Новости Общество

Мутный бульон станет прозрачнее горного ручья:

нужно лишь кинуть кое-что в кастрюлю
06.10.2023, 06:15

Кажется, что приготовить мясной бульон — пара пустяков. Однако стоит

лишь на минуту отвлечься, и блюдо будет испорчено. Если не успеть вовремя
убрать пену, то отвар станет мутным и аппетитным.
Чтобы исправить положение, в Сети советуют основу для супа остудить до 60–
70 градусов, влить тонкой струйкой сырой яичный белок, снова довести до
кипения и процедить. Этот лайфхак действительно работает, однако сделать
бульон прозрачным можно намного проще и быстрее, рассказал шеф-повар
Александр Растунин.
«Срочно берите лед и добавляйте в кипящий бульон. Как только лед
начнет таять, пена поднимется на поверхность. Вы сможете убрать ее и
тем самым спасти блюдо», — отметил эксперт в беседе с порталом
«Городовой».
Источник: https://gorodovoy.ru

Это интересно
1. Француженки не покупают губки для мытья посуды: вместо них
используют вот что
2. Вялая морковь посвежеет за 5 минут: вот куда нужно ее положить

3. Каждая вторая женщина не умеет носить эти вещи: они у всех есть в
шкафу

4. Эти детали в интерьере выдают ваш дурной вкус: избавьтесь от них

немедленно

5. Зубки чеснока стали коричневыми неспроста: хранить надо так, и ничего

не сгниет

6. Пульт от телевизора не станет рассадником микробов: как его отмыть за

три минуты

7. Финны сушат посуду особым способом: в шкафчике нет сырости и воды

8. Вкусные, даже когда остынут: эти оладьи заменят надоевшие бутерброды

и яйца

9. И следа не останется: вот так удалите остатки наклейки на стекле за

считаные минуты

10. Самые быстрые пончики: 15 минут, и свежий десерт уже на столе

© Лента новостей Пензы

Email: info@penza-news.net