Говядина, томленая в духовке

Говядина по этому рецепту долго томится в духовке, поэтому получается очень мягкой. А вкус, мммммм, просто пальчики оближешь.

Состав:

 говядина постная 1 кг (у меня шея)

 4 крупные луковицы
 250г сметаны 20%
 1 ч.л. горчицы
 1 ч.л. муки
 1 ч.л. мелкой соли
 2 ст.л. растительного масла (неполные)

Приготовление:

1. Говядину нарезать кусочками с грецкий орех, лук полукольцами

2. На дно казанка (или другой емкости для духовки с крышкой) налить масло. Положить, перемешивая, мясо и лук. Крышку закрыть.

3. Поставить в духовку и готовить при температуре 180 градусов на 2 часа

4. Про прошествию 2 часов развести в сметане горчицу, муку, соль. Добавить в казанок и перемешать.

5. Поставить в духовку и готовить еще 30 минут. Нежнейшее мясо готово

 "Полная раскладка по граммам и калориям"

говядина шея 996г 1344,6кк
лук репчатый 288г 118,1кк
подсолнечное масло 12г 107,9кк
сметана 20% 250г 510,0кк
мука высшего сорта 7г 23,4кк
горчица 12г 27,8кк
Итого 2131,8кк
Вес готового блюда: 1184г. Калорийность на 100г = 180ккал