Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Медицинский факультет
Кафедра патологической физиологии
на
План лекции
► Типовые нарушения белкового обмена
► Белково-энергетическая недостаточность
► Нарушение расщепления белков в ЖКТ
► Нарушения белкового состава плазмы крови
► Расстройства метаболизма аминокислот
► Нарушение конечных этапов
катаболизма белков
Основные функции белков
1. Белки входят в состав ферментов, обеспечивающих регуляцию всех видов обмена
веществ.
2. Все двигательные функции организма обеспечиваются взаимодействием
сократительных белков - актина и миозина.
3. Белки выполняют пластическую функцию: она заключается в восполнении и
новообразовании различных структурных компонентов клетки и тканей
4. Энергетическая функция белков заключается в обеспечении организма энергией,
образующейся при расщеплении белков.
5. Белки обусловливают онкотическое давление крови и межтканевой жидкости,
участвуют в регуляции водного обмена.
6. Белки входят в состав гормонов и нуклеиновых кислот.
Белки выполняют транспортную роль: обеспечивают перенос гормонов, липидов,
лекарственных веществ.
7.информационную (например, в качестве гормонов),
За сутки обновляется около 1 г/кг белка организма. Цикл полной
замены молекул белка в организме составляет около130 сут. Поэтому
нарушение метаболизма белков, аминокислот и нуклеиновых кислот
сопровождается расстройством как функций физиологических систем,
так и обмена других веществ. Белок в организме не депонируется, поэтому
при его дефиците начинают мобилизовываться белки мышц, кожи,
костей, а при тяжелых состояниях — паренхиматозных органов (белки
мозга в последнюю очередь).
Типовые нарушения белкового
обмена
► Несоответствие потребности организма в белках их
поступлению в организм
► Нарушение расщепления белков в ЖКТ
► Нарушения трансмембранного переноса
аминокислот
► Нарушения белкового состава плазмы крови
► Расстройства метаболизма аминокислот
► Нарушение конечных этапов катаболизма белков
Несоответствие потребности организма в
белках их поступлению в организм
НЕДОСТАТОК
ИЗБЫТОЧНОЕ ПОСТУПЛЕНИЯ
ПОСТУПЛЕНИЕ БЕЛКА В ОРГАНИЗМ:
БЕЛКА В ОРГАНИЗМ Белковое голодание
-Абсолютное
-Полное
-Неполное НАРУШЕНИЕ
-Частичное АМИНОКИСЛОТНОГО
Белково-энергетическая СОСТАВА
недостаточность ПОТРЕБЛЯЕМОГО
БЕЛКА
ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ
АЗОТИСТЫЙ
БАЛАНС
ОТРИЦАТЕЛЬНЫЙ АЗОТИСТЫЙ
БАЛАНС
Основной причиной недостаточного поступления белка
в организм является голодание
Тетрада Джелифара
• Отеки
• Отставание в физическом развитии
• Атрофия мышц с сохранением подкожного
жирового слоя
• Отставание в нервно-психическом
развитии
Алиментарная дистрофия (алиментарное
истощение, голодный отек, безбелковый отек, отечная
болезнь, голодная болезнь) — заболевание, развивающееся
вследствие продолжительного и выраженного недоедания,
голодания и характеризующееся прогрессирующим исхуданием,
часто сопровождающимся распространенными отеками.
Этиология и патогенез
Основной этиологический фактор алиментарной дистрофии
— низкая калорийность пищи. Условно можно принять, что
снижение энергетической ценности пищи на 40—50% против
исходной нормальной калорийности приводит к развитию
болезни. Характерно резкое уменьшение содержания белка (до
20—10 г/сут) и относительное преобладание углеводов.
2. Одновременно в пище, как правило, снижается
содержание аскорбиновой кислоты, витаминов В1, В2, B3, А и
др.
3. Присоединение кишечных инфекций форсирует этот
процесс. Встречаются редкие случаи неврогенной анорексии,
при которых исхудание достигает стадии кахексии.
Нарушение расщепления белков пищи и
усвоения образующихся аминокислот
► В желудке и кишечнике происходит гидролитическое расщепление
белков пищи до пептидов и аминокислот под влиянием ферментов
желудочного сока (пепсин, гастриксин), панкреатического сока
(трипсин, химотрипсин) и кишечного сока (аминопептидаза,
дипептидазы) аминокислоты тонкая кишка кровь клетки
различных органов.
► При заболеваниях желудка, ПЖЖ, кишечника, обширных оперативных
вмешательствах (удаление желудка, части тонкого кишечника)
происходит нарушение этих процессов.
► Последствия:
► - дефицит аминокислот и нарушение синтеза собственных белков
Этиология.
Из кишечника в кровь
Из первичной мочи в кровь
(синдром Фанкони, цистинурия)
Из крови в гепатоциты
Из крови в клетки органов и тканей
► Причины:
► Расстройства пищеварения и всасывания
► Пониженное содержания белка в пище
► Питание неполноценными белками, в которых отсутствуют
незаменимые аминокислоты, не синтезирующиеся в организме
НЕДОСТАТОК В ОРГАНИЗМЕ ХОТЯ БЫ ОДНОЙ ИЗ НЕЗАМЕНИМЫХ
АМИНОКИСЛОТ ВЕДЕТ К СНИЖЕНИЮ СИНТЕЗА ТОГО ИЛИ
ИНОГО БЕЛКА ДАЖЕ ПРИ ИЗОБИЛИИ ОСТАЛЬНЫХ
Нарушение промежуточного обмена белков
Относительные
Абсолютные
Гиперпротеинемии
Относительные - связаны с уменьшением содержания воды
в сосудистом русле, к чему могут приводить следующие
состояния:
Хронический Несахарный
Тяжелые ожоги нефрит диабет
Генерализованный
Профузный понос Неукротимая рвота
перитонит и др.
Гиперпротеинемия - увеличение содержания в крови белков
свыше 85 г/литр. Их увеличение может возникать после
вакцинации, при усилении выработки γ -глобулинов. В
крови могут появляться патологические белки: развивается
парапротеинемия. При воспалении, ревматизме в крови
могут обнаруживаться белки острой фазы, представленные
β-глобулинами. При раке печени обнаруживается
эмбриональный белок - α фетопротеин. Опухолевое
поражение миелоидной ткани (миеломная болезнь) вызывает
выработку в плазматических клетках патологических белков
( γ -глобулинов).
Гиперпротеинемии
Абсолютные
2 механизма развития:
Белков острой
Ig фазы
хронические
заболевания,
сопровождающиеся
активацией имм.сис- О.воспалительные
мы процессы
парапротеинозы
Гипопротеинемия
Гипопротеинемия - снижение содержания белков в крови ниже 65 г/литр.
Различают три формы гипопротеинемий:
1. Предпеченочную
2. Печеночную
3. Постпеченочную
Предпеченочная форма: возникает при дефиците белков в пище,
нарушении переваривания и всасывания белков. У детей может
развиваться болезнь квашиоркор - в основе заболевания лежит дефицит
пищевого белка. В крови снижается содержание альбуминов,
развиваются отеки, нарушается функция ЦНС, дети отстают в росте.
Печеночная форма
В печени нарушается синтез альбуминов, фибриногена, протромбина.
Основными причинами этой формы являются воспалительные процессы
в печени, болезнь Боткина (вирусный гепатит), паразитарные
заболевания, наркомания, токсические поражения печени.
Постпеченочная форма
Она возникает при потере белков. Это явление может наблюдаться при
обширных воспалительных и нагноительных процессах (синдром
раневого истощения), при опухолях (раковая кахексия), при потере
сывороточных белков при ожогах, заболеваниях почек.
► Собственно диспротеинемия
► Такая диспротеинемия характеризуется изменением соотношения белковых фракций. В
норме альбуминов в крови содержится 55%, глобулинов - 40%, фибриногена - 5%.
Снижение синтеза альбуминов вызывает развитие отеков, расстройства липидного обмена
вследствие нарушения образования липопротеинового комплекса, эндокринопатии.
Гиперглобулинемия возникает при воспалении, парапротеинемиях. Снижение синтеза
фибриногена - гипофибриногенемия и афибриногенемия - приводит к развитию
кровотечений.
Гипопротеинемии
Относительные
Абсолютные
Гипопротеинемии
Относительные - связаны с увеличением объема воды в кровеносном
русле и наблюдается при следующих состояниях:
Повышенная
секреция АДГ и др.
в кровь
Парапротеинемии
Парапротеинемия – состояние нарушенного
белкового состава сыворотки крови за счет
появления белков аномальной структуры
(парапротеинов), представляющих собой
иммуноглобулины или фрагменты их
молекул.
Расстройства метаболизма аминокислот
По
происхождению
По
ВТОРИЧНЫЕ преимущественно
ПЕРВИЧНЫЕ (сахарный диабет, нарушенной
(фенилкетонурия, гипокортицизм,
реакции
алкаптонурия) недостаточность
СТГ) метаболизма
аминокислот
Декарбокси
Дезаминирования Трансаминирования
лирования
4. Нарушения промежуточного
обмена аминокислот
Этиология.
Психическое недоразвитие
Вялость, раздражительность, беспокойство ребенка
Посветление волос, радужки глаз
Запах мочи «заплесневелый мышиный, волчий»
Гипотония мышц
Артериальная гипотензия
Судорожный синдром
Алкаптонурия
Дефект синтеза гомогентизат-1,2-диоксигеназы
Тип наследования – аутосомно-рецессивный
Метаболический блок метаболизма гомогентизиновой
кислоты
Алкаптонурия
ПОДАГРА ОРОТАЦИДУРИЯ
ГИПЕРУРИКЕМИЯ (нарушение обмена
ГИПОУРИКЕМИЯ пиримидиновых
(нарушение пуринового оснований)
обмена)