Ленивые

лимонады
Лучшее решение для знойного лета

© Ленивый Кулинар @leniviy_kulinar

 Рады вас приветствовать!
В этом сборнике мы собрали для вас самые лучшие рецепты
сезонных напитков. Готовить их очень легко, получаются
все быстро и очень вкусно!

Идеальное решение для жары! Мы постарались приготовить

для вас максимально разнообразные напитки. Уверены, вам
будет вкусно и свежо.
Количество сахара в любом рецепте вы можете
увеличивать/уменьшать по своему усмотрению. Мы любим
не слишком сладкие варианты, поэтому в составе напитков
его не так много.

-Традиционный лимонад
-Холодный чай
-Огуречный лимонад
-Клюквенный морс
-Ленивый мохито
-Апельсиновый сок
-Дынный лимонад
-Арбузный фреш
-Вода САССИ
-Клубничный лимонад
-Квас
-Тархун
-Сангрия
-Вкусный лед

© Ленивый Кулинар 2 @leniviy_kulinar

 Ингредиенты
Лимон -2-3 шт

Традиционный
Сахар - 2 ст. л
Мята - 5 гр
Газированная вода- 2 л
лимонад

Начнем прохладительный забег с самого

традиционного лимонада на основе лимонов!
Делается просто, приводит организм в тонус
моментально, даже в самый жаркий день!
Для начала берём листики мяты и засыпаем их
сахаром. Немного давим их вилкой или ложкой.
Таким способом мята отдаст весь свой аромат.
Перекладываем мяту в сахаре в кувшин.
Далее переходим к главному ингредиенту лимону.
Совет: чтобы выжать из лимона как можно больше
сока прокатите его по столу несколько раз с
небольшим давлением
Разрезаем лимоны пополам. Вставляем вилку в
мякоть и прокручиваем, выжимая весь сок до
последней капли.
Переливаем лимонный сок в кувшин через ситечко,
чтобы косточки не попали в будущий лимонад.
Заливаем содержимое кувшина газированной водой
(1,5-2 литра)

© Ленивый Кулинар @leniviy_kulinar

 Ингредиенты
Ингредиенты:

Холодный Чай (любой) - 1 ч. л

Сахар -2 ст. л.
Яблоко - 100 гр (1шт)
чай Лимон - 1 шт
Мята - 5 гр
Вода- 1,5-2 л

Любите ли вы чаепития?
Вообще, чаепитие- это целый ритуал, когда время
замедляется и плавно течет неспешная беседа.
Летом кружка горячего чая не особо уместна и на
помощь, супергеройски, приходит холодный чай!

Заливаем чайную ложку чая и сахар стаканом кипятка

и даем постоять минут 5. Чай можно брать любой:
черный, зеленый, красный, белый .

В это время нарезаем кружочком яблоко и половину

лимона.
Отправляем в кувшин ломтики яблока и лимона ,
листики мяты и заливаем заваркой, процеженной
через ситечко.

Дополняем содержимое холодной водой , 1,5 литра

(фильтрованной или из бутылки), а также льдом в
большом количестве.
Перемешиваем и даем постоять минут 7-10.

Наслаждаемся чаепитием и приятным разговором с

любимыми людьми

@leniviy_kulinar
 Ингредиенты
Огурцы - 200 гр

Огуречный
Лимон - 1/2 шт
Лайм - 1/2 шт
Мята - 5 гр

лимонад Сахар - 20 гр
Газированная вода - 2 литра

Пожалуй, в этом лимонаде присутствует самый

необычный ингредиент для напитка - огурец!
Но! Попробовав один раз, начинаешь
возвращаться именно к этому летнему напитку
снова и снова.

Итак, отправляем в чашу блендера свежие огурцы,

мяту и сахар. Добавляем пол стакана воды и
измельчаем.
В подходящий кувшин кладем ломтики лимона и
лайма, также выжимаем пару столовых ложек
лимонного сока.
Далее процеживаем при помощи сита огуречную
массу. Жмых выбрасываем или используем по
своему усмотрению.

Полученный огуречный концентрат заливаем

газированной водой (1,5- 2 литра).
Пьем и наслаждаемся жарким днем!

© Ленивый Кулинар @leniviy_kulinar

 Ингредиенты

Клюквенный Клюква - 150 гр

Яблоко - 100 гр ( 1 шт)
Розмарин - 1 веточка
морс Сахар - 20 гр
Вода - 1,5 - 2 литра

Морс- напиток, конечно, круглогодичный! Благо сейчас ягоды в

замороженном виде можно легко найти в любом супермаркете.
Но как же хорошо летом выпить стакан морса из свеженькой
ягоды!
К слову сказать, ягода для морса может быть использована любая:
брусника, вишня, смородина, черника, красная смородина.

Берем ягоду и отправляем ее в небольшой сотейник. Если ягода

была замороженная, то предварительно размораживаем.
К ягоде добавляем сахар, розмарин и стакана-полтора воды.
Ставим на огонь , ждем пока закипит и варим минут 5 .
После при помощи толкушки мнем ягоду, чтобы как можно
больше сока получить.

Пока ягода варится, нарезаем яблоко дольками и отправляем в

кувшин.
Туда же через сито переливаем содержимое сотейника. Доводим
до нужной консистенции холодной водой (около 1,5 литров).

Ягодный вкус и невероятный запах хвои, который подарит

розмарин, перенесут вас из самого жаркого места в прохладный
прекрасный лес.
Приятного аппетита!

© Ленивый Кулинар @leniviy_kulinar

 Ингредиенты
Спрайт (или любой аналог) - 500 мл
Ленивый мохито Лимон -1/2 шт
Лайм - 1 шт
Мята - 10 гр
Сахар - 1 ст л

Мохито - популярнейший летний коктейль!

Домашняя версия этого напитка будет
радовать каждый раз.

Приготовим из расчета на 2 порции.

В 2 стакана (на 250 мл) кладем по 5 гр мяты и
по чайной ложке сахара. Мнем толкушкой
или ложкой до сочности. Затем добавляем по
паре ломтиков лайма и по одному ломтику
лимона. Засыпаем льдом обильно (можно
прям до верха) и заливаем спрайтом.

Лед ласкает слух приятным потрескиванием ,

мята и цитрусовые щекочут нос , ну и глаз,
несомненно, тоже радуется.

Мы приготовили безалкогольный вариант, но

если захочется сделать коктейль чуть веселее,
смело добавляйте в стаканы ром:) Столовой
ложки на стандартный бокал вполне
достаточно.

© Ленивый Кулинар @leniviy_kulinar

 Ингредиенты
Апельсины - 2 шт
Лимон - 1 шт
Апельсиновый Сахар - 2 ст л
Вода - 1,5 литра

сок

Этот лимонад составит достойную конкуренцию даже

свежевыжатому апельсиновому соку!
И если в последнем случае вам понадобится пара апельсинов на
стакан напитка, то для первого варианта мы получим из двух
апельсинов целый кувшин бодрящей летней вкуснятины!

В этом рецепте понадобится предварительная подготовка!

Заранее бросьте пару апельсинов в морозилку на 2-3 часа. Это
нехитрое действо даст нам возможность забрать из апельсинов весь
сок.

Нарезаем замороженные апельсины на небольшие кусочки и

вместе с сахаром измельчаем их в блендере. Если у блендера не
хватает мощности, чтоб перебить содержимое, то добавьте пол
стакана холодной фильтрованной воды.
Процеживаем через сито получившуюся массу в кувшин. Жмых
выбрасываем или поступаем с ним по своему усмотрению.

Выжимаем в апельсиновый концентрат сок половины лимона и

доводим до нужной консистенции холодной фильтрованной водой.

Ярко, свежо, бодряще! Немного с пикантной горчинкой, благодаря

тому, что задействована не только мякоть, но и цедра апельсина!

Божественный нектар, а не лимонад!

© Ленивый Кулинар @leniviy_kulinar

 Ингредиенты

Дынный Дыня (мякоть)- 400 гр

Лимон - 1 шт
Сахар - 2 ст л

лимонад Вода- 1,5 литра

Арбуз и дыня ! Те самые продукты, которые напрямую

практически у всех ассоциируются с летом! Солнце, море,
дача, зелень, смех, пение птиц, арбуз и дыня! Красота!
Круглый год бы так: )

И чтоб дыня «по усам не текла» предлагаем приготовить

из нее лимонад, который ,кстати, утоляет не только
жажду , но и аппетит!

Разрезаем дыню пополам, убираем семечки и нарезаем

дольками. Далее срезаем корочки и нарезаем мякоть
крупным кубиком. Отправляем мякоть в блендер вместе
с сахаром, количество которого зависит от сладости
дыни. Иной раз можно и вообще обойтись без
подсластителей. Но! Особенно этот вариант лимонада
приходит на помощь когда вы купили дыню, а она
оказалась не очень сладкой. Тогда смело делаем лимонад
и наслаждаемся превосходным дынным вкусом!)

В этом напитке мы предлагаем не процеживать сок, т.к.

дынная мякоть очень нежная и только украсит. Поэтому
просто разбавляем холодной водой до нужной
консистенции (примерно 1,5 литра) и добавляем сок
половины лимона.
Перемешиваем и пробуем с удовольствием !

@leniviy_kulinar
 Ингредиенты
Арбуз (мякоть) -1 кг

Арбузный Лимон - 1 шт (цедра)

Мята - 5 гр
Мёд - 20 гр
фреш
Лучший друг предыдущего напитка - арбузный фреш

Конечно, бесподобный вариант, когда большой

арбуз не был съеден до конца и из остатков
готовится лимонад! Но, вообще, этот напиток прямо
заслуживает, чтобы арбуз покупался именно под
него. Потому что вкусно невероятно! Освежающе и
ярко!
Из половинки арбуза прямо ложкой вынимаем
мякоть, косточки лучше убрать (хотя бы бОльшую
часть).
В чашу блендера отправляем мякоть арбуза, мяту,
мед и цедру лимона (ее можно добыть при помощи
мелкой терки или даже просто аккуратно срезать
ножом).
Измельчаем.

Этот вариант летнего напитка не требует

разбавления водой или газировкой. Арбуз сам по
себе достаточно «жидкий».
А вот пара кубиков льда точно не помешают. Вкус
потрясающий: как будто кремовый!

© Ленивый Кулинар, @leniviy_kulinar

 Ингредиенты
Огурец - 100 гр
Лимон - 1 шт
Вода Имбирь - 30 гр
Мята - 10 гр

САССИ
Вода - 2 литра

Вода САССИ - это даже не лимонад, это прям эликсир

жизни!
Помогает пищеварению, снижает сахар в крови, укрепляет
иммунитет! Обладает волшебными свойствами,
помогающими в борьбе с лишним весом.

Ну и ко всему выше описанному, это действительно

освежающий летний напиток, который прекрасно уталяет
жажду.

Рецепт прост! Нарезаем ломтиками свежий огурец, корень

имбиря и лимон.
Отправляем все ингредиенты в кувшин и заливаем
холодной фильтрованной водой и даем постоять пару
часов, можно даже ночь в холодильнике.

@leniviy_kulinar
 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Клубника - 300 гр
Клубничный Базилик - 10 гр
Сахар - 2 ст. л
Газированная вода 1,5-2
лимонад литра

Клубника + базилик =любовь

Это сочетание никого не оставляет равнодушным! Любовь
случается с первого взгляда и навсегда!

Клубнику хорошо моем и срезаем хвостики.

Отправляем в чашу блендера клубнику , базилик и сахар.
Далее полученную массу можно сразу разливать в
подходящие стаканы (по 2-3 столовые ложки) и заливать
газировкой, а можно отправить в кувшин и залить
газировкой в объёме 1,5-2 литра

В этом напитке помимо прекрасного вкуса и бодрящих

свойств еще безусловно присутствует изыск, что сделает
ваше лето особенно прекрасным

© Ленивый Кулинар @leniviy_kulinar

 Ингредиенты
Хлеб Бородинский - 300 гр
Изюм - 10 шт

КВАС Мед - 1 ст. л

Дрожжи - 11 гр (1 пакетик)
Сахар - 150 гр
Вода - 5 литров

Этот напиток получается как из той самой бочки с квасом,

к которым когда-то выстраивались очереди, чтобы утолить
жажду и охладиться в жаркий летний день!

Бочек таких сейчас не сыщешь, а кваску иногда очень

хочется. На помощь приходит ленивый рецепт домашнего
кваса.

Хлеб необходимо высушить в микроволновке или духовке.

Пусть он даже немного подгорит, от этого цвет станет
более насыщенным. Пока хлеб сушится, разведём дрожжи в
медовой водичке (1 ст л меда + 100 мл теплой воды)

Далее в сухари добавляем дрожжи, сахар , изюм и заливаем

все ТЕПЛОЙ водой. Удобнее всего делать квас в 5
литровой баклажке из под воды.

Накрываем марлей или полотенцем и убираем в тепло на

двое суток. Солнечный подоконник отлично подходит для
этого. Чем жарче лето, тем вкуснее квас!
Квас будет бродить, бурлить и пениться, а ещё вкусно
пахнуть! Зрелище завораживающее.
Через два дня (а если очень тепло, то и того меньше) можно
наслаждаться лучшим квасом в жизни. Процеживаем,
разливаем по бутылкам и храним в холодильнике.

© Ленивый Кулинар @leniviy_kulinar

 Ингредиенты
Тархун - 30 гр

ТАРХУН Мед- 2 ст. л

Кипяток - 1 стакан
Лимон -1/2 шт
Газированная вода - 1,5
литра

Тархун - напиток из детства. Ядрёный цвет,

запоминающийся вкус!
Домашний тархун прост в приготовлении , а на вкус
гораздо интереснее того из детства.
И для приготовления нам понадобится трава тархун или
эстрагон, или драконья трава, или полынь эстрагонная.
Названий много, суть одна.

Из тархуна , кстати, не только лимонад можно делать, он

также подходит как приправа для множества блюд!

Тархун и мед отправляем в чашу блендера и измельчаем

(если мощности блендера не хватает , то добавляем 50 мл
воды).
Далее заливаем измельченный тархун стаканом кипятка.
Как остынет процеживаем в кувшин при помощи сита,
добавляем сок половины лимона и 1,5 литра
газированной воды.
Фантастический домашний лимонад готов!

© Ленивый Кулинар @leniviy_kulinar

 Ингредиенты

Сангрия
Фрукты и ягоды - 300 гр
Вино - 500 мл
Вода - 1 л
Сахар по желанию

Этот напиток хоть и не лимонад, но обойти его

вниманием в летнюю пору невозможно!
Прекрасный аккомпанемент для теплых летних
встреч с друзьями. Легкий и вкусный!

Готовить лучше за несколько часов, чтобы сангрия

успела напитаться всеми вкусами.

Фрукты и ягоды по большому счету могут быть

любые, мы предлагаем использовать клубнику,
черешню, персик, яблоко и сливу. В общей
сложности 300 гр, пропорции на ваш вкус.
Убираем из фруктов и ягод косточки и нарезаем
небольшими кусочками. Отправляем их в кувшин и
заливаем красным вином и водой. По желанию,
если вино с кислинкой, можно добавить сахар.

Перемешиваем и оставляем настояться.

@leniviy_kulinar
 Ингредиенты
Ягоды

Вкусный Фрукты
Зелень
Вода
лед

Абсолютно любой лимонад или коктейль, да даже

просто вода станут выигрышней, если внутрь
добавить вкусный лед.

Делать просто и интересно. Кладем в ледницу

любые кусочки фруктов и ягод и заливаем водой.
Отлично подходит клубника, лимон, черешня,
лайм, листики мяты и базилика.

Приятного вам лета! Свежего, очаровательного,

теплого и манящего. Надеемся, наши ленивые
напитки скрасят этот сезон!

© Ленивый Кулинар @leniviy_kulinar

 Ленивые
лимонады

Мы очень надеемся,
что Вам было легко,
быстро и вкусно.

Ждем Вас на сайте

leniviykulinar.ru

С уважением к Вам, Оля и Лена

© Ленивый Кулинар @leniviy_kulinar