МОРЕПРОДУКТЫ*

стоимость за 100гр сырого продукта

Креветки / ежи Устрицы

Сладкая дальневосточная 600 Ямото / Япония /1шт 760
Ваннамей кимчи 770 Розовая Джоли / Намибия /1шт 740
Морской ёж 550

Краб Плато ПРОГРАММА ЛОЯЛЬНОСТИ WRF!

Фаланга краба 1650 Плато морепродуктов Буржуа 7500 ВСЕ ПРИВИЛЕГИИ В ТВОЕМ
подается охлажденной с соусом руй 6 устриц, 6 морских ежей,
и топленым маслом 300г сладких креветок ТЕЛЕФОНЕ.

В СТОЛ БРУСКЕТТЫ ИКРА

Маринованные оливки 640 Томаты и гуакамоле /140г 560 Щука /50г 1050
Сыры / пармезан, пекорино,горгонзола, лефкадийский, камамбер 1950 Ростбиф, вяленые томаты и горчичный соус /180г 860 Лосось /50г 1150
Под вино / парма, брезаола, пармезан, камамбер, артишоки, оливки, томаты 2210 Краб, авокадо и соус руй /160г 1180 Осетр /50г 6500
Рыбная тарелка / лосось слабосоленый, угорь копченый, масляная рыба копченая 2250 Подкопченный лосось, гуакамоле и щавель /150г 960
Ассорти карпаччо и тартаров / сибас, тунец, креветка, лосось, гребешок 3200

ЯПОНСКИЕ ТАРТАРЫ
Угорь с огурцом и соусом унаги /160г 950
Камчатский краб и стружка тунца /130г 1100
Лосось с манго и красной икрой /140г 1320
Ассорти японских тартаров 3200
лосось, угорь, краб
RAW
ТАРТАРЫ КАРПАЧЧО И СЕВИЧЕ
Лосось с манго и авокадо /140г 870 Карпаччо из лосося с соусом понзу и щавелем /110г 960
Говядина с трюфельным айоли /150г 950 Карпаччо из тунца и гуакамоле /200г 980
Севиче тунец с арбузом и соусом шисо /140г 790
Севиче из сибаса и соусом ахи амарилло /140г 1050

ЗАКУСКИ СУПЫ
Карпаччо из цукини с пармезаном /140г 490 Окрошка с телятиной на квасе / на кефире /350/330г 550/620
Карпаччо из осьминога с сельдереем и фисташкой /80г 1230 Гаспачо с камчатским крабом /370г 950
Хумус с овощами и сырными булочками /280г 520 Щавелевые щи с телятиной и домашней сметаной /350/40г 660
Сладкая креветка в лимонном масле с соусом шисо /150г 1250 Черноморская похлебка из кефали, форели, мидий и томатов /420г 590
Томаты с ялтинским луком и базиликом /220г 540 Том-ям с креветками и палтусом /560г 960
Буррата с инжиром и сливой /180г 710
Паштет из утки с вишней /230г 640
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Сулугуни на углях /190г 590
САЛАТЫ Тост с жареными лисичками и картофелем /200г 590
Хрустящие баклажаны с розовыми томатами /280г 580 Командорский кальмар гриль с травами /150г 950
Сладкие томаты с авокадо, огурцом и киноа /340г 580 Соте из вонголе в соусе белое вино /300г 1050
Греческий салат с томатами, огурцами, оливками и брынзой /250г 760 Черноморские рапаны в сливочном соусе /280г 760
Салат с лисичками, инжирным персиком и уткой /180г 880 Голубцы из краба с соусом из креветок /200г 1050
Ростбиф с молодым картофелем, битыми огурцами и кориандровой заправкой /250г 860 Жюльен из камчатского краба с авокадо /170г 1250
Нисуаз с тунцом, печеным перцем и медовой заправкой /250г 920 Жареная тигровая креветка в соусе провансаль с томатами /900г 4900
Зеленый салат с жареными креветками и абрикосом /180г 990 Фаланги краба в соусе / сливочный, томатный, сливочно-перечный, черный перец /100г 1650
Камчатский краб с авокадо, икрой тобико и соусом руй /250г 1680

ГРИЛЬ* ЯПОНИЯ
стоимость за 100гр сырого продукта

РЫБА САШИМИ СУШИ

Форель радужная 390 Копченый угорь /45г 820 Лосось с васаби и кунжутом /25г 250
Сибас 640 Лосось /45г 870 Тунец и листья васаби /25г 270
Палтус BBQ 790 Морской гребешок /45г 860 Морской гребешок с понзу /25г 320
Лосось в соусе терияки 1280 Тунец /45г 1050 Речной угорь с кунжутом и соусом унаги /25г 330

МОРЕПРОДУКТЫ РОЛЛЫ СУШИ В ОГНЕ

Кальмар 450 Канада /200г 1050 Масляная рыба, понзу и трюфельное масло /27г 290
Креветки тигровые 950 Калифорния /190г 1340 Лосось и соус терияки /27г 280
Гребешок 1450 Филадельфия /240г 1320 Мраморная говядина с фуагра и соусом понзу /27г 330
Фаланга краба 1650
Осьминог 1980

МЯСО МЯСО И ПТИЦА

Каре ягненка 950 Цыпленок с соусом шрирача /230г 980
Рибай 1550 Утиное филе с ризотто и вишневым соусом /230г 1020
Шатобриан 1550 Язычки ягненка с молодым горошком и щавелем /250г 980
Филе миньон 1600 Щека теленка с жареными лисичками и трюфельным пюре /220г 1070
Говяжье ребро с зелеными овощами и инжиром /240г 1700

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ ОВОЩИ

Барабуля по-домашнему с соусом тартар /100г 460
Картофельное пюре с трюфельным маслом /190г 470
Котлета из судака с картофелем и зеленым горошком /280г 760
Овощи на гриле /250г 460
Филе палтуса с лисичками и молодым горошком /240г 1080
Брокколи на гриле в кунжутном соусе /220г 550
Стейк калкана с абхазским лимоном /100г 1090
Жареный картофель с лисичками, сметаной и хреном /230г 780
Камбала в соусе по-сицилийски /100г 1250
Авокадо гриль с соусом чимичурри /150г 780
Чёрная треска с пюре из горошка и соусом берблан /270г 1380
Филе дорадо с томатами и фенхелем /260г 1650
ДЕСЕРТЫ
ПАСТА И РИЗОТТО
Медовик /150г 390 Спелый манго, сорбет юдзу и моти /150г 550
Казаречче с садовыми овощами /300г 650
Инжирный тарт /160г 500 Анна Павлова с малиной /230г 680
Фетучини с креветками и помидорини /320г 890
Малиновый тарт /160г 500 Эклер малина / шоколад / голубика /75г 260
Ризотто с копченым угрем /260г 990
Спагетти с вонголе и боттаргой /350г 1150 Хинкали с манго / малиной /160г 540 Домашнее мороженое /50г 220
Лингвини с крабом в сливочно-томатном соусе /300г 1220 Чизкейк Баскский /290г 560 Трюфель шоколадный /2шт 200
Равиоли с камчатским крабом и креветкой /220г 1450

вегетарианские блюда блюда с лисичками в данном разделе указан вес сырых продуктов, цена за 100г ДАННОЕ МЕНЮ ЯВЛЯЕТСЯ РЕКЛАМНЫМ МАТЕРИАЛОМ. С КОНТРОЛЬНЫМ МЕНЮ МОЖНО ОЗНАКОМИТЬСЯ В УГОЛКЕ ПОТРЕБИТЕЛЯ

Free Wi-Fi: PLAKUCHAYA IVA FREE