Вы находитесь на странице: 1из 1

Рецепты к карточкам с описаниями тут http://menunedeli.

ru/

Салат из квашеной Приготовление: Салат из кольраби Приготовление:


капусты со свеклой Капусту слегка отжать от Очистить кольраби от
лишнего рассола. кожуры и тонко нарезать.
Свеклу отварить или запечь, Морковь натереть или
нарезать на тоненькие нарезать тонкой соломкой.
брусочки/натереть на терке. Тонкими полосками нарезать
Точно так же измельчить огурец.
свежую морковь. Измельчить зелень (зеленый
Репчатый и зеленый лук Капуста кольраби — 1 шт.  лук, петрушка, укроп, кинза).
Капуста квашеная — 300 г мелко нарезать. Огурец — 2 шт.  Поместить всю овощную
Свекла — 1 шт. отварная Морковь — 1 шт.  нарезку в глубокую миску,
Морковь — 1 шт. свежая Подготовленные овощи Зелень — 3 ст.л.  посолить и перемешать
Лук репчатый — 1 шт. выложить в салатник, Масло содержимое.
добавить подсолнечное Заправить салат
Лук зеленый — 1 горсть растительное — 2 ст.л. 
масло и перемешать. растительным или
Масло подсолнечное — по Добавить соль и перец.
Соль — по вкусу  оливковым маслом.
вкусу Подавать салат сразу, чтобы
Соль, перец – по вкусу овощи не пустили сок и не
утратили свой цвет и
упругость.

Салат с хурмой и курицей Приготовление: Американский Приготовление:


Куриное филе присыпать солью, картофельный салат Отварить картофель в мундире.
перцем, приправами, отложить в Бекон нарезать небольшими
сторону для маринования на 5 тонкими кусочками, обжарить на
минут. Филе обжарить до легкой сковороде. Репчатый или белый лук
румяности с двух сторон на нарезать тоненькими четверть или
большом огне, затем довести под полукольцами. Огурцы тонко
крышкой до готовности, уменьшив нарезать полукольцами. Картофель
огонь до минимума (5-8 минут). слегка остудить, очистить и нарезать
Лук нарезать тонкими перьями, еще горячим.
Хурма — 250 г  добавив уксус, сахар, соль.
Грудка куриная — 300 г  Перемешать и отставить в сторону Картофель — 600 г В сковороду, где обжаривался
Салат — 70 г микс мариноваться, пока будет жариться Бекон — 80 г бекон, влить растительное масло,
Лук красный — 1 шт. небольшая курица. Хурму тонко очистить от уксус или рассол от огурцов,
кожи и нарезать небольшими Лук репчатый — 80 г положить горчицу, соль, перец и
головка
Орехи грецкие — 40 г  дольками. Готовое куриное филе Огурец — 100 г размешать. Этой смесью
нарезать и остудить. На тарелку маринованный равномерно полить еще теплый
Масло оливковое — 6 ст.л. или
выложить салатный микс, сверху картофель, перемешать и отставить
растительное Горчица зерновая — 1 ч.л. с
распределить порезанную в сторону до полного остывания.
Уксус — 1.5 ст.л.  небольшими пластинами курицу и горкой
Соль — по вкусу  хурму. Далее распределить лук, Уксус — 1 ст.л. яблочный Выложить в миску к остывшему
Перец черный — по вкусу  орехи и равномерно полить Масло растительное — 2 ст.л. картофелю остальные ингредиенты.
заливкой, для которой смешать Всё перемешать и подавать.
Сахар — 1 щепотка   Соль — по вкусу
оливковое масло, уксус, щепотку
сахара и соли. Перец черный — по вкусу

Салат из капусты и Приготовление: Салат из репы и овощей Приготовление:


винограда Капусту тонко нашинковать. со сметаной Очистить репу, натереть на
Морковь нарезать тонкой терке с крупными отверстиями.
соломкой или натереть на Почистить морковь, натереть её
так же, как и репу.
терке.
С яблока срезать кожуру и
Нарезать огурец очень тонкой
нарезать соломкой. соломкой. Яйца заранее
Виноградины разрезать отварить вкрутую, нарезать
пополам. соломкой. Измельчить зелень
Капуста белокочанная — 300 г Продукты все перемешать с Репа — 1 шт. (укроп, петрушка, зеленый лук,
Виноград — 250 г йогуртом, лимонным соком Морковь — 1 шт. кинза).
Морковь — 1 шт. и солью. В глубокой миске смешать все
Яблоко — 1 шт. небольшое Огурец — 1 шт.
Капусту пожать руками - она овощи и зелень.
Сок лимонный — 1 ст.л. Яйцо куриное — 2 шт.
слегка осядет, станет мягче и
Йогурт — 4 ст.л. Зелень — 10 г Смешать сметану с горчицей,
Соль — по вкусу чуть пустит сок.
Затем добавить все
Сметана — 3 ст.л. посолить соус по вкусу.
Горчица — 0.5 ч.л. Заправлять салат нужно
остальные ингредиенты и непосредственно перед подачей
перемешать. Соль — по вкусу на стол, чтобы он не пустил сок.