Хлеб и масло 150

Черный трюфель 1 г.

MUSHROOMS РЕКОМЕНДОВАН ГИДОМ MICHELIN

МОСКВА В ИЗДАНИИ 2022 ГОДА
СЭНДВИЧИ / БРУСКЕТТЫ
Круассан с лососем, крем-сыром и огурцом 590
ЗАВТРАКИ Сэндвич с пастрами, сыром и лесными грибами 580
Ежедневно c 9:00 до 12:00 Брускетта с томатами и гуакамоле 520
Круассан со сливочным маслом и клубничным джемом 420

КАШИ ЗОЖ
Овсяная / гречневая / пшенная Киноа-боул с лососем, авокадо и яйцом 690
на молоке или воде / на альтернативном молоке 280 / 330 Асаи-боул с клубникой, бананом, авокадо и гранолой 420
Трюфельная овсянка с пармезаном и яйцом пашот 390 Безглютеновая овсяная каша на кокосовом молоке 550
Пшенная с тыквой на молоке 370 Киноа тост с авокадо, яйцом пашот и лососем 590
Авокадо с лимонным дрессингом 290
МОЛОКО / ТВОРОГ
Сырники с черной смородиной и сметаной 350 ЯГОДЫ / ФРУКТЫ
Творожная запеканка с вишней и миндалем 490 Банан 200
Панкейки с вишней и йогуртовым муссом 480 Хурма 250
Панкейки с хурмой и карамельным кремом 460 Клубника 350

ЯЙЦА
MUSHROOMS ПАШОТ
бриошь, скрамбл, лесные грибы, сметана, шпинат, пармезан 560
Круассан со скрамблом и страчателлой 540 АТЛАНТИК С ЛОСОСЕМ
бриошь, крем сыр, яйцо пашот, лосось, шпинат, голландский соус 590
Белковый омлет с козьим сыром, томатами
и зеленым горошком 440 БЕНЕДИКТ С ПАСТРАМИ
Мы приготовим яичницу / омлет / скрамбл 260 бриошь, яйцо пашот, пастрами, кимчи, шпинат, голландский соус 560
Добавим: ТРЮФЕЛЬНЫЙ ФЛОРЕНТИН
томаты / шпинат 150 бриошь, яйцо пашот, трюфель, зеленый горошек, голландский соус 490
лесные грибы / пастрами / пармезан 250
лосось 320

ПРОГРАММА
ЛОЯЛЬНОСТИ

Если у вас аллергия на какой-либо продукт,

сообщите нам об этом, пожалуйста, при приеме заказа.
# W H IT ER A B BI TFAM I LY Данное меню является рекламным материалом.
# M U S H R O O MSM O S C O W С контрольным меню можно ознакомиться у администрации.
 ЛИМОНАДЫ ЧАЙ
Малиновый кулер 390 Ассам / Эрл Грей / Ромашка 450
Персик с шалфеем 420 Жасмин / Травяной сбор 450
Черника-базилик 390 Французкая Роза / Сенча 450
Гречичный / Белый Гибискус 450
Иван-Чай черный / Иван-Чай зеленый с цветами 450
Да Хун Пао / Те Гуань Инь 650
ФРЕШИ Бай Хао Бон Ту (белый) 650
Морковь 280 ОРГАНИЧЕСКАЯ МАТЧА ЛАТТЕ 650
Апельсин / Грейпфрут / Яблоко 320
Ананас 520
Сельдерей 480 СОГРЕВАЮЩИЕ ЧАИ
Таежный 650
СОКИ «Я» Смородиновый настой 650
Апельсин / Яблоко / Вишня / Томат / Персик 280 Имбирь-Маракуйя 650
Облепиха с сухофруктами 650

ВОДА
Эдис без газа 950 мл550
Эдис без газа / c газом 500 мл350
Эвиан 390 / 650
330 мл / 750 мл
КОФЕ
Феррарелле 330 мл / 750 мл 390 / 650
Эспрессо / Американо 230
Капучино / Латте 300
КОЛЛАГЕНОВАЯ ВОДА Трюфельный кофе 370
Квелл актив Арбуз 500 мл 550 Раф ваниль / карамель / кленовый / миндальный 330
Квелл актив Персик 500 мл 550 Флет Уайт 390
НА СОЕВОМ / МИНДАЛЬНОМ / КОКОСОВОМ МОЛОКЕ
КВАС / ДОМАШНИЕ МОРСЫ Капучино или Латте / Флет Уайт 350 / 370
Квас Живой 200 мл / 1000 мл 190 / 850 Какао с темным / молочным / белым шоколадом 450
на соевом / миндальном / кокосовом 550
Клюква 200 мл / 1000 мл 190 / 850
Клюква–Черноплодка 200 мл / 1000 мл 190 / 850

ГАЗИРОВКА
Пепси / Миринда / 7ап 290
Тоник / Имбирный Эль 290

#WHITER ABBITFAMILY
#MUSHR OOMSMOSCOW
 ЗАВТРАКИ
ЕЖЕДНЕВНО
-20%
НА ЕДУ ПО БУДНЯМ
ПРОГРАММА
ЛОЯЛЬНОСТИ
С 9 ДО 12 С 12 ДО 16

MUSHROOMS РЕКОМЕНДОВАН ГИДОМ MICHELIN

МОСКВА В ИЗДАНИИ 2022 ГОДА

СЕЗОН СМОРЧКОВ САЛАТЫ

Салат из маслят и опят с теплым картофелем 520
Брускетта с рикоттой и сморчками 690 Салат с цыпленком гриль, шпинатом, кускусом и томатами 580
Спагетти качо-э-пепе со сморчками 860 Хрустящие шиитаке с листьями салата, кунжутом и трюфельной заправкой 620
Орзотто со сморчками 890 Греческий салат с фермерским сыром и тыквенными семечками 640
Сибас с молодым картофелем и сморчками 960 Салат с козьим сыром, белыми грибами и клубникой 740
Телячий язык с картофелем и сморчками 1 220 Салат из авокадо, креветок с яблоком и хурмой 780
Печеный картофель со сморчками и сметаной 690
СУПЫ
Крем-суп из лесных грибов 590
Уха с треской, палтусом и томлеными овощами 590
БРУСКЕТТА Борщ с пастрами и белыми грибами 640
С томатами и гуакамоле 520
Том Ям с креветками и древесными грибами 690
С копченым угрем и страчателлой 690
Гаспачо со страчателлой 590
Окрошка с пастрами квас / кефир 560
ЗАКУСКИ
Древесные грибы с хрустящими баклажанами 720
Авокадо на гриле с томатами и семенами конопли 560 ПИЦЦА
Буррата со спелыми томатами 690 Фокачча c розмарином / вялеными томатами / белыми грибами 200/420/690
Страчателла с хурмой и соусом из алоэ 690 Маргарита 560
Тартар из лосося с авокадо и маринованным луком 790
4 сыра 920
Тартар из телятины с лепешкой 760
С чоризо, рукколой и томатами 790
Тартар из тунца и авокадо 990
С трюфельной колбасой 890
Паштет из утки с мармеладом из лисичек 640
Запеченный камамбер с черным трюфелем 990 С грушей и горгондзолой 820
Ассорти маринованных грибов (грузди, опята, шампиньоны, маслята) 690 С грибами и пармезаном 890

КАРПАЧЧО
Карпаччо из белых грибов с морским гребешком 950
Карпаччо из говядины с рукколой 890

ГОРЯЧЕЕ
ПАСТА РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Каламарата с лососем / креветками в сливочно-томатном соусе 860/890 Треска с брокколи, оливками и томатами 860
Лазанья из телятины с сыроежками и пармезаном 790 Краб кейк с яйцом пашот и авокадо 990
Тальолини с белыми грибами в трюфельном соусе 860 Лосось с авокадо и азиатским соусом 1 090
Спагетти с вонголе и боттаргой 980 Палтус со шпинатом, картофельным пюре и соусом из икры 1 090
Гребешок с трюфельным пюре и зеленым горошком 1 290
РАВИОЛИ
Из тыквы с белыми грибами и муссом из пармезана 590 МЯСО И ПТИЦА
С бурратой и черным трюфелем 690 Бургер с растительным мясом 760
С телятиной в сливочно-трюфельном соусе 690 Бургер из мраморной говядины 690
Фермерский козленок с орзотто и черными лисичками 890
Рубленый бифштекс из косули с рисом и яйцом пашот 960
РИЗОТТО Утиная грудка с картофелем и белыми грибами 980
С песто и креветками 860 Телятина с кенийской фасолью и вешенками 1 290
С белыми грибами и муссом из пармезана 890

ГРИЛЬ ОВОЩИ И ЗЛАКИ

Черный рис 280
Осьминог (100 г) 1 220 Картофельное пюре 300
Рибай (100 г) 1 090 Трюфельный фри с пармезаном 360
Филе форели (100 г) 590 Овощи гриль 460
Сибас 980 Батат фри с соусом руй 440
Брокколи, запеченная с пармезаном 480
Цветная капуста с муссом из трюфеля 490

ДЕСЕРТЫ
Павлова с вишней 440 СЫРНОЕ АССОРТИ
Мильфей с клубникой 460 Камамбер, горгондзола, пармезан,
Карамельная панна-котта козий в золе, таледжио 1 220
ЧЕРНЫЙ ТРЮФЕЛЬ 1 Г. ... с мороженым из ряженки и вишней 460
Тирамису 420 К ЧАЮ
ХЛЕБ И МАСЛО 150 Шоколадный чизкейк с вишней и орехами 460 Трюфель с шоколадом и белым грибом 90
Сметанник с хурмой 460 ВАРЕНЬЕ
Шеф рекомендует с трюфелем Трюфельный «Медовик» с медовой крошкой 540 черная лисичка / клубника
МОРОЖЕНОЕ белая черешня / вишня / шишки 250
Трюфель / ваниль / шоколад 180
СОРБЕТ
Манго / лайм 180

* (не содержит СОИ, ГМО, антибиотиков. Только в WRF) Если у вас аллергия на какой-либо продукт, сообщите нам об этом, пожалуйста, при приеме заказа.
* Скидки и Акции на бургер и Трюфель не распространяются Данное меню является рекламным материалом. С контрольным меню можно ознакомиться у администрации.