Моя бабушка

Фортуна Виктория

2019-2020
 моя бабушка самая лучшая

Моя бабушка зовет Нина. Ей 60

лет. С бабушкой я не часто вижу ,
но я всегда звоню ей, чтобы узнать,
что она делает. Моя бабушка
хорошая, отзывчивая, с большим
сердцем. Всякий раз, когда мне
нужна ее помощь или совет, она
всегда помогает мне. Моя бабушка
одна из моих лучших друзей.
Я ее очень люблю, уважаю и
благодарю за все.
 Красныи борщ от бабушки
Ингредиенты:

Для бульона:

Для борща:;
  1½–2 л воды;
 . 300 г свежей
 400–500 г белокочанной  щепотка
свинины/куриц капусты; молотой
ы гвоздики —
 4 средние опционально;
картофелины;
Для зажарки:  щепотка
 соль — по молотого
вкусу; чёрного перца
 2 небольшие — опционально.
свёклы;  1–2 сушёных
лавровых  щепотка
 1 средняя листа; лимонной
морковь; кислоты,
 зелень — по
 3 средние вкусу;
луковицы 2 столовые
 1 зубчик
 4–5 столовых чеснока —
ложек ложки томатной пасты
опционально;
растительного
масла;

Шаг 1. Сварите бульон

Налейте в кастрюлю холодную воду, выложите мясо и

поставьте на средний огонь. Бульон будет вкуснее,
если использовать именно мясо на кости.

Шаг 2. Сделайте зажарку

Вымойте и почистите свёклу, морковь и лук. Свёклу натрите на

крупной тёрке, а морковь — на средней. Лук нарежьте
небольшими кубиками.

Налейте масло в сковороду, включите средний огонь.

Обжаривайте лук и морковь, помешивая, около 5 минут.
 Затем выложите свёклу. Добавьте к ней лимонную кислоту,
уксус или сок лимона. Благодаря этому борщ будет по-
настоящему красным и приобретёт приятную кислинку.

Готовьте зажарку ещё 5 минут. После этого добавьте томатную

пасту, перемешайте и оставьте на огне ещё на 5–7 минут.

Шаг 3. Соберите борщ

Когда бульон сварится, выньте из него мясо. Пока оно

остывает, засыпьте в кастрюлю нашинкованную капусту. Через
5–10 минут добавьте нарезанный соломкой или кубиками
картофель.

Порядок закладки овощей можно менять. Если капуста

молодая, её лучше добавить уже после картошки. Ну или
одновременно, если ваш сорт картофеля разваривается
быстро.

Пока варится картофель, отделите мясо от кости и нарежьте

кубиками. Верните его в суп. Посолите по вкусу.
Добавьте зажарку и перемешайте.
Закиньте лавровый лист и мелко порубленную зелень.
Накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 5–7 минут
Для аромата можно добавить в кастрюлю немного
измельчённого чеснока, молотой гвоздики или чёрного перца.
Оставьте борщ под крышкой
настаиваться 5–10 минут
 содержание
моя бабушка самая лучшая
Бабушкины увлечения
Красныи борщ от бабушки
 Бабушкины увлечения
Моя бабушка очень любит
вязать. Часто зимой, она вяжет
разные носки или свитера,
которые я ношу с любовью и
всегда спомнаю ее.
Она любят готовить и
пробовать что-то новое. Мои
любимые блюда, которые она
готовит, это

суп и пироги.