Раб о ч и е т е трэд и

0.1/1. Сечко

для лабораторных опытов

и практических работ по химии
для 7 класса
Приложение к учебнику «Химия»
для 7 класса (авторы И. Е. Шиманович, О. И. Сечко,
В. Н. Хвалюк, В. А. Красицкий, А. С. Тихонов)

Пособие для учащихся

учреждений общего среднего образования
с русским языком обучения

Рекомендовано
Научно-методическим учреждением
«Национальный институт образования»
Министерства образования
Республики Беларусь
)>
9-е издание )

Минск
«Аверсэв=
2016
УДК 54(075.3=161.1)
ББК 24я721
СЗЗ
Серия основана в 1999 году

Рецензенты:
каф. химии учреждения образования «Белорусский государственный педагогический
университет имени Максима Танка» (канд. хим. наук, доц. Е. Б. Окаев)\
учитель химии высш, категории гос. учреждения образования
«Средняя школа № 101 г. Минска» Ж. В. Труханенко

Сечко, О. И.
СЗЗ Тетрадь для лабораторных опытов и практических работ по хи­
мии для 7 класса : посооие для учащихся учреждений общ. сред,
образования с рус. яз. обучения / О. И. Сечко. — 9-е изд. — Минск:
Аверсэв, 2016. — 79 с.: ил. — (Рабочие тетради).
ISBN 978-985-19-2250-1.
Тетрадь является приложением к учебнику «Химия 7». В ней содержатся все
лабораторные опыты и практические работы, предусмотренные учебной про­
граммой, предлагаются рациональные и эффективные способы их оформления.
После каждого лабораторного опыта приводятся разноуровневые задания для
самостоятельного закрепления знаний.
Рекомендуется учащимся 7 класса учреждений общего среднего образования.
УДК 54(075.3=161.1)
ББК 24я721
Учебное издание
РАБОЧИЕ ТЕТРАДИ
Сечко Ольга Ивановна
ТЕТРАДЬ ДЛЯ ЛАБОРАТОРНЫХ ОПЫТОВ И ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ
ПО ХИМИИ ДЛЯ 7 КЛАССА
Пособие для учащихся учреждений общего среднего образования
с русским языком обучения
9-е издание
Ответственный за выпуск Д. Л. Дембовский
Подписано в печать 09.06.2016. Формат 60x84 ’/16. Бумага офсетная.
Печать офсетная. Усл. печ. л. 4,65. Уч.-изд. л. 3,06. Доп. тираж 34 000 экз. Заказ 3482.
Общество с дополнительной ответственностью «Аверсэв».
Свидетельство о государственной регистрации издателя, изготовителя, распространителя
печатных изданий № 1/15 от 02.08.2013. Ул. Н. Олешева, 1, офис 309, 220090, Минск.
E-mail: info@aversev.by; www.aversev.by
Контактные телефоны: (017) 268-09-79, 268-08-78.
Для писем: а/я 3, 220090, Минск.
УПП «Витебская областная типография».
Свидетельство о государственной регистрации издателя, изготовителя, распространителя
печатных изданий № 2/19 от 26.11.2013. Ул. Щербакова-Набережная, 4, 210015, Витебск.

ISBN 978-985-19-2250-1 © Сечко О. И., 2008

© Сечко О. И., 2012, с изменениями
© Оформление. ОДО «Аверсэв», 2012
 Предисловие

В этом учебном году вы начинаете изучать мир прекрасной

науки — химии. Самое интересное и главное в ней — это хими­
ческий эксперимент, благодаря которому наука станет для вас
понятной и любимой.
В тетради после описания хода выполнения лабораторных
опытов приведено несколько разноуровневых заданий для са­
мостоятельной работы с целью закрепления знаний. Число вы­
полняемых заданий определяет учитель.
Чтобы успешно выполнить задания, воспользуйтесь следую­
щими рекомендациями:
• познакомьтесь с темой, целью и содержанием заданий;
• проверьте наличие на вашем рабочем столе необходимого
оборудования;
• соблюдайте последовательность действий, придерживай­
тесь инструкций, данных в тетради;
• отчет о выполнении химического эксперимента составьте
согласно указаниям в тетради. В этом вам помогут таблицы,
схемы;
• обратите внимание на правильность выводов из проделан­
ной работы;
• по окончании работы приведите в порядок рабочее место.
При выполнении всех лабораторных опытов и практических
работ соблюдайте правила безопасного поведения в кабинете
химии.
Успехов вам в изучении химии!

3
 Общие правила безопасного поведения
в кабинете химии

1. Прежде чем приступить к выполнению лабораторных опытов

и практических работ, необходимо подробно изучить порядок
их проведения и далее при выполнении следовать указаниям,
приведенным при описании опытов.
2. Следует строго соблюдать все указания учителя по безопас­
ному обращению с приборами и реактивами.
3. В кабинете химии
запрещается:
• принимать пищу;
• пробовать реактивы на вкус;
• использовать химическую посуду для питья воды;
• брать руками твердые сыпучие реактивы; необходимо ис­
пользовать для этого совки, ложечки, шпатели;
• оставлять открытыми склянки с реактивами, выливать
остатки реактивов в раковину;
• самостоятельно проводить опыты, не предусмотренные
практической работой;
необходимо:
• при нагревании жидкостей держать сосуд отверстием от
себя и не направлять его на соседей;
• для определения веществ по запаху осторожно направить
ладонью поток газа от отверстия пробирки к себе;
• использованные фильтры, реактивы, битое стекло, обрыв­
ки бумаги и т. п. собирать в специальные емкости.
4. Если вы случайно разлили (рассыпали) реактивы или реак­
тив попал на одежду, руки, лицо, необходимо сообщить об
этом учителю или лаборанту.
5. По окончании опытов рабочее место необходимо привести
в порядок и вымыть руки с мылом.
 ЛАБОРАТОРНЫЕ ОПЫТЫ

Лабораторный опыт № 1 «__ »_________ 20__г.

ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ

ВЕЩЕСТВ

Цель: изучить основные физические свойства веществ (запах,

агрегатное состояние, плотность, растворимость в воде,
твердость).
Оборудование и реактивы: стаканы с водой, стеклянная палочка,
стекло, пробирки; сахар, уксус, алюминий, мел.
! Соблюдайте правила безопасного поведения.

ВЫПОЛНЕНИЕ ОПЫТА
1. Ознакомьтесь с выданными вам веществами. Определи­
те, в каком агрегатном состоянии они находятся. Результа­
ты занесите в таблицу, поставив в соответствующей графе
знак «+».
Вещество Твердое Жидкое Газообразное

Вода
Сахар
Уксус
Алюминий
Мел

2. Легким движением руки направьте воздух над пробиркой

(стаканом) с выданным веществом в свою сторону. Отметьте
наличие запаха знаком «+»:
¡2] вода; □ алюминий;
[3 сахар; □ мел.
□ уксус;

5
3. В четыре пробирки налейте воду. Плотность воды равна 1 г/см3.
Добавьте в воду соответственно мел, сахар, алюминий, уксус
и размешайте стеклянной палочкой. Определите плотность
веществ: больше или меньше, чем у воды. Результат исследо­
вания отметьте в таблице: «> 1» или «< 1».
Вещество Плотность

Мел
Сахар
Алюминий
Уксус
4. Отметьте растворимость веществ буквами Р, Н (Р — раство­
римое, Н — нерастворимое):
| |мел; | | сахар; | | уксус; | | алюминий.
5. Вещества обладают и другими свойствами: цветом, блеском,
твердостью, хрупкостью. Попробуйте поцарапать стекло ку­
сочками твердых веществ. Есть ли среди предложенных ве­
ществ более твердые, чем стекло?

6. Вывод. Каждое вещество обладает определенными свойства­

ми:

6
 Задания
1. Подчеркните названия веществ: медная проволока, железо,
керамическая ваза, вода, кислород, стеклянный стакан.
2. Запишите названия трех веществ, которые имеются у вас дома.

3. Можно ли назвать чистым веществом морскую воду? Почему?

4. Подчеркните названия смесей одной чертой, а чистых ве­

ществ — двумя: железо, воздух, сера, речная вода, йодная на­
стойка, глюкоза, виноградный сок.
5. Разбили стеклянную банку с поваренной солью. На основа­
нии каких свойств стекла и соли можно отделить разбитое
стекло от соли?

7
Лабораторный опыт № 2 ■_________ 20_г.

ОЗНАКОМЛЕНИЕ С ОБРАЗЦАМИ ПРОСТЫХ

И СЛОЖНЫХ ВЕЩЕСТВ

Цель: ознакомиться с металлами и неметаллами, научиться от­

личать простые вещества от сложных по их свойствам.
Оборудование и реактивы: спиртовка, ложка для сжигания ве­
ществ; железо, медь, сера, уголь, вода, глюкоза (или мала­
хит).
! Соблюдайте правила безопасного поведения.
ВЫПОЛНЕНИЕ ОПЫТА
1. Рассмотрите образцы простых веществ: железо, сера, медь,
уголь. Обратите внимание на цвет, блеск, агрегатное состо­
яние, запах. Охарактеризуйте (устно) свойства веществ по
плану:
• агрегатное состояние;
• цвет;
• блеск;
• запах.
2. Разделите вещества на металлы и неметаллы. Заполните
схему.

Простые вещества

Заполните пункты а), б), в), указав признаки, по которым вы

разделили вещества на металлы и неметаллы.

8
 Металлы Неметаллы
а) а)

б) б)

в) в)
3. Нагрейте на пламени спиртовки в ложке для сжигания ве­
ществ глюкозу
* (или малахит в пробирке). Что вы наблюдае­
те? Запишите результаты наблюдений.

4. Результат работы оформите, вставив в предложения пропу­

щенные слова.

Вывод. Простые вещества образованы___________________

химическим элементом, а сложные —____________________ .
Простые вещества при нагревании___________________ раз­
лагаются. Сложные вещества при нагревании разлагаются
с образованием__________________________ новых веществ.

Задания
1. Запишите названия двух простых веществ.

* В случае нагревания глюкозы опыт может демонстрировать учитель.

9
2. Запишите названия веществ:

а) одного простого______________________________________
б) двух сложных_______________________________________

3. Подчеркните названия сложных веществ: серебро, уксусная

кислота, спирт, золото, фосфор, глюкоза, кислород.
4. При прокаливании известняка образуется твердое вещество
и газообразное вещество (углекислый газ). Вставьте пропу­
щенное слово в ответ о том, каким веществом (простым или
сложным) является известняк.

Известняк является__________________________веществом.
5. Сравните состав и свойства воды и кислорода, заполнив таб­
лицу.

Признак
Вола — Кислород —
вещество вещество

Состоит из атомов Состоит из атомов

Качественный
состав
хи- хи-
мических элементов мического элемента

Состоит из ато- Состоит из

Количественный атомов
состав мов и атома

Агрегатное
состояние

Разлагается
в результате
химических
реакций

10
Лабораторный опыт № 3 « » ,20_г.

ПРИЗНАКИ
ХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ

Цель: ознакомиться с признаками химических реакций.

Оборудование и реактивы: пробирка (химический стакан);
мел (СаСО3), уксусная кислота (столовый уксус), №ОН,
СиБО^.
! Соблюдайте правила безопасного поведения.

ВЫПОЛНЕНИЕ ОПЫТА
Опыт I
1. В химический стакан или пробирку поместите небольшой
кусочек мела (СаСО3). Осторожно прилейте к мелу разбав­
ленную уксусную кислоту (столовый уксус) объемом 1—2 см3.
2. Дополните рисунок вашими наблюдениями. Признак хими­
ческой реакции напишите под рисунком.

СО.,Т
<----------- 1

уксусная кислота + мел

Признак реакции:

И
3. Сделайте вывод о проделанной работе, вставив в предложение
пропущенные слова.
Вывод. Одним из признаков протекания химической реак­
ции является__________________________________________ .
Опыт II
1. Налейте в пробирку раствор СиБО4 объемом 1—2 см*123 и до­
бавьте к нему примерно такой же объем раствора №ОН.
2. Закончите предложение.
В результате взаимодействия СиБО4 и ЫаОН наблюдаем

3. Вывод.

Задания
1. Подчеркните правильный ответ.
Растворение сахара в воде — это явление:
а) физическое;
б) химическое.
2. Перечислите другие известные вам признаки химических ре­
акций.

12
3. Приведите пример химической реакции, которую вы каждый
день наблюдаете дома.

4. Укажите два признака химической реакции горения природ­

ного газа.

5. Какие из перечисленных явлений нельзя отнести к химиче­

ским?
а) Плавление льда;
б) ржавление железной проволоки;
в) прокисание молока;
г) снятие стружки с доски;
д) растворение соды.

6. Вставьте в предложение пропущенные слова, указав отличие

химических реакций от физических явлений.

При химических реакциях__________ состава веществ, а при

физических явлениях состав веществ____________________ .

13
Лабораторный опыт № 4 «__ »_________ 20_г.

СБОРКА ПРОСТЕЙШИХ ПРИБОРОВ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ

И СОБИРАНИЯ ГАЗОВ

Цель: получить представление о простейших приборах для по­

лучения газов, научиться собирать газы.
Оборудование: части приборов, пробка с газоотводной трубкой,
стакан, пробирка.
! Соблюдайте правила безопасного поведения.

ВЫПОЛНЕНИЕ ОПЫТА
1. Ознакомьтесь с частями различных приборов для получения
и собирания газов. Напишите название каждой из них под
рисунком.

7
*

Стеклянная
чашка _____ 7

14
2. Соберите из указанных частей один или два прибора для по­
лучения газов. Зарисуйте их. Проверьте на герметичность
(см. рис. 72 учебника).

3. Соберите прибор для собирания газов методом вытеснения

воздуха. Зарисуйте, как следует расположить пробирку:
а) если газ легче воздуха;

б) если газ тяжелее воздуха (см. рис. 69 учебника).

15
4. Соберите и зарисуйте прибор для собирания газов методом
вытеснения воды (используется для нерастворимых в ней
газов) (см. рис. 68 учебника).

5. Через чистую стеклянную трубку выдохните воздух в при­

емный сосуд (пробирку) и вытесните из него воду. Что вы
наблюдаете?

16
 Задания
1. Запишите названия частей простейшего прибора для полу­
чения газов.

2. Почему приборы для получения газов должны быть герме­

тичными?

3. Как следует проверять прибор на герметичность?

4. Объясните, как необходимо располагать пробирку в случае

собирания газа, который:
а) легче воздуха________________________________________

б) тяжелее воздуха_____________________________________

5. Как вы считаете, почему на баллонах с природным газом на­

писано «Жидкий газ»?

17
Лабораторный опыт № 5 •_________ 20_г.

ОЗНАКОМЛЕНИЕ С ОБРАЗЦАМИ ОКСИДОВ

Цель: изучить свойства оксидов металлов и неметаллов.

Оборудование и реактивы: стакан с водой; оксид кальция, оксид
меди(И), оксид железа(Ш), оксид алюминия, кварц (оксид
кремния), оксид углерода(1У) (углекислый газ).
! Соблюдайте правила безопасного поведения.

ВЫПОЛНЕНИЕ ОПЫТА

1. Рассмотрите выданные вам образцы оксидов металлов.

Ознакомьтесь с оксидами по плану: а) агрегатное состояние;
б) цвет; в) запах; г) растворимость в воде.
2. Обратите внимание на сходство и отличие свойств оксидов.
Результаты наблюдений занесите в таблицу: наличие запаха
и растворимость в воде обозначьте знаком «+», отсутствие —
знаком «-».

Свойство
Агрегатное Раствори­
Формула?\^ Цвет Запах
состояние мость в воде
название
оксида

3. Вода, углекислый газ — оксиды неметаллов. Дайте им срав­

нительную характеристику по плану: а) агрегатное состояние;
б) цвет; в) запах; г) растворимость в воде.

18
к. Результаты наблюдений занесите в таблицу: наличие запаха
и растворимость в воде обозначьте знаком «+», отсутствие —
знаком «-».

Свойство
Агрегатное Раствори­
Формула^\. Цвет Запах
состояние мость в воде
название
оксида

5. Сделайте вывод об общих свойствах оксидов и их составе. Со-

19
 Задания
1. Подчеркните правильное утверждение:
а) оксиды являются простыми веществами;
б) оксиды — сложные вещества.
2. Поставьте знак «+» возле правильных утверждений:
а) оксиды могут быть твердыми веществами;
б) некоторые оксиды — жидкие вещества;
в) в природе имеются газообразные оксиды.
3. Запишите химические формулы двух оксидов.

4. Составьте уравнение химической реакции получения оксида

кальция реакцией соединения.

5. Угадайте вещество и запишите его формулу.

Некоторый оксид представляет собой прозрачную жидкость,
не имеет вкуса, широко распространен на Земле, являет­
ся важнейшим веществом в жизни человека. Этот оксид —

20
Лабораторный опыт № 6 «__ »_________ 20_ г.

ДЕЙСТВИЕ КИСЛОТ НА ИНДИКАТОРЫ

Цель: изучить действие кислот на метилоранж, лакмус, универ­

сальный индикатор.
Оборудование и реактивы: индикаторная бумажка, пробирки, пи­
петки; растворы лакмуса, метилоранжа, хлороводородной
и серной кислот.
! Соблюдайте правила безопасного поведения.

ВЫПОЛНЕНИЕ ОПЫТА
1. Испытайте действие хлороводородной и серной кислот на
лакмус, метилоранж и универсальный индикатор. Отметьте
окраску лакмуса в нейтральной среде (воде). В две пробирки
с растворами Н2$О4 и НС1 добавьте по 2—3 капли лакмуса
и сравните полученную окраску с исходным цветом индика­
тора. Дополните рисунок, результаты опыта внесите в графу 2
таблицы.

Лакмус фиолетовый Лакмус фиолетовый

<---------------- <----------------
О

Цвет Цвет
О <------- О <-------
Н2БО4 НС1

21
 Среда, Окраска универ­
Окраска Окраска
название сального индика­
лакмуса метилоранжа
кислоты тора (бумажка)

1 2 3 4

Вода

Серная

Хлороводо­
родная (со­
ляная)
2. Налейте новые порции кислот в две другие пробирки и опу­
стите в каждую из них полоску универсальной индикаторной
бумаги. Пользоваться ими очень удобно — окраску изменяет
индикатор на бумаге, а раствор остается бесцветным. Резуль­
таты наблюдений внесите в графу 3 таблицы.
3. Опыт по изменению окраски метилоранжа под действием
кислот вы можете провести в приготовленных для опыта № 2
пробирках. Добавьте в пробирки по 1 —2 капли раствора ме­
тилоранжа и отметьте произошедшие изменения. Дополните
рисунок, результаты опыта внесите в графу 4 таблицы.

Метилоранж________

О <
Н2БО4

22
к. Сделайте вывод о том, как с помощью индикатора можно об­
наружить кислоты.

Задания
1. Почему кислоты в химической лаборатории нельзя пробовать
на вкус?

2. Какие вещества помогают распознать кислоты? Запишите на­

звания важнейших индикаторов:

а) --------------------------------------------------------------------------------

б) _____________________________________________________

23
 в) -------------------------------------------------------------------------------

г) --------------------------------------------------------------------------------
3. Запишите формулы кислот:

а) азотной_____________________________________________

б) угольной____________________________________________
4. Некоторое вещество состоит из двух элементов, один из ко­
торых водород, и изменяет окраску лакмуса на красную. Под­
черкните формулы веществ, соответствующих данному опи­
санию: HNO3, HCl, H2SO4, H2S, H3PO4, NH3, CH4.
5. В двух сосудах без этикеток находятся соляная кислота и рас­
твор поваренной соли. Как распознать эти вещества?

24
Лабораторный опыт № 7 «__ »_________ 20_г.

ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ КИСЛОТ С МЕТАЛЛАМИ

Цель: исследовать отношение металлов к кислотам.

Оборудование и реактивы: пробирки; растворы серной и соляной
кислот, кусочки железной (железная кнопка) и медной про­
волоки, гранула алюминия.
! Соблюдайте правила безопасного поведения.

ВЫПОЛНЕНИЕ ОПЫТА
1. За лабораторным столом вы сидите вдвоем с одноклассником.
Распределите растворы кислот: пусть один из вас исследует
серную кислоту, а другой — соляную.
2. Налейте раствор кислоты объемом примерно по 1—2 см3 в три
пробирки. В первую из них положите кусочек медной про­
волоки, во вторую — железную кнопку, в третью — гранулу
алюминия (или кусочек алюминиевой проволоки, фольги).
Внимательно наблюдайте за интенсивностью выделения во­
дорода. Обменяйтесь наблюдениями с соседом. Совместно
заполните таблицу. Интенсивность выделения водорода обо­
значьте баллами: 0 — не выделяется; 1 — хорошо; 2 — очень
хорошо.
____ Металл
Медь Железо Алюминий
Кислота

Серная (
химическая формула

Соляная (.
химическая формула

25
3. Составьте уравнения протекающих реакций, укажите их тип.

4. Сделайте вывод о проделанной работе, вставив в предложе­

ния пропущенные слова.

Вывод. Кислоты взаимодействуют только с_______________

металлами. Чем_________________________________ металл,
тем__________________________ выделяется водород. Такие
металлы, как_______________________ , не взаимодействуют
с кислотами, поэтому в ряду активности находятся________
водорода.

Задания
1. Запишите формулы двух кислот, в составе которых имеется
по одному атому водорода:

а) --------------------------------------------------------------------------------

б) -------------------------------------------------------------------------------
2. Поставьте знак «+» возле названий металлов, способных вы­
теснить водород из кислот:

26
 а) медь;
б) магний;
в) железо;
г) золото;
д) алюминий.
3. Допишите уравнение химической реакции.
HCl + А1 ->
4. Расположите формулы приведенных металлов (барий, олово,
магний) в порядке возрастания активности выделения водо­
рода в реакции с соляной кислотой.

27
Лабораторный опыт № 8 «__ »_________ 20_ г.

ДЕЙСТВИЕ РАСТВОРИМЫХ ОСНОВАНИЙ

НА ИНДИКАТОРЫ

Цель: изучить действие растворимых оснований на метилоранж

и лакмус.
Оборудование и реактивы: пробирки, индикаторная бумажка; рас­
творы лакмуса, фенолфталеина, метилоранжа, гидроксида
натрия.
! Соблюдайте правила безопасного поведения.

ВЫПОЛНЕНИЕ ОПЫТА

1. В три пробирки налейте по 1—2 см3 раствора гидроксида на­

трия и прибавьте поочередно: в первую — раствор лакмуса, во
вторую — метилоранжа, в третью — фенолфталеина.
2. Дополните рисунки результатами наблюдений.
а) Лакмус
Цвет
С

---------------- >

— №он
<-------
<7

28
 б) Метилоранж
Цвет

№ОН
<-------

в) Фенолфталеин
Цвет

№ОН
<-------

3. Результаты опытов занесите в таблицу.

Окраска в растворах
Индикатор Окраска в воде
оснований

Лакмус
Метилоранж
Фенолфталеин
Индикаторная
бумажка
4. Сделайте вывод о том, как с помощью индикаторов можно
обнаружить основания в растворах.

29
 Задания
1. Из приведенных формул веществ (НЫО3, Са(ОН)2, ЫаС1,
\^(ОН)2, А1(ОН)3, Н28О4) выпишите формулы оснований.

2. Распределите приведенные формулы оснований (Си(ОН)2,

ИаОН, Ва(ОН)2, Ре(ОН)2, КОН, А1(ОН)3) на две группы.
Щелочи Нерастворимые основания

3. Составьте формулы гидроксида цинка, гидроксида железа(Ш),

гидроксида кальция.

4. Даны вещества: хлорид натрия, серная кислота, гидроксид

бария, гидроксид калия, фосфат кальция, азотная кислота.
Выпишите названия и запишите формулы веществ, которые
способны изменять окраску индикаторов.

30
5. В одну пробирку налит раствор серной кислоты, а в другую —
раствор гидроксида натрия. Предложите два варианта рас­
познавания веществ в пробирках.
Лабораторный опыт № 9 •_________20_г.

ПОЛУЧЕНИЕ НЕРАСТВОРИМОГО ОСНОВАНИЯ

Цель: получить нерастворимое основание реакцией обмена между
растворимой солью и щелочью.
Оборудование и реактивы: пробирки, бумажный фильтр; сульфат
меди(П), гидроксид натрия.
! Соблюдайте правила безопасного поведения.

ВЫПОЛНЕНИЕ ОПЫТА
1. Получите нерастворимый гидроксид меди(П) из сульфата
меди(П) и гидроксида натрия. Налейте в пробирку раствор
сульфата меди(П) объемом 1 см3 и добавьте раствор гидро­
ксида натрия такого же объема. Дополните рисунок: укажите
признак химической реакции, запишите над стрелками фор­
мулы веществ.

сульфат меди(П) + гидроксид натрия = гидроксид меди(П)

(голубой раствор) (прозрачный раствор) (_________________________ )

2. Отфильтруйте немного осадка гидроксида меди(П) на бумаж­

ный фильтр. Отметьте его физические свойства.

32
3. Составьте уравнение химической реакции получения нера­
створимого основания.

4. Составьте уравнения химических реакций получения двух

нерастворимых гидроксидов, например Ре(ОН)2 и А1(ОН)3.
Назовите их.

5. Сделайте вывод о способе получения нерастворимых основа­

ний.

33
 Задания
1. Запишите формулы трех нерастворимых оснований, назови­
те их:

а) --------------------------------------------------------------------------------

б) _____________________________________________________
в) -------------------------------------------------------------------------------
2. Укажите, какие признаки реакции наблюдаются при получе­
нии нерастворимого основания.

3. Дополните предложение, вставив пропущенные слова.

Нерастворимые основания получают в результате реакций
взаимодействия__________________________________ солей
и_____________________________________________________ .
4. Допишите уравнение химической реакции.
гпБО,4 + КОН
5. Предложите два варианта исходных веществ для получения
нерастворимого основания Ре(ОН)2:

а) --------------------------------------------------------------------------------

б) _____________________________________________________

34
Лабораторный опыт № 10 « »_________ 20_г.

ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ СОЛЕЙ С МЕТАЛЛАМИ

Цель: изучить взаимодействие солей с металлами как реакцию

замещения на примере реакции железа с сульфатом ме-
ДИ(П).
Оборудование и реактивы: нитки, пробирка; железо (железная
кнопка или гвоздь), раствор хлорида (сульфата) меди(П).
! Соблюдайте правила безопасного поведения.

ВЫПОЛНЕНИЕ ОПЫТА
1. Налейте в пробирку раствор хлорида (сульфата) меди(П)
объемом 5 см3 и опустите железный предмет (гвоздь, кнопку)
в раствор на 1—2 минуты.
2. Достаньте предмет из раствора и внимательно рассмотрите
его. Какой признак химической реакции вы наблюдали?

3. Составьте уравнение химической реакции, укажите тип реак­

ции, назовите ее продукты.

35
к. Составьте уравнение химической реакции, которая произой­
дет, если железный предмет опустить в раствор нитрата се-
ребра(1).

5. Как вы считаете, произойдет ли химическая реакция, если

в раствор сульфата меди(П) опустить кусочек серебра?
Да Нет
6. Сделайте вывод о свойствах солей, вставив в предложения
пропущенные слова.

Вывод. Растворы солей реагируют с_____________________ ,

если он более_____________ , чем металл, входящий в состав
соли. В результате химической реакции образуются_______
соль и_______________ . Этот тип химических реакций отно­
сится к реакциям__________________

Задания
1. Запишите определение реакций замещения.

2. Укажите возможные признаки реакции взаимодействия суль­

фата меди и магния:

а) _____________________________________________________
б) ____________________________________________________

36
3. Допишите уравнение химической реакции.
^1ЧО3 + Бе -»
Укажите тип реакции.

4. Из приведенных металлов (цинк, серебро, магний, золото,

олово) выберите те, с которыми может взаимодействовать
соль хлорид железа(П). Составьте уравнения химических ре­
акций.

5. Можно ли наливать раствор сульфата меди в оцинкованное

ведро? Свой ответ объясните.
 ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ

Практическая работа № 1 «__ »_________ 20_г.

ПРИЕМЫ ОБРАЩЕНИЯ С ПРОСТЕЙШИМ

ЛАБОРАТОРНЫМ ОБОРУДОВАНИЕМ

Цель: изучить основные правила безопасного поведения и рабо­

ты в химическом кабинете; ознакомиться с простейшим
оборудованием для проведения лабораторных опытов, его
назначением и устройством, приемами обращения.
Оборудование: лабораторный штатив, нагревательные приборы,
химическая посуда (химический стакан, пробирки, колбы).
! Соблюдайте правила безопасного поведения.

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ
I. Ознакомление с правилами безопасного поведения при вы­
полнении химического эксперимента.
Ознакомьтесь по учебнику с правилами безопасного пове­
дения при выполнении практических работ и лабораторных
опытов в химическом кабинете.
Тест
Выполните тестовые задания, указав один правильный ответ.
1. В кабинете химии разрешено:
а) использовать химическую посуду для питья;
б) в случае необходимости распознавания пробовать веще­
ства на вкус;
в) выполнять только ту работу, которая предусмотрена зада­
нием;
г) для опытов брать такое количество реактивов, которое вы
считаете необходимым.
2. В кабинете химии запрещено:
а) проводить химический эксперимент;
б) по окончании работы с реактивами и оборудованием мыть
руки;

38
 в) уносить с собой реактивы, химическую посуду;
г) собирать приборы под руководством учителя.
3. Загасить горящую спиртовку можно, если:
а) залить водой;
б) накрыть тряпкой;
в) задуть;
г) накрыть колпачком.
4. Нагревать вещества при проведении химического экспери­
мента можно при помощи:
а) свечи, спичек;
б) газовой плиты, электрической плиты;
в) электронагревателя, спиртовки;
г) зажигалки, сухого спирта.
5. Если вы пролили или просыпали реактивы, необходимо:
а) собрать вещества обратно в тару;
б) вытереть стол рукой, носовым платком, бумажкой;
в) сообщить об этом учителю или лаборанту;
г) выбросить реактивы в мусорное ведро.
II. Ознакомление с оборудованием химического кабинета.
1. Назначение и устройство штатива.
Рассмотрите лабораторный штатив. Вспомните, как называ­
ются его основные части.

39
Дополните рисунок, подпишите названия частей штатива.
Закрепите в штативе пробирку. Укажите, как используется
штатив в лаборатории.

2. Нагревательные приборы.
1) Устройство спиртовки. Спиртовка состоит из резервуара,
металлической трубки с диском, фитиля и колпачка. Заправ­
ляется спиртовка только этиловым спиртом.
Рассмотрите спиртовку, укажите названия ее частей.

Работа со спиртовкой. Зажигается спиртовка от спички. За­

жигать ее с помощью зажигалки или от другой спиртовки
строго запрещено, так как это может быть причиной возник­
новения пожара. Гасить спиртовку следует накрыв пламя
колпачком.
Зажгите спиртовку, погасите пламя
при помощи колпачка.
2) Электронагреватель предназначен
для нагревания пробирок. Он под­
ключается к источнику постоянного
электрического тока. Подключать
электронагреватель к источнику
следует только после того, как про­
бирка установлена в нагреватель­
ный элемент.

40
 Нагрейте на пламени спиртовки или в электронагревателе
воду объемом 1—2 см3. На пламени спиртовки подогревайте
ее сначала по всей длине, а затем только в нижней части.
3. Химическая посуда.
Рассмотрите наиболее часто употребляемую химическую по­
суду: химический стакан, коническую колбу, пробирку, сте­
клянную трубку, круглодонную колбу, плоскодонную колбу,
пробку с газоотводной трубкой, фарфоровую чашку, стеклян­
ную воронку.
4. Измерительная химическая посуда.
Рассмотрите химическую посуду, предназначенную для изме­
рения объемов жидкостей: мензурку, мерный цилиндр, мер­
ный стакан, мерную колбу.

Химическая посуда

Измерительная (для изме­ Для химических реакций,

рения объемов жидкостей
и газов):
1 — мензурка
2 — мерный цилиндр
3 — мерный стакан
реактивов, разделения
смесей и т. д.:
4 — коническая колба
5 — плоскодонная колба
6 — круглодонная колба
7 — химический стакан
8 — пробирка
9 — воронка
10 — фарфоровая чашка
11 — водный холодильник
12 — стеклянная трубка

На схеме перечислена различная химическая посуда. Рас­

смотрите рисунок. Подберите название для каждого образца
химической и измерительной посуды. Поставьте под каждым
видом химической посуды номер из схемы.

41
Отмерьте мерным цилиндром воду объемом 15 см3 (мл).
Результаты работы.

42
Практическая работа N2 2 •_________ 20_г.

РАЗДЕЛЕНИЕ НЕОДНОРОДНОЙ СМЕСИ

Цель: овладеть основными приемами экспериментальной работы

по разделению смесей веществ.
Оборудование и реактивы: лабораторный штатив, нагреватель­
ные приборы, химическая посуда, фильтр; песок, вода, по­
варенная соль.
! Соблюдайте правила безопасного поведения.

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ
I. Растворение смеси соли и песка.
Насыпьте в стакан половину чайной ложки смеси песка и по­
варенной соли. Добавьте туда примерно на 1/3 объема стака­
на воды. Тщательно размешайте стеклянной палочкой с рези­
новым наконечником.
II. Отстаивание смеси.
Подождите несколько минут после размешивания. Рассмо­
трите полученную смесь. Осторожно перелейте отстоявший­
ся раствор в другой стакан.
III. Фильтрование.
1) Приготовьте бумажный фильтр, сложенный из фильтро­
вальной бумаги вчетверо, как показано на рисунке.

2) Вложите фильтр в воронку так, чтобы его края были при­

мерно на 0,5 см ниже краев воронки. Проследите, чтобы вся

44
 наружная поверхность фильтра прилегала к воронке. Смочи­
те фильтр водой.
3) Подставьте стакан под воронку так, чтобы конец воронки
касался его стенки. Сливайте мутный раствор по палочке на
фильтр. Приливать следует небольшими порциями.
IV. Выпаривание.
1) Для отделения соли от воды поместите немного фильтрата
в фарфоровую чашку и нагрейте ее, помешивая раствор сте­
клянной палочкой до тех пор, пока на дне чашки не останется
белая сухая соль.
2) Сравните очищенную соль с исходной смесью.

V. Отчет о проделанной работе.

Заполнять таблицу, вставляя пропущенные слова, лучше по­
этапно.

45
 Этап работы Рисунок

1. Растворение пова­
ренной соли в воде Л7

1а

2. Фильтрование Расзтворенная в воде

ПО1заренная соль

\ Фильтр

Фильтрат
-7

3. Выпаривание рас­
твора соли (фильт­
рата)

ЛЕВ?
-5

46
 Наблюдения Вывод

Поваренная соль Твердые и нерастворимые

в воде. в воде вещества отделяют от
речной песок в воде не раствора

Через некоторое время пе­

сок

Частины песка Фильтрованием отделяют

на фильтре.
В стакане собирается
вещества от жидкости.
(мутный или прозрачный)
фильтрат.

По мере испарения жидко­ Выпариванием отделяют

сти на стенках выпаритель­
ной чаши появляется

(в каком виде)
вещества и растворитель.
(какого цвета)

(название вещества)

47
 Задания
1. Смесь соли, воды и растительного масла тщательно разме­
шали. Предложите порядок действий, в результате которых
можно разделить эту смесь.

2. В сахар случайно попали железные опилки. Очистить сахар

можно двумя способами. Опишите их, указав порядок дей­
ствий.

1._____________________________________________________

2._____________________________________________________

Отметка:
Практическая работа № 3 «__ »_________ 20_ г.

ХИМИЧЕСКОЕ КОЛИЧЕСТВО ВЕЩЕСТВА

Цель: закрепить знания по теме «Химическое количество веще­
ства».
Оборудование и реактивы: мерный цилиндр, линейка, весы; вода,
сода, поваренная соль.
I Соблюдайте правила безопасного поведения.

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ*
Задание 1. Взвешивание массы определенного химического
количества вещества.
1) Рассчитайте массу соды №2СОЭ (или другого вещества,

Взвесьте эту порцию на весах.

2) Чему равна масса этого (или предложенного учителем)

* Пункты а), б), в) в заданиях указывают на выполнение работы по вариантам.

49
Задание 2. Определение химического количества жидкого
вещества.
1) Отмерьте мерным цилиндром порцию воды следующим
объемом:
а) 10 см3; б) 25 см3; в) 30 см3.
Как известно из курса физики, плотность воды равна 1 г/см3,
т. е. 10 см3 = 10 г.

Задание 3. Измерение объема, который занимает опреде­

ленное химическое количество воды.
1) Рассчитайте, какой объем займет вода химическим количе­
ством:
а) 1 моль; б) 1,5 моль; в) 1,2 моль.

Если имеются растворы и другие жидкости, плотность

которых не равна 1 г/см3, то требуются более сложные
расчеты.

50
Задание 4. Определение химического количества газооб­
разного вещества.
1) Измерение объема куба производится по формуле V = а3.
Зарисуйте куб, длина ребра которого равна 5 см (или 3 см,
или 4 см по указанию учителя). Примите условно, что полу-

51
2) Предположите, что куб заполнен:
а) кислородом (О2);
б) азотом (М2);
в) сероводородом (Н28).
3) Рассчитайте, какое химическое количество газа (моль) со­
держится в кубе.

52
53
 Отметка:

54
Практическая работа № 4 «__ »_________ 20_г.

ИЗУЧЕНИЕ ПРИЗНАКОВ ХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ

И УСЛОВИЙ ИХ ПРОТЕКАНИЯ

Цель: изучить признаки, по которым можно судить о протека­

нии реакции; научиться распознавать химические явления
среди множества других, определять, какие условия необ­
ходимо создать для протекания реакций.
Оборудование и реактивы: пробирки; уксус, лимонная кислота,
вода (Н2О), сода (Ыа2СО3), поваренная соль (МаС1), веще­
ство СаС12.
! Соблюдайте правила безопасного поведения.

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ
Внимательно рассмотрите склянки с растворами веществ, вы­
данные вам для проведения опытов. Прочитайте формулы ве­
ществ, указанные на этикетках. Соблюдайте правила безопас­
ного поведения при выполнении опытов.
Опыт 1. Выделение газа при химической реакции.
В пробирку поместите небольшое количество соды (№2СО3)
и прилейте к нему несколько капель раствора лимонной кис­
лоты или столового уксуса (раствор уксусной кислоты). Что
вы наблюдаете? Дополните рисунок наблюдениями.

55
Перечислите признаки протекания реакции.

Опыт 2. Образование осадка.

В пробирку внесите 5—6 капель раствора вещества СаС12
и добавьте к нему примерно столько же капель раствора соды
(N32603). Какие признаки химической реакции вы наблюда­
ете? Дополните рисунок наблюдениями.

56
57
 Опыт 3. Растворение осадка.
К осадку, полученному в опыте 2, прилейте 1—2 см3 (на вы­
соту пальца) раствора уксусной кислоты. Какие признаки

Отметьте знаком «+» условия протекания реакции в соответ­

ствующих графах таблицы.
Условия протекания химической реакции

1. Нагревание исходных веществ

2. Соприкосновение исходных веществ
3. Освещение реагирующих веществ
4. Измельчение продуктов реакции
5. Добавление воды

Опыт 4. Изучение признаков реакции горения.

Зажгите спиртовку (спичку, свечу). Какие признаки химиче­
ской реакции вы наблюдаете? В таблице отметьте знаком «+»
те признаки, которые подходят для данной реакции.
Признаки
Химическая Выделе­ Измене­ Выделе­ Излуче­ Появление
химической
реакция ние газа ние цвета ние тепла ние света запаха
реакции

Горение

58
Какие условия вы создали для протекания реакции горения?

Отметка:

59
Практическая работа № 5 «__ »_________ 20_г.
ПОЛУЧЕНИЕ КИСЛОРОДА И ИЗУЧЕНИЕ ЕГО СВОЙСТВ
Цель: ознакомиться с одним из лабораторных способов получе­
ния кислорода, со способами собирания газов; закрепить
знания о физических и химических свойствах кислорода.

№
Название и описание опыта Наблюдения, рисунок
опыта
1 2 3
I Получение кислорода
Соберите прибор для получе­
ния газов (повторите выполне­
ние лабораторного опыта № 4).
Пробирку, примерно на 1/4 часть
заполненную перманганатом ка­
лия, закройте пробкой с газо­
отводной трубкой и закрепите
в штативе. Нагревайте сначала
всю пробирку, а затем только ту
ее часть, где находится перманга­
нат. Сделайте рисунок, запишите
наблюдения в графе 3. Заполните
графу 4.
II Собирание кислорода
Убедитесь, что газ уже выходит из
газоотводной трубки, и опустите ее
до самого дна в заранее подготов­
ленный стакан с крышкой. В гра­
фе 3 зарисуйте прибор, опишите
наблюдения и укажите способ со­
бирания газа. Сделайте вывод.
III Исследование свойств кислорода 1. Цвет:
1. Определите физические свой­ Агрегатное состояние:
ства кислорода. Запах:
2. Внесите в стакан раскаленный 2.
уголек или тлеющую лучинку.
Проверьте наличие кислорода.
Заполните графы 3—4.

60
Оборудование и реактивы: лабораторный штатив, пробка с газо­
отводной трубкой, пробирка, химический стакан с крыш­
кой, спиртовка (электронагреватель); обугленная лучинка,
перманганат калия (марганцовка КМпО4).
! Соблюдайте правила безопасного поведения.
ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ

Уравнения химических реакций Вывод

4 5

КМпО4 = К2МпО4 + МпО2 +...

Дополните уравнение химической

реакции формулой полученного ве­
щества, расставьте коэффициенты.

С + ...

Допишите уравнение химической

реакции.

61
Добавьте в стакан немного известковой воды и взболтайте
раствор для более полного взаимодействия его с газом, обра­
зовавшимся при сгорании угля. Отметьте признаки реакции.
О чем свидетельствуют эти признаки?

а) простых веществ: Н2, Си, Бе;

62
 ........ и

Г---------1---------- 1

.. '.......и .............

........... 1

■ | !

Отметка:

63
Практическая работа № 6 ._________ 20_г.

РЕАКЦИЯ НЕЙТРАЛИЗАЦИИ

Цель:_______________________________________________________

Оборудование и реактивы: пробирки; соляная кислота, растворы

гидроксида натрия, серной кислоты, лакмуса, метилоранжа,
фенолфталеина.
! Соблюдайте правила безопасного поведения.

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ

№
Название и описание опыта Наблюдения
опыта

1 2 3

I Распознавание растворов щело­

чи и кислоты
В выданных вам двух пробирках
находятся растворы щелочи (гид­
роксида натрия) и кислоты (соля­
ной). Распознайте эти растворы,
проведя следующие действия:
1 ) прилейте в обе пробирки вод­ В растворе №ОН
но-спиртовой раствор фенолфта­ фенолфталеин —
леина.
Вывод: в пробирке №__ — NaOH;
2) во вторую пробирку добавьте В растворе НС1 лак­
несколько капель лакмуса (метил­ мус (метилоранж) —
оранжа).
Вывод: в пробирке №— НС1.

64
1 2 3

II Реакция нейтрализации
1. В пробирку с соляной кислотой
и лакмусом из опыта I по каплям
добавляйте раствор гидроксида
натрия, постоянно встряхивая
смесь. Опишите признаки реак­
ции нейтрализации в графе 3.

2. В пробирку с гидроксидом нат­

рия и фенолфталеином из опыта I
приливайте понемногу раствор
серной кислоты до полной ней­
трализации основания. Опишите
признаки химической реакции
в графе 3.
Составьте уравнения химических реакций, назовите их про­
дукты.

65
Вывод.

Задание. Составьте уравнения химических реакций между

следующими веществами: Са(ОН)2, Н1ЧО3, КОН, Н28О4, Н1.
Назовите исходные вещества и продукты реакций.

66
 Отметка:

67
Практическая работа № 7 •_________ 20_г.

РЕШЕНИЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ЗАДАЧ ПО ТЕМЕ

«ОСНОВНЫЕ КЛАССЫ НЕОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ»

Цель: научиться применять на практике знания о кислотах, солях,

оксидах и щелочах.
I Соблюдайте правила безопасного поведения.

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ
ВАРИАНТ 1
Задача 1(1)
.
* Распознайте в трех выданных пробирках рас­
творы серной кислоты, гидроксида натрия, хлорида натрия.
Оборудование и реактивы: пробирки а), б), в); растворы сер­
ной кислоты, гидроксида натрия, хлорида натрия.
Индикатор Химическая формула
Пробирка
вещества

а)
б)
в)
Вывод.

* В скобках указан порядковый номер задачи в учебнике.

68
Задача 2(2). Используя выданные реактивы, получите снача­
ла гидроксид меди(П), а затем из него соль хлорид меди(П).
Оборудование и реактивы', пробирки; растворы сульфата ме-
ди(П), гидроксида натрия, соляная кислота.
а) Получение гидроксида меди(П). Дополните рисунок, ука­
зав цвет, растворимость, формулы веществ.

<■
<

Составьте уравнение химической реакции, укажите ее тип.

Назовите продукты реакции.

б) Получение хлорида меди(П). Дополните рисунок, указав

признаки химической реакции, формулы веществ.

69
Составьте уравнение химической реакции, укажите ее тип.
Назовите продукты реакции.

Задача 3(4). С какими из выданных веществ будет реагиро­

вать соляная кислота?
Оборудование и реактивы', пробирки; железо, медь, серная
кислота, гидроксид натрия, хлорид железа(Ш), карбонат
кальция.
Изучите схему. Рядом с названиями веществ запишите их
формулы.
В том случае, если соляная кислота реагирует с веществом,
превратите черту «--------- » в стрелку «-------- >» и над ней за­
пишите признак химической реакции.

Медь

/ .Гидроксид натрия

/ -Хлорид железа( III)

Соляная кислотам;
\~~~ "——Железо

\ \ Карбонат кальция

'Серная кислота

Проведите 2—3 возможные химические реакции.

70
Составьте уравнения химических реакций, укажите их тип.
Назовите продукты реакций.

Сделайте вывод о свойствах соляной кислоты.

Задача 4(6). Накипь на дне и стенках чайника состоит в ос­

новном из карбоната кальция (СаСО3). Какую химическую
реакцию можно использовать для очистки чайника от наки­
пи? Проведите эту реакцию, используя выданные реактивы.
Составьте уравнение реакции.

Отметка:

71
 ВАРИАНТ 2
Задача 1(8). Как доказать присутствие щелочи в растворе?
Определите, содержится ли щелочь в мыльной воде.
Оборудование и реактивы', пробирка; индикаторы.
Пробирка Индикатор Признак реакции

Вывод.

Задача 2(3). Получите гидроксид железа(Ш) и превратите

его в соль сульфат железа(Ш).
Оборудование и реактивы', пробирки; растворы хлорида желе-
за(Ш), гидроксида натрия, серной кислоты.
а) Получение гидроксида железа(Ш). Дополните рисунок,
указав цвет, растворимость, формулы веществ.

«■
«■

Составьте уравнение химической реакции, укажите ее тип.

72
б) Получение сульфата железа(Ш). Дополните рисунок,
указав признаки химической реакции, формулы веществ.

Задача 3(5). Какие из выданных веществ будут реагировать

в растворе гидроксида натрия?
Оборудование и реактивы: пробирки; соляная кислота, медь,
серная кислота, хлорид железа(Ш), карбонат кальция.
Изучите схему. Рядом с названиями веществ запишите их
формулы.
В том случае, если гидроксид натрия реагирует с веществом,
превратите черту «-------- -» в стрелку «-------- >» и над ней
запишите признак химической реакции.

73
 Соляная кислота

Гидроксид натрия Серная кислота

Хлорид железа(Ш)

Карбонат кальция
Проведите 2—3 возможные химические реакции.
Составьте уравнения химических реакций, укажите их тип.
Назовите продукты реакций.

Сделайте вывод о свойствах щелочей.

74
Задача 4(7) (дополнительная). С помощью каких реакций
можно очистить химическим методом гвоздь от ржавчины,
которая представляет собой смесь оксида железа(Ш) и гид-

Отметка:

75
 Приложение
Химический эксперимент у вас дома
Правила работы с химическими веществами в домашних
условиях
1. Работать в комнате при открытой форточке,
2. Накрывать рабочий стол клеенкой или картоном.
3. Не есть и не пить из посуды, в которой проводился эксперимент.
4. Опыты по горению проводить только в присутствии старших!
5. Тщательно убирать после проведения эксперимента стол,
мыть посуду.
6. Опыты проводить только с теми реактивами, которые указа­
ны в описании.
Опыт 1. Является ли водопроводная вода чистым веществом?
На дно небольшой кастрюли налейте слой воды примерно
0,5 см. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и нагревайте
почти до полного испарения воды. Затем выключите пли­
ту и дайте возможность остаткам воды испариться от тепла
нагретого металла кастрюли. Внимательно рассмотрите дно
охлажденной кастрюли. Возьмите кусочек черной или любой
темной ткани и проведите по дну кастрюли. Итак, являет­
ся ли вода химически чистым веществом?
Опыт 2. Плавающие картофель и яйцо.
Подготовьте два стакана и наполните их до половины водой.
Сварите два яйца вкрутую, очистите их от скорлупы, почи­
стите небольшую картофелину. В одном стакане растворите
десертную ложку соли. Другой стакан остается с чистой во­
дой. В оба стакана опустите по вареному яйцу. Что вы на­
блюдаете? Почему яйцо утонуло в чистой воде и не утонуло
в растворе соли?
Измените условия эксперимента. В стакан с раствором соли
добавьте до краев воду. Что происходит? А в стакан, в кото­
ром находится яйцо в чистой воде, добавьте столовую ложку
поваренной соли. Что мы наблюдаем? Возможно, это проис­
ходит только с вареным яйцом? Повторите опыт с неболь­
шой картофелиной. Почему себя так ведут картофель и яйцо?

76
 Возможно, причина не в них, а в растворе? Сделайте выводы,
обсудите опыт с одноклассниками, учителем.
Опыт 3. Приготовление домашней газировки.
Опыты по изучению признаков протекания химических ре­
акций вы проводили в классе с различными химическими
веществами. Попробуем получить газ в домашних услови­
ях. Из разрезанного лимона выдавите чайную ложку сока
и растворите его в половине стакана воды. Затем возьмите
1/4 часть чайной ложки питьевой соды и внесите ее в стакан
с лимонным соком. Ну как, получилось? На этом принципе
основано приготовление различных шипучих таблеток и ви­
таминов. Если у вас нет лимона, вы можете заменить его со­
ком черной и красной смородины, яблочным или вишневым.
Опыт 4. Получение оксида меди.
Для опыта вам понадобятся небольшой отрезок зачищенной
медной проволоки, деревянная палочка или карандаш. Об­
ратите внимание, что медь — металл красного цвета с ярким
металлическим блеском. Намотайте один конец медной про­
волоки на карандаш и снимите полученную спираль. Другой
конец проволоки также намотайте на карандаш и оставьте на
карандаше для закрепления. Подержите медную спираль над
пламенем плиты в течение 1—2 минут. (Вспомните наши пра­
вила: опыт надо проводить вместе со старшими.) Охладите
спираль после опыта. Как изменился цвет спирали? Можете
попробовать провести спиралью по белой бумаге. Какой цвет
у оксида меди?
Опыт 5. Изготовление прибора для получения газов.
Вы можете дома изготовить прибор для получения газов. Для
этого вам понадобятся пластиковая бутылка (0,10—0,25 л)
с пробкой, соломки для коктейлей, шуруп и отвертка. В проб­
ке бутылки необходимо проделать отверстие. Для этого возь­
мем нагретое шило или шуруп нужного диаметра (немного
меньше по размеру соломки) и осторожно ввернем в пробку.
Затем извлечем шило или шуруп, прочистим отверстие и,
если необходимо, повторим еще раз. Теперь вставим соломку
в отверстие — и прибор готов. Однако главное в таких при­

77
 борах — герметичность. Обеспечим герметичность, замазав
место соединения пластилином или лаком для ногтей. Они
создадут газонепроницаемую пленку. Теперь остается только
налить в бутылку немного (на 2—3 см) столового уксуса и
добавить половину чайной ложки соды. Быстро закрываем
бутылку пробкой с газоотводной трубкой и опускаем ее конец
в стакан с водой. Теперь остается только любоваться пузырь­
ками выделяющегося углекислого газа и нашим прибором.
Опыт 6. Ищем индикаторы.
Исследуем некоторые окрашенные вещества на предмет воз­
действия на них кислот и щелочей. Для проведения экспе­
римента вам понадобятся черничное или сливовое варенье,
лимонный сок, уксус, раствор мыла, цветки фиолетовой фи­
алки. Разведите варенье в воде и через марлю или бинт от­
фильтруйте половину стакана фиолетового черничного со­
ка. Разлейте его на три порции в рюмки или блюдца. Затем
поочередно добавляйте в них лимонный сок, раствор мыла,
уксус. Положите на две тарелочки цветки фиалки, залейте
уксусом и раствором мыла и подождите 2—3 минуты. Резуль­
таты опытов занесите в таблицу.
Раствор мыла Лимонный сок Уксус Индикатор

Черника
Фиалка

В графе «Индикатор» запишите «Да» или «Нет». Какое из

трех веществ (раствор мыла, лимонный сок, уксус) имеет ще­
лочную реакцию?
Опыт 7. Эта волшебная поваренная соль.
Опыт проводим только вместе с родителями или другими
старшими! Возьмите щепотку мелкой поваренной соли и «по­
солите» ею пламя газовой плиты. Обратите внимание на не­
большие «бенгальские огни». Отметьте, какого цвета вспыш­
ки. Пламя изменит цвет, если вы внесете в него поваренную
соль на медной проволоке.

78
 СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие..................................................................................................... 3
Общие правила безопасного поведения в кабинете химии....................... 4

Лабораторные опыты
Лабораторный опыт № 1. Изучение физических свойств
веществ.......................................................................................................5
Лабораторный опыт № 2. Ознакомление с образцами простых
и сложных веществ.................................................................................. 8
Лабораторный опыт № 3. Признаки химических
реакций.................................................................................................... И
Лабораторный опыт № 4. Сборка простейших приборов
для получения и собирания газов....................................................... 14
Лабораторный опыт № 5. Ознакомление с образцами оксидов........ 18
Лабораторный опыт № 6. Действие кислот на индикаторы................21
Лабораторный опыт № 7. Взаимодействие кислот с металлами...... 25
Лабораторный опыт № 8. Действие растворимых оснований
на индикаторы..........................................................................................28
Лабораторный опыт № 9. Получение нерастворимого основания.... 32
Лабораторный опыт № 10. Взаимодействие солей с металлами...... 35

Практические работы
Практическая работа № 1. Приемы обращения с простейшим
лабораторным оборудованием............................................................ 38
Практическая работа № 2. Разделение неоднородной смеси............ 44
Практическая работа № 3. Химическое количество вещества......... 49
Практическая работа № 4. Изучение признаков химических
реакций и условий их протекания....................................................... 55
Практическая работа № 5. Получение кислорода и изучение
его свойств................................................................................................ 60
Практическая работа № 6. Реакция нейтрализации........................... 64
Практическая работа № 7. Решение экспериментальных
задач по теме «Основные классы неорганических
соединений»............................................................................................ 68

Приложение.................................................................................................. 76

79