Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Информационный блок
Грибы являются эукариотическими организмами, относящимися к царству
Mycota. Основной морфологической структурой многих микроскопических грибов
(микромицетов) является мицелий, состоящий из ветвящихся гиф. Грибы, которые имеют
несептированный мицелий, условно относят к низшим (представители отделов
Chytridiomycota, Oomycota, Zygomycota). Высшие грибы характеризуются наличием
многоклеточного (септированного) мицелия (Ascomycota, Basidiomycota). Некоторые
грибы не формируют мицелия, а существуют в виде отдельных клеток; такие грибы
называют дрожжами. Диморфные грибы в зависимости от условий окружающей среды
могут существовать либо в виде дрожжевых клеток, либо образовывать мицелий.
Грибы могут размножаться вегетативно, а также бесполым репродуктивным и
половым путем. Вегетативное размножение грибов происходит с помощью
неспециализированных структур (например, фрагментов мицелия, у дрожжей –
почкования). Репродуктивное размножение (половое или бесполое) предполагает
образование структур, единственной функцией которых служит участие в процессе
размножения. Все структуры, которые имеют отношение к бесполой стадии развития
гриба, называют анаморфой, имеющие отношение к половой фазе – телеоморфой.
Грибы, имеющие телеоморфу, являются совершенными. Способность к половому
размножению выявлена не у всех грибов. Грибы, у которых телеоморфа отсутствует или
не обнаружена, относятся к несовершенным. Высшие несовершенные грибы,
размножающиеся только в результате митоза, называются митоспоромицетами.
В основу классификации грибов положены филогенетическое родство,
особенности микроморфологии и размножения.
Хитридиомицеты и оомицеты – низшие совершенные грибы, обитающие во
влажных средах (вода, влажная почва, растения). Среди них встречаются фитопатогенные
микроорганизмы, в частности грибы родов Synchytrium (вызывают рак картофеля) и
Phytophthora (вызывают фитофтороз, преимущественно у растений семейства Паслёновых
– томата, картофеля и др.).
Представители отдела Zygomycota (зигомицеты) – низшие совершенные грибы, в
основном обитающие в почве. На стадии анаморфы большинство из них образует
эндоспоры (спорангиеспоры), находящиеся в специальных вместилищах – спорангиях,
которые располагаются на спорангиеносцах (например, представители родов Mucor,
Rhizopus, Absidia, рис. 3, А). Половой процесс у зигомицетов приводит к образованию
зигоспоры. Для вегетативного мицелия зигомицетов характерны такие видоизменения,
как столоны (служат для распространения гриба по субстрату), ризоиды (используются
для прикрепления к субстрату и для транспорта питательных веществ, если субстрат их
содержит), хламидоспоры (способствуют переживанию неблагоприятных условий и,
попутно, вегетативному размножению).
Грибы отдела Basidiomycota относятся к высшим грибам, некоторые на стадии
анаморфы существуют в виде дрожжевых клеток. Результатом полового размножения у
базидиомицетов является формирование гаплоидных базидиоспор, находящихся на
базидиях. У ряда грибов, филогенетически родственных базидиомицетам, не обнаружено
телеоморфы (многие дрожжи родов Rhodotorula и Cryptococcus, широко
распространённые на растениях, в почве, воде). Некоторые мицелиальные базидиомицеты
вызывают заболевания растений (ржавчину, головню).
Представители отдела Ascomycota являются высшими грибами, которые на стадии
телеоморфы образуют сумку (аск) с гаплоидными аскоспорами.
Бесполое репродуктивное размножение большинства мицелиальных аскомицетов
осуществляется экзоспорами (конидиями), которые могут быть многоклеточными
(макроконидии) или одноклеточными. Образование
Демонстрация
1. Плакаты: морфология зигомицетов (анаморфа, телеоморфа); строение кисточки
пенициллов; строение головки аспергиллов; строение плодовых тел у аскомицетов;
макроконидии аскомицетов; конидиеносцы у аскомицетов; морфология дрожжей.
2. Фитопатогенные грибы: хитридиомицеты (Synchytrium endobioticum); оомицеты
(Phytophthora infestans); базидиомицеты (головня кукурузы; ржавчинные грибы на
листьях мать-и-мачехи); аскомицеты (Claviceps purpurea, Fusarium sp.).
3. Микроскопические препараты и фотографии: кисточки пенициллов и головки
аспергиллов.
4. Питательные среды для культивирования микроорганизмов.
Правильные ответы: