Добавить … Войти

РЕКЛАМА
Любишь готовить?
Зарабатывай с 1000.menu!
Узнай подробнее и
присоединяйся к нам.

Главная / Десерты / Грузинская чурчхела

ГРУЗИНСКАЯ
ЧУРЧХЕЛА
Микрокредиты онлайн.
Знаменитое грузинское лакомство реально
Под 0,01% через
приготовить 15 минут.В этом году я
дома! Попробуй!
открыла для себя новый вид лакомства -
РЕКЛАМА домашнюю грузинскую чурчхелу. Это
действительно очень вкусно! И гораздо вкуснее
чем то, что продают на наших рынках (может,
вам повезло больше?) Так как приготовить я
его решилась после дегустации покупного
варианта, у меня было с чем сравнить.

homjak
Автор рецепта

Похожие рецепты Добавь комментарий Советы к рец

Крути Колесо Бесплатно –

Получи Ценный Приз

+26 42 25 159

РЕКЛАМА

pranostishop.ru

Чтобы котлеты таяли во рту нужен

этот простой ингредиент
Домашние будут в полном восторге!

Узнать больше

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изменить состав порций: 10

Виноградный сок 1 л

Фундук 125 гр

Кукурузная мука (или

пшеничная) 1 стак.

Сахар (при желании) 1 стол.л.

Специи сухие (при желании

(ваниль, кардамон, корица)) по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая
ценность состава рецепта

На вес состава: 100 г

Углеводы
69%

Жиры 22 г 153
ккал
Белки 22%
9%
7г
3г ГИ: 55/0/45

Узнай калорийность и вес готового

блюда

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 7 д 1 ч 45 мин

Восхитительное лакомство, которое готовится

уже множество столетий и относится к
традиционным грузинским блюдам. Грузинская
чурчхела - это кладезь витаминов и питательных
веществ. В древние времена чурчхела была
пищей воинов, ведь она долго хранится и дает
мощный заряд энергии, больше чем наполовину
состоя из углеводов. Технология приготовления
этого десерта не слишком сложная, а вот набор
ингредиентов зависит от района Грузии и даже от
предпочтений хозяйки.

Для приготовления настоящей грузинской

чурчхелы вам нужны ингредиенты по списку,
толстая иголка и прочная нитка, большая
кастрюля, жердь или скалка для подвешивания,
блюдо или пленка, которые уберегут ваш пол от
липкого сока, а также вдохновение и хорошее
настроение.

Сложите нитку вдвое, сделайте на её конце

петлю для подвешивания. Теперь на нитку нужно
нанизать ядра орехов. Для чурчхелы длиной в 25
см вам понадобится 40 см нитки, сложенной
вдвое.

Стакан сока оставьте для того, чтобы развести

муку, а остальную часть поставьте на медленный
огонь в кастрюле с толстым дном. По
классическому рецепту сок уваривается почти в
два раза, что и обеспечивает сладость продукта,
но можно поступить проще и добавить сахар
сразу после закипания (конечно, в этом случае
польза чурчхелы уменьшится).

Кипятите сок на протяжении 7-8 минут, а пока он

кипит смешайте муку с оставленным соком.
Тонкой струей, постоянно и интенсивно
помешивая, влейте полученный раствор в
кипящий сок. Не переставая мешать, кипятите
сок еще минут 10, пока он не загустеет и не
поменяет цвет. Если хотите, для пикантного вкуса
добавьте на этом этапе специи.

Пока кисель остывает, подготовьте место, где

будет сохнуть чурчхела. Оно должно быть сухим,
хорошо вентилируемым и без доступа прямых
солнечных лучей. Под жердь для сушки поставьте
блюдо или постелите пленку.

Заготовки с орехами опускайте на 2 минуты в

загустевший сок и вешайте подсохнуть. Через 15-
25 минут процедуру повторите, после чего
вывешивайте чурчхелу сушиться минимум на
неделю.

Грузинскую чурчхелу подавайте к столу для

дорогих гостей и наслаждайтесь их восторгами и
вкусом лакомства!

Приятного аппетита!

Добавить в Рецептосохранялку

Написать / читать отзывы

Распечатать / сохранить в PDF

Вижу ошибку в рецепте

ДОБАВЛЯЙ
ДОБАВЛЯЙ
ФОТООТЧЕТЫ
ФОТООТЧЕТЫ И
И
ПОЛУЧАЙ
ПОЛУЧАЙ
ДЕНЕЖНЫЕ
ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!
ПРИЗЫ!

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
Вегетарианские рецепты блюд как приготовить
☆ Веганство:

Стручковая фасоль на Карто

сковороде с чесноком дерев

Кавказская кухня рецепты блюд вкусные ☆

Грузинская кухня рецепты блюд пошаговые:

Грузинский суп с фасолью Баран

Шешамади грузин

Постные блюда рецепты пошагово ☆ Постные

десерты рецепты пошагово:

Клубника в шоколаде Салат

ОСТАЛЬНЫЕ КАТЕГОРИИ

Десерты очень вкусные

рецепты с фото

КОММЕНТАРИИ К
КУЛИНАРНОМУ РЕЦЕПТУ
Добавь фотоотчёт

Добавь комментарий

Пока что эту тему никто не

прокомментировал...

СОВЕТЫ К РЕЦЕПТУ

Удобное хранение томатной пасты

Как работать с дрожжевым тестом

Как сделать глазурь из конфет?

Чем наполнять домашние конфеты из

шоколада

Чтобы не испортить вкус картофеля в

рассольнике...

Чтобы паста при варке не слиплась

КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТОВ,
ВОЗМОЖНЫХ В СОСТАВЕ
БЛЮДА
Фундук орехи - 670 ккал/100г
Сахар-песок - 398 ккал/100г
Сахар - 398 ккал/100г
Специи сухие - 240 ккал/100г
Кукурузная мука - 368 ккал/100г
Кукурузная мука из цельного зерна
непросеянная - 355 ккал/100г
Кукурузная мука из цельного зерна просеянная
- 362 ккал/100г
Кукурузная мука из зерна с удаленными
зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
Кукурузная мука из зерна с удаленными
зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
Сок виноградный - 54 ккал/100г
Калорийность продуктов: Виноградный сок,
Фундук, Кукурузная мука, Сахар, Специи сухие

ПОДПИСЫВАЙСЯ НА РАССЫЛКУ
НОВЫХ РЕЦЕПТОВ И СОВЕТОВ!

Введите е-майл

Подписаться

Подписавшись на рассылку новостей, Вы

соглашаетесь с правилами и регистрацией на
сайте 1000.menu

Главная

Правила сайта

Политика конфиденциальности

Политика Cookies

Работа на сайте

Контакты

Лучшие рецепты

Кулинарные советы

Кулинарный словарь

Калорийность продуктов

Кулинарный журнал

Архив кулинарного журнала

Расширенный поиск

Фотоотчеты и комментарии

Форум кулинарных рецептов

Кулинарные каналы
kaspi.kz РЕКЛАМА

Мотошлемы
© 2010 - 2023 - 1000.menu ONEAL
/ Хрумка 2Series
со вкусом /
Youth
Рецептосохранялка Wildкулинарная
- моя черный S книга