Scribd Logo
Загрузить

Добро пожаловать в Scribd!

  • 10 углеводы

    Загружено:

    vassiliy.kachalov.jr
    11 просмотров19 страниц

    Оригинальное название

    10 углеводы (1)

    Авторское право

    © © All Rights Reserved

    Доступные форматы

    PPTX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd

    Этот документ был вам полезен?

    Это неприемлемый материал?

    Пожаловаться на этот документ

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате PPTX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    11 просмотров19 страниц

    10 углеводы

    Загружено:

    vassiliy.kachalov.jr

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате PPTX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    из 19

    Углеводы

    26.09.2023
    Свойства моносахаридов:
    • Хорошо растворимы в воде
    • Могут образовывать кристаллы
    • Имеют сладкий вкус
    Изомеры- молекулы с одинаковой химической формулой, но с разной
    структурой
    У альфа-формы гидроксильная
    группа при первом углеродном
    атоме расположена под плоскостью В чем разница?
    цикла, а у бета-формы- над ней
    Олигосахариды
    Полисахариды
    Свойства полисахаридов:
    • Нерастворимы в воде
    • Не имеют сладкий вкус
    Целлюлоза (клетчатка)
    встречается в основном у
    растений, где составляет
    основу клеточных стенок
    Библиотека МЭШ (mos.ru)
    Библиотека МЭШ (mos.ru)
    Библиотека МЭШ (mos.ru)

    Вам также может понравиться