Рецепты к карточкам с описаниями тут http://menunedeli.
ru/
Сырники из творога Приготовление:
Творог, 1 ст.л. муки, сахар и
яйцо поместить в миску и
перемешать. Стол или доску
присыпать 2 ст.л. муки,
выложить тесто и скатать из него
колбаску, диаметром примерно
4-5 см. Разрезать колбаску на
шайбы, примерно 2-3 см
Творог — 300 г толщиной, каждую слегка
Мука пшеничная — 3 ст.л. сформировать, обваливая с двух
Яйцо куриное — 1 шт. сторон в муке.
Нагреть сковородку с
Сахар — 1 ст.л. добавлением масла и выложить
Масло растительное — 2 сырники. Обжарить их с обеих
ст.л. для жарки сторон до красивой румяности,
сделать маленький огонь и
довести под крышкой до полной
готовности, еще минуты три.
Взбить клубнику с сахаром в
блендере и подать к сырникам.
Шпинатные блины Приготовление:
Шпинатные листики поместить в
дуршлаг, удалить толстые стебли.
Ополоснуть от грязи под струей
холодной воды. Нарезать листики на
кусочки. Шпинат поместить в
глубокую миску, налить молоко или
воду. Пробить блендером или
измельчить в кухонном комбайне до
однородной консистенции.
Молоко — 300 мл Насыпать соль, сахар. Добавить
около 30 г масла и яйцо.
Шпинат — 75 г
Перемешать венчиком или
Сахар — 2 ст.л. миксером. Подсыпать муку,
Соль — 1 ч.л. предварительно просеянную.
Продолжить работать венчиком до
Масло подсолнечное — 50
получения однородного теста. Оно
г не должно быть густым. Смазать
Мука пшеничная — 180 г сковороду маслом и хорошо
нагреть. Распределить порцию теста
Яйцо — 1 шт. по всей сковороде. Жарить с одной
стороны, пока верх не схватится.
Потом перевернуть и продолжить
жарить еще 1-2 минуты.
Подавать со сметаной.
Запеченная овсянка с Приготовление:
яблоком и корицей Включить духовку разогреваться до
180 гр. Три средних яблока очистить
и нарезать кубиками. Одно яблоко
оставить для украшения. В миске
смешать яблочные кубики, овсяные
хлопья, сахар, разрыхлитель, корицу
и орехи с сухофруктами. Отдельно
вилкой или ручным венчиком
взболтать крупное яйцо, молоко и
растительное масло. К сухим
Яблоко — 3 шт. (+1 для ингредиентам влить жидкую часть и
украшения) перемешать лопаткой. Выстелить
небольшую форму для выпечки
Хлопья овсяные — 175 г
(длительной варки, от 10 минут) пергаментной бумагой или смазать
ее растительным маслом и перелить
Сахар — 80 г
тесто. Сверху украсить ломтиками
Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л. яблок. Выпекать 30 минут, до
Корица — 1 ч.л.
готовности: запеканка должна
Яйцо куриное — 1 шт. хорошо пропечься и зарумяниться.
Молоко — 300 мл Готовому блюду дать немного
Масло растительное — 40 мл остыть в форме, нарезать на
квадраты и подавать, украсив
Орехи — 30 г
ягодами.
Клюква вяленая — 30 г
Ягодный смузи
Банан — 1 шт.
Ягоды — 200 г
Молоко — 150 мл
Сэндвич с авокадо и
яйцом
Хлеб — 2 шт. (2 ломтика
цельнозернового или ржаного
хлеба)
Авокадо — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Салат — 1 горсть (салатные
листья, на ваш вкус)
Сок лимонный — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Малиновый мусс с
манкой
Малина — 200 г +
несколько ягод для
украшения
Вода — 400 мл
Сахар — 50 г
Крупа манная — 50 г
Мята — по желанию
Приготовление:
Очистить банан, разрезать на
несколько частей и
отправить в миксер. К банану
добавить ягоды. Набор ягод
может быть любым, в
данном случае - малина и
голубика. Добавить молоко.
Вместо молока можно взять
йогурт, кефир или зеленый
чай. По желанию добавить
сахар или мед.
Закрыть миксер и включить
на несколько минут, чтобы
все ингредиенты смешались
в однородную массу. Перед
подачей можно добавить
мюсли или украсить
взбитыми сливками.
Приготовление:
Салатные листья промыть и
высушить. Яйца отварить в
скорлупе, слегка охладить и
очистить. Пару ломтиков хлеба
подсушить до хрустящей корочки
на сковороде гриль или на
электрическом гриле (можно
использовать и обычную
сковородку). Авокадо разрезать,
провернуть половинки в разные
стороны, раскрыть и выскрести
мякоть чайной ложкой. Мякоть
посолить и слегка поперчить,
добавить лимонный сок. Размять
вилкой в неоднородную кашицу.
На хрустящий хлеб нанести пасту
из авокадо. Сверху выложить
салатные листья. Далее выложить
томаты, нарезанные кольцами
или полукольцами. В завершении
уложить ломтики яиц. Подавать
сразу же.
Приготовление:
Свежую малину нужно перебрать и
ополоснуть водой. Залить малину 100 мл
воды и тщательно потолочь. Можно
размять ягоды вилкой, или толкушкой для
пюре, или пестиком в ступке. Малиновую
массу перетереть через сито с мелкой
сеточкой. Жидкую часть убрать в
холодильник. Жмых от малины
переложить в сотейник, залить
оставшейся водой, поставить на огонь и
довести до кипения. После 1 минуты
кипения огонь можно выключить. Снова
процедить массу через мелкое сито. В
этот раз отжимки можно выбросить. В
процеженный малиновый отвар добавить
манную крупу и сахар. Варить на
небольшом огне, интенсивно помешивая
венчиком, до состояния густой каши.
Кашу остудить. Для этого можно
наполнить льдом или ледяной водой
глубокую миску и поставить в нее емкость
с кашей. В остывшую кашу влить
холодный малиновый сок, активно
взбивая венчиком. Смесь увеличится в
объеме и немного посветлеет. Разложить
мусс по мисочкам и убрать в
холодильник. Охладить 10 минут.