Вы находитесь на странице: 1из 56

Полезное меню

на 5 дней

Автор: Зарифа Романова


Врач со стажем более 14 лет
Диетолог, нутрициолог, педиатр
Кандидат медицинских наук

info@doctorzarifa.ru
Вступление

С помощью Полезного меню на 5 дней


вы получите:
✅ 20 рецептов полезных и вкусных блюд
для похудения и оздоровления
✅ Принципы правильного питания
✅ Взаимозаменяемость блюд

Начните готовить полезную и вкусную еду!

На моем сайте вы также можете приобрести:

Полезное меню на 14 дней


✅ 56 рецептов полезных и вкусных блюд
для похудения и оздоровления
✅ Принципы правильного питания
✅ Взаимозаменяемость блюд
✅ Правила читмила — нарушения диеты

Доктор Зарифа Романова

1
info@doctorzarifa.ru
Вступление

А также

Полезное меню на 30 дней


✅ 120 рецептов полезных и вкусных блюд для
похудения и оздоровления
✅ Принципы правильного питания
✅ Взаимозаменяемость блюд
✅ Правила читмила - нарушения диеты
✅ 5 рецептов полезных смузи

🎁 Узнайте, как получить Полезное меню на 14


дней и на 30 дней В ПОДАРОК!

Подробности — на последних страницах этого


меню.

Доктор Зарифа Романова

2
info@doctorzarifa.ru
оглавление

Оглавление
Об авторе.……………………………….……….СТР 4
Принципы правильного питания…….........….СТР 7
Взаимозаменяемость блюд………………..….СТР 18
Ежедневный рацион…………………....….….СТР 19
Завтраки………………………………..……….СТР 21
Обеды………………………………...……..…..СТР 28
Ужины………………………………….…….….СТР 35
О Марафоне “Гудбай Жир”…………...………СТР 48
О Персональной Программе……………..…..СТР 50
Контакты………………………….…...........…..СТР 53
Ссылки. Дисклеймер………..…………..……..СТР 54

3
Меня зовут
Зарифа Романова
Я — практикующий врач-диетолог,
нутрициолог, кандидат медицинских наук, врач-педиатр
с опытом работы более 14 лет.

Более 100 моих пациентов


✅ похудели,
✅ избавились от сахарной зависимости,
✅ обучились новому пищевому поведению (без срывов,
перееданий, подсчетов калорий и жесткого спорта),

а также улучшили состояние здоровья, а именно:

✅ снизили повышенный холестерин крови


✅ уменьшили выраженность инсулинорезистентности
✅ устранили запоры, вздутие живота
и газообразование

Доктор Зарифа Романова

4
info@doctorzarifa.ru
✅ избавились от целлюлита, дряблости и отечности
✅ растворили камни в желчном пузыре
по моей лечебной схеме
✅ улучшили состояние щитовидной железы
✅ победили зависимость от сосудосуживающих капель
для носа
✅ остановили выпадение волос и решили проблемы с
кожей (дерматит, сухость кожи, акне/прыщи)
✅ устранили витамино- и минералодефициты
✅ вылечили анемию и восполнили запасы железа
в организме*

А также стали более привлекательными,


энергичными, бодрыми и радостными!

Доктор Зарифа Романова

5
info@doctorzarifa.ru
Факты обо мне
Окончила Медицинскую Академию с красным
дипломом
Успешно защитила диссертацию на соискание
ученой степени кандидата медицинских наук в 2014
году
Автор 13 статей в научных медицинских журналах
Постоянно повышаю свою квалификацию,
совершенствую ключевые навыки и умения

Работаю с пациентами со всего мира. Подбираю


программы питания, назначаю необходимое
обследование и лечение, а также процедуры
очищения и восстановления организма*

Форматы работы с пациентами — в группе и


персональное ведение*

*С моими Программами по похудению и улучшению состояния


здоровья, отзывами пациентов, фотографиями До/После, а также
с полным перечнем состояний, с которыми ко мне обращаются
пациенты, вы можете ознакомиться на моем сайте
https://doctorzarifa.ru/gudbayzhir
Доктор Зарифа Романова

6
info@doctorzarifa.ru
Принципы
правильного
питания
1. Очень важное правило для похудения — пить
достаточное количество воды.

Утром натощак, в течение дня, между приемами пищи,


за полчаса до еды, через 1,5 часа после еды, тогда,
когда испытываете чувство голода — ПЕЙТЕ ЧИСТУЮ
ПРОСТУЮ НЕГАЗИРОВАННУЮ ВОДУ! Это очень важно.
Вода нам необходима. Все биохимические процессы в
организме происходят с участием воды. К тому же, если
вы пьете мало воды, то будете съедать в 2-3 раза
больше.

Сколько воды нам необходимо? Считается, что


человеку требуется 20-30 мл воды на 1 кг веса. Таким
образом, ребенку весом 20 кг требуется от 500-600 мл
воды в сутки; взрослому человеку весом 65-70 кг —
около 1300-2000 литра воды.

Доктор Зарифа Романова

7
info@doctorzarifa.ru
Принципы
правильного
питания
Ограничивать потребление воды следует пациентам,
страдающим болезнями сердечно-сосудистой
и мочевыделительной системы (при гипертонической
болезни, острой и хронической сердечной
недостаточности, острой и хронической почечной
недостаточности), а также тем пациентам, которым
сократить потребление воды рекомендовал их лечащий
врач.

2. Уменьшить количество приемов пищи и убрать


перекусы.

Каждый прием пищи, каждый напиток, кроме простой


чистой воды, каждый даже самый маленький перекус
приводят к скачкам сахара крови и всплескам инсулина.
Попробуйте постепенный переход на двухразовое
питание, 8-16 часовые интервалы между приемами
пищи. Например, завтрак сместить к обеду в 11-12ч,
а второй прием пищи — это ужин в 18-19ч.
Доктор Зарифа Романова

8
info@doctorzarifa.ru
Принципы
правильного
питания
Если между приемами пищи чувствуете сильный голод,
в начале пути к здоровому весу допустимы небольшие
перекусы (30-50 гр орехов, сухофруктов, фруктов,
сырых овощей). На двухразовом питании — препараты,
которые нужно принимать в обед, допустимо принимать
в обед натощак.

Если есть противопоказания к интервальному питанию


(желчнокаменная болезнь, обострения воспалительных
заболеваний кишечника и т.д.), если тяжело держаться,
тогда не мучаем себя, переходим на трехразовое
питание.

3. Что и как есть?

В питании придерживаемся принципа — 50% от


суточного рациона должно быть представлено овощами
и фруктами. Фрукты лучше есть в первую половину дня,
как отдельный прием пищи.
Доктор Зарифа Романова

9
info@doctorzarifa.ru
Принципы
правильного
питания
Крупы и бобовые перед приготовлением желательно
замачивать в воде на 8-10ч. (на ночь). Отдавайте
предпочтение супам и салатам из свежих овощей и
зелени. Овощи и зелень можно есть в больших
количествах.

Ешьте только тогда, когда второй раз чувствуете голод.


Что это значит? Если испытываете голод, выпейте
стакан воды, чувство голода должно притупиться.
И когда после выпитого стакана воды снова
почувствовали голод, уже можно поесть.

Ешьте медленно и досыта, чтобы продержаться до


следующего приема пищи без перекусов.
Не ешьте на автомате! Убирайте гаджеты из-за стола.

Наслаждайтесь процессом приема пищи.

10
Принципы
правильного
питания
4. Убираем сахара!

Сахар лучше сильно ограничить (считается сахар


в варенье, меде, хлебе, булочках, консервах, панировке,
соусах и т.д.). Норма сахара в крови — 5 мг (максимум
10) на все наши 4−5 литров крови, то есть 1-2 ЧАЙНЫЕ
ЛОЖКИ В СУТКИ! Если хочется сладкого, перетерпите
2 недели, дальше будет легче. Вы сами заметите,
что даже те сладости, которые вы ели раньше, —
приторно-сладкие.

В отношении сладкого придерживаемся принципа


“уменьшение вреда” — выбираем: горький шоколад
(за 1 день 1-2 квадратика), белевская пастила без
сахара, сухофрукты (инжир, курага, финики, чернослив,
изюм), ягоды. А кусочек торта или любимое пирожное
разрешаем себе не чаще 1 раза в 1-2 недели.

Доктор Зарифа Романова

11
info@doctorzarifa.ru
Принципы
правильного
питания
5. Убираем молочку!

Молочку ограничить или исключить совсем — лактоза,


содержащаяся в молоке, — тоже сахар, усиливает
инсулинорезистентность, что приводит к
атеросклерозу (бляшкам на стенках сосудов) и
гипертонии (повышенному артериальному давлению).

Можно оставить 3 вида качественной молочной


продукции — сливки, сыры, сливочное масло или
масло гхи. Масло гхи — это вид очищенного
топленого масла, из которого удален белок казеин,
сухие компоненты и молочный сахар лактоза.

Молоко можно заменить на сливки (для добавления в


кофе, для приготовления сливочного супа с лососем
или пасты
с креветками в сливочном соусе) или на растительное
молоко (кокосовое, миндальное, овсяное).
Доктор Зарифа Романова

12
info@doctorzarifa.ru
Принципы
правильного
питания
6. Убираем хлеб и булки!

Хлеб содержит группу белков — глютен или


клейковину, которая вызывает аллергические и
воспалительные процессы в организме.

Хлеб содержит полисахариды — крахмал, который


забивает ворсинки кишечника клейковидной массой и
нарушает функцию желудочно-кишечного тракта.

Хлеб содержит дрожжи, которые вызывают брожение и


гниение, повышенное газообразование, дискомфорт в
животе и создают благоприятную среду для роста
болезнетворных микроорганизмов, способствуют
гнилостным процессам в кишечнике. Согласно научным
данным, дрожжи даже могут вызывать рак.

Доктор Зарифа Романова

13
info@doctorzarifa.ru
Принципы
правильного
питания
7. Ограничиваем / исключаем алкоголь!

Алкогольные напитки содержат сахара и вызывают


всплески инсулина. Более того, при длительном
употреблении алкоголь снижает чувствительность
клеток организма к инсулину и вызывает токсическое
повреждение печени и воспаление поджелудочной
железы (панкреатит). А это, в свою очередь, может
привести к опасным для жизни осложнениям —
циррозу печени и панкреонекрозу (отмиранию тканей
поджелудочной железы).

8. Заменяем вредное полезным!

Откажитесь от сахара и простых углеводов, откажитесь


от сладостей, конфет и прочих непонятно из чего
сделанных продуктов. Замените их на фрукты, ягоды и
сухофрукты.

Доктор Зарифа Романова

14
info@doctorzarifa.ru
Принципы
правильного
питания
Можно употреблять в ограниченном количестве такие
качественные сладкие продукты, как халва, пастила,
зефир, арахисовая и финиковая паста, натуральный
мед. Можно готовить самостоятельно полезные и
вкусные десерты (рецепты есть в разделе “Завтраки”).

Уберите из рациона вредные жирные кислоты


(подсолнечное масло, масло канолы, соевое масло,
кукурузное масло, хлопковое, сафлоровое масло и
смешанные растительные масла) и трансжиры
(маргарин, рафинированные дезодорированные
растительные масла, моно- и диглицериды жирных
кислот). Вы будете удивлены, как часто это масло
включается в продукты питания — читайте состав
ингредиентов!
Добавьте в питание полезные продукты: яйца,
сливочное масло, мясо (выращенное на зерне),
квашеная капуста, зелень, рыба, масло криля, лосось,
грецкие орехи, свежие овощи и фрукты.
Доктор Зарифа Романова

15
info@doctorzarifa.ru
Принципы
правильного
питания
Соль следует ограничить — лучше употребляйте
розовую гималайскую соль, не более 2-3 г в сутки (это
меньше 1 ч.л.). Вместо соли можно сбрызгивать пищу
соком лайма или лимона, добавлять специи и
яблочный уксус.
Откажитесь от полуфабрикатов, колбас, сосисок,
копченой и сильно соленой пищи. Перечисленные
продукты способствуют усилению чувства голода
(из-за недостаточной питательной ценности, а также
из-за наличия глутаматов и прочих усилителей вкуса).

Вместо колбас и сосисок, покупайте слабосоленую


рыбу, филе индейки, курицы, говядины (без
консервантов и красителей). Вместо разогревания
полуфабрикатов, готовьте простые и полезные блюда
самостоятельно. Если совсем отказаться от
полуфабрикатов вы не можете, то тщательно
выбирайте полуфабрикаты по понятному простому
составу ингредиентов и добросовестному
производителю.
Доктор Зарифа Романова

16
info@doctorzarifa.ru
Принципы
правильного
питания
Откажитесь от готовых соусов и майонезов. Вместо
готовых соусов и майонезов в качестве заправки —
готовьте домашние соусы из сметаны, горчицы,
оливкового масла, зелени, чеснока.

Можно использовать натуральный яблочный уксус,


бальзамический соус, смесь оливкового масла,
лимонного сока и прованских трав.

Доктор Зарифа Романова

17
info@doctorzarifa.ru
Взаимозаменяемость
продуктов
БЕЛКИ:
яичные белки, мясо - курица, индейка, говядина, редко -
баранина, печень, рыба, морепродукты, чечевица,
фасоль - взаимозаменяемы

УГЛЕВОДЫ:
гречка, рис (кроме белого, берите бурый и красный
рис), макароны из твердых сортов зерновых культур,
все бобовые, киноа, овсянка - взаимозаменяемы

ЖИРЫ:
яичные желтки, любые орехи, авокадо -
взаимозаменяемы
оливковое, льняное, конопляное масло, масло
расторопши - взаимозаменяемы

ЗЕЛЕНЬ: любая в неограниченном количестве


ОВОЩИ: любые в неограниченном количестве
ФРУКТЫ: любые, но в меру.
Доктор Зарифа Романова

18
info@doctorzarifa.ru
Ежедневный рацион

Я расписала варианты блюд, которые легко приготовить


дома. Они вкусные, полезные, и самое главное, помогут
вам похудеть без вреда для здоровья и жестких
ограничений в питании.

На завтрак вы выбираете одно из блюд раздела


“Завтрак”.
На обед вы едите одно основное блюдо и/или одну
порцию салата.
На ужин лучше есть суп и/или салат.

Если вы переходите на интервальное голодание, то


завтрак вы смещаете на пару часов позже, а обед — на
пару часов пораньше, и выбираете одно блюдо в
качестве обедо-завтрака.

Доктор Зарифа Романова

19
info@doctorzarifa.ru
Специальное предложение

СБАЛАНСИРОВАННОЕ
30-ДНЕВНОЕ МЕНЮ
от доктора Зарифы Романовой

скидка

ПОДРОБНЕЕ →
Завтраки
Овсяноблин
Для 2 овсяноблинов вам понадобится 2 яйца, щепотка
соли, 6 ст.л. молока или сливок или воды, 6 ст. ложек
овсяных хлопьев (грубого помола, цельнозерновых).

Лучше не использовать хлопья быстрого


приготовления — и не только для блинов, но и вообще.

Все ингредиенты тщательно перемешать. Выпекать


блин с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде.

Варианты начинки для овсяноблина:


1) слабосоленая рыба и сливочный сыр
2) банан и натуральный мед
3) тунец, мелко нарезанные огурцы, яйца и авокадо
4) мясной фарш с луком и грибами

Доктор Зарифа Романова

21
info@doctorzarifa.ru
Отзывы моих пациентов и участников марафона
"Гудбай жир". Подробнее о марафоне →

22
Завтраки
Каша на воде
без сахара
Используйте цельнозерновую крупу без ГМО.

На 1 стакан крупы потребуется 3 стакана воды.


Вскипятить воду, добавить крупу, соль, варить на
медленном огне 10-12 мин.

В готовую кашу добавить сливочное масло. Можно


добавить ягоды, сухофрукты или салат из свежих овощей.

Доктор Зарифа Романова

23
info@doctorzarifa.ru
Завтраки
Десерт с чиа
Семена чиа смешать с кокосовым молоком
(можно разбавить водой если оно густое),
добавить натуральный мед, разлить эту смесь
по пиалам и убрать на ночь в холодильник.

Утром добавить сверху фрукты (манго, персики,


бананы) или ягоды (голубика, малина, ежевика).

Доктор Зарифа Романова

24
info@doctorzarifa.ru
Отзывы моих пациентов и участников марафона
"Гудбай жир". Подробнее о марафоне →

25
Завтраки
Турецкая яичница с
помидорами и луком
(шакшука)
Слегка обжарить репчатый лук и помидоры без
кожицы на оливковом масле. Можно добавить
болгарский перец и острый перец чили.

Яйца взбить в пиале и добавить к помидорам


и луку.

Обжарить все ингредиенты вместе, постоянно


помешивая. Нарезать зеленый лук и добавить в
готовое блюдо.

Доктор Зарифа Романова

26
info@doctorzarifa.ru
Завтраки
Банановые и
шоколадные оладушки
2 банана размять вилкой в пюре. Разбить два
яйца и хорошо размешать вместе с банановым
пюре. Лучше с помощью блендера. Можно
добавить специи (соль, корица, экстракт
ванили). Если хотите шоколадные оладушки, то
добавьте 4 ст. л. какао!

Жарить банановые оладьи на предварительно


разогретой сухой сковороде (как американские
панкейки). Выливать смесь небольшими
порциями, формируя оладушки. На каждой
стороне поджаривать буквально чуть-чуть.
Подавать с медом и голубикой.

Доктор Зарифа Романова

27
info@doctorzarifa.ru
ОБЕДЫ
Котлетки из индейки
Котлетки из индейки (с нормальным понятным
составом — мясо индейки, соль, специи, экстракт
лимона) обжарить на оливковом масле с обеих сторон.

Подавать с овощным салатом или тушеными овощами


(брокколи, цветная капуста, стручки фасоли, кабачки,
баклажаны).

Доктор Зарифа Романова

28
info@doctorzarifa.ru
Отзывы моих пациентов и участников марафона
"Гудбай жир". Подробнее о марафоне →

29
ОБЕДЫ
Овощное рагу
Ингредиенты: • 3 кабачка
• 2 баклажана • 2 красные луковицы
• 3 кабачка • 4 зубчика чеснока
• 2 красные луковицы
• 3 красных или жѐлтых перца
• 3 столовые ложки оливкового масла
• ½ пучка базилика несколько веточек тимьяна
• 400 г томатов в собственном соку
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• соль, молотый чѐрный перец по вкусу

Нарезать баклажаны, кабачки и перцы крупными кусочками.


Разогреть в сковороде 2 ложки масла на среднем огне.
Обжаривать овощи, помешивая, около 5 минут, пока они
станут румяными и мягкими. Выложить овощи в миску.

Нарезать лук четвертинками, а чеснок — пластинками.


Влить в сковороду оставшееся масло и выложить туда лук,
чеснок, измельчѐнные стебли базилика и листья тимьяна.
Обжаривать и помешивая в течение 10–15 минут.

Выложить обратно в сковороду баклажаны, кабачки и перцы.


Добавить крупно нарезанные свежие помидоры,
консервированные томаты, соль и перец. Перемешать
и готовить под крышкой на слабом огне 30–35 минут.

Добавить целые листья базилика, мелко натѐртую лимонную


цедру и, при необходимости, соль. Перемешать и готовить
еще пару минут.

30
ОБЕДЫ
Боул Кето с креветками
Отварить отдельно яйца, брокколи, крупные креветки.
Выложить все ингредиенты на тарелку. Добавить помидоры
черри, листья любого салата.

Заправка — оливковое масло, сок лимона или лайма,


яблочный уксус.

Можно добавить любые специи (кориандр, сол, тмин,


корица, красный и черный перец, имбирь, лук, чеснок,
горчица, лавровый лист, куркума).

Посыпать семенами черного и белого кунжута.

Доктор Зарифа Романова

31
info@doctorzarifa.ru
ОБЕДЫ
Филе белой рыбы
Филе белой рыбы (треска, минтай) посыпать солью, черным
и красным молотым перцем, полить оливковым маслом,
запечь в духовке с луком и лимоном (под фольгой или в
рукаве для запекания).

Подавать с салатом (любым из перечисленных), тушеными


овощами (брокколи, цветная капуста, стручки фасоли,
кабачки, баклажаны) и соусом тартар.

Доктор Зарифа Романова

32
info@doctorzarifa.ru
ОБЕДЫ
Фунчоза с овощами
Фунчозу замочить в кипятке на 5 мин. Морковь натереть,
болгарский перец нарезать соломкой. Обжарить на
максимальном огне с небольшим количеством оливкового
масла пару минут. С фунчозы слить воду. Смешать фунчозу,
обжаренные овощи и нарезанный соломкой небольшой
огурец. Добавить заправку для фунчозы по-корейски.
Хорошо перемешать и оставить на 1 час. Подавать с мелко
нарубленной зеленью.

Заправку для фунчозы можно приготовить самостоятельно.


Для этого взять следующие ингредиенты:
оливковое масло - 3 ст. л.,
чеснок - 2 зубчика,
соевый соус - 2 ст. л.,
сахар - 2 ч. л.,
уксус 9% - 3 ч. л.,
соль - ½ ч. л.,
перец черный молотый по вкусу.
Чеснок мелко порубить. Смешать все ингредиенты.

Доктор Зарифа Романова

33
info@doctorzarifa.ru
Отзывы моих пациентов и участников марафона
"Гудбай жир". Подробнее о марафоне →

34
УЖИНЫ
Суп Фо Бо
Мясо (говядина) — лучше на кости, можно использовать
говяжий язык. Мясо отварить в большой кастрюле. Добавить
1 целую очищенную луковицу, пару лавровых листиков,
несколько горошин душистого перца. Варить около 6-8
часов. Затем процедить через мелкое сито или через марлю.

Репчатый лук (2 средние луковицы) мелко нарезать.


1 морковь натереть на крупной терке. 1 средний корень
имбиря натереть на крупной терке. Обжарить сначала лук
до мягкого состояния, затем добавить к луку морковь и
корень имбиря.

Зажарку добавляем в бульон, соль, перец, бальзамический


уксус (1-2 столовые ложки), соевый соус (1-2 столовые
ложки). Можно добавить немного сушеных водорослей.

Рисовая лапша Фо — запарить в отдельной посуде


кипятком, чуть посолить, оставить на 20 мин.

Ростки фасоли маш промыть и замочить на 20-30 мин.

Мясо отделить от костей, нарезать


тонкими ломтиками, добавить в бульон.
Слить воду с ростков фасоли и с лапши,
добавить в суп. Обильно посыпать мелко
нарезанными кинзой и зеленым луком.

35
УЖИНЫ
Куриная лапша
Половину курицы помыть, разрезать на две части и
положить в глубокую кастрюлю. В кастрюлю с курицей
налить два литра холодной воды и варить на медленном
огне 1,5 часа. Добавить соль, лавровый лист и перец
горошком.

Мелко нарезать репчатый лук, натереть на крупной терке


морковь и обжарить с оливковым маслом на среднем огне.
Отварить отдельно 2 куриных яйца. Вареную курицу достать
из кастрюли и разделить на кусочки. В бульон добавить
обжаренный лук и морковь. Затем добавить яичную лапшу
(100-150 гр.) и варить еще 5 минут. Добавить курицу и
мелко нарубленную зелень.

Доктор Зарифа Романова

36
info@doctorzarifa.ru
УЖИНЫ
Овощной салат
Зелень (любую: листья салата, салат романо, руккола,
шпинат, салат дуболистный, латук, мангольд, салат айсберг,
салат корн, фриссе, радиччо и пр.)

Овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец, авокадо)


Семена кунжута или семена льна.

Добавить щепотку соли и черного перца.


Заправка — оливковое масло, сок лимона или лайма,
бальзамический соус.

Доктор Зарифа Романова

37
info@doctorzarifa.ru
Отзывы моих пациентов и участников марафона
"Гудбай жир". Подробнее о марафоне →

38
УЖИНЫ
Салат с рукколой
Руккола. Помидоры черри. Перец рамиро. Сыр моцарелла.
Семена кунжута или семена льна. Добавить щепотку соли
и черного перца.

Заправка — оливковое масло, сок лимона или лайма,


бальзамический соус.

Доктор Зарифа Романова

39
info@doctorzarifa.ru
УЖИНЫ
Салат с тунцом
Зелень (любую: листья салата, салат романо, руккола,
шпинат, салат дуболистный, латук, мангольд, салат айсберг,
салат корн, фриссе, радиччо и пр.). Консервированный
тунец. Помидоры черри. Болгарский перец. Оливки.
Добавить щепотку соли и черного перца. Заправка —
оливковое масло, сок лимона или лайма, яблочный уксус.

Доктор Зарифа Романова

40
info@doctorzarifa.ru
УЖИНЫ
Тыквенный крем-суп
В кастрюле с толстым дном обжарить на оливковом масле
мелко нарезанные лук и чеснок. Тыкву (700 гр.) порезать
на небольшие кубики и добавить в кастрюлю. Обжаривать
минут 5. Залить все водой, довести до кипения и варить
на среднем огне 10-12 минут.

Когда тыква сварится измельчить все блендером до


однородного состояния и снова довести до кипения.
Влить сливки (10% 200 мл), добавить соль, перец,
мускатный орех и держать на маленьком огне минуты 3-4.
Накрыть кастрюлю крышкой и дать супу постоять ещѐ
минут 10-15.

Подавать с подсушенным багетом, посыпав суп


тыквенными семечками.

Доктор Зарифа Романова

41
info@doctorzarifa.ru
УЖИНЫ
Салат с редисом
Редис. Огурцы. Болгарский перец (или перец рамиро).
Зелень (любая). Зеленый лук. Нарезать овощи соломкой,
добавить зелень и заправку.

Сметанная заправка:
• 4 ст. л. сметаны,
• 1 ч.л. горчицы (можно обычную, можно дижонскую),
• 1 ч.л. сока лимона или лайма,
• 2 зубчика чеснока (выдавленные или мелко
нашинкованные),
• зелень (кинза, укроп, прованские травы),
• щепотка соли и перца.

Тщательно перемешать все ингредиенты и добавить к


овощам и зелени.

Доктор Зарифа Романова

42
info@doctorzarifa.ru
Отзывы моих пациентов и участников марафона
"Гудбай жир". Подробнее о марафоне →

43
УЖИНЫ
Летний суп с огурцами
Домашнюю простоквашу (700 мл) разбавить с водой
(300 мл) в соотношении примерно 2:1.

Очистить свежие огурцы от кожуры и нарезать мелкими


кубиками. Мелко нарубить зелень (укроп, кинза).

Добавить свежий мелко нарезанный чеснок (1-2 зубчика).


Все смешать.

Доктор Зарифа Романова

44
info@doctorzarifa.ru
УЖИНЫ
Греческий салат
Помидоры черри — разрезать пополам. Огурцы и
болгарский перец — нарезать крупными квадратиками.
Маслины черные без косточки. Сыр фета или мягкий
молодой сыр — нарезать квадратиками. Красный репчатый
лук — нарезать тонкими полукольцами. Зелень укропа —
мелко нашинковать.

Смешать все ингредиенты. Добавить щепотку соли и


черного перца. Заправка — оливковое масло.

Доктор Зарифа Романова

45
info@doctorzarifa.ru
УЖИНЫ
Суп с фрикадельками
В кастрюлю налить 1,5-2 литра воды и довести до кипения.
В воду добавить по вкусу соль и молотый черный перец.

Мелко нарезать репчатый лук, натереть на крупной терке


морковь и обжарить с оливковым маслом на среднем огне.
Нарезать картофель средними кубиками.

В кипящую воду выложить фрикадельки и снова довести


до кипения, добавить картофель. Через 7-8 минут добавить
в кастрюлю обжаренные овощи. Довести суп до кипения и
выключить. Накрыть плотно крышкой и дать настояться
10-20 минут. Подавать с мелко нарубленной зеленью.

Доктор Зарифа Романова

46
info@doctorzarifa.ru
Специальное предложение

СБАЛАНСИРОВАННОЕ
30-ДНЕВНОЕ МЕНЮ
от доктора Зарифы Романовой

скидка

ПОДРОБНЕЕ →
Все принципы правильного питания и похудения я даю
на Огненном жиросжигательном марафоне “Гудбай
Жир!”, через который уже прошли более 100 моих
пациентов.

После прохождения Марафона вы:


Скинете лишний вес без вреда для здоровья, без
подсчета калорий и взвешивания еды.

Поймете принципы сочетания различных пищевых


продуктов между собой, чтобы есть сытно, вкусно и при
этом не набирать вес.

Научитесь читать составы ингредиентов и разбираться в


пищевых продуктах (сахар, сахарозаменители, хлеб и
хлебобулочные изделия, молоко и молочная продукция,
масла, мясные полуфабрикаты).

Избавитесь от сахарной зависимости и тяги к вредной


еде.

Научитесь готовить полезные и вкусные блюда,


в том числе домашние сладости.
Доктор Зарифа Романова

48
info@doctorzarifa.ru
Получите 5 действенных шагов к избавлению от
целлюлита с практическими рекомендациями.

Узнаете 3 самые распространенные причины


выпирающего живота и как их устранить.

Примите участие в розыгрыше главного приза —


персональной консультации доктора Зарифы
Романовой по вопросам питания, похудения и здоровья
в целом.

🎁 Всем пациентам на Марафоне “Гудбай Жир!” мы


высылаем Полезное меню на 14 дней — В ПОДАРОК!

Похудейте через осознанность всего за 2 недели!

Это не просто марафон по похудению и правильному


питанию, а полноценный курс — обучение навыкам,
которые останутся с вами навсегда.

Доктор Зарифа Романова

49
info@doctorzarifa.ru
Если ситуация со здоровьем серьезнее и у вас уже
есть:
срывы и переедания,
лишний вес и ожирение,
плюс отклонения по здоровью (повышенный
холестерин, глюкоза, инсулин, запоры, вздутие
живота, отсутствие энергии, утомляемость,
проблемы с щитовидной железой, выпадение волос,
целлюлит, отеки, дряблость и др.),
то я рекомендую вам пройти Персональную Программу.
После прохождения Программы вы:
Скинете лишний вес без вреда для здоровья, без
подсчета калорий и взвешивания еды.

Измените свое пищевое поведение, научитесь


справляться с перееданием и жором. Поймете
принципы сочетания различных пищевых продуктов
между собой, чтобы есть сытно, вкусно и при этом
не набирать вес.

Наладите функцию желудочно-кишечного тракта


и устраните нарушение стула (запоры, жидкий стул),
вздутие, повышенное газообразование.
Доктор Зарифа Романова

50
info@doctorzarifa.ru
Научитесь читать составы ингредиентов и разбираться
в пищевых продуктах (сахар, сахарозаменители, хлеб и
хлебобулочные изделия, молоко и молочная продукция,
масла, мясные полуфабрикаты). Избавитесь от сахарной
зависимости и тяги к вредной еде. Восполните острые
дефициты (низкий уровень витамина Д, железа,
ферритина, важных минералов и пр.).

Нормализуете работу отдельных органов, чтобы усилить


динамику похудения (головной мозг, щитовидная
железа, надпочечники и т.д.). Научитесь готовить
полезные и вкусные блюда, в том числе домашние
сладости. Узнаете 3 самые распространенные причины
выпирающего живота и как их устранить. Получите 5
действенных шагов к избавлению от целлюлита с
практическими рекомендациями.

Проведете процедуру очищения желчного пузыря,


печени, кишечника и лимфатической системы (при
отсутствии противопоказаний!).
Получите рекомендации по питанию и приему
нутрицевтиков на будущее.

Доктор Зарифа Романова

51
info@doctorzarifa.ru
Здоровье — это новая валюта.
Похудейте, прокачайте ваше здоровье и станьте
богаче ради себя, своих детей и будущего поколения.

🎁 Всем пациентам на Персональной Программе


мы высылаем Полезное меню на 30 дней — В ПОДАРОК!

Персональная программа доктора Зарифы Романовой —


это полноценная лечебно-диагностическая программа,
направленная на формирование нового пищевого
поведения и комплексного улучшения состояния вашего
здоровья.

Доктор Зарифа Романова

52
info@doctorzarifa.ru
Контакты
Чтобы записаться на Марафон или Персональную
Программу переходите на мой сайт
https://doctorzarifa.ru/gudbayzhir
(ссылка кликабельная, просто ткните на нее)
или напишите мне на почту info@doctorzarifa.ru

Если вы хотите похудеть, укрепить свое здоровье и


вступить на путь долгой, качественной, радостной
жизни, то я жду вас!

Подписывайтесь на мои социальные сети и следите за


актуальным контентом про ожирение, различные
заболевания, витамины, гормоны и здоровье человека
(значки кликабельные, просто ткните на нужный
логотип соцсети).

Одноклассники https://ok.ru/doctorzarifa
Яндекс Дзен https://dzen.ru/doctorzarifa

Доктор Зарифа Романова

53
info@doctorzarifa.ru
При составлении данного меню я применила принципы
правильного питания, заложенные в меня с детства
моими прекрасными родителями.

Также при составлении меню мною были использованы


и модифицированы рецепты, тщательно отобранные с
различных обучающих курсов, многочисленных
путешествий и со следующих сайтов:

https://vkusno-i-prosto.ru/
https://grandkulinar.ru/
https://www.gastronom.ru/
https://www.russianfood.com/
https://povarixa.ru/
https://art-lunch.ru/
https://www.vkusnyblog.com/
https://lifehacker.ru/
https://kamelena.com/
https://eda.ru/
https://1000.menu/
https://delo-vcusa.ru/

Доктор Зарифа Романова

54
info@doctorzarifa.ru
Дисклеймер / Ограничение ответственности

Этот файл может содержать общую информацию,


касающуюся правильного питания и питьевого режима,
в том числе при различных медицинских заболеваниях
и состояниях. Такая информация не может и не
предназначена для замены профессиональной
медицинской консультации. Вы не должны полагаться
на информацию, полученную из этого файла, при
принятии медицинских, юридических, финансовых или
любых других решений. Всегда консультируйтесь
с вашим лечащим врачом или соответствующим
специалистом для получения конкретных советов,
связанных с вашим здоровьем, симптомами,
вопросами или ситуациями.

Будьте здоровы и берегите себя!

Доктор Зарифа Романова

55
info@doctorzarifa.ru

Вам также может понравиться