ПРЕЗЕНТАЦИЯ

по учебной дисциплине
«химия»
на тему
«Витамин B9 и B3»
Презентацию подготовил ученик 12 «Б» класса Денис Келя
Витамин B3 (Витамин РР, никотинамид,
ниацинамид, никотиновая кислота, ниацин)

Основными представителями витамина РР являются

никотиновая кислота и никотинамид. В животных
продуктах ниацин содержится в виде никотинамида, а в
растительных - в виде никотиновой кислоты.
 Физико-химические
свойства витамина В3
Витамин В3 – маслянистое вещество, растворимое в воде, спирте, уксусной
кислоте. Легко синтезируется с помощью микрофлоры кишечника, выносит
высокие температуры и ультрафиолетовое излучение, не разрушается под
воздействием кислотной и щелочной среды пищеварительного тракта.
Витамин РР необходим для выделения энергии из углеводов и жиров,
для белкового обмена. Входит в состав ферментов, обеспечивающих
клеточное дыхание. Ниацин нормализует работу желудка и
поджелудочной железы. Никотиновая кислота благоприятно влияет
на нервную и сердечно-сосудистую системы; поддерживает в
здоровом состоянии кожу, слизистую оболочку кишечника и ротовой
полости; участвует в обеспечении нормального зрения, улучшает
кровоснабжение и снижает повышенное давление.
 Содержится в дрожжах, крупах, хлебе
грубого помола, бобовых, печени, почках,
сердце, мясе, рыбе, некоторых овощах и
фруктах, сушеных грибах, частично
образуется в организме из незаменимой
аминокислоты триптофана.

Признаки дефицита: дерматит, глоссит,

стоматит, диарея, головная боль, нервно-
психические нарушения (пеллагра).

Суточная потребность взрослого человека  в витамине РР — 20 мг.

Витамин
Для чего нужен витамин B9?
Первое упоминание о витамине B9 связано с малокровием. В 1938
химики в обыкновенных дрожжах нашли вещества, который борются
с анемией и повышают уровень гемоглобина. Одна из спасительных
формул – фолиевая кислота

B9 – это водорастворимый витамин. Его основная цель, чтобы человек

рос здоровым и сильным за счет крепкой кровеносной и иммунной
систем. Поэтому фолиевая кислота отвечает не только за образование
новых клеток, но и за их сохранность.

Витамин B9 укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему.

Влияет на подвижность лейкоцитов и на их способность
противостоять внешним вирусам. Также он синтезирует полезные
аминокислоты и ферменты, которые помогают печени и желудку
переваривать пищу.
Суточная норма витамина B9
Дозировка витамина B9 зависит от
возраста и пола: чем старше человек, тем
ему больше требуется фолиевой кислоты.
Так младенцам до полугода нужно всего
40 микрограмм полезного компонента в
день.
Подростки от 11 до 14 лет нуждаются в не
менее 200 микрограмм фолиевой кислоты.
Всем остальным (мужчинам и пожилым) в
среднем нужно 400 микрограмм витамина
B9.
Дефицит витамина B9
Дефицит фолиевой кислоты сказывается
на всём организме:
-человека преследуют панические атаки;
-появляется чувство страха;
-тревожность и открытая агрессия;
-начинаются проблемы с памятью;
-происходит сбой в работе внутренних
органов
-падает уровень гемоглобина и начинается
анемия.
 В каких продуктах содержится
витамин B9
С латинского «folium» означает лист, что и характеризует продукты,
наиболее богатые витамином B9: молодой зеленый горошек с
листьями, бобовые (фасоль, чечевица), хлеб из грубого помола,
дрожжи, печень, морковь.

Восполнить дневную норму фолиевой кислоты

можно с помощью моркови, орехов, бананов,
апельсинов, дыни, абрикосов.

Полезно кушать тунец, лосось, молоко и сыр.

Еще B9 самостоятельно синтезируется в микрофлоре кишечника
Спасибо за
внимание