Cheesecake cu conținut redus de ulei

Produse:
Branza de vaci - 250 gr
Făină - 200 gr
zahăr - 170 gr
Ulei - 20 gr (aproximativ 1 lingura)
Ou de pui - 3 buc
Lămâie - 1 buc.
Sodă alimentară - 1/2 linguriță

Tăiați capetele de la lămâie, tăiați în cercuri, îndepărtați

semințele. Măcinați felii de lămâie într-o râșniță. Untul
moale se macina putin cu zahar.
Adăugați brânză de vaci, amestecați. Adăugați lămâia
tocată, ouăle, amestecați. Adăugați soda, amestecați.
Așteptați 1-2 minute, moment în care masa va începe
să crească în mod activ în dimensiune (soda
reacționează cu lămâia). Masa ar trebui să crească de
aproximativ 2-3 ori.
Adaugati faina, amestecati (aluatul se va aseza). Se
toarnă aluatul într-o formă unsă cu ulei. Se da la
cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți 1 oră.
Verificați cu o scobitoare dacă este gata.
Prajitura cu lamaie finita este bronzata si stralucitoare.
Il poti stropi cu zahar pudra.

Творожный кекс с низким содержанием масла

Кекс получается красивый, с приятным лимонным вкусом и цветом.
Продукты:
Творог — 250 гр
Мука — 200 гр
Сахар — 170 гр
Масло — 20 гр (примерно 1ст.ложка)
Яйцо куриное — 3 шт
Лимон — 1 шт
Сода — 1/2 ч. ложки
Приготовление:
С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки. Измельчить лимонные
кружки в измельчителе. Мягкое сливочное масло немного растереть с сахаром.
Добавить творог, перемешать. Добавить измельченный лимон, яйца, перемешать. Добавить
соду, перемешать.
Подождать 1-2 минуты, в это время масса начнет активно увеличиваться в размере (сода
реагирует с лимоном). Масса должна увеличиться примерно в 2-3 раза.
Добавить муку, перемешать (тесто при этом осядет). Выложить тесто в смазанную маслом
форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 1 час. Проверить
зубочисткой на готовность.
Готовый лимонный кекс получается загорелым и блестящим. Можно присыпать его сахарной
пудрой.