РАЗГОВОРНИК

иврит-русский

‫רוסי‬-‫שיחון עברי‬

‫אוֹכֶל‬
 ОГЛАВЛЕНИЕ

1. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 3

2. ОВОЩИ 4

3. ФРУКТЫ 6

4. ОРЕХИ 8

5. ЗЛАКИ 9

6. ВЫПЕЧКА 11

7. БОБОВЫЕ 12

8. СПЕЦИИ 13

9. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 15

10. ДЕСЕРТЫ 17

11. МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 19

12. В РЕСТОРАНЕ 21

13. ГОТОВАЯ ЕДА 23

14. ВКУСЫ 25

15. НАПИТКИ 27

ivrika.ru -2- Виктория Раз

 1. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

пищевые продукты муцрЭй мазОн ‫מוצרי מזון‬

пища мазОн ‫מזון‬
еда Охель ‫אוכל‬
злаки дганИм ‫דגנים‬
бобовые китнийОт ‫קיטניות‬
овощи еракОт ‫ירקות‬
фрукты пэйрОт ‫פירות‬
мясо басАр ‫בשר‬
яйца бэйцИм ‫ביצים‬
молочные продукты муцрЭй халАв ‫מוצרי חלב‬
рыба даг ‫דג‬
специи тавлинИм ‫תבלינים‬
консервы шимурИм ‫שימורים‬

ivrika.ru -3- Виктория Раз

 2. ОВОЩИ

овощи еракОт ‫ירקות‬

огурец мэлафэфОн ‫מלפפון‬
помидор агваниЯ ‫עגבניה‬
картофель тапУах адамА ‫תפוח אדמה‬
морковь гЕзэр ‫גזר‬
капуста крУв ‫כרוב‬
цветная капуста крувИт ‫כרובית‬
салат хАса ‫חסה‬
лук бацАль ‫בצל‬
чеснок шум ‫שום‬
свекла сЭлек ‫סלק‬
укроп шамИр ‫שמיר‬
петрушка петрозИлья ‫פטרוזיליה‬
кинза кУсбэра ‫כוסברה‬
ivrika.ru -4- Виктория Раз
 мята нАна ‫נענע‬
баклажан хацИль ‫חציל‬
кабачок кишУ ‫קישוא‬
грибы питрийОт ‫פטריות‬
оливки зэйтИм ‫זיתים‬
редька цнОн ‫צנון‬
редис цнунИт ‫צנונית‬
шпинат тЭрэд ‫תרד‬

ivrika.ru -5- Виктория Раз

 3. ФРУКТЫ

фрукты пэрОт ‫פירות‬

яблоко тапУах Эц ‫תפוח עץ‬
груша агАс ‫אגס‬
персик афарсЭк ‫אפרסק‬
хурма афарсэмОн ‫אפרסמון‬
апельсин тапУз ‫תפוז‬
грейпфрут эшколИт ‫אשכולית‬
мандарин клемантИна ‫קלמנטינה‬
лимон лимОн ‫לימון‬
абрикос мИшмиш ‫משמש‬
слива шэзИф ‫שזיף‬
дыня мэлОн ‫מלון‬
арбуз аватИах ‫אבטיח‬
виноград анавИм ‫ענבים‬
ivrika.ru -6- Виктория Раз
 киви кИви ‫קיוי‬
манго мАнго ‫מנגו‬
банан банАна ‫בננה‬
инжир тээнА ‫תאנה‬
финик тамАр ‫תמר‬
клубника тУт садЭ ‫תות שדה‬
лесные ягоды пэрОт Яр ‫פירות עיר‬

ivrika.ru -7- Виктория Раз

 4. ОРЕХИ

орех эгОз ‫אגוז‬

орехи эгозИм ‫אגוזים‬
грецкий орех эгОз а-мЭлах ‫אגוז המלך‬
кешью кАшЪю ‫קשיו‬
миндаль шакЕд ‫שקד‬
фисташки фистУк ‫פיסטוק‬
фундук эгОз лУз ‫אגוז לוז‬
орех макадамия макадАмия ‫מקדמיה‬
арахис эгОз адамА ‫אגוז אדמה‬
кедровый орешек цновАр ‫צנובר‬

ivrika.ru -8- Виктория Раз

 5. ЗЛАКИ

злаки дганИм ‫דגנים‬

хлеб лЭхэм ‫לחם‬
рожь шифОн ‫שיפון‬
пшеница хитА ‫חיטה‬
греча кусЭмэт ‫כוסמת‬
овес шибОлет шуАль ‫שיבולת שועל‬
рис Орэз ‫אורז‬
мука кЭмах ‫קמח‬
цельный, полный малЕ ‫מלא‬
цельная мука кЭмах малЕ ‫קמח מלא‬
цельная пшеница хитА мэлеА ‫חיטה מלאה‬
цельная рожь шифОн малЕ ‫שיפון מלא‬
кукуруза тИрас ‫תירס‬

ivrika.ru -9- Виктория Раз

 кукурузная мука кэмАх тИрас ‫קמח תירס‬
киноа кинОа ‫קינואה‬
пшено дОхан ‫דוחן‬
перловка грисЭй пнИна ‫גריסי פנינה‬
манка сОлет ‫סולת‬

ivrika.ru - 10 - Виктория Раз

 6. ВЫПЕЧКА

выпечка афийЯ ‫אפייה‬

тесто бацЭк ‫בצק‬
дрожжи шмарИм ‫שמרים‬
разрыхлитель авкАт афийЯ ‫אבקת אפייה‬
сахарная пудра авкАт сукАр ‫אבקת סוכר‬
дрожжевое тесто бацЭк шмарИм ‫בצק שמרים‬
слоеное тесто бацЭк алИм ‫בצק עלים‬
песочное тесто бацЭк парИх ‫בצק פריך‬
бисквит бисквИт ‫ביסרוויט‬
мука кЭмах ‫קמח‬
цельная мука кЭмах малЕ ‫קמח מלא‬

ivrika.ru - 11 - Виктория Раз

 7. БОБОВЫЕ

бобовые китнийОт ‫קיטניות‬

чечевица адашИм ‫עדשים‬
фасоль шуйИт ‫שעועית‬
горох афунА ‫אפונה‬
хумус хУмус ‫חומוס‬
маш мАш ‫מש‬

ivrika.ru - 12 - Виктория Раз

 8. СПЕЦИИ

специи тавлинИм ‫תבלינים‬

соль мЭлах ‫מלח‬
сахар сукАр ‫סוכר‬
перец пИльпэль ‫פילפל‬
растительное масло шЭмен ‫שמן‬
оливковое масло шЭмен зАит ‫שמן זית‬
уксус хОмэц ‫חומץ‬
лимонная кислота хумцАт лимОн ‫חומצת לימון‬
базилик рехАн ‫ריחן‬
базилик базИликум ‫בזיליקום‬
розмарин рОзмарин ‫רוזמרין‬
гвоздика ципОрэн ‫ציפורן‬
имбирь зАнгвиль ‫זנגוויל‬

ivrika.ru - 13 - Виктория Раз

 чеснок шУм ‫שום‬
паприка пАприка ‫פפריקה‬
орегано орегАно ‫אורגנו‬
ром рУм ‫רום‬
корица кИнамон ‫קינמון‬
мак пЭрэг ‫פרג‬
куркума кУркум ‫כורכום‬
ваниль ванИль ‫וניל‬

ivrika.ru - 14 - Виктория Раз

 9. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

молоко халАв ‫חלב‬

молочные продукты муцрЭй халАв ‫מוצרי חלב‬
сливки шамЭнэт ‫שמנת‬
сметана шамЭнэт хамуцА ‫שמנת חמוצה‬
масло хэмЪА ‫חמאה‬
сыр гвинА ‫גבינה‬
твердый сыр гвинА цеhубА ‫גבינה צהובה‬
мягкий творог гвинА леванА ‫גבינה לבנה‬
сливочный сыр гвинАт шамЭнэт ‫גבינת שמנת‬
йогурт йОгурт ‫יוגורט‬
кефир ривьЁн ‫ריויון‬
зернистый творог кОтэдж '‫קוטג‬
яйца бэйцИм ‫ביצים‬

ivrika.ru - 15 - Виктория Раз

 простокваша лЕбэн ‫לבן‬
творог творОг ‫טבורוג‬
брынза брИнза ‫ברינזה‬

ivrika.ru - 16 - Виктория Раз

 10. ДЕСЕРТЫ

десерт кинУах ‫קינוח‬

десерты кинухИм ‫קינוחים‬
мороженное глИда ‫גלידה‬
пирог, торт угА ‫עוגה‬
печенька угийЯ ‫עוגיה‬
печенье угиЙот ‫עוגיות‬
конфета сукариЯ ‫סוכריה‬
конфеты сукарийОт ‫סוכריות‬
мусс мус ‫מוס‬
варенье рибА ‫ריבה‬
вареная сгущенка рибАт халАв ‫ריבת חלב‬
крем крЭм ‫קרם‬
пудинг пУдинг ‫פודינג‬
блинчики блИнчес ‫בלינצ'ס‬
ivrika.ru - 17 - Виктория Раз
 круассан круасОн ‫קרואסון‬
желе джЭли ‫ג'לי‬

ivrika.ru - 18 - Виктория Раз

 11. МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

мясо басАр ‫בשר‬

мясо (мн.ч.) басарИм ‫בשרים‬
фарш басАр тахУн ‫בשר טחון‬
курица оф ‫עוף‬
говядина бакАр ‫בקר‬
телятина Эгель ‫עגל‬
баранина кЕвес ‫כבס‬
свинина хазИр ‫חזיר‬
гусь авАз ‫אווז‬
печень кавЭд ‫כבד‬
сердце лЕв ‫לב‬
рыба дАг ‫דג‬
колбаса накнИк ‫נקניק‬

ivrika.ru - 19 - Виктория Раз

 сосиски накникийОт ‫נקניקיות‬
кебаб кебАб ‫קבב‬
шаверма швАрма ‫שוורמה‬
крылышки кнафАим ‫כנפיים‬
голени шокАим ‫שוקיים‬
филе филЕ ‫פילה‬
косточки ацамОт ‫עצמות‬
синта сИнта ‫סינטה‬
антрекот антрекОт ‫אנטרקוט‬

ivrika.ru - 20 - Виктория Раз

 12. В РЕСТОРАНЕ

кафе бЭйт кафЭ ‫בית קפה‬

ресторан мисЪадА ‫מסעדה‬
в ресторане бэ-мисЪадА ‫במסעדה‬
меню тафрИт ‫תפריט‬
официант мельцАр ‫מלצר‬
официантка мельцарИт ‫מלצרית‬
салфетка мапИт ‫מפית‬
тарелка цалАхат ‫צלחת‬
стакан, бокал кос ‫כוס‬
зубочистка кесАм ‫קיסם‬
блюдо, порция манА ‫מנה‬
трапеза арухА ‫ארוחה‬
аппетит тэавОн ‫תיאבון‬

ivrika.ru - 21 - Виктория Раз

 Приятного аппетита! бэ-тэавОн !‫בתיאבון‬
завтрак арухАт бОкер ‫ארוחת בוקר‬
обед арухАт цоhорАйм ‫ארוחת צהריים‬
перекус арухАт бэнАйм ‫ארוחת ביניים‬
ужин арухАт Эрэв ‫ארוחת ערב‬
рецепт маткОн ‫מתכון‬
кусок хатихА ‫חתיכה‬
ломоть прусА ‫פרוסה‬
немного (чуть) кцАт ‫קצת‬
немного (каплю) типА ‫טיפה‬
много арбЭ ‫הרבה‬
закуска метаавЭн ‫מתאבן‬
открывающее блюдо манАт птихА ‫מנת פתיחה‬
первое блюдо манА ришонА ‫מנה ראשונה‬
основное блюдо манА якарИт ‫מנה יקרית‬
последнее блюдо манА ахронА ‫מנה אחרונה‬
питье штийЯ ‫שתיה‬
десерт кинУах ‫קינוח‬

ivrika.ru - 22 - Виктория Раз

 13. ГОТОВАЯ ЕДА

готовая еда Охэль мухАн ‫אוכל מוכן‬

салат салАт ‫סלט‬
суп марАк ‫מרק‬
бульон цир ‫ציר‬
каша дайсА ‫דייסה‬
запеканка паштидА ‫פשטידה‬
котлета кцицА ‫קציצה‬
колбаса накнИк ‫נקניק‬
макаронные пАста ‫פסטה‬
изделия
соус рОтэв ‫רוטב‬
пицца пИца ‫פיצה‬
чипсы чИпс ‫צ'יפס‬
яичница, омлет хавитА ‫חביתה‬

ivrika.ru - 23 - Виктория Раз

 бутерброд карИх ‫כריך‬
бутерброд сЭндвич '‫סנדויץ‬
жаркое цлИ ‫צלי‬

ivrika.ru - 24 - Виктория Раз

 14. ВКУСЫ

вкус таАм ‫טעם‬

вкусы таамИм ‫טעמים‬
вкусный таИм ‫טעים‬
соленый малУах ‫מלוח‬
сладкий матОк ‫מתוק‬
горький мАр ‫מר‬
горьковатый марИр ‫מריר‬
кислый хамУц ‫חמוץ‬
кисло-сладкий хамУц-матОк ‫מתוק‬-‫חמוץ‬
терпкий марИр-ха-мац-мАц ‫מריר חמצמץ‬
вареный мэвушАль ‫מבושל‬
жареный мэтугАн ‫מטוגן‬
припущеный мукпАц ‫מוקפץ‬

ivrika.ru - 25 - Виктория Раз

 на огне (гриль) аль-а-Эш ‫על האש‬
разогретый мэхумАм ‫מחומם‬
сочный асисИ ‫עסיסי‬
свежий тарИ ‫טרי‬
гнилой рэкУв ‫רקוב‬
ароматный рэханИ ‫ריחני‬

ivrika.ru - 26 - Виктория Раз

 15. НАПИТКИ

питье штийЯ ‫שתייה‬

напиток машкЕ ‫משקה‬
холодные напитки штийЯ карА ‫שתיה קרה‬
горячие напитки штийЯ хамА ‫שתיה חמה‬
безалкогольные напитки штийЯ калА ‫שתיה קלה‬
алкогольные напитки штийЯ харифА ‫שתיה חריפה‬
вода мАйм ‫מים‬
сок мИц ‫מיץ‬
чай тЭ ‫טה‬
кофе кафЭ ‫קפה‬
какао шОко ‫שוקו‬
лимонад лимонАда ‫לימונדה‬
компот лифтАн ‫לפתן‬

ivrika.ru - 27 - Виктория Раз

 газированная вода сОда ‫סודה‬
вино Яин ‫יין‬
пиво бИра ‫בירה‬
водка вОдка ‫וודקה‬
коктель коктЭйль ‫קוקטייל‬

ivrika.ru - 28 - Виктория Раз