Курсовая работа по дисциплине «Управление запасами»

Введение 3

1. Сущность подпроцесса «управление запасами» 4

2. Краткая характеристика предприятия ООО «» 8

3. Технология подпроцесса «управление запасами» 11

4. Предложения по развитию подпроцесса «управление запасами» в ООО

«» 17

5. Оценка эффективности предложений 19

Заключение 22

Библиографический список 24
 2

Введение

Управление запасами в логистике — оптимизация операций,

непосредственно связанных с переработкой и оформлением грузов и
координацией со службами закупок и продаж, расчёт оптимального
количества складов и места их расположения.
Чтобы не остановилось производство из-за отсутствия запасов сырья,
по причине увеличения резкого спроса или перебоев в снабжении, то на
производстве создаются запасы. Если бы производственный процесс
функционировал бы как единый конвейер, то потребности в запасах
сводились к нулю. В реальной жизни этого не происходит.
Цель работы: рассмотреть и изучить управление запасами.
В условиях рыночной экономики становится актуальным вопрос
организации оперативного контроля и управления запасами материальных
ресурсов на предприятии. Решению данной проблемы в определённой
степени способствует внедрение автоматизированных систем управления
предприятиями, которые позволяют наладить учёт движения материальных
ресурсов (поступление, расход, ежесуточные остатки). Результатом
решения задачи по оперативному контролю является получение
ежедневной (недельной, декадной, месячной или иной периодичности)
информации о фактическом наличии запасов на складах предприятия и
степени их соответствия установленным нормам. Это позволяет
осуществлять непрерывный контроль за их величиной, своевременно и
оперативно выявлять образование излишних остатков или дефицита по
отдельным позициям, который может нарушить организацию
бесперебойности функционирования потребителя.
 3

1. Сущность подпроцесса «управление запасами»

Управление запасами - важная часть общей политики управления

оборотными активами предприятия, основная цель которой — обеспечение
бесперебойного процесса производства и реализации продукции при
минимизации совокупных затрат по обслуживанию запасов.
С точки зрения управления оборотными активами к
производственным запасам относят не только сырье и материалы,
необходимые для производственного процесса, но также незавершённое
производство, готовую продукцию и товары для перепродажи.
Запасы играют важную роль в организации эффективного
планирования загрузки производственных мощностей, в определённой
степени гася колебания спроса. Услуги хранить нельзя, однако можно
создавать запасы товаров, которые используются в процессе производства
или сопровождают услугу. Таким образом, запасы становятся важным
элементом многих сделок в сфере услуг, например в розничной торговле.
Помимо товарных существует множество других видов запасов —
запасных частей, канцелярских принадлежностей, расходных материалов,
присутствующих на всех предприятиях. Запасы имеют также большое
значение и для внутренней организации системы календарного
планирования.
Запасы играют центральную роль в рациональной и эффективной
деятельности большинства предприятий. Их высокая стоимость только
повышает значение планирования и контроля.
Принимая решения о размере запасов, нужно помнить, что затраты
на содержание запасов должны быть минимизированы и в то же время
нельзя допускать возникновения дефицита запасов, нарушения
ритмичности выпуска и продажи продукции.
 4

Следовательно, предприятие должно всегда располагать достаточным

количеством запасов, чтобы быть в состоянии без промедления выполнять
заказы.
В производственном цикле запасы делятся на две большие категории:
— сырье и материалы;
— незавершённое производство, полуфабрикаты и готовая
продукция.
Чтобы продукция не пролёживала, необходимо уравнять партии
продукции по стадиям и синхронизировать графики работы.
Управлением запасами на предприятиях обычно занимается
специально созданная служба.
Главная цель управления запасами — минимизация различного вида
издержек, связанных с приобретением и хранением запасов.
Система управления запасами включает в себя ряд последовательно
выполняемых процессов, основными из которых являются:
1. Анализ запасов в предшествующем периоде. Главная задача –
определить уровень обеспеченности ими производства и оценка
эффективности их использования.
2. Формулировка целей создания запаса. Они могут быть
следующими:
обеспечение производственной деятельности в настоящий момент;
обеспечение деятельности в области сбыта в настоящий момент;
создание сезонных запасов, которые будут обеспечивать процесс
производства в предстоящем периоде.
3. Оптимизация размеров основных групп текущих запасов. Для
этого применяется ряд моделей, из которых наиболее распространённая -
"Модель экономически обоснованного размера заказа". Она основана на
оптимизации всех операционных затрат предприятия по закупке и
 5

хранению запасов. В данной модели операционные затраты

подразделяются на:
а) затраты на размещение заказов;
б) затраты на хранение товаров на складе.
Результатами управления запасами являются:
• снижение производственных потерь по причине недостатка в
запасах;
• ускорение оборота;
• максимальное уменьшение излишков ТМЗ;
• снижение затрат предприятия на хранение ТМЗ;
• уменьшение потерь от порчи, старения запасов;
• оптимизация налогообложения.
Норма запаса – это минимальное количество предметов труда,
находящееся у предприятия и необходимое для бесперебойного снабжения
производства.
Для определения норм запасов используются три группы методов[1]:
• эвристические;
• методы технико-экономических расчётов;
• экономико-математические методы.
Эвристические методы предполагаю собой использование знаний и
опыта специалистов, изучающих отчётную информацию за предыдущий
период, анализирующих рынок и принимающих решения о минимальных
необходимых для предприятия запасах, которые основаны, на их личном
(субъективном) понимании тенденций развития спроса. Таким
специалистом может быть сотрудник предприятия, который постоянно
решает задачу нормирования запаса. Используемый в данном случае метод
решения (из группы эвристических) имеет название
«опытно-статистический».
 6

В случае если задача в сфере управления запасами на предприятии

имеет определённую сложность, можно использовать знания и опыт
нескольких сотрудников предприятия. При последующем анализе их
субъективных оценок ситуации и предлагаемых решений, используя
специальный алгоритм, можно сформировать довольно хорошее решение,
которое мало чем будет отличаться от оптимального. Данный метод, как и
предыдущий, относится к эвристическим методам и имеет название «метод
экспертных оценок».
Сущность метода технико-экономических расчётов заключается в
делении всего запаса на отдельные группы в зависимости от целевого
назначения, к примеру, на номенклатурные позиции. Затем для
образованных групп в отдельности рассчитывается сезонный, текущий и
страховой запасы, причём каждый из которых может быть разделён на
определённые элементы. Так, например, страховой запас в случае
увеличения спроса или нарушения установленных сроков завоза товаров от
поставщиков. Данный метод позволяет довольно точно определять нужный
для предприятия размер запасов, но его трудоёмкость велика.
Экономико-математические методы. Спрос на продукцию или
товары в большинстве случаев представляет собой процесс случайный,
который можно описать методами математической статистики. Наиболее
простой экономико-математический метод определения размеров запаса –
это метод экстраполяции, позволяющий перенести темпы, которые
сложились в прошлом на будущее.
 7

2. Краткая характеристика предприятия ООО «Леруа Мерлен»

Общество с ограниченной ответственностью «Леруа Мерлен» -

сокращенно ООО «Леруа Мерлен». На российский рынок компания вышла
в 2004 году, открыв первый магазин в городе Мытищи. Активное развитие
сети началось с 2005 года. К 2006 году компания вышла на первое место
среди DIY-сетей по ассортименту, обороту и объёму продаж на м².
Гипермаркеты «Леруа Мерлен» зачастую организуются на одних
площадках с «Ашан», их площадь колеблется от 8000 до 20 000 кв.м.
Специфика деятельности компании - розничная торговля (Retail),
формата DIY. Магазинный формат DIY - это гипермаркеты строительных
товаров, предназначенных для строительства и ремонта загородного жилья;
ремонта и отделки городских квартир. DIY - сокращение от Do It Yourself
(«Сделай сам»).
Основной формат Leroy Merlin — гипермаркеты площадью от 10
тысяч м², как правило расположенные на окраине городов-миллионников и
региональных центров, также существует формат площадью 5—6 тысяч м².
Магазины компании работают в формате самообслуживания, сотрудники
торговых залов занимаются выкладкой товаров и консультируют
покупателей. Интернет-магазин является в основном витриной и
обеспечивает лишь несколько процентов выручки. Конкурентными
преимуществами Leroy Merlin являются развитая логистика, широкое
семейство собственных торговых марок, закупка ассортимента у
поставщиков по более низким ценам, а также локализации реализуемой
продукции — по утверждению регионального генерального директора
Leroy Merlin Венсана Жанти, местные товары занимают 54 % в
ассортименте сети в России
 8

Миссия: Мы делаем все, чтобы предложить вам лучшие цены в

городе. Мы прозрачны перед вами и не скрываем того, как добиваемся
самых низких цен на товары:
1. Мы работаем с поставщиками, которые разделяют нашу
концепцию низких цен, обеспечивают нам своевременные поставки и
лучшие закупочные цены. Всё просто – они хотят много продавать, а не
сидеть в ожидании прибыли. Низкие цены на товары рождаются из
больших оптовых закупок и низких закупочных цен. Мы честны перед
вами.
2. Каждый магазин «Леруа Мерлен» еженедельно изучает и
сравнивает цены местных конкурентов для того, чтобы убедиться, что цены
самые низкие.
3. Все товары доступны в нужном количестве прямо в торговых залах
магазинов.
4. Мы не включаем стоимость услуг в цены на товар, чтобы
сохранить их самыми низкими для вас. Поэтому все услуги у нас платные.
Но и они предоставляются по максимально низким ценам.
Основным принципом работы компании «Леруа Мерлен» является
постоянное увеличение ассортимента, причем отечественные и импортные
товары должны быть самого лучшего качества, и поддерживание
доступных цен и высокого уровня сервиса.
Структура управления магазина «Леруа Мерлен» закреплена уставом
компании. В магазинах «Леруа Мерлен» используется линейная структура
управления (рис. 2).
Особенности организационной структуры управления «Леруа
Мерлен»:
● крупные отделы складской логистики и поставок, основные
функции которых связаны с обеспечением магазина необходимым и
достаточным объёмом ликвидного товарного запаса;
 9

● руководство магазина уделяет большое внимание

информационно-вычислительному центру в целях эффективного обучения
персонала техническим схемам и работе с соответствующими
прикладными программами;
● руководитель отдела торгового зала возглавляет порученное
ему подразделение и самостоятельно принимает решения, обеспечивая его
оперативное функционирование.

Рис.2. - Организационная структура управления магазина «Леруа Мерлен»

Анализируя сложившуюся структуру управления в магазине

«Максидом», основными ее характеристиками являются: численность
управленческого персонала, количество уровней системы управления,
степень централизации управления.
ООО «Леруа Мерлен» успешное предприятие, имеющее
положительную динамику роста. Это говорит о том, что предприятие
работает эффективно, прочно укрепилось на рынке среди конкурентов и на
основе этого можно прогнозировать его дальнейший рост и развитие.
 10

3. Технология подпроцесса «управление запасами»

Проанализировав характеристику ООО «Леруа Мерлен», можно

сделать вывод, что подпроцесс «управление запасами» играет одну из
главных ролей в деятельности организации. В организационной структуре
созданы крупные отделы складской логистики и поставок, основные
функции которых связаны с обеспечением магазина необходимым и
достаточным объёмом ликвидного товарного запаса.
На предприятии «Леруа Мерлен», как и в любой другой организации,
использующей в своей деятельности запасы, есть ряд проблем,
возникающих в данном подпроцессе, а именно:
● Низкая эффективность системы снабжения;
● Недостаточное количество инновационной техники;
● Наличие производственных потерь;
● Низкий уровень организации системы управления запасами;
Перечисленные проблемы оказывают прямое влияние на
эффективность рабочего процесса всей организации, следовательно, и на
прибыльность компании, поэтому необходимо разработать и установить
технологию по решению выявленных проблем.
Для правильной разработки технологии управления запасами на
предприятии, следует понять её сущность. Технология (методика, способ
производства) — совокупность методов, процессов и материалов,
используемых в какой-либо отрасли деятельности, а также научное
описание способов технического производства. Совокупность
технологических операций образует технологический процесс.
Разработанная технология должна последовательно реализовывать
заданный подпроцесс предприятия. Технология состоит из нескольких
этапов:
● Подготовка;
 11

● Проведение;
● Заключительные операции (в основном оформление
документации);
● Мониторинг (подведение итогов, анализ эффективности
выполнения);
Каждый этап содержит насколько операций. Операция – это часть
технологического процесса, выполняемая непрерывно на одном рабочем
месте. Правильный и грамотный выбор операций позволит составить
эффективную технологию управления запасами организации «Максидом».
Рассмотрим технологию подпроцесса «управление запасами» на
рисунке 3.
1.Подготовка.

Рисунок 3. Технология подпроцесса «управление запасами»

 12

2.Проведение.

Продолжение рисунка 3. Технология подпроцесса «управление запасами»

 13

3.Заключительные операции

Продолжение рисунка 3. Технология подпроцесса «управление

запасами»
 14

4.Мониторинг

Окончание рисунка 3. Технология подпроцесса «управление запасами»

 15

4. Предложения по развитию подпроцесса «управление запасами» в

ООО «Леруа Мерлен»

Для наиболее эффективной реализации технологии процесса

управления запасами на предприятии «Леруа Мерлен», рассмотренной
ранее, следует разработать и внедрить ряд мероприятий по развитию
подпроцесса «управление запасами».
Рассмотрим предложения по развитию подпроцесса в ООО «Леруа
Мерлен» (табл.1).

Таблица 1. Предложения по развитию подпроцесса «управление запасами» в

ООО «Леруа Мерлен»

Наименование Средства реализации Ожидаемые результаты

мероприятий

1.1Организация контроля над

1.Снижение 1.1Повышение производит. труда
размером запаса
производственных 1.2Уменьшение сбоев в рабочем
1.2Учёт старения и порчи
потерь процессе
запасов

2.1Оптимизация запасов 2.1Увеличение объёма

2.Ускорение 2.2Бесперебойный процесс производства
оборота производства 2.2Уменьшение времени
2.3Профессион. персонал залёживания запасов

3.1Приобретение нового
3.Увеличение 3.1Повышение производит. труда
оборудования
инновационной 3.2Сокращение
3.2Усовершенствование
техники (эвм) производственного цикла
имеющейся техники

4.1Дисциплана
4.1Ускорение оборота
4.2. Контроль за трудовой
4.Повышение 4.2Уменьшение издержек
деятельностью
уровня орг. труда 4.3Повышение
4.3Модернизация системы
производительности труда
организации труда
5.1Система хранения запасов 5.1Уменьшение издержек
5.Оптимизация
5.2Система размещения 5.2Сохранение экономических
затрат
запасов ресурсов
 16

6.1Улучшение контроля за
6.Улучшение 6.1Знания и опыт специалистов
деятельностью
системы учёта 6.2Прогрессивные модели
6.2Уменьшение сбоев в рабочем
информации системы учёта информации
процессе

7.Увеличение 7.1Min затрат на обслуживание

7.1Увеличение прибыли
эффективности 7.2Знания и опыт специалистов
7.2Увеличение
использования 7.3Совершенствование
производительности труда
ресурсов оборудования

8.1Совершенств.
8.Улучшение
производственной цепочки 8.1Ускорение оборота запасов
системы
8.2Система распределения 8.2Оптимизация затрат
снабжения
запасов

Реализация данных мероприятий не может проходить без

рассмотрения определённых условий. Например, при приобретении нового
оборудования необходимо рассмотреть прибыль организации и расходы на
покупку, для представления о возможностях улучшения подпроцесса.
Повышение уровня организации труда предусматривает анализ готовности
сотрудников к изменениям в данной сфере. Итак, каждое предложение по
развития подпроцесса «управление запасами» имеет свои неотъемлемые
условия для начала внедрения модернизаций.
 17

5. Оценка эффективности предложений

Экономическое обоснование предложений – это определение

основных количественных экономических показателей, показывающих
целесообразность разработки и внедрения технологии и мероприятий.
Основная направленность предложений – это развитие подпроцесса,
а так же улучшение основных экономических показателей деятельности
предприятия.
В процессе анализа были обозначены следующие мероприятия, как
наиболее эффективные:
● Увеличение числа инновационной техники;
● Снижение производственных потерь;
● Компьютеризация подпроцесса;
Для выяснения целесообразности применения на практике данных
предложений составляется прогноз эффективности их влияния на
экономические показатели предприятия.
Для реализации многих мероприятий необходимо приобретение
определённых товаров. Перечень товаров для внедрения выбранных
предложений: внутрицеховой транспорт, подъемный стол, вентиляционное
оборудование, компьютер.

Выбранные мероприятия подразумевают использование финансовых

средств. Рассмотрим смету затрат на реализацию предложений (табл. 2).

Таблица 2. Смета затрат на реализацию предложений

Статья затрат Сумма, руб.

Приобретение оборудования и техники 178000
Доставка техники:
● Грузовой транспорт 5000
● Грузчики 4000
 18

Компьютерное программное обеспечение 26000

Установка вентиляционного оборудования 33500

Итого 246500

Основными показателями деятельности предприятия ООО «Леруа

Мерлен» будут приняты такие параметры как доход, себестоимость,
валовая прибыль, чистая прибыль, рентабельность.

Таблица 2.1. Сведения о деятельности ООО «Леруа Мерлен» в 2014-16гг., тыс.

руб

Значение показателей о деятельности организации

Наименование
1 полуг. 2 полуг. 1 полуг. 2 полуг. 1 полуг. 2 полуг.
показателей
2014г. 2014г. 2015г. 2015г. 2016г. 2016г.
Доход 86700 89300 90040 93200 94700 95900
Себестоимость 79900 80900 82100 85600 86300 87400
Валовая 6800 8400 7940 7600 8400 8500
Прибыль
Чистая прибыль 5440 6720 6352 6080 6720 6800
Рентабельность, 7.8 9.4 8.8 8.2 8.8 8.8
%

Проанализировав изменения показателей, можно сделать вывод, что

затраты на предложенные мероприятия, которые представлены в смете
затрат, полностью окупятся и принесут дополнительный доход, а также
положительно повлияют на основные экономические показатели ООО
«Леруа Мерлен».

Таблица 2.2. Сведения о деятельности и прогнозах деятельности ООО

«Леруа Мерлен» за 2016-17 год, тыс. руб.

Наименование Значение показателей

показателей
 19

1 2 1 полуг. 2 полуг. 2 полуг. 2017г.(с

полуг. полуг. 2017г.(прогноз) 2017г.(без пр.) предложениями)
2016г. 2016г. среднее Измен среднее Измен, среднее Измен,
,% % %
Доход 94700 95900 95287 -0.6 96402 0.5 97247 1.4
Себестоимость 86300 87400 87323 -0.1 88209 0.9 88602 1.3
Валовая 8400 8500 7964 -6.3 8193 -3.6 8645 1.7
Прибыль
Чистая прибыль 6720 6800 6371 -6.3 6554 -3.6 6915 1.7
Рентабельность, 8.8 8.8 8.3 -5.6 8.4 -4.5 8.9 1.1
%
 20

Заключение

В данном курсовом проекте была затронута актуальная проблема для

многих организаций – эффективное управление запасами. Компаниям
запасы нужны для того, чтобы выполнять заказы своих клиентов на товары
в нужном количестве и в установленные сроки. Однако запасы требуют
расходов на их содержание, пока они не «дождутся своего часа» и не будут
реализованы. Причём потери компании возрастают, прежде всего за
отвлечения из оборота части капитала, инвестированного в запасы. Для
решения подобных проблем необходимо подбирать правильную политику
управления подпроцессом и реализовывать эффективные предложения по
управлению запасами.
Для рассмотрения подпроцесса «управление запасами» было
выбрана компания «Леруа Мерлен». ООО «Леруа Мерлен» - сеть
магазинов для дома, ремонта и строительства, существующая на
российском рынке с 2004 года.
Проанализировав деятельность предприятия, были выявлены
проблемы, связанные с системой управления запасами:
● Низкая эффективность системы снабжения;
● Недостаточное количество инновационной техники;
● Наличие производственных потерь;
● Низкий уровень организации системы управления запасами;
Для устранения данных проблем на ООО «Леруа Мерлен» были
разработаны мероприятия, направленные на повышение эффективности
деятельности организации, а именно:
● Увеличение числа инновационной техники;
● Снижение производственных потерь;
● Компьютеризация подпроцесса;
 21

Выясняя целесообразность применения на практике данных

предложений, был составлен прогноз эффективности их влияния на
экономические показатели предприятия. Он показал, что затраты на
предложенные мероприятия полностью окупятся и принесут
дополнительный доход, а также положительно повлияют на основные
экономические показатели ООО «Леруа Мерлен».
 22

Библиографический список

1.Лотоцкий В.А., Мандель А.С.. Модели и методы управления

запасами /– М.: Наука, 2013. – 214с.
2. Некрасов С. И., Некрасова Н. А. Философия науки и техники:
тематический словарь. — Орёл: ОГУ. 2012.
3.Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управления запасами. – СПб:
Питер, 2010
4.Сергеев И.В. Экономика организации. - М.Финансы и статистика,
2011. - 576с.
5.Цыцарова Н.М. Производственный менеджмент: учебное пособие.
- Ульяновск: УлГТУ, 2011. - 158 с.
6.Академик – электронный словарь [Электронный ресурс]
http://dic.academic.ru/dic.nsf/econ_dict/14610
7.Общий толковый словарь русского языка[Электронный ресурс]
http://tolkslovar.ru/o4737.html
8.Официальный сайт ООО «Леруа Мерлен» [Электронный ресурс]
https://russia.leroymerlin.com/ru/missiya