Свекла. Полезные и целебные свойства свеклы.

Чем полезна свекла. Свекольный сок. Лечение

свеклой и свекольным соком.

Свекла имеет широкий спектр применения в

народной медицине, благодаря своим полезным
и целебным свойствам. Полезные свойства
свеклы обусловлены наличием в корнеплодах
различных витаминов (группы В, PP, и др.),
бетаина, минеральных веществ (йода, магния,
калия, кальция, железа, и др.), биофлавоноидов.
Употребляется как общеукрепляющее,
улучшающее пищеварение и обмен веществ
средство.
Свекла хороший источник витамина C, меди и
фосфора. Свекла устраняет токсины в организме.
Листья свеклы содержат много витамина А, а
корни витамин C. Прием в пищу свеклы
предотвращает появление или рост
злокачественных опухолей.

Содержание витамина В9 в свекле идеально

подходит для предотвращения болезней сердца.
Прием в пищу этого витамина существенен для
производства гемоглобина, или предотвращения
анемии, лейкемии. Свекла имеет
омолаживающие свойства. Эти свойства
вступают в силу благодаря наличию в свекле
фолиевой кислоты, которая способствует
созданию новых клеток.

Другой из важных элементов омолаживания

свеклы - это кварц, очень важный для хорошего
здоровья костей, артерий и кожи. Несмотря на
все его достоинства, необходимо знать, что
красная свекла не очень полезна для тех, кто
обладает слабым желудком или для тех, у кого
повышенная кислотность. Свекла полезна для
людей, страдающих задержкой жидкости в
организме, и для людей которые страдают от
ожирения. Свекла очищает не только почки, но
также и кровь, уменьшая кислотность нашего
организма, и способствует очищению печени.
Этот овощ стимулирует наш мозг и устраняет
токсины, которые могут накопиться в нашем
организме, поддерживая хорошее
психологическое здоровье и предотвращая
преждевременное старение.

Свекла помогает организму усваивать витамин В,

и сама содержит много витаминов.
Вареная свекла, свекольный отвар - хорошее
слабительное и мочегонное средство. Сок сырой
свеклы полезен при гипертонии.
Лечебные свойства свеклы

О лекарственных свойствах столовой свеклы

можно говорить бесконечно. Свекла полезна и
при заболеваниях печени. Свекла способствуют
укреплению стенок капилляров. Вещества,
содержащиеся в корнеплодах, оказывают
сосудорасширяющее, противосклеротическое и
успокаивающее действие. Они способствуют
выделению избыточной жидкости из организма
и необходимы для нормальной работы сердца.
Свекла рекомендуется для профилактики и
лечения гипертонии, атеросклероза и других
заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Корнеплоды свеклы содержат много пектиновых

веществ, благодаря чего обладают хорошими
защитными свойствами от воздействия
радиоактивных и тяжелых металлов, пектиновые
вещества также способствует выведению
холестерина и задерживают развитие вредных
микроорганизмов в кишечнике.
Свекла имеет также кроветворные свойства,
благодаря высокому содержанию в корнеплодах
железа и меди. Свекла применяется при
различных степенях анемии и при состояниях,
связанных с пониженной прочностью стенок
кровеносных сосудов.

Полезна свекла при истощении организма и

упадке сил после перенесенных заболеваний.
Рекомендуется пить свежий свекольный сок не
менее трех раз в день до еды.
Свойства вареной свеклы
Вареная свекла, в отличие от многих других
овощей, способна сохранять главные свои
полезные свойства. Дело в том, что витамины
группы В и минеральные соли не очень-то чутки
к нагреванию. Минеральные вещества свеклы в
основном щелочной природы, что при нашем в
основном кислотном питании - немалое благо. В
свекле присутствует группа биологически
активных веществ, называемых бетаинами, это
метилиpованные производные аминокислот.
Одно из таких веществ называется просто
бетаином; поскольку свекла по-латыни Beta,
нетрудно догадаться, откуда взялось название и
где впервые нашли такое вещество. Свекольный
бетаин способствует усвоению белков и
снижению артериального давления, он тормозит
атеросклероз и что особенно важно - регулирует
жировой обмен, препятствует ожирению
(особенно ожирению печени). Словом -
вещество полезное во всех отношениях; оно
присутствует и в корнеплоде, и в листьях свеклы,
при нагревании практически не разрушается.

Людям, страдающим мочекаменной болезнью и

другими нарушениями обмена веществ (при
различных заболеваниях почек и мочевого
пузыря), следует ограничить употребление
свеклы из-за содержания в ней щавелевой
кислоты.
Полезные свойства свеклы. Свекольный сок.
Лечение свеклой и свекольным соком

Сок свеклы — самый ценный сок для

образования красных кровяных шариков и для
улучшения крови вообще. Женщинам он вообще
полезен, если его пить минимум 0,5 л в день в
смеси с морковным соком.

Свекла обладает хорошими очистительными

свойствами, но начинать пить свекольный сок
следует постепенно, так как употребление 1
винного бокала сока за один прием может
вызвать очистительную реакцию, а именно:
небольшое головокружение или тошноту. Опыт
показывает, что в первое время лучше пить
смесь, где преобладает морковный сок, а затем
постепенно увеличивать количество свекольного
сока, чтобы организм лучше воспринимал его
очистительное действие. Обычно достаточно от 1
до 1,5 стакана сока (свекольного) 2 раза в день.
Во время климактерического периода такая
процедура дает гораздо больший постоянный
эффект, чем действие лекарства от синтетических
гормонов.

Самым положительным свойством свеклы

является то, что в свекле содержится более 50%
натрия и только 5% кальция. Это способствует
растворимости солей щавелевой кислоты,
которые вследствие употребления вареной пищи
накапливаются в кровеносных сосудах.
Свекольный сок показан при расширении вен
или их затвердении, или сгущении крови,
вызывающем высокое давление крови и других
видов нарушения сердечной деятельности.

Содержание кальция в свекле обеспечивает

общее питание клеток организма, а содержание
хлора является очищающим средством печени,
почек и желчного пузыря, стимулируя
деятельность лимфы во всем теле.

Смесь морковного и свекольного соков — это

лучший естественный кроветворный препарат,
особенно для пополнения красных кровяных
шариков. Он стимулирует образование
эритроцитов, улучшает память, особенно при
атеросклерозе, расширяет кровеносные сосуды.
При гипертонической болезни, малокровии, при
неврозе и бессоннице он незаменим.

Свекольный сок лучше оставить на несколько

часов в холодильнике, снять пену и употреблять
в смеси с морковным соком в соотношении 1:4.
Свежий сок улучшает состояние больных
злокачественными опухолями, пить не более 100
мл в сутки, сок получают как из корнеплодов, так
и из молодой ботвы.

При фарингите и ангине полоскать горло 5—6 раз

в день. Отжать стакан сока, в него влить 1 ст.
ложку уксуса. При этом делать глоток. При
насморке закапывать в нос. При насморке с
густыми выделениями промывать вареным
свекольным соком. При диабете пить свежий сок
по 1/4 стакана 4 раза в день. При хроническом
насморке промывать с помощью пипетки нос
настоявшимся и забродившим отваром свеклы.

Улучшает слух, снимает глухоту: сварить

очищенную свеклу, отжать сок, капать в каждое
ухо по 3—4 капли.