Мастер-группа по биологии

КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ

Занятие №7 (30 ноября)

Суть метаболизма. Энергетический обмен. Фотосинтез, хемосинтез. Биосинтез белка.

1. СУТЬ МЕТАБОЛИЗМА
Для поддержания гомеостаза в клетках постоянно осуществляется метаболизм (обмен

веществ) – совокупность всех химических реакций, которые протекают в живом организме.

Гомеостаз – постоянство внутренней среды организма.
Метаболизм

Энергетический обмен

энергия Пластический обмен

(диссимиляция, катаболизм) вещества (ассимиляция, анаболизм)

совокупность реакций расщепления
совокупность реакций синтеза

сложных веществ на более простые,

сложных веществ из более простых,

протекающих с освобождением
протекающих с поглощением

энергии энергии

Универсальным источником энергии во всех клетках служит АТФ (аденозинтрифосфорная

кислота или аденозинтрифосфат ) – нуклеотид, состоящий из аденина, рибозы и трех

остатков фосфорной кислоты.

В молекуле АТФ есть две богатые энергией химические связи (между остатками фосфорной

кислоты), которые называют макроэргическими. При разрыве одной макроэргической связи

выделяется около 40 кДж/моль энергии.

макроэргические связи

Аденин Рибоза Р ⁓ Р ⁓ Р

три остатка фосфорной кислоты

АТФ – аккумулятор энергии. Эта энергия используется

клеткой для осуществления работы.

АТФ
АТФ

Мастер-группа по биологии 01 30 ноября, 2022/2023

с Еленой Зеленской занятие №7
 2. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН

Энергетический обмен – совокупность реакций расщепления сложных веществ на более

простые, протекающих с освобождением энергии.

Этапы энергетического обмена

1 Первый этап – подготовительный

Что происходит?

Сложные органические вещества расщепляются на более простые (из полисахаридов обра-

зуются моносахариды, из жиров – глицерин и жирные кислоты, из белков – аминокислоты).

Где происходит?

В пищеварительной системе или лизосомах у многоклеточных организмов, в пищеварительных

вакуолях у одноклеточных организмов.

Что с энергией?

Вся рассеивается в виде тепла, АТФ не образуется.

2 Бескислородный (гликолиз или неполное окисление)

Что происходит?

Дальнейшее расщепление органических веществ: из одной молекулы глюкозы 𝐶образуется

2 молекулы пировиноградной кислоты (ПВК), 2 молекулы АТФ и 2 молекулы воды.

Где происходит?

В цитоплазме клеток без участия кислорода.

Что с энергией?

Образуется 2 молекулы АТФ.

Образовавшаяся пировиноградная кислота (ПВК) в анаэробных условиях превращается


в молочную кислоту (𝐶C3H𝐻4O𝑂3 -> С3H𝐻6O𝑂3), то есть происходит молочнокислое брожение.

Такой процесс происходит в клетках животных, некоторых грибов и бактерий. Молочная

кислота может образовываться и в мышцах человека при длительных физических нагрузках


и недостатке кислорода.

В растительных клетках и клетках дрожжей из пировиноградной кислоты (ПВК) образуется

этиловый спирт 𝐶(C2H5OH) и углекислый газ (CO2), то есть происходит спиртовое брожение.

Для заметок:

Мастер-группа по биологии 30 ноября, 2022/2023

02
с Еленой Зеленской занятие №7
3 Третий этап – кислородный (клеточное дыхание)

Что происходит?
Межмембранное

пространство
Окисление пировиноградной кислоты
АТФ-синтетаза
Матрикс
Кристы
(ПВК) до углекислого газа и воды. Внутренняя

мембрана
Внешняя

Где происходит? мембрана

На мембранах митохондрий.

Что с энергией?

Образуется 36 молекул АТФ.

Сложные органические
Подготовительный этап
вещества (углеводы)

0 АТФ

Простые органические

Бескислородный этап
вещества (глюкоза)

2 АТФ

Пировиноградная

Кислородный этап
кислота (ПВК)

36 АТФ

CO2 H2O

Суммарное уравнение энергетического обмена: ️

C6H12O6 + 6O2 = 6CO2 + 6H2O + 38 АТФ

Энергетический обмен в клетках может быть двухэтапным или трёхэтапным

у аэробных организмов диссимиляция протекает в три этапа: подготовительный,


бескислородный и кислородный

у анаэробных организмов, а также при недостатке кислорода у аэробных организмов,


диссимиляция протекает в два этапа: подготовительный и бескислородный.

Во втором случае количество запасённой энергии намного меньше, чем в присутствии

кислорода. Следовательно, основную роль в обеспечении клетки энергией играет аэробное

дыхание (с кислородом). Без кислорода дыхание называется анаэробным.

Для заметок:

Мастер-группа по биологии 30 ноября, 2022/2023

03
с Еленой Зеленской занятие №7
 3. ФОТОСИНТЕЗ, хемосинтез

Пластический обмен – совокупность реакций синтеза сложных веществ из более простых,

протекающих с поглощением энергии.

Пластический обмен рассматривается на примере трех процессов: фотосинтеза,

хемосинтеза, биосинтеза белка.

1 ФОТОСИНТЕЗ

– процесс образования органических веществ из неорганических (углекислого газа и воды)

за счет энергии света.

Ф отосинтез происходит в хлоропластах, на мембране которых содержатся молекулы

зелёного пигмента – хлорофилла. Молекулы хлорофилла способны улавливать кванты света

и переходить в возбуждённое состояние.

Строма
Внутренняя

мембрана
илакоид
Т

Грана

Наружная

мембрана

Процесс фотосинтеза включает две последовательные фазы:

1. Световая фаза

Протекает только на свету в мембране тилакоидов.

В о время световой фазы фотосинтеза происходит:

фотолиз воды (разложение воды под действием света) и выделение кислорода

образование атомов H
образование АТФ.

Образовавшиеся в световой фазе вещества используются в темновой фазе фотосинтеза.

2. Темновая фаза

Протекает независимо от света в строме хлоропластов.

В результате реакций темновой фазы из углекислого газа (который растение получает


из воздуха через устьица) образуется глюкоза, которая затем превращается крахмал.

Кроме глюкозы в хлоропластах синтезируются также другие органические вещества:

аминокислоты, нуклеотиды и т. д.

Д ля заметок:

Мастер-группа по биологии 30 ноября, 2022/2023

04
с Еленой Зеленской занятие №7
 Световая фаза
Т емновая фаза

(в гранах) (в строме)

CO2
e
Н

АДФ + Ф
Фотолиз
H
+

воды икл

H2O
Синтез АТФ синтеза углеводов

(Цикл Кальвина)

E
24H + 6CO2

OН АТФ

O2

6H2O + C6H12O6

e
4OH → O2 + 2H2O

Суммарное уравнение фотосинтеза: 6CO2 + 6H2O -> C6H12O6 + 6O2

Значение фотосинтез

Во время фотосинтеза образуются органические вещества, которые служат пищей


для живых организмов
При фотосинтезе выделяется свободный кислород, который нужен живым организмам

для дыхания
Фотосинтез обеспечивает постоянство уровня 𝐶𝑂O2 и CO𝑂2 в атмосфере
В верхних слоях воздушной оболочки Земли из кислорода образуется O3, из которого

формируется защитный озоновый экран, предохраняющий организмы от опасного для

жизни воздействия ультрафиолетового излучения.

2 ХЕМОСИНТЕЗ

– процесс образования органических веществ из неорганических за счет химической

энергии окисления неорганических веществ (соединений, которые содержат азот, железо,

серу, водород и другие).

Выделяющаяся в реакциях окисления энергия сначала аккумулируется в макроэргических

связях АТФ, а затем используется при биосинтезе органических веществ.

К хемосинтезу способны только хемосинтезирующие бактерии: нитрифицирующие

бактерии, водородные бактерии, железобактерии, серобактерии и т. д.

4. биосинтез белка

Одним из основных процессов обмена веществ является синтез белка. Информация о строении

белка – о порядке соединения аминокислот – хранится в ДНК.

М олекулы ДНК в основном находятся в ядрах клеток, небольшое количество ДНК содержится

в митохондриях и пластидах.

Мастер-группа по биологии 30 ноября, 2022/2023

05
с Еленой Зеленской занятие №7
 Сравнение нуклеиновых кислот

Характеристики ДНК РНК

Что это? Нуклеиновые кислоты, мономерами которых являются нуклеотиды

Сахар Дезоксирибоза Рибоза

Остаток

Состав
фосфорной
Один остаток фосфорной кислоты
нуклеотидов кислоты

Азотистые

Аденин, гуанин, цитозин, тимин Аденин, гуанин, цитозин, урацил

основания

Количество цепей Двухцепочечная Одноцепочечная

В основном в ядре, небольшое

В ядре, цитоплазме

Где содержатся? количество в митохондриях

и органоидах
и пластидах

иРНК является матрицей

для синтеза белка

Хранение и передача

Функции тРНК транспортирует

наследственной информации
аминокислоты

рРНК входят в состав рибосом

азотистые
азотистые

основания основания

Схематичное
пара

оснований
изображение

сахаро-
сахаро-

фосфатный
фосфатный

скелет скелет

Молекулы ДНК состоят из двух полинуклеотидных цепей, где азотистые основания

располагаются в соответствии с правилом комплементарности: напротив цитозина

одной цепи находится гуанин другой цепи, напротив аденина – тимин.

В клетках присутствует три вида молекул РНК:

1. Информационные РНК (иРНК) или матричные РНК (мРНК) образуются в ядре на ДНК.

Функция – передача информации с ДНК к месту сборки белков (на рибосомы).

2. Рибосомные РНК (рРНК) синтезируются в ядрышке и составляют основу рибосом,


формируя активный центр, в котором осуществляется биосинтез белка.

3. Транспортные РНК (тРНК) транспортируют аминокислоты к месту синтеза белка


(на рибосомы). Каждый вид аминокислот переносится отдельным видом тРНК.

Мастер-группа по биологии 30 ноября, 2022/2023

06
с Еленой Зеленской занятие №7
Процесс биосинтеза белка состоит из двух этапов: транскрипция и трансляция.

1. Транскрипция

– синтез всех видов РНК по матрице ДНК по принципу комплементарности

участок двухцепочечной ДНК «разматывается»;

к началу гена прикрепляется фермент РНК-полимераза
РНК-полимераза двигается вдоль цепи ДНК и синтезирует молекулу РНК по правилу

комплементарности.

Данный процесс у эукариот происходит в ядре клетки, у прокариот – в цитоплазме.

ДНК иРНК

2. Трансляция

– синтез белка на рибосомах по иРНК

к иРНК присоединяется малая субъединица рибосомы, а затем – большая

тРНК переносит аминокислоты к месту синтеза белка
аминокислоты соединяются между собой
синтезируется белок.

Данный процесс происходит в цитоплазме клетки.

иРНК Рибосома

тРНК Транск-

Трансляция
рипция

Аминокислота

Трансляция ДНК РНК

Для заметок:

Мастер-группа по биологии 30 ноября, 2022/2023

07
с Еленой Зеленской занятие №7