Множественное число существительных

В немецком языке для образования формы множественного числа

используются окончания. Кроме того, меняется артикль — это die для
существительных всех родов в Nominativ — и корневая гласная может
получить умляут. Основные окончания приведены ниже.
-e: большинство немецких односложных существительных во
множественном числе получает это окончание. Например, в именительном
падеже "der Hund" (собака) превращается в "die Hunde" (собаки), а "das
Tier" (животное) становится "die Tiere" (животные).
-er: большинство существительных среднего рода и некоторые
существительные мужского рода во множественном числе требуют
окончание -er, при этом корневая гласная может получить умляут. Например,
в именительном падеже "das Kind" (ребенок) — "die Kinder" (дети), "der
Mann" (мужчина) — "die Männer" (мужчины). Если такие существительные
уже оканчивается на -er в ед.числе, то оно часто не меняется: "der Kater"
(кот) — "die Kater" (коты).
-n/-en: с помощью этих окончаний образует множественное число
большинство существительных женского рода, при этом умляут не
добавляется. Например, "die Frau" (женщина) — "die Frauen" (женщины),
"die Katze" (кошка) — "die Katzen" (кошки).
-s: к большинству заимствованных существительных добавляется -s при
образовании формы множественного числа, корневая гласная при этом
обычно не меняется. Например, "das Menü" (меню, ед.ч.) — "die Menüs"
(меню, мн.ч.).
Нулевое окончание: у большинства существительных мужского и
среднего родов, заканчивающихся на -chen, -lein, -el или -er, формы
единственного и множественного числа совпадают или отличаются только
умляутом. Например, "das Mädchen" (девочка) — "die Mädchen" (девочки),
"der Apfel" (яблоко) — "die Äpfel" (яблоки), "der Vater" (отец) — "die Väter"
(отцы).
 Примечание 1. Существительные, обозначающие женские профессии,
виды деятельности и т.п., заканчивающиеся на -in, во множественном числе
получают окончание -nen, т.е. конечная n удваивается. Например, die
Köchin (повариха) — die Köchinnen (поварихи).
Примечание 2. Выше приведены только основные окончания. Есть
достаточно много существительных, образующих форму множественного
числа не по правилам. Их необходимо запоминать.

Некоторые определители множественного числа

В этом навыке вы встретите местоимения, которые используются как
определения перед существительными во множественном числе:
alle - все (не путать с "всё")
mehrere - несколько
viele - многие, много (с исчисляемыми словами) wenige - немногие, мало (с
исчисляемыми словами) einige - некоторые, несколько
ein paar (=einige) некоторые, несколько; не путать с ein Paar = пара, 2 штуки