Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
1
2
Нормированное кормление.
В основе организации научно-обоснованного кормления разных
видов и производственных групп животных лежит, так называемое,
нормированное кормление. Оно базируется на комплексе показателей,
которые с одной стороны характеризуют питательную ценность кормов,
а с другой – потребности животного конкретного вида, возрасту, живой
массы, направления продуктивности в определенных зоологических
условиях содержания и технологии производства продукции
животноводства в энергии, питательных веществах, минеральных
элементах, витаминах. Таким образом в систему нормированного
кормления сельскохозяйственных животных входят следующие
элементы: норма, рацион и его структура, тип и режим кормления,
методы контроля полноценности кормления.
Понятие «норма кормления» - довольно сложное, неоднозначное и
изменяется под влиянием различных условий (физиологических,
генетических, производственных и др.) (таблица).
Норма кормления – количество питательных веществ и энергии,
удовлетворяющее потребности животного, которые обусловлены его
физиологическим состоянием и хозяйственным использованием.
Кормление животных, отвечающее нормам потребности, называется
нормированным. Нормированное кормление должно быть
полноценным, сбалансированным и рациональным.
Современные нормы кормления овец учитывают необходимость
балансирования рационов по 18-20 и более элементам питания: ЭКЕ
(энергетическим кормовым единицам, обменной энергии), сухому
веществу, сырому и переваримому протеину, лизину и серосодержащим
аминокислотам, крахмалу, сахару, клетчатке, кальцию, фосфору, магнию,
сере, железу, меди, цинку, кобальту, марганцу, йоду, каротину, витаминам
D и Е (А.П. Калашников, 2003).
3
Таблица 1 – Нормы кормления молодняка
Показатель Ярки Баранчики
Возраст, мес
2-4 4-6 6-8 8-10 2-4 4-6 6-8 8-10
Живая масса, кг
11- 21- 29- 34- 12- 23- 36- 42-
21 29 34 38 23 36 42 47
Кормовые единицы 0,8 0,9 0,9 1,0 0,8 1,1 1,2 1,3
Обменная энергия, 7,4 8,9 10,3 10,5 8,20 11,0 12,5 13,2
МДж
Сухое вещество, кг 0,7 0,85 1,0 1,1 0,75 1,0 1,2 1,3
Сырой протеин, г 126 145 168 176 148 180 200 215
Переваримый протеин, 100 108 113 120 120 135 150 155
г
Соль поваренная, г 4 5 6 7 5 6 7 8
Кальций, г 4,2 5,1 5,1 5,3 5,6 7,0 7,2 7,3
Фосфор, г 2,8 3,0 3,0 3,3 3,2 4,0 4,5 4,6
Магний, г 0,5 0,6 0,6 0,7 0,6 0,8 0,8 0,9
Сера, г 2,1 2,5 2,8 2,8 2,8 3,2 3,6 3,6
Каротин, мг 5 5 6 6 8 8 8 9
Витамин D, МЕ 200 340 430 450 210 390 470 500
4
Таблица 1 - Нормы кормления овцематок
Силос, кг 2,0
8
Соль поваренная, г 11
В рационе содержится:
ЭКЕ 1,16
Переваримого протеина,г 88
Кальция, г 9,7
Фосфора, г 3,8
Магния, г 2,1
Серы, г 2,6
Железа, мг 1085
Меди мг 12
Цинка, мг 43
Кобальта, мг 0,54
Марганца, мг 60
Йода, мг 0,5
Каротина, мг 58
Витамина D, МЕ 495
9
количество корма должно быть увеличено на 30-40%, так как плод
начинает интенсивно расти.
Качество кормления суягных овец оказывает влияние как на их
продуктивность, так и на здоровье будущих ягнят. При плохом питании
плод может рассосаться, а если детеныш рождается и выживает, то, как
правило, в дальнейшем превращается в слабое животное, которое дает
мало шерсти и мяса. В первый период суягности матке живой массой 50 кг
средней упитанности достаточно давать 2—3 кг силоса, 1—1,5 кг свеклы и 1
—1,5 кг грубого корма, в основном яровой соломы. Пищеварительная
система овцы в этот период способна переварить больше грубого корма,
поэтому сено можно заменить хорошей соломой. Корма должны быть только
доброкачественными. Основная задача при кормлении суягных маток —
обеспечить нормальное развитие плода и подготовить организм маток к
высокой молочности в подсосный период. При неполноценном питании
матки плод использует питательные вещества, необходимые организму
матери. В этом случае овцы худеют, ягнята рождаются слабыми, а матки
становятся маломолочными. Возникают трудности в выращивании и
сохранении ягненка. Как правило от такой матки получают мало шерсти
низкого качества.
Во второй половине суягности маткам рекомендуется давать 0,8—1 кг сена.
0,5—0,7 кг яровой соломы. 3—3,5 кг силоса. 1 кг свеклы, 0.2—0.3 кг
концентратов. 10—15 г соли поваренной.
Таблица 4 - Примерный рацион для маток живой массой 50 кг в первую
половину суягности
Корма Суточная Кг. Перевар. Кальций, Фосфор, Сера, г Магний, Каротин,
дача, кг к. ед. протеин, г г г мг
г
Сено 1,2 0,57 50 7,2 2,0 1,8 2,5 18
разнотравное
Сочные (силос, 1,5 0,30 21 0,6 1,1 2,2 5,2 —
картофель и др.)
Итого — 0,87 71 9,3 2,6 2,9 4,7 18
11
Бараны-производители в не случной период должны иметь среднюю
упитанность. Лучшим кормом для них является трава пастбищ,
разнообразное сено, силос, концентраты. Для этого периода можно
рекомендовать следующий рацион: 2 кг сена. 3—4 кг сочных кормов; 0,5—
0,6 кг концентратов. Если в летнее время бараны находятся на пастбище, их
подкармливают только концентратами (0,5 кг). За 1.5—2 месяца до начала
случки баранов постепенно переводят на рацион случного периода. Это
важно потому, что влияние рациона на качество семени может сказаться
лишь через несколько недель. Излишняя перегрузка желудка баранов
грубыми кормами в период случки ведет к вялости и ухудшению качества
семени. В это время рекомендуется давать 1—1.5 кг сена. 1,1—1,4 кг
концентратов. 0,5 кг красной моркови, I л обрата или 0,2 кг творога, вместо
молочных продуктов можно давать по 2—3 куриных яйца.
Кормление ягнят.
Кормление в подсосный период. В кормлении ягнят можно выделить
следующие три периода: первая и вторая недели - кормление ягнят
исключительно молоком; третья и четвертая недели - приучение к поеданию
подкормок; пятая - восьмая недели - приучение молодняка к поеданию
больших количеств корма. С девятой недели должно быть организовано
кормление с учетом использования овец: на племя, для производства шерсти,
для получения ягнятины и молодой баранины.
В подсосный период развитие ягнят зависит главным образом от их массы
при рождении, молочности матерей и подкормки. В это время ягненку
требуется около 5 кг молока на 1 кг прироста.
За молозивный период (3-5 дней) при удовлетворительной молочности маток
у ягнят накапливается в печени достаточное количество витамина А, поэтому
очень важно, чтобы каждый родившийся ягненок получал молозиво.
Если накормить ягненка молозивом не представляется возможным, то для его
выращивания используют молоко коровы, дополненное жирами и куриными
яйцами. Цельное коровье молоко при температуре 30'С, выпаивают ягненку в
первые дни из соски, а затем постепенно приучают пить из посуды. До 5-
дневного возраста ягнят поят не менее пяти раз в сутки, а затем кратность
поения постепенно уменьшают. Следует, однако, отметить, что выращивание
ягнят на коровьем молоке требует больших затрат времени и средств по
сравнению с выращиванием ягнят на материнском молоке.
С 10-15-дневного возраста ягнят необходимо приучать к поеданию сена.
Хорошо приучать ягнят и к поеданию древесного корма (веников), что
позволяет экономить сено. Можно также давать мелко нарезанные морковь и
12
свеклу. Подкормку ягнят концентратами целесообразно начинать с 20-25-
дневного возраста в таких количествах (г в сутки на голову): до месячного
возраста-25-75; I-2 месяца-75-100; 2-3 месяца-200-250; 3-4 месяца -300-350,
Для подкормки ягнят с 2-3-недельного возраста применяют отвары из
овсянки и жмыха. Для приготовления отваров овсянку заливают горячей
водой, дают полчаса постоять, потом ее процеживают через сито или марлю,
а остаток отжимают. Жмых варят в течение 1-2 часов, затем после остывания
также процеживают и отжимают. Ягненку дают смесь этих отваров: сначала
из расчета 40 г отвара овсянки и 20 г жмыха, а с 2-месячного возраста -20 г
отвара овсянки и 100 г жмыха в сутки. С большой охотой ягнята поедают и
остатки пищи человека (хлеб, вареный картофель, капусту, каши и др.).
Ценным кормом для ягнят является и травяная мука из бобовых.
Для подкормки ягнят концентратами, сочными и другими кормами
необходимо выделить одну клетку, размеры которой зависят от числа ягнят в
хозяйстве. Эту клетку лучше устроить между двумя клетками, в которых
находятся матки и ягнята. В стенках делают лазы, в которые свободно может
пройти только ягненок. При этом ягнята имеют свободный доступ и к матке,
и к подкормке.
В качестве минеральной подкормки с 4-5-недельного возраста и до
отбивки ягнятам следует давать в сутки поваренной соли 1,5-3 г, мела-3-5 г,
костной муки-1-7 г. В качестве витаминной подкормки для ягнят используют
хвойную муку, пророщенное зерно овса, ячменя и других злаковых, рыбий
жир, богатый витаминами А, (до 40-дневного возраста - 6-10 г, старше 40-
дневного возраста-10-15 г). Рыбий жир лучше всего скармливать в смеси с
коровьим молоком, периодически устраивая перерывы (после 5-7 дней
подкормки необходимо делать перерыв на 12-15 дней). Хвойной муки можно
давать 0,5-0,8 г на 1 кг живой массы в сутки.
В зимнее время в погожие дни ягнят с 3-недельного возраста приучают к
прогулкам, выпуская вначале на 15-20 минут, а затем на час и больше. С
переходом на пастбищное содержание маток и ягнят пасут вместе.
Кормление ягнят после отбивки. Отбивку ягнят от маток обычно
проводят в возрасте 3,5-4,5 месяца в зависимости от породы овец и
использования маток. К этому времени материнского молока ягнятам не
хватает, и они уже должны быть приучены к тем кормам, которыми питаются
взрослые овцы. Опыт показывает, что ягнята в возрасте 4 месяцев за счет
молока матерей удовлетворяют менее чем 10% своих потребностей в
питательных веществах. Поэтому очень важно своевременно отнимать ягнят
от маток. При задержке с отъемом организм матки истощается. Кроме того,
задержка с отъемом ягнят приводит к тому, что хорошо развитые баранчики
13
нередко покрывают маток, пришедших в охоту; часто большие ягнята во
время сосания травмируют вымя и прокусывают соски у матерей; матка
своевременно не приходит в охоту. После отбивки ягнята особо нуждаются в
полноценных кормах и заботливом уходе.
У ягнят, родившихся зимой, отъем от маток совпадает с началом
пастбищного сезона. К этому времени молодняк должен быть приучен к
поеданию пастбищных и других кормов и к эффективному их усвоению.
Молодняку, особенно племенному, необходимо выделять лучшие участки
для пастьбы и обязательно давать концентраты (350-400 г на голову в сутки).
Количество и состав концентратов определяют с учетом качества травостоя.
После отъема ягнят их в течение 5-7 дней содержат изолированно от матерей.
Делают это для того, чтобы у маток прекратилось выделение молока. В
зависимости от сезона года в этот период ягнят кормят вволю хорошими,
доброкачественными кормами (сено, трава, корнеплоды, концентраты).
Обычно через 5-6 дней после отбивки ягнята полностью отвыкают от своих
матерей, и их можно опять содержать вместе.
Маток после отбивки ягнят в течение 3-5 дней рекомендуется пасти на
бедных, сухих пастбищах, сократив водопой до одного раза в день, что
способствует быстрому прекращению лактации и предохраняет от
заболевания маститом. При необходимости высоко молочных маток первые
2-3 дня выдаивают.
Ягнята больше, чем взрослые овцы, нуждаются в водопое. За один прием они
выпивают мало воды, так как у них еще мал желудок и недостаточно развит
рубец. Поэтому ягнят следует поить водой хорошего качества не реже 3-4 раз
в день. В холодную погоду ягнят лучше выпасать недалеко от дома, чтобы в
случае необходимости можно было бы загнать их в помещение.
В стойловый период молодняк кормят по установленным нормам, которые
прежде всего рассчитаны для ярочек, так как баранчиков в личных
хозяйствах, как правило, на зиму не оставляют, а реализуют на мясо
При кормлении молодняка, оставленного на племя, необходимо учитывать
пол, возраст и породу. Так, баранчики более требовательны к условиям
кормления, чем ярочки. Поэтому потребность в кормовых единицах,
перевариваемом протеине у баранчиков на 25-35% выше.
По мере роста и развития ярок норму кормления постепенно
увеличивают. При этом в рацион можно включать и солому яровых культур.
Полноценное кормление ярок - залог последующей их высокой
продуктивности. При хорошем кормлении ярки лучше растут и
развиваются, раньше достигают половой и хозяйственной зрелости, хорошо
оплодотворяются, приносят крепких и здоровых ягнят, имеют довольно
14
высокую молочность. Если же кормление недостаточно или неполноценно,
рост и развитие ярок задерживаются, нарушается соотношение в развитии
отдельных частей тела, органов и тканей. В дальнейшем эти недостатки
даже при хорошем или улучшенном кормлении трудно полностью
устранить, а поэтому таких ярок приходится первый раз случать только в
возрасте 2,5 года, что невыгодно для владельца овец.
Ягнятам при пастбищном содержании требуется в сутки примерно 4—
5 кг травы. В этот период их подкармливают концентратами, а также
регулярно поят чистой водой.
Таблица 6 – Примерный набор кормов для ягнят после отбивки от
матери
Корм, г Возраст, мес
1 2 3 4
Смесь 50 150 300 300
концентратов
Сочные 50 400 600 1000
корма
в т.ч 50 200 300 300
корнеплоды
силос - 200 300 700
Сено - 100 200 300
бобовое
15
сульфата натрия)
Итого: 1146 0,96 115 8,3 3,54 3,01
Требуется по норме 1100 1,0 115 5,1 3,1 2,9
В стойловый период необходимо разнообразить рацион ягнят.
Включение в него силоса, сахарной или кормовой свеклы улучшает аппетит
у молодняка, повышает поедаемость грубых кормов и усвояемость
питательных веществ. Можно рекомендовать 0,6 кг сена, 0,8 кг свеклы, 2 кг
силоса и 0,25 кг концентратов в день на одного ягненка.
Откорм. Молодую нежную баранину получают при интенсивном
откорме ягнят. Для этой цели берут ягнят зимнего окота. Их усиленно
подкармливают в подсосный период и отбивают в месячном возрасте.
Откармливают сеном, сочными кормами и концентратами. Норма
концентратов — 500—600 г в сутки. В рационе должно содержаться 100—
150 г протеина на одну кормовую единицу. Вес ягнят в 6—7-месячном
возрасте достигает 40—45кг
При умеренном откорме молодняка получают зрелую сочную баранину.
Ягнят после отбивки оставляют на пастбище, но подкармливают
концентратами. К 8—11 месячному возрасту живая масса их может
достигнуть 45—50 кг. При откорме взрослых овец получают жирную
баранину. При любом откорме, если нет концентратов, овец можно
откормить на грубых и сочных кормах. Из грубых кормов применяют
бобовое и бобово-злаковое сено. Для взрослых овец 60% сена можно
заменить хорошей яровой соломой. Овцы на откорме хорошо используют
силос и свеклу. Скармливание этих кормов намного сокращает расход
концентратов и сена. Силоса в рационы вводят 2—3 кг, свеклы — I — 2 кг.
Хорошим кормом для осеннего откорма ягнят служит ботва сахарной,
полусахарной и кормовой свеклы. Ее скармливают в комбинации с сеном и
концентратами. Можно использовать и зерновые отходы. В течение всего
откорма необходимо давать молодняку минеральную подкормку. Овцы не
должны испытывать недостатка в воде. На сухих рационах в холодную
погоду овце надо выпаивать 2—2,5 л воды в сутки, в теплую — до 3—4,5 л.
При интенсивном откорме ягнят полутонкорунных пород за 2,5 месяца до
убоя надо постричь.
Таблица 8 – Примерный набор кормов на откорме
Корм, г Группа
молодняк взрослые овцы
Смесь концентратов, кг 0,3 0,3
Сочные корма, кг 1,5 2,0
Солома, кг - 0,5
16
Сено, кг 1,2 1,0
Таким образом, при формировании рациона, важно учитывать
энергетическую, протеиновую, минеральную и витаминную ценность
кормов.
Можно использовать солому, стараясь запастись соломой яровых и
бобовых культур. Один вид соломы – гречишную и вовсе лучше не давать,
либо кормить ею овец с большой осторожностью.
Фермеру необходимо запастись в необходимых количествах овсом и
ячменем. Овес используют как концентрированный корм, ячмень измельчают
до состояния дерти. Кормить овец одним ячменем постоянно не
рекомендуется, овцы, как и любые животные склонны к ожирению, ячмень
как раз тот продукт, который в большей мере способствует ожирению.
Естественно, что само по себе ожирение не опасно для животного, но
значительно снижает показатели чистого веса мяса, а также мешает суягным
маткам выносить ягнят. Молодых овечек обычно подкармливают отрубями,
гороховой и виковой мукой. Мука бобовых наиболее надежный источник
белков, так необходимых всем животным.
Большими питательными свойствами обладает сено клевера и
люцерны. Романовским овцам не следует давать сено кислых трав – осоки,
ситника, поскольку эти травы способны вызвать падеж скота. Хвощ, камыш,
сено из лесных трав также не рекомендуется для скармливания овцам зимой.
Важным источником натрия и хлора служит обычная поваренная соль.
Недостаток этих элементов снижает аппетит и отражается на росте
молодняка. Чтобы восполнить запасы натрия и хлора, в кормушках или
загонах нужно раскладывать брикеты соли-лизунца или просто рассыпную
соль.
Недостаток серы негативно отражается на качестве шерсти. Восполнить
недостаток этого элемента помогут бобовое сено и концентрированные
корма с высоким содержанием белков. В некоторых случаях можно
использовать и соответствующие минеральные добавки (сернокислый
магний или натрий).
Витаминную питательность кормов необходимо учитывать при
формировании рациона для того, чтобы не нарушались нормальные
биологические процессы жизнедеятельности. Существуют витамины,
содержание которых нужно контролировать постоянно. Так, витамин А
отвечает за плодовитость и репродуктивную функцию. При его недостатке
овцы приводят слабое или мертвое потомство.
Пополнить запасы витамина А можно с помощью растительных кормов,
богатых каротином (кормовая капуста, морковь, бобовые травы и сено,
17
силос, травяная и хвойная мука). Недостаток витамина Д может вызвать
рахит, искривление конечностей и отеки суставов. Лучше всего восполнить
недостаток витамина Д помогут частые прогулки в зимнее время, а летом
овец лучше держать на открытых пастбищах. Достаточное содержание
витамина Е в организме овцы позволит предотвратить проблемы с
размножением и беломышечную болезнь.
18
Практические методы контроля полноценности кормления
Все корма, используемые в кормлении животных, должны быть
предварительно проанализированы на химический состав с
определением их питательности и соответствия требованиям стандартов.
Определяют соответствие рационов существующим нормам и
контролируют их по всем показателям комплексной оценки
питательности.
В случае несоответствия нормам кормления необходимо
своевременно внести исправления в рацион. Задержка коррекции
рациона по недостающим элементам питания приводит к нарушению в
организме животного обмена веществ, которое определенное время
компенсируется внутренними резервами организма, а позднее приводит
к заболеванию.
Объективную информацию о полноценности кормления дает
анализ показателей воспроизводства животных.
О сбалансированности рационов судят по динамике продуктивности
животных и качеству полученной продукции.
Физиологический и биохимический контроль полноценности кормления
осуществляют на модельных животных, выделенных в различных
производственных группах. Исследования крови, мочи, и другой
продукции животных достаточно полно характеризуют состояние
обмена веществ в организме.
При нарушении протеинового питания животных определяют
содержание в крови белка и его фракций, гемоглобина и мочевины.
При нарушении углеводного обмена у животных уменьшается
содержание в крови глюкозы и гликогена, а нарушение жирового обмена
приводит к увеличению в крови кетоновых тел. Накопление кетоновых
тел в крови ведет к нарушению кислотно-щелочного равновесия,
уменьшению резервной щелочности.
А-витаминную обеспеченность животных контролируют по количеству
каротина и витамина А в сыворотке крови. У самок недостаток витамина
А и каротина вызывает нарушение половых циклов, что приводит у
самцов — к снижению оплодотворяющей способности спермиев.
Как правило, недостаточный уровень витаминов и минеральных веществ
в рационах животных приводит к снижению их содержания в крови и
продуктах животноводства. При этом у животных отмечается ухудшение
общего вида, состояние волосяного покрова и кожи, расстройство
пищеварения. У молодняка животных снижается рост и устойчивость к
заболеваниям.
19
20
РАЦИОН ФАКТИЧЕСКИЙ
Таблица 1 -Рацион ярки романовской породы
6-8 мес, живая масса 34-38 кг, 100г прирост
21
22