 boyner.com.

tr Yenilendi
Sezonun En Moda Parçalarını 
Yenilenen Boyner Online ile Keşfet.

Boyner Shop Now

Главная › Вторые блюда › Блюда из птицы › Блюда из курицы › К

Курица в кисло-сладком соусе

БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ

 Оксана М.
 3 апреля 2023  15  1 032 730

 
Приготовление Рецепт на:
20 минут 4 порции

Описание
Аппетитная курица в ароматном кисло-сладком
соусе - вкусное блюдо китайской кухни, которое
можно просто и быстро приготовить у себя
дома. Нежные куриные кусочки в пряном соусе
мы будем подавать с горячим рисом. Это
отличное полноценное блюдо на обед или
ужин.

Подробнее

Ингредиентов на  4  порции

Грудка куриная 500 г

Крахмал кукурузный 4 ст. л.

Масло растительное 3 ст. л.

Кунжут 1 ст. л.

Сахар 4 ст. л.

Уксус яблочный 3 ст. л.

Кетчуп 3 ст. л.

Соевый соус 3 ст. л.

Масло кунжутное 1 ст. л.

Перец черный 1/2 ч. л.

Перец чили хлопья 1 ч. л.

Чеснок 3 зуб.

Рис 1 стак.

Соль 2 ч. л.

Пищевая ценность порции

Белки - 36.07 г (23.46%)

Калории

692
Жиры - 18.29 г (11.9%)

Кал, ккал Углеводы - 99.42 г (64.65%)

Подробный анализ по продуктам →

Как приготовить "Курица в кисло-

сладком соусе"

ШАГ 1

Отварите рис. В холодной воде хорошо

промойте рис, залейте его двумя стаканами
кипятка, поставьте на плиту. Доведите до
кипения, добавьте 1 ч.л. соли и варите 15 минут
на маленьком огне до готовности.
Куриную грудку порежьте на кусочки.

ШАГ 2

Курицу выложите в глубокую миску, посолите и

поперчите, добавьте к ней крахмал. Тщательно
перемешайте.

ШАГ 3

Обжаривайте мясо на хорошо разогретой

сковороде с растительным маслом примерно 3-
4 минуты. Отложите курицу в отдельную
тарелочку.

ШАГ 4

В сухую сковороду всыпьте сахар. К нему

добавьте уксус, соевый соус, кунжутное масло,
выдавленный чеснок, кетчуп. А также перец
чили хлопья, черный молотый перец, соль 1 ч.л.
или по вкусу.
Перемешайте.

ШАГ 5

Массу доведите до кипения.

ШАГ 6

В отдельной емкости смешайте 1 столовую

ложку крахмала с двумя столовыми ложками
воды. Вылейте смесь в сковороду. Готовьте соус
до загустения примерно 1 минуту на самом
маленьком огне.

ШАГ 7

Обжаренные кусочки курочки выложите в соус.

Готовьте 1-2 минуты на слабом огне.

ШАГ 8

Курица в кисло-сладком соусе готова. Подавать

будем с рисом, кунжутом и зеленным луком,
естественно, по желанию. Приятного аппетита!

Рейтинг: 4.8 (461)



 Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Комментарии (15) Показать

Поделиться рецептом с друзьями

    

Смотрите также

Курица в томатном Курица в лимонном

соусе соусе в духовке

Курица в сметанном Курица с фасолью и

соусе овощами в соусе

Курица с овощами в Гедлибже - курица в

сметанном соусе сметанном соусе

Курица тушеная с Паприкаш с курицей

фасолью и овощами

Куриные крылышки в Куриные ножки

медово-соевом соусе запеченные в
сметанном соусе

Рыба запеченная в Курица с картошкой и

сливочном соусе морковкой в духовке

Комментарии (15)

Nastya S
20 августа 2020

Здравствуйте, готовила по Вашему рецепту из

куриных филе. Дома не всё было, да и просто что-то
забывала добавить. Так что даже без уксуса и чеснока
соус получился прекрасным. Сахара добавляла
сначала 3 ст.л. несмотря на то, что в рецепте 4, в
второй раз добавила только 2 и также было сладко.
Крахмала дома не было и вместо него использовала
муку в таких же пропорциях.
Также готовила всё не на сковороде, а в мультиварке
на режиме «Жарка»
Спасибо огромное за рецепт :) После приготовления
понимала, что курица быстро заканчивается, ибо
очень вкусная и хочется брать добавку)

 +31   Ответить

joyka921
5 ноября 2020

Вкусно получается)
Курочку резала мельче, и наверное, нужно
изначально больше потушить, чтобы была мягче.

Крахмала изначально нужно 3 ложки, а 1 оставить на

соус. Я, к сожалению, увидела это, когда начала
делать соус.
Конечно это не испортило вкус. Но зачем лишний
крахмал, верно?

По сахару все хорошо (4 ст.л), так как делала по

рецепту с яблочным уксусом.

В конце добавила черный кунжут. Вкусно и красиво ?

Рис отлично дополняет. С мужем за ужин съели

половину))

Отличный рецепт. Спасибо

 +14   Ответить

Елена Бишеп
13 ноября 2020

Очень люблю этот рецепт! Курочку режу крупнее и

тушу чуть дольше. Получается сочно, мягко, вкусно и
необычно) Пропорции хорошие, всё в меру,спасибо,
теперь один из самых любимых!

 +12   Ответить

Aigerim
3 декабря 2020

Просто и вкусно.я добавила все кроме красного

перца. Получилось просто обалденно

 +9   Ответить

Marusya2021
18 января 2021

Отличный результат. Вкуснотища, как в китайском

ресторане! Все сделала по рецепту, сразу двойную
порцию, т.к. едоков у меня много и они отличаются
отличным аппетитом. Единственное - по гарниру дам
совет. Вкуснее выходит, чем просто сварить рис.
Наливаем в казанок чуть масла, чеснок туда мелкими
кусочками, обжариваем. Обжаренный чеснок
вытащить, он уже отдал свой смак в масло. В горячее
масло высыпаем мытый рис. Поджариваем до
состояния прозрачности. Затем выливаем воду-
кипяток. 1:2. Варим до готовности. Так рис получается
рассыпчатым и очень вкусным.

 +44   Ответить

Нурия Б
18 марта 2021

Приготовила по вашему рецепту. Получилось очень

вкусно. Сначала я курицу часа на три замариновала в
соевом соусе и крахмале. Она при жарке сок весь при
себе оставила и в итоге курица нежная и мягкая

 +9   Ответить

Nati
27 апреля 2021

Очень вкусно! Не ожидала от филе такой сочности.

Буду готовить ещё однозначно!!!

 +4   Ответить

Mary Tramp
12 мая 2021

Отвал башки! ? Получилось очень вкусно! Я добавила

ещё перец болгарский и морковь в конце, на готовое
блюдо лук. Добавила рецепт в закладки!

 +7   Ответить

Алина
27 декабря 2021

А можно как-то заменить яблочный уксус?

 +4   Ответить

Пупа
15 января 2022

Алина. Я заменила лимонным соком, но в

большем количестве. Если уксуса нужно 3 ложки,
то лимонного сока я взяла 6. Тоже не люблю уксус.
Вышло великолепно!

 +2   Ответить

Natalya
27 марта 2022

Сделала всё как по рецепту, очень вкусно)))))

Делала первый раз по другому, не идёт в сравнение
Спасибо большое

 +1   Ответить

Виктория
4 мая 2022

Этот рецепт - однозначно мой фаворит! Куриная

грудка благодаря этому соусу получается мягкой и
очень вкусной
Ни кусочка не остаётся! Спасибо за рецепт

 +1   Ответить

Гость Оксана
1 июня 2022

А куда перец жгучий гуда и когда бросать ?

 0   Ответить

Elenas
1 июня 2022

Гость Оксана. В шаге 4, когда соус начинаем

делать.

 +2   Ответить

Александр
13 сентября 2022

В соус ещё имбирь хорошо добавить,обжарить слегка

если корень,или всыпать сухой и перец сладкий.

 +2   Ответить

Оставить комментарий

           

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не
 могут оставлять комментарии к данной
публикации.

Ещё рецепты
Блюда из птицы 97 Блюда из курицы 77

Блюда из индейки 5 Фаршированная птица 1

Блюда из субпродуктов птицы 9

Шашлык из птицы 5

 Главная  Правила сайта

 Политика конфиденциальности О проекте 


 Обратная связь и поддержка