Качество и конкурентоспособность

КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ОПРЕДЕЛЕНИЮ ПОНЯТИЯ

«КАЧЕСТВО»
В.Н. Гончаров, д-р экон. наук, профессор, В.В. Колесникова, канд. экон.
наук, старший преподаватель, И.В. Ширяева, аспирант
Луганский национальный аграрный университет
В статье рассмотрен вопрос определения сущности понятия «качество» как экономической категории и сущность качества
продукции предприятий пищевой промышленности в частности. Предоставлен ретроспективный анализ трансформации категории «ка-
чество»

Категория "качество" имеет многогранную при-
роду происхождения и существования, которое при-
меняется в различных сферах деятельности общества,
поэтому может рассматриваться как философская,
социальная, экономическая категория и т.д. [1]. Счи-
тается, что она впервые была проанализирована Ари-
стотелем еще в III в. до н. э. Существует, например,
философское определение качества, сделанное Геге-
лем (XIX в.): «Качество есть в первую очередь тожде-
ственная с бытием определенность, так что нечто пе-
рестает быть тем, что оно есть, когда оно теряет свое
качество». Существуют аналогичные определения
понятия качества как экономической категории. В
таблице 1 систематизированы подходы к трактовке
категории "качество", что представлено в виде ретро-
спективного анализа трансформации данного поня-
тия.
Следует отметить, что категория качества отра-
жает важную сторону объективной действительности
объекта - определенность. Качество объекта, как пра-
вило, не сводится к отдельным его свойствам, а свя-
зано с объектом, как целым, охватывая его полно-
стью, и не отрывная от него. Поэтому понятие каче-
ства связывается с бытием предмета.

Таблица 1
Ретроспективный анализ трансформации категории "качество"
Источник Содержательное наполнение категории
Гегель Г. (XIX в. н.э.) Качество есть в первую очередь тождественная с бытием определенность, нечто пе-
рестает быть там, что оно есть, когда оно теряет свое качество [1].
Кант Э. Трактовал как требование и признак истинной церкви: «ее существенное свойство
(качество) - то есть чистота, единение на основе только моральных, а не каких-либо
других побуждений. Она очищена от слабоумия предрассудок и от безумия фанта-
зии» [2].
Подход китайских Иероглиф, обозначающий качество, состоит из двух элементов: «равновесие» и
исследователей «деньги» (качество = равновесие + деньги), следовательно, качество тождественно
понятию «высококлассный», «дорогой» [2].
Сэй Ж.Б. (1803 г.) Источником цен является не труд, и мера стоимости не является издержками произ-
водства, скорее это польза, которую они приносят, их качество [2].
Шухарт У. (1931г.) Качество имеет два аспекта: объективные физические характеристики и субъектив-
ные - насколько вещь «хороша» [10].
Исикава К. (1950 г.) Свойство, реально удовлетворяющее потребителей [10].
Джуран Дж. (1979 г.) Объективная сторона - пригодность для использования (соответствие назначению).
Субъективная сторона - степень удовлетворения потребителя (для реализации каче-
ства производитель должен знать требования потребителя и сделать свою продук-
цию такой, чтобы она удовлетворяла эти потребности) [10].

На основании приведенных подходов к опреде- исследования в экономическом аспекте. Поэтому в

лению категории «качество» можно сделать вывод, дальнейшем будет целесообразно определить сущ-
что в философии качество определяется как характе- ность качества как экономической категории.
ристика объекта (вещи, предмета, явления, процесса), В 1986 г. международной организацией по стан-
что имеет свои свойства, которые и определяют ее дартизации ИСО были определены качество для всех
качество и с помощью которых вещь может отличать- отраслей бизнеса и промышленности. В 1994 г. тер-
ся от других объектов. Рассматривая категорию «ка- минологию уточнили - было стандартизировано сле-
чество», с философской и общественной точек зрения, дующее определение: качество - совокупность харак-
анализ показывает значимость и необходимость ее теристик объекта, относящихся к его способности
ЭКОНОМИНФО. 2015. № 23 53
 Качество и конкурентоспособность

удовлетворять установленные и предполагаемые по- показателем продукции, принятой в качестве базовой

требности потребителя.
Качество - это совокупность характеристик объ-
екта (процесс, который индивидуально описывается и
рассматривается, продукция, организация, система
или любая их комбинация), относящихся к его спо-
собности удовлетворять установленные и ожидаемые
потребности.
Качество (англ. Quality) - совокупность свойств
продукции, определяющих степень пригодности ее
для использования по назначению; степень совершен-
ства, которым обладает товар, услуга или другой ис-
ходный продукт бизнес-процесса. Согласно опреде-
лению Общего управления качеством, качество - это
соответствие требованиям потребителя.
Известный американский специалист в области
качества продукции А. Фейгенбаум в своей книге
«Контроль качества продукции» понимает «под каче-
ством можно определить как общую совокупность
технических, технологических и эксплуатационных
характеристик изделия и услуги, посредством кото-
рых продукция или услуга будут отвечать требовани-
ям потребителя при их эксплуатации». Автор подчер-
кивает, что качество продукции или услуги определя-
ет никто иной как потребитель. Некоторые отече-
ственные специалисты качество продукции опреде-
ляют зеркалом научно - технического прогресса. Уро-
вень качества продукции определяется на основе си-
стемы показателей ее качества. Для определения это-
го уровня необходимо знать численное значение каж-
дого из этих показателей и сравнить с аналогичным
для сравнения [9].
По мнению Дж. Ван Етингера и Дж. Ситтинга,
качество может быть выражено цифровыми значени-
ями, если потребитель будет группировать свойства в
порядке их важности. Они считали, что качество -
величина измеримая и, следовательно, несоответствие
товара предъявляемым к нему требованиям может
быть выражено через постоянную меру, которой, ко-
нечно, есть деньги [11].
Так, В. Яковлева под качеством продукции по-
нимает «соответствие свойств предмета целевому
назначению, а также определенному уровню требова-
ний, определяемым общим состоянием развития тех-
ники и запросами потребителя» [12]. Коллектив авто-
ров монографии «Право и качество продукции» под
термином «качество продукции» понимает уровень
соответствия ее технико-экономических свойств спе-
циальным требованиям, получили юридическое
оформление в соответствующих правовых актах.
В. Огвоздин определяет качество как «совокуп-
ность свойств и характеристик продукции, уровень
или вариант которых формируют поставщиками при
ее создании с целью удовлетворения обусловленных
или предполагаемых потребностей».
Поскольку есть довольно значительное количе-
ство определений сущности понятия категории «каче-
ство», проанализируем несколько подходов к ее опре-
делению. В табл. 2 приведены некоторые определения
понятия качества, предложенные отечественными и
зарубежными учеными.

Таблица 2
Анализ сущности понятия «качество»
Автор Определение понятия качества как экономической категории
Аристотель III в. до н. э. Качество - является побочным обстоятельством, с помощью которой вещь есть
какого типа или вида, что указывает которой есть вещь и как вещь; которая явля-
ется внешней оценочной форме.
А. Гегель Качество есть вообще тождественной с бытием определенность, нечто, благодаря
своим качеству то, что оно есть и, теряя свое качество, перестает быть тем, чем
оно является.
Ф. Кросби За качество не платят. Качество бесплатно.
Толковый словарь Качество - свойство или принадлежность, все что составляет сущность лица или
В. Даля вещи.
А.В. Аристов Комплексное интегрирующее понятие всех сторон продуктивной деятельности,
направленной на удовлетворение многообразных потребностей общества и каж-
дого человека.
Л.И. Боженко Под качеством продукции следует понимать совокупность ее основных полезных
свойств, обеспечивающих удовлетворение определенных потребностей пользова-
теля при применении этой продукции по целевому назначению.
В.Г. Сиченко Качество изделия или услуги можно определить как общую совокупность техни-
ческих, технологических и эксплуатационных характеристик изделия или услуги,
посредством которых изделие или услуга будут отвечать требованиям потребите-
ля при ее эксплуатации.

54 ЭКОНОМИНФО. 2015. № 23
 Качество и конкурентоспособность

Продолжение табл. 2
Г. Бычковский Совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетво-
рять установленные или предполагаемые потребности.
М.И. Шаповал Качество продукции - совокупность свойств продукции, обусловливающих ее
способность удовлетворять определенные личные и производственные потребно-
сти в соответствии с ее назначением.
А.В. Гличев Совокупность свойств и характеристик продукции, уровень или вариант которых
формируется производителями (поставщиками) при ее создании в целях удовле-
творения установленных (или предполагаемых) потребностей.
Ю.И. Койфман Качество - степень, с которой совокупность присущих характеристик выполняет
требования потребителя.
ГСТУ 9000-2001 Совокупность объективно присущих продукции свойств и характеристик, уровень
или вариант которых формируется поставщиками при создании продукции с це-
лью удовлетворения существующих потребностей.
Украинская ассоциация Качество - это процесс непрерывного совершенствования, способ ведения бизне-
качества са, когда необходимо быть лучше, совершеннее других, а не просто иметь про-
дукцию лучшего качества.
ISO 8402:1994 «Управ- Качество - совокупность характеристик объекта (процесс, который индивидуаль-
ление качеством и обес- но описывается и рассматривается, продукция, организация, система или любая
печение качества» их комбинация), относящихся к его способности удовлетворять установленные и
ожидаемые потребности.
Международный стан- Совокупность свойств и характеристик продукции или услуги, что предоставляют
дарт ISO 8402-86 им возможность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности
потребителей.
Международный стан- Степень, до которой совокупность собственных характеристик продукции, про-
дарт ISO 9000-2000 цесса или системы удовлетворяет сформулированные потребности или общепо-
нятные или обязательные ожидания.

Понятие качества продукции регламентировано в - установление стандартов для пищевых продук-

Украине государственным стандартом ГСТУ-15467-
79 «Управление качеством продукции. Основные по-
нятия. Термины и определения» [4]: Согласно Стан-
дарту качество есть совокупность свойств продукции,
обусловливающих ее пригодность удовлетворять
определенные потребности в соответствии с ее назна-
чением. Согласно ст. 1 Закона Украины от 6 сентября
2005 г. «О внесении изменений в Закон Украины «О
качестве и безопасности пищевых продуктов и продо-
вольственного сырья» [5] качество пищевого продук-
та - степень совершенства свойств и характерных черт
пищевого продукта, которые способны удовлетворить
потребности (требования) и пожелания тех, кто по-
требляет или использует этот пищевой продукт.
Согласно ст. 3 из этого Закона [6], государство
обеспечивает качество пищевых продуктов с целью
защиты жизни и здоровья населения от вредных фак-
торов, которые могут присутствовать в продуктах,
путем:
- установление минимальных спецификаций ка-
чества пищевых продуктов в технических регламен-
тах;
- установление санитарных мероприятий и вете-
ринарно-санитарных требований для мощностей
(объектов) и лиц, которые заняты в процессе произ-
водства, продажи (поставки), хранения (экспонирова-
ния) пищевых продуктов;
ЭКОНОМИНФО. 2015. № 23
тов с целью их идентификации;
- обеспечение наличия в пищевых продуктах для
специального диетического потребления, функцио-
нальных пищевых продуктах и диетических добавках
заявленных особых характеристик и их безопасности
для потребления, в частности лицами, которые имеют
особые диетические потребности;
- установление требований в отношении знаний
и умений ответственного персонала производителей,
продавцов (поставщиков);
- участия в работе соответствующих междуна-
родных организаций, которые устанавливают сани-
тарные меры и стандарты пищевых продуктов на ре-
гиональном и мировом уровнях;
- осуществление государственного надзора с це-
лью проверки выполнения производителями и про-
давцами (поставщиками) объектов санитарных меро-
приятий требований настоящего закона;
- выявление нарушений данного закона и осу-
ществление необходимых мер относительно привле-
чения к ответственности лиц, которые не выполняют
положений Закона Украины.
Есть много определений понятия «качество про-
дукции», среди которых наиболее точно сформулиро-
вано определение этого понятия Европейской органи-
зацией по контролю качества «Продукция считается
хорошего качества, если при минимальных затратах
55

на протяжении всего ее жизненного цикла она макси-
мально способствует здоровью и счастью людей, ко-
торые вовлечены в ее проектирование и восстановле-
ния (повторного использования) при условии мини-
мальных затрат энергии и других ресурсов и при до-
пустимой (приемлемой воздействия на окружающую
среду и общество)». Такая формулировка четко опре-
деляет связь проблемы качества продукции с другими
жизненно важными для человека проблемами - со-
хранением окружающей среды, рациональным ис-
пользованием природных ресурсов, влиянием резуль-
татов хозяйственной деятельности на условия жизни
потомков.
Так, согласно Международной организации по
сертификации ISO было сформировано определение
понятия качества для всех отраслей промышленности:
качество - совокупность характеристик объекта, отно-
сящихся к его способности удовлетворять установ-
ленные и предполагаемые потребности потребителя.
Декрет Кабинета Министров Украины «О госу-
дарственном надзор за соблюдением стандартов, норм
и правил и ответственность за их нарушение» от
08.04.1993 г. № 30-93, трактует качество продукции
как совокупность свойств, которые отражают без-
опасность, новизну, долговечность, надежность, эко-
номичность, эргономичность, эстетичность, эколо-
гичность продукции, которые придают ей способ-
ность удовлетворять потребителя в соответствии с ее
назначением [7].
Выводы. Существует значительное количество
подходов к трактовке качества, которые характеризу-
ют ее со стороны производителя и потребителя. В
первую очередь, качество продукции рассматривается
как совокупность свойств и характеристик объекта,
для удовлетворения потребностей потребителей. Дан-
ное требование удовлетворяется при целевом исполь-
зовании продукции и соответствия ее требованиям
технического уровня разработки (соответствие стан-
дартам, нормам, правилам как на законодательном и
мировом уровне, так и соблюдение внутренних пра-
вил и норм производства) [8].
Исследования имеющихся в экономической ли-
тературе характеристик и определений понятия в
табл.2, дает основания для вывода о существенные
различия и недостатки в воспроизведении сущности
качества. Рассматривая различные трактовки понятия
«качества», следует отметить, что большинство уче-
ных определяют эту категорию как совокупность ха-
рактеристик и свойств продукции, а именно как спо-
собность обеспечения и удовлетворения определен-
ных потребностей потребителя.
Относительно формулировки понятия качества
среди авторов нет единого мнения. Из всего вышеска-
занного можно сделать такой вывод: на сегодня под
качеством следует понимать не просто наличие в нем
тех или иных свойств, которые обеспечивают ему
56 ЭКОНОМИНФО. 2015. № 23
Качество и конкурентоспособность
отличное выполнение возложенных на него функций,
но и наличие в товаре тех свойств и характеристик,
способствующих максимальному удовлетворению
потребностей и запросов потребителей.
Рыночные отношения заставили Украину по-
новому взглянуть на проблему качества и конкурен-
тоспособности продукции. Если не сегодня, то завтра
конкурентный рынок будет диктовать уровень и ди-
намику развития качества продукции. В связи с этим
перед производителями продукции возникают задачи
планирования и управления качеством, учета затрат,
выбора более экономичного варианта достижения
определенного его уровня и наилучшего способа ор-
ганизации процесса обеспечения качества. Все эти
проблемы могут успешно решаться лишь при едином
подходе к понятию качества, способов и методов его
измерения. Такой подход может быть обеспечен через
внедрение системы стандартов качества на предприя-
тие.
Основными проблемами, стоящими перед отече-
ственными производителями в направлении совер-
шенствования управления качеством продукции, яв-
ляются: включение в систему управления качеством
продукции механизма маркетинговой деятельности;
ориентация систем управления качеством, как и всей
производственной деятельности, на потребителя; уси-
ление механизма воздействия систем управления ка-
чеством на все этапы жизненного цикла продукции.
Современные проблемы ограниченности их внедре-
ния носят уже не методологический, а чисто практи-
ческий характер, причинами которых являются отсут-
ствие квалифицированных кадров, ограниченность
организационно-технической и материальной базы
предприятия, недостаточный опыт массового исполь-
зования статистических методов, отставание в авто-
матизации технологических и управленческих про-
цессов [3].
Опыт показывает, что внедрение международ-
ных стандартов ограничивается не только высокими
требованиями к организации материально-
технического снабжения, финансирования, про-
граммного обеспечения, но и препятствиями социаль-
но-психологического характера. Предприятия, внед-
ряющие стандарты, сталкиваются с непониманием
необходимости осуществления этой работы в суще-
ствующих условиях. Условия, принципы и требова-
ния, закрепленные в уже переработанных стандартах,
на практике выполняются не в полном объеме, что
противоречит системному подходу в решении задач
качества. Причины невыполнения состоят в неста-
бильности производственных, сбытовых, экономиче-
ских процессов, происходящих на предприятии.
Большую трудность представляет организация марке-
тинговой деятельности и осуществление прогноза
необходимого уровня качества изделия. Поэтому ре-
шить задачу достижения и поддержания управлением

качества продукции на уровне, обеспечивающем по-
стоянное удовлетворение установленных или предла-
гаемых требований потребителя на внутреннем рын-
ке, пока достаточно сложно.
Литература
1. Аристов, О.В. Управление качеством [Текст] /
О. В. Аристов. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 204 с.
2. Басовский, Л. Е. Управление качеством
[Текст] / Л. Е. Басовский. – М.: ИНФРА-М, 2005. - 274
с.
3. Гончаров, В. Н. Адаптация промышленных
предприятий к научно-техническим новшествам
[Текст] / В. Н. Гончаров, Г. И. Дибнис, П. В. Ромбах –
К.: Техника, 1992.– 132 с.
4. ДСТУ ISO 9000—2001. Системи управління
якістю. Основні положення та словник. Системи
управління якістю. Вимоги. Настанови щодо
поліпшення діяльності. Настанови щодо поліпшення
діяльності. Чинний від 10.01.2001 р.
5. Закон України «Про безпечність та якість хар-
чових продуктів» від 23.12.97 р. №771/97-ВР із
змінами та доповненнями від 06.09.05 р.
6. Закон України «Про внесення змін до Закону
України «Про якість та безпеку харчових продуктів і
продовольчої сировини» від 06.09.05 р №2809-IV (із
змінами та доповненнями)
ЭКОНОМИНФО. 2015. № 23
Качество и конкурентоспособность
7. О государственном надзоре за соблюдением
стандартов, норм и правил: Декрет Кабинет-ту Мини-
стров Украины от 08.04.1993 г. № 30-93 // Ведомости
Верховной Рады Украины. - 1993. - № 23. - Ст. 247
8. Родионов, А.В. Анализ стратегии в процессе
управления [Текст] / А.В. Родионов // Економіка. Ме-
неджмент. Підприємництво. Зб. наук. праць Східно-
українського державного університету. Вип. 1. – Лу-
ганськ: СУДУ, 2000. – С. 275-278.
9. Родионов, А.В. Организация управления репу-
тацией предприятий [Текст] / А.В.Родионов // Орга-
низатор производства. Воронеж, 2006. – № 3 (30). – С.
28-31.
10. Сарнавская, Т. Н. Система всеобщего управ-
ления качеством (TQM) [Текст] / Т. Н. Сарнавская. –
К.: УАК, МЦК "ПРИРОСТ", 2003. – 387 с.
11. Яковлева, В.Ф. О роли норм советского
гражданского права в борьбе за качество продукции
[Текст]/ В.Ф. Яковлева // Советское государство пра-
во. - 1964. - № 63. - С. 56-57
+38(095)671-58-51
+38(095)070-40-74
E-mail: inna_kolesnikova@mail.ua
Ключевые слова: качество, подход, характери-
стика, категория, продукция
57