Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
@khudeypravilnoo
Рекомендации к рационам:
1. Едим не по часам, а по голоду и когда есть возможность.
2. Важно съесть все указанное в меню за день, последний прием пищи за
2-3 часа до сна
3. Если порция за 1 прием пищи кажется вам большой, можно ее
поделить как вам удобнее и съесть часть позже.
4. Если порция кажется вам маленькой и вы не наелись, то можно к этому
приему пищи добавить что либо из другого приема (например, к
завтраку добавить продукты с перекуса.)
Каждый человек индивидуален, разные привычки и чувство
насыщения, поэтому можно либо разделить прием, либо наоборот
соединить 2 приема в один.
5. Перекусы в ЛЮБОЕ время
6. У вас варианты рационов. Их можно использовать в любом порядке,
начинать можно с любого.
7. Если вы готовите на 2-3-4 дня, то просто увеличиваете количество
продуктов из одного варианта и готовите на несколько дней
(например, написано 100г, а вы готовите на 3 дня, значит делаете 300г
и едите по 1\3 каждый день)
8. Крупы и бобовые указаны в сухом виде до готовки, взвесили, затем
варим (если вы готовите на семью, взвесьте кратное число.ПРИМЕР:
У вас в меню 50г крупы, варите на семью 150г, а сами едите 1\3 часть,
когда она уже сварилось и тд)
9. Питьевой режим: за день мы пьем чай\кофе\морсы\компоты без
сахара + воды 1-1.5 литра. Стакан воды натощак после пробуждения.
10.В течение дня все приемы пищи менять можно. Например, перекус
съесть на завтрак, а завтрак позже. Обед и ужин менять местами тоже
можно.
11.Брать завтрак из одного рациона, обед из другого , а ужин из третьего
нельзя. Каждый рацион подобран по кбжу и при комбинации вы
можете нарушить и калории и баланс нутриентов.
Вариант 1
@khudeypravilnoo
Завтрак: Овсяная каша с курагой маслом и тыквенными семечками.
@khudeypravilnoo
Гречка 40г в сухом виде отварить ( можно заменить на перловку)+
грибы 150г в сыром виде обжарить, 1 ст л масла ( можно часть в
грибы, можно часть в гречу. Лук по желанию, солим перчим по
вкусу.
@khudeypravilnoo
Рецепт: 2 стакана муки, 1.5 стакана воды, 10г дрожжи, 1 чл
масла( внутрь или на нем жарить), соль щепотка
@khudeypravilnoo
Рецепт: Стручковая фасоль 100г + лук репчатый + грибы 4 шт +
чеснок 1 зубчик обжарить на 1 чл масла затем добавить сладкий
перец 50г ,помидор 100г, соевый соус ст л. Можно солить
перчить по вкусу.
Порция на одного.
Овощи помидор 50г, кабачок 50г, морковь 50г, перец 50г, лук 20г –
все овощи нарезаем. Тушим морковь, лук и перец, на 1 ст л масла,
затем добавляем позже кабачок. Помидор нарезаем кубиками и
добавляем в конце, накрываем крышкой, тушим. Соль перец по
вкусу. Можно добавлять воду. В это время варить рис 50г в
сухом виде. После варки добавляем его к овощами на 3-4 минуты
и перемешиваем.
Порция на одного + хлеб 30г цельнозерновой
@khudeypravilnoo
Пшено 40г в сухом виде промыть( можно заменить на овсянку или
кукурузную), тыква 100г мелкими кусочками. Варим на воде. Можно
отдельно, потом смешать. Можно готовить в духовке. Соль допустима
@khudeypravilnoo
Фасоль банка 350-400г, томаты в собственном соку 200г ( или томаты) ,1
луковица, чеснок, специи , соль, перец. Делаем соус: лук, чеснок зубчик,
томаты и сок из банки фасоли. 15 минут. Затем добавляем фасоль и
тушим 7-10 минут, добавляем специи( например,хмели сунели), соль, перец
Едим 150г
@khudeypravilnoo
Овсянка 40г в сухом виде ( допустимо заменить на пшено или
кукурузную крупу) + яблоко 150г ( допустимо заменить на грушу)+
корица чл+ можно добавить мускатный орех
@khudeypravilnoo
Любая зелень (петрушка кинза укроп)и листья салата + редис 50г
+ огурец 100г + горошек зеленый ( лучше заморозка) 170г ,
заправка масло 1 ст л
Порция на одного
Перекусы за день: Банановые кексы
@khudeypravilnoo
240г мука пшеничная, 1 банан, вода 200мл кипяченая, масло 2 ст
л, разрыхлитель 1чл, мед 2 ст л ( допустимо заменить на сахар).
Соединяем в миске мед, растит масло, часть воды. Перемешать.
Добавляем муку и разрыхлитель. Мешаем до однородной массы,
Масса густая. Затем вливаем еще воду и мешаем. Вливаем
тесто в формы и сверху кладем банан. Убираем при 180 градусах
на 20-25 минут.
+ фрукт 150г + орехи или семечки или семена 40г( можно добавить
в кашу на завтрак или сьесть отдельно)
Вариант 5:
@khudeypravilnoo
Овсянка 30г + любые цитрусовые 150г + семена чиа или льна 10г
смешиваем все в блендере. Сверху банан 50г
Порция 350 мл
Отварные макароны и салат с грибами и свеклой
@khudeypravilnoo
50г сухие макароны отварить+ масло 1чл. Салат со свеклой и
грибами: свекла 200г отварная + 100г грибы обжаренные + чеснок
зубчик- все смешать, добавить по желанию укроп, зеленый лук ,
петрушку. Заправка масло 1 чл.
@khudeypravilnoo
Кукурузная крупа 40г в сухом виде ( допустимо заменить на
овсянку или пшено) отвариваем на воде, сухофрукты 40г
(изюм\чернослив\курага) замачиваем и добавляем в кашу.
Нарежьте мелкими кусочками, чтоб «сладость» была в каждой
ложке.
@khudeypravilnoo
Перловка 50г в сухом виде + горошек 200г заморозка+ морковь
\лук 50г обжарить на 1 чл масла. Можно готовить в
мультиварке, можно отварить перловку и добавить к ней
овощи.
@khudeypravilnoo
Хлеб 50г + авокадо 70г + помидор зелень , соль перец по вкусу
@khudeypravilnoo
На 2 литра воды 8 шампиньонов, 3шт картофель, 1 морковь, 1
луковица, 2 зубчика чеснока, любая зелень по вкусу, соль перец.
Варим картофель. лук и морковь обжариваем на 1 чл масла, когда
картофлеь почти готов, добавляем овощи и грибы, варим 10
мин. В конце зелень. Выход 4 порции, едим 1 порцию
Салат с фасолью
@khudeypravilnoo
50г гречка сухая отварить, овощи 200г обжарить на 1 чл масла :
перец, морковь, лук , по желанию кабачок . солим перчим по вкусу.
@khudeypravilnoo
Овсянка 40г в сухом виде + любые ягоды 150г ( можно заморозка) +
орехи любые 30г
@khudeypravilnoo
Лаваш 80 г + овощи 250г любые + томатная паста 1 стл
(помидор\огурец\перец\морковь\капуста\зелень)
Ужин :
@khudeypravilnoo
240 г (1,5 стакана) муки , 2-2,5 стакана минеральной
газированной воды, 1 ч.ложка сахара, 1 щепотка соли 3 ст л
масла. В просеянную муку добавляем сахар и соль, перемешиваем.
Вливаем 1 стакан газированной воды и замешиваем тесто без
комочков. Добавляем второй стакан воды и замешиваем жидкое
тесто. Накрываем тесто и даем ему постоять 30 минут.
возможно, потребуется добавить еще немного газированной
воды, чтобы тесто было достаточно текучим для выпечки
тонких блинчиков. В заключение вливаем в тесто масло и еще
раз тщательно перемешиваем. На сильном огне хорошо
разогреваем сковороду, а затем убавляем огонь до уровня чуть
больше среднего.
@khudeypravilnoo
Перловка 45г в сухом виде отварить, грибы любые 200г+
луковица, соль по вкусу, тимьян по желанию, соевый соус 1ст л.
Перловку варим, грибы обжариваем с луком. Затем смешиваем с
перловкой , добавляем тимьян и соевый соус.
@khudeypravilnoo
Капуста 250г , рис 50г в сухом виде, морковь 1 шт, сладкий перец
100г + 1 чл масла. Обжарить капусту с морковью, Рис просыть и
положить к капусте. Тушить минут 20, в конце за пару минут до
готовности добавить перец сладкий, зелень соль перец по вкусу.
@khudeypravilnoo
Хлеб 60г , авокадо 80г размиаем вилкой, лимонный сок 1 ст л,
кинза 1 ст л, помидор 50г мелко нарезать, соль перец,
намазываем на хлеб
@khudeypravilnoo
На 1 л воды 500г цветной капусты, 1 ст л масла, 1 чл муки,перец,
паприка, лук, соль. В кастрюлю влить масло и засыпать муку,
чуть обжарить 2 минуты. Влить воду, добавить капусту и
лук.довести до кипения. Варить 15-20 минут, в конце добавить
паприку, соль и перец. Когда остынет сделать суп пюре
блендером.
Перекусы:
@khudeypravilnoo
Фасоль 150г + огурец соленый 50г +грибы100г обжарить на 1 чл
масла + красный лук 30г +кукуруза 50г + добавить масло 1 ст л
@khudeypravilnoo
Перловка ( можно заменить на рис или гречку) 50г в сухом виде+
изюм 20г и курага 30г. Яблоко 50г. Перловку варим, сухофрукты
замачиваем.
@khudeypravilnoo
Киноа 40г в сухом виде отварить, авокадо 70г, руккола,
томат100г, соль перец, можно добавить рисовый уксус 1\2 чл и
соевый соус 1 чл
@khudeypravilnoo
Рецепт: 2 стакана муки, 1.5 стакана воды, 10г дрожжи, 1 чл
масла( внутрь или на нем жарить), соль щепотка
@khudeypravilnoo
Нут 30г отварить или замочить на сутки, салат, томат 100г ,
огурец 100 г, кунжут или семена льна 10г, лимонный сок 2 чл
смешать с чл горчицы для заправки. + хлеб 20г
@khudeypravilnoo
Крупа кукурузная ( можно заменить на пшено) 50г в сухом виде +
банан 100г + любое растительное молоко 100мл ( молоко можно
использовать не в кашу, а в кофе или в смузи с фруктами)
Порция 350 мл
Паста с грибами
@khudeypravilnoo
50 г спагетти , 200г грибы лук 50г, чеснок зубчик, томаты и
перец сладкий 100г, соль перец , базилик. Отвариваем макароны,
грибы обжариваем с луком, чесноком и перцем на 1 чл масла,
томаты позже. Спагетти смешиваем с грибами овощами.
@khudeypravilnoo
Овсянка 50г в сухом виде + банан 80г + киви 80г + изюм 10г +
орешки 20г. ( овсянку можно заменить на пшено или кукурузную
кашу, киви можно заменить на яблоко\грушу\цитрусовые)
@khudeypravilnoo
Яблоко 150г + сельдерей 2 стебля + лайм или лимон 20г+ вода
100мл
Кус кус 50г в сухом виде , кукуруза 100г, перец сладкий 50г, оливки
или маслины 30г, чеснок, зелень на выбор. На 1 ст л масла
обжарить перец и чеснок, затем положить кус кус и помешать ,
добавить кипяток 100мл, накрыть крышкой оставить на 2-3
минуты, мешать. Готовый кус кус посолить, можно сбрызнуть
лимоном, добавить маслины и кукурузу и зелень на выбор.
Вариант 15:
@khudeypravilnoo
Тортилья 70г , авокадо 80г, перец, зелень салат, красный лук.
@khudeypravilnoo
Огурец , помидор, перец, зелень 250г + маслины 30г, заправка
масло 1 ст л и рисовый уксус , соль перец.
Сьесть 100г
+Фрукт 200г
Ужин: Оливье с грибами
@khudeypravilnoo
2 шт картофель, 2 шт морковь, 200г грибы маринованные( или
чуть обжарить) , 100г горошек, лук соль перец, масло 2 стл