Scribd Logo
Загрузить

Добро пожаловать в Scribd!

  • Untitled

    Загружено:

    Максим Кудревский
    9 просмотров6 страниц

    Авторское право

    © © All Rights Reserved

    Доступные форматы

    XLSX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd

    Этот документ был вам полезен?

    Это неприемлемый материал?

    Пожаловаться на этот документ

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате XLSX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    9 просмотров6 страниц

    Untitled

    Загружено:

    Максим Кудревский

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате XLSX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    из 6

    Стакан с крышкой: Эспрессо:

    Объем Цена Объем смеси кофе


    100 мл 3р На 100 мл 33мл смеси
    200мл 5р На 200 мл 66мл смеси
    300мл 7р На 300 мл 99мл смеси

    1000мл молока = 65р Объем молока


    На 100 мл 67мл молока
    1000г кофе = 1600р На 200 мл 134мл молока
    На 300 мл 201мл молока

    Объем кофе
    100 мл
    200мл
    300мл

    Зарплата баристе: 200р в час.


    Время работы кафе - 14 часов.
    Зарплата в день - 2800р
    Зарплатав месяц - 86.800р

    Период окупаемости - 10 месяцов

    Аренда - 30.000р в месяц.

    Проходимость - 40.000р в день


    Посетители - 400 в день
    Каппучино:
    Цена Объем смеми кофе
    3г кофе + 30мл воды = 5р На 100 мл 11мл смеси
    7г кофе + 70мл воды = 12р На 200 мл 22мл смеси
    10г кофе + 100мл воды = 16р На 300 мл 33мл смеси

    Цена Объем молока


    67мл молока = 4р На 100 мл 89мл молока
    134мл = 9р На 200 мл 178мл молока
    201мл = 13р На 300 мл 267мл молока

    Итоговая цена Объем кофе


    12р 100 мл
    26р 200мл
    36р.          300мл

    Столбец1
    Каппучино
    Латте
    10 месяцов Американо
    Раф
    Эспрессо
    Латте:
    Цена Объем смеси кофе
    1г кофе + 10мл воды = 2р На 100 мл 16мл смеси
    2г кофе + 20мл воды = 4р На 200 мл 33мл смеси
    3г кофе + 30мл воды = 6р На 300 мл 48мл смеси

    Цена Объем молока


    89мл молока = 6р На 100 мл 84мл молока
    178мл = 12р На 200 мл 167мл молока
    267мл = 17р На 300 мл 252мл молока

    Итоговая цена Объем кофе


    11р 100 мл
    21р 200мл
    30р.          300мл

    Столбец2 Столбец1
    180 Каппучино
    80 Латте
    40 Американо
    32 Раф
    16 Эспрессо
    Американо:
    Цена Объем смеси кофе
    2г кофе + 20мл воды = 3р На 100 мл 16мл смеси
    4г кофе + 40мл воды = 7р На 200 мл 33мл смеси
    6г кофе + 60мл воды = 10р На 300 мл 48мл смеси

    Цена Объем молока


    84 молока = 6р На 100 мл 84мл молока
    167 молока = 11р На 200 мл 167мл молока
    252 молока = 16р На 300 мл 252мл молока

    Итоговая цена Объем кофе


    14р 100 мл
    23р 200мл
    33р 300мл

    Столбец2
    180
    80
    40
    32
    16
    =
    Цена Объем смеси кофе Цена
    2г кофе + 20мл воды = 3р На 100 мл 16мл смеси 2г кофе + 20мл воды =
    4г кофе + 40мл воды = 7р На 200 мл 33мл смеси 4г кофе + 40мл воды =
    6г кофе + 60мл воды = 10р На 300 мл 48мл смеси 6г кофе + 60мл воды =

    Цена Объем молока Цена


    84 молока = 6р На 100 мл 84мл молока 84 молока = 6р
    167 молока = 11р На 200 мл 167мл молока 167 молока = 11р
    252 молока = 16р На 300 мл 252мл молока 252 молока = 16р

    Итоговая цена Объем кофе Итоговая цена


    14р 100 мл 14р
    23р 200мл 23р
    33р 300мл 33р
    кофе + 20мл воды = 3р
    кофе + 40мл воды = 7р
    кофе + 60мл воды = 10р

    молока = 6р
    7 молока = 11р
    2 молока = 16р

    тоговая цена

    Вам также может понравиться