• (branched-chain amino acids) - группа протеиногенных

ВСАА аминокислот, характеризующихся разветвлёнными

строением алифатической боковой цепи.
• ВСАА - лейцин, изолейцин и валин.
• Все три аминокислоты являются незаменимыми для
человека и должны поступать в организм с пищей.
• Среднее содержание этих аминокислот в пищевых
белках составляет 20—25 %.
• Имеют боковые цепи, «ответвляющиеся» от основной

• BCAA отличаются от остальных 17 протеиногенных аминокислот тем, что их метаболизм происходит

преимущественно в скелетных мышцах, а в печени они преобразуются гораздо медленнее.

• Помимо очевидной роли в построении молекул белков, ВСАА имеют множество других функций.

ВСАА ЦТК

глюконеогенез
 ВСАА И ВЫРАБОТКА ЭНЕРГИИ
- Валин и изолейцин могут использоваться
для производства промежуточных веществ
при выработке глюкозы посредством
глюконеогенеза.

-лейцин полностью кетогенный и

преобразуется путем жирных кислот- при
окислении дает больше АТФ чем глюкоза

- BCAA участвуют в поддержании гомеостаза

глюкозы посредством глюкозо-аланинового
цикла (доноры азота)

-чтобы удовлетворить повышенную потребность в BCAA при нагрузке, организм разрушает мышечную
ткань и добывает дополнительные BCAA. Поставляя организму во время тренировок экзогенные BCAA,
можно получить необходимое их количество, не разрушая мышечную ткань.
 СТРУКТУРНАЯ ФУНКЦИЯ ВСАА.

Лейцин, изолейцин и валин являются наиболее гидрофобными протеиногенными

аминокислотами, обеспечивают стабильность третичной структуры белка.

Помимо такой общей структурной роли, аминокислоты с разветвлёнными боковыми

цепями могут выполнять и специфические функции: эти аминокислоты важны для
связывания молекул кислорода миоглобином и гемоглобином.
 РЕГУЛЯТОРНАЯ ФУНКЦИЯ ВСАА.

-Стимуляция секреции инсулина, PI3K и синтеза белков лейцином

PI3K (фосфатодилинозитол-3-киназа) фермент, регулирует поглощение глюкозы
прием дополнительных ВСАА с углеводами приведет к взаимоусиливающему повышению
уровня поглощения глюкозы и аминокислот в скелетных мышцах.

- Активация mTOR лейцином

Мишень рапамицина (mTOR, mammalian target of rapamycin, мишень для рапамицина у
млекопитающих) – это специфический фермент, один из регуляторов синтеза белков в
организме
Лейцин прямо сигнализирует и приказывает мышцам расти посредством активации mTOR.

-Стимуляция выделения лептина путем активации mTOR в адипоцитах

Поглощение лейцина стимулирует выделение гормона лептина в адипоцитах (основном месте
секреции лептина) посредством активации пути mTOR.
• Лептин – гормон, основное действие которого связано с регуляцией метаболизма, массы тела и
аппетита
Благодаря ему организм почувствует себя «сытым», получающим достаточное количество калорий, в
результате чего будет легче переноситься длительная низкокалорийная диета.
 ПРИМЕНЕНИЕ BCAA В СПОРТЕ
BCAA являются наиболее распространенным видом спортивного питания.
Главные доказанные эффекты BCAA аминокислот в бодибилдинге:
- Предохранение мышц от разрушения (антикатаболическое действие)
- Увеличение сухой мышечной массы
- Снижение процента жира в организме
- Увеличение силовых показателей
- Увеличивают эффективность спортивного питания на 40%

Оптимальное соотношение аминокислот при приеме ВСАА:

лейцин : изолейцин : валин = 2:1:1

Прием ВСАА. Оптимально принимать ВСАА несколько раз в течении дня: утром (после
ночного сна); во время длительной тренировки; в период восстановления (перед ночным
сном). Прием ВСАА по такому графику обеспечит стабильную активацию mTOR.