Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Всем нам известно насколько важна для спортсмена еда богатая белком. Поэтому
сегодня мы хотим поделится с вами несколькими рецептами вкусных блюд, содержащих
в себе большое количество протеина.
Нам понадобится:
Для приготовления этого блюда нам понадобится форма, которую можно поставить в микроволновую печку.
В идеале, чтобы она была стеклянная, а еще лучше, если она будет с крышкой, чтобы блюдо не
разбрызгивалось.
Выливаем в форму пол стакана кефира и разбиваем три яйца (чтобы уменьшить жирность блюда, можно
использовать вместо трех желтков – всего один). Теперь блюдо нужно посолить, поперчить и взбить
венчиком. Куриное филе нарезаем небольшим кубиком и так же закидываем в форму. Хорошенечко
перемешиваем все это дело и ставим в микроволновку, на полную мощность, примерно на семь минут.
После чего достаем, нарезаем помидор и добавляем его сверху на запеканку, немного солим и присыпаем
сыром. Отправляем обратно в микроволновку еще на пять минут. Протеиновая запеканка готова.
Всего здесь:
• Белки: 80 гр.
• Жиры: 30 гр.
2 Протеиновые блинчики
Давайте приготовим вкусные протеиновые блинчики без использования муки.
В миску перекладываем творог, разбиваем два яйца, добавляем немного соли, щепотку разрыхлителя и
хорошенечко все смешиваем ложкой. Нам осталось добавить в тесто овсяные отруби и еще раз все
хорошенечко перемешать.
Разогреваем сковородку и начинаем обжаривать наши блинчики по несколько минут с каждой стороны, до
золотистой корочки. Примерно 2-2,5 минуты необходимо для того, что бы блинчики прожарились с одной
стороны.
• Белки: 40 гр.
• Жиры: 5 гр.
• Углеводы: 15 гр.
Первым делом ставим разогреваться духовку до 200 градусов. Смешиваем курицу, одно яйцо, добавляем
соль и перец и измельчаем все это блендером, либо кухонным комбайном (если у вас нет ни того, ни другого,
то можете сразу взять вместо филе, куриный фарш).
Противень застилаем бумагой для запекания и выкладываем в центр нашу куриную массу. Смачиваем руки и
придаем нашему коржу такую форму, которую хотите. Отправляем корж в духовку и ждем 10 минут, после
чего достаем его, но духовку не выключаем, потому, что она нам еще пригодится.
Наливаем сверху коржа томатную пасту (примерно 150 гр.), посыпаем пиццу грибами, добавляем
маринованный огурец, добавляем пару ложек консервированной фасоли и посыпаем тертым сыром. Ставим
пиццу в духовку на 15-20 минут, пока не расплавится весь сыр. Белковая пицца готова.
Все эти компоненты смешиваем в блендере и получаем пол литра напитка, в котором содержится:
• Белки: 30 гр.
• Жиры: 15 гр.
• Углеводы: 15 гр.
Если вы никогда раньше не пробовали греческий йогурт, то обязательно возьмите этот продукт на
вооружение - он богат белком, а найти его на полках магазинов можно в обезжиренном варианте.
Для начала займемся грибами - их нужно хорошенько промыть и порезать большими кусками. Далее на
сильном огне обжариваем грибы до появления румяной корочки (примерно 5 минут).
Берем одно целое яйцо, а от остальных двух только белки и хорошенько смешиваем их венчиком. На
среднем огне выпекаем один большой яичный блин. Когда будете готовить яичный блин, лучше сразу же
накрыть его крышкой, тогда он приготовится быстрее.
Для заправки салата мы будем использовать обезжиренный йогурт, творог и два зубчика чеснока
(выдавливаем чеснокодавилкой). Все это дело хорошенько смешиваем венчиком. Теперь все готово чтобы
начать компоновать наш салат.
Мелким кубиком нарезаем куриное филе. На небольшие квадратики режим яичный блин. Закидываем в
салат яйца, грибы, добавляем соль и перец и хорошо все перемешиваем. Белковый салат готов. Он целиком
и полностью оправдывает свое название.