Что нужно добавить в питание

для энергии и здоровья

Мой блог читают более 45 000 человек, мою школу Яна
Вегана прошли более 2800 человек - для них всех важно
научиться готовить вкусно, быстро

и полезно, чтобы быть энергичными и здоровыми.

Если вы:
Хотите просто разнообразить свой рацион
Вегетарианец
Соблюдаете религиозный пост
Веган, для которого важно этичное

отношение к животным
Сменили питание, но еще не научились

готовить по-новому
Заботитесь о здоровье своей семьи,

хотите добавить больше полезных блюд

Имеете непереносимости, придерживаетесь

ограничений в питании или диеты

Мама, которая хочет привить своим детям

полезные привычки и вкус к здоровой еде

Понимаете, что нужно есть овощи каждый день,

но они получаются невкусно и однообразно

Хотите похудеть и улучшить свое тело
Любите учиться и узнавать новое
Хотите обладать секретами итальянских шефов

с мишленовской звездой и знаниями по нутрициологии

То этот чек-лист поможет

вам понять:

Насколько сбалансировано вы питаетесть прямо сейчас

Чего именно не хватает в вашем ежедневном рационе

Найти ответы на вопросы "Почему я быстро устаю,

ничего не хочу”, “Как себя уберечь от возможных болезней,

которыми болели родные?"

и начать менять ваше питание

сразу после прочтения

Мы - то, что мы едим в прямом смысле этого слова.

Между питанием и здоровьем - прямая связь.

Питание может дать вам:

энергию, долголетие, здоровье.

Или наоборот: диагнозы, аптеки, больницы.

Питание - это вообще всё!

Исключили жиры - гормонам не в чем растворяться,

проводимость нейронов упала,

привет проблемы по эндокринной системе и плохой сон,

снижение памяти и внимания, когнитивных способностей

Белков недобрали - привет мышечная слабость,

ранние морщины, разлад в гормонах, разлад в ферментах,

ухудшение иммунитета.
Клетчатки мало - снижается иммунитет, нарушается

пищеварение, копятся токсины и т.д.

наш ОРганизм - это сложная система

И питание должно быть таким,

чтобы эта система работала

правильно и без сбоев!

На ЛЮБОМ типе питания КАЖДЫЙ день

в рационе должны присутствовать:

Овощи Фрукты и ягоды

Зелень Бобовые
Зерновые Семена и орехи

У вас есть все группы продуктов в рационе?

? Чего не хватает?

Давайте разберем каждую группу, почему каждая

? из них имеет важное значение по-отдельности?

 овощи - это:

Клетатка Витамины Минералы

Пребиотики Антиоксиданты

Крестоцветные овощи:

Могут предотвращать повреждение ДНК и появление

метастазов, они усиливают защиту от патогенов

и загрязняющих веществ, помогают предотвратить лимфому,

усиливают активность детоксифицирующих ферментов

печени и воздействуют на стволовые клетки рака груди,

уменьшают риск прогрессирования рака простаты.

Поэтому они обязательно должны быть в рационе людей

с самого детства.

Темно-зеленые листовые овощи

Самые полезные продукты на планете.

Наличие их в рационе – эффективный шаг к продлению жизни.

Из всех овощей, проанализированных группой ученых

Гарвардского университета, зеленые овощи сильнее всего

коррелируют со снижением риска основных хронических

заболеваний.

овощи:

Больше энергии и здоровья Дешевле мяса Это вкусно

зелень - это:
Хлорофилл и минералы
Железо
Магний
Кальций
Клетчатка
Пребиотики для кишечника
Понижает уровень сахара в крови

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ - это:

Витамины
Антиоксиданты
Фитохимикаты

Ягоды обладают потенциально защитным действием

против рака, активизируют иммунную систему,

защищают печень и мозг, а также оберегают

от сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме витаминов и минералов в овощах и фруктах

содержится много других питательных веществ,

которые играют важнейшую роль в функциях организма,

в строительстве клеток и тканей. В растительной пище есть

аминокислоты, из которых строится белок. Она богата

антиоксидантами, которые защищают организм

от негативного действия свободных радикалов.

Отдельно стоит сказать о пользе клетчатки. Она есть
только в растительных продуктах!

Ее задача - обеспечивать нам хорошее пищеварение,

продвигать пищу, выводить отходы и токсины

из организма. Служит питанием для наших полезных

бактерий и иммунитета.

Клетчатка -

это щетка для уборки мусора

К волокнам относятся растворимые и нерастворимые
вещества. Их недостаток в пище приводит к запорам,
грыже, доброкачественным и злокачественным опухолям
толстой кишки, болезням желудка, ишемической болезни
сердца.

крупы - это:
Клетчатка Это долгие, сложные углеводы,

Витамины заряжают организм энергией

Минералы Низкий ГИ, не вызывает быстрого

и большого подъема сахара

Долгие углеводы в крови

Дают длительное чувство сытости
Содержат клетчатку, улучшают
пищеварение и очищают
организм
Сохранены все ценные
питательные вещества
Ароматнее и богаче на вкус
БОБоВЫЕ - это:
Белок Бобовые богаты белком,

который усваивается нашим

Железо
организмом намного легче
Магний мясного
Кальций Кроме этого, в бобовых много
Другие витамины
органических кислот, жиров,
и минералы витаминов и минералов

Клетчатка Бобы содержат цинк, калий,

железо, витамины группы В и А,
Долгие углеводы клетчатку
Снижают риск возникновения
сердечно-сосудистых
заболеваний, показаны при
диабете
Систематическое употребление в
пищу бобовых снижает уровень
сахара в крови, нормализует
давление, укрепляет нервную и
иммунную системы

семена и орехи - это:

Полезные жиры Это продукт долгожителей,
который несет в себе много
Белок
пользы.

Минералы Если вы будете есть орехи

регулярно, вы удлините себе
жизнь, как минимум, на 2 года.

Дефицит орехов и семян

в рационе является третьим

пищевым фактором риска смерти
и инвалидности
С полезностью и необходимостью добавления в рацион
всех групп продуктов мы разобрались.

Но как их комбинировать в одном приеме пищи, в меню на

неделю или месяц?

Этот вопрос - отдельная распространенная сложность.

Для ответа на этот вопрос разрабатывают схемы питания.

Их существует много: пирамида питания, питания по КБЖУ,
сбалансированная тарелка, ежедневный список доктора
Майкла Грегера, диета "на пальцах".

Но все эти схемы не учитывают ваши:

Проблемы со здоровьем
Привычки
Образ жизни
Цели по здоровью

Поэтому я вижу только один выход -

индивидуальный подход

к составлению рациона

Можно

Со специалистом
Обучиться быть самому себе нутрициологом