Рецепты к карточкам с описаниями тут http://menunedeli.
ru/
Курица с луком-пореем и Приготовление:
перцем Лук-порей хорошо промыть и
порезать полукольцами. У
перца вырезать сердцевину с
семенами и белыми
мембранами. Порезать
соломкой. Куриную грудку
порезать соломкой, посолить и
поперчить.
Обжарить куриные кусочки на
Грудка куриная — 400 г сковороде с добавлением
Лук-порей — 1 шт. ложки масла и отложить их на
Перец сладкий красный — 1 тарелку. В эту же сковороду
добавить еще ложку масла и
шт.
обжарить лук-порей и перец.
Чеснок — 3 зуб.
Добавить в сковороду куриные
Сливки — 250 г
кусочки, сливки, немного
Перец белый — 2 щепотки посолить, перемешать и
Соль — по вкусу
потушить на небольшом огне
Масло растительное — 2 около 5-7 минут.
ст.л. для обжарки
Шашлык из индейки с Приготовление:
овощами Очистить лук, перец освободить от
семян, белых мембран и
плодоножки. Овощи нарезать
примерно одинаковыми кусочками.
Индейку нарезать кусочками не
меньше 3 см. замариновать
индейку. Для этого перемешать в
миске порезанное мясо с йогуртом,
солью, перцем, зеленью, соком
лимона и пропущенным через пресс
Филе куриное — 320 г чесноком. Мариновать 1-2 ч при
комнатной температуре, если
Лук репчатый — 120 г дольше, то убрать в холодильник.
Чеснок — 3 зуб. Деревянные шпажки положить в
Капуста белокочанная — воду, пусть как следует промокнут.
Нанизывать на шпажки поочередно
80 г замаринованное мясо и овощи.
Морковь — 90 г В форму (можно застелить ее
фольгой) выложить нанизанные
Соль — по вкусу шашлыки и поставить в духовку под
Перец черный — по вкусу разогретый гриль при температуре
молотый около 200 градусов. Жарить около
25 мин, раза три покрутив шпажки.
Куриное суфле с Приготовление:
морковью на пару Разделать курицу, мясо (грудку)
пропустить через мясорубку.
Морковь пропустить через
мясорубку, натереть на мелкой
терке или измельчить в
блендере. К фаршу добавить
яйцо и растопленное сливочное
масло. Посолить, поперчить и
перемешать. Можно добавить
Грудка куриная — 500 г немного рубленой зелени.
Разложить получившуюся массу
Морковь — 100 г
по формочкам, которые встанут
Яйцо — 1 шт. в пароварочную емкость
Масло сливочное — 30 г
мультиварки. Включить
Соль — по вкусу программу “Варка на пару” и
готовить суфле 25-30 минут, в
зависимости от размера
формочек. Готовое суфле
вынуть из формочек и подавать
горячим, теплым или холодным
на бутербродах.
Азу из индейки в Приготовление:
мультиварке Картофель очистить, помыть и
нарезать кубиками. Огурцы
нарезать соломкой, лук - на мелкие
кусочки. Филе индейки помыть, дать
стечь лишней влаге и нарезать
кубиками.
В чаше мультиварки разогреть
растительное масло на программе
«Жарка» и обжарить кусочки мяса с
одной стороны до румяной корочки.
Масло подсолнечное — 2 Затем перевернуть каждый кусочек
и обжарить с другой стороны.
ч.л. Добавить в чашу к обжаренному
Индейка — 500 г мясу лук и картофель. Продолжать
готовить все вместе, не закрывая
Картофель — 500 г крышку, несколько минут. Добавить
Лук репчатый — 2 шт. огурцы, томатный сок и столько
Сок томатный — 100 мл горячей воды, чтобы она была
вровень с продуктами. Добавить
Огурец — 2 шт. соленый соль и перец по вкусу, накрыть
Соль — по вкусу мультиварку крышкой и готовить 1
Перец черный — по вкусу час в режиме "Тушение".
Куриные голени с Приготовление:
картофелем и томатами Очистить картофель, тщательно
промыть и отварить в подсоленной
воде до готовности. Слить воду.
Картофель разрезать на части,
помидоры нарезать ломтиками
(примерно на 4-6 частей). В
жаропрочную форму выложить
помидоры и картофель. Если
помидоры с толстой кожицей, ее
желательно снять. Куриные голени
Голень куриная — 4 шт. промыть, обсушить салфеткой и
обжарить на разогретом
Картофель — 6 шт. растительном масле практически до
молодой (крупный) готовности, около 10 минут.
Помидор — 3 шт. Приправить солью и перцем, можно
добавить любимые специи для
Соль — по вкусу курицы. Переложить голени к
Масло растительное — 2 картофелю с помидорами.
Добавить нарезанный мелко чеснок
ст.л. и измельченную петрушку.
Перец черный — по вкусу Сбрызнуть растительным маслом и
Чеснок — 2 зуб. перемешать прямо в форме.
Запекать в духовке около получаса
Зелень — 5 веточек до румяной корочки.
Рулетики из говядины со Приготовление:
шпинатом Чеснок очистить и натереть на
мелкой тёрке. Добавить горчицу,
тимьян. Перемешать. Мясо хорошо
промыть. Обсушить салфеткой.
Нарезать пластинами толщиной 0,5-
0,6 см. Слегка отбить пластинки
кухонным молотком, аккуратно,
чтобы не нарушить целостность
мяса. Должны получиться
прямоугольные кусочки. Мясо со
Говядина — 500 г всех сторон натереть солью,
молотым перцем и пряной смесью.
Чеснок — 4 зуб.
Оставить на 10-15 минут. Шпинат
Горчица — 30 г
промыть, удалить крупные стебли.
Тимьян — 1 ч.л. сушёный Измельчить блендером до
Фарш мясной — 200 г консистенции кашицы. В миске
соединить мясной фарш и шпинат.
Шпинат — 65 г
Подсолить, поперчить, перемешать.
Соль — по вкусу На край мяса добавить немного
Перец черный — по вкусу начинки и завернуть в рулетик.
молотый Зафиксировать шпажкой или
обмотать ниткой. Рулетики можно
Масло подсолнечное — 1
обжарить на растит. масле, запечь в
ст.л. духовке или приготовить на пару.