All prices are inclusive of 5% VAT

OYSTERS & CAVIAR

AED

Устрицы 6

STURGEON CAVIAR CASPIAN AED

GOLD ROYAL IMPERIAL 50 g/125 g

Type of fish: sturgeon
Caspian Gold is a brand that aims to find the best caviar experiences globally. The Royal Imperial series is the
traditional taste of black sturgeon caviar, magically bright and so familiar to everyone who has already once
fallen in love with the famous Russian delicacy. We have personally selected for you only the best, exquisite, truly
luxurious sturgeon caviar.

Икра осетра Caspian Gold Royal Imperial

Вид рыбы: осётр
Caspian Gold – бренд, в основе которого всегда лежит поиск и жажда лучших икорных
впечатлений. Серия Royal Imperial – это традиционные вкусы чёрной осетровой икры, волшебно яркие и
такие знакомые каждому, кто уже однажды влюбился в знаменитый русский деликатес. Мы лично
выбрали для вас только лучшую, изысканную, по-настоящему роскошную осетровую икру.

STURGEON CAVIAR CASPIAN AED

GOLD PREMIUM SELECTION 50 g/125 g

Type of fish: sturgeon
Caspian Gold is a brand that aims to find the best caviar experiences globally. The Gold Premium Selection series
is selected sturgeon caviar- pure gold of the Caspian Sea. It is obtained from especially rare fish that produce
eggs of light and golden color. We have searched for this series of exclusive caviar equivalent to works of art
around the world.

Икра осетра Caspian Gold Premium Selection

Вид рыбы: осётр
Caspian Gold – бренд, в основе которого всегда лежит поиск и жажда лучших икорных впечатлений. Серия
Gold Premium Selection – это отборная икра осетров, истинное золото Каспия. Она получена от особенно
редких рыб, дающих икринки светлых и золотистых оттенков. Мы искали для этой серии эксклюзивную
икру, равноценную произведениям искусства, по всему миру.

AED

GOLD PREMIUM BELUGA KALUGA 50 g/125 g

Type of fish: beluga, kaluga
Caspian Gold is a brand that aims to find the best caviar experiences. The Premium Beluga Kaluga series is for
real gourmands, connoisseurs, perfectionists. After all, beluga and kaluga are the rarest fish - the queens of
sturgeon species which give the largest, pearl-gray eggs with creamy hints in the taste. A real luxury that only
nature can provide.

Икра белуги (калуги)

Вид рыбы: белуга, калуга
Caspian Gold – бренд, в основе которого всегда лежит поиск и жажда лучших икорных впечатлений. Серия
Premium Beluga Kaluga для настоящих гурманов, ценителей, перфекционистов. Ведь белуга и калуга –
редчайшие рыбы, королевы осетровых видов, которые дают самые крупные, жемчужно-серые икринки с
оттенками сливок во вкусе. Настоящая роскошь, которую способна подарить только природа.

RED CAVIAR 50 g 245 AED

Красная икра

Shellfish Fish Sesame Dairy Gluten Nuts

COLD STARTERS & SALADS
AUBERGINE ROLL 45 AED
Рулеты из баклажанов

GEORGIAN SALAD,
WALNUTS, CHILIES 55 AED
Грузинский салат,
грецкий орех, чили

BEEF TARTARE, RED CAVIAR, SOURDOUGH 95 AED

Говядина, красная икра, хлеб на закваске

BURRATA, PESTO,
UZBEK TOMATOES 85 AED
Бурата, песто, узбекские томаты

FORSHMAK, RYE BREAD, QUAIL EGG 50 AED

Форшмак, ржаной хлеб,
перепелиное яйцо

CRAB ROLL 145 AED

SALAD
Ролл салат с крабом

All prices are inclusive of 5% VAT

OLIVIER
AED

ROAST BEEF AED

Оливье,
копченый лосось/ростбиф

HOLODETZ 69 AED
Холодец

HUMMUS, VEGETABLES,
GEORGIAN SPICIES 35 AED
Хуммус, овощи, грузинские специи

HERRING WITH BABY POTATOES,

RED ONION 80 AED
Сельдь, молодой картофель, красный лук

HERRING SALAD 60 AED

Сельдь под шубой

BLUEFIN TUNA TARTARE,

TRUFFLE PONZU, AVOCADO 195 AED
Тунец, трюфельный понзу, авокадо

Shellfish Fish Sesame Dairy Gluten Nuts

COLD STARTERS & SALADS
SALMON BOWL 95 AED
Лосось, овощи, кунжутная заправка

GRILLED BEEF,
AVOCADO, GINGER 150 AED
Говядина на гриле, авокадо, имбирь

FOIE GRAS PATE, BRIOCHE, BERRIES 120 AED

Паштет из фуагра, бриошь, ягоды

CALAMARI, POTATO, ARUGULA 85 AED

Кальмары, картофель, руккола

GRILLED VEGETABLES,
PARMESAN, MISO DRESSING 75 AED
Овощи-гриль, пармезан,
мисо заправка

COD LIVER 65 AED

Печень трески

YELLOWTAIL TARTARE,
AVOCADO MOUSSE, SHISO DRESSING 145 AED
Тартар из лакедры, мусс из авокадо,
шисо заправка

GOAT CHEESE, 95 AED

CARROT,
SWEET POTATO,
QUINOA
Козий сыр, морковь,
батат, киноа

All prices are inclusive of 5% VAT

HOT SMOKED SALMON, 75 AED
BURNED SCALLION SAUCE,
SOURDOUGH
Лосось горячего копчения,
сливочный сыр,
хлеб на закваске

SALMON PLATTER 175 AED

Тарелка с тремя видами лосося

SALMON TARTARE,
FANCY POTATO, OYSTER MAYO 145 AED
Лосось, картофель,
устричный майонез

CHEESE PLATTER 250 AED

Сырная тарелка

VEGETABLE PLATTER 95 AED

Овощная тарелка

PICKLES PLATTER 80 AED

Ассорти домашних солений

GREEK SALAD 65 AED

Греческий салат

AED

Салат Цезарь

Shellfish Fish Sesame Dairy Gluten Nuts

All prices are inclusive of 5% VAT
HOT STARTERS
45 AED
Чебурек баранина/ сыр

MUSHROOM JULIENNE 65 AED

Жульен с грибами

SHRIMPS, GREEN GARLIC BUTTER 95 AED

Креветки в зеленом чесночном масле

85 AED
Креветки темпура острый майонез/васаби

OCTOPUS TEMPURA, JAPANESE MAYO,

UNAGI SAUCE, BONITO FLAKES 175 AED
Осьминог темпура, японский майонез,
унаги соус, стружка тунца

ESCARGOT SNAILS 110 AED

Виноградные улитки в чесночном масле

BEEF CHEEKS PIES 65 AED

Пирожки с говяжьими щечками

FLAT PIE WITH UNAGI,

AVOCADO & CREAM CHEESE 115 AED
Открытый пирог с авокадо,
сливочным сыром и унаги

POTATO & MUSHROOM VARENIKI 55 AED

Вареники с картофелем и грибами

SMOKED BRISKET, COLESLAW, BRIOCHE 85 AED

Копченая говяжья грудинка, капустный салат, бриошь

Shellfish Fish Sesame Dairy Gluten Nuts

SOUPS
CHICKEN SOUP, NOODLES, MARINATED EGG 65 AED
Куриный бульон, лапша, маринованное яйцо

60 AED
Окрошка на квасе/ кефире

MUSHROOM SOUP
WITH PEARL BARLEY 60 AED
Грибная похлебка
с перловкой

UKHA WITH SALMON & SEA BASS 65 AED

Уха с лососем и сибасом

BEEF PELMENI
WITH CHICKEN STOCK 55 AED
Пельмени c куриным бульоном и сметаной

BORSCH 60 AED
Борщ

All prices are inclusive of 5% VAT

MEAT & POULTRY
POZHARSKAYA CUTLET, 75 AED
POTATO, CRANBERRY SAUCE
Пожарская котлета,
картофель, клюквенный соус

RABBIT CUTLETS,
CELERIAC PUREE 75 AED
Котлеты из кролика
с пюре из сельдерея

BEEF STROGANOFF 125 AED

Бефстроганов

GOLUBTSY WITH BEEF 75 AED

Голубцы с говядиной

BEEF TENDERLOIN, CAULIFLOWER, KVASS 150 AED

Говядина, цветная капуста, квас

WHOLE DUCK WITH APPLES 325 AED

Утка с яблоками

CHICKEN TANDOORI,
CHIMMICHURI, RAHITA 165 AED
Цыпленок тандури,
чиммичури, раита

Shellfish Fish Sesame Dairy Gluten Nuts

All prices are inclusive of 5% VAT
MEAT & POULTRY
RABBIT PELMENI, MUSHROOMS, TRUFFLE SAUCE 65 AED
Пельмени с кроликом/грибы, трюфельный соус

KHINKALI WITH LAMB 25 AED

Хинкали с бараниной

110 AED
Чизбургер Березка

WAGYU STRIPLOIN 9+ AUSTRALIA 100g 350 AED

Вагю стриплойн 9+, Австралия

BEEF SHASHLIK 150 AED

Шашлык из говядины

CHICKEN SHASHLIK 85 AED

Шашлык из курицы

LAMB CHOPS 195 AED

Бараньи ребрышки

LAMB SHASHLIK 185 AED

Шашлык из баранины

LAMB KOFTA 90 AED

Люля из баранины

SAJ 690 AED

Садж

UZBEK OSH 95 AED

Узбекский плов

Shellfish Fish Sesame Dairy Gluten Nuts

FISH & SEAFOOD
SALMON PELMENI, CAVIAR SAUCE 75 AED
Пельмени с лососем, икорный соус

BLACK COD WITH PISTACHIO SAUCE 215 AED

Чёрная треска с фисташковым соусом

SEA BASS, 175 AED

CORIANDER, GINGER
Сибас на гриле
с кинзой и имбирем

All prices are inclusive of 5% VAT

KIEV CRAB 325 AED
Киевская котлета
с крабом

SCALLOPS, POTATO,
MUSHROOMS 145 AED
Гребешки, картофель, грибы

LEMON SOLE, NORI, CAPERS 345 AED

Морской язык, нори, каперсы

GRILLED SEAFOOD PLATTER 750 AED

Морепродукты на гриле

Shellfish Fish Sesame Dairy Gluten Nuts

VEGETABLES & SIDES
MUSHROOMS CURRY, BUTTERMILK, DILL OIL 65 AED
Грибы карри, сливки, зеленое масло

GRILLED VEGETABLES 55 AED

Овощи на гриле

STIR FRIED BEANS 55 AED

Фасоль стир-фрай

MASHED POTATO 30 AED

Картофельное пюре

STEAMED RICE 25 AED

Рис на пару

ROASTED BABY POTATOES 30 AED

Запеченый молодой картофель

POTATO, MORELS, 135 AED

EGG, SOUR CREAM
Картофель, сморчки,
яйцо, сметана

All prices are inclusive of 5% VAT

BREAD & PANTRY

KHACHAPURI ADJARSKIY 75 AED

Хачапури по-Аджарски

KHACHAPURI MEGRELSKIY 75 AED

Хачапури по-Мегрельски

15 AED
Пирожки говядина / капуста

TANDOORI BREAD 12 AED

Тандырный хлеб

BREAD BASKET 25 AED

Хлебная корзина

BORODINSKIY BREAD 19 AED

Бородинский хлеб

Shellfish Fish Sesame Dairy Gluten Nuts

DESERTS
NAPOLEON 65 AED
Наполеон

ANNA PAVLOVA 65 AED

Анна Павлова

HONEY CAKE 65 AED

Медовик

SYRNIKI 65 AED
Сырники

RUM BABA 65 AED

Ромовая баба

BEREZKA 65 AED
Берёзка

All prices are inclusive of 5% VAT

DESERTS

BLACK 55 AED
FOREST

SMETANNIK 65 AED
Сметанник

BIRDS MILK 35 AED

Птичье молоко

CIGAR 65 AED
Сигара

HOMEMADE ICE CREAM: 25 AED

Vanilla, Strawberry, Chocolate, Pistachio
Мороженное

HOMEMADE SORBET: 25 AED

Apple sorbet, Pineapple & Ginger, Mango-passionfruit
Сорбеты

Shellfish Fish Sesame Dairy Gluten Nuts