Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Ромашка
Рецепт. Заваривать ромашку следует из расчета 1 чайная ложка сухих цветов ромашки на
стакан воды. Вскипятите отфильтрованную воду и немного остудите ее - вода для заварки
должна быть горячей, но не крутым кипятком. Затем залейте цветы ромашки, накройте
чайник толстым полотенцем и дайте напитку настояться 10-15 минут. Можно добавить
меда.
Мята
Мята хорошо тонизирует весь организм. Кроме того, такой чай снижает артериальное
давление. Он стимулирует работу сердечной мышцы, снимает головную боль, улучшает
кровообращение. Мятный чай, выпитый вечером, помогает расслабиться и быстро уснуть,
поскольку прекрасно снимает напряжение. Осторожно! Мята считается горячей травой,
ведь ментол, который в ней содержится, разогревает желудок и способствует
возникновению аппетита.
Рецепт. Положить мяту в чайник залить смесь кипящей водой, накрыть крышкой и дать
настояться в течение 4 минут. Разрезать лимон и лайм на четверти. Выжать сок из
ломтиков цитрусовых в миску с чаем.
Смородина
Рецепт. В большой чайник положить две горсти свежих листьев смородины, залить
кипятком, дать постоять 2-3 минуты.
Лимонник
Рецепт. Сибирский лимонник насыпать в чайник, залить кипятком, дать постоять 5 минут.
Бергамот
Чай из бергамота помогает снять нервное напряжение и усталость. Аромат бергамота
обладает успокаивающим действием, ослабляет тревогу и депрессию. Он оказывает
омолаживающее, тонизирует кожу, сужает поры и способствует исчезновению
пигментных пятен.
Интересно! Известно, что отвар сухих диких яблок (без сахара) способствует быстрой
потере веса и восстанавливает цвет лица.
Шиповник
В плодах шиповника витамина С содержится 1,5-2 г на 100 г сухого веса. Дневная
потребность в витамине С - 60 мг, то есть достаточно съесть 4 грамма сухого шиповника,
чтобы получить необходимое количество.
Рецепт. 200 г шиповника промывают холодной водой и заливают 2 л кипятка, после чего
оставляют в термосе на 6-8 часов. Получившийся настой, очень приятный на вкус,
содержит не только витамин С, но и витамины А, Е, Р и другие ценные вещества, и,
благодаря им, обладает тонизирующими, адаптогенными и пр. свойствами.
Важно! Сушеные листья и плоды надо хранить в бумажных или матерчатых мешках,
каждый вид растения отдельно (можно хранить в стеклянных или керамических банках с
плотными крышками). Срок хранения цветков, листьев и травы не должен превышать 1—
2 года, срок хранения плодов и ягод — 3—4 года, корней, корневищ и коры 2—3 года.
Травяные смеси для чаев могут быть самыми разнообразными и зависят от вкуса и
самочувствия человека. В смесь желательно всегда включать одну ароматную травку
(душица, мята, мелисса, чабрец), остальные травы должны быть нейтральными.
Рецепты:
3. 12 г сушеных листьев брусники, 10—15 г сахара, 200 мл воды. Настоять 10—15 минут.
10. Плоды сушенные шиповника (3 части), брусники (1 часть), сушеные листья крапивы (3
части). Плоды измельчить, составить смесь. Одну столовую ложку смеси залить кипятком,
довести до кипения, настаивать 1 час.
13. на 200 мл воды 2 г сушеных плодов черники, 2 г сушеных цветков ромашки, 2 г мяты
перечной, 2 г листьев крапивы. Измельченную смесь заварить в фарфоровом чайнике,
настаивать 15—20 минут. Чай рекомендуется при хронических колитах.
14. Сушеные листья мелиссы (1 часть), вероники (1 часть), земляники (3 части), плоды
боярышника (4 части). Одну столовую ложку измельченной смеси заварить 250 мл
кипятка, настоять 5—7 минут.
15. Сушеные листья земляники (3 части), мята перечная (2 части), плоды боярышника (4
части). Настоять 5—7 минут.
16. Сушеные мята перечная (1 часть), мелисса (1 часть), корень валерианы (1 часть),
листья и цветы татарника колючего (1 часть). Одну столовую ложку измельченной смеси
залить стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить.