Базовый чек - ап
Мартин Алина
@martin_tips
Привет!
Рацион питания
Доступность питательных
веществ
● Улучшает всасывание.
Помогает усваиваться кальцию и фосфору из пищи,
способствует минерализации костей. Многие принимают
для профилактики препараты кальция не понимая, что он
при дефиците витамина Д он не усваивается.
● Половое здоровье.
Витамин Д регулирует репродуктивную функцию целого
ряда половых гормонов, так как большая часть
рецепторов к этому витамину находится в области
органов малого таза! Его дефицит является одной из
основных причин бесплодия у мужчин и женщин!
● Гормональный фон.
Предотвращает развитие сахарного диабета 2 типа
(современная эпидемия), т.к. влияет на углеводный обмен
и улучшает чувствительность тканей к инсулину.
Снижает прогрессирование
аутоиммунных заболеваний
(рассеянный склероз и
ревматоидный артрит,
аутоиммунный тиреоидит).
В современные протоколы
лечения аутоиммунных
заболеваний
включен прием витамина Д!
Тест на определение
дефицита витамина Д
ДА - 1 балл
НЕТ - 0 баллов
ОБЩАЯ ОЦЕНКА:
1-4 — низкая вероятность дефицита, 5-8 — средняя, 9 и
больше — высокая
Аптечный аналог
● Всасывание нутриентов.
Отвечает за выработ энергии (АТФ) и усвоения
фосфора, калия, витаминов группы В, С, Е в кишечнике
● Гинекологические заболевания.
Применяется при воспалительных заболеваниях органах
малого таза, так как снижают продукцию
провоспалительных цитокинов.
● Беременность.
Во время беременности потребность в магнии
увеличивается в 2–3 раза, что обусловлено увеличением
массы матки от 100 до 1000 г, молочных желез, общей
массы крови из-за роста количества эритроцитов
на 20–30%,
● Эндокринная система.
Известно, что магний требуется для адекватного
использования глюкозы и передачи сигналов инсулину.
Выраженность проявлений метаболического синдрома,
в т. ч. уровень инсулина, обратно пропорциональна
уровню потребления магния с пищей.
● Сердечно – сосудистая система.
Препятствует отложению плохого холестерина,
развитию аритмий, снижает артериальное давление,
снижает прогрессирование атеросклероза.
● Нервная система.
Повышает стрессоустойчивость организма.
Избавляет от головной боли и мигрени, повышает
умственную работоспособность, снижает
раздражительность.
● Операции.
Профилактика рецидивов после операционных
осложнений.
● Обменные процессы.
Участвует в более чем в 300 ферментативных реакциях.
Его можно было бы назвать Mg-вездесущий
Тест на определение
дефицита магния
● У меня депрессия
● Я чувствую раздражение
● У меня синдром дефицита внимания
● У меня аутизм я испытываю тревожность
● У меня бессонница или мне трудно заснуть
● У меня бывает мышечное подергивание
● У меня бывает предменструальный синдром
● У меня покалывания в руках и ногах у меня
синдром беспокойных ног
● У меня сердечная фибрилляция, аритмия или тахикардия
● У меня частые головные боли или мигрени
● Мне трудно глотать пищу
● У меня рефлекс (отрыжка)
● У меня повышенная чувствительность к громким звукам
● Я чувствую утомление
● У меня астма
● У меня запоры (стул менее 1—2 раз в день)
● У меня избыточный стресс
● У меня камни в почках
● У меня сердечные заболевания или
сердечная недостаточность
● У меня пролапс митрального клапана
● У меня диабет
● Я ем мало морской капусты,
пшеничных отрубей и ростков,
миндаля, кешью, гречки
темно-зеленых листовых овощей
ДА - 1 балл
НЕТ - 0 баллов
ОБЩАЯ ОЦЕНКА:
1-6 — низкая вероятность дефицита, 7—12 — средняя, 13 и
выше — высокая
Аптечный аналог
НА что влияют:
● Баланс жирных кислот.
В наш организм ежедневно поступает большое
колличество жирных кислот Омега - 6 вместе с
растительным маслом, продуктами питания.
Омега – 6 вызывает в организме воспаление,
Омега - 3 его понижает, важно потреблять достаточное
количество нутриентов. Важно соблюдать соотношение
омега - 3 к омега - 6 (1:4).
● Нервная система.
Головной мозг Да, да! Он на 30% состоит из Омега - 3 и
дефицит этих кислот приводит к быстрому старению
(головного мозга), снижению интеллекта, забывчивости,
рассеянности и болезни Альцгеймера. Детям особенно
нужны жирные кислоты, потому что у них происходит
формирование головного мозга и дефицит приводит к
проблемам с памятью, гиперактивности,
сложностями в обучении.
● Внешний вид.
Борется с сухостью кожи тела, локтей, пяток.
Отвечает за блеск кожи, волос и ногтей.
● Иммунитет.
Омега -3 является антиоксидантом, укрепляет иммунитет,
помогая восстановиться после перенесенных болезней.
● Половая система.
Способствует нормальному синтезу половых гормонов и
необходимы для нормальной работы поджелудочной
железы и печени.
Тест на определение
дефицита омега - 3
ДА - 1 балл
НЕТ - 0 баллов
ОБЩАЯ ОЦЕНКА:
1-4 ——низкая степень дефицита, 5—7- средняя, 8 и больше -
высокая
Бюджетный аналог
● Внешний вид.
Железо влияет на быстрое заживление ран, следов от
прыщей, укусов, ожогов.
● Беременность.
Во время формирования плода железо насыщает
кислородом клетки ребенка, при его дефиците у ребенка
замедляется процесс развития и происходит
кислородное голодание.
● Обменные процессы.
Железо отвечает за доставку
кислорода в ткани и перенос
диоксида углерода в легкие.
Учувствует в метаболических
процессах, физико-химических
процессах, приводящих к
выработке энергии в
организме, синтезе ДНК
Тест на определение
дефицита железа
ДА - 1 балл
НЕТ - 0 баллов
ОБЩАЯ ОЦЕНКА:
1-3 — низкая вероятность дефицита, 4-6 — средняя, 7 и
выше — высокая
Аптечный аналог
Гино-Тардиферон
№30 табл.
Йод
● Защищает организм.
Убивает нестойких микробов, тем или иным способом
попавших в кровь. Стойкие микробы ослабляются при
прохождении крови через щитовидную железу и через
несколько циклов кровообращения погибают.
При низком содержании йода железа лишается
необходимого ей для нормального
функционирования элемента.
Профилактика дефицита йода с рождения и до 2лет:
Аптечный аналог
ДА - 1 балл
НЕТ - 0 баллов
ОБЩАЯ ОЦЕНКА:
1-3 — низкая вероятность дефицита, 4-6 - средняя, 7 и выше
– высокая
● Нервная система.
Он способствует непрерывному биосинтезу белка,
обеспечивая лучшее развитие мышечной массы и нервной
системы. Нормализует психическое состояние,
раздражительность, поскольку способствуют
выработке серотонина
● Внешний вид.
Способствует укреплению волос, ногтей, выравнивает
тон лица. Не зря его называют нутриентом красоты.
● Кожа.
Снижает появление воспалений на коже, так как влияет на
дегидротестестерон – уменьшает выработку кожного сала
● Защитная функция.
Является отличным антиоксидантом, он играет решающую
роль в уменьшении выраженности окислительного стресса,
который может послужить причиной повреждения ДНК и
снижению иммунитета. Защищает организм во время
простудных, вирусных заболеваний.
● Половая функция.
Мужчинам в период половой активности цинк нужен для
поддержания нормальной сексуальной функции и уровня
тестостерона. В некоторых случаях мужчины с
идиопатическим бесплодием при увеличении количества
потребляемого цинка могут восстановить
репродуктивную функцию.
Тест на определение
дефицита цинка
ДА - 1 балл
НЕТ - 0 баллов
ОБЩАЯ ОЦЕНКА:
1-6 — низкая вероятность дефицита, 7- 12 - средняя, 13 и
выше – высокая
Аптечный аналог
Олиго Цинк
№90 табл.
Терапевт
7. Гормоны щитовидной
железы - ТТГ, ТЗ, Т4,
анти ТО
(изменения в анализах -
обратиться к эндокринологу)
Гинеколог
Маммолог
2. С 39-40 лет раз в 1-2 года или после 35 лет, если вы из группы
высокого риска возникновения рака молочной железы (у вас есть
мутации BRCA, семейная история рака молочной железы,
облучение груди в возрасте до 30 лет, предраковые процессы
по результатам биопсии)
Стоматолог
Дерматолог
Офтальмолог
Комбинированная
Жирная кожа
1. Обезвоженности 2. Чувствительности
Очищение
Тонизирование
Увлажнение
Защита
Ритуал очищения кожи необходимо проводить утром и вечером, вне зави-
симости от того, был ли на вас макияж, выходили ли вы на улицу или
провели весь день дома.
1 этап
Гидрофильный бальзам
«All clean balm» Heimish
Гидрофильный бальзам
«Moringa cleansing balm» Emma Hardie
2 этап
Дорогой Бюджетный
Дорогой Бюджетный
3 этап
Дорогой Бюджетный
Дорогой Бюджетный
Дорогой Бюджетный
Дополнительный уход
Ингредиенты:
● Нут
● Помидорки черри
● Тахини (кунжутная паста)
● Оливковое масло
● Лимонный сок
● Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Сварить нут.
2. Перемешать с порезанными
помидорами.
3. Заправить тахини, оливковым маслом и
соком лимона, посолить и поперчить.
Теплый салат с шампиньонами
Ингредиенты:
● 400 гр. свежих шампиньонов
(нарезать тонкими пластинками)
● 300 гр. замороженной кукурузы
● 200 гр. томатов черри
●125 гр. салатных листьев
● 2 зубца чеснока (измельчить)
● Несколько веточек тимьяна
● 1 ст.л. оливкового или
растительного масла
● Копченая сладкая паприка
● Острый красный перец
Заправка:
• 2 ст.л. горчицы с зернами (лучше мягкой или ближе к сладкой)
• 2 ст.л. гранатового или обычного бальзамического уксуса
• 1-1,5 ст.л. оливкового масла
Приготовление:
1. В сковороде разогреть 1 ст.л. масла и обжарить в нем чеснок, несколько минут,
до мягкости, но не допуская потемнения Присоединить шампиньоны и обжаривать
минут 5-7, или до желаемого состояния, помешивая.
3. Если образуется слишком много жидкости - слить, после чего довести до готов-
ности в течение нескольких минут, уже без крышки.
Ингредиенты:
● 60 гр кускуса
● 2 средних помидора
● Пучок петрушки, укропа, зеленого
лука
● Пучок мяты (только листья)
● 3 ст. л. масла (у меня арахисовое)
● Сок 1/2 лимона
● Соль, перец
Приготовление:
1. Кускус залить кипятком на 5 - 10 мин.
2. Всю зелень нарезать как можно мелко, зеленый лук -
колечками.
3. При желании с помидора снять кожуру, нарезать
мелкими кубиками.
4. Все перемешать, заправить маслом, лимоном,
добавить соль, перец.
5. Снова перемешать и убрать в холодильник на час-два
настояться.
6. Мята и лимон добавляют изысканную свежую нотку
Идеальное летнее блюдо готово!
P.s.
Так же в оригинальный вариант можно добавить болгарский перец или огурец.
Но не переборщите, ведущая роль должна остаться за зеленью и кускусом.
Последний можно заменить булгуром или киноа (готовить по инструкции)
Салат Ирландец
Ингредиенты:
● Морковь
● Зеленый горошек
● Зелень (любимая)
Соус:
• Семечки подсолнечные 0,5 стакана
(замочить на пару часов)
• Лимонный сок - 0,5 лимона
• Горчица 0,5 ч.л.
• Мёд (или сироп) 1 ст.л. без верха
• Чеснок 2 зубчика
• Перец чёрный молотый 1 ч.л.
• Масло растительное
первого холодного отжима 0,5 стакана.
(Такого соуса хватит на 2-3 салата)
Приготовление:
1. Соус: добавляем все ингредиенты в блендер и взбиваем.
2. Морковь трём не мелкой тёрке, добавляем зелёный
горошек,зелень и соус.
3. Подаем
Салат из красной фасоли
и свежих овощей
Ингредиенты:
● Фасоль красная отварная - 100гр
● Огурцы свежие - 100 гр
● Помидоры - 100 гр
● Оливки зеленые б/косточки - 50 гр
● Лук красный - 20 гр
● Сок лимонный - 10 гр
● Масло оливковое - 3 гр
● Любимая зелень
● Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Огурцы режем небольшими брусочками
2. Помидоры — средними дольками
3. Красный лук — полукольцами
4. Смешиваем все овощи, добавляем отварную фасоль
и оливки
5. Солим, перчим, заливаем каплей оливкового масла
и лимонным соком
6. Посыпаем зеленью.
Кукурузный Ризотто
Ингредиенты:
● 2 свежие кукурузы
● 2 больших помидора
● Болгарский перец
● Красный лук
● Стручковая фасоль
● 1 свежая морковь
Приготовление:
1. Отвариваем стручковую фасоль до готовности
2. Смешиваем все ингредиенты и выкладываем
на сковородку
3. Подогреваем на медленном огне 2-3 минуты
P.s.
Можно добавить немного перчика для остроты или ваших любимых трав,
получается сытно, легко, кукуруза хрустит.
Баклажаны с фасолью
Ингредиенты:
● Баклажаны – 2 шт
● Помидоры – 4 шт
● Фасоль отварная
консервированная – 250 г
● Перец чили – 1/2 шт
● Лук – 100 г
● Укроп – 10 г
● Кориандр молотый – 1 ч. л
● Базилик – 3 веточки
● Чеснок – 10 г
● Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать кубиками, сложить в сотейник. Налить
оливковое масло. Обжарить 5 минут до готовности.
2. Лук и помидоры мелко нарезать и добавить к обжарен
ным баклажанам. Добавить кусочки перца чили и специи.
3. Тушить на медленном огне около 7 минут до готовности
лука. При необходимости долить полстакана воды.
4. Посолить по вкусу.
5. Добавить отварную консервированную фасоль.
6. Укроп, базилик и чеснок мелко нарезать. Добавить к
баклажанам с фасолью.
7. Размешать и сразу подать на стол.
Пицца
Ингредиенты:
Тесто:
● 1ст пшеничной муки
● 1/2 ст из муки
● 1ч.л разрыхлителя
● 4 ст.л масла
● 1/2 ст воды
Начинка:
● Соус из томатов в
собственном соку
● Домашние пшеничные
колбаски
● Соленый огурец
● Грибы
● Помидор
● Перец
● Любимый соус
Приготовление:
1. Соединяем все ингридиенты и замешиваем гладкое тесто,
убираем в пакетик и оставляем на 20мин.
2. Затем делим тесто на равные кусочки и раскатываем ле
пешки желаемого размера, накалываем вилкой и кладем
начинку.
3. Выпекать 15-20 мин, если пицца большая, то 30мин. Перед
подачей посыпать зеленью.
Паста с грибным соусом
Ингредиенты:
● 2 столовые ложки оливковог
масла
● 1/2 чашки грибов, нарезанных
● 1 чашка пасты, приготовленной
● 1 столовая ложка чеснока,
мелко порубленного
● 2 столовые ложки пшеничной
муки
● 1/2 чайной ложки соли, или по
вкусу
● 1 чашка растительного молока
● 1/2 чайной ложки черного
перца
● 2 столовые ложки зелени,
порубленной
Приготовление:
1. Добавить в сотейник или сковороду оливковое масло,
грибы и чеснок.
2. Обжарить грибы, затем добавить муку и продолжать
тушить, пока не потемнеет.
3. Медленно влить молоко и тушить, помешивая в процессе,
пока соус не загустеет.
4. Добавить пасту и готовить еще 2 минуты.
5. Поперчить и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Кремовая паста с тыквой и
кедровыми орехами
Ингредиенты:
● 100 гр спагетти или другой пасты
● 200 гр тыквы
● 1/2 луковицы
● 50 мл кедрового молока
● 1 ст.л оливкового масла
● Горсть кедровых орехов
● Щепотка мускатного ореха
● Свежемолотый перец, соль
Приготовление:
1. Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками. Лук
почистить и нарезать полукольцами.
2. В сотейнике разогреть оливковое масло. Всыпать лук и
обжарить его до прозрачности. Затем добавить тыкву,
залить водой (так, чтоб она покрывала тыкву), посолить и
тушить под крышкой до готовности.
3. Затем слить воду, добавить кедровое молоко или сливки,
перец, мускатный орех и взбить погружным блендером до
однородности.
4. Спагетти отварить в подсоленной воде, согласно
указаниям на упаковке.
5. Готовую пасту добавить к тыквенному соусу, всыпать
орешки, перемешать и прогреть 1 минуту на слабом огне,
чтоб все все вкусы соединились.
P.s.
При подаче можно сбрызнуть оливковым маслом и присыпать зеленью.
А кедровое молоко, можно заменить на любое ореховое или сливки!
Шоколадный тортик
Ингредиенты:
● 150 гр миндальной муки
● 100 гр тростникового/или
кокосового сахара
● 2 ч.л. какао-порошка
● 40 мл кокосового масла
● 190 мл воды
● 7 гр разрыхлителя
● Щепотка соды и соли
● Ванильный экстракт
Шоколадный крем:
● Кокосовые сливки
● Темный шоколад
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 175°C и подготовить форму
диаметром 18 см
2. Смешать муку, какао, разрыхлитель, соль, соду и сахар
в миске. В другой миске смешать кокосовое масло, воду,
экстракт ванили.
3. Добавить жидкие ингредиенты к сухим. Осторожно
смешать венчиком (НЕ МИКСЕРОМ!)
4. Тесто выложить в форму, выпекать около 30 минут до
сухой зубочистки. Дать бисквиту полностью остыть
5. Приготовить шоколадный крем, смешав горячие
кокосовые сливки с темным шоколадом. Сверху
бисквита выложить шоколадный крем, украсить орешками
Маковые кексы
Ингредиенты:
● 3/4 чашки овсяной или
гречневой муки
● 1/2 чашки миндальной муки
● 1/4 чашки кокосового сахара
● 1 ст.л. соды
● 2 ст.л. любого растительного
молока
● 7 фиников
● 7 ст.л. мака
Приготовление:
1. Финики отделяем от косточек и разминаем вилочкой до
состояния пасты, добавляем мак и тщательно
размешиваем.
2. Остальные ингредиенты смешиваем и разминаем тесто
руками. Вместо овсяной муки можно использовать муку из
зелёной гречки или любую другую цельнозерновую,
например, из полбы.
3. Выкладываем тесто в форму для кексов или попробуйте
приготовить этот рецепт в форме для пирога.
4. Сверху выкладываем маковый слой и ставим в духовку на
20 минут, при температуре 180 градусов.
Шарлотка
Ингредиенты:
● 1ст муки
● 1ст манки
● 1ст апельсинового сока
● 1/2ст сахара (у меня
тростниковый)
● 1/4ст растительного масла
(у меня кокосовое)
● 1чл соды без горки
● Корица
● Щепотка соли
● 2 крупных яблока
Приготовление:
1. Форму смазать маслом и посыпать мукой/манкой,если
форма селиконовая, то просто режем на дно яблоки и
присыпаем корицей.
2. Смешиваем сухие ингридиенты, добавляем жидкие,
перемешиваем и заливаем яблоки.
3. Выпекаем в разогретой до 180° духовке ~ 30 мин,
готовность проверять зубочисткой.
4. Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой,
полить глазурью (у меня десерт от «Ne moloko»)
P.s.
Апельсиновый сок совсем не придает вкуса, лишь слегка окрашивает
тесто, легко можно заменить яблочным.
Апельсиновый кекс
Ингредиенты:
● 100 гр овсянки
● 50 гр цельнозерновой
пшеничной муки
● 200 мл. апельсинового сока
● 50 гр сахара (желательно
тростникового или кокосового)
● 15 гр кокосовой стружки
● 2 ст.л. оливкового масла
● 1 ст.л. псиллиума
(не обязательно)
● 1/2 ч.л. соды
Приготовление:
Ингредиенты:
● 200 гр сырого фундука
● 3 ст.л. кокосового масла
● 5 ст.л. какао (или больше для
насыщенного вкуса)
● 1-1.5 стакана кокосового
молока или воды
(до желаемой густоты)
● 15 небольших фиников,
очищенных от косточки
● Дополнительный подсластитель
по необходимости - сироп
топинамбура/кокосовой
пальмы/кленовый либо
кокосовый или неочищенный
тростниковый сахар
● Щепотка гималайской соли
Приготовление:
1. Замочите орехи на 8-12 часов в чистой воде. Если финики
жесткие, их тоже необходимо замочить.
Затем хорошенько промойте.
2. Загрузите финики, орехи, масло, соль и часть молока
в блендер. Взбейте до однородной гладкой массы,
подливая молоко по необходимости.
3. Вместо кокосового молока можно использовать
обычную воду, но с молоком получится более
сливочный «молочный» вкус.
4. В конце, возможно, придется добавить
дополнительный подсластитель. Пробуйте!
P.s.
После приготовления охладите в холодильнике, паста загустеет.
Такую нутеллу очень вкусно намазать на тост или хлебец и съесть с
чашечкой кофе или чая. Можно положить в кашу, сделать с ней
печенье, промазать торт вместо крема или просто слопать ложкой))
Любите себя, ухаживайте за собой
с любовью и получайте удоволь-
ствие от самого процесса.