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АННА АКСЁНОВА
МУССОВЫЕ
ТОРТЫ
Легче легкого!
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СОДЕРЖАНИЕ
ОТ АВТОРА 7 МУССЫ НА БАЗЕ
ЗАВАРНОГО КРЕМА 77
ТЕОРИЯ – ПРЕЖДЕ ВСЕГО 9
ˇ̡̛̭̯̹̌̌ʹ̡̨̛̬̭̌̍ʹ̛̪̖̣̭̦̌̽ϳϴ
С ЧЕГО НАЧАТЬ 10 ˔̨̡̨̣̍ʹ̡̬̥̖̣̌̌̽ϴϭ
ИНСТРУМЕНТЫ 10 ʤ̡̨̛̬̭̍ʹ̛̥̦̣̔̌̽ϴϰ
БАЗОВЫЕ ПРОДУКТЫ 13
ʧ̸̡̬̖̌ʹͨʥ̛̖̜̣̭ͩϴϴ
ЧТО ВНУТРИ? 29
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ
ʥ̡̛̛̭̯̼̏ Ϯϵ
ˈ̨̛̬̱̭̯̺̜̭̣̜́ϯϬ
И СЫРНЫЕ БАЗЫ 93
ʦ̛̹̦́ʹ̨̜̱̬̯̐ϵϰ
ʻ̸̡̛̛̦̌ ϯϭ
ʧ̬̱̹̌ʹ̨̨̨̬̦̣̐̐̌̚ʹ̴̡̱̦̱̔ϵϳ
ʺ̱̭̭ ϯϱ
ʺ̨̡̨̬̏̽ʹ̵̨̛̣̖̪̍̌ʹ̡̨̛̬̯̯̌ϭϬϭ
ʥ̨̼̣̥̱̭̭̌̔́̏̚ϯϱ
ʤ̨̡̨̨̛̬̬̦̦̼̖̥̪̦̖̦̯̼̾̏̌ϯϲ
ʿ̨̡̛̬̼̯́ ϰϮ ФРУКТОВЫЕ МУССЫ 105
ʺ̨̦̌̐ʹ̡̥̬̱̜̌̌́ʹ̨̡̨̹̣̌̔ϭϬϲ
СБОРКА ТОРТА 45 ʺ̛̣̦̌̌ʹ̡̛̛̏ʹ̨̭̯̬̦̾̌̐ϭϬϵ
ʺ̛̣̦̌̌ ϭϭϮ
ГЛАЗИРОВАНИЕ 46
ˋ̡̛̖̬̦̌ʹ̨̛̣̥̦ϭϭϲ
ХРАНЕНИЕ ТОРТА 50 ˃̨̬̯ͨʶ̨̡̨̡̥̭̌ͩϭϮϬ
И ЕЩЕ НЕМНОГО ПОДСКАЗОК 50 ʿ̨̛̬̙̦̼̖
ͨʶ̡̛̣̱̦̍̌ʹ̨̯̥̯̌ʹ̡̛̛̣̍̌ͩ̚ϭϮϰ
РЕЦЕПТЫ 53
ДРУГИЕ МУССЫ 129
МУССЫ ʥ̨̦̦̼̜̣̯̯̖̌̌̏̌ϭϯϬ
НА ШОКОЛАДНОМ ГАНАШЕ 57 ʺ̯́̌ʹ̡̛̛̭̣̏ϭϯϯ
ʺ̯́̌ʹ̛̥̣̦̌̌ʹ̨̛̣̥̦ ϱϴ
ʺ̸̯̌̌ʹ̡̥̬̱̜̌̌́ϲϮ
ПРИЛОЖЕНИЯ 137
ʦ̛̹̦́ʹ̨̡̯̦̌ʹ̨̡̨̹̣̌̔ϲϱ
ˌ̸̨̡̨̡̡̛̛̣̦̼̜̖̜̭̹̦̖̜̌̔̏̚ϲϴ ТАБЛИЦА ВКУСОВ 140
ˋ̨̨̛̖̬̦̭̥̬̦̌́̔̌ϳϭ
ʶ̡̖̭ͨʺ̡̬̱̜̌̌́ͩϳϰ
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ОТ АВТОРА
ʽ̨̨̨̨̛̛̦̙̼̪̬̯̣̥̱̭̭̼̜̯̬̯̔̌̔́̐̏̌̏͘˔̨̨̨̛̛̯̣̖̯̬̦̐̏̌̐̔́͘
ʤ̸̸̵̸̨̨̨̨̡̦̖̯̖̬̯̼̜̪̦̣͕̯̱̖̣̯̯̙̼̜̖̦̌̏́̌̔̌̽̾̌̔̔̽͘
˔ ̱̱̍̔ ̸̨̖̦̽ ̬͕̌̔̌ ̛̖̭̣ ̯̾̌ ̡̛̦̐̌ ̨̨̪̥̙̖̯ ̥̏̌ ̨̛̪̣̯̀̍̽
̵̨̡̨̨̡̡̛̛̛̥̱̭̭̼̖̖̭̖̬̯̼̯̙̖̭̣̦̖̖̯̦͕̣̣̏̔̌̽̍̌̏̌̀̍̀́̚̚͘
ʪ͕̌ ̸̨̪̦̣̱̌̌ ̨̛̦ ̨̥̱̯̐ ̦̪̱̯̌̐̌̽͘ ʻ̨ ̨̯̾ ̛̣̹̽ ̨̛̛̥̭̯̏̔̽͘
ˋ̡̨̨̛̛̛̛̖̥̣̙̖̼̱̖̯̖̦̥̯̭̭̦̥͕̯̖̥̪̬̺̖̱̖̯̭̯̍̏̍̔̌̽́̍̔̌̚-
̨̨̛̦̯̭̬̯̏̽́̌̍̌͘ʧ̨̣̦̖̌̏Ͷ̡̡̛̛̛̪̬̯̙̖̣̦̖̌̌̌͘
ʶ̸̸̵̨̨̨̨̡̡̨̨̨̛̛̛̛̛̦̖̦͕̥̦̱̣̭̱̖̣̦̯̖̬̥̬͕̪̬́̐̌̽̏̔̏̌-
̵̸̶̵̨̨̡̡̨̡̨̛̛̛̣̭̯̙̬̱̣̱̹̖̥̦̯̖̬̭̥̖̖̔̌̌̏̏̔ˀ̨̨̨̛̛̭̭͕̥̦̐
̸̛̯̣͙̌̌ ʻ̨ ̣̦̼̜̐̌̏ ̡̭̖̬̖̯ ̵̱̭̪̖̌ Ͷ ̨̯̾ ̸̨̨̨̨̥̦̭̜̐̌̏ ̯̬̱̔͘
˃̸̡̨̨̨̛̛̛̛̯̦̖̬̯̖̭̯̖̬̪̖̦̯̪̬̣̜̯̖̭̯̱͕̖̯̬̯̭̌̌̍̽́̌̏́̽̔̌̐̔̏́
̵̡̛̥͙̦̱̦̌̐́̌̀͊
ʶ̸̸̨̡̨̡̨̨̡̡̛̛̛̬̭̯͕̼̭̦̦̭̯͕̣̦̦̭̯͕̱̭͕̭̯̣͕̯̖̭̯̱̬͕̖̯̌̌̌̽̌̽̏̽̌̚-
̡̨̡̡̨̡̛̛̛̛̭̯͕̹͕̦̱͕̣̦̭̣̙̖̦̖̽̌̌̐̌̌̌̔Ͷ̨̨̛̛̛̥̖̦̦̭̯̥̪̾-
̶̨̨̛̛̛̛̦̯̥̱̥̖̦̭̭̬̱̯̭̥̱̭̭̼̖̖̭̖̬̯̼́́́̌̀́̏̔͘
ʦ ̵̛̦ ̭̖̏ ̨̨̪̬̱̥̦̔̌ ̛ ̨̼̖̬̖̦͕̏̏ ̏ ̵̛̦ ̭̖̏ ̨̨̛̻̭̦̥̍́͘
ˁ̨̨̡̨̛̛̛̛̦̥̦̱̙̦̪̦̥̯̭̣̙̖̌̽́̍̚Ͷ̨̨̨̡̨̛̯̦̯̬̯̭̪̖̐̔̌̀́-
̵̡̡̨̛̛̛̛̛̬̖̥͕̭̖̭̖̬̖̯̼̭̯̦̱̯̬̭̯̣̦̭̦̼̥̔̏̌̏̌̌̽́͘ʽ̨̛̦̪-
̨̨̨̡̨̨̛̛̛̛̛̥̱̯̼̬̯̭̖͕̱̯̭̖̥̬̱̙̺̥͕̱̯̯͕̐̏̌̽̍́̐̔̽̏̌̀̔̏̽̐̚
̡̨̨̡̨̨̡̨̡̨̨̨̨̛̛̯̖̣̭̖͕̪̯̯̥̱̖̦̭̯̖̦̦̥̱͕̦̭̣̦̭̏̔̏̌̌̽̔̏̌̽̚-
̖̦̦̼̜̍͘
ʺ̸̨̡̡̛̱̭̭̼̖̖̭̖̬̯̼̖̬̦̦̼͕̭̖̣̖̦̦̏̔̍̐̌̌̏̌́̚͘
ˀ̡̨̡̡̨̨̛̭̦̼͕̬̙̖̦̖̌̏̌̌̏̍̌͘
ˁ̸̨̨̨̛̛̛̦̥̼̯̦̪̬̱̙̯̖̭̏̔̽͘
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8 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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ТЕОРИЯ —
ПРЕЖДЕ ВСЕГО
˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 9
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C ЧЕГО НАЧАТЬ ИНСТРУМЕНТЫ
ʿ̨̨̬̜ ̨̯ ̨̨̨̦̔̐ ̨̛̛̱̪̥̦̦̌́ ̨̨̨̥̱̭̭̏̐ ̖̔- ʻ̵̡̨̡̨̨̡̛̛̛̬̖̦̯̖̬̭̜̙̦̦̥̖̜̱̦̖̌̌̔̌̚̚
̸̨̨̨̨̡̨̛̛̭̖̬̯̱̦̭̪̖̖̦̦̦̯̖̬̯̬̭̱̯̭̌̏̐̔̌́́ ̨̨̨̨̛̛̛̛̯̣̣̹̭̥̼̖̪̬̭̯̼̖̪̬̭̪̭̣̖̍̌̽̌̍-
̸̨̡̛̛̛̛̪̙̣̦̦̖̯̖̬̯̭̣̔̌̌̔̐̌̽́̐̌̚͘ˋ̖̥̙̖ ̵̸̨̨̨̛̛̦͕̱̙̖̪̱̖̣̱̦̣͕̯̖̺̖́̔̔̌́̌̏̌̌̚
̨̡̛̦̯̪̱̯͍̌̐̌̀ ̨̨̨̨̥̙̖̯̪̯̬̖̯̭̬̯̖̍̏̌̽́̏̌̍͘ʪ̸̨̨̨̣̯̯́̐-
̸̡̨̨̨̨̛̼̦̯̦̥̭̯̭̥̱̭̭̼̥̯̬̯̥͕̍̌̌̽̌̏̏̌̚
ʦʽͳʿʫˀʦˏˈ͕ ̛̛̦̦̥̌̏̌́̚ ̵̨̛̭̭̯̣̺̌̏́̀͘ ̸̨̨̨̨̥̯̦̪̦̯̭̏̌̌̔̍́́͗
ˋ̴̶̸̨̨̡̨̨̛̛̺̖̭̖̦̬̦̱̭̖͕̯̻̭̦̖̯̌̏̐̌̍́́̚-
̵̵̨̨̛̛̛̭̪̬̭̙̖̦̖̥́̔͘ʪ̨̨̛̛̯̬̖̦̦̖̌̏̌̏̌̚ ͻ̶̴̡̨̨̬̻̖̥̦̼̖̣̖̼̖̬̥̼̌̽̏̚;̛̥̖̔̌-
̵̨̨̨̥̱̭̭̼̯̬̯̏̏Ͷ̨̡̛̖̬̪̖̜̭̖̏͘ ̨̯̬̥ϭϲ̛ϭϴ̭̥Ϳ̴̡̨̨̨̛̛̛̭̣̦̼̖̬̥̼̏
̨̨̻̖̥̥̍ϭϬϬϬ̥̣;̨̛̪̙̖̣̦̌̀Ϳ;
ʦʽͳʦ˃ʽˀˏˈ̨̨̛̛̛̛͕̦̬̖̖̦̯̥̣̪̬̯̣̖̐̔̌̔́̐̏- ͻ̨̡̨̨̛̭̯̖̜̦̭̯̣̭̯̼̥̦̥̔;̡̡̬̖̥̼͕̬̌̌-
̛̦́ ̵̛̯̾ ̨̖̭̖̬̯̔̏͘ ʺ̨̛̦̖̐ ̸̛̭̯̯͕̌̀ ̸̨̯ ̨̯̾ ̸̡̛̛̛̥̖̣͕̦̦͕̣̱̬̽̌̐̌̚Ͷ̨̡̯̭̖̦̖̥̱̾̏Ϳ;
̨̛̣̍ ̡̙̱̯̌́ ̵̛̛̥͕́ ̨̛̣̍ ̨̨̛̪̬̦̏̔̌́̚ ̨̯
̨̨̨̨̡̨̨̨̨̛̛̬̖̦̬̭̯̯̯̖̥̙̦̯̣̐̌̔̐̌̔̌̽̌̽- ͻ̡̨̨̨̡̛̛̭̣̦̣̪̯͖̏̌́̌̌
̸̸̡̨̡̨̨̨̨̛̛̛̭̦̥̥̬̖̭̪̬̣̖̖̦̖̥̦̥̏̌̏̐̏̚ ͻ̸̸̡̡̛̛̛̥̖̯̣̣̖̭̜̖̦͖̌̏
̴̛̖̜͘ʻ̵̨̛̛̛̖̣̖̙̖̦̭̪̣̱̯̭̦̬̖̌̔̏̽̀́̐̚- ͻ̣̖̦̖̬͖̍̔
̛̖̦̯̼̔ ̛ ̨̡̪̬̱̯̼̔ ̨̨̦̯̱̬̣̦̌̌̽̐ ̵̨̨̛̪̬̭̙-
ͻ̸̨̡̛̬̱̦̜̥̭̖̬͖
̛̖̦̔́͘ ˁ̸̖̜̭̌ ̨̛̦ ̨̭̯̱̪̦̼̔ ̏ ̶̛̛̛̭̪̖̣̌̚-
̵̵̨̨̛̬̦̦̼̥̦̪̭̖̜̏̌̌̐̌̌̏̚ˀ̨̨̨̛̛̭̭͕̪̯̥̱̾ ͻ̡̨̛̱̣̦̬̦̼̜̯̖̬̥̥̖̯̬͖̌
̵̨̨̨̨̛̯̭̭̖̬̹̖̦̦̖̭̭̥̼̭̣̖̦̦̍́̽́̏̍͘ ͻ̵̸̡̨̡̨̨̨̣̖̯̬̦̦̼̖̱̦̦̼̖̖̭̼̭̯̦̾̏-
̵̨̨̭̯̖̭̯̼̣̖̜̬̥̥͖̽̀̔̔́̔̐̌̌
ʦͳ˃ˀʫ˃ːʰˈ̸̡̨̨̨̛͕̭̖̥̙̖̯̭͕̯̣̯̣̖̏̌́̔́̐̏̚- ͻ̨̛̦̱̯̭̪̯̱̣̣̣̱̬̖̜͖̐̌́̌̌̔́̐̌̚̚
̵̨̨̨̛̛̦̥̱̭̭̼̖̭̖̬̯̯̬̖̱̯̭̬̼̦̖́̏̔̏̍̀́̐̏-
̨̨̦̦̔̌̐ ̛̦̖̦̯̬̏̌́͘ ʽ̸̛̯̭̯̌ ̨̯̾ ̛̱̖̙̖̦̖̍̔ ͻ̵̨̨̨̨̛̦̬̼̖̬̭̦̼̖̥̯̖̬̣̼̔̌̏̌̔̌̌͗̚
̵̨̨̛̛̛̛̪̬͕̦̣̭̯̬̯̭̖̯̯̬̼̖̪̬̌̏̔̏̔́̌̌̏̾- ̶̡̨̡̡̛̛̛̛̛̦̯̖̬̭̖̥̖̹͕̖̯̯̦̪̺̖̔̌̌̌́-
̨̨̨̨̛̭̪̭̣̖̦̥̦̖̪̦̯̭̍́̏̌̌̔̍́́͘ʤ̨̛̯̖̭̣̏ ̴̡̨̛̪̣̖̦͕̪̖̬̥̖̦̯͕̣͖̏̌́̐̌̽̐̌
̨̭ ̬̖̥̖̦̖̥̏ ̵̸̨̖̯̭̌́̚ ̨̡̯̬̼̯̽ ̨̨̛̪̬̏̔̚- ͻ̵̵̨̡̨̨̡̨̨̛̛̛̛̪̣̯͕̱̣̣̦̭̥̬̌̔̏̌̔̽Ͳ
̴̨̨̡̨̨̨̨̨̛̛̛̭̯͕̯̣̥̬̯̦̜̬̯̼̪̯̥̏̔́̌̍̌̚- ̨̡̨̡̨̨̛̣̦̜̥̖̬̜͕̯̬̼̖͕̱̥͕̽̌́̔̌̀̚
̶̡̨̛̛̛̪̬̖̯̭̖̔́Ͳ̸̨̡̛̛̯̪̬̱̪̯̽͘ ̵̨̡̦̜̱̯̭̦̣̜̱̦̖̌̔́̌̀̍͘
10 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 11
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12 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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ИНГРЕДИЕНТЫ. БАЗОВЫЕ ПРОДУКТЫ
ʪ̣́ ̨̨̛̛̯̣̖̦̐̏́̚ ̵̨̥̱̭̭̼̏ ̨̨̯̬̯̏ ̶̛̛̯̬̌̔- ̛̦̖̥̖̖̯͘ʧ̨̣̦̖̌̏Ͷ̸̵̨̨̨̨̛̯̦̖̭̯̦̖̏̏̽̍̚-
̸̨̨̨̨̡̛̛̛̦̦̭̪̣̱̯̦̬̖̖̦̯̼̼̭̹̖̖̽̀̐̔̏̐̌̚- ̸̨̡̨̨̛̛̥̖̣̖̭̯̔̏͘
̭̯̏̌͘˃̡̨̜̖̭̖̬̯̌̔Ͷ̨̛̛̖̣̦̖̖̬̹̖̦̖̔̌̽̌̏̚
̡̨̨̛̛̹̬̦̱̙̦̌̐̌͘ ˁ̥̼̜̌ ̨̖̪̭̦̼̜̍̌̚ ̛ ̸̨̭̯̌ ̨̛̭̪̣̱̖̥̼̜̽̚
̨̥̦̜ ̛̬̦̯̏̌̌ Ͷ ̨̛̪̭̯̖̬̦̦̼̖̌̏̌̚ ̶̜͕́̌
ʺ˄ʶʤ ̵̡̡̡̡̛̛̛̛̛̯̙̖̖̣̙̖̣̯̱̯̼̣̣̯̖̯̬̌̌̍̏̍̌̌-
̡̪̖̌͘˃̶̵̡̡̡̨̨̨̛̛̱̯̣̬̦̦̼̖̜̪̬̯̌̌̍̏̌́̌̔́
ʿ̸̵̡̡̨̨̨̛̛̛̛̹̖̦̦̥̱̣̭̯̦̖̪̬̯̌́̌̔́̍̏̏̔
̶̶̵̨̨̨̨̛̛̛̛̪̬̖̱̬̱̪̭̯̖̬͕̥̙̦̖̪̔̌̌̍̌̚̚Ͳ
̨̨̭̖̬̖̦̽̐̚ ̡̛̭̯̦͕̌̐̌ ̨̨̪̯̥̱̾ ̙̖̔̌ ̸̨̼̦̍̌́
̶̵̨̨̛̛̭̖̦̭̪̣̯̙̖̬̖̖̪̯̖̯̖̬́̽̏̌̽̔̌̏̌̍̚̚-
̵̨̡̡̨̨̨̛̣̖̪̖̬̦̥̱̼̭̹̖̭̬̯̭̭̖̍̌̌́̌̏̐̌̔̚-
̸̡̨̛̥̖̭̜ ̨̨̡̛̬̯͕̍̌̍ ̛̦̪̬̥̖̬̌ ̨̏ ̴̶̬̦̱̌̚-
̨̦̖̐ ̡̭̱̪̖̬̥̬̖̯̌̌ ̡̨̪̬̖̬̭̦̌ ̨̨̪̜̖̯̔̔͘ ˃̡̌
̡̨̭̜̥̖̬̖̦̖̐͘
̵̡̡̡̨̨̛̛̛̭̯̙̦̼̱̹̦̭̯̬̭̭̼̪̌̏̍̏̌̏̌̏̔̽̌̚Ͳ
̸̨̯̭̯͕̌̽ ̦̥̌ ̦̖ ̨̪̯̬̖̱̖̯̭̍́ ̨̡̨̼̭̖̏ ̨̭̖̬̔-
ʽ̡̨̦̔̌ ̨̛̪̭̯̖̬̦̦̼̜̌̏̌̚ ̨̡̖̣̍ ̵̱̙̖ ̛̏̍̚-
̛̙̦̖̣̯̖̦̌̐̀̌Ͷ̶̨̨̯̜̭̥̜̥̼̹̼̯̖̭̯͕̌ͨͩ̌
̨̛̛̖̯̭̬̱̖̯̥̖̦̖̖̭̯̣̦̱̥̖̬̖̦̏̌́̍̌̌̍̽̀̚Ͳ
̡̨̨̯̬̌́ ̛̬̖̯̭̌̏̏̌́̚ ̏ ̦̖̥ ̛̪̬ ̨̛̣̯̖̣̦̥̔̽
̱͕̐ ̨̨̪̯̥̱̾ ̛̪̬ ̛̛̛̦̏̍̏̌̚ ̏ ̨̦̖̐ ̸̨̭̯̌ ̨̔-
̛̛̛̼̥̖̹̦̏̏̌͘
̣̯̍̌̏́̀ ̸̛̦̼̜́ ̨̡̖̣̍ Ͷ ̛̣̱̥̦̌̽̍ ;̛̪̬-
̨̥̖̬̦ϭй̸̨̡̨̡̛̯̣̖̭̯̖̣̏̌̍̌Ϳ͘ʦ̵̨̛̥̹̦̔̌
ʦ ̵̡̛̖̦̭̏̐̌ ̛ ̵̨̪̣̖̦̼ͨͩ̚ ̵̖̭̖̬̯̔̌ ̸̛̪̹̖̦-
̵̨̛̱̭̣̏́ ̶̜͕́̌ ̡ ̨̛̭̙̣̖̦͕̌̀ ̨̛̪̭̯̖̬̌̚-
̦̱̀ ̡̥̱̱ ̸̺̖̌ ̨̭̖̏̐ ̥̖̦̯̌́̀̚ ̨̨̛̬̭̜̏Ͷ
̯̏̌̽ ̨̨̨̦̖̥̙̦̏̚͘ ʻ̨ ̖̭̯̽ ̛ ̵̨̨̛̬̹̖ ̨̨̦̏-
̡̱̦̖̖̭̥̼̜̦̖̜̯̬̣̦̼̜̱̭̌̌̽̏͘ʻ̨̛̛̭̏̌̏̚-
̛̭̯͗ ̶̜͕́̌ ̨̡̖̣̍ ̛ ̨̡̙̖̣̯ ̏ ̵̛̪̬̖̖̦̦̼̏̔
̶̨̨̨̨̨̨̛̛̛̥̭̯̯̬̖̖̪̯̥̙̦̪̬̯̬̱̖̌̍̏̌̽̔̐
̛̦̙̖ ̶̵̬̖̖̪̯̌ ̖̍̚ ̨̪̯̖̬̽ ̨̨̥̙̦ ̥̖̦̯̌́̽̚
̸̡̨̡̨̡̨̨̛̛̼̥̱̬̖̦̖̱͕̪̣̦̱͕̭̱̏̔͗̐̏̀̍́̀̏̀͘
̛̦̭̖̙̖̌̏͘
ˁ̨̛̯̯ ̸̛̱̯̼̯̏̌̽ ̛̣̹̽ ̨̯͕ ̸̨̯ ̱ ̨̬̦̜̌̚ ̡̛̥̱
̬̦̼̖̌̚ ̨̡̛̪̯̖̣̌̌̚ ̨̛̛̪̯̼̖̥̭̯͕̏̏̌ ̨̨̪̯̥̱̾
̸̸̨̡̨̨̛̥̖̦̦̦̥̱̭̯̱̖̯̦̖̣̱̌̌̔̔̌̌̀̔̌̚̚- ˔ʰˋʻˏʫʿˀʽ˃ʫʰʻˏ
̛̹̜̬̖̱̣̯̯̽̌̚͘ ʦ ̵̨̥̱̭̭̼̏ ̵̨̯̬̯̌ ̨̛̭̪̣̱̯̭̽̀́̚ ̨̭̖̏̏̚Ͳ
̨̥̙̦̼̖ ̛̼̏̔ ̨̨̛̪̬̯̖̦͕̏ ̨̦ ̛̦ ̨̛̦̔ ̛̚
ʫ̛̭̣ ̨̨̛̬̯̐̏̽ ̨ ̵̖̦̼̏̔̚̚ ̵̛̛̦̬̖̖̦̯̐̔̌ ̵̛̦ ̦̖ ̸̭̯̬̖̖̯̭̏̌́ ̡̯̌ ̸̨̭̯̌ ̛ ̦̖ ̨̬̯̖̯̌̍̌
̏ ̵̨̥̱̭̭̼̏ ̵̖̭̖̬̯͕̔̌ ̨̯ ̨̯͕̾ ̸̡̨̨̦̖̦͕ ̨̬̖- ̨̡̨̦̭̯̣̌̽ ̨̨̨̬̦̬̦͕̌̍̌̚̚ ̡̡̌ ̸̛̦̼̜́͘ ˔̶̜̌
̵̨̏̌́ ̡̥̱̌͘ ʽ̦̌ ̨̪̬̖̯̭̔̌́ ̏ ̵̡̨̡̛̛̦̯̖̬̭̔ ̯̔̌̀͗
̵̸̨̡̨̛̛̥̦̭̖̜̭̯̦̖̯̱̙̣̹̌̐̌̌̌̾̌̌́̍̽̌́̚
ͻ̡̭̯̬̱̯̱̬̱͕
̡̨̬̖̭̯̔̽͘ ʿ̣̥̌̽̌ ̪̖̬̖̦̭̯̏̏̌ ̖̭̔̽̚ ̨̯̔̌-
̦̌ ̨̛̥̦̣̦̜̔̌̽ ̡̥̱̖ Ͷ ̨̭̥̜̌ ̨̨̪̪̱̣̬̦̜́ ͻ̛̱̺̖̦̖̌̐̚;̶̡̨̛̱̣̌̐́̀Ϳ͕
̨̨̡̛̦̖̜̯̬̣̦̜̪̱̭̱̌̽̏͘ ͻ̸̛̬̥̖̦̖͕̌́̐̚
ͻ̸̨̛̛̱̖̣̖̦̖̻̖̥͕̏̍̌
˔ʱˉʤ
ˁ̸̸̸̵̨̨̡̨̡̛̛̛̯̖̯̭͕̯̣̱̹̖̭̖̣̦̯̖̬̭̌́̏̐̔́̔ ͻ̨̨̛̛̪̼̹̖̦̖̣̙̦̭̯͕̏̏̌
̶̵̶̨̨̡̨̛̛̖̣̖̜̪̯̜̯̖̬̔̔́́̌̌̐ˁϭ͘ʽ̵̨̨̛̦̬Ͳ ͻ̡̱̭͕̏
̨̨̨̨̨̛̛̛̛̛̹̪̯̥̣̦̼̥̦̬̥̯̥̦̱̌̽̌̍̏̌̏̔̍Ͳ
̦̼̥ ̨̖̭̥̏ Ͷ ̨̡̨̨̣ ϱϬ ̨̬̥̥̐̌̏͘ ʻ̌ ̨̭̥̥̌ ͻ̶̸̡̡̛̖̯̣̖̭̼̪̖̖̏̍̏̏͘
̖̣̖͕̔ ̡̨̛̯̖̬̌̐́ ̶̜́̌ ̨̨̨̣̹̍̽̐ ̸̛̦̖̦̌́̚
˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 13
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ʤ̶̡̨̨̨̛̛̛̯̙̖̣̯̪̺̖̜̖̦̦̭̯͕̌̔̍̌̏́̀̏̏̌̚- ̦̯̭́̽́ ̭ ̡̛̖̥̪̣̬̥̾́̌̚ ̨̨̨̪̬̥̼̹̣̖̦̦̐
̸̨̨̨̨̨̛̛̛̛̥̖̜̭̯̱̯̭̜̙̬̥̙̖̺̔̏̀̏̔̔̌̌- ̨̨̛̪̬̭̯̏̔̏̌̚͘ ʰ̵ ̛̪̬̖̥̱̺̖̭̯̏̌ ̏ ̨̨̪̭̯̦́-
̨̯̱̣̦̼̀̍̽͘ ̡̨̭̯̖̱̭͕̱̬̦̏̏̌̏́W,̨̨̨̨̨̛̭̭̯͕̦̬̦̜̌̏̌̔̔
̡̯̖̭̯̱̬̖ ̛ ̨̨̛̖̪̭̦̭̯͕̍̌̚ ̨̡̨̡̪̭̣̱̽ ̡̛̯̖̌
ʿ̨̛̬̯̖̦ ̶̜́̌ ̦̼̖̯̭̌̏̌́̚ ̛̣̱̥̦̌̽̍͘ ʽ̦ ̨̭- ̨̡̪̬̱̯̼̔ ̨̨̯̖̣̦̍́̌̽̚ ̵̨̨̪̬̯̔́ ̛̪̭̯̖̬̌̌̚-
̸̸̨̡̨̛̛̛̛̛̖̬̙̯̭̦̥̖̣̖͕̦̥̙̖̣̔́̏́̍̏́- ̶̛̀͘˃̡̨̨̡̡̨̛̛̖̪̬̖̥̙̦̭̯̬̖̯̯̥̌̀̏̽̌̌̚-
̡̯̖ ̛ ̨̭̭̯̣̖̯̌̏́ ̨̡̨̨̣ ϭϯй ̨̻̖̥̍̌ ̶̜́̌ ̨̡̡̨̡̛̛̛̬̙̖̦̦̼̥͕̯̱̪̦̦̼̥̯̖̯̬̪̌̌̏̌̏̌̌͘
;̨̭̯̣̦̼̖̌̽ ϴϳй Ͷ ̨̏̔̌Ϳ͘ ʰ̨̥̖̦̦ ̛̣̱̥̦̌̽̍
̛̪̬̖̯̔̌ ̶̜̥́̌ ̥̭̭̱̌ ̵̨̪̣̖̦̼̚ ̸̡̖̭̯͕̌̏ ʶʤʶʤʽͳʺʤˁʸʽ
̛̛̛̭̦̥̥̼̖̺̖̭̯̬̖̯̥̭̣̹̖̏́̔̌̽͘
ʰʶʤʶʤʽͳʿʽˀʽˌʽʶ
ʽ̨̭̦̦̼̖̏ ̛̛̦̬̖̖̦̯̼̐̔ ̨̨̛̪̬̭̯̏̔̏̌̚ ̨̡̨̹-
ˌʽʶʽʸʤʪ ̣̌̔̌Ͷ̡̡̨̌̌Ͳ̨̨̨̡̡̡̨̛̪̬̹̌̌Ͳ̨̥̭̣̌Ͷ̨̯̙̖
ʪ̣́ ̵̨̥̱̭̭̼̏ ̨̖̭̖̬̯̔̏ ̸̣̱̹̖ ̦̖ ̨̨̛̭̪̣̽̚Ͳ ̡̨̨̨̨̨̛̛̛̯̦̭̪̣̱̯̭̪̬̭̯̖̥̱̭̭̌̏̽̀́̏̏̔̏̚̚-
̯̏̌̽ ̨̡̨̹̣̦̼̖̌̔ ̡̛̛̪̣̯ ̛̚ ̨̛̣̙̜̹̖̍̌̐ ̵̼̏ ̨̖̭̖̬̯̔̏͘ ʻ̛̪̬̥̖̬͕̌ ̡̡̨̌̌Ͳ̨̥̭̣̌ ̸̺̖̌
̨̡̨̨̨̪̬̱̯̔̏̐͘ ʿ̨̨̜̱̯̔̔ ̡̱̖̬̯̬̼̏̀ ̨̯ ̛̚Ͳ ̨̭̖̏̐ ̸̭̯̬̖̖̯̭̏̌́ ̏ ̨̡̛̛̪̬̼̯ ̵̨̥̱̭̭̼̏ ̨̯̬-
̵̖̭̯̦̼̏ ̨̬̖̦̍̔̏͗ ̡̯̌ ̦̼̯̌̏̌̀̚ ̦̯̱̬̣̌̌̽- ̨̯̏͘ ʽ̡̨̦̔̌ ̭ ̵̨̨̛̪̬̥̔ ̨̥̼̔ ̦̌ ̡̛̖̦̭̖̏̐̌
̦̼̜͕ ̸̡̖̭̯̖̦̦̼̜̌̏ ̨̡̨̹̣͕̌̔ ̨̛̭̪̣̱̖̥̼̜̽̚ ̨̨̨̨̨̛̖̭̖̬̯̼̦̭̯̣̪̣̯̭̭̭̯̖̭̔̌́̏́̽́̏̌̏̍-
̏ ̡̨̡̨̛̦̯̖̬̭̥̔ ̨̨̛̪̬̭̯̖̏̔̏̚͘ ˁ̱̺̖̭̯̱̯̏̀ ̡̨̛̯͕̏̏ ̦̹̖̜̐̌̌ ̭ ̨̡̨̨̹̣̥̌̔ ̛̛̣ ̙̖̔̌ ̖̍̚
̡̯̙̖̌ ̶̛̭̪̖̣̦̼̖̌̽ ̨̭̬̯̌ ̨̡̨̹̣͕̌̔̌ ̡̡̨̌̌Ͳ ;̸̨̡̡̨̯̥̭̣̱̖̏̾̌̌̌Ͳ̸̨̡̥̭̣̼̭̯̱̪̖̯̖̌̏̌̏̌-
̨̼̍̍ ̣̔́ ̵̡̨̨̯̬̼ ̼̬̺̖̦̼̏̌ ̏ ̨̪̬̖̖̣̖̦̔- ̭̯̖̏ ̛̥̖̦̯̖̣̌́̚ ̨̨̭̥̌̐ ̨̡̨̹̣̌̔̌Ϳ͕ ̛ ̙̖̔̌
̵̦̼ ̵̨̛̬̖̦̐̌͘ ˄̨̦̖̖̔̍ ̨̭̖̏̐ ̱̖̯̍̔ ̨̬̯̯̌̍̌̽ ̵̥̱̭̭̏̌͊
̭ ̨̛̼̥̍̌̏̚ ̡̛̛̣̦̖̜̥̌ ̨̡̨̹̣̌̔̌ ̏ ̡̣̣̖̌Ͳ
̵̯̌Ͷ̶̨̡̨̡̨̛̛̯̦̖̖̣̦̼̖̪̣̯͕̹̣̦̼̖̾̽̌̌̔ ʶ̡̨̌̌Ͳ̶̵̨̨̨̡̛̛̪̬̹̪̬̥̖̦̖̯̭̬̖̖̪̯̭́́̏̌̍-
̴̡̨̡̨̡̛̛̛̛̛̛̪̣͕̥̦̖̯̣̹̯̥̪̦̦̼̖̱̬͕̌̌̏̌̐ ̡̨̛̯͕̏̏ ̣̱̬̖̜͕̐̌̚ ̡̨̖̬̔̌͘ ʪ̣́ ̵̨̥̱̭̭̼̏ ̨̯̬-
̡̡̡̨̛̛͕̦̪̬̥̖̬͕̱̥̪̦̜̌̌̌sĂůƌŚŽŶẶ̛̛>ƵŬĞƌ͘ ̸̨̨̡̨̛̛̛̯̺̖̭̖̼̬̯̣̣̬̦̦̼̜̏̌̏̐̏̍̌̀̌̌̏̌̚
̡̡̨̌̌Ͳ̨̨̨̡̨̨̡̨̨̨̪̬̹͕̯̖̭̯̯̯͕̯̬̼̜̪̬̹̖̣̽
ʿ̸̨̨̡̨̨̨̨̨̛̛̬̬̯̖̭̹̣̥̙̦̪̥̦̯͕̯̌̍̌̔̏̌̽ ̨̨̡̬̯̱̍̌̍ ̸̨̛̺̖̣̥̌͘ ʿ̨̭̣̖ ̶̨̪̬̖̭̭̌ ̡̣̌̌-
̨̡̡̨̡̡̨̛̦̬̖̖̦̪̬̖̦͕̦̌̍͗̌̚Ͷ̛̛̪̬̪̬̣̌̏̽Ͳ ̶̛̛̛̣̌̚ ̡̡̨̌̌Ͳ̨̨̨̡̪̬̹ ̨̛̪̬̬̖̯̖̯̍̌ ̦̖̜-
̵̨̨̨̨̨̛̛̛̦̥̪̖̪̬̣̖̦̦̥̯̖̬̪̖̦̔̔́̏Ͷ̨̪- ̨̯̬̣̦̼̜̱̬̖̦̌̽̏̽W,;̨̨̨̡̡̨̦̖̬̯̦̦̖̍̌̍̌̌̌
̭̣̱̹̖̦͘˃̡̨̡̨̨̡͕̹̣̯̬̖̯̖̣̖̦̯̖̥̪̖̌̌̔̍̏̌Ͳ ̡̨̡̨̨̛̛̭̣̹̥̭̣̯̦̖Ϳ̨̡̨̛̛͕̣̖̖̥̜̯̼̜̍́̐̍̐̌
̬̯̱̬̖̌ ̛ ̨̛̣̙̦̭̯̏̌͘ ˈ̛̬̦̯̌̽ ̨̖̐ ̸̣̱̹̖ ̛̪̬ ̸̡̨̨̛̛̱̭̬̥̯͕̭̯̦̯̭̯̖̥̦̖̖͕̣̖̖̬̭̏̌̌̌̏́̐̌-
̸̡̨̨̨̡̨̡̡̨̥̦̯̦̜̯̖̥̪̖̬̯̱̬̖͕̯̦̯̖̭̯̖̦̌̌̏- ̨̯̬̖̯̭̏́́ ̏ ̨̖̏̔ ̛ ̛̭̥̖̹̖̯̭̏̌́ ̭ ̛̛̬̱̥̔̐
̸̡̨̨̡̨̡̨̨̛̛̛̯̖̬̭̭̱̭̭̯̦̯̣̔̐̏̌̌̚ϭϳʹϮϬΣˁ͘ ̨̡̛̪̬̱̯̥̔̌͘
ʿ̨̨̯̥̱̾ ̵̨̨̡̛̛̣̣̦̔̽ Ͷ ̵̨̨̦̖̪̺̖̖̔̔́ ̣̔́
̵̨̡̨̨̛̛̬̦̖̦̹̣̥̖̭̯̌́̌̔̌̚Ͳ̨̨̪̼̹̖̦̦̜̌̏̚ ˁ̨̛̯̯ ̛̥̖̯̽ ̏ ̛̱͕̏̔ ̸̨̯ ̡̨̨̛̛̣̣̬̦̦̖̌̌̏̌̚
̵̨̡̛̛̛̛̣̙̦̭̯̦̯̖̥̪̖̬̯̱̬̏̌̌̚͘ ̡̡̨̌̌ ̛̚Ͳ̌̚ ̨̛̯̭̱̯̭̯̏́ ̡̨̛̭̣̯̼ ̦̖ ̛̭̯̱̪̯̏
̏ ̶̡̛̬̖̌̀ ̭ ̨̨̭̜͕̔ ̛̖̭̣ ̨̍̌ ̡̨̨̥̪̦̖̦̯̌
ʿ˓ˀʫʰʯ˔ʧʽʪʰˇˀ˄ʶ˃ʽʦ ̶̨̨̡̛̛̛̪̬̭̱̯̭̯̱̯̬̖̖̪̯̖͕̪̯̥̱̭̯̼͕̏̀̏̾̏̍̏
ˇ̡̨̬̱̯̼̖̏ ̛ ̨̦̼̖́̐̔ ̪̬̖̀ ̨̯̙̖ ̨̛̦̔ ̛̚ ̨̡̨̡̡̨̛̭̖̬̙̺̖̯̜̔̌̌̌̌Ͳ̸̨̨̨̡̨̪̬̹͕̣̱̹̖̔-
̵̣̦̼̐̌̏ ̴̨̛̱̬̦̯̐̌̏ ̏ ̖̣̖̔ ̨̨̛̛̪̬̯̣̖̦̐̏́ ̵̛̛̯̬̬̼̣̯̖̣̍̌̏̽̌̽̚͘ʦ̨̭̭̯̖̣̱̬̖̜̣̌̏̐̌̌̚-
̨̖̭̖̬̯̔̏͘ ʰ̵ ̨̨̥̙̦ ̨̨̛̛̯̯̐̏̽̚ ̨̨̭̥̭̯̌́- ̡̨̛̛̣̬̦̦̼̜̌̏̌̚ ̡̡̨̌̌Ͳ̨̨̡̪̬ ̨̬̦̖̖̏ ̣̙̖̯́
̨̯̖̣̦͕̽ ̨̦ ̡̛̯̖̌ ̶̨̬̼̍̌̚ ̡̨̛̦̐̔̌ ̦̖ ̭̬̌̏- ̵̨̨̨̡̡̛̛̛̦̪̖̬̦̭̯̦̖̭̖̯̭̬̱̪̦̌̏̽̍̽́̏͘
14 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 15
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16 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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ʺʽʸʽˋʻˏʫʿˀʽʪ˄ʶ˃ˏ НА ЗАМЕТКУ
ʻ̸̴̵̨̨̨̡̨̛̖̭̥̯̬̦̯̯̣̦̹̥̱̭̭̼́̌̐̌̏̌́̌̏ Из сливочного масла можно пригото-
̨̖̭̖̬̯̔̏ Ͷ ̨̱̹̦̏̔̌́̚ ̶̡̨̛̛̦̭̭̯̖̦͕́ ̛̥ вить топленое (сухое) масло и нуазетт
̸̸̨̨̨̡̨̨̭̯̱̦̱̙̦̼̥̣̦̼̖̪̬̱̯̼̭̪̣̦̌̌̀̔̚- (ореховое). Топленое сливочное мас-
̶̨̨̛̖̦̦̜̙̬̦̭̯̽̀͘ʿ̨̨̨̨̡̛̛̥̥̪̬̯̦̱̭́̐̏̌ ло — это очищенный молочный жир.
̸̨̨̡̨̨̨̛̛̙̬̼̯̭̯̣̦̭̯̭̖̯̼̭̭̔̌̀̌̍̽̽̌̏̐̚- Иными словами, это масло, из кото-
̵̵̵̛̛̛̖̬̙̦̦̭̱̖̺̖̭̯̔̌́̏̏̏͘ʺ̸̨̨̡̨̣̺̖̌ рого удалили жидкость и молочный
̨̭̖̏̐ ϯ͕Ϯй ̨̛̛̙̬̦̭̯͕ ̸̨̨̛̭̣̦̖̏ ̨̥̭̣̌ Ͷ сахар (лактозу). Такой продукт часто
ϴϮ͕ϱй̡̛̛͕̭̣̏Ͷ̨̯ϯϯй̨̡̨̡̛͕̯̣̯̽̌͊ʰ̸̦̖̌ используется в производстве начинок
̨̛̬̖̱̣̯̯̱̖̯̦̖̙̦̦̼̥̽̌̍̔̔̌̚͘ для конфет. Для его приготовления
сливочное масло нужно довести
ʺʽʸʽʶʽ͘ ʧ̨̣̱̣̼̍ ̨̨̡̥̣̌ ̵̨̨̨̬̹ ̨̪̖̬̖̦- до кипения и кипятить 15 секунд.
̭̯́ ̦̬̖͕̌̐̏ ̨̦ ̵̨̨̪̣ ̨̪̖̬̖̦̭̯́ ̨̨̡̥̬̱̌̚̚͘ Дать остыть, снять пленку и проце-
ˁ̨̨̭̯̖̦̦͕̍̏ ̨̨̡̨̥̣ ̸̭̯̬̖̖̯̭̏̌́ ̏ ̶̵̬̖̖̪̯̌ дить от осадка.
̵̨̥̱̭̭̼̏ ̨̨̯̬̯̏ ̦̖ ̡̯̌ ̸̨̭̯͕̌ ̡̡̌ ̡̛̛̭̣̏
̨̨̨̨̨̡̡̛̛̛̣̥̭̣͕̦̥̖̦̦̦̥̣̖̬̯̣̭̌̌̏̌́̌- Масло нуазетт готовится по тому же
̸̡̛̛̭̖̭̖̬̦̼̖̌̏̌̚ ̡̬̖̥̼͕ ̡̨̨̯̬̼̖ ̡̨̦̖̬̖̔ принципу. Но его нужно кипятить
̨̨̼̭̯̱̪̯̜̣̥̱̭̭̏̌̀̍̌̔́̏̚͘ до сгорания молочных протеинов
(образования коричневых хлопьев)
ˁʸʰʦʶʰ Ͷ ̸̨̨̥̣̦̼̜ ̨̡̪̬̱̯͕̔ ̸̨̪̣̱̖̥̼̜̌ и появления орехового аромата. Затем
̛̚ ̶̨̨̖̣̦̽̐ ̨̨̡̥̣̌ ̪̱̯̖̥ ̨̛̯̖̣̖̦̔́ ̨̛̙̬- процедить и остудить.
̨̨̜̭̭̯̣̺̖̜̏̌̏́̀͘ʧ̨̨̨̨̨̨̡̨̬̱̬͕̯̥̣̍̐̏́̾
̭ ̸̛̱̖̣̖̦̦̼̥̏ ̸̡̨̨̛̣̖̭̯̥̏ ̨̛̙̬̏͘ ˁ̡̛̛̣̏
̨̪̖̬̖̦̭̯́ ̦̬̖̌̐̏ ̸̣̱̹̖͕ ̸̖̥ ̨̨̡̨̥̣͕ ̌ ̌̚
̸̭̖̯ ̨̨̣̹̖̍̽̐ ̨̛̭̖̬̙̦̔̌́ ̵̨̨̭̱̐ ̖̺̖̭̯̏̏̌
̴̨̨̛̛̬̥̬̱̯̣̖̖̭̯̣̦̼̖̪̖̦̼̀̍̌̍̽͘
˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 17
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18 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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ʮʫʸʰˀ˄˓ˍʰʫʤʧʫʻ˃ˏ
ʮʫʸʤ˃ʰʻ
ˑ̨̯ ̪̖̬̼̜̏ ̛̛̙̖̣̬̱̺̜̀ ̖̦̯͕̌̐ ̭ ̡̨̨̯̬̼̥ ʯʤʺʫʻʤ͘ʫ̶̡̨̨̛̛̭̣̬̖̖̪̯̖̱̦̣̭̯̜̙̖̏̌̌̏̚-
́ ̨̡̨̛̪̦̥̣̭̌̌̽̚͘ ʻ̌ ̨̭̥̥̌ ̖̣̖͕̔ ̨̯̬̯ ̨̥̙- ̛̣̯̦͕̌ ̌ ̱ ̭̏̌ ̖̭̯̽ ̨̡̨̯̣̽ ̨̨̡̨̪̬̹̼̜͕̏ ̨̖̐
̨̦ ̨̨̛̭̬̱̯͕̔̽ ̨̛̭̪̣̱̽́̚ ̛̣̹̽ ̛̙̖̣̯̦̌͘ ʽ̦ ̸̸̡̨̨̡̨̨̛̛̣̖̭̯̣̖̪̭̯̯̏̐̌̽͘ʿ̨̡̨̨̛̛̬̦̜̔̌̏
̨̛̯̭̐̔́ ̣̔́ ̨̨̛̛̪̬̯̣̖̦̐̏́ ̛ ̥̱̭̭͕̌ ̛ ̴̡̬̱- ̛̭̣̖ ̨̨̛̣̭̯̜̏ ̛̙̖̣̯̦̌ ̨̛̭̯̯ ̥̖̦̯̌́̽̚ ̯̖̥
̨̨̨̯̏̐ ̙̖̣̖ ̏ ̸̡̛̦̦̱͕̌ ̛ ̡̬̖̥͕̀ ̛ ̦̐̌̌Ͳ ̙̖ ̸̡̨̨̛̣̖̭̯̥̏ ̨̨̡̨̨̨̪̬̹̏̐ ̛ ̨̣̯̔̍̌̏́̽
̹̖̜͘ ʻ̨ ̦̥̌ ̛ ̛̦̹̥̌ ̶̨̬̖̖̪̯̬̥̌ ̵̸̨̖̯̭́ ̸̡̨̡̨̨̨̛̦̖̥̱̪̯̬̣̹̖̖̣̖̭̯̼̏́̽̌̍̽̏̏̔̚͘
̨̨̡̨̨̨̨̨̨̛̣̹̖̯̖̭̯̱̬̦̬̦̬͕̪̯̥̱̍̽̐̐̌̍̌́̾̚̚ ʻ̛̪̬̥̖̬͕̌ ϱ ̐ ̨̨̨̛̣̭̯̏̐ ̛̙̖̣̯̦̌̌ ̱̱̯̍̔ ̡̾-
̵̨̡̨̨̛̛̛̯̬̯̱̱̯̯̦̖̜̭̯̦̼̬̱̖̏̌̍̔̌̏̌̔̏̏̌̔̐̚ ̛̣̖̦̯̦̼̏̏̌ϱ̨̨̡̨̨̨̨̛̪̬̹̙̖̣̯̦͕̥̐̏̐̌̌̌̚-
̨̛̛̛̛̛̙̖̣̬̱̺̖̖̦̯̼̭̬̱̥̭̜̭̯̥̀̌̐̔̐̏̏̌͘ ̸̨̨̖̦̦̐̏Ϯϱ̨̨̣̖̦̜̼̐̔́̏̔͘
˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 19
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̨̛̛̛̭̯̣̬̦̦̼̖̌̍̏̌̚ ̸̡̛̛̦̦͕̌ ̨̨̛̪̬̯̣̖̦̐̏- СОВЕТ
̦̼̖ ̭ ̨̨̪̥̺̽̀ ̛̙̖̣̯̦͕̌̌ ̨̨̥̙̦ ̛̯̏̍̽̚
Желатин не работает в присутствии
̛ ̸̨̛̪̣̱̯̽ ̡̛̯̖̌ ̡̨̛̖̣̣̖̪̦̼̖̏ ̨̡̪̬̱̯̼͕̔
некоторых белков. Они содержатся
̡̡̨̛̛̛̛̯̼̜̦̹̣̯̖̙̖̣̖̌̏̍̐̌̌̏̍̚̚͘
в папайе, киви, ананасах, дыне: такие
фрукты потребуют предварительной
˃ʫʺʿʫˀʤ˃˄ˀʻˏʫ ˀʫʮʰʺˏ͘ ʮ̛̖̣̯̦̌ ̨̯̖̬̥-
термической обработки.
̨̛̬̯̥̍̌͘ ˁ̛̥̖̭ ̭ ̛̦̥ ̨̨̥̙̦ ̦̬̖̯̌̐̽ ̛ ̭̯̌-
̨̨̨̨̛̛̛̣̬̯̪̯̬̦̍̏̌̽̏̚͘ Также на желатин негативно воздей-
ствуют танины, содержащиеся
˃̖̥̪̖̬̯̱̬̌̌ ̛̪̣̣̖̦̌̏́ ̛̙̖̣̯̦̌̌ ̡̛̣̍̌̚ в некоторых сортах чая. Небольшое
̸̸̡̨̡̨̨̯̖̥̪̖̬̯̱̬̖̖̣̖̖̭̯̖̣̌̏̐̌Ͷ̨̯Ϯϱ̨̔ количество алкоголя помогает
ϰϬ Σ͘ ʰ̨̥̖̦̦ ̨̨̪̯̥̱̾ ̛̙̖̣̯̦̌ ̸̺̖̌ ̨̭̖̏̐ формированию желатиновых гелей,
̨̛̭̪̣̱̖̯̭̽́̚ ̏ ̵̥̱̭̭̌͗ ̨̦ ̯̖̯̌ ̨̏ ̬̯̱ ̛ ̨̪- усиливая силу желатина. Однако
̨̥̖̯̐̌ ̡̱̭̥̏̌ ̭̬̱̌̚ ̨̪̪̯̌̔̌̽ ̦̌ ̶̨̬̖̖̪̯̬̼ напитки крепче 40% будут нейтра-
̡̛̬̭̬̼̯̭̌̏̌̽́͘ лизовать действие желатина, и он
просто выпадет в осадок.
ʿʫʶ˃ʰʻ͘ ʫ̨̨̛̛̛̛̭̣̼̱̙̖̪̬̯̣̪̬̱̥̱̭̏̐̏̌-
Из важного: срок хранения желати-
̵̨̭̼̏ ̨̨̯̬̯͕̏ ̨̯͕ ̨̨̦̖̭̥̦̖̦̦͕ ̸̛̭̯̬̖̣̭̏̌̽
новой массы — 72 часа!
̡̨̛̭̪̖̯̦̥͘
ʶ̵̨̨̨̨̨̛̛̛̪̖̬̜̪̬̱̪̪̖̯̦̭̯̭̦̭̥̼̏̔̐́̔̌̚
̵̨̬̭̪̬̭̯̬̦̖̦̦̼̌̌ Ͷ ̙̖̣̯̼̜ ̡̛̪̖̯̦͘ ʽ̦ ̦̖
̨̨̛̯̖̬̥̬̯̥͕̍̌ ̡̯̌ ̸̨̯ ̨̪̭̣̖ ̶̛̛̛̛̭̯̣̌̍̌̚
̨̛̬̭̯̪̯̌̽ ̨̖̐ ̱̙̖ ̦̖ ̸̨̛̪̣̱̯̭́͘ ʯ̨̯̌ ̡̨̯̜̌
̡̛̪̖̯̦ ̸̨̛̱̭̯̜̏ ̡ ̨̡̛̼̭̥̏ ̯̖̥̪̖̬̯̱̬̥̌̌
̨̛̛̯̖̬̥̭̯̣̖̦̌̍Ͷ̨̛̛̛̛̛̦̼̥̭̣̥͕̖̣̖̏̌̔̚
̛̚ ̡̛̪̖̯̦̌ ̵̨̛̭̬̦̯̌ ̨̭̏̀ ̴̨̬̥̱ ̙̖̔̌ ̛̪̬
̪̖̬̖̪̖̯̖̥̪̖̬̯̱̬̌̔̌͘ˑ̨̨̛̯̖̣̖̯̖̖̣̔̌̐̔̌̽-
̦̼̥ ̨̖̦̯̥̌̐ ̣̔́ ̨̨̛̛̪̬̯̣̖̦͕̐̏́ ̛̦̪̬̥̖̬͕̌
̥̬̥̖̣̌̌̔̌͘
ʪ̶̡̡̨̨̡̛̛̛̛̣̯̯̪̖̯̦̯̬̖̱̖̯̭́̌̏̌̌̐̌̍́͗
ͻ̡̛̭̣̭̬̖͖̌́̔̌
ͻ̸̵̨̨̡̨̨̛̣̹̖̣̖̭̯̭̬̍̽̏̌̌̌;ΕϲϬйͿ͖
ͻ̶̶̡̨̡̛̛̦̖̦̯̬̪̖̯̦̌́̌Ϭ͕ϱʹϭй
̨̨̨̛̯̙̖̣̬̱̖̥̖̺̖̭̯̐̏̏̌͘
20 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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ʦ̨̯̬̌́ ̨̪̬̱̪̪̔̐̌ Ͷ ̡̨̡̨̛̛̛̦̥̖̯̭̣̬̦̌̏̌̚- ̸̨̡̨̡̨̡̡̡̡̛̛̜̖̯̥̦̖͕̯̪̖̯̦̦̦̖̯̬̔̏̌̌̌̌̌̚-
̦̼̖ ̡̛̪̖̯̦̼ Ͷ ̯̬̖̱̖̯̍ ̨̨̦̖̥̦̐ ̵̛̬̱̔̐ ̱̭- ̨̯̯̍̌̽͘
̨̛̣̜͕̏ ̸̛̪̬̖̥ ̣̔́ ̶̡̛̛̛̯̌̏̌ ̡̨̨̙̌̔̐ ̛̏̔̌
̡̛̪̖̯̦̌ ̨̛̦ ̨̨̭̖̦̦̼̖̍͘ ʿ̛̬ ̨̨̛̪̬̭̯̖̏̔̏̚ ˃̡̨̨̨̡̨̛̙̖̯̬̖̱̖̯̭̪̭̯̦̦̖͕̯̦̖̬̥̖̌̍́́̌̏̌̚-
̵̸̨̨̨̨̨̨̡̨̥̱̭̭̼̯̬̯͕̭̖̦̦̦̣̖̦̥̏̏̍̏̌̌̌̚- ̸̡̨̡̨̛̛̛̛̛̹̦̖̙̭̯̖̦̥̏̌̔̏͘
̸̨̡̛̛̛̭̯͕̭̪̣̱̖̯̭̭̯̱̣̹̪̖̯̦̏̌̽́̌̌̀̽̚̚E,͕
̸̨̨̛̛̛̛̦̯̖̭̯̭̪̬̦̼̌̽̏͘ ʿ̸̡̨̨̛̛̖̯̦̦̦̖̯̬̯̯̪̭̣̖̌̌̌̍̌̽ϴϱʹϵϬΣ͘ʻ̨
̸̺̖̌ ̨̭̖̏̐ ̥̼ ̛̺̖̥ ̦̖ ̨̪̬̖̖̣̖̦̦̱̔̀ ̯̖̥-
ʧ̣̦̌̏̌́ Ͷ ̨̨̨̛̯̖̬̥̬̯̥̭̯̍̌̽͘ ˑ̨̯ ̨̨̭̜̭̯̏̏ ̪̖̬̯̱̬̱͕̌ ̌ ̦̱̙̦̱̀ ̶̡̨̛̛̦̭̭̯̖̦̀͘ ʽ̪̬̖-
̨̭̖̬̖̦̽̚ ̨̛̛̛̪̯̥̬̱̖̯̚ ̨̬̯̱͕̌̍ ̔̌̏̌́ ̨̏̚- ̛̖̣̯̔̽ ̖̖ ̡̨̣̖̐͗ ̨̏ ̬̖̥̏́ ̡̛̬̏̌ ̸̡̛̛̦̦̌
̨̨̥̙̦̭̯̽ ̡̨̨̛̦̥̯̾̽ ̬̖̥̏́ ̛ ̶̨̨̛̬̦̣̦̌̌̽ ̭ ̡̨̛̪̖̯̦̥ ̨̨̥̙̦ ̡̪̦̱̯̌̽ ̖̖ ̦̌ ̵̨̣̙̖̦̌̔-
̨̨̛̛̛̭̪̣̯̦̬̖̖̦̯̼̽̏̌̽̐̔̚͘ʺ̨̨̨̙̦̭̪̭̥̌̌̚ ̦̱̀ ̵̨̨̪̖̬̦̭̯̏̽͘ ʶ̪̣̌́ ̨̼̭̯̬̍ ̛̛̛̭̯̣̌̍̚-
̸̸̡̡̛̛̛̭̬̯̦̦̱̦̪̖̯̦̖͕̭̯̭̬̱̬̏̌̽̌̌̌̽̌̌̚̚- ̬̱̖̯̭͕́ ̸̨̯ ̨̨̛̪̣̯̏̚ ̖̍̚ ̨̛̪̬̥̖̣̖̦̔́ ̨̪̬-
̴̨̨̨̨̨̛̛̛̣̯̪̬̥̥̥̬̯͕̭̯̹̱̭̽̌̌̽̌̌̏̀́̚̚ ̨̛̛̦̣̬̯̌̌̏̌̽̚ ̡̭̯̬̱̯̱̬̱͘ ʫ̛̭̣ ̼̏ ̨̨̣̦̼̔̏̽
̸̭̯̌̽ ̨̛̪̖̬̖̣̙̯̽ ̏ ̸̛̖̬̥̖̯̦̼̜̐ ̡̨̦̯̖̜̦̖̬ ̨̨̪̣̯̦̭̯̽̀Ͷ̨̛̭̦̥̜̯̖̭̦̌̐́͘
̨̨̨̨̡̛̛̯̙̖̯̪̬̯̥̬̱̌̏̽̏̌̚̚͘ʻ̸̡̛̦̱̖̯̌̌̍̔
̵̛̬̦̯̭̌̽́ ̨̡̨̨̣ ϭ ̶̥̖̭́̌ ̛̪̬ ̯̖̥̪̖̬̯̱̬̖̌ ʫ̛̭̣ ̦̖ ̨̨̛̯̔̏̔̽ ̡̨̛̪̖̯̦̼̖̏ ̛̭̭̯̖̥̼ ̨̔
̛̥̦̱̭ϮϰΣ͘ʿ̨̨̨̨̛̛̦̖̖̪̬̦̦̭̯̖̖̥̙̔̌̔̍̚- ̡̛̛̪̖̦͕́ ̨̛̦ ̱̱̯̍̔ ̵̨̭̬̦̯̌́̽ ̶̖̯̏ ̛ ̡̱̭̏
̴̨̨̨̨̨̨̛̦̦̬̖̯͕̬̣̯̬̥̼͕̪̯̬̦̥̌̐̽̌̽̏̏̌̚̚- ̴̡̬̱̯̌͘ʻ̨̨̡̨̛̛̖̭̣̼̬̯̖̯̖̦͕̭̯̯̏̌̍̌̌̌̌̚̚
̵̨̨̨̨̨̛̛̛̛̛̛̬̯̭̪̣̯̯̬̯̖̣̪̬̙̦̼̽̽̏̌̽̏̚̚͘ ̵̸̨̨̨̛̛̛̪̭̯̬̯̭̪̬̬̯̭̥̖̭̯̖̖̦̖̔̌̏̌̽́̏̌̽̽̏
̨̡̨̛̛̛̥̦̱̯̼̪̭̣̖̪̦͕̯̖̥̭̦̯̭̦̌̌́̌̌́̽̐́̚̚
ʿ̡̛̖̯̦̱E,̨̡̨̛̯̙̖̯̬̖̱̖̯̭̭̣̯̦̭̬̖͕̍́̌́̔̌ ̛ ̨̛̯̔̍̌̏̽ ̡̨̛̭̣̯̱͕ ̛̖̭̣ ̨̦̌ ̵̨̨̛̦̖̥̍̔̌͘
̨̦ ̥̖̦̹̖̽ ̵̭̬̌̌̌ ̣̔́ ̶̡̛̛̛̯̌̏̌͘ ˑ̯̌ ̸̖̬̯̌ ˃̸̸̸̡̡̨̨̨̛̛̦̦̱̖̯̪̣̯̦̖̖̯̦̦̖̼̯̖̖̯̌̌̌̍̔̏
̡̯̙̖̌ ̨̨̪̣̖̯̏́̚ ̖̥̱ ̨̭̯̯̭̌̏̌̽́ ̶̛̣̥̖̥̀̍ ̨̨̡̛̛̪̬̯̬̦̭̪̬̯̬̖̌̏͘
̡̨̨̨̨̨̨̛̛̛̛̦̯̖̬̦̪̬̯̙̖̦̣̬̖̥̖̦̔̏̌́̔̐̐̏͘
ʻ̡̨̨̨̛̛̛̛̯̦̖̣̯̪̬̯̬̦̭̯̀̍͘ ˃̡̨̨̡̨̛̛̖̭̯̱̬̼͕̪̬̯̣̖̦̦̼̖̦̪̖̯̦̖͕̬̯̱̐̏̌̏
̯̯̌́̽ ̦̖ ̱̱̯͕̍̔ ̨̨̪̯̥̱̾ ̨̛̦ ̡̯̌ ̵̨̨̨̬̹ ̨̭-
ʫ̛̭̣ ̬, ̨̨̛̙̖̣̬̱̖̥̐ ̖̺̖̭̯̏̏̌ ̸̨̨̦̖̭̯̯̔̌- ̸̖̯̯̭̌̀́ ̭ ̛̥̱̭̭̥̌ ̦̌ ̛̙̖̣̯̦̖̌͘ ˀ̸̛̛̣̖̌̚
̨̦ ̡̨̛̭̣̯̖̦͕ ̨̨̛̯̬̖̱̣̬̯̐̏̌̽ ̨̖̐ ̨̨̥̙̦ ̛̣- ̨̡̨̛̛̺̱̺̖̦̯̖̭̯̱̬̬̯̱̭̖̬̱̖̯̖̏̏̏̐̔̌̌̔̔-
̨̨̥̦̦̜ ̡̨̨̛̭̣̯̜͘ ʤ ̖̺̖ ̡̛̪̖̯̦ ̖̯̔̌ ̨̣̖̖̍ ̨̨̛̛̱̭̯̯̬̖̣̖̯̖̭̖̬̯̦̯̖̬̖̭̦̖̖̐̌̏̔̌̔͘
̵̸̡̛̬̼̣̱̯̖̭̯̱̬̱̖̣͕̖̥̙̖̣̯̦̀̐́̌͘
ʶʤʶˑ˃ʽˀʤʥʽ˃ʤʫ˃͘ʪ̡̨̛̛̣̖̖̦̙̭̯́̏̏̔́̏̔̽
̸̡̨̡̨̨̛̛̛̛̪̖̯̦̭̥̖̹̯̭̦̖̣̹̥̣̖̭̯̥̏̌̀̍̽̏
̵̸̨̨̨̡̨̡̨̛̛̭̬͕̯̼̖̙̯̬̦̥̌̌̌̍̍̌̽̍̌̏̌́̏̚̚͘
˃̡̨̨̨̛̛̛̖̥̪̖̬̯̱̬̙̭̯̪̬̯̥̣̙̦̼̯̌̌̔̾̔̌̍̽
̨̛̪̦̖̏̔̌̌̚ϮϱʹϰϱΣ̸̨̨̛̛͕̦̖̪̯̙̖̪̬̌́̽-
˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 21
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ʤʧʤˀͳʤʧʤˀ͘ ˑ̨̯̯ ̛̛̙̖̣̬̱̺̜̀ ̖̦̯̌̐ ̛̬̭̯̌- КАК ЭТО РАБОТАЕТ. ʤ̬͕̐̌ ̡̡̌ ̛ ̛̬̱̖̔̐ ̥̖̣-
̵̨̨̨̨̨̛̛̛̛̯̖̣̦̪̬̭̙̖̦̭̯̬̖̥̯̖̣̦̦̽̐̔́̽̌̍- ̡̨̛̭̪̖̬̭̦̼̖̔ ̨̨̡̛̪̬̹͕ ̛̭̥̖̹̯̏̌̀ ̭ ̦̖-
̨̨̬̖̯̪̪̱̣̬̦̭̯̌́̽͘ʰ̨̨̨̡̯̙̖̦̖̪̬̭̯̯̌͘ ̨̛̣̹̥̍̽ ̸̡̨̨̛̣̖̭̯̥̏ ̵̭̬͕̌̌̌ ̯̖̥̌̚ ̨̯̏̏̔́
̏ ̵̨̪̬̣̦̱̌̔̀ ̡̨̛̙̭̯̔̽͘ ˑ̯̱ ̭̥̖̭̽ ̨̨̯̔̏̔́
ˀ̸̨̨̨̨̛̛̛̦̹̖̦̬̖̯̣̪̣̹̖̜̭̯̌̽̌̌̐̌̐̏̍̽̌ ̨̔ ̡̛̛̪̖̦́ ̛ ̨̨̦̖̥̦̐ ̨̛̪̬̬̯̏̌̏̌̀ ̛̪̬ ̨̪-
̴̛̛̖̬ͨ̚ʿ̸̨̨̡̨̡̡̡̛̛̛̯̖̥̣͕̯̭̯̣̽ͩ̌̌̌̍̌̚- ̸̨̨̨̨̨̨̛̛̛̭̯̦̦̥̪̥̖̹̦͕̣̯̯̼̬́̏̌̔́̐̍̌̐̌
̶̵̨̡̨̨̛̛̛̛̪̬̱̯̪̬̭̯̱̙̖̪̬̯̖̥̪̖̬̯̱́̔̌̔̌- ̦̖ ̨̛̪̬̬̖̣̐͘ ʪ̣́ ̶̡̛̛̛̯̌̏̌ ̬̌̐̌Ͳ̬̌̐̌̌ ̯̬̖-
̬̖ϰϱΣ͘ʪ̛͕̭̭̯̖̥̼̭̬̌̌̐̌Ͳ̨̡̨̬̥̪̬̖̬̭̦̌̐̌̌ ̱̖̯̭̯̖̥̪̖̬̯̱̬̍́̌̌ϭϭϬΣ̨̨̨͕̪̭̣̖̯̬̱̾̐̌̐̌
̛̛̛̭̯̣̬̱̯̭̌̍̀́̚ ̛̪̬ ̡̨̨̥̦̯̦̜̌ ̯̖̥̪̖̬̯̱̌- ̶̛̛̛̛̯̬̖̱̖̯̭̬̖̥̣̭̯̣̍́̏́̔́̌̍̌̚͘
̨̨̨̡̨̨̛̛̬̖͕̦̪̬̥̬̖̪̭̣̖̱̺̖̜̬̥̌̔̀̌̚̚̚-
̸̨̡̨̨̨̨̛̬̖̪̬̜̖̱̯̭̖̦̖̣̱̹̥̬̥͕̏̔̍́̍̌̚̚ ʫ̨̨̨̡̨̨̛̭̣̪̬̖̪̣̖̯̭̥̬͕̥̙̦̪̖̬̖̔̌̐̌́̌̌̚̚-
̨̼̖̣̱̏̔́́̏̔͘ ̵̨̨̡̛̛̭̯̬̯̭̯̥̖̌̏̌̽́̔̍̌̏̽̌̔̽;̡̨̭̦̯̦̱̌̌̏̀
̨̡̨̨̨̛̛̣̬̙̖̬̖̏̐̔̏̌Ϳ̸̨̨̨̛͕̯̼̪̬̬̥̬̍̌̚̚-
ʿ̨ ̨̯̜̾ ̸̛̛̪̬̦̖ ̏ ̨̨̛̛̛̪̬̯̣̖̦̐̏ ̵̨̥̱̭̭̼̏ ̡̖ ̦̖ ̛̼̖̣̣̭̏̔̌̽ ̨̏̔̌͘ ʿ̨̨̛̦̯̭̌̔̍́ ̨̡̨̨̣
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22 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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САХАРА
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̨̯ ̖̭̯̽ ̡̨̖̭̯̬̦̼̜̔̚ ̡̛̣̖̦̯̾̏̏̌Ϳ͘ ˋ̖̥ ̶̨̨̨̨̛̛̛̛̦̣̖̖̦̥̣̯̥̙̦̼̦̯̖́̔̏̌̽̌̏̚̚̚-
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̵̸̨̨̡̨̨̛̛̯̖̣̦̖̭̖̬̯̭̣̹̥̣̖̭̯̥̭̽̏̔̌̍̽̏̌- ̏ ̖̭̖̬̯̖͕̔ ̵̨̨̪̣ ̡̪̬̖̭̱̖̥̼̔̌̚͘ ʪ̨̖̣ ̏ ̨̯̥͕
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ʤ̸̸̨̨̨̡̛̖̺̖̥̖̦̦̦̯̖̖̯̯̖̱̖̭̯͕̯̱̏̌̌̽́̐̚- ʶ̨̬̥̖ ̨̨̯͕̐ ̴̶̛̖̬̥̖̦̯̌́ ̥̖̔̌ ̨̥̙̖̯ ̨̪̬-
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̵̵̨̨̣̱̬̦̥̱̭̭̼̯̬̯̐̌̽̌̏̌̚Ϳ͘ ̨̦̥ʿ̸̡̨̛̭̖̦̥̌͘˃̸̡̨̨̨̨̛̛̯̭̪̣̦̖̖̦̌̽̏̌̐̌̚
̵̨̡̨̨̨̡̨̨̛̛̭̜̭̯̬̬̭̪̬̦̯̣̯̥̭̣̱̏̌̌̏̔̌̽̏-
ʤ˃ʽʺʰʯʰˀʽʦʤʻʻʤ˔ʧʸ˓ʶʽʯʤͶ̨̡̪̬̱̯͕̔ ̸̵̨̨̨̛̛̛̛̖͕̖̭̣̖̭̖̬̯̱̦̖̥̪̬̯̥̖̦̌̔̍̔̔̌̽-
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̛̛̦̏̌Ϳ̡̨̨̨̨̡̨̡̨̛̣̦̭̬̪̯̜̣̼̐̀̐̌̌̐̀̚͘̚
̨̨̡̨̨̨̨̨̛̛̛̱̖̯̭̖̯̯̭̬̪͕̯̬̦̍̔̌̏̽̌̐̌̚̚
̸̨̼̣̪̣̱̖̦̍̌̌͘ʦ̶̵̨̛̬̖̖̪̯̥̼̱̖̥̭̪̣̌̍̔̽- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
̨̯̏̌̽̚ ̨̨̛̛̯̥̬̦̦̱̌̏̌̀̚ ̡̨̣̱̐̀̚ ̭ ̛̥̖̬̖̚- ʦ̸̨̨̨̨̛̛̛̭̖͕̯̪̣̖̯̦̥̭̯̣̬̯͕̭̥̖̏́̌̌̍̏̌̽̚̚-
̛̦̖̥сϯϯ͘ ̸̡̨̨̡̛̛̛̹̯̱̬̹̯̪̯̣̼̖̪̬̱̯̼̏̌̽̌̌̽̀̍̔͘
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˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 25
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̵̨̨̨̡̛̛̛̛̪̣̱̖̥̼̖̣̯̣̖̦̖̦̭̖̽̔́̐̏́̏̐̌̏̚̚- ̨̛̭̯̯ ̨̱̪̥̦̱̯́̽ ̨̨̯̖̣̦̔̽͘ ʽ̦ ̦̖ ̨̡̨̯̣̽
̵̡̛̛̖̯̬̦̭̐̌̌ ̨̖̭̖̬̯͕̔̏ ̖̐̔ ̸̨̭̯̌ ̼̭̯̱̪̯̏̌̀ ̡̨̡̨̡̡̛̛̛̛̬̭̯͕̦̭̣̖̱̺̖̯̪̬̱̯̼̣̌̐̌̌̐̌̔̚-
̨̥̖̦̜̌̚ ̸̵̛̦̼́ ̡̨̖̣̍̏͘ ʽ̛̦ ̵̨̨̨̬̹ ̛̏̍̚- ̛̛̬̱̖̯̏̔ ̵̛ ̸̨̨̪̬̬̦̭̯̌̽̚͘ ʽ̡̨̦̔̌ ̭̣̖̱̖̯̔
̨̨̛̯̭̱̦̼̬̯̖̏̌̀́̔̍̏̌̍͘ˀ̨̛̭̯̯̖̣̦̼̖̪̬̌̽- ̸̸̨̨̨̨̡̨̛̛̛̛̛̛̪̥̦̯͕̯̭̖̯̦̭̭̥̯̯̦̽̏̌̔̔̌̌
̛̯̖̦̼ ̨̼̯̔̍̏̌̀ ̛̚ ̴̡̨̬̯̖̣͕̌́ ̨̛̭͕ ̵̨̨̬̐̌ ̡̛̛̬̭̯̖̣̌ ̭̣̖̖̌̍ ̨̪̬̣̯́̏́̀ ̨̛̭̏ ̨̭̜̭̯͕̏̏̌
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̨̖̜̭̯̦̌̔̏̏̌̚ ̴̡̨̬̯̖̣̦̼̜̌̽ ;WŽƚĂƚŽ tŚŝƉ ̨̨̨̛̛̪̬̖̯̭̯̪̣̹̖̔́̔̍̌̏̽̍̽͘
^ŽƐĂͿ ̛ ̨̭̖̼̜̏ ;^ŽLJĂ tŚŝƉ ^ŽƐĂͿ ̨̛̪̬̯̖̦̼͘
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̸̨̡̨̡̨̨̡̨̛̛̯̥̦̭̯̯̭̦̖̭̣̭͕̯̦̔̌̽̌́̽́̽̌̏̌ ̹̖̦̦̼̖ ̨̼̏̔ ̴̡̬̱̯̼͕ ̨̼͕́̐̔ ̨̨̛̺͕̏ ̯̬̼̌̏
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EdhZ Dh> ^K^ Ͷ ̛̬̭̯̯̖̣̦̼̜̌̽ ̥̱̣̾̽- ̦̱̣̼͘ ˃̡̛̖̌ ̶̛̛̭̱̭̯̦̍̌ ̨̥̱̯̐ ̨̬̯̯̌̍̌̽ ̣̔́
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̨̜̖̯̭̔́̚ ̸̣̱̹̖͕ ̛̖̭̣ ̥̭̭̱̌ ̭ ̛̛̦̥ ̨̛̪̬̯̍̽ ̨̥̱̣̯̬̥̾̽̐̌̌ ̨̨̥̙̦ ̭̥̖̹̯̌̽ ̛̦̖̭̥̖̹̖̏̌-
̨̣̖̦̖̬̥̍̔͘ ̛̛̥̼̖̦̬̖̖̦̯̼̐̔͘ʿ̨̨̨̛̛̬̪̥̺̥̱̣̯̬̾̽̐̌̌
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ʪ̸̨̡̨̨̡̨̛̛̛̛̣̭̥̖̭̖̜̭̣̹̥̣̖̭̯̥̙́̍̽̏̔- ̸̶̨̨̨̡̛̛̛̛̣̥̦̭̯̥̣̖̱̣̼̣̖̯̦̪̬̯͗̔̌̌̽̌́̐-
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̦̖̖ ̨̨̛̭̪̣̯̽̏̌̽̚ ̵̛̭̱̖ ̡̛̛̬̭̯̖̣͕̌ ̸̨̯̼̍ ̦̖
̨̨̡̛̛̣̯̪̬̱̯̱̣̹̦̖̜̣̔̍̌̏́̽̔̏̌̐͘ ʦʤˇʫʸːʻʤ˔ ʶˀʽˌʶʤ Ͷ ̨̦̌ ̙̖ ̴̛̖̜̖̯̦
̛̛̣ ̨̛̬̣̯̦́͘ ʦ̭̖ ̨̯̾ ̨̨̦̔ ̛ ̨̯ ̙̖͗ ̨̡̯̦̌́
ʮ̨̨̡̡̡̨̛̛̛̛̛̬̬̭̯̬̥̼̖̬̭̯̖̣͕̭̦̭̌̏̌̌́̌̚Ͳ ̡̛̖̣̜̭̍̽̐̌́ ̴̣͕̏̌́ ̸̨̣̖̦̦̍̌̌́ ̏ ̨̡̯̦̱̀
̵̵̨̨̨̨̨̛̥̭̣͕̬̭̯̬̯̭̙̬̼̭̬̖̐̏̌̌̏́̀́̏̏̔̌͘ ̨̡̛̣̺̯̦̱̪̣̖̦̱̏̌̐̌̀̚͘ˑ̡̯̪̣̖̦̌̌Ͷ̸̨̦̖̯
˃̡̛̖̌ ̡̛̛̬̭̯̖̣̌ ̛̖̣̦̼̔̌̽ ̣̔́ ̨̡̨̹̣̌̔̌ ̛ ̨̛̦̖͕ ̡̡̌ ̛̙̬͕ ̌ ̨̛̥̖̦̦͕ ̨̨̬̭̯̪̣̖̦̦̖̌ ̡̌Ͳ
̨̡̨̨̨̹̣̦̌̔̐ ̖̣̬̏̀̌͘ ʿ̥̯̱̌́́ ̨ ̛̦̖̣̀̍̏ ̡̨̌Ͳ̨̥̭̣͕̌ ̡̨̨̯̬̼̥ ̭̥̼̖̯̭̌̏̌́̚ ̴̣̏̌́ ̨̪-
̨̡̨̹̣̌̔̌ ̡ ̨̖͕̏̔ ̏ ̨̯̥̾ ̸̭̣̱̖̌ ̭̣̖̱̖̯̔ ̼̏- ̭̣̖ ̸̡̛̼̪̖̏͘ ʺ̨̭̣̌ ̨̨̪̣̖̯̏́̚ ̴̨̖̣̦̜̏̌̽
̵̨̡̨̡̛̛̛̛̬̯̯̣̭̱̖̬̭̯̖̣̍̌̽̽̌͘ ̡̨̡̬̹̖ ̵̨̭̬̦̯̌́̽ ̵̬̱̭̯ ̛ ̦̖ ̨̡̬̥̯̌̌̽̚ ̦̱̏-
̛̛̛̯̬̖̣̔́̚͘
˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 27
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28 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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ЧТО ВНУТРИ? СОВЕТ
Для бисквитов можно использовать
ʺ̸̨̨̨̛̱̭̭̼̖̖̭̖̬̯̼̯̣̖̯̯̼̜̦̱̯̬̖̦̏̔̌̍̐̌̏- и муку, приготовленную своими рука-
̸̨̨̨̨̡̡̛̛̛̛̦̜̥̬͕̥̦̬̖̦̦͕̯̖̭̯̱̬͕̬̐̍̌̌́̚- ми из орехов. Главное — не превратить
̸̡̨̡̡̨̨̡̛̛̛̖͕̭̣̦̭̬̦̦̼̖̱̭̼͕̦̖̦͕̬̍̌̌̏̌̏̌- орех в пасту в процессе перемалывания.
̛̭̼̖̏ ̬̬̖̼̌̚̚͘ ˁ̸̛̯̖̯̭͕̌́ ̸̨̯ ̨̛̪̯̥̣̦̌̽̌́
̶̡̨̛̛̥̦̍̌́ ̣̔́ ̨̨̨̥̱̭̭̏̐ ̨̯̬̯̌ Ͷ ̸̖̯̼̬̖ Для приготовления ореховой муки
̵̵̡̨̡̨̨̛̯̖̭̯̱̬̼̦̖̣̖̖̯̬̖̱̭̼̭̭̯̣̍̏̏̌̏́- подойдет кофемолка или фуд-процес-
̵̛̺̀͘ʶ̸̨̡̨̨̛̛̛̬̭̙̯͕̦̖̦͕̦̖̪̬̖̯̹͕̌̏̽̌̽̚ сор. Чтобы орехи не нагрелись и не вы-
̨̦ ̭̖̏ ̙̖ ̸̣̱̹̖ ̏ ̦̹̖̥̌ ̖̣̖̔ ̦̖ ̨̪̖̬̖̬̍- делили масло, следует работать в им-
̛̺̯̽͘ʰ̸̡̨̨̨̛̯͕̯̙̖̥̙̖̯̼̯̦̱̯̬̯̬̯͍̌̍̽̏̌ пульсном режиме, то есть давать им
передышку каждые 20–30 секунд. Так-
же перед измельчением орехи можно
заморозить для удобства работы.
БИСКВИТЫ
Для муки используют как бланширо-
ʪ̨̡̖̣̱̭͙̏̌ʻ̨͊ʸ̸̸̨̨̛̛̛̦̪̬̖̪̯̼́̔̌̀̏̍-
ванные орехи, так и с шелухой — мука
̬̯̌̽ ̣̔́ ̵̨̥̱̭̭̼̏ ̨̨̯̬̯̏ ̡̛̛̭̯̼̍̏ ̨̨̪̪̣̯-
из последних получится более аромат-
̡̨̨̨̡̛̛̛̦̖̖̯̖͕̯̬̼̖̦̖̯̬̖̱̯̪̬̪̯̍̀͘˃̨̥̱
̡̨̡̨̨̨̛̖̭̯̦̖̭̣̭̦̦̜̽̽̏̌͘ ной и темной.
ϭ͘ʿ̨̨̡̨̨̛̛̬̬̥̬̖̥̱̭̭̼̜̯̬̯̥̖̖̯̌̏̚̚
̶̨̨̛̛̛̯̖̦̖̦̭̖̯̦̪̬̱̥̣̣̥̖̯̬̔̀̔̌̽̌̌̏͘
ʿ̨̡̡̨̨̛̛̛̣̯̦̼̜̭̯̦̖̯̭̣̦̪̖̬̍̏̌̽̔̏-
̴̶̨̛̛̙̖̦̖̬̥̔̌͘
Ϯ͘ʦ̨̨̨̡̨̨̛̬̖̥̬̥̬̯̬̯̥̙̖̯̼̏́̌̌̏̚̚-
̛̖̣̯̭̣̔̽́̏̌̐̌͘ʻ̨̡̨̛̭̼̺̖̦̦̼̜̪̬̪̯̜̌
̸̡̨̛̛̛̛̭̯̣̱̪̯̯̦̖̭̥̙̖̯͕̦̯͕̍̏̏̌̐̏̌̽̌̌̚
̨̨̨̪̯̬̯̥̱̖̯̣̱̙̔̍̔̌͘
ϯ͘˃̡̡̨̨̛̛̛̛̖̭̯̼̪̣̦̭̯̱̭̯̬̯̌̍̏̽̀̌̏̌̀
̶̨̡̨̡̛̛̛̛̥̖̦̪̦̭̭̯̖̦͕̯̖̭̯̱̬̖͕̣́̐̌̏-
̨̨̡̦̖͕̪̱̭̱̏͘ʯ̸̵̨̨̛̭̯̱̭̭̯̖̌̌̀̏̌̏̔-
̸̨̨̨̨̡̨̨̨̛̣̦̥̦̙̖̣̯͕̭̣̦̥̭̣͕̏̽̐̌̏̐̌̌
̵̨̨̨̡̨̡̨̛̛̛̬̖̜̥̱̣̹̣̏̌̔̌͘ʽ̨̛̦̱̔̍-
̨̨̨̨̛̛̦̼̬̯̖̭̯̯̭̬̦̼̥̪̭̣̖̏̌̍̌̀́̏
̨̡̛̯̪̖̦̌́͘
˃̨̖̭̯ ̏ ̡̛̛̭̯̖̍̏ ̦̖ ̨̨̣̙̦̔ ̼̯̍̽ ̡̡̣̖̣̼̥ ̸̬̱̦̱̏̀ ̭ ̨̨̪̥̺̽̀ ̡̨̨̨̛̛̭̣̦̜̏ ̨̡̛̣̪̯̌͘
̛̛̯̼̥̌̍̚͘ʤ̸̨̨̡̛̛̛̦̯͕̪̭̣̖̣̖̦̥̱̌̔̍̌̏́̚ ʥ̖̚ ̴̛̦̯̥͕̌̌̌̚ ̌ ̨̡̨̯̣̽ ̨̔ ̨̨̨̨̛̦̬̦̭̯̔̔
̡̛̛̭̯̍̏ ̦̖ ̭̣̖̱̖̯̔ ̨̨̣̔̐ ̛̪̖̬̖̥̖̹̯̏̌̽ ̛͕ ̛ ̨̛̛̻̖̦̖̦̍̔́ ̨̛̛̦̬̖̖̦̯̐̔̏͘ ʰ ̨̛̬̯̯̖̍̌
̯̖̥ ̨̣̖̖͕̍ ̛̯̏̍̏̌̽̚͘ ʽ̯ ̨̨̯̾̐ ̨̬̖̯̭̌̏̽́̚ ̵̨̡̨̛̛̛̛̛̦̥̦̖̖̭̣̭̭̯̭̯̯̣̏̌͗̏̌̏̍̏̌̏̔́̌-
̡̡̨̛̣̖̜̦̏̌ ̛ ̨̪̬̪̖̯̌̔ ̭̏́ ̡̛̛̭̯̦̍̏̌́ ̦̖̙- ̡̨̛̛̣̬̦̦̼̜̌̏̌̚ ̡̡̨̌̌Ͳ̨̨̨̡̪̬̹ ̛ ̨̭͕̔̌ ̨̯
̨̦̭̯̽͘ ʿ̸̨̛̬̖̪̯̯̖̣̦̖̖̔̽ ̛̥̖̹̯̏̏̌̽ ̡̥̱̱ ̵̨̨̨̛̛̯̖̭̯̪̯̬̖̱̖̯̭̯̬̬̼̣̯̖̣̏̍́̔̍̌̏̽̌̽̚͘
˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 29
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ʦ̨̯ ̡̨̨̦̖̯̬̼̖ ̛̚ ̡̨̛̛̭̯͕̍̏̏ ̡̨̨̯̬̼̖ ̸̨̭̯̌ ХРУСТЯЩИЙ СЛОЙ
̵̵̨̨̨̛̭̪̣̱̯̭̥̱̭̭̼̯̬̯̽̀́̏̏̌͗̚ ˑ̨̯ ̨̯͕ ̸̨̯ ̛̪̬̖̯̔̌ ̨̯̬̯̱ ̨̨̭̼̜̍ ̵̡̬̯̖̬͕̌̌
̌ ̨̖̱̭̯̯̬̱̔̐̌ ̛̬̯̔̌ ̛̛̱̯̖̣̦̼̖̔̏̽ ̶̨̛̛̥̾͘
ʿʤʻͳʪʫͳʮʫʻΈW/E'E^ΉͶ̡̛̛̭̯̦̍̏̌ ʻ̵̨̡̨̛̛̖̙̦̦̼̜̖̬̜̬̱̭̯̦̖̙̦̥͕̥̔̌̔̏́̐̚-
̶̨̨̡̛̛̛̭̦̖̥̬̪̦͕̙̖̣̯̥̖̬̖̦̏̌̌̌̌̐͘ʽ̣̍̌- ̡̨̥̖̭̖̬̯̖̔͊
̵̨̨̡̨̛̖̯̦̭̼̺̖̦̦̼̥̬̖̼̥̱̭̥͕̱̪̬̱̜̔̌̌̏̏̐
̡̨̨̛̛̛̪̬̖̬̭̦̬̥̯̬̱̖̯̭̌̌̌́̚͘ ʫ̭̯̽ ̨̨̥̦̙̖̭̯̏ ̪̱̯̖̜ ̨̛̛̭̯̙̖̦̔́ ̨̨̯̾̐ ̴̾-
̴̡̖̯̌͘ ʻ̛̪̬̥̖̬͕̌ ̨̨̥̙̦ ̸̼̪̖̏̽ ̨̭̣̜ ̪̖-
ʪʤʶ˄ʤʯ ΈYhK/^Ή Ͷ ̸̨̖̦̽ ̵̨̨̬̖̼̜̏ ̸̨̨̨̭̦̐ ̯̖̭̯̌ ̛ ̨̛̪̥̖̭̯̯̽ ̨̖̐ ̏ ̖̭̖̬̯̔ ̛̛̣
̡̛̛̭̯̍̏͘ ʫ̨̐ ̣̦̼̖̐̌̏ ̛̛̦̬̖̖̦̯̼̐̔ Ͷ ̵̨̨̬̖- ̨̨̛̛̪̬̯̯̹̯̬̖̜̖̣̐̏̽̽̚Ͷ̸̨̡̨̡̪̖̭̦̱̬̹̱͕̀
̡̛̥̱̥̖̬̖̦̏̌́̌̐̌͘ʪ̡̨̨̨̱̣̦̦̖̙̦̼̜̌̌̔̏̽̚ ̸̨̡̛̛̛̪̭̼̪̯̖̭̯̖̺̖̬̪̖̌̽̀̍̏̌̌̽̚̚͘
̨̨̨̨̨̨̛̛̥̙̖̯̪̬̭̖̯͕̪̯̥̱̭̥̥̦̱̯̬̔̌̽̾̏̌̚-
̯̌ ̨̖̐ ̸̣̱̹̖ ̦̖ ̨̬̭̪̣̯̌̌̐̌̽͘ ʺ̨̨̙̦ ̨̨̪̣̔- ʤ ̨̨̥̙̦ ̨̡̪̬̼̯̽ ̡̛̛̭̯̍̏ ̵̛̛̬̱̭̯̺̥́ ̡̨̥-
̸̸̡̨̨̨̨̛̛̛̦̯̬̦̖̥̣̪̣̭̯̥̪̖̭̦̯̖̭̯̽̌̌̐̌͘ ̨̨̛̛̛̛̛̛̪̦̖̦̯̥͕̺̺̖̦̦̼̥̙̬̥͕̣̙̖̌̌̔̌̚
̴̵̨̨̡̡̨̛̛̛̛̛̭̬̥̬̯̬̱̭̯̺̖̭̯̜̭̱̏̌̽́̔̌̍̚-
ʪʮʽʶʽʻʪʤ Έ:KKEΉ Ͷ ̖̺̖ ̨̛̦̔ ̨̬̖- ̶̛̛̭̯̦̌͘ ʦ ̸̡̖̭̯̖̌̏ ̛̙̬̌ ̡̡̌ ̨̭̱̺̖̏́̀̐̚
̵̨̼̜̏ ̡̛̛̭̯̍̏͘ ʧ̨̨̛̯̯̭̏́ ̨̪ ̶̛̛̪̬̦̪̱ ̛̏̍̚- ̨̨̨̨̨̡̨̨̛̣̖̥̖̦̯̥̙̦̭̪̣̯̹̣͕̬̖̾̌̽̏̌̽̌̔̚-
̛̦̏̌́ ̸̵̛̦̼́ ̥̭̭̌͗ ̨̨̯̖̣̦̔̽ ̛̯̭̏̍̏̌̀́̚ ̵̨̼̖̏ ̪̭̯̼̌ ̛ ̙̖̔̌ ̡̬̥̖̣̌̌̽ ̛ ̥̭̣̌̌͘ ʽ̛̦
̥̖̬̖̦̐̌ ̛ ̡̛̙̖̣̯ ̭ ̨̛̛̭̯̹̥̭̌̏́ ̛̛̦̬̖̐̔- ̸̵̨̨̛̛̭̥̖̹̯̭̭̯̖̥͕̯̱̖̯̬̱̭̯̖̯̯̬̏̌̀́̍̔̽̏-
̛̖̦̯̥̌͘ ʪ̨̡̨̙̦̱̔ ̸̨̨̼̦̍ ̡̼̪̖̯̏̌̀ ̦̌ ̛̣- ̴̨̡̨̡̨̛̛̯̖̭̱̣̥̯̥͕̖̣̦̜̬̹̜͕̱̯̼̥͗̍̌̌̏̌̽̔
̭̯̖;̛̪̣̭̯̥̌̌Ϳ͘˃̡̨̡̛̛̛̜̭̯̱̖̯̱̪̬̱̥̌̍̏̍̔̐ ̵̨̡̡̡̨̛̛̛̛̛̛̛̬̭̥͕̬̭̪̥͕̱̱̬̱̦̼̥̣̪̥̣̌̽́̚
̛ ̡̛̛̥͕̐̍ ̨̨̪̯̥̱̾ ̨̥̙̖̯ ̨̨̛̭̪̣̯̭̽̏̌̽́̚ ̯̖̥ ̙̖ ̭̥̼̥̌ ̹̯̬̖̜̖̣̖̥̚͘ ˇ̛̦̯̬̱̜̯̖̌̌͊̚
̸̨̡̨̨̨̡̛̦̖̯̣̣̯̬̯͕̦̖̭̯̖̬̱̣̖̯̽̔́̌̏̌̏̌͘ ʤ ̖̺̖ ̯̱̔̌ ̨̨̥̙̦ ̨̛̯̔̍̌̏̽ ̨̦̼̜́̐̔ ̨̪-
̨̨̡̬̹͕ ̪̱̬̱̔ ̨̜̱̬̯͕̐̌ ̶̖̬̱̔ ̶̵̨̛̯̬̱̭̼͙̏
˔ʿʽʻˁʶʰʱʥʰˁʶʦʰ˃ ̨̨̨̛̛̯̯̭̬̦̐̏́̌̏̌̚̚- ʶ̸̨̨̛̣̖̭̯̏ ̶̡̨̛̛̥̦̜̍̌ ̛̭̯̬̖̥̯̭́ ̡ ̡̨̖̭̍-
̨̐ ̯̖̭̯̌ ̛ ̛̥̖̬̖̦̐͘ ʿ̵̨̨̛̯̔̔ ̣̔́ ̨̨̛̭̪̣̽̚- ̸̨̛̦̖̦̭̯͘
̛̦̏̌́ ̏ ̵̨̯̬̯͕̌ ̵̬̱̣̖̯̌ ̛ ̙̖̔̌ ̣̔́ ̡̨̖̬̔̌͘
ʽ̸̸̨̨̨̡̨̛̛̯̣̖̯̭̣̦̬̼̬̙̖̦̦̼̥̌́̔̏̽́̏̌́-
̡̨̛̦̼̥̪̬̱̭̥̏͘ СОВЕТ
ʶʫʶˁʽʦˏʫʥʰˁʶʦʰ˃ˏ Ͷ̨̛̪̭̱̯̯̖̙̖̭̥̼̖̌ Вафельную крошку можно приготовить
̸̡̡̨̨̡̨̛̖̭̼͕̦̼̪̖̖̦̦̼̖̯̦̥̭̣̖̥̏͘ самостоятельно. Для этого нужны
в равной пропорции белок, сахарная
ˇˀ˄ʶ˃ʽʦˏʫ Έ˔ʧʽʪʻˏʫΉ ʥʰˁʶʦʰ˃ˏ ̨̨̯̐- пудра, мука и сливочное масло.
̴̨̡̨̨̨̨̛̛̯̭̭̣̖̦̖̥̬̱̯̪̬̖̭̏́́̔̍̌̏̏̐̀̏- Белок взбить с сахаром, добавить
̨̨̭̯̦̣̖̦̦̜̌̏ ̛̥̖̬̖̦͕̐ ̸̨̯̼̍ ̡̨̛̥̭̥̣̦̌̌̽ масло, взбить еще раз. Вмешать муку.
̸̴̨̡̡̨̨̡̪̖̬̦̱̯̱̭̼̬̦̦̬̱̯̔̽̏̏̍̌̐̌͘ Распределить тесто по пергаменту тон-
ˑ̨̯ ̡̨̣̖̔̌ ̦̖ ̭̖̏ ̡̛̛̭̯̼͕̍̏ ̡̨̨̯̬̼̖ ̨̥- ким, прозрачным слоем и выпечь при
̡̨̡̨̛̛̛̱̯̭̯̬̖̯̯̭̦̹̖̥̦̯̖̬̭̥̪̱̯̐̏̽́̌̏̌̔͘ 170 °С до золотистого цвета. Можно
ʫ̨̡̨̛̛̛̛̺̖̣̙̖̥̼̪̦̥̥̭̭̦̥̬̖̍̌́̏̌̔̚̚- смазать растопленным какао-маслом,
̶̛̣̖̭̬̖̖̪̯̥̌͘ чтобы защитить от размокания. Осту-
дить вафлю, снять с поверхности для
выпекания и мелко разломать.
30 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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НАЧИНКИ
ʦ ̶̨̖̦̯̬̣̦̜̌̽ ̸̛̭̯̌ ̨̯̬̯̌ ̣̖̦̭̯̱̯̐̌̏̏̀
̴̡̨̛̬̱̯̼̼́̐̔͘ˁ̸̨̨̡̨̦̭̯͕̬̭̯͕̬̼̦̼̖̽́̽̏̏̚
̶̡̨̡̱̭̼̖̖̦̯̼̏̏̌Ͷ̸̨̨̨̺̖̭̖̯̯̖̌̏̐̌̾̏̚-
̸̨̨̛̛̯̥̖̦̦̦̌̀͘ʻ̨̨̡̨̨̛̛̦̖̯̣̦͙̽
ʶʽʻˇʰͶ̵̵̴̨̨̡̛̦̭̥̼̪̪̱̣̬̦̼̬̱̔̌̌́̚-
̵̨̯̼̏ ̸̨̡̛̦̦͕̌ ̨̪ ̡̯̖̭̯̱̬̖ ̨̛̦̪̥̦̺̌̌̀̌́
̙̖̥̔͘ ʶ̴̨̛̦ ̨̨̛̯̯̭̐̏́ ̛̚ ̨̡̨̭̏ ̛̛̣ ̪̬̖͕̀
̵̭̬̌̌̌ ̛ ̡̛̪̖̯̦̌ Ͷ ̸̺̖̌ ̨̭̖̏̐ ̛̚ ̡̛̪̖̯̦̌
E,͘ ʥ̨̣̬̌̐̔̌́ ̨̖̐ ̨̨̨̛̛̯̖̬̥̬̯̥̭̯̍̌ ̨̥̙-
̨̦ ̛̭̬̯̏̌̽ ̨̨̡̛̯̌̐̏̚ ̴̡̨̛̦ ̨̡̪̬͕̏ ̛̼̣̯̏̽
̏ ̡̨̦̯̖̜̦̖̬͕ ̨̨̛̥̬̯̌̽̚̚ ̛ ̨̨̛̭̪̣̯̽̏̌̽̚ ̨̪
̵̨̨̨̛̛̦̖̥̭̯̍̔͘ ʰ ̦̖ ̛̪̬̖̯̭̔́ ̱̥̯͕̔̌̽ ̖̐̔
̨̡̛̖̬̙̯̭̯̯̪̬̖̔̌̽̌̀͘
ʮʫʸʫ̵̨̨̛̛̛̯̬̙̦̖̣̣͕̦̖̬̦̖͕̭̖̽̌̏̔̌̌̏̏̚̚͘
ʦ̵̵̨̨̨̥̱̭̭̼̖̭̖̬̯̖̥̱̯̙̖̖̭̯̥̖̭̯̏̔̌̽Ͷ
̨̨̨̨̛̯̱̦̼̭̯̬̾̔̍̍͘ʶ̡̨̛̛̛̦̦̦͕̌̏̔̌̏̌́̚̚
̨̡̨̛̛̛̣̹̖̦̥̯̱̯̼̭̯̱̪̯̙̖̣̯̦̏̍̏̌͘
ʶ˄ʸʰ Ͷ̴̨̡̨̨̯̬̱̯̼̜̭̱̭̾̏͘˃̸̡̛̖̺̖̭̖̌̌̏-
̨̐ ̨̨̛̭̣̦̯̖̣̦̍̌̽̚ ̡̼̯̖̯̏̌̀ ̛̚ ̖̭̖̬̯̔̌ ̛̪̬
̛̛̬̬̖̦̌̌̚̚ ̛̛̣ ̵̨̯̏̔́ ̏ ̨̭̭̯̌̏ ̨̖̭̖̬̯̔̏
̌Ͳ̣́Ͳ̡̬̯̌ Ͷ ̨̯̾ ̡̛̯̖̌ ̨̬̖̭̯̬̦̦̼̖̌ ̖̭̖̬̯̼̔
̡̨̨̨̨̨̛̯̬̼̖̭̬̯̭̦̖̪̭̬̖̭̯̖̦̦̪̖̬̖̍̌̀́̔̏̔
̸̨̪̖̜̔̌͘ʶ̨̨̨̨̨̨̛̛̛̱̣̥̙̦̪̬̯̯̭̪̥̺̐̏̽̽̀
̵̡̬̥̣͕̌̌̌ ̡̨̨̭̦̯̦̜̌̌̏ ̡̛̥̖̌̔ ̛̛̣ ̨̦̖̣̍̽-
̨̨̹̐ ̸̡̨̛̣̖̭̯̏̌ ̡̛̪̖̯̦̌͘ ʶ̵̬̥̣̌̌ ̛ ̡̛̪̖̯̦
̸̨̨̛̛̛̛̭̬̯̯̪̬̦̬̖̦͕̯̼̱̭̯̯̌̍̌̀̌̐̏̌̌̍̌̐̽̚
˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 31
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̨̨̨̡̡̨̨̛̛̛̛̭̱̭̭̪̥̺̭̦̯̦͕̙̭̯̭̦̥̪̬̖̯̭̪̬̯̽̀̌̌̌̔̽̔́̍̽
̸̨̛̛̣̖̦̖̬̥̯̖̖̦̖̥̦̱̯̼̍̔̏͘
ʧʫʸʰ̨̨̡̨̨̨̛̦̪̥̦̯̙̖̣̖͕̯̣̦̥̦̦̖̙̦̖̖̌̌̀̽̌̐͘ʪ̵̛̛̣̦̭́-
̸̨̨̛̪̣̱̯͕̯̥̭̣̖͕̬̽̀̏̌̐̌̚Ͳ̡̨̡̛̬̭̦̯̦̱̥̖̌̐̌̌̌̏̀̌̔̽͘ʽ̛̪-
̛̭̦̖̌ ̵̨̨̪̦̼̔̍ ̸̨̡̛̦̦̌ ̖̭̯̽ ̏ ̣̖̐̌̏ ̭ ̛̛̛̙̖̣̬̱̺̥̀ ̖̦̌̐-
̛̯̥̌;̭̯̬͘ϭϵͿ͘ʻ̶̨̨̨̡̡̡̡̛͕̖̣̥͕̬̬̯̖̯̯̙̖͕̪̖̯̦͕̏̌̐̌̌̍̌̌̌
̨̡̨̯̣̽ ̡̨̛̙̭̯̔̽ ̭ ̛̦̥ ̨̦̱̙̦ ̨̛̖̭̯̔̏ ̨̔ ϭϭϬ Σˁ ̛̛̣ ̨̨̪̬̭̯
̨̡̛̛̪̬̪̯̯́̽ ̏ ̸̛̯̖̖̦̖ ̛̥̦̱̯̼͘ ʪ̣̖̖̌ ̖̣̐̽ ̛̛̛̭̯̣̬̱̖̯̭̌̍́̚
̵̡̨̨̨̨̡̛̛̛̛̛̪̬̥̦̯̦̜̯̖̥̪̖̬̯̱̬̖̣̣̣̦̖̌̌̏̔̽͘ʤ̸̨̯̼̯̍̌-
̡̌́ ̸̡̛̦̦̌̌ ̸̨̛̪̣̱̣̭̌̽ ̸̡̯̖̱̖̜͕ ̨̛̛̛̭̯̣̬̦̦̱̌̍̏̌̀̚ ̥̭̭̱̌
̭̬̌̐̌Ͳ̨̨̨̨̨̨̨̛̛̬̥̦̱̙̦̪̬̯̣̖̦̖̬̥̭̭̯̦̣̌̐̌̍̽̍̔̔́́̐̌̔Ͳ
̡̨̨̡̨̨̨̛͕̹̖̣̭̯̖̣̐̏̐̐́͘
ʶˀʫʺ˓Ͷ̸̨̡̨̨̨̨̭̥̼̜̦̼̜̥̪̦̖̦̯̯̬̯̌̌̐̌̔̏̚͘ʽ̸̨̛̦̖̦̔̽
̴̶̸̡̡̨̨̡̨̛̛̱̙̖̥̼̜̬̦̱̭̜̦̯̖̬̦̙̼̭̣̥̦̖͕̯̏̌̌̌̔̔̌̔̌̌̚̚
̛̯̥̾ ̨̨̭̣̥̏ ̛̦̣̌̏̌̚ ̨̯͕ ̸̨̯ ̨̬̖̏̔ ̼̍ ̨̛̦̪̥̦̖̯̌̌ ̨̪̣̯̦̼̜
̸̡̨̨̡̨̛̛̬̖̥͕̦̯̦̖̬̖̥͕̦̖̥̱̭̭͕̯̾̌Ͳ̨̨̯̬̱̖͙̔̐ʦ̨̺̖̥͕̍
̸̸̨̨̨̛̦̖̦̖̹͕̯̪̣̱̣̭͕̌̽̽̚Ͷ̸̨̨̨̨̡̛̬͕̯̯̬̖̥̐̏̾̀͘
ʧ̶̨̨̨̡̛̛̛̛̛̛̯̯̭̪̬̖̥̱̺̖̭̯̖̦̦̭̜̥̣̙̖̣̯̥̦̥̦̖̬̏́̏́̌̌̌̌
̡̬̖̥̌ ̦̣̖͕̌̐̚ ̸̨̭̯̌ ̭ ̨̛̣̖̦̖̥̔̍̌̏ ̴̵̡̨̬̱̯̼̏ ̪̬̖̀͘ ʿ̨̭̣̖
̸̸̨̨̡̡̨̡̨̨̨̛̛̯̪̣̱̖̦̦̼̜̬̖̥̭̯̼̦̖̯͕̦̖̣̯̪̬̣̐̌̏̐̔̍̌̏́̀-
̸̸̨̡̨̨̨̨̨̛̛̦̖̣̖̭̯̭̣̦̥̭̣̏̏̐̌̌͘ʿ̵̨̨̨̡̨̙̱̪̣̯̦̱͕̬̖̥̀̀-
̸̡̡̨̨̨̨̛̛̛̱͕̪̬̯̦̱̯̖̭̯̱̬̱̯̙̖̥̙̦̪̣̱̯͕̪̬̣̖̦̏̀́̀̌̽̍̏̍-
̨̡̡̨̨̛̛̛̛̛̛̛̛̖̬̥̪̬̖͕̭̣̣̦̱̙̭̯̭̦̱̣̦̥̔̀̏̀̔̽͘
ʧʤʻʤˌͶ̸̸̴̨̨̨̡̨̨̨̛̛̖̦̙̦̼̜̭̪̦̭̖̭̦̖̦̜̭̖̬̜̪̬̽̏̌̐̔̍-
̛̥̖̦̖̦́͘ ˑ̨̯ ̛̭̯̣̦̌̍̽̌́ ̛̥̱̣̭̾̽́ ̛̚ ̨̡̨̹̣̌̔̌ ̛ ̡̨̛̛̙̭̯̔
;̡̨̨̡̨̨̡̛̛̭̣͕̥̣͕̪̬̖͕̭̏̀Ϳ͘
32 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 33
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СОВЕТ ʿˀʤʦʰʸʤ ʿˀʰʧʽ˃ʽʦʸʫʻʰ˔͘ ʪ̣́ ̨̛̭̦̔̌́̚
̨̛̖̣̦̜̔̌̽ ̛̛̥̱̣̭̾̽ ̨̦̱̙̦ ̨̛̪̥̦̯̽ ̨ ̵̯̬̖
Шоколад лучше всего растапливать
̵̵̨̛̙̦̼̱̭̣̏̌̏́͗
в микроволновой печи: шоколад
следует накрошить в пластиковую
ͻʰ̨̛̛̛̦̬̖̖̦̯̼̦̱̙̦̬̯̪̬̣̐̔̍̌̽̍-
емкость и импульсно нагревать
̨̨̡̨̨̛̛̯̖̣̦̦̜̯̖̥̪̖̬̯̱̬̼̽̔̌̏̌̚͘
в течение 15–30 секунд, периодически
ʻ̸̨̡̨̛̪̬̥̖̬͕̣̦̹̹̣̣̱̹̖̌̔́̐̌̌̌̌̔
перемешивая его силиконовой лопат-
̨̨̛̬̭̯̪̯̌̽̔ϰϱΣˁ̨̨̡̨̡̛̛̛̛͕̥̣̣̭̣̏
кой. Температура плавления белого
̨̦̬̖̯̌̐̽̔ϰϬΣˁ̛̛͕̯̖̥̯̬̪̬̖̥̌̌̏̌̚
и молочного шоколада — 45 °С,
̡̨̨̡̨̨̨̛̛̼̣̯̙̭̯̦̹̣͕̪̭̯̦̏̽̔̽̌̌̔́-
темного — 55 °С.
̨̨̨̦̬̯̣̖̦̖̬̥͖̌̍̌́̍̔
ͻʪ̵̨̨̨̨̨̛̛̛̛̣̬̦̥̱̣̭̦̖̥́̍̌̏̌́̾̽̍̔̚
̵̸̡̨̨̛̛̛̬̖̥̥̖̦̖̭̖̖̜̭̯̖̏́̌̏̔̏̚͘
ʻ̨̖̪̬̖̦̖̬̖̜̯̖̣̖̦̖̬̥̍̐̌̍̔͊ʦ̸̬̱̦̱̀
̡̡̡̨̨̯̬̖̪̭̯̣̖̥̖̦̯̼̦̖̪̣̱̌̏́̌̽̾̚-
̸̛̯̭́͘ʰ̶̵̨̨̨̛̱̖̣̯̖̯̥̱̪̬̖̭̭̱̯̼̔̾́̍
̛̥̦̱̯̱͘ˑ̨̨̛̛̥̱̣̭̯̖̯̯̣̬̦̼̥̽́̏̍̌̐̔̌
̡̨̨̨̨̨̛̣̖̭̥̦̬̦̭̯͖̍̔̔̽̀
ͻʦ̸̨̨̨̛̛̙̦̦̣̖̥̱̣̯̬̭̭̯̣̌̌̾̽̐̌̌̏̌̏́-
̵̨̨̨̛̛̺̦̹̣̥̱̣̯̬͕̀̐̌̌̌̍̾̽̐̌̔̍̌̏Ͳ
̛̣̖̦̦̼̜̦̖̏̚͘˃̡̨̡̡̡̛̖̪̬̱̯̼͕̌̔̌
̸̨̡̨̨̡̨̡̨̛̛̛̹̣͕̦̼̜̙̖̣̯̣͕̌̔́̌̏̌̔
̸̨̨̨̛̦̣̦̭̖̬̙̯̥̱̣̯̬̼̌̌̽̔̌̾̽̐̌̚͘
ʫ̸̨̨̨̨̛̭̣̙̖̥̱̣̯̬̦̖̭̯̯̦̾̽̐̌̌̔̌
̨̨̨̡̛̛̛̛̣̦̖̯̭̖͕̦̪̥̺̪̬̱̯̯̖̏̏̌̽̔̌
̶̡̡̨̛̛̛̛̦̬̖̖̦̯̼͕̭̖̼̜̣̖̯̦̐̔̌̏
̛̛̣EĂƚƵƌŵƵů͘
ʻʤʺʫʸʤʶʤ̨̨̨̨̛̛̛̦̪̥̦̖̯̦̹̭̭̯̯̹̌̌̐̌̌͗̚Ͳ
̡̨̣͕̌̔̌ ̨̨̡̥̣͕̌ ̨̡̛̭̣͕̏ ̛̙̖̣̯̦̌̌ ̛͕ ̸̌̌̚-
̭̯̱͕̀ ̡̨̨̨̣̦̐̀̐̚ ̨̛̭̬̪͕̌ ̡̨̨̯̬̼̜ ̛̪̬̖̯̔̌
̖̜ ̡̨̛̭̯̐̍̽͘ ʿ̨ ̡̯̖̭̯̱̬̖ ̡̦̥̖̣̌̌̌ ̨̛̦̪̥̌-
ʽ̸̖̦̽ ̨̪̪̱̣̬̦́̌́ ̡̯̖̭̯̱̬̌ Ͷ ̛̯̼̜̏̍̚ ̐̌- ̸̨̦̖̯̯̌Ͳ̨̡̨̯̭̬̖̦̖̖̥̖̙̱̬̦̼̥̬̖̥̥̔̔̌̏̌̚
̦̹̌͘ ʧ̨̨̛̯̯̭̏́ ̨̪ ̨̯̥̱ ̙̖ ̶̛̛̪̬̦̪̱͕ ̨̦ ̡̡̌ ̛̦̹̖̥̐̌̌͘ˑ̨̡̡̨̛̯̦̖̙̦̼̜͕̣̜̬̖̥̭̐̌̔̍̐̌-
̨̨̨̡̨̛̛̛̛̥̦̥̱̥̪̣̦̭̣̣̖̯̭̯̱̏̌̏̔̍̌̏́́̔̌ ̯̼̥ ̸̨̛̭̣̦̼̥̏ ̡̨̱̭̥̏͘ ʧ̨̨̛̯̯̭̏́ ̡̦̥̖̣̌̌̌
̵̨̨̨̣̦̜̔͘ ʧ̦̹̌̌ ̨̦̱̙̦ ̨̛̛̛̭̯̣̬̯̌̍̏̌̽̚ ̵̸̨̨̨̨̨̨̨̛̛̛̪̯̜̙̖̯̖̦̣͕̯̦̹͕̦̪̭̣̖̐̐̌̌
̏ ̵̨̨̡̛̛̣̣̦̖̔̽ ̏ ̸̛̯̖̖̦̖ ϭϮ ̸̨̭͕̌̏ ̌ ̯̖̥̌̚ ̶̨̛̛̛̛̛̭̯̣̯̖̖̦̖̦̱̙̦̌̍̌̏̍̏̌̽̚̚͘
̛̯̏̍̽̚͘ ʺ̨̨̙̦ ̨̨̛̛̪̬̯̯̐̏̽ ̛̯̼̜̏̍̚ ̦̹̐̌̌
̛ ̦̌ ̨̨̭̦̖̏ ̵̛̬̱̔̐ ̡̨̛̙̭̯̖̜͕̔ ̛̦̪̬̥̖̬̌
̨̡̭͕̌ ̨̦ ̨̯̐̔̌ ̛̪̬̖̯̭̔́ ̨̣̯̔̍̌̏́̽ ̶̛̛̣̖̯̦
̨̛̛̛̣̬̱̖̥̱̣̯̬̼̔̐̾̽̐̌͘
34 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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МУСС ̡̨̨̨̨̛̛̛̖̦̭̜̬̦̯̭̪̥̺̬̭̯̯̖̣̦̏̐̌̏̌̌̽̀̌̽̐
ʺ̱̭̭̼͊ʰ̨̨̨̥̖̦̦̯̭̭̯̣̺̭̬̖̥̖̦̾̌̌̏́̀̌́̏- ̨̛̪̬̯̖̦̌͘
̵̵̨̡̨̨̛̦̼̖̬̪̖̜̭̖̭̖̬̯̪̖̬̜̭̪̣̼̖̯̏̔̏̏̏̏̌
̏ ̨̨̛̛̬̙̖̦̏̍̌ ̛̪̬ ̨̛̛̛̱̪̥̦̦̌ ̸̨̨̨̭̣̭̖̏- БАЗЫ ДЛЯ МУССОВ
̨̨̛̯̦̥̱̭̭̼̜̯̬̯̌́ͨ̏ͩ͘ˁ̬̱̪̬̖̭̯̣̖̯̭̌̔̌̏́́̚ ˄̡̨̨̨̨̛̛̛̙̜̬̦̦̭̯̥̱̭̭̖̭̯̭̦̌̔̌̏̔̌̽̏̀̚-
̨̨̡̨̡̡̛̛̱̹̦̖̖̣̣̖̪̖͕̬̭̬̼̺̖̖̱̭̏̔̏̌̏̌̀̏̚ ̦̭̼̌͘
̡̨̨̛̖̭̖̬̯̭̙̼̥̣̪̦̱̹̥̬̯̱̪̱̼̬̔̌̌̔̏̏̽̚-
̡̨̥͘ˋ̨̡̨̯̙̖̯̖̥̱̭̭͍̌ ʧʤʻʤˌ͘ ˋ̨̯̼̍ ̸̨̛̪̣̱̯̽ ̶̣̦̖̼̜͕̐́̏ ̡̨̹̖̣-
̼̜̏ ̦̹͕̐̌̌ ̨̙̦̏̌ ̦̖ ̼̯̌̍̏̌̽̚ ̨ ̵̛̪̬̣̌̏̌
ʫ̨̨̨̛̭̣̬̬̯̭͕̯̭̖̌̍̌̽́̾̏̐̚Ͳ̵̨̨̦̭̖̭̱̌̏̐̀̔̏̚ ̨̨̛̛̪̬̯̣̖̦̐̏́ ̛̛̥̱̣̭̾̽͘ ˑ̛̥̱̣̭̽́ Ͷ ̨̯̾
̵̨̛̭̭̯̣̺̌̏́̀͗ ̨̨̛̙̖̣̬̦̦̜̏̌ ̼̍̌̚ ̛ ̦̭̼̌Ͳ ̸̨̪̬̦͕̌́ ̛̭̯̣̦̌̍̽̌́ ̭̏́̽̚ ̵̱̔̏ ̨̛̛̦̖̭̖̦̔-
̨̨̺̖̦̦̐ ̵̨̨̱̥̏̔̚ ;̨̨̨̛̬̬̦̦̌̾̏̌̐Ϳ ̡̨̨̥̪- ̵̥̼ ̏ ̸̵̨̼̦̼̍ ̵̨̛̱̭̣̏́ ̡̨̨̨̥̪̦̖̦̯̏ Ͷ
̦̖̦̯̌͘ ̛̙̬̌ ̛ ̨̼̏̔͘ ˀ̶̡̨̛̛̖̥̖̦̔̌ ̨̪ ̨̨̛̪̬̯̣̖̐̏-
̛̦̦̹̦̼̼̹̖̀̐̌̌̌̔̌̏͘
ʦ ̸̡̖̭̯̖̌̏ ̨̨̛̙̖̣̬̦̦̜̏̌ ̼̍̌̚ ̸̺̖̌ ̨̭̖̏̐
̼̭̯̱̪̯̏̌̀͗ ʯʤʦʤˀʻʽʱʶˀʫʺ͘ʽ̨̨̨̭̖̦̦̭̯̥̱̭̭̦̍̽̏̌̍̌Ͳ
̵̡̨̖̬̦̼̬̖̥̌̏̌̏̚̚;̛̛̦̪̬̥̖̬͕̦̣̖̪̌̌̐̌̚-
ͻ̛̦̹͖̐̌̌ ̛̯̭̖̬̽Ϳ̸̸̡̨̨̛̣̖̯̭̯̥͕̯̣̱̺̖̦̌̀̌́̏̔́̌̐́̚̚
ͻ̡̬̦̼̖̬̖̥̼͖̌̏̌̚ ̵̵̨̨̨̨̨̡̨̛̛̛̦̖̥̬̯̯̖̥̪̖̬̯̱̬̼̍̔̔̏̌̽̔̌-
̶̛̛̱̣̌̐́ ̸̨̨̛̦́̐ ̨̛̪̬̯̖̦͕̌ ̌ ̨̛̥̖̦̦ ϴϯ Σˁ͕
ͻ̨̛̛̛̛̛̛̭̯̣̬̦̦̼̖̙̖̣̬̱̺̥̌̍̏̌̀̚ ̨̡̨̨̛̛̛̦̖̪̱̭̪̬̯̥̪̬̬̦̔̌́̾̐̌́͘
̴̡̨̛̖̦̯̥̬̱̯̼̖̪̬̖̌̐̌̏̀͘
ʦ̸̵̡̨̡̨̨̨̛̖̭̯̖̬̬̦̦̼̥̪̦̖̦̯̌̏̌̾̏̌̏͗ ʯ̸̡̨̨̛̬̦̼̖̬̖̥̼̣̱̹̖̯̯̦̥̖̣̖̦̌̏̌̐̏̽̌̔-
̨̨̨̨̨̨̨̛̦̥̦̖̪̭̱̖̭̯̣̭̯̼̥̦̥̪̬̪̭̯̐̏̔̔-
ͻ̡̛̛̛̯̼̖̭̣͖̏̍̏̚ ̨̦̦̥́ ̨̛̛̛̪̥̖̹̦̏̌͘ ʿ̨ ̛̪̬̣̥̌̏̌ ̦̣̖̌̐̚
̨̨̡̨̨̨̨̡̨̛̛̛̛̯̯̭̭̣̦̜̣̪̯̜͕̪̯̭̖̬̐̏́̏̌̌̌̽Ͷ
ͻ̛̥̖̬̖̦̐;̵̡̛̛̛̯̼̖̭̭̬̥̖̣̏̍̌̌̌̍̚
̸̡̨̨̨̛̛̛̛̖̦̥͕̦̯̪̬̣̦̬̱̹̦̣̏́̾̌̏̌̌̌̀̌̐
̨̨̨̨̨̨̛̛̛̛̛̙̯̦̣̬̭̯̯̖̣̦̪̬̭̏̐̌̽̐Ͳ
̸̨̡̨̨̨̛̬̱̱̖̦̥̦̦̣̖̥̯̙̖̔̀̏̌̔̌̐̚͘ʶ̡̼̌̍
̵̨̛̙̖̦̔́Ϳ͖
̸̵̨̨̨̛̛̛̛̯̦̼̣͕̙̦̖̜̹̪̬̪̬̍̏̌̌́̌̔̌̌̐̚-
ͻ̪̯̌Ͳ̌Ͳ̨̥̍;̨̛̛̪̬̬̖̯̼̖̯̼̖̐̏̍̚ ̨̛̛̯̣̖̦̏Ͷ̨̨̛̛̛̦̖̪̱̭̯̯̪̬̬̦̔̽̐̌́͘
̵̡̛̛̭̭̬̥̙̖̣̯̌̌̌Ϳ͘
ʯ̨̬̦̜̌̏̌ ̡̬̖̥ ̨̨̛̯̯̐̏̽ ̦̖ ̡̯̌ ̨̨̭̣̙̦͘ ˑ̨̯
ˑ̨̯̯ ̡̭̱̦̼̜̔ ̦̌ ̪̖̬̼̜̏ ̣̏̐́̔̚ ̨̡̛̭̪̭ ̖̯̔̌ ̨̨̥̙̦ ̭̖̣̯̔̌̽ ̨̪Ͳ̨̬̦̥̱̌͗̚ ̛̦̪̬̥̖̬͕̌ ̨̪̬-
̸̴̨̨̛̛̛̖̬̦̦̼̜̪̬̭̯̬̣̦̯̍̐̌̔́̌̌͊̚̚ ̨̭̯ ̨̛̭̣̙̯̽ ̭̖̏ ̛̛̦̬̖̖̦̯̼̐̔ ̏ ̨̡̛̭̯̖̜̦
̛ ̛̬̯̏̌̽ ̨̔ ϴϮʹϴϱ Σˁ͘ ʺ̨̨̙̦ ̦̬̖̯̌̐̽ ̨̨̥̣-
ʦ̖̔̽ ̡̬̖̥ ̨̨̥̙̦ ̨̨̛̛̬̥̯̬̯͕̌̌̏̌̽̚ ̏ ̦̐̌̌- ̡̨̨̡̨̨̨̡̨̡̨̛̛̛̪̖̦̪̭̯̖̪̖̦̦͕̯̦̜̭̯̬̱̜̜̔́
̸̴̡̡̨̛̛̛̛̛̹̖̭̯̣̭̖̭̣̥̖̦̯̬̱̯̼̥̌̽̏̏̌̽̏̚ ̛̼̣̯̏̽ ̦̌ ̭̥̖̭̽ ̡̨̙̖̣̯͕̏ ̵̭̬̌̌̌ ̛ ̵̡̬̥̌̌-
̨̡̨̨̛̛̛̛̪̬̖̣̭̥͕̪̬̖̭̖̦̯̭̥̼̭̀̌̀̔̽̌̚- ̣͕̌ ̨̨̨̪̭̯̦̦́ ̨̛̪̥̖̹̏̌́͘ ʻ̨ ̨̛̦̐̔̌ ̵̵̛̭̱
̨̨̨̨̨̛̛̛̛̣̯̼̥̭̯̣̯̬̥̣̭̯̯̬̏̌̌̍̌̔̌̽̌̏̚̚- ̨̛̛̦̬̖̖̦̯̐̔̏ ̨̡̼̖̯̭̌̏̌́̚ ̡̨̛̭̣̹̥ ̨̨̥̦̐
̡̛̭̜ ̴̡̨̬̱̯̼̜ͨ̏ ̡̨̡̯̖̜̣̽ͩ͘ ʪ̌ ̛ ̭ ̨̛̛̦̥̔ ̡̛̣̙̖̣̯͕̬̥̖̹̯̦̖̱̖̯̭̔́̌̌̌̽̔̌́̚͘ʦ̡̨̯̥̌
̸̨̡̨̨̨̡̨̨̛̛̯̣̥̖̬̖̦̥̥̙̦̬̯̖̭̦̖̦̽̐̌̐̌̽̍͊ ̸̵̨̨̨̨̡̨̨̛̭̣̱̖̥̙̦̥̣̦̬̖̯̭̭̬̥̼̌̌̐̽̌̌̏-
ʮ̵̵̨̨̨̨̛̛̛̦̣̬̯̭̬̥͕̭̭̯̦̯̭̱̱̐̏̌̽̌̌̌̏̌̏̽̀ ̛̣̯̽ ̦̌ ̡̛̙̖̣̯ ̭ ̵̡̨̬̥̣̥̌̌͘ ʦ ̨̺̖̥͕̍ ̖̜̔-
̥̖̬̖̦̱̐ ̭ ̨̨̪̥̺̽̀ ̨̡̭̌ ̛̛̣ ̨̨̛̛̪̬̯̯̐̏̽ ̵̨̨̨̨̨̛̛̭̯̯̥̙̦̭̱̭̯̏̏̌̽̔́̔̍̏̌̚͘
˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 35
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ʪ̣̖̖̌ ̡̬̖̥ ̨̛̬̯̔̏̌̏̌̀ ̨̔ ̵̯̖ ̙̖ ϴϮʹϴϱ Σˁ͕ ̦̌ ̨̡̨̹̣̖̌̔ ̸̣̱̹̖ ̡̬̭̬̼̯̌̏̌̀ ̨̭̜̏ ̡̱̭̏
̸̨̡̨̨̛̛̛̪̬̪̱̭̯̖̬̖̭̯̭̪̣̱̯̌̀̽̀̚̚͘ʦ̸̭̣̱̖̌ ̛̪̬ϭϬʹϭϮΣˁ͘
̭ ̨̨̥̱̭̭̜̏ ̨̜̍̌̚ ̏ ̡̬̖̥ ̨̣̖̯̭̔̍̌̏́́ ̙̖̣̌-
̛̯̦͕ ̨̨̪̬̜ ̨̣̯̔̍̌̏́̀ ̨̡̨̹̣͕̌̔ ̛̥̱̣̬̱̾̽̐́ ʦ ̨̛̣̹̦̭̯̖̍̽̏ ̨̥̱̭̭̏ ̦̌ ̨̨̭̦̖̏ ̴̡̨̬̱̯-
̨̡̨̨̨̛̛̛̖̭̬̖̥̥͕̭̯̱̙̯̭̥̖̹̯̭̐̌̀̏̌̀̏̍̚- ̵̼̏ ̪̬̖̀ ̨̨̯̖̣̦̍́̌̽̚ ̛̛̪̬̭̱̯̭̯̖̏ ̥̖̬̖̦-
̡̛̛̛̯̼̥̭̣̥̏̌͘ ̛͕̐ ̙̖̔̌ ̛̪̬ ̸̛̛̛̦̣̌ ̏ ̵̛̦ ̨̡̛̭̣̏͘ ʪ̨̖̣
̸̴̨̨̡̨̛̯̥͕̯̬̱̯̼̼̏́̐̔Ͷ̸̨̡̛̛̪̯̭̖̭̏̐̔̌-
˃̡̙̖̌ ̵̨̨̨̛̦̖̥̍̔ ̨̛̪̥̦̯͕̽ ̸̨̯ ̨̬̦̜̌̏̌̚ ̣̌́ ̭̬̖͕̔̌ ̛ ̏ ̦̖̜ ̡̛̛̭̣̏ ̨̨̪̬̭̯ ̭̖̬̦̱̯̭̏́͘
̡̬̖̥ ̵̛̬̦̯̭̌́ ̨̨̦̖̣̔̐͘ ʻ̌ ̨̯̯̾ ̸̭̖̯ ̭̱̺̖- ʺ̨̨̨̡̨̨̛̛̛̖̬̖̦̙̖̪̣̖̯̪̦̯̭̣̯̦̭̯̐̌̏́̽̽̚̚
̨̨̨̡̛̛̛̭̯̱̯̬̦̼̖̥̦̖̦͕̪̯̥̱̭̬̬̏̀̌́̾̏̌̽̚- ̨̨̛̛̪̼̭̯̱̬̖̦̏̽̏̽W,̸̨̨̭̖̯̭̖̬̙̺̖̌̔̌̐̚-
̨̬̱̯̭̯̀́ϲ̨̔ϳϮ̸̨̭̌̏͘ʦ̨̨̨̛̬̥̦̜̭̯̖̪̖̦̐ ̵̭̦̖̜̭̬́̏̌̌̌͘
̵̨̨̨̡̨̨̛̛̛̛̛̛̦̭̯̯̪̬̣̦̜̯̖̦̪̬̯̌̏́̌̏̽̐̏̚-
̛̣̖̦́ ̛ ̨̛̱̭̣̜̏ ̵̛̬̦̖̦̌́͘ ʻ̌ ̨̨̛̪̬̭̯̖̏̔̏̚
̨̬̦̜̌̏̌̚ ̡̬̖̥ ̨̼̭̯̬̍ ̨̭̯̱̙̯̌̀ ̏ ̡̥̖̬̖̌ АЭРИРОВАННЫЕ КОМПОНЕНТЫ
̨̡̨̨̨̨̡̛̹̜̥̬̏̌̚̚Ͷ̵̨̨̨̡̣̦̜̭̬̖̖̏̔̔̍̌-
ʦ ̨̨̛̛̯̦̹̖̦ ̨̨̱̹̦̜ͨ̏̔ͩ̚ ̸̛̭̯̌ ̛̪̬̣̌̏ ̦̖
̛̛̯̖̬ ̭ ̨̯̬̱̥̔ ̛̬̯̭̌̏̏̌̀́̚͘ ʤ ̏ ̵̨̛̥̹̦̔̌
̡̨̨̯̥̦̌̐͘ʽ̨̨̭̦̦̖̏Ͷ̸̨̛̦̖̦̬̖͕̯ͨ̌̏̔͊ͩ̌-
̵̨̡̨̨̛̛̱̭̣̬̖̥̦̱̙̦̪̖̬̖̣̯̯̬̱̭̪̣̏́̽̏̌-
̦̖̖Ͷ̦̖̪̖̬̖̖̜ͨ̏̍͊ͩ̚ˑ̨̨̨̡̛̛̯̯̦̭̯̭̖̣́̍-
̡̨̡̡̨̡̨̡̨̛̛̭̥̦̥͕̬̼̯̪̣̖̦̜̦̯̯̭̯̱̔̌̽̏̌̚-
̶̡̡̡̡̨̛̛̛̛̛̥͕̭̣̥͕͕̪̬̦̪̖͕̭̖̥̱̌̏̌̔̌̏̏͘
̵̨̨̡̛̛̛̯̣̣̦̖̔̽̏̔̽͘
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ʦʯʥʰ˃ˏʫ ˁʸʰʦʶʰ͘ ʦ̨ ̬̖̥̏́ ̛̛̦̏̍̏̌́̚
̴̡̨̬̱̯̼̖̏ ̪̬̖͕̀ ̨̥̱̯̐ ̨̛̪̬̖̪̦̖̭̯̔ ̛̦̖̪̬-
̵̡̨̡̨̨̡̛̛̛̭̣̪̪̯̪̱̼̬̱͕̬̱̏̏̌̔̌̀̽̏̔̌̏̐̚̚
̴̡̨̨̛̛̯̦̼̜̭̬̪̬͕̖̭̣̦̖̯̬̱̯̜̖́̀̔̌̽̏̍̌̚̚
̵̴̸̡̨̨̨̡̨̡̛̛̯̬̼̬̱̯̭̭̖̬̖̭̖̥̣̖̱̣̬̍̌̀́́̚-
̬̖̥̏́ ̣̔́ ̸̦̣̌̌̌ ̨̛̛̙̖̣̬̦̏̌́͘ ʻ̡̨̨̖̯̬̼̖
̨̛̛̦̼̖̭̖̦̖̦̔́͘ʿ̨̨̨̨̡̨̬̺̖̬͕̬̱̥̣̖̐̏́̏̐-
̛̚ ̵̛̦ ̨̭̥̱̯̐ ̨̛̪̬̭̯̯̽ ̯̱̾ ̨̨̨̪̣̹̦̭̯͕̽ ̨̦
̡̱̣ ̡̨̨̛̭̣̬̔̌ ̨̡̥̣̖̱̣̼ ̨̡̛̭̣̏ ̛̛̣ ̡̨̖̣̍̏
̣̔́ ̨̥̱̭̭͕̏ ̵̨̛̭̖̬̙̺̔̌ ̡̥̖̌̔̽ ̨̡̨̨̨̬̙̏̐
̵̨̨̨̨̯̬̼̏̔́̏̔͘ʻ̵̸̨̨̡̨̨̥̣̖̱̣͕̭̪̭̦̼̱̍̌-
̨̨̨̛̛̛̖̬̖̥̖̬̖̦̱̦̦̱̣̦̖͕̪̦̼̖̬̖̔̏̌̐̌̔̍̐-
̵̵̵̨̨̨̨̨̨̨̛̛̛̭̯̯̬̦̯̭̥̼̬͕̏̏̌̽̏̍̌̏̌̾̌̏̔̏̚
̵̨̡̨̡̨̨̛̛̛̛̥̱̯̪̬̖̭̯̬̼̥̪̭̣̖̭̯̥̐̏̏̔̏́͘
̸̨̨̛̬̦̖̦̦̖̐̌ ̸̡̨̨̛̣̖̭̯̏͘ ˁ̡̨̡̨̣̽ ̸̛̦̣̌̌
̨̡̨̨̛̛̯͕̭̯̣̭̯̦̖̯̭̏̍̏̌̽̽̌́̚͘ʤ̸̡̛̖̦̱̖̯̏̍̔
ʪ̸̶̨̨̨̨̨̨̛̛̛̣̯̯̼̪̯̥̬̯̪̬̖̭̭̙̖́̐̍̏̌̽̚-
̵̨̨̨̛̦̦̖̯̯̭̖̣̹̖̣̹̖̱̌̐̌̽̏̍̽̍̽̏̔̌̚͘ˀ̨̦̌
̨̛̛̣̬̦͕̏̌́ ̭̖̏ ̪̬̖̀ ̦̖ ̦̬̖̖̯̭̌̐̏̌́ ̼̹̖̏
̛̛̣ ̨̨̪̦̔̚ ̨̡̥̣̖̱̣ ̣̔́ ̨̨̛̬̦̍̌̏̌́̚ ̵̨̨̬-
ϮϬΣˁͶ̸̨̨̨̛̛̦̖̦̖̭̯̼̦̖̱̜̖̯̥̦̌̌̐̏̌̔-
̨̨̏̔̏ ̸̦̦̖̯̌ ̦̖ ̵̯̯̏̌̌̽͘ ˁ̛̏́̚ ̨̡̬̥̦̱̯̭̌́̚
̨̛̬̖̥̖̦̐̏͘ʦ̨̨̨̥̖̭̯̯̯̬̖̯̪̬̖̦̬̖̾̐̽̀̌̐-
̛͙ʦ̨̨̡̡̛̛̛̛̛̛̯̦͕̪̖̬̖̯̼̖̖̣̭̣̏̍̍̏̚͘ʦ̨̚-
̯̏̌̀ ̨̔ ϲϬ Σˁ͕ ̏ ̦̖̜ ̨̬̭̯̬̯̌̏́̀ ̵̛̦̱̹̜̌̍
̵̨̨̨̱̼̹̖̣͕̦̦̖͕̭̯̣̦̖̪̣̖̯̔̏̌̔̏̔̌̌̌̽̌̏̌
̛̙̖̣̯̦̌ ̛ ̛̪̬ ̵̨̨̨̛̛̦̖̥̭̯̍̔ ̨̣̯̔̍̌̏́̀
̵̨̨̛̦̪̖̬̦̭̯̌̏͘
̡̡̨̡̨̨̨̦̖̜̥̖̬̙̖̬̖̌̔̽̏̐̔̏̌͘ʯ̯̖̥̭̥̖̭̌̽
̛̣̯̏̏̌̀ ̡ ̨̨̭̯̣̦̥̱̌̽ ̪̬̖̀ ̛ ̨̛̪̬̯̍̏̌̀
ˋ̨̯̼̍ ̨̛̪̬̣̦̌̏̽ ̛̯̏̍̽̚ ̡̛̛̭̣̏ ̛ ̸̨̛̪̣̱̯̽
̨̣̖̦̖̬̥̍̔͘ʺ̨̭̭̖̪̯̬̖̱̖̯̭̌̍́ϭϬʹϯϬ̛̥̦̱̯
̵̨̨̨̨̛̛̛̦̣̖̖̭̯̣̦̼̜̬̖̱̣̯̯͕̦̖̥̌̍̌̍̽̽̌̍̔̚
̸̨̨̨̨̨̨̛̛̣̦̣̙̖̣̬̦͕̪̭̣̖̯̥̙̦̔́̌̌̌̏̌́̾̐
̵̨̡̨̡̨̨̛̭̣̯̦̖̭̣̪̬̭̯̼̪̬̣̍̀̔̌̽̽̌̏͗
̭̥̖̹̯̌̽ ̱̍̌̚ ̭ ̨̥̖̬̖̦̜̐ ̛ ̛̛̯̼̥̏̍̚ ̛̭̣̏-
̶̡̨̛̛̛̛̥͕̖̭̣̦̪̬̭̱̯̭̯̱̯̬̖̖̪̯̖̌̏̀̏͘ʶ̭̯̌- ϭ͘ˁ̵̡̨̨̨̨̛̛̛̛̣̣̙̦̼̪̬̖̭̯̣̣̏̔̏̏̔̽-
̛̯͕ ̡̛̯̖̌ ̥̱̭̭̼ ̛̥̖̯̀ ̨̣̖̖̍ ̡̛̦̱̀̚ ̯̖̥- ̡̛̦̖̦̖̥̖̦̖̖ϭϮ̸̸̨̛̛̭̦̣̖̌̏̏̌̌̏̍̚-
̪̖̬̯̱̬̱̌ ̸̨̛̪̔̌ Ͷ ϰʹϲΣˁ͕ ̨̯̐̔̌ ̡̡̌ ̥̱̭̭̼ ̛̦̖̬̙̯̯̖̥̪̖̬̯̱̬̱̏̌́̔̌̽̌ϰʹϭϬΣˁ͘
36 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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Ϯ͘ʰ̵̵̸̨̨̨̛̛̛̦̱̙̦̯̭̱̜̭̯̜̏̍̏̌̽̏̚ ϱ͘ʿ̨̨̡̨̛̛̛̬̬̯̖̭̭̣̥̦̱̙̦̖̬̙̯̌̍̏̌̔̌̽
̵̨̨̨̪̭̱̖̪̬̣̦̥̥̖̭̯̖̔̏̌̔;ϭϳʹϮϬΣˁͿ͕ ̸̨̨̨̨̛̣̖̯̖̥̪̖̬̯̱̬̱̪̣̣̖̦̥̣̏̐̏̌̌̏́-
̵̨̨̨̛̛̣̯̦̬̖̯̖̣̦̼̪̬̬̏̔̌̌̐̏̌̽̍̏ ̵̨̛̦̼̙̬̏ͶϯϲΣˁ̸̨̨͕̪̯̥̱̪̬̖̙̖͕̖̥̾̔
̸̨̡̨̛̛̛̭̯̦̯̖̪̣̏̌͘ ̨̡̛̛̛̭̥̖̹̯̱̥̱̭̭̭̯̼̥̭̣̌̽̍̌̌̏̍̏̌̚̚-
̵̨̨̨̨̨̛̛̛̥͕̖̖̦̖̥̭̯̱̯̍̔̔̽̔ϯϱΣˁ͘
ϯ͘ʦ̡̨̨̨̛̛̛̯̭̣̦̱̙̦͕̪̭̯̖̪̖̦̦̍̏̌̽̏̚
̡̨̨̛̦̬̺̭̬̭̯̌̌̏̌́̽͘ˁ̸̡̨̛̦̣̦̦̜̌̌̌̌̚
ʺʫˀʫʻʧʤ͘ʺ̨̨̖̬̖̦̪̬̖̭̯̣̖̯̭̜̖̣̐̌̔̌̏́̍̍-
̡̨̨̡̨̨̨̨̛̛̭̬̭̯̥̭̖̬͕̪̭̯̖̪̖̦̦̌̔̏̔́
̵̡̨̨̨̨̨̛̛̱̥̭̭̱͕̯̱̭̭̬̥̭̭̯̦̏̀̌̏̍̀̌̌̔́́̚
̨̭̬̖̦̖̜̔̔͘
̨̨̪̣̯̦̜ ̪̖̦̼͕ ̛ ̏ ̶̨̖̣̥ ̵̛̥̖̦̥̌̚ ̪̬̖̬̏̌-
ϰ͘ʰ̶̵̡̨̛̛̛̛̖̣̦̦̭̭̯̖̦̯̼̭̣̔̌̽̌́́̏̍̚- ̛̺̖̦́ ̡̖̣̍̌ ̏ ̥̖̬̖̦̱̐ ̵̨̨̪̙ ̦̌ ̶̨̪̬̖̭̭
̨̡̣̥̱̭̭̏̔́̌Ͷ̨̨̨̛̭̭̯̦̖̬̭̯̹̖́̌̌́̏̐ ̛̛̦̏̍̏̌́̚ ̨̡̛̭̣̏͘ ʶ̨̐̔̌ ̨̡̖̣̍ ̛̯̏̍̚ ̨̔ ̪̱-
̨̨̨̨̥̬̙̖̦̐͘ʦ̸̵̵̡̡̡̛̛̛̖̦̦̯̭̣̌̌̏̌ ̡̨̨̨̡̨̛̛̼̬̜̥̭̭̼̦̦̖̪̭̱̼̦̖̯̙̽̏̌̌̔̔̔̚-
̨̨̨̨̛̱̙̖̭̯̣̖̯̭̣̖͕̦̦̪̌̏́̔Ͳ̪̬̖̙̦̖̥̱ ̵̨̨̨̨̨̛̭̯͕̭̥̖̬̖̥̣̯̭̬̦̪̥̌̏́̔̍̌̏́̽̌̌͗̐̌-
̨̨̨̡̛̛̣̦̙̖̔̏̽̔͘ ̵̨̨̛̛̛̖̯̭̯̣̬̯̥̖̬̖̦̱͕̭̯̼̱̌̍̏̌̽̐̏̌̏̌́̏̔̚͘
˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 37
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˔̸̛̦̼̜ ̨̡̖̣̍ ̨̨̭̪̭̖̦̍ ̸̛̛̱̖̣̯̭̏̽́ ̏ ̨̻̍- СОВЕТ
̖̥̖ ̦̖ ̨̣̖̖̍ ̸̖̥ ̏ ϴ ̬͕̌̚ ̨̨̪̯̥̱̾ ̦̖ ̨̛̭̯̯
С помощью сухого альбумина можно
̡̨̛̭̣̹̥ ̨̱̭̖̬̭̯̯̔̏̏̌̽ ̛̪̬ ̨̖̐ ̛̛̛̦̏̍̏̌̚͘
приготовить меренгу на основе фрук-
ʰ̸̦̖̌ ̨̛̪̬̯̖̦̼ ̨̡̬̥̦̱̯̌̚ ̵̨̨̨̬̼͕̏̔ ̨̏̚-
тового сока или пюре без добавления
̵̨̨̨̨̨̱̼̬̖̯̭̦̭̱͕̭̖̯̦̦͕̔̏̏́̌̏̍̔̏̔̌́̔̌̔
цельных яиц. Для этого нужно взять
̌ ̛̭̥̌ ̨̛̪̬̯̖̦̼ ̨̯̖̣̯̭̔́́ ̛ ̱̱̯̍̔ ̪̣̯̌̏̌̽
13% альбумина от массы жидкой
̦̌ ̵̨̨̛̪̖̬̦̭̯̏͘ ʰ̨̥̖̦̦ ̡̯̌ ̛̼̣̯̏̐́̔ ̪̖̬̖-
части меренги и смешать его пюре или
̵̨̨̡̛̛̯̥̖̬̖̦̣̪̖̣̏̍̌́̐̌͗̏̔̌̽́̍̌̚͘
соком. Далее взбить как обычную
ʪ̣́ ̡̨̛̛̭̯̍̏̏ ̸̨̨̼̦̍ ̯̬̖̱̖̯̭̍́ ̥̖̬̖̦͕̐̌ меренгу. Главное, чтобы пюре было
̵̨̡̨̛̛̛̯̭̬̖̦̪̏̍̌́̔̔̏̚͘ʪ̨̨̣̥̱̭̭̙̖̪́̏- достаточно жидким, чтобы альбумин
̸̨̨̨̛̛̦̯̭̣̖̖̱̭̯̜̌̔̍́̍̏̌́͘ смог в нем раствориться, и не слишком
кислым. Эти параметры можно отрегу-
ʽ̵̴̡̨̡̨̡̛̛̛̬̯̯̖̦̥̦̖̦̦̖̭̣̙̦̼̍̌̏̌̌̽̏̌̌Ͳ лировать водой.
̵̵̨̨̨̨̛̛̛̛̯̬͕̭̪̭̭̯̱̺̥̖̹̺̏̍̏̀̌̀̏̍̏̌̚-
̨̛̛̛̦̪̬̣̦̜̥̖̬̖̦̀̌̏̽̐͘˃̡̛͕̦̪̬̥̖̬͕̪̖̌̌-
̨̨̨̨̨̛̦̬̦̪̥̯̍̌̏̌̀̐̌̀͗̚
ͻʺ̨̨̛̛̖̭̖̬̖̬̦̭̯̱̪̯̬̖̔̽̍͗̏̌̀̏-
̶̡̨̨̡̛̛̛̛̭̭̖̬̭̖̬̙̺̥̖̣̥͕̌̀̔̌̍̌
̛̛̦̖̥̪̖̬̖̯̭̔̌̏̌́̏̍̏̌̽́̚͘ʿ̨̨̯̥̱̾
̸̵̨̨̨̛̛̛̛̦̣̖̪̭̱̼̯̥̖̯̣̣̥̙̖̯̌̔̾̌̏̚
̨̨̭̯̯̦̖̭̥̦̖̦̦̼̥̪̣̭̥̌̽̀͘
ͻʶ̨̛̭̣̯̌Ͷ̛̦̪̬̥̖̬͕̌Ϯ̨̨̨̛̥̣̣̥̦̦̐
̨̡̭̦̌̌ϭ̸̨̡̛̛̖̣̦̣̖̦̍̏̌̌̏̍̏̌́̚;̛̛̣
Ϭ͕ϱ̨̨̡̛̦̦̥̦̐̏̐̌́Ϳ̡̨̡̨̛̭̣̯̼̱̭̬̯͗́̀
̶̶̨̨̛̛̪̬̖̭̭̖̦̯̱̬͕̯̖̭̯̬̬̱̹̖̔̌̌̽̌̚-
̡̛̦̖̣́̍̌͘
ʺ̖̹̯̌̀ ̨̨̨̛̪̖̦̬̦̍̌̏̌̀̚ ̨̡̙̖̣̯͕ ̛̙̬̼
̨̨̨̛̭̣̖̼̥̺̖̭̬̖̭̯̦̪̭̱̖̔̀̐̔̏̌̌̔͘ʦ̨̛̭̖̦
̨̭̬̖̦̱̯̭̏̀́ ̭ ̡̛̖̣̥̍̌ ̌̚ ̨̥̖̭̯ ̨̡̬̱̏̐ ̪̱-
̡̨̼̬̽̏̚ ̵̨̱̏̔̌̚ ̛ ̛̥̖̹̯̭̏̏̌̀́ ̏ ̶̨̪̬̖̭̭
̨̛̛̭̖̦̖̦̔́ ̡̨̖̣̍̏ ̥̖̙̱̔ ̨̨̭̜̍͘ ʻ̨ ̨̪̭̣̖
̨̨̛̬̦̍̌̏̌́̚ ̡̨̨̖̣̜̍̏ ̪̖̦̼ ̛̙̬̼ ̛̛̣ ̙̖̣-
̡̨̨̨̨̨̛̛̯̥̱̯̼̯̣̖̦̼̯̦̭̯̖̣̦̖̐̍̽̔̍̌̏̽̍̚-
̨̨̣̖̦̖̦̦̍̚͘
ʻ̵̡̨̡̨̡̨̨̨̨̨̛̛̖̭̣̭̖̬̖̯̬̹̯̜̥̖̬̖̦̽̏̏̍̐͗̚
ϭ͘˃̡̛̛̖̥̪̖̬̯̱̬̖̣̣̦̌̌̍̌̔́̏̍̏̌́̚
̨̨̡̨̨̣̙̦̼̯̣̔̌̍̽ϮϬʹϰϱΣˁ͘ ϯ͘ʥ̨̡̨̛̖̣̦̱̙̦̯̦̭̬̖̦̖̜̏̍̏̌̽̌̔̚
Ϯ͘ʸ̸̸̵̨̨̨̨̛̱̹̖̭̖̬̯̯̭̭̯̜̭̱̜̏̐̌̍̌̽ ̸̡̨̨̡̨̨̛̛̭̬̭̯̥̭̖̬͕̯̼̥̖̬̖̦̖̬̌̍̏̐̍̌Ͳ
̨̨̨̨̛̪̭̱̜͕̦̖̭̖̬̙̺̖̜̭̣̖̙̬̔̔̌̔̏̌ ̨̡̨̨̡̨̛̛̛̼̣̭̥̭̥̣̦̦̼̖̏̏̌̽̌̌̽̔̌̏̚
̵̨̛̛̥̺̭̬̖̭̯̀̔̏͘ ̵̡̨̛̪̱̼̬̱̽̏̔̌̚̚͘
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˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 39
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ϰ͘ʶ̨̨̡̛̖̣̯̪̖̦̱͕̥̖̬̖̦̱̐̔̌̍̏̍̏̏̐̚ СОВЕТ
̵̨̛̛̯̬̪̬̖̥̣̖̯̭̭̬̏̌̔̍̌̏́́̌̌͘
Если вы готовите меренгу с инулином,
ϱ͘ʶ̨̡̨̥̖̬̖̦̭̯̣̣̜͕̣̖̭̯̐̔̌̐̌̌̌̐̌̔̍́- белок должен быть взбит сильнее,
̸̨̨̛̛̛̛̺̖̜̱̭̯̜̜͕̦̖̭̣̖̱̖̯̏̏̍̏̌̔̚ в плотную массу. Сверху по всей по-
̡̛̪̬̖̬̯̯̌̽͘ верхности распределяется инулин
и быстро промешивается. Затем меренгу
ʿʤ˃ͳʤͳʥʽʺ͘ ʿ̯̌Ͳ̌Ͳ̨̥̍ ̪̬̖̭̯̣̖̯̔̌̏́ ̨̨̭̜̍ необходимо взбивать еще около
̸̛̦̼̜́ ̨̡̙̖̣̯͕ ̡̨̨̯̬̼̜ ̸̭̦̣̌̌̌ ̦̬̖̯̌̐̏̌̀ 4 минут.
̭ ̵̭̬̦̼̥̌̌ ̨̨̛̭̬̪̥͕ ̌ ̯̖̥̌̚ ̛̯̏̍̏̌̀̚͘ ˑ̨̯
При приготовлении итальянской ме-
̨̨̨̛̛̛̦̖̭̥̼̜̪̬̭̯̜̭̪̣̦̖̦̣̖̥̖̦̯̖̌̏̾̔-
ренги — она делается не с сахаром,
̸̨̡̨̡̨̨̛̭̖̬̯̙̖̣̯̖̦̣̖̪̖̬̖̬̯͕̪̣̱̌͗̽̐̏̌̽-
а с сиропом — белки ставят взбивать-
̸̡̨̛̛̭̣̜̥̣̖̯̏̌̔͘
ся на низкой скорости, параллельно
ʺ̱̭̭̼̭̪̯̌Ͳ̌Ͳ̨̡̨̨̥̦̖̯̬̼̖̦̼̯̭̯̬̖̍̌̏̌̀̚- начиная варить сироп. Когда белок
̛̛̛̥̯̖̣̦̼̥̽̚Ͳ̵̶̨̛̛̛̛̛̼̭̯̬̜̭̯̣̌̍̌̍̌̚̚͘ уже достаточно хорошо взбит, в него
ˋ̨̯̼̍ ̨̛̭̦̖̔̌̚ ̥̱̭̭̌ ̨̨̪̬̹̣ ̸̛̛̦̣̱̹̥̌ по стенке тонкой струей вводят горя-
̨̨̨̨̨̛̬̥͕̭̖̖̭̭̯̣̺̖̣̙̦̼̼̯̍̌̏̐̌̏́̀̔̍̽̚ чий сироп. Затем меренгу взбивают
̨̨̨̡̨̨̨̛̛̪̯̣̖̦̼̭̥̖̹̦̦̬̖̥̖̦̦̔̐̏̏̌̀̔̏͘ до остывания.
ʮ̨̨̨̛̛̖̣̯̦̦̱̙̦̬̭̪̣̯̥̱̭̭̜̖͕̌̌̌̏̽̏̏̍̌̚
̯̖̥ ̬̖̥̖̦̖̥̏ ̛̬̯̌̏̌̽̚ ̛ ̛̯̏̍̽̚ ̡̛̙̖̣̯͕
̌ ̡̯̙̖̌ ̛̯̏̍̽̚ ̡̛̛̭̣͕̏ ̖̍̚ ̵̡̨̨̯̬̼ ̥̱̭̭
̦̌ ̨̨̭̦̖̏ ̪̯̌Ͳ̌Ͳ̨̥̍ ̦̖ ̨̭̥̙̖̯ ̨̨̛̜̯̭̍̽͘
˃̡̛̖̌ ̥̱̭̭̼ ̸̺̖̌ ̨̭̖̏̐ ̨̨̯̯̭̐̏́́ ̛̚ ̡̨̛̭̣-
̸̵̨̨̨̡̨̨̨̛̛̛̛̥̣̦̼̪̬̱̯̣̭̼̬̥̖̯̔̏̏̀̔-
̨̨̡̣̦̦̖̙̦̱̭̯̬̱̯̱̬̱̏̽̀͘
ʶ̸̡̨̛̛̪̣̱̯̪̬̣̦̼̜̪̯̌̽̌̏̽̌Ͳ̌Ͳ̨̥̍͗
ϭ͘ˁ̨̨̨̨̨̛̣̯̥̖̬̼̪̬̖̭̯̬̙̦̭̯̍̀̔̌̽̔͗
̨̨̨̨̨̛̭̣̼̜̦̪̭̱̭̯̣̭̯̼̥̦̥̌̍̐̽̔̌̔͘
Ϯ͘ʮ̵̨̡̨̨̛̛̛̛̖̣̯̭̭̬̦̼̥̭̬̪̥̣̯̬̌̌-
̨̨̨̨̨̨̛̛̥̣̦̥̬̯͕̪̭̯̦̦̪̥̖̹̏̌́́̏̌́
̸̡̨̨̛̖̦̥͕̏̔ϴϮʹϴϯΣˁ͘
ϯ͘ʯ̡̨̯̖̥̪̖̬̖̣̼̯̱̦̱̌̌̔̏̌̀̏̔̍̀
̡̨̛̛̛̛̣̦̖̥̭̯̬̬̱̯̔́̏̍̏̌́̽̌̾̀̚
̸̨̨̨̨̛̛̱̖̣̖̦̻̖̥̯̬̖͕̪̭̖̯̣̖̔̏́̍̌̏̏-
̨̛̛̛̦̭̯̼̦́̏̌́͘
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˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 41
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ПОКРЫТИЯ
ʫ̵̵̨̨̨̛̭̯̭̖̦̦̥̥̱̭̭̼̖̭̖̬̯̽̍̌́̌̐́̏̏̔̌͘ˑ̨̯ ͻʽ̸̸̨̨̨̨̛̖̦̪̬̭̯̖̦̙̦̽̽̏̌͊ʿ̨̨̡̣̙̔̌
̸̡̨̡̡̨̛̛̛̦̭̼̺̖̦̦̼̜̱̭͕̣̖̯̖̭̯̱̬͕̖̯̭̯̌̏̍̽̚ ̸̨̨̨̨̨̨̛̪̯̬̯̣̙̦̼̯̪̬̦̜̯̣̔̔̌̍̽-
̛̛̣̦̜͘ʻ̨̡̨̨̛̛̬̯̦̼̣̼̦̖̪̣̦̜͕̖̭̣̼̌̌̍̌̍̍ ̨̭̯̜͘ʸ̨̡̨̛̛̛̛̛̖̙̖̦̖͕̣̖̦̖̣̀̍̔̏̍̌
̦̖ ̛̛̭̺̜́̀ ̶̣̦̖̐́ ̛̣̱̬̐̌̚ ̛̛̣ ̡̛̖̣̯̦̔̌̌́ ̨̨̡̡̨̛̛̛̪̣̙̭̙̖̯̭̦̯̬̯̖̐̍̔̌́̌̚
̡̯̖̭̯̱̬̌ ̨̡̨̨̨̹̣̦̌̔̐ ̖̣̬̏̀̌͘ ʰ̨̥̖̦̦ ̨̪- ̨̨̡̛̛̛̖̪̬̼̯̐͘ʻ̸̨̡̛̛̛̣̖̖̬̯̦̼̥̌̍
̡̨̛̬̼̯̯̬̯́̌Ͷ̸̨̨̡̨̛̛̛̯͕̯̪̬̼̖̯̦̥̦̖̏̏̌̏̌ ̨̨̨̨̨̨̯̱̖̯̣̬̥̬̙̖̦̦̯̬̯̾̍̔̔́̌̐̌̚͘
̸̨̨̨̡̨̛̛̛̬̙̖̯̣͕̯̥̖̣̖̭̯̣̌̏̌̏̌̀̍̐̽̏̐́̚̚- ʦ̨̖̥̱̭̭̼̖̖̭̖̬̯̼̔̽̏̔Ͷ̨̛̦̭̯̺̖̌́
̨̨̦̱̯̦̥̱̭̭̼̜̯̬̯̽̌̏͘ʿ̨̡̨̨̡̨̛̬̼̯̥̙̦̥́- ̡̛̦̖̙̖̦͘
̨̛̛̦̬̯̍̏̌̽͗ ̨̨̥̙̦ ̨̛̦̦̭̯̌̽ ̖̣̬̏̀ ̵̨̪̖̬̏
̣̭̭̙̐́̌̌ ̛̛̣ ̨̨̨̦̬̯͕̌̍ ̨̨̥̙̦ ̨̡̱̦̱̯̽ ̸̭̯̌̽ ʧʸ˔ˁˁʤʮ͕ ʰʸʰ ʧʸʤʯ˄ˀː͘ ˀ̶̨̖̖̪̯̏ ̣̭̭̐́̌-
̨̨̨̨̨̛̖̣̬̖̦̦̪̬̙̦̣̱̬̌̏̀̐̐̏̐̌̽ͨ̚̚ʧ̱̬̥̖ͩ͘ ̙̖̜ ̡̨̛̖̣̖̏ ̨̨̥̦̙̖̭̯͕̏ ̨̦ ̨̛̦ ̦̖ ̨̛̭̣̦̽
ʿ̸̨̡̨̨̛̛̣̖̣̭̪̖̬̥̖̦̯̖̬̦̦̔́̾̏̍̐̌͊̚ ̸̨̛̯̣̯̭̌̀́ ̬̱̔̐ ̨̯ ̬̱̔̐̌͘ ʫ̭̯̽ ̛̣̭̭̙̐́̌ ̦̌
̨̡̨̹̣̖͕̌̔ ̡̭̱̺̖̦̖͕̐ ̵̨̭̱̥ ̨̨̡̥̣̖͕ ̡̡̨͕̌̌
ʺ̸̸̨̡̨̨̨̛̛̦̥̙̖̯̭͕̯̭̦̖̖̐̌́̔̌̐̚Ͳ̨̨̨̯̪̔̍- ̵̴̡̡̨̨̨̨̨̛̬̥̣̖͕̬̱̯̥̪̬̖͕̦̥̱̯̭̖̬̌̌̏̀̐̔-
̨̨̦̐ ̨̨̦̖̭̯̱̪̦̔ ̸̨̨̼̦̥̱̍ ̸̨̡̖̣̖̱̏͘ ʻ̌ ̭̌- ̙̯̌̽ ̛̙̖̣̯̦̌ ̛̛̣ ̡̛̪̖̯̦͘ ʻ̨ ̨̛̻̖̦̖̯̍̔́ ̵̛
̨̥̥ ̖̣̖͕̔ ̡̨̯̖̌ ̨̡̛̪̬̼̯̖ ̨̭̥̙̖̯ ̭̖̣̯̔̌̽ ̭̖̏ ̨̡̨̼̭̖̏ ̨̛̭̖̬̙̦̖̔̌ ̵̨̭̬̌̌̏͘ ʰ̚ ̵̛̦ ̏̌-
̨̡̙̖̬̖̖̦̔̌̍͊ʻ̡̡̨̛̛̛̱̙̦̼̣̹̪̬̯̭̽̌̌̍Ͳ ̬̯́ ̨̛̭̬̪͕ ̌ ̯̖̥̌̚ ̨̣̯̔̍̌̏́̀ ̡ ̨̭̯̣̦̼̥̌̽
̵̵̡̨̨̨̛̛̣̖̦̖̦̖̯̬̼̪̬̭̯̼̪̬̣̀̔̌̏͗ ̛̛̦̬̖̖̦̯̥̐̔̌͘ʰ̵̨̥̖̦̦̭̬̯̣̱̬̥̌̌̌̔̌̀̐̌́̚
̡̣̖̭͕̍ ̸̡̯̖̱̖̭̯͕̽ ̸̯̱̖̭̯͕́̐̽ ̌ ̡̯̙̖̌ ̛̣̯̖̣̔̽-
ͻʶ̡̡̛̛̣̭̭̙͕̯̖̣̬̯̬̖̱̯̖̌̐́̌̌̏̀̍̀̔- ̦̼̜ ̨̡̭̬ ̨̨̛̦̭̯̐̔͘ ʿ̨̨̛̥̥ ̵̨̭̬̼̌̌̚ ̏ ̵̛̦
̨̨̨̨̨̨̣̦̥̬̙̖̦̦̯̬̯̌̽̌̐̌̚͘ʻ̨̪̣̦̱̌̀ ̨̨̯̖̣̦̍́̌̽̚ ̛̪̬̭̱̯̭̯̱̖̯̏ ̡̨̣͕̐̀̌̚ ̌ ̨̛̦̐̔̌
̨̨̡̨̨̥̬̱̯̬̯̪̯̬̖̱̖̯̭̦̖̥̖̦̖̖̌̌̍́̚̚ ̵̛̛̬̱̖̭̬̔̐̌̌̌͘
ϲ̸̸̨̨̭͕̣̱̹̖̬̣̹̖̌̏̌̏̔̏̌̌̌̍̽̚͘˃̡̌
̴̨̨̨̛̛̯̬̯̼̜̖̯̬̥̼̖̪̬̖̙̖̦̜̏̔̍̏̔̚̚ ʿ̨̛̛̛̛̬̦̦̖̭̖̦̣̱̬̣̦̖̌̐̌̐̌̏̚Ͷ̡̦̖̥̖̹̯̌̽͘
̵̨̨̨̡̨̛̛̪̖̬̦̭̯̖̱̖̯̣̜̣̖̏̽̐̍̔̐̌̔̍- ʦ̵̨͕̔ ̵̨̼̏̔ Ͷ ̛ ̪̖̬̖̏̔͊ ʻ̡̨̡̨̖̭̣̽ ̨̡̪̭̔̌-
̭̯̺̖̜́͘ʰ̵̵̸̨̡̨̨̛̥̖̦̦̦̯̯̬̯̪̣̱̌̌̌̌- ̨̡̡̡̨̨̨̡̨̛̛͕̪̯̯̭̖̣̱̬̬̯̖̌̔̐̏̽̍́̐̌̽̌̍͗̚̚
̸̨̨̡̛̖̯̭̖̱̪̬̖̦̖̪̬̼̯̖́̍̚͘ʰ̸̦̖̭̖̌̏
̸̨̨̨̨̛̛̦̖̬̦̭̯̱̱̯̦̼̪̯̦̜̏̍̔̏̔̔̌- ϭ͘ˀ̸̨̛̯̖̥̪̖̬̯̱̬̣̱̬̙̦͕̌̍̌́̌̌̐̌̏̌̌̚
̨̨̨̨̨̛̛̹̥̭̣̖̥͕̭̖̦̦͕̖̭̣̯̖̣̬̍̾̏̀͘ ̶̨̡̨̨̨̛̛̛̦̦̭̭̯̖̦̬̙̦̖̖̭̣̹́̐̌̔̏̌͗̚-
ͻˀ̨̨̨̨̛̯̯̦̱̙̦̼̭̯̬̱̖̬̖̦̦̌̍̌̽̍̏͘ ̵̡̨̨̨̛̛̥̱̭̯̣̣̦̣̱̬̦̖̣̙̖̯̐̌́̔̌́̐̌̽́̚
ʦ̸̸̨̨̨̛̪̬̯̦̥̭̣̱̖̯̬̯̦̦̖̯̬̏̌̌̌̚- ̸̨̨̡̨̨̛̬̦͕̭̣̹̥̬̏̌̐́̌́Ͷ̨̛̬̭̯̪̯̌
̨̨̡̛̛̛̥̬̙̯̭͕̱̪̬̼̯̦̖̱̖̯̌̏̌̽́́̍̔ ̵̸̨̨̨̛̦̖̹̦̪̖̬̦̭̯̯̬̯̭̯̖̖̯̏̀̀̏̽̌͘
̸̨̨̡̛̦̖̙̦̜̼͕̯̼̬̖̪̯̭̌̔̍̌̍̌̽́̚̚͘ Ϯ͘ˈ̨̨̨̨̨̛̛̣̦̱̣̱̬̦̖̭̯̯̯̪̯̪̣̔̀̐̌̽̽̚-
ʧ̸̛̣̭̭̙̭̯̖̖̯͕̖̣̬̣̙̖̯̣̱̙̥́̌̏̀́̌ ̨̦̭̯̽̀͘ʫ̨̨̡̛̛̖̭̣̖̱̖̯̪̖̬̖̣̙̯̼̭̜̔̽̏̏
̵̛̛̦̖̱̖̯̬̯̭̯̼̥̍̔̍̌̌͘ ̵̡̡̨̨̛̛̛̛̭̯̦͕̱̹̦̣̦̱̪̺̱̌̌̏̀̔̔́̀
ͻʻ̴̨̡̛̛̖̼̜̯̖̪̬̭̯̦̼̜̣̯̌̍̏̌ͨ̍̏̀ͩ̚͘ ̡̨̨̡̨̨̨̨̛̛̖̥̭̯̬̬̖̯̥̬̣̦̜̽̌̐̽̏̏̏̚
ʥ̡̨̡̨̛̛̛̭̯̪̬̭̬̖̣̙̖̦̼̭̯̱̪̯̏̍̔̏̌̽ ̸̨̨̨̨̨̡̨̡̛̪̖̯̥̥̖̦̯͕̪̱̭̯̖̦̦̖̔̐̌̌
̵̨̨̨̦̪̖̬̦̭̯̯̬̯̦̌̔̏̽̀̌̌ϭʹϮ̛̛̥̣̣Ͳ ̸̨̨̡̨̨̛̛̱̖̯̪̪̣̭̦̯̥̖̯̬̙̜̬̖̜̍̔̌̌̔̐́
̥̖̯̬̌͘ʰ̵̨̨̨̡̛̥̖̦̦̯̯̬̭̯̭̪̭̖̯̪̾̌̽̌Ͳ ̨̨̛̛̣̱̬͕̯̖̥̪̬̯̣̖̦̖̬̥̐̌̌̌̍̽̍̔̚̚͘
̨̡̨̡̨̨̛̛̬̼̯̖̪̦̙̦̖̜̬̥̖̯̬̯̯̬̭̯̌̌Ͳ ˃̡̛̯̖̥̪̖̬̯̱̬̭̖̜̥̭̭̼̭̯̦̖̯̣̌̌̌̏̌̌̍̚-
̡̛̛̬̖̭̦̏̌́͘ ̸̡̨̡̨̜̬̖̜̌̍͘ʫ̛̭̣̣̱̬̱̙̖̦̬̖̣̭͕̐̌̽̌̐̌̽̚
42 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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̸̨̨̨̨̡̛̦̭̖̖̺̖̦̖̭̯̯̦̙͕̦̖̖̏̔̌̔̌́̏ ʰ ̣̦̼̜̐̌̏ ̡̭̖̬̖̯ Ͷ ̶̨̨̛̪̬̪̬́͘ ʫ̖ ̨̨̥̙̦
̨̨̨̨̨̨̨̛̛̛̥̙̦̯̦̖̥̦̼̪̬̯̔̍̌̏̽̐̏̔̍̽ ̨̨̨̛̛̛̪̬̯̪̭̖̭̦̱̙̼̔̍̌̽̔̍́̏̔͘ʺ̴̨̨̜̌̏-
̨̣̖̦̖̬̥̍̔͘ ̛̬̯͗ϭ̸̨̡̨̛̭̯̹̣̌̽̌̔̌ϯ̸̡̡̨̛̭̯̌̌̌Ͳ̥̭̣̌̌͗
̡̯̌ ̦̖̯ ̨̨̨̛̪̣̦̯̖̣̦̜̔̽ ̨̛̭̣̭̯̌̔͘ ʫ̛̭̣ ̨̭-
ϯ͘ʫ̸̨̨̨̡̨̛̛̛̭̣̥̱̭̭̭̖̬̙̯̣̹̖̣̖̔̍̽-
̵̸̨̨̨̛̥̦̖̦̜̱̭̪̖̖̣̹̖͕̖̥̪̼̯̬̯̼̭̏̍̽̌̌̍
̨̨̨̨̡̨̨̡̛̛̭̯̬̬̦̦̥̪̦̖̦̯͕̖̣̏̌̾̏̌̐̌̏̌
̨̖̣̬̥͕̏̀ϭϬй̡̡̨̌̌Ͳ̨̨̛̥̭̣̥̙̦̥̖̦̯̌̌̌̽̚
̸̨̨̨̛̛̛̖̬̯̦̭̯͕̯̪̬̦̦̖̭̖̦̣̭̭̏́̽̌̐́̌-
̸̨̨̨̡̨̨̡̛̛̥̭̣̥̦̬̦̜̭̯̌̏̐̌̔;̡̨̡̛̯̪̬̼̯̖̌
̨̛̛̙̱̹̦̼̖̪̱̼̬̱̱̯̭̯̬̖̥̯̭̌̏̔̍̔̽́̚̚
̱̖̯̍̔ ̸̱̯̽ ̨̣̖̖̍ ̸̛̪̣̭̯̦̼̥̌Ϳ ̛̛̣ ̣̼̥̀̍
̨̨̨̨̛̛̛̛̼̜̯̥̱̭̭̬̯̦̖̬̦̭̯̏̌̍̌̏̌̽̏̚̚
̛̬̱̥̔̐ ̡̛̛̙̥̔ ̛̬̭̯̯̖̣̦̼̥̌̽ ̨̥̭̣̥̌ ̖̍̚
̵̨̨̛̛̦̪̖̬̦̭̯̣̱̬̌̏̐̌̚͘ˋ̨̨̨̯̼̯̦̖̍̾̐
̵̪̌̌̌̚͘
̸̨̨̨̨̨̨̨̡̛̪̬̹̣͕̯̬̯̭̦̣̥̙̦̪̬̼̯̌̌̌̽̚
̨̨̨̨̨̨̛̛̖̣̬̥͕̦̖̥̦̪̥̬̯̦̦̖̏̀̐̔̽̌̚-
ˋ̶̨̨̨̨̯̼̭̖̣̯̖̣̬̪̣̯̦̖̖̪̖̯̱͕̦̖̍̔̌̽̏̀̏̏̐
̵̨̛̭̯̣̭̭̙̪̖̬̖̣̬̐́̌̏̏̀̌͘
̨̨̥̙̦ ̨̛̯̔̍̌̏̽ ̨̨̦̖̥̦̐ ̨̡̛̛̭̔̔̌ ̛̯̯̦̌̌͘
ϰ͘ʫ̡̡̨̛̭̣̣̣̭̭̙̯̬̖̱̖̯̭̔́̐́̌̌̍́̌̌Ͳ̨̪- ʻ̸̸̸̨̨̨̨̛̦̱̙̦̱̖̭̯͕̯̯̥̭̣̱̖̪̬̖̯̭̽̏̾̌̔́
̨̨̡̨̨̨̨̬̹͕̦̯̖̣̦̣̙̖̦̼̯̣̍́̌̽̔̍̽̌̚- ̨̨̛̭̪̣̯̽̏̌̽̚ ̨̣̹̖̍̽ ̡̛̬̭̯̖̣̌́ ̨̨̙̖̣̖̥̌̐
̸̡̨̡̡̨̨̛̛̛̣̬̦̦̼̥͕̦̖̦̖̬̭̯̌̏̌̌̌̌̌̏̚- ̨̡̯̯̖̦͕̌ ̨̨̪̯̥̱ ̸̨̯ ̨̡̛̛̭̔̔ ̛̯̯̦̌̌ ̖̣̼̜̍
̵̡̨̨̡̛̛̛̛̛̬̯̭̙̭̯͕̱̙̖̬̭̯̣̱̬́̏̔̌̐̌̽̚ ̨̛̛̭̖̯̣̯̥̭̭̱̏̌͘
̡̡̛̛̭̯̬̱̪̦̔̌͘ʧ̸̨̛̣̱̬̱̖̯̪̬̭̖̌̽̍̔̏̚-
̨̨̛̛̯̭̥̖̯̥̖̦̹̱̪̣̯̦̭̯̏̌̽́̽̽̀̽͘ ʧʸʤʯ˄ˀː ͪʧ˄ˀʺʫͫ͘ ʺ̨̛̦̖̐ ̦̼̯̌̏̌̀̚ ̖̖
ͨˇ̨̖̬̬̖̬ˀ̨̹̖ͩ͘ʥ̨̛̯̜̣̱̬̌̌̾̐̌̚̚Ͷ̨̡̨̹-
ˌʽʶʽʸʤʪʻˏʱʦʫʸ˓ˀ͘ʤ̸̨̡̨̯̭̣̱̜͕̏̌̐̔̌ ̵̨̨̛̛̣̬̭̯̯̖̣̦̖̥̭̣̖̪̌̔̌̽̌̍̌̌̌̚̚͘ˋ̨̭̯̌̏
̣̔́ ̨̪̣̼̽̚ ̖̣̔̌ ̛̪̬̣̌̏̌ ̨̨̥̙̦ ̛̦̬̱̹̯̌̽͘ ̵̴̨̨̨̛̦̖̖̣̯̬̣̖̦̼̖̬̖͕̖̣̦̱̔̍̌̏́̀̔̍̏̌̽̀
ʿ̨ ̡̦̱̖̌ ̨̪̣̖̯̭̌̐̌́ ̨̛̬̭̯̪̯̌̽ ̨̡̨̹̣̌̔ ̨̔ ̡̨̡̛̛̛̬̹̱̣̭̱̣̥̯̼̍̌͘˃̡̨̨̜̣̱̬̥̙̌̐̌̽̀̚-
̡̡̨̛̯̖̥̪̖̬̯̱̬̼̪̣̣̖̦͕̌̌̏́̌̌̌Ͳ̨̥̭̣̌Ͷ̨̔ ̸̨̡̡̨̡̛̛̛̛̛̛̛̦̪̬̯̙̖̦̦̣̪̬̼̯̌̌̽̔̌̏̌̽̚
ϰϬΣˁ̵̨̨̛̛̛̛̛͕̯̖̥̭̖̦̯̣̖̦̖̬̥̭̌̌̔̽̍̔̚- ̸̨̨̡̡̨̡̛̛̛̛̛̯̬̯̼͕̪̬̙̦̼̖͕̖̭̼̣̯̦̍̌͘
̸̨̨̨̛̪̣̯̪̣̱̹̱̭̭̥̖̭̣̖̣̬̽̏̌̽̏̀́̽̔́̏̀̌̚
̛̪̬ϰϱΣˁ͘ ʿ̨̨̨̛̛̛̛̛̦̣̭̬̱̥̣̱̬̥͕̥̙̖̯̦̌̌̐̔̐̐̌́̌̚-
̨̨̨̨̨̛̛̦̭̯̭̭̯̦̬̯̦̼̥͕̣̦̼̥͕̭̪̭̥͕̽́̌̔̌̍̏̍
ʻ̡̡̨̖̣̖̙̖̌̔̌̌Ͳ̨̨̨̥̭̣̯̪̣̌́̀̔ϳϬʹϴϬΣˁ͕ ̨̨̨̡̛̛̛̛̣̖̣̖̥̙̦̦̭̯̦̹̪̙̱͕̱̍̔̌̌̔̽̌̌̚̚-
̯̖̥̌̚ ̏ ̸̨̬̖̖̐́ ̨̥̭̣̌ ̡̣̱̌̔ ̨̡̨̹̣̦̼̖̌̔ ̸̨̡̨̨̡̛̛̛̛̭̯̱̣̦̙̱̦̱̯̣̱̬̍̽̏̐̌̽̚͘
̡̡̨̛̛̛̣̣̖̯̼̬̭̯̖̣͕̯̖̥̪̬̭̥̖̭̌̌̽̌̌̍̏̌̀̽̚
̸̨̨̨̛̛̣̖̦̖̬̥̭̪̣̱̭̬̱̬̖̜̍̔̽̀̌̐́̚̚͘
˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 43
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44 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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СБОРКА ТОРТА
ʺ̨̱̭̭̼̖̏ ̨̯̬̯̼ ̦̖ ̡̨̬̖̥̖̦̱̖̯̭̔́ ̖̣̯̔̌̽ ͻʦ̴̨̨̨̛̬̥̱̦̣̯̦̖̥̦̥̱̭̭̌̽̐̌;̨̯Ы
̨̛̛̣̹̥̍̽ ̛ ̨̡̛̛̼̭̥̏ ;̦̖ ̨̣̖̖̍ ϲ ̭̥Ϳ͕ ̡̯̌ ̛̛̣Ъ̴̨̨̼̭̯̼̬̥̼̏Ϳ͘ʯ̨̛̯̖̥̱̯̪̯̌̽
̡̡̌ ̛̪̬ ̶̛̛̖̱̭̯̔̐̌ ̭̖̏ ̨̛̭̣ ̖̭̖̬̯̔̌ ̨̣̙̔- ̶̸̡̨̛̥̱̭̭̖̖̦̯̬̣̦̱̦̦̱͕̭̦̏̌̽̀̌̏̌
̦̼ ̛̱̥̖̭̯̯̭̽́ ̦̌ ̡̛̣̖̏ ̛ ̡̬̭̬̼̯̌̽ ̨̏ ̬̯̱ ̵̨̨̨̛̛̦̣̯̦̖̥̦̥̱̭̭͕̯̬̱̭̯̌̽̐̌̔̍̌̏̽́Ͳ
̡̨̛̖̣̣̖̪̦̱̏̀ ̴̨̛̛̭̥̦̀ ̡̱̭͕̏̌ ̨̨̛̯̣̌̍̏̚ ̨̨̨̨̛̛̛̛̺̜̭̣̜͕̖̭̣̦̖̯̯̖̣̦͕̔̔̽̌̚Ͳ
̸̨̛̭̦̖̦̦̱̀ ̡̨̨̛̦̯̖̬̥̔͘ ʦ ˀ̨̛̛̭̭͕ ̨̡̨̦͕̔̌ ̶̡̨̨̡̨̛̛̛̛̛̖̬̹̯̥̪̭̯̥̏̽̀̍̏̚͘ʽ̦
̸̡̡̨̛̭̯̬̖̯̭̬̱̪̦̼̖̭̪̦̯̼̏̌̀́̾̌Ͷ̛̭̦̹̥̌ ̨̣̙̖̦̼̭̯̱̪̯̦̔̏̌̽̌ϭʹϮ̛̛̥̣̣̥̖̯̬̌
̨̛̥̖̦̯̣̯̖̯̥̭̖̌̏Ͳ̡̨̨̛̛̯̦̖̪̭̪̬̹̌̽͘ ̵̸̨̨̨̨̛̦̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̯̖̭̪̖̯̌̔̏̽̀̌͗̾̍
̨̨̨̡̨̖̣̖̦̖̦̦̱̬̥̬̱̯̬̯̍̍̀̌̌̚̚̚̚͘ʦ̭̖
ˁ̨̡̨̨̨̨̬̥̱̭̭̯̬̯̍̌̏̐̌Ͷ̨̨̨̛̣̦̦̯̖̬̖̭̔̏̽- ̨̡̡̨̛̛̭̣̱̯̪̣̯̭̥̱̭̭̱̬̯̦͕̌̏̌̀́̏̌̌
̶̨̦̼̜̪̬̖̭̭͘ʦ̸̸̵̨̨̨̨̛̛̛̯̣̖̯̪̬͕̥̱̭̭̼̖̏ ̛̛̛̛̬̺̯̖̣̦̼̥̙̖̦̥̏̌̌̽̔̏́͘
̨̯̬̯̼ ̨̛̭̬̯̭̍̌̀́ ̛̦ͨ̏̚ ̨̨̨̣̜̐̏ͩ͘ ˃̨ ̖̭̯̽
̴̛̦̣̦̼̜̌̽ ̨̭̣̜ ̛̪̬ ̨̡̭̬̖̍ Ͷ ̨̯̾ ̡̛̛̭̯̍̏ ͻʿ̨̨̡̨̨̨̛̛̭̣̖̭̬̯̬̯̱̬̯̥̬̍̍̌̀̏Ͳ
̵̡̨̨̨̨̡̛̛̛̣̬̱̭̯̺͕̯̬̯̖̙̖̯̭́̌́̍̌̌̌́̏̐̌́̚ ̡̛̣̦̱̥̖̬̱̽̀̌̚͘ʿ̸̨̛̛̛̭̯̖̖̦ϭϮ̸̨̭̌̏
̛̦̱̏̚͘ ̸̴̨̨̨̨̨̨̛̛̯̬̯̥̙̦̣̖̬̥̼͕̪̣̯̦̏̽̚̚
̨̨̡̨̛̛̖̬̦̱̯̪̺̖̜̪̣̖̦̜̱̬̯̍̽̏̍̌̽
ˁ̨̨̨̨̡̛̛̥̖̣̦̖̪̬̣̪̬̭̬̖̖̭̖̬̯̌̐̌̏̌̏̍̔̌Ͷ ̵̨̨̡̛̛̦̣̦̖̜̹̖̖̬̦̖̦̖̥̬̣̱̌̔̌̽̌̏̚
̡ ̨̥̥̖̦̯̱͕ ̡̡̌ ̱̖̯̍̔ ̨̨̯̐̏ ̥̱̭̭͕ ̭̖̏ ̨̭̯̣̌̽- ;̨̔ϭ̶̥̖̭́̌Ϳ͘ʦ̸̨̣̥̭̣̱̖͕̪̖̬̖̀̍̌̔
̨̨̨̨̨̨̛̦̼̖̭̣̯̬̯̣̙̦̼̼̯̥̬̙̖̦̼̌̔̍̽̌̔̚ ̸̵̨̨̨̨̨̨̛̪̖̜̥̱̭̭̼̜̯̬̯̦̖̥̔̌̏̍̔
̨̨̡̡̛̭̭̯̦̥̱̹́́̌̌͘˃̡̨̨̨̛̛̥̱̭̭̪̬̥̬̯̭̌́̚ ̵̨̡̨̛̪̬̼̯̖̬̦̥̭̣̖̥̽̏Ͷ̣̱̬̐̌̽̀̚
̵̨̡̨̛̛̼̭̯̬̖̖͕̦̼̖̭̱̖̯̙̯̦̍̌̏̔̏̌̍̔̔̌̽̔- ̨̛̛̣̖̣̬̥̏̀͘
̡̨̛̛̯̖̬̭̜̹̖̖̬̭̖̣̦̼̥̬̬̖̥̔̏̔̌̽̌̚̚͘ʰ̡̯͕̌
̨̨̨̛̛̥̱̭̭̦̖̥̙̖̯̙̯͕̭̯̯̯̭̔̌̽̌̏̽́̚̚Ͷ̨̛̦
̛̛̛̭̯̣̬̱̖̯̭̌̍́̚͘ ʿ̨̨̯̥̱̾ ̭̖̏ ̨̦̱̙̦ ̨̪̬̖̏-
̡̨̨̛̛̛̛̬̯̙̼͕̯̖̥̪̬̭̯̱̪̯̪̬̯̽̔̏̌̔̌̌̽̐̏̚-
̛̣̖̦̥̱̭̭̀̌͘
ͻˇ̶̨̡̨̨̨̨̛̛̬̥̣̣̣̙̦̼̼̯̬̭̪̌̽̔̍̽̌-
̴̨̨̨̨̛̛̣̙̖̦̼̦̬̦̜̦̖̖̬̥̬̱̌̏̔̀-
̵̨̨̡̨̨̨̨̛̛̺̖̜̭̪̖̬̦̭̯͕̦̯̬̜̦́̏̌
̨̨̨̡̛̯̪̬̯̭̥̬̱̌̏́́̏̌̚̚͘
ͻʺ̸̶̡̨̡̨̨̨̡̡̨̛̖̯̣̣̖̭̖̣̦̱̙̦̬̖̪̌̽
̨̡̨̛̯̦̱̯̪̺̖̜̪̣̖̦̜̦̦̖̜̌́̽̏͗̌̚
̸̨̨̨̨̦̖̣̙̦̼̯̣̥͕̱̯̔̍̽̌̏̌̏̌̽̚̚
̡̨̡̡̦̯̦̱̯̪̣̖̦̣̙̦͕̬̦̌́̌́̌̔̌̌̍̌̌̍̌͘
ʫ̶̨̡̨̨̡̛̛̛̭̣̪̬̱̜̣̭̖̣̦̭̣̔̌̌̌̽̽̌́̚-
̴̡̨̨̨̨̨̛̦̬̥͕̯̖̜̯̯̦̏̌́̌̌́̐̏̌̽̔̚
̦̖̯̬̖̱̖̯̭̍́͘ʥ̴̶̨̨̡̨̛̛̬̯̬̥̼̣̣̌̽̌
̶̨̨̨̨̛̯̖̣̦̭̣̖̱̖̯̪̬̣̙̯̖̍́̌̽̔̽̌̚Ͳ
̨̡̨̯̯̦̜̪̣̖̦̜̌Ͷ̸̡̨̛̦̖̬̯̬̯̌̌́̌
̨̨̛̛̦̖̱̱̯̖̣̦̬̦̼̥̍̔̔̌̽̏͘
˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 45
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ГЛАЗИРОВАНИЕ ̵̵̵̨̨̡̡̡̡̛̛̛̛̛̦̖̭̯̣̭̦̣̹̦̥̖̣̣̌̽̌̏̀Ͳ
̸̡̨̡̛̛̖̦̜̬̹̖͘
ʿʽʪʧʽ˃ʽʦʶʤʺʫˁ˃ʤ Ϯ͘ʻ̡̡̨̡̛̛̛̛̯̬̖̣̱̣̪̣̖̦̱̪̭̯̯̥̭̱͕̌̌̌̏̽
̶̡̡̨̨̛̛̭̯̦̣̣̌̌̽Ͷ̨̨̨̨̛̯̬̯̱̦̣̬̔̍̐̌̚-
ʿ̖̬̖̔ ̨̛̛̣̬̦̖̥̐̌̏̌̚ ̨̙̦̏̌ ̨̨̨̛̪̯̯̔̐̏̽
̨̨̛̯̦̼̹̖̦̦̭̯̏̌̽̌̏̏̚͘ʪ̨̛̥̖̯̬̪̌̔-
̸̨̬̖̖̌̍ ̨̥̖̭̯͘ ʿ̨̨̯̥ ̨̖̜̭̯̯̔̏̏̌̽ ̨̦̱̙̦
̸̡̨̨̛̭̯̣̙̖̦̼̯̥̖̦̹̖͕̖̥̱̯̬̯͕̌̏̔̍̽̽̌
̱̖̯̍̔ ̨̼̭̯̬͕̍ ̨̨̪̯̥̱̾ ̪̱̭̯̽ ̭̖̏ ̱̖̯̍̔
̸̨̡̨̡̨̛̯̼̣̱̬̣̖̭̯̖̣̭̦̙̦̖̍̐̌̽̐̌̌̐̚
̨̡̨̛̦̥̖̭̯̖̪̬̱̜̌̔͘
̡̬̌́͘
ϭ͘ʯ̨̨̡̨̛̛̛̛̭̯̖̣̯̭̯̣̪̺̖̜̪̣̖̦̜̣̌̽̏ ϯ͘ʿ̨̨̨̨̨̛̛̯̯̣̱̬̖̭̯̦̱̙̔̐̏̽̐̌̽͗̔̏̔̚-
̨̨̡̛̪̭̯̯̣̹̱̯̬̖̣̱̌̏̽̍̽̀̌Ͷ̛̖̖̥̖̯̬̔̌ ̶̶̨̡̨̛̛̛̛̦̜̦̭̭̯̖̦͕̯̖̥̪̖̬̯̱̬̼̖̯̌̏̌͘
̸̨̨̨̣̙̖̦̼̯̣̹̖͕̖̥̱̯̬̯̔̍̽̍̽̌͘˃̱̔̌ ʿ̨̨̨̛̣̙̯̬̥̭̪̯̱̣̱̽́̔̌͘
̡̛̱̖̯̭̯̖̯̣̹̦̣̱̬̍̔̌̽́́̐̌̽̚͘ʦ̶̡̨̦̖̖̖ ϰ͘ʤ̨̨̨̨̨̛̯̖̪̖̬̥̙̦̭̯̯̯̬̯̥̽̔̌̏̌̽̚-
̶̵̨̨̨̨̨̛̛̛̥̙̦̭̬̯͕̪̬̖̯̭̬̦̯̍̌̽̔̽̌̽ ̨̨̡̨̛̛̬̣̦̜̥̖̬̼͕̪̖̬̖̦̭̖̯̦̪̭̯̽̌̌̔̌̏̚-
̨̨̦̪̯̥̌͘ʧ̸̨̨̨̛̣̦̖͕̯̭̣̖̯͕̯̼̌̏̔̽̍ ̡̨̛̛̱̣̯̣̱̬̍̏̌̽̐̌̽̀̚͘
ʧʸʤʯʰˀʽʦʤʻʰʫʧʸ˔ˁˁʤʮʫʺ
ʦ̸̵̨̡̨̨̨̨̡̛̛̛̛̣̬̦̙̦̼̭̬̭̯̱̖̬̖̦̦̭̯̖̥̣̹̖̥̖̹̖̹͕̯̖̥̱̙̖̬̖̱̣̯̯̐̌̏̌̏̌̽̏̽͗̔̽̌̽̽̌̚̚͘ʧ̣̌Ͳ
̛̬̱̜̯̖̚ ̨̨̥̬̙̖̦̦̼̜̌̚ ̖̭̖̬̯̔ ̨̦̖̥̖̣̖̦̦͕̔ ̸̨̯̼̍ ̨̖̐ ̵̨̨̪̖̬̦̭̯̏̽ ̦̖ ̸̦̣̌̌̌ ̨̡̪̬̼̯̭̏̌̽́
̨̡̨̡̨̛̛̦̖̖̥̣̖̦̜̬̜̔́͘
ϭ͘ʿ̨̨̣̖̜̯̖̯̬̯̣̱̬̐̌̽̀̚͘ʻ̖̙̣̖̜̯̖̣̭̭̙̌̐́̌̌Ͷ
̨̨̨̨̨̡̨̨̡̦̣̙̖̦̭̦̭̯̖̯̪̥̖̭̖̬̯̔̏̍̔̌̽̍̌̔̌
̵̶̨̡̨̨̡̨̛̛̪̬̼̯̪̖̬̦̭̯̖̣̥̽̏̽͘
Ϯ͘ˁ̵̨̡̛̛̛̛̛̬̱̙̖̭̥̦̯̖̭̪̯̱̣̜̣̹̣̱̬̌̌̌̐̌̚̚̚͘
ʪ̨̡̨̨̨̡̨̛̛̖̬̙̯̖̭̪̯̱̣̱̪̣̭̭̯̦̦̜̬̱̜͕̌̽̀̏̔̚
̸̨̡̡̨̡̨̡̛̛̬̱̜̱̬̯̦̦̙̥̯̖̦̖̖̦̌̔̐̌̌̌̌͘ʻ̡̨̣̌Ͳ
̨̛̛̦̯̖̦̭̯̬̱̥̖̦̯̯̭̖̦̍́̌ϱʹϭϬΣ͘˄̨̨̖̬̖̦̦̪̬̏-
̵̨̨̨̨̨̛̛̖̯̖̭̪̯̱̣̜̪̖̬̖̪̪̖̬̦̭̯̯̬̯͕̏̔̌̏̔̏̌
̨̛̛̛̦̖̪̬̙̥̭̣̦̌́̽͘ˇ̨̛̛̛̦̣̦̖̙̖̦̖̌̽̔̏Ͷ
̵̸̡̡̨̨̨̨̨̨̖̬͕̱̯̭̥̣̖̯̯̬̼̖̯̭̯̪̭̏̏̌̍̔̌̏̌́̌̔-
̨̨̨̦̜̪̣̭̼͘
ϯ͘ʻ̨̨̨̨̨̡̛̛̛̛̖̥̦̪̙̯̖͕̪̣̱̬̭̯̣̐̔̔̌̐̌̽̌̍̚̚-
̬̱̖̯̭́͘ˑ̨̨̨̡̨̡̛̛̯̪̬̜̖̯͕̪̣̪̖̬̖̭̯̦̱̯̔̐̔̌̌̌̚
̡̨̡̨̛̭̯̖̯̪̦̙̦̖̥̱̬̯̬̯̌̽̌̀̌͘ʯ̸̨̛̛̯̖̥̭̯̯̖̌
̸̡̨̡̨̨̨̡̨̛̛̛̦̙̦̬̥̱̯̬̯̯̪̯̖̣̱̬̭̀̀̌̔̏̐̌͗̚Ͳ
̨̨̨̨̛̯̜̭̪̯̱̣̜̦̯̖̣̱̬̪̦̖̭̖̬̯͕̌ͨ̌̐ͩ̐̌̽̔̔̔̌̚̚
̨̨̡̨̨̛̛̛̛̪̬̯̬̦̭̯̬̱̥̖̦̯̪̭̣̖̙̙̖̦̌́̌̔̐̔̏́͘
ϰ͘ʿ̵̨̨̨̡̨̛̛̛̖̬̖̦̖̭̯̖̯̬̯̦̪̣̙̱̱̖̬̯̖̌̔̍̏Ͳ
̨̡̨̛̛̛̛̣̣̦̣̬̥̬̙̦̔̽̔́̌̌̏̌́̚͘
46 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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ГЛАЗИРОВАНИЕ ГЛАЗУРЬЮ
«ГУРМЕ» СОВЕТ
ʧ̣̱̬̌̽ͨ̚ʧ̱̬̥̖ͩͶ̡̛̦̬̱̭̭̜̥̦̖̬̌̌̌ͨʧ̱̬- Если необходимо окунуть в глазурь
̥̦̌ͩͶ̨̡̡̡̛̛̦̦̭̯̭̯̙̖͕̣̭̭̙̌́̌̌̐́̌͘ʫ̛̭̣ торт или пирожное, после ее нанесе-
̵̨̨̨̡̛̛̛̛̛̛̦̖̜̦̖̯̬̖͕̯̪̬̦̦̖̭̖̦̣̹̏̏̌̚ ния нужно почистить донышко торта
̵̵̨̨̛̣̱̬̭̖̬̱̥̙̦̭̥̦̱̯̐̌̏̌̽̚͘ʫ̨̛̭̣̙̖̬̖- (бисквит), обтерев его о край миски
̵̸̸̶̨̨̨̨̛̖̭̯͕̣̱̹̖̯̦̖̖̣̯͕̯̼̦̖̪̽̾̐̔̌̽̍̌- с глазурью или почистив о стол,
̵̨̨̨̬̪̯̪̖̬̦̭̯̯̬̯̌̌̽̏̽̌͘ застеленный пищевой пленкой или
пергаментом.
ЭФФЕКТ «ЛЕОПАРД»
ʶ̴̴̡̡̨̨̛̛̛̬̭̼̜̪̯̦̭̯̼̜̖̯̦̣̱̬̭̖̣̯̦̖̯̭̣̙̦̌̏́̾̌̐̌̔̌̽̌̚Ͷ̨̡̨̡̡̛̦̱̙̦̯̣̪̬̯̌̽̌̌͘
ʻ̵̵̡̨̨̡̨̨̡̨̡̨̛̛̛̛̣̼̜̯̖̣̖̪̬̯̣̪̖̬̙̬̦̼̣̱̬̖̜͕̦̪̬̥̖̬̦̭̱̺̖̦̖̣̦̹̌̌̔̏̌ͨ̌̔ͩ̽̏̐̌̌̌̐̌̚-
̣̖̌̔͘ˇ̸̡̨̡̨̨̨̨̨̨̨̡̛̬̱̯̼̖̙̖̦̪̖̯̦̖̣̯̦̖̪̜̱̯͕̪̯̥̱̯̣̖̦̖̜̯̬̣̦̣̱̬̏̌̔́̾̐̔̔̐̌́̌̽̌́̐̌̽̚
̵̨̨̨̡̨̨̨̨̡̡̨̨̛̛̣̙̖̯̱̬̥̯̣̦̙̬̦̜̪̖̬̦̭̯͕̦̥̭̣́̽̌̏̌̏̔̌̌̌̚͘
ϭ͘ʿ̨̨̨̨̛̛̖̬̖̣̬̦̖̥̥̖̭̯̖̭̭̦̦̜̔̐̌̏̌̏̏̚ ˀ̨̨̨̨̨̛̥̪̣̙̯̖̪̬̖̯̱̭̪̯̱̣̱́̔̔̐̀̌Ͷ̛̦̪̬̌-
̸̨̨̨̨̨̛̣̱̬̪̯̯̖̬̱̭̥̖̭̼͕̐̌̽̀̔̐̏̽̐́̀̽̏̔̚̚ ̸̨̡̨̨̨̛̥̖̬͕̪̱̭̯̯̖̖̖̭̯̦̭̬̖̜̜̏̌̌̐́̏̔͘
̨̡̛̛̛̦̖̜̯̬̣̦̜̣̱̬̬̭̯̖̣̌̽̐̌̌́̚͘ˁ̨̨̨̛̯̦̹̖̦̖
Ϯ͘ʿ̨̡̨̨̨̨̨̬̜̯̖̯̬̯̭̦̦̜̣̱̬̏̐̌̽̀̚͘ˁ̬̱̙̖̌̚
̨̡̛̼̣̱̬̏̔̐̌̚Ͷϭ͗ϭ̛̛̣Ϯ͗ϯ͘ʶ̸̨̨̡̛̛̣̖̭̯̬̭̏̌-
̨̨̨̛̛̪̭̣̖̣̬̦̦̣̖̜̯̖̦̭̱̹̖̦̦̱̐̌̏̌́̌̌̍̀̚
̯̖̣́Ͷ̨̛̪̙̖̣̦̌̀͘
̸̵̨̛̛̯̖̪̣̱̭̪̯̱̣̱̬̱̭̥̖̭̭̥̦̯̖̀̌̐́̀̽̌
̡̛̛̛̣̹̣̭̭̙̐́̌̌̚͘
ϯ͘ʪ̵̸̨̨̛̛̣̖̖̭̣̖̱̜̯̖̭̯̦̬̯̦̜̭̖̥̖̭̯̯̖̌̔̌̔̌͗
̡̨̨̡̨̛̛̛̛̬̯̬̯̯̣̹̣̱̬͕̪̖̬̖̦̖̭̯̖̌́̌̏̐̌̚̚
̵̨̨̡̨̨̡̛̛̛̛̖̭̖̬̯̦̪̣̙̱̱̖̬̯̖̣̣̦̔̌̔̍̏̔̽
̨̛̛̣̬̥̬̙̦̔́̌̌̏̌́̚͘
СОВЕТ
Покрытия на торте можно сочетать.
Например, нанести велюр поверх глазу-
ри. Единственное условие: после нане-
сения каждого покрытия торт нужно
убирать в морозильную камеру, чтобы
он не успевал размораживаться.
˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 47
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48 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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ПОКРЫТИЕ «ВЕЛЮР»
ʻ̸̨̨̨̨̨̨̡̨̨̨̡̛̛̛̛̦̖̭̖̦̖̖̣̦̖̣̬̪̬̼̯̦̥̱̭̭̼̖̯̬̯̼̥̦̥̙̖̯̭̖̥̌̔̌̽̐̏̀̏̐́̌̏̐̌́Ͳ̨̯̦̖-
̨̨̨̨̛̛̛̖̬̯̦̭̣̙̦̼̥̦̖̭̯̙̥̼̥̏́̔͘ʦ̸̨̨̨̨̨̨̛̛̬̖̣̦̭̯̭̖̖̦̪̬̭̯͕̦̱̙̦̣̹̭̣̯̌̽̏̽̽̍̀̔̌̽
̡̨̡̨̛̦̖̭̣̪̬̣̽̌̏Ͷ̸̡̡̨̨̡̡̛̛͕̼̦͕̪̬̯̌̍̌̌͘
ʪ̨̡̨̨̨̨̡̡̨̡̨̨̨̨̛̛̛̣̹̣̦̖̣̬̪̯̬̖̱̖̯̭̬̭̪̱̣̯̣̥̪̬̖̭̭̬̭̪̭̯̣̖̯̥́̌̔̐̏̀̌̍́̌̽Ͳ̴̨̨̬̬̥̌̾̐̌͘
ϭ͘ʿ̨̨̨̨̡̨̨̛̛̯̯̖̥̖̭̯̬̜̯̖̭̯̣̣̣̖̙̔̐̏̽͗̌̍̌̚̚- ϯ͘˄̶̨̨̡̨̨̨̨̨̛̭̯̦̯̖̯̬̯̦̣͕̭̯̺̖̖̦̪̌̏̌̽́̌̏-
̵̨̨̛̛̺̖̪̖̬̦̭̯̏͘ʿ̨̨̨̨̡̨̨̛̬̯̦̼̜̭̯̣̣̯̬̯̏̔́̏ ̨̨̨̡̛̬̯̦̥̭̯̣̖͘ʿ̨̨̨̨̭̯̦̦̬̺̯̬̯͕̦̦̖́̏̌̌́̌Ͳ
̵̨̡̨̨̛̛̯̦̯̖̪̺̖̜̪̣̖̦̜͕̭̖̬̱̪̭̯̯̖̌́̏̏̌̏̽̚ ̨̡̨̛̛̭̯̖̯̦̜̭̣̜̖̣̬̏̀̌͘ʪ̡̨̨̛̛̜̯̖̬̱̜̭̯̏̐̌̚Ͳ
̶̡̨̨̡̛̛̣̣̭̯̦̽̌̌͘ʦ̨̨̨̨̛̺̖͕̦̦̭̯̖̣̬̥̙̍̌̽̏̀- ̨̨̨̬̦̼̭̯̬̦̱̏͘ʻ̨̨̛̖̖̬̙̜̯̖̭̦̦̥̌̔̏̌̽̌̔̚
̨̨̡̨̨̨̨̨̡̨̨̡̛̦̦̖̯̣̦̭̯̣̖͕̦̣̹̜̬̖̽̌̏̍̽̍ ̥̖̭̯̖Ͷ̸̶̨̛̛̛̦̖̪̯̭̣̱̙̌́̏́̌͘ʸ̸̛̱̹̖̦̦̖̭̯̖̌
̸̨̨̨̨̛̛̙̖̪̭̱̥̖̦̜̥̹̦̖̔̌̏̔̌͘ ̨̨̡̨̡̨̨̖̣̬̪̭̯̖̪̖̦̦͕̦̖̭̣̭̣̖̏̀̏̽̏͘
Ϯ͘ʿ̨̨̨̯̯̖̭̥̖̭̣̖̣̬͕̣̖̜̯̖̔̐̏̽̽̔́̏̀̌̌̚ ϰ͘ʿ̨̨̨̡̛̛̛̖̬̖̦̖̭̯̖̯̬̯̦̪̣̙̱̱̖̬̯̖̌̔̍
̡̡̨̬̭̪̱̣̯̏̌̽͘ˁ̸̨̨̨̡̨̨̥̖̭̣̙̦̼̯̬̖̜͕̣̽̔̌̍̽̐́ ̵̨̨̡̨̛̛̛̛̣̣̦̣̬̥̬̙̦̏̔̽̔́̌̌̏̌́̚͘
ϳϬΣˁ͘ʻ̨̨̨̨̛̭̯̬̜̯̖̥̖̯̬̭̪̣̦̣̙̖̦̼̯̌̔̌̌͗̔̍̽
̨̨̡̛̛̥̦̥̣̦̼̥͕̦̪̬̪̱̭̯̖̣̬̌̽̌̽̏̀͘ʿ̨̛̬̯̖̭̯-
̨̛̬̱̜̯̖͕̭̖̣̬̯̖̯̏̌̍̌͘
СОВЕТ
Работая с краскопультом, не кладите
его горизонтально, на бок. Так велюр
быстро затвердеет внутри деталей
и забьет сопло и трубку.
Чтобы не пачкать резервуар краско-
пульта и минимизировать расход
велюра, можно поместить в резервуар
одноразовый стаканчик и наливать
велюр в него.
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ХРАНЕНИЕ ТОРТА
ʿ̨̨̡̨̡̡̨̛̛̛̛̭̣̖̦̦̖̭̖̦̪̬̼̯̱̭̯̦̖̌́́̌̏̔- ̸̨̨̨̡̛̛̛̛̛̭͕̭̥̭̯̯̦̦͕̬̥̖̬͕̯̖̥̏̏̌̏̌̌̌̚̚-
̨̨̡̨̨̬̯̬̯̭̣̖̱̖̯̦̖̥̖̣̖̦̦̱̬̯̬̌̔̔̍̌̽̏̍- ̡̨̨̨̨̨̨̛̪̖̬̯̱̬̼͕̪̬̯̬̜̯̬̯̼̣̥̬̙̖̦͕̌̍̌̚
̡̱͕ ̌ ̖̖͕ ̏ ̨̭̏̀ ̸̨̖̬̖͕̔̽ ̯̦̱̯̌́̽̚ ̨̛̪̺̖̜̏ ̯̖̥̪̖̬̯̱̬̼̌ ̏ ̨̭̥̥̌ ̵̨̨̡̛̛̣̣̦̖̔̽͘ ˁ̨̡̬
̡̨̪̣̖̦̜͘ ʯ̯̖̥̌ ̡̨̱̪̦̦̼̜̌̏̌ ̨̯̬̯ ̛̱̬̯̍̌̀ ̨̨̨̨̨̨̨̨̡̛̛̦̭̯̯̬̯̪̭̣̖̪̣̦̜̬̥̬̐̔̌̌̚̚Ͷ
̏ ̵̨̨̡̛̛̣̣̦̔̽ ̦̌ ̨̪̭̯̖̪̖̦̦̱̀ ̨̨̡̬̥̬̱̌̚̚ ϳϮ̸̸̨̡̨̡̨̡̨̡̨̭͕̦̙̥̦̬̖̯̦̥̭̣̱̖̌̌̔̌̏̌̔̌
̨̨̡̨̛̛̛̣̥̬̣̦̱̥̖̬̱̣̣̦̖̜̹̖̏̽̀̌̔́̔̌̽̐̚ ̨̡̭̬ ̵̛̬̦̖̦̌́ ̨̥̙̖̯ ̼̯̍̽ ̨̪̬̖̖̣̖̦̔ ̨̯̣̽-
̵̛̬̦̖̦̌́;̨̔ϭ̶̥̖̭́̌Ϳ͘ ̡̨̨̡̨̨̛̛̛̪̭̣̖̭̪̖̬̯̼̣̬̯̬̾̏̌̍̌̚͘ʦ̨̥̌̚Ͳ
̵̨̡̨̨̨̨̛̛̬̖̥̱̭̭̼̖̯̬̯̼̯̖̣̦̼̖̭̭̯̏̔̽̌̏̚-
ˋ̨̯̼̍ ̨̨̛̬̥̬̯̌̽̚̚ ̨̯̬̯͕ ̨̖̐ ̵̨̨̨̛̦̖̥̍̔ ̛̣̺̖́̀ ̡̨̬̖̥̖̦̱̖̯̭̔́ ̵̛̬̦̯̌̽ ̦̖ ̨̣̖̖̍
̵̨̨̡̨̡̨̛̛̱̬̯̣̣̦̦̭̬̯̍̌̽̏̔̽̌ϰ̨̔ϭϮ̸̌- ̶̥̖̭́̌͘
50 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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ͻʪ̸̡̨̨̛̛̛̣̭̯̣̱̹̖̭̬̯̯̥̖̬̖̦͕́̍̏̏̌̍̌̀̐ ̨̨̡̪̬̭̯̯̌͘ʫ̸̡̨̨̡̛̭̣̣̖̦̬̭̖̔́̌́̌̏Ͳ
̵̨̨̡̡̨̛̛̦̖̖̖̦̦̼̖̙̖̭̯̪̔̏̔̔̏͘ʽ̛̦ ̡̨̨̨̡̨̛̛̛̛̛̯̪̣̭͕̯̭̯̬̯̖̖̖̬̱̜̣̌́̏̌̽
̨̨̛̛̛̛̱̱̯̣̖̖̱̹̦̼̥̪̱̹̭̯̼̥̍̔̍̏̔̚͘ ̴̡̨̭̣̖̯̜̌Ͷ̵̨̨̪̬͕̪̖̬̦̭̯̖̭̖̬̌̏̔̌̏̽̔-
̡̨̨̨̯͕̭̬̖̖̭̖͕̪̭̯̬̖̯̌̏̐̌̔̌͘
ͻ ʸ ʤʱˇˈʤʶ̸̨̡̨̨̛̛̥̣̖̣̖̭̯͗̌̏̏̍̏̌̀̚-
̨̨̡̨̺̖̜̭̥̭̭̼̯̬̖̱̖̯̣̖̖̼̭̜́̌̍̍̏
ʫ̛̭̣ ̙̖ ̦̌ ̨̯̬̯̖ ̨̛̪̣̭́̏́ ̡̛̣̖̜̐ ̭̦̖̙̦̼̜
̡̨̨̛̛̛̛̭̬̭̯̦͕̖̭̣̬̦̖̖̏̍̏̌́̌̌̌̌̚̚̚-
̦̣̖̯̌Ͷ̨̡̨̨̨̯̦̖̯̭̯̬̹̦͕̖̪̣̦̖̖̾̌̌̐̏̍̚-
̶̸̨̨̡̨̨̨̨̡̛̛̛̥̬̯̣̪̣̙̱̣̦̦̽̽̔̔́̌̚-
̨̨̣̖̦̖̦̦̍̚ ̨̨̥̙̦ ̛̱̣̯̔̌̽ ̛̯̖̥ ̙̖ ̨̨̭̪̭Ͳ
̡̨̨̛͕̯̭̥̦̥̖̬̦̖̯̼̭̯̬̖̖̌̌̌̌̍̚̚͘
̛̥̍̌͘
ͻʤ̨̨̡̨̨̨̛̛̛̛̬̥̯̬̯̙̭̯̥̙̦̌̏̌̽̔̚
̶̨̛̛̛̛̭̪̖̥͕̬̥̯̦̼̥̯̬̥͕̭̻̖́̌̌̌̏̌-
̶̸̴̨̡̨̛̛̛̛̦̼̥̖̯̥͕̥͕̖̜̦̼̥̔̍̏̌̌́
̶̸̸̨̛̛̛̖̬̦̥͕̖̬̜̯͕̪̬̖̥̣̱̹̖̌̔̔̚͘͘
̨̨̨̨̨̛̛̛̭̖̬̥̯̬̯̙̬̭̖̬̙̏̐̌̌̏̌̽̔̌̚-
̨̡̛̺̖̪̬̱̯̼̔͘ˑ̨̨̨̯̥̙̦̭̖̣̯̱̥̔̌̽̔̏́
̨̨̛̭̪̭̥̍̌͗
Ͳʧ̸̴̨̛̛̬̦̱́̌́́͗̚
Ͳʧ̸̴̨̨̛̛̛̛̬̦̱̬̥̯̬̱̖̥̱́̌́́͗̌̌̀̚̚
̡̨̨̨̨̡̨̛̛̛̙̭̯̯̪̖̦̭̬̥̔̽̔̏̔́̔́̌̌-
̸̡̨̛̛̯̖̭̥̖̺̖̭̯̥̏̏͘ʯ̡̨̯̖̥̖̥̭̯̌̽
̨̡̨̨̛̛̛̯̯̪̺̖̜̪̣̖̦̜̭̯̌́̐̏̌̀̏̌̏̚-
̣̯̦́̀̌ϭϱʹϲϬ̶̨̛̛̥̦̱̯͕̯̖̥̪̬̖̙̌̚-
̨̛̛̯̭̪̣̱̯̏̌̀̽̀̚͘
Ͳˈ̴̨̨̛̛̣̦̦̱̔̌́́͗̚
Ͳˈ̴̨̨̡̨̛̛̛̣̦̦̱̖̭̙̭̯̦̔̌́́͗̔̽̔̽̌̚̚-
̛̬̖̯̦̖̪̬̖̯̭̐̏̌̽̔́͘ʤ̸̨̡̛̛̬̥̯̖̭̜̌
̸̵̡̨̨̨̨̛̥̪̦̖̦̯̥̖̯̭̪̬̣̦̜̌̌̏̌́̏̌̔̚
̵̡̨̨̨̡̨̨̨̛̛̙̭̯͕̯̙̖̪̪̣̖̦̜͕̦̔̔̏-
̸̨̡̛̛̛̣̣̦̖̯̖̖̦̖̔̽̏ϭʹϮ̨̡̭̱̯͘
ͻʰ̶̡̨̨̨̨̛̛̛̣̹̣̱̬̥̙̦̭̬̯͕̪̬̖̐̌̍̌̽̚̚-
̨̨̨̨̨̛̛̛̯̭̪̣̯̪̯̬̦̔̽̽̏̌̽̏̚͘ˈ̛̬̦̯̌̽
̸̨̨̨̡̨̛̣̱̬̥̙̦̖̬̥̖̯̦̥̦̯̖̜̐̌̽̏̐̚-
̡̨̡̨̡̨̡̛̛̦̖̬̖͕̦̬̼̯̜̪̣̖̦̜̦̯̯͕̣̌̏̌
̵̡̨̡̨̡̨̨̡̛̛̛̦̯̖̬̭̥̥̖̹̖͕̣̣̦̖̏̔̏̔̽
̨̨̨̡̛̛̛̣̥̬̣̦̜̥̖̬̖̽̌̚͘
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̸̨̡̨̨̡̨̨̡̨̡̨̛̯̦̜̣̖̦̜̬̜͕̖̣̖̬̔́̏̌̏-
̸̨̨̨̨̡̯̦̭̯̯͕̯̖̣̬̬̭̯̬̖̭̖̯̭͕́̽̐̏̀̌̌́
̨̡̨̨̡̨̣̭̭̙̭̭̣̦̖̯̭̯̬̯͕̯̌̐́̌̽̌̐̔̌̾̌̚
̸̡̨̨̡̬̬̭̯̖̯̌̌̌͘ˋ̨̨̨̛̯̼̯̖̙̯͕̍̾̐̍̌̽̚
̨̨̨̛̭̯̜̯̖̯̬̯̪̬̥̪̖̬̖̦̦̖̭̖̦̔̌̏̌́̔̌-
̨̡̛̖̥̪̬̼̯́Ͷ̨̦̖̜̯̖̖̥̱̭̯̯̔̌̏̌́̽
˃ ʫ ʽ ˀ ʰ ˔ ͷ ʿ ˀ ʫ ʮ ʪ ʫ ʦ ˁ ʫ ʧ ʽ 51
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52 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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РЕЦЕПТЫ
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 53
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ʻ̌ ̵̛̯̾ ̶̵̛̭̯̬̦̌̌ ̨̭̬̦̼̍̌ ̶̬̖̖̪̯̼ ̣̐̌̏- ͻʪ̴̨̨̡̨̨̨̛̛̣̦̣̦̜̭̬̯̬̯̪̜̱̯́̌̽̍̌̔̔
̵̦̼ ̖̏̔̚̚ ̦̹̖̜̌ ̡̛̛̦̐ Ͷ ̵̨̥̱̭̭̼̏ ̨̨̯̬̯̏ ̶̡̨̨̛̣̥̖̯̬̥̽̌̔̌ϭϴ̭̥͕̯̦̱̯̼̖̌́̚
;̛ ̵̱̔̏ ̵̨̥̱̭̭̼̏ ̨̖̭̖̬̯̔̏ ̦̌ ̡̡̱̭̱̌͊̚Ϳ͘ ʽ̛̦ ̶̨̨̨̨̛̛̪̺̖̜̪̬̣̙̖̦̦̼̖̖̯̯̦̜̏̌̌
̡̨̡̨̡̨̛̛̛̬̖̣̖̦̼̦̦̖̭̣̯̖̬̜̭̌̔̌̽̌̐̏̌̏̚̚- ̡̨̪̣̖̦̜;̨̡̨̨̛̖̦̖̖̦̼̯̬̯̍̍̏̌̚
̨̛̥̭̯ ̨̯ ̨̨̥̱̭̭̜̏ ̨̨̭̦̼̏͗ ̦̌ ̨̡̨̨̹̣̦̥̌̔ ̸̨̛̛̦̖̪̣̱̯̭̖̣̦̼̥̌́̔̌̽Ϳ͘
̦̹̖͕̐̌̌ ̨̬̦̥̌̏̌̚ ̡̬̖̥̖͕ ̸̵̡̨̨̨̛̭̣̥̣̦̼
̛ ̵̭̼̬̦̼ ̵͕̍̌̌̚ ̴̵̡̬̱̯͕̌ ̛ ̨̯̖̣̦̼̥̔̽ ̪̱̦- ʰ͕ ̶̡̨̦̦̖͕̌ ̪̬̌̌ ̵̙̦̼̏̌ ̨̭̣̏ ̨̍ ̛̛̦̬̖̐̔Ͳ
̡̨̨̨̨̨̡̨̨̛̯̥̯̪̱̯̖̹̖̭̯̭̯̯̯̬̯̼͕̯̬̼̖̾̐̏́́ ̵̖̦̯̌͗
̦̖ ̛̪̭̼̯̭̏̏̌̀́ ̏ ̨̪̬̖̣̙̖̦̦̱̔̀ ̛̭̭̯̖̥̱͘
ͻʦ̨̨̡̨̨̛̛̖̭̪̬̹̼̜̙̖̣̯̦͕̱̪̥̦̖̽̏̌̌-
ʶ ̡̨̨̦̖̯̬̼̥ ̨̯̬̯̥̌ ̦̼̔̌ ̨̡̛̯̬̭̖̌̏ ̡̨̬̖-
̶̵̨̨̛̥̼̜̬̖̖̪̯͕̣̙̖̦̼̯̭̣̜̏̌̔̍̽
̶̶̡̡̨̨̨̨̛̛̛̥̖̦͕̥̙̦̬̦̬̯̬̖̖̪̔̌̌̌̍̌̽̚̚-
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̯̱̬̱ ̦̌ ̨̭̜̏ ̡̱̭͕̏ ̦̖ ̥̖̦́́ ̛̪̬ ̨̯̥̾ ̛̬̌̔-
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̡̣̦̼̥̌̽ ̨̨̬̥̍̌̚ ̶̨̪̬̖̭̭̌ ̨̨̛̛̪̬̯̣̖̦͕̐̏́
̨̦ ̨̛̪̬̦̭̏́ ̡̨̖Ͳ̸̨̯ ̨̨̦̖̏ ̏ ̨̭̖̏ ̱̱̺̖̖̍̔ ͻʤ̨̨̡̨̨̛̛̛̯̥̬̦̦̣̭̪̣̱̖̯̭̏̌̌́̐̀̌̽́̚̚̚
̨̛̯̬̖̦̖̏͘ ̸̨̛̭̦̖̦̖̥̌̚сϯϯ̨̡̨̛͕̭̬̪̣̼̐̀̚Ͷ
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̺̖͕ ̨̦ ̪̬̖̙̖̔ ̸̖̥ ̛̛̪̬̭̯̱̪̯̽ ̡ ̨̨̡̯̖͕̐̏ ̦̖ ̨̛̙̬̦̭̯̽̀ϴϮ͕ϱй̡̨̛̛͕̖̭̣̦̖̭̦̌̌̚
̸̵̡̨̡̨̨̨̨̱̯̖̱̖̭̯̦̖̭̣̙̦̼̭̖̦̦̌̍̔̽̽̽̏̌̍̚- ̸̨̨̨̨̨̛̛̦͕̦̯͕̥̭̣̣̙̦̼̯̐̌̌̔̍̽̚
̵̨̨̨̡̨̨̨̛̛̛̛̭̯̖̜̯̣̖̦̭̬̥̱̭̭̼̯̬̯̐̏́̍̏̏͗̚ ̵̨̨̣̦̼̥̔͘
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̨̦̯̬̯̌̔̏̌̌ϭϴ̛̛̭̥̥̖̯̬̖͕̖̭̣̏̔̌ ̶̵̸̨̨̨̛̬̖̖̪̯̥̙̦̥̖̦̯̦̼̏̌̌̽̌̍̚-
̶̡̨̨̨̛̬̖̖̪̯̖̦̖̭̦̦̏̌̌̐̚͘ʫ̛̛̭̣̦̖̦̏Ͳ ̦̼̖͘ʿ̶̸̨̨̨̛̭̯̖̬̦̦̼̖̜̼̦̌̏̌́̌̍̚
̨̨̨̯̬̦̖̪̣̖̯̭̖̣̯̯̬̯̌̽̏́̔̌̽̔̏̌̌̚ ̵̴̨̡̨̪̬̯̭̱̯̼̣̬̥̖̥̖̣̦̔̌̀́̏̍̌̏̌-
̶̨̨̨̛̦̬̖̥̖̦̦͕̬̖̣̯̖̬̖̖̪̯̔̏̌̔̚ ̙̌Ͷ̡̡̛̛̛̭̥̖̭̖̣̙̖̣̯̍̌̌̚͘ʪ̣́
̨̨̨̨̨̛̪̪̣̥̬̯̜̯̖̪̯̪̦̌̌̍̌̾̌͘ ̸̨̨̨̨̛̛̯̯̼̥̖̦̯̪̭̯̖̬̦̦̼̜̐̍̌̽̌̏̌̚̚
̸̨̛̥̖̣̦̙̦̼̦̼̜͕̭̣̖̱̖̯̬̖̣̯̌̌̍̔̌̔̽̚
ͻʥ̶̵̡̡̡̨̛̛̭̯̼̼̪̖̣̏́̏̌̀̏̽̌ϭϲ̭̥
̶̨̛̻̖̥͕̪̬̖̖̦̦̼̜̬̖̖̪̯̖͕̦̍̏̔̏̌ϱϬ
̡̨̨̡̨̛̛̛̥̖̯̬̖͕̯̬̼̖̭̯̣̦̭̣̏̔̌̌̏̀̌Ͳ
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̨̡̨̡̨̡̨̨̨̡̨̛̛̛̛̦̼̜̬͕̣̦̭̣̦̥̏̏̍̌̏̏-
̸̸̶̨̨̡̨̨̛̛̛̯̪̣̱̖̦̦̖̣̖̭̯̭̥̖̏́̽̏́̚-
̡̨̡̨̛̛̛̬̖̭̬̯̥̬̥̖̬̥̍̌̌̚ϯϬпϰϬ̭̥͕
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̡̨̨̛̯̖̥̼̬̖̬̱̦̱̙̦̬̥̖̌̌̏̌̀̐̐̌̚̚̚Ͳ
̡̨̡̨̨̛̛̣̖̦̖̬̦̦̜̭̬̭̯͕̯̖̥̍̔̌̌̌̌̚̚
̬̌͘ʫ̶̡̨̨̨̛̭̣̣̦̱̙̦̖̬̦̱̯̽̌̍̽
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̨̨̯̥̍̾͘ ͻʦ̵̶̵̡̨̨̨̨̛̦̖̯̬̼̬̖̖̪̯̪̦̯̭̣̌̌̔̍́̌̽-
̶̡̡̨̨̛̛̛̱̥̦̖̭̣̖̣̱̭̖̙̖̜̖̍͗̍̏̐́̌̐̚
ͻʻ̸̵̡̨̡̡̨̛̛̛̛̦̥̬̙̯̙̖̣̌̌̌̏̌̀̏̌̽̚-
̨̨̨̨̨̛̥̙̦̦̖̣̯͕̯̪̭̯̖̬̦̔̍̌̏́̽̌̏̌̚-
̶̵̦̌̌ϭϲ̵̨̛̭̥͕̯̦̱̯̼̪̺̖̜̪̣̖̦̌́̏̚-
̨̡̨̨̨̡̛̦̼̜̖̣̯̖̣̦̦̱̙̦̱̬̖̪̯̍̍́̌̽̽̚
̵̶̡̨̨̨̨̨̛̜̪̬̣̙̖̦̦̼̖̯̯̦̜̣̖̦̯̜̌̌͘
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̵̵̨̨̡̛̛̛̛̦̭̪̣̱̖̯̭̬̖̙̥̱̖̬̀̽́̔̏ͨ̏̚Ͳ ʻ̸̵̵̨̨̨̨̛̛̖̜̯̭̖̦̖̣̖̖̦̦̼̥̱̭̭͕̍̽̍̐̏̍̐̌̚
̶̡̨̛̛̦͕̖̭̣̬̖̖̪̯̖̦̖̱̦̬̱̜ͩ̏̌̌̔̐̚̚ ̵̵̨̨̛̭̭̯̦̣̖̦̦̼̥̖̬̖̦̏̏̌̏̐̌͘
̛̬̖̙̥͘
54 ʺ˄ˁˁʽʦˏʫ˃ʽˀ˃ˏ
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ˀʫˉʫʿ˃ˏ 55
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56 ʺ ˄ ˁ ˁ ˏ ʻ ʤ ˌ ʽ ʶ ʽ ʸ ʤ ʪ ʻ ʽ ʺ ʧʤ ʻ ʤ ˌ ʫ
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МУССЫ
НА ШОКОЛАДНОМ
ГАНАШЕ
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 57
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Мята — малина — лимон
^
БИСКВИТ PAIN DE GENES
• ʿ̨̨̡̛̭̯̖̬̦̦̼̜̙̖̣̯̌̏̌̚ϲϬ̐ ϭ͘ˁ̵̡̡̛̛̛̥̖̹̯̥̦̣̦̱̥̱̱͕̭̬̦̱̪̱̬̱̖̣̌̽̔̌̽̀̌̌̀̔̍;ϭͿ
• ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̖̣̌̏̌̍̚;ϭͿϭϳ̐ ̡̨̨̦̭̜̖̭̣̌̌̔ͨ̏ͩ͘
• ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̖̣̌̏̌̍̚;ϮͿϲϬ̐ Ϯ͘ˁ̸̶̡̡̨̨̛̛̛̛̛̥̖̦̯̦̭̱̦̖̦̪̭̯̖̪̖̦̦̖̭̯̜̙̖̣̯̽̌̌̔̌ͨ̏ͩ̏̏́̌-
• ʿ̸̡̛̹̖̦̦̥̱̌́̌ϱϯ̐ ̡̛͘ʦ̨̛̛̯̥̭̭̱͕̯̖̥̯̍̽̌̌̔̍̌̏̽ͨ̚̚ʸ̸̨̨̛̥̦̖̣̣ͩ͘ʦ̭̼̪̯̪̹̖̌̽-
̸̵̶̡̨̛̛̛̦̦̱̥̱̱̭̬̬̼̣̯̖̣̖̥̖̬̜̀̌̔̚͘
• ʺ̡̛̦̣̦̥̱̔̌̽̌́̌ϱϬ̐
• ˁ̵̬̦̪̱̬̌̌̌́̔̌ϱϬ̐
ϯ͘ˁ̡̛̖̣̯̥̖̬̖̦̱̖̣̔̌̽̐̍̌̚;ϮͿ̵̨̡̛̛̛͕̣̱̥̦̭̬̯̖̣̌̽̍̌̌̌̌͗̏̍̽̍̚
̵̨̨̛̛̛̭̣̱̥̦̥̪̖̦̱̯̭̬̌̽̍̏̔̍̌̏̽̌̌̏ϯ̨̨̛̪̬̖̥͕̪̬̣̙̌̔̌́
• ˁ̵̬̌̌ϰϲ̐
̨̡̡̛̛̛̛̛̛̯̥̭̭̱̥̖̬̖̦̭̥̥̪̥̏̍̏̌̽̌̔̐́̐̌̚͘
• ʿ̶̨̛̭̯̖̬̦̦̼̖̜̌̏̌́̌̚ϮϬ̐
ϰ͘ʪ̸̨̨̨̨̨̨̨̛̛̯̯̖̭̯̬̭̯̪̣̖̦̦̖̭̣̦̖̥̭̣͕̯̖̥̥̖̍̌̏̽̏̌̏̌̌̌̏̚-
• ˀ̸̨̨̨̨̛̭̯̪̣̖̦̦̖̭̣̦̖̌̏ ̹̯̥̖̬̖̦̱̌̽̐͘
̨̥̭̣̌ϮϬ̐
ϱ͘ˀ̶̨̨̡̨̨̛̛̣̯̯̖̭̯̪̱̥̣̥̥̖̯̬̥̌̽̔̏̽̌̔̌̚ϭϲ̡̛̭̥̼̪̖̯̏̌̽
• ʸ̡̛̖̬ͨʸ̸̨̨̛̥̦̖̣̣ͩϭϬ̐ ̛̪̬ϭϴϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϭϱ̛̥̦̱̯͘
• ˉ̨̛̖̬̣̥̦̔̌̌ϯ̐
ϲ͘ʽ̶̡̨̡̨̨̨̛̛̛̛̛̭̯̱̯̭̯͕̼̦̱̯̖̣̖͕̖̬̦̱̯̪̺̖̜̔̽̍̏̏̽̐̍̽̏̚
• ˀ̵̛̬̼̣̯̖̣̌̽̚ϭ̐ ̡̨̨̨̛̛̪̣̖̦̜̥̬̯̌̽̚̚͘
• ʤ̛̣̱̥̦̽̍ϭ̐
МАЛИНОВОЕ КОНФИ
• ʿ̛̬̖̥̣̦̼̀̌ϮϱϬ̐ ϭ͘ʺ̨̨̨̨̨̛̣̦̖̪̬̖̪̬̖̯̌̏̀̔̐̽̔ϰϱΣˁ̨̨̛͕̯̖̥̯̦̖̌̌̔̍̌̏̽̏̐̚
• ˁ̵̬̌̌ϳϬ̐ ̵̡̨̛̭̬͕̭̥̖̹̦̦̼̜̭̪̖̯̦̥̌̌̌͘ʪ̨̨̡̛̛̛̖̭̯̪̬̖̪̖̦̏̀̔́͘
• ʿ̡̛̖̯̦E,ϱ̐ Ϯ͘ʪ̨̨̡̨̨̛̛̛̛̛̯̣̥̦̦̱̭̣̯̱̪̬̬̯̥̭̭̱̍̌̏̽̀̏̌̽̌ϭ̛̥̦̱̯̱
• ʸ̨̡̨̛̛̥̦̦̭̣̯̌́̌ϰ̐ ̨̡̛̛̪̭̣̖̪̦̌̌́̚͘
ϯ͘ʦ̶̡̨̨̛̛̼̣̯̣̥̖̯̬̥̽̏̔̏̌̽̌̔̌ϭϲ̭̥͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
58 ʺ ˄ ˁ ˁ ˏ ʻ ʤ ˌ ʽ ʶ ʽ ʸ ʤ ʪ ʻ ʽ ʺ ʧʤ ʻ ʤ ˌ ʫ
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Зеркальная
глазурь
Конфи
Мусс
Кремю
Бисквит
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 59
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КРЕМЮ «ЛИМОН — МЯТА»
• ˁ̸̨̨̨̛̣̦̖̥̭̣̏̌ϭϱϬ̐ ϭ͘ʮ̸̨̨̨̛̛̖̣̯̦̥̯̣̖̦̜̖̦̌̌̽̏̔́̏̔̌̚ϱʹϳ̨̛̥̦̱̯͕̯̙̯̌̽͘
• ʿ̶̨̛̭̯̖̬̦̦̼̖̜̌̏̌́̌̚ϭϮϬ̐ Ϯ͘ʸ̨̨̡̛̥̦̦̼̜̭;̛̛̣̪̬̖̀Ϳ̵̨̨̡̛̛̛̭̬̪̥̖̭̯̯̭̯̖̜̦̌̌̽̏͘
• ʸ̨̨̡̛̥̦̦̼̜̭̪̬̖ͬ̀ϭϬϬ̐ ʻ̵̨̨̛̬̖̯̬̭̯̬̖̦̭̬̌̐̽̔̌̏́̌̌̌͘
• ˁ̵̬̌̌ϭϬϬ̐ ϯ͘ʦ̶̡̨̨̛̛̛̛̖̭̯̜̭̬̯̬̖̥̖̭̯̥̭̭̱̏́̌̏̌̽͗̔̏̌̔ϴϮΣˁ̨̨̨͕̪̭̯̦̦́
• ʸ̛̭̯̭̖̙̖̜̥̯̼̽́̏́ϭϱ̐ ̨̛̪̥̖̹̏̌́͘
• ʸ̨̨̛̛̭̯̜̙̖̣̯̦̏̌ϱ̐ ϰ͘ʪ̨̨̡̨̛̛̛̛̯̙̖̣̯̦̭̯̱̯̬̖̥̍̌̏̽̌̔̽̔ϲϬΣˁ͘ʿ̨̨̛̣̙̯̭̖̙̱̽̏̀
̶̨̨̨̛̛̛̥̯̱̪̬̯̥̭̭̱̣̖̦̖̬̥͕̯̖̥̪̬̖̯́̍̽̌̍̔̌̔̽̚͘
ϱ͘ʽ̡̨̛̭̯̱̯̬̖̥̔̽̔ϰϱΣˁ̨̨̨̡̡̛̛̛͕̯̥̭̣͕̦̬̖̦̦̖̱̥͕̔̍̌̏̽̌̌̌̍̌̚
̨̨̨̛̛̭̦̪̬̯̥̭̭̱̣̖̦̖̬̥̏̌̍̽̌̍̔͘ʫ̨̡̨̡̨̛̭̣̥̭̣̥̖͕̥̦̯̌́̐̌-
̨̨̡̨̨̛̦̜̯̖̥̪̖̬̯̱̬̼͕̯̬̖̥̭̣̖̱̖̯̭̯̱̯̌̔̔̽̔ϯϱΣˁ̪̖̬̖̔
̨̛̣̖̦̖̥̥̭̣̔̍̌̏̌̌͘ʦ̵̴̨̨̨̨̡̨̛̛̛̼̣̯̪̖̬̥̣̦̦̽̏̌̏̐͘
ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
60 ʺ ˄ ˁ ˁ ˏ ʻ ʤ ˌ ʽ ʶ ʽ ʸ ʤ ʪ ʻ ʽ ʺ ʧʤ ʻ ʤ ˌ ʫ
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ГЛАЗУРЬ «ЛЕОПАРД»
• ʻ̖̜̯̬̣̦̣̱̬̌̽̌́̐̌̽̚ϯϬ̐ ϭ͘ˁ̨̨̨̥̖̹̯̣̱̬̭̜͕̦̬̖̯̥̭̭̱̌̽̐̌̽̏̔̌̐̽̌̔̚ϴϬʹϵϬΣˁ͘
;̶̬̖̖̪̯̣̖̖̔̌Ϳ Ϯ͘ʪ̨̡̨̨̛̛̛̛̯̬̭̯̖̣̭̬̱̭̪̣̯̣̱̬̍̌̏̽̌̽̌̽̏̌̽̐̌̽̚̚̚
• ʦ̨̔̌ϮϬ̐ ̡̛̣̱̬̹̖̦̔́̌́;̯̖̥̪̖̬̯̱̬̥̭̭̼̌̌̌Ͷ̨̡̨̨̣ϴϬΣˁͿ͘
• ʦ̨̨̨̡̛̛̬̭̯̬̥̼̜̬̭̯̖̣̔̌̏̌̽
̨̦̼̬̌̏̍
НЕЙТРАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ
• ʦ̨̔̌ϱϵϬ̐ ϭ͘ʪ̵̨̨̛̖̭̯̱͕̭̬̏̏̔̌̌;ϭͿ̡̨̨̛̖̭̯̬̱̔̔̚ϮϱΣˁ͘
• ˁ̵̬̌̌;ϭͿϯϬϬ̐ Ϯ͘ʪ̨̡̨̛̯̣̱̍̌̏̽̐̀̚͘ʻ̨̨̛̬̖̯̭̬̪̌̐̽̔ϰϱΣˁ͘
• ˁ̵̬̌̌;ϮͿϵϬ̐ ϯ͘ʪ̵̨̛̯̭̬̍̌̏̽̌̌;ϮͿ̡̨̛̭̪̖̯̦̥͘ʿ̨̡̨̛̛̛̬̪̯̯̭̬̪́̽ϰ̛̥̦̱̯̼͘
• ʪ̡̨̖̭̯̬̌̚ϮϳϬ̐ ϰ͘ʪ̵̨̨̡̨̨̨̨̨̛̛̛̛̛̯̣̥̦̦̱̭̣̯̱̬̹̪̖̬̖̥̖̹̯̭̬̪̍̌̏̽̀̌̽͘
• ʧ̡̨̣̀̌̚ϭϰϬ̐ ϱ͘ʽ̛̭̯̯̦̌̏̽̌ϭϱ̶̨̛̛̥̦̱̯͕̯̖̥̪̬̖̯̌̌̔̽̚͘ʿ̨̨̨̭̣̖̯̐
• ʿ̡̛̖̯̦E,ϮϬ̐ ̵̵̡̡̨̨̨̨̨̡̛̛̛̣̱̬̭̯̼̦̖̯͕̖̖̥̙̦̬̦̯̣̣̦̖̌̐̌̽̌̽̏̔̽̚͘
• ʸ̨̡̨̛̛̥̦̦̭̣̯̌́̌ϭ̐
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘
ʦ̸̨̨̨̡̨̨̛̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̱̦̦̱͕̦̭̯̬̽̌̀̌̏̚̚- КАК РАЗНООБРАЗИТЬ РЕЦЕПТ
̴̨̨̡̨̛̛̦̜̭̥̣̦̼̥̦̌̏͘ʦ̨̨̛̛̼̣̙̯̭̯̹̜̽̌̏- Ягоды, например чернику, в такой
̭̥̱̭̭́͘ʯ̨̡̡̨̨̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥͕̭̯̣̌̏̽̍̍̏̌̏́́ бисквит не рекомендуется добавлять,
ϭʹϮ̵̡̨̨̛̛̥̥̭̯̦̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̍̏̌̌̔̏̽̀̌͘
но его вкус можно варьировать
ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘ с помощью цедры и алкоголя.
ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʻ̛̦̖̭̯̣̱̬̌̐̌̽̚
А, а мусс легко ароматизировать
̨̨̨̡̛̦̭̱̺̖̦̦̥̥̣̖͕̯̖̥̭̬̱̙̖̦̦̖̭̯̌̐̌̌̌̚̚ не только мятой, но и различными
̸̨̦̭̪̯̱̣̱̬̱̭̥̖̭̌̌̐́̀̽ͨʸ̵̨̛̖̪̬̭̥̌̔ͩ̌- пряными травами, специями или даже
̡̛̛̛̛̦̱̯̖̣̹̣̱̬̽̀̐̌̚̚͘ чаем.
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 61
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Матча – маракуйя
КОНФИ ИЗ МАРАКУЙИ
ͻ ʿ̡̛̬̖̥̬̱̜̀̌̌ϮϱϬ̐ ϭ͘ʿ̡̨̨̨̛̬̖̥̬̱̜̪̬̖̯̀̌̌̔̐̽̔ϰϱΣˁ̵̨̡̨̛̛͕̯̭̬̭̪̖̯̦̥̔̍̌̏̽̌̌͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϳϬ̐ ʪ̨̨̡̛̛̛̖̭̯̭̥̖̭̪̖̦̏̽̔́͘
ͻ ʿ̡̛̖̯̦E,ϱ̐ Ϯ͘ʿ̨̛̬̬̯̏̌̽ϭ̛̥̦̱̯̱͘ʦ̶̡̨̨̛̛̼̣̯̣̥̖̯̬̥̽̏̔̏̌̽̌̔̌ϭϲ̭̥͘
ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
62 ʺ ˄ ˁ ˁ ˏ ʻ ʤ ˌ ʽ ʶ ʽ ʸ ʤ ʪ ʻ ʽ ʺ ʧʤ ʻ ʤ ˌ ʫ
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Велюр
Мусс
Конфи
Кремю
Бисквит
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 63
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МУСС С МАТЧА И МАРАКУЙЕЙ
НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϰϳϬ̐ ϭ͘ʮ̸̨̨̨̛̛̖̣̯̦̥̯̣̖̦̜̖̦̌̌̽̏̔́̏̔̌̚ϱͶϳ̛̥̦̱̯͘
ͻ ʥ̨̡̨̖̣̼̜̹̣̌̔ϯϰϬ̐ Ϯ͘ʺ̸̨̨̡̨̨̨̡̛̛̛̣̭̖̥̖̭̯̪̖̦̌̔̏̔́͘ʪ̵̨̛̛̯̦̱̹̜̙̖̣̍̌̏̽̌̍̌-
ͻ ʺ̨̨̡̨̣ϯ͕ϮйϮϮϬ̐ ̸̨̨̨̡̨̨̛̛̛̯̦͕̼̣̯̥̣̦̱̭̥̖̭̦̹̣̭̖̣̯̣̖̦̖̬̥̏̽̀̽̌̌̔̔̌̽̍̔
ͻ ʿ̡̛̬̖̥̬̱̜̀̌̌ϲϬ̐ ̸̨̨̨̥̣̦Ͳ̨̡̨̛̹̣̦̱̥̱̣̭̌̔̀̾̽̀͘
ͻ ʸ̨̨̛̛̭̯̜̙̖̣̯̦̏̌ϭϴ̐ ϯ͘ʪ̨̡̨̨̛̛̛̛̯̪̬̖̥̬̱̜̪̬̯̭̥̖̭̣̖̦̖̬̥̍̌̏̽̀̌̌̍̽̽̍̔͘
ͻ ˋ̸̜̥̯̌̌̌ϴ̐ ϰ͘ʪ̨̨̡̛̛̛̛̯̪̣̱̯̼̖̭̣̍̌̏̽̏̍̏̚͘
ГЛАЗУРЬ
ʰ̶̨̨̨̨̣̬̖̖̪̯̪̹̖̥̱̼̬̱̀̍̐̌̏̌̏̍̚
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘
ʦ̸̨̨̨̡̛̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̱̦̦̱̖̣̖̥̦̽̌̀̌̐̏̚̚
̨̨̨̛̛̦̖̥̦̱̯̪̯̥̱̭̭̖̐̽̏͘ʦ̨̨̛̼̣̙̯̭̯̣̽̌̽-
̨̦̜̥̱̭̭͘
ʯ̨̡̡̨̨̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥͕̭̯̣̌̏̽̍̍̏̌̏́́ϭʹϮ̥̥
̵̡̨̨̛̛̭̯̦̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̍̏̌̌̔̏̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʻ̨̡̛̛̦̖̭̯̪̬̼̯̖̌͘
ʽ̸̡̨̨̨̨̡̨̛̛̛̛̭̯̯̦̙̦̜̬̜̯̬̯̯̪̯̖̽̌̏̏
̨̨̡̛̛̛̣̱̬͕̪̖̬̖̦̖̭̯̦̪̣̙̐̌̌̔̚͘
ˀ̨̛̥̬̙̯̌̌̏̌̽̚ϱʹϭϮ̸̵̨̨̨̡̛̛̭̣̣̦̖̌̏̏̔̽͘
64 ʺ ˄ ˁ ˁ ˏ ʻ ʤ ˌ ʽ ʶ ʽ ʸ ʤ ʪ ʻ ʽ ʺ ʧʤ ʻ ʤ ˌ ʫ
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Вишня — тонка — шоколад
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
ͻ ʺ̸̡̨̨̨̨̛̖̭̣̦̖̥̭̣́̐̏̌ϭϬϬ̐ ϭ͘ʺ̸̵̡̨̨̨̨̨̛̛̖̭̣̦̖̥̭̣̯̭̭̬̥́̐̏̌̏̍̽̌̌̚͘ʪ̨̡̛̯̥̭̣̱̍̌̏̽̌
ͻ ˁ̵̬̌̌ϭϬϬ̐ ̶̨̛̛̜̭̦̯́̌̏̌̏̍̽̚͘
ͻ ʿ̶̨̛̭̯̖̬̦̦̼̖̜̌̏̌́̌̚ϭϬϬ̐ ϯ͘ˀ̨̨̡̨̨̡̨̨̨̡̛̛̛̭̯̪̯̯̖̥̦̼̜̹̣̥̪̱̣̭̦̥̬̣̦̖̌̽̌̔̽̏̏̏͘
ͻ ʺ̡̛̦̣̦̥̱̔̌̽̌́̌ϭϬϬ̐ ˃̛̖̥̪̖̬̯̱̬̪̣̣̖̦̌̌̌̏́Ͷ̨̡̨̨̣ϱϱΣˁ͘
ͻ ˃̨̡̨̖̥̦̼̜̹̣̌̔ϱϬ̐ ϰ͘ʪ̨̡̨̛̯̥̭̣̦̍̌̏̽̌́Ͳ̸̨̡̛̛̛̦̜̭̥̖̭̥̦̣̦̱̥̱̱͕́̔̌̽̀
̨̨̡̨̛̯̖̥̪̬̥̖̹̯̬̭̯̪̣̖̦̦̼̜̹̣̌̌̌̽̌̌̔̚͘
ϱ͘ˀ̶̨̨̡̨̨̛̛̭̪̬̖̖̣̯̯̖̭̯̪̱̥̣̥̥̖̯̬̥̌̔̽̔̏̽̌̔̌ϭϲ̭̥͘
ʦ̡̛̼̪̖̯̪̬̌̽ϭϳϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϭϱ̛̥̦̱̯͘
ϲ͘ʽ̨̨̡̛̛̛̛̛̭̯̱̯̥̬̯̭̯̔̽̌̽̍̏̚̚͘ˁ̶̡̨̦̯̣́̽̽̌͘
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 65
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Велюр
Ганаш
Мусс
Вишневое
компоте Крустилан
Бисквит
66 ʺ ˄ ˁ ˁ ˏ ʻ ʤ ˌ ʽ ʶ ʽ ʸ ʤ ʪ ʻ ʽ ʺ ʧʤ ʻ ʤ ˌ ʫ
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КРУСТИЛАН С МОЛОЧНЫМ ШОКОЛАДОМ
ͻ ʺ̸̨̨̨̡̨̣̦̼̜̹̣̌̔ϲϬ̐ ϭ͘ˀ̨̨̡̨̨̡̨̨̨̡̨̛̛̛̭̯̪̯̹̣̥̪̱̣̭̦̥̬̣̦̖̌̽̌̔̽̏̏̏̔ϰϱΣˁ͕
ͻ ʶ̴̨̡̡̨̛̛̬̹̖̣̜̭̜̣̌̍̽̐̏̌ϮϬ̐ ̨̨̯̖̥̭̥̖̹̯̖̭̥̭̣̥̌̌̽̐̌̚͘ʪ̴̨̡̨̡̛̯̖̣̦̱̬̹̱̍̌̏̽̏̌̽̀͘
ͻ ʺ̸̨̨̨̡̨̨̡̛̛̭̣̦̬̦̜̭̯̌̏̐̌̔ϭϮ̐ Ϯ͘ʿ̨̡̛̛̛̛̖̬̖̥̖̹̯̥̭̭̱̬̭̪̬̖̖̣̯̪̭̯̥̌̽̌̌̔̽̍̏̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ГЛАЗУРЬ НА КАКАО
ͻ ˁ̵̬̌̌ϱϰϬ̐ ϭ͘ʮ̸̨̨̨̛̛̖̣̯̦̥̯̣̖̦̜̖̦̌̌̽̏̔́̏̔̌̚ϱʹϳ̛̥̦̱̯͘
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϰϬϬ̐ Ϯ͘ʺ̨̨̡̨̨̨̛̣̖̭̯̔̏̔ϰϬΣˁ͘ʻ̵̨̨̛̛̛̱̹̜̯̙̯̼̜̙̖̣̯̦̬̭̯̌̍̌̌̌-
ͻ ʦ̨̔̌;ϭͿϮϰϬ̐ ̨̨̨̨̛̪̯̯̖̣̦̜̪̭̱̖̽̏̔̽̔̔ϰϱΣˁ̨̨̡̨̛͕̯̖̥̖̭̯̥̣̌̌̏̏̏̚͘
ͻ ʦ̨̔̌;ϮͿϭϰϬ̐ ϯ͘ʦ̨̨̡̨̨̨̨̡̨̛̛̛̛̼̣̯̥̣̭̙̖̣̯̦̥̦̹̣̯̬̪̬̖̥͕̽̌̌̍̌̌̔̌̏̌
ͻ ˁ̨̡̨̛̬̪̣̼̐̀̚ϮϬϬ̐ ̸̨̨̨̨̭̖̣̯̣̖̦̖̬̥̥̣̦̔̌̽̍̔Ͳ̨̡̨̛̹̣̦̱̥̱̣̭̌̔̀̾̽̀͘ʽ̛̭̯̱̯̔̽
̨̥̭̭̱̌̔ϯϱΣˁ͘
ͻ ʶ̡̨̌̌Ͳ̨̨̨̡̪̬̹ϴϬ̐
ͻ ˃̨̛̛̬̥̣̦ϲϬ̐
ϰ͘ʪ̨̨̡̛̛̛̛̯̪̣̱̯̼̖̭̣̍̌̏̽̏̍̏̚͘
ͻ ʮ̨̛̖̣̬̦̦̥̭̭̏̌̌́̌̌Ϯϴ̐
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̏̌̏̌̚- КАК РАЗНООБРАЗИТЬ РЕЦЕПТ
̨̛̦̯̥̱̭̭̥̽͘ʦ̨̨̨̛̼̣̙̯̥̬̽̌̚Ͳ
̸̡̨̛̛̙̖̦̦̱̦̦̱̦̹̥̦̀̌̐̌̌̏̚ Оттенки вкуса вишневого компоте можно менять с по-
̨̨̨̛̛̦̖̥̦̱̯̪̯̥̱̭̭̖̐̽̏͘ʦ̼Ͳ мощью другого алкоголя, а ганаш — ароматизировать
̨̨̨̛̣̙̯̭̯̣̦̜̥̱̭̭̽̌̽͘ʯ̖̬̌̏- различными пряными травами, специями или чаем.
̨̡̡̨̨̛̛̛̹̯̭̬̱̭̯̥͕̭̯̽̍̍̏̌̏- Торт можно украсить велюром. Для этого растопить
̣́́ϭʹϮ̡̨̛̛̥̥̭̯̦̪̍̏̌̌̔- 45 г какао-масла, добавить к нему 15 г белого шокола-
̵̨̖̬̦̭̯̥̱̭̭̏̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
да, по желанию добавить жирорастворимый краситель
ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʻ̦̖̌- и пробить массу блендером.
̨̡̛̛̭̯̪̬̼̯̖͘ʽ̸̛̛̛̛̭̯̯̦̙̦̜̽
̡̨̨̨̨̡̨̛̬̜̯̬̯̯̪̯̖̣̱̬͕̌̏̏̐̌̚ С помощью кондитерского мешка покрыть бока торта
̨̨̡̛̛̪̖̬̖̦̖̭̯̦̪̣̙̌̔͘ˀ̌̚- глазурью на какао — для удобства можно положить
̨̛̥̬̙̯̌̏̌̽ϱʹϭϮ̸̵̨̨̨̭̣̌̏̏- сверху на торт подложку. После глазирования подлож-
̡̛̛̣̦̖̔̽͘ ку убрать и покрыть верх десерта велюром.
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 67
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Шоколадный чизкейк с вишней
ШОКОЛАДНЫЙ КРАМБЛ
ͻ ˁ̵̬̌̌ϭϬϬ̐ ϭ͘ˁ̴̨̨̡̨̛̪̥̺̦̭̖̭̣̭̥̖̹̯̱̽̀̌̌̔ͨ̏ͩ̌̽̏̔Ͳ̶̨̨̪̬̖̭̭̬̖̭̖̏
ͻ ˇ̸̡̱̦̱̦̥̱̔̌́̌ϭϬϬ̐ ̛̛̦̬̖̖̦̯̼̐̔͘ʺ̸̨̨̨̙̦̭̖̣̯̯̬̱̦̱̔̌̽̾̏̀͘
ͻ ˁ̸̨̨̨̛̣̦̖̥̭̣̏̌ϭϬϬ̐ Ϯ͘ʦ̡̡̨̡̡̨̨̨̡̨̡̛̛̛̛̛̼̪̖̯̬̹̱̦̭̣̦̥̬̖̣̪̖̬̥̖̦̯̖̌̽̌̏̏̐̌
ͻ ʿ̸̡̛̹̖̦̦̥̱̌́̌ϴϲ̐ ̵̨̡̛̱̖̪̬̏̔̏ϭϲϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϭϱ̛̥̦̱̯͘ʽ̛̭̯̱̯̔̽͘
ͻ ʶ̡̨̌̌Ͳ̨̨̨̡̪̬̹ϭϰ̐
ͻ ˁ̨̣̽Ϯ̐
МАСЛО НУАЗЕТТ
ͻ ˁ̸̨̨̨̛̣̦̖̥̭̣̏̌ϭϬϬ̐ ʿ̵̵̨̡̨̨̨̨̨̨̨̛̛̬̪̯̯̥̭̣̦̭̬̖̦̖̥̦̖̬̖̪́̽̌̌̔̐̔̏̐̌̌̌̚
̵̵̨̨̨̛̛̬̦̯̖̥̦̼̣̪̖̍̌̏̌́̽̏̚͘ʿ̶̨̛̬̖̯̔̽͘
ХРУСТЯЩАЯ БАЗА
ͻ ˌ̨̡̨̡̣̦̼̜̬̥̣̌̔̌̍ϭϯϱ̐ ˁ̨̨̡̨̡̨̥̖̹̯̥̭̣̦̱̖̯̯̭̹̣̦̼̥̬̥̣̥̌̽̌̌̌̔̌̍̚͘ˁ̴̨̨̛̬̥̬̯̏̌̽
ͻ ʺ̨̭̣̦̱̖̯̯̌̌̚Ϯϭ̐ ̡̨̛̛̛̭̥̖̯̬̥̔̔̌ϭϴ̭̥͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
68 ʺ ˄ ˁ ˁ ˏ ʻ ʤ ˌ ʽ ʶ ʽ ʸ ʤ ʪ ʻ ʽ ʺ ʧʤ ʻ ʤ ˌ ʫ
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Муссовый
шоколадный
чизкейк
Велюр
Компоте
Выпеченный
шоколадный
чизкейк
зкейк
Муссовый шоколадный Шоколадная
чизкейк база
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 69
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ВИШНЕВОЕ КОМПОТЕ
ͻ ʯ̨̨̛̥̬̙̖̦̦̹̦̌̌́̏́ϯϬϬ̐ ϭ͘ʯ̨̨̛̥̬̙̖̦̦̱̹̦̦̬̖̯̌̀̏̀̌̌̽̚͘
ͻ ʪ̡̨̖̭̯̬̌̚ϰϬ̐ Ϯ͘ˁ̨̡̨̨̡̨̨̛̛̛̛̛̥̖̹̯̼̭̖̭̯̬̜̪̖̯̦̥̪̬̬̯̥̦̱̯̱̌̽́̐̔̔̏̌̽̚
ͻ ʿ̡̛̖̯̦E,ϱ̐ ̨̡̛̛̪̭̣̖̪̦̌̌́̚͘ʦ̸̵̸̨̨̨̨̨̨̛̛̛̼̣̯̬̥̪̖̬̼̪̖̖̦̦̥̬̽̐́̏̏̐̌̚-
̸̨̨̡̡̛̙̖̦̦̖̜̐̌̚͘
ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР
ͻ ʶ̡̨̌̌Ͳ̨̥̭̣̌ϰϬ̐ ϭ͘ˀ̨̡̡̨̛̭̯̪̯̌̽̌̌Ͳ̨̨̡̨̡̨̨̛̛̛̥̭̣͕̯̦̖̥̱̹̣̙̬̬̭̌̔̍̌̏̽̌̔̌-
ͻ ʥ̨̡̨̖̣̼̜̹̣̌̔ϰϬ̐ ̨̡̛̛̯̬̥̼̜̬̭̯̖̣̏̌̽͘
ͻ ʮ̨̨̛̛̬̬̭̯̬̥̼̜̌̏ Ϯ͘ʿ̨̨̛̬̯̥̭̭̱̣̖̦̖̬̥̍̽̌̍̔͘
̡̨̛̛̬̭̯̖̣̪̙̖̣̦̌̽̌̀
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘
ʦ̸̨̨̨̡̡̨̨̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̱̦̦̱̥̪̯̖̽̌̀̌̚
̨̨̨̛̛̛̦̦̖̥̦̱̯̪̯̥̱̭̭̖̏̐̽̏̚͘ʦ̨̛̼̣̙̯̽
̨̨̭̯̣̦̜̥̱̭̭̌̽͘ʯ̨̡̡̨̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥͕̌̏̽̍̍̏
̨̭̯̣̌̏́́ϭʹϮ̵̡̨̨̛̛̥̥̭̯̦̪̖̬̦̭̯̍̏̌̌̔̏̽̀
̥̱̭̭̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʿ̨̡̨̬̼̯̖̣̬̥̽̏̀͘
ʿ̸̵̨̡̡̡̛̛̛̛̥̖̭̯̯̖̜̦̭̬̱̭̯̺̖̜̼̽̌̔́̍̌̚̚
̵̨̨̡̛̛̛̱̬̯̣̣̦̦̍̌̽̏̔̽̌ϱʹϭϮ̸̨̭̣̬̌̏̔́̌̚-
̨̛̛̥̬̙̦̌̏̌́͘ˀ̨̛̥̬̙̯̌̌̏̌̽̚ϱʹϭϮ̸̨̭̌̏
̵̨̨̡̛̛̣̣̦̖̏̔̽͘
70 ʺ ˄ ˁ ˁ ˏ ʻ ʤ ˌ ʽ ʶ ʽ ʸ ʤ ʪ ʻ ʽ ʺ ʧʤ ʻ ʤ ˌ ʫ
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Черная смородина
ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ БИСКВИТ
ͻ ʿ̸̨̨̨̛̬̖̖̬̦̜̭̥̬̦̼̀̔ϮϱϬ̐ ϭ͘ˁ̨̨̨̨̛̛̛̥̖̹̯̣̱̥̦̭̥̬̦̖̪̬̖̌̽̌̽̍̔̏̀͘ʦ̨̨̨̛̯̬̍̽̔̍̌̏̌̚̚-
ͻ ˁ̵̬̌̌ϭϬϬ̐ ̵̨̨̛̛̛̦̭̯̣̦̜̪̖̦̼͕̯̭̬́̌̍̽̔̍̌̏̽̌̌͘ʦ̸̛̛̯̖̺̖̯̖̖̦̖̍̏̌̽̏̚
ͻ ʺ̡̛̦̣̦̥̱̔̌̽̌́̌ϴϳ̐ ϰ̛̥̦̱̯͘
ͻ ʿ̸̡̛̹̖̦̦̥̱̌́̌ϴϳ̐ Ϯ͘ʤ̵̡̡̨̡̛̛̛̛̛̱̬̯̦̖̭̯̙̖̣̯͕̯̖̥̭̱̖̦̬̖̖̦̯̼̌̏̏̌̐̔̚͘ʦ̶̡̨̦̖
̸̨̨̨̨̨̛̛̪̬̥̖̹̯̬̭̯̪̣̖̦̦̖̭̣̦̖̥̭̣̌̽̌̏̌͘
ͻ ˀ̸̨̨̨̨̛̭̯̪̣̖̦̦̖̭̣̦̖̌̏
̨̥̭̣̌ϱϬ̐ ϯ͘ˀ̴̨̨̨̛̛̭̪̬̖̖̣̯̪̱̥̬̥̥̥̖̯̬̥̌̔̽̔̏̌̔̌ϭϲ̡̛̭̥̼̪̖̯̏̌̽
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̙̖̣̯̌̏̌̚ϯϮ̐ ̛̪̬ϮϬϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϭϬ̛̥̦̱̯͘ʽ̶̡̡̨̛̛̛̛̭̯̱̯̭̯͕̼̦̱̯̣̖͕̔̽̍̏̏̽̚
̨̨̡̨̨̨̛̛̛̖̬̦̱̯̪̺̖̜̪̣̖̦̜̥̬̯̍̽̏̌̽̚̚͘
ͻ ʤ̛̣̱̥̦̽̍ϮϬ̐
ͻ ˀ̵̛̬̼̣̯̖̣̌̽̚Ϯ̐
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 71
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Велюр
Пена
Мусс
Конфи
Кремю
Бисквит
72 ʺ ˄ ˁ ˁ ˏ ʻ ʤ ˌ ʽ ʶ ʽ ʸ ʤ ʪ ʻ ʽ ʺ ʧʤ ʻ ʤ ˌ ʫ
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ЧЕРНОСМОРОДИНОВОЕ КОНФИ
ͻ ʿ̸̨̨̨̛̬̖̖̬̦̜̭̥̬̦̼̀̔ϮϱϬ̐ ϭ͘ʿ̨̨̨̬̖̪̬̖̯̀̔̐̽̔ϰϱΣˁ̵̨̡̨̛̛͕̯̭̬̭̪̖̯̦̥̔̍̌̏̽̌̌͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϳϬ̐ Ϯ͘ʪ̨̨̡̨̛̛̛̛̛̖̭̯̭̥̖̭̪̖̦̪̬̬̯̏̽̔́̏̌̽ϭ̛̥̦̱̯̱͘
ͻ ʿ̡̛̖̯̦E,ϰ̐ ϯ͘ʥ̶̨̡̨̨̛̛̼̭̯̬̪̖̬̖̣̯̣̥̖̯̬̥̽̏̽̌̔̌ϭϲ̭̥͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР
ͻ ʶ̡̨̌̌Ͳ̨̥̭̣̌ϰϬ̐ ϭ͘ˀ̨̡̡̨̛̭̯̪̯̌̽̌̌Ͳ̨̨̡̨̡̨̨̛̛̛̥̭̣͕̯̦̖̥̱̹̣̙̬̌̔̍̌̏̽̌̔Ͳ
ͻ ʥ̨̡̨̖̣̼̜̹̣̌̔ϰϬ̐ ̨̡̛̛̬̭̯̬̥̼̜̬̭̯̖̣̌̏̌̽͘
ͻ ʮ̨̨̡̛̛̛̬̬̭̯̬̥̼̜̬̭̯̖̣̌̏̌̽ Ϯ͘ʿ̨̨̛̬̯̥̭̭̱̣̖̦̖̬̥̍̽̌̍̔͘
̨̛̪̙̖̣̦̌̀
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘
ʦ̸̴̨̨̨̡̡̨̛̛̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̱̦̦̱̦̦̽̌̀̌̏̚̚
̨̨̨̛̛̦̖̥̦̱̯̪̯̥̱̭̭̖̐̽̏͘ʦ̨̨̛̼̣̙̯̭̯̣̽̌̽-
̨̦̜̥̱̭̭͘ʯ̨̡̡̨̨̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥͕̭̯̌̏̽̍̍̏̌̏-
̣́́ϭʹϮ̵̡̨̨̛̛̥̥̭̯̦̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̍̏̌̌̔̏̽̀̌͘
ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ʿ̨̨̨̛̯̯̪̖̦̱̔̐̏̽͘ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘
ʦ̡̨̨̨̨̛̛̛̛̭̯̯̭̯̦̙̪̱̣̥̌̏̽̏̍̏̔̏̌̌̔̐̍- КАК РАЗНООБРАЗИТЬ РЕЦЕПТ
̵̡̨̨̨̛̛̛̥̦̱̯̯̬̯̼̪̖̦̱̣̯̭̯̖̖̪̖̬̌̽̏̌̔̽̏ Как разнообразить рецепт: вкусовые
̨̯̬̯̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘ ноты шоколадного мусса можно
ʿ̨̡̨̬̼̯̖̣̬̥̽̏̀͘ˀ̨̛̥̬̙̯̌̌̏̌̽̚ϱʹϭϮ̸̨̭̌̏ менять, используя разные виды
̵̨̨̡̛̛̣̣̦̖̏̔̽͘ фруктового пюре.
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 73
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Кекс «Маракуйя»
КЕКС ИЗ МАРАКУЙИ
ͻ ˁ̸̨̨̨̛̣̦̖̥̭̣̏̌ϭϱϬ̐ ϭ͘ˀ̸̨̨̨̨̨̛̛̭̯̪̯̭̣̦̖̥̭̣̌̽̏̌̔ϯϲΣˁ͘ˁ̨̨̪̥̺̣̖̦̖̬̭̖̽̀̍̔̌̔-
ͻ ʿ̡̛̬̖̥̬̱̜̀̌̌ϭϮϬ̐ ̵̡̨̡̨̛̛̛̣̯̥̱̣̭̭̙̖̣̯̥͕̪̬̖̥̬̱̜̭̬̥̌̽̾̽̀̀̌̌̌̌͘
ͻ ʺ̡̛̦̣̦̥̱̔̌̽̌́̌ϭϭϮ̐ Ϯ͘ʪ̸̵̨̡̛̛̛̛̛̛̯̥̦̣̦̱̪̹̖̦̦̱̥̱̱̬̬̼̣̯̖̣̍̌̏̽̔̌̽̀̀̌̽̚͘
ͻ ʿ̸̡̛̹̖̦̦̥̱̌́̌ϭϬϱ̐ ʿ̨̨̡̨̨̡̨̡̛̛̛̛̛̖̬̖̥̖̹̯̯̖̭̯̼̣̙̯̦̭̣̦̼̜̬̌̽̏̽̌̏̏ϮϬ̵ϯϬ̭̥
̨̡̛̛̭̬̯̥̍̌͘ˀ̨̬̦̯̌̏́̽̚͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϵϬ̐
ͻ ʿ̨̨̡̛̭̯̖̬̦̦̼̜̙̖̣̯̌̏̌̚ϱϮ̐
ϯ͘ʦ̡̛̼̪̖̯̪̬̌̽ϭϳϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϮϬ̛̥̦̱̯͘ʽ̡̡̛̭̯̱̯̖̭͕̬̬̖̔̽̌̚-
̨̨̡̨̨̨̨̨̛̯̪̹̬̜̭̯̬̦̖̪̪̣̥̌̽̌̚͘ʶ̨̨̨̛̙̱̪̣̦̱̖̬̦̱̯̌̔̀̏̍̽
ͻ ˀ̵̛̬̼̣̯̖̣̌̽̚ϰ̐ ̨̡̨̨̨̛̛̛̪̺̖̜̪̣̖̦̜̥̬̯̏̌̽̚̚͘
КАРАМЕЛЬ ИЗ МАРАКУЙИ
ͻ ʿ̡̛̬̖̥̬̱̜̀̌̌ϭϲϱ̐ ϭ͘ˁ̵̨̛̬̬̭̯̪̯̌̌̌̽͘ˁ̨̡̨̡̨̨̛̛̛̬̪̣̼̪̬̖̥̬̱̜̪̬̖̯̐̀̀̌̌̔̐̽̚
ͻ ˁ̵̬̌̌ϭϯϱ̐ ̨̡̛̛̪̦̔̌̌́̚͘ʧ̸̵̸̨̨̨̛̛̬̖̖̪̬̖̪̭̯̖̪̖̦̦̼̣̯̦̭̬̭̯̥́̀̏̽̌̌̌̌́͘
ͻ ˁ̸̨̨̨̛̣̦̖̥̭̣̏̌ϭϭϬ̐ ʿ̶̨̨̨̨̨̛̛̛̭̣̖̣̖̦̪̬̪̙̯̔̍̌̏́̔̔̌̽ϮϬ̡̛̭̖̱̦̪̖̬̖̥̖̹̯̔̌̽͘
ͻ ˁ̨̡̨̛̬̪̣̼̐̀̚ϭϬϱ̐ Ϯ͘ʽ̨̛̭̯̱̯̭̥̖̭̔̽̽̔ϯϱΣˁ͘ʦ̨̡̨̛̛̛̯̬̪̬̖̥̼̣̯̦̹̣͕̬̭̌̏̽̌̌̔̌-
̨̯̪̣̖̦̦̼̜ϰϱΣˁ̨̨̛͕̪̬̭̥̖̭̣̖̦̖̬̥̍̏̌́̽̍̔͘
ͻ ʥ̨̡̨̖̣̼̜̹̣̌̔ϯϱ̐
ϯ͘ʪ̵̸̨̨̨̨̨̨̨̨̛̛̛̛̯̣̦̖̭̣̦̖̥̭̣̖̺̖̬̪̬̯̭̥̖̭̍̌̏̽̔̏̌̌̍̽̽̚
̨̣̖̦̖̬̥̍̔͘ʿ̨̡̨̡̨̡̨̨̛̛̛̛̖̬̖̣̙̯̦̯̖̬̭̜̥̖̹̣̭̪̣̽̏̔̔́̽̏̌̚-
̛̦́͘ˈ̵̸̨̨̡̡̨̡̨̛̛̛̛̛̛̬̦̯̣̣̦̖̥̖̹̖̣̖̬̥̖̯̦̥̦̯̖̜̦̖̌̽̏̔̽̏̐-
̨̡̡̨̡̨̡̛̬̖͕̪̬̖̬̯̖̣̦̦̬̼̪̣̖̦̜̦̯̯̔̏̌̽̌̏̏̌͘
74 ʺ ˄ ˁ ˁ ˏ ʻ ʤ ˌ ʽ ʶ ʽ ʸ ʤ ʪ ʻ ʽ ʺ ʧʤ ʻ ʤ ˌ ʫ
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Ганаш Глазурь
Карамель
Кекс
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 75
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76 ʺ ˄ˁˁˏʻ ʤʥʤ ʯ ʫʯʤ ʦʤ ˀ ʻ ʽ ʧʽʶ ˀ ʫ ʺ ʤ
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МУССЫ НА БАЗЕ
ЗАВАРНОГО КРЕМА
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 77
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Фисташка - абрикос - апельсин
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Зеркальная
глазурь Мусс
Компоте
Хрустящий
слой
Бисквит
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 79
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ФИСТАШКОВЫЙ МУСС С МАСКАРПОНЕ
ͻ ʺ̨̨̡̨̣ϯ͕ϮйϱϮϬ̐ ϭ͘ʮ̸̵̨̨̨̨̨̛̛̖̣̯̦̥̯̣̦̜̖̦̌̌̽̏̔̏̔̌̚ϱʹϳ̛̥̦̱̯͘
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϯϮϬ̐ Ϯ͘ʰ̴̵̵̨̨̡̡̨̨̡̡̨̛̛̥̣͕̭̯̹̜̪̭̯̼͕̭̬͕̬̥̣̙̖̣̯̌̌̏̌̌̌̌̌̌̌̏̚
ͻ ˁ̡̨̼̬̥̭̬̪̦̖̌̌ϯϮϬ̐ ̡̨̛̛̭̬̯̬̖̥̪̯̭̖̬̦̬̖̯̏̌̽̌̽͗̌̐̽̔ϴϱΣˁ;̨̦̦̖̼̹̖̏͊Ϳ̨̨̨͕̪̭̯̦̦́
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̙̖̣̯̌̏̌̚ϭϯϬ̐ ̨̛̪̥̖̹̏̌́͘ˁ̨̨̛̛̦̯̭̦͕̯̙̖̣̯̦́̽̐́̔̍̌̏̽̌͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϭϯϬ̐ ϯ͘ʽ̡̨̛̭̯̱̯̬̖̥̔̽̔ϰϱΣˁ̨̡̨̡̨̨̛̛̯̥̭̬̪̦̖̥̦̯̦̜̔̍̌̏̽̌̌̌
ͻ ˇ̡̨̛̭̯̹̪̭̯̌̏̌́̌̌ϵϬ̐
̯̖̥̪̖̬̯̱̬̼̌͘
ͻ ʶ̵̡̡̱̱̬̱̦̼̜̬̥̣̌̌̚ϱϬ̐ ϰ͘ʿ̨̡̛̛̛̛̬̥̖̹̯̪̣̱̯̼̖̭̣̌̽̏̍̏̚͘
ͻ ʸ̨̨̛̛̭̯̜̙̖̣̯̦̏̌ϮϬ̐
СБОРКА
КАК РАЗНООБРАЗИТЬ РЕЦЕПТ
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘
В бисквит можно добавить цедру и ал- ʦ̸̨̨̨̡̨̨̛̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̱̦̦̱̦̖̥̦̽̌̀̌̐̚
коголь, а в хрустящий слой — дробле- ̨̛̱̯̪̯̥̱̭̭̖̽̏͘ʦ̨̨̛̛̼̣̙̯̭̯̹̜̭̥̱̭̭̽̌̏́͘
ные фисташки. Попробуйте сделать мусс ʯ̨̡̡̨̨̨̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥͕̬̭̪̣̖̌̏̽̍̍̏̌̌̐̌́̐
на основе других орехов или пралине. ̵̨̨̛̛̬̱̭̯̺̥̭̣̖̥̦͕̭̯̣́̏̌̏́́̚ϭʹϮ̛̥̥̭̍-
Компоте из абрикоса и апельсина ̵̡̨̨̛̯̦̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̏̌̌̔̏̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
можно заменить на вишневое компоте ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʻ̨̡̛̛̦̖̭̯̪̬̼̯̖̌͘
с «Киршем» (стр.65), вишневое компоте ʽ̸̡̨̨̨̨̡̨̛̛̛̛̭̯̯̦̙̦̜̬̜̯̬̯̯̪̯̖̣̱̽̌̏̏̐̌̚-
(стр. 70) или компоте абрикос – мара- ̨̨̡̛̛̛̬͕̪̖̬̖̦̖̭̯̦̪̣̙̌̔͘ˀ̨̛̥̬̙̯̌̌̏̌̽̚
куйя (стр.86). ϱʹϭϮ̸̵̨̨̨̡̛̛̭̣̣̦̖̌̏̏̔̽͘
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Яблоко – карамель
ФУНДУЧНЫЙ ШТРЕЙЗЕЛЬ
ͻ ʶ̸̵̨̛̬̦̖̼̜̭̬̏̌̌ϱϬ̐ ϭ͘ʰ̸̴̛̥̖̣̯̱̽̽̏̔̚Ͳ̶̨̨̛̛̪̬̖̭̭̬̖̭̖̦̬̖̖̦̯̼̏̐̔͘
ͻ ˇ̸̡̱̦̱̦̥̱̔̌́̌ϱϬ̐ Ϯ͘ʦ̡̡̨̡̨̛̛̛̼̪̖̯̬̹̱̯̖̭̯̦̪̬̯̦̖̪̬̌̽̌̌̏̚ϭϱϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏
ͻ ʿ̸̡̛̹̖̦̦̥̱̌́̌ϱϬ̐ ϭϱ̛̥̦̱̯͘
ͻ ˁ̸̨̨̨̛̣̦̖̥̭̣̏̌ϱϬ̐ ϯ͘ʽ̶̡̨̛̛̛̛̭̯̱̯̬̭̬̹̯̹̯̬̖̜̖̣̪̣̥̔̽̌̽̽̌̽̌̚͘
ͻ ˁ̨̣̽Ϯ̐
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 81
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КАРАМЕЛЬНЫЙ МУСС С КОРИЦЕЙ
ͻ ʺ̨̨̡̨̣ϯ͕ϮйϯϯϬ̐ ϭ͘ʮ̸̨̨̨̛̛̖̣̯̦̥̯̣̖̦̜̖̦̌̌̽̏̔́̏̔̌̚ϱʹϳ̛̥̦̱̯͘
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯй;ϭͿϭϳϱ̐ Ϯ͘ˁ̶̨̨̡̨̨̡̨̡̡̨̛̛̛̛̛̛̛̖̦̯̭̯̖̜̦̖̥̣͕̭̣̬̱̔̽̏̏͘
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯй;ϮͿϯϯϬ̐ ϯ͘ˀ̵̨̛̭̯̪̯̭̬̌̽̌̌͘ʿ̨̨̨̨̡̨̡̛̛̛̛̬̣̣̖̣̦̖̭̯̥̣̭̣̌̌̽̔̏̏
ͻ ˁ̵̬̌̌ϭϴϬ̐ ̨̡̛̛̪̖̦̔́͘ʤ̸̸̸̡̡̨̨̨̨̛̛̱̬̯̦͕̭̯̥̼̣̯̬̱̥̣̦̱̭̥̖̭̌̌́̏̽̐́̀̀̽
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̙̖̣̯̌̏̌̚ϭϬϬ̐ ̵̨̦̬̭̯̪̣̖̦̦̼̜̭̬̌̌̌̌;̡̬̥̖̣̌̌̽Ϳ͘
ͻ ʥ̨̡̨̖̣̼̜̹̣̌̔ϲϬ̐ ϰ͘ʿ̵̨̨̡̡̨̨̨̛̛̭̯̖̪̖̦̦̼̣̯̦̙̖̣̯͕̭̥̖̹̦̦̼̖̭̬̥̣̥͕̪̭̯̏̽̌̌̌̌-
ͻ ʶ̵̡̡̱̱̬̱̦̼̜̬̥̣̌̌̚Ϯϳ̐ ̸̨̡̨̛̛̦̦̬̥̖̹̥̭̭̱̖̦̥́̌̏̌́̌̏̚͘ʦ̨̨̖̬̦̱̯̭̥̖̭̦̦̽̽̌̐̽͘
ͻ ʸ̨̨̛̛̭̯̜̙̖̣̯̦̏̌ϭϴ̐ ϱ͘ʻ̨̬̖̯̌̐̽̔ϴϯΣˁ͘ˁ̨̨̨̛̛̦̯̭̦͕̯̯̙̯̼̜̙̖̣̯̦́̽̐́̔̍̌̏̽̌̌
̨̡̨̛̹̣̌̔͘ʿ̨̨̛̬̯̭̥̖̭̣̖̦̖̬̥̍̽̽̍̔͘
ͻ ʺ̶̨̨̡̨̛̣̯̬̌́̌ϰ̐
ϲ͘ʽ̨̛̭̯̱̯̭̥̖̭̔̽̽̔ϯϱΣˁ̡̨̡̛̛̛̛̛̖̭̯̦̖̜̪̣̱̯̼̖̭̣̏̏̏̍̏̚͘
ГЛАЗУРЬ
ʰ̶̨̨̨̨̣̬̖̖̪̯̪̹̖̥̱̼̬̱̀̍̐̌̏̌̏̍̚
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘
ʦ̸̨̨̨̡̨̨̛̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̱̦̦̱̦̖̥̦̽̌̀̌̐̚
̨̛̱̯̪̯̥̱̭̭̖̽̏͘ʦ̨̨̛̛̼̣̙̯̭̯̹̜̭̥̱̭̭̽̌̏́͘
ʯ̨̡̡̨̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥̌̏̽̍̍̏;̹̯̬̖̜̖̣̖̥̚
̛̦̏̚Ϳ̨͕̭̯̣̌̏́́ϭʹϮ̡̛̛̥̥̭̯̦̍̏̌̌̔
̵̨̨̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̏̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʻ̨̡̛̛̦̖̭̯̪̬̼̯̖̌͘
ʽ̸̡̨̨̨̨̡̨̛̛̛̛̭̯̯̦̙̦̜̬̜̯̬̯̯̪̯̖̣̱̽̌̏̏̐̌̚-
̨̨̡̛̛̛̬͕̪̖̬̖̦̖̭̯̦̪̣̙̌̔͘ˀ̨̛̥̬̙̯̌̌̏̌̽̚
ϱʹϭϮ̸̵̨̨̨̡̛̛̭̣̣̦̖̌̏̏̔̽͘
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Компоте
Глазурь
Бисквит
Мусс Штрейзель
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 83
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Абрикос — миндаль
ʿ̨̨̦̯̭̌̔̍́́ϰ̶̡̨̨̛̣̥̖̯̬̥̽̌̔̌ϭϲ̛̭̥Ϯ̶̡̨̨̛̣̥̖̯̬̥̽̌̔̌ϭϴ̭̥
МИНДАЛЬНЫЙ ФРАНЖИПАН
ͻ ʺ̸̡̨̨̨̨̛̖̭̣̦̖̥̭̣́̐̏̌ϴϬ̐ ϭ͘ˁ̸̡̨̨̛̛̛̛̛̥̖̹̯̖̦̥̣̣̖̦̖̬̥̭̖̦̬̖̖̦̯̼̌̽̏̍̔̏̐̔͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϴϬ̐ Ϯ͘ˁ̨̨̡̨̡̨̨̡̨̨̛̛̪̥̺̦̯̖̬̭̥̖̹̯̭̯̭̣̖̥̽̀̔̐̌̌̔̽ϱ̵̨̥̥̪̖̬̏
ͻ ʿ̶̨̛̭̯̖̬̦̦̼̖̜̌̏̌́̌̚ϴϬ̐ ̸̨̨̨̡̛̛̪̖̭̦̯̖̭̯̼̪̖̯̪̬̐̌̏̌̽ϭϲϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϭϬʹϭϱ̛̥̦̱̯͘
ͻ ʺ̡̛̦̣̦̥̱̔̌̽̌́̌ϴϬ̐ ϯ͘ʽ̶̡̨̨̨̛̛̛̛̭̯̱̯͕̦̖̼̦̥̣̖͕̯̖̥̥̬̯̔̽̏̌́̌̌̌̽̚̚̚̚͘
КАРАМЕЛЬ ИЗ МАРАКУЙИ
ͻ ʿ̡̛̬̖̥̬̱̜̀̌̌ϭϲϱ̐ ϭ͘ˁ̵̨̛̬̬̭̯̪̯̌̌̌̽͘ˁ̨̡̨̡̨̨̛̛̛̬̪̣̼̪̬̖̥̬̱̜̪̬̖̯̐̀̀̌̌̔̐̽̚
ͻ ˁ̵̬̌̌ϭϯϱ̐ ̨̡̛̛̪̦̔̌̌́̚͘˃̵̸̨̡̨̡̨̨̛̦̜̭̯̬̱̜̜̣̯̭̬̬̖̖̪̬̖̏̽̏̌̌̐́̀͘
ͻ ˁ̨̡̨̛̬̪̣̼̐̀̚ϭϬϱ̐ Ϯ͘ʽ̨̛̭̯̱̯̥̭̭̱̔̽̌̔ϯϱΣˁ͘ʦ̨̡̨̛̛̛̯̬̪̬̖̥̼̣̯̦̹̣͕̌̏̽̌̌̔
ͻ ˁ̸̨̨̨̛̣̦̖̥̭̣̏̌ϭϭϬ̐ ̨̨̬̭̯̪̣̖̦̦̼̜̌̔ϰϱΣˁ̨̨̛͕̪̬̥̭̭̱̣̖̦̖̬̥̍̏̌́̌̍̔͘
ͻ ʥ̨̡̨̖̣̼̜̹̣̌̔ϯϱ̐ ϯ͘ʪ̵̸̨̨̨̨̨̨̨̨̛̛̛̛̯̣̦̖̭̣̦̖̥̭̣̪̬̯̥̭̭̱̍̌̏̽̔̏̌̍̽̌
̨̣̖̦̖̬̥̖̺̖̬̍̔̌̚͘
ϰ͘ʽ̸̵̴̨̡̨̛̛̯̭̯̪̣̱̖̦̦̱̬̥̖̣̪̖̬̬̦̙̪̦̌̔̽̀̌̌̽̏̌̌̌͘
ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
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Компоте
Глазурь Мусс
Франжипан
Карамель Бисквит
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 85
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КОМПОТЕ «АБРИКОС — МАРАКУЙЯ»
ͻ ʿ̡̨̛̬̖̬̭̀̌̍̌ϯϬϬ̐ ϭ͘ʿ̨̨̨̬̬̖̯̪̬̖̐̽̍̌̀̔ϰϬΣˁ̵̵̡̨̛̛͕̭̼̪̯̦̭̬̭̪̖̯̦̥̏̌̽̏̌̌͘
ͻ ʿ̡̛̬̖̥̬̱̜̀̌̌ϴϬ̐ ʻ̨̨̨̨̨̡̨̛̛̛̛̛̬̖̯͕̪̭̯̦̦̪̥̖̹͕̪̦̪̬̬̯̌̐̽́̏̌́̔̌̌́̏̌̽̚
ͻ ˁ̵̬̌̌ϲϬ̐ ϭ̛̥̦̱̯̱͘
ͻ ʿ̡̛̖̯̦E,ϲ̐ Ϯ͘ˁ̨̨̡̨̛̛̦̯̭̦͕̯̬̭̼́̽̐́̔̍̌̏̽̌̍͘ʯ̵̶̵̨̨̡̨̛̥̬̯̱̣̌̽̏̔̏̽̌̚
̨̛̥̖̯̬̥̔̌ϭϲ̭̥͘
ͻ ʤ̡̨̛̬̭̼̥̖̱̍̏̔;̛̭̥̦̙̖͘Ϳ
АБРИКОСЫ В МЕДУ
ͻ ʤ̡̨̛̛̬̭̼̭̖̙̖̍̏ϭϯϬ̐ ϭ͘ʦ̸̡̨̨̡̨̨̡̡̨̡̡̛̛̛̛̛̛̼̦̱̯̬̭̭̯̦̬̖̯̥̯̱̥̽̌̍̏̌̌̽́̽̍̌̚̚
ͻ ʺ̖̔ϱϬ̐ ̨̨̨̨̭̭̯̬̦̜ϰпϰ̥̥͘
ͻ ˁ̸̨̨̨̛̣̦̖̥̭̣̏̌ϯϬ̐ Ϯ͘ˀ̨̨̛̛̭̯̪̯̥̭̣̥̖̌̽̌̔͘ʽ̨̡̨̛̛̛̙̬̯̯̜̭̥̖̭̬̭̼̍̌̽̏̾̌̍
̨̡̨̛̥̭̯̔́̐͘ʽ̸̡̨̨̨̨̨̛̛̛̯̦̱̯̦̱̬̹̣͕̯̼̭̯̯̣̹̦̖̜̽̌̔̌̐̍̏̍̔̽
̡̨̛̛̙̭̯̔͘
МИНДАЛЬНОЕ ПРАЛИНЕ
ͻ ʺ̛̦̣̔̌̽ϴϬ̐ ϭ͘ʽ̵̵̨̨̡̛̛̛̙̬̯̬̖̱̖̪̬̍̌̽̏̔̏ϭϱϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϭϱ̛̥̦̱̯͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϰϬ̐ Ϯ͘ˀ̵̵̨̨̡̨̨̨̨̨̨̡̛̛̛̭̯̪̯̭̬̦̭̱̜̭̬̖̭̭̯̦̬̥̖̣̌̽̌̌̌̏̔̔́́̌̌͘
ͻ ˁ̨̣̽Ϯ̐ ϯ͘ʦ̵̡̨̛̛̼̣̯̬̥̖̣̦̬̖̽̌̌̽̌͘ʪ̨̨̛̯̭̣̍̌̏̽̽͘
ϰ͘ʽ̵̨̡̨̨̨̛̛̛̛̭̯̯̭̯̼̦̬̥̖̣͕̯̖̥̭̥̣̯̬̖̌̏̽̔̌̏̌́̌̌̌̌̽̚̚
̴̴̡̨̨̨̡̨̨̡̛̛̛̛̬̥̖̣̭̭̯̦̪̭̯̼̖̥̣̖̣̱̏̌̌̔́́̌̏̔Ͳ̶̨̨̪̬̖̭̭̬̖͘
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ГЛАЗУРЬ НА СГУЩЕНКЕ
ͻ ˁ̵̬̌̌ϯϬϬ̐ ϭ͘ʮ̸̵̸̨̨̨̛̛̛̖̣̯̦̥̯̣̖̦̜̖͕̯̦̱̦̱̯̯̖̖̦̖̌̌̽̏̔́̏̔̔̌̽̌̍̽̏̚
ͻ ˁ̨̡̨̛̬̪̣̼̐̀̚ϯϬϬ̐ ϱʹϳ̨̛̥̦̱̯͕̯̙̯̌̽͘
ͻ ʺ̸̨̨̨̡̨̣̦̼̜̹̣̌̔ϭϲϬ̐ Ϯ͘ʦ̵̨̨̡̨̨̨̛̛̛̱͕̭̬̭̬̪̣̼̖̭̯̔̌̌̐̀̔̏̔̚ϭϬϯΣˁ͘
ͻ ˁ̨̨̨̡̨̱̺̖̦̦̖̥̣̐ϭϲϬ̐ ϯ͘ʦ̸̨̨̨̡̨̡̛̛̛̛̼̣̯̪̣̱̖̦̦̼̜̭̬̪̦̹̣͕̙̖̣̯̦̭̱̺̖̦̱̽̌̌̔̌̐͘
ͻ ʦ̨̔̌ϭϱϬ̐ ʽ̛̭̯̯̦̌̏̽̌ϭϬ̨̨̛̛̥̦̱̯͕̯̖̥̪̬̯̣̖̦̖̬̥̌̌̍̽̍̔̚͘
ͻ ʸ̨̨̛̛̭̯̜̙̖̣̯̦̏̌Ϯϰ̐ ϰ͘ʻ̡̡̨̡̨̡̬̼̯̪̣̖̦̜̦̯̯̌̽̏̌͘˄̶̵̨̨̛̛̛̬̯̦̭̯̣̣̍̌̽̌̌̍̌̀̏̚-
̡̛̛̣̦̔̽;̨̯ϭϮ̸̨̭̌̏Ϳ͘ʿ̨̨̛̛̖̬̖̭̪̣̦̖̥̦̬̖̯̣̱̬̔̽̏̌̌̐̽̐̌̽̚̚
̨̔ϯϱΣˁ͘
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘
ʦ̨̨̨̨̡̨̨̨̨̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̖̥̪̯̖̦̖̥̦̽̌̐̚ КАК РАЗНООБРАЗИТЬ РЕЦЕПТ
̨̛̱̯̪̯̥̱̭̭̖̽̏͘ʦ̨̨̛̛̼̣̙̯̭̯̹̜̭̥̱̭̭̽̌̏́͘
Как разнообразить рецепт: франжипан
ʯ̨̡̡̨̨̨̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥͕̬̭̪̣̖̌̏̽̍̍̏̌̌̐̌́̐
не обязан быть непременно миндаль-
̡̨̛̬̥̖̣̦͕̭̯̣̌̌̽̀̏̌̏́́̚ϭʹϮ̡̛̛̥̥̭̯̍̏̌
̵̨̨̦̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̌̔̏̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘ ным — попробуйте добавить другую
ореховую муку.
ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʻ̛̦̖̭̯̣̱̬̦̌̐̌̽̌̚
̡̭̱̺̖̦̖̐͘ʽ̸̡̨̨̨̨̛̛̛̛̭̯̯̦̙̦̜̬̜̯̬̯̯̪̽̌̏- То же касается и мусса — замените пра-
̡̨̨̨̡̛̛̛̯̖̣̱̬͕̪̖̬̖̦̖̭̯̦̪̣̙̏̐̌̌̔̚͘ˀ̨̥̌̚- лине на любую другую ореховую пасту,
̛̬̙̯̌̏̌̽ϱʹϭϮ̸̵̨̨̨̡̛̛̭̣̣̦̖̌̏̏̔̽͘ а амаретто — на другой алкоголь.
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 87
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Гречка – «Бейлис»
ГРЕЧНЕВЫЙ БИСКВИТ
ͻ ʥ̨̡̨̖̣̼̜̹̣̌̔ϭϬϬ̐ ϭ͘ˁ̸̸̵̶̡̨̛̛̥̖̹̯̬̱̦̼̥̖̦̥̭̬̭̜̥̌̽̏̌̌́̌͘
ͻ ʿ̶̨̛̭̯̖̬̦̦̼̖̜̌̏̌́̌̚ϭϬϬ̐ Ϯ͘ʪ̨̨̡̨̨̡̨̨̨̡̨̛̛̯̹̣͕̬̭̯̪̣̖̦̦̼̜̥̬̣̦̖̍̌̏̽̌̔̌̏̏̏̔ϰϱΣˁ͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϭϬϬ̐ ϯ͘ʦ̵̵̨̡̨̨̨̛̛̛̛̛̭̼̪̯̥̱̬̬̼̣̯̖̣̬̹̪̖̬̖̥̖̹̯̌̽̍̌̏̔̌̌̽̌̽̚͘
ͻ ʺ̡̛̦̣̦̥̱̔̌̽̌́̌ϱϬ̐ ϰ͘ˀ̶̨̨̡̨̨̛̛̭̪̬̖̖̣̯̯̖̭̯̪̱̥̣̥̥̖̯̬̥̌̔̽̔̏̽̌̔̌ϭϲ̭̥͘
ͻ ʧ̸̡̬̖̦̖̥̱̏̌́̌ϯϬ̐ ʦ̡̼̪̖̯̌̽ϮϬ̛̛̥̦̱̯̪̬ϭϲϬΣˁ͘
ͻ ˀ̵̛̬̼̣̯̖̣̌̽̚Ϯ̐ ϱ͘ˁ̶̡̨̡̨̨̡̨̛̛̛̛̦̯̣̭̭̯̭̯̱̯͕̯̖̥̯̦̱̯̪̣̖̦̜́̽̽̌̍̏̏̔̽̌̌́̽̚̚
̨̨̛̛̥̬̯̌̽̚̚͘
ВОЗДУШНАЯ ГРЕЧКА
ͻ ˀ̨̨̛̭̯̯̖̣̦̖̥̭̣̌̽̌ϰϬϬ̐ ϭ͘ʽ̸̡̛̯̬̯̬̖̱̏̌̽̐͘
ͻ ʧ̸̡̬̖̦̖̬̱̪̏̌́̌ϭϱϬ̐ Ϯ͘ʿ̵̴̨̨̨̨̡̛̛̣̦̭̯̼̭̱̹̯̖̖̱̥̹̱̪̬̽̀̏̽̏̔̏̌ϭϯϬΣˁ̨̛̛͕̪̖̬̔-
̸̡̛̛̖̭̪̖̬̖̥̖̹̏̌́͘
ϯ͘ʪ̸̴̨̨̨̡̨̡̨̛̛̛̛̛̛̖̭̯̥̭̣̪̖̦̙̬̯̬̖̱̬̯̬̖̏̌̔́̍̌̽̐̏̀
̶̨̛̛̪̬̥́͘ʶ̨̡̛̬̬̭̬̼̣̭̐̔̌́̔̌̌̽Ͷ̸̡̨̨̬̖̯̐̌̐̏̌͘
ϰ͘ʦ̶̨̨̨̨̨̛̛̛̼̣̙̯̦̱̥̙̦̖̪̣̯̖̦̖̣̱̣̖̦̣̹̦̖̥̭̣̽̌̍̌̔́̔̌́̐̌̌͘
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ГЕЛЬ
ͻ ˁ̨̡̛̪̬̖̪̖̣̭̦ͬ̀̌̽̌ϮϬϬ̐ ϭ͘ʤ̨̨̡̨̨̨̛̛̛̪̖̣̭̦̼̜̭̣̪̬̖̪̬̖̯̽̏̀̔̐̽̔ϰϬΣˁ͘ˁ̥̖̹̯̌̽
ͻ ˁ̵̬̌̌ϰϬ̐ ̬̌̐̌Ͳ̵̨̨̡̨̨̨̨̛̛̛̬̭̭̬̥̭̼̪̯̙̥̪̬̪̭̯̦̦̥̌̐̌̌̌̏̌̽ͨ̔̔ͩ́
ͻ ʤ̬̐̌Ͳ̬̌̐̌ϰ̐ ̨̛̛̛̪̥̖̹̦̏̌͘
Ϯ͘ʿ̸̨̛̛̬̬̯̯̖̖̦̖̏̌̽̏ϭ̨̡̛̛̛̥̦̱̯̼̪̭̣̖̪̦̌̌́̚͘ʽ̛̭̯̯̌̏̽
̶̨̨̨̛̛̛̛̪̣̦̜̭̯̣̔̌̍̌̚͘ʿ̨̨̨̨̨̛̭̣̖̯̪̬̯̣̖̦̖̬̥̾̐̍̽̍̔͘
ϯ͘ʽ̶̡̨̨̛̛̯̭̯̣̥̖̯̬̥̌̔̽̏̔̏̌̽̌̔̌ϭϲ̨̨̡̨̛̭̥̭̪̥̺̦̽̀̔Ͳ
̡̨̨̡̯̖̬̭̥̖̹̐̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
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Мусс Велюр
Апельсиновый
гель
Кремю
Хрустящий
слой
Бисквит
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 89
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КРЕМЮ «МОЛОКО – «БЕЙЛИС»»
ͻ ʺ̨̨̡̨̣ϭ͕ϱйϮϬϬ̐ ϭ͘ʦ̸̨̨̛̛̛̛̭̖̦̬̖̖̦̯̼̪̬̯̣̖̦̖̬̥̯̖̖̦̖̐̔̍̽̍̔̏Ϯ̛̥̦̱̯͘
ͻ ʰ̛̦̱̣̦ϭϰϬ̐ Ϯ͘ʦ̵̡̨̨̨̨̛̛̼̣̯̬̖̥̪̖̬̪̖̣̭̦̖̣̽̀̏̌̽̏̐̐́͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ͻ ʸ̡̛̖̬ͨʥ̛̖̜̣̭ͩϲϬ̐
МУСС С БЕЙЛИСОМ
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϰϴϬ̐ ϭ͘ʮ̸̵̨̨̨̨̨̛̛̖̣̯̦̥̯̣̦̜̖̦̌̌̽̏̔̏̔̌̚ϱʹϳ̛̥̦̱̯͘
ͻ ʺ̨̨̡̨̣ϭ͕ϱйϯϬϬ̐ Ϯ͘ˁ̵̡̨̛̥̖̹̯̙̖̣̯̭̭̬̥̌̽̌̌͘ʺ̨̨̡̨̨̨̡̛̛̛̣̖̭̯̪̖̦̔̏̔́
ͻ ʥ̨̡̨̖̣̼̜̹̣̌̔ϮϬϬ̐ ̵̨̡̨̡̨̡̨̨̨̨̛̛̛̛̛̼̣̯̯̦̜̭̯̬̱̜̜̦̙̖̣̯͕̪̭̯̦̦̪̥̖̹̏̽̌́̏̌́͘
ͻ ʿ̨̨̡̛̭̯̖̬̦̦̼̜̙̖̣̯̌̏̌̚ϭϬϬ̐ ϯ͘ʻ̨̬̖̯̭̥̖̭̌̐̽̽̔ϴϯΣˁ̨̛̭̦̯̭̦́̽̐́͘
ͻ ʦ̨̔̌ϭϬϬ̐ ϰ͘ʪ̵̵̨̨̨̨̨̛̛̛̛̯̦̱̹̜͕̯̙̯̼̜̙̖̣̯̦̬̹̪̖̬̖̥̖̹̯̍̌̏̽̌̍̌̌̌̽͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϲϬ̐ ʯ̨̨̡̨̡̨̨̛̛̛̛̛̯̖̥̯̹̣̣̖̬̪̬̯̥̭̭̱̣̖̦̖̬̥̌̔̍̌̏̽̌̔̍̽̌̍̔͘
ͻ ʸ̡̛̖̬ͨʥ̛̖̜̣̭ͩϰϬ̐ ϱ͘ʽ̨̛̭̯̱̯̔̽̔ϯϱΣˁ̨̨̡̛̛̛̛̛̯̪̣̱̯̼̖̭̣̔̍̌̏̽̏̍̏̚͘
ͻ ʮ̨̛̖̣̯̦̥̭̭̌̏̌́̌̌
;ϮϬ̛̙̖̣̯̦̐̌̌нϭϬϬ̨̼̐̏̔Ϳ
ГЛАЗУРЬ
ʰ̶̨̨̨̨̣̬̖̖̪̯̪̹̖̥̱̼̬̱̀̍̐̌̏̌̏̍̚
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘
ʦ̸̨̨̨̡̛̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̱̦̦̱̖̣̖̥̦̽̌̀̌̐̏̚̚
̨̨̨̛̛̦̖̥̦̱̯̪̯̥̱̭̭̖̐̽̏͘ʦ̨̨̛̼̣̙̯̭̯̽̌̏-
̛̹̜̭̥̱̭̭́͘ʯ̨̡̡̨̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥͕̬̭̌̏̽̍̍̏̌-
̨̨̡̨̛̪̣̖̬̥̖̣̦͕̭̯̣̌̐̌́̐̌̌̽̀̏̌̏́́̚ϭʹϮ̥̥
̵̡̨̨̛̛̭̯̦̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̍̏̌̌̔̏̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʻ̛̦̖̭̯̼̬̦̦̱̌̏̍̌̀
̣̱̬̐̌̽̚͘ʽ̸̡̨̨̨̨̛̛̛̛̭̯̯̦̙̦̜̬̜̯̬̯̯̪̯̖̽̌̏-
̡̨̨̨̡̛̛͕̪̖̬̖̦̖̭̯̦̪̣̙̏̌̔͘ˀ̨̛̥̬̙̯̌̌̏̌̽̚
ϱʹϭϮ̸̵̨̨̨̡̛̛̭̣̣̦̖̌̏̏̔̽͘
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ˀʫˉʫʿ˃ˏ 91
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92 ʶʰˁʸʽʺʽʸʽˋʻˏʫʰˁˏˀʻˏʫʥʤʯˏ
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КИСЛОМОЛОЧНЫЕ
И СЫРНЫЕ БАЗЫ
ВКУСЫ КИСЛОМОЛОЧНЫХ И СЫРНЫХ ПРОДУКТОВ
ОЧЕНЬ ХОРОШО РАСКРЫВАЮТСЯ В СОЧЕТАНИИ
С ПАТ-А-БОМ. ТАКИЕ МУССЫ УМЕРЕННО СЛАДКИЕ,
А ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ ДОБАВЛЯЮТ ИМ СЛИВОЧНЫЙ
ОТТЕНОК.
ПРИ ВАРКЕ ПАТ-А-БОМ НЕОБХОДИМО ВНИМАТЕЛЬНО
СЛЕДИТЬ ЗА ТЕМПЕРАТУРОЙ, НЕ ДОПУСКАЯ ПЕРЕ-
ГРЕВА И СВОРАЧИВАНИЯ ПРОТЕИНОВ В ЖЕЛТКЕ.
ВСЕ ЭЛЕМЕНТЫ МУССА ГОТОВЯТСЯ ПАРАЛЛЕЛЬНО.
ПРИ НАНЕСЕНИИ ГЛАЗУРИ НЕЛЬЗЯ ДОПУСКАТЬ
ОБРАЗОВАНИЯ КОНДЕНСАТА НА ПОВЕРХНОСТИ
ТОРТА, ИНАЧЕ ГЛАЗУРЬ МОЖЕТ КАПРИЗНИЧАТЬ
И ЛОЖИТЬСЯ НЕРАВНОМЕРНО. БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ
И ДОСТАВАЙТЕ ТОРТ ИЗ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ
ТОЛЬКО ТОГДА, КОГДА БУДЕТЕ ПОЛНОСТЬЮ
ГОТОВЫ К ГЛАЗИРОВАНИЮ.
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 93
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Вишня — йогурт
БИСКВИТ «ЭММАНУЭЛЬ»
ͻ ʿ̶̨̛̭̯̖̬̦̦̼̖̜̌̏̌́̌̚ϭϯϱ̐ ϭ͘˔̶̵̸̨̨̨̨̛̛̛̜̭̥̖̹̯̭̭̬̦̜̪̱̬̜̯̬̥̣̦̥̬̱̦̼̥̖̦̌̌̽̌̌̔̏-
ͻ ʿ̸̡̛̹̖̦̦̥̱̌́̌ϭϯϱ̐ ̸̡̨̛̥͘ʪ̨̨̨̡̨̨̨̨̛̛̯̥̣̬̭̯̪̣̖̦̦̖̥̭̣͕̯̖̥̭̼̪̯̍̌̏̽̌̌̌̏̌̽̚
ͻ ˀ̸̨̨̨̨̛̭̯̪̣̖̦̦̖̭̣̦̖̌̏ ̵̛̛̛̭̱̖̦̬̖̖̦̯̼̐̔͘ʦ̭̖̪̖̬̖̥̖̹̯̌̽͘
̨̥̭̣̌ϵϮ̐ Ϯ͘ʻ̵̡̨̡̨̡̨̡̨̨̡̛̛̛̛̛̬̼̯̯̖̭̯̪̣̖̦̜̦̯̯̱̬̯̣̣̦̥̦̌̽̏̌̍̌̽̏̔̽-
ͻ ˃̨̛̛̬̥̣̦ϳϬ̐ ̥̱̥̦̌Ϯ̸̸̭͕̣̱̹̖̌̌̌Ͷ̦̌ϭϮ̸̨̭̌̏͘
ͻ ˁ̵̬̦̪̱̬̌̌̌́̔̌ϲϱ̐ ϯ͘ʦ̶̨̡̨̨̛̛̼̣̙̯̣̥̖̯̬̥̽̏̔̏̌̽̌̔̌ϭϲ̵̴̨̨̭̥͕̯̦̱̯̼̣̜̌́̽̐̚
ͻ ʺ̨̨̡̨̣ϯ͕ϮйϰϮ̐ ;̶̨̛̛̯̖̭̯̥̖̖̯̯̖̦̖̦̱̖̯̔̀̍̐̌̽Ϳ͘ʿ̨̨̨̨̭̼̪̯̦̬̖̦̦̜̥̬̌̽̌̌̌̚̚-
̨̛̙̖̦̦̜̹̦̖̜̏͘
ͻ ʯ̨̨̛̥̬̙̖̦̦̹̦̌̌́̏́ϰϬ̐
ϰ͘ʦ̡̼̪̖̯̌̽ϮϬʹϮϱ̛̛̥̦̱̯̪̬ϭϳϬΣˁ͘
ͻ ˀ̵̛̬̼̣̯̖̣̌̽̚ϱ̐
ϱ͘ʽ̸̶̡̨̛̛̛̛̭̯̱̯̣̖̣̖̔̽̏̽̚̚͘ʯ̡̡̨̛̛̯̖̥̯̦̱̯̭̯̼̪̣̖̦̜̌̌́̽̍̏̚
ͻ ˁ̨̣̽ϭ̐
̨̨̛̛̥̬̯̌̽̚̚͘
ХРУСТЯЩИЙ СЛОЙ
ͻ ʥ̨̡̨̖̣̼̜̹̣̌̔ϲϬ̐ ϭ͘ˀ̨̨̡̨̨̛̭̯̪̯̹̣̌̽̌̔̔ϰϱΣˁ̨̡̨̨̨̡̛̛̥̪̱̣̭̦̥̬̣̦̖̽̏̏̏
ͻ ʦ̴̡̨̡̖̣̦̬̹̌̽̌́̌ϯϬ̐ ̨̛̭̥̖̹̯̭̥̭̣̥̌̽̌͘ʦ̵̛̛̛̛̭̼̪̯̭̱̖̦̬̖̖̦̯̼̭̖̪̖̬̖̥̖̌̽̐̔̏-
ͻ ʺ̸̨̨̨̡̨̨̡̛̛̭̣̦̬̦̜̭̯̌̏̐̌̔ϭϮ̐ ̨̡̨̹̯̣̪̯̜̌̽̌͘
ͻ ˁ̨̛̛̛̱̣̥̬̦̦̹̦̍̏̌̌́̏́ϴ̐ Ϯ͘ʦ̵̨̨̡̨̛̛̛̛̛̛̼̣̙̯̬̱̭̯̺̜̭̣̜̦̭̯̬̭̪̬̖̖̣̯̬̦̼̥̽́̌̍̏̌̔̽̏
̨̭̣̖̥͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ВИШНЕВОЕ ЖЕЛЕ
ͻ ʿ̛̛̬̖̹̦̀̏ϱϮϱ̐ ϭ͘ʯ̸̨̨̨̛̛̥̯̙̖̣̯̦̣̖̦̜̖̦̌̽̌̏̔́̏̔̌ϱʹϳ̛̥̦̱̯͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϳϬ̐ Ϯ͘ʦ̨̛̹̦̦̬̖̯̀̌̐̽̔ϰϬΣˁ̵̵̡̡̨͕̭̼̪̯̦̖̜̭̬̭̬̥̣̥̏̌̽̌̌̌̌͘
ͻ ʶ̵̡̡̱̱̬̱̦̼̜̬̥̣̌̌̚Ϯϰ̐ ʪ̨̨̡̨̛̛̛̖̭̯̪̖̦͕̯̖̥̭̦̯̭̦̏̔́̌̌́̽̐́̚͘ʪ̨̛̛̯̙̖̣̯̦̍̌̏̽̌
ͻ ʸ̨̨̛̛̭̯̜̙̖̣̯̦̏̌Ϯϱ̐ ̸̸̡̨̨̛̛̛̛̬̥̖̹̯̬̱̦̱̖̦̥̣̭̪̯̱̣̜̌̌̽̏̀̏̌̚͘
ϯ͘ˀ̶̨̡̨̨̛̛̣̯̙̖̣̖̪̱̥̣̥̥̖̯̬̥̌̽̔̏̽̌̔̌̚ϭϲ̭̥͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
СИРОП 30В
ͻ ˁ̵̬̌̌ϲϬϬ̐ ϭ͘ˁ̵̨̨̨̨̨̡̛̛̛̛̛̥̖̹̯̱̭̭̬̥̖̭̯̭̬̪̪̖̦̌̽̏̔̌̌̔̏̔́͘
ͻ ʦ̨̔̌ϰϱϬ̐ Ϯ͘ˁ̨̨̛̛̦̯̭̦̭̯̱̯́̽̐́̔̽͘ˈ̵̨̨̡̛̛̛̬̦̯̣̣̦̖̌̽̏̔̽͘
94 ʶʰˁʸʽʺʽʸʽˋʻˏʫʰˁˏˀʻˏʫʥʤʯˏ
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Вишневое
желе
Глазурь
Мусс
Хрустящий Бисквит
слой
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 95
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МУСС С ГРЕЧЕСКИМ ЙОГУРТОМ
ͻ ʧ̸̡̨̛̬̖̖̭̜̜̱̬̯̐;ϲʹϭϬйͿϯϯϬ̐ ϭ͘ʯ̸̵̨̨̨̨̨̛̛̥̯̙̖̣̯̦̣̦̜̖̦̌̽̌̏̔̏̔̌ϱʹϳ̛̥̦̱̯͘
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϮϳϬ̐ Ϯ͘ʿ̨̨̛̛̬̯̯̪̯̐̏̽̌Ͳ̌Ͳ̨̨̛̥̭̬̪̍͗ϯϬʦ̡̨̨̛̛̛̙̖̣̯̦̱̙̦̖̭̯̔̏
ͻ ʿ̨̨̡̛̭̯̖̬̦̦̼̜̙̖̣̯̌̏̌̚ϭϬϬ̐ ̨̔ϴϯΣˁ̸̨̨̨̨̡̨̛̛͕̪̭̯̦̦̪̥̖̹̖̦̥́̏̌́̏͘ʯ̛̯̖̥̯̌̏̍̽̚
ͻ ˁ̨̛̬̪ϯϬʦϭϬϬ̐ ̸̡̨̨̨̨̨̛̛̛̛̛̥̭̖̬̥̭̯̼̦̱̖̣̖̦̻̖̥̖̔̏̌́̏́̍̌̏̔̏͘
ͻ ˃̨̛̛̬̥̣̦ϯϱ̐ ϯ͘ʱ̸̨̨̨̨̨̛̛̱̬̯̱̯̪̬̖̯̭̯̬̥̣̦̥̐̽̔̐̽͘ʮ̨̛̖̣̯̦̯̙̯̌̌̽
ͻ ʸ̨̨̛̛̭̯̜̙̖̣̯̦̏̌ϭϱ̐
̨̨̨̡̨̨̨̡̨̛̛̛̛̯̣̹̦̖̜̼̬̭̯̪̯̥̬̣̦̖̏̔̌̽̏̏̏̔ϳϬΣˁ͘
ϰ͘ʪ̨̡̨̨̛̛̯̜̱̬̯̱̬̭̯̪̣̖̦̦̼̜̙̖̣̯̦͕̪̯̍̌̏̽̐̌̌̌Ͳ̌Ͳ̨̥̍
̨̡̛̛̛̛̪̣̱̯̼̖̭̣̏̍̏̚͘
ВЕГАНСКАЯ ГЛАЗУРЬ
ͻ ʦ̨̔̌ϯϱϬ̐ ϭ͘ˁ̴̡̨̥̖̹̯̬̱̯̱̌̽̚;ϭͿ̡̨̛̭̪̖̯̦̥͘ˇ̡̨̬̱̯̱̚;ϮͿ̛̭̥̖̹̯̭̦̱̌̽-
ͻ ˇ̡̨̬̱̯̌̚;ϭͿϴϬ̐ ̨̨̡̨̛̛̛̛̛̣̦̥̭̥̯̯̦̔̔̌̌͘
ͻ ˇ̡̨̬̱̯̌̚;ϮͿϭϲϬ̐ Ϯ͘ʿ̨̨̨̨̬̖̯̱̔̐̽̏̔̔ϰϱΣˁ̡̨̛͕̭̼̪̯̭̥̖̭̭̪̖̯̦̥̏̌̽̽͘ʿ̨̭̣̖
ͻ ʰ̛̦̱̣̦Ϯϯϴ̐ ̨̨̨̨̛̛̛̛̛̦̖̖̭̼̪̯̭̥̖̭̭̦̱̣̦̥̖̭̯̭̬̪̏̌̽̽̔̏̔ϴϱΣˁ͕̯̖̥̌̌̚
̨̨̛̭̯̱̯̔̽̔ϱϬΣˁ͘
ͻ ʶ̡̨̌̌Ͳ̨̥̭̣̌ϴϬ̐
ͻ ʺ̸̨̨̨̡̨̨̡̛̛̭̣̦̬̦̜̭̯̌̏̐̌̔ϴϬ̐
ϯ͘ˀ̨̨̨̛̭̯̪̯̥̭̣̌̽̍̌̌̌̔ϯϱΣˁ̶̨̛̛̛͕̯̣̖̯̦̔̍̌̏̽͘ʦ̨̛̛̖̭̯̭̬̪͕̏
̨̨̛̪̬̭̥̖̭̣̖̦̖̬̥̍̏̌́̽̍̔͘˄̵̨̨̡̛̛̬̯̣̣̦̦̍̌̽̏̔̽̌ϭϮ̸̨̭̌̏
ͻ ʪ̨̡̛̛̛̭̯̯̦̔̌̌ϲ̐
̶̛̛̛̛̣̭̯̣̔́̌̍̌̚͘ʿ̨̨̨̛̛̖̬̖̭̪̣̦̖̥̦̬̖̯̔̽̏̌̌̐̽̔̚ϯϱΣˁ
ͻ ʸ̶̛̛̖̯̦ϯ̐ ̨̨̛̛̪̬̯̣̖̦̖̬̥̍̽̍̔͘
ͻ ʿ̡̛̖̯̦ˈϱϴϯ̐
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘
ʦ̨̨̨̨̨̨̨̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̖̙̖̣̖̦̖̥̦̱̯̽̌̐̚-
̛̪̯̥̱̭̭̖̽̏͘ʦ̨̨̛̛̼̣̙̯̭̯̹̜̭̥̱̭̭̽̌̏́͘ʯ̌-
̨̡̡̨̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥̏̽̍̍̏;̵̨̛̬̱̭̯̺̥̭̣̖̥́
̛̦̏̚Ϳ̨͕̭̯̣̌̏́́ϭʹϮ̵̡̨̨̛̛̥̥̭̯̦̪̖̬̦̍̏̌̌̔̏-
̭̯̥̱̭̭̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʿ̨̡̡̨̬̼̯̖̦̭̜̽̏̐̌
̣̱̬̐̌̽̀̚͘ʽ̸̡̨̨̨̨̛̛̛̛̭̯̯̦̙̦̜̬̜̯̬̯̯̪̽̌̏-
̡̨̨̨̡̛̛̯̖͕̪̖̬̖̦̖̭̯̦̪̣̙̏̌̔͘ˀ̨̛̥̬̙̯̌̌̏̌̽̚
ϱʹϭϮ̸̵̨̨̨̡̛̛̭̣̣̦̖̌̏̏̔̽͘
96 ʶʰˁʸʽʺʽʸʽˋʻˏʫʰˁˏˀʻˏʫʥʤʯˏ
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Груша – горгонзола – фундук
ФУНДУЧНЫЙ БИСКВИТ
ͻ ʿ̶̨̛̭̯̖̬̦̦̼̖̜̌̏̌́̌̚ϵϬ̐ ϭ͘ʦ̶̵̨̨̨̨̨̛̛̛̛̛̯̜̭̭̬̥̯̬̥̣̦̥̪̖̣̖̦̍̽́̌̌̌̔̍́̚͘
ͻ ʿ̸̡̛̹̖̦̦̥̱̌́̌ϰϲ̐ Ϯ͘ˀ̨̨̨̡̨̨̛̛̭̯̪̯̥̭̣̹̣̌̽̌̌̔̔ϰϱΣˁ̨̡̨̛̛̥̪̱̣̭̦̥̬̽̏Ͳ
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϰϱ̐ ̵̸̨̨̡̨̡̨̛̛̛̛̣̦̖͕̯̦̜̭̥̖̭̏̏̔̍̌̏̽́͘ʿ̖̬̖̥̖̹̯̌̽͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϰϱ̐ ϯ͘ʪ̨̡̨̛̛̛̛̯̭̣̭̦̪̖̬̖̥̖̹̯̍̌̏̽̏̏̌̌̽͘
ͻ ˁ̸̨̨̨̛̣̦̖̥̭̣̏̌ϱϮ̐ ϰ͘ʪ̵̨̨̛̛̛̛̛̛̯̭̱̖̦̬̖̖̦̯̼̥̖̭̯̯̖̭̯̍̌̏̽̐̔̌̽̚͘
ͻ ˃̨̛̛̬̥̣̦Ϯϳ̐ ϱ͘ˀ̶̨̨̡̨̨̛̛̭̪̬̖̖̣̯̯̖̭̯̪̱̥̣̥̥̖̯̬̥̌̔̽̔̏̽̌̔̌ϭϲ̭̥͘
ͻ ˇ̸̡̱̦̱̦̥̱̔̌́̌Ϯϳ̐ ʦ̡̛̼̪̖̯̪̬̌̽ϭϲϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϮϬ̶̡̨̡̛̛̥̦̱̯̭̦̖̖̜̏͘
ͻ ʥ̨̡̨̖̣̼̜̹̣̌̔Ϯϳ̐ ϲ͘ʰ̸̴̡̨̨̛̛̛̛̛̣̖̭̯̬̥̭̯̱̯̏̽̍̏̔̽̚̚͘
ͻ ʶ̵̡̡̬̥̣̱̱̬̱̦̼̜̌̌̚ϵ̐
ͻ ˀ̵̛̬̼̣̯̖̣̌̽̚ϯ̐
ШТРЕЙЗЕЛЬ С ФУНДУКОМ
ͻ ˇ̸̡̱̦̱̦̥̱̔̌́̌Ϯϱ̐ ϭ͘ˁ̴̛̛̥̖̹̯̭̖̦̬̖̖̦̯̼̱̌̽̏̐̔̏̔Ͳ̶̨̨̛̛̪̬̖̭̭̬̖̣̣̖̦̖̬̖̍̔͘
ͻ ˁ̸̨̨̨̛̣̦̖̥̭̣̏̌ϴϮ͕ϱйϮϱ̐ Ϯ͘˃̴̨̨̨̛̖̭̯̱̖̯̬̥̬̯̭̹̬̍̔̏̌̽́̏̌͘ˀ̸̡̨̨̡̨̡̛̛̱̥̪̣̥̯̦̱̭̌̌̽̌͘
ͻ ʿ̸̡̛̹̖̦̦̥̱̌́̌Ϯϱ̐ ϯ͘ʦ̡̼̪̖̯̌̽ϭϱ̛̛̥̦̱̯̪̬ϭϱϬΣˁ̨̨̨̨̡̛̛̦̣̥̱̦̥̪̬̼̯̌̀̍̔̍͗
ͻ ʶ̸̵̨̛̬̦̖̼̜̭̬̏̌̌Ϯϱ̐ ̴̡̨̨̡̨̡̨̨̡̨̡̛̛̛̛̭̣̦̼̜̬͕̯̖̣̦̼̜̬͕̪̖̬̥̖̦̯͕̱̥̏̏̏̏̐̌̍̌̐̌
ͻ ˁ̨̣̽ϭ̐ ̸̡̛̣̼̪̖̔́̏͘
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 97
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КОМПОТЕ «ГРУША – МАРАКУЙЯ»
ͻ ʧ̛̬̱̹ͨʦ̛̣̥̭̽́ͩϯϰϬ̐ ϭ͘ʧ̸̶̨̨̡̨̡̡̛̛̛̛̛̛̛̬̱̹̭̯̯̯̙̱̬̼̭̖̬̖̦̼͕̦̬̖̯̱̥̽̔̏̌̌̽̍̌̚
ͻ ʿ̡̛̬̖̥̬̱̜̀̌̌ϮϬϬ̐ ̨̨̨̨̭̭̯̬̦̜ϯпϯ̥̥͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϱϱ̐ Ϯ͘ʪ̨̡̨̡̛̛̛̛̖̭̯̪̬̖̥̬̱̜̪̖̦̏̀̌̌̔́͘ʪ̨̨̨̛̛̛̯̬̱̹̱̯̯̍̌̏̽̐̐̏̽
ͻ ʤ̬̐̌Ͳ̬̌̐̌ϱ̐ ̸̨̨̨̨̡̨̨̛̖̖̪̬̬̦̭̯͕̣̔̌̚ϰ̛̥̦̱̯͘
ϯ͘ʪ̵̨̛̛̯̭̬̬̍̌̏̽̌̌̌̐̌Ͳ̬̌̐̌͘ˁ̨̨̨̡̨̛̛̛̛̦̖̭̯̪̖̦̪̬̏̌̔̏̔́̏̌-
̛̬̯̽ϯϬ̡̭̖̱̦̔͘
ϰ͘ˀ̶̨̡̨̨̛̛̭̪̬̖̖̣̯̪̱̥̣̥̥̖̯̬̥̌̔̽̔̏̽̌̔̌ϭϲ̭̥͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
МУСС С ГОРГОНЗОЛОЙ
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϯϳϱ̐ ϭ͘ʮ̸̨̨̨̛̛̖̣̯̦̥̯̣̖̦̜̖̦̌̌̽̏̔́̏̔̌̚ϱʹϳ̛̥̦̱̯͘
ͻ ˁ̥̖̯̦̌̌ϮϬйϮϬϬ̐ Ϯ͘ˁ̡̨̨̨̨̛̛̥̖̯̦̱̭̣̖̪̬̖̯̭̯̬̥̣̦̥̌̐̌̔̐̽;ϭͿ͘ʿ̨̡̨̛̬̹̯̽
ͻ ˁ̨̨̨̼̬̬̦̣̐̐̌̚ϭϳϱ̐ ̨̨̨̨̨̛̛̭̥̖̯̦̱̬̦̣̱̪̬̯̣̖̦̖̬̥̏̌̐̐̍̽̍̔̚͘
ͻ ˃̨̛̛̬̥̣̦;ϭͿϮϱ̐ ϯ͘ʰ̡̨̛̛̛̙̖̣̯̯̬̥̣̦̌̌̚;ϮͿ̨̨̛̛̪̬̯̯̪̯̐̏̽̌Ͳ̌Ͳ̨̥̦̬̖̯̍͗̌̐̽
ͻ ˃̨̛̛̬̥̣̦;ϮͿϭϯϱ̐ ̨̔ϴϮΣˁ̸̨̨̨̨̡̨̛̛̛̛͕̪̭̯̦̦̪̥̖̹̖̦̥͕̯́̏̌́̏̏̍̽̚
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̙̖̣̯̌̏̌̚ϭϬϬ̐
̨̨̛̭̯̼̦̔̏̌́;ϰϬʹϰϱΣˁͿ͘
ͻ ʸ̨̨̛̛̭̯̜̙̖̣̯̦̏̌Ϯϱ̐ ϰ͘ʦ̨̨̨̨̨̡̨̨̛̛̭̥̖̭̭̬̦̣̜̯̬̭̪̣̣̖̦̦̼̜̥̬̣̽̐̐̔̍̌̏̽̌̌̏̏̏̚-
̨̡̛̦̖̙̖̣̯̦̏̌͘ˈ̨̨̨̬̹̬̥̖̹̯̌̌̽̚͘
ϱ͘ʪ̨̛̯̪̯̍̌̏̽̌Ͳ̌Ͳ̨̨̡̛̛̛̛̥͕̯̖̥̪̬̥̖̹̯̪̣̱̯̼̖̭̣̍̌̌̽̏̍̏̚̚͘
ГЛАЗУРЬ
ʰ̶̨̨̨̨̣̬̖̖̪̯̪̹̖̥̱̼̬̱̀̍̐̌̏̌̏̍̚
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘
ʦ̸̨̨̨̡̨̨̛̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̱̦̦̱̦̖̥̦̽̌̀̌̐̚
̨̛̱̯̪̯̥̱̭̭̖̽̏͘ʦ̨̨̛̛̼̣̙̯̭̯̹̜̭̥̱̭̭̽̌̏́͘
ʯ̨̡̡̨̨̨̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥͕̬̭̪̣̖̌̏̽̍̍̏̌̌̐̌́̐
̵̨̨̛̛̛̬̱̭̯̺̥̭̣̖̥̦͕̭̯́̏̌̏̏̚ϭʹϮ̡̛̛̥̥̭̍̏-
̵̨̨̯̦̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̌̌̔̏̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʻ̨̛̦̖̭̯̼̬̦̦̖̌̏̍̌
̨̡̛̪̬̼̯̖͘ʽ̸̡̨̨̛̛̛̛̭̯̯̦̙̦̜̬̜̯̬̯̽̌̏
̨̨̡̨̨̨̡̛̛̛̯̪̯̖̣̱̬͕̪̖̬̖̦̖̭̯̦̪̣̙̏̐̌̌̔̚͘
ˀ̨̛̥̬̙̯̌̌̏̌̽̚ϱʹϭϮ̸̵̨̨̨̡̛̛̭̣̣̦̖̌̏̏̔̽͘
98 ʶʰˁʸʽʺʽʸʽˋʻˏʫʰˁˏˀʻˏʫʥʤʯˏ
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Велюр
Компоте
Хрустящий
слой
Бисквит
Мусс
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 99
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100 ʶʰˁʸʽʺʽʸʽˋʻˏʫʰˁˏˀʻˏʫʥʤʯˏ
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Морковь – облепиха – рикотта
ПРЯНЫЙ МОРКОВНЫЙ БИСКВИТ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
ͻ ˃̨̡̨̖̬̯̥̬̌́̏̽ϭϮϱ̐ ϭ͘ʦ̵̨̛̛̯̭̬̭̬̭̯̯̖̣̦̼̥̥̭̣̥̍̽̌̌̌̽̌̚͘ʪ̶̨̨̨̛̛̯̜̭̦̍̌̏̽́̏̌
ͻ ʶ̸̵̨̛̬̦̖̼̜̭̬̏̌̌ϭϬϬ̐ ̛̯̏̍̽̚͘
ͻ ˀ̨̨̛̭̯̯̖̣̦̖̥̭̣̌̽̌ϲϳ̐ Ϯ͘ʪ̨̨̡̨̛̯̥̬͕̪̖̬̖̥̖̹̯̍̌̏̽̏̽̌̽͘ʿ̵̨̡̛̬̭̖̯̥̱̱͕̬̬̼̣̯̖̣͕́̽̌̽̚
ͻ ʿ̸̡̛̹̖̦̦̥̱̌́̌ϲϯ̐ ̵̶̵̨̨̡̨̡̨̨̛̛̛̭̣͕̭̱͕̥̱̭̯̦̼̜̬̖̬̱͕̥̖̹̯̯̖̭̯̽̔̌̏̌̽̏͘
ͻ ʿ̶̨̛̭̯̖̬̦̦̼̖̜̌̏̌́̌̚ϱϬ̐ ϯ͘ʶ̵̨̨̨̨̡̛̛̛̛̛̬̥̖̣̬̦̦̼̖̬̖̪̬̱̯̣̬̌̌̏̌̍̽̔̌̍̌̏̚ϱ̥̥͕
ͻ ʶ̶̨̡̛̛̛̬̥̖̣̬̦̦̼̖̬̖̖̌̌̏̌̐̚
̨̡̛̯̯̖̭̯̱̔̍̌̏̽͘
̵̨̛̬̖;̛̭̥̦̙̖͘Ϳϯϱ̐ ϰ͘ʦ̡̛̼̪̖̯̪̬̌̽ϭϲϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϯϬ̶̨̨̡̨̛̥̦̱̯̦̥̣̖̏̔̽
ͻ ʺ̶̨̨̡̨̛̣̯̬̌́̌ϰ̐ ̨̛̥̖̯̬̥̔̌ϭϲ̭̥͘
ͻ ˀ̵̛̬̼̣̯̖̣̌̽̚Ϯ̐ ϱ͘ʽ̛̭̯̱̯̔̽͘ʦ̶̡̡̨̨̛̛̛̛̼̦̱̯̭̯̣̬̬̖̯̖̦̽̍̏̽̌̌̌̽̐̌̔̏̌̚̚̚
̪̣̭̯̌̌͘
ͻ ʺ̵̨̨̡̨̣̯̼̜̥̱̭̯̦̼̜̬̖̌ϭ̐
ͻ ˁ̨̣̽ϭ̐
ͻ ˁ̨̔̌ϭ̐
МУСС С РИКОТТОЙ
ͻ ʸ̨̨̛̛̭̯̜̙̖̣̯̦̏̌Ϯϱ̐ ϭ͘ʮ̸̨̨̨̛̛̖̣̯̦̥̯̣̖̦̜̖̦̌̌̽̏̔́̏̔̌̚ϱʹϳ̛̥̦̱̯͘
ͻ ˀ̡̨̛̯̯̌ϯϳϱ̐ Ϯ͘ˀ̡̨̡̨̨̨̨̛̛̛̯̯̱̭̣̖̪̬̖̯̭̯̬̥̣̦̥̐̌̔̐̽;ϭͿ̨̔ϯϲʹϰϬΣˁ͘
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϯϳϱ̐ ϯ͘ʰ̡̨̛̛̛̙̖̣̯̯̬̥̣̦̌̌̚;ϮͿ̨̨̛̛̪̬̯̯̪̯̐̏̽̌Ͳ̌Ͳ̨̥̦̬̖̯̍͗̌̐̽
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̙̖̣̯̌̏̌̚ϭϬϬ̐ ̨̭̥̖̭̽̔ϴϮΣˁ̨̨̨̛̛̛͕̯̖̥̭̦̯̭̦̯̭̯̼̦̌́̽̐́̏̍̽̔̏̌́̚̚
ͻ ˃̨̛̛̬̥̣̦;ϭͿϮϱ̐ ;ϰϬʹϰϱΣˁͿ̸̨̨̛̛̛̛͕̪̖̣̖̦̱̖̣̖̦̻̖̥̖̍́̏́̏̍͘
ͻ ˃̨̛̛̬̥̣̦;ϮͿϭϯϱ̐ ϰ͘ˀ̸̨̡̨̨̨̨̨̛̛̛̛̭̯̪̯̙̖̣̯̦̥̬̣̦̜̪̖̌̽̌̏̏̏̔ϳϬΣˁ͘ʪ̨̛̯̍̌̏̽
̡̨̨̛̭̥̖̭̭̬̯̯̜̏̽͘
ϱ͘ʪ̨̛̯̪̯̍̌̏̽̌Ͳ̌Ͳ̨̨̡̛̛̛̛̥͕̯̖̥̪̬̥̖̹̯̪̣̱̯̼̖̭̣̍̌̌̽̏̍̏̚̚͘
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 101
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КУЛИ «ОБЛЕПИХА – АПЕЛЬСИН»
ͻ ʿ̵̨̛̛̬̖̣̖̪̀̍ϰϬϬ̐ ϭ͘ʻ̵̨̡̨̨̛̛̛̛̬̖̯̭̪̖̣̭̦̪̬̖̣̖̪̌̐̽̌̽̌̀̍̔ϰϱΣˁ͘ʪ̨̛̯̍̌̏̽
ͻ ˁ̨̡̛̪̖̣̭̦̌̽̌ϭϬϬ̐ ̵̵̡̡̛̛̭̬͕̬̥̣̪̖̯̦̌̌̌̌͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϭϬϬ̐ Ϯ͘ʪ̨̨̡̨̛̛̛̛̛̖̭̯̥̭̭̱̪̖̦̪̬̬̯̏̌̔́̏̌̽ϭ̛̥̦̱̯̱͘ˁ̨̦̯̭̦́̽̐́͘
ͻ ʿ̡̛̖̯̦E,ϭϯ̐ ϯ͘ʦ̶̥̖̹̯̖̬̱̌̽̔͘ˀ̶̨̡̨̨̛̛̣̯̪̱̥̣̥̥̖̯̬̥̌̽̔̏̽̌̔̌̚ϭϲ̭̥͘
ͻ ʶ̵̡̡̱̱̬̱̦̼̜̬̥̣̌̌̚ϭϬ̐ ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ͻ ˉ̛̖̬̪̖̣̭̦̔̌̌̽̌ϱ̐
НЕЙТРАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ
ͻ ʦ̨̔̌ϱϵϬ̐ ϭ͘ʪ̵̨̨̛̖̭̯̱͕̭̬̏̏̔̌̌;ϭͿ̡̨̨̛̖̭̯̬̱̔̔̚ϮϱΣˁ͘
ͻ ˁ̵̬̌̌;ϭͿϯϬϬ̐ Ϯ͘ʪ̨̡̨̛̯̣̱̍̌̏̽̐̀̚͘ʻ̨̬̖̯̌̐̽̔ϰϱΣˁ͘
ͻ ˁ̵̬̌̌;ϮͿϵϬ̐ ϯ͘ʦ̵̭̼̪̯̭̬̌̽̌̌;ϮͿ̡̨̛͕̭̥̖̹̦̦̼̜̭̪̖̯̦̥̌͘ʿ̨̡̛̛̬̪̯̯́̽ϰ̛̥̦̱̯̼͘
ͻ ʪ̡̨̖̭̯̬̌̚ϮϳϬ̐ ϰ͘ʪ̨̨̡̨̛̛̛̯̣̥̦̦̱̭̣̯̱͕̪̖̬̖̥̖̹̯̍̌̏̽̀̌̽͘
ͻ ʧ̡̨̣̀̌̚ϭϰϬ̐ ϱ͘ʽ̛̭̯̯̦̌̏̽̌ϭϱ̶̨̛̛̥̦̱̯͕̪̬̖̯̔̽͘ʽ̵̵̨̨̛̛̛̭̯̱̯̬̦̯̣̔̽̌̽̏-
ͻ ʿ̡̛̖̯̦E,ϮϬ̐ ̡̛̛̣̦̖̔̽͘ʪ̸̨̨̨̨̨̛̛̣̣̬̦̯̬̯̪̬̬̖̯̣̱̬̬̖̜́̐̌̏̌́̌̐̽̐̌̽̔̌̍̚̚
ͻ ʸ̨̡̨̛̛̥̦̦̭̣̯̌́̌ϭ̐ ̯̖̥̪̖̬̯̱̬̼̌ϯϬʹϰϬΣˁ͘
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘
ʦ̸̨̨̨̡̨̨̛̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̱̦̦̱̦̖̥̦̽̌̀̌̐̚
̨̛̱̯̪̯̥̱̭̭̖̽̏͘ʦ̨̨̛̛̼̣̙̯̭̯̹̜̭̥̱̭̭̽̌̏́͘
ʯ̨̡̡̨̨̛̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥͕̭̯̌̏̽̍̍̏̌̏̏ϭʹϮ̥̥
̵̡̨̨̛̛̭̯̦̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̍̏̌̌̔̏̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʿ̨̡̬̼̯̦̖̜̯̬̣̽̌̽-
̸̨̨̡̨̨̛̛̛̛̦̜̣̱̬͕̭̯̯̦̙̦̜̬̜̯̬̯̐̌̽̀̽̌̏̚
̨̨̡̨̯̪̯̖̏͘ʯ̨̡̨̛̯̖̥̭̯̯̯̬̯̌̏̌̏̽̏̍̌̌̔̏̌
̨̨̨̨̨̡̛̛̛̦̙̪̦̖̣̹̥̱̣̥̱̦̱̯̦̙̦̌̔̍̽̐̽̀̀ КАК РАЗНООБРАЗИТЬ РЕЦЕПТ
̨̨̨̛̪̣̦̱̯̬̯̣̱̬̏̌̏̐̌̽ͨ̚ʧ̸̨̛̛̱̬̥̖͕̭̯̯ͩ̽
̨̦̔͘˃̡̨̨̨̨̡̛̙̖̥̙̦̯̭̯̣̱̬̦̌̌̔̽̐̌̽̌̍̌̚ Попробуйте добавить в нейтральную
̨̨̨̡̨̡̨̨̡̛̯̬̯̭̪̥̺̦̯̖̬̭̥̖̹̌̽̀̔̐̌͘ глазурь оранжевый краситель, чтобы
ʿ̨̨̨̡̨̛̛̛̖̬̖̦̖̭̯̯̬̯̼̦̪̣̙͕̬̥̬̙̯̌̔̌̌̏̌̽̚ зарифмовать ее со вкусами моркови
ϱʹϭϮ̸̵̨̨̨̡̛̛̭̣̣̦̖̌̏̏̔̽͘ и облепихи.
102 ʶʰˁʸʽʺʽʸʽˋʻˏʫʰˁˏˀʻˏʫʥʤʯˏ
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Зеркальная
глазурь
Мусс
Кули
Бисквит
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 103
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104 ˇˀ˄ʶ˃ʽʦˏʫʺ˄ˁˁˏ
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ФРУКТОВЫЕ МУССЫ
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 105
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Манго – маракуйя – шоколад
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
ͻ ʿ̶̨̛̭̯̖̬̦̦̼̖̜̌̏̌́̌̚ϵϬ̐ ϭ͘ʦ̶̵̸̨̨̨̨̛̛̛̛̛̛̯̜̭̭̬̥̯̬̥̣̦̥̱̖̣̖̦̍̽́̌̌̌̔̏́̚
ͻ ˁ̸̨̨̨̛̣̦̖̥̭̣̏̌ϱϮ̐ ̨̨̛̛̻̖̥̖̪̭̖̯̣̖̦̥̭̭̼̏̍̏́̌͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϰϱ̐ Ϯ͘ˀ̨̨̨̡̨̨̛̛̭̯̪̯̥̖̭̯̖̥̭̣̹̣̌̽̏̌̌̔̔ϱϱΣˁ̨̛̥̪̱̣̭̦̽
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϰϱ̐ ̶̵̡̨̨̨̡̨̡̨̨̨̛̛̛̥̬̣̦̖͕̯̜̥̬̹̪̖̬̖̥̖̹̯̏̏̏̔̍̌̏̽́̌̌̽͘
ͻ ˃̨̛̛̬̥̣̦Ϯϳ̐ ϯ͘ʿ̡̛̛̛̬̥̖̹̯̭̣̌̽̏͘ʯ̵̨̛̛̛̛̯̖̥̯̭̱̖̦̬̖̖̦̯̼̌̔̍̌̏̽̐̔
ͻ ʿ̸̡̛̹̖̦̦̥̱̌́̌ϰϲ̐
̸̛̪̖̬̖̥̖̹̯̥̭̭̱̬̱̦̱̌̽̌̏̀͘
ͻ ʺ̡̛̦̣̦̥̱̔̌̽̌́̌Ϯϳ̐ ϰ͘ʦ̶̨̡̨̨̛̛̼̣̙̯̣̥̖̯̬̥̽̏̔̏̌̽̌̔̌ϭϲ̭̥͘ʦ̡̛̼̪̖̯̪̬̌̽ϭϲϬΣˁ
̸̛̯̖̖̦̖̏ϮϬ̶̡̨̡̛̛̥̦̱̯̭̦̖̖̜̏͘
ͻ ˃̨̡̨̖̥̦̼̜̹̣̌̔ϳϬйϮϳ̐
ϱ͘ʽ̸̶̡̨̛̛̛̛̭̯̱̯̣̖̣̖̔̽̏̽̚̚͘
ͻ ʶ̡̨̌̌Ͳ̨̨̨̡̪̬̹ϵ̐
ͻ ˀ̵̛̬̼̣̯̖̣̌̽̚ϯ̐
ШОКОЛАДНОЕ КРЕМЮ
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϯϱϬ̐ ϭ͘ʮ̸̨̨̨̛̛̖̣̯̦̥̯̣̖̦̜̖̦̌̌̽̏̔́̏̔̌̚ϱʹϳ̛̥̦̱̯͘ʪ̯̌̽
ͻ ʺ̸̨̨̨̡̨̣̦̼̜̹̣̌̔ϭϳϱ̐ ̵̨̨̛̛̣̭̯̥̦̱̦̱̯͕̯̖̥̯̙̯̣̹̦̱̌̌̍̽̌̌̌̽̀̀̏̔̚͘
ͻ ʸ̨̨̛̛̭̯̜̙̖̣̯̦̏̌ϭϱ̐ Ϯ͘ʪ̨̡̨̡̨̡̛̛̛̛̛̛̛̛̖̭̯̭̣̪̖̦͕̯̦̥̙̖̣̯̦̏̏̔́̔̍̌̏̽̌͘
ʦ̨̡̨̨̨̛̛̛̛̼̣̯̭̥̖̭̦̹̣̪̬̯̥̱̣̭̣̖̦̖̬̥̽̽̌̌̔̍̽̾̽̀̍̔͘
ϯ͘ʦ̶̡̨̨̛̛̼̣̯̣̥̖̯̬̥̽̏̽̌̔̌ϭϲ̭̥͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
106 ˇˀ˄ʶ˃ʽʦˏʫʺ˄ˁˁˏ
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Велюр
Мусс
Кремю
Бисквит
Хрустящий слой
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 107
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МУСС «МАНГО – МАРАКУЙЯ» НА ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГЕ
ДЛЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГИ: ϭ͘ʯ̸̨̨̨̛̛̥̯̙̖̣̯̦̣̖̦̜̖̦̌̽̌̏̔́̏̔̌ϱʹϳ̛̥̦̱̯͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϭϬϬ̐ Ϯ͘ʿ̸̨̨̨̡̛̛̛̬̣̣̖̣̦̦̯̯̯̯̣̦̭̱̥̖̬̖̦̱̭̬̯̌̌̽̌̌̽̐̏̽̌̽́̀̐͗̏̌̽
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̖̣̌̏̌̍̚ϲϱ̐ ̵̨̨̨̛̛̛̭̬̪̼̭̬͕̦̬̖̥̭̭̱̏̔̌̌̌̌̐̏̌̔̚ϭϮϭΣˁ͘ʽ̨̨̦̬̖̥̖̦̦̔̏
ͻ ʦ̨̔̌ϮϬ̐ ̸̡̨̛̛̛̦̯̯̖̣̭̣̱̥̦̥̌̌̽̏̍̏̌̽̍̌̽̍̚͘
ͻ ʤ̛̣̱̥̦̽̍ϭ̐ ϯ͘˃̸̨̡̨̡̨̨̨̨̡̛̛̛̛̛̛̦̜̭̯̬̱̜̜̣̯̬̜̭̬̪̺̖̭̖̣̏̽̐́̏̏̍̏̌̀́̍̚͘
ʦ̨̨̛̛̯̥̖̬̖̦̱̭̯̼̦̍̽̐̔̏̌́̚͘
ДЛЯ МУССА: ϰ͘˃̨̡̨̛̛̖̥̬̖̥̖̦̖̥̪̬̖̥̦̥̬̱̜̦̬̖̯̏̀̌̐̌̌̌̐̽̔ϮϬΣˁ͘ʦ̛̯̍̽̚
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϯϱϬ̐ ̡̛̛̭̣̏͘
ͻ ʿ̨̬̖̥̦̀̌̐ϮϱϬ̐ ϱ͘ʮ̸̡̨̨̨̨̨̛̛̛̖̣̯̦̦̬̖̯̥̬̣̦̜̪̖̌̌̐̽̏̏̏̔ϳϱΣˁ̛̭̥̖̹̯̌̽
̨̨̛̛̭̪̬̖̪̬̪̥̺̣̖̦̖̬̀̍̔̌͘
ͻ ʿ̡̛̬̖̥̬̱̜̀̌̌ϮϱϬ̐
ͻ ʰ̡̯̣̦̭̥̖̬̖̦̌̽́̌́̐̌ϭϱϬ̐ ϲ͘ʿ̡̡̨̡̛̛̛̛̬̥̖̹̯̥̖̬̖̦̱͕̯̖̥̱̬̯̦̖̭̯̭̣̌̽̐̌̌̌̌̏̏̏̚͘
ͻ ʸ̨̨̛̛̭̯̜̙̖̣̯̦̏̌ϯϬ̐
ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР
ͻ ʶ̡̨̌̌Ͳ̨̥̭̣̌ϳϱ̐ ϭ͘ˀ̨̡̡̨̛̭̯̪̯̌̽̌̌Ͳ̨̨̨̡̨̛̥̭̣͕̯̹̣̌̔̍̌̏̽̌̔͘
ͻ ʺ̸̨̨̨̡̨̣̦̼̜̹̣̌̔Ϯϱ̐ Ϯ͘ʿ̨̨̛̬̯̖̣̬̣̖̦̖̬̥̍̽̏̀̍̔͘
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘
ʦ̨̨̨̨̡̨̨̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̖̬̖̥̦̖̥̦̽̌̀̐̚
̨̛̱̯̪̯̥̱̭̭̖̽̏͘ʦ̨̨̛̛̼̣̙̯̭̯̹̜̭̥̱̭̭̽̌̏́͘ КАК РАЗНООБРАЗИТЬ РЕЦЕПТ
ʯ̨̡̡̨̨̨̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥͕̬̭̪̣̖̌̏̽̍̍̏̌̌̐̌́̐
̵̨̨̛̛̛̛̬̱̭̯̺̥̭̣̖̥̦̭̯́̏̌̏̏̚ϭʹϮ̛̥̥̭̍- Попробуйте добавить в нейтральную
̵̡̨̨̛̯̦̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̏̌̌̔̏̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘ глазурь оранжевый краситель, чтобы
зарифмовать ее со вкусами моркови
ʰ̸̴̨̨̨̛̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̦̖̥̖̣̖̦̦̏̽̔̚̚ и облепихи.
̨̡̨̪̬̼̯̖̣̬̥̽̏̀͘
ʿ̨̨̨̡̨̛̛̛̖̬̖̦̖̭̯̯̬̯̼̦̪̣̙͕̬̥̬̙̯̌̔̌̌̏̌̽̚
ϱʹϭϮ̸̵̨̨̨̡̛̛̭̣̣̦̖̌̏̏̔̽͘
108 ˇˀ˄ʶ˃ʽʦˏʫʺ˄ˁˁˏ
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Малина – киви – эстрагон
ʿ̨̨̦̯̭̌̔̍́́Ϯ̶̡̨̨̛̣̥̖̯̬̥̽̌̔̌ϭϲ̭̥͕Ϯ̶̡̨̨̛̣̥̖̯̬̥̽̌̔̌ϭϴ̭̥͕
ϴ ̭̥͕
̡̨̨̡̨̡̨̡̛̛̛̛̛̭̣̦̼̜̬̭̬̯̥̏̏̍̌ϯϬ̵ϰϬ̭̥
ЭСТРАГОНОВЫЙ БИСКВИТ
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̖̣̌̏̌̍̚;ϭͿϭϱϬ̐ ϭ͘ˁ̡̛̛̖̣̯̥̖̬̖̦̱̯̖̣̔̌̽̐͗̏̍̽̍̚;ϭͿ̵̸̨̛̭̭̬̥̯̖̖̦̖̌̌̏ϭϬ̛̥̦̱̯͘
̵̸̨̛̬̥̯̖̖̦̖̌̌̏ϭϬ
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̖̣̌̏̌̍̚;ϮͿϱϮ̐ ˁ̵̸̸̨̡̨̡̨̨̨̛̛̬̣̯̦̖̭̣̪̬̖̥͕̪̬̖̥̪̖̬̱̭̯̌̌̔̍̌̏́̽̏̽̏̏̀̌̽̔̍̌-
̸̛̖̥̪̖̬̱̏̀
ͻ ˁ̵̬̌̌ϴϲ̐ ̨̨̨̡̨̨̛̛̯̪̭̣̖̬̦̖̣̜̪̖̦̼̏̽̍̌̏̌́̍̏̚͘
ͻ ˁ̵̬̦̪̱̬̌̌̌́̔̌ϳϰ̐ Ϯ͘ʿ̵̨̨̡̛̛̛̬̭̖̯̥̖̭̯̖̭̬̦̱̪̱̬̱͕̬̭̱̥̦̣̦̱̥̱̱́̽̏̌̌̀̔̏̀̔̌̽̀͘
̥
ͻ ʺ̡̛̦̣̦̥̱̔̌̽̌́̌ϳϰ̐ ϯ͘ʶ̨̡̨̨̨̨̨̭̖̥̭̣̦̬̖̯̏̌̌̐̽̔ϯϱΣˁ̨̨̨̨̛͕̪̬̯̣̖̦̖̬̥̭̭̯̬̦̥̍̽̍̔̾̌̐
ͻ ˀ̨̡̛̭̥̱̏̌́̌ϯϱ̐
̡̛̛̖̣̥̍̌;ϮͿ͘ʦ̨̨̡̨̨̨̨̡̛̛̛̛̖̭̯̥̖̬̖̦̱̭̪̥̺̭̣̦̜̣̪̯̏̏̐̽̀̏̌͘
ͻ ʶ̨̡̨̨̨̨̭̖̥̭̣̏̌ϭϳ̐ ϰ͘ʪ̸̶̨̛̛̯̥̱̦̱̭̥̖̭̖̬̱̣̜̥̍̌̏̽̀̽̔̌̌͘ʤ̡̡̨̱̬̯̦̪̖̬̖̥̖̹̯̌̌̽͘
ͻ ʸ̨̨̛̭̯̭̖̙̖̭̯̬̦̽́̏̐̾̌̐̌ϲ̐ ϱ͘ˀ̴̨̡̨̨̨̡̨̡̨̛̛̛̛̛̛̭̪̬̖̖̣̯̪̭̣̦̥̱̬̱͕̪̖̬̥̖̦̯̱̣̯̖̣̌̔̽̏̏̐̌-
̨̨̡̨̡̛̦̥̱̬̱̏̏ϯϬ̵ϰϬ̭̥͘
ͻ ˉ̖̬̣̜̥̔̌̌̌ϯ̐
ϲ͘ʦ̡̛̼̪̖̯̪̬̌̽ϭϲϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϭϬ̛̥̦̱̯͘ʿ̨̨̨̨̛̬̖̬̯̯̦̭̯̏̽̐̏̽Ͷ
̡̨̡̨̛̛̛̛̛̛̛̛̭̯̣̙̖̦̪̬̱̙̦̯̪̬̣̖̥̦̣̦̍̏̔̽̐̌̔̌̏̏̌͘ʫ̨̛̭̣̦̖̍-
̵̸̨̨̡̨̛̥͕̼̪̖̯̱̯̣̹̖̔̏̌̽̽̔̽͘
ϳ͘ʽ̛̭̯̱̯̔̽͘ʦ̡̨̛̛̼̬̖̯̭̥̖̯̬̥̌̽̔̏̌̔̌̔̌̚ϭϲ̨̭̥͕̖̬̦̱̯̪̣̖̦̍̽-
̡̨̨̨̛̛̜̥̬̯̌̽̚̚͘
ЭСТРАГОНОВАЯ ВОДА
ͻ ʦ̨̔̌ϯϬϬ̐ ϭ͘ʦ̨̨̡̨̨̨̛̛̛̛̛̛̭̖̦̬̖̖̦̯̼̖̭̯̪̖̦͕̪̭̣̖̪̬̯̣̖̦̖̬̥̐̔̔̏̔́̍̽̍̔͘
ͻ ˑ̨̭̯̬̦̌̐;̛̣̭̯̽́ͿϱϬ̐ Ϯ͘ʯ̨̡̨̨̛̛̛̯̦̱̯̪̺̖̜̪̣̖̦̜̭̯̯̦̌́̽̏̌̏̽̌ϭ̸̭̌͘ʿ̶̨̛̬̖̯̔̽͘
ͻ ʪ̡̨̖̭̯̬̌̚ϱϬ̐
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 109
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КРЕМЮ «ЛАЙМ – ЭСТРАГОН»
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϭϴϬ̐ ϭ͘ʯ̨̨̡̨̨̨̨̨̨̛̛̛̛̣̯̪̬̹̼̜̙̖̣̯̦̣̖̦̜̜̯̣̙̯̙̖̣̌̽̏̌̔́̏̔̽̌-
ͻ ʥ̨̡̨̖̣̼̜̹̣̌̔ϭϱϯ̐ ̵̨̛̛̯̦̱̥̭̭̱̣̦̱̦̏̀̌̔́̌̍̌́͘
ͻ ʿ̨̡̛̛̬̖̣̭̣̜̥̀̌̌ϲϰ̐ Ϯ͘ˁ̡̨̨̡̨̨̨̛̛̛̛̛̛̛̣̖̭̯̪̖̦͕̯̭̯̬̦͕̪̬̯̣̖̦̏̔̏̔́̔̍̌̏̽̾̌̐̍̽̍-
ͻ ʦ̨̔̌ϰϲ̐ ̨̖̬̥̔͘ʯ̸̡̡̨̡̨̨̛̛̬̼̯̖̥̭̯̪̣̖̦̜̯̦̭̯̯̭̯̖̖̦̖̌̽̽̔̌̽̌́̽́̏
ϭϱ̛̥̦̱̯͘
ͻ ʸ̨̨̛̭̯̭̖̙̖̭̯̬̦̽́̏̐̾̌̐̌ϲ̐
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ϯ͘ʿ̶̨̡̨̨̨̨̛̛̛̛̬̖̯̭̣̭̦̪̬̖̯̔̽̏̏̌̔̐̽̔ϲϬʹϳϬΣˁ͕̯̖̥̖̌̌̏̏̚-
;Ϯ̛̙̖̣̯̦̐̌̌нϭϬ̨̼̐̏̔Ϳ ̨̨̨̨̨̨̛̛̛̛̭̯̙̖̣̯̦̱̥̭̭̱̬̥̖̹̯̪̣̦̖̖̬̭̯̬̖̦̌̏̀̌̌̌̽̔̐̌̏́̚͘
ͻ ʸ̶̛̛̖̯̦Ϯ̐ ϰ͘ˑ̵̨̨̡̨̡̨̨̨̨̛̛̛̛̛̭̯̬̦̼̖̭̣̯̬̪̬̖̥̼̣̯̦̹̣͕̬̹̌̐̏̏̏̌̏̽̌̌̔
̨̨̛̪̬̭̥̖̭̣̖̦̖̬̥̍̏̌́̽̍̔͘ʿ̨̨̨̛̬̣̙̯̪̬̯̭̥̖̭̔̌̽̍̏̌̽̽
̨̨̨̨̨̨̨̛̛̛̬̦̣̖̭̯̺̖̜͕̦̬̦̜̥̱̣̭̔̍̌̏̌́̍́̔̔̾̽̚͘
ϱ͘ʪ̶̨̨̨̡̨̨̛̛̛̛̛̛̯̣̖̯̦͕̱͕̪̬̖̣̭̣̜̥͕̭̦̪̬̯̍̌̏̽̏̔̀̌̌̏̌̍̽
̨̥̭̭̱̣̖̦̖̬̥̌̍̔͘
ϲ͘ˀ̵̨̨̨̨̨̨̡̛̛̛̛̛̭̪̬̖̖̣̯̪̖̬̥̬̙̖̦̦̖̣̭̯̬̦̌̔̽̏̌̐̐́̾̌̐̌̏̚̚͘
ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
МАЛИНОВЫЙ МУСС
ͻ ʺ̨̨̛̣̦̖̪̬̖̌̏̀ϱϵϴ̐ ϭ͘ˁ̡̨̨̨̨̨̨̨̨̨̨̛̛̛̛̣̯̭̭̯̦̱̭̯̬̭̯̹̖̥̬̙̖̦͕̏̏̍̽̔́́̐̐̌̌́̏̐̐̚
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϭϭϱ̐ ̵̨̨̡̛̛̱̬̯̣̣̦̍̌̽̏̔̽͘
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̖̣̌̏̌̍̚ϵϴ̐ Ϯ͘ʿ̨̬̖̦̬̖̯̀̌̐̽̔ϮϬΣˁ͘ʦЫ̸̨̛̛̪̬̖̥̯̙̖̣̯̦̀̌̽̌̚͘ʪ̯̖̥̱̌̽
ͻ ˁ̵̬̌̌ϱϳ̐ ̵̨̨̛̛̦̱̦̱̯̬̭̯̪̯̌̍̽̌̽̔ϰϱΣˁ͘ʿ̨̨̨̨̛̭̯̖̪̖̦̦̣̯̭̯̣̦̖̏̽̏̌̽
̨̨̛̪̬̖͕̪̬̥̭̭̱̣̖̦̖̬̥̀̍̏̌́̌̍̔͘
ͻ ʿ̨̨̡̨̛̬̹̼̜̙̖̣̯̦̏̌ϭϲ̐
ͻ ʶ̨̡̨̨̨̥̖̬̙̖̬̖̌̔̽̏̐̔̏̌ϲ̐
ϯ͘ʪ̨̡̨̡̨̨̨̨̨̛̛̛̯̥̖̬̙̖̬̖̭̦̪̬̯̥̭̭̱̍̌̏̽̌̔̽̏̐̔̏̌̏̌̍̽̌͘
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̱̭̥̖̭̏̀̽͘
ϱ͘ʿ̵̨̡̨̨̡̛̛̛̛̛̛̛̬̥̖̹̯̪̣̱̯̼̖̭̣̣̣̦̌̽̏̍̏̔̽̌̚̚͘
МАЛИНОВАЯ ГЛАЗУРЬ
ͻ ʦ̨̔̌ϳϵϲ̐ ϭ͘ˁ̵̡̨̡̛̛̥̖̹̯̭̬͕̣̱̪̖̯̦̌̽̌̌̐̀̚͘ʻ̨̨̛̬̖̯̥̣̦̖̪̬̖̌̐̽̌̏̀
ͻ ˁ̵̬̌̌ϯϰϮ̐ ̨̨̛̱̏̔̔ϰϱΣˁ̵̵̨̛̛̛̛̛̖̭̯̭̥̖̭̭̱̦̬̖̖̦̯̏̏̽̐̔̏͘
ͻ ʤ̨̨̡̨̛̛̯̥̬̦̦̣̏̌̌́̐̀̌̚̚Ϯϰϭ̐ Ϯ͘ʿ̸̨̨̨̨̡̨̨̛̛̭̯̦̦̪̥̖̹̖̦̥͕̦̬̖̯́̏̌́̏̌̐̽̔ϴϱΣˁ͘ʽ̛̭̯̱̯̔̽
ͻ ʿ̛̬̖̥̣̦̼̀̌ϮϬϭ̐ ̵̨̨̨̡̛̛̛̛̛̛̭̯̯̣̣̦̖̥̦̥̱̥̦̌̏̽̏̔̽̌ϰ̸̭̌̌͘
ͻ ʿ̡̛̖̯̦E,ϭϴ̐ ϯ͘ʿ̨̨̨̛̛̖̬̖̭̪̣̦̖̥̦̬̖̯̔̽̏̌̌̐̽̔̚ϯϱʹϰϬΣˁ̨̛̛̣̔ϱϱʹϳϬΣˁ͕
̨̨̡̨̨̛̛̛̖̭̣̼̭̪̣̱̖̯̖̪̭̯̣̖̯̥̪̬̖̭̭̬̏̽̌̚͘
110 ˇˀ˄ʶ˃ʽʦˏʫʺ˄ˁˁˏ
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СБОРКА КАК
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘ʦ̨̨̨̛̼̣̙̯̥̬̽̌̚- РАЗНООБРАЗИТЬ
̸̡̨̨̨̛̛̛̛̙̖̦̦̱̦̦̱̖̣̖̥̦̦̖̥̦̱̯̪̯̥̱̭̭̖̀̌̐̏̐̽̏̚͘ʦ̨̼̣- РЕЦЕПТ
̨̛̛̙̯̭̯̹̜̭̥̱̭̭̽̌̏́͘ʯ̨̡̡̨̨̛̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥͕̭̯̌̏̽̍̍̏̌̏̏
ϭʹϮ̵̡̨̨̛̛̥̥̭̯̦̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̍̏̌̌̔̏̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘ Идеальным этот торт
получается в форме
ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʿ̨̡̨̨̛̬̼̯̥̣̦̜̣̱̬͕̽̌̏̐̌̽̀̚ Eclipse диаметром 18 см.
̸̨̡̨̨̨̨̡̨̛̛̛̛̭̯̯̦̙̦̜̬̜̯̬̯̯̪̯̖̽̌̏̏͘
ʿ̨̨̨̡̨̛̛̛̖̬̖̦̖̭̯̯̬̯̼̦̪̣̙͕̬̥̬̙̯̌̔̌̌̏̌̽̚ϱʹϭϮ̸̨̭̌̏
̵̨̨̡̛̛̣̣̦̖̏̔̽͘
Глазурь
Мусс
Бисквит
Гель Кремю
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 111
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Малина
ʿ̨̨̦̯̭̌̔̍́́Ϯ̶̡̨̨̛̣̥̖̯̬̥̽̌̔̌ϭϲ̭̥͕Ϯ̶̡̨̨̛̣̥̖̯̬̥̽̌̔̌ϭϴ̭̥͕
̡̨̨̡̨̡̨̡̛̛̛̛̛̭̣̦̼̜̬̭̬̯̥̏̏̍̌ϯϬ̵ϰϬ̭̥
МАЛИНОВЫЙ БИСКВИТ
ͻ ˁ̵̬̌̌Ϯϵϱ̐ ϭ͘ˁ̵̨̡̨̨̨̨̛̥̖̹̯̥̭̣̥̦̯̦̜̯̖̥̪̖̬̯̱̬̼̭̭̬̥͕̯̌̽̌̌̌̌̌̔̍̌̏̽
ͻ ʿ̸̡̛̹̖̦̦̥̱̌́̌Ϯϭϱ̐ ̨̭̣̽͘ʦ̛̯̍̽̚͘
ͻ ʺ̸̡̨̨̨̨̛̖̭̣̦̖̥̭̣́̐̏̌ϭϯϱ̐ Ϯ͘ʿ̶̨̨̨̨̛̛̭̯̖̪̖̦̦̖̭̯̜͕̪̬̣̙̯̥̭̭̱̏̏́̌̔̌́̏̍̏̌̽̌̚͘
ͻ ʿ̶̨̛̭̯̖̬̦̦̼̖̜̌̏̌́̌̚ϵϱ̐ ϯ͘ʪ̨̡̛̛̛̛̯̭̣͕̯̖̥̪̬̖̥̣̦̼̍̌̏̽̏̌̀̌̚͘ʦ̵̡̛̛̖̭̯̥̱̱̭̬̬̼̣̏̌̚-
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϲϱ̐ ̨̛̯̖̣̖̥̥̖̹̯̯̖̭̯̌̌̽̚͘
ͻ ʿ̛̬̖̥̣̦̼̀̌ϯϱ̐ ϰ͘ˀ̨̨̡̨̨̨̡̨̡̛̛̛̛̭̪̬̖̖̣̯̯̖̭̯̪̭̣̦̥̱̬̱̌̔̽̏̏ϯϬпϰϬ̭̥͘ʦ̼̪̖-
ͻ ˀ̵̛̬̼̣̯̖̣̌̽̚ϱ̐ ̡̛̯̪̬̌̽ϭϳϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϭϱ̛̥̦̱̯͘
ͻ ˁ̨̣̽ϰ̐ ϱ͘ʽ̛̭̯̱̯̔̽͘ʦ̡̨̛̛̛̼̬̖̯̭̥̖̯̬̥̌̽̔̔̌̚ϭϲ̨̡̨̭̥͕̖̬̦̱̯̪̣̖̦̜̍̽
̨̨̛̛̥̬̯̌̽̚̚͘
МАЛИНОВЫЙ ГЕЛЬ
ͻ ʿ̛̬̖̥̣̦̼̀̌ϮϬϬ̐ ϭ͘ʦ̨̨̨̛̛̱̥̣̦̖̪̬̖̭̥̖̹̯̔̌̏̀̌̽͘ʦ̛̛̭̼̪̯̦̱̣̦͕̪̖̬̖̥̖̹̦̌̽̌-
ͻ ˁ̛̖̙̥̣̦̏̌́̌̌ϭϱϬ̐ ̡̦̼̜̭̥̖̌̔̽̀͘ʿ̸̨̨̛̛̛̬̯̥̭̭̱̣̖̦̖̬̥̯̖̖̦̖̥̦̱̯̼̍̽̌̍̔̏͘
ͻ ʦ̨̔̌ϱϬ̐ Ϯ͘ˀ̶̨̡̨̨̛̛̣̯̖̣̪̱̥̣̥̥̖̯̬̥̌̽̐̽̔̏̽̌̔̌̚ϭϲ̭̥͘ʪ̨̛̯̍̌̏̽
ͻ ʰ̛̦̱̣̦ϳϱ̐ ̛̭̖̙̱̥̣̦̱̏̀̌;̨̨̨̨̨̡̛̛̛̥̙̦̬̖̣̯̼̦̪̣̦̌̔̽́̐̔̌̏̚Ϳ͘
ͻ ʶ̨̡̭̦̯̦̥̖̌̌̏̌́̌̔̽ϭ̐
КРЕМЮ «МАЛИНА»
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϭϴϬ̐ ϭ͘ʯ̸̵̨̨̨̡̨̨̨̨̛̛̛̛̛̥̯̪̬̹̼̜̙̖̣̯̦̖̭̯̯̦̱̦̌̽̏̌̏̏̔̌̏̽̔̌̍̌́
ͻ ʥ̨̡̨̖̣̼̜̹̣̌̔ϭϱϯ̐ ̨̨̛̙̖̣̯̦̜̥̭̭̼̌̏̌͘
ͻ ʺ̨̨̛̣̦̖̪̬̖̌̏̀ϲϰ̐ Ϯ͘ˁ̡̨̨̨̛̛̣̪̬̖̯̏̔̐̽̔ϰϱΣˁ̨̨̛̛͕̯̙̖̣̯̦̱̥̭̭̱̔̍̌̏̽̌̏̀̌͘
ͻ ʦ̨̔̌ϰϲ̐ ϯ͘ʦ̨̡̨̨̨̛̼̣̯̭̥̖̭̦̹̣͕̬̭̯̪̣̖̦̦̼̜̽̽̌̌̔̌̔ϰϱΣˁ͘ˁ̨̨̪̥̺̽̀
ͻ ʮ̨̛̖̣̯̦̥̭̭̌̏̌́̌̌ ̸̨̨̛̣̖̦̖̬̭̖̣̯̭̣̦̍̔̌̔̌̽̏Ͳ̨̡̨̛̹̣̦̱̥̱̣̭̌̔̀̾̽̀͘
;Ϯ̛̙̖̣̯̦̐̌̌нϭϬ̨̼̐̏̔Ϳ ϰ͘ʪ̶̨̨̨̨̨̨̛̛̛̛̛̛̯̣̖̯̦͕̱̥̣̦̖̪̬̖͕̭̦̪̬̯̍̌̏̽̏̔̌̏̀̏̌̍̽
ͻ ʸ̶̛̛̖̯̦Ϯ̐ ̡̨̬̖̥̣̖̦̖̬̥̀̍̔͘ʦ̨̨̨̛̛̛̛̼̣̯̦̥̣̦̼̜̖̣̥̬̯̽̌̌̏̐̽̌̽̚̚͘
112 ˇˀ˄ʶ˃ʽʦˏʫʺ˄ˁˁˏ
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Зеркал
Зеркальная
глазурь
азу
Мусс
Гель
Кремю Бисквит
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 113
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МАЛИНОВЫЙ МУСС
ͻ ʿ̛̬̖̥̣̦̼̀̌ϱϵϴ̐ ϭ͘ˁ̵̡̨̨̨̡̛̛̛̛̛̛̣̪̣̱̯̱̬̯̣̣̦̏̏̍̽̍̌̽̏̔̽̚͘
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϭϭϱ̐ Ϯ͘ʿ̨̛̬̖̥̣̦̼̦̬̖̯̀̌̌̐̽̔ϮϬΣˁ͘ʦЫ̸̨̛̛̪̬̖̥̯̙̖̣̯̦͕̀̌̽̌̚
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̖̣̌̏̌̍̚ϵϴ̐ ̨̯̖̥̦̬̖̯̭̥̖̭̌̌̌̐̽̽̔̚ϰϱΣˁ͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϱϳ̐ ϯ͘ʪ̨̨̡̨̨̛̛̛̯̙̖̣̯̦̱̭̥̖̭̭̯̣̦̥̱̪̬̖͕̖̭̯̍̌̏̽̌̏̀̽̌̽̀̏̏
ͻ ʿ̨̨̡̨̛̬̹̼̜̙̖̣̯̦̏̌ϭϲ̐ ̡̨̡̨̨̨̨̨̛̛̥̖̬̙̖̬̖̪̬̯̥̭̭̱̣̖̦̖̬̥̌̔̽̏̐̔̏̌̍̽̌̍̔͘
ͻ ʶ̨̡̨̨̨̥̖̬̙̖̬̖̌̔̽̏̐̔̏̌ϲ̐ ϰ͘ʿ̵̨̨̡̨̛̛̛̛̬̯̯̥̖̬̖̦̱̖̣̭̬̐̏̽̐̍̏̌̌̌̚͘ʦ̛̖̭̯̦̖̖̏̏
̨̛̥̣̦̱̭̥̖̭̌̏̀̽͘
ϱ͘ʿ̨̡̛̛̛̛̬̥̖̹̯̪̣̱̯̼̖̭̣̌̽̏̍̏̚͘
ГЛАЗУРЬ
ʰ̶̨̨̨̨̣̬̖̖̪̯̪̹̖̥̱̼̬̱̀̍̐̌̏̌̏̍̚
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘
ʦ̸̨̨̨̡̛̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̱̦̦̱̖̣̖̥̦̽̌̀̌̐̏̚̚
̨̨̨̛̛̦̖̥̦̱̯̪̯̥̱̭̭̖̐̽̏͘
ʦ̨̨̛̛̼̣̙̯̭̯̹̜̭̥̱̭̭̽̌̏́͘
ʯ̨̡̡̨̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥̌̏̽̍̍̏;̵̛̬̱̭̯̺̥́
̨̛̭̣̖̥̦̏̚Ϳ̨͕̭̯̣̌̏́́ϭʹϮ̡̛̛̥̥̭̯̦̍̏̌̌̔
̵̨̨̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̏̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʿ̨̡̨̬̼̯̼̬̦̦̜̽̏̍̌
̣̱̬̐̌̽̀̚͘ʽ̸̡̨̨̛̛̛̛̭̯̯̦̙̦̜̬̜̯̬̯̽̌̏
̨̨̡̨̨̨̡̛̛̯̪̯̖͕̪̖̬̖̦̖̭̯̦̪̣̙̏̌̔͘
ˀ̨̛̥̬̙̯̌̌̏̌̽̚ϱʹϭϮ̸̵̨̨̨̡̛̛̭̣̣̦̖̌̏̏̔̽͘
114 ˇˀ˄ʶ˃ʽʦˏʫʺ˄ˁˁˏ
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ˀʫˉʫʿ˃ˏ 115
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Черника — лимон
БИСКВИТ PAIN DE GÊNES
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̖̣̌̏̌̍̚;ϭͿϭϳ̐ ϭ͘ˁ̵̡̡̛̛̛̥̖̹̯̥̦̣̦̱̥̱̱͕̭̬̦̱̪̱̬̱̖̣̌̽̔̌̽̀̌̌̀̔̍;ϭͿ̦̭̌̌̔-
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̖̣̌̏̌̍̚;ϮͿϲϬ̐ ̡̨̨̨̨̨̨̨̛̜̖̭̣̦̬̦̭̯ͨ̏ͩ̔̔̔͘
ͻ ʿ̨̨̡̛̭̯̖̬̦̦̼̜̙̖̣̯̌̏̌̚ϲϬ̐ Ϯ͘ʿ̶̨̨̨̡̛̛̛̭̯̖̪̖̦̦̯̜̙̖̣̯̔̍̌̏̽́̌͘ˁ̡̛̥̖̦̯̦̭̱̦̖̦̽̌̌̔̌ͨ̏-
ͻ ʿ̸̡̛̹̖̦̦̥̱̌́̌ϱϯ̐ ̸̡̛̛̛̯̥̭̭̱ͩ̏̍̽̌̚͘
ͻ ʺ̡̛̦̣̦̥̱̔̌̽̌́̌ϱϬ̐ ϯ͘ʪ̨̛̯̍̌̏̽ͨʸ̸̸̨̨̡̛̛̛̥̦̖̣̣͕̯̖̥̖̭̯̪̹̖̦̦̱̥̱̱̭̬ͩ̌̏̏̀̌̚̚-
ͻ ˁ̵̬̦̪̱̬̌̌̌́̔̌ϱϬ̐ ̵̶̛̛̬̼̣̯̖̣̖̥̖̬̱̔͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϰϲ̐ ϰ͘ˁ̡̛̖̣̯̥̖̬̖̦̱̖̣̔̌̽̐̍̌̚;ϮͿ̵̛̛͕̣̱̥̦̭̬̌̽̍̌̌̌̌͘
ͻ ʯ̸̨̨̡̛̥̬̙̖̦̦̖̬̦̌̌́̌ϰϬ̐ ϱ͘ʪ̨̨̨̨̨̡̡̨̛̛̯̯̖̭̯̬̭̯̪̣̖̦̦̖̥̭̣͕̯̖̥̱̬̯̦̪̬̥̖̍̌̏̽̏̌̌̌̌̌̚-
ͻ ʿ̶̨̛̭̯̖̬̦̦̼̖̜̌̏̌́̌̚ϮϬ̐ ̹̯̥̖̬̖̦̱̌̽̐͘ˀ̶̨̡̨̨̛̛̭̪̬̖̖̣̯̪̱̥̣̥̥̖̯̬̥̌̔̽̔̏̽̌̔̌ϭϲ̭̥͕
ͻ ˀ̸̨̨̨̨̛̭̯̪̣̖̦̦̖̭̣̦̖̌̏ ̸̨̨̨̨̡̨̛̪̭̼̪̯̥̬̙̖̦̦̜̖̬̦̜̌̽̌̚͘ʦ̡̛̼̪̖̯̪̬̌̽ϭϴϬΣˁ̸̯̖̖̏-
̨̥̭̣̌ϮϬ̐ ̛̦̖ϭϱ̛̥̦̱̯͘
ͻ ʸ̡̛̖̬ͨʸ̸̨̨̛̥̦̖̣̣ͩϭϬ̐ ϲ͘ʽ̸̶̡̡̨̛̛̛̛̛̛̭̯̱̯̣̖̭̯̼̣̖̔̽̏̽̍̏̚̚͘ʽ̵̨̛̛̖̬̦̱̯̪̺̖̜̍̽̏
ͻ ˉ̨̛̖̬̣̥̦̔̌̌ϯ̐ ̡̨̨̨̛̛̪̣̖̦̜̥̬̯̌̽̚̚͘
ͻ ʤ̛̣̱̥̦̽̍ϭ̐
ͻ ˀ̵̛̬̼̣̯̖̣̌̽̚ϭ̐
116 ˇˀ˄ʶ˃ʽʦˏʫʺ˄ˁˁˏ
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ˀʫˉʫʿ˃ˏ 117
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ϱ͘ʪ̸̨̡̨̨̨̨̨̨̨̛̛̛̯̬̖̖̭̜̜̱̬̯͕̭̦̪̬̯̭̥̖̭̦̬̍̌̏̽̐̐̏̌̍̽̽̔̔̔-
̨̛̦̭̯͘
ϲ͘ˀ̶̡̨̡̨̨̛̛̭̪̬̖̖̣̯̬̖̥̪̱̥̣̥̥̖̯̬̥̌̔̽̀̔̏̽̌̔̌ϭϲ̭̥͘
ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ЛИМОННЫЙ ГЕЛЬ
ͻ ˁ̨̡̨̛̛̛̣̪̬̖̣̥̦̀̌ϮϮϱ̐ ϭ͘ʸ̨̨̡̨̨̨̛̛̛̥̦̦̼̜̭̣̪̬̖̪̬̖̯̀̔̐̽̔ϰϬΣˁ̨̛͕̭̼̪̯̙̏̌̽ͨ̔̔-
ͻ ʪ̡̨̖̭̯̬̌̚ϯϬ̐ ̡̨̥̬ͩ̌̐̌Ͳ̵̡̨̨̛̬̭̬̭̖̭̯̬̜̌̐̌̌̌̔̚͘ʪ̨̨̡̛̛̛̖̭̯̭̥̖̭̪̖̦͕̏̽̔́
ͻ ˁ̵̬̌̌ϮϬ̐ ̨̨̨̨̛̪̭̯̦̦̪̥̖̹́̏̌́͘
ͻ ʤ̬̐̌Ͳ̬̌̐̌ϱ̐ Ϯ͘ʿ̸̨̛̛̬̬̯̯̖̖̦̖̏̌̽̏ϭ̛̥̦̱̯̼͘ʽ̨̨̨̛̛̛̭̯̯̪̣̦̜̭̯̣̌̏̽̔̌̍-
̶̛̛̌̚͘ʿ̨̨̛̬̯̣̖̦̖̬̥̍̽̍̔͘ˀ̨̨̨̨̛̭̪̬̖̖̣̯̪̥̬̙̖̦̦̥̱̌̔̽̌̚
̡̨̨̨̛̛̬̖̥̦̥̬̯̀̏̏̽̌̽̚̚͘
НЕЙТРАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ
ͻ ʦ̨̔̌ϱϵϬ̐ ϭ͘ʪ̵̨̨̛̖̭̯̱͕̭̬̏̏̔̌̌;ϭͿ̡̨̨̛̖̭̯̬̱̔̔̚ϮϱΣˁ͘
ͻ ˁ̵̬̌̌;ϭͿϯϬϬ̐ Ϯ͘ʪ̨̡̨̛̯̣̱̍̌̏̽̐̀̚͘ʻ̨̬̖̯̌̐̽̔ϰϱΣˁ͘
ͻ ˁ̵̬̌̌;ϮͿϵϬ̐ ϯ͘ʦ̵̭̼̪̯̭̬̌̽̌̌;ϮͿ̡̨̛̭̪̖̯̦̥͘ʿ̨̡̛̛̬̪̯̯́̽ϰ̛̥̦̱̯̼͘
ͻ ʪ̡̨̖̭̯̬̌̚ϮϳϬ̐ ϰ͘ʪ̨̨̡̨̛̛̛̯̣̥̦̦̱̭̣̯̱͕̪̖̬̖̥̖̹̯̍̌̏̽̀̌̽͘
ͻ ʧ̡̨̣̀̌̚ϭϰϬ̐ ϱ͘ʽ̛̭̯̯̦̌̏̽̌ϭϱ̶̨̛̛̥̦̱̯͕̪̬̖̯̔̽͘ʽ̛̭̯̱̯̔̽͘ˀ̸̨̌̍̌́
ͻ ʿ̡̛̖̯̦E,ϮϬ̐ ̨̨̛̛̯̖̥̪̖̬̯̱̬̣̣̬̦̯̬̯̌̌̔́̐̌̏̌́̌̚ͶϯϬʹϰϬΣˁ͘
ͻ ʸ̨̡̨̛̛̥̦̦̭̣̯̌́̌ϭ̐
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘ʦ̸̨̨̨̡̛̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̱̦̦̱̖̣̖̥̦̽̌̀̌̐̏̚̚
̨̨̨̛̛̦̖̥̦̱̯̪̯̥̱̭̭̖̐̽̏͘ʦ̨̨̛̛̼̣̙̯̭̯̹̜̭̥̱̭̭̽̌̏́͘ʯ̨̡̡̨̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥̌̏̽̍̍̏;̵̬̱̭̯́Ͳ
̨̛̛̺̥̭̣̖̥̦̏̚Ϳ̨͕̭̯̣̌̏́́ϭʹϮ̵̡̨̨̛̛̥̥̭̯̦̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̍̏̌̌̔̏̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʿ̨̡̨̬̼̯̦̖̜̯̬̣̦̜̣̱̬̽̌̽̐̌̽̀̚͘ʽ̸̡̨̨̛̛̛̛̭̯̯̦̙̦̜̬̜̯̬̯̽̌̏
̨̨̡̨̨̨̡̛̛̯̪̯̖͕̪̖̬̖̦̖̭̯̦̪̣̙̏̌̔͘ˀ̨̛̥̬̙̯̌̌̏̌̽̚ϱʹϭϮ̸̵̨̨̨̡̛̛̭̣̣̦̖̌̏̏̔̽͘
118 ˇˀ˄ʶ˃ʽʦˏʫʺ˄ˁˁˏ
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Глазурь
Кремю
Гель
Мусс
Хрустящий Бисквит
слой
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 119
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Торт «Кокомакс»
ʿ̨̨̦̯̭̌̔̍́́ϰ̶̡̨̨̛̣̥̖̯̬̥̽̌̔̌ϭϲ̭̥͕Ϯ̶̡̨̨̛̣̥̖̯̬̥̽̌̔̌ϭϴ̭̥
КОКОСОВЫЙ БИСКВИТ
ͻ ʿ̡̨̡̨̬̖̭̀̌ϵϴ̐ ϭ͘ʦ̵̡̡̨̨̛̛̛̛̛̯̭̬͕̖̣̣̱̥̦̥̖̬̖̦̱̦̭̬̖̦̖̜̭̬̭̯̍̽̌̌̍̌̽̍̏̐̌̔̚
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̖̣̌̏̌̍̚ϲϮ̐ ̸̛̣̖̦̖̬̯̖̖̦̖̍̔̌̏ϭϬ̛̥̦̱̯͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϲϮ̐ Ϯ͘ˁ̨̨̡̡̡̨̡̨̛̥̣̯̭̥̱̱̭̯̬̱̙̱̭̪̱̬̱̽̏̀̌̏̔͘
ͻ ʺ̡̛̦̣̦̥̱̔̌̽̌́̌ϯϱ̐ ϯ͘ʻ̡̨̡̨̨̨̨̬̖̯̭̖̪̬̖̌̐̽̏̀̔ϮϬΣˁ͘ʦ̨̛̖̭̯̖̥̖̬̖̦̱͕̯̖̥̏̐̏̐̌̌̚
ͻ ʶ̨̡̨̨̡̭̭̯̬̱̙̏̌́̌ϯϱ̐ ̵̨̛̛̛̛̯̭̱̖̦̬̖̖̦̯̼̔̍̌̏̽̐̔͘
ͻ ˀ̨̡̛̭̥̱̏̌́̌ϯϯ̐ ϰ͘ʽ̶̨̡̨̡̨̨̡̡̨̛̛̛̛̯̭̯̯̖̭̯̦̯̖̬̭̥̖̹̣̥̖̌̔̽̔̐̌̏̔̏̌̽̌̔̌̚-
ͻ ʤ̛̣̱̥̦̽̍ϯ̐ ̨̯̬̥ϭϲ̭̥͘ʦ̡̛̼̪̖̯̪̬̌̽ϭϲϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϭϬ̛̥̦̱̯͘ʽ̛̭̯̱̯̔̽
̶̵̡̨̣̏̽̌͘
КОКОСОВЫЙ ШТРЕЙЗЕЛЬ
ͻ ˀ̨̡̛̭̥̱̏̌́̌ϰϯ̐ ϭ͘ˁ̵̡̨̡̨̨̡̨̡̨̨̨̛̛̬͕̭̱̭̯̬̱̙̱͕̬̭̱̥̱̱̭̣̭̥̣̯̌̌̏̀̏̀̽̽
ͻ ʶ̨̡̨̨̨̨̭̖̥̭̣̏̌ϯϲ̐ ̨̨̨̛̭̭̯̦̪̱̬̼̔́́̔͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϯϲ̐ Ϯ͘ʿ̨̨̡̨̡̨̨̨̨̨̬̖̯̭̖̥̭̣̔̐̽̏̌̔ϮϬΣˁ͘ʪ̵̨̛̯̭̱̱̭̥̖̭̍̌̏̽̏̀̽
ͻ ʶ̨̡̨̨̡̭̭̯̬̱̙̏̌́̌ϯϬ̐ ̨̨̡̨̨̛̛̥̭̣̱̭̥̖̹̯̭̖̦̭̜̖̭̣̌̏̔̌̽̏̌̌̔ͨ̏ͩ͘
ͻ ʦ̨̔̌ϵ̐ ϯ͘ʦ̡̡̨̡̛̼̪̖̯̬̹̱̪̬̌̽ϭϰϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϮϬ̡̨̨̨̛̛̛̥̦̱̯̦̭̣̦̥̌̏
ͻ ˁ̨̣̽ϭ̐
̡̨̡̨̨̡̛̛̛̛̛̛̬̖̣̦̥̪̬̼̯̏͘
КОКОСОВОЕ ПРАЛИНЕ
ͻ ʶ̨̡̨̨̡̭̭̯̬̱̙̏̌́̌ϵϰ̐ ϭ͘ʽ̵̨̡̛̛̛̙̬̯̥̦̣̱̖̪̬̍̌̽̔̌̽̏̔̏ϭϱϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϭϬ̛̥̦̱̯͘
ͻ ʺ̛̦̣̔̌̽ϳϬ̐ ʽ̵̛̣̯̌̔̽͘
ͻ ˁ̵̬̦̪̱̬̌̌̌́̔̌ϳϬ̐ Ϯ͘ʰ̸̵̡̨̡̨̨̡̛̛̛̥̖̣̯̥̦̣͕̭̬̦̱̪̱̬̱̭̱̭̯̬̱̙̱̽̽̔̌̽̌̌̀̔̏̀̚
̴̨̨̨̛̭̭̯̦̪̭̯̼̱̔́́̌̏̔Ͳ̶̴̨̨̡̨̨̡̛̛̪̬̖̭̭̬̖̣̖̥̣̖͘
КОКОСОВЫЙ КРАНЧ
ͻ ʶ̨̡̨̨̭̼̜̹̯̬̖̜̖̣̏̽̚ϭϰϱ̐ ϭ͘ˁ̸̡̨̨̨̡̨̡̨̨̨̛̛̥̖̹̯̦̭̜̖̭̣̬̜̹̯̬̖̜̖̣̭̖̌̽̌̌̔ͨ̏ͩ̐́̽̏̚
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120 ˇˀ˄ʶ˃ʽʦˏʫʺ˄ˁˁˏ
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Шоколадное украшение
Гель
Зеркальная
глазурь
Кремю
Бисквит
Хрустящий
слой
Мусс
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 121
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ГЕЛЬ ИЗ КОКОСОВОЙ ВОДЫ И ЛАЙМА
ͻ ʶ̨̡̨̨̨̭̏̌́̏̔̌ϮϬϬ̐ ϭ͘ʶ̨̡̨̨̨̨̡̨̨̨̛̭̱̱̭̣̜̥̪̬̖̯̏̀̏̔̌̌̔̐̽̔ϰϬΣˁ͕̭̼̪̯̏̌̽
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КОКОСОВЫЙ МУСС
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̨̨̛̛̖̬̖̪̬̪̥̺̣̖̦̖̬̔̏̌̍̔̌͘
ϰ͘ʽ̡̨̡̨̨̨̛̛̻̖̦̯̭̱̭̥̖̭̭̥̖̬̖̦̜̍̔̽̏̀̽̐͘
ПРОЗРАЧНАЯ ГЛАЗУРЬ
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ͻ ʧ̡̨̣̀̌̚ϯϬϬ̐ Ϯ͘ˁ̵̡̨̨̨̨̛̛̬͕̣̱̱̖̭̯̌̌̐̀̏̔̔̏̔̚ϭϬϯΣˁ̵̛̛͕̼̣̯̦̦̱̹̜̏̽̌̌̍
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122 ˇˀ˄ʶ˃ʽʦˏʫʺ˄ˁˁˏ
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СБОРКА
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ʦ̸̨̨̨̡̛̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̱̦̦̱̖̣̖̥̦̽̌̀̌̐̏̚̚
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̛̹̜̭̥̱̭̭́͘ʯ̨̡̡̨̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥̌̏̽̍̍̏;̵̬̱-
̨̛̛̭̯̺̥̭̣̖̥̦́̏̚Ϳ̨͕̭̯̣̌̏́́ϭʹϮ̡̛̛̥̥̭̯̍̏̌
̵̨̨̦̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̌̔̏̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
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Пирожные
«Клубника – томат – базилик»
НА 16 ПИРОЖНЫХ
ПОНАДОБЯТСЯ:
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БАЗИЛИКОВЫЙ БИСКВИТ
ͻ ʦ̨̔̌ϭϯϱ̐ ϭ͘ˁ̴̨̡̨̨̡̛̥̖̹̯̱̬̯̖̣̦̼̜̖̣̌̽̏̔̌̽̍;ϭͿ͘ʪ̨̡̛̯̥̖̍̌̏̽̌̔̽
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ͻ ˃̨̨̡̥̯̦̼̜̭̌ϰϳ̐ ̴̡̨̨̨̡̨̡̨̡̨̛̛̛̭̣̥͕̯̥̯̦̼̥̭̥̬̯̖̣̦̼̥̖̣̥̍̌̌̌̽̍̚;ϮͿ͘
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124 ˇˀ˄ʶ˃ʽʦˏʫʺ˄ˁˁˏ
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Глазурь
Мусс
Конфи
Кремю
Бисквит
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КОНФИ «КЛУБНИКА – ТОМАТ»
ͻ ˃̨̨̡̥̯̦̼̜̭̌ϭϭϬ̐ ϭ͘ʶ̸̨̨̡̨̛̛̛̣̱̦̦̖̪̬̖̭̦̬̖̯̍̀̌̐̽̔ϰϬΣˁ͘ʦ̵̡̭̼̪̯̭̬̭̪̖̌̽̌̌-
ͻ ʿ̡̡̛̛̬̖̣̱̦̀̍ϭϬϬ̐ ̨̛̯̦̥͘
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ͻ ˁ̨̡̨̛̣̥̦̌ϮϬ̐ ̸̡̨̛̥͘ˀ̴̸̨̡̨̨̨̡̛̛̛̛̛̛̛̣̯̪̭̣̦̼̥̪̣̱̭̖̬̥̣̥̖̯̣̣̖̭̥̌̽̏̌̌̚
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ͻ ʿ̡̛̖̯̦E,ϲ̐
126 ˇˀ˄ʶ˃ʽʦˏʫʺ˄ˁˁˏ
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КЛУБНИЧНАЯ ГЛАЗУРЬ
ͻ ʦ̨̔̌ϳϵϱ̐ ϭ͘ˁ̵̡̨̡̛̛̥̖̹̯̭̬͕̣̱̪̖̯̦̌̽̌̌̐̀̚͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϯϰϮ̐ Ϯ͘ʻ̸̡̨̨̨̡̨̨̛̛̛̬̖̯̣̱̦̦̖̪̬̖͕̣̥̦̦̼̜̭̱̌̐̽̍̀̏̔̔ϰϱΣˁ
ͻ ʤ̨̨̡̨̛̛̯̥̬̦̦̣̏̌̌́̐̀̌̚̚ϮϰϬ̐ ̛̛̖̭̯̪̬̖̼̱̺̱̭̥̖̭̏̏̔̔̀̽͘
ͻ ʿ̡̡̛̛̬̖̣̱̦̀̍ϭϳϬ̐ ϯ͘ʿ̸̨̨̨̨̡̨̨̛̛̭̯̦̦̪̥̖̹̖̦̥͕̦̬̖̯̭̥̖̭́̏̌́̏̌̐̽̽̔ϴϱΣˁ͘
ͻ ʿ̡̛̖̯̦E,ϭϴ̐ ʽ̵̨̨̡̛̛̛̛̛̭̯̯̣̣̦̖̥̦̥̱̥̦̌̏̽̏̔̽̌ϰ̸̭̌̌͘
ͻ ˁ̨̡̨̛̣̥̦̌ϯϬ̐ ϰ͘ʿ̨̨̨̛̛̖̬̖̭̪̣̦̖̥̦̬̖̯̣̱̬̔̽̏̌̌̐̽̐̌̽̔̚̚ϯϱʹϰϬΣˁ̛͕̖̭̣̼̏
̨̨̨̛̬̯̖̯̖̭̪̭̯̣̖̯̥̌̍̌Ͷ̨̔ϱϱʹϳϬΣˁ͘
СБОРКА
ʦ̴̴̴̨̡̨̡̨̛̛̛̼̦̱̯̪̣̱̭̖̬̼̭̦̬̖̥̬̥̽̀̚
̵̸̡̨̨̨̨̨̛̛̛̛̭̣̖̯̪̪̬̦͕̱̯̪̪̣̬̽̌̽̔̌̏̏̐́-
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̡̨̛̛̭̯̥̍̏͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ʰ̸̴̨̨̡̨̛̛̛̣̖̪̬̙̦̼̖̬̥̙̖̭̯̏̽̏̌̔̏̌̚̚-
̨̡̛̯̪̹̪̙̖̏̽̌͘ʽ̡̡̨̱̦̱̯̙̖̣̱̬͕̽̌̔̏̐̌̽̚
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̨̨̡̛̛̪̖̬̖̦̖̭̯̦̪̣̙̱̌̔͘ʤ̡̡̨̡̛̱̬̯̦̼̬̱̯̯̌̏̽
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ˀʫˉʫʿ˃ˏ 127
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128 ʪˀ˄ʧʰʫʺ˄ˁˁˏ
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ДРУГИЕ МУССЫ
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 129
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Банановый латте
ʿ̨̨̦̯̭̌̔̍́́͗Ϯ̶̡̨̨̛̣̥̖̯̬̥̽̌̔̌ϭϲ̭̥͕Ϯ̶̡̨̨̛̣̥̖̯̬̥̽̌̔̌ϭϴ̭̥͕
̡̨̨̡̨̡̨̡̛̛̛̛̛̭̣̦̼̜̬̭̬̯̥̏̏̍̌ϯϬ̵ϰϬ̭̥
БАНАНОВЫЙ МУАЛЁ
ͻ ʿ̬̖̦̦̀̍̌̌̌ϮϮϱ̐ ϭ͘ʿ̶̨̡̨̛̛̛̛̬̖̦̦͕̬̭̱̥̦̣̦̱̥̱̱͕̜͕̪̭̯̖̬̀̍̌̌̌̏̀̔̌̽̀́̌̌̚-
ͻ ʿ̶̨̛̭̯̖̬̦̦̼̖̜̌̏̌́̌̚ϭϱϬ̐ ̵̡̡̨̡̨̡̨̨̛̦̦̼̖̙̖̣̯͕̖̭̯̬̱͕̭̼̜̭̬̏̌̔̏̌̌̚;ϭͿ̵̡̨̛̥̱̭̯̦̼̜̬̖̌
ͻ ʺ̡̛̦̣̦̥̱̔̌̽̌́̌ϭϬϱ̐ ̸̛̛̛̯̯̖̖̦̖̥̦̱̯̼̏̍̽̏̚͘
ͻ ʪ̡̨̖̭̯̬̌̚ϭϬϱ̐ Ϯ͘ʰ̵̡̛̖̣̭̬̍̌̌̌̌̚;ϮͿ̨̨̛̛̪̬̯̯̥̖̬̖̦̱̐̏̽̐͘
ͻ ˁ̸̨̨̨̛̣̦̖̥̭̣̏̌ϱϬ̐ ϯ͘ˀ̸̨̨̨̨̨̨̨̛̛̛̭̯̪̯̭̣̦̖̥̭̣̦̦̜̦̖̯̖̥̱̭̯̼̯̌̽̏̌̌̏̔́̍̌̔̌̽̽͘
ͻ ʿ̨̨̡̛̭̯̖̬̦̦̼̜̖̣̌̏̌̍̚ϰϬ̐ ϰ͘ʪ̸̨̨̨̛̯̥̱̦̱̭̥̖̭̭̯̼̹̖̖̥̭̣͕̯̖̥̥̖̬̖̦̱̍̌̏̽̏̀̽̏̌̌̐̚͘
ͻ ˀ̨̡̛̭̥̱̏̌́̌ϯϬ̐ ϱ͘ʦ̨̡̨̨̡̨̡̛̛̛̛̼̣̙̯̦̭̣̦̼̜̬̽̌̏̏ϯϬпϰϬ̨̡̨̛̭̥̭̬̯̥̍͘
ͻ ʶ̵̨̡̨̨̭̼̜̭̬̏̌̌;ϭͿϯϬ̐ ʦ̡̛̼̪̖̯̪̬̌̽ϭϳϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϭϱʹϮϬ̛̥̦̱̯͘
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̡̨̨̨̛̛̪̣̖̦̜̥̬̯̌̽̚̚͘
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̙̖̣̯̌̏̌̚ϮϬ̐
ͻ ʺ̵̡̨̱̭̯̦̼̜̬̖̌Ϯ̐
КОФЕЙНОЕ КРЕМЮ
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯйϭϲϬ̐ ϭ͘ʦ̸̨̨̛̛̛̛̭̖̦̬̖̖̦̯̼̪̬̯̣̖̦̖̬̥̯̖̖̦̖̐̔̍̽̍̔̏Ϯ̛̥̦̱̯͘
ͻ ʰ̛̦̱̣̦ϵϬ̐ Ϯ͘ˀ̶̨̡̨̨̛̛̣̯̪̱̥̣̥̥̖̯̬̥̌̽̔̏̽̌̔̌̚ϭϲ̭̥͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ͻ ʶ̸̵̨̛̬̦̖̼̜̭̬̏̌̌ϮϬ̐
ͻ ˀ̴̨̡̨̛̭̯̬̥̼̜̖̌̏ϰ̐
БАНАНЫ ФЛАМБЕ
ͻ ʥ̦̦̼̌̌ϯʹϰ̹̯͘ ϭ͘ˁ̵̵̵̵̡̨̨̛̛̖̣̯̭̱̱̬̥̖̣̭̬̬̭̯̪̯̭̬̦̭̱̜̔̌̽̀̌̌̽̌̌̌͗̌̽̌̌̌̚
ͻ ˁ̵̬̌̌ϱϬ̐ ̶̡̨̨̨̨̨̨̭̬̖̦̯̬̦̖̯̏̔̔́̌̐̏̌͘ʦ̶̵̨̨̨̡̨̨̛̪̬̖̭̭̖̯̭̬̥̙̦̐̏̌̌
ͻ ˁ̸̨̨̨̛̣̦̖̥̭̣̏̌ϯϬ̐ ̡̡̨̨̨̡̨̡̨̨̨̨̡̛̛̛̛̱̬̯̦̪̥̖̹̯̪̣̭̭̯̭̣̦̜̣̪̯̌̌̏̌̽̽̀̏̌͘
ͻ ˀ̨̥ϭϬ̐ Ϯ͘ʥ̸̸̨̨̡̨̡̨̡̛̛̛̛̦̦̼̭̯̯̯̙̱̬̼̦̬̖̯̬̱̙̥̌̌̽̌̌̽̌̚͘ʪ̨̛̯̍̌̏̽
̵̸̡̨̨̨̡̨̨̨̨̨̛̛̛̛̭̬̱̭̣̦̖̥̭̣͕̦̬̭̯̪̯̭͕̯̦̦̼̌̌̏̌̐̔̌̌́̔̍̌̏̽̍̌̌͘
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̸̵̨̨̨̨̡̨̡̨̨̡̨̛̛̛̬̙̦̪̙̖̬̖̣̜̣̱̦̦̜̙̣̜̔̽̐̌̐̌̚͘ʿ̨̣̥̪̌́̐̌-
̡̨̡̨̨̛̭̦̖̯͕̼̪̬̯̭̣̣̐̔̌̏̌́̌̐̽͘ʿ̨̨̛̥̖̹̯̦̦̼̯̬̖̥̏̌̽̍̌̌̏̾̏́
̨̦̖̦̱̙̦͘
ϰ͘ʧ̵̨̨̨̨̡̛̯̼̖̦̦̼̼̣̙̯̪̖̬̬̖̥̏̍̌̌̏̽̏̀͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
130 ʪˀ˄ʧʰʫʺ˄ˁˁˏ
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Штрейзель
Глазурь
Мусс
Кремю
Бананы Банановый
фламбе муалё
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 131
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МУСС «КОФЕ – КАРАМЕЛЬ»
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯй;ϭͿϲϳϱ̐ ϭ͘ʮ̸̵̨̨̨̨̨̛̛̖̣̯̦̥̯̣̦̜̖̦̌̌̽̏̔̏̔̌̚ϱʹϳ̛̥̦̱̯͘
ͻ ˁ̡̛̛̣̏ϯϯй;ϮͿϮϳϬ̐ Ϯ͘ϲϬϬ̨̡̛̭̣̐̏;ϭͿ̨̨̨̪̬̖̯̔̐̽̔ϭϴΣˁ͘ʽ̛̭̯̹̖̭̌̏́ϳϱ̨̡̛̭̣̐̏
ͻ ˁ̵̬̌̌ϳϱ̐ ̴̨̨̨̨̡̡̨̛̛̛̯̖̣̦̖̭̯̪̖̦̭̖̔̽̔̏̔́͘
ͻ ʶ̸̵̨̛̬̦̖̼̜̭̬̏̌̌ϱϬ̐ ϯ͘ʰ̵̵̡̨̛̭̬̭̖̣̯̭̱̱̬̥̖̣͕̯̖̥̖̣̬̯̖̖̌̌̌̔̌̽̀̌̌̽̌̔̐̌̏̌̽̚̚̚
ͻ ʸ̨̨̛̛̭̯̜̙̖̣̯̦̏̌ϭϭ̐ ̸̴̵̨̡̡̨̨̡̨̡̨̛̛̛̛̛̛̬̥̭̣̥̭̖͕̣̯̦̜̭̯̬̱̜̜̐́̏̌̏̏̌́͘ʪ̨̛̯̍̌̏̽
ͻ ˀ̴̨̡̨̛̭̯̬̥̼̜̖̌̏ϲ̐
̵̨̛̛̛̛̬̥̖̹̯̦̱̹̜̯̙̯̼̜̙̖̣̯̦̌̌̽̌̍̌̌̚͘
ͻ ʶ̨̡̭̦̯̦̥̖̌̌̏̌́̌̔̽ϭ̐ ϰ͘ʦ̨̡̨̨̨̨̨̛̛̛̛̖̭̯̭̥̖̭̭̯̹̖̭̭̣̭̪̥̺̪̬̱̙̦̏̽̏̌̏́̏̽̀̐̐
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ʿ̸̨̛̛̛̬̯̭̥̖̭̯̖̖̦̖̥̦̱̯̼̍̽̽̏͘
ϱ͘ʽ̨̛̭̯̱̯̔̽̔ϯϱΣˁ̨̨̡̛̛̛̛̛̛̛̭̖̦̯̭̪̣̱̯̼̥̭̣̥̔̽̏̍̏̌̚;ϮͿ͘
КОФЕЙНЫЙ ШТРЕЙЗЕЛЬ
ͻ ˁ̸̨̨̨̛̣̦̖̥̭̣̏̌ϰϬ̐ ϭ͘ʦ̴̨̨̛̛̭̖̦̬̖̖̦̯̼̭̥̣̯̱̐̔̽̏̔Ͳ̶̨̨̪̬̖̭̭̬̖͘
ͻ ʺ̡̛̦̣̦̥̱̔̌̽̌́̌ϰϬ̐ Ϯ͘ˀ̸̡̨̨̡̨̛̛̛̛̛̭̯̯̪̣̱̹̖̖̭̯̖̭̯̼̬̖̯̭̥̖̯̬̥̌̌̌̽̏́̏̌̽̔̔̌̚
ͻ ʶ̸̵̨̛̬̦̖̼̜̭̬̏̌̌ϰϬ̐ ϮϬ̭̥͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ͻ ʿ̸̡̛̹̖̦̦̥̱̌́̌ϯϳ̐ ϯ͘ʦ̸̛̼̪̖̪̬̽ϭϱϬʹϭϲϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϭϱ̡̨̨̨̛̛̛̥̦̱̯̦̭̣̦̥̌̏
ͻ ˀ̴̨̡̨̛̭̯̬̥̼̜̖̌̏ϯ̐ ̴̨̨̨̡̨̡̛̛̛̛̣̪̖̬̬̬̦̦̥̬̖̏̌̏͘ʽ̛̭̯̱̯̔̽͘
ГЛАЗУРЬ
ʰ̶̨̨̨̨̣̬̖̖̪̯̪̹̖̥̱̼̬̱̀̍̐̌̏̌̏̍̚
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘
ʦ̸̨̨̨̡̛̛̛̼̣̙̯̥̬̙̖̦̦̱̦̦̱̦̦̥̽̌̀̌̍̌̌̌̚
̨̨̨̛̛̛̦̦̖̥̦̱̯̪̯̥̱̭̭̖̏̐̽̏̚͘ʦ̨̛̼̣̙̯̽
̨̛̭̯̹̜̭̥̱̭̭̌̏́͘ʯ̨̡̡̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̌̏̽̍̍̏-
̨̨̯̥͕̭̯̣̌̏́́ϭʹϮ̵̡̨̨̛̛̥̥̭̯̦̪̖̬̦̍̏̌̌̔̏-
̭̯̥̱̭̭̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʿ̨̡̨̬̼̯̼̬̦̦̜̽̏̍̌
̣̱̬̐̌̽̀̚͘ʽ̸̡̨̨̛̛̛̛̭̯̯̦̙̦̜̬̜̯̬̯̽̌̏
̨̨̡̨̨̡̛̛̛̛̯̪̯̖͕̪̥̖̭̯̯̦̭̹̯̬̖̜̖̣̏̽̌̔́̚̚
̨̨̡̛̛̛̪̖̬̖̦̖̭̯̦̪̣̙̌̔͘ˀ̨̛̥̬̙̯̌̌̏̌̽̚
ϱʹϭϮ̸̵̨̨̨̡̛̛̭̣̣̦̖̌̏̏̔̽͘
132 ʪˀ˄ʧʰʫʺ˄ˁˁˏ
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Мята — сливки
ʿ̨̨̦̯̭̌̔̍́́͗Ϯ̶̡̨̨̛̣̥̖̯̬̥̽̌̔̌ϭϲ̭̥͕Ϯ̶̡̨̨̛̣̥̖̯̬̥̽̌̔̌ϭϴ̭̥͕
̡̨̨̡̨̡̛̛̛̭̣̦̼̜̬̏̏ϯϬпϰϬ̨̡̛̛̭̥̭̬̯̥̍̌
МЯТНЫЙ БИСКВИТ
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̖̣̌̏̌̍̚;ϭͿϭϱϬ̐ ϭ͘ʦ̡̨̛̛̯̥̖̬̖̦̱̖̣̍̽̐̍̏̚̚;ϭͿ̵̸̨̛̭̭̬̥̯̖̖̦̖̌̌̏ϭϬ̛̥̦̱̯͘
ͻ ʿ̨̡̛̛̭̯̖̬̦̦̼̖̖̣̌̏̌̍̚;ϮͿϱϮ̐ Ϯ͘ʿ̵̨̨̡̛̛̛̬̭̖̯̥̖̭̯̖̭̬̦̱̪̱̬̱͕̬̭̱̥̦̣̦̱̥̱̱́̽̏̌̌̀̔̏̀̔̌̽̀͘
ͻ ˁ̵̬̌̌ϴϲ̐ ϯ͘ʶ̨̡̨̨̨̨̨̭̖̥̭̣̦̬̖̯̏̌̌̐̽̔ϯϱΣˁ̨̨̡̛̛̛͕̪̬̯̭̥̯̜̖̣̥̍̽́̍̌
ͻ ˁ̵̬̦̪̱̬̌̌̌́̔̌ϳϰ̐ ;ϮͿ͘ʤ̸̡̡̨̛̱̬̯̦̖̭̯̥̖̬̖̦̱̬̱̦̱̌̏̏̏̐̏̀͘
ͻ ʺ̡̛̦̣̦̥̱̔̌̽̌́̌ϳϰ̐ ϰ͘ʪ̵̨̨̛̛̛̛̛̛̯̭̱̖̦̬̖̖̦̯̼̥̖̭̯̯̖̭̯̍̌̏̽̐̔̌̽̚͘
ͻ ˀ̨̡̛̭̥̱̏̌́̌ϯϱ̐ ϱ͘ˀ̨̨̡̨̨̨̡̨̡̨̛̛̛̛̭̪̬̖̖̣̯̯̖̭̯̪̭̣̦̥̱̬̱̬̥̖̬̥̌̔̽̏̏̌̚
ͻ ʶ̨̡̨̨̨̨̭̖̥̭̣̏̌ϭϳ̐ ϯϬпϰϬ̡̛̛̭̥̼̪̖̯̪̬̏̌̽ϭϲϬΣˁ̸̛̯̖̖̦̖̏ϭϬ̛̥̦̱̯͘
ͻ ʸ̛̭̯̭̖̙̖̜̥̯̼̽́̏́ϲ̐ ϲ͘ʽ̡̡̨̛̛̛̛̛̛̭̯̱̯̭̯̼̬̖̯̭̥̖̯̬̥̔̽̍̏̏̌̽̔̏̌̔̌̔̌̚ϭϲ̭̥͘
ʯ̡̨̨̨̛̛̯̦̱̯̪̣̖̦̜̥̬̯̌́̽̌̽̚̚͘
МЯТНЫЙ ГЕЛЬ
ͻ ʦ̨̔̌ϮϰϬ̐ ϭ͘ʦ̵̨̨̡̨̨̛̛̪̬̣̦̱̭̥̖̭̭͕̼̭̬̪̭̼̪̯̬̌̔̀̽̌̏̔̌̏̌̽̌̐̌Ͳ̬̌̐̌͘
ͻ ʺ̨̛̯̦̼̜̭̬̪́ϵϬ̐ Ϯ͘ʪ̨̨̡̨̛̛̛̛̛̖̭̯̭̥̖̭̪̖̦̪̬̬̯̏̽̔́̏̌̽ϭ̛̥̦̱̯̱͘
ͻ ˁ̨̡̨̛̣̥̦̌ϲϬ̐ ϯ͘ʿ̨̨̨̨̨̨̛̛̛̛̛̛̣̦̭̯̭̯̱̯̖̣̭̯̯̖̭̯̣̬̯̭̽̀̔̽̐̽̌̏̽̐̌̍̏̌̽́̚
ͻ ʺ̡̛̯̦̼̜̣̖̬́ϯϬ̐ ̵̨̨̡̛̛̣̣̦̖̦̏̔̽̌ϭ̸̨̨̨̨̨̨̨̡̨̨̛̭̭̭̯̦̪̣̯̦̣̥̖̣̌̔́́̐̐̐́͘
ͻ ʤ̬̐̌Ͳ̬̌̐̌ϰ̐ ϰ͘ʿ̨̨̨̨̡̨̛̛̛̛̣̥̯̖̣͕̯̦̖̥̯̦̼̜̣̖̬̪̬̯̌̽̐̽̔̍̌̏̽̏̐́̍̽
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ϱ͘ʽ̶̡̨̨̛̛̯̭̯̣̥̖̯̬̥̌̔̽̏̔̏̌̽̌̔̌ϭϲ̭̥͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 133
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МОЛОЧНЫЙ МУСС
ͻ ʺ̨̨̡̨̣ϯ͕ϮйϯϬϬ̐ ϭ͘ʺ̴̨̨̡̨̡̨̡̨̨̨̨̛̛̛̣̭̪̖̯̦̥̬̱̯̜̪̬̯̣̖̦̖̬̥̍̽̍̔̚͘ʽ̛̭̯̯̌̏̽
ͻ ʿ̨̨̡̛̭̯̖̬̦̦̼̜̖̣̌̏̌̍̚ϭϮϬ̐ ̵̵̨̨̡̨̛̛̣̣̦̖̯̼̦̏̔̽́̍̌ϯϬ̸̛̥̦̱̯͕̣̱̹̖̌Ͷ̦̌ϯ̸̭̌̌͘
ͻ ˇ̡̨̬̱̯̌̚ϯϵ̐ Ϯ͘ʪ̸̨̨̨̨̛̖̭̯̥̣̦̱̭̥̖̭̏̀̽̔ϵϬΣˁ̨̨̨̨̛͕̪̭̯̦̦̪̥̖̹̖̦́̏̌́̏-
ͻ ʰ̛̦̱̣̦ϯϵ̐ ̸̡̨̛̥͘ʿ̨̨̨̨̨̛̭̣̖̯̭̯̱̯̐̔̽̔ϳϬΣˁ͘
ͻ ʶ̡̨̌̌Ͳ̨̥̭̣̌ϯϬ̐ ϯ͘ˁ̨̨̨̛̪̥̺̣̖̦̖̬̭̖̣̯̥̱̣̭̭̦̬̖̯̼̥̽̀̍̔̌̔̌̽̾̽̀̌̐̔ϱϬΣˁ
ͻ ʿ̡̛̖̯̦ˈϱϴϲ̐
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ͻ ʶ̨̡̨̨̨̥̖̬̙̖̬̖̌̔̽̏̐̔̏̌ϯ̐
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̛̥̱̣̭̾̽̀͘
НЕЙТРАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ
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ͻ ˁ̵̬̌̌;ϮͿϰϬ̐ ϰ͘ʪ̨̨̡̨̛̛̛̯̣̥̦̦̱̭̣̯̱͕̪̖̬̖̥̖̹̯̍̌̏̽̀̌̽͘
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ͻ ʸ̛̭̯̭̖̙̖̜̥̯̼̽́̏́ϭϬ̐ ϲ͘ʽ̛̭̯̱̯̔̽͘ʿ̸̨̨̨̛̛̛̛̖̬̖̭̪̣̦̖̥̯̥̖̣̖̦̦̼̖̔̽̏̌̔̍̌̏̽̽̚̚
ͻ ʿ̡̛̖̯̦E,ϱ̐ ̨̨̛̦̙̥̣̭̯̥̯̼̽́́͘
ͻ ʿ̡̛̖̯̦ˈϱϴϱ̐
ͻ ʸ̨̡̨̛̛̥̦̦̭̣̯̌́̌Ϭ͕ϱ̐
СБОРКА
ʪ̴̨̨̨̨̨̛̛̖̬̥̼̦̪̣̦̱̪̣̦̯̥̱̭̭̥̏̌̏̌̽̚͘ʦ̨̨̨̛̼̣̙̯̥̬̽̌̚-
̸̡̨̨̨̛̛̛̛̙̖̦̦̱̦̦̱̖̣̖̥̦̦̖̥̦̱̯̪̯̥̱̭̭̖̀̌̐̏̐̽̏̚͘ʦ̨̼̣-
̨̛̛̙̯̭̯̹̜̭̥̱̭̭̽̌̏́͘ʯ̨̡̡̨̨̛̛̛̖̬̹̯̭̬̱̭̯̥͕̭̯̣̌̏̽̍̍̏̌̏́́
ϭʹϮ̵̡̨̨̛̛̥̥̭̯̦̪̖̬̦̭̯̥̱̭̭̍̏̌̌̔̏̽̀̌͘ʯ̨̨̛̥̬̯̌̽̚͘
ʰ̸̴̨̨̛̣̖̯̬̯̼̬̥̼̏̽̚̚͘ʿ̨̡̨̬̼̯̦̖̜̯̬̣̦̜̣̱̬̽̌̽̐̌̽̀̚͘ʽ̸̛-
̡̨̨̨̨̡̨̨̨̡̛̛̛̛̛̛̭̯̯̦̙̦̜̬̜̯̬̯̯̪̯̖̪̖̬̖̦̖̭̯̦̪̣̙̽̌̏̏̌̔͘
ˀ̨̛̥̬̙̯̌̌̏̌̽̚ϱʹϭϮ̸̵̨̨̨̡̛̛̭̣̣̦̖̌̏̏̔̽͘
134 ʪˀ˄ʧʰʫʺ˄ˁˁˏ
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Гель
Кремю
Нейтральная
глазурь
М
Мусс
Бисквит
ˀʫˉʫʿ˃ˏ 135
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136 ʿˀʰʸʽʮʫʻʰ˔
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ПРИЛОЖЕНИЯ
ʿˀʰʸʽʮʫʻʰ˔ 137
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Mix & match
ʺ̨̨̡̨̛̛̛̼̪̬̣̭̖̣̦̖̭̥̜̦̯̖̬̖̭̔̍̌̽̔̏̌̌- ̛̭̣̼ ̡ ̡̛̭̪̖̬̥̖̦̯̥̾̌ Ͷ ̨̨̬̔̍ ̨̨̪̙̣̯̌̏̌̽
̵̨̨̨̨̨̨̨̛̦̜̭̖̦̦̭̯̥̱̭̭̼̯̬̯̍̏̏Ͷ̵̨̨̛̭̪̭̍- ̏ DŝdžΘDĂƚĐŚ͘ ʯ̖̭̔̽ ̨̭̬̦̼̍̌ ̸̨̛̭̖̯̦̌́ ̡̛̭̍Ͳ
̵̨̡̨̡̨̛̛̦̭̯̪̖̬̖̯̭̖̭̭̯̣̺̌̏̌̏́̀͘ ̨̛̯͕̏̏ ̸̨̡̛̦̦͕̌ ̵̵̛̬̱̭̯̺́ ̨̭̣̖̏ ̛ ̨̥̱̭̭̏
ʻ̌ ̵̪̖̬̼̏ ̵̨̪̬̌ ̸̣̱̹̖ ̛̛̪̬̖̬̙̯̭̔̏̌̽́ ̭ ̵̛̪̬̖̼̱̺̔̔ ̶̛̭̯̬̦̌͘ ˁ̨̛̛̖̦̯̖̔ ̸̛̭̯̌ ̬̌̚-
̵̦̦̼̌̔̌̚ ̶̬̖̖̪̯̱̬ ̛ ̸̨̨̛̯̯̯̽ ̶̨̪̬̖̭̭ ̛̪̬- ̵̦̼ ̨̨̯̬̯͕̏ ̨̛̪̖̬̯̖̔̍ ̨̡̛̪̬̼̯̖ ̦̌ ̨̭̜̏
̨̨̛̯̣̖̦̐̏́͘ ʤ ̛̖̭̣ ̼̏ ̱̙̖ ̸̱̭̯̱̖̯̖̏̏ ̏ ̭̖̖̍ ̡̱̭̏Ͷ̸̸̨̨̨̨̨̛̛̛̛̛̪̣̱̯̖̦̖̯̦̖̱̯̖̣̦̖̏̔̏̽͘
138 ʿˀʰʸʽʮʫʻʰ˔
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ˇ̡̛̭̯̹̌̌Ͷ̛̹̦̏́ ʺ̛̦̣̦̼̜̔̌̽ ˈ̨̛̬̱̭̯̺̜̭̣̜́ ʦ̨̛̹̦̖̖̙̖̣̖̏;̭̯̬͘ϵϰͿ ˇ̡̨̛̭̯̹̼̜̌̏
̡̡̨̛̛̭̯̭̱̬̜̍̏̌̐ ̶̨̭̖̬̜̪̖̣̔̌̽- нʶ̨̨̡̨̛̛̥̪̯̖̬̭̌̍̌̚ ̡̥̱̭̭̭̥̭̬̌̌-
;̨̨̛̥̙̦̥̖̦̯̌̽̚ ̡̛̛̭̦̬̌̌̔̌- ̛̛̪̖̣̭̦̌̽̌;̭̯̬͘ϳϴͿ ̨̪̦̖;̡̱̭̏
̡̛̱̬̱̹̦̖̜͕̌̐̏ ̨̨̥̦̥;̨̨̥̙̦ ʫ̛̺̖̬̦̯̼̏̌̌͗ ̨̨̥̙̦̥̖̦̯́̽
̨̡̛̛̯̣̖̬̔̍̌̏̽ ̨̨̛̯̬̔̍̌̏̽̔- ʹ̡̨̡̨̨̨̛̖̣̭̜̐̽̏̚ ̨̨̭̪̥̺̽̀
ͨʶ̛̬̹ͩͿ;̭̯̬͘ϳϴͿ ̴̛̣̖̦̼̖̭̯̹̍̌- ̨̛̼̣̜̥̏̔̌̌;̭̯̬͘ϭϮϮͿ͖ ̸̵̛̬̣̦̼̌̚
̡̛Ϳ;̭̯̬͘ϳϴͿ ʹ̨̡̨̨̛̹̦̖̖̥̪̯̖̏̏ ̵̵̨̨̬̖̼̪̭̯̏̌
̭ͨʶ̛̬̹̖̥ͩ;̭̯̬͘ϲϱͿ͖ ̛̛̛̣̪̬̣̦̖̌Ϳ
ʹ̨̡̨̨̛̹̦̖̖̥̪̯̖̏̏ ;̭̯̬͘ϴϬͿ
;̭̯̬͘ϳϬͿ͖
ʹ̡̨̨̥̪̯̖ͨʤ̡̨̛̬̭̍Ͷ
̡̥̬̱̜̌̌́ͩ;̭̯̬͘ϴϲͿ
ʺ̡̬̱̜̌̌́Ͷ ʶ̡̡̛̛̖̭̥̬̱̜̌̌̚ ˇ̸̱̦̱̦̼̜̔ ʶ̡̛̛̬̥̖̣̥̬̱̜̌̌̽̌̌̚ ʶ̬̥̖̣̦̼̜̌̌̽
̡̬̥̖̣̌̌̽ ;̭̯̬͘ϳϰͿ ̹̯̬̖̜̖̣̽̚ ;̨̨̡̛̥̙̦̭̬̯̬̥̖̣̏̌̽̌̌̽ ̶̡̨̛̥̱̭̭̭̬̖̜
;̭̯̬͘ϴϭͿ ̶̨̨̨̛̛̛̛̯̬̱̭̪̬̖̣̏̐̀̚ ;̶̡̨̨̨̛̬̱̥̙̦
̨̡̭̦̦̭̌̌̌̌̌Ϳ;̭̯̬͘ϳϰͿ ̨̛̥̖̦̯̦̪̌̽̌̚-
̨̨̡̡̛̬̹̬̬̌Ϳ
;̭̯̬͘ϴϮͿ
ͨʥ̨̛̖̜̣̭̭̦̦̥ͩ̍̌̌ ˇ̸̱̦̱̦̼̜̔ ˇ̸̱̦̱̦̼̜̔ ʥ̴̦̦̼̣̥̖̌̌̌̍;̭̯̬͘ϭϯϬͿ ʺ̱̭̭̭ͨʥ̛̖̜̣-
̡̛̛̭̯̍̏ ̡̬̥̣̭̖̣̼̥̌̍̍ нʶ̬̖̥̀ͨʺ̨̨̡̨̣Ͷ ̨̭̥ͩ;̭̯̬͘ϵϬͿ
WĂŝŶĚĞ'ġŶĞƐ ̨̡̨̨̹̣̥̌̔ ʥ̛̖̜̣̭ͩ;̭̯̬͘ϵϬͿ
;̭̯̬͘ϴϭͿ ;̭̯̬͘ϵϳͿ
ʺ̛̣̦̌̌Ͷ̨̜̱̬̯̐ ʥ̡̛̛̭̯̏ͨˑ̥̥̦̱̌- ˈ̨̛̬̱̭̯̺̜̭̣̜́ ʺ̴̨̨̡̨̛̛̣̦̖̦̌̏ ʺ̸̱̭̭̭̬̖̖̐-
̣̾̽ͩ;̨̨̥̙̦̪̖̬̖̔ ̶̨̨̛̭̖̬̜̣̥̦̔̌ ;̭̯̬͘ϱϴͿнʶ̬̖̥̀ͨʺ̛̣̌- ̡̨̨̛̭̥̜̱̬̯̥̐
̸̡̨̨̛̼̪̖̜̯̏̔̍̌̏̽ ̨̨̛̪̱̬̜̜̱̬̯̔̐̌ ̦̌ͩ;̭̯̬͘ϭϭϮͿ ;̭̯̬͘ϵϲͿ
̨̨̥̬̙̖̦̦̱̌̀̚ ;̭̯̬͘ϭϭϲͿ
̛̥̣̦̱̌Ϳ;̭̯̬͘ϵϰͿ
˃̸̨̡̛̛̬̪̖̭̜ ʶ̨̡̨̨̡̛̛̭̼̜̭̯̏̍̏ ʶ̸̨̡̨̨̡̭̼̜̬̦̏̌ ʶ̨̨̥̪̯̖ͨʤ̡̨̛̬̭̍Ͷ ʺ̱̭̭ͨʺ̨̦̌̐Ͷ
;̭̯̬͘ϭϮϬͿ ;̭̯̬͘ϭϮϬͿ ̡̥̬̱̜̌̌́ͩ;̭̯̬͘ϴϲͿ ̡̥̬̱̜̌̌́ͩ
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̡̨̡̨̨̨̨̨̡̦̭̥̥̣̖̌̏ ̥̖̬̖̦̖̐
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ˋ̡̛̖̬̦̌Ͷ̡̨̡̨̭ ʥ̡̛̛̭̯̏ ʶ̸̨̡̨̨̡̭̼̜̬̦̏̌ ʧ̡̨̡̨̨̨̛̖̣̭̼̜̼̽̏̏̔̚ ˋ̸̛̖̬̦̦̼̜
WĂŝŶĚĞ'ġŶĞƐ ;̭̯̬͘ϭϮϬͿ ̛̣̜̥̌̌;̭̯̬͘ϭϮϮͿ ̨̨̥̱̭̭̭̜̱̬̯̥̐
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̨̜̱̬̯̐ͩ;̭̯̬͘ϭϭϲͿ
ʺ̯́̌Ͷ̡̡̛̣̱̦̍̌ ʺ̡̛̛̯̦̼̜̭̯́̍̏ ˈ̨̛̬̱̭̯̺̜̭̣̜́ ʶ̴̨̛̦ͨʶ̡̛̣̱̦̍̌Ͷ ʺ̯̦̼̜̥̱̭̭́
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;̭̯̬͘ϭϭϲͿ ;̭̯̬͘ϲϬͿ ;̨̨̨̥̙̦̬̌-
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̛̪̬̦̼̥̯̬́̌̏̌-
̶̛̛̛̥͕̭̪̖̥͕́
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ʺ̡̬̱̜̌̌́Ͷ̨̡̨̹- ˌ̨̡̨̛̣̦̼̜̭̌̔̍- ʶ̴̨̡̛̛̛̦̥̬̱̜̌̌̚ ʺ̱̭̭ͨʪ̏̌
̣̌̔ ̡̛̯̏;̭̯̬͘ϲϱͿ ;̭̯̬͘ϲϮͿ ̨̡̨̹̣̌̔̌ͩ
нʦ̛̯̼̜̦̹̭̥̬̍̐̌̌̌̌̚- ;̭̯̬͘ϲϳͿ
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ʿˀʰʸʽʮʫʻʰ˔ 139
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Таблица вкусов
ʫ̸̸̡̨̨̨̨̨̛̛̛̛̛̺̖̦̣̖̦̥̼̬̣̯̥͕̯̥̬̏̌̌̐̐̏
̵̨̥̱̭̭̼̏ ̨̨̯̬̯̏ ̸̡̨̖̭̦̖̖̦̍ ̛ ̨̨̬̦̬̖̦̌̍̌̚̚͘
ʺ̵̵̨̨̡̨̨̡̛̛̛̛̛̛̙̦̭̯̦̯̦̼̖̯̖̦͕̪̬̌̽̌̔̽̏-
̸̨̛̱̣̔̏ ̨̛̭̖̦̯̔́̽ ̡̯̖̭̯̱̬̼͕ ̛̱̣̯͕̔̏́̽ ̨̹̖-
̵̨̨̨̣̥̣̯͕̦̣̯́̽̏̔̏́̽͊ʰ̸̡̨̨̡͕̦̖̦̙̖͕̬̭̬̼̌-
̯̏̌̽ ̨̭̜̏ ̯̣̦̯̌̌ ̛ ̨̨̛̛̥̬̺̱̺̖̦̖͕ ̡̨̨̯̬̼̖
̨̨̛̥̙̦̬̯̣̥̔̌̽̀̔́͘
140 ʿˀʰʸʽʮʫʻʰ˔
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˓̱̚
ʶ̴̨̖
ʸ̜̥̌
ʶ̨̡̨̭
ʧ̬̱̹̌
ʥ̦̦̌̌
ʺ̨̦̌̐
ʧ̬̦̯̌̌
kadets.net
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ʸ̨̛̥̦
ʤ̦̦̭̌̌
ʿ̡̛̖̬̭
˔̨̡̨̣̍
ʦ̛̦̣̌̽
ˋ̖̬̦̌́
ˇ̡̱̦̱̔
ʺ̛̣̦̌̌
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ʫ̡̛̙̖̏̌
ʺ̨̡̨̬̏̽
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̛̪̖̣̭̦̌̽
ʤ̛̪̖̣̭̦̽
ʶ̡̛̣̱̦̍̌
ʶ̬̥̖̣̌̌̽
ˇ̡̛̭̯̹̌̌
ʺ̡̬̱̜̌̌́
ʺ̛̦̬̦̌̔̌
̨̨̛̭̥̬̦̔̌
ˋ̨̛̖̬̦̭̣̏
ˋ̖̬̦̌́
̨̨̛̭̥̬̦̔̌
ʿˀʰʸʽʮʫʻʰ˔
ʺ̛̣̦̌̌
ʦ̛̹̦́
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ʫ̡̛̙̖̏̌
ˋ̡̛̖̬̦̌
ʤ̡̨̛̬̭̍
ˋ̨̛̖̬̦̭̣̏
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ʶ̬̭̦̼̜̌
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ʥ̦̦̌̌
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ʤ̦̦̭̌̌
ʺ̨̦̌̐
ʺ̨̡̨̬̏̽
ʦ̛̦̣̌̽
ʶ̴̨̖
ʶ̬̥̖̣̌̌̽
ʺ̸̨̨̣̦̼̜
̨̡̨̹̣̌̔
˃̖̥̦̼̜
̨̡̨̹̣̌̔
141
ʥ̖̣̼̜
̨̡̨̹̣̌̔
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Используется по лицензии от Shutterstock.com Страна происхождения: Российская Федерация
Шы|арыл|ан елі: Ресей Федерациясы
ISBN 978-5-04-109417-1
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