ЧТО ТАКОЕ

ЖЕЛУДОК?
 Желудок-это сильно расширенный отдел
пищеварительного канала, расположенный
в верхней части брюшной полости под
диафрагмой, в левой части живота.
 СТРОЕНИЕ ЖЕЛУДКА
 Желудок служит резервуаром для
накопления и переваривания пищи. В
слизистой оболочке желудка расположено
35 млн. желез, которые выделяют
желудочный сок (2 л в сутки).
 СТРОЕНИЕ ЖЕЛУДКА
Желудок состоит из
нескольких
частей:
 Вход в желудок
расположен
ближе всего к
сердцу
 Дно желудка
 Тело желудка
 Выходная часть
или привратник,
соединяется с
двенадцатиперстн
ой кишкой
 СТРОЕНИЕ ЖЕЛУДКА
Стенка желудка состоит из нескольких слоев:
Внутренняя оболочка или слизистая-вырабатывает
желудочный сок
Средняя оболочка-мышечная, состоит из 3 слоев мышц.
Способствует продвижению пищи
Наружная оболочка – серозная, защищает снаружи.
 ПИЩЕВАРЕНИЕ В ЖЕЛУДКЕ
 Выработка желудочного сока начинается
задолго до того, как пища попадает в
желудок: еще как только мы видим или
вдыхаем запах еды.
Желудочный сок состоит из :
 пепсина (участвует в расщеплении белков),
 Липазы (расщепляет жиры),
 Соляной кислоты (уничтожает вредные
микроорганизмы)
 Слизи (защищает стенку желудка от
повреждений)
 ПИЩЕВАРЕНИЕ В ЖЕЛУДКЕ
 В желудок пища
попадает из пищевода в
виде пищевого комка,
смоченного слюной.
Постепенно пищевой
комок превращается в
кашицу. Сокращение
мышечных волокон,
образующих стенку
желудка, способствуют
перемешиванию пищи,
пропитыванию ее
желудочным соком.
ПИЩЕВАРЕНИЕ В ЖЕЛУДКЕ
 Полужидкая пищевая кашица образовавшаяся
в желудке медленно передвигается в
суженную выходную часть. Это происходит
благодаря сокращениям мышечного слоя
стенок желудка. Пищевая кашица отдельными
порциями выталкивается в
двенадцатиперстную кишку в момент открытия
кольцевой мышцы (сфинктера). Переход пищи
в кишечник является сложным рефлекторным
актом, в котором существенное значение
имеют: состояние пищи в желудке (ее
плотность, густота, реакция).
 ПИЩЕВАРЕНИЕ В ЖЕЛУДКЕ
 Большие куски пищи остаются в желудке
гораздо дольше, чем хорошо
размельченные, поэтому пищу необходимо
тщательно разжевывать. Если пища была
жидкой или кашицеобразной, то ее
переход в кишечник происходит вскоре
после еды. Пища кислая задерживается в
желудке дольше, чем слабощелочная или
нейтральная. Нагретые жидкости покидают
желудок раньше, чем холодные. Дольше
всего в желудке задерживается жирная
пища.
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ