С О Д Е Р Ж А Н И Е:

1. Анализ себестоимости продукции животноводства.

2. Анализ наличия, состава, оборачиваемости оборотных средств и
эффективности их использования.
3. Факторный анализ уровня товарности отдельных видов с/х продукции.
Объем Отклонение, %
Объем Уровень
реализации
производства, товарности,
Вид ,
тонн % за счет
продук- тонн общее
ции план факт план факт план факт усл. ТП ВП
1 2 3 4 5 6 7 8=6-5 9=7-5 10=6-7
Зерно
Картофель
Сах. свекла
Молоко
Мясо КРС
Объем реализованной продукции (ТП - товарная продукция):
годовой отчет – форма 7-АПК.
Объем произведенной продукции (ВП - валовая продукция):
годовой отчет – формы: 9-АПК, 13-АПК
4. Определение резерва увеличения производства молока за счет повышения
продуктивности до уровня передовой формы.
Среднегодовое поголовье коров – 600 гол. Валовой надой молока за год
составил 2940т. В результате проведения анализа установлено, что за счет
ликвидации яловости маточного поголовья можно увеличить валовой надой
молока на 910 ц. Продуктивность 1 коровы за отчетный год на передовой
ферме хозяйства составила 5400 кг. Подсчитать резерв увеличения
производства молока в хозяйстве за счет повышения продуктивности до
уровня передовой фермы.
5. Определение влияния качества мяса крупного рогатого скота (ж.м.)
на среднюю
цену реализации и выручку.

Объем Изменение
Цена Структура
реализации, средней
Категория реализации продаж, %
тонн цены
упитанности за 1 т,
реализации,
животных тыс.руб. план факт план факт +, -
тыс.руб./т
1 2 3 4 5 6 7=1х6/100
Высшая 850 510 593
Средняя 612 156 103
Ниже средней 408 14 7
Итого: --- 100 100 ---
 Задание 1. Анализ себестоимости продукции животноводства.
В большинстве отраслей животноводства продукция поступает в
течении всего года. Оплата труда проводится не за выполненные работы, а за
полученную продукцию.
Необходимо проанализировать динамику уровня себестоимости основных
видов продукции (на примере себестоимости молока, табл. 138).
Проводя анализ себестоимости продукции животноводства, необходимо
выделить две группы факторов:
-затраты на содержание и кормление животных и выход продукции,
которые зависят от технологии, механизации и организации производства;
-продуктивность животных и птицы.
К условно-постоянным затратам относят расходы по содержанию
поголовья, включая стоимость поддерживающей части корма. Переменные
затраты связаны с расходом продуктивного корма и трудовыми процессами
по получению продукции. Принцип деления затрат на условно-постоянные и
переменные, определение нормативной (скорректированной) себестоимости
продукции тот же, что и в рАнализируя, определяют влияние на
себестоимость продукции уровня затрат и продуктивности животных с
учетом сопряженной продукции.
При проведении анализа себестоимости 1 ц молока необходимо отметить,
что в ее структуре корма занимают большую долю (табл. 139).
Рассмотрим влияние себестоимости 1 ц к. ед. на себестоимость продукции
животноводства (табл. 140).
Цифры таблицы 140 показывают прямую зависимость между
себестоимостью1 центнера кормовых единиц и центнером надоенного
молока. С увеличением себестоимости 1 ц к. ед. повышается и себестоимость
единицы продукции. Одной из причин высокой себестоимости 1 ц к. ед.
является низкая урожайность кормовых культур с 1 га пашни. Существует
тесная связь между урожайностью кормовых культур и себестоимостью
кормов. Например, при урожайности
астениеводстве.

Таблица 138

Структура себестоимости 1 ц молока

Статьи 2003 2004 2005 2006 2007 В среднем
затрат за 5 лет

руб % руб % руб % руб % руб % руб %

Зар. Плата 115,2 23 107,7 21,2 112,9 21,3 127 21,9 109,5 17,9 114,7 21

Корма 177,8 35,5 221,6 45,6 216,8 40,9 236,0 40,7 340,9 55,7 242,4 44,4

Амортизация 34,01 6,8 49,3 9,7 44,0 8,3 46,4 8,0 43,4 7,1 43,1 7,9

2
 Текущий 52,6 10,5 42,2 9,3 37,6 7,1 40,6 7,0 38,5 6,3 42,6 7,8
ремонт

Прочие 43,01 8,6 6,1 1,2 64,7 12,2 69 11,9 30 4,9 42,6 7,8
затраты

Накладные 78,38 15,6 71,1 13,0 54 10,2 61 10,5 49,7 8,1 60,6 11,1
расходы

С/с 1 ц всего 50,1 200 508 100 520 100 580 100 612 100 546 100

Таблица 139

Динамика доли кормов в себестоимости производства молока в совхозе

«Ишимский»

за 2003-2007гг.

Годы Себестоимость 1 ц Доля кормов, %

молока

рублей в % к 1994
г.

2003 501 100 36,5

2004 508 101,4 45,6

2005 530 105,8 40,9

2006 580 116 40,7

2007 612 122,5 55,7

Таблица 140

Динамика себестоимости кормов и себестоимости продукции животноводства

Показатели 2003 2004 2005 2006 2007

Средняя стоимость 1 ц 132,8 169 141,2 132,5 187,7

к.ед., руб

Себестоимость 1 ц молока, 501 508 530 580 612

руб

Обеспеченность ц к.ед. на 1 27,1 27,2 28,0 28,2 28,9

условную голову

кукурузы на силос 400 ц/га себестоимость его не превышает 19,5 руб. за 1ц,
фактически же себестоимость 1 ц силоса по хозяйствам составляет 40руб. за 1ц.

3
Проанализируем влияние расхода кормов на себестоимость молока (табл. 141).

В связи с увеличением расхода кормов по сравнению с планом на производство

молока затраты увеличились на 1665 тыс. руб., за счет увеличения себестоимости
1 ц к. ед. затраты на молоко увеличились на 8,5 тыс. руб..

Всего перерасход кормов на производство молока составили 105,5 тыс. руб.

Влияние объема, структуры рациона и цен на себестоимость продукции

определяются индексным способом по формуле:

Индекс затрат на корма = Индекс стоимости кормов х Индекс объема кормов.

К1

Индекс объема кормов = ------ , где

К0

К1,К0 - затраты кор. ед. на 1 голову животных в отчетном и базисном периоде.

Индекс затрат на корма равен произведению индексов стоимости кормов,

объемов кормов, структуры кормов. Если индекс больше 1, то этот фактор
действовал на себестоимость продукции неблагоприятно (индекс стоимости), а
объем кормов – благоприятно.

Количество израсходованного корма тесно связано с его качеством. Качество

кормов приведено в таблице 142.

Из таблицы 142 видно, что хозяйство недостаточно работает по улучшению

качества кормов, что сказывается на продуктивности животных и количестве
израсходованных кормов на 1 ц продукции животноводства. Если в 2007 г. от
общего количества заготовленного силоса 36 % было 111 класса, то в 2008 г. весь
силос заложен неклассный. По сену и сенажу есть улучшение качества.

Силоса низкого качества заготавливается наибольшее количество, основным

резервом улучшения его качества является соблюдение сроков и технологии
закладки.

Таблица 141

Влияние расхода кормов на себестоимость молока

Валово Расход Отклонени Себестоимос Отклонение, тыс. руб.

е кормов на е, ц к.ед. ть 1 ц к.ед.
произв. 1ц всего в т.ч. за счет
молока молока, ц
,ц к.ед.

пла фак план, факт, кол-во себестоимос

н т руб. руб. расход ти 1 ц к.ед.

4
 а
кормов

15270 1,28 1,86 +0,58 187,7 188 +1673, +166,5 +8,5

5

Примечание: пример условный

Таблица 142

Количество кормов в анализируемом хозяйстве

Вид Год Кол-во Качество кормов, т/%

заготовле
н кормов 1 % 11 % 111 % неклассны %
класс класс класс е
а а а

Сено 200 1124 169 1 281 2 - - 674 60

7 5 5

200 1500 300 2 450 3 - - 750 50

8 0 0

Сена 200 1340 - - - - 620 4 720 60

ж 7 0

200 1363 436 3 518 3 409 3 - -

8 2 8 0

Силос 200 3920 - - 1372 3 - - 2548 65

7 5

200 5899 - - - - - - 5899 100

8

По данным Всесоюзного института кормов, на получение одной тонны молока и

мяса кормов I класса требуется на 30—35% меньше, чем кормов III класса, а это
значит, что заготовка кормов высокого качества решает две проблемы:
повышения продуктивности животных и снижения себестоимости молока и мяса.
Для этого необходимо пересмотреть технологии заготовки кормов. При обычной
сушке сена потери питательных веществ составляют 35—50%, при активном
вентилировании сена — 20—25%, при прессовании сена -10—15%. Поиск
резервов снижения себестоимости продукции должен идти по двум
направлениям:

 снижения издержек в расчете на единицу производства (один гектар

посева, одну голову животных и птицы);
 увеличения отдачи, выхода продукции с одного гектара посева, от одной
головы животных и птицы. Это должно происходить соразмерно с ростом
вложений и действовать в сторону снижения себестоимости продукции.

5
Литература:

1. https://studfiles.net/preview/6447440/page:41/
2.https://pankredit.com/info/funktsii-kredita.html
3.http://www.levonevski.net/pravo/norm2013/num69/d69426.html

4.https://students-library.com/library/read/9590-strahovoj-fond-formy-ego-
organizacii
5.https://studbooks.net/792695/finansy/sposoby_metody_upravlenie_gosudarstven
nym_dolgom