Куриные стрипсы (как в KFC)

Состав / Ингредиенты: Куриная грудка 2 Штуки Яйца 2 Штуки Мука 1 Стакан Кукурузные
хлопья 400 Грамм Соль По вкусу Перец черный 1 Чайная ложка Перец красный 1 Чайная
ложка Чеснок сухой 1 Чайная ложка Подсолнечное масло 1 Литр Винный уксус 1 Чайная
ложка

Количество порций 5

1. Для маринада влейте в емкость стакан воды, 2 ложки подсолнечного масла, 1 ст.
ложку винного уксуса, 1 чайную ложку соли и столько же сахара. И по 0,5 чайной
ложки красного перца, черного перца и сухого чеснока. 2. Нарежьте филе тонкими
полосами, а затем — наполовину. Должны получиться продолговатые кусочки мяса. 3.
Поместите всё мясо в маринад, перемешайте, накройте крышкой — и пусть маринуется
минимум 2 часа, а лучше — ночь. 4. Для панировки нужны 2 белка, 0,5 чайной ложки
красного перца, черного перца и чеснока. Все это смешайте. 5. В стакан муки
отправьте чайную ложку соли, перемешайте. Кукурузные хлопья не должны быть
сладкими. Подробите их, но не слишком мелко. 6. Каждый кусок мяса окуните в белок,
затем в муку, потом снова в белок и в кукурузную панировку. Выложите кусочки на
тарелку или в сетку для фритюра. 7. Обжаривать стрипсы можно в сковороде и во
фритюре, главное, чтобы было достаточно масла. Готовьте 10-12 минут до золотистого
цвета, а затем выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. Готово!