Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Аннотация
Книга является одной из немногих, основанных на обширном практическом
опыте директора по логистике. Теоретические основы логистики изложены простым и
понятным языком, без избыточного количества формул и научных изысков, с большим
количеством примеров. Обширный набор приложений позволяет применять данное
издание в практической деятельности. Особое внимание уделено управлению персоналом
и построению системы совершенствования качества логистических услуг. Безусловный
интерес представляют разделы, излагающие опыт работы с логистическими операторами.
Книга содержит советы и рекомендации по определению места логистики в компаниях,
приводит наиболее распространенные ошибки на пути построения деятельности
логистических подразделений.
Книга предназначена руководителям компаний, специалистам и менеджерам,
которые занимаются логистикой, а также студентам и преподавателям транспортных и
экономических вузов.
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
Содержание
Предисловие 4
С чего начать? 5
Глава I 10
1.1. Исходные условия для построения технологии управления 10
запасами
1.2. Создание технологии управления запасами 14
Глава II 19
2.1. Определение исходных параметров для планирования 20
поставок
2.2. Организация логистики поставок – многофакторная 21
модель
Глава III 25
Глава IV 34
Глава V 36
5.1. Приемка 37
Конец ознакомительного фрагмента. 39
3
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
4
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
С чего начать?
Разделим проблемы нынешнего поколения директоров по логистике на объективные
и субъективные.
5
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
менеджеров из коммерческого отдела. Поверьте, это работает гораздо более эффективно, чем
технология решений через руководство компании. Результат построения коммуникаций по
принципу "все дороги ведут в центр" известен на примере дорожной ситуации в Москве…
Внутри департамента следует использовать механизм совещаний руководителей подразде-
лений по конкретным задачам. К примеру, координация деятельности при пиковых нагруз-
ках.
О возможных ошибках и путях их преодоления пойдет разговор в главе VIII.
Пятое – управлять издержками. Во многих компаниях с постсоветским ментали-
тетом менеджеров, предпочитают управлять издержками с помощью жестких администра-
тивных методов. Ведь как эффектно выглядит действо зачеркивания суммы в предлагаемом
бюджете оперативных расходов и написание другой суммы, к примеру, в 2 раза меньшей! Кто
потом посчитает, какой вред нанесло фирме это "махание шашкой" в долгосрочной перспек-
тиве. Существует целая плеяда менеджеров, "поднявшихся" именно на этом способе эконо-
мии затрат. Конечно, они будут сопротивляться переходу на математические модели управ-
ления издержками! Для них это лишение возможности показать свою значимость. Однако
опыт развития рыночных структур показывает – именно гибкая бюджетная модель является
той самозатягивающейся удавкой, позволяющей "зажать" издержки до уровня, о котором
многие наши компании могут только мечтать. При этом, сделать это можно без вреда для
бизнеса фирмы. Управлению затратами посвящена глава XI.
Шестое – обеспечивать документооборот. Это важный момент в компаниях, работа-
ющих "по-белому". В этом блоке очень важно очертить свою зону ответственности. Само
понятие "документооборот" – достаточно обширно. Какая часть из этого процесса должна
относиться к директору по логистике? К примеру, должен ли директор по логистике отве-
чать за движение товаросопроводительных документов внутри группы юридических лиц в
рамках одной компании? Тест очень простой – к логистике относятся только те документы,
которые сопровождают реальное, физическое движение товара. Если товар не двигается, то
за подготовку и движение документов на виртуальные товароперемещения должны отвечать
другие подразделения компании. Есть и второй принцип – за корректность всех изменений в
товаросопроводительных документах отвечает их автор. А в целом по компании ответствен-
ность за различные виды документов и регламент их оборота закрепляется в системе управ-
ленческого учета.
Седьмое – управлять качеством. Именно управлять и устранять причины, а не только
константировать и бороться со следствием. Для этого вам, в первую очередь, нужно опреде-
лить, что означает качество в вашей компании, как вы его будете измерять, к чему вы хотели
бы прийти в части качества? В компаниях-дистрибьютерах, качество работы с клиентами
большей частью определяется качеством логистики. Качество логистики, в свою очередь,
опирается на известное классическое определение: "Товар должен быть доставлен в нужное
место, в нужном количестве, нужного качества, в заданное время, с должным качеством сер-
виса и с минимальными издержками". И если издержки – это внутренний показатель фирмы,
то остальные показатели – и есть материальная основа маржи, которую клиент готов запла-
тить вашей компании. Основным, интегрирующим показателем качества, является так назы-
ваемая доля выполненного заказа, которая определяется как отношение количества заказов
клиентов, выполненных без каких-либо претензий к общему количеству заказов, отработан-
ных компанией за данный период.
Естественно, простым описанием показателей дело не заканчивается, а только начина-
ется. Необходимо четко описать методику их измерения, расчета. Разграничить зоны ответ-
ственности и закрепить исполнителей. Далее определяются цели, ресурсы, ставятся задачи,
вырабатываются специальные управленческие технологии по совершенствованию качества.
Ведь важно еще и посчитать – а сколько будет стоить компании повышение доли выполнен-
8
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
ного заказа, к примеру, на 3 %? И как это повлияет на возможности увеличения вашей доли
рынка? А как обстоят дела у ваших конкурентов? Последовательность построения системы
управления качеством приведена в главе X.
Восьмое – владеть компетенциями по общим принципам описания бизнес-про-
цессов и уметь их применять. Очень часто, при разработке внутренних нормативных доку-
ментов (ВНД), регламентирующих тот или иной процесс, разработчики ограничиваются
обозначением действия, исполнителя (нередко указывается только ФИО, без привязки к
организационной структуре фирмы) и срока исполнения. Но проходит 3–4 месяца, посте-
пенно меняются исполнители, и этот документ почему-то забывается и перестает действо-
вать. И вновь тот же лоб и те же грабли… Так в чем же причины? Попробуем разобраться
с ними в главе IX.
9
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
Глава I
Технология управления запасами
13
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
Тогда:
Т.е. при указанных планах продаж и поставок, при существующих погрешностях пла-
нирования, по данной позиции требуется создать страховой запас в количестве не менее 441
штука. При этом, доступность товара к продажам будет обеспечена на уровне 98 %. Страхо-
14
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
вой запас планируют как в штуках, так и в количестве дней, исходя из планового темпа про-
даж. В частности, если в данном месяце 30 дней, то плановый темп продаж равен: 1500/30
= 50 штук/день. Следовательно, в днях торговли, расчетный страховой запас равен 441/50
= 9 дней.
Данный показатель может быть задан и диррективным путем. К примеру, руководство
компании особенно дорожит отношениями с неким клиентом. И, несмотря на расчетную
величину СЗ равную 9 дней, требует от вас держать страховой запас не менее 30 дней.
Выполните это указание, но закрепите его соответствующим документом. Ведь вам пред-
стоит еще и рассчитать издержки на СЗ. Каждое решение имеет свою цену и свою зону
ответственности. Ваш ресурс и ответственность – 9 дней…
Второй блок. Разработка политики управления запасами
Таблица 1.1
Признаки поставок по товарной номенклатуре на сезон 2010–2011 года по фирме
"Омега"
Условные обозначения:
Buy– товар планируется к закупкам;
Sale – товар только продается. Закупки временно не планируются (исключаются из
матрицы ММРП). Анализ продаж ведется.
X – закупки прекращены. Анализ продаж ведется на предмет возможного отнесения
к устаревшим запасам.
15
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
рий для каждого наименования товара. Составьте и утвердите у руководства матрицу товар-
ной номенклатуры, подобную табл. 1.1.
Как видите, в разделе "страховой запас" по некоторым наименованиям расчетный и
утвержденный размер СЗ существенно отличаются как в плюс, так и в минус. Кроме того,
руководством компании санкционировано увеличение товарного запаса на складах (сверх
текущих потребностей и СЗ) за счет завоза "под сезон". Плюс дано указание завоза товара
под разовые маркетинговые акции. По каждому наименованию определяется оптимальное
соотношение уровня запасов и уровня сервиса. При этом, сервисы и запасы по определен-
ным наименованиям могут фиксироваться и не подвергаться текущей математической опти-
мизации. На основе данных решений, во-первых, товарный запас (ТЗ) сегментируется на
составляющие. Во-вторых, распределяются затраты на создание и содержание сегментов ТЗ.
Это и есть элементы политики компании в области управления запасами.
Надо сказать, что вариантов аналитики и сегментирования ТЗ существует бесчислен-
ное множество. Вышеприведенная таблица – один из примеров. Директору по логистике
важно соблюсти принцип разумной достаточности и не поощрять чрезмерно энтузиазм
своих аналитиков. Иначе они обрушат на вас море отчетов, таблиц, графиков и т. п. Даже
изучение этой информации может отнять у вас изрядный ресурс.
Нет ничего более увлекательного и более бессмысленного, чем бесцельное изучение
информации!
Главное условие при планировании поставок с помощью ММРП – политика должна
быть "переведена" на язык оптимального количества конкретных цифр и показателей.
Третий блок. Методика оценки устаревших запасов
Достаточно часто эта работа проводится в компаниях в виде своеобразных набегов.
При этом само понятие "устаревшие (или неходовые) запасы", как правило, определяется
на эмоциональном уровне. Между тем, именно отсутствие системного подхода к работе с
товаром "нижнего уровня" во многом определяет множество застарелых, трудноизлечимых
проблем во многих компаниях.
Этот вопрос следует разделить на три части. Первая часть – какой товар будем считать
"устаревшим"? Вторая – что делать с устаревшим товаром? И, наконец, третья составляю-
щая – кто виноват? По второй и третьей частям в литературе имеется немало предложений.
Раскроем и формализуем первую часть – в какой момент товар из нормального, "бое-
вого" состояния становится "устаревшим"? Существует два основных математических под-
хода вычисления этого момента:
– снижение темпа продаж до установленного минимального уровня;
– наличие ТЗ, превышающего установленный допустимый уровень.
В принципе, это взаимодополняющие значения. К примеру, у вас на складе осталось
100 штук изделий. Темп продаж – 10 штук в месяц. Следовательно, товарный запас – на 10
месяцев. А установленный предел – 3 месяца. Возможен другой вариант – в компании уста-
новлен критерий – минимальный уровень продаж должен быть не менее 10 штук в месяц. А
товар Б продается по 8 штук, и на складе осталось 16 штук. Товарный запас – 2 месяца. Много
это или мало? Как видим, принимать решение по одному критерию достаточно сложно. Есть
и еще один момент. Допустим, осталось 16 штук изделия В. А весь товарный запас – 3 млн.
штук. Стоит ли "возиться" с этими остатками? Но таких наименований (до 100 штук каж-
дое) – более 300… Какой алгоритм решения будем принимать в ММРП?
Еще один способ описан в публикации (5). Данный способ исходит из рентабельно-
сти хранения товара на складе. Рано или поздно, затраты на хранение данного товара на
складе, в совокупности со стоимостью замороженных средств, "съедят" всю плановую мар-
жинальную прибыль по данной позиции. А дальше – начинается убыток… Критическую
точку (время) хранения предлагается определять по формуле:
16
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
17
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
18
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
Глава II
Создание логистики поставок
В предыдущей главе мы определили технологию управления запасами, т. е. разобра-
лись, сколько и какого товара нам нужно иметь для обеспечения продаж. А теперь опре-
делимся, каким образом обеспечить оптимальное физическое товародвижение на пути от
поставщика до конечного получателя товара.
19
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
20
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
22
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
– показатели качества;
– показатели совершенства бизнес-процессов.
Данные показатели обязательно нужно выстроить в виде некоего дерева – вверху пока-
затели, характеризующие всю цепочку поставок от начала до конца, а ниже – иерархия по
бизнес-процессам и центрам ответственности. В последующих главах мы, при рассмотре-
нии каждого процесса, обязательно будем рассматривать и описывающие его показатели. А
в комплексе, видение "приборной доски" директора по логистике изложено в главе XII.
Ну вот, кубики сложился…
24
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
Глава III
Управление поставками при
контрактном производстве
Логистика поставок запасных частей и управление товарными запасами на скла-
дах предприятия-производителя существенным образом отличается от логистики поставок
готового товара для дистрибьютера. Комбинаторика логистики обеспечения производства
гораздо сложнее и требует дополнительных технологий. В данной главе изложен опыт орга-
низации поставок при контрактном производстве.
Прежде всего определимся с термином – контрактное производство. В данном случае
речь идет об организации производства товара по заказам конкретного дистрибьютора. При
этом владельцем марки товара и технических условий его производства является данный
дистрибьютор. Как правило, дистрибьютор сам определяет поставщиков основных компо-
нентов данного товара. От производителя требуется в оговоренный срок произвести задан-
ное количество товара с оговоренным качеством. Данный способ производства находит
все большее распространение в нашей стране. Поэтому у директоров по логистике компа-
ний-дистрибьюторов появляются новые задачи. Их компетенции становятся более универ-
сальными и все больше приближаются к владению всеми технологиями по всей цепочке
поставок.
Казалось бы, какая разница – поставлять на склады готовые товары или запчасти, рас-
ходные материалы и сырье для производства? Для ответа на этот вопрос обозначим основ-
ные отличия системы поставок для обеспечения производства от поставок готовых товаров.
1. Влияние неопределенности спроса. Если данный пара метр дистрибьютор нейтра-
лизует одношаговым действием создания страхового запаса по каждому наименованию, то
на производстве изменение спроса по одному товару вызывает потребность в анализе по
целой группе наименований комплектующих, сырья и материалов (назовем их в дальней-
шем – комплектующие).
2. Влияние неопределенности поставок. При поставках то варов имеется заранее
известная разница между идеальной потребностью в товаре и минимальным объемом
поставки, предлагаемым поставщиком. Цикл поставки также складывается только из цикла
производства готового товара и цикла доставки. В производстве, помимо ограничителей
самого производителя, существуют еще и неопределенности и ограничители поставщиков
комплектующих, сырья и материалов. Причем, нередко, во-первых, ограничители постав-
щиков в разы превышают ограничители, принятые производителем, а во-вторых, у каждого
поставщика они разные. Поэтому, при организации контрактного производства, заказчику
товара приходится озадачиваться проблемой ведения и хранения остатков комплектующих.
3. Качество комплектующих. Поскольку при контрактном производстве заказчик, как
правило, сам устанавливает номенклатуру и поставщиков комплектующих, следовательно,
ему самому предстоит заниматься и проблемами качества исходных компонентов, следова-
тельно, появляется еще одна неопределенность – качество производства комплектующих.
4. Мультивариантность товарного запаса. Если готовый товар имеет только одно
предназначение, и при аналитике его товарные свойства учитываются как некая константа,
то исходное сырье и материалы на производстве могут быть использованы как компоненты
для нескольких видов товаров. Соответственно эта комбинаторика потребует дополнитель-
ного IT-обеспечения и особой технологии аналитики товарных запасов.
5. Увеличение цикла оборота денежных средств. Если при поставках готовых това-
ров дистрибьюторы в большинстве случаев получают существенную отсрочку по оплате и,
25
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
Таблица 3.1
Базовый план поставок компании «Омега»
27
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
Итак, основа пирамидки сформирована. Для дальнейшей сборки, нам нужен "стол-
бик". Напомню его назначение. Столбик привязывает заданное количество колечек нужного
размера к конкретному основанию в заданной последовательности. Этим столбиком станет,
так называемый, документ списания. При этом используется механизм резервирования това-
ров, предусмотренный в любом стандартном ПО. Пример документа списания приведен в
табл. 3.2.
Таблица 3.2
Типовой документ списания при поставках комплектующих
28
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
Таблица 3.3
Документ поставки
31
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
Таблица 3.4
Бюджет поставок
Кроме того вы получите картину товарного запаса (ТЗ) как комплектующих, так и това-
ров на всех стадиях логистической цепочки, в том числе в будущих периодах. Вид отчета по
ТЗ комплектующих приведен в табл. 3.5.
Таблица 3.5
Отчет по остаткам комплектующих
32
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
33
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
Глава IV
Интеграция контрагентов
Собственно, интеграция контрагентов в единую цепочку поставок – и есть основная
отличительная черта классической логистики от SCM (SupplyChainManagement). Это новое
направление в логистике и, пожалуй, наиболее сложное. И сложность не столько в техни-
ческом ее воплощении, сколько в необходимости изменения ментальности не только мене-
джеров вашей компании, но и менеджеров ваших контрагентов по всей цепочке поставок.
Автору приходилось сталкиваться с примерно следующими высказываниями доста-
точно значимых логистов в крупных российских компаниях:
– мы добились от поставщика увеличения его стока под наши заказы. Конечно, его
затраты при этом возросли, но нас это не волнует…
– с целью сокращения наших запасов мы уменьшили средний размер заказа от постав-
щика и увеличили их частоту. При этом большую часть заказов поставщик собирает в роз-
ницу. Его затраты на набор, а также наши затраты на приемку, хранение и учет розницы нас
не волнуют. Вот только цены у поставщика почему-то выросли…
– мы не хотим брать обязательства перед поставщиком о полном выкупе всего объема
нашего заказа. Потому что у нас неадекватное планирование продаж, и мы не хотим созда-
вать сверхзапасов на своих складах. Но почему же поставщик не гарантирует нам выполне-
ние наших заказов в полном объеме и в нужные сроки?
– мы нашли перевозчика/логистического оператора по минимальным на рынке ценам!
Вот только качество стало никудышное. Клиенты уходят… Зато затраты по логистике стали
меньше!
– мы не хотим создавать единый РЦ для консолидированной доставки заказов от
поставщиков по сети наших магазинов. Это проблемы наших поставщиков. Правда, при
этом мы вынуждены держать постоянный ресурс в магазинах на приемке, нет оперативной
подпитки, да и цены поставщики не снижают…
– мы страхуем свои грузы по всей цепочке товародвижения. И знаем, что наши контр-
агенты тоже их страхуют практически от тех же рисков. Но это их проблемы…
– мы никогда не даем поставщикам информацию о своих фактических продажах. Это
наша главная тайна! А вдруг узнают конкуренты. Да и кредиторка перед поставщиком станет
прозрачной. Поэтому мы и не будем внедрять технологию RFID. Пусть лучше все идет как
было…
Главная проблема в вышеприведенных логистических аллогизмах – ментальность
менеджеров. С одной стороны, мы хотим пожинать плоды открытых систем, с другой сто-
роны, продолжаем мыслить как феодалы в средневековой Европе… Абсурдность "мелко-
княжеских" доводов, приведенных выше, очевидна. Нет смысла их даже комментировать.
Поэтому давайте попробуем определить конкретные действия, означающие интеграцию
контрагентов в единую цепь поставок.
Начнем с интеграции поставщиков. Я не буду сейчас повторять хорошо известные тех-
нологии планирования поставок. Задам только несколько вопросов:
– Есть ли у вас единый (с поставщиком) мониторинг поставок или вы по-прежнему
ведете его каждый по отдельности? Что мешает вам предоставить сотруднику поставщика
допуск в вашу БД, в части блока формирования заказов? И, соответственно, получить доступ
к БД поставщика в части хода выполнения вашего заказа. Почему вы до сих пор этого не
сделали?
34
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
Глава V
Организация работы склада
В данной главе не описывается проектная стадия формирования склада. На эту тему
есть немало публикаций и методик. Мы коснемся больше организационных нюансов в
управлении складом и взаимодействия склада с другими подразделениями компании.
36
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
5.1. Приемка
С чего начинается приемка? С графика поставок! Это граница между складской логи-
стикой и смежным бизнес-процессом – планированием поставок. Тот результат, который для
планирования поставок является конечным результатом (глава II) – дата поступления товара
от поставщика на склад, для склада является началом процесса работы с товаром. На этом
стыке двух бизнес-процессов и, соответственно, двух логистических подразделений, обя-
занностью директора по логистике является скрупулезная отработка процедуры взаимного
информирования и согласования графика поступления товаров на склад. Отдел поставок
обязан учитывать пропускную возможность участка приемки склада. В свою очередь, склад
обязан готовить свои производственные ресурсы с учетом сезонности поставок и других
потребностей компании.
Итак, началом процесса приемки товара является согласование плановой даты, объ-
ема и ассортимента поступающего товара с отделом поставок. Отклонения факта и пла-
новых параметров поставок заносятся в соответствующий мониторинг и служат основой
при оценке качества поставок.
Второе действие подготовка склада к приемке товара.
Зная ассортимент и количество, складдолжен заблаговременно подготовить свобод-
ные места для размещения товара на хранение, с учетом известных алгоритмов организации
складского товародвижения. Подробно о подготовке склада к приемке товара на хранение
излагается в издании (3).
Третье проверка сопроводительных документов
В случае импортных поставок, к ним относятся инвойс, packing-list, таможенная декла-
рация, CMR и TIR. Подготовка данных документов на стадии планирования поставки
– отдельная тема, и она достаточно широко освещена в специальной литературе. Для
склада важным документом является packing-list. Если данный документ достаточно адек-
ватен, то вы сможете планировать приемку товара попаллетно. Это значительно сокращает
затраты времени и трудовых ресурсов, особенно при поставках микс-паллетами. Кроме того,
packing-list позволяет более качественно контролировать отгрузку с зарубежных складов. Вы
можете сформировать сквозной попартионный учет товара при поставках с использованием
промежуточных консолидирующих складов, что упрощает расчет себестоимости логистики
поставок каждой партии товара. К сожалению, очень часто поставщики не уделяют долж-
ного внимания данному документу. Нередко packing-list является видоизмененной копией
инвойса.
При внутрироссийских поставках к входящим документам относятся товарные
накладные, счета, счета-фактуры и документы, подтверждающие качество товара (при необ-
ходимости). Персонал, проверяющий входящие документы, должен знать типовые формы,
правила заполнения документов и правила внесения информации в базу данных (БД). Если
документы соответствуют установленным требованиям, дается команда на осуществление
дальнейших действий с товаром.
Четвертое приемка товара по количеству и качеству, документирование расхож-
дений с сопроводительными документами.
Начинается приемка с открытия борта или контейнера. Изначально обратите внима-
ние на сохранность пломб (если товар не вскрывался на таможне), а также на первый ряд
товара при открытии транспортного средства. Держите наготове фотоаппарат – непремен-
ный атрибут участка приемки. Если паллеты "завалены" или видны следы повреждения
тары – начинайте "фотосессию"! При этом фотографии должны быть четкими и адекватно
отображающими принадлежность груза к данной поставке. Не пожалейте времени – про-
37
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
38
Е. В. Панасенко. «Логистика. Персонал, технологии, практика»
39