ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА

Коллигативные свойства растворов.

Цель работы: изучить влияние растворённого вещества на температуры
кипения и замерзания растворителя.
Задачи:
– определить температуры кипения и замерзания чистого растворителя;
– определить температуры кипения и замерзания растворов электролитов и
неэлектролитов;
- определить осмотическое давление клеточного сока овощей весовым
методом и с рефрактометрическим.
Оборудование и реактивы:
1. Мерные колбы на 100 мл, 12 шт;
2. Мерные цилиндры на 50 мл, 5 шт;
3. Мерные стаканы на 100 мл - 15 шт;
4. Пробирки конические на 10 мл – 7шт;
5. Стакан термостойкий широкий на 500 мл – 3 шт;
6. Стакан термостойкий на 200 мл;
7. Рефрактометр;
8. Плитка электрическая;
9. Термометры с диапазоном измерения от -10 до +110;
10.Лед;
11.Электролиты c i=2 – KCl (NH4NO3, NaHCO3) (температура замерзания 10
% растворов -4,9 – -5,5);
12.Электролиты с i=3 – (NH4)2SO4, Na2SO3 (температура замерзания 10 %
растворов -4,7 – -4,9);
13.Неэлектролиты – глюкоза.
Теоретическая часть.
Раствором называют термодинамически устойчивую гомогенную
систему, в которой одно вещество равномерно распределено в среде другого
или других веществ. Коллигативными называют физические свойства
1
разбавленных растворов, величина которых зависит от числа растворённых
частиц в растворе и не зависит от их химической природы.
К коллигативным свойствам растворов относят:
 понижение давления насыщенного пара растворителя над раствором
(Первый закон Рауля);
 повышение температуры кипения раствора;
 понижение температуры замерзания раствора;
 осмотическое давление.
Первый закон Рауля. Исследуя смеси близких по свойствам
жидкостей (например, бензола и толуола), французский химик Франсуа
Рауль в 1887 году обобщил экспериментально полученные закономерности:
«Отношение парциального давления пара растворителя над раствором
заданного состава к давлению пара индивидуального вещества
приблизительно равно его мольной доле в жидкой смеси». Это обобщение
называется первым законом Рауля: «При постоянной температуре
относительное понижение давления насыщенного пара растворителя над
раствором равно мольной доле растворенного вещества».

где Р – давление насыщенного пара растворителя над раствором (атм; Па;

мм. рт. ст.);
Р0 – давление насыщенного пара над чистым растворителем (атм; Па; мм. рт.
ст.);
n1 – количество растворенного вещества (моль);
n2 – количество растворителя (моль).
Второй закон Рауля. Закон Рауля отражает связь давления
насыщенного пара над раствором с его составом. Пар над жидкостью в
состоянии равновесия называется насыщенным паром. Давление
насыщенного пара — характерная величина для данного вещества и зависит
2
от температуры. Давление насыщенного пара растворителя над раствором (Р)
всегда меньше, чем над чистым растворителем (Р 0) (Рис. 1). Это связано с
тем, что поверхность раствора частично занята сольватированными
молекулами растворенного вещества, благодаря чему уменьшается
поверхностная концентрация молекул самого растворителя, а, следовательно,
и скорость его испарения.

Рисунок 1. Давление насыщенного пара над растворителем и над раствором

нелетучего вещества.
Понижение давления пара над растворами приводит к тому, что
растворы кипят и замерзают при температурах, отличающихся от
соответствующих температур для чистых растворителей (рис. 2). Давайте
разберемся почему так происходит.

3
Рисунок 2. Зависимость давления насыщенного пара растворителя и
растворов от температуры.
Известно, что любая жидкость закипает при такой температуре, при
которой давление насыщенного пара растворителя над раствором становится
равным атмосферному давлению. Растворенное вещество снижает давление
пара растворителя, поэтому требуется большая температура, чтобы это
давление сравнялось с внешним, т.е. присутствие растворенного вещества
повышает температуру кипения раствора (рис. 2). Явление повышения
температуры кипения раствора по сравнению с чистым растворителем
называется эбуллиоскопией.
Любая жидкость замерзает (т.е начинается процесс кристаллизации)
при той температуре, при которой давление насыщенного пара над ней
становится равным давлению насыщенного пара над твердой фазой (т.е. над
кристаллами), в которую она переходит. Из закона Рауля для предельно
разбавленных растворов нелетучего растворённого вещества следует, что
давление пара растворителя над раствором всегда меньше, чем над чистым
растворителем. Следовательно, раствор всегда замерзает при температуре
более низкой, чем чистый растворитель. Явление понижения температуры

4
замерзания раствора по сравнению с чистым растворителем называется
криоскопией.
Повышение температуры кипения раствора и понижение температуры
замерзания по сравнению с растворителем прямо пропорционально
моляльной концентрации раствора:
∆ Т кип =Е ∙C m ∆ Т зам=К ∙C m

Где, ∆ Т кип =Т кип ( р− ра)−Т кип (р −ля)

Где, ∆ Т зам=Т зам (р− ля)−Т зам( р− ра)
m р . в−ва ∙ 1000
Cт – моляльная концентрация раствора C m= m
р− ля ∙ M р . в−ва

Е – эбуллиоскопическая постоянная
К – криоскопическая постоянная.
Физический смысл констант К и Е состоит в том, что они численно
равны ΔТзам и ΔТкип раствора, моляльность которого равна 1 моль на 1 кг
растворителя.
Значения криоскопических и эбуллиоскопических констант
определяются исключительно природой растворителя. Значения констант
некоторых растворителей приведены в таблице 1.
Таблица 1.

5
 Криоскопию и эбуллиоскопию можно использовать для определения
молекулярных масс растворенных веществ:
Е∙ m р . в−ва ∙1000 K ∙ m р .в−ва ∙1000
M (р . в−ва )= M (р . в−ва )=
∆ Т кип ∙m р− ля ∆ Т зам ∙ m р−ля

Все вышеописанные закономерности были выведены для растворов,

содержащих нелетучие растворенные вещества. Как правило, это сильно
разбавленные растворы неэлектролитов, относящиеся к идеальным
растворам. При изучении свойств растворов электролитов было установлено,
что им присущи все коллигативные свойства растворов неэлектролитов.
Однако растворы электролитов кипят при более высоких температурах,
чем растворы неэлектролитов той же концентрации, а замерзают при
более низких температурах (Рис. 2). Учитывая, что коллигативные свойства
зависят от числа частиц в растворе и повышаются с их увеличениями,
предположили, что растворы электролитов содержат частиц больше, чем
неэлектролиты.
Я.Г. Вант-Гофф, чтобы применить законы для растворов
неэлектролитов к электролитам, ввел поправочный множитель -
изотонический коэффициент, который показывал, во сколько раз
наблюдаемое явление больше вычисленного, т.е:
π набл ∆ Т зам набл ∆ Т кип набл ∆ Рнабл
i= = = =
π выч ∆ Т зам выч ∆ Т кип выч ∆ Р выч

Исходя из этого: ∆ Т кип =i∙ Е ∙C m ∆ Т зам=i∙ К ∙C m

Для неэлектролитов i= 1, для электролитов i 1

В следствие развития теории электролитической диссоциации было
установлено, что при растворении электролитов происходит увеличение
общего числа частиц растворенного вещества, а сольватация образовавшихся
ионов уменьшает количество свободных молекул растворителя на
поверхности раздела жидкость-пар. Таким образом, свойства, зависящие от
общего числа находящихся в растворе частиц растворенного вещества

6
(коллигативные свойства), проявляются в растворах электролитов в большей
степени, чем в равных им по концентрации растворах неэлектролитов.
Таким образом изотонический коэффициент Вант-Гоффа приобретает
определенный физический смысл – это число, показывающее, во сколько раз
в растворе электролитов число частиц больше, чем в неэлектролитах при
той же молярной концентрации.
Изотонический коэффициент связан со степенью диссоциации
следующим соотношением:
i=1+α (k −1)
где  - степень электролитической диссоциации электролита;
k – число ионов, на которые диссоциирует одна молекула электролита.
Если измерить температуры замерзания или кипения чистого
растворителя и раствора электролита заданной концентрации и рассчитать
ΔТзам и ΔТкип, то можно экспериментально определить изотонический
коэффициент и рассчитать степень электролитической диссоциации для
исследуемого электролита. диссоциации электролита в растворе. При этом
следует иметь в виду, что в случае сильных электролитов найденное таким
образом значение степени диссоциации выражает лишь «кажущуюся»
степень диссоциации, поскольку в растворах сильные электролиты
диссоциированы полностью. Наблюдаемое отличие «кажущейся» степени
диссоциации от единицы связано с межионным взаимодействием в растворе.

7
 Диффузия и осмос.
Процесс самопроизвольного выравнивания концентраций веществ в
термодинамической системе называют диффузией. Диффузия является
двусторонним процессом. Так, в растворах в процессе диффузии участвуют
как молекулы растворителя, так и молекулы (ионы) растворенных веществ.
Процесс преимущественно одностороннего самопроизвольного
перехода вещества через полупроницаемую мембрану под действием
градиента концентрации (т.е. из менее концентрированного раствора в более
концентрированный) называют осмосом.
Дополнительное гидростатическое давление, при котором осмос
прекращается, называется осмотическим давлением.
Осмотическое давление прямо пропорционально молярной
концентрации раствора и температуре, для растворов электролитов делают
поправку на изотонический коэффициент:
π=CRT – для растворов неэлектролитов;

π=i CRT - для растворов электролитов.

Растительная клетка как осмотическая система

Осмос играет большую роль в существовании растительных и
животных организмов, способствуя достаточному наполнению водой клеток
и межклеточных структур. Животные и растительные клетки в составе своей

8
оболочки имеют полупроницаемые мембраны и могут рассматриваться как
миниатюрные осмотические системы. Во всех биологических системах
растворителем служит вода. Разница в составе и концентрации веществ по
обе стороны полупроницаемой мембраны является причиной осмоса.
Возникающее при этом осмотическое давление обуславливает тургор
клеток (от лат. turgor  вздутие, наполнение), т.е. внутреннее
гидростатическое давление в живой клетке, вызывающее напряжение
клеточной оболочки. У животных тургор клеток обычно невысок, а у
растений варьируется от 5-20 атм до 120-140 атм (у растений засушливых
районов).

Если клетку поместить в воду, то она будет поглощать ее и тем

сильнее, чем выше концентрация клеточного сока. При всасывании клеткой
воды объем клеточного сока увеличивается, и цитоплазма начинает давить на
оболочку клетки, растягивая ее. По мере поступления воды в клетку осмос
постепенно уменьшается в силу противодавления клеточной стенки. В какой-
то момент внутренние и внешние силы диффузии становятся равными. Это
состояние называется полным насыщением клетки водой. В данном случае
клетка находится в равновесии с водой, осмотическое давление клеточного
сока уравновешено тургорным давлением. В этом состоянии вода не входит в
клетку и не выходит из нее, как бы высоко ни было ее осмотическое
давление. Примером этого могут служить клетки водорослей и водных
высших растений. Их клетки всегда находятся в состоянии почти полного
насыщения.

9
 Клетки наземных растений, наоборот, почти никогда не бывают
полностью насыщенными водой. Благодаря потере воды листьями в процессе
транспирации они обычно не достигают состояния полного тургора. Часть
осмотического давления остается неуравновешенной тургорным давлением,
и эта часть осмотического давления способна при погружении такой клетки в
воду вызывать приток воды в клетку, что приведет к увеличение размеров
клетки, а затем, возможно к разрыву оболочек и вытеканию клеточного
содержимого (рис. 3.). Подобное разрушение клеток называется лизисом, а в
случае эритроцитов гемолизом.
По отношению к концентрации клеточного сока внешние растворы
могут быть: гипертоническими, осмотическое давление которых больше
осмотического давления клеточного сока; изотоническими, осмотическое
давление которых равно осмотическому давлению клеточного сока;
гипотоническими, у которых это давление меньше, чем давление клеточного
сока (Рис. 3).

Рисунок 3. Изменения, происходящие с гемоглобином в растворах NaCl

различной концентрации:
а – изотонический раствор NaCl (0,9%);
б – гипотонический раствор NaCl (0,1%);
в – гипертонический раствор NaCl (2%).

При помещении живой растительной клетки не в воду, а в

гипертонический раствор тургор будет стремиться к нулю. В данном случае
будут происходить следующие явления: раствор оттянет воду из клетки,
клеточная стенка сократится, сократится и цитоплазма клетки, тургор
исчезнет. Раствор начнет входить в пространство между стенкой и

10
цитоплазмой, т.е. цитоплазма будет отходить от клеточной стенки. Это
отставание цитоплазмы от оболочки клетки при погружении последней в
гипертонический раствор называется плазмолизом.
Если плазмолизированную клетку снова поместить в воду, то
происходит обратная картина: клетка всасывает воду, цитоплазма начинает
плотно примыкать к стенке клетки. Переход плазмолизированной клетки в
нормальное состояние носит название деплазмолиза.
Осмотическое давление биологических жидкостей, отвечающее
состоянию тургора, у разных живых организмов неодинаково. Так,
некоторые морские животные имеют осмотическое давление крови выше,
чем у человека. Это связано с обитанием этих животных в среде с высоким
содержанием солей. Обитатели же пресноводных водоемов, например,
лягушки, имеют осмотическое давление крови ниже, чем у человека.
Осмотическое давление плазмы крови человека составляет 7,4 атм. Такое же
осмотическое давление создает и 0,9%-й (С(NaCl)=0,15 моль/л)
(физиологический раствор), являющийся, следовательно, изотоничным
крови.
Метод рефрактометрии.
Рефрактометрический метод анализа основан на зависимости
показателя преломления света от состава системы. Метод рефрактометрии
применяют для количественного анализа бинарных растворов, например,
водных растворов спиртов, сахаров и др. Достоинствами
рефрактометрического анализа являются простота и быстрота определений,
высока точность анализа (до сотых долей процента).

ХОД РАБОТЫ
Для проведения экспериментов по эбуллиоскопии и криоскопии
необходимо получить у преподавателя сухие соли электролитов и
неэлектролитов, и приготовить их 5 % растворы. Для этого на аналитических
весах взвешивают бюкс для навески с точностью до 0,01 г, обнуляют тару с

11
помощью кнопки «Тара»; вносят в бюкс 5 или 10 г соли с точностью 0,01 г;
навеску переносят в мерную колбу на 100 мл и добавляют дистиллированную
воду до середины колбы, тщательно перемешивают содержимое круговыми
движениями до полного растворения соли; после растворения, раствор
доводят до метки дистиллированной водой.
Опыт 1. Эбуллиоскопия.
Приготовленные растворы переносят в термостойкий стакан на 100-200
мл, устанавливают термометр таким образом чтобы он не касался стенок
стакана. Для этого его закрепляют в штативе. Включают нагрев плитки.
После начала кипения фиксируют температуру. Эксперимент повторяют
трижды и используют среднее значение (Т ср). Также необходимо определить
температуру кипения дистиллированной воды. Результаты эксперимента
заносят в таблицу № 1.
Таблица 1.
Температура кипения
1 2 3 Т ср Т теор Ттеор Тпракт
Н2О
NaCl
NH4NO3 (NaHCO3)
(NH4)2SO4 (Na2SO3)
С6Н12О6

Теоретическую температуру кипения растворов рассчитывают по

формуле (1) и вносят в таблицу 1. Сделайте вывод о том, как согласуются
теоретический прогноз и экспериментальные данные.
Е ∙ mр . в−ва∙ 1000
∆ Т кип =i (1)
M р .в−ва ∙ m р− ля

Опыт 1. Криоскопия.
Из полученных растворов с помощью мерной пипетки отбирают
аликвоту 8 мл и переносят в пробирки, устанавливают термометр таким
образом чтобы он не касался стенок пробирки.

12
 В качестве охладительной смеси в криоскопии используется смесь
измельченного льда (снега) с хлоридом аммония или нитратом аммония
состоящей в соотношении: 1 часть соли и 3 частей льда.
Пробирку с исследуемым раствором помещают в сосуд с
охладительной смесью, и при непрерывном перемешивании наблюдают за
понижением температуры. Перемешивание прекращают, когда температура
опустится на 0,5 С выше ожидаемой температуры кристаллизации. После
этого внимательно следят за понижением температуры. Без перемешивания
жидкость легко переохлаждается, о чём свидетельствуют показания
термометра. Для чистого растворителя переохлаждение допустимо на 0,5 – 1
С. Возобновление перемешивания переохлаждённой жидкости вызывает
кристаллизацию. При кристаллизации выделяется скрытая теплота, и
температура начинает заметно повышаться. Не прекращая перемешивания,
следят за температурой, отмечая максимальную температуру подъёма (из
переохлаждённого состояния), которая и будет истинной температурой
кристаллизации (замерзания) данной жидкости. Эксперимент повторяют
трижды и используют среднее значение (Т ср). Для этого после фиксации
температуры кристаллизации пробирку вынимают из охлаждающей смеси и
нагревают в стакане с водой до исчезновения кристаллов льда. Затем
пробирку повторно помещают в охлаждающую смесь и дважды повторяют
эксперимент.
Также необходимо определить температуру замерзания
дистиллированной воды. Все результаты эксперимента заносят в таблицу №
2.
Таблица 2.
Температура замерзания
1 2 3 Т ср Т зам . теор Ттеор Тпракт
Н2О
NaCl
NH4NO3 (NaHCO3)
(NH4)2SO4 (Na2SO3)

13
 С6Н12О6

Несовпадение результатов параллельных определений может быть

вызвано неодинаковыми условиями при проведении эксперимента. Для
успешного проведения опыта необходимо соблюдать одинаковые условия
каждого определения истинной температуры кристаллизации. Так,
охлаждение при помешивании должно прекращаться при одном и том же
показании термометра; кристаллизацию начинать с одного и того же
показания термометра.
Теоретическую температуру замерзания растворов рассчитывают по
формуле (2) и вносят в таблицу 2. Сделайте вывод о том, как согласуются
теоретический прогноз и экспериментальные данные.
К ∙ mр . в−ва ∙1000
∆ Т зам=i (2)
M р .в−ва ∙ m р− ля

Опыт 3. Определение осмотического давления клеточного сока овощей

весовым методом.
Для определения осмотического давления клеточного сока не требуется
знание его качественного состава и концентрации отдельных веществ, а
следует определить изотоническую концентрацию наружного раствора, в
который погружают растительные ткани.
Приготовьте исследуемые растворы хлорида натрия в диапазоне
концентрации от 0,1 до 0,3 моль/л (табл. 3). Для этого на аналитических
весах взвешивают бюкс для навески с точностью до 0,01 г, обнуляют тару с
помощью кнопки «Тара»; вносят в бюкс навеску соли с точностью 0,01 г;
навеску переносят в мерную колбу на 100 мл и добавляют дистиллированную
воду до середины колбы, тщательно перемешивают содержимое круговыми
движениями до полного растворения соли; после растворения, раствор
доводят до метки дистиллированной водой.
Таблица 3.

14
 Приготовление растворов хлорида натрия
концентраци 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3
я NaCl,
моль/л
масса 0,59 0,88 1,17 1,46 1,76
навески, г

В качестве объектов исследования могут быть использованы любые

овощи (морковь, свёкла, картофель, кабачок). Возьмем, к примеру,
картофель. Для чистоты эксперимента отбирают три клубня одинакового
размера, моют, очищают от кожуры. Из каждого клубня цилиндрическим
сверлом вырезают образцы, которые делят на 5 кусочков толщиной 0,5-0,6
см. Таким образом общее количество исследуемого материала составляет 15
дисков, на которые с помощью иголки наносят нумерацию. Диски
промывают дистиллированной водой, удаляют избыток влаги
фильтровальной бумагой и взвешивают в специальных бюксах, массы
навесок вносят в таблицу № 4. В стеклянные стаканчики наливают по 50 мл
исследуемых растворов и погружают в каждый раствор по 3 образца (по
одному диску от каждого клубня). При этом срезы в каждый стаканчик
погружают не одновременно, а с интервалом в 5 минут, чтобы обеспечить
одинаковую продолжительность их пребывания в растворах. Также
необходимо следить за тем, чтобы все образцы были покрыты раствором.
Через 30 минут образцы из первого стаканчика вынимают и помещают на
фильтровальную бумагу для того, чтобы удалить излишки влаги,
взвешивают, результаты измерения вносят в таблицу № 4. После
взвешивания образцы повторно погружают в растворы и продолжают
эксперимент еще 30 минут, после чего повторяют взвешивание.
Аналогичным образом поступают с остальными исследуемыми растворами.
Рассчитайте изменение массы образцов через 30 и 60 мин, а также
среднее значение. Анализируя полученные данные, необходимо установить
изотоническую концентрацию раствора хлорида натрия для исследуемых

15
клеток, т.е. то содержание NaCl, которое создает осмотическое давление,
аналогичное клеточному соку. В таком растворе не будет наблюдаться
изменение массы образцов. Если такой раствор не будет установлен, то
поступают следующим образом: находят концентрацию раствора, при
которой увеличение массы минимально, и раствор, в котором масса образцов
начнет снижаться; рассчитывают среднеарифметическую концентрацию.
Таблица 4.
№ mисх, г См, m30,г m30 mср30, m60, г m60, mср 60, г 
образца моль/л г г
1
2 0,10
3
4
5 0,15
6
7
8 0,20
9
10
11 0,25
12
13
14 0,30
15

Рассчитайте осмотическое давление (в а.т.м.) в клетке, используя

концентрацию хлорида натрия изотонического раствора по формуле:
π=i CRT
Для расчета осмотического давления в а.т.м. необходимо использовать
газовую постоянную (R) равную 0,082 а.т.м.л/ мольК.
Опыт 4. Определение осмотического давления клеточного сока овощей
рефрактометрическим методом.
Принцип метода заключается в подборе раствора такой концентрации
глюкозы, которая не изменяется при погружении в него растительной ткани.

16
Изменение концентрации можно установить путем определения показателя
преломления с помощью рефрактометра.
Приготовьте растворы глюкозы следующих концентраций: 0,20; 0,25;
0,30; 0,35; 0,4 и 0,45 моль/л.
Порядок работы на рефрактометре.
1.Открывают зеркало подсветки шкалы 4 (рис. 4) и устанавливают его так,
чтобы изображение шкалы, наблюдаемое в окуляр, было равномерно
освещено. Если дневного света недостаточно, включают электролампу.
Резкость изображения устанавливается вращением головки окуляра 5.
2.Открывают заслонку окна осветительной призмы 7. Заслонка окна
измерительной призмы 8 должна быть закрыта. В этом случае реализуется
метод "скользящего вхождения лучей".
3.Осторожно откидывают верхнюю часть призменного блока призменный
блок рефрактометра, протирают верхнюю и нижнюю призмы ватным
тампоном, смоченным дистиллированной водой, после этого
дистиллированной воды.
4.Опускают верхнюю часть рефрактометрического призмы.
5.Вращают маховик 3 до тех пор, пока в поле зрения окуляра не появится
граница света и тени.
6.Вращением ручки компенсатора (2) устраняют радужность границы
раздела светотени, т.к. вследствие дисперсии граница может быть нечёткой,
размытой и окрашенной во все цвета радуги.
7.Вращением окуляра зрительной трубы производят дополнительную
настройку на резкость изображения.
8.С помощью маховика 3 совмещают границу раздела светотени с центром
перекрестия (рис. 5) и по шкале показателей преломления производят
отсчет.
Таким образом нужно определить показатели преломления всех
растворов, данные внесите в таблицу № 4.

17
 Рисунок 4. Устройство рефрактометра.

Рисунок 5. Граница светотени.

Далее эксперимент проводится аналогично опыту № 3. Из каждого
клубня цилиндрическим сверлом вырезают образцы, которые делят на 5
кусочков толщиной 0,5-0,6 см. Таким образом общее количество
исследуемого материала составляет 15 дисков, на которые с помощью иголки
18
наносят нумерацию. Диски промывают дистиллированной водой, удаляют
избыток влаги фильтровальной бумагой. В стеклянные стаканчики наливают
по 10 мл исследуемых растворов и погружают в каждый раствор по 3 образца
(по одному диску от каждого клубня). Необходимо чтобы все образцы были
покрыты раствором. Через 30 минут исследуемые растворы перемешивают и
отбирают по 0,1 мл, определяют показатель преломления. Внесите данные в
таблицу № 5. Оставьте растворы еще на 30 минут, после чего повторно
измерьте показатель преломления.
Таблица 5.
№ См, nисх n30 n60 
образца моль/л
1
2 0,20
3
4
5 0,25
6
7
8 0,30
9
10
11 0,35
12
13
14 0,40
15
16
17 0,45
18

Определите раствор, концентрация которого осталась неизменной

после нахождения в нем проб картофеля. Если точного совпадения не было
зарегистрировано, но в одном растворе концентрация несколько
уменьшилась, а в следующем возросла, то нужно вычислить среднее
арифметическое. Эта величина используется для расчета осмотического

19
 давления клеточного сока. После этого следует определить осмотическое
давление в клетке по формуле: π=i CRT
Для расчета осмотического давления в а.т.м. необходимо использовать
газовую постоянную (R) равную 0,082 а.т.м.л/ мольК.

Контрольные вопросы:
1. Какие свойства разбавленных растворов называют коллигативными?
2. Каковы физические условия закипания и замерзания жидкости?
3. Почему растворы кипят при более высоких, а замерзают при более
низких температурах, чем чистый растворитель?
4. Как зависит повышение температуры кипения и понижение
температуры замерзания раствора от его концентрации?
5. Как формулируется и записывается закон Рауля?
6. Почему коллигативные свойства растворов электролитов всегда
отличаются от коллигативных свойств неэлектролитов?
7. Что такое осмотическое давление?
8. Почему растительную клетку можно назвать осмотической системой?
9. Как рассчитывается величина осмотического давления?
10. Какие растворы называют изотоническими, гипотоническими,
гипертоническими?

20