Де люкс:

Рыба, авокадо, угорь, огурец , чука

1)Крем, огурец , авокадо, угорь , покрыть семгой полностью, сверху золото

Для уксуса :
Литр уксуса
Кг сахара
100 гр соли
До растворения сахара

Соевый :
Литр соевого
Литр воды
250 гр сахара
До закипания

Сет фантастик:
2 маки с лососем
2 Филадельфия -огурец Крем
Калифорния с лососем и огурцом
2 соуса на 1 Сет-2 палочки
Рис 2кг 2л воды +300мл на 40 мин +600 уксуса

Сет де люкс:
1 ролл с чёрным рисом сверху рыба до низу +авокадо+Крем , сверху Икра
1 ролл авокадо+крем сверху тунец
1 ролл Калифорния 3 стороны, огурец + крем+угорь
Калифорния с креветками, Икра 3 стороны:
-огурец, креветка
Калифорния с лососем до низу:
- огурец , лосось

Сет уайт:
1 ролл -огурец, лосось, крем, белый кунжут 3 стороны
1 маки -лосось, огурец (по 140гр) на лист как для темпуры
1 маки- огурец , Крем

Сет сильвер:
1 Калифорния с креветкой+крем + огурец
1 Филадельфия с авокадо +крем
1 Аляска-лосось, авокадо , белый кунжут

Сет голд:
1 Калифорния с лососем +крем +огурцы
1 Калифорния с креветкой +крем+огурцы
1 Филадельфия с авокадо+ крем (сверху золото)

Сет блэк :
1 ролл блэк -лосось, огурец, крем
1 ролл с угрем-угорь , огурец, крем
1 маки с огурцом

Сет суббо:
1 ролл -крем + чука чёрная Икра сверху
1ролл лосось +чука крем белый кунжут
1 маки с чукой
1 ролл с крем +огурец сверху чука и Икра
1 ролл с краб.палочкой +крем+ огурец сверху чёрная Икра

Сет лайт:
2 Филадельфия только с кремом
1 ролл с чукой +крем+краб.палочка сверху кунжут белый
1 ролл лосось +крем сверху икрой чёрной

Сет лав:
1 Калифорния с креветкой + крем + огурцы
1 Калифорния лосось, крем , огурцы
1 ролл с огурцами и кремом сверху чёрный кунжут

Сет фрайдей:
1 маки с кремом
1 Калифорния с крабовой палочкой и огурцом
1 ролл крем+ огурцы сверху белый кунжут
1 Филадельфия крем+огурцы
1 ролл лосось , крем и огурцы сверху чёрный кунжут и Икра

Сет маки
2 маки огурец
2 маки с лососем
2 маки с креметой

Темпура :
Крем, авокадо , семга/креветка/краб.палочка
2 яйца, чуть муки , хорошо перемешать
Нори сверху 115 гр риса
1 раз в кляр-в муку-в кляр-в муку и во фритюр

Филадельфия :
Авокадо, Крем сверху рыба 3 стороны( не на сет)

Аляска:
Лосось, Крем, авокадо , белый кунжут

Ролл с угрем:
Угорь, крем огурцы , Икра чёрная 3 стороны

Ролл блэк:
Лолось, крем, огурцы , ложка чернил в рис, сверху Икра