УТВЕРЖДАЮ

Глава крестьянско-фермерского хозяйства

______________ Банников Игорь Евгеньевич

30 Января 2020г.

БИЗНЕС-ПЛАН

по разведению овец Катумской породы в Курганской области

(деревня Заозерная Каргапольского района)
 Курган, 2020г.
ОГЛАВЛЕНИЕ
РАЗДЕЛ 1 . КРАТКИЙ ОБЗОР ПРОЕКТА
1. Информация о проекте.
1.1 Наименование проекта «Разведение овец Катумской
породы».
1.2 Инициатор проекта.
1.3 Место реализации бизнес-плана.
1.4 Характеристика проекта.
1.5 Финансовая структура проекта.
1.6 Оценка экономической эффективности проекта.
1.7 Информация о крестьянско-фермерском хозяйстве
(далее - КФХ).

РАЗДЕЛ 2. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ

РАЗДЕЛ 3. АНАЛИЗ РЫНКА СБЫТА ПРОДУКЦИИ

3.1 Потенциальные потребители продукции.

3.2 Конкуренты на рынке сбыта.
3.3 Маркетинговая стратегия проекта.

РАЗДЕЛ 4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

4.1 Технология производства продукции.

4.2 Численность персонала и заработная плата.

РАЗДЕЛ 5. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН

5.1 Капитальные затраты.

5.2 План расходов средств ГРАНТА на создание и развитие
крестьянско-фермерского хозяйства.
5.3 График реализации проекта.
5.4 Обеспеченность ресурсами.

РАЗДЕЛ 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

6.1 Условия и допущения, принятые для расчёта.

6.2 Исходные данные.
6.3 Налоговое окружение.
6.4 Производство-финансовый план.
РАЗДЕЛ 1. КРАТКИЙ ОБЗОР ПРОЕКТА

1. Информация о проекте
1.1 Наименование проекта: разведение овец Катумской
породы
1.2 Инициатор проекта: Банников Игорь Евгеньевич
Возраст: 48 лет
Место жительства: Россия, Курганская область,
Каргапольский район, деревня Заозерная,
ул. Молодёжная, 2.
Телефон: 8-908-005-76-16
1.3 Место реализации бизнес-проекта: Россия, Курганская
область, Каргапольский район, деревня Заозерная.
1.4 Характеристика проекта
ЦЕЛЬ ПРОЕКТА:
Строительство 5 (Пяти) тёплых родильных отделений
(90м-18м-4.5м), зерносклада, гаража для техники,
сенного склада, бойни, цеха по переработке мяса,
летней фермы возле выпасов.
Развитие КФХ до 1000 голов маточного поголовья.
Срок реализации проекта: 10 лет.
Техническое перевооружение: Приобретение
сельскохозяйственной техники (МТЗ – 82.1 и комплекта
навесного оборудования для заготовления кормов,
косилка, пресс-подборщик, ворошитель, тракторная
телега за счёт собственных средств.
1.5 Финансовая структура проекта
1.5.1 Общая стоимость проекта: 3 300 000 руб.
1.5.2 Источники финансирования:
ГРАНТ: 3 000 000 руб.
Собственные средства: 300 000 руб.
Итого: 3 300 000 руб.
1.5.3 Схема финансирования:
Приобретение 100 (Ста) овцематок Катумской породы -
2 500 000 руб.
Приобретение строительных материалов для строительства
зимнего родильного отделения (24м*18м*4.5м) - 800 000
руб.
Овцеводческие фермы строятся из расчёта 3 кв.м на 1 одну
овцематку с приплодом. Исходя из этих расчётов
(24м*18м*4.5м) – эта ферма будет готова принять 100
овцематок и, в последующем, 200 ягнят и, естественно,
2 племенных баранов.
1.6 Оценка экономической эффективности проекта
1.7 Информация о КФХ
Организационно-правовая форма: Индивидуальный
предприниматель (ИП).
Полное наименование: крестьянско-фермерское хозяйство.
Глава КФХ: Банников Игорь Евгеньевич.
Свидетельство о государственной регистрации КФХ:
ОГРНИП - 320450100000973 от 15.01.2020.
Инспекция Федеральной налоговой службы по Курганской
области в г. Кургане.
Основной вид деятельности: разведение овец.
Система налогообложение (ЕСХН) доход-расход 6%.
 Для обеспечения выгула овец и заготовки кормов на
зиму оформлено: 210 га (выпасов), 40 га (сенокошение), 2 га
под строительство зимних родильных отделений, 2 га под
строительство летней фермы.

РАЗДЕЛ 2. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ

Овцеводство в бывшем Советском Союзе было

ориентировано на производство шерсти, доход от которого
составлял 70-80% в структуре всех доходов в отрасли.
Закупочная цена 1 кг шерсти приравнивалась к 9-10 кг
баранины в убойной массе. С переходом овцеводства к
рыночной экономике шерсть оказалась невостребованной.
Овцеводство повсеместно стало убыточным. Поголовье
овец в Российской Федерации с 58,2 млн. голов в 1990 году
сократилось до 14,7 млн. голов. В результате производства
овец на убой в живой массе за этот период упало с 878 тыс.
тонн до 309 тыс. тонн или 2,8 раз. На душу населения мы
производим баранины чуть больше 1 кг в убойной массе
или четверть современной нормы от потребности,
рекомендованной Всемирной организации
здравоохранения. Низкий уровень потребления баранины
на душу населения можно объяснить слабым развитием
мясного овцеводства, отсутствием перерабатывающей
промышленности и цивилизованного рынка сбыта
продукции. В последние годы Государственная поддержка
положительно отразилась на стабилизации отрасли,
падение приостановлено и начался рост. В 2015 году
поголовье овец и коз в Российской Федерации увеличилось
на 25 млн. голов. В структуре мирового производства мяса
лидирует свинина (37%), следом идёт птица (34%), третье
место у говядины (22%), доля баранины составляет (4.5%).
Российский рынок ягнятины и баранины в последние
годы динамично развивается. Отечественное производство
данного вида мяса за последние 5 лет увеличилось более
чем на 13 % и достигло 190 тыс. тонн. Доля импорта
ягнятины и баранины в целом на российском рынке не так
велико и составляет около 5%. В рыночной структуре
российского производства баранины выпуск,
преимущественно, сосредоточен в 3-х регионах:
Московская область (30%), Ставропольский край (27%),
Республика Дагестан (27%). Потребление баранины в
России, в среднем, составляет не более 1,5 кг в год, что
почти в 4 раза меньше нормы, рекомендованной
Всемирной организации здравоохранения.
Исходя из современного состояния рынка мяса,
именно овцеводство по многим факторам является
наиболее надёжным и рентабельным направлением в
животноводстве, дающем быструю отдачу вложенных
средств. Тем более, что одна овцематка может дать от 80-
90 кг мяса в год. Потенциал роста мирового производства
ягнятины и баранины практически исчерпан, пастбищ для
значительного увеличения стада овец, за исключением
резервных площадей России, в мире не осталось. Если для
производства мяса птицы или свинины требуется лишь
специально оборудованное помещение и наличие кормов,
то производство ягнятины и баранины, которые являются,
пожалуй, самыми экологическими чистыми видами мяса.
Именно по этому ягнятина и баранина является одним из
наиболее дорогих товаров во всем мясном ассортименте.

РАЗДЕЛ 3. АНАЛИЗ РЫНКА СБЫТА ПРОДУКЦИИ

3.1 Потенциальные потребители продукции
Потенциальными потребителями продукции крестьянско-
фермерского хозяйства являются городские и сельские
жители г. Кургана и Курганской области, г. Екатеринбурга,
г. Сургута и т.д.
3.2 Конкуренты на рынке сбыта
Нами проанализирован рынок и найдены недоработки
наших конкурентов. В связи с этим, наша команда
выработала стратегию реализации и развития нашего
продукта.
3.3 Маркетинговая стратегия проекта
Катумские овцы отличаются выдающейся
плодовитостью, как правило, матка приносит от 2-3 ягнят за
одно ягнение. Среднесуточный прирост животной массы,
даже при умеренном откорме, достигает 150-200 г. Живая
масса баранчиков в возрасте 6 месяцев составляет 35 кг и
более. Ярочек случают от 14-18 месяцев при достижении
ими 40 кг живого веса. Срок плодоношения 140-150 дней,
т.е. несколько короче, чем у других пород. Катумские овцы
хорошо приспособлены к климатическим и кормовым
условиям, легко переносят холод и резкие колебания
температуры. По вкусовым качествам мясо Катумских овец
высоко ценится и отличается приятным вкусом без
специфического острого запаха, присущего другим породам
овец. Преимущество этого вида мяса в том, что в бараньем
жире холестерина в 2,5 раза меньше, чем в говяжьем и в 4
раза меньше, чем в свинине. Мясная продуктивность и
состав мяса баранчиков в 7-ми месячном возрасте имеют
следующие показатели: предубойная масса - 39,9 кг, масса
туши - 18,4 кг, убойный выход - 46,1%, масса мякоти - 11 кг.
Цены на продукцию фермерского хозяйства ориентированы
на рыночные цены на подобную продукцию сложившуюся
в: Курганской обл. - 290 руб., Тюменской обл. - 370 руб.,
Челябинской обл. - 400 руб., Свердловской обл. - 400 руб. за
1 кг.
Использование собственных кормов (зерноотходов)
при выращивании животных и прямых продаж
обеспечивает минимальные затраты на производство
продукции. Таким образом, есть возможность продавать
баранину по привлекательной для потребителя цене.
ВЫВОД:
Крестьянско-фермерское хозяйство «ИП Банников И.Е»
освоило технологию разведению овец и имеет
практический опыт. Баранина пользуется у потребителей
большим спросом, каналы сбыта налажены. Ограничений
по продаже продукции нет. Использование собственных
кормов при выращивании животных (сено и зерно) и
прямых продаж продукции обеспечивает минимальные
затраты на производство продукции. Таким образом, есть
возможность продать баранину по привлекательным для
потребителя ценам. КФХ в состоянии освоить сегмент рынка
баранины и укрепиться на нём.

РАЗДЕЛ 4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

4.1 Технология производства продукции
За одно ягнение 100 маток в среднем дают приплод от
200-250 ягнят. Количество ягнят у матки может быть
различным.
Средний вес Катумского баранчика 90-120 кг.
Средний вес Катумской матки 60-80 кг.
Матка способна к оплодотворению практически в
любой сезон, однако лучшими сроками случки является
начало сентября. Соответственно, при таких сроках ягнение
наступает в январе-феврале. Если применяется стойлово-
пастбищный режим содержания, при подобных сроках
случки и ягнения к моменту выхода на пастбище ягнята
подрастают и успевают достаточно окрепнуть. Срок
(плодоношения) от 140-150 дней. Если обеспечены
хорошие условия содержания и кормления, матка способна
ягниться дважды в год. Если по достижению возраста 9-10
месяцев ярочка набрала живую массу до 40-45 кг,
возможна её случка в год её рождения.
Для оплодотворения маток в овцеводстве применяют
вольную случку и ручную случку и искусственное
осеменение. В овцеводческой практике распространены
две основные системы содержания овец: круглогодичная
стойло-выгульная и стойло-пастбищная.
 Стойловая используется в тех регионах, где хорошо
развито производство кормов и отсутствие зимних пастбищ.
Для этой системы характерен стойловый период
содержания и кормление животных осуществляется в
оборудованных помещениях и на выгульных площадках.
Выгульная площадка – это открытая огороженная площадь
и пристроенная вплотную к овчарне. Оптимальное
расположение выгульной площадки с южной стороны.
Площадь зависит от количества голов (на 100 баранчиков
потребуется площадь в 500 кв.м). Площадка должна быть
оборудована поилками и кормушками, ограждения не
должны превышать 1,5 м.
Нужны:
- Помещение под зерновые;
- Помещение для хранения сена;
- Крытая площадка для специальной техники;
- Помещение для отдыха, питания, душ, столовая,
раздевалка для работников;
- Помещение для ветеринарного врача;
- Бойня;
- Цех по переработке мяса;
- Холодильное оборудование.
Для размещения овчарен следует выбирать сухой
участок с водопроницаемой почвой, желательно,
расположенный на возвышенном месте с низким уровнем
грунтовых вод. Строят овчарни не ближе, чем 150-300 м от
жилья и на специальных земельных участках с категорией
земель СХ-1. В зависимости от климатических условий, где
возводится овчарня, её стены делают сплошными или
каркасными. Овчарни в нашем регионе сооружаются с
тёплыми стенами и потолком. Чтобы обеспечить
достаточное освещение, в овчарне предусматривают окна.
Их рекомендовано размещать от пола на 1,5 м. В овчарне в
обязательном порядке оборудуется вентиляция.
Допускается подвижка воздуха – от 0,3-0,5 м/сек. Воздух
должен быть чистым.
Предельно допустимые концентрации вредных газов:
- Углекислый газ – 0,25%
- Аммиак – 20 мг/м3
- Сероводород – 10 мг/м3
Максимальная относительная влажность воздуха
составляет 70-75%. Помещение овчарни должно быть
просторным и светлым, и оснащено автоматическими
поилками. Овца за сутки выпивает 10 литров воды. Тёплая
вода помогает экономить до 30% корма за стойловый
период. В качестве подстилки используется солома.
Категорически не допускается использование древесных
опилок. При содержании в клетках и секциях норма
соломенной подстилки в сутки составляет для овец и
баранчиков не менее 0,2 кг в сутки, при условии, что
толщина первоначального слоя 20 см. Общий выход навоза
за весь стойловый период 450-600 мм.
4.2 Численность персонала и заработная плата
Дата Количество Заработная
Должность создания созданных плата в
рабочего рабочих мест месяц, руб.
места
Чабан Май 2020 г. 1 15000

Тракторист Июнь 2020 г. 1 15000

Ветеринар Май 2020 г. 1 15000

На данный момент в хозяйстве трудится глава КФХ.

Планируемое расширение производства требует создание
трех новых рабочих мест, они будут созданы в Мае 2020
года.

РАЗДЕЛ 5. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН

5.1 Капитальные затраты
Сметная стоимость и схема финансирования
проекта
Наименование Сумма
Приобретение строительных материалов для 800 000
строительства зимнего родильного отделения
Закуп маточного поголовья 2 500 000
Сметная стоимость проекта 3 300 000
Собственные средства инициатора проекта 300 000
Государственная поддержка (ГРАНТ) 3 000 000
5.2 План расходов средств ГРАНТА на создание и развитие
крестьянско-фермерского хозяйства

№ Наимено- Коли- Общая Средства Собст-

вание чество стоимость, ГРАНТА, венные
приобре- руб руб. средства,
тения руб.
1. Строитель- 1 800 000 500 000 300 000
ство овчарни
(материалы)
2. Закуп 100 2 500 000 2 500 000 ------------
маточного
поголовья
Итого: 3 300 000 3 000 000 300 000

5.3 График реализации проекта

1. Проектирование и согласование май-сентябрь 2020

года
2. Бурение скважины у овчарни и на июнь 2020 года
пастбище
3. Строительство зимнего родильного май-август 2020
отделения года
4. Строительство летней овчарни Май-июнь 2020
года
5. Закуп маточного поголовья май 2020 года
6. Ввод объектов в эксплуатацию сентябрь 2020
года
5.4 Обеспеченность ресурсами
Наличие земельных участков:
3 участка оформлены в аренду для выпаса животных - 210
га.
1 участок оформлен в аренду для сенокошения - 40 га.
1 участок оформлен в аренду для строительства летней
фермы - 10 га.
1 участок оформлен в аренду для строительства
животноводческих ферм - 2 га.

РАЗДЕЛ 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

6.1 Условия и допущения, принятые для расчёта

Инвестиционный проект разработан в соответствии с
требованиями Минсельхоза РФ при использовании
программы EXCEL. Расчёт выполняется в постоянных ценах
на момент подачи заявки без учёта инфляции. Значение
всех исходных и расчётных данных в валюте платежа и
пересчитываются в рубли по единому курсу ЦБ РФ на
момент выполнения расчётов.

6.2, 6.3 Налоговое окружение

Система налогообложения ЕСХН для крестьянско-
фермерских хозяйств (Доход – Расход = 6%).
Глава КФХ платит за себя и членов КФХ фиксированные
взносы.
 6.4 Производство-финансовый план

Наименования 2020г. 2021г. 2022г. 2023г. 2024г. 2025г.

показателя
Реализация мяса 3000 кг. 6000 кг. 1500 кг. 21000 кг. 24000 кг.
Выручка от 900 т.руб 1800 млн. 4500 млн. 6300 млн. 7200 млн.
реализации мяса руб руб руб руб

Фонд оплаты 672т.руб 672т.руб 672т.руб 672т.руб 672т.руб 672т.руб

труда за 4-х
человек
Налоговые взносы 100т.руб 125т.руб 140т.руб 170т.руб 278т.руб 315т.руб

Медикаменты 15т.руб 30т. руб 94т. руб 187т.руб 245т.руб 325т.руб

Электроснабжени 32т.руб 45т.руб 55т.руб 60т.руб 65т.руб 70т.руб
е
Аренда земли 30т.руб 30т.руб 30т.руб 30т.руб 30т.руб 30т.руб

Кормовая база. 60т.руб 100т.руб 140т.руб 320т.руб 415т.руб 580т.руб

Сумма расходов: 909т.руб 1002млн. 1131млн.руб 1439млн. 1705млн. 1992млн.
руб руб руб руб
Годовая прибыль: 102т.руб 669т.руб 3061млн. 4595млн. 5208млн.
руб руб руб
 6.5 Поголовье (Динамика роста)
Наличие Осталос
на Кг. ь на

Приплод

Ярочки

Забито
Ягнята
Масса
Голов
Закуп
начала конец

Пало
года года
поголовь
я
2020 10 104 1500 104
4
2021 313 7500 209 65 14 10 3000 9 204
4 0
2022 10 518 1500 412 12 28 20 6000 12 306
2 0 9 7 0
2023 924 2000 618 18 43 50 1500 18 406
0 5 3 0 0
2024 120 2400 800 24 56 70 2100 27 506
6 0 0 0 0 0
2025 150 3600 100 28 67 80 2400 43 706
6 0 0 0 7 0 0

С уважением,
глава крестьянско-фермерского хозяйства

______________ И.Е. Банников

Отчет о движении овец на ферме за период с 2020 – 2025
года.