Вы находитесь на странице: 1из 29

КУХН Я

программа подарочный
лояльности сертификат
H IG H L I F E
СПЕЦИАЛЬНЫЙ СЕТ

Морской еж с яблочным гуакамоле

Татаки из спинки тунца с соусом васаби

Фаланга краба в соусе белое вино с икрой сига

Филе палтуса с пюре из тыквы и черным трюфелем

Десерт «Кулак краба»

Коктейль High Life


(возможен безалкогольный вариант)

9 500₽

* High Life (Хай Лайф), жилой комплекс премиум класса от компании PIONEER
ВАГЮ
Суши с вагю и икрой морского ежа

79 0 ₽

Татаки из рибай вагю с маринованным дайконом

2 400₽

Равиоли с вагю, белыми грибами и пармезаном

2 600₽

Жареные гедза с вагю и зеленым луком 5 шт.

2 800₽

Стейк вагю с кенийской фасолью и грибами шиитаке 150 г.


(рекомендована прожарка rare)

7 900₽

Самую лучшую в мире говядину вагю производят в Японии. Мы получаем ее из японских префектур Миядзаки и Хёго.
Коров растят в супер комфортных условиях: тщательно подбирают зерновой рацион, согревают покрывалами,
берегут от стресса и переутомления. Благодаря мраморности (большому количеству прослоек жира), блюда из вагю
получаются особенно нежными и буквально тают во рту, как сливочный пломбир, оставляя яркое послевкусие.
Для вас мы выбрали вагю наивысшего грейда мраморности – А5. Попробуй эмоции на вкус!
R AW B A R
В С ТОЛ На 2 персоны

МОРСКИЕ ЕЖИ* Ассорти тартаров «Сахалин»: камчатский краб, угорь, лосось  ��������������������������� 3 850
(цена за 100 г.) Ассорти карпаччо и тартаров: тунец, дорадо, аргентинская креветка, гребешок, лосось �� 3 950
Подаем с соевым соусом,
Ассорти сашими: угорь , лосось, гребешок, желтохвост ������������������������������������ 5 250
перепелиным яйцом и лимоном
Плато Буржуа: 6 устриц Джоли, 2 ноги краба, 4 аргентинских креветки�������������������� 9 740
480 Плато Рояль: 4 устрицы Белая жемчужина, 4 устрицы Ямато, 2 фаланги краба,
6 морских ежей, 2 гребешка ����������������������������������������������������� 15 400

И К РА (цена за 50 г.)
Подаем со сметаной и пуховыми блинчиками

Щука Астрахань Лосось Мурманск Осетр Астрахань


1 250 1 300 7 600

УС ТРИ Ц Ы* Аквариум (цена за 1 шт.)


Подаем с бутербродами из бородинского хлеба и сливочного масла
Соус на выбор гостя: винный уксус, понзу или шисо

Белая жемчужина  ���������������������������������������������������������������������������������� 780


Джоли ������������������������������������������������������������������������������������������������� 780
Ямато �������������������������������������������������������������������������������������������������� 780
Муроцу ������������������������������������������������������������������������������������������������ 880

РА К У Ш К И * Аквариум
Осторожно, повышает либидо

Гребешок с соусом понзу и трюфельным маслом (цена за 100 г. сырого продукта) ������ 580
Анадара (цена за 1 шт.) ������������������������������������������������������������������������������ 960
Спизула (цена за 1 шт.)  ������������������������������������������������������������������������������ 980

К Р Е В Е Т К И Н А Л Ь Д У * (цена за 100 г. сырого продукта)


Подаем с лимоном, соусом шисо и соусом чили майо

Аргентинская ���������������������������������������������������������������������������������������� 780


Сахалинская ���������������������������������������������������������������������������������������� 1 310
Черный трюфель 300
(цена за 1 г.)
Сицилийская �������������������������������������������������������������������������������������� 2 350
Карабинерос �������������������������������������������������������������������������������������� 2 690
Белый трюфель 1 760
(цена за 1 г.) Лангустины ���������������������������������������������������������������������������������������� 4 500

К А Р П АЧ Ч О
Целая рыба (дорадо / сибас) (цена за 100 г.) ��������������������������������������������� 650 / 880
Лосось и соус понзу ������������������������������������������������������������������������������� 1 380
Сибас и снег юдзу ��������������������������������������������������������������������������������� 1 380
Дикий сибас (цена за 100 г.) ����������������������������������������������������������������������� 1 480
Тунец и гуакамоле �������������������������������������������������������������������������������� 1 880
* Указана цена за живой вес с раковиной
или панцирем, как представлено в аквариуме Осьминог с сельдереем и фисташками ������������������������������������������������������ 2 380
R AW B A R
ТА Р ТА Р Ы
Тунец с гуакамоле и сельдереем ������������������������������������������������������������� 1 680
Гребешок с папайей и соусом понзу ���������������������������������������������������������� 1 780
Лосось с тайским манго и соусом алагро ���������������������������������������������������� 1 880 К РА БЫ *
(цена за 100 г.)
Камчатский краб с авокадо и манго ���������������������������������������������������������� 2 260
1-ая фаланга Нога
1 950 1 850
ТАТА К И
Лосось с клубникой, микс-салатом и соусом понзу ��������������������������������������� 1 350
Желтохвост с хурмой, трюфельным маслом и соусом юдзу ���������������������������� 3 140
Спинка тунца с дайконом в соусе васаби ���������������������������������������������������� 4 940

КРУДО И СЕВИЧ Е Подаем с соусом руй


Целая рыба дорадо (крудо / севиче) (цена за 100 г.) ������������������������������������������ 650
Целая рыба сибас (крудо / севиче) (цена за 100 г.) ��������������������������������������������� 880
Дикий сибас (крудо / севиче) (цена за 100 г.) ��������������������������������������������������� 1 450
Севиче из сибаса с томатами и юдзу ��������������������������������������������������������� 1 480
Севиче из лосося и авокадо ��������������������������������������������������������������������� 1 580
Крудо из аргентинской креветки с малиной и черной икрой ��������������������������� 1 880
Крудо из гребешка с клубникой ��������������������������������������������������������������� 1 920
Крудо из лобстера (цена за 100 г.) ��������������������������������������������������������������� 4 360

САШИМИ (цена за 45 г.)


Подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом

Речной угорь ���������������������������������������������������������������������������������������� 890


Морской гребешок �������������������������������������������������������������������������������� 990
Фарерский лосось ��������������������������������������������������������������������������������� 990
Камчатский краб ����������������������������������������������������������������������������������� 1 450
Дикий желтохвост �������������������������������������������������������������������������������� 2 380
Спинка тунца ��������������������������������������������������������������������������������������� 3 350
Брюшко тунца �������������������������������������������������������������������������������������� 5 550

ТА Р ТА Р Ы « С А Х А Л И Н »
Речной угорь с огурцом и соусом унаги ������������������������������������������������������� 980
Спинка тунца с авокадо и икрой тобико ����������������������������������������������������� 1 250
Камчатский краб с огурцом и соусом айоли ������������������������������������������������ 1 390
Лосось с манго, красной икрой и соусом понзу-майо ����������������������������������� 1 480
Дикий желтохвост с хурмой и соусом чимичурри ����������������������������������������� 2 010
ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ХОЛОД Н Ы Е ЗАК УСК И
Бобы эдамамэ с морской солью ����������������������������������������������������������������� 550
Огурцы в азиатском соусе ������������������������������������������������������������������������� 750
Моченые томаты в соусе кимчи с авокадо ��������������������������������������������������� 850
Олюторская сельдь с молодым печеным картофелем и красным луком 990
Салат: Тигровые креветки
�������������

Буррата с хурмой 1 360


с авокадо, шпинатом и хурмой
����������������������������������������������������������������������������������

1 320

С А Л АТ Ы
Хрустящие баклажаны с томатами и кешью в азиатском соусе �������������������������� 950
Оливье с телячьим языком и крабом ���������������������������������������������������������� 980
Микс салатов с клубникой, авокадо, огурцами и соусом васаби ����������������������� 1 180
Сладкие томаты с красным луком, базиликом и каперсами ����������������������������� 1 260
Тигровые креветки с авокадо, шпинатом и хурмой ��������������������������������������� 1 320
Цезарь с обжаренной перепелкой ����������������������������������������������������������� 1 800
«Сахалин» с крабом, тобико и соусом руй ��������������������������������������������������� 1 980
Теплый салат из морепродуктов с сельдереем и помидорами ������������������������ 2 740
Салат по-каталонски с крабом и томатами на 2 персоны ��������������������������������� 3 280

ГО Р Я Ч И Е З А К УС К И
Командорский кальмар на гриле ��������������������������������������������������������������� 880
Креветки васаби с дайконом и миндалем ���������������������������������������������������� 950
Дим-самы с камчатским крабом ��������������������������������������������������������������� 980
Голубцы с крабом в листьях шпината c соусом сладкий чили �������������������������� 1 240
Жареные гребешки с картофельным пюре, белыми грибами и трюфелем �������� 1 480
Птитим с камчатским крабом в соусе песто ������������������������������������������������� 1 790

— вегетарианское блюдо
ГО Р Я Ч Е Е
СУПЫ
Сахалинский борщ ��������������������������������������������������������������������������������� 850
Суп из подосиновиков и белых грибов �������������������������������������������������������� 1 120
Дальневосточная уха из черной трески, палтуса, нерки, вонголе и мидий ���������� 1 380
Том-ям с креветками ваннамей  ���������������������������������������������������������������� 1 390
Кукурузный суп-пюре с крабом ���������������������������������������������������������������� 1 420

П АС ТА И Р И З ОТ ТО
Лингвини с белыми грибами �������������������������������������������������������������������� 1 120
Спагетти с вонголе и боттаргой ���������������������������������������������������������������� 1 160
Ризотто с копченым угрем и пармезаном ���������������������������������������������������� 1 250
Каламарата с тигровыми креветками и страчателлой ������������������������������������� 1 450
Равиоли с крабом в соусе биск ����������������������������������������������������������������� 1 480
Ризотто с песто, страчателлой и аргентинской креветкой ������������������������������� 1 580
Лингвини с икрой морского ежа и боттаргой ����������������������������������������������� 1 790
Ризотто с морским гребешком ���������������������������������������������������������������� 1 980

К РА БЫ И К РЕ В Е ТК И * (цена за 100 г. сырого продукта)


Выбери краба или креветку и добавь наш фирменный соус

Крабы целиком

К РА БЫ *
Камчатский Стригун Колючий (цена за 100 г.)

1 950 1 350 1 350


1-ая фаланга Нога
1 950 1 850

Добавь фирменный соус


Черный перец Имбирный чили Белое вино Икорный
перец, устричный соус имбирь, чеснок шампанское, травы сливки, икра: осетровая,
и сладкий чили и сладкий чили и сливки форелевая, щучья

150 150 200 650

Подаем с теплым маслом

Аргентинская Тигровая Сицилийская Лангустины Лобстер


780 840 2 350 4 500 4 360
Креветки
ГО Р Я Ч Е Е
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ (цена за 100 г.)

Морские гребешки с соусом белое вино** ��������������������������������������������������� 580


Стейк из палтуса с зеленым луком* ������������������������������������������������������������� 790
Стейк из черной трески с мисо* ����������������������������������������������������������������� 980
Лосось терияки с авокадо* ���������������������������������������������������������������������� 1 320
Осьминог на гриле с соусом ромеско �������������������������������������������������������� 2 180

РЫБА
Котлета из щуки с мятым картофелем ������������������������������������������������������� 1 420
Сибас с салатом из манго и авокадо  ��������������������������������������������������������� 1 490
Крабовая котлета с гуакамоле ����������������������������������������������������������������� 1 680
Черная треска с соусом мисо, кенийской фасолью и черными лисичками ����������� 1 720
Филе палтуса с гратеном из тыквы и икрой сига ������������������������������������������ 1 790
Щека тунца блюфин с гуакамоле �������������������������������������������������������������� 3 960
Чилийский сибас со сливочным понзу и молодым горошком ������������������������� 4 320

РЫБА ЦЕЛИКОМ (цена за 100 г.)

Дорадо на гриле ������������������������������������������������������������������������������������ 650


Сибас, запеченный в соли ������������������������������������������������������������������������ 880
Стерлядь, запеченная в соли, с соусом из трех видов икры ����������������������������� 1 290
Тюрбо, запеченная с картофелем и артишоками ������������������������������������������ 1 980

ОВОЩИ
Картофельное пюре с трюфелем ��������������������������������������������������������������� 520
Овощи гриль (молодой картофель, брокколи, кабачок, болгарский перец, томаты) ����������� 640
Молодой картофель с белыми грибами ������������������������������������������������������ 790
Спаржа на гриле ����������������������������������������������������������������������������������� 1 270

— вегетарианское блюдо
* Вес блюд указан в сыром виде.
Минимальный вес для заказа 200 / 300 г.
(на выбор)
** Указана цена за живой вес с раковиной
или панцирем, как представлено в аквариуме
РЫБНА Я ЯПОНИ Я
РОЛ ЛЫ А ВТО Р С К И Е

Веганский: авокадо, салат айсберг и маринованный дайкон ������������������������������������ 950


Дальневосточный: угорь, гребешок, авокадо и соус васаби ����������������������������������� 1 380
Темпура: жареная креветка, камчатский краб, огурец, соус спайси ����������������������������� 1 450
Трюфельный краб: краб, масляная рыба и трюфельный айоли�������������������������������� 1 790
Сахалин: камчатский краб, лосось, красная икра, соус сладкий чили и терияки ��������������� 1 870
Морской: тунец, гребешок, лосось, желтохвост ����������������������������������������������� 2 620
Блюфин: спинка тунца, салат айсберг, авокадо, огурец, икра тобико и японский айоли ����� 3 350

РОЛ ЛЫ
Острый с лососем / тунцом / угрем ����������������������������������������� 960 / 1 060 / 1 080
Канада: речной угорь, лосось, авокадо, огурец, соус унаги и кунжут ���������������������������� 1 050
Филадельфия: лосось, творожный сыр, авокадо и красная икра ������������������������������ 1 550
Калифорния: камчатский краб, японский майонез, авокадо и тобико ����������������������� 1 690

СУШИ
Лосось и васаби кунжут ��������������������������������������������������������������������������� 360
Речной угорь с кунжутом и соусом унаги ����������������������������������������������������� 380
Морской гребешок �������������������������������������������������������������������������������� 400
Камчатский краб с соусом даши ���������������������������������������������������������������� 490
Дикий желтохвост и юдзу кунжут �������������������������������������������������������������� 780
Спинка тунца и листья васаби ������������������������������������������������������������������ 1 380 Ролл Сахалин: камчатский краб,
Брюшко тунца ������������������������������������������������������������������������������������� 2 420 лосось, красная икра,
соус сладкий чили и терияки

1 870
СПАЙСИ СУШИ
Лосось ������������������������������������������������������������������������������������������������ 380
Речной угорь  ����������������������������������������������������������������������������������������� 410
Морской гребешок �������������������������������������������������������������������������������� 480
Камчатский краб ������������������������������������������������������������������������������������� 610
Дикий желтохвост ���������������������������������������������������������������������������������� 980
Спинка тунца ��������������������������������������������������������������������������������������� 1 380
Брюшко тунца ������������������������������������������������������������������������������������� 2 450

СУШИ В ОГНЕ
Лосось и соус терияки ����������������������������������������������������������������������������� 380
Фуа-гра и соус унаги �������������������������������������������������������������������������������� 470
Мраморная говядина с соусом понзу ���������������������������������������������������������� 480
Масляная рыба и трюфельный айоли ��������������������������������������������������������� 580
Дикий желтохвост со сливочным сыром и соусом чимичурри �������������������������� 930
С Л АДКОЕ
ДЕСЕРТЫ
Вагаси «моти» с голубикой / c манго ��������������������������������������������������� 560 / 680
Черная жемчужина Черемуховый медовик с хурмой ���������������������������������������������������������������� 720
с кокосовым йогуртом Малиновая Павлова �������������������������������������������������������������������������������� 780
и морошкой Рисовая панна-котта с моченой брусникой и сорбетом юдзу ���������������������������� 840

1 080 Тирамису «Сахалин» �������������������������������������������������������������������������������� 880


Крем-брюле с клубникой / с голубикой ������������������������������������������������������� 980
Черная жемчужина с кокосовым йогуртом и морошкой �������������������������������� 1 080
Трюфельное мороженое с жареным фундуком �������������������������������������������� 1 240

К ЧАЮ
Крабовая конфета ����������������������������������������������������������������������������������� 120
Мед с кедровыми орехами / с шишками ����������������������������������������������������� 220
Печенье с вареной сгущенкой ������������������������������������������������������������������� 250
Варенье из морошки / из красники ����������������������������������������������������� 300 / 580

МОРОЖЕНОЕ
Ванильное �������������������������������������������������������������������������������������������� 180
Шоколадное ����������������������������������������������������������������������������������������� 180
Клубничное ������������������������������������������������������������������������������������������ 180

СОРБЕТЫ
Сахалинская красника ����������������������������������������������������������������������������� 180
Юдзу ��������������������������������������������������������������������������������������������������� 180
Облепиха ��������������������������������������������������������������������������������������������� 180
Кокос-лайм ������������������������������������������������������������������������������������������� 180
Манго �������������������������������������������������������������������������������������������������� 180
БАРНА Я
К А Р ТА
АПЕРИТИВЫ
Апероль 50 мл. ����������������������������������������������������������������������������������������� 510
Пастис 50 мл. ������������������������������������������������������������������������������������������� 510
Абсент Л’Энтете 50 мл. ����������������������������������������������������������������������������� 860

ВЕРМУТЫ И АМАРО
Амаро Монтенегро 50 мл. ������������������������������������������������������������������������� 820
Мартини Бьянко 100 мл. ����������������������������������������������������������������������������� 770
Мартини Фиеро 100 мл. ����������������������������������������������������������������������������� 770
Мартини Ризерва Амбрато 100 мл. ������������������������������������������������������������� 1 100
Мартини Ризерва Рубино 100 мл. ��������������������������������������������������������������� 1 100

БИТТЕРЫ
Белуга Хантинг Травяной 50 мл. ������������������������������������������������������������������ 590
Белуга Хантинг Ягодный 50 мл. ������������������������������������������������������������������ 590
Кампари 50 мл. ��������������������������������������������������������������������������������������� 450
Мамонт Блад 50 мл. ��������������������������������������������������������������������������������� 460
Мартини Ризерва 50 мл. ����������������������������������������������������������������������������� 770

ВОДК А
REAL SIBERIAN ВОДКА
Siberian Express 50 мл. ������������������������������������������������������������������������������� 550

ОНЕГИН 50 мл. ��������������������������������������������������������������������������������������� 590


Мамонт 50 мл. ���������������������������������������������������������������������������������������� 460
Мамонт Ржаной 50 мл. ������������������������������������������������������������������������������ 460
Балчуг 21 век 50 мл. ���������������������������������������������������������������������������������� 460
Балчуг 16 век 50 мл. ���������������������������������������������������������������������������������� 480
50 мл. �������������������������������������������������������������������������� 750
50 мл.  ������������������������������������������������������������� 750
Белуга Нобл Вайт Рэббит Фемели Резерв 50 мл.  �������������������������������������������� 660
Белуга Трансатлантик Рейсинг 50 мл. ������������������������������������������������������������ 760
Белуга Аллюр 50 мл. �������������������������������������������������������������������������������� 990
Белуга Голд Лайн 50 мл. �������������������������������������������������������������������������� 1 090
Белуга Эпикур 50 мл. ���������������������������������������������������������������������������� 49 500

О Р ГА Н И К - В О Д К А
НЕРПА Органик 50 мл. ������������������������������������������������������������������������������ 480
Чистые росы 50 мл. ����������������������������������������������������������������������������������� 730
Чистые росы из ячменного зерна 50 мл. �������������������������������������������������������� 730
Мамонт Айвори 50 мл. ������������������������������������������������������������������������������ 650
Спельта 50 мл. ���������������������������������������������������������������������������������������� 990

ИМПОРТНАЯ ВОДК А
Грей Гуз 50 мл. ����������������������������������������������������������������������������������������� 890
РУССК И Й Д ИС ТИЛ Л ЯТ
Самоваръ пшеничный 50 мл. ����������������������������������������������������������������������� 570
Самоваръ ржаной 50 мл. ���������������������������������������������������������������������������� 570

САКЕ
Хакусика Дзюнмай Дайгиндзё 300 мл. ������������������������������������������������������� 6 600

ТЕКИЛА
Патрон Сильвер 50 мл. ���������������������������������������������������������������������������� 1 050

ДЖИН
Грин Бабун 50 мл. ������������������������������������������������������������������������������������� 350
Бифитер 50 мл. ���������������������������������������������������������������������������������������� 750
Бульдог 50 мл.���������������������������������������������������������������������������������������� 990
Бомбей Брамбл 50 мл. ����������������������������������������������������������������������������� 1 020
Бомбей Сапфир 50 мл. ����������������������������������������������������������������������������� 1 050
Ботанист 50 мл.�������������������������������������������������������������������������������������� 1 540
Хендрикс Лунар 50 мл. ���������������������������������������������������������������������������� 1 820

МЕСК АЛЬ
Гранд мескаль Ла Эскондида 50 мл. ������������������������������������������������������������ 1 260

POM
Оакхарт Ориджинал 50 мл. ������������������������������������������������������������������������ 700
Барсело Империал 50 мл. ������������������������������������������������������������������������� 1 050
Закапа 23 50 мл.������������������������������������������������������������������������������������ 2 350

ВИСКИ
СПЕЙСАЙД
Макаллан 12 Дабл Каск 50 мл. ������������������������������������������������������������������ 3 100
Макаллан 18 Дабл Каск 50 мл. ������������������������������������������������������������������ 9 800
Балвини 30 50 мл. �������������������������������������������������������������������������������� 89 900

ХАЙЛЕНД
Гленфиддик 12 50 мл. ������������������������������������������������������������������������������ 2 080
Гленфиддик 15 50 мл. ������������������������������������������������������������������������������ 2 900
Гленфиддик 18 50 мл. ����������������������������������������������������������������������������� 4 400
Гленфиддик 21 50 мл. ������������������������������������������������������������������������������ 8 330
Гленфиддик 23 Гран Крю 50 мл. ��������������������������������������������������������������� 12 530
Далмор Король Александр III 50 мл. ���������������������������������������������������������� 9 960

АЙЛА
Каол Айла 12 50 мл. �������������������������������������������������������������������������������� 2 300
ВИСКИ
П Ь Ю Р М ОЛТ
Манки Шолдер 50 мл. ����������������������������������������������������������������������������� 1 610

Ш ОТЛ А Н ДС К И Й К У П А Ж И Р О ВА Н Н Ы Й
Дюарс 8 Джапаниз Смуз 50 мл. �������������������������������������������������������������������� 750
Нейкид Грауз Блендед Молт 50 мл. ������������������������������������������������������������ 1 150
Чивас 12 50 мл. ��������������������������������������������������������������������������������������� 1 450
Чивас 18 50 мл. �������������������������������������������������������������������������������������� 2 650
Чивас Айкон 50 мл. ������������������������������������������������������������������������������ 36 660

И РЛ АН Д ИЯ
Джемесон 50 мл. ������������������������������������������������������������������������������������� 960

БУРБОН
Джим Бим 50 мл. ������������������������������������������������������������������������������������� 820
Вудфорд Резерв 50 мл. ����������������������������������������������������������������������������� 1 180

ТЕННЕССИ ВИСКИ
Джек Дэниел’c Олд №7 50 мл. ��������������������������������������������������������������������� 870

КОНЬЯК
Биски & Дюбуше VS 50 мл. ����������������������������������������������������������������������� 1 250
Биски & Дюбуше VSOP 50 мл. ������������������������������������������������������������������� 1 650
Биски & Дюбуше XO 50 мл. ���������������������������������������������������������������������� 5 200
Камю Иль Де Ре 50 мл. ���������������������������������������������������������������������������� 1 910

КАЛЬВАДОС
Кристиан Друэн 50 мл. ����������������������������������������������������������������������������� 620
Бланш де Норманди 50 мл. ������������������������������������������������������������������������ 990
Пьер Маглуар VSOP 50 мл. ����������������������������������������������������������������������� 1 120

ПИСКО
Мистраль Эспесиаль 50 мл. ������������������������������������������������������������������������ 720
Трес Эррес Моаи Резервадо 50 мл. ������������������������������������������������������������� 1 330

ИГРИСТЫЕ ВИНА
Мартини Просекко Розе 125 мл. ����������������������������������������������������������������� 1 250
Мартини Просекко D.O.C 187 мл. ���������������������������������������������������������������� 1 250
Мартини Асти D.O.C.G 187 мл. ������������������������������������������������������������������� 1 390
Л И К Е Р Ы И Н АС ТО Й К И
Лимончелло 50 мл. ���������������������������������������������������������������������������������� 420
Онегин ГУРМЭ черноплодная рябина 50 мл. ������������������������������������������������� 560
Бехеровка 50 мл. ������������������������������������������������������������������������������������� 650
Бейлис 50 мл.  ����������������������������������������������������������������������������������������� 650
Люксардо Эспрессо 50 мл. ������������������������������������������������������������������������� 650
Бранка Мента 50 мл. ��������������������������������������������������������������������������������� 780
Фернет Бранка 50 мл. ������������������������������������������������������������������������������� 780
Люксардо Амаретто 50 мл. ������������������������������������������������������������������������ 900

ПИВО
Шоколадный стаут 440 мл. ������������������������������������������������������������������������ 690
Кулмбахер Эдельхерб б/а 500 мл. ���������������������������������������������������������������� 690

РА ЗЛИ ВНОЕ П И ВО
Айнзидлер Клауснер Пилс 330 мл. ��������������������������������������������������������������� 700
Кроненбург 1664 Блан 330 мл. �������������������������������������������������������������������� 700

ГО Р Я Ч Е Е
Белый глинтвейн с айвой и грушей 200 мл. ���������������������������������������������������� 780
Красный глинтвейн с базиликом 200 мл. ������������������������������������������������������� 780

Б Е З А Л КО ГОЛ Ь Н Ы Е Н А П И Т К И
ВОДА
Эдис г / б.г 500 мл. ������������������������������������������������������������������������������������ 330
Легенда Байкала г / б.г 750 мл. �������������������������������������������������������������������� 540
Surgiva б.г 750 мл. ������������������������������������������������������������������������������������� 850

Б Е З А Л КО ГОЛ Ь Н Ы Е КО К ТЕ Й Л И
Сирень, черная смородина, лаванда, содовая 240 мл. �������������������������������������� 560
Киви, ревень, огурец, содовая 240 мл. ���������������������������������������������������������� 560
Гранат, каркаде, мята, содовая 240 мл. ���������������������������������������������������������� 560
Маракуйя, эстрагон, содовая 240 мл. ������������������������������������������������������������ 560

С В Е Ж Е В Ы Ж АТЫ Е СО К И
Яблоко / морковь 250 мл. ��������������������������������������������������������������������������� 440
Апельсин / грейпфрут / сельдерей 250 мл. ����������������������������������������������������� 580
Ананас 250 мл. ����������������������������������������������������������������������������������������� 680
Гранат 250 мл. ����������������������������������������������������������������������������������������� 1 210

СОКИ
Сок «WIZ» (яблоко, апельсин, вишня, томат) 250 мл. ����������������������������������������� 280

ГА З И Р О В А Н Н Ы Е Н А П И Т К И
Эвервесс Кола / Кола Зеро 250 мл. �������������������������������������������������������������� 340
Эвервесс Тоник / Имбирный Эль 250 мл. ���������������������������������������������������� 340
Фанта / Спрайт 250 мл. ������������������������������������������������������������������������������ 420
Ч А Й & КО Ф Е
ЧАЙ
К ЛАССИЧЕСКИЙ
Цейлон / Эрл Грей Черные ������������������������������������������������������������������������� 380
Сенча / Жасминовый Зеленые ������������������������������������������������������������� 380 / 580

ТРАВЯ НОЙ
Сахалинский сбор / Таежный сбор  ������������������������������������������������������������� 380
Шиповник / Ромашка ����������������������������������������������������������������������������� 380
Иван-чай (без кофеина) ������������������������������������������������������������������������������� 380

Я П О Н С К И Й О Р ГА Н И Ч Е С К И Й
Матча / Матча латте ������������������������������������������������������������������������ 450 / 680

К ИТА Й С К И Й
Ку Цяо Гречишный ������������������������������������������������������������������������������������ 600
Габа / Те Гуань Инь Улуны �������������������������������������������������������������������������� 600
Да Хун Пао Красные ��������������������������������������������������������������������������������� 600

ЧАЙ БЕЗ ЧАЯ 500 МЛ


Облепиха с имбирем ������������������������������������������������������������������������������ 630
Кумкват, алоэ и тархун ���������������������������������������������������������������������������� 630
Тыква, клюква и имбирь �������������������������������������������������������������������������� 630

КОФЕ
Эспрессо / Двойной эспрессо �������������������������������������������������������������������� 350
Американо �������������������������������������������������������������������������������������������� 350
Капучино ��������������������������������������������������������������������������������������������� 460
Латте �������������������������������������������������������������������������������������������������� 460
Раф трюфельный / Сырный раф с соленой карамелью ������������������������������������ 460

СО В Е Р Ш Е Н С Т В О ГАС Т Р О Н О М И И У В АС Д О М А –
БЕС П Л АТН А Я ДО С ТА В К А И З РЕС ТО РА Н А « С А Х А Л И Н »

В пределах Садового кольца – при заказе от 7 500 рублей,


В пределах ТТК – при заказе от 15 000 рублей, #SAKHALINMOSCOW
Доступен самовывоз #WHITERABBITFAMILY

Данное меню является рекламным материалом. С контрольным меню можно ознакомиться у администрации. Цены указаны в рублях, НДС не облагается.
КО К Т Е Й Л И
И АПЕРИТИВЫ
КОКТЕЙЛИ НА АПЕРИТИВ
Морошковый беллини: игристое вино, амаро, розовый вермут, кордиал морошка.. . . . . . . . . . . . . . . 820
Грушевое вино: белое вино Соаве с грушей и молочным улуном, кордиал фейхоа . . . . . . . . . . . . . . . . . 880
Брамбл Френч 75: игристое вино, Бомбей Брамбл, кордиал каркаде, биттер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 950
Личи мартини: водка Siberian Express, ликер бузина, ягоды личи, кордиал . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 100

АВТОРСКИЕ КОКТЕЙЛИ
Смешанный лес: водка Siberian Express, апельсиновый ликер, земляника, кордиал пихта, содовая .. 750
Дальневосточная ракушка: водка NERPA DEEP&ICE, микс вермутов, черносмородиновый ликер .. 760
Органик Коллинз: органик водка Нерпа, розовый вермут, мараскино, кордиал облепиха-манго . . . 790
Северные ягоды сауэр: водка NERPA DEEP&ICE, ягодный кордиал, мята, белок . . . . . . . . . . . . . . . . . . 810
Акка сауэр: водка Siberian Express, белый вермут, кордиал фейхоа, тимьян, белок . . . . . . . . . . . . . . . . . 850
Медуза гимлет: джин Бомбей Сапфир, белый вермут, кордиал черемуха.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 940
Барбарис и чили: джин Бульдог, кордиал чили-барбарис, шисо, белое вино . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 940
Лаперуза: Кампари, саке, земляничный ликер, кордиал каркаде . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 940
Сахалинская рыбка: апельсиновый ликер, текила, малиновый уксус, амаро, кордиал. . . . . . . . . . . 950
Алоэ бисквит: коньяк Биски&Дюбуше VS, амаретто, алое, розмарин, какао биттер . . . . . . . . . . . . 950
Инжирный мартини: водка Белуга Голд Лайн, сухой херес, кордиал инжир . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 950
Supreme: кальвадос, настоянный на крыжовнике белый вермут, лаймовый кордиал. . . . . . . . . . . . . . . . 950
О. Зеленый: водка Белуга Нобл, дыня, кордиал матча-авокадо.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 950
Инжирный олд фешенд: Бакарди Оакхарт, инжирный сироп, биттер лаванда. . . . . . . . . . . . . . . . . . 950
Тот самый Уни: ром Барсело Аньехо, морошка, вермут, пена из хереса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 090
Пинк Каламари: джин, калпис, персиковый уксус, биттер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 090

СОВРЕМЕННАЯ КЛАССИКА
Мартини Фиеро тоник: вермут Мартини Фиеро, тоник, апельсин.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 720
В сопровождении суши в огне

Блади Негрони: водка Мамонт, биттер Мамонт Блад, красный вермут, мараскино . . . . . . . . . . . 720
Эспрессо джин-тоник: джин Бульдог, кофейно-ванильный тоник, мята . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 750
Томми Ди Сауэр: виски Дюарс 8, пюре маракуйи, кордиал, белок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 790
Сибирский смеш: водка Siberian Express, вермут, базилик, кордиал лесные ягоды.. . . . . . . . . . . . . . . . 850
Сибирский мул: водка Siberian Express, кордиал облепиха-имбирь, микс цитрусов, биттер. . . . . . . 850
Сгроппино: водка Чистые росы, сорбет юдзу, игристое вино . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 870
Апероль Спритц: Апероль, игристое вино, содовая, апельсин . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 950
Мартини Резерва Негрони: Бомбей Сапфир, Мартини Рубино, Мартини Биттер . . . . . . . . . . . 1 440

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Сирень, черная смородина, лаванда, содовая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 560
Киви, ревень, огурец, содовая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 560
Гранат, каркаде, мята, содовая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 560
Маракуйя, эстрагон, содовая.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 560
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ ВИНА 1 5 0 МЛ

Riesling Alkoholfrei, Dr. Zenzen, Мозель, Германия.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 700


Dornfelder Alkoholfrei, Dr. Zenzen, Райнхессен, Германия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 700

САКЕ 5 0 МЛ

Sake Hakushika Junmai Daiginjo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 100

ШАМПАНСКОЕ И ИГРИСТЫЕ ВИНА 1 2 5 МЛ

Brimoncourt Brut Régence. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 900


Delot Rosé Brut. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 000
Ruggeri Giall’Oro Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry, Венето, Италия. . . . . 1 200
Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut, Трентино-Альто Адидже, Италия. . . . . . . . . . . . . . . . . 1 600
Codorníu Cava Rosé Cuvée Barcelona Brut, Каталония, Испания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 200

БЕЛЫЕ ВИНА 1 5 0 МЛ

2022 Urban Riesling, Nik Weis, Мозель, Германия (полусухое).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 000


2022 Sauvignon Blanc, Mount Fishtail, Мальборо, Новая Зеландия.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 200
2021 Vermentino Labianca, Lunae, Лигурия, Италия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 300
2022 Chablis, Domaine Chenevieres, Бургундия, Франция. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 850
2020 Chardonnay Arbois, Domaine Rolet, Юра, Франция. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 200

РОЗОВЫЕ ВИНА 1 5 0 МЛ

2022 Côtes de Provence Rosé, Domaine de Bendel, Прованс, Франция. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 500

КРАСНЫЕ ВИНА 1 5 0 МЛ

2021 Malbec, Luigi Bosca, Мендоса, Аргентина. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 400


2021 Chianti Classico, Riecine, Тоскана, Италия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 500
2020 Pinot Noir Schilfsandstein Cleebronn, Dautel, Вюртемберг, Германия. . . . . . . . . . . . 1 700

СЛАДКИЕ ВИНА 1 0 0 МЛ

2022 Kabir, Donnafugata, Сицилия, Италия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 750


В И Н Н А Я К А Р ТА

ВИННА Я
К А Р ТА
BВ ИYН НGА ЯL A
К АSР ТА
S /
ПО БОК А ЛА М
A L C O H O L- F R E E W I N E /
Б Е З А Л КО ГОЛ Ь Н Ы Е В И Н А 1 5 0 M L
Riesling Alkoholfrei, Dr. Zenzen, Mosel, Germany ����������������������������������� 700
Dornfelder Alkoholfrei, Dr. Zenzen, Rheinhessen, Germany ������������������������ 700

C H A M PAG N E A N D S PA R K LI N G WI N E /
ШАМПАНСКОЕ И ИГРИС ТЫЕ ВИНА 125 M L
Brimoncourt Brut Régence ����������������������������������������������������������� 2 900
Delot Rosé Brut ������������������������������������������������������������������������ 3 000
Ruggeri Giall’Oro Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry, Veneto, Italy ��� 1 200
Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut, Trentino-Alto Adige, Italy �������������� 1 600
Codorníu Cava Rosé Cuvée Barcelona Brut, Catalonia, Spain ��������������������� 1 200

WHITE WINE / БЕЛЫЕ ВИНА 150 ML


2022 Urban Riesling, Nik Weis, Mosel, Germany (semi-dry) ���������������������������� 1 000
2022 Sauvignon Blanc, Mount Fishtail, Marlborough, New Zealand ������������������� 1 200
2021 Vermentino Labianca, Lunae, Liguria, Italy ������������������������������������������ 1 300
2022 Chablis, Domaine de Chènevières, Burgundy, France ������������������������������ 1 850
2020 Chardonnay Arbois, Domaine Rolet, Jura, France ���������������������������������� 2 200

ROS É W I N E / РОЗОВ Ы Е В И НА 15 0 M L
2022 Côtes de Provence Rosé, Domaine de Bendel, Provence, France ������������������ 1 500

R E D W I N E / К РАС Н Ы Е В И Н А 1 5 0 M L
2021 Malbec, Luigi Bosca, Mendoza, Argentina ������������������������������������������ 1 400
2021 Chianti Classico, Riecine, Tuscany, Italy ���������������������������������������������� 1 500
2020 Pinot Noir Schilfsandstein Cleebronn, Dautel, Württemberg, Germany �������� 1 700

SWEET WINE / СЛАДКИЕ ВИНА 100 ML


2022 Kabir, Donnafugata, Siciliy, Italy ������������������������������������������������������� 1 750

HALF BOTT LE /
МА ЛЕНЬКИЕ БУТЫЛКИ 3 75 M L
C H A M PAG N E / ШАМ ПАН Ь
Loriot-Pagel Carte d’Or Extra Brut ������������������������������������������������� 11 500
Paul Bara Reserve Brut ��������������������������������������������������������������� 14 500
Drappier Rosé de Saignée Brut ������������������������������������������������������ 12 700

WHITE WINE / БЕЛЫЕ ВИНА


2022 Gavi Dei Gavi Etichetta Nera, La Scolca, Piedmont, Italy ������������������������� 7 000
2018 Gewurztraminer, Trimbach, Alsace, France ����������������������������������������� 6 700
2022 Chablis Sainte Claire, Domaine Jean-Marc Brocard, Burgundy, France �������� 6 200
2019 Meursault Les Clous, Bouchard Père & Fils, Burgundy, France ���������������� 17 400
2020 Puligny-Montrachet, Joseph Drouhin, Burgundy, France ������������������������ 18 300
2020 Pouilly-Fumé La Moynerie, Michel Redde, Loire Valley, France ����������������� 6 700
2017 Sauvignon Blanc Ehrenhausen Muschelkalk, Tement, South Styria, Austria �� 5 600

ROS É W I N E / РОЗОВ Ы Е В И НА
2022 M de Minuty Rosé, Château de Minuty, Provence, France ������������������������ 5 000

R E D W I N E / К РАС Н Ы Е В И Н А
2011 Château d’Armailhac, Bordeaux, France �������������������������������������������� 18 500
2018 Châteauneuf-du-Pape, E.Guigal, Rhône Valley, France �������������������������� 11 600
2020 Chianti Classico, Querciabella, Tuscany, Italy �������������������������������������� 5 600
2018 Amarone della Valpolicella Classico Sant' Urbano, Speri, Veneto, Italy ������� 12 500

SAKE / САКЕ
Sake Hakushika Junmai Daiginjo 50 ml / 300 ml �������������������������� 1 100 / 6 600
В ИH
C Н НA
А ЯMКPAG
А Р ТА N E /
Ш А М П А Н С КО Е 75 0 M L
C H A M PAG N E B L A N C
Marquis de Vauzelle Brut ������������������������������������������������������������ 16 000
Lanson Le Black Label Brut ���������������������������������������������������������� 16 500
Loriot-Pagel Carte d’Or Extra Brut ������������������������������������������������� 16 700
Brimoncourt Brut Régence ���������������������������������������������������������� 17 400
Delot Les Rippes Brut ���������������������������������������������������������������� 17 500
Duval-Leroy Brut Réserve ������������������������������������������������������������ 18 000
Apollonis Cuvée Authentic Meunier Blanc de Noirs Brut ����������������������� 18 400
Pierre Boever Grand Cru Des Dames de France Brut ���������������������������� 19 000
Pommery Brut Royal ������������������������������������������������������������������ 19 200
Drappier Carte d’Or Brut ������������������������������������������������������������ 19 700
2012 M. Ferat & Fils Jacky Ferat 1-er Cru Brut Prestige ������������������������������� 19 700
2013 R. Gerbaux L’Heritage Millesime Brut ��������������������������������������������� 21 700
2014 Collery Grand Cru Empyrematic Brut ��������������������������������������������� 24 000
Arlaux 1-er Cru Spéciale Réserve Brut ��������������������������������������������� 24 700
Deutz Brut Classic �������������������������������������������������������������������� 27 000
Bérêche & Fils Brut Réserve �������������������������������������������������������� 33 000
R de Ruinart Brut ��������������������������������������������������������������������� 34 000
Françoise Bedel Entre Ciel et Terre Extra Brut ����������������������������������� 32 500

C H A M PAG N E B L A N C D E B L A N C S
Soutiran Grand Cru Blanc de Blancs Brut ����������������������������������������� 17 200
Pierre Gimonnet & Fils Cuvée Cuis 1-er Cru Blanc de Blancs Brut ������������ 21 400
R&L. Legras Grand Cru Blanc de Blancs Brut ������������������������������������ 31 000
Henri Giraud Blanc de Craie Brut ��������������������������������������������������� 32 000
Froment-Griffon 1-er Cru Cuvée Alexiana Blanc de Blancs Extra Brut ������� 33 000
Ruinart Blanc de Blancs Brut �������������������������������������������������������� 53 000
2009 Dosnon Millesimé Brut ��������������������������������������������������������������� 59 300

CUVÉE PRESTIGE
Henri Giraud Aÿ Grand Cru Fût de Chêne Brut ���������������������������������� 83 000
2012 Dom Pérignon Vintage Brut ������������������������������������������������������� 154 000
2015 Louis Roederer Cristal Brut �������������������������������������������������������� 150 000

C H A M PAG N E ROS É
Delot Rosé Brut ����������������������������������������������������������������������� 18 000
Drappier Rosé Brut Nature ���������������������������������������������������������� 19 800
Geoffroy Rosé de Saignée Brut ������������������������������������������������������ 22 700
Lanson Le Rosé Brut ������������������������������������������������������������������ 25 000
Ruinart Rosé Brut ��������������������������������������������������������������������� 51 000
2008 Dom Pérignon Rosé Vintage Brut ������������������������������������������������ 195 000

C H A M PAG N E D E M I -S EC
Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Demi-Sec ����������������������������������� 17 500

S PA R K L I N G W I N E /
И Г Р И С Т Ы Е В И Н А 75 0 M L
Ruggeri Giall'Oro Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry, Veneto, Italy ��� 7 200
Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut, Trentino Alto Adige, Italy ������������������ 9 600
2020 Raventós i Blanc Cava Blanc de Blancs Brut, Catalonia, Spain ����������������� 10 500
Crémant d’Alsace Paul-Edouard Extra Brut, Bott-Geyl, Alsace, France ������� 11 400
Schloss Gobelsburg Brut Reserve, Niederösterreich, Austria ������������������� 12 000
Bernhard Huber Malterdingen Blanc de Blancs Brut Nature, Baden, Germany �� 12 700
Golan Heights Winery Yarden Blanc de Blancs Brut, Galilee, Israel ��������������� 12 000
2019 Temelion Brut, Kuban. Krymsk, Russia ������������������������������������������������� 7 500
2019 Zolotaya Balka Cuvée de Vitmer Brut, Crimea, Russia ���������������������������� 5 800
Tête de Cheval Reserve Brut, Kuban. Tamagne Peninsula ��������������������������� 7 800

ROSÉ
2020 Terre di Marca Prosecco Rosé Extra Dry, Veneto, Italy ��������������������������� 7 200
Codorníu Cava Rosé Cuvée Barcelona Brut, Catalonia, Spain ������������������� 7 200
Tête de Cheval Rosé Brut, Kuban. Tamagne Peninsula ���������������������������� 7 800
2020 Zolotaya Balka Cuvée de Vitmer Rosé Brut, Crimea, Russia ���������������������� 6 000
2014 Raumland Sekt Rosé Reserve Brut, Rheinhessen, Germany ��������������������� 14 500
В И НH
W НАIT
Я КEА РW
ТАI N E /
Б Е Л Ы Е В И Н А 75 0 M L
RU SS IA / РОССИЯ
2022 Sauvignon Blanc, Fanagoria, Kuban. Tamagne Peninsula ������������������������� 5 500
2022 Riesling Aligote Chardonnay, Uzunov Winery, Kuban. Tamagne Peninsula ��� 5 500
2018 Petrichor Blanc, Shumrinka, Kuban. Anapa ���������������������������������������� 5 500
2021 Chardonnay, Rem Akchurin, Chernaya River Valley, Sevastolpol ����������������� 5 800
2019 Riesling Family Reserve, Sikory Estate, Kuban. Novorossiysk �������������������� 7 200
2022 East Hill Blend, Divnomorskoye Estate, Kuban. Gelendzhik ��������������������� 7 500
2017 Chardonnay Reserve, Alma Valley, Crimea ����������������������������������������� 9 800
2021 Chardonnay Acacia, Galitsky & Galitsky, Krasnaya Gorka, Anapa ������������� 12 400
2021 Riesling Oak, Pavel Shvets, Uppa Winery, Sevastopol, Crimea ����������������� 13 500

FR A N C E / Ф РА Н Ц И Я
ALSACE / ЭЛЬЗАС

2021 Riesling Jules Geyl, Bott-Geyl �������������������������������������������������������� 8 400


2022 Gewurztraminer Réserve, Gustave Lorentz, semi-sweet ������������������������� 9 000

B U RG U N DY / БУРГ УН Д ИЯ

2018 Saint-Bris, Jean-Marc Brocard �������������������������������������������������������� 7 500


2020 Bourgogne Aligoté, Boyer-Martenot ������������������������������������������������ 8 800
2018 Bourgogne Le Clos du Château, Domaine de Montille �������������������������� 12 000
2022 Chabils, Domaine de Chenevieres ��������������������������������������������������� 9 300
2022 Chablis, Domaine de Malandes ������������������������������������������������������ 11 800
2020 Chablis 1-er Cru Montmains, Sorin de France �������������������������������������� 12 500
2019 Chablis 1-er Сru Montmains, Jean-Claude & Romain Bessin ��������������������� 15 400
2019 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Champ Perdrix, Devevey ����������������� 16 000
2020 Savigny-Les-Beaune 1-er Cru Les Rouvrettes, Domaine Philippe Girard ���� 26 000
2020 Auxey-Duresses Les Hoz, Agnès Paquet ������������������������������������������ 16 700
2018 Corton-Charlemagne Grand Cru, Morey-Coffinet ������������������������������ 48 500
2000 Corton-Charlemagne Grand Cru, Bonneau du Martray ����������������������� 185 000
2021 Meursault, Alain Gras ��������������������������������������������������������������� 38 000
2020 Meursault-Blagny 1-er Cru La Pièce sous le Bois, Paul Pernot & Fils �������� 43 000
2011 Meursault 1-er Cru Charmes Hospice de Beaune
Cuvée de Bahèzre de Lanlay, Jean-Luc Aegerter ��������������������������������� 43 000
2021 Puligny-Montrachet La Corvée des Vignes, Château de Melin ���������������� 31 000
2020 Puligny-Montrachet 1-er Cru Les Folatières, Jean-Louis Chavy ���������������� 37 500
2019 Puligny-Montrachet 1-er Cru Folatières, Jean Chartron ����������������������� 42 000
2018 Chassagne-Montrachet 1-er Cru Les Chaumées, Vincent Girardin ����������� 36 600
2021 Saint-Aubin 1-er Cru Le Charmois, Domaine Bouard-Bonnefoy ��������������� 23 500
2019 Saint-Aubin 1-er Cru Perrières, Jean Chartron ������������������������������������ 31 000
2007 Bâtard-Montrachet Grand Cru, Louis Latour ����������������������������������� 227 000
2020 Rully 1-er Cru Marissou, Domaine Saint-Jacques ��������������������������������� 16 000
2016 Viré-Clessé Cuvée E.J. Thevenet, Domaine de la Bongran ���������������������� 18 000
2014 Pouilly-Fuissé Vignes Blanches, Domaine Thibert Père & Fils ����������������� 17 300

LO I R E VA LLE Y / ДОЛ И Н А ЛУА РЫ

2017 Muscadet Sevre et Maine Château-Thébaud, Domaine Haute Fevrie ���������� 7 500
2022 Sancerre, Jean Colin ������������������������������������������������������������������� 11 000
2022 Sancerre, Domaine Vacheron �������������������������������������������������������� 12 600
2022 Pouilly-Fumé Les Loges, Pierre Marchand & Fils ��������������������������������� 9 000
2020 Pouilly-Fumé Baron de L, de Ladoucette ����������������������������������������� 33 000

FR A N C E , OTH E R R EG I O N S / Д РУГИ Е РЕГИОН Ы ФРАН Ц И И

2020 Chardonnay Arbois, Domaine Rolet, Jura, France ��������������������������������� 11 000


2022 Crozes-Hermitage Les Rousses, Domaine Yves Cuilleron, Rhône Valley ����� 12 500
2020 Châteauneuf-du-Pape Blanc Extrait,
Domaine Chante Cigale, Rhône Valley ��������������������������������������������� 18 200
2016 Château Carbonnieu Blanc, Bordeaux ���������������������������������������������� 17 200
2014 Cos d’Estournel Blanc, Bordeaux �������������������������������������������������� 82 000
2021 Côtes de Gascogne Classic, Domaine du Tariquet, South West ����������������� 5 500
В И НH
W НАIT
Я КEА РW
ТАI N E /
Б Е Л Ы Е В И Н А 75 0 M L
I T A LY / И Т А Л И Я
PIEDMONT / ПЬЕМОНТ

2021 Arneis Langhe, Fratello Barale ������������������������������������������������������� 7 500


2021 Gavi di Gavi Granée, Batasiolo �������������������������������������������������������� 8 200
2022 Gavi dei Gavi Etichetta Nera, La Scolca �������������������������������������������� 14 800
2020 Rossj Bass, Angelo Gaja �������������������������������������������������������������� 31 000

FR I U LI -V E N EZ I A- G I U LI A / ФРИУЛИ - В ЕН ЕЦ ИЯ -Д Ж УЛИЯ

2017 Friulano Collio, Primosic ������������������������������������������������������������� 10 300


2020 Vintage Tunina, Jermann ������������������������������������������������������������ 23 000

T R E N T I N O — A LTO A D I G E / Т Р Е Н Т И Н О — А Л ЬТО А Д И Д Ж Е

2022 Gewürztraminer, Tiefenbrunner ����������������������������������������������������� 9 000


2022 Pinot Grigio, Colterenzio �������������������������������������������������������������� 8 800
2018 Chardonnay Riserva Baron Salvadori, Nals Margreid ���������������������������� 15 600
2021 Sauvignon Blanc Quarz, Cantina Terlan �������������������������������������������� 24 500

TU SC A N Y / ТО С К А Н А

2016 Chardonnay, Capannelle �������������������������������������������������������������� 16 300

I T A LY , O T H E R R E G I O N S / Д Р У Г И Е Р Е Г И О Н Ы И Т А Л И И

2020 Petit Arvine, Les Cretes, Valle d’Aosta ���������������������������������������������� 9 700


2021 Vermentino Labianca, Lunae, Liguria ������������������������������������������������ 6 500
2021 Lugana Brolettino, Cà dei Frati, Lombardia ��������������������������������������� 11 400
2022 Soave, Tamellini, Veneto ���������������������������������������������������������������� 7 700
2022 Anselmi, San Vincenzo, Veneto ������������������������������������������������������� 9 000
2021 Verdicchio del Castelli di Jesi Classico Superiore, Andrea Felici, Marche ������ 6 500
2020 Cervaro, Castello della Sala, Antinori, Umbria ����������������������������������� 32 300
2021 Pecorino Vellodoro Terre di Chieti, Umani Ronchi, Abruzzo ��������������������� 7 000
2022 Greco Sannio, Mustili, Campania ���������������������������������������������������� 6 800
2021 Campanaro, Feudi di San Gregorio, Campania ����������������������������������� 13 600
2021 Samas Isola dei Nuraghi, Agricola Punica, Sardinia ������������������������������� 7 300
2020 Etna Bianco, Tenuta Delle Terre Nere, Sicily ��������������������������������������� 10 500

S PA I N / ИС ПАН ИЯ
2022 Albariño, Mar de Frades, Rias Baixas ������������������������������������������������ 9 000
2022 Verdejo, José Pariente, Rueda ��������������������������������������������������������� 6 800
2011 Viña Tondonia Reserva, López de Heredia, Rioja �������������������������������� 28 000
2016 Chardonnay Milmanda, Torres, Conca de Barbera ������������������������������� 15 600
В И НH
W НАIT
Я КEА РW
ТАI N E /
Б Е Л Ы Е В И Н А 75 0 M L
GERMANY / ГЕРМАНИЯ
2020 Riesling Kabinett, Van Volxem, Mosel ����������������������������������������������� 8 000
2020 Riesling Trocken Alte Reben, Karthäuserhof, Mosel ����������������������������� 12 300
2020 Riesling Kabinett Trocken Niedermenniger Sonnenberg, Falkenstein, Mosel �� 12 000
2022 Riesling Trocken Landgraf von Hessen, Prinz von Hessen, Rheingau ���������� 7 000
2021 Riesling Charm, Georg Breuer, Rheingau​​​​​​​ ������������������������������������������� 9 000
2021 Riesling Tradition, Robert Weil, Rheingau​​​​​​​ ����������������������������������������� 10 300
2009 Riesling Trocken Berg Schlossberg (GG*), Balthasar Ress, Rheingau ��������� 26 500
2021 Roter Riesling, Velis Vineyards, Rheinhessen ��������������������������������������� 7 300
2021 Riesling Trocken Nierstein, Gunderloch, Rheinhessen ���������������������������� 9 400
2021 Riesling Burg Layen, Schlossgut Diel, Nahe ��������������������������������������� 8 400
2021 Riesling Deidesheimer Paradiesgarten, Von Winning, Pfalz ��������������������� 9 300
2017 Riesling Kalkofen GG, Dr. Von Bassermann-Jordan, Pfalz ���������������������� 17 000
2018 Riesling P.C. Ruppertsberger Hoheburg, Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz ������������� 17 000
2015 Riesling Herrenberg GG, Karl Schaefer, Pfalz ����������������������������������� 22 000
2020 Riesling Forster Ungeheuer GG, Reichsrat von Buhl, Pfalz �������������������� 26 000
2017 Riesling Trocken Husarenkappe (GG*), Burg Ravensburg, Baden ������������� 17 300
2019 Chardonnay Alte Reben Malterdinger, Bernhard Huber, Baden ��������������� 17 000
2021 Weissburgunder Gipskeuper Bönnigheim, Dautel, Würtemberg ��������������� 8 000

AUSTRIA / АВСТРИЯ
2022 Riesling Terrassen, Bründlmayer, Kamptal ����������������������������������������� 9 600
2019 Grüner Veltliner Senftenberg Freiheit, Proidl, Kremstal ������������������������� 7 500
2022 Grüner Veltliner Alte Reben, Nigl, Kremstal �������������������������������������� 14 000
2021 Loibner Grüner Veltliner Smaragd Ried Loibenberg, Knoll, Wachau ��������� 17 800
2022 Grüner Veltliner, Markus Huber, Traisental ����������������������������������������� 8 000
2019 Haus Marke, Moric, Burgenland ����������������������������������������������������� 9 500
2021 Sauvignon Blanc Ried Steinriegel, Wohlmuth, South Styria �������������������� 13 400

USA / США
2020 Riesling Dry Pacific Rim, Bonny Doon Vineyard, Columbia Valley �������������� 9 600
2020 Chardonnay, Buena Vista, Carneros ������������������������������������������������ 12 400
2018 Chardonnay, Paul Hobbs, Russian River Valley ��������������������������������������� 29 700

OTH E R CO U NTR I E S / Д РУ ГИ Е С ТРА Н Ы


2022 Loureiro Pequenos Rebentos, Márcio Lopez, Portugal ��������������������������� 6 000
2020 Mtsvane Rcheuli Qvevri, Tchotiashvili, Kakheti, Georgia ������������������������� 8 200
2021 Albariño, Chamlija, Thrace, Turkey ��������������������������������������������������� 6 800
2020 Chardonnay Yarden Katzrin, Golan Heights Winery, Galilee, Israel ������������ 12 500
2021 Chenin Blanc Barrel Fermented, Stellenrust, Stellenbosch, South Africa ���� 10 500
2022 Sauvignon Blanс Reserva, J.Bouchon, Maule Valley, Chile ����������������������� 7 000
2022 Sauvignon Blanc Special Selection, Pounamu, Marlborough, New Zealand �� 9 000

ROS E W IN E /
Р ОЗ О В Ы Е В И Н А 75 0 M L
2022 Rosé de Gaï-Kodzor, Kuban. Anapa, Russia ����������������������������������������� 4 600
2021 Tavel Beaurevoir, M. Chapoutier, Rhône Valley, France ��������������������������� 6 500
2022 Côtes de Provence Rosé, Domaine de Bendel, Provence, France ���������������� 7 500
2022 Sancerre Rose, Domaine Vacheron, Loire Valley, France ������������������������� 14 000
2022 Cuvée Rosé, Schloss Mühlenhof, Rheinhessen, Germany ������������������������� 8 000
2021 C’ D‘ C’ Rosato, Baglio del Cristo del Campobello, Sicily, Italy ������������������ 7 500
2022 Susukaru Rosato, Frank Cornelissen, Sicily, Italy ����������������������������������� 9 600
RВ ИEНDН А W IN
Я КА E /
Р ТА
К РАС Н Ы Е В И Н А 75 0 M L
RU SS IA / РОССИЯ
2021 Cabernet Sauvignon, Golubitskoe Estate, Kuban. Gelendzhik ������������������ 5 000
2022 Pinot Noir, Fanagoria, Kuban. Tamagne Peninsula �������������������������������� 5 000
2021 Cuvée №1 Reserve, Markotkh Estate, Kuban. Gelendzhik ������������������������ 7 000
2020 Pinot Noir Cler Nummulite, Uppa Winerry, Sevastopol. Crimea ��������������� 15 000

FR A N C E / Ф РА Н Ц И Я
B U RG U N DY / БУРГ УН Д ИЯ

2021 Bourgogne Côtes d’Auxerre, Domaine Sorin de France �������������������������� 8 500


2020 Rully Rouge 1-er Cru La Fosse, Domaine Saint-Jacques ������������������������� 16 000
2016 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Domaine Harmand-Geoffroy ������������� 32 000
2013 Gevrey-Chambertin 1-er Cru Les Cazetiers, Domaine J. Coudray-Bizot ������� 42 000
2016 Morey-Saint-Denis 1-er Cru Aux Chéseaux, Charles Van Canneyt ������������� 33 000
2019 Volnay 1-er Cru Clos des Chênes, Pierrick Bouley �������������������������������� 41 000
2019 Mercurey 1-er Cru Clos du Roi, Château du Chamirey ��������������������������� 19 300
2019 Moulin-à-Vent, Domaine des Moriers ��������������������������������������������� 10 500

BORDEAUX / БОРДО

2015 Château l’Argenteyre, Médoc �������������������������������������������������������� 9 000


2004 Château Mouton-Rothschild (1GCC), Pauillac ���������������������������������� 355 000
2013 Château du Tertre (5 GCC), Margaux ����������������������������������������������� 25 000
2010 Château Giscours (3 GCC), Margaux ����������������������������������������������� 51 000
2006 Pavillon Rouge du Château Margaux, Margaux ���������������������������������� 115 000
2006 Château Haut Brion (1GCC), Pessac-Léognan ���������������������������������� 340 000

FR A N C E , OTH E R R EG I O N S / Д РУГИ Е РЕГИОН Ы ФРАН Ц И И

2019 Côtes-du-Rhône Villages Signargues, Domaine d'Andezon, Rhône Valley ���� 8 000

I T A LY / И Т А Л И Я
PIEDMONT / ПЬЕМОНТ

2021 Dolcetto d’Alba Priavino, Roberto Voerzio ���������������������������������������� 14 300


2019 Barolo La Tartufaia, Giulia Negri ���������������������������������������������������� 21 500

V E N E TO / В Е Н Е ТО

2019 Campofiorin, Masi ���������������������������������������������������������������������� 6 500


2019 Valpolicella Classico Superiore Ripasso I Progni, Le Salette �������������������� 8 800
2018 Amarone della Valpolicella Classico, Zenato �������������������������������������� 25 000
RВ ИEНDН А W IN
Я КА E /
Р ТА
К РАС Н Ы Е В И Н А 75 0 M L
I T A LY / И Т А Л И Я
TU SC A N Y / ТО С К А Н А

2020 Сhianti Classico, Riecine ��������������������������������������������������������������� 7 500


2016 Rosso di Montalcino, Tere Nere ����������������������������������������������������� 13 000
2018 Brunello di Montalcino, Villa Poggio Salvi ���������������������������������������� 20 500
2018 Sassi Chiusi, Bertinga ����������������������������������������������������������������� 12 500
2016 Bertinga, Bertinga ��������������������������������������������������������������������� 19 700
2021 Le Volte, Tenuta Ornellaia ����������������������������������������������������������� 14 600
2020 Luce, Tenuta Luce �������������������������������������������������������������������� 45 000
2020 Tignanello, Antinori ������������������������������������������������������������������ 48 000
2018 50&50, Avignonesi-Capannelle ���������������������������������������������������� 56 000

I T A LY , O T H E R R E G I O N S / Д Р У Г И Е Р Е Г И О Н Ы И Т А Л И И

2021 Primitivo, Luccarelli, Apulia ����������������������������������������������������������� 6 500


2022 Pinot Noir Tradition, Cantina Terlan, Trentino-Alto Adige ������������������������ 11 500
2019 Refosco dal Pedunculo Rosso, Rodaro, Friuli-Venezia-Giulia �������������������� 8 900
2018 Nerello Cappuccio La Fata Galanti, Al-Cantara, Sicily ���������������������������� 9 000

S PA I N / ИС ПАН ИЯ
2014 Rioja Gran Reserva, Ramon Bilbao, Rioja ������������������������������������������� 9 800
2010 Viña Tondonia Reserva, López de Heredia, Rioja ��������������������������������� 15 000
2017 Valbuena 5, Vega Sicilia, Ribera del Duero ���������������������������������������� 59 000

OTH E R CO U NTR I E S / Д РУ ГИ Е С ТРА Н Ы


2020 Pinot Noir Schilfsandstein Cleebronn, Dautel, Württemberg, Germany ����������� 8 500
2020 Areni Takar, Armenia Wine, Aragatsotn, Armenia ������������������������������������� 7 000
2021 Khvanchkara, House of Georgian Wine, Racha, Georgia, semi-sweet ��������������� 8 600
2018 Merlot Yarden, Golan Heights Winery, Galilee, Israel ������������������������������� 10 800
2020 Malbec Terroir Selection, Alta Vista, Mendoza, Argentina ������������������������ 9 500
2020 Pinot Noir Barda, Chacra, Patagonia, Argentina ����������������������������������� 13 500
2021 Shiraz, Brink Family, Swartland, Australia �������������������������������������������� 11 500
2018 Pinot Noir, Chapel Peak, Marlborough, New Zealand ���������������������������� 13 500
2020 Zinfandel Old Vine, Gnarly Head, Lodi, USA ����������������������������������������� 9 000
SВ ИW
Н Н EАEЯ TК А W
Р ТАI N E /
СЛАДКИЕ ВИНА
WHITE WINE / БЕЛЫЕ ВИНА
2018 Eiswein Grüner Veltliner, Schloss Gobelsburg, Lower Austria, 375 ml �������� 18 400
2016 Château Rieussec (1-er CC), Bordeaux, France, 375 ml ��������������������������� 19 300
2022 Kabir, Donnafugata, Sicily, Italy, 750 ml �������������������������������������������� 13 500

R E D W I N E / К РАС Н О Е В И Н О
2016 Recioto della Valpolicella
Le Pergole Vece, Le Salette, Veneto, Italy, 500 ml �������������������������������� 17 000

A LCO H O L- F R E E W I N E /
Б ЕЗА Л КО ГОЛ Ь Н Ы Е В И Н А 75 0 ML
S PA R K L I N G W I N E / И Г Р И С ТО Е В И Н О
Codorniu Cava Zero, Catalonia, Spain ����������������������������������������������� 4 300

WH ITE WI N E / БЕЛОЕ ВИ НО
Riesling Alkoholfrei, Dr. Zenzen, Mosel, Germany �������������������������������� 3 500

R E D W I N E / К РАС Н О Е В И Н О
Dornfelder Alkoholfrei, Dr. Zenzen, Rheinhessen, Germany ��������������������� 3 500
В И Н Н АES
DIG Я КTАIР ТА
FS /
ДИЖЕС ТИВЫ 50 M L
SWEET WINE /
СЛ А ДКОЕ ВИНО 1 00 M L
2022 Kabir, Donnafugata, Sicily, Italy ������������������������������������������������������� 1 750

FO RTI FI ED WI N E /
КРЕПЛЕНЫЕ ВИНА 50 ML
Porto Tawny 10 y.o., Calem ������������������������������������������������������������� 1 200
Porto Tawny 20 y.o., Fonseca ��������������������������������������������������������� 2 000
Madeira Sercial Seco-Dry 10 y.o., Blandy's ������������������������������������������ 1 200
Jerez Oloroso Cuco, Barbadillo �������������������������������������������������������� 1 300
Jerez Pedro Ximenez El Candado, Valdespino ������������������������������������� 1 000

SWEET DIGESTIFS /
СЛАДКИЕ ДИЖЕСТИВЫ 50 M L
Pineau des Charentes Les Pierres Blanches, Leyrat, France ������������������������ 870
Barolo Chinato, Fratelli Barale, Italy �������������������������������������������������� 1 200
Angelus Cardenal Mendoza Liqueur, Spain ����������������������������������������� 1 200

COG N AC A N D B R A N DY /
КОНЬЯК И БРЕНДИ 50 M L
Daniel Bouju Grande Fine Champagne Selection Speciale ����������������������� 1 500
Delamain Grande Champagne Pale & Dry XO 25 ans ����������������������������� 2 800

ARMAG NAC / АРМАНЬЯК 50 M L


1986 Domaine de Haubet �������������������������������������������������������������������� 2 400

C A LV A D O S / К А Л Ь В А Д О С 5 0 M L
Roger Groult Pays d'Auge 8 ans ������������������������������������������������������ 2 000

G R A PPA A N D E AU D E VI E /
ГРА П П А И О -Д Е- В И 5 0 M L
Marzadro La Mia Grappa di Valpolicella �������������������������������������������� 1 600
Sassicaia Grappa Invecchiata ���������������������������������������������������������� 3 800
Anaseuli Feijoa Distillate, Georgia ���������������������������������������������������� 1 000

Вам также может понравиться