2 вариант

1. Чем вегетарианцы отличаются от веганцев?

2. Какие питательные вещества входят в категорию макронутриентов?

3. Назовите не менее 5 рисков ожирения для здоровья.

4. Какова калорийность 1 г сахара?

5. Какова примерная доля белка в суточной калорийности рациона сбалансированного питания?

a.12% b.30% c.50% d.80%

1. Чем вегетарианцы отличаются от веганцев?

Веганы-это люди, которые питаются только пищей растительного происхождения, они не

питаются какой либо пищей связанной с животными, они выступают против насилия над
животными и не носяц какую либо одежду связанную с ними.

В свою очередь вегетерианцы питаются пищей растительного и молочного происхождения, яйца,

некоторые могут не есть молочные продукты или яйца, но вегетерианцы могут подразделяться на
людей, которые питаются растительной пищей и избегаю пищу животного происхождения, кроме
яиц. Также есть люди, которые отказываются от пищи животного происхождения, кроме
молочных продуктов и есть те, кто кушает и молочные продукты и яйца.

То есть эти люди не настолько категоричны по отношению к пищи животного происхождения, как
веганы.

2. Какие питательные вещества входят в категорию макронутриентов?

Макронутриенты представляют собой пищевые вещества, которые необходимые в

больших количествах организму, а именно белки, жиры и углеводы, благодаря которым
человек обеспечивает себя энергией для жизнедеятельности.

К примеру белки представляют собой азотсодержащие полимерные соединения,

мономерами которых являются аминокислоты( молочные, мясные продукты)

Жиры –это органические вещества, источник калорий.

Углеводы-это органические вещества, которые содержат карбоксильную группу и

гидроксильные. Они являются основным источником энергии. Это к примеру бобовые,
крупы, хлеб,овощи.

3. Назовите не менее 5 рисков ожирения для здоровья.

При ожирении существуют следующие риски для здоровья:

1.Сахарны диабет

2.Инфаркт миокарда
3.Заболевание почек и печени

4. Риск для опорно-двигательной системы

5.Инсульт.

4. Какова калорийность 1 г сахара?

Калорийность сахара на 100 г равна 387 ккал, следовательно на 1 грамм сахара

приходится 3, 87 ккал.

5. Какова примерная доля белка в суточной калорийности рациона сбалансированного

питания?

a.12% b.30% c.50% d.80%

Энергетическая функция белков обеспечивает от 10 до 15 % суточной калорийности рациона

сбалансированного питания. Исходя из этого, ответ 12 % .