das Nahrungsmittel,= продукт питания

etw+Akk hervorheben ( hob hervor- hervorgehoben)- выделять,отметить, подчеркнуть

die Übersicht,= обзор

nötig- необходимый,нужный

nicht nötig-незачемe

der Blumenkohl,e- цветная капуста

die Gewürze,- специи

die Backwaren (Pl)- выпечка, хлебобулочные изделия

die Wade,n- икра(часть тела),невод

das Getreideprodukt,e- зерновой продукт

die Kräuter,- зелень,лекарственнвя трава

die Beilage,n- приложение (к газете,журналу, письму); гарнир

die Pastete,n- паштет;слоёный пирожок с начинкой

der Kaviar,- икра( рыбная)

das Hackfleisch,- мясной фарш

seltsam- странный

die Bohne,h- бобы

das Kalb, Kälber- телёнок

zubereiten( bereitete zu-zubereitet)- приготовить(еду), готовить (варить)

der Hintergrund,gründe-задний план

der Vordergrund- передний план

eindrucksvoll- впечатляющий

der Vegetarier,= вегетарианец

der Protagonist,en- сторонник, приверженец, главное действующее лицо (в драме)

roh- сырой, грубый, необработанный

die Biene,n- пчела

Auswirkung auf+Akk haben- влиять на кого-либо

verhängnisvolle Auswirkung- пагубные последствия

die Tierhaltung,en- содержание животных

das Einhalten,- соблюдение

das Abmachung einhalten-соблюдать соглашение

etw einhalten- соблюдать что-либо, выполнить (обещание),придерживаться(условий)

der Nährstoff,e- нутриент,питательное вещество

Woran liegt das?- в чем причина этого? Почему так происходит?

mehr Kalorien aufnehmen- потреблять больше калорий

ausreichend- достаточный, удовлетворительный

das Geflügel,-домашняя птица,дичь

belegtes Brot- бутерброд

bevorzugen (сл.гл.)-предпочитать

die Tiefkühlpizza- замороженная пицца

der Tiefkühlschrank,schränke- морозильник

die Vorliebe,n- предпочтение

für etwas/jdn Vorliebe haben- питать слабость к кому-либо/чему-либо

im Zusammenhang mit+Dat- в связи с чем-либо

Tiere halten- содержать животных

sich auswirken- отражаться, сказываться, оказывать влияние

ehrlich gesagt- честно говоря

klingen -klang-geklungen- звучать,звенеть,доноситься(о звуке)

die Nachspeise,n-, десерт, сладкое

auf+Akk hoffen- надеяться на кого-либо/что-либо

häufig- часто, зачастую

der Knoblauch,= чеснок

umrühren ( rührte um-umgerührt)- перемешать(например:помешивать соус)

verrühren ( сл.гл.)- размешать,смешать(несколько ингредиентов)

klopfen (сл.гл.)-стучать (в дверь), (о сердце), выбивать( пыль), похлопывать кого-либо

die Zutaten,- ингредиенты, компонент

das Mehl,- мука

die Semmelbrösel,= панировочные сухари

das Butterschmalz,= топлёное масло

die Petersilie,n- укроп

die Zubereitung,en- подготовка, приготовление пищи

zur Seite legen- отложить в сторону

In Butter wenden- обжарить в сливочном масле

sich +Akk an jdn wenden (wandte-gewandt)- обращаться к кому-либо

das Umfeld,er- окружение,окружающая среда

im Trend liegen- быть в тренде

entwerfen-entwarf-entworfen- делать эскиз,проектировать,набросать,составить

opulent (Architektur)-обильный,богатый,роскошный

der Einwanderer,= иммигрант, переселенец

beeindruckend sein von+Dat- быть впечатленным от...

jdn beeindrucken - впечатлять кого-либо

das Markenzeichen,= фирменный (товарный) знак

fein- хрупкий, мягкий,тонкий

das Wirtshaus,häuser- ресторан

die Vergabe,nразмещение,выдача заказов

die Unterbrechung,en - временное прекращение чего-либо,перебой

die Forderung,en- требование, претензия

fordern ( сл.гл.)- требовать

gefordert sein- быть востребованным

fördern(сл.гл.)- способствовать,поощрять,стимулировать,содействовать

erfordern- требовать(времени), управлять (падежами)

ländlich- деревенский,сельский

die Gastwirtschaft,en- небольшая гостиница

der Gasthof,höfe- гостиница

der Rasthof,höfe- ресторан для туристов

die Gletscherwelt- ледниковый мир

In einer Höhe von 3500 Meter über dem Meeresspiegel- 3500 метров над уровнем моря

der Meeresspiegel,= уровень моря

die Panoramascheibe,n- панорамное окно

vorbeiziehen an+Dat- проходить мимо чего-либо; опережать,обогнать

einheimisch- местный, отечественный

das Spitzengenus,= высший род

im Betrieb sein- быть в рабочем состоянии,функционировать

zusätzlich- дополнительно

der Ruf,e- репутация,клич, обращение,окрик

servieren ( сл.гл.)- подавать на стол

kreieren ( сл.гл.)-создавать, сотворить

zunächst- прежде всего

anhand+Gen/von+Dat- на основании чего-либо, руководствуясь чем-либо

errechnen(сл.гл.)-вычислять

nach wie vor= immer noch- по -прежнему

bestreichen -bestrich-bestrichen- намазать (масло на хлеб), обмазать

bestreuen( сл.гл.)-обсыпать,посыпать

der Teig,e- тесто

kneten (сл.гл)-лепить,месить, разминать (тесто)

einen Teig kneten- замесить тесто

der Zimt,= корица

die Schlagsahne,= сливки,взбитые сливки

die Bordgastronomie- бортовая гастрономия

der Wetterbericht,e- метеосводка(прогноз погоды)

der Tafelspitz,e- тафельшпиц(блюдо венский кухни)

der Magen,Mägen- желудок

jedermann- всякий, каждый

jdn von +Dat überzeugen (сл.гл.)-убедить кого-либо в чём-либо

sich+Akk von+Dat überzeugen-удостовериться в чём-либо

die Einzigartigkeit,- уникальность

der Bauernhof,höfe-крестьянский двор(хозяйство)

der Hof,Höfe- гостиница, двор, усадьба

der Strudel,- водоворот, вихрь

Mir ist die Kehle vor Durst wie ausgebrannt- у меня горло пересохло от жары