Практическое занятие №3

Тема: «Биомембрана. Транспорт веществ. Возбудимость, меры измерения»

Вопросы для самоподготовки

1. Структура и функции фосфолипидов и белков биомембран.

2. Функции биомембран.
3. Физиологические свойства биомембран.
4. Пути и механизмы транспорта через биомембрану.
5. Характеристика возбудимости, меры ее измерения.
Самостоятельная работа студентов

1. Нарисовать схему строения биомембраны.

2. Написать отличия активного и пассивного транспорта веществ, привести примеры
разных видов транспорта веществ.
3. Дать определение порогу раздражения, полезному времени и лабильности.

Теоретическое содержание темы

Каждая клетка окружена структурой, которая называется биологической
мембраной. Биомембрана (уплотненный слой протоплазмы клетки) – это биполярный
слой липидов с белковыми включениями.
Функции клеточных биомембран:

1. барьерная функция – защищает клетку от внешних воздействий и поддерживает

клеточный гомеостаз;

2. осуществляет транспорт веществ и обмен веществ, т.к. на клеточной мембране

имеются ферменты – катализаторы химических реакций. Мембрана образует большую
поверхность контакта для обмена веществ;
3. делит клетку на органоиды (ядро, митохондрии, аппарат Гольджи, лизосомы и
др. также окружены биомембранами);

4. узнавание и общение клеток – осуществляют защиту от чужеродных клеток –

иммунитет;
5. восприятие информации от окружающей среды за счет рецепторов;

6. специфические функции (например: вкусовые луковицы – ощущение вкуса

пищи, колбочки и палочки сетчатки глаза - восприятие цвета и света);

7. генерация биотоков и энергии.

Структура мембраны.
В 40-50х годах были впервые выделены мембрана эритроцитов. Оказалось, что
биомембраны имеют консистенцию оливкового масла. Они прочные, гибкие, эластичные.
Впервые Робертсон дал схему строения биомембраны.
 Основные компоненты биомембраны:
1) белки =60%
2) фосфолипиды=30%
3) углеводы=10%
4) H2O

Схематическое изображение жидкостно-мозаичной мембраны

 Молекула фосфолипидов состоит из головки и хвостиков. Головки направлена
кнаружи и взаимодействуют с водой - гидрофильная часть. Хвостики – гидрофобная
часть повернуты во внутрь, переплетаются друг с другом и придают прочность
биомембранам, образуют строму (каркас) мембраны, повышают стабильность белков,
влияют на их состояние.
Белки биомембран делятся на 2 группы: интегральные белки – внутри биомембран
и периферические белки – на поверхности биомембран, очень подвижны.
Функции белков биомембран:
1. являются ферментами – участвуют в гидролизе АТФ,
2. являются рецепторами для медиаторов и гормонов,
3. являются переносчиками веществ,
4. образуют ионные каналы.
Чаще всего встречается жидкостно-мозаичная мембрана – между молекулами
фосфолипидов имеются вкрапления белков.
В мембранах имеются поры или каналы, через которые в клетку и из клетки
проходят молекулы вещества, соизмеримые каналами.
Свойства мембран:
1. асимметричность биомембран. Различают:
а) структурную асимметричность (например, рецепторы находятся только на
наружной стороне мембраны);
б) ионная асимметрия – неравномерное распределение ионов внутри и снаружи
биомембраны. Внутри клетки больше ионов К+ в 30-50 раз, а снаружи больше ионов Na+ в
8-10 раз и CL- в 50 раз.

СL- 50

К+ 30-50 Na+ 8-10

в) электрическая асимметрия – неравномерность зарядов на наружной и

внутренней стороне биомембраны.

++ +
+_ _ +
+ _ _ +
+ _ _ +
+ _ _ +
++ +
2. избирательная (селективная) проницаемость: в состоянии покоя мембрана клеток
проницаема, в основном для ионов К+ и почти не пропускает ионы Na+

3. изменчивость – это реакция биомембраны на действие факторов внешней и

внутренней среды. Мембрана изменяется в зависимости от состояния клетки (утомление) и
при действии различных раздражителей (t0 , электрический ток, химические вещества и т.д.)
4. электрогенез – участие биомембран в возникновение мембранного потенциала
покоя (МПП) и потенциала действия (ПД).
 Механизмы и пути транспорта веществ через биомембраны.
Различают следующие пути транспорта веществ через биомембраны:
1) через поры или каналы
2) трансмембранный путь (жирорастворимые вещества, алкоголь).
Механизмы транспорта веществ через биомембраны.
Различают 2 основных механизма транспорта веществ: активный и пассивный
Характеристика активного транспорта:
1. происходит с затратами энергии АТФ;
2. против градиента (разница двух величин), т.е. из меньшей концентрации в большую и
т.д.
3. обязательно участие белков-переносчиков.
К активному транспорту относятся: фагоцитоз, пиноцитоз, ионные насосы (K-Na и Ca
насосы).
Характеристика пассивного транспорта
1. осуществляется без затраты энергии;
2. по градиенту (концентрационный, осмотический, гидростатический, электрический).
Примерами пассивного транспорта являются: диффузия, осмос, фильтрация, биотоки.
Возбудимость
Возбудимость – способность высокодифференцированной ткани (нервной,
мышечной и железистой) давать специализированный ответ на действие раздражителя,
который проявляется:
1) в изменении уровня обмена веществ;
2) появлении потенциала действия (ПД);
3) в проявлении специфической деятельности тканей: мышечной – сокращение,
нервной – проведение нервного импульса, железистой – выработка секрета.
Таким образом, раздражимость более древнее, примитивное и универсальное
свойство всех живых систем, а возбудимость – более молодое, более сложное свойство,
присущее только трем высокодифференцированным тканям – нервной, мышечной,
железистой.
Возбудимость – это переменное свойство, оно зависит от состояния обмена веществ,
структуры ткани. Следовательно, необходимо знать меры измерения возбудимости.
К мерам измерения возбудимости относятся:
1) сила раздражителя;
2) полезное время действие;
3) лабильность
По силе различают следующие раздражители:
1) пороговая сила (порог) - это минимальная сила раздражителя, которая вызывает
минимальную ответную реакцию;
2) допороговая сила – это сила раздражителя, меньше пороговой и не вызывает
видимой ответной реакции;
3) сверхпороговая сила – это сила раздражителя, больше пороговой и вызывает
субмаксимальную и максимальную ответные реакции.
Возбудимость ткани и ее порог находятся в обратной зависимости: чем выше
возбудимость ткани, тем ниже ее порог и наоборот.
Вторая мера возбудимости – это полезное время – минимальное время, в течение
которого должен действовать раздражитель данной силы, чтобы вызвать ответную
реакцию. Зависимость между возбудимостью и полезным временем обратная: чем больше
полезное время, тем ниже возбудимость и, наоборот. Раздражителю каждой силы
соответствует свое полезное время. Если раздражитель данной силы действует меньше
полезного времени, то он не вызывает возбуждения ткани. Если раздражитель действует
дольше, чем его полезное время, то возникает явление аккомодации (привыкание) тканей.
Аккомодация – это приспособление тканей к длительно действующему
раздражителю (к темноте, шуму, запаху). Аккомодация проявляется в активном
уменьшении возбудимости.
Третьей мерой измерения возбудимости является лабильность или
функциональная подвижность. Впервые лабильность была описана в 1892г. И.Е.
Введенским. Лабильность – это количество волн возбуждения, которое ткань может
воспроизводить в 1с. без трансформации ритма раздражений. Каждая возбудимая ткань
способна отвечать на раздражение только определенным количеством волн возбуждения:
поперечно-полосатая мышца – 200-250имп/с., нервное волокно 500-1000имп/с., нервно-
мышечный синапс – 80-100имп/с. Лабильность – величина подвижная, изменяется в
широких пределах. Зависимость между возбудимостью и лабильностью прямая: чем
больше лабильность, тем выше возбудимость и, наоборот.