Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Основы садоводства
Основы садоводства
К О Р Ч А Г И Н ,
В. А. К О Р Ч А Г И Н А , Г. С. М О Р О З О В А , С. Н. С А Ч Л И
основы
САДОВОДСТВА
П од редакцией М. А. К а п ц и н е ля
Г \
'о
ВОЛОГОДСКАЯ |
, областная б бл-отека £
« i м. И. В. Б а б у ш к ш ' а |
Р е ц е н з е н т — М. Э. К а р п е н к о , ученый с е к р е т а р ь В с е с о ю з
ной а к а д е м и и с е л ь с к о х о зя й с т в е н н ы х н а у к имени Л е н и н а , а г р о
ном. '
ВВЕДЕНИЕ
5
В наш ей с т р ан е с о зд а н о свы ш е 1000 кру п н ы х с п е ц и а л и з и р о
ванн ы х п л о д о во -ягод н ы х , в и н о г р а д а р с к и х и пл одопитом ни чески х
совхозов. М ногие из них с т ал и о б р а з ц о в ы м и х о зя й с т в а м и , в ы
р а щ и в а ю т на б ольш их п л о щ а д я х вы сокие у р о ж а и плодов и ягод
при низкой себестоим ости и по л у ч а ю т б о л ьш и е доходы . К т а
ким х о зя й с т в а м о тносятся, в частности, совхоз ..«Сад-гигант»
С л а в я н с к о г о р а й о н а и совхоз «А гроном » П ластуновС кого р а й о
на К р а с н о д а р с к о г о к р а я , совхоз им. Л е н и н а М осковской об ла с т и
и многие другие.
Б о л ь ш у ю рол ь в р а зв и т и и с а д о в о д с т в а игр а ю т и колхозы ,
с п е ц и а л и зи р у ю щ и е с я на про и зво д с т в е п лод ов и ягод. П р и м е р н о
около 30% п л о д о вы х н а с а ж д е н и й ст р ан ы р а зм е щ е н ы в к о л х о
зах , и многие из них т а к ж е по л у ч а ю т е ж е г о д н о вы сокие у р о ж а и
п крупны е доходы .
О п ы т перед о вы х х озя й ств п о к а зы в а е т , что р е зе р в ы п о в ы ш е
ния у р о ж а й н о с т и в с а д о в о д с т в е иск лю чи тел ьн о велики. Д л я
обеспечения с и с тем ати ч еского роста у р о ж а й н о с т и п л о д о в о -я г о д
ных н а с а ж д е н и й особое вн и м ан и е сл е д у ет у д е л я т ь с в о е в р е м е н
ному и кач е с тв е н н о м у вы полнен ию к о м п л ек с а агротехн ических
м ер оприятий и ш и р о к о м у внедрению в пр ои зво дств о д о стиж ений
науки и перед ового опыта.
В с ел ьских р а й о н а х с тр ан ы а ктивн ое участие в пр ак ти ческо й
раб о т е по р а з в и т и ю п л о д о во д с т в а и в и н о г р а д а р с т в а п ри ним аю т
ш кольни ки. Они в ы р а щ и в а ю т п л о д о в о -яго д н ы е н а с а ж д е н и я на
за к р е п л е н н о м з а ш ко л о й участке. Во многих с л у ч а я х ш кол ьни ки
вместе со в зр о с л ы м и р а б о т а ю т в ко лхозн ы х и совхозны х сад а х ,
пол уч аю т т р у д о в ы е н авы к и, з н а к о м я т с я с м е х а н и за ц и е й работ,
п р ово д им ы х в саду.
Н а с т о я щ е е пособие и п р е д н а зн а ч е н о д л я у ч ащ и х с я с тар ш и х
к л ассов сельских ш кол, за н и м а ю щ и х с я са д о в о д с тв о м .
Б И О Л О Г И Я П Л О Д О В Ы Х И Я Г О Д Н Ы Х РАСТЕНИЙ*
ОБЩ АЯ ХА РА КТЕРИ С ТИ КА , В Е Г Е Т А Т И В Н Ы В
И Р Е П Р О Д У К Т И В Н Ы Е О Р ГА Н Ы
7
О сновны е в егетати в н ы е ор ганы у плодовы х и я годн ы х р а с
тений (к а к и у других вы сш их растен ий) — корни, стеб ел ь
(ствол) и л и стья ; они об есп ечиваю т их рост, питание. Все о с т а л ь
ные части ра с те н и я — ветви, почки, цветки и д р .— я в л я ю т с я
в ид ои зм ен ен и я м и этих основных органов. Ц в етки н а з ы в а ю т р е
п р од укти в н ы м и о р г а н а м и , т а к к а к их б и о л о ги ч ес к а я ро л ь з а
к л ю ч ае т с я в о б р а з о в а н и и сем ян и во сп р ои зв о дстве потом ства.
У плодовы х растен ий ясно р а зл и ч и м ы п о д зе м н а я часть, или
к о р н е в а я систем а, и н а д з е м н а я ч асть — ствол и крона с л и с т ь я
ми; г р а н и ц а м е ж д у этими частям и (м есто их соеди нени я) н а з ы
в ается кбрневой шейкой.
Надземная часть плодового дерева (рис. 1) н а ч и н а е т с я от
корневой ш ейки с тволом и за к а н ч и в а е т с я в ерш и ной кроны. Н и ж
няя ч асть с тв ола до первой боковой (скел етной) ветви — это
ш т а м б д ерева.
П р о д о л ж е н и е ш т а м б а , т. е. ствол выш е первой скелетной
ветви, н а з ы в а е т с я ц е н т р а л ь н ы м проводни ком или л и д е р о м ; он
несет все основные, скел етны е ветви, иначе н а з ы в а е м ы е с у ч ь я
ми или ветвям и первого п о р я д к а ; на ветвях первого п о р я д к а
р а з в и в а ю т с я ветви второго п о р я д к а ; на них — ветви третьего
п о р я д к а и т. д. Н а всех скел етн ы х ветвях (первого и п о с л е д у ю
щих п о р я д к о в ) р а з в и в а ю т с я бо лее короткие, о б р а с т а ю щ и е
вегви — ростовы е и пл о д о вы е о б р а з о в а н и я .
0 Все р а зв е т в л е н и я на ц ен
т р а л ь н о м пр ово д ни ке вместе
с -ним с о с т а в л я ю т кро н у п л о
до вого д е р е в а . О н а м ож ет
б ы ть п и р а м и д а л ь н о й , ш а р о
видной, р аски дистой и д р у
гой ф о р м ы в за в и с и м о с т и от
у г л а о т х о ж д е н и я от ствола
основных сучьев.
У сем ечк овы х пород
(я б л о н я , г р у ш а и другие)
р а з л и ч а ю т с л е д у ю щ и е типы
о б р а с т а ю щ и х ростовых о б
р азо ва н и й :
1. Р о с т о в ы е побеги — м о
л оды е, т е ку щ его года по б е
ги, об ес п е ч и в а ю щ и е е ж е г о д
ное р а з р а с т а н и е кроны , т. е.
увеличение ее в объем е.
Рис. 1. Схема строения дерева: 2. Волчки (ж и р о в ы е по-
О — ств ол , центральны !) п р ов одн и к , или л и д ер ; < р ги п п п я н ы р n n f i p r i H ___
/ — ск елетн ы е ветви первого пор я д к а ветвле- и с* о и д л п Б 1с nuuci nj
ния, или основны е ск елетн ы е сучья; 2 — ске- сИЛЬНЫе Вв рТ ИКЭЛЬНО НЭ-
летны е ветви второго пор я д к а ветвления; г
3 — ск елетн ы е ветви тр етьего п орядка ветв- П р Э В Л б Н Н Ы б П О О С ГИ С Д Л И Н -
лення; 4 — о б р а ст а ю щ и е веточки: / / / — ш там б; u o w n m / o n n a u n м « /« м /п
А - м есто прививки. НЫМИ М е Ж Д О у З Л И Я М И И К р у П -
8
Рис. 2. Плодовые образования яблони:
1 — п л од ов ая веточ ка (п р ути к ); 2 — копьецо; 3 — сл о ж н а я кольчатка
(п л о д у х а ), / —7-й — прирост по год ам ; 4 — п л од о в а я су м к а .
9
П л о д о в ы е о б р а з о в а н и я пл од о н о с я т неск о льк о лет, по мере
с т а р е н и я их у к о р а ч и в а ю т ( о м о л а ж и в а н и е ) или вы р е за ю т .
У косточковы х пор од п л о д о вы е о б р а з о в а н и я н е с к о льк о иные,
чем у сем ечковы х. У ч ереш ни и виш ни они имеют вид букетных
веточек от 0,5 до 2 см д ли ной с 2— 10 ц в етков ы м и и одной (на
в ерш и не побега) ростовой почкам и; б укетны е веточки п л о д о н о
с ят п ерв ы е 3— 4 года, а в п осл ед ую щ и е годы — н е р е г у л я р н о
и через 7— 8 л ет об ы чно отм и р а ю т . У н екоторы х сортов слив п л о
д о в ы е веточки (ш п о р ц ы ) з а о с т р ен ы и н а п о м и н а ю т копьецо с е
мечковых.
Н а о б р а с т а ю щ и х в етвях кро н ы из почек р а з в и в а ю т с я листья,
цветки, плоды и новы е с т еб л е в ы е побеги с р а зл и ч н ы м и почками.
У сем ечк о вы х и косточковы х плод овы х пород р а з л и ч а ю т т и
пы почек: в е г е т а т и в н ы е (р ос то вы е и л и с т ов ы е ) и р е п р о
д у к т и в н ы е (цв етков ы е, п л о д о в ы е).
И з в е ге та т и в н ы х почек р а з в и в а ю т с я побеги и листья.
Ц в е т к о в ы е почки б ы в а ю т чисто цв етков ы е — о б р а з у ю т т о л ь
ко цветки (в и ш н я , сл и в а ) — и см е ш а н н ы е , о б р а з у ю щ и е не т о л ь
ко цветки, но и побеги (я б л о н я , г р уш а, а й в а ) .
У р я д а косточковы х пород (персик, м и н д а л ь и некоторы е
сорта с л ивы ) о б р а з у ю т с я гр уппов ы е почки: в с ереди не — л и с т о
ва я почка, н е б о л ьш ого р а з м е р а , а по б о к а м — 1— 2 б о л е е к р у п
ные, ц в е т ко в ы е почки.
З а к л а д ы в а ю т с я ц ве т ко в ы е почки на ко л ь ч а т к а х , п рутиках,
копьецах, однол етн их при ро стах и т. д., у б о льш ей части сем е ч
ковых по ро д — обычно на д в ух летн ей древесине, у ко ст о ч ко
в ы х — на однолетней.
М е с то п о л о ж е н и е и х а р а к т е р р а з в и т и я цветко вы х почек в а ж
но з н а т ь д л я п р а в и л ь н о й о б р ез к и д е р е в ь е в и д л я провед ения
други х р а б о т в саду. П о кол и честву ж е цв етков ы х почек, по
ско л ьк у они ф о р м и р у ю т с я в год, пр е д ш е с т в у ю щ и й их цветению
(в основной своей м ассе в середи не л е т а ) , м о ж н о суди ть и о с и
л е б у д у щ е го цветения.
В ег е та т и в н ы е почки б ы в аю т н о р м а л ь н ы е и спящ ие. Н о р м а л ь
ные в е ге та т и в н ы е почки т р о га ю т с я в рост на с л е д у ю щ и й год
после своего о б р а з о в а н и я . С п я щ и е, или скры ты е, почки о с т а ю т
ся в состоянии покоя в течение многих л ет и т р о га ю т с я в рост
л и ш ь в р е з у л ь т а т е с о о тв етству ю щ и х воздействий (о б р е з к а , м е
ханические п о в р е ж д е н и я , мор озоб оины , гибель листьев и т. д.).
И з с п я щ и х почек р а з в и в а ю т с я ж и р о в ы е п о б е г и — волчки.
В отличие от р а с с м о тр е н н ы х в ы ш е п а зу ш н ы х и ве р х у ш е ч
ных почек (все они р а з в и в а ю т с я в п а зу х а х л и с т ье в или на в е р
ху ш ка х п о б е г о в ), у пл о д о вы х растен ий р а з л и ч а ю т ещ е (на к о р
нях и с т еб л я х ) п р и д а т о ч н ы е почки, имею щ и е б ольш ое значение
при р а з м н о ж е н и и растен ий о т в о д к а м и , порослью , черен кам и.
Листья у пл од овы х р астен и й — в а ж н е й ш и й ор ган их н а д з е м
ной части. В л и с т ь я х о с у щ е с т в л я е т с я фотосинтез: процесс у г л е
10
родного пи тан ия растений, в р е з у л ь т а т е которого из угл е ки с л о го
г а за , воды и просты х м и н е р а л ь н ы х вещ еств, п о ступ аю щ и х из
почвы, с пом о щ ью солнечной энергии с о зд а ю т с я с л о ж н ы е о р г а
нические в ещ е с т в а — с а х а р , к р а х м а л , белки, ж и р ы и др. Л и с т ь я
и гр а ю т т а к ж е г л а в н у ю ро л ь в т р а н с п и р а ц и и у ра с те н и й воды,
в р е гу л и р о в а н и и ее и сп ар ен ия.
Р а с п о л а г а ю т с я л и с т ь я на поб егах п л о д о вы х пород с п и р а л ь
но, ч а щ е всего т а к , что на к а ж д ы е д в а о б о р о та с п и р ал и п р и х о
д и тся 5 л и с т ье в (при т ак о м р а с п о л о ж е н и и л и с т ь я х ор ош о о с в е
щ а ю т с я с о л н ц е м ). М е с та п р и к р е п л ен и я л и с т ь е в к ст еб л ю н а з ы
ва ю т с я у зл а м и , а у ч аст ки с т еб л я м е ж д у ними — м е ж д о у з л и я м и .
Цветки. У б о льш ей ч асти п л о д о в ы х и яго дн ы х по ро д цветки
обоеп олы е, т. е. в одном ц в етке н а х о д я т с я м у ж с к и е (тычинки)
и ж е н ск и е (пестики) его части. Н о у р я д а п л о д о вы х и ягодных
растен ий цветки р а з д е л ь н о п о л ы е , при этом м у ж с к и е и ж е н ск и е
цветки могут р а з м е щ а т ь с я на одном растен и и или на р а зн ы х
р ас те н и я х ; в первом с л у ч а е это б удут о д н о д о м н ы е р а сте н и я ( т и
пичные их п р е д с т а в и т е л и — ф у нд у к, или к у л ь т у р н а я л е щ и н а ,
грецкий о р е х ) , во втором — д в у д о м н ы е (к л у б н и к а , и н ж и р ) , а
есть породы и переходной группы (в о с то ч н ая х у р м а , ш е л к о
в и ц а ).
П л о д ы и ягоды з а в я з ы в а ю т с я после о п ы л ен и я и о п л о д о т в о
рения. У б о льш ей ч асти пор од и сор то в плоды з а в я з ы в а ю т с я
только при опы лении пы льцой д р у ги х сортов, но той ж е породы.
Т а ки е с о рта н а з ы в а ю т с я с а м о б е с п л о д н ы м и или перекрестнооп ы -
л я ю щ и м и с я . К ним о тно сятся все сорта череш ни, п о д а в л я ю щ а я
часть сортов я бл он и и груши. Д л я всех этих сортов очень в а ж н о
обеспечить у сл о в и я успеш ного п е рек рестн ого о пы л ени я.
Н ек о т о р ы е сорта вишни, айвы , а б р и к о с а , сл ивы и почти все
сорта персика могут д а в а т ь у р о ж а й и после о пл о д о тв о р е н и я
п ы льц ой того ж е сорта. Т а к и е сор т а н а з ы в а ю т с я с а м о п л о д н ы м и .
О д н а к о и все с а м о п л о д н ы е сорта п л о д о н о ся т л учш е, когд а они
с о ч етаю тся с д р у ги м и со р т ам и , т. е. при пе р е к р ес т н о м о п ы л е
нии. У нек ото ры х сортов груш и, я блон и, м а н д а р и н а , и н ж и р а
плоды могут о б р а з о в а т ь с я без о п ы л е н и я (п а р т е н о к а р п и ч ес к и е ,
или б ессем я н н ы е, п л о д ы ).
С ор т а пл од овы х пород, в ы с а ж и в а е м ы е д л я о п ы л е н и я о с н о в
ных сортов, носят н а з в а н и е со р тов -о п ы л ител ей . П о д б о р их в
к а ж д о м сл у ч а е к р а й н е в а ж е н д л я п о вы ш ения у р о ж а й н о с ти .
И з всех п л од ов ы х т о л ь к о о р е х о п л о д н ы е (грец ки й орех, ф у н
д ук) о п ы л я ю т с я при пом ощ и ве т р а — а н е м о ф и л ь н ы е р астен ия.
Все о с т а л ь н ы е р а с те н и я э н т о м о ф и л ь н ы е — о п ы л я ю т с я с п о
м ощ ью н асеком ы х, г л а в н ы м о б р а з о м пчел. П о э т о м у в период
о п ы л е н и я в с а д а х н а д о им еть ульи, из р а с ч е т а 1— 2 у л ь я на г е к
т а р п л о д о н о с я щ его с а д а .
П о с л е от ц в е т ан и я с а д а пчел у в о зя т на п олевы е у ч ас т к и д ля
опы л ени я гречихи, под со л нечн ика и д р у ги х к у л ьту р. Э то нео б
II
хо д им о и в св я зи с м н о г о к р а т н ы м и о б р а б о т к а м и с а д а я д о х и м и
катам и.
П л о д ы . У плодовы х и ягодны х растен ий р а з л и ч а ю т с л е д у ю
щ ие группы плодов:
1. П р о с т ей ш и е , или н а с т о я щ и е, плоды — я го д ы (см о р о д и н а ,
к р ы ж о в н и к , р я б и н а , в ос т очн а я х у р м а , лим он, м а н д а р и н , г р а н а т )
и костянки (ви ш н я , сл и в а, а бри кос, м а с л и н а , ки зил, м ин даль,
фисташ ка н астоящ ая).
2. М ногочлен ны е, или сборн ы е, плоды ( з е м л я н и к а , кл у б н и ка ,
м ал и н а и е ж е в и к а ) ; их т а к ж е н а з ы в а ю т я го дам и .
3. Л о ж н ы е плоды , или л о ж н ы е костянки (я б л о н я , г р уш а,
а йва, грецкий орех, ф ун д у к, к а ш т а н с л а д к и й ) .
4. С оп л о д и я , или с л о ж н ы е плоды (и н ж и р , ш е л к о в и ц а ) .
К о р н е в а я систем а пл од ового д е р е в а не т о л ь к о у д е р ж и в а е т
и з а к р е п л я е т его в почве, но и с о з д а е т (с и н те зи ру е т) и н а к а п
л и в а е т п и та т е л ьн ы е в ещ еств а: п о г л о щ а е т из почвы воду и м и
н е р а л ь н ы е ве щ е с т в а и о б р а з у е т орга н и ч е с ки е соеди нени я ( а м и
нокислоты , б е л к и ), а т а к ж е в ы д е л я е т в почву некоторы е о р г а н и
ческие в е щ еств а, ко т о р ы е сп о собствую т р а зв и т и ю в ней п о л е з
ных д л я пи тан ия растен ий м и к р о о р ган и зм о в.
В корневой систем е п лодового д е р е в а р а з л и ч а ю т д в а типа
корней:
1. С к ел е т н ы е корни д линой от 0,3 м до неск ольк их м етров
и д и а м е т р о м до неск ольк их с а н т и м е т р о в — это корни, а н а л о г и ч
ные с к е л е т н ы м в е т в ям в н а д зе м н о й части д ер е в а .
2. О б р а с т а ю щ и е корни (к о р н е в ы е мочки) дли ной до не
скольких са н т и м е т р о в и д и а м е т р о м до 3 м м — это п ро во д я щ и е
и в с а с ы в а ю щ и е корни.
Н а о ко н ч а н и я х корней, п р о д в и г аю щ и х ся в стороны и в г л у
бину, о б р а з у ю т с я в н еб о л ьш ом кол и честве в с а с ы в а ю щ и е и р о с т о
вые корни (их д и а м е т р у я б л о н ь иногда б ы в а е т б о л ьш е 3 м м ) ,
которы е з а т е м п р е в р а щ а ю т с я в с кел етн ы е п р о в о д я щ и е корни.
С к ел е т н ы е и о б р а с т а ю щ и е корни в ы п ол н я ю т рол ь п р о в о д я
щей системы от в с а с ы в а ю щ и х корней к н ад зем н ой части д ер е в а .
О сновн ую м ассу к о р н е в о й системы с о с т а в л я ю т в с а с ы в а ю
щ и е — а ктивн ы е, п и та ю щ и е (б ел ы е) корни д и а м е т р о м у я б л о
ни 0,2— 0,3 м м . П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь ж и зн и этих корней — от не
ско л ьк их дней д о н ескольких м есяцев. Они в о зн и к а ю т в б о л ь
шом кол и честве и при активн ой р а б о т е бы стро отм и раю т. Н а по
верхности в с а с ы в а ю щ и х корней в м ассе о б р а з у ю т с я корневы е
волоски (у я бл о н и на 1 кв. м м поверхности в с а с ы в а ю щ е г о к о р
н я — до 300— 500 ш т у к ) , они в неск ольк о р а з у ве л и ч и в а ю т
поверхн ость в с а с ы в а н и я ; д л и н а корн евы х в о л осков у яблони
0,1— 0,3 мм, д и а м е т р — 0,011 м м (11 м и к р о н ).
У пл од ово го д е р е в а гр о м а д н о е количество в с а с ы в аю щ и х к о р
ней, и о б щ а я их п р о т я ж е н н о с т ь с о с т а в л я е т десятки ки лом етров.
Д а ж е у од н о л етн его се я н ц а яблони ( t o p T А ни с), им ею щ его к о с е
12
ни 40 листьев, коли чество корн ей с о с т а в л я е т
около 35 000 штук, общ ей д ли н о й бо лее 200 м
(рис. 3 ).
П о х а р а к т е р у р а з м е щ е н и я в почве р а з л и
чаю т корни г о р и зо н та л ьн о го и в е р т и к а л ь н о г о
н а п р ав л е н и й .
Г о р и зо н та л ьн ы е корни имею т р е ш а ю щ е е
зн а ч ен и е в почвенном питании пл о д о вого д е р е
ва. О ни р а с п о л а г а ю т с я в поверхн остны х, х о
рошо п р о г р е в а е м ы х с л о я х почвы. В эти слои
б олее свободны й доступ в о зд у х а , и они л у ч ш е
обеспечены вл аго й ; в них особенно а к т и в н а
ж и зн е д е я т е л ь н о с т ь м и к р о о р г а н и зм о в , н а к а п
л и в а ю тс я основные к о л и честв а н у ж н ы х д л я ,
плодовы х д ер е в ь е в п и та т е л ьн ы х вещ еств.
В зоне д ер н о в о -п о д зо л и с ты х почв ос н о в н ая
м асса в с а с ы в а ю щ и х корней р а з м е щ а е т с я в •S
д ерн о во м горизонте, т. е. на глуби не от 10 до
25 см. В п о д зо л истом и н и ж е р а с п о л о ж е н н ы х
г ори зо н та х коли чество в с а с ы в а ю щ и х корней Рис. 3. Мочка
резко у м е н ь ш ае тс я . (сетка) корней
Н а ч ер н озем ны х и д ру ги х почвах корни м о яблони:
гут р а с п о л а г а т ь с я гл у б ж е. / — р остовы е кор
ни; 2 — в с а с ы в а ю
От с т в о л а д е р е в ь е в корни р а с т у т р а д и а л ь щ ие (а к т и в н ы е )
корни; 3 — пере
но, причем г о р а з д о бы стрее, чем ветви, отходя ход ны е корни; 4 —
е ж е г о д н о в стороны на 30— 50 см и более. Со проводящ ие кор
ни (м о ч к а у в е л и
второго года после пос а д ки д и а м е т р корневой чена примерно в
3,5 р а з а ) .
систем ы плодового д е р е в а б о л ь ш е д и а м е т р а
кроны в 1,5 р а з а и более. П о эт о м у и о б р а б а т ы в а е м а я п л о щ а д ь
п р и ствольного круга д о л ж н а б ы ть п р и м ер н о в 1,5— 2 р а з а б о л ь
ше д и а м е т р а кроны. Н а д о у ч и т ы в а т ь т а к ж е при о б р а б о т к е поч
вы в саду , что у ш та м б о в д е р е в ь е в корни р а з м е щ е н ы б л и ж е к
поверхности.
Н а р а зв и т и е и р а з м е щ е н и е в почве корневой системы п л о д о
вых по р о д влияют и многие д р у ги е ф а к т о р ы — тип почвы и х а
ра кт е р подпочвы, подвой и сор то вы е особенности, гл у б и н а о б р а
ботки почвы в с а д у и т. д. Т ак , в одном из н а б л ю д ений , н а п р и
мер, я б л о н я А нто новка в в о зр а с т е 16 л е т и м ел а д и а м е т р к о р н е
вой системы на подвое л есной ябл о н и 5 м, на с е я н ц а х Антоновки
и л ипец кого д усен а — 6 м, на К и т а й к е — 7 м и на с е я н ц а х А ни
са — 7,4 м.
В е р т и к а л ь н ы е корни у к р е п л я ю т д ер е в о в почве и о б есп ечи
ваю т поступление в р астен ие воды и м и н ер ал ь н ы х вещ еств из
более глубоких горизонтов. У р а зн ы х пло д о вы х к у л ьт у р корни
ве р т и ка л ьн о го н а п р а в л е н и я п р о н и ка ю т на р а зл и ч н у ю глубину:
в северной зоне — до 1— 2 м, в с р е д н е й — до 2— 4,5 м, в ю ж н о й
(К р ы м , К у б ан ь ) — до 5— 9,5 м. У ябл о н и в е р т и к а л ь н ы е корНи
13
у х о д я т в почву (в средней полосе) на гл уби н у 3,5— 4,5 м, у г р у
ши, виш ни и сливы — т о л ь к о на глуби ну до 2 м.
В ы с о ко е с тоян и е гру нто вы х вод у м е н ь ш а е т о б ъ е м почвы,
в котором могут р асти корни, и с н и ж а е т зи м о стой к ость п л о д о
вых д ер е в ьев .
Я годн ик и — к р ы ж о в н и к , ч ер н а я см о р о д и н а , м а л и н а и з е м
л я н и к а — не имею т ре зко в ы р а ж е н н ы х в е р т и к а л ь н ы х корней:
корни у этих поро д п р о н и к аю т вглубь, 1!остепенно р а с х о д я с ь
в вид е к о л о к о л а в стороны .
— — ------ • j 17
00 ГХ Т 9 Д ' .К \Я *
областям о Г)л" 0 1 с к а а
им. И. Б. Ь а О у ш к и н а I
(рис. 5 ). П р и этом д л я к а ж д о г о в о зр а с т н о г о пер и ода П. Г. Ш итт
устан о вил и в а ж н е й ш и е агро тех н ическ ие м е р о п р и я т и я , о т в е ч а ю
щ ие т р е б о в а н и я м пл о д о вы х растен ий в к а ж д ы й период.
В п р ак ти ке, при р а з р а б о т к е при емов а гр о те х н и к и в плодовом
саду, обы чно уч и т ы в а ю т л и ш ь три у к а з а н н ы х вы ш е основных
п ери ода в ж и з н и плодового д е р е в а : рост, плод онош ение, у с ы
хание.
В период роста д ер е в а над о ф о р м и р о в а т ь его крону, р е г у л и
ро в а т ь рост ветвей, с о з д а в а т ь у с л о в и я д л я гл убок ого п р о н и к н о
вения в почву корневой системы, с о з д а в а т ь в целом хорош ие
условия д л я роста и р а з в и т и я плодового д е р е в а . Е с л и в этот
период не у х а ж и в а т ь к а к с л е дуе т за пл о д о в ы м д ер е в о м , то в ы
сокие у р о ж а и б уд е т тр у д н о получить, к а к и е бы хорош ие у с л о
вия в д а л ь н е й ш е м ни с о зд а в а л и с ь . С л е д у е т в этой связи у д ел я т ь
особое в н и м ан и е п о с а д к е м о л оды х д е р е в ь е в и ухо д у з а ними до
их плодонош ения.
В течение п ери ода пло д о нош ения т р е б у ю т с я особо б л а г о
пр и ятны е у сл о ви я п и та н и я пл од ово го д ер е в а : систем атич ески й
уход за почвой, д ер ев ом , у р о ж а е м .
П ри о б р а з о в а н и и б ольш о го к о л и чества цветко вы х почек п р о
вод ят о б р е з к у (в п л о ть до о м о л а ж и в а н и я к о л ь ч а т о к ) , р е г у л и р у я
рост и плодонош ение, чтобы пр о д л и т ь его срок.
В период у с ы х ан и я пло д о вы х д е р е в ь е в п р о в о д я т о м о л а ж и
в аю щ ую об р езку , с очетая ее с у си л ен н ы м пи та н и ем и пол ивам и ,
с в ое в ре м ен н ы м и р ы х л е н и я м и почвы.
УСЛОВИЯ ж и з н и П Л О Д О В Ы Х и я г о д н ы х РАСТЕНИЙ
23
Птичий помет вносят ранн ей весной к а к основное уд обр ени е
(5 г и более на 1 г а ) , но чащ е его исп о льзую т д ля подкормок:
1— 2 кг пом ета (кури ного или голуби ного) р а з в о д я т в 1 ведре
воды и р а с х о д у ю т 1,5 л на 1 кв. м п л о щ а д и с а д а . Р а с т в о р по м е
та лу чш е вносить в к а н а в к и или лупки, которы е над о быстро
з а с ы п а т ь почвой.
Ф е к а л и и (нечистоты уб о р н ы х ) — б о гато е а зо т о м о р г а н и ч е
ское удобрение, в средн ем в нем с о д е р ж и т с я а зо т а 0 ,4 % , ф о с
ф о р а и к а л и я — по 0,16— 0 ,17 % . О бы чно а з о т а в ф е к а л и я х
в 1,5 р а з а больш е, чем в навозе, ф о с ф о р а п ри м ерн о ст о льк о же,
а к а л и я в 3— 4 р а з а меньш е. А зо т в ф е к а л и я х нах о д и т с я почти
на 70— 80% в виде а м м и а к а и м о ж е т н еп осредствен но у с в а и
в а т ь с я р астен иям и.
Д л я ум е н ьш е н и я потерь п и та те л ьн ы х вещ еств к ф е к а л и я м
д о б а в л я ю т торф ; к ним с л е дуе т д о б а в л я т ь е щ е ф о с ф о р н ы е у д о
б рения (на 100 к г подсуш енного т о р ф а — 4— 5 к г ф осф оритной
м уки ).
В ф е к а л и я х м огут с о д е р ж а т ь с я п атогенны е ( б о л е з н е т в о р
ные) б ак т ер и и и яй ц а гельминтов. П о эт о м у п еред внесением под
пл од ово -яго д ны е кул ьтур ы ф е к а л и и над о о б е з в р е ж и в а т ь . Яйца
гельм интов не вы н ос я т повы ш енной (60° и более) т е м п е р а ту р ы ,
и если ф е к а л и и с м е ш а т ь с т о р ф о м и с л о ж и т ь в ры х л у ю кучу, то
они под в л и я н и ем б ак тери й начнут бы стро р а з л а г а т ь с я : т е м п е р а
т у р а в куче повысится и яй ц а г ел ьм интов погибнут; если ж е
т е м п е р а т у р у не у д а е т с я повысить до 60°, т о гд а кучу на д о в ы
д е р ж а т ь в течение 1,5— 2 лет.
Отсад (отстой, осадо к, ил) сточных в о д — ценное азотное
удобрение, но его пр им енение имеет некоторы е особенности. Р а з
л ичаю т: 1) о т с а д с отстойны х к в а р т а л о в (и л о вы х п л о щ а д о к ) ,
п р е д в ар и т е л ьн о в ы д е р ж а н н ы й ; 2) о тсад , т е р м и ческ и в ы с у ш е н
ный, п р е д в а р и т е л ьн о о б езв о ж е н н ы й на в а к у у м - ф и л ь т р а х и п о д
вергнутый о б р а б о т к е горячим во зд у хом при т е м п е р а т у р е
650— 700°.
О т с а д с иловы х п л о щ а д о к обы чно б ы в а е т в л а ж н о с т ь ю 75 % ,
а терм и ческ и вы суш ен ны й — 2 5 % ; при этой в л а ж н о с т и в 1 г
с о д е р ж и т с я соответственно: азо т а об щ его 11,2 и 11,4 кг, ф о с ф о р а
об щ его 19,0 и 21,8, к а л и я 0,15 и 0,42 кг. В о т с а д е с о д е р ж а т с я
и д ру ги е н еоб хо ди м ы е р а с те н и я м эл е м е н т ы питания. П ри и зб ы т
ке меди и ци нка о т с а д д л я н е й т р а л и за ц и и их вр едн о го д ей стви я
известкую т. Т а к к а к в о т с а д е о тносительно ве л и ко с о д е р ж а н и е
а зо т а , то к нему сл е д у ет д о б а в л я т ь ф о с ф о р н о -к а л и й н ы е у д о б р е
ния. П ри внесении на 1 г а 30 г о т с ад а с иловы х п л о щ а д о к д о
б а в л я ю т с у п е р ф о с ф а т а 5 ц и х л ор и сто го к а л и я 4 ц.
Т ерм ически вы суш ен ны й о т с а д в н осят в м еньш их д о з а х —
около 10 г на 1 га. П о сл е терм и ческ ой о б р а б о т к и в от с ад е по
ги б а ю т б ак т ер и и и я й ц а гел ьм и н тов и он я в л я е т с я чистым в с а
ни тар н ом отнош ении.
24
С б о рны е компосты. В с а д а х и х о зя й с т в а х в сегда имею тся
и т а к и е отходы, как вы полоты е сорняки , о п а вш и е л и стья , ботва
к а р т о ф е л я , прудовы й ил, р а зл и ч н ы й мусор и д р.,— все они м о
гут с л у ж и т ь источником ор ганич еского удобрени я. Н о п р е ж д е
чем вносить в почву, их с л е дуе т п ро к о м по стировать.
З а к л а д ы в а ю т ком п ост в н азе м н ы е кучи ш ириной 1,5— 2 м
или т р ан ш е и с расчетом , чтобы к ним не по д х о д и л а д о ж д е в а я
вода. С н а ч а л а н а с ы п а ю т под уш ку из т о р ф а слоем 10— 15 см или
перегноя — 5— 7 см, ко м п ости ру ем ы й м а т е р и а л к л а д у т сл о ями
по 15— 30 см и у в л а ж н я ю т водой, наво зн ой ж и ж е й , р а с тв о р о м
н а во за , ф е ка л и й или куриного пом ета; иногда п р и б а в л я ю т м и н е
ра л ь н ы е удобрения.
К ом пост счи тается готовым , если он п р е д с т а в л я е т о тн оси
тельн о однородную , темную , р а с с ы п ч а т у ю м ассу. Л у ч ш и й срок
ко м п о с ти р о ван и я — 3— 4 летн их м е с яц а ; д л я м едленн о р а з л а
г аю щ и х ся м а т е р и а л о в (опилки, стеб л и п од со л нечн ика, иглы
хвойных пород, с т р у ж к и ) срок ко м п о с ти р о в ан и я зна ч и т е л ьн о
д о льш е — 1— 2 и д а ж е 3 года.
К о м п ос ти р ов а н и е отбро со в в т р а н ш е я х (ш и р и н а 1,5 м, г л у
бина 0,7— 1 м и п р о и зв о л ьн а я д л и н а ) удобнее, чем в кучах, т а к
ка к в этом с л у ч а е к ом п о сти ру ем ы й м а т е р и а л р а в н о м е р н е е
у в л а ж н я е т с я и м еньш е пересы хает.
С б ор н ы е ком посты вносят в с а д ы по 40 — 60 т на 1 га.
Д р е в е с н ы е о п и л к и , стружку, с о л о м у т а к ж е м о ж н о и с п о л ь з о
вать д л я удобрения, п р о п у с ка я их ч ерез ком посты , или ж е д л я
м ул ьчи ров ан и я . П р и м ул ьч и р о в а н и и на 1 га вносят до 30 т о п и
лок, но к ним с л е дуе т д о б а в л я т ь а зо тн ы е у д о б р е н и я из р а с ч ет а
15 к г д ей ствую щ его ве щ е с т в а на 1 т опи лок (45 к г ам м и а ч н о й
с е л и т р ы ); иначе при внесении оп и лок р ас те н и я б удут с т р а д а т ь
от нед о с та т ка азота.
Торф. Н изи нны й т о р ф п р осу ш иваю т, в ы д е р ж и в а ю т неск ольк о
м есяцев в ш т а б е л я х (п р о в е т р и в а ю т ) и з а т е м п р и м ен я ю т д ля
удобрения или д л я м у л ьчи р ов а н и я .
П р е ж д е чем п ри м ен ять на удобрение, то р ф ком п ости рую т
с н ав озом , навозн о й ж и ж е й , ф е к а л и я м и , птичьим пометом
или д руги м и б ы с т р о р а з л а г а ю щ и м и с я ор га н и ч е с ки м и м ате
ри а л а м и .
Кислы й верховой т ор ф ко м п ости р ую т щ ел о ч ны м и кислым
способом. П ри щ ел о ч ном к о м п ости ро ван и и к т о р ф у п р и б а в л я ю т
известь или золу: на 1 т сырого т о р ф а р а с х о д у ю т 30— 50 к г из
вести или 50— 75 к г д ревесн ой золы (д оза т о р ф я н о й з<?лы в 2—
2,5 р а з а б о л ь ш е ). Д л я при готовлени я т о р ф я н ы х ком п остов с з о
лой берут т о рф с невы сокой кислотностью (p H в ы ш е 5).
А зот т о р ф а при щ елочном ком п ости р ован ии частично в ы с в о
б о ж д а е т с я , пер ехо д я в д оступн ую д л я растен и й ф орм у. Срок
ком п о сти ро ван ия — не менее 6 м есяц ев; л у ч ш е ж е в ы д е р ж и в а т ь
компост год и д а ж е больш е.
25
К ислы й способ к о м п о сти р о в ан и я п ресл едует цель — и сп оль
зование к и с л о т ы - т о р ф а д л я р а с тв о р е н и я ф осф оритной муки
и перевод с о д е р ж а щ е г о с я в ней ф о с ф о р а в у с в о я е м о е с о
стояние; сам ж е т о рф в р е з у л ь т а т е с м е ш и в а н и я с ф осфоритной
мукой неск о льк о у т р а ч и в а е т кислотность. Н а 1 г сы рого т о р ф а
д о б а в л я ю т 10— 20 кг и б о л ьш е ф осф о ритной муки. Д л я усиления
р а зл о ж е н и я т о р ф а в ком посты полезно д о б а в и т ь при м ерн о 10%
ф екалий, куриного по м ета или н а в о за . Ч е р е з 2— 2,5 м е с я ц а кучу
с л е д у е т перелопатить.
К а к при кислом , т а к и при щ ел о ч ном ко м п о с ти р о в ан и и т о рф а
кучи при з а к л а д к е и по м ер е п од сы х ания на д о п ол ивать. В п е р
вом сл у ч ае д л я по л ива л у ч ш е и с п о л ь з о в ат ь н а в о зн у ю ж и ж у , ф е
калии , а во втором — воду.
З е л е н о е у д о б р е н и е (с и д е р а ц и я ) у л у ч ш а е т почву за счет з а п а
хиваем ой ор ганич еско й м ассы , а при посеве б обовы х в почве н а
к а п л и в а е т с я и азот. Д е й с т в и е си д ер а то в с к а з ы в а е т с я в течение
3— 4 лет.
С и д е р а ты в с а д а х вы с е в а ю т л ето м с расчетом , ч то
бы зел еную м ассу (25— 30 т на 1 га) м о ж н о бы ло з а п а х а т ь
осенью.
В сухие годы с и д е р а т ы в м е ж д у р я д ь я х с а д а л у ч ш е не сеять:
сем ена могут не взойти, а если и взойдут, то ра с тен и я будут
плохо расти; к том у ж е иссуш ение почвы плохо о т р а з и т с я на
плодовы х д еревья х.
В ка ч е с тв е с и д е р а т о в в ы с е в а ю т лю п ины (в северной зоне —
м ноголетний люпин!), донник, вику, пел ю ш к у и д р уги е бобовые.
С л е д у е т т а к ж е вы с е в а ть (в р а зн ы е сроки) м едоносы — ф а ц е
лию, гречиху, го рчи цу и др., чтобы иметь поздний в зя т о к д ля
пчел.
М и н е р а л ь н ы е уд о б р е н и я . С м есь м и н ер а л ьн ы х удобрени й, с о
д е р ж а щ у ю все три основн ы х эл е м е н т а пи тан и я (азот, ф осф ор,
к а л и й ) , н а з ы в а ю т полным уд обр ени ем . В носят м и н е р а л ь н ы е у д о
б рен ия и в д р у ги х с очетани ях, и в с м есях с о р га н и ч е с к и м и у д о
брениями.
Азотные у д о б р е н и я с о д е р ж а т один из гл а в н е й ш и х эл ем енто в
пи тан ия — азот. В н осят их из р а с ч е т а 60 — 90— 120 кг д е й с т в у ю
щ его в е щ е с т в а на 1 га (6— 9 — 12 г на 1 кв. м ) . К а зот н ы м у д о
б р ен иям о тно сятся сл едую щ и е.
Сернокислый аммоний '( с у л ь ф а т а м м о н и я ) —•
( N H 4) 2S 0 4 — б елы й или с ин еваты й, хорош о р а с тв о р и м ы й в воде
к р и с та л л и ч е с к и й порош ок, с о д е р ж и т около 20,5— 21% азо т а
в ам м и а ч н о й ф орм е. О т л и ч а е т с я хо рош им и ф и зи ч ески м и с в о й
с твам и : негигроскоппчен, не с л е ж и в а е т с я , в ы с е в а ет с я хорошо.
П е ре д внесением в почву м о ж н о с м е ш и в а т ь со всеми у д о б р е
ниями, кро м е а кт и в н ы х щ елочей.
У д о б р ен и е ф и зи ол оги ч ески ки слое и при частом внесении з а
метно по д ки с ля е т почву.
26
Аммиачная селитра (а зо т н о к и с л ы й ам м о ний ) —
n h 4N 0 3— с о д е р ж и т 33— 34% а зо т а в а м м и а ч н о й и ни тратной
форме, л е г к о р а с т в о р и м а в воде, бел о го или ж е л т о в а т о г о цвета,
сильно гигроскоп ична — при хр а н е н и и в п и т ы в а е т п ар ы воды из
воздуха, с л е ж и в а е т с я , п р е в р а щ а я с ь в сп л о ш н у ю глы бу; перед
внесением в почву ее п ри хо ди тся р а з м е л ь ч а т ь . А м м и а ч н а я с е
л и т р а п о д к и с л я е т почву, но з н а ч и т е л ь н о с л а б е е , чем сернокислы й
ам моний. Все ж е на ки слы х поч в ах к ней п ер е д внесением над о
д о бав и ть м олоты й и зв е с т н я к или (что пр ощ е) в р е м я от врем ени
и звестков ать почву.
М о н т а н-с е л и т р а (с у л ь ф а т - н и т р а т а м м о н и я ) — смесь
ам м и ачн ой селитры с с у л ь ф а т о м а м м о н и я , с о д е р ж и т 2 6— 27%
азота.
Н а т р и е в а я с е л и т р а (ч и л и й с к а я с е л и т р а, н и тр а т н а т
рия, азо т н о к и с л ы й н а т р и й ) — NaNC> 3— с о д е р ж и т 15— 16%
азо та. Ф изические св ой ства у д о б р е н и я хорош ие, особенно п р и
годна д л я подкорм ок, но м о ж е т вноситься и к а к основное у д о б
рение.
К а л ь ц и е в а я с е л и т р а (а зо т н о к и с л ы й ка л ьц и й , нитрат
ка л ьц и я , и зв е с т к о в а я се л и т р а, норвеж ская селитра) —
С а (Ы О з)г — с о д е р ж и т 13— 15,5% а зо та. У д о б р ен и е х орош ее, но
очень гигроскопично.
К арбам ид (си н т ет и ч еск а я м о ч е в и н а ) — С О ( Ы Н г ) 2— с о
д е р ж и т 46% а зо т а , к о н ц е н т р и р о в а н н о е азо т н о е удобрение,
в почве б ы ст р о п ереходит в а м м и а ч н у ю ф о рм у . По своим св о й
ствам к а р б а м и д б л и зо к к а м м и а ч н ы м у д о б р е н и я м , ги г р о с к о п и ч
ность его при ум еренной в л а ж н о с т и в о зд у х а с л а б а , но с т а н о
вится очень сильной в воздухе, н а с ы щ е н н о м п а р а м и воды; хо
рош о р а с т в о р я е т с я в воде и эф ф е к т и в е н д л я вн е к о р н е вы х под
кормок.
Ф о сф ор н ы е у д о б р е н и я . П о степени р а с тв о р и м о с ти р а з л и ч а ю т
уд об ре н и я в о д н о р а с тв о р и м ы е, с о д е р ж а щ и е р а с т в о р и м ы е в воде
соли ф осф орно й кислоты ( с у п е р ф о с ф а т обы кн ов ен н ы й и д в о й
ной); т р у д н о р а с т в о р и м ы е — р а с т в о р я ю щ и е с я в с л а б ы х к и с л о
тах (п р е ц и п и т а т ) ; н е р а с т в о р и м ы е (ф о с ф о р и т н а я м у к а ) .
Р а с т в о р и м ы е ф о с ф о р н ы е у д о б р е н и я вн осят на под зо л исты х
почвах в д о з а х от 60 до 120 кг, а на ч е р н о зе м а х — 60— 90 кг д е й
ствую щ его в е щ е с т в а на 1 га. Т р у д н о р а с т в о р и м ы е на ки слы х
почвах вн ося т в тех ж е д о за х , что и р а с тв о р и м ы е , или на 25—
50% больш е.
Н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н ы сл е д у ю щ и е ф о с ф о р н ы е у д о брен и я .
С у п е р ф о с ф а т п р о с т о й — C a ( H 2 P 0 4) 2- f 2 C a S 0 4 • Н 20 —
основное и н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н н о е б ы с т р о д е й с тв у ю щ е е у д о б
рение. П ро стой с у п е р ф о с ф а т — м ягкий на о щ у п ь по р о ш о к с е р о
го или с в е тл о-серого (почти б елого) цвета, с о д е р ж и т от 16 до
20% ф о сф о рн о й кислоты, главным образом в водно
р ас тв о р и м о м состоянии, гипса — до 4 0 % ; при р а с тв о р е н и и с у
27
п е р ф о с ф а т а в воде гипс ост ае т с я в виде белого о с а д к а , который
следует при п о д к о р м к а х в ы б р а с ы в а т ь , не вносить в почву.
В ы п у с к аю т с у п е р ф о с ф а т в виде п о р о ш ка и в ф о р м е мелких
(2— 4 м м ) гран у л .
В н о ся т с у п е р ф о с ф а т в почву осенью или ранней весной. Д л я
л етн их по д к о р м о к с у п е р ф о с ф а т более подходит, чем д р уги е м и
н е р а л ь н ы е ф о с ф о р н ы е у д обр ен и я . П е р е д внесением его м о ж н о
с м е ш и в а т ь со всеми у д о б р е н и я м и , кр ом е а ктивн ы х щ елочей
(известь, ф о с ф а т ш л а к а ) . С ни тр а т н ы м и а зо тны м и у д о б р е н и я
ми с у п е р ф о с ф а т м о ж н о с м е ш и в а т ь то л ь к о после его н е й т р а л и
заци и, д л я чего к нем у п р и б а в л я ю т 5— 7% извести (м олотый
известняк, м е л ), или ф осфЬритной муки, или перегноя (б ез ней
т р а л и з а ц и и пол у ч а ет с я м а ж у щ а я с я м асса, которую тру д н о рас-
севать).
С у п е р ф о с ф а т д в о й н о й — Са ( Н г Р С ^ Ь • 2НгО — в ы
с о к о к о н ц е н тр и р о в а н н о е удобрени е, с о д е р ж и т 38— 54% ф о с ф о р
ной кислоты. П о своим св ой ствам б ли зо к к простом у с у п ер ф о с
ф ату.
П р е ц и п и т а т — кон ц е н т р и р о ва н н о е ф о сф ор н о е у д о б р е
ние, с о д е р ж и т от 38 до 40% ф осф о рной кислоты , тонкий, неги
гроскопичны й, н е с л е ж и в а ю щ и й с я белый порош ок; в воде н е р а с т
ворим, но р а с т в о р я е т с я в с л а б ы х кислотах.
Ф о с ф о р и т н а я м у к а — м елкий зем л и стого цвета по р о
шок, от св етл ого до тем н о -сер ого или бурого цвета, с о д е р ж и т
16— 22% и б олее ф осф о рн ой кислоты.
П а кислы х почвах м елко р а з м е л ь ч е н н а я ф о с ф о р и т н а я мука
постепенно п ереходит в у св о я е м о е состояние; этот переход з а
висит от степени р а зм е л ьч е н н о с ти и т щ ат е л ьн о ст и см е ш и в ан и я
ф о сф ор и тн о й муки с почвой, а т а к ж е от кислотности почвы и от
свойств растений.
П р и м е н я е т с я ф о с ф о р и т н а я м у ка на кислы х под зол исты х и с е
рых л есн ы х почвах, на д е г р а д и р о в а н н ы х и в ы щ елоченны х
ч ерн озем ах.
Костная мука (т р е х к а л ь ц и е в ы й ф ос ф а т, ф ос ф о а зо -
тин) — п р о д у к т п ер е р а б о тк и костей. В зав и с и м о с т и от способов
п р о и зв о д с т в а кол и чество ф ос ф о р н о й кислоты в костной муке
сильно ко л е б л е т с я (от 15 до 3 0 % ) . Н е к о т о р ы е виды костной
муки с о д е р ж а т нем ного (3— 4 % ) а з о т а . .
П о своим св о й с т в а м к о с т н а я м у ка з а н и м а е т п р о м еж уточ н ое
пол о ж ен и е м е ж д у с у п е р ф о с ф а т о м и ф о сф о ри тн о й мукой.
К а л и й н ы е у д о б р е н и я . П р и м е н я ю т преи м ущ ествен н о ко н ц е н т
р и р о в а н н ы е соли. Все они хорош о р а с т в о р я ю т с я в воде. К ал и й
м едл ен н о п р он и ка е т в н и ж ни е слои почвы, то л ь к о на легких,
песчаны х почвах п о д в и ж н о с ть его больш е, В зави си м о сти от
типа почвы и з а п р а в к и ее о рган и ч ески м и у д о б р е н и я м и к а л и й
ные у д о б р е н и я в н о ся т в д о з е 60 — 90 кг, р е ж а — 120 к г д е й с т
в у ю щ его в е щ е с т в а (КгО ) на 1 га..
28
Калий х л о р и с т ы й — КС1 — с о д е р ж и т от 52 до 60%
к ал и я , п р е д с т а в л я е т собой белую к р и с та л л и ч е с к у ю м а л о г и г р о
скопичную соль; при хранени и во в л а ж н о м помещ ении с л е ж и
в ается, и в таки х с л у ч а я х перед внесением в почву его р а з м е л ь
чаю т и п р о сев аю т через сито с о т в е р ст и я м и 3— 5 мм.
З о л а . Д р е в е с н а я зо л а — хорош ее щ ел оч ное ка л и й н о е у д о
брение, о б о г а щ а е т почву ка л и е м , а т а к ж е ф осф о ро м и м и к р о
эл ем ен там и , у м е н ь ш а е т кислотность почвы. Х р а н и ть древесн ую
з о л у на д о в кр ы т ы х пом ещ ениях, ку д а не п о п а д а е т вода, от к о
торой у д о б р и т ел ьн ы е свойства зол ы р езко с н и ж а ю т с я .
Т о р ф я н у ю золу и зол у горючих с л а н ц е в пр и м ен я ю т ка к и з
вестковы е удобр ени я: они с о д е р ж а т много извести.
И з м а г н и е в ы х у д о б р е н и й н а зо ве м доло м и т, с о д е р ж а щ и й 21%
окиси м а гн и я ; д о л о м и ти зи р о в а н н ы й и зв естн я к (проц ен т м агния
меньш е, чем в чистом д о л о м и т е ) ; сернокислы й магний, с о д е р
ж а щ и й 16% окиси м агния, и б о р м а г н и е в ы е отходы , с о д е р ж а щ и е
1— 2% бор а и око л о 13— 14% окиси м агния.
В с а д о в о д с т в е п р и м ен яю тся т а к ж е слож ны е и с м е ш а н н ы е у д о
б р ен и я: к а л и й н а я се л и т р а с о д е р ж и т а зо т а 13,5% и к а л и я 4 6 % ;
к а л и й а м м о н и й ф о с ф а т — а з о т а 5 % , ф о с ф о р а 5 0 % , к а л и я 22,5% ;
м о н о а м м о н и й ф о с ф а т — а з о т а 11— 12% и ф о с ф о р а окол о 6 0 % .
И звест ковы е у д о б р е н и я . Д л я и зв е с т к о в ан и я почвы п р и м е н я
ют: и звесть-п уш о н к у (п о р о ш к о о б р а з н а я г а ш е н а я и зв е с т ь ), м о л о
тый известняк, известко вы й туф ( о з е р н а я и б о л о т н а я и зв ес т ь),
м ергель, д о л о м и то ву ю муку, м олотый мел, зо л у т о р ф я н у ю и го
рючих с л а н ц е в и и звестковы е о т б р о сы пр ом ы ш л ен ности.
Н е г а ш е н у ю известь на д о п р е д в а р и т е л ь н о погасить — с м о
чить водой, чтобы комки р а с с ы п а л и с ь в порош ок: на к а ж д ы е
100 к г негаш ен ой извести б ерут 35— 40 л воды.
М и к р о у д о б р е н и я с о д е р ж а т м и к р оэл е м ен ты : бор, м а р г а н е ц ,
цинк, медь, м олибден, к о б а л ь т и другие.
М ик р о эл е м е н т ы вл и я ю т на рост и р а зв и т и е растений, на з а
в я зы в а н и е плодов, на их у р о ж а й н о с т ь и качество; т а к , при не д о
с т атк е бора и ци нка на я б л о н я х и д р у ги х пл о д о вы х п р о я в л я ю т
ся мел кол истно сть, розето чн ость и х л о ро з л истьев, сухо вер ш и н-
ность, о п р об ко вен и е плодов.
И з б о р н ы х у д о б р е н и й н а и б о л ь ш е е зна ч е н и е имеют:
б орм а гн и е вы е отходы, бу ра, с о д е р ж а щ а я 11% б о р а, и б о р н а я
кислота — 17% бора. В н еб ол ьш и х ко л и ч е с т в ах бор с о д е р ж и т с я
в д ревесной зо л е и н ав озе, и при с и с те м ати ч е с ком внесении
этих у добрени й потребн ость внесения б о р а в почву с о к р а щ а е т с я .
В носят борны е у д об ре н и я в почву ранн ей весной, р а з б р а с ы
в а я их п еред о б р а б о т к о й почвы. Д л я р а в н о м е р н о с т и р а сс е в а
у добрени я см е ш и в а ю т со с л е гк а в л а ж н о й (л у ч ш е просеянной)
почвой. П о д к о р м к и внек о рневы е п р о в о д я т во в р е м я по я в л е н и я
б утонов или в период цветения и иногда во в р е м я об осо б л е н и я
зелены х з а в я зе й .
29
П о д п л о д о в о-ягод н ы е р а с тен и я бор вн ося т в д о зе 1,2— 2 кг
на 1 га (1,2— 2 г на 10 кв. м ) . П ри д о зе 2 г на 10 кв. м вносят
18 г буры или 12 г борной кислоты.
Д л я внекорневы х п о д ко рм ок б ер ут р а с тв о р , с о д е р ж а щ и й
200— 250 м г б ора в 1 л воды (0,02— 0 ,0 2 5 % ) .
М а р г а н ц е в ы е у д о б р е н и я при м ен яю т в виде солей
м а р г а н ц а , с ернокислы х, хлорных, у гл е ки с л ы х и м а р г а н ц о в о к и с
лых. С ерно к исл ы й м а р г а н е ц с о д е р ж и т 24% м а р г а н ц а . К р ом е
чистых солей, пр и м ен я ю т т а к ж е его отходы : м а р г а н ц е в ы й ш ла м ,
с о д е р ж а щ и й 14— 16% м а р г а н ц а и о кол о 0,1— 0,3% ф осф орной
кислоты; ф е р р о м а р г а н ц е в у ю ко л о сни ко ву ю пыль — 21— 22%
м а р г а н ц а ; м а р те н о в с ки й ш л а к — 8 — 10% м а р г а н ц а .
В н осят м а р г а н ц е в ы е уд о б р ен и я в неб ол ьш и х д о за х : на
10 кв. м — о кол о 30 — 50 г с ер н о к и сл о го м а р г а н ц а или 2 0— 30 г
м а р г а н ц о в о к и с л о го к ал и я . П ри в нек о рнев ы х п о д к о р м к а х на 1 га
р а с х о д у е т с я 500— 700 л 0,05— 0,1% -н ого р а с тв о р а .
М е д н ы е у д о б р е н и я . О бы чно н ед ос та ток меди п ок р ы
вается о п р ы с к и в а н и е м растений р а с тв о р о м медного купороса
(б о р д о с к а я ж и д к о с ть) при б о рьбе с гриб ны м и б о л е зн я м и с ада.
К цинковым удобрениям относятся сернокислы й
цинк, ф е р р и ц и н к о ц и т р а т и ци нко ц итрат.
Специальных м о л и б д е н о в ы х и к о б а л ь т о в ы х у д о б
р е н и й нет. И с п о л ь зу ю т чистые соли этих элем ентов: м о
л и б д е н о во к и с л ы й а м м о ний и хлористы й или а зо т н о ки с л ы й к о
бальт.
К бакт ери альны м у д о б р е н и я м относятся: ни трагин, азотоген
(а з о т о б а к т е р и н ) , ф о с ф о р о б а к т е р и н и п р е п а р а т А М Б .
В с а д о в о д с тв е ни трагин п р и м ен я ю т при посеве б обовы х р а с
тений в м е ж д у р я д ь я х и в севоо бор оте с зем л яник ой.
А з о т о б а к т е р и н , у с и л и в а я р а с тв о р и м о с ть ф о с ф о р н ы х сое
динений в почве, косвен ны м путем у л у ч ш а е т и ф о с ф о р н о е п и т а
ние растений.
Фосфоробактерин содержит ку л ь т у р у бактери й,
у л у ч ш а ю щ и х ф о с ф о рн о е пи тан ие растен ий; эти б ак т ер и и п е р е в о
д я т ф осф ор о р ган и ч ески х соединений в р а с т в о р и м о е состояние
и у с и л и в а ю т д е я т е л ь н о с т ь ни тр и ф и ц и р у ю щ и х б ак тер и й . Ф о с ф о
ро б ак т ер и н м о ж н о п р и м ен я ть на почвах, б о гаты х органическим
веществом.
П р е п а р а т А М Б с о д е р ж и т н е ск ольк о видов б ак тери й , с п о
собных м и н е р а л и з о в а т ь ор га н и ч е с ко е вещ еств о почвы (ам м они-
ф и ка то ры , н и тр о ф и к а то р ы , а з о т у с в а и в а ю щ и е б ак т ер и и , б а к т е
рии, р а з р у ш а ю щ и е ц е л л ю л о зу и орга н и ч ес ки е ф о с ф а т ы ) . В несе
ние этого у д о б р е н и я о к а з ы в а е т п о л о ж и т ел ьн о е в л и я н и е на ки с
лы х д ер н о в о -п о д зо л и с ты х почвах и на к р а с н о зе м а х .
В И Д О В О Й СОСТАВ И Л У Ч Ш И Е Р А Й О Н И Р О В А Н Н Ы Е
СОРТА П Л О Д О В Ы Х Р А С Т Е Н И Й
П л о д о в ы е ра с те н и я , п р о и з р а с т а ю щ и е в н аш ей стр ан е, о тн о
с ятся к р а зл и ч н ы м б отани ческ им семействам (ро зо цветны х, о р е
ховых, г р а н а т о в ы х , рутовы х и др.) и к б о л ь ш о м у количеству
родов (я б л о н я , гр у ш а , виш ня, гр ецк ий орех, апел ьсин и д р .).
К а ж д ы й род, в п р а к т и к е н а з ы в а е м ы й породой, состоит из м н о
гих видов, кото ры е п р е д с т а в л е н ы б ольш и м коли чеством сортов.
П а т е рр ито рии С оветск о го С о ю за п р о и з р а с т а е т более 60 п л о д о
вых пород.
Все эти пл од овы е породы по прои зв одств ен н о -б и о л оги ч ески м
п р и зн а к а м д е л я т с я на 7 групп: с ем ечк ов ы е (я б л о н я , г р уш а,
а йва, ирга, б о яр ы ш н и к , р я б и н а , м у ш м у л а о б ы к н о в е н н а я ), кос
точковы е (виш ня, череш ня, сл и в а , а л ы ч а , терн, т ер н о сл и ва,
абрикос, п е р с и к ), о р ех о п л о д н ы е (грец ки й орех, пекан, ф ундук,
м ан ь ч ж у р ск и й орех, ф и с т а ш к а н а с т о я щ а я , м и н д а л ь, к а ш т а н
с л а д к и й ) , ц и трусовы е, или п о м е р а н ц е в ы е (ап ел ьси н , лимон,
м ан д ар и н , грейпф рут, б и г о р а д и я — пом е р а н е ц , н атсу -м икан ,
ш и ва -м и ка н , ки нкан , ш е д д о к ), субтро пи ческ ие п л од ов ы е (ин
ж ир, г р а н а т , х у р м а восто чная, м а с л и н а , ф ей х о а , м у ш м у л а я пон
ская, ки тай ски й ф иник, л а в р о в и ш н я , ф и н и к о в а я п а л ь м а ) , я г о д
ные (з е м л я н и к а , к л у б н и к а , м а л и н а , е ж е в и к а , см о р о д и н а, к р ы
ж овн ик, акти н и д и я , ви н огра д , л и м о н н и к ки тай ски й и д р .),
прочие п л од ов ы е (ш ел к о в и ц а, или т ута, ж и м о л о с т ь с ъ е д о б н а я ,
к ал ин а, лох, б а р б а р и с , кизил, о б л е п и х а , ч ерем уха, ш иповник
и д р .).
К а ж д а я из пород о т л и ч а е т с я не т о л ь к о внеш ним и ( м о р ф о
логическим и) п р и з н а к а м и растен и й и в ку со в ы м и к а ч е с тв а м и
плодов, но и биологическим и о собен н остям и , х а р а к т е р о м роста,
про д о л ж и т ел ьн о с т ью ж и зн и , в ре м е н е м в с т у п л е н и я в пору п л о
донош ения, зи м о стой к остью и р а зл и ч н ы м и т р е б о в а н и я м и к у с л о
виям п р о и зр а с та н и я .
Не все пл од овы е породы получили ш и р окое р а с п р о с т р а н е
ние, и д а л е к о не все из них м о ж н о с о д и н а к о в ы м успехом вы
р а щ и в а т ь во всех местностях. Н и ж е д а е т с я х а р а к т е р и с т и к а
31
на и б о л е е ценны х и р а с п р о с т р а н е н н ы х в С С С Р плодовы х пород
и их- л у чш и х сортов.
П ри вы б о ре сортов очень в а ж н о п о д о б р а т ь д л я к а ж д о г о
р ай о н а и д а ж е отдел ьного к ол хо за, совхоза, ш ко л ьного сада
н а и бол ее при спо со бл енн ы е к местным у с л о ви я м сорта. Д л я
этого с л е дуе т п р е ж д е всего р у к о в о д с т в о в ат ь с я у т в ер ж д ен н ы м
для д ан н о й местности р а й о н и р о в а н н ы м сортим ентом п л о д о
вых культур, т а к к а к при хор ош ем уходе за н а с а ж д е н и я м и эти
сорта д а ю т н а и л у ч ш и е р езу л ьт ат ы .
С ЕМ ЕЧКО ВЫ Е П ЛО Д О ВЫ Е ПО РО Д Ы
Яблоня
34
j \ hucuk о м с к и й (Е л очн ое) — сибирски й сорт, вы веден в О м
ске- Р а й о н и р о в а н в р а й о н а х З а п а д н о й Сибири и К а з а х с к о й С С Р .
д е р е в ь я средн ер осл ы е, зим остойкие; в пору пл од он ош ен и я в с т у
пают на 3— 4-й год. У р о ж а й н о с т ь с р е д н я я . П л о д ы м елкие
(средний вес 14 г) ж е л т ы е с т е м н о -к р а с н ы м р у м я н ц е м ; с ъ е м н а я
их зр е л о с ть н а ст у п а е т в конце ав г у с та , хор ош о х р а н я т с я около
двух м есяц ев; м я к о т ь пл о т н а я , сочн ая, к и с л о -с л а д к а я , п р и я т н о
го вкуса.
А нт оновка о б ы к н о в е н н а я (А нтоновка, А нтоновка с т а к а н ч а -
тая) — стари н н ы й с р едн ер усск ий зим ний сор т н ар од но й с е л е к
ции. Р а й о н и р о в а н почти во всех о б л а с т я х Р С Ф С Р , в р я д е о б л а с
тей У краинской, Б е л о р у с с к о й , К а з а х с к о й и К ир ги зской С С Р ,
в Л а т в и й с к о й , Л и т о в с к о й и Э стонской С С Р . Д е р е в ь я с и л ь н о р о с
лые, д олговеч ны е, зимостойкие, в пору п л од о н о ш ен и я всту паю т
на 5— 7-й год. У р о ж а й н о ст ь вы с о ка я . С ъ е м н а я зр е л о с ть плодов
на с ту п а е т в конце с е н т я б р я ; х р а н я т с я плоды, в за в и с и м о ст и от
ра й о н а п р о и зр а с т а н и я , от 30 до 100 дней, а при н а и б о л е е б л а
гоприятны х у сл о в и я х — до 150 дней. П л о д ы средн его или к р у п
ного р а з м е р а (12 0— 180 г ) , с в е тл о -ж ел т ы е, обы чно без р у м я н
ца; м я к о т ь б ел а я , очень со чн ая, к и с л о - с л а д к а я с х а р а к т е р н ы м ,
свойственны м только этом у сорту, очень пр и ятны м а р о м а
том. И с п о л ь зу ю т плоды в с в е ж е м виде, д л я п е р е р а б о тк и и
мочки.
А н т о н о в к а - к а м е н и ч к а — ц е н н а я ф о р м а А нтоновки о б ы к н о
венной. Р а й о н и р о в а н а в ц е н тр ал ьн о -ч ер н о зе м н ы х и других
о б л а с т я х Р С Ф С Р и в Б е л о р у с с к о й С С Р . Д е р е в ь я средн ер осл ы е,
очень зим остойкие, обычно х орош о в ы д е р ж и в а ю т сур ов ы е зимы
средней зоны с а д о в о д с т в а ; в пору п л од о н ош е н и я в с т у п аю т на
б— 7-й год. П л о д ы н еск о льк о м ельче А нтоновки обы кновенной
(80— 110 г ) , с очень м а л о з а м е т н о й ребри стостью , с б олее п л о т
ной, белой, сочной, ки с л о -с л а д к о й ычкоты о; с ъ е м н а я зр е л о с ть
плодов н а с т у п а е т неск ольк о позж е, чем у Антоновки о б ы к н о
венной.
А нт оновка н о в а я — новый сорт, в ы веден сел екци о неро м
С. Ф. Ч е р н е н к о от с к р е щ и в а н и я А нтоновки обы кновенной
и Б а б у ш к и н о ; р а с п р о с т р а н е н в р азл и ч н ы х р а й о н а х У краинско й
С С Р и в ц е н тр а л ьн о -ч е р н о зе м н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р . З и м о с т о й
кость д ер е в ье в ниже, чем А нтоновки обы кновенной. У р о ж а й
ность и вку совы е кач е с тва п лод ов хорош ие. П л о д ы о д н о р о д
ные, краси в ой ф о рм ы , с р у м я н ц е м ; с а х а р и с т о ст ь и л е ж к о сп о -
собность плодов выш е, чем А нтоновки обы кновенной.
Антоновка шестисотграммовая (А нто новка п о л у т о р а ф у н т о
вая) — осенний сорт, получен И . В. М и ч у ри н ы м в р е зу л ь т а т е
почкового и зм ен ен ия А нтоновки Могилевской белой. С о рт р а й о
нирован в Р С Ф С Р . П л о д о н о с и т ь н а ч и н ае т на 6— 8-й год. Д е
ревья зимостойкие, у р о ж а й н ы е . П л о д ы д о ст и г а ю т крупны х р а з
м еро в (до 600 г — о т к у д а и н а з в а н и е с о р т а ) , средний их вес
240 г; ф о р м а плодов п л о с к о -о в а л ь н а я , р е б р и с т а я , о к р а с к а б е
л а я , без р у м я н ц а ; м я к о т ь плода со чн ая, к и с л о в а т о -с л а д к а я . По
вкусовы м к а ч е с т в а м плоды ус т у п а ю т А нтоновке об ы кно вен но й
и в л е ж к е м ен ьш е х р а н я т с я .
Апорт — с т ар и н н ы й , р а н н ез и м н и й сорт н а р о д н о й селекции.
Районирован в ряде областей Р С Ф С Р , Казахской и К иргиз
ской С С Р .
И м е е тс я н е с к ольк о ф о р м А пор та: на У к р аи н е — А порт у к р а
инский к р а с н ы й ( Ш л о п а к ) ; в ю ж н ы х о б л а с т я х К а з а х с к о й
С С Р — А пор т А л е к с а н д р и А порт к р о в а в о -к р а с н ы й ; в д руги х
р а й о н а х с тр ан ы р а с п р о с т р а н е н ы А порт белы й и А порт А л е к
санд р. Н о в ы е ф о р м ы вы ведены из сем ян А пор та на У рал е.
Д е р е в ь я сил ьнор осл ы е, с р а в н и т е л ь н о зи м о с т о й к и е (в с р е д
ней зоне м а л о з и м о с т о й к и е ); в пору п л о д он ош е н и я в с т у п аю т на
5— 7-й год. У р о ж а й н о с т ь с р е д н яя . П л о д ы крупны е (300— 6 0 0 г ) ,
кр а с и в о ок р а ш е н н ы е , отличного в ку са; с ъ е м н а я их зр е л о с ть н а
сту п а е т в ко н це с е н т я б р я — н а ч а л е о к т я б р я ; х р а н я т с я до я н в а
ря. И с п о л ь зу ю т плоды в с в е ж е м виде и д л я р а зл и ч н о г о вид а
пер ер аб отки.
Бархат ное — новый сорт позд н ел етн его ср о к а с о зр е ва н и я .
Вы веден сел е кц и о н е р о м С. Ф. Ч е р н е н к о от с к р е щ и в а н и я Пепин-
ки л и т о в ско й с Анисом. Р а й о н и р о в а н в ц е н т р а л ь н о -ч е р н о з е м
ных о б л а с т я х Р С Ф С Р . Д е р е в ь я сре д н е росл ы е, зим остойкие,
в сту п аю т в пору п л о д он ош е н и я на 5 — 7-й год. У р о ж а й н о с т ь
х о р о ш ая . П л о д ы средней в еличины (80— 100 г ) , г у с т о -м а л и н о
вой ок р а с к и , с сил ьны м во сковы м налетогл; с ъ е м н а я их з р е
лость н а с т у п а е т в конце а вгу с та ; х р а н я т с я до н о я б р я ; м я ко ть
н е ж н а я , со чн ая, а р о м а т н а я , вы соки х вку со вы х качеств.
Б е л ь ф л е р -к и т а й к а в ы в е д е н а И. В. М и ч у ри н ы м от с к р е щ и в а
ния Б е л ь ф л е р а ж е л т о г о и ки тай ки. С о рт р а й о н и р о в а н в р я д е
об л а с т е й Р С Ф С Р , в У к р а и н с к о й и М о л д а в с к о й С С Р . С о рт п о з д
неосеннего с р о к а с о зр е в а н и я , на юге — позд нел етнего . Д е р е в ь я
сил ьнор осл ы е. В сур ов ую зи м у 1955/56 года сорт п о к а з а л себя
нед остаточн о зи м о стой к и м , особен но в р а й о н а х неч ернозем ной
полосы Р С Ф С Р . Д е р е в ь я в ступ аю т в п л од он ош ен и е на 5— 6-и
год. У р о ж а й н о с т ь не в сегда в ы с о к а я . П л о д ы кру п ны е (180—
250 г) или очень крупны е, о кр у г л о -о в а л ь н о й ф о рм ы , с л е гк а
ребри сты е, зо л о т и сто -с в е т л о -п а л е в о й о к р а с к и ; з р е л о с т ь их н а
сту п а е т в середи не с ен т я б р я (по сл е с ъ е м а плоды с р а з у ж е п р и
годны д л я п о т р е б л е н и я ), х р а н я т с я до д е к а б р я . М я к о т ь б е л а я ,
н е ж н а я , сочная, пр евосходного вку с а , с сил ьны м а р о м а т о м .
Б о р о в и н к а — ст ар и н н ы й с редн еру сск ий сорт, осеннего ср о ка
с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н во многих о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У к р а
инской, Белорусской, М олдавской, К а за х с к о й , К ирги зской,
А з е р б а й д ж а н с к о й , А р м я н ской , Т а д ж и к с к о й , Т у р к м е н ск о й , Л а т
вийской и Э стонской С С Р . Д е р е в ь я средн е р о сл ы е , зим остойкие,
36
в пору п л од о н о ш ен и я вступаю т на 4— 5-й год. У р о ж а й н о с т ь в ы
со кая. П л одо н оси т почти е ж егод н о . П л о д ы ср едн его р а з м е р а
(90— 110 г ) , окр у гл о й ф орм ы , л и м о н н о -ж е л т о в а т ы е с т е м н о
кр а сн ы м точечны м или п о л о с а т ы м р у м я н ц е м ; с ъ е м н а я их з р е
л ость н а с т у п а е т в ко н це а в г у с та , на юге — в н а ч а л е а в гу с та ;
х р а н я т с я не бо лее д в у х м есяц ев; м я к о т ь ж е л т о в а т а я , сочная,
с л а д к о в а т о -к и с л о го п ри ятного вкуса.
Г р у ш о в к а м о с к о в с к а я (С к о р о с п е л к а , П е с т р у ш к а ) — с т а р и н
ный русский летний сорт наро д но й селекци и. Ш и р о к о р а с п р о с т
ранен в средней зоне п л о д о в о д с т в а Р С Ф С Р . Д е р е в ь я среднего
или крупного р а з м е р а , очень зим остойкие, долговеч ны е; всту
паю т в пору п л од онош ения на 5— 6-й год. У р о ж а й н о с т ь вы с о
кая. П л о д ы м ел кие или средние, весом 50— 55 г, с в е тл о -ж ел т ы е
с я р к и м и к р а с н о - о р а н ж е в ы м и п о л о с а м и на р а з м ы т о м светлом
фоне, с о зр е в а ю т неодноврем енно, в конце ию ля — н а ч а л е а в г у с
та, при со зр е в а н и и сильно о сы п аю тся ; х р а н я т с я не более 12—
15 дней; м я к о т ь сочн ая, к и с л о в а т о -с л а д к о г о вкуса.
Десерт ное И с а е в а — сорт позд н ел етн его ср о к а с о зр е в а н и я .
Вы веден сел е кц и о н е р о м С. И. И с а е в ы м от с к р е щ и в а н и я К о р и ч
ного пол осато го с Уэлси. Р а й о н и р о в а н в р я д е о б л а с т е й Р С Ф С Р .
Д е р е в ь я сил ьн о р о с л ы е , зим о стойкие; в пору п л о д о н о ш е н и я в с т у
паю т на 4 — 5-й год. П л о д ы средн ей величины, ж е л т о в а т ы е
с яр ки м и к р а с н ы м и п о л о с к ам и на р а зм ы т о м р о зов ом фоне, со
зр е в а ю т в конце а в гу с та ; м я к о т ь сочная, к и с л о в а т о - с л а д к а я ,
п р я н а я , а р о м а т н а я . И с п о л ь зу ю т плоды в с в е ж е м виде:
Китайка золотая р а н н я я — сорт р а н н его ср о ка с о зр е в а н и я ,
вы веден И. В. М ич ур ин ы м путем с к р е щ и в а н и я Н а л и в а белого
с ки тай кой. Р а й о н и р о в а н в северны х и ц е н тр а л ь н ы х р а й о н ах
Р С Ф С Р , К а з а х с к о й С С Р и К и р ги зс кой С С Р . Д е р е в ь я с р е д н е
рослые, зим остойкие, средней у р о ж а й н о с ти ; в пору п л о д о н о ш е
ния вс т у п а ю т на 4 — 5-й, иногда на 6— 7-й год. П л о д ы мелкие,
весом 3 0— 35 г, о кр угл ы е, зо л о т и с то -ж е л т о й ок р ас к и , со с л а б о
за м е тн ы м и т о ч к а м и ; с о зр е в а ю т обы чно в конце ию ля, х р а н я т с я
7— 10 дней; м я к о т ь к р е м о в а т о г о цвета, к и с л о в а т о - с л а д к а я ,
очень сочная.
К о р и ч н о е полосатое — с тари нны й , с р едн ер усск ий сорт осен
него с р о к а с о зр ев а н и я . Р а й о н и р о в а н в с е в е р о -за п а д н ы х и ц ен т
рал ьн ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р , в Б е л о ру с ско й , К а за х с к о й , А р м я н
ской, Л и т о в с к о й и Эстонской С С Р . Д е р е в ь я зим остойкие, с и л ь
норослые; в пору пл од он ош ен и я всту паю т на 5— 8-й год. П лоды
средней величины (весом 80— 110 г ) , плоско-окру гл ой формы.
П ри полной з р е л о с ти плоды имею т зо л о т и с т о -ж е л т у ю о к р а с к у
с те м н о -к р а с н ы м и р езко очерченны м и п о л о с ка м и и красн ы м и
точками; м я к о т ь сочная, с в е т л о -ж е л т а я , м е л к о зе р н и с т а я , от ли ч
ного ки с л о -с л а д к о г о вкус а , с х а р а к т е р н ы м а р о м а т о м , н а п о м и
наю щ им з а п а х корицы, о т к у д а происходит и н а з в а н и е этого
сорта. С ъ е м н а я з р е л о с т ь плодов н а с т у п а е т в конце августа;
37
х р а н я т с я в течени е 50— 60 дней. И с п о л ь зу ю т плоды в св е ж е м
виде и д л я п р и го то вл е н и я вы с о ко к а ч е с т в ен н о го в а р е н ь я , п ов и д
л а и д р у ги х продуктов.
К р о н с е л ь с к о е п р о з р а ч н о е — сорт осеннего с р о к а с о зр е в а н и я ,
иностранн ого п р о и с х о ж д е н и я . Районирован в ц е н тр а л ь н ы х
о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У к раинск ой, Б е л о р у с с к о й , Л и т о в с к о й
и Э стонской С С Р . Д е р е в ь я сил ьнор осл ы е, зим остойкие, усто й
чивые к гриб ны м за б о л е в а н и я м ; в пору п л од о н о ш е н и я всту паю т
на 5— 6-й, не р ед ко на 3— 4-й год. У р о ж а й н о с т ь вы со ка я . П л о д ы
крупны е, весом д о 240 г, я н т а р н о - ж е л т ы е с н е б ол ьш и м р у м я н
цем и с ве тл ы м и п о д к о ж н ы м и т о ч к а м и ; с ъ е м н а я и п о т р е б и т е л ь
с к а я их зр е л о с ть н а с т у п а е т в конце ав гу с та ; х р а н я т с я около
м е с яц а ; м я к о т ь очень сочн ая, ви н н о -с л ад к о го в к у с а с тонким
а р о м а то м .
М е л б а (М е л ь б а ) — сорт л етн его с р о к а с о зр е в а н и я , к а н а д
ского п р о и с х о ж д е н и я . Р а й о н и р о в а н на юге, в ц е н тр а л ь н ы х и
с е в е р о -за п а д н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У к раинск ой, К а за х с к о й ,
Т ур км ен ск ой , Л а т в и й с к о й , Л и т о в с к о й и Э стонской С С Р . Д е
р ев ья вы соко росл ы е, зим о стойкие; в пору п л о д он ош е н и я в с т у
п а ю т на 4 — 5-й год. У р о ж а й н о с т ь о б и л ь н а я . П л о д ы средн его
или крупного р а з м е р а , з е л е н о в а т о -ж е л т ы е , ч асто с я р к и м и к а р
м инны м и п о л о ска м и ; с о з р е в а ю т в конце ав г у с та ; хо рош о х р а
нятся в течение 3 — 4 недель; м я к о т ь б е л а я , сочн ая, н е ж н а я ,
в и н н о-с л а дк о го превосх од ного вку с а с си л ьн ы м , очень п р и я т
ным а р о м а т о м .
Н а л и в б е л ы й (П у д о в щ и н а , Д о л г о с т е б е л к а ) — один из н а и
более р а с п р о с т р а н е н н ы х с т ар и н н ы х сортов л е тн е го ср о ка со
з р е в ан и я . Р а й о н и р о в а н во многих о б л а с т я х Р С Ф С Р , К а за х с к о й ,
К иргизской, У збекской, Т а д ж и к с к о й , Т у р км е н ск о й , Л и т о в с к о й
и Э стонской С С Р . Д е р е в ь я с р едн еро сл ы е, зим осто йк ие, в ы с о к о
у р о ж а й н ы е ; в пору п л од о н о ш ен и я в с т у п а ю т на 4 — 5-й год. П л о
ды почти белой о к р а с к и , без р у м я н ц а , ин о гд а з е л е н о в а т о - ж е л
тые; ср едний вес их о ко л о 100 г; с о з р е в а ю т н еод н о вр ем ен н о —
с середины до ко н ц а ав г у с та , х р а н я т с я не б о л е е 2 — 3 недель;
м якоть б е л а я , со чн ая, приятного к и сл о -с л а д к о г о вку с а . И с п о л ь
зую т плоды в с в е ж е м виде и д л я по лучения соков, пюре.
О с е н н е е полосатое ( Ш т р е й ф л и н г, Ш т р и ф е л ь , Л и ф л я н д с к о е
г р ав ен ш тей н ское) — осенний сорт неи звестно го п р ои с хо ж д е н и я .
Р а й о н и р о в а н в с е в е р о -з а п а д н ы х и ц е н тр а л ь н ы х р а й о н ах
Р С Ф С Р , в р я д е р а й о н о в У к р аи н ск о й , Б ел о р у с с к о й , Л и то вс ко й ,
Л а т в и й с к о й , Э стонской, К и р ги зской , К а з а х с к о й и Г рузин ской
С С Р . Д е р е в ь я с ил ьноро сл ы е, с р а в н и т е л ь н о зим осто йк ие, д о л г о
вечные; в пору п л о д о н о ш е н и я в ступ аю т на 6— 8-й год. У р о ж а й
ность в ы с о ка я . П л о д ы крупны е, средние, р ебри сты е, вес 120—
140 г, с в е т л о -ж е л т ы е на солнечной стороне с к р а с и в ы м р у м я н
цем, по к о т о ро м у пр о х о д я т п у р п у р н о -к ар м и н н ы е полоски; с ъ е м
ная их зр е л о с ть н а с т у п а е т во второй п оловин е с е н т я б р я ; х р а
38
нятся до д е к а б р я ; м я к о т ь с л егк а ж е л т о в а т а я , сочн ая, с л а д к а я .
П лоды исп ользую т гл а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде.
П а п и р о в к а ( Н а л и в белы й п р и бал ти й ск и й , А л е б а ст р о в о е ) —
один из л у ч ш и х ра н н ел е т н и х сортов н ар од но й селекции. Р а й о
ни рован в р я д е рай он о в Р С Ф С Р , У к раинск ой, Б ел ор усской ,
М ол д а вс к о й , К ирги зской, Т а д ж и к с к о й , А з е р б а й д ж а н с к о й , А р
м янской н Л а т в и й с к о й С С Р . Д е р е в ь я средн ер осл ы е, з и м о
стойкие; в пору п л о д о нош ения в с т у п а ю т на 4 — 5-й год. П л о ды
весом 80— 100 г, на м о л о ды х д е р е в ь я х до 150 г, с л а б о п р и п л ю с
нутые или окр угл о-кон ич еские, с ясно в ы р а ж е н н ы м ш вом ; к о
ж и ц а п л о д а т о н к а я , б л е с т я щ а я , с в е т л о - ж е л т а я , почти б ел ая,
без р у м я н ц а ; м я к о т ь б е л а я , н е ж н а я , сочн ая, хо ро ш его к и с л о
с л а д к о го вкус а , с при ятны м д о в о л ьн о сильны м ар о м а т о м . С о
зр е в а ю т плоды в первой д е к а д е а вгу ста, после с ъ е м а пригодны
к потреблению ; х р а н я т с я не более 12— 15 дней.
П е п и н к а ли т овска я (П е п и н литовский , П е п и н к а , Глогеров-
ка) — с т ар и нны й осенне-зим ний сорт отечественной селекции.
Р а й о н и р о в а н во м ногих с е в е р о -за п а д н ы х и ц е н т р а л ь н ы х о б л а с
тях Р С Ф С Р , в У краинской, Б е л о р у с с к о й , Т а д ж и к с к о й , Л и т о в
ской и Л а т в и й с к о й С С Р . Д е р е в ь я средн ер осл ы е, с х а р а к т е р н о й
плакуч ей кроной, в у сл ов и я х У к р а и н ы д о стато чн о зим остойки;
в пору п л од он о ш е н и я в ступ аю т на 4 — б-й год. У р о ж а й н о с т ь
очень вы с о ка я . П л о д ы средн его р а з м е р а (средн ий вес 50— 80 г ),
с в е тл о -ж ел т ы е с неб о л ьш и м р а зм ы т ы м ал ы м р у м я н ц е м ; с ъ е м
ная их зр е л о с ть н ас т у п а е т в середи не с е н т я б р я ; х р а н я т с я до
я н в а р я . М я к о т ь очень сочная, б е л а я , т а ю щ а я , пр и ятн ого к и с л о
с л а д к о го вкуса. И с п о л ь зу ю т плоды в с в е ж е м виде, д л я мочки
и изго т о вл е н и я сидра.
П епин-кит ай ка — зим ний сорт, вы веден И . В. М и ч ур и н ы м от
#с к р е щ и в а н и я П епи нки л ито вско й с китайкой. Р а й о н и р о в а н в
ряде областей Р С Ф С Р , в Украинской и Армянской С С Р. Д е
ревья н и зкорослы е, в ы с о к о у р о ж а й н ы е , но нед остаточн о з и м о
стойкие; в пору пло д о но ш ения в сту п аю т на 5— 6-й год. П л оды
окр угл ой ф ор м ы , зо л о т и с т о -ж е л т ы е со с л а б о за м е т н ы м и п о д
к о ж н ы м и чуть о р ж а в л е н н ы м н т о чк ам и ; средний вес их 110 г,
с ъ е м н а я зр е л о с ть н ас т у п а е т в конце се н т я б р я , х р а н я т с я д о м а р
та и д ольш е; м я к о т ь с н е ж н о -б е л а я , р ы х л а я , сочн ая, с л а д к а я
с небольш ой кислотой и пряностью , а р о м а т н а я . И сп о л ьзу ю т
плоды г л а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде, а т а к ж е д л я в а р к и в а
ренья, изго т о в л е н и я сока и м а р м е л а д а .
П е п и н Ч е р ненк о — сорт п о зд нези м него с р о к а созре в а н и я ,
выведен С. Ф. Ч е р н е н к о от с к р е щ и в а н и я П епи нки литовской
с К а л ь в и л е м сн е ж н ы м . Р а й о н и р о в а н в р я д е р айо н ов Р С Ф С Р
и У краинской С С Р . Д е р е в ь я сил ьно росл ы е, д о ст а т о ч н о з и м о
стойкие, з а с у х о в ы н о с л и в ы е и устойчивы е к гр иб ны м з а б о л е в а
ниям; в пору п л од онош ения в сту п аю т на 6— 8-й год. У р о ж а й
ность о б и л ь н а я , иногда с р е д н я я , но е ж е г о д н а я до 280 кг с о д н о
39
го д ер е в а в в о зр а с т е 18 лет. П л о д ы средним весом 125— 150 г,
а крупны е до 250 г, краси вы е, овал ьно-к онич еск ой ф орм ы , ино
гда с небольш ой ребристостью ; с ъ е м н а я их зр е л о сть н а с т у п а е т
в конце сен тя бр я , х р а н я т с я до м а я и д о льш е; к о ж и ц а с л а б о
б л е с т я щ а я , т о н к а я , п л о тная, э л а с т и ч н а я , св етло-золотистой
о к р а с к и с р о зо в а т о -к р а с н ы м р у м я н ц е м на солнечной стороне
плода.
П е п и н ш а ф р а н н ы й — один из л учш и х зим н их сортов, в ы в е
ден И. В. М ичурин ы м от с к р е щ и в а н и я ю ж н о г о сор т а Р е н е т а
ор л е а н ск о г о с гибридом П е п и н а лито вского с китайкой. Р а й о
нирован в ц е н тр а л ь н ы х р а й о н а х Р С Ф С Р , в У краинской, Б е л о
русской, К а за х с к о й , К ирги зской, Грузинской, А рм я н ско й , Л и
товской и Э стонской С С Р . Д е р е в ь я средней силы роста, е ж е
годно высокой у р о ж а й н о с ти , но н едостаточн ой зимостойкости,
хотя и о б л а д а ю т хорош ей п о б еговосстанови тел ьно й способ
ностью; в пору пл о д о но ш ения в ступ аю т на 4— 5-й год. П л о д ы
средней величины (весом 75— 1 0 0 .г ), о в ал ьно-к о нич еск ой ф о р
мы, з о л о т и с то -ж е л т ы е с я р к о -к р а сн ы м р у м я н ц ем почти по всей
поверхности п л од а ; с ъ е м н а я зр е л о с ть н а с т у п а е т в конце с е н
тя б р я , х р а н я т с я до м а я ; м я к о т ь ж е л т о в а т а я , пл о тная, при ятного
вин но-сл адк ого вкуса, с а р о м а то м . И с п о л ь зу ю т плоды в с в е
ж е м виде, а т а к ж е д л я пр и гото вл ени я в ы соко к ачеств ен н ого в а
ренья, компотов, сухоф руктов.
С л а в я н к а — ценный зимний сорт, вы веден И. В. М ичурин ы м
от с к р е щ и в а н и я А нтоновки с Р е н ето м а н а н ас н ы м . Р а й о н и р о в а н
в с е в ер о -за п а д н ы х и ц е н тр а л ь н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У к р а и н
ской, Б е л о р у с с к о й и К а з а х с к о й С С Р . Д е р е в ь я средн ерослы е,
зим остойкие, в ы с о к о у р о ж а й н ы е ; в пору пл о д о но ш ения вступаю т
на 4— 6-й год. П л о д ы средней в еличины (до 110 г ) , п р и п л ю с н у
той ф ор м ы со с л а б о й ребри стостью , с в е т л о -ж е л т ы е при полном
созревании ; с о зр е в а ю т во второй половине с е н т я б р я — н а ч а л е
о к т я б р я , х р а н я т с я до ф е в р а л я — м а р т а ; м я к о т ь б е л а я , сочная,
к и с л о -с л а д к а я , с н еб о л ьш и м а р о м а т о м , хо ро ш его вку са. И с
пол ьзу ю т плоды в с в еж е м виде, хор ош и они т-акже д л я мочки
и п е р е р а б о тк и на п а ст и л у и м а р м е л а д .
С у й с л е п с к о е (М а л и н о в к а ) — с т ар и нны й сорт н ар од но й с е
лекции, летн его с р о к а с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в средней зоне
и се в е р о -за п а д н ы х р а й о н а х Р С Ф С Р , в Б е л о р у с с к о й , К а з а х с к о й
С С Р , в з а к а в к а з с к и х и пр и б а л т и й с к и х р е сп у б л и к а х . Д е р е в ь я
сил ьнорослы е, средней зим остойкости и средней у р о ж а й н о сти ;
в пору п л о д о нош ения в ступ аю т на 5— 6-й год. П л о д ы ребристы е,
крем овы е, с не ж н о -р о зо в ы м р у м я н ц е м и я р к о -р о зо в ы м и п о л ос
ками, весом 70 — 80 г; с о зр е в а ю т в с ер еди не а в густа, х р а н я т с я
в течение 2 — 3 недель; м я к о т ь б е л а я , иногда под ко ж и ц е й р о з о
в а т ая , к и с ло -с л а д ко го, очень при ятного вкуса.
У эл с и — зим н ий сорт а м е р и к а н с к о г о п ро и сх ож д е н и я . Р а й о
нирован во многих о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У к р а и н с к о й С С Р и в
40
п р и бал ти й ск и х р е с п у б л и к а х . Д е р е в ь я средн е р о сл ы е , зи м о с т о й
кие, в ы с о к о у р о ж а й н ы е ; в пору п л о д он ош е н и я в сту п аю т на 4—
6-й год. С ор т относительно устойчив к з а б о л е в а н и ю парш ой.
П лоды весом 9 0— 100 г, иногда мельче, с в е т л о -ж е л т ы е с т е м н о
кр асн ы м и с л и в а ю щ и м и с я пол о с а м и ; с ъ е м н а я их з р е л о с т ь н а
сту пает в с е нтябре, х р а н я т с я до я н в а р я — а п р е л я ; м я к о т ь б е
л а я , иногда б л и ж е к к о ж и ц е р о з о в а т а я , н е ж н а я , со чн ая, а р о
м а тн а я , ки с л о -с л а д к о г о хорош его вкуса.
Груша
КО С Т О Ч К О В Ы Е П Л О Д О В Ы Е П О РО Д Ы
Г ру п п а к о сто ч ко в ы х п л од ов ы х по р о д б о л е е м н о гоч и сл ен н а и
р а з н о о б р а з н а , чем гр уп п а сем ечк ов ы х . К в а ж н е й ш и м из них, по
л у чи в ш и м ш и р о ко е р а с п р о с т р а н е н и е , о тн о ся тся : ви ш н я , сл и ва ,
а л ы ча , ч ер еш ня, персик, а бр и ко с. М е н ь ш е е зн а ч е н и е им ею т к и
зил и ч ер ем ух а. Все ко сточ ковы е пород ы о т н о с я тс я к сем ейству
розоцветны х, з а иск лю чен и ем к и з и л а (из се м е й с тв а к и з и л о в ы х ).
П л оды п р е д с т а в л я ю т собой кос т я н к и с сочной и вкусн ой м я к о
тью (о к о л о п л о д н и к о м ). В нутр и м я ко т и им е е тс я косточка, с о
д е р ж а щ а я семя. П о х а р а к т е р у ро с т а и п л о д о н о ш е н и я к о
сточковые п л о д ов ы е породы с у щ еств ен н о о т л и ч а ю т с я от се м е ч
ковых.
43
Вишня
В и ш н я — о д н а из н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н н ы х косточковы х
п л о д о в ы х ку л ьт у р . В о з д е л ы в а е т с я во всех зо н а х п л од о в одс тва .
П о кол и ч е с т в у д е р е в ь е в з а н и м а е т в С С С Р посл е я б л о н и второе
место (с вы ш е 2 7% всех п л о д о в ы х н а с а ж д е н и й ) . П о зи м о с т о й к о
сти в и ш н я почти не у с т у п а е т яб л о н е. О д н а к о ц в е т к о в ы е почки
у виш ни ч а щ е гибнут от н и зки х т е м п е р а т у р .
Н а с ч и т ы в а е т с я б о л е е 100 б о та н и чес к и х в ид о в виш ни. К у л ь
т у р н ы е со р т а ее п р о и зо ш л и г л а в н ы м о б р а з о м от с л е д у ю щ и х в и
дов: о б ы кнов ен ной к и с л о й ,с т е п н о й , войлочной и песчаной вишни.
П р о м ы ш л е н н ы е н а с а ж д е н и я соср едо то чен ы г л а в н ы м о б р а
зом в с е в е р о -з а п а д н ы х и ц е н т р а л ь н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р , в П о
волж ье, Украинской и Белорусской ССР.
Д е р е в ь я виш ни о т л и ч а ю т с я б о льш о й с к о р о п л о д н о с т ы о , в с т у
п а ю т в пору п л о д о н о ш е н и я на 3— 4-й год после посад ки; период
полного п л о д о н о ш е н и я н а с т у п а е т на 6 — 8-й год. Н а и б о л е е у р о
ж а й н ы е сорта п р и н о с я т д о 30 к г п л о д о в с одного д е р е в а , а н е к о
т о ры е с о рта, н а п р и м е р Л ю б с к а я , — до 60 кг. П л о д о н о с я т е ж е
годно. П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь ж и зн и д е р е в ь е в — 25 — 30 лет. В есьм а
ценное свойство виш ни — р а н н е е с о з р е в а н и е плодов (р а н н и е со р т а
с о з р е в а ю т в ию не). Б о л ь ш о е р а з н о о б р а з и е сортов (в С С С Р к у л ь
т и в и р у е т с я о к о л о 80 сор тов ) и р а з л и ч н ы е сро ки их с о зр е в а н и я
д а ю т в о з м о ж н о с т ь п о т р е б л я т ь виш ню с ию ня по сен тя бр ь. П л о
ды , в за в и с и м о с т и от с о р т а и усл о ви й п р о и з р а с т а н и я , с о д е р ж а т
от 7,3 до 17,5% с а х а р о в , от 0,8 д о 2,7% ки слот, от 13 д о 20 м г %
а с к о р б и н о в о й ки слоты , д о 280 м г % в и т а м и н а Р и в неб ол ьш и х
к о л и ч е с т в ах п р о в и там и н А (к а р о т и н ) .
Р а з л и ч а ю т с о р т а с о к р а ш е н н ы м и н е о к р а ш е н н ы м соком п л о
дов, пе рв ы е н а з ы в а ю т м о р е л я м и , в торы е — а м о р е л я м и .
С о р т а виш ни, р а й о н и р о в а н н ы е в С С С Р , о т л и ч а ю т с я по в н е ш
ним п р и з н а к а м и х а р а к т е р у пл о д о н о ш е н и я . Р а з л и ч а ю т д в е о с н о в
ные группы сор то в — к у с т о в и д н ы е и д рево в и д н ы е .
К у с т о ви д н ы е с о р т а п л о д о н о с я т п р е и м у щ е с т в ен н о на у д л и
ненных о д н ол етн и х по б е га х ро стового типа. В м ол одо м в о зр а с т е
иногда у этого т ипа виш ен о б р а з у ю т с я и о б р а с т а ю щ и е ( б у к е т
ные) веточки. Д е р е в ь я этой группы п р е д с т а в л я ю т собой ш ир око
р а с к и д и с т ы е кусты со с в и с а ю щ и м и ветв ям и , с за гу щ ен н о й , п л а
кучей кроной. К о р н ес о б с тв е н н ы е р а с т е н и я могут о б р а з о в а т ь
ко р н е вы е отпры ски, ко т о р ы е м о ж н о и с п о л ь з о в а т ь д л я р а з м н о
жения.
Д р е в о в и д н ы е с о р т а о б р а з у ю т ко р о т е н ьк и е о б р а с т а ю щ и е ( б у
к етны е) веточки, котор ы е р а с п о л а г а ю т с я неп осред ствен но на
с к е л е т н ы х ве т вях , п л о д о н о с я т они 3— 6 лет. Ветви у этой группы
сортов л у ч ш е о б л и с тв л е н ы , чем у кустовидны х. Д е р е в ь я более
м ощ ны е, вы сотой до 5 м, с более к о м п а к т н о й кроной.
44
К р а т к а я х а р а к т е р и с т и к а л у ч ш и х сор тов вишни. В л а д и м и р
с к а я ( Р о д и т е л е в а ) — ст ар и н н ы й русский сор т н а ро д н о й с е л е к
ции, один из л уч ш и х сортов средн ей зо н ы п л о д о в о д с т в а по в к у
совы м и т е хнологическим к а ч е с т в а м . Р а й о н и р о в а н во многих
о б л а с т я х Р С Ф С Р , К ир ги зско й и А р м я н с к о й С С Р . Д е р е в ь я н е
б ольш ие, кустовидны е, невы соко й и нед о статочн о р е гу л яр н о й
у р о ж а й н о с ти , зим остойкие; т е м п е р а т у р а о к о л о — 30° гу б и те л ьн а
д л я цветковы х почек. Л у ч ш е всего у д а е т с я на легких, с у г л и н и
стых, хо ро ш о з а п р а в л е н н ы х о р га н и ч е с к и м и у д о б р е н и я м и почвах
и на теплы х с к л о н ах . П л о д о н о ш е н и е н а с т у п а е т на 3 — 4-й год у
привиты х д е р е в ь е в и на 5— 6-й — у к о рн есо бственны х . П л о д ы
о кру гл о -п л оск и е, т е м н о -к р а с н ы е , почти ч ерн ы е с б л е с т я щ е й т о н
кой кож ицей , весом 2,5— 3 г\ с о зр е в а ю т в средней полосе в с е р е
дине ию ля, а в север ны х р а й о н а х — в конце ию ля; м я к о т ь соч
ная, к и с л о -с л а д к а я с при ятной терпкостью .
Гриот остгеймский — ст ар и н н ы й ш и ро ко р а с п р о с т р а н е н н ы й
сорт средн его ср о к а с о зр е в а н и я , и сп ан ского п р о и с х о ж д е н и я .
Р а й о н и р о в а н в р я д е об ла с те й Р С Ф С Р , К а з а х с к о й , А р м я н с ко й ,
Л и т о в с к о й и Э стонской С С Р . Д е р е в ь я н еб о л ьш и х р а зм е р о в ,
с р а в н и т е л ь н о зим остойкие, в ы с о к о у р о ж а й н ы е ; в плод онош ение
в ступ аю т на 3 — 5-й год. П л о д ы пл о с ко -о к р у гл о й ф о р м ы , т е м н о
кр асн ы е, с б л е с т я щ е й ко ж и ц ей , сочные, к и с л о -сл а д к о г о вкуса,
весом 3,5—4 г; с о зр е в а ю т в середи не июля.
Ж у к о в с к а я — сорт от об ра н С. В. Ж у к о в ы м в Ц е н т р а л ь н о й
генетической л а б о р а т о р и и имени И. В. М ич ур ин а из посева с м е
си сем ян ку л ьт у р н ы х сортов вишни. Р а й о н и р о в а н в ц е н т р а л ь н о
чер н озем ны х о б л а с т я х Р С Ф С Р и в А р м я н с к о й С С Р . Д е р е в ь я
с ил ьно ро сл ы е, у р о ж а й н ы е , ум еренно зим о стойк ие; в пору п л о
д онош ен ия в сту п аю т на 3— 4-й год. П л о д ы крупны е, т е м н о
красн ы е, с интенсивно о к р а ш е н н ы м соком, очень пр и ятн ого
к и с л о -с л а д к о г о в куса; с о зр е в а ю т во второй п оловин е ию ля. Н е
д о с т а т о к с о р т а — н еск ольк о к р у п н а я косточка.
Кентская ( М а й с к а я , К р а с и н с к а я , М о р е л ь ч ер н а я ) — р анн ий
столовы й сор т н еи звестного п р о и сх о ж д ен и я . Р а й о н и р о в а н в
ц е н тр а л ьн о -ч е р н о зе м н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р . Д е р е в ь я с и л ь н о р о с
лые, отно сител ьно зим остойкие, д олго веч ны е, е ж е г о д н о й вы сокой
у р о ж а й н о с ти ; в пору п л од о н ош е н и я в сту п аю т на 4— 5-й год.
П л о д ы окр угл ы е, т е м н о -к р а с н ы е, б л е с т я щ и е, с очень сочной,
н еж ной м я ко тью и о к р а ш е н н ы м соком, пр ево схо д но го вку са, в е
сом 2,5— 3 г; с о зр е в а ю т в с ереди не июня. П л о д ы особенно х о р о
ши д л я п о тр ебл ен и я в с в е ж е м виде.
К р а с а с е ве р а — р анн ий столов ы й сорт, вы ве д е н И. В. М и ч у
риным от с к р е щ и в а н и я В л а д и м и р с к о й вишни с череш ней В и н к
л е р а белой. Р а й о н и р о в а н в ц е н тр а л ь н о -ч е р н о зе м н ы х о б л а с т я х
Р С Ф С Р и в К а з а х с к о й С С Р . Д е р е в ь я с р е д н е р о сл ы е , с редкой
ш и р о к о р а ск и д и с то й кроной, средн ей зи м остой к ости и ум ер енной
У рожайности; в пору п л од оно ш ения в с т у п а ю т на 3— 4-й год.
45
П л о д ы очень круп н ы е (6 — 7 г ) , окру гл ы е, розовы е с б л е д н о -р о
зов ы м соком, к и с л о -с л а д к о г о п ри ятного вку са, с о зр е в а ю т в н а
ч а л е июля.
Л ю б с к а я ( Л ю б к а ) — в ы д а ю щ и й с я сорт н ар од ной селекции
позд него с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н во всех ц е н т р а л ь н ы х о б л а с т я х
Р С Ф С Р , в Н и ж н е м П о в о л ж ь е , на С ев ер н о м К а в к а з е , в Б е л о р у с
ской, К а за х с к о й , Л и т о в с к о й , М о л д а в с к о й и А р м я н с кой С С Р .
Д е р е в ь я н и зкор осл ы е, с р а в н и т е л ь н о зим осто йк ие, и с к л ю ч и т е л ь
но у р о ж а й н ы е ; в пору п л о д о н о ш е н и я вс т у п а ю т на 3— 4-й год.
П л о д ы кр уп н ы е (4— 5 г ) , очень сочные, с о к р а ш е н н ы м ' соком,
ки слы е, по ср ед ственн ого в ку са; с о зр е в а ю т од н о в р е м е н н о в
ию ле — н а ч а л е а в густа. З р е л ы е плоды м огут д о л го не осы п а тьс я
(до 20 д н е й ) . П р е в о с х о д н ы й сор т д л я п е р ераб о тк и.
П л о д о р о д н а я М и ч у р и н а — с орт вы веден И. В. М ич у рин ы м от
посева с ем ян М ич ур ин ск ой к а р л и к о в о й виш ни (отбо рн ы й сеянец
степной в и ш н и ). Р а й о н и р о в а н в П о в о л ж ь е , с е в е р о -за п а д н ы х и
центральных областях Р С Ф С Р , в Казахской и Т адж икской ССР.
Д е р е в ь я н и зк о р о с л ы е с ш и р о к о р а с к и д и с т о й п л аку ч ей кроной, з и
мостойкие, у р о ж а й н о с т ь е ж е г о д н а я и о б и л ь н а я ; в плодонош ение
в ступ аю т на 2— 4-й год. П л о д ы кр уп ны е (до 5 г ) , б л е д н о - к р а с
ные, с р озов ы м соком, кислые, с больш о й косточкой; со зр е ва ю т
в середи не или в конце а в гу ста ; со зр е в ш и е плоды могут долго
не о сы п а т ьс я (до м е с я ц а ) . И с п о л ь зу ю т этот сорт вишни гл авны м
о б р а з о м д л я пе ре р а б отк и .
П о л е в к а — сорт ср ед н е п о зд н е го с р о к а с о зр е в а н и я , вы веден
И. В. М ич ур ин ы м путем о т б о р а из сея н ц ев с о р т а И д е а л . Р а й
о ни рован в р я д е ц е н т р а л ь н ы х о б л а с т е й Р С Ф С Р и в К а за х с к о й
С С Р . Р а с т е н и я кустовидны е, не более 1,5— 2 м, зим остойкие,
у р о ж а й н о с т ь в ы с о к а я и у сто й чи в ая; в пору п л од оно ш ения в с т у
паю т на 2— 3-й год. П л о д ы средн ей величины (до 3,5 г ) , красны е,
сочные, кислы е, посред ственн о го вкуса; ис п о л ьзу ю т с я д л я п е р е
работки. Б л а г о д а р я неприхотливости, хорош ей зим остойкости и
способности д а в а т ь о б и л ьн о е кол и чество корневой поросли, с а
ж ен ц ы этого с о р т а исп о льзу ю т д л я з а к л а д к и з а щ и т н ы х н а с а ж
дений, ж и в ы х изго ро д ей и з а к р е п л е н и я о врагов.
Ч е р н о п л о д н а я — с толо вы й с р едн есп ел ы й сорт, вы веден
А. Н. В е н ья м и н о в ы м в Н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к о м институте
имени И. В. М ичурин а. Р е к о м е н д у е т с я д л я ш и рокого п р о и зв о д
ственного и сп ы тан и я в ц е н тр а л ьн о -ч е р н о зе м н ы х областях
Р С Ф С Р . С о рт зим осто йк ий и у р о ж а й н ы й ; п лод онош ение н а ч и
нается на 3 — 4-й год. П л о д ы средней величины (до 3 г ) , почти
черные, б л естя щ и е, с те м н о -к р а с н о й м якотью , сочные, с и н тен
сивно о к р а ш е н н ы м соком, с л а д к о -к и с л о в а т о го вкуса; и с п о л ьзу
ются г л а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде.
Ш ирпотреб ч е р н а я — в ы со коц ен ны й сорт средн его с р о к а со
зр ев ан и я, в ы веден И. В. М и ч ур и н ы м от с к р е щ и в а н и я сортов
вишни Ю б и л е й н а я и ч ереш ни П ервенец. Р а й о н и р о в а н в П о
46
в о л ж ь е и в ц е н тр а л ь н ы х р а й о н а х Р С Ф С Р , К а з а х с к о й и Л а т в и й
ской С С Р . Д е р е в ь я сре д н ер осл ы е , средн ей зим о с т о й к о с ти и у м е
ренной у р о ж а й н о с ти ; в п л од он ош ен и е в с т у п а ю т на 2— 3-й год.
П л о д ы круп ны е (3,5— 4 г ) , т е м н о -к р а с н ы е, почти черные, с л а д к и е
с неб о л ьш ой кислотой, сил ьны м а р о м а т о м и п р е в о с х о д н ы м в к у
сом; с о зр е в а ю т н еод н о вр ем ен н о (с се р еди н ы и д о ко н ц а и ю л я ) ;
исп о льзую тся г л а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде.
Ш у б и н к а — сорт позд него с р о к а с о з р е в а н и я н а р о д н о й с е л е к
ции. Р а й о н и р о в а н в р а й о н а х н еч ер н озем н о й зоны Р С Ф С Р и
А р м я н с к о й С С Р . Д е р е в ь я с и л ьн о р о с л ы е , зи м о стой к и е, в ы с о к о
у р о ж а й н ы е ; в пору п л о д о н о ш ен и я в с т у п а ю т на 4 — 5-й год. П л о
ды м е л ки е (до 2,5 г ) , о к р у г л ы е, с круп ной, плохо от д е л я ю щ е й с я
косточкой, тем н о-кра с н ы е , ки с л о в а т ы е , с г о р ь к о в а т о - в я ж у щ и м
п ри вкусом ; с о з р е в а ю т неод новрем енно.
Слива
С л и в а — р а з н о о б р а з н а я по с в оем у б о та н и ч е с к о м у составу
п л о д о в а я п о ро д а, н а с ч и т ы в а ю щ а я 34 в и д а. С р е д и п л о д о вы х по
род с л и в а з а н и м а е т тр етье место (до 18% ) по ко л и честв у н а
с а ж д е н и й . В С С С Р п р о и з р а с т а е т бо лее 300 сор тов сливы. П л о
д ы сливы — ценнейш ий пр о д у кт д л я п о т р е б л ен и я в с в е ж е м виде
и д л я п е р е р а б о т к и на повидло, в ар ен ье, ком поты , вино
и д л я сушки. П л о д ы в за в и с и м о с т и от со р т а и у словий п р о и з
р а с т а н и я с о д е р ж а т ; с а х а р о в — от 7 д о 17,7%; ки слот — от 0,4 до
2,3% ; в и т а м и н а С (а с к о р б и н о в о й ки слоты ) — до 7 м г % \ в и т а
мина Р — от 100 до 1000лгг%, а т а к ж е в н е б о л ьш и х ко л и ч е ст в ах
в и т а м и н ы А, В ь В 2 и P P . С л и в у успеш но в ы р а щ и в а ю т на
юге, во многих р а й о н а х средн ей п олосы и на Д а л ь н е м В о
стоке. В р а й о н а х н еч ер но зем ной полосы Р С Ф С Р в суровы е
зим ы у б о льш е й части сортов сл и в п о в р е ж д а ю т с я ц в е т к о
вые почки и концы одно л етн их приростов. Н а У р а л е и в С и
бири за п оследнее в р е м я н а ч а л и в ы р а щ и в а т ь зим остойкие
с ор т а уссурийской и к а н а д с к о й сливы , а т а к ж е сл и во в и ш н е в ы е
гибриды.
Б о л ь ш у ю ч асть в ы р а щ и в а е м ы х в С С С Р сортов о тносят к в и
д у д о м а ш н е й сливы , их д е л я т на сл е д у ю щ и е п ом ологич еские
группы: венгерки — с у д ли ненн ы м и , п р еи м у щ е с т ве н н о темноок-
р а ш е н н ы м и п л о д а м и , с плотной м якотью , ис п о л ьзу ю т с я в с в е
ж е м виде и д л я п р и го т о в л е н и я ч ер н о сли в а, а т а к ж е д л я з а м о
р а ж и в а н и я ; р е н к л о д ы — с кр у п н ы м и п л о д а м и о к р у г л о й или р е з
ко о кр у г л о -о в а л ь н о й ф о рм ы , зеленого, ж е л т о г о , р е ж е к р а с н о го
или ф и ол е тов ого ц вета, с с а х а р и с т о й сочной м я котью , и с п о л ь
зую тся в с в е ж е м виде и д л я к о н с е р в и р о в а н и я ; м и р а б е л и — с м е л
кими ок р у г л ы м и или о в а л ь н ы м и п л о д а м и , с о к р у гл о й , свобо д но
о т д е л я ю щ е й с я косточкой, ис п о л ьзу ю т с я д л я к о н с е р в и р о в а н и я и
п р и готов л ени я в а р е н ь я ; яичны е сл ивы — с очень кру п н ы м и п р о
47
д о л г о в а т о -о в а л ь н ы м и п л о д а м и , ч а щ е ж е л т о г о ц вета, и с п о л ь з у
ю тс я г л а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде.
Б о л ь ш а я ч ас т ь сортов с л и вы в с т у п а ет в пору п л о д он о ш е н и я
на 4 — 6-й год (и м ею тся сорта, д а ю щ и е у р о ж а й на 3-й г о д ). С л и
вы т р е б о в а т е л ь н ы к в л а г е и о т л и ч а ю тс я вы сокой у р о ж а й н о с ть ю .
К а к п р а в и л о , р а з м н о ж а ю т сливы при вивкой , но некоторы е
ф о р м ы о б р а з у ю т м ного ко рн ево й поросли, и их м о ж н о р а з м н о
ж а т ь отпрысками.
Д е р е в ь я сливы , в за в и с и м о с т и от сорта, условий п р о и з р а с т а
ния и агро тех н ики , ж и в у т от 15 д о 60 лет. У р о ж а й н о с т ь одного
д е р е в а д о с т и г а е т 100— 150 к г и больш е.
К р а т к а я х а р а к т е р и с т и к а л у ч ш и х сортов сливы. М а н ь ч ж у р
с к а я к р а с а в и ц а — сорт ки та й с ко й сливы . Р а й о н и р о в а н в р а й о н ах
У р а л а , С и б и р и и Д а л ь н е г о В о с т о ка , а т а к ж е в се ве р н ы х р а й о н а х
К а з а х с к о й С С Р . Д е р е в ь я н еб ол ьш и е, б ы с т р о р а с т у щ и е , с о к р у г
лой кроной, зи м осто й к и е, вы сокой у р о ж а й н о с т и ; в пору п л о д о
н о ш ен и я в с т у п а ю т на 3— 4-й год. П л о д ы средней величины, весом
до 27 г, т е м н о -к р а с н ы е с си л ьн ы м г о л у б о в а т ы м н ал етом ; с о з р е
в а ю т в первой п оловин е с е н т я б р я ; с о зр е в ш и е плоды бы стр о о с ы
п а ю тс я , по э то м у с о б и р а ю т их за не с к о л ьк о д ней до полной з р е л о
сти; м я к о т ь з е л е н о в а т о - ж е л т а я , сочн ая, с л а д к а я , хорош его,
п ри ятного , о с в е ж а ю щ е г о вкуса.
О ч а к о в с к а я ж е л т а я— п о п у л я р н ы й сор т нар о д н о й селекции
п о зд него с р о к а с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в р я д е рай он ов с е в е р о
з а п а д н ы х о б л а с т е й и в неч ернозем ной полосе Р С Ф С Р , а т а к ж е в
Б е л о р у с с к о й С С Р . Д е р е в ь я ср е д н е р о сл ы е , с р а в н и т е л ь н о з и м о
стойкие, но л у ч ш е р а с ту т в за щ и щ е н н ы х м естах, средней, почти
е ж е г о д н о й у р о ж а й н о с т и ; в пору п л од о н о ш е н и я в сту п аю т на 3 —
4-й год, а п о р о с л е в ы е — на 7— 8-й год. П л о д ы средн его р а з м е р а
(от 20 д о 30 г ) , ж е л т о - з е л е н о в а т ы е с восковы м на л е т о м ; с о з р е
в а ю т в н а ч а л е с е н т я б р я ; м я к о т ь ж е л т о - з е л е н а я , сочн ая, м е д о в а я ,
пр и ят н о го вку с а . ,
Память Т и м и р я з е в а — сорт позд него ср о к а с о з р е в а н и я , в ы
веден X. К. Е н и к е ев ы м и В. А. Е ф и м о в ы м на М осковской п л о д о
во -яго дно й опы тной с т ан ц и и (ны не Н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к и й
з о н а л ь н ы й институт с а д о в о д с т в а неч ернозем ной полосы ) ог
с к р е щ и в а н и я В и к то ри и со С к о р о сп е л к о й . Р а й о н и р о в а н в р а й о н ах
н еч ерн озем н о й полосы Р С Ф С Р . Д е р е в ь я с р е д н е р о сл ы е , з и м о с т о й
кие, в ы с о к о у р о ж а й н ы е ; в пору п л о д он ош е н и я вс т у п а ю т на 3— 4-й
год. П л о д ы ср едн его р а з м е р а , ж е л т о в а т ы е с я р ки м р ум я н ц е м ;
м я к о т ь с о ч н а я, с л а д к а я , при ятн ого в ку са; с о з р е в а ю т в н а ч а л е
сентября.
Р е н к л о д к о л х о з н ы й — сорт сре д н его с р о к а с о зр е в а н и я , в ы в е
д ен И. В. М и ч у р и н ы м от с к р е щ и в а н и я Р е н к л о д а зел еного с т е р
носливой. Р а й о н и р о в а н в ц е н т р а л ь н ы х р а й о н ах Р С Ф С Р , А р м я н
ской л Л и т о в с к о й С С Р , в л есо степн о й и степной зо н а х У к р а и н
ской С С Р . Д е р е в ь я с р е д н е р о сл ы е , зим осто йк ие, об ил ьно й е ж е
48
годной у р о ж а й н о с т и ; в пору п л о д о н о ш е н и я вс т у п а ю т на 4 —
5-й год. П л о д ы ср едн его р а з м е р а (до 20 г ) , с в е тл о -ж ел т ы е , соч
ные, с л а д к и е , пр и ятн ого вку с а , с о зр е в а ю т в конце а в г у с та — н а
чале сентября.
Р е н к л о д р е ф о р м а — сорт ср едн его с р о к а с о зр е в а н и я , выведем
И. В. М и ч у ри н ы м от с к р е щ и в а н и я т ер н осл и в ы с Р е н к л о д о м з е
лены м . Р а й о н и р о в а н в с е в е р о -з а п а д н ы х и ц е н т р а л ь н ы х ч ер н о
зе м н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У к раинск ой, Б ел о р у с с к о й и А р м я н
ской С С Р . Д е р е в ь я сил ьн о р с с л ы е , хо рош о р а с ту т и пло д о носят
н а з а щ и щ е н н ы х м естах ; у р о ж а й н о с т ь с р е д н я я , а в у сл овиях
У к р а и н с к о й и Б е л о р у с с к о й С С Р — в ы со к а я , усто й чи в ая; в пору
п л о д о н о ш е н и я вс т у п а ю т на 4 — 6-й год. П л о д ы кр уп ны е (до 25 г ) ,
з е л е н о в а т о -ж е л т ы е , сочные, с л а д к и е , пр евосхо д ны х д есертн ы х
кач еств ; с о зр е в а ю т во в торой п оловин е авгу ста.
Р е н к л о д терновый — сор т п озд него с р о к а с о зр е в а н и я , в ы в е
ден И. В. М и ч ур и н ы м от с к р е щ и в а н и я Р е н к л о д а зел ено го с т е р
ном. Р а й о н и р о в а н в П о в о л ж ь е и ц е н т р а л ь н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р .
Д е р е в ь я с редн их р а з м е р о в , с густой окр угл ой кроной, невысокой
зим о стойкости , но н еп р и х отли вы е к у с л о в и я м в ы р а щ и в а н и я ; в по
ру п л о д о н о ш е н и я вс т у п а ю т на 3— 5-й год. П л о д ы средн ей в е л и
чины (вес 17— 20 г ) , темно-синие с густы м во сков ы м налетом ,
с плотной и сочной м якотью ; с о зр е в а ю т в середи не сен тя бр я .
С к о р о с п е л к а к р а с н а я (С к о р о с п е л к а р о з о в а я ) — с т ар и нны й
ср е д н е р у сс к и й сор т н а ро д н о й сел екц и и сре д н е го ср о ка с о з р е в а
ния. Р а й о н и р о в а н в П о в о л ж ь е , с е в е р о -з а п а д н ы х и цен тр а л ьн ы х
областях Р С Ф С Р , а такж е в Казахской ССР. Д еревья средне
рослы е, зим о стойк ие, об ил ьно й е ж е г о д н о й у р о ж а й н о с ти ; в пору
п л од оно ш ения в с т у п а ю т на 4 — 5-й год, а п о р осл ев ы е — на 6 — 8-й
год. П л о д ы н и ж е ср едн его р а з м е р а , весом 10— 12 г, у д л и н е н н о
о в а л ь н о й ф о р м ы , при полной зрелости_ к р а с н ы е с во сков ы м н а
лето м , с о зр е в а ю т н еод н ов рем ен н о (с середи ны до ко н ц а а в г у с
т а ) ; м я ко ть с у х о в а т а я , к и с л о - с л а д к а я , п осредственн ого вкуса.
ВЫРАЩИВАНИЕ ПРИВИТЫХ САЖЕНЦЕВ
П Л О Д О В Ы Х КУЛЬТУР
П о с а д о ч н ы й м а т е р и а л пл о д о вы х ку л ьт у р , нео б х оди м ы й д л я
з а к л а д к и кру п ны х с о вх озны х и ко л х о зн ы х са д о в , в ы р а щ и в а ю т
в гос у д а р с т в е н н ы х и ко л х о зн ы х пи то м н иках. П очти в к а ж д о й
о б л а с т и имеется неск ольк о т а к и х кр уп н ы х с п е ц и а л и зи р о в а н н ы х
питом ников, в которы х в ы р а щ и в а ю т в ы с о к о к а ч е с т в ен н ы е с а ж е н
цы л учш и х р а й о н и р о в а н н ы х сортов. Во многих п р и ш к о л ьн ы х п и
т о м н и к а х т а к ж е в ы р а щ и в а ю т с а ж е н ц ы р а й о н и р о в а н н ы х и новых
сортов.
О РГА Н И ЗА Ц И Я ПИТОМНИКА
СПО СО БЫ РА ЗМ Н О Ж ЕН И Я П Л О Д О ВЫ Х РАСТЕНИИ
60 — 70 2 5 -3 0
70 — 90 4 5 -5 0
90 - 100 70
Китайка (крупноплодные формы) ............................. 100— 110 80 — 90
Дикая лесная яблоня, культурная яблоня, дикая
120 — 130 90
9 0 -1 0 0 60
А й в а .................................................................................... 9 0 — 110 70
Вишня (степная, кислая), слива, алыча, дикая чере сразу после
шня, терн, тернослива, А н ти п к а.................................. сбора 150— 180
Песчаная вишня ( б е с с е я ) .............................................. 60 — 70 45
со
З е л е н у ю п и ки р о вк у п р ов од я т, к о г д а сея н ц ы имею т, кр ом е с е
м я д о л е й , 1— 2 н а с т о я щ и х л и с т о чк а . В ы к о п а н н ы е се я н ц ы из р а с
с а д н и к а или п а р н и к а т щ а т е л ь н о сортирую т, с о б и р а ю т в н е б о л ь
ш ие пучки и о б р е з а ю т кончики к о р еш к о в остры м н о ж о м или
н о ж н и ц а м и , о с т а в л я я их д ли н о й 3— 4 см.
С ея н ц ы в ы с а ж и в а ю т в хо р о ш о о б р а б о т а н н у ю и в л а ж н у ю
почву с по м ощ ью к о л ы ш к а , к о то ры м д е л а ю т с н а ч а л а я м ку, не
с к о л ьк о больш ую , чем д ли н а к ореш ко в , а з а т е м в эту я м к у
о п у с к а ю т сеянец до се м яд ол ей , после чего вновь н а к л о н н о в т ы
к аю т кол ы ш ек, чуть г л у б ж е, чем при п од ел ке ям ки, и п р и ж и
м аю т зе м л ю к к о р н я м п о са ж е н н о г о р а с те н и я (рис. 7).
Р а с п и к и р о в а н н ы е сея н ц ы о б и л ьн о п ол и ва ю т, почву м у л ь ч и
руют перегноем или о п и л к а м и , а р а с те н и я пр и тен яю т в е т к а м и
или щ и там и . О со бен но в а ж н о при зел ен ой п и ки ров к е в первы е
10 д ней после по сад ки сл е д и ть за в л а ж н о с т ь ю почвы. Н о в ы е к о
реш ки у сеян ц ев после пикировки ч а щ е всего п о я в л я ю т с я т о л ь
ко на 8 — 9-е сутки. В течение первы х 3— 4 дней р а с те н и я п о л и
в а ю т 2 — 3 р а з а в день, а в п о с л ед у ю щ и е 5 — 6 д ней — по д в а
р а з а . П о зд н е е поливы п р о в о д я т не бо лее одного р а з а в день.
С п ояв л ением новых л и с т ье в пр и тен ку с н и м а ю т и поливы п р о
в од ят по мере над обн ости , в за в и с и м о с т и от в л а ж н о с т и почвы.
В течение л е т а у ход за р а с п и к и р о в а н н ы м и с е я н ц а м и п р о в о
д и т ся т а к о й ж е, к а к на у ч ас т к е р а з м н о ж е н и я при п олевом с п о
собе в ы р а щ и в а н и я подвоев.
В ы р а щ и в а н и е сеян ц ев в п и та т е л ьн ы х го р ш о ч ка х . П ри в ы р а
щ и ван и и сея н ц ев в п и та т е л ьн ы х го р ш о ч к а х или к у б и к а х м о ж н о
получить п р и го д ны е д л я о к у л и р о в к и подвои в течение одного
вегетац и он н ого периода.
Т о р ф о п е р е гн о й н ы е гор ш о ч ки или кубики р а з м е р о м . б Х б Х
Х 6 (см) у с т а н а в л и в а ю т в п а р н и ки или р а с с а д н и к и при м ер н о
в н а ч а л е или с ер еди не а п р е л я и в к а ж д ы й из них в ы с е в а ю т
хор ош о н а к л ю н у в ш и е с я с ем ен а или п и кир ую т в них сеянцы
в стадии ключки. Горш очки с с е я н ц а м и , когд а у сея н ц ев о б р а
зуется 5 — 6 листочк о в (рис. 8 ), в ы с а ж и в а ю т в грунт по ш нуру, в
б о р о зд к и на гл у би ну 8 — 10 см, с т а к и м расчетом , чтобы р ас те н и я
о к а з а л и с ь на 1,5— 2 см г л у б ж е, чем они росли в р а с с а д н и к а х .
П и т а т е л ь н ы е горш очки или кубики л у ч ш е д е л а т ь из с л е д у ю
щей смеси (по о б ъ е м у ) : 3 ч асти т о р ф а , 1 ч асть п ер егноя и 0,5
части к о р о в я к а , р а з б а в л е н н о г о вд в о е водой. Н а 1 т см еси д о б а в
л я ю т 10— 20 к г с у п е р ф о с ф а т а и 1— 2 к г изв ести-пуш онки. М о ж н о
д е л а т ь п и та т е л ь н ы е кубики из 3 ч астей перегноя, 1 ч асти д е р н о
вой зем ли, 0,5 части к о р о в я к а , р а з б а в л е н н о г о вд вое водой. Н а 1 т
смеси д о б а в л я ю т 3 — 6 кг с у п е р ф о с ф а т а и 300— 500 г извести-
пуш онки.
В егетативн ое р а з м н о ж е н и е подвоев. В е г е та т и в н ы м путем р а з
м н о ж а ю т к а р л и к о в ы е (с л а б о р о с л ы е ) ф о р м ы подвоев, а т а к ж е
пл од овы е р а с те н и я , котор ы е способны д а в а т ь ко рн еву ю п о ро сл ь
61
или от л и ч аю тс я хорош ей
способностью к у ко р е н е
нию побегов.
В ка ч е с тв е с л а б о р о с
л ы х подвоев я блон и ис
пол ьзую т р а зл и ч н ы е ф о р
мы и р азн о ви д н ости н и з
корослой ябл он и п а р а д и з-
ки и д усе н а, а д л я , г р у
ши — айву. В егетативн о
размнож аемы е слаборос
л ы е подвои яблони д ел я т
на д ве группы: к а р л и к о
вы е и по л у к ар л и к о в ы е .
Т а к о е д ел е н и е о б ъ я с н я е т
ся тем, что при прививке
одного и того ж е сорта
на р а зн ы е типы подвоев
в ы р а с т а ю т р а з н ы е по си л е роста д ер е в ья . В н а с т о я щ е е врем я
в ы д ел ено н еск ольк о типов с л а б о р о с л ы х подвоев, но наи бо л ее
ш ирокое р а с п р о с т р а н е н и е у нас в с т р а н е получили из к а р л и к о
вых подвоев п а р а д и з к а V I II , IX и к р а с н о л и с т н а я п а р а д и з к а Бу-
д аго вск о го, а из п о л у к а р л и к о в ы х — дусен II, III, IV и V.
Д е р е в ь я , при виты е на п а р а д н з к и (тип V II I , IX) и к р а с н о л и с т
ную Б у д а го в с ко го , о т л и ч аю тс я к а р л и к о в ы м ростом и ранним
вступлением в пору п л од о н о ш ен и я (они н ач и н а ю т плодоносить
на 2 — 3-й год после п о с а д к и ), но менее долговечны , чем д ер е в ья ,
привиты е на п о л у к а р л и к о в ы х подвоях.
Б о л ь ш о й н ед о стато к п а р а д и зк и к а к подвоя — поверхностное
р а с п о л о ж е н и е корневой системы, всл едствие чего они бо лее ч у в
ствительн ы к низким т е м п е р а т у р а м и к н ед о стато чн о м у у в л а ж н е
нию. Тем не менее п а р а д и з к а , к а к и ск лю чи тел ьн о с к о р о п л о д н а я
ф ор м а, я в л я е т с я ценным подвоем д л я ю ж н ы х о р о ш а е м ы х р а й о
нов п л о д ов о дств а .
П о д в о й дусен о т л и ч а е т с я бо лее сил ьны м ростом, лучш ей
устойчивостью кор н евой систем ы , б о льш е й д олгов еч но стью и з и
м остойкостью, чем п а р а д и з к а . П р и в и ты е на д усен е к ул ьтур н ы е
с орта о б р а з у ю т п о л у к а р л и к о в ы е д ер е в ья , з а н и м а я к а к бы п р о
м еж уточн ое п о л о ж ен и е м е ж д у к а р л и к о в ы м и и сил ьнор осл ы м и
д ер е вья м и . Р а с т е н и я в сту п аю т в пору п л од оно ш ения на 3— 4,
а н екоторы х сортов на 5 — 6 л е т ра н ьш е , чем сил ьнорослы е.
В н а с т о я щ е е в р е м я ш и р окое п р ои зв одств енное р а з м н о ж е н и е
в у с л ов и я х ю га в ка ч е с тв е п о л у к а р л и к о в ы х подвоев получили ду-
сены II, IV, V и III.
О пы т многих с а д о в о д о в -л ю б и т е л е й П о д м о с к о в ь я п о к а зы в а ет ,
что в м естностях с устойчивы м с н е ж н ы м покровом при со о твет
ствую щ ей агр о те х н и ке п а р а д и з к а V I I I и дусен III могут быть
62
и с п о л ьзо в ан ы и в р я д е ра й о н о в ц е н т р а л ь н о й зоны п л од о в одс тва .
К р а с н о л и с т н а я п а р а д и з к а ре к о м е н д у е т с я д л я п ро и зв одств енного
исп ы тани я в М осковско й, Т ул ьско й и р я д е д р у ги х о б ластей .
Д л я в ы р а щ и в а н и я подвоев п а р а д и з к и , д у се н а и ай вы п р и м е
няю т р а зл и ч н ы е п ри ем ы вегетати вн ого р а з м н о ж е н и я — в е р т и
ка л ь н ы е и г о р и зо н та л ь н ы е отводки, у ко рен ение к ор н евы х ч е р е н
ков, о д р ев есн ев ш и х побегов и зе л е н о е чер ен ковани е.
Н а и б о л е е ш и р о ко е при м ен ение им еет р а з м н о ж е н и е подвоев
в е р т и к а л ь н ы м и и го р и зо н та л ь н ы м и о тв одк ам и .
Д л я получения о тводков на у ч ас т к е р а з м н о ж е н и я з а к л а д ы
в а ю т с п е ц и а л ь н ы е маточники. Р а с т е н и я на м ато ч но й пл а н та ц и и
в ы с а ж и в а ю т ра н н ей весной или осенью (в ю ж н ы х р а й о н а х ) на
ра с с то я н и и 1,5— 1,75 м м е ж д у р я д а м и и 0,5— 0,6 м в ряду. О б ы ч
но в ы с а ж и в а ю т одно -дву хл етние с а ж е н ц ы , причем п о са д к у р а
стений п р о в о д я т н е с к ольк о г л у б ж е корн ево й ш ейки. П о с л е п о с а д
ки в ы с а ж е н н ы е р а с те н и я о б р езаю т, у к о р а ч и в а я побеги при м ерн о
до половины их высоты.
П ри размножении в е р т и к а л ь н ы м и отвод
к а м и м аточ н ы е р а сте н и я на второй год после по сад ки п л а н т а
ции р ан о весной о б р е з а ю т почти у с а м о й зе м л и (на к а ж д о м по
беге о с т а в л я ю т пенек вы сотою 2 — 3 см н а д п оверхн остью почвы ).
Т а к а я о б р е з к а в ы з ы в а е т о б р а з о в а н и е новых побегов из с п я
щ их почек. К о г д а побеги достигн ут 10— 15 см, их о к у ч и в а ю т до
половины высоты. П о м ере роста побегов через 15— 20 д ней п р о
в о д ят второе, а за т е м и тр етье окучиван ие, д о в о д я вы соту х о л
м ика до 15— 25 см. О к у ч и ва н и е л у ч ш е д е л а т ь после д о ж д я или
полива, т а к к а к к о р н е о б р а з о в а н и е прои схо дит т о л ь к о во в л а ж
ной почве (рис. 9 ).
О сенью , в н а ч а л е л и с т о п а д а , м а то ч н ы е кусты р а зо к у ч и в а ю т
и у о сн о в ан и я пен ька с е к а т о р о м о т д е л я ю т все у к о р е н и в ш и е с я
побеги-отводки. П о с л е о т
д е л е н и я отв одк ов м а т о ч
ные кусты снова о ку ч и
ваю т, а отводки в ы с а ж и
в аю т на первое поле п и
т о м н и к а или п р и к а п ы в а
ют на зи м у к а к обы чны е
подвои, а весною в ы с а ж и
в аю т на первое поле п и
том ника. О т к а ж д о г о м а
точного куста п а р а д и з к и
при хо ро ш ем у ходе п о л у ,<<г
к"*"*
чаю т в средн ем до 14, а у
д усен а более 20 отводков.
Рис. 9. Выращивание подвоев парадизки
П ри размноже вертикальными отводками:
нии г о р и з о н т а л ь J — м аточны й к уст п осл е окучивания; 2 — тот ж е
ными отводками к уст осен ь ю п ер ед от д ел ен и ем отв одк ов.
63
Рис. 10. Размножение карликовых подвоев горизонтальными
отводками:
/ — п р и ги бан и е и пр иш пи ливание отводк ов; 2 — вид куста осенью ; 3 — о т д е
ленны й окор ененны й от в одок .
3 З а к . 1142 65
УЧАСТОК Ф О Р М И Р О В А Н И Я (Ш КО ЛА САЖ ЕН Ц Е В )
Н а у ч а с т к а х ф о р м и р о в а н и я п и то м н ика в ы с а ж и в а ю т подвои,
где их п р и в и в а ю т ( о б л а г о р а ж и в а ю т ) и, в за ви с и м о с т и от породы
и условий п р о и зр а с т а н и я , в течение дв ух -трех лет в ы р а щ и в а ю т
из них с а ж е н ц ы .
В ш ко л е с а ж е н ц е в р а з л и ч а ю т первое, второе, третье, а иногда
II нулевое поле. П оле, где в ы с а ж и в а ю т подвои, н а з ы в а ю т первы м.
Н а сл е д у ю щ и й год это ж е поле будет вторы м , а за т е м и третьим .
Т а к н у м е р а ц и я одного и того ж е п ол я е ж е г о д н о изм е н яе т с я .
П е р в о е поле у ч а с т к а ф о р м и р о в а н и я м о ж н о з а л о ж и т ь : п о д в о я
ми, в ы р а щ е н н ы м и в ш кол е сеянцев; посевом с ем ян неп о ср е д с т
венно, м инуя ш к о л у сеянцев; с е я н ц а м и , в ы р а щ е н н ы м и в п и т а
тельны х гор ш оч ках , а т а к ж е подвоям и, при виты м и зимой.
З а к л а д к а очередного поля под воям и. В ц е н тр а л ь н ы х и се в е р
ных р а й о н ах С С С Р подвои в ы с а ж и в а ю т р а н н ей весной, к а к т о л ь
ко просохнет почва. В ю ж н ы х р а й о н а х подвои лучш е в ы с а ж и в а т ь
осенью. О се н н я я п о с а д к а п р ед поч ти тел ьнее во всех р а й о н ах , где
пет опасности в ы м е р з а н и я подвоев.
П оч ву на участке, п р е д н а зн а ч е н н о м д л я весенней по сад ки
подвоев, осенью п е р е п а х и в а ю т на полную глубину, од новрем енно
вносят о р ганич еские и м и н ер а л ь н ы е уд о б р е н и я : на по д зол исты х
почвах — по 60— 80 т н а в о з а и 120 к г д ей с тву ю щ е го ве щ е с т в а
ф осф о рны х и к а л и й н ы х уд обрени й на 1 га\ на ч ер н о зем ны х поч
вах норм ы о рганич еских и м и н ер а л ь н ы х у д о брени й у м ен ьш аю т,
на во за — до 30— 40 т и м и н е р а л ь н ы х — до 60 кг на 1 га.
Р а н н е й весной на т я ж е л ы х почвах п р о в о д я т п е р е п а ш к у зяби
на глубину 15— 18 см. Н е з а д о л г о до по с ад ки подвоев у ч ас т о к вы
ра в н и в аю т и культивирую т.
П ри осенней п о с а д ке подвоев почву п аш у т не позд нее чем за
20— 30 дней до посадки.
Н епоср ед ств енн о п ер ед п осад ко й ( к а к весной, т а к и осенью)
проводят в 1— 2 с л е д а боронование. З а т е м у ч а с т о к р а з б и в а ю т на
к в а р т а л ы и н а м е ч аю т р я д ы д л я п осад ки подвоев. П е р е д п о с а д
кой подвои т щ а т е л ь н о п р о с м а т р и в а ю т , сортирую т, о т б и р а я з д о
ровы е и по в о зм о ж н о с ти о д но ро дн ы е по силе роста. У подвоев,
пре д н а зн ач е н н ы х д л я посадки, д л и н а основных корней д о л ж н а
бы ть не менее 16— 18 см, а т о л щ и н а с т в о л и к а у корн евой шейки:
у сем ечковы х пород — 6 — 7 м м , у косточковы х — 5 — 6 мм.
В с л у ч а е неб о л ьш о го п о д м е р за н и я или п о в р е ж д е н и я корней
их о б р е з аю т до зд оро в ой части. Н а д з е м н у ю часть, если почему-
ли б о она не б ы л а укорочена, у м ен ьш а ю т , о с т а в л я я ее в п р ед ел ах
25— 30 см. З а т е м подвои с в я з ы в а ю т в пучки, корни о б м а к и в а ю т
в почвенную б олт у ш ку и д о с т а в л я ю т к месту посадки.
66
П о с а д к а п о д во ев. Д л я у д о б с т в а о б р а б о т к и почвы и у хо д а за
ра с те н и я м и подвои р а з м е щ а ю т на у ч а с т к е п р а в и л ь н ы м и р я д а м и .
Р а с с т о я н и я у с т а н а в л и в а ю т м е ж д у р я д а м и 90— 100 « и в р яду
25— 40 см.
П р и в ы р а щ и в а н и и по сад о чн о го м а т е р и а л а косто ч ко вы х по
род, нам еч ен ного к р е а л и з а ц и и в о д н ол етн ем во зр а с т е, р а с с т о я
ния при п о с а д к е у м е н ь ш а ю т до 80 см м е ж д у р я д а м и и 20— 25 см
в ряду.
В кр у п н ы х пи то м н иково д ческ их х о з я й с т в а х д л я по с а д ки под
воев исп ользу ю т с п е ц и а л ь н ы е м аш и ны : л есо п о са д о ч н у ю м аш ину
Ч а ш к и н а С Л Ч -1 , п осад о чн у ю м а ш и н у С Ш Н - 3 и п о сад о чн ы е м а
шины д р у ги х кон струкций , и зг о т о в л я е м ы е на месте.
В не б о л ьш и х п и то м н и к а х подвои с а ж а ю т в ручную по шнуру,
под л о п а т у или мотыгу, а т а к ж е в б ор озды , кото ры е н а р е за ю т
обы чны м на в е сн ы м к у л ь т и в а т о р о м . П од во и у с т а н а в л и в а ю т в б о
розды , глуби ной 15— 20 см в д о л ь отвесной стенки, зат е м к к о р
ням п о д в а л и в а ю т зе м л ю и х ор ош о ее упл отняю т.
П р и п о с а д к е н у ж н о следить, чтобы к о р н е в а я ш ей к а подвоя
б ы л а на уро в н е п оверхн ости почвы, а корн и р а сте н и й р а з м е щ а
лись свобо д но и не л о м а л и с ь . В с л е д з а по с а д ко й р а с т е н и я тут ж е
п о л и в а ю т водой (н е за в и с и м о от в л а ж н о с т и п о ч в ы ), з а т е м их о к у
ч и в аю т зе м л е й н а вы соту 12— 15 см. В е ге тат и в н о р а з м н о ж е н н ы е
подвои оку ч и ва т ь не следует.
З а к л а д к а о чередного поля сем енам и. В пи том н иководческих
х о зя й с т в а х юга п р а к т и к у ю т у с кор ен н о е в ы р а щ и в а н и е подвоев —
неп осредствен но на у ч астке ф о р м и р о в а н и я с а ж е н ц е в (минуя
ш к о л у с е я н ц е в ) , т. е. осенью вы с е в а ю т сем ен а и л етом с л е д у ю
щего года подвои п р и в и в а ю т на месте.
П р и этом способе осенью с е м е н а в ы с е в а ю т на первое поле
пи том н ика. Р а с с т о я н и я м е ж д у р я д а м и у с т а н а в л и в а ю т т а к и е же,
к а к и е п р и н я ты д л я в ы р а щ и в а н и я с а ж е н ц е в . В р я д у с ем ен а р а з
м е щ а ю т сп л о ш н ы м посевом или г н е зд а м и . Р а с с т о я н и е м е ж д у
гн е зд а м и 25— 33 см. В к а ж д о е гн езд о вы с е в а ю т по 3— 5 семян,
а после п о я в л е н и я всходов о с т а в л я ю т по од ном у н а и б о л е е р а з в и
том у сеянцу. В с ем я д о л ь н о м состоянии корни у под воев на месте
п о д р е за ю т с п ец и а л ь н ы м нож ом и п о л иваю т. У ход з а с е я н ц а м и
до о к у л и р о в к и з а к л ю ч а е т с я в к у л ь т и в а ц и и почвы, у д а л е н и и с о р
няков и п ер и одич ески х пол и в а х . В том ж е году в конце а в г у с т а —
н а ч а л е с е н т я б р я н а и б о л е е р а зв и т ы е сеянцы окули рую т.
В се в ер н ы х и с е в е р о -за п а д н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р , в связи
с очень кор отк им в егетац и о н н ы м периодом , в ы с а ж е н н ы е на
первое поле подвои часто с л а б о р а з в и в а ю т с я и ко л и чество под
воев, при год ны х д л я о ку л и р о в ки в год их по сад ки, б ы в а е т н е
больш им.
А л т а й с к а я п л о д о в о -я г о д н а я с т а н ц и я р а з р а б о т а л а и р е к о м е н
дует новый способ в ы р а щ и в а н и я с а ж е н ц е в , котор ы й з а к л ю ч а е т с я
в с л еду ю щ ем .
з* 67
С т р а т и ф и ц и р о в а н н ы е с ем ен а вы с е в а ю т р а н н ей весной в «ну
левое» поле пи том н ика. С х е м а посева о д н о с тр о ч н а я , при ш ирине
м е ж д у р я д и й 45 см. П о с л е п о я в л е н и я всходы д в а р а з а п р о р е ж и
вают, о с т а в л я я р а с т е н и я в р я д у на р а с сто я н и и 5— 7 см. В конце
июня — н а ч а л е ию ля, ко г д а с е я н ц ы достигн ут д в у х м е ся ч н о г о
в о зр а с т а , с п е ц и а л ь н ы м и ск о б а м и п р о в о д я т п о д р е зк у корн ей на
глуби не 15 см. С к о бы у с т а н а в л и в а ю т на к у л ь т и в а т о р К Р С Ш -2 ,8 ,
которы й н а в е ш и в а е т с я на сам о х о д н о е ш асси Д В С Ш -1 6 . Корни
растен и й п о д р е з а ю т о д н о в р е м е н н о на 5 р я д а х .
У ход з а р а с т е н и я м и з а к л ю ч а е т с я в ры х л ен и и м е ж д у р я д и й
(в течение л е т а п р о в о д я т 5 — 6 к у л ь т и в а ц и й ) с внесением м ин е
р а л ь н ы х у д об ре н и й и ры хл ении почвы в р я д а х .
О сенью сея н ц ы в ы к а п ы в а ю т через ряд, м е ж д у о с т ав ш и м и ся
р я д а м и с е я н ц е в о с т ае т с я р а с с то я н и е 90 см; у о с т ав ш и х с я р а с т е
ний вновь п о д р е за ю т корн и — на глуби не 18 см — и п р о р е ж и в а
ют п о с а д к и в р яду , о с т а в л я я р а с с то я н и е м е ж д у с е я н ц а м и
в 20 см.
Весной с л е д у ю щ е г о года на н и ж ней части с т в оли ков сеянцев
о ш м ы г и в а ю т н а б у х ш и е почки и с р а з у ж е о к у ч и в а ю т на вы соту
10— 12 см. В т а к о м виде д ички о с т а в л я ю т до оку л и ро вки.
У становлено, что в ы р а щ е н н ы е этим способом сеянцы на 2—
3 недели р а н ь ш е пригодны к о кул и р ов ке , чем сеянцы , в ы р а щ е н
ные обы чны м способом, и ко в рем ени о ку л и р о вки у них н а б л ю д а
ется б о лее интенсивное со к о д в и ж е н и е , л у чш ее о т с т а в а н и е коры.
З а к л а д к а очередного поля с е я н ц а м и , в ы р а щ е н н ы м и в п и та
те льн ы х горш о ч ках. П р и з а к л а д к е первого поля п и то м н и ка с е я н
цам и, в ы р а щ е н н ы м и в п и та т е л ьн ы х го р ш о ч к а х или куб и к а х, р а с
ход у ется в 3 — 4 р а з а м еньш е сем ян, чем при посеве их в ш колу
сеянцев. К р о м е того, подвои, в ы р а щ е н н ы е в п и та т е л ьн ы х г о р ш оч
ках или ку б и к а х , в ы с а ж и в а ю т на первое поле у ч а с т к а ф о р м и р о
в а н и я с ра с че т ом ок у л и р о вк и их в год по с а д ки (ускор ен н ы й с п о
соб в ы р а щ и в а н и я п о д в о е в ).
Ч т о б ы получить подвои сем е ч к о в ы х пород, при годны е д л я
ок у л и р о вк и в год п осад ки , сея н ц ы в г о р ш о ч к ах в ы р а щ и в а ю т
в по л утепл ом п арн и ке. В грунт в ы с а ж и в а ю т сея н ц ы в 45— 6 0
дневном в озра с те, ко гд а у них о б р а з у е т с я 6— 8 л источков.
Г орш очки с р а с с а д о й в ы с а ж и в а ю т в б о р о зд ы или в лунки по
ш нуру. Б о р о зд ы н а р е з а ю т к у л ь т и в а т о р о м К Р Н -4 ,2 , на котором
у с т а н а в л и в а ю т 3 или 5 окучников, соо тветственно ш ирин е м е ж д у
рядий. П о ч в а перед по с а д ко й д о л ж н а б ы ть хорош о р а з р ы х л е н а
на глуби ну 15— 20 см.
П е р е д посадкой подвоев д л я л у ч ш е й их п р и ж и в а е м о с т и и р о
ста у ч ас т о к о б и л ьн о п о л и в а ю т из р а с ч е т а 2 — 3 л воды на п ого н
ный м етр б ор озды (1,5 л воды на 1 р а с т е н и е ). Г орш очки или
кубики при п о сад ке з а г л у б л я ю т на 2 см и почву уплотняю т.
С е я н ц ы в го р ш о ч к а х в ы с а ж и в а ю т на р а с с то я н и я , п р и н я ты е д л я
у ч астка ф о р м и р о в ан и я .
68
П о с а д к а на оч ер ед но е поле подвоев, привиты х зимой. Во м н о
гих р а й о н а х У р а л а и С ибири, где часто н а б л ю д а е т с я м ассовое
в ы п р е в а н и е при виты х почек при р а з м н о ж е н и и о ку л и р о в ко й , и в
с е в е р о -з а п а д н ы х р а й о н ах , где в ы зр е в а н и е ч ерен ков д л я о к у л и
р о в к и з а п а з д ы в а е т , п р и б е г а ю т к зим н ей п р и в и в ке подвоев. При
этом способе п р и м ерн о в конце м а р т а — н а ч а л е а п р е л я п р и в и
в а ю т черенки на подвои, за г о т о в л е н н ы е д л я этого осенью. П р и
ви ты е части с р а с т а ю т с я , и посл е в ы с а д к и весной в питом ник
в то ж е л ето в ы р а с т а ю т при виты е однолетки.
Д л я зим н ей при ви вки поздней осенью з а г о т а в л и в а ю т х орош о
р а з в и т ы е 1 — 2 -летние подвои с д и а м е т р о м у корн евой ш ейки не
м енее 6 м м и с о х р а н я ю т их д о при вивки в п о д в а л е в песке при
т е м п е р а т у р е от 0 до 2 ° тепла.
Ч е р е н к и д л я зим н ей п ри вивки т а к ж е з а г о т а в л и в а ю т поздней
осенью или в н а ч а л е зимы, д о н а с т у п л е н и я с ил ьны х м орозов.
Х р а н я т их в х ол одн ы х п о д в а л а х в оп и л к а х при т е м п е р а т у р е о к о
л о 0 °.
З а 2 — 3 д н я до п ри вивки подвои и черенки из х р а н и л и щ а пе
рен о с я т в р а б о ч у ю ком н ату , где их п о м е щ а ю т во в л а ж н ы й мох.
М е с т а при в и в ки у подвоев о б м ы в а ю т от г р я зи и н асух о в ы
тираю т.
Н а и л у ч ш и е р е з у л ь т а т ы при зим н ей при вивке д а е т способ
у л у чш енн ой ко п у л иро вки . П о с л е соеди нени я ср езов подвоя
и привоя п р и в и в к у плотно з а в я з ы в а ю т редким и в и т к а м и м о ч а
л а , а е щ е л у ч ш е синтетической ’пленкой, з а т е м прививки
у с т а н а в л и в а ю т в н а к лон н о м по л о ж ен ии в я щ и к или корзину,
п е р е с л а и в а я в л а ж н ы м и о п и л к а м и или т о р ф я н о й кр ош к о й с д о
б ав л е н и е м толченого древ есн о го угл я (5% от о б ъ е м а о п и ло к ).
П р и в и в к и д л я л у чш его с р а с т а н и я по м е щ а ю т на 15— 20 дней
в пом ещ ение с т е м п е р а ту р о й около 15° теп л а , а к а к то л ь к о в м е
с тах соеди нени я о б р а з у е т с я к а л л ю с, при вивки переносят в х о
лодн ы й, л у ч ш е светлы й п о д в а л с т е м п е р а т у р о й около 0 °, где
х р а н я т до в ы с а д к и в грунт.
В ы с а ж и в а ю т п ри вивки в грунт ра н н ей весной т а к, чтобы на
поверхности почвы о с т а в а л а с ь л и ш ь в е р х н я я ч асть привитого
черенка с д в у м я почкам и. К о гд а при вивки п р ор асту т, у с т а н а в
л и в а ю т ко л ы ш к и и к ним п о д в я з ы в а ю т м ол оды е побеги.
В это ж е в р е м я у д а л я ю т о б в я з к у у прививок, если она е щ е не
сгнила.
П р и п р а в и л ь н о м уходе м о ж н о в ы р а с ти ть от зим н их п ри вивок
в один год р а з в и т ы е р а стен ия, при годны е д л я пос а д ки в сад.
Уход з а в ы с а ж е н н ы м и под в оя м и до о ку л и р о в ки з а к л ю ч а е т с я
в с о зд ан и и условий, о б ес п е ч и в а ю щ и х хо р о ш ее у корен ение, рост
и р а з в и т и е в ы с а ж е н н ы х растений. В этот пери од особенно в а ж н о ,
чтобы почва б ы л а ры хл ой и чистой от со рняков . ’
В средн ей и северной зо н а х д о о к у л и р о в к и п р о в о д я т не менее
3 —4 ры х л ен и й м е ж д у р я д и й на гл у б и н у 8 — 12 см. Д л я этой цели
6Э
исп о льзую т н а ве с н ы е к у л ь т и в а т о р ы К Р Н -4 ,2 , К Р Н -2 .8 А , К О Н -2 ,8
или конны е к у л ьт и в а т о р ы .
П о сл е первой к у л ь т и в а ц и и подвои окуч иваю т, при осенней
п о с а д к е — н а 12— 15 см, а при весенней — на 10— 12 см. О к у ч и
вани е особенно в а ж н о п ровод ить в н е п о ли вны х п и то м н и ка х . Этот
прием способ ствует со х р а н е н и ю в л а г и и п р е п я т с т в у ет о б р а з о в а
нию б оков ы х р а зв е т в л е н и й в н и ж н е й ч асти ст в о л и к о в растен ий.
В с л у ч а е с л а б о г о роста подвоев их п о д к а р м л и в а ю т о р г а н и ч е
ским и у д о б р е н и я м и — н а в о зн о й ж и ж е й (р а з б а в л е н н о й в 5— б р а з
в од о й ), или р а с тв о р о м (в 10 — 12 ч а с т я х воды ) птичьего помета,
или а зо т н ы м и у д о б р е н и я м и (а м м и а ч н о й се л и т р о й из р а с ч е т а
35— 40 к г д ей с тв у ю щ его в е щ ес т в а н а 1 г а ).
П ри х о р ош ем у ходе з а п од в оям и к кон цу и ю л я — н а ч а л у а в
густа б о л ь ш а я их ч асть с т ан о в и т ся пр и го д ной д л я оку л и р о вки .
Прививка п одв оев . Н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н н ы й ^ п р о с т о й и д о
ступный способ о б л а г о р а ж и в а н и я под воев почти всех п л од ов ы х
п о р о д — о к у л и р о в к а (п р и в и в к а г л а з к о м ) .
О к у л и р о в к у п р о в о д я т в п ер и о д ак т и в н о го с о к о д в и ж е н и я , к о
гда к о р а у подвоев хор ош о о т д е л я е т с я от д ревеси ны .
В ю ж н ы х р а й о н ах , где д о ст а т о ч н о д ли н н ы й в егетац и он н ы й
период, о к у л и р о в к у иногда п р о в о д я т весной п р о р а с т а ю щ и м г л а з
ком, при этом из г л а з к а (почки) в ы р а с т а е т побег в то ж е лето.
Н о в п р о м ы ш л ен н ы х п и то м н и к а х во всех зо н а х п л о д о в о д с т ва
подвои о к у л и р у ю т л е то м с п я щ и м г л а з к о м , при этом из привитого
г л а з к а р а з в и в а е т с я побег л и ш ь весной
с л е д у ю щ е г о года.
В р а й о н а х Сибири, У р а л а о к у л и
р ов ку сп я щ и м г л а з к о м об ы чно п р о в о
д я т с середи ны ию л я д о середи ны
а в г у с та , в средн ей зоне п л о д о в о д с т
в а — п ри м ерн о с 20 ию ля по 15 а в г у
ста, а в ю ж н ы х р а й о н а х — в течение
а в г у с т а и д а ж е перво й половин ы сен
тября.
Во многих пи то м н и ка х за п о с л е д
ние годы с успехом с т ал и проводить
р а н н е л е т н ю ю о к у л и р о в к у (п ри м ерн о с
середи ны и ю н я ) , и с п о л ьзу я д л я этой
цели р а зв и т ы е г л а з к и с е щ е не в ы з р е в
ш их побегов (при р оста т е к у щ е го г о
д а ) . П о с л е п р о р а с т а н и я г л а зк о в , п р и
м ерно ч ерез 10 — 12 дней после о к у л и
ровки, н а д зе м н у ю ч асть п о д во я с р е
з а ю т н а д привитой почкой. И з почки в
V течение л е т а в ы р а с т а е т о к у л я н т высо-
Рис. 11. Побег и готовый той 30- 60 см, ко торы й у'сповает вы-
для окулировки черенок. Зреть К зиме.
70
П одгот овка п о д в о е в к о к у л и р о в к е . В р а й о н а х нед остаточн ого
у в л а ж н е н и я з а н еск ольк о дней до оку л и р о в ки , чтобы обеспечить
л у чш ее о т с та в а н и е ко ры у подвоев, их о б и л ьн о п ол иваю т. О к у
ченные при п о с а д к е подвои н а к а н у н е или в д ен ь о кул и р ов ки
р а зо к у ч и в а ю т. О д н о в р е м е н н о у д а л я ю т б о ков ы е побеги, р а с п о
л о ж е н н ы е на н и ж н е й части ш т а м б и к а . Н еп о с р е д ст в е н н о перед
о к у л и р о вк о й д ер е в я н н о й л оп ат о ч к о й о т гр е б а ю т от ст во л и к а з е м
лю до корневой ш ейки, а после этого ств оли ки п р о т и р а ю т тряп кой .
З а гот овка ч еренко в. Н е п о с р ед ст в е н н о п еред о ку ли ровкой,
л у ч ш е в д ен ь прививки, с п л о д о н о с я щ и х д ер ев ьев , проверенн ы х
по у р о ж а й н о с т и 'и сортности, н а р е з а ю т необ хо ди м ое количество
в ы зр е в ш и х побегов (при рост те к у щ е го го да) с в пол не с ф о р м и р о
в а в ш и м и с я п о ч ка м и ( г л а з к а м и ) . С побегов с р а з у ж е у д а л я ю т
л и с т о в ы е п л а с т и н к и и при ли стн ики (иначе черен ки бы стр о з а в я
ну т ), о с т а в л я я л и ш ь чер еш ки л и стьев д ли но ю около 1 см
(рис. 11). З а г о т о в л е н н ы е черенки х р а н я т в к а к о й -л и б о посуде
с в л а ж н ы м мхом, в п р о х л а д н о м месте. Ч ер енки, з а в е з е н н ы е из
др у ги х р айон ов, п р и в о зя т с в я за н н ы м и в пучки по 25— 30 ш тук
по с о р т ам и у п а к о в а н н ы м и в м еш к о в и н у с в л а ж н ы м мхом. Д о н а
ч а л а о к у л и р о в к и черенки х р а н я т в п р о х л а д н о м месте.
Х орош ий д л я о к у л и р о в к и ч ерен о к д о л ж е н бы ть сочный, с не
о п а в ш и м и ч е р е ш к а м и и н е с м о р щ и в ш ей с я (не подсохш ей ) корой.
Н е пригодны д л я за г о т о в к и ч ер ен ко в побеги-волчки, а т а к ж е
побеги, п о р а ж е н н ы е в р е д и т е л я м и и л и ’б о л е зн я м и . Ч е р е н к и л у ч
ше з а г о т а в л и в а т ь в утренни е часы дня.
П о р я д о к п р о в е д е н и я и техника о к у л и р о в к и . О ч ер е д н ос ть о к у
л и р о в к и р а зл и ч н ы х по ро д и сортов у с т а н а в л и в а ю т в за в и с и м о с т и
от сос то я н и я подвоев и хо д а в ы з р е в а н и я черенков. В р а й о н ах
ц е н тр ал ь н о й полосы обычно п р е ж д е всего о ку л и р у ю т виш ню
и сливу, у ко торы х черенки в ы з р е в а ю т р а н ьш е, за т ем г р у ш у и я б
лоню . О д н а к о при м н о г о о б р а зи и п р и родн ы х усл ов и й в зоне в о з
м о ж н ы о т к л о н е н и я в очередности о к у л и р о в к и о т д е л ь н ы х пород.
В п р е д е л ах к а ж д о й пород ы с н а ч а л а о ку л и р у ю т ранн ие, за т е м
средн ие и по зд ни е сорта.
О к у л и р о в к у п р о и зв о д я т с п е ц и а л ь н ы м о ку л и р о во ч н ы м нож ом .
Он д о л ж е н бы ть чистым и остры м . Н а с т в о л и к е по д во я, лу чш е
с северной его стороны , в ы б и р а ю т место при вивки , в о зм о ж н о
б л и ж е к корн евой ш ейке, но не н и ж е 3 см от поверхн ости почвы.
П одвой в месте пр и вивки д о л ж е н б ы ть т о л щ и н о й в к а р а н д а ш ,
при м ер н о 7 — 8 мм, бо лее тонкие подвои тру д н ее о к у л и р о в а т ь .
П р о ц е с с о к у л и р о в к и в к л ю ч а е т с л е д у ю щ и е при ем ы : с н я т и е с че
ренка щ и т к а с почкой, н а д р е з кор ы на стволике, в с т а в к а щ и т ка
и о б в я з к а (рис. 12, 13).
С ч ер ен ка о ку л и р о в о ч н ы м но ж о м с н и м а ю т щ и то к с тонким
слоем д р ев е с и н ы (1 ) или т о л ь к о щ и то к с почкой, без д р ев е с и н ы ;
гл а з к и д л я о к у л и р о в к и л у ч ш е б р а т ь из средн ей, н а и б о л е е р а з в и в
ш ей ся ч асти ч ерен ка. С н а ч а л а д е л а ю т н а д р е з на 1— 1,5 см н и ж е
71
почки, за т е м на 1,5 см вы ш е почки ( 2 ) . О т в ерхнего н а д р е з а до
нижнего, п л а в н ы м д в и ж е н и е м н о ж а вниз и в сторону со с теб л я
с р е за ю т щ и ток так, чтобы бы ло и с п о л ь з о в ан о все л е з в и е н о ж а .
В с л у ч а е о к у л и р о в к и с д рев еси н ой под с ам ой почкой н о ж с л е г
ка з а г л у б л я ю т (3, 4 ). С р е за н н ы й г л а з о к п р и д е р ж и в а ю т б ольш и м
па л ьц е м п р а в о й руки на л е зв и и н о ж а (5 ) . Щ и т о к б ер у т за кончик
72
чер е ш ка в л е ву ю руку. П р а в о й рукой на подвое но ж о м д е л а ю т
поперечный н а д р е з коры на всю ее глуби ну ( 6 ) — л у ч ш е его д е
л а т ь полулунн ы м ( т а к легче в ст ав и ть г л а з о к ) ; з а т е м д е л а ю т
п р од ол ьн ы й н а д р е з, дли но й 2,5 см, снизу в верх до п о п ер еч но
го (7 ) т ак, чтобы они о б р а з о в а л и б у к в у «Т» (8 ). П р и п о д н я в к о н
чиком н о ж а уголки коры о б р а з о в а в ш е г о с я н а д р е з а , в с т а в л я ю т
в него г л а з о к ( 9 ) , а косточкой, и м ею щ ей с я на пр о т и в о п о л о ж н о м
конце н о ж а , о с т о р о ж н о н а ж и м а я на о сн о ван и е ч ере ш ка, в д в и г а
ют г л а з о к в над рез, чтобы он весь вош ел в него (10 ). К огда щ иток
в ставл ен , место о к у л и р о в к и о б ж и м а ю т п а л ь ц а м и ( 1 1 ) и тут ж е
плотно о б в я з ы в а ю т м очал о м или д ру ги м о б в язо ч н ы м м а т е р и а
л о м т а к, чтобы почка с чер еш ком о с т ал и сь о т кр ы т ы м и (12, 13).
В н а с т о я щ е е в р е м я в б о л ьш и н с тв е пи том н иков д л я о б в я зк и
о к у л и р о в о к и п ри вивок в м есто л енточн ого м о ч а л а пр и м ен я ю т
синтетические пленки: пол и эти л ен о ву ю и п о л и хл о рв и н и л ов у ю .
П л е н к и эл асти чн ы , р а с т я г и в а ю т с я при утолщ ен и и подвоев, очень
удобны в р а бо те, плотно п р и ж и м а ю т щ и то к к подвою, воздухо-
и в о д о непр они цаем ы . Э то с о зд ае т условия, при которы х б ы стрее
и л у ч ш е проходит с р а с т а н и е привоя с подвоем.
П л е н к а м и м о ж н о о б в я з ы в а т ь весь р а з р е з в м есте с привитым
гл а зк о м , особенно у т а к и х пород, к а к я бл о н я, г р у ш а и сл и в а. Д л я
о б в я зк и пленку р е ж у т на полоски ш ирин ой в 1 см и д л и н о й 25—
30 см. П л е н к у до п ри м ен ен и я х р а н я т в п р о х л а д н о м и сы ро м по
мещении.
П ри м ен ен и е нового о б в язо ч н о го м а т е р и а л а при о ку л и р о в к е
подвоев с ем ечк ов ы х к у л ьтур д а е т эк он ом и ю от 60 до 80 ч е л о в е
ко-дней на гектар.
У хо д з а ок ули р ов ан н ы м и подв оя м и . П осл е о к у л и р о в к и у п л о т
ненную почву в р я д а х и м е ж д у р я д ь я х о б я з а т е л ь н о р ы х л я т. В з а
су ш л и в ы х р а й о н а х д л я п р е д о х р а н е н и я г л а з к о в от в ы с ы х а н и я
привиты е р а с те н и я о к у ч и в а ю т на вы соту 15— 20 см.
73
Ч е р е з 10— 12 дней после о ку л и р о в ки про веряю т, п р и ж и л с я ли
глазок. У п р и ж и в ш и х с я щ итков чер еш о к при л е гк о м п ри к о с н о в е
нии к нем у о т в а л и в а е т с я , а н е п р и н я в ш и й с я щ иток у с ы х а е т и ч е
реш ок не о т п а д а е т . У р астен и й с п р и ж и в ш е й с я о ку ли ровкой,
если они б ы ли о б в я з а н ы м о чал о м , о б в я зк и о с л а б л я ю т (о б в язк у
не р а з в я з ы в а ю т , а л е гки м поворотом в о б р ат н у ю с торону о с л а б
л я ю т ).
П о д в ои с н е п р и н я в ш ей с я о к у л и ро в ко й о ку л и р у ю т вторично —
с п р о т и в о п о л о ж н о й стороны или н и ж е первой о кул и р ов ки .
К осто чк ов ы е (особенно виш ню ) часто о к у л и р у ю т о д н о в р е м е н
но д в у м я г л а з к а м и : один в с т ав л я ю т с северной стороны , а другой
с п р оти в оп о лож н ой , чуть повы ш е. И з д вух р а з в и в ш и х с я побегов
о с т а в л я ю т н а и б о л е е р а зв и т ы й , а д ру го й у д ал я ю т.
Н а зи м у в р а й о н а х с н едостаточн ы м снеговы м покровом и с
резким и к о л е б а н и я м и т е м п е р а т у р ы ок у л я н т ы (за о к у л и р о в а н н ы е
подвои) о ку ч и в а ю т зем л е й на 10— 15 см.
В р а й о н а х нед остаточн о го у в л а ж н е н и я , в с л у ч а е за с у ш л и в о й
осени, п р о в о д я т под зим н ий в л а г о з а р я д к о в ы й полив растений.
74
В е с е н н и е п р и в и в к и . П одвои, у к о
торы х по к а к и м -л и б о причинам
г л а зк и не п р и ж и л и сь, весной п р и
ви в а ю т снова. Виш ню , сл иву и д р у
гие ко сточ ко вы е о к у л и р у ю т п р о р а
с т а ю щ и м г л а зк о м , а сем ечк о вы е
п р и в и в а ю т черенком.
Ч ер е н к и д л я весенней прививки
з а г о т а в л и в а ю т поздней осенью или
рано весной, до н а б у х а н и я почек.
Ч т о б ы черенки до п ри вивки не н а ч а
ли п р о р а с т а т ь , их х р а н я т в п р о х л а д
ном п о д в а л е во в л а ж н о м песке или
в о п и л к а х под снегом. З а 2— 3 д н я
до при ви вки их вн осят в тепл о е по Рис. 14. Подвой срезан:
м ещ ение и с т а в я т н и ж н и м концом с л е в а — на шип; справа —
на гл а зо к (п о ч к у ).
в воду. Э то д е л а ю т д л я того, чтобы
в ч ер е н ка х н а ч а л и с ь ростовы е процессы.
В есенню ю п р и в и в к у чер ен ком в п и то м н ике п р о в о д я т г л а в н ы м
о б р а з о м в «боковой з а р е з » и «за ко ру с ш ипом».
П р и в и в к у «в б о ково й з а р е з » д е л а ю т т ак. Весной, д о р а с п у с к а
ния почек, подвой с р е з а ю т на ш ип и в н и ж н е й ч асти с т в о л и к а
свер ху вниз д е л а ю т з а р е з д л и н о ю 3,3— 5 см и г л у би н ою окол о
одной тр ети т о л щ и н ы с т в о л и к а (рис. 15). Н а ч ер ен ке с д в у м я
хорош о р а зв и т ы м и г л а з к а м и д е л а ю т с д ву х сторон д в а среза
в вид е д в у гр а н н о г о к л и н а и ч ерен о к в с т а в л я ю т в з а р е з подвоя.
З а т е м место при в и в ки плотно з а в я з ы в а ю т и в с л у ч а е о б в я зк и
75
м оча л о м место при вивки
и верхни й ср ез черенка
хор ош о з а м а з ы в а ю т с а
д о в ы м ва р о м . П р и в и ты е
подвои о к у ч и в а ю т з е м
лей.
П рививка «за кору
с ш ипом » (рис. 16).
С. Н. С т е п а н о в р е к о м е н
дует подвои до прививки
не с р е з а т ь на шип. Н о
к а к т о л ь к о н ач нется а к
тивное с о к о д в и ж е н и е и
б удет хор ош о о т с т а в а т ь
ко р а , подвои с р е з а ю т на
шип и на ш ипе с р е за ю т
н е б о л ьш у ю п олоску коры
снизу вверх. Н и ж е этого
м е с та д е л а ю т п р о д о л ь
ный н а д р е з коры. З а кору
в с т а в л я ю т черен ок с д в у
мя г л а з к а м и . Н и ж н и й к о
нец с р е з а ч ер ен ка д е л а
ют косы м , д л и н а ср е за
долж на превыш ать ш и
Рис. 17. П одвязка окулянтов к шипу: рину ч ер е н к а б олее чем
с л е в а — пер в ая, с п р а в а — вторая п о д в я зк а . .в 4 р а з а . Ч е р е н о к м ож н о
в с т а в л я т ь и в обычный
Т -о б р а зн ы й н а д р е з коры, то гд а п олоску кор ы с н и м а т ь не
нуж но.
П р и в и в к и плотно з а в я з ы в а ю т и з а м а з ы в а ю т с а д о в ы м в а р ом
С а д о в ы й в а р го тов ят из 200 г к а н и ф о л и , 100 г в о с к а и 50 г ба
раньего сала, растапливаем ы х
н а м е д л ен н ом огне при т щ а
т е л ьн о м р а з м е ш и в а н и и всей
смеси. В о сты вш у ю м ассу д о
бавляю т 25 г технического
сп и р та , сно ва р а з м е ш и в а ю т
ее — и в а р готов д л я и с п о л ь
зо в а н и я. П р и г о т о в л е н н ы й этим
способом в а р в хол о дн о е в р е
м я не з а с т ы в а е т , х р а н и т ь его
л у ч ш е в хо р о ш о з а к р ы т о й п о
суде.
С а д о в ы й в а р го то вят и без
с п и р та. Д л я этого к а н и ф о л ь ,
во ск и с а л о в у к а з а н н ы х к о л и
76
ч еств ах р а с п л а в л я ю т на с л а б о м огне, т щ а т е л ь н о п е р е м е ш и в а я ,
з а т е м см есь в ы л и в а ю т в во д у и хор ош о р а з м и н а ю т , пока она
не с т ан е т тягучей. Т а к о й в а р п еред у п о т р е б л е н и е м н у ж н о п о д о
гр ев ать.
Уход з а о д н о л е тк а м и . Ч т о б ы п р и д а т ь о к у л я н т а м п р а в и л ь н о е
в е р т и к а л ь н о е п о л о ж ен и е, по д о с т и ж е н и и ими 5 — 8 см вы соты их
п о д в я з ы в а ю т у о с н о в ан и я к ш ипу м о ч ал о м . З а т е м , ко гд а побеги
достигн ут вы соты ш и п а или б у д у т чуть в ы ш е него, нх снова п о д
в я зы в а ю т , но у ж е у верш и н ы побега (рис. 17).
В течение л е т а , не менее 2— 4 р аз, у д а л я ю т п о я в л я ю щ у ю с я
д и к у ю п ор осл ь к а к на шипе, т а к и н и ж е м еста прививки. У д а л я т ь
ее л у ч ш е всего путем о ш м ы г и в а н и я в с т ад и и почек по м ере их
п о я в л ен и я . В н а ч а л е а в густа, ко гд а к у л ь т у р н ы е побеги о д р е в е с
неют и не б удут н у ж д а т ь с я в опоре, ш ип в ы р е з а ю т остры м с а д о
вым н о ж о м под углом 35— 45° (рис. 18). В ы р е з а т ь ш ип м о ж н о
и с е к а т о р о м , но с о б я з а т е л ь н о й з а ч и с тк о й р а н ы с а д о в ы м н о ж о м .
В р я д е питом ников д л я с р езк и ш и п а исп ользую т с п е ц и а л ь н ы е
ш и п орезы , при м ен ение которы х у в е л и ч и в а е т п р о и зво д и те л ьн о с т ь
т р у д а в 3 — 4 р а з а по с р а в н е н и ю с в ы р е зк о й ш ипа с а д о в ы м н о
ж о м . Р а н у после у д а л е н и я ш и п а з а м а з ы в а ю т с а д о в ы м в а р ом
или глиной и о к у ч и в а ю т зем лей.
В м естн остях, где о д н о л е тк и к а в гус ту не у с п е в а ю т д о с т а т о ч
но окрепнуть, р а б о т у по вы р е зк е ш и п а пе р ен ос я т на весну с л е
д у ю щ е го года.
Е с л и подвои б ы ли о б р е з а н ы н а при витую почку без о с т а в л е
ния ш ипа, р е к о м е н д у е т с я к о к у л я н т а м у с т а н а в л и в а т ь к о л ы ш к и
и к ним п о д в я з ы в а т ь к у л ь т у р н ы е побеги или в течение л е т а оку-
л я н т ы 2 — 3 р а з а о к у ч и в а т ь зем лей.
О б ы чн о о к у л я н т ы при х о ро ш ей аг р о те х н и к е к осени д о с т и
гаю т вы соты 100 см и более. У м ногих пород, г л а в н ы м о б р а з о м
косточковы х, в течение л е т а на о д н о л е т к а х р а з в и в а ю т с я б о к о в ы е
побеги. О бы чно в этих с л у ч а я х побеги, п о я в и в ш и ес я на ш т а м б и к е
н и ж е з а к л а д ы в а е м о й кроны , по м ер е их п о я в л е н и я у д а л я ю т ,
и с а ж е н ц ы в о д н о л етн ем в о зр а с т е у ж е м огут б ы ть и с п о л ь з о в а н ы
д л я пос а д ки на постоянное место. В средн ей зоне пол уч ить кро-
н и р о в а н н ы е с а ж е н ц ы сем ечк ов ы х по р о д на втором поле п и т о м
ника (т. е. в течение одного г о д а ) , к а к п р ав и л о , не у д а е т с я , и по
эт ом у их о с т а в л я ю т на д о р а щ и в а н и е и ф о р м и р о в а н и е кроны на
сл е д у ю щ и й год.
У х о д за по чвой. Д л я л учш его и б о л е е акт и в н о го р о ста о д н о
л е то к р а н о весной р а с те н и я п о д к а р м л и в а ю т а зо т н ы м и у д о б р е
ниям и из р а с ч е т а 30— 45 к г д ей с тв у ю щ е г о в е щ е с т в а на 1 га. Н а
м а л о п л о д о р о д н ы х почвах при д о с т и ж е н и и о к у л я н т а м и 15— 20 см
высоты по д ко р м к у п ов торяю т т а к и м и ж е д о з а м и удобрений.
В течение л е т а уход за почвой з а к л ю ч а е т с я в пери одич ески х
р ы х л е н и я х почвы (обычно в первой половине л е т а п р о в о д я т не
м енее 6 р ы х л е н и й ), у д а л е н и и с о р н я к о в и орош ении. В осенний
77
период п р о в о д я т гл у б о к о е р ы х л е н и е почвы с т щ а т е л ь н ы м у д а л е
нием со рняков , а при з а с у ш л и в о й осени п р о в о д я т об и л ьн ы й вла-
г о за р я д к о в ы й полив.
Таблица 3
Длина о с н о в
Длина о сн о в -
ных с к е л е т
ных с к е л ет
1 ных с к е л е т
ных ветвей
ных в етвей
ных ветвей
П ор ода П одвой
Т олщ ина
Толщ ина
Толщ ина
штамба
штамба
штамба
штамба
Вы сота
штамба
Вы сота
, штамба
Вы сота
Я блоня С нльнорослы е
подв ои 5 0 -6 0 2 - 2 , 5 5 0 - 6 0 40—50 1 ,5 - 2 40—50 20—30 1 ,5 -2 4 0 -5 0
К арликовы е п о д
вои 30—40 1 ,5 - 2 40—50 _ _ _
Груша С ильнорослы е
подвои 50—60 2—2,5 60—70 4 0 - 5 0 1 ,5 - 2 40—50 2 0 - 4 0 1 ,5 -2 4 0 -5 0
Карликовы е
подвои 33—40 1 ,5 - 2 40—50 _ _ _ _ _
Сишня Ш тамбовая форма 4 0 -5 0 2 - 2 , 5 40—60 — — — — —
К у ст о в а я форма - — 5 0 -7 0 — — 40—50 — — 40—50
Слива Ш тамбовая форма 50—60 2—2,5 50—60 - — — _ — —
К у ст о в а я форма - — 50—70 - — 40—50 - — 4 0 -5 0
Ч сргш ня С нльнорослы е
подвои 6 0 -7 0 2 - 2 ,5 6 0 -7 0 _ _ _ _ _ _
Абрикос Сильнорослы е
подвои 6 0 -7 0 2—2,5 60—70 - - - - - -
I сорт II сорт
1 I 1
1__ 1 J -J
1
1 1 1 1 1
L
1
i
т г j. j i-
г -1
1
«__ 1__S__
£ ф <5k Ф 9
Э Q Q $
Ф Ф <$ <;} 9
'ё <2 чi <-? Ф
QQ О <1) 9Ф
87
м ож н о ч ер е д о в а ть основные сорта с в рем енны м и у п л о т н и т е л я
м и — недолговечны м и д ер е в ь я м и скор оп лод ны х сортов.
К осточковы е культуры в т о в а р н ы х с а д а х цен тр а л ьн ы х и ю ж
ных об ла ст е й нечернозем ной полосы р а з м е щ а ю т с р а с с то я н и я м и
5 X 3 (м ), а в северны х и северо-восточны х о б л а с т я х — 4 X 3 (м ).'
П ри р а зм е щ ен и и плодовы х д ер е вье в в с а д у в н а с т о я щ е е в р е
мя в кол хо зах и сов хо зах пр и м ен я ю т г л а в н ы м о б р а з о м две
схемы:
к в а д р а тн у ю , при которой д ер е в ь я р а з м е щ а ю т на о д и н а к о
вых д р у г от д р у га р а с с то я н и я х ; такой с а д легко о б р а б а т ы в а т ь
м а ш и н а м и в обоих н а п р а в л е н и я х (в д о л ь и п о п е р ек );
прям о у го л ьн у ю — д ер ев ья р а з м е щ а ю т в р я д у чащ е, т. е. на
меньш их р а с с то я н и я х , чем р асстоя н и е м е ж д у р я д а м и ; эта схем а
р а с п р о с т р а н е н а больш е, чем к в а д р а т н а я (рис. 2 2 ).
П р и м е н я е т с я е щ е ш а х м а т н а я схем а, при которой д ер е вья
р а з м е щ а ю т к а к бы по у гл ам р а вн ос т о ро н н е го т р еу го л ьн и к а ; при
этом на е ди ниц у п л о щ ад и в ы с а ж и в а е т с я при м ер н о на 14%
больш е, чем при к в а д р а т н о м или п р ям оу гол ьном их р а з м е щ е
нии. П р а в д а , при ш а х м а т н о м р а зм е щ е н и и д ер ев ье в несколько
за т р у д н я е т с я о б р а б о т к а почвы в с а д у с пом ощ ью м аш ин.
П о первой ( к в а д р а т н о й ) схем е м е ж д у р я д ь я сем ечко вы х по
род з а н и м а ю т ягодн ы м и к у с т а р н и к а м и , но м ож н о их за н и м а т ь
и овощ ны м и р ас те н и я м и или зе м л я н и к о й , а м е ж д у д ер е в ья м и
в р я д у с а ж а ю т по 2— 3 куста ягодников, н о н е б л и ж е 1,5 м ог
д ер ев а. М о ж н о при недостаточны х п л о щ а д я х в м е ж д у р я д ь я х
ягодных к у с т а р н и к о в р а з м е щ а т ь зе м л я н и к у на ср ок не более
4 лет.
По второй (п р я м оу гол ьн ой ) схем е при р асстояни и в р я д у
м е ж д у сем ечковы м и 8 м м е ж д у ними с а ж а ю т косточковые.
ПОСАДКА П Л О Д О ВЫ Х Д Е Р Е В Ь Е В
92
П о с л е вы коп ки ям и у стан о вки ко л ье в н еоб хо ди м о е щ е р а з
про вер и ть п р я м ол и н ей н о с т ь р я д о в и с о в п а д е н и е их с д р уги м и
рядами.
Д л я посад ки с а ж е н ц е в с ем ечк о вы х исп о льзую т ко л ь я д л и
ной 120— 140 см.
В ы коп ку посадочн ы х ям я м о к о п а т е л я м и (р а з л и ч н ы х м а р о к )
обы чно п р о во д я т по п л а н т а ж н о й в с п а ш ке ; поверхн ость почвы
д о л ж н а быть вы ровненной. Д л я вы сокой п рои зво ди тел ьн о сти
и хо рош его ка ч е с тв а раб о т ы необ хо ди м о л е м е х и б у р а п о с т о я н
но д е р ж а т ь остр ы м и и сл еди ть з а во с ста н о в л е н и е м бы стро и з н а
ш и в а ю щ и х с я н а р у ж н ы х углов л ем ехов , с и стем ати ч ески о т т я г и
в а я и з а т а ч и в а я их.
Д л я посад ки с а ж е н ц е в сем ечко вы х ям ы ко п а ю т глубиной
0,6 м, а под с а ж е н ц ы д р у ги х пор од — 0,4 м, р е ж е 0,5 м.
Я м ы ко п а ю т з а б л а г о в р е м е н н о , обычно в н а ч а л е с е н т я б р я ,
к а к д л я осенней, т а к и д л я весенней посадки, и то гд а ж е з а п р а в
л я ю т их почвой с у д о брени ям и .
П р и ручной копке ям верхний, дер н о в ы й слой о т б р а с ы в а ю т
в одну сторону, а почву из н и ж н его сл оя — в другую . Д л я з а
полнения посад о чн ы х ям (п е ре д по сад ко й) л у ч ш е и с п о л ь з о в ат ь
то л ь ко п л о д о ро дн ую почву верхнего слоя, вы нутую при ры тье
ям ы , а н е д о с та ю щ у ю почву д о б а в и т ь из м е ж д у р я д и й .
П о с л е п л а н т а ж н о й в с п аш к и и хо ро ш ей з а п р а в к и почвы у д о
брен иям и, ко гд а слои почвы х ор ош о пер е м е ш ан ы , при копке ям
нет н ад обн о сти послойного р а з д е л е н и я почвы и в о о б щ е о т п а
д а е т необ ходи м ость копки б о льш и х ям. В этом с л у ч а е я м ы к о
паю т т а к и х р а зм е р о в , чтобы в них м огл а л егко р а зм ес ти ть с я
к о р н е в а я систем а с а ж ен ц е в .
К о л в б и в аю т в нетронутое дно посадочной я м ы на 10— 15 см,
чтобы он имел устойчивое полож ен ие. З а т е м п р о в о д я т з а п р а в к у
п осад очн ы х ям почвой с у д обр ени ям и .
П о с а ж е н н ы е в хорош о з а п р а в л е н н ы е ямы , с а ж е н ц ы р а н ь ш е
в сту п аю т в пл о д о нош ение и д а ю т б ольш ий у р о ж а й .
П оч ву д л я з а с ы п к и посадочной ям ы о б о г а щ а ю т ф осф ор ом
и ка л и е м , п р и б а в л я я ф ос ф о р н о кал и й н ы е удобрени я. В кач естве
ка л и й н ого у д обр е н и я л уч ш е б р а т ь д р ев е с н у ю золу, а при от
сутствии ее — хлористы й калий . К а л и й н ы е у д обр ен и я перед
внесением пол езно с м е ш и в а ть с м ол о ты м и зв е с т н я к о м или и з
вестью: на 1 ч асть к ал и й н ого у д о б р е н и я б ерут 1 ч асть извести.
П р и внесении в к ач естве к а л и й н о го у д об ре н и я золы д о зу и зв е
сти у б а в л я ю т вдвое.
Е с л и ям ы з а с ы п а ю т за неск о льк о м есяц ев до посадки, м о ж
но исп о л ьзо в ат ь л ю б о е о рган и ч еское удобрение, к р о м е с веж его
н а в о за . П р и за с ы п к е ж е ям н е за д о л го до п о с а д к и л у ч ш е б р а т ь
перегной или компост.
Д л я у л учш ен и я ф изических свойств почвы в п осад о чн ы е ямы,
кро м е перегноя, с л е дуе т вносить и торф , л у ч ш е низинный. П е р е д
93
внесением т о рф на д о п р о к о м п о с т и р о ва ть с н еб ол ьш и м к о л и че
ством быстро р а з л а г а ю щ е г о с я о рганич еско го у д о б р е н и я — с по-
л у п е р е п р е вш и м на в о зо м , нав озн о й ж и ж е й или ф е к а л и я м и .
В п осадочн ую я м у в н осят один из видов к а ж д о г о удобрения:
органического, ф осф ор ного и к а л и й н ого — по у стан ов л ен н ы м
норм ам (таб л . 4 ). И зв е с т ь вн ося т только на ки слы х почвах. П ри
посадке к р ы ж о в н и к а известь не вносят. Н а песчаны х почвах
известь з а м е н я ю т д о л о м и то м или д о л о м и ти зи р о в а н н о й известью,
которые с о д е р ж а т магний.
О рга н и ч е с ки е и м и н ер а л ь н ы е у д обр ен и я н а д о т щ а т е л ь н о пе
р ем е ш и в а ть с почвой, удобнее это д е л а т ь вб ли зи посадочных
ям, до их за п о л н е н и я . З а р а н е е вб ли зи посадочны х ям н асы п аю т
холмики почвы, которую б ерут из м е ж д у р я д и й , п о д в о зя т у д о
б рения и сс ы п а ю т их на х о л м и к и почвы, з а х в а т ы в а я д в а с о с е д
них р я д а . М и н е р ал ь н ы е уд о бре н и я д л я к а ж д о й я м ы берут з а
р анее вы м ер енны м и б а н к а м и , а о р ганич еские — в едр ам и . П очву
п ер е м е ш и ва ю т с у д о б р е н и я м и и з а с ы п а ю т в посадочную яму.
Этой см есью за п о л н я ю т 2[з глуби ны ямы, а сверху н асы п аю т
слой почвы без удобрений. П о м ер е з а п о л н е н и я ям ы почву в се
редине ее и особенно по к р а я м н есколько р а з ут а п т ы ва ю т . Если
места д л я по с а д ки я го дн ико в н а р е з а ю т плугом, то и тогд а у к а
занн ы е но рм ы внесения под них ор ганич еских и м и н ер а л ьн ы х
удобрений на д о в ы д е р ж и в а т ь .
Таблица 4
94
С роки и т е х н и к а посадки. В ы с а ж и в а т ь п л од ов ы е д ер е в ья
в средней зоне п л од о во д с т ва с л е дуе т ра н н ей осенью (ко н ец сен
т я б р я и не п о зж е чем за 20— 30 д ней до з а м е р з а н и я почвы) или
ранней весной (до середины м а я ) . П о д го т о в к а уч ас т ка , з а п р а в
ка посадочн ы х ям у д о б р е н и я м и и д о с т а в к а посадочного м а т е
р и а л а обычно о т тя ги в а ю т осенню ю посад ку на вторую половину
о к т я б р я , а этот ср ок посад ки у ж е поздний. С л е д у е т поэтому
все по д гото ви тел ьн ы е к п о с а д к е р а б о т ы провести осенью, а с а
ж а т ь весной, в конце а п р е л я — н а ч а л е м ая. В средней зоне п л о
д о во д с т в а весен н я я п о с а д к а сем ечковы х по ро д д ае т , к а к п р а в и
ло, л у чш ие р е з у л ь т ат ы (в ю ж н о й зоне, н аоб орот, л у ч ш е й чаш е
о к а з ы в а е т с я осенняя п о с а д к а ) .
П е р е д посад кой корни в зя т ы х из прикопки с а ж е н ц е в о б м а
ки ваю т в почвенную или гл и н я н ую болтуш ку, в с п еци ально
приготовленной яме, в которой зе м л я или гл ина з а л и в а е т с я
водой.
К в б и том у в центр посадочной ям ы ко л у п о д сы п а ю т почву
так, чтобы о б р а з о в а л с я холм ик. В плотную к колу, на хол м ик
с т а в я т с а ж е н е ц так, чтобы его к о р н е в а я ш ей ка н а х о д и л а с ь на
5— 7 см вы ш е у ро вн я почвы,— его о п р е д е л я ю т по посадочной
доске, к которой п р и би ваю т н о ж к и о п ред ел ен ной высоты. Т а к у ю
глубину посад ки, о д нако , н е л ь зя пр и н и м а т ь з а ш аб л о н : она
за ви с и т от почвы, степени ее у т р а м б о в к и и д ру ги х условий. П ри
посадке, н ап р и м ер , в то л ь к о что з а п р а в л е н н ы е ям ы оседание
м ож ет с о с т а в л я т ь '/ 4 ее глубины.
И н о г д а за ко рн еву ю ш ейку пр и н и м а ю т ош ибочно место пр и
вивки (при высокой ок у л и р о в к е это место — вы ш е корневой
шейки на 8 — 10 см, рис. 2 7), и тогда, в р е з у л ь т а т е н еп р ави л ьной
посадки, к о р н е в а я ш ей ка м о ж е т о к а з а т ь с я загл у б л е н н о й , с а ж е
нец бу дет п о с а ж е н очень г л у бок о и м о ж е т погибнуть.
П о с а д к у п ров о д я т двое с а ж а л ь щ и к о в : один из них у с т а н а в
л и в а е т д ер е в ц о с северной стороны кол а на соответствую щ ей
высоте и р а с п р а в л я е т корни по холм ику; ко гд а с а ж е н е ц п р а
вильно у с тан ов л ен и корни р а с п р а в л е н ы , второй с а ж а л ь щ и к л о
патой по д сы пает р ы х л у ю почву, р а с с ы п а я ее р а в н о м е р н о в о круг
стволи ка. П ри этом н есколько р а з по т р я х и ва ю т деревц о, чтобы
про м е ж у т к и м е ж д у к ор н я м и л у ч ш е за п о л н и ть зем лей. П очву
около корней упл отняю т ногами.
В о к р у г п о са ж е н н о го с а ж е н ц а д е л а ю т ва л и к, а в середине —
л у н к у д л я полива (рис. 28). В а л и к д о л ж е н иметь д и а м е т р по
р а з м е р у посадочной ямы. С р а з у после пос а д ки н еобходи м о с а
ж е н ец хорош о полить, д а ж е если п огода д о ж д л и в а я ; норм а по
л и в а — 10— 20 л воды на один с а ж е н е ц . К а к то л ь к о вод а впи
т ается , почву м ульчи рую т перегноем или т о р ф о м из расчета
18— 20 кг на одно дерево.
С а ж е н е ц п р и в я з ы в а ю т к кол у в одном или д в у х местах. Не
сл е д у е т его с р а з у п р и в я з ы в а т ь к ко л у плотно, т а к к а к в этом
95
с л у ч а е с а ж е н е ц не с м о ж е т о с е д а т ь с поч
вой, он будет з а д е р ж и в а т ь с я и его корни
о б н а ж а т с я . П осл е о с е д а н и я зе м л и с а ж е
нец к колу п р и в я з ы в а ю т плотно, чтобы
он не р а с к а ч и в а л с я . Кол д о л ж е н быть
н и ж е первой ветви с а ж е н ц а .
Т р а н ш е й н ы й способ п о са дки. В по
Рис. 27. Корневая сл едн и е годы ш ирокое ра с п р о с т р а н е н и е
шейка и место получил т р ан ш ей н ы й способ посадки с а
прививки. дов. С у щ н о с т ь этого способа за к л ю ч а е т с я
в том, что гл убокую (п л а н т а ж н у ю )
в с п а ш к у п р о в о д я т не на всей п л о щ а д и с а д а , а п о л о сам и — в
местах, где б уду т р я ды плодовы х деревьев. П ри этом все работы
по п одготовке почвы и з а п р а в к е ее у д о б р е н и я м и полностью м е
ха н и зи р у ю т с я .
В первую очер ед ь п ро в од я т р а з б и в к у с а д а и н ам е ч аю т ряды,
которы е с л у ж а т ориен ти р ом д л я т р а к т о р и с т а при подготовке
почвы (рис. 29).
С м есь органических, м и н ер а л ьн ы х удобрений и извести р а з
б р а с ы в а ю т в виде сплош ной ленты , где пройдет т р а н ш е я , при
пом ощ и н а в о з о р а з б р а с ы в а
т е л я Р П Т М с п ри сп особ
лен н ы м ко ж у х о м сзади
валов.
К о н у с о о б р а зн у ю тран
ш ею (б о ро зду ) глубиной в
40— 50 см и ш ириной 1—
1 ,5 м (в верхней части) н а
р е з а ю т д в у к р а т н ы м п ро хо
дом плантаж ного п л у га
(П П -4 0 или П П - 4 0 Г ) . Т р а н
ш ею з а р а в н и в а ю т б у л ь д о
зером С П У -40 М или д р уги м и
м а ш и н ам и . П р и вс п а ш ке и
з а р а в н и в а н и и у д обрени я пе
р е м е ш и в а ю т с почвой.
Д л я пос а д ки готовят л у н
ки н у ж н о го р а з м е р а д л я с в о
бодного в них р а зм е щ е н и я
корней с а ж е н ц е в , а затем
корни за с ы п а ю т, почву у п
ло тн я ю т и в окр уг растеннй
д е л а ю т в а л и к и д л я полива.
П р и тр а н ш ей н о м спосо
бе по сад ки о т п а д а е т необ
ходим ость п о л ь зо в ат ь с я по Рис. 28. Схема посадки саженца
садочной доской.
96
П е р е с а д к а п л о д о в ы х д е р е в ь е в . П е р е с а ж и в а т ь в зр о с л ы е п л о
до вы е д е р е в ь я на д о т о л ь к о с ко м о м зе м л и , уч и т ы в а я , что это
в е сьм а б о л е з н е н н а я д л я них оп ерац и я .
Д е р е в ь я в в о з р а с т е до 5— 7 л е т л у ч ш е п е р е с а ж и в а т ь с ко
мом зем л и р а з м е р о м (в д и а м е т р е ) не менее 0,5— 0,8 м. Д л я
7 — 10-летних д ер е в ь е в ш и р и н а к о м а 1,25 м, д л я 12— 15-летних —
1,5 м; в ы со та к о м а 60— 80 см.
П е р е с а ж и в а ю т пл о д о вы е д е р е в ь я весной, до н а б у х а н и я по
чек, или осенью. П р и этом, п е р е с а ж и в а я д е р е в ь я на новое м ес
то, с т а р а ю т с я с о х р а н и т ь п о л о ж ен и е к ст о р о н а м света, которое
они з а н и м а л и до п ер есадк и.
П р и п е р е с а д к е ком зе м л и с ко рн ево й системой р а з м е щ а ю т
в ы ш е у ро вн я почвы на 5 — 8 см (чтобы с осе д а н и е м не п о л у ч и
л ось вредного з а г л у б л е н и я кор н ево й ш е й к и ). Б о л ь ш и е д ер ев ья
после пе ре с а д к и к р е п я т р а с т я ж к а м и . Все п о л о м а н н ы е и у со х
ш ие ветви у д а л я ю т . Ш т а м б д е р е в а и н а ч а л о р а з в е т в л е н и я с к е
л етн ы х ветвей о б е р т ы в а ю т м еш ковиной, иногда м хом или р о го
ж е й — с целью у м е н ьш е н и я и с п ар е н и я и п р е д о х р а н е н и я от п е
р е гр е ва сол нцем . О б в я з к у в течение первы х д в у х -тр е х недель
периодически у в л а ж н я ю т .
З а п е р е с а ж е н н ы м и д е р е в ь я м и п р о в о д я т усиленн ы й уход:
поливаю т, п о д к а р м л и в а ю т , ч а щ е р ы х л я т м е ж д у р я д ь я , на зиму
почву о б и л ьн о м ульчи рую т.
УХОД ЗА М О Л О Д Ы М САДОМ
Уход за п о с а ж е н н ы м и м о л оды м и д е р е в ь я м и д о н а ч а л а п л о
д о н ош ен и я з а к л ю ч а е т с я в обеспечении х ор ош ей их п р и ж и в а е м о
сти и д а л ь н е й ш е г о н о р м а л ь н о г о р ос т а и р а н н его в ступления
в пору п л од он о ш ен и я , в за щ и т е от вр е д и те л е й и болезней.
В первый год после п о с а д к и с а ж е н ц ы н а д о неск о льк о р а з (3 — 4)
п о л и в а т ь водой, а почву в п ри ств ол ьны х к р у г а х м у л ьчи р ов ать,
чтобы с ох ра н и ть вл агу . Н а м еста в ы п а в ш и х д е р е в ь е в п р о и зв о
д я т п о с а д к у новых с а ж е н ц е в .
М инеральны е у д о б р е ния (в г)
Ю ж ная зо н а
ком псст
орош аемы е неор ош ае
ных кругов (в м)
сады . мые сады
хлористый к а -1
;
литра (33 %) ]
1 аммиачная ce*i
Год посл е
аммиачная с е
хлористый ка-
1 хлористый ка-
аммиачная се-
аммиачная с е
хлористый к а
литра (33 %)
литра (33 %)
литрп (33 %)
су п ер ф о сф а т
су п е р ф о с ф а т
су п ер ф о сф а т
суперфосфат
[ лий (50 %)
лий (50 %)
посадки
i лий (50 %)
лий (50 %)
Навоз или
(16 %)
<16 %>
<16 %)
(16 %)
(в кг)
!
1 — 2 -й 2 ,0 1 2 -1 5 60 120 40 50 10 0 30 70 120 30 30 60 15
3 — 4-й 2,5 20—25 90 180 60 75 150 50 110 180 50 45 90 20
5 — 6 -й 3,0 30—40 130 270 90 10 0 2 2 0 70 160 270 70 60 130 30
7 — 8 -й 3,5 40—50 180 360 120 150 300 100 2 2 0 360 100 90 190 40
9 — 10-й 4,0 50—60 280 480 150 200 400 130 300 480 130 120 250 60
11 — 12 -й 5,0 80 360 750 240 ЮО 600 200 450 750 200 180 380 80
П р и не д ос та т ке в л а г и м о л о д ы е с а д ы п о л и в а ю т по б о р о з д
кам , которы е з а т е м за к р ы в а ю т .
М е ж д у р я д ь я м о л о д о го с а д а с о д е р ж а т под п р о п а ш н ы м и к у л ь
турами (к о р н е к л у б н е п л о д а м и , о в о щ н ы м и ) , б ах ч е в ы м и , м е д о
носами, с и д е р а т а м и . Н а почвах неч ернозем ной полосы р е к о м е н
д уется в о з д е л ы в а т ь в м е ж д у р я д ь я х р анн ий к а р т о ф е л ь , з е р н о б о
бовы е (горох, чечевицу, ф а с о л ь ) , м едоносы (гречиху, горчицу,
ф а ц е л и ю ) . П о с л е д н и е з а п а х и в а ю т в ко н це цв етения, и они, т а
ким о б р аз о м , я в л я ю т с я о д н о в р е м е н н о с и д е р а т а м и . В более
южных районах в м еж дурядьях сада вы ращ иваю т картофель,
м орковь, свеклу, а рб узы , дыни, ко р м о в ы е ты к в у и к а б а ч к и , го
рох и д р у ги е ку л ьт у р ы , а в зо н а х консервной п р о м ы ш л ен н о
сти — т а к ж е пом и доры , лук, зел ены й го р о ш е к и др.
В м ол о ды х с а д а х , р а с п о л о ж е н н ы х на скл о н а х , п о д в е р ж е н
ных эрозии, в м е ж д у р я д ь я х в течение не б олее д ву х л ет в о з д е
л ы в а ю т м ноголетн ие т р а в ы ; последний укос т р а в з а п а х и в а ю т на
зел ен о е удобрение.
З а с е в а ю т м е ж д у р я д ь я ш и р о к о р я д н ы м или лен точн ы м спо со
бом, чтобы м о ж н о б ы л о п р ово д ить м е х а н и зи р о в а н н у ю б орьбу
с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и в с аду , а к у л ьт у р ы р а з м е щ а ю т так,
чтобы об еспечить м е х а н и зи р о в а н н у ю о б р а б о т к у почвы о д н о в р е
менно в м е ж д у р я д ь я х и на п ри ствольны х полосах.
П о мере роста п л од ов ы х д ер е в ь е в п ри ство л ьны е полосы по
степенно р а с ш и р я ю т , а м е ж д у р я д ь я с о к р а щ а ю т , к а к это видно
из т а б л и ц ы 5.
4* 99
Таблица 6
В чистом от сор
Овощные расте няков и рыхлом
ния, корнеплоды Навоз30-[- N50P 60K50 состоянии Навоз3+ N5P 6K6
Навозд-1- NePeK0
в виде органо
минеральной сме
Картофель H aB O 330- j - N li0P e0K 60 То же си
Горох Р 40 К 40 » Навоз3+ NbP6K5
Медоносы ранне
летнего посева с
запашкой на зе
леное удобрение Р 40 К 40 » N6
П о д м е ж д у р я д н ы е ку л ь т у р ы в н о сят п о вы ш ен н ы е д о зы у д о
брений. С редней норм ой счи таю т 20— 30 г н а в о з а или ком п оста
на 1 га, вно си м ы х один р а з в 2 — 3 года. М и н е р а л ь н ы х у д о б р е
ний вносят по 40— 120 кг д ей с тв у ю щ е г о в е щ е с т в а на 1 га
(таб л . 6 ).
З я б л е в у ю в с п а ш к у в м ол о д ы х с а д а х п р о в о д я т поп ерек с к л о
на; это преп ят с т в у ет см ы ву почвы, с л у ж и т м а к с и м а л ь н о м у ис
п о л ьзо в а н и ю осенне-зи м них о с а д к о в и з а д е р ж а н и ю т а л ы х вод.
В середи не м е ж д у р я д и й п олезно п р о л о ж и т ь поп ер ек склонов
гл убо к ие в о д о у д е р ж и в а ю щ и е бор озды : т а к и е б о р о зд ы т а к ж е по
зв о л я ю т з а д е р ж а т ь осенью д о ж д е в у ю и весной т а л у ю воду.
Б о р ь б а с с о р н я к а м и . Н а п ри ств ол ьн ы х к р у г а х (или полосах)
с с о р н я к а м и м о ж н о б ор оться с пом о щ ью хим и чески х п р е п а р а
тов — гербицидов.
П р о т и в од н о д о л ьн ы х с о р н я к о в (пы рей и др.) п р и м ен я ю тс я
д и х л о р м о ч е в и н а ( Д Х М ) , т р и х л о р а ц е т а т н а т р и я (Т Х А ), изопро-
п и л -3 -х л о р ф е н и л к а р б а м а т (хлор-И Ф К ), изопропилфенилкар-
б а м а т ( И Ф К ) , а против д в у д о л ь н ы х — 2,4-д их л о рф ен о ксиу ксус-
н а я ки с л о т а (2 ,4 -Д ), д и н и т р о о р т о к р е з о л я т н а т р и я ( Д Н О К ) , пен-
т а х л о р ф е н о л я т н а т р и я ( П Х Ф ) . Е сть гер би цид ы , у н и ч т о ж а ю щ и е
все сорн я ки (гер би ц и д ы спл о ш но го д е й с т в и я ) — г и д р а з и д ма-
леиновой кислоты ( Г М К ) , с о л я р о в о е м асло, а т р а з и н , сим азин.
П р о т и в пы рея и д ру ги х о д н одо л ьн ы х с о р н я к о в л у ч ш е о п р ы
с ки в а ть 'г е р б и ц и д а м и ТХА или Д Х М в пери од перекопки почвы
100
в л о зе до 32 кг на 1 га. Г е р б и ц и д х л о р -И Ф К р а с х о д у ю т в к о л и
чествах 4— 12 кг, а И Ф К — 16 к г на 1 га, р а с т в о р я я эти к ол и че
ства г е р б и ц и д а в 1000 л воды.
П ри с пл ош ном о п р ы с к и в а н и и г е р б и ц и д а м и на 1 г а р асх о д у ю т
1000 л р а с т в о р а , а при Ъпрыскивании п ри ствольны х полос (или
пл о щ а д и я го д н и ка ) р а с х о д у ю т 0,1 л р а с т в о р а на 1 кв. м о б р а
б ат ы в а е м о й п л о щ ади .
П ро ти в д в у д о л ь н ы х с о р н я к о в п р и м ен я ю т герби ц и д Д Н О К
в дозе 5 кг или П Х Ф в д о зе 8 к г на 1 га.
О б р а б а т ы в а т ь за с о р е н н ы е участки г е р б и ц и д а м и Д Н О К
и П Х Ф с л е д у е т после о т р а с т а н и я сЪрняков, в конце июня —
н а ч а л е июля, в сухую ж а р к у ю погоду при т е м п е р а т у р е
выш е 15°.
О п р ы с к и в а ю т почву 1— 2 р а з а за вегетаци онны й сезон, а во
в л а ж н ы е годы — 2— 3 р а з а . П о с л е о б р а б о т к и г е р б и ц и д а м и почву
не р ы хл ят.
П ри исп о льзов ан и и с и м а зи н а (против о д н одо л ьн ы х и д в у
дольн ы х с ор н я ков ) р а с х о д у ю т 5 к г п р е п а р а т а на 1 га. О п р ы с к и
вание п р о во д я т р а н н ей весной, с р а зу после схода снега. М о ж н о
т а к ж е о п р ы с к и в а ть п р е п а р а т о м Г М К — 30 к г на 1 га или с о л я
ровым м асл ом . К р ы ж о в н и к и см оро ди ну о п р ы с к и в а ю т осенью
или весной, а м а л и н у осенью п р е п а р а т о м ТХА, р а с х о д у я 32 кг
на 1 га\ ге р б и ц и д д ей с тву е т в течение 2 —3 лет.
О п р ы с к и в а н и е г е р б и ц и д а м и на д о проводить своевременно,
т а к к а к взр о с л ы е сор н я ки м а л о ими п о в р е ж д а ю т с я . При о п р ы
с ки вании герби цид ы не д о л ж н ы п о п а д а т ь на л и стья , ветви и
стволы яблонь. У становл ено, что некоторы е герби циды (2,4-Д,
с о л я ро во е м а с л о и др.) при п о п а д а н и и ’ на пл од овы е р астения
вредно на них д ей ству ю т ( о б ж и г а ю т ) . Г р у ш а и д ру ги е плодовы е
д ер ев ья ещ е менее устойчивы, поэтом у о кол о них гербициды не
следует прим енять.
П л о д о в ы е р а сте н и я могут с т р а д а т ь и от с и м ази н а . По у стой
чивости к с и м а зи н у (от устойчивых к менее у сто йчи зы м ) р а с
тения р а с п о л а г а ю т с я так: косточ ковы е ку л ьтуры , к ры ж о вн и к ,
м а л и н а , е ж е в и к а , с м о ро ди на, сем ечк овы е культуры . М олоды е
растен ия б олее ч увствительны , чем стары е. И м е ю т с я дан ны е, что
с им азин и а т р а з и н не п о в р е ж д а ю т рас п у с т и в ш и е с я л истья
у к р ы ж о в н и к а и м ал и н ы (в д о зе 2 — 4 к г д ей ств у ю щ е го вещ ества
на 1 г а ) .
П о д го т о в к а м ол о д ы х д ер е в ь е в к зим е. М ол од ы е д ер е в ц а ,
о с л аб л ен н ы е к т о м у ж е пересадко й, менее зим остойки, чем
взр о с л ы е д ер е в ья , чащ »' п о в р е ж д а ю т с я м о р о за м и , с т р а д а ю т от
ож огов, в ы зы в а е м ы х резки м ко л е б а н и е м т е м п е р а т у р ы . К р ом е
того, со чн ая, н е ж н а я кора м олоды х д е р е в ь е в зимой — пи щ а для
гры зунов, ко торы е п о в р е ж д а ю т стволи ки и побеги. Д л я с о з д а
ния б л а г о п р и я тн ы х условий зим овки м ол оды х д е р е в ь е в т р е
бую тся за щ и т н ы е меры от п о в р еж д е н и й м ы ш а м и ’ и за й ц а м и :
101
ш т а м б ы и о с н о в а н и я скел етн ы х сучьев о б в я з ы в а ю т на зим у
толем , ел ов ы м и в е т к а м и ( л а п н и к о м ) , с т еб л я м и подсолнечника
или д р уги м и м а т е р и а л а м и . П ри о б в я зк е м е ж д у ш т а м б о м и т о
л ем д о л ж н о быть п ро с т р ан с т в о д л я в о зд у х а, иначе при плотном
соприкосновении на ш т а м б е могут поя в и тьс я ож оги. Н а ш т а м
б ах и скел етны х сучьях д а ж е в зр о с л ы х д ер е в ь е в ож о ги могут
появиться и от резки х ко л е б а н и й д невной и ночной т е м п е р а ту р ы
р анней весной. Д л я п р е д о х р а н е н и я д ер е в ь е в от солнечны х о ж о
гов ш т а м б ы и с кел етн ы е ветви осенью или ранн ей весной б ел я т
и звестью (на ведро воды 1,5— 2 к г с в е ж е г а ш е п о й и зв е с т и ); д л я
л учш ей пр и л и п а е м о с ти на ве д р о р а с т в о р а д о б а в л я ю т 0 ,2 кг
мучного к л ей стер а или 0,1 к г с т о л я р н о го кл ея . Ч т о б ы п р е д у
предить в о з м о ж н ы е п олом ки крон от т я ж е с т и снега, боковы е
ветви о с т о р о ж н о п о д т я г и в а ю т к ц е н т р а л ь н о м у пр ово д ни ку и с в я
з ы в а ю т их в д ву х -тр е х м естах ш п ага то м .
П р оти в п о д м е р за н и я корней растен ий м у л ьч и р у ю т п р и с тво л ь
ные круги т о р ф я н о й крош кой, ком постом или перегноем т о л
щ иной 5 см.
В нек о тор ы х р ай о н ах , где м ор озы н аступ аю т, ко гд а е щ е не
вы пал снег, ш т а м б ы м олоды х д ере в ьев часто о к у ч и в аю т на в ы
соту 30— 40 см. Н о при этом неред ки с л у ч а и п о в р е ж д е н и я и д а
ж е гибели д ер е в ье в от п о д о п р ев а н и я. Т а к , при очень р анн ем о к у
ч ивании и з а п а з д ы в а н и и с весенним р а зо к у ч и в а н и е м ш т а м б д е
рева в ниж ней части по д о превает. П о д о б н ы е п о в р еж д е н и я коры
на ш т а м б а х тр е б у ю т сп е ц и а л ь н о г о л ечения.
Ф о р м и р о в а н и е кроны и о б р е з к а п л о д о вы х д ер е вье в
О б р е з к а п л од ов ы х д ер е в ье в в к л ю ч а е т ф о р м и р о в а н и е кроны
с а ж е н ц е в в пи том н ике и в первы е годы после их в ы с ад к и в сад
(о б р е з к а м ол оды х д е р е в ь е в ) , а т а к ж е о б р е з к у у ж е п л о д о н о с я
щ их д ер е в ьев в р а зл и ч н ы е в о зр а с т н ы е периоды. В этой связи
здесь н а р я д у с техникой о б р езки м олоды х д е р е в ь е в (что непо
средственно о тносится к н а с т о я щ е м у р а з д е л у ) коротко и з л а
гаю тся о б щ и е принципы об р езки пл од овы х пород, способы, с р о
ки и техн и к а ее проведения.
О сновн ы е цели о б р езки пл од овы х д ер е в ь е в — ф о р м и р о в а н и е
их, р е г у л и р о в а н и е ро с т а и п лод онош ения, у л у чш ен и е условий
о св ещ ен и я (всех частей р а с т е н и я ), с о к р а щ е н и е пути об м ен а пи
т а те л ь н ы х в ещ еств м е ж д у н а зе м н о й и корневой систем ам и.
У м олоды х д ер е в ье в за д а ч е й п р а ви л ьн о го ф о р м и р о в а н и я я в л я е т
ся: с о зд ан и е прочного, устойчивого ске л е т а кроны; о б р аз о в а н и е
крепких, прочно сро сш и х ся со стволом скел етн ы х ветвей; п р а
вильн ое р а с п о л о ж е н и е и соподчинение ветвей кроны; с озд ан ие
в кроне б ольш о го к о л и честв а пло д о вы х о б р а з о в ан и й .
О б р е з к а о б л е г ч а е т б о р ьб у с пери одичностью плодонош ения,
которой особенно п о д в е р ж е н ы сем ечк о вы е породы. О б р езко й
102
м о ж н о у м е н ьш и ть оголенность ветвей, п р ед упред ить о б р а з о в а
ние р а зв и л о к , ул учш ить качество плодов.
О д н а к о не п р ави л ьн о й о б резкой м о ж н о нанести и в ред п л о
довы м д ер е в ья м . Т а к , при сильной о б р езке, у д а л я я больш у ю
часть веток, о с л а б л я ю т н а д зе м н у ю ч ас т ь и кор н еву ю систему
д ер е вье в (особенно это вредно в у с л о ви я х северны х р а й о н о в ),
р а с тен и я т е р я ю т много за п а с н ы х вещ еств, н ач и н аю т р асти п о з
ж е, не всегда н а к а п л и в а ю т д остаточн о п и тател ьны х вещ еств и в
зи м у у хо д ят м а л оп о д готов л ен н ы м и . С и л ь н а я о б р ез к а , к а к и о б
р езк а , не с о о т в ет с т в у ю щ ая биологическим особен ностям сорта,
з а м е д л я е т вступл ение м ол о д ы х д ере в ьев в плодонош ение, а у
пл о д о н о с я щ и х д ер е в ье в м о ж е т с к а з а т ь с я на сн и ж ении у р о ж а й
ности. Н е к о т о р ы е сорта ябл он и (О сеннее полосатое, К оричное
и др.) пло д о но сят на ко н цах побегов; при о б р е з к е т а к и х побегов
т а к ж е о т т я г и в а е т с я всту пл ение д ер е в ье в в пору плодонош ения.
Д л я п р о д л ения времени прод уктивн о го плодонош ения с т а
рых д ер е в ье в п р о во д я т о м о л а ж и в а ю щ у ю о б р е з к у (см. ниже, на
стр. 130).
Р а з л и ч а ю т д в а основных способа об резки: у к о р а ч и в а н и е и
про реж и в ан и е.
П ри у к о р а ч и в а н и и побеги (ветви) на о п ред ел ен н ую длину
о б р езаю т, а при п р о р е ж и в а н и и ц еликом у д а л я ю т б оковы е р а з
ветвлен ия — побеги, пл о д о вы е ветви или скел етны е ветви.
У к о р а ч и в а н и е ветвей сильно д ей ствует на про б у ж д е н и е
ос тав ш и х с я почек. П р и е м этот исп о льзую т при о б р езк е яблони
и груш и (рис. 30).
П об еги у к о р а ч и в а ю т д л я п е рем ещ ен и я зоны п р о б у ж д а ю щ и х
ся почек. П р и этом у с и л и в а е т с я рост о с т ав ш и х с я почек, что
ум е н ь ш а е т о голенность частей кроны, ветви сильно у т о л щ а ю т
ся и меньш е сви с а ю т при плодонош ении. Р а з л и ч а ю т несколько
видов подрезки.
Подрезка слабая ( д л и н н а я ) — удаляю т верхню ю
йасть годового при р оста со с л а б ы м и п о ч кам и ( с р е за ю т четверть
д ли ны п о б е г а ). Т а к а я п о д р е зк а способствует п оявл ению на о б
р езанн ой ветви б ольш о го ко ли чества боковы х ветвей р азл ич ной
длины; среди них п о я в л я е т с я н е м а л о и плод овы х ветвей, хотя
прирост их в д л и н у будет с л а б ы м .
П о д р е з к а с р е д н я я — вм есте со с л а б ы м и конечными
почкам и у д а л я ю т часть сильны х ( ср е за ю т т р е ть д ли ны п о б ег а ).
С р е д н я я о б р е з к а т а к ж е способствует п оявл ению б оковы х в е т
вей, но прирост их в д л и н у б ы в ае т г о р а з д о сильнее, чем при
слабой.
П о д р е з к а с и л ь н а я (к о р о т к а я ) — с р е за ю т б ольш е т р е
ти побега, причем сильны х почек у д а л я ю т больш е. Т а к а я
о б р е з к а способ ствует си л ьн о м у приросту ветвей.
Н а д о иметь в виду, что пл од ово е д е р е в о д а е т х ор ош и е у р о
ж а и т огд а, ко гд а оно р а з в и в а е т с я но рм а л ьн о . С ил ьн ое р а зв и т и е
103
прироста не способствует о б р а з о в а н и ю на д ер е в е плодовы х о р г а
нов. Н о оставлени е короткого побега с неск ольк им и сл а б ы м и
нижними почкам и не л ьзя отнести к об резке, у с и л и в а ю щ е й рост,
т а к как почки п роб уд я тс я поздно и сильного р ос т а м о ж е т и не
быть. Следует т а к ж е учиты вать, что сильны е почки н а х о д я т с я на
средней части побега.
105
Рис. 32. Срезка «на почку» однолетних приростов:
Рис. 31. Техника 1 — правильная; 2 — н еп рав ил ьная : слиш ком низкий и косой
срезки «на почку». ср ез; 3 — неп равил ьная: остав л ен м аленький ш ипик, к о т о
рый у сы х а ет и за т р у д н я е т за р а с т а н и е раны; 4 — если о б
р езк а п р ов оди тся р ан о, ост а в л я ю т длинны й ш ипик, чтобы
п р ед о х р а н и ть почку от п о в р еж д ен и я при в о зв р а т е м орозов
(п о Б. Н. Л н з и н у ) .
2
Рис. 34. Углы отхождения основных скелетных
сучьев:
1 — недопусти м ы й: слиш ком остры й угол (м ен ь ш е 45°);
2 — доп усти м ы й угол (45°): 3 — хор ош ий угол (60°); 4 —
д оп усти м ы й , прям ой угол; 5 — н ед оп усти м ы й , тупой
угол.
106
У п и р а м и д а л ь н ы х сор то в я б л о н ь ветви р а с х о д я т с я под о с т
рым углом и л е г к о о т л а м ы в а ю т с я , т а к к а к м е ж д у ними нет пр о ч
ного с р а с т а н и я .
В ерхние ветки о б л а д а ю т б о льш о й сп особ н остью р а с ти вверх,
но они п о зж е и м еньш е плодоносят. Ветви ж е, р а с п о л о ж е н н ы е
бо лее гор и зо н та л ьн о , с л а б о растут, но с к о рее в сту п аю т в п л о д о
нош ение и несут основной у р о ж а й .
Т е х н и к а о б р ез к и . П ри у к о р а ч и в а н и и п р и н я то с р е з а т ь побеги
«на почку» (рис. 3 1). Н е с л е д у е т о с т а в л я т ь ш ип (ча с т ь побега
выш е п о ч ки ), т а к к а к он з а с ы х а е т и м е ш а е т з а р а с т а н и ю р а н ы
(рис. 32 ). Н а ч и н а т ь с р е з на д о не н и ж е о с н о в а н и я почки и з а к а н
ч и в а ть — на уровне в ерхней ее части.
Углы м е ж д у с к е л е т н ы м и в етв ям и , о т х о д я щ и м и от с т в о л а в
р а зн ы е стороны , н а з ы в а ю т у г л а м и р а с х о ж д е н и я . О ни д о л ж н ы
б ы ть не менее х9 0° (п р я м о й у г о л ). В яр у с е р а с х о ж д е н и е м е ж д у
д в у м я в е т в я м и 1* допускается до 70°, но с о б я з а т е л ь н ы м условием ,
чтобы с д р уги х сторон углы бы ли б о л ь ш е пр ям ого . Ветви с л е д у ю
щих ярусов не д о л ж н ы р а с п о л а г а т ь с я н а д в е твям и н и ж н его я р у
са, а д о л ж н ы н а х о д и т ь с я в п р о м е ж у т к а х м е ж д у ними (рис. 3 3).
О т х о ж д е н н е скел етно й ветви от ств ола (или ветви от ветви)
н а з ы в а ю т углом о т х о ж д е н и я . П р и у г л а х о т х о ж д е н и я б о л ь ш е 45°
м е ж д у с тволом и ветвью (или м е ж д у в ет вям и ) п р ои сх оди т х о р о
ш ее с р а с т а н и е д р ев ес и н ы и в о кр уг ветви о б р а з у е т с я н а п л ы в коры
(ко л ьц о коры ) (рис. 34). П ри остр ы х у^лах д р е в е с и н а с т в о л а и
ветви не с р а с т а ю т с я , т а к к а к эт о м у м е ш а е т н а п л ы в. П о э т о м у при
о б р е з к е ветви, о т х о д я щ и е под о ст р ы м угл ом (в и л к и ) , с т а р а ю т с я
с р е з а т ь «на ко л ьц о» (рис. 3 5 ) , не о с т а в л я я пеньков, но и не с р е
з а я н а п л ы в а к о л ь ц а коры; р а н ы при этом з а р а с т а ю т л у ч ш е и б ы
стрее.
107
В а ж н о п р а в и л ь н о о п р ед ел и ть н а
п р а в л е н и е плоскости с р е з а ветвей
при р а з н ы х у г л а х их о т х о ж д е н и я
(рис. 3 6 ). П ри б о льш и х у г л а х о т
х о ж д е н и я с р е з п р о и зв о д я т по в е р
х у ш к е ко л ьц е в о го н а п л ы в а , а при
ос т р ы х у г л а х — нам ного вы ш е его,
б ер я почти сре д н е е пол ож ен ие
м е ж д у л и н и я м и н а и м ен ьш е го ср еза
Рис. 37. Отпиливание крупных и л инией, н а п р а в л е н н о й к основанию
ветвей:
с л е в а — п р авильное: с д е л а н сн и зу
ветви.
п о д п и л д о тр ети — половины д и а П р и о т п и л и ва н и и ветвей с н а ч а л а
м етра ветви; с п р а в а — отры в ветви:
ветвь не бы л а п од п и л ен а с н и зу . с л е дуе т д е л а т ь з а р е з с о б р ат н о й с т о
роны (н а ]/3— Уг д и а м е т р а ) , чтобы
не б ы л о п о в р е ж д е н и й д р ев е с и н ы и коры (отдирсув). О собенно
о с т о р о ж н о н а д о о т п и л и в а т ь кр у п н ы е ветви (рис. 37).
Н е с л е ду е т в ы р е з а т ь с р а з у все ветви, о т х о д я щ и е под острым
углом. О бы чно т а к и е ветви им ею т д и а м е т р о д и н а к о в ы й с ос н о в
ной ветвью и при их у д а л е
нии о б р а з у е т с я б о л ь ш а я р а
на, к о т о р а я плохо з а р а с т а е т
(это особенно в р е д н о в у с л о
виях ц е н тр а л ь н ы х , а тем б о
л е е с ев ер н ы х р а й о н о в ). Л у ч
ш е си л ьн ее у к о р о т и т ь эти
ветви и п еревести их на п л о
д онош ен ие.
Ф ормирование и обрезку
н а д о п ро вод ить с и с т е м а т и ч е
ски, л у ч ш е к а ж д ы й год.
С роки обрезки. Д ер евья
о б р е з а ю т р а н н ей весной, в
п ери од покоя, до н а ч а л а в е
г е т а ц и и — в т е п л ы е дни и
при н е б о л ьш и х м о р о за х , не
б олее — 4°. Н а юге м о ж н о
о б р е з а т ь и осенью, к а к т о л ь
ко о п а д у т л и с т ья , и в зим ний
период. •
К обрезке следует допу
с к а т ь т о л ь к о хо р о ш о п од го
т ов лен н ы х об резчик ов . Рис. 38. Приемы регулирования силы
Садовые ин струм енты роста ветвей:
д о л ж н ы бы ть чисты м и и о с т д л я усил ения ветка А п одт я н у т а и п о дв я зан а
рыми. О б р е з к у п р о в о д я т с лв енбиоял е еветка в ер тикальном п олож ен и и ; д л я о с л а б
Б р аспор кой п р и в ед ен а в б о л е е
пом о щ ью с а д о в ы х п л а т ф о р м н ак л он н ое п о л о ж ен и е. П унк тиром и зо б р а ж ен о
п о л о ж е н и е веток д о п р ов еден и я эт и х оп ер а-
и лестниц.
108
М о л о д ы е д е р е в ь я при их ф о р м и р о в а н и и л у ч ш е о б р е з а т ь с а д о
вым но ж ом , а в зр о сл ы е — се к а т о р о м . С е к а т о р о м м о ж н о р а б о
т а т ь бы стрее, но срез о с т а е т с я менее г л а д к и м и х у ж е з а р а с т а е т .
Ч т о б ы изучить биол огические особенности п л о д о вы х по р о д и
сортов, у ч а щ и е с я д о л ж н ы хо р о ш о з н а т ь о т д е л ь н ы е о р г а н ы п л о д о
вого д е р е в а , н еп о сред ствен но н а б л ю д а т ь , на к а к и х ч аст я х д е р е в а
происходит п л од он о ш ен и е и к а к р а с т у т д е р е в ь я р а з н ы х сортов.
Л при усвоении п р а к ти ч е с к и х н а в ы к о в о б р ез к и д е р е в ь е в надо
в н и м ат е л ьн о изуч ат ь р а б о т у л у ч ш и х сп е ц и а л и сто в . О сен ью или
через год после о б р ез к и с л е д у е т провери ть, к а к росли р а н е е о б
р еза н н ы е д е р е в ь я и н а с к о л ь к о хо р о ш о усвоены их биол огические
особенности (о т д е л ьн ы х по род и с о р т о в ).
О б р е з к а м о л о д ы х д е р е вь е в. Г л а в н о й целью о б р ез к и молоды х
д ер е в ьев я в л я е т с я ф о р м и р о в а н и е кроны . П р оч н о сть ее о п р е д е л я
ется р а зв и т и е м и р а с п о л о ж е н и е м ске л е т н ы х ветвей — по о тн о
ш ению д р у г к д р у гу и к ц е н т р а л ь н о м у п ровод ни ку.
П р о в о д н и к д о л ж е н б ы ть вы ш е и сил ьнее ске л е т н ы х ветвей.
Т ол щ и на, о т х о д я щ и х от п р о в о д н и к а скел етн ы х ветвей д о л ж н а
б ы ть не бол^е половины д и а м е т р а ш т а м б а (м еста с т в о л а н и ж е
о т х о ж д е н и я в е т в е й ). Н о они не д о л ж н ы б ы ть и очень тонкими,
т а к к а к тонкие ветви (м енее 0,4 д и а м е т р а с т в о л а ) п р е в р а щ а ю т
ся в п ол ус ке л е тн ы е ветви, бы стр о о тста ю т в росте, и то гд а их
о с т ав л я ю т р езер вны м и.
С к ел е т н ы е ветви о с т а в л я ю т с углом о т х о ж д е н и я более
40— 45°, а если угол меньш е, их о с л а б л я ю т или в ы р е за ю т .
Е с л и угол о т х о ж д е н и я ветвей очень острый, м е ж д у ними м о ж
но с т ав и ть р а с п о р к и (рис. 38 ). Ветви с л а б ы е п о д т я г и в аю т ш п а г а
том; если п р и д а т ь с л а б ы м в е т в ям более в е р т и к а л ь н о е п о л о ж е
ние, они б удут р а с ти сильнее.
Д л я хо рош его р а з в и т и я ц е н т р а л ь н о г о п р о в о д н и к а и с о зд ан и я
на нем д ост а т о ч н о го ко л и ч е с т ва ске л е т н ы х ветвей в н и ж е р а с п о
л о ж е н н ы х я р у с а х не д о л ж н о б ы ть б о л ьш е тр ех веток. В н е к о то
рых с л у ч а я х м о ж е т б ы ть и ч еты ре р а з в е т в л е н и я , если они о б р а
зо ван ы не из соседн их почек, а ч ерез одну почку. В обоих с л у ч а я х
кетви д о л ж н ы б ы ть р а с п о л о ж е н ы т а к, чтобы м е ж д у соседними
в етвям и угол с о с т а в л я л не м енее 90° (рис. 38.)
П об еги обы чно о б р е з а ю т на внеш ню ю почку, но р я д сортов
яблони (О сеннее пол о сато е, П епи н ш а ф р а н н ы й , П епи н литовский
и др.) м о ж н о о б р е з а т ь и на в н у тр енн ю ю почку. П р и о б р е з к е на
внеш ню ю почку побеги б о л ь ш е о т х о д я т -в сторону, а при о б р езк е
па внутренн ю ю почку — вн утрь кроны . П р и о б р е з к е на б оковую
почку ветвь с о х р а н я е т свое п р е ж н е е п о л о ж е н и е по отнош ен ию к
стволу, м е н я я л и ш ь н а п р а в л е н и е (рис. 3 9).
П р и ф о р м и р о в а н и и кроны н а и б о л е е э ф ф е к т и в н а у м е р е н н а я
о б р ез к а . В н а ч а л е п и нци ру ю т все побеги, ко т о р ы е не н у ж н ы д л я
р а зв и т и я из н и х .с к е л е т н ы х ветвей, а по м ер е р о ст а их у д а л я ю т
или у к о р а ч и в а ю т. Э то н а д о п ро во д и т ь сво ев рем ен но , чтобы не
109
пр и х о д и л о с ь у д а л я т ь си л ьн ы е в е т
ви, ко гд а они з а г у с т я т крону. Т а к
р е г у л и р у ю т рост скел етн ы х и о б
растаю щ их ветвей, у с т р ан я ю т
развилки, спо соб ствую т росту
ц е н т р а л ь н о г о п ро во д н и ка , у д а
л я ю т з а г у щ а ю щ и е кр о н у круп ны е
и в р ем е н н ы е ветви, а т а к ж е у к о
р а ч и в а ю т о д н ол етн и е побеги, у ч и
т ы в а я про б у д п м о с ть почек, в е т в
л е н и е и сил у роста побегов.
С о р т а с р а ск и д и ст о й кроной
(О сеннее полосатое, П епин ш а ф
ранн ы й , П епин л и т о вс ки й ) часто
не имею т ясно в ы р а ж е н н о г о л и
д е р а и не з а к л а д ы в а ю т п о с л е д у
Рис. 39. Влияние расположе ю щ их яр усов кроны. Т а к и е со р т а
ния почек на формирование т а к ж е н еобходи м о ф о р м и р о в а т ь с
кроны: укорачивание побега на
внешнюю почку расширяет кро учетом их б и ологических о с о б е н
ну (справа) на внутреннюю ностей.
почку — суж ает крону. Ф о р м и р о в а н и е кро н ы м олоды х
деревьев м ож н о с чи тать за
конченны м , когд а на с тв о ле з а л о ж е н ы основны е ветви, а на
них — ветви второго, тре тье го и четвер того порядков.
О б р е з к у с а ж е н ц е в после по са д ки в с а д п р о в о д я т весной,
д а ж е если их п о с а д и л и осенью. В нек ото ры х х о з я й с т в а х о б р е з к у
с а ж е н ц е в в первы й год после п о с а д к и не п р о в о д я т — это о б е с
п ечивает вы сокую п р и ж и в а е м о с т ь с а ж е н ц е в ,— но в п о с л е
дую щ и й год с а ж е н е ц при хо ди тся о б р е з а т ь на д в у х л е т н ю ю
древесину.
О б р е з к у н а ч и н а ю т с с ереди ны кроны . П е р е д о б р ез к о й ц е н
т р а л ь н о г о п р о в о д н и ка (л и д е р а ) з а р а н е е р а с с ч и ты в а ю т , на ка к у ю
д ли н у его надо о б р е з ат ь , у ч и т ы в а я вы соту б оковы х побегов. Ц е н
т р а л ь н ы й п ро во д н и к о б р е з а ю т т а к, чтобы он н а х о д и л с я вы ш е
с ке л е т н ы х ветвей после их о б резки : у сортов с р а с к и д и ст о й к р о
н о й — на 5— 15 см, а у сортов с п и р а м и д а л ь н о й крон ой — на
20— 25 см.
В с л е д за о б р ез к о й ц е н тр ал ь н о г о п р о в о д н и к а сильно о б р е з а ю т
п об еги-кон куренты и си л ьн ы е ветвн, о т х о д я щ и е от с т в о л а под
очень о с тры м углом. Л у ч ш е их у к о р а ч и в а т ь , а не вы р е за ть , ч то
бы не нан оси ть б о льш и х р а н на ц е н т р а л ь н о м про вод ни ке и ш т а м
бе д ер е в а .
У с а ж е н ц а о с т а в л я ю т 3— 5 б оковы х побегов (б у д у щ и х с к е л е т
ных в е т в е й ), о б р е з а я их т а к , чтобы концы побегов б ы ли на одном
уровне. О бы чно о р и е н ти р у ю т ся н а ветви средн ей силы, котор ы е
у к о р а ч и в а ю т на одну т р е т ь или п ол овин у д л и н ы ( п р и р о с т а ).
Е сли о р и е н т и р о в а т ь с я на с л а б ы е ветви, то п ри дется с р е з а т ь
110
б о л ь ш у ю ч асть пр и р о с та , что о с л а б и т д ер е в о и м о ж е т о т тя н у т ь
в рем я в ступ л ен и я его в пл одонош ение.
В нек о тор ы х с л у ч а я х п р а в и л ь н е е им еть одну с л а б у ю с к е л е т
ную ветку в кроне, но и з-за нее не о с л а б л я т ь ос т ал ьн ы е .
З а год ро ст а в с а д у пл о д о в ы й с а ж е н е ц з а г у щ а е т с я , при этом
н ек отор ы е с кел етн ы е ветви р а с т у т сильнее, а д р у ги е отстаю т.
Ветви, р а с т у щ и е в н у тр ь кроны и к о н к у р и р у ю щ и е, сил ьно о б р е з а
ют или в ы р е з а ю т «на кольцо». О чен ь д л и н н ы е побеги и побеги
у сортов с плохой п р о б у д и м о с ты о почек сильно у к о р а ч и в а ю т
(с учетом сор тов ы х о с о б е н н о с т е й ) . С и л ьн ы е с кел е т н ы е ветви о б
р е з а ю т б ольш е, т. е. с и л ьн ее у к о р а ч и в а ю т , чтобы у р а в н я т ь с д р у
гими а н а л о г и ч н ы м и в еткам и .
Во второй год после по с а д ки ф ор м иру ю т на п р о в о д н и к е новые
ярусы . В верхних я р у с а х м о ж е т б ы ть о с т а в л е н о по 1— 2 — 3 ветки,
ко т о р ы е д о л ж н ы б ы ть н а п р а в л е н ы в р а з н ы е стороны. Р а с с т о я н и я
м е ж д у я р у с а м и д о л ж н ы б ы ть не м енее 40— 60 см, но если в ярусе
то л ь к о о д н а ветвь, р а с с то я н и е м е ж д у ней и в е т в ям и соседнего
я р у с а д о п у с к а е т с я в 25 см.
Все ветви п о д чи няю т про во д н и ку (чтобы они бы ли н и ж е
него). Н а скел етн ы х в етвях все о б р а с т а ю щ и е ветви д о л ж н ы
бы ть т а к ж е с л абее, т. е. д о л ж н о с о б л ю д а т ь с я о пр е д е л ен н о е с о
подчинение. Э то соподчинение р а с п р о с т р а н я е т с я и на все по с л е
д у ю щ и е п о ря д ки ветвей (рис. 40 ).
О б р е з к а груши. В строении кроны и в о собен ностях роста и
п л о д он ош е н и я г р у ш а сходна с яблоней.
К р о н а груш и с к л а д ы в а е т с я естественны м о б р а з о м д о в о л ьн о
хорош о: обы чно она бо лее р е д к а я и с в е т л а я , чем у яблон и,
а к р еп лен ие скел етн ы х ветвей с п роводни ком б о л е е 'п р о ч н о е и
п р ово д ни к д о м и н и р у е т н а д ск е л е т н ы м и р а зв е т в л е н и я м и .
П л о д о в а я почка груши с м е ш а н н а я и по п о л о ж ен и ю на го д о
вом при росте в е р х у ш е ч н а я . П ри п л о д о
нош ении на в е р х у ш к е веточки о б р а з у е т
ся с и л ь н а я п л о д о в а я с у м к а и обычно
один-дв^ у коро ч енн ы х п р и р о с та (коль-
чатки, коп ьеца, р е ж е — п л од ов ы е п р у
тики) .
С и л ь н ы е пл од овы е веточки в верхней
ч асти годового пр и р о с та р а з в е т в л я ю т с я
и п р е в р а щ а ю т с я в с л о ж н ы е пл од овы е
ветви, с о х р а н я я п ро д укт и вн о с ть до 7—
12 лет. Веточки в н и ж ней части годового
п р и ро ста более с л абы е, почти не в е т в я т
ся, с р а в н и т е л ь н о р а н о о т м и р а ю т или в ы
м е р за ю т д а ж е в н есу ро вы е зимы.
М о л о д ы е д е р е в ь я груш и часто п о д
м ерзаю т, и на них в о зн и к а ю т в б о льш ом рис. 40 сх ем а соподчи-
коли честве «волчки», ко т о р ы е з а г у щ а ю т нения ветвей и побегов.
Ill
крону. Эти волчки у к о р а ч и в а ю т, чтобы п р е в р а т и т ь их в полу-
с к ел етн ы е и о б р а с т а ю щ и е ветви. Н е у д о б н о р а с п о л о ж е н н ы е
волчки вы р е за ю т . П ри с ил ьны х п о в р е ж д е н и я х д ер ев о сильно
об р езаю т , п е р е в о д я с ке л е т н ы е ветви на о б р а з о в а в ш и е с я волчки.
В се ве р н ы х и ц е н т р а л ь н ы х р а й о н а х груш и н а д о о б р е з а т ь
очень м ало, чтобы не о с л а б л я т ь д е р е в ь я и не о т т я г и в а т ь их
в ступление в плодонош ение.
У груш и с л е д у е т у м е р е н н о у к о р а ч и в а т ь си л ьн ы е годичны е
приросты , чтобы повы сить в етв лен и е и у си л и ть р а з в и т и е о б р а с т а
ю щ их вето чек в н и ж н и х ч ас т я х приростов.
О б р е з к а груш и в в о зр а с т н ы е п ери оды ро с т а и н а ч а л а п л о д о
н о ш ения сходна с об р езк о й я б л о н ь с хор ош ей п р о б у д и м о сты о п о
чек и с л а б ы м ветвлен ием (н а п р и м е р , Г р у ш о в к а м о с к о в с к а я , П а -
пи ровка).
О б р е з к а косточковы х. О б р е з к а в и ш н и . В и ш н я р а н о в ступает
в пл одонош ение, но б ы ст р о стареет. В иш ню , к а к и ябл он ю , не о б
ходим о ф о р м и р о в а т ь в м о л о дом в о зр а ст е, а в п ери о д п л о д о н о ш е
ния е ж е г о д н о у м ерен н о о б р ез ат ь , чтобы она не с н и ж а л а у р о ж а й
ности. В средн ей полосе п р од у кт и в н ос ть у виш ен с н и ж а е т с я в
в о з р а с т е о ко л о 15 лет, а при плохом уходе ещ е р а н ьш е . П ри этом
рост и ветвлен ие ске л е т н ы х ветвей о с л а б е в а ю т , они ого л яю т ся и
н а ч и н а ю т усы х ать.
П л о д о н о с и т ви ш н я на однол етн их пр и р остах, т. е. на пр и р о
с тах п р е д ш е с т в у ю щ е г о года, и на б укетны х веточках.
С о р т а виш ни по х а р а к т е р у п л о д он ош е н и я д е л я т с я на кусто-
вндны е и д р ево ви дн ы е.
К усто ви д н ы е с о р т а (В л а д и м и р с к а я , Л ю б с к а я , П л о д о р о д н а я
М и ч у р и н а) пл о д о н о с я т на о д н ол етн и х при р остах . Ц в ет к о в ы е
почки у них ф о р м и р у ю т с я по всей д ли н е годичны х приростов.
Д ревовидны е сорта (С клянка розовая, П одбельская) плодо
носят г л а в н ы м о б р а з о м на б укетны х веточках.
З а д а ч и о б р езки виш ни в свя зи с в о зр а с т о м изм е н яю тся .
О б р е з к а в и ш н и п о с л е п о с а д к и . Н а саженце виш
ни о с т а в л я ю т 3— 7 с ил ьны х ветвей, н а п р а в л е н н ы х в р а з н ы е с то
роны. М е ж д у ними д о л ж н о бы ть р а с с т о я н и е в 8— 10 см, и лучш е,
если они о б р а з о в а л и с ь не из с м е ж н ы х почек. Ш т а м б д ер е в а с о
з д а ю т неб о л ьш о й , вы сотой 25— 40 см. Н и ж е р а с п о л о ж е н н ы е на
ш т а м б е ветви, а т а к ж е сл а б ы е , р а с п о л о ж е н н ы е вы ш е ветви в ы
р е за ю т «на кольцо». У с л а б ы х с а ж е н ц е в , чтобы не о с л а б л я т ь их,
ветви у к о р а ч и в а ю т м ал о . О сн о вн ы е ветви о б р е з а ю т на одной
высоте. Ц е н т р а л ь н ы й п р о в о д н и к м о ж е т в о з в ы ш а т ь с я н а д основ-
вым и в е т в я м и на 15— 20 см. О б р е з к у виш ни п р о в о д я т только
весной.
В п о с л е д у ю щ и е после пос а д ки годы (через 5— 6 л е т) у в е л и
ч иваю т ко л и чество ске л е т н ы х ветвей и ре г у л и р у ю т их рост.
У сортов к усто вид ны х виш ен д о л ж н о б ы ть 10— 15 ске л е т н ы х в ет
вей, а у сортов д р ев о в и д н ы х — 8— 10.
112
Рис. 41. Тип обрезки плодоносящего дерева кустовидной вишгги. Черточками
указаны места обрезки. Пунктиром изображены удаляемые части:
1 — ветви, п о д л е ж а щ и е в ы р езк е, как и д у щ и е внутрь кроны и за г у щ а ю щ и е ее; 2 —
м еста ук ор ач ивания ск ел ет н ы х ветвей н а д боковы м и р а зв етв л ен и я м и (д л я у сил ения
о сл а б ев ш и х приростов и п о б у ж д е н и я к о б р а зо в а н и ю «в ол ч к о в » ); 3 — ук ор ач ивание
р а ст у щ и х внутрь кроны в етвей н а д боковы м и р азв етв л ен и я м и (д л я нап р ав лен и я их
р оста в н а р у ж н у ю ч асть кроны ); 4 — сильны е п о б ег и , пр ор осш и е и з сп я щ и х почек —
«волчки»; 5 — ветви в озо б н о в л ен и я , р азв и в ш и еся и з «волчков» (по Б. Н. А н з и н у )
О б р е з к а п л о д о н о с я щ и х в и ш е н . У сортов вишни
кусто вид ного ти п а д л я п р о р е ж и в а н и я кр он ы в ы р е з а ю т з а г у щ а ю
щ ие ветви (т р у щ и ес я , п е р е п л е т а ю щ и е с я и и д у щ и е внутрь к р о
ны ). Л у ч ш е в ы р е з а т ь одну б о л ь ш у ю ветвь, чем много м елких.
О г о л и в ш и е с я ветви у к о р а ч и в а ю т , с р е з а я о б в и с а ю щ и е их концы.
С р ез л у ч ш е д е л а т ь н а д о тв етв л ен и ем , н а п р ав л е н н ы м вверх
(р^с. 41 ).
З а г у щ е н н ы е д е р е в ь я п р о р е ж и в а ю т в течени е 2 — 3 лет.
У сортов виш ни д р ев о в и д н о г о т и п а б о л е е стр ого с л е д я т за
тем, чтобы ветви не пере п л е т а л и с ь. С этой ц ел ью у к о р а ч и в а ю т
не то л ь ко ветви, но и од нол етн ие приросты д л и н н е е 50 см. С л а
бые при росты (м енее 25 — 30 см) не у к о р а ч и в а ю т , т а к к а к это
с н и ж а е т у р о ж а й . О м о л а ж и в а ю щ у ю о б р е з к у п р о в о д я т сильную ,
у к о р а ч и в а я б око вы е ветки на 4— 7-летню ю д ревесину.
О б р е з к а с л и в ы . С л и в а на од но л етн ем сильном при ро сте м о
ж е т им еть не т о л ь к о о д иночны е ц в ет ко вы е и л и с т о в ы е почки, но и
групповы е почки (в последних с р е д н я я почка л и с т о в а я , а б о к о
вые ц в е т к о в ы е ); при с л а б о м п р и ро сте з а к л а д ы в а е т с я м а л о г р у п
повых почек.
113
С ливы по х а р а к т е р у п л о д он ош е н и я д е л я т с я на две группы.
П е р в а я группа о б ъ е д и н я е т с о рта, у которы х на однолетн их п р и
ростах п р е о б л а д а ю т групповы е почки ( С к о р о с п е л к а кр ас н ая ).-
П л одо н ош е н и е у т а к и х сортов о б ес п е ч и в а е т с я про ш л о го дни м и
п р и ро стам и , что н а з ы в а ю т п л о д о но ш ением на однолетн ей д р е в е
сине.
С о р т а второй группы ( З ю з и н с к а я ) п л о д о н о с я т гл а вн ы м о б р а
зом на ш по рцах . Ш п о рц ы , или к о п ь е ц а ,— к ор отк и е п л од ов ы е о б
р а з о в а н и я , дли но й от 0,5 до 8— 10 см, могут о к а н ч и в а т ь с я кол ю ч
кой; п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь их ж и зн и от 2 до 5 лет. Ш п о рц ы р а з в и
в а ю т с я из л и с т о вы х почек, они з а к л а д ы в а ю т п л о д ов ы е почки и на
с л е дую щ и й год плод о но сят. Э то н а з ы в а е т с я плодонош ением на
д в ух лет н е й д ревеси не.
Ф о р м и р о в а н и е сл ивы после пос а д ки и в с а д у а н а л оги ч н о
ф о р м и р о в а н и ю д р у ги х плодовы х.
С о р т а сливы п ервого т ипа у к о р а ч и в а ю т м ал о , ин аче д ере в о
о б р а з у е т много р а зв е т в л е н и й и за г у щ а е т с я . С о р т а второго типа
надо у к о р а ч и в а т ь бо льш е: это способ ствует з а к л а д к е ш порцев
и о б р а з о в а н и ю ц в е тко в ы х почек.
П ин циро вк а. П и н ц и р о в к а ( л е т н я я п р и щ и п к а ) — р а з н о в и д
ность летн ей о б р езки. П р и е м з а к л ю ч а е т с я в том, что у сильно
р а с ту щ и х побегов в н а ч а л е л е т а , в п ери од усиленной вегетации,
у д а л я ю т точку роста н а д 3— 6-м хор ош о р а зв и т ы м листом . П р и
щ ипнуты й побег о с т а н а в л и в а е т с я в росте. Ч а с т о через 2— 3 не
дели у при щ и пнутого побега из п а зу х и верхнего л и с т а — из б о к о
вой почки — снова н а ч и н а е т р а с ти побег, которы й п р и щ и п ы ваю т
вторично.
П о л о ж и т е л ь н ы е р е з у л ь т а т ы по л у ч а ю т т о л ь к о при с в о е в р е м ен
ном провед ении пи нцировки, п о к а не од р еве с н ел и побеги. Срок
пинци ровки в средн ей зоне п р и м ер н о с 10 до 20 июня.
УХОД ЗА п л о д о н о с я щ и м САДОМ
П о м ере в с т у п л е н и я д ер е в ь е в в п о р у п л о д о н о ш е н и я п л о щ а д ь
с а д а о с в о б о ж д а й ^ от м е ж д у р я д н ы х к у л ьт у р и с о д е р ж а т под
чистым п аро м и с и д е р а т а м и .
О сенью, под з я б л е в у ю в с п а ш к у вн осят орга н и ч е с ки е у д о б р е
ния (30— 40 т на г е к т а р н а в о з а или к о м п о с та) или полное м ин е
р а л ь н о е у д о б р ед и е (из р а с ч е т а по 120 к г д е й ств у ю щ е г о в е щ е с т
ва '^ ж д о г о у д о б р е н и я ). П р и со в м естн о м при м ен ении о р г а н и ч е
ских и м и н е р а л ь н ы х уд о б р ен и й их в н о с я т в п ол овин ны х д о за х .
А зотны е уд о бре н и я в н о сят не все ср а зу , ч ас т ь их о с т а в л я ю т д л я
подкорм ки.
Н а с л е д у ю щ и й год после внесени я у д об ре н и й в ы с е в а ю т сиде-
_раты ; при хор ош ей об еспеченности в л а г о й в неч ернозем но й зоне
их вы с е ва ю т в конце ию ня — первой п оловин е июля.
Если ж е л е то сухое, с и д е р а т ы в ы с е в а т ь не следует.
В ка ч е с тв е с и д е р а т о в в ы с е в а ю т в северной зоне: лю пин, с е р а
д е л л у , горох, гречиху и горчицу; в средн ей зоне — вику, ф а ц е
лию, горох, гречиху, горчицу, люпин, с у д а н к у , чину. Н о р м ы в ы
с ев а се м ян этих р астен и й в с а д у у в е л и ч и в а ю т против обы чны х
п олевы х норм на 50— 100%.
З а п а ш к у с и д е р а т о в л у ч ш е п р ов од и т ь во в р е м я цветения,
обы чно их п еред этим п р и к а т ы в аю т .
В п л о д о н о с я щ е м с а д у п р о в о д я т р а н н ев е с е н н е е б о р о н о ва н и е
в д в а -т р и сл е д а , а л етом трех- п я т и к р а т н у ю ку л ьт и ва ц и ю .
П о д к о р м к а д ерев ьев . Д л я по д ко р м к и исп о льзую т б ы ст р о д е й
с тву ю щ ие у д обр ен и я , в первую о ч ер ед ь азотны е. П о д к о р м к и
а зо тны м и у д о б р е н и я м и п р о в о д я т н еск о льк о р а з: до цветения, по
сле цветения и после ию ньского ос ы п а н и я за в я зи .
Весенне-летние по д ко р м к и вносят в ж и д к о м виде. В р я д е х о
зя й ств п р и м ен я ю т осенню ю п о д к о р м к у азотом , в пери од о п а д е
ния л истьев или под з я б л е в у ю пахоту. В м есте с м и н ер ал ьн ы м и
уд о б р ен и я м и (а зо т н ы м и и к а л и й н ы м и ) вносят р а з б а в л е н н ы е н а
возную ж и ж у и ф е к а л и и . П о д к а р м л и в а ю т т а к ж е водой, пр о п у
щ енной ч ерез навоз.
115
В н е к о р н е в ы е п о д к о р м к и п р о в о д я т к а к м акро -, т а к и м и к р о
э л е м е н т а м и (бор, цинк, м а р г а н е ц и д р .) . В некорневьие.подкормки
ещ е м а л о изучены, и поэтом у их на д о п р и м ен я ть о с т о р о ж н о и к а к
д оп о л н и т е л ьн ы е к основным ко рн ев ы м п о д к о р м к а м .
П о с л е цветения д е р е в ь е в вн е к о р н е вы е по д ко рм к и м о ж н о с о
в м е щ а т ь с о п р ы с к и в а н и е м д е р е в ь е в против болезн ей бордоской
ж и дк о стью . В этом с л у ч а е к б о рдо ск о й ж и д к о с ти д о б а в л я ю т к а р
б а м и д — 5 г или а м м и а ч н у ю се л и т р у — 3 — 5 г на 1 л б ордоской
ж и дкости . П р и п о сл е д ую щ и х о п р ы с к и в а н и я х д о б а в л я ю т с у л ь ф а т
к а л и я — 10— 20 г или х л о р и с т ы й к а л и й — 5— 6 г на 1 л ж и д к о
сти. А м м и а ч н а я с е л и т р а без бор доско й ж и д к о сти , а т а к ж е в с м е
си с хл о ристы м к а л и е м в ы з ы в а е т о ж о г и листьев.
Во второй половине л е т а (а вгу с т — н а ч а л о с е н т я б р я ) деревья
о п р ы с к и ва ю т р а с тв о р о м с у л ь ф а т а кал^ия,— по 20 г или р а с т в о
ром с у п е р ф о с ф а т а — по 30 — 50 г на i л воды.
П р и весеннем о п р ы с к и в а н и и я б л о н ь обы чно п р и м ен я ю т 0,3 % -
пый р а с тв о р к а р б а м и д а , а л етом и в н а ч а л е осени — 0,5% -ны й.
Груш и о п р ы с к и в а ю т м еньш им и к о н ц е н т р а ц и я м и : весной 0,1 —
0,2% -ны м , а л етом и осенью 0 ,3 % -н ы м р а с т в о р о м к а р б а м и
да. Виш ню о п р ы с к и в а ю т более в ы со ки м и к о н ц е н т р а ц и я м и ве с
н о й — 0,5— 0 ,6 % -н ы м и , п о з д н е е — 1 % -н ы м раствором карба
мида.
К а л и й н ы м и у д о б р е н и я м и о п р ы с к и в а ю т с к о н ц е н т р а ц и ей 0,6% ,
а с у п е р ф о с ф а т о м — д о 3— 5 % .
В сухую погоду к о н ц е н т р а ц и и р а с т в о р о в , чтобы не о б ж е ч ь
растения, ум е н ьш а ю т . В н е к о р н е в ы е о п р ы с к и в а н и я л у ч ш е п р о в о
дить вечером или утром . З а в егетац и он н ы й пери од п р о в о д я т от
2 до 5 в нек ор невы х под кор м о к.
М е л к о л и с т н о с т ь и р о зето чн о сть л и с т ье в у п л о д о в ы х пород
с в я з а н ы с не д о с тат к о м цинка. П о л о ж и т е л ь н ы е р е з у л ь т а т ы в
б ор ьбе с этим и я в л е н и я м и по лучены при т р е х к р а т н о м о п р ы с к и
вании д ер е в ь е в р а с т в о р о м ф е р р и ц и н к о ц и т р а т а и ц и н к о ц и т р а т а
(до р а с п у с к а н и я п о ч е к — 1% -ны м , по л и с т ь я м — 0 ,5 % -н ы м ).
М о ж н о пр и м ен я ть и о д н о к р а т н о е о п р ы с к и в а н и е по с п я щ и м поч
кам 3 % -н ы м сер но к исл ы м цинком.
О рош ение. О р о ш ен и е с а д о в способствует л у ч ш е м у п л о д о н о
ш ению д ер е в ьев , п о в ы ш а е т их з'имостойкость. Д л я р ос т а и п л о д о
нош ения п л о д о в ы х д е р е в ь е в тр е б у е т с я о п р е д е л ен н ы й з а п а с в поч
ве влаги, д л я чего н еоб хо ди м о р е г у л и р о в а т ь в о д ны й р е ж и м п у
тем з а д е р ж а н и я сн е га и весенних т а л ы х вод, п р о ве д е н и я ранних
весенних и л етн и х ры хл ений почвы, у м е н ь ш а ю щ и х исп арен ие
влаги, а т а к ж е ры х л ен и й после д о ж д е й и поливов.
Н е ч е р н о з е м н а я п ол оса и п р и л е г а ю щ и е к ней о б л а с т и н а х о д я т
ся в зоне д о ст а т о ч н о го у в л а ж н е н и я . В этой зоне в ы п а д а е т о с а д
ков о кол о 500 м м в год. Н о д л я х о р о ш ег о у р о ж а я п л о д о в и ягод
т а к о г о ко л и ч е с т в а о с ад к о в , к т о м у ж е при н е р а в н о м е р н о м их
выпадении, б ы в а е т недостаточно.
116
В конце м а я — н а ч а л е июня в средней полосе часто у ж е о щ у
щ ае т с я н е д ос тато к почвенной вл аги, и в это в р е м я надо на ч и н а ть
поливы садов.
К о р н е в а я с и с т е м а пл од овы х д е р е в ь е в б ер ет в л а г у из г о р и зо н
та почвы глубиной до 2— 2,5 м. Л е т н и м и п ол и в ам и в в е г е т а ц и о н
ный пери од обы чно у в л а ж н я ю т т о л ь к о верхни й слой почвы (до
0,8— 1 м ) . Д л я у в л а ж н е н и я ж е гл убок их слоев почвы часто т р е
буется п р ово д ить поздней осенью в л а г о з а р я д к о в ы й полив.
В л а г о з а р я д к о в ы й полив у в л а ж н я е т почву, способствует п ре
д о х р ан е н и ю корн ей от п о в р е ж д е н и я сил ьны м и м о р о за м и , о с о б е н
но в н а ч а л е зим ы , ко гд а е щ е не у с т а н о в и л с я снеговой покров.
В ы с о к а я эф ф е к т и в н о с т ь о ро ш ен и я д о с т и г а е т с я при п р а в и л ь
ном со четани и в л а г о з а р я д к о в о г о п о л и в а с вегетац и о н н ы м и . В л а
г о з а р я д к о в ы й полив п о зв о л я е т на д в е недели п о з ж е при ступ ать
к в егетаци онны м по л ивам .
О чень в а ж н о , чтобы п л о щ а д ь в о р о ш а е м ы х с а д а х б ы л а з а р а
нее, до их з а к л а д к и , хо р о ш о с п л а н и р о в а н а .
О р о с и т е л ь н ы е нор м ы у с т а н а в л и в а ю т с учетом почвенных
условий, у р о в н я ст о ян и я грунтовы х в од и степени в л а ж н о с т и
почвы.
В год п р о в о д я т 3— 5 поливов: первы й — до цветения, во в р е
мя ц ветения или после него; второй — до ию ньского оп а д е н и я з а
вязи; третий (при необходи м ости ) — не п о з ж е к а к за 2— 3 н ед е
ли до с о з р е в а н и я (л етн их сор то в я б л о к ) ; посл ед ний р а з поли-
120
Рис. 45. Способы разреза коры:
Г -обр азны й (н ав ер ху) и Г -обр азн ы й (в н и зу)
(по И . И. К у Р ы н д и н у ).
122
л я е м ы х д ичк ов за в и с и т от
в о з р а с т а д е р е в а , но лу чш е
с а ж а т ь их в б ол ьш е м к о л и
честве (2— 4 ).
В у сл ов и я х средн ей зоны
плодоводства под стан ов ку
подвоев п р о и зв о д я т в п е р
вой половине м а я , во в р е м я
с о к о д в и ж ен и я . П р и з а г л у б
ленной посадке саженцев
яб л о н ь к ним п од сы п аю т
почву на уровень о б щ его
го р и зо н та почвы или д а ж е
нем ного выш е, за т е м п о д с а
ж и ваю т и прививают дич
ки. Д и ч к и л у ч ш е б р а т ь с
ком ом почвы. П о вы соте
д ичка п о д б и р а ю т д л я п р и
в ивки более ровное, г л а д к о е
место, л у ч ш е в н и ж ней ч а с
ти ш т а м б а . В с л у ч а е гибели
с т а р о г о ш т а м б а д ер е в о о к а
ж е т с я на этих п о д с та в к а х ,
и чем н и ж е они будут, тем
устойчивее будет дерево.
П о с л е посад ки д и чо к с р е з а
ют на н еобходи м ую высоту
и ве р х у ш к о й п р и в и в а ю т в
ш там б .
К онец побега м о ж н о в в о росли «сближением».
д и т ь под кору р а зл и ч н ы м и
с посо б ам и , котор ы е б ы ли о пи сан ы ранее. Д п ч о к надо п р а в и л ь н о
посадить, чтобы он не оп усти л ся в почве. М есто прививки о б в я
зать, о б м а з а т ь с а д о в ы м в аром , о б вер н у ть л истом т о л я и з а с ы
п ать оп и лк ам и . П ри по д с та н о в ке подвоя с при вивкой на б о л ь
шой высоте п р о и зв о д я т то л ь к о о б в я з к у и з а м а з ы в а н и е привитой
части с а дов ы м в аро м .
П р и в и в к а п о р о с ль ю . О бы чно пор осл ь у д а л я ю т , т а к к а к она
м е ш а е т росту д ер е в а . П ри м е ха н и ч ес ки х п о в р е ж д е н и я х и м о р о
зо б о и н а х к о р н е в а я п оросль п о я в л я е т с я в б о льш о м количестве,
и нек ото ры е из побегов м о ж н о и с п о л ьзо в ат ь, п р и в и в а я их
в ш та м б , вы ш е п о вр е ж д е н н о го места. Привив_ают способом с б л и
ж е н и я (рис. 48), т. е. со е д и н я ю т их, а з а т е м у ж е после с р а с т а
ния у д а л я ю т в ерхню ю часть побега.
П р и в и в а т ь п ор осл ь м о ж н о не т о л ь к о в ш т а м б , но и в ствол
д е р е в а , и в с ке л е т н ы е ветви. П о д о б н ы м о б р а з о м м о ж н о привить
и волчки, о б р а з о в а в ш и е с я при п ов р еж д е н и и ш т а м б а .
123
П р и в ы м е р за н и и всей н а д зе м н о й части плодового д ер е в а ш
о б р а з о в а в ш е й с я у о сн о ван и я ш т а м б а поросли м о ж н о в ы р а с ти ть
новый ш т а м б , на котором в д а л ь н е й ш е м ф о р м и р у ю т крону.
В этом с л у ч а е из многих побегов в ы б и р а ю т один, н а и б о л ее р а з
витый, и вы ш е его осн ов ан и я с п и л и в а ю т погибш ую ч ас т ь д ерев а.
В а ж н о , чтобы этот побег н а х о д и л с я вы ш е места прививки,
т. е. в ы ходил из п р и во я и с о х р а н я л п р и зн а к и сорта. Е сли побег
вырос н и ж е м еста прививки, то из него получится растен ие
с п р и зн а к а м и подвоя, т. е. дичок, и т а к о е р астен ие следует
привить.
П РИ ВИ ВКА П Л О Д О ВЫ Х Д Е Р Е В Ь Е В
Рис. 49. Улучшенная ко- Рис. 50. Прививка Рис. 51. Прививка за кору,
пулировка. вприклад.
124
У лучш енная копулировка является
одним из основных способов прививки,
п р и м ен я ет с я при о д и н а к о в о й т о лщ и н е
п о д во я и п ри во я (рис. 4 9 ). П р и у л у ч ш е н
ной к о п у л и р о в к е д е л а ю т к о с ы е ^ с ц е з ы
од и н ак о во й д л и н ы на подвое и черенке
привоя. Д л и н а с р е з а ч ер е н к а и подвоя
д о л ж н а в 3— 5 р а з п р е в ы ш а т ь их т о л щ и
ну. Н а р а с с то я н и и одной тр е ти от конца
с р е за д л я б о льш е й прочности и лу чш его
с р а с т а н и я д е л а ю т д о п о л н и т е л ьн ы е р а с
щ епы —• «язЬгчкп», после чего с о в м е щ а
ют к а м б и а л ь н ы е т к а н и срезов, о б в я з ы
в а ю т п ри в и в ку и з а м а з ы в а ю т ее са д о в ы м
в ар ом .
П р и в и в к а в п р и к л а д п р и м ен я е т с я , к о Рис. 52. П аразитарная
гда подвой имеет нес к о л ьк о б о л ьш у ю прививка.
толщ ин у, чем привой (рис. 5 0 ). П р и этом
с пособе пр и ви вки с р е з а ю т ветку, с н и м а ю т с нее ч ас т ь д р ев ес и н ы
в виде « п л е ч и ка » — « з а р е з а » , п р и к л а д ы в а ю т ч ерен о к с с е д л о о б
р а з н ы м вы ступом и п ри в и в к у туго о б в я зы в а ю т .
И н о г д а д е л а ю т д в а в ы ступ а, чтобы ч ерен о к о п и р а л с я в двух
местах.
П р и в и в к а з а кор у . П о л ь з у ю т с я этим спосо б о м в п е р и о д с о к о
д в и ж е н и я , п р и в и в а я ветви сре д н е го и б о л ь ш о г о д и а м е т р а
(рис. 5 1). В ы б р а н н у ю в етв ь а к к у р а т н о с п и л и в а ю т в месте, где
н а м е ч ен а п р и в и в к а ,.с т а р а я с ь не п о в р е д и т ь кору. С р е з д е л а ю т н е
с к о л ьк о скош еннь ft, чтобы вод а не з а д е р ж и в а л а с ь на т о р ц е в е т
ви. Т о р е ц ветви г л а д к о з а ч и щ е н острым с а д о в ы м н о ж о м . К о£у
п о д во я н а д р е з а ю т в одном или д в у х м е с та х и под нее в в о д я т ч е
ренок. С р е з н а черен ке д е л а ю т т а к ж е , к а к при к о п у л и р о в к е или
при п р и ви вке с плечиком.
П а р а зи т а р н у ю п р и в и в к у м о ж н о п р ов од и т ь в пер и од с о к о д в и
ж е н и я в ветвь б ез ее у д а л е н и я (рис. 52 ). Э тот способ п ри вивки
м о ж н о р е к о м е н д о в а т ь н а ч и н аю щ и м л и ц а м , к о т о р ы е е щ е не п р и
об рел и д о л ж н о г о опы та при вивки . Н а ветви в ы б и р а ю т б олее р о в
ное и п о д х о д я щ е е по изги бу место и д е л а ю т вы рез, с р е з а я кору
и ч ас т ь д рев еси ны . П о д г о т а в л и в а ю т ч ер ен ок и п р и м е р я ю т его,—
он д о л ж е н частично п о м е щ а т ь с я в место в ы р е за . Е с л и н е о б х о
димо, в ы р е з ув е л и ч и в а ю т , после чего но ж о м д е л а ю т п ро д о л ьн ы й
р а з р е з коры до м еста в ы р е за и под ко р у в с т а в л я ю т ч ер е н о к так,
чтобы он плечиком у п и р а л с я в к р а й в ы р е за . К о р а м о ж е т о х в а
т ы в а т ь ч ерен о к т о л ь к о с одной стороны, а с д р у го й п р и к а с а т ь с я
к о б н а ж е н н ы м к а м б и а л ь н ы м т к а н я м ветви, ко т о р ы е не п о в р е
ж д а л и с ь . В этом с л у ч а е ч ерен о к с одной стороны нем ного с р е
за ю т , чтобы к а м б и а л ь н ы е т к а н и ч ер ен к? ” ветви с о в п а л и на
б о л ьш е й п л о щ а д и .
Е с л и п р и в и в к а п р и ж и л а с ь , п р о д о л ж е н и е с т а р о й ветви весной
сл е д у ю щ е г о года с р е за ю т , а в с л у ч а е н еудачи п р и ви вку п о в т о
ря ю т нем ного н и ж е или вы ш е первой.
П р и в и в к а в р а с щ е п п р о и зв о д и тс я при б о л ьш о м д и а м е т р е п о д
воя. В р а с щ е п ы в с т а в л я ю т д в а — четыре черен ка. В последнем
с л у ч а е р а с щ е п ветви д е л а ю т в д вух п е р п ен д и к у л я р н ы х н а п р а в л е
ниях. С л ед у е т им еть в виду, что на с т ар ы х ве т вях черенки п р и
ж и в а ю т с я и р а с т у т плохо. Ветви с т а р ш е четы рех-пяти лет, т о л
ще 3 см п р и в и в а т ь не р е к о м е н д у е т с я, п о этом у способом п р и в и в
ки в р а с щ е п п о л ь зу ю тс я меньш е. Н е сл е дуе т п р о и зв о д и ть п р и
вивку в р а с щ е п в ш т а м б д е р е в а , т а к к а к л и стья , о б р а з о в а в ш и е с я
на д ву х — ч еты рех побегах, не в состоянии об еспечить п л а с т и ч е
скими в е щ е с т в а м и корн евую систем у в зр о сл о г о д ер е в а.
В средн ей зоне п л о д о в о д с т в а п ри вивки п р о в о д я т в конце
а п р е л я — в м а е (в ю ж н о й — с н а ч а л а а п р е л я ) . Л у ч ш е е в рем я
д л я при в и в ки — н а ч а л о с о к о д в и ж е н и я .
Д л я п ри вивки н еоб хо ди м о им еть од но л етн ие побеги (ч е р е н
к и ), ко т о р ы е за г о т о в л я ю т осенью (н о я б р ь ) или весной (конец
м а р т а ) . П р и весенней за г о т о в к е их х р а н и т ь легче. П о б еги б ерут
из с ре дн е го я р у с а п ро в ер е н н ы х у р о ж а й н ы х и м о ро зос той ки х д е
ревьев, л у ч ш е с ю ж н о й или ю г о -за п ад н о й стороны. П о б ег и д о л
ж н ы б ы ть сочным и, а к а м б и й н© п о в р е ж д е н м о ро зам и .
С р е з а н н ы е побеги с в я з ы в а ю т в пучки (по 20— 30 ш ту к ),
к к а ж д о м у пучку п р и в я з ы в а ю т эт и к е тк у с у к а з а н и е м сорта.
Х р а н и ть их с л е д у е т под снегом. Ч т о б ы к пр и вив очн ом у м а т е р и а
л у не прон и кл и м ы ш и , за с ы п а н н ы е снегом побеги у к р ы в а ю т л а п
ником, а ко гд а снег р а с т а е т , их пе ре н о с я т в л е д н и к или под вал.
Е сли побеги при хр а н е н и и б уду т им еть конечную почку, то они
б уду т м еньш е сохнуть. В п о д в а л е н и ж н и е концы побегов п о м е
щ аю т в сырой песок, а свер х у н а к р ы в а ю т в л а ж н ы м мхом.
П о б еги в п ер и од при вивки д о л ж н ы б ы ть сочными, а почки на
них — в состо ян ии «покоя».
П обеги , по д го тов л ен н ы е д л я при вивки , ин о гд а н а з ы в а ю т че
р е н к а м и , х отя из т а к о г о побега п о л у ч ает с я не с к о л ьк о черенков.
Ч е р е н о к б еру т с 2— 3 хо р о ш о с ф о р м и р о в а в ш и м и с я почкам и.
В п ери о д при в и в ки побеги с л е д у е т д е р ж а т ь за в е р н у т ы м и
в к а к о й -л и б о в л а ж н ы й м а т е р и а л , чтобы они не п е ресы хал и.
П р и проведении при в и в ки с н а ч а л а над о подготови ть подвой,
а з а т е м черенки; т а к а я п о с л е д о в а т е л ь н о с т ь в р а б о т е о п р е д е л я
ется тем , что ч ерен ок имеет н е б о л ьш ой з а п а с воды, и поэтом у
д а ж е частичное его по д сы х а н и е бо лее опасно, чем п о д сы хан и е
подвоя. П р и ви в о ч н ы й н о ж д о л ж е н с к о л ь зи т ь по т к а н я м и п е р е
р е з а т ь их без остан о вки . С р е зы д о л ж н ы бы ть г л а д к и м и , р о в н ы
ми, н а х о д и т ь с я в одной плоскости. Д л я п р и о б р е т е н и я н а в ы к о в
в р а б о т е с но ж о м н еоб хо ди м о хо р о ш о усвоить все при ем ы в п о
с л е д о в а т е л ь н о м п о р я д к е и о т р а б о т а т ь д в и ж е н и я обеих рук. Т р е
н и р о в а тьс я м о ж н о на н а р е з а н н ы х ветвях в зимний период
126
в кл а с с е и после т а я н и я снега,
на д и к о р а с т у щ е й поросли в л е
сах и з а щ и т н ы х по л осах садов.
Д л я о б в я зк и п р и ви во к ис
п о л ьзу ю т ' син тетические пленки
(синюк? и зол я ц и о н н у ю л е н т у —
д и х л о р в и н и л о ву ю , полиам и дн ую ,
п е р ф о л ь и д р.) или тонкую р е з и
ну. С ин тетич еские пленки имеют
р я д п р е и м у щ е с т в по с р а в н е н и ю
с мо чал ом : м еста при в и в ки х о
р о ш о с р а с т а ю т с я , п о в я з к а не в р е
за е т ся в д ревеси ну, о т п а д а е т не
о б х о д и м о с т ь о с л а б л е н и я п о вя зо к
и их з а м а з ы в а н и я (н а д о з а м а
з ы в а т ь то л ь к о верхний т о р е ц че Рис. 53. Защ ита прививки
р е н к а ). колпачком из синтетической
П ри в и в к и з а щ и щ а ю т к о л п а ч пленки.
кам и из б у м аги : они п р е д о х р а
няют прививки от исп'аренпя' в л а г и и способ ству ю т вы сокой их
п р и ж и в а е м о с т и . К о л п а ч к и сни м аю т, к а к т о л ь к о д е р е в о начнет
р ас ти -— о кол о 15— 20 м ая. З а этот с р о к пр о и зо й д е т с р а с т а н и е
при вивки с подвоем , но почки не р а с п у с т я т с я .
Д л я с о х р а н е н и я п ри в и в ок м о ж н о п р и м е н я т ь к о л п а ч к и из
пленки. Т а к и е к о л п а ч к и д а в н о ис п о льзу ю т д л я п р и в и в ки р а з н о
род ны х пор од (рис. 5 3). П л е н к у в ы р е з а ю т нео б х оди м ого р а з м е
ра и горячим утюгом п р о в о д я т по к р а ю к о л п а ч к а , кото ры й при
этом с в а р и в а е т с я . К а ч е с т в о с в а р к и п р ов ер я ю т, н а л и в а я в ,солпа-
чок воду. К о л п а ч к и кз пленки с н и м а ю т при по я в л е н и и листочков,
в вечернее врем я, чтобы листочки за ночь м огли приспособиться
к и зм ен ен ию внеш них условий.
П р и в и вки на толсты х вет ках с л е дуе т з а щ и щ а т ь прутьям и,
чтобы птицы не с а д и л и сь на п ри вивки и не п о л о м а л и их.
П ри в и в к и с л еду е т отм еч ать, н а п р и м е р п р и в я з ы в а я ш п а г а т:
это п озволи т бы стро н а х о д и т ь при вивки при уходе з а ними.
У ход за п р и в и в к а м и д о л ж е н б ы ть в н и м а т е л ь н ы й и р е г у л я р
ный. О б в я з к у п ри в и в ок м оч а л о м на д о о с л а б л я т ь в середи не
июня или п е р е в я з ы в а т ь , а з а т е м п р о в е р я т ь ч ерез к а ж д ы е две не
дели. Э л а ст и ч н ы е п о в я зк и из синтетических п л ен ок м о ж н ^ н е пе
р е в я з ы в а т ь в течение всего л е та . П ри сил ьном росте п р и вивок
их п р и щ и п ы в а ю т (у д а л я ю т кон чи к п о б е г а ), ко гд а побег будет
дли ннее 30— 50 см. В конце ию л я — а в гус те о б в я з к у снимаю т.
В с л ед у ю щ е м году весной у д а л я ю т ветви, м е ш а ю щ и е п ри в и в к а м
расти, и п р и в и в а ю т ветви, на кото ры х п ри вивки не п р и ж и л и сь,
а т а к ж е волчки и д р у ги е п о д х о д я щ и е побеги. В п ос л е д у ю щ и е
годы п р и ви вку ф о р м и р у ю т а н а л о г и ч н о тому, к а к ф о р м и р у ю т м о
л о д о е дерево.
127
ОБРЕЗКА ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ
Д л я пол у ч ения р е г у л я р н ы х вы со ки х у р о ж а е в у п л о д он ос я щ и х
д е р е в ь е в д о л ж е н б ы ть хо ро ш ий е ж е г о д н ы й прирост. Э того м о ж н о
д о б и т ь с я р е г у л я р н о й о б р ез к о й д е р е в ь е в при соо тветству ю щ ем
у хо д е з а н а с а ж д е н и я м и (р ы х л ение, у д обр ени е, п о д к о р м к а ,
п о л и в ).
Д л я пол уч ения е ж е г о д н ы х вы соки х у р о ж а е в необ ходи м о иметь
на одно я б л о к о 50— 70 листьев. П р и не б о л ьш о м количестве
л и с т ь е в плоды б у дут м елкие, д е р е в о плохо по д го тови тся к зим е
и д а ж е м о ж е т погибнуть. Н а т а к о м д ер е в е б ы в а е т н е д о с та т о ч
ное коли чество п л о д о вы х почек и м а л о н ак оп и тся за п а с н ы х в е
щ еств.
П о х а р а к т е р у ро ст а и п л о д о н о ш е н и я п л о д о н о с я щ и е яблони
д е л я т при о б р е з к е н а три группы. К первой группе относятся
со рта: К оричное п о л о сато е, О сеннее пол осатое, П епи н л и т о в
ский, Б а б у ш к и н о , А порт и др. Эти сорта пл о д о н о с я т г л а в н ы м
о б р а з о м на ко н ц а х д л и н н ы х веток т и п а п л од ов ы х прутиков.
К д е р е в ь я м этих сортов п р и м ен я ю т гл а в н ы м о б р а з о м п р о р е ж и
в а н и е пол у с ке л ет н ы х ветвей кроны . В с л у ч а е п о я в л е н и я д ли нны х
п р и р остов (50— 70 см и б олее) их с л е д у е т у м е р е н н о укоротить,
но не б о лее чем на '/з— ’Д д ли ны . С о р т К ор ич но е по л о с а т о е поч
ти не им еет б око вы х р а зв е т в л е н и й , и на ко н ц а х ветвей д ер е в ье в
этого с орта, особенно с в о зр а с т о м , о б р а з у е т с я много ко льчаток.
П р и о б р е з к е ветви п р о р е ж и в а ю т и у к о р а ч и в а ю т , а с т а р ы е и о м о
л а ж и в а ю т . Т а ки м о б р а з о м у с т р а н я ю т огол енность побегов и в е т
вей, з а г у щ е н н о с т ь кро н ы и с в е ш и в а н и е ветвей.
К о в торой группе о т н ос я тс я сорта: Г р у ш о в к а м о с к о в с к ая ,
А н тон ов к а о б ы к н о в е н н а я , Б о р о в и н к а и др., ко т о р ы е с в о зрастом
с кл онн ы к с и л ьн о м у р а зв и т и ю ко л ьч а то к . У этих со ртов следу ет
п ро вод ить п р о р е ж и в а н и е кроны, у м е р е н н о е у к о р а ч и в а н и е о д н о
летн их более д л и н н ы х при ростов, сист е м ат и ч е с ко е п р о р е ж и в а н и е
и о м о л а ж и в а н и е к о л ь ч а то к . У д е р е в ь е в б о лее с т а р о г о в о з р а с т а
на ве т в ях п р о в о д я т сильное у к о р а ч и в а н и е ти п а о м о л а ж и в а н и я
(на д ву х -ч е т ы р ех л ет н ю ю д р ев е с и н у ).
К тр е тье й группе о т носятся с ор та: Анис, С л а в я н к а и др. Они
им ею т и д л и н н ы е п л о д о в ы е ветви и короткие, т ипа ко л ьч а то к . Н а
д е р е в ь я х этих сортов сл е дуе т п ро вод ить у к о р а ч и в а н и е и ч ас т и ч
ное п р о р е ж и в а н и е д л и н н ы х ветвей и о м о л а ж и в а н и е бо лее с тары х
кольчаток.
В ш к о л ьн ы х и п р о м ы ш л ен н ы х с а д а х у м ол оды х и п л о д о н о с я
щ их д е р е в ь е в с л е д у е т о с л а б л я т ь ветви, о б р а з у ю щ и е р а зв и л к и .
Е сли ветви о с л а б л я т ь у ж е поздно, то их скр е п л я ю т, чтобы не
б ы л о р а зл о м о в . Ветви п л од ов ы х д е р е в ь е в с к р е п л я ю т х о м у там и
(рис. 5 4), б о л т а м и (рис. 55) или п ер ед пл о д о нош ением с в я з ы
вают.
128
Сниж ение крон. В последние годы пл од ово ды о сн ов атель н о
и зу ч аю т вопросы , к а к о б легч ить съ е м плодов. П р и этом н а м е ч а
ется д в а пути: с н и ж ен и е ш т а м б о в п л од ов ы х д е р е в ь е в и у д а л е н и е
пр о в о д н и к а у п л о д б н о с ящ и х д ер е в ь ев . С н и ж ен и е ш т а м б о в у ж е
получило ш и р око е р а с п р о с т р а н е н и е у к а р л и к о в ы х деревьев.
У с и л ьн о р о с л ы х д е р е в ь е в я б л о н ь и груш с п и р а м и д а л ь н ы м и к р о
н ам и с н и ж е н и е ш т а м б а ( б е с ш т а м б о в ы е д е р е в ь я ) не м е ш а е т м е
х а н и зи р о в а н н о й о б р а б о т к е м е ж д у р я д и й са д о в. Н е к о т о р ы е н и ж
ние ветви на д о о б р е з а т ь , чтобы они росли вверх. П р и низком
ш т а м б е д е р е в ь я р а н ь ш е в с т у п а ю т в плод онош ение, б олее у с т о й
чивы против ветров, а ш т а м б м ен ьш е п о д в е р г а ет с я о ж о г а м . В ус-,
л о в п я х П о в о л ж ь я д а в н о п р и м ен я ю т м но го с т в о ль н ы е д е р е в ь я я б
лонь (сортов М ам у т о в с к о е , Б е л ь и др.)-
Удаление проводника. П о с л е того к а к на д ер е в е
с ф о р м и р о в а н о н е с к о л ьк о ярусов, и м ею щ и х 6— 8 с кел етны х в е т
вей, п ро во д н и к м о ж н о с р е з а т ь на бо ков ую ветвь. Э то не к а с а е т с я
со р т о в с ш и р о к о р а с к и д и с т о й кроной, у ко т о р ы х п р о в о д н и к часто
п р а к ти ч е с к и не с о х р а н я е т с я (П епин ш а ф р а н н ы й , Р е н е т Симирен-
к о и д р .).
У д а л е н и е п р о в о д н и к а у л у ч ш а е т о св е щ е н н о с ть внутри кроны,
уси л и в а е т о б р ас т а н и е и способ ствует р а в н о м е р н о м у р а с п р е д е
лению плодовой д р ев е с и н ы на скел етн ы х и о б р а с т а ю щ и х
ветвях.
П ри сн и ж е н и и кр о н ы н еоб хо ди м о т щ а т е л ь н о пр осм отреть,
к а к р а с п р е д е л я ю т с я п л о д ов ы е о б р а з о в а н и я . Е с л и они р а з м е щ е
ны гл ав н ы м о б р а з о м по п ери ф ер и и кроны , то с н и ж е н и е высоты
сл е д у е т п ро во д и т ь постепеннЬ в течение н е с к о л ьк и х лет. С к а ч а л а
п р о р е ж и в а ю т кр он у и о с в е тл я ю т в е рх н ю ю ч асть ее путем укора-
В п ер и о д ц ветения д е р е в ь е в и п о з ж е могут б ы ть за м о р о зк и ,
п о в р е ж д а ю щ и е бутоны, цветки и з а в я з и плодов.
Д л я б ор ьбы с весенни м и з а м о р о з к а м и п р и м ен я ю т д ы м л е н и е
или д о ж д е в а н и е . П р и в ы р а щ и в а н и и ци трусовы х и д р у ги х ценных
культур и сп ользу ю т грелки д л я о б о г р е в а н и я п л о щ а д и с а д а .
Д л я д ы м л е н и я исп ользую т м а т е р и а л ы р азл и ч н о г о хи м и ч е
ского с о с та в а , но ч а щ е всего об ы чн ы е д ы м о в ы е кучи. С л о ж е н н ы е
за р а н е е из р а зл и ч н ы х горю чих м а т е р и а л о в кучи з а ж и г а ю т , когд а
т е м п е р а т у р а в о з д у х а с н и ж а е т с я при об осо б л ении бутонов до О
или — 0,5°, а при цветении и з а в я з ы в а н и и п лод ов — до Г
тепл а. В ка ч е с тв е д ы м о о б р а з у ю щ и х м а т е р и а л о в и сп о льзу ю т
оп а в ш и е л и с т ья , сол ом и сты й навоз, т ор ф , ботву к а р т о ф е л я и д р у
гих растен ий. К ним д о б а в л я ю т е щ е опилки, д р ев е с н ы е об резки,
щепу, толь, хворост.
Кучи д ы м л е н и я у с т р а и в а ю т т а к: на место б у д у щ е й кучи в б и
в а ю т кол, к нему по зе м л е п р о к л а д ы в а ю т второй кол; во кру г
вбитого к о л а н а к л а д ы в а ю т бо лее горю чий м а т е р и а л (солому,
л и стья , с т р у ж к и , о б р е з к и ) , з а т е м б о л е е сы рой (ботву, мусор,
т о р ф ) , а све р х у кучу п р и сы п а ю т п р ер ы ви с т ы м сл оем зе м л и ; если
м а т е р и а л сухой, зе м л и к л а д у т больш е. П р и м е р н ы е р а з м е р ы к у
чи: в ы с о та — 70— 80 см, ш и ри н а о с н о в а н и я — 1— 1,25 м (рис. 57).
П е р е д з а ж и г а н и е м кучи ко л ь я у б и р а ю т . К учи р а с п о л а г а ю т р я
д а м и по г р а н и ц а м у ч а с т к а , п е р п е н д и к у л я р н о п р е о б л а д а ю щ е м у
н а п р а в л е н и ю ве т ра, но с расчетом , чтобы при горении не п о в р е
дить д е р е в ь я (д л я этого кучи д о л ж н ы н а х о д и т ьс я не б л и ж е 2 м
от д е р е в ь е в ) . З а ж и г а ю т кучи с п од ветрен н ой стороны . Кучи л у ч
ше з а ж и г а т ь через о д н у-дв е с тем, чтобы бы л р е зе р в на случай
повтор ени я за м о р о з к о в . Н а 1 га с а д а р а с к л а д ы в а ю т не менее
120 куч, с расчето м с ж и г а н и я их в течение д в у х -тр е х ночей.
Е с л и ку ч а горит сил ьны м п л а м е н е м и не д ы м и т, на нее н а с ы
па ю т зе м л ю и у п л о тн яю т. Д ы м п р е п ят с т в у ет р е з к о м у о х л а ж д е
нию почвы и в о зд у х а (если кучи б у дут гореть, они не обесп ечат
с а д д о ст а т о ч н ы м кол и чеством т е п л а и м огут с п о с о б с тв о в а т ь еще
б о л ь ш е м у с н и ж ен и ю т е м п е р а т у р ы ) . О собен но си л ьн о следует
д ы м и ть в у тренни е часы (не менее 2 ч асо в после во сх о д а с о л н
ц а ) , чтобы сол нечн ы е лучи м е д л е н н о о б о г р е в а л и сад. Р е з к а я пе
132
ремена т - 1р а т у р приводит
к гибели i Ч рзш их цветков
или з а в я з . . Л о т е м н е н и е не
ко то ры х ч астей ц ветко в по
сле з а м о р о з к о в не всегда
с л у ж и т п о к а з а т е л е м их ги
бели. Е сли цветки о т т а и в а
ли м едленн о в п о с л е д у ю щ ее
утро, д е р е в ь я могут п л о д о
носить. Рис. 57. Разрез дымовой кучи:
а — зем л и ; б — сы рой горю чий м атер иал;
Второй способ б о рьбы с в — с у х о й горю чий м а тер и а л .
за м о р о з к а м и — искусст вен
ное дож девание. П ри этом способе вод а по д а е тс я под д а в л е н и
ем в вы соки е ш танги и р а з б р ы з г и в а е т с я на б о л ьш у ю пл о щ а д ь
в виде м елких ка п е л ь, с р а счетом , чтобы она з а м е р з л а на р а с т е
нии, а не в воздухе. П о п а в на ветви и ч асти цветков, во д а при
з а м е р з а н и и о т д а е т свое теп л о р а с те н и ю — и т е м п е р а т у р а р а с т е
ния часто с о х р а н я е т с я о кол о 0°. Слой л ь д а д о с т и г а е т н е с к о л ь
ких м ил л и м е т р о в . Д о ж д е в а н и е п р о д о л ж а ю т и после за м о р о зк о й
до о т т а и в ан и я растений.
Р а с п ы л и т е л и у с т а н а в л и в а ю т с я на ра с с тоя н и и 12— 18 м друг
от д р у г а , с к о ро сть в р а щ е н и я — один о б ор от в минуту. Р а с х о д
воды в б езв ет р е н н у ю погоду не менее 2,5 л на 1 кв. м о р о ш а е
мой п л о щ а д и за один час ( 2 5 0 0 0 л/г а /ч а с, или 2 5 куб. м / г а / ч а с ) .
При ветр е и д л я см о ро ди н ы в ф а з е о б р а з о в а н и я кисти р асх од
воды у в е л и ч и в а ю т до 4 л (38— 40 ку б . м /га1час).
П ри б ор ьбе с з а м о р о з к а м и им еет зн а ч ен и е о б щ а я т е п л о е м
кость воды (ко л и ч е ст во те п л а , п о с т у п а ю щ е го с в о д о й ). Р а с х о д
воды у в е л и ч и в а ю т при ве т р е и низкой т е м п е р а т у р е . В последние
годы у с тан ов л ен о, что м о р о зо за щ и т н о е д о ж д е в а н и е н е л ь зя п р о
водить при н и зкой относител ьной в л а ж н о с т и в о зд у х а и ветре со
с кор остью 5 м в секун ду. В л а ж н о с т ь в о зд у х а д о л ж н а б ы ть не
ни ж е 6 0 % . '
П о л и в с а д о в и ягодн и ко в п еред з а м о р о з к а м и с н и ж а е т и:;
вредное дей стви е, что о собенно за м е т н о на зе м л я н и к е .
Н О РМ И РО ВКА И СБОР У РО Ж А Я
У р о ж а й я бл о н и и груш и н о р м и р у е т с я о б р езко й , п р о р е ж и в а
нием цветков и з а в я з е й . П р и о б и л ьн ом цветении з а в я з ы в а е т с я
отно сител ьно н е б о л ьш ой процент цветков (5— 7 % ) , много их
о п а д а е т в виде з а в я з е й , пл од ы в ы р а с т а ю т м ел ким и . Б о л ь ш о е
коли чество п лод ов и с т о щ а е т д е р е в о и м о ж е т привести к его ги
бели зимой.
П р и з а к л а д к е б о льш ого ко л и ч е ст ва ц в е т к о в ы х почек обы чно
п р о в о д я т с ил ьну ю об р езку .
133
Н о р м и р о в к а у р о ж а я з а к л ю ч а е т с я в п р о р е ж и в а н и и цветков
п з а в я зе й , что м о ж н о п р ово д ить хим и чески м и п р е п а р а т а м и ; при
о п р ы с к и в а н и и р а с т в о р у б и в а е т пы льц у и р ы л ь ц а пестиков, д е л а
ет их неспособны м и к оплод отворен ию .
Д л я хим и ческого п р о р е ж и в а н и я п р и м ен я ю т Д Н О К , Д Н Ф
(д и н и т р о ф е н о л ), А Н У ( а л ь ф а - н а ф т и л у к с у с н а я к и с л о т а ), КА Н У
( к а л и е в а я соль а л ь ф а - н а ф т и л у к с у с н о й к и с л о т ы ).
О п р ы с к и в а ю т ябл о н и водны м р ас тв о р о м п р е п а р а т а Д Н О К
и Д Н Ф , с к о н ц е н т р а ц и ей при сухой и теплой погоде до 0,1% ,
а при п асм у рн о й — 0 ,7 % . О п р ы с к и в а т ь с л е д у е т в первы й — т р е
тий д ен ь м ассового цветения, р а н о утро м или в вечерние часы.
При рас тя н у то м цветении ц е л е с о о б р а зн о о б р а б а т ы в а т ь через
1— 3 д н я р а с тв о р о м в половинной кон центраци и.
З а в я з и на я б л о н я х п р о р е ж и в а ю т водны м р а с тв о р о м п р е п а р а
тов А Н У в к о н ц е н т р а ц и и 0,001— 0,003% (10— 30 м г на 1 л воды)
или К А Н У — 0,003— 0,004% ч ерез 1— 2 недели после окон чан ия
цветения.
В р е з у л ь т а т е п р о р е ж и в а н и я р а зо в ь ю т с я бо лее кру п н ы е п л о
ды, ул у ч ш и т с я ро ст побегов и з а к л а д к а ц ветко вы х почек.
П р е д у б о р о ч н а я п а д а л и ц а часто с о с т а в л я е т 40— 50% у р о ж а я .
О п р ы с к и в а н и е д е р е в ь е в вод ны м и р а с т в о р а м и А Н У в к о н ц е н т р а
ции 0,001— 0,002% или К А Н У — 0,001% или 2,4 - Д — 0,0005%
(5 м г на 1 л воды ) в п ред убо ро ч ны й пери од п реп ятств ует о б р а з о
в ани ю отд е л и т е л ьн о го сл о я м е ж д у п л о д о н о ж к о й и п лод овой с у м
кой и у м е н ь ш а е т к ол и чество п а д а л и ц ы .
Я б лон и летн их сортов о п р ы с к и в а ю т за д в е недели до с ъ е м а
плодов. Н а зим н их с о р т ах п р о в о д я т д в у к р а т н о е оп р ы ск и в ан и е:
К а р л и к о в ы м и пл од ов ы м и д е р е в ь я м и н а з ы в а ю т ябл он и и г р у
ши, привиты е на с л а б о р о с л ы х (к а р л и к о в ы х или п о л у к а р л и к о
вых) в е гетати в н о р а з м н о ж а е м ы х подвоях.
К а р л и к о в ы е п л од о вы е д е р е в ь я о т л и ч а ю тс я от об ы кновен ны х ,
вы со ко р о с л ы х д е р е в ь е в р я д о м ценны х х о зя й с т ве н н ы х и б и о л о г и
ческих особенностей. О д но й из этих особенностей я в л я е т с я скоро-
плодность, т. е. р а н н ее вступл ение в пору п л о д о н ош ен и я . Д е
ревья, пцивиты е на п а р а д и з к е ( к а р л и к о в ы й п о д в о й ), н ач и н аю т
пл о д о но сить на второй год после п о с а д к и их д в у х л е т н и м и с а ж е н
ц ам и и у ж е через т р и -че т ы ре года д а ю т до 7 т п лод ов с г е к т а р а .
У р о ж а й н о с т ь ж е д е р е в ь е в в в о з р а с т е 10— 12 л е т при б л а г о п р и я т
ных у сл о в и я х роста и х о р ош ем уходе д о с т и г а е т 30 т с 1 га и б о
лее. Т а к в учхозе « К о м с о м о л ец » .П л о д о о в о щ н о г о института
им. И. В. М и ч у р и н а (г. М и ч у р и н ск ) д е р е в ь я , п ри в и ты е на к р а с н о
листной п а р а д и з к е , н а ч а л и пл о д о но сить на т р е ти й год после п о
са д к и , и на четвертом году б ы л о получено по 4,3 т п л о д о в с 1 га.
В д ев я т и л е т и е м в о зр а с т е д е р е в ь е в с у м м а р н ы й у р о ж а й по о т д е л ь
ным со р т ам в этом с а д у ко л е б л е т с я от 30 до 55 г с 1 га.
И звестно, что д е р е в ь я многих сортов, п ри в и ты х на с и л ь н о
росл ы х подвоях, в д е в я т и л е т и е м в о зр а с т е т о л ь к о н а ч и н а ю т п л о
доносить. Т а ки м о б р а з о м , сроки в сту п л ен и я в пору п л о д о н о ш е
ния к а р л и к о в ы х д ер е в ье в , по с р а в н е н и ю с в ы со к о р о с л ы м и , с о
к р а щ а ю т с я в за в и с и м о с т и от сорта на три — ш есть лет, а в пору
полного пл од он ош ен и я к а р л и к о в ы е д е р е в ь я в ст у п а ю т на 8—
12 л е т р ан ьш е . П ри п р а в и л ь н о м уходе к а р л и к о в ы е д е р е в ь я д а
ют у р о ж а й еж е го д н о , у них о т с утству ет пери одичность п л о д о
нош ения, с в о й с т в ен н а я многим с о р т ам на с и л ь н о р о с л ы х п о д
воях.
В а ж н а я х о з я й с т в е н н а я особен ность к а р л и к о в ы х д е р е в ь е в з а
к л ю ч а е т с я и в том , что они им ею т к о м п а к т н у ю и н еб о л ьш у ю
по р а з м е р а м кр о н у и тр е б у ю т м е н ьш у ю п л о щ а д ь п и тан и я , п о это
му на еди ниц е п л о щ а д и их м о ж н о р а з м е с т и т ь з н а ч и т е л ь н о б о л ь
ше, чем с и л ы ю р о с л ы х д ер ев ьев.
139
З а с л а б о р о с л ы м и д е р е в ь я м и легче т а к ж е у х а ж и в а т ь , чем за
в ы со коро сл ы м и , р а в н о к а к и легче п ро вод ить с них сбор плодоп.
П очти все р а б о т ы по у хо д у з а с л а б о р о с л ы м и н а с а ж д е н и я м и (о б
р е з к а кроны, б о р ь б а с в р е д и т е л я м и ) и сбор у р о ж а я м о ж н о п р о
водить н еп осред ствен но с зем л и, не п р и б е г а я д а ж е к л естн ицам .
Т а к и м о б р а з о м , у п р а в л я т ь п р о ц е сс а м и р о с т а и п л од о н о ш е н и я у
к а р л и к о в ы х д е р е в ь е в зн а ч и т е л ь н о легче, поэтом у у них б ы стрее
м о ж н о д о б и т ь с я пол уч ения р е г у л я р н ы х у р о ж а е в .
У с т а н о в л е н о т а к ж е , что плоды у с л а б о р о с л ы х пл од овы х р а с
тений, к а к п р а в и л о , по р а з м е р у кр уп нее и б о л е е интенсивной
ок р а с к и по ср а в н е н и ю с п л о д а м и тех ж е сортов, но при виты х на
си л ьн о р о с л ы х подвоях.
К н е д о с т а т к а м с л а б о р о с л ы х д ер е в ье в обы чно относят их з н а
чительно м еньш ую , чем у сил ьн о р о с л ы х долговечность. О б ы чно у
д еревьев , пр и виты х на п а р а д н зк е , п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь ж и зн и не
п р е в ы ш а е т 25 лет, а у при виты х на д усен е (п о л у к ар л и к о в ы й
подвой) — 35— 40 лет. Н о п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь пр од уктив н о го пе
ри о д а и а б с о л ю т н а я у р о ж а й н о с т ь с единицы п л о щ а д и у с л а б о
росл ы х н а с а ж д е н и й выш е. В о пы тны х н а с а ж д е н и я х У кр аинск о го
н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к о г о и н сти тута с а д о в о д с т в а (под К иевом )
д е р е в ь я со р т а П а р м е н зим н ий золотой, п ри виты е на к а р л и к о в ы х
подвоях, з а 9 л ет ж и зн и д а л и 7 у р о ж а е в , в ср едн ем <то 85,2 ц
(в пересчете на I г а ) , а д ер е в ь я , п р и виты е на сил ьн о р о с л ы х п о д
воях д а л и за тот ж е п ери од ст о льк о ж е у р о ж а е в , но то л ь к о по
17,4 ц, т. е. в 5 р а з меньше.
Н е б о л ь ш а я д олгов еч н ость с л а б о р о с л ы х д е р е в ь е в позволяет,
кр ом е того, б ы стре е о б н о в л я т ь сортовой с о с та в и з а м е н я т ь м а л о
п ро д у кти вн ы е с о р т а б о л ее у р о ж а й н ы м и . '
И з с к а з а н н о г о вы ш е с т ан о ви т с я понятно, почем у д л я б ы с т р о
го у ве л и ч ен и я п р о и зв о д с т в а п лод ов к а р л и к о в а я к у л ь т у р а п л о д о
вых д е р е в ь е в им еет с у щ еств ен н ое значение.
Е щ е в 1913 году И. В. М ич урин пи сал : « П р е ж д е с т а р а л и с ь
вы вод ить могучие, в ы с о к о р о с л ы е п л о д ов ы е р а с тен и я . А п р а к ти к а
п о к а з а л а , что н у ж н ы с к о ро сп ел ы е к а р л и к и , п ри год ны е д л я м е х а
ни зации у хо д а и уб ор ки. Э того т р еб у е т с о в рем ен н о е крупное с о
ц и али сти ческое с а д о с т р о и т е л ь с тв о » *.
Н а у ч н ы е и с с л е д о в а н и я и о пы т п р о и зв о д с т в а п о к а зы в а ю т , что
к у л ь т у р а с л а б о р о с л ы х пло д о вы х д ер е в ь е в в р я д е п р ом ы ш л ен н ы х
плодовы х зон с т р ан ы (С еверн ы й К а в к а з , Т а м б о в с к а я , Л и п е ц к а я ,
Т у л ь с к а я об ла с ти , М о л д а в с к а я С С Р , юг У к р а и н ы , республики
З а к а в к а з ь я ) б о л ее эф ф е к т и в н а , чем п л од ов ы х д е р е в ь е в на с и л ь
норослы х сем енны х подвоях.
Я б л о н я на с л а б о р о с л ы х п од в оя х (особен но на дусен е III)
ш ироко р а с п р о с т р а н е н а в к о л л е к т и в н ы х и п р и у с ад е б н ы х с а д а х
(в М о ско вск ой и с м е ж н ы х с ней о б л а с т я х ) . З а п осл ед ние 25 лет,
И з яго дн ы х к у л ьтур в н аш ей с т р а н е н а и б о л е е р а с п р о с т р а
нены з е м л я н и к а , м а л и н а , см о р о д и н а и к р ы ж о в н и к . Эти к у л ь т у
ры менее, чем д р у ги е плодовы е, т р е б о в а т е л ь н ы к к л и м а т и ч е
ским у с л ов и я м , хорош о п р о и з р а с т а ю т не только в ю ж ны х и
ц е н тр а л ь н ы х р а й о н а х С С С Р , но и на У р а л е и в более суровы х
северны х рай о н ах .
Я го дн ы е р а с те н и я р ан о в ст у п а ю т в пору п л од оно ш ения (на
2— 3-й год после п о с а д к и ) . П л о д ы их — ягоды пи та те л ьн ы , б о
гаты в и т а м и н а м и (особенно ч ер н а я с м о р о д и н а ) , очень вкусны
и с о зр е в а ю т ра н ьш е, чем плоды сем ечк овы х и косточковы х по
род, что д а е т в о зм о ж н о с т ь у д ли н и ть срок по т р еб л е н и я свеж их
ф рукто в. К р о м е того, ягоды — п р е к р а сн о е с ы рье д л я п е р е р а б о т
ки: д л я в а р к и в а р е н ь я , при готов л ени я соков, п ов и дл а, м а р м е
л а д о в , д ж е м о в и д ругой продукции.
ЗЕМ Л ЯН И К А
147
одного л и с т а 60— 70 дней. Н а см ену о т м ер ш и м л и с т ь я м п о я в
л я ю т с я новые, и, т а к и м о б р аз о м , в течение в е гета ц и о н н о го пери о
д а прои сходит постепенное о т м и р а н и е и в о с с т а н о в л е н и е л и с т о в о
го а п п а р а т а р а с те н и я . Н а и б о л е е интен си вны й рост л и с т ье в п р о
исходит с весны до цве те н и я и после п л о д о н о ш е н и я до сам ой
осени (рис. 61).
П о с л е п л о д о н о ш ен и я на в е р х у ш к е р о ж к а , в т о ч к а х роста, з а
к л а д ы в а ю т с я цветоносы с з а ч а т к а м и цветков. Весной с л е д у ю щ е
го года, обы чно ч ерез 2— 3 нед ел и после н а ч а л а р о с т а м олоды х
листьев, н а ч и н а е т с я цветение. О но д л и т с я у р а с тен и й одного и
того ж е со р т а от 10 до 20— 25 дней, а цветение одного ц в е т к а на
растен ии — 5— 8 дней. С о з р е в а ю т я го д ы т а к ж е неод новрем енно,
пр и м ерн о через 25— 30 д ней после цветения.
Р а з л и ч а ю т с о р т а с ко ро тк им п е ри од ом п л о д о н о ш е н и я — до
15 дней ( Р о щ и н с к а я , М ы с о в к а ) и с б о л е е д л и н н ы м периодом
(К о м с о м о л к а , С а к с о н к а и д р .) .
Ц в е т к и у б о л ьш е й части со ртов зе м л я н и к и обоеполы е. Н а пес
тик п ы л ь ц а п о п а д а е т при со п р и ко сн о вен и и ц в е т ко в д р у г с д р у
гом, ее пе ре н о с я т т а к ж е пчелы, м у р а в ь и , м ухи и д р у ги е м ел кие
насеком ы е. У н е к ото ры х сортов (К о м с о м о л к а , Ч удо К етена,
О б и л ь н а я и др.) цветки им ею т н е д о р а з в и т ы е ты чинки, и пы л ьц у
т а к и е цветки не о б р аз у ю т , о п ы л я т ь их м огут т о л ь к о н асеком ы е,
пер ен ос я щ и е п ы л ьц у с ц ветков д р у ги х со ртов зе м л я н и к и . П о э т о
му к т а к и м с о р т ам н а д о п о д с а ж и в а т ь с о р т а-о п ы л и тел и .
П л о д ы з е м л я н и к и — л о ж н ы е ягоды . П о всей поверх н ости р а з
росш егося, м ясистого, сочного ц в е т о л о ж а р а с п о л а г а ю т с я более
или менее п о г р у ж е н н ы е в м я к о т ь н е б о л ьш и е с е м ян к и , которы е
и я в л я ю т с я собственн о п л о д а м и зе м л я н и к и .
В за в и с и м о с т и от сор т а кач ество, р а з м е р ы , ф о р м а и о к р а с к а
ягод разл и ч н ы е . Я г о д ы м огут б ы ть о кру гл ой, окру гл о -кон ич еск ой,
усеченно-конической, о ва л ьн о-к о н и ч е ск ой , г р е б н е в и д н о й ф о р
мы. О к р а с к а в а р ь и р у е т от т е м н о -кр а с н о й , к р а с н о й , р о зо в о й до
белой.
П е р в ы е ягоды, к о т о р ы е о б р а з у ю т с я из цветков, р а с п о л о ж е н
ных у о сновани й р а з в е т в л е н н ы х соцветий, б ы в а ю т н а и б о л е е к р у п
ные и типичны е д л я д а н н о г о с орта.
В е г е та т и в н ы м и о р г а н а м и р а з м н о ж е н и я у зе м л я н и к и я в л я ю т с я
с т ел ю щ и е ся од нол етн ие побеги — усы. П о я в л я ю т с я они ч а щ е вс е
го в ко н це цветения, но н а и б о л е е ак т и в н о усы р а с т у т во второй
половине л е та , особенно после с б о р а ягод.
М а т е р и н с к и й куст м о ж е т д а т ь от 10 до 30 и более побегов
усов. В у з л а х к а ж д о г о п об ега о б р а з у е т с я р о з е т к а л и с т ь е в с в е р
хуш ечной точкой р о ста и з а ч а т к а м и к о реш ко в. Т а к и е окоренен-
ные розетки, о т д ел е н н ы е от м аточ н о го р а с те н и я , и исп о льзую т
к а к р а с с а д у д л я з а к л а д к и новы х п л а н т а ц и й зе м л я н и к и .
Зем ляника — вы сокоурож айная культура. Урож айность с ку
с та при х о р ош ей а гр о те х н и к е д о с т и г а е т 300— 350 г и более.
148
В п еред ов ы х с о в х о за х и к о л х о з а х в с редн ем с о б и р а ю т до 120 ц
и б олее з е м л я н и к и с 1 га. О б ы чн о з е м л я н и к а х ор о ш о плодоносит
в течение 4— 5 лет. Н а и б о л е е вы соки е у р о ж а и п ол уч аю т на
2— 3-й год после посадки.
Л у ч ш и е р а й о н и р о в а н н ы е с ор та. Р о д зе м л я н и к и ( ф р а г а р и а )
н а с ч и т ы в ае т 47 видов, о д н а к о ку л ьт у р н ы е ее сорта (их более
2000) п р о и зо ш л и г л а в н ы м о б р а з о м от д в у х видов з е м л я н и к и : ч и
лийской и виргинской.
В р а й о н и р о в а н н ы й с о рти м е н т зе м л я н и к и С С С Р вкл ю чено б о
л е е 60 сортов. Н и ж е п р и в о ди тс я к р а т к а я х а р а к т е р и с т и к а лучш их
р а й о н и р о в а н н ы х сортов зе м л я н и к и .
И о с и ф Магомет — сорт ср едн его с р о к а с о зр е в а н и я , получил
свое н а з в а н и е от имени у к р а и н с к о г о с е л е к ц и о н е р а И. Я. М а г о
м ета. Р а й о н и р о в а н на С еверном К а в к а з е , в Н и ж н е м П о в о л ж ь е
и на У р ал е, а т а к ж е в р я д е о б л а с т е й У к р а и н с к о й С С Р , в М о л д а в
ской и А з е р б а й д ж а н с к о й С С Р . К уст р аски ди сты й , с л а б о о б л н с т-
в ленны й, с оцветия р а с п о л о ж е н ы на одном ур ов не с л истьям и .
С ор т за сух оустой чи вы й ; зим о ст о й к о с ть н е д о с та т о ч н а я , в суровы х
к л и м ат и ч е с к и х у с л о ви я х н у ж д а е т с я в х о р ош ей за щ и т е на зиму.
У р о ж а й н о с т ь с р е д н я я , до 48 ц с 1 га. Я годы весом д о 14— 15 г,
я р к о -к р а сн ы е , с р ы хл ой р о зо в а т о й м якотью , отличного вкуса;
исп о льзую т их в с ве ж е м виде и д л я пе р е р а б о тк и .
К о м с о м о л к а — сорт с р е д н е р ан н е г о с р о к а с о зр е в а н и я . В ы в е
ден А. В. П е т р о в ы м и М . Н. С им о н о вой на М о сков ск о й п л о д о в о
ягодной стан ции . Р а й о н и р о в а н почти во всех о б л а с т я х Р С Ф С Р ,
в А зербайдж анской, Литовской и Казахской ССР.
Со рт зим осто й к и й и вы с о к о у р о ж а й н ы й . В б л а г о п р и я т н ы е
годы у р о ж а й д о с т и г а е т 150— 180 ц с 1 га. К уст с редн ер осл ы й ,
ко м п а к т н ы й , со ц в ети я р а с п о л о ж е н ы н е с к ольк о н и ж е уро вня
листьев. Л и с т ь я крупны е, б л е ст я щ и е. Ц в е т к и о д н оп о л ы е (п е ст и ч
н ы е ). Д л я пол уч ения у р о ж а я этот сорт на д о в ы р а щ и в а т ь в о д
ном м а с си ве с об о еп о л ы м и и од н о вр е м е н н о цвету щ и м и сортам и
(М ы с ов ка , Р о щ и н с к а я , К р а с а в и ц а З а г о р ь я , Н о в и н к а и д р .) . Я г о
ды первы х с бо ро в крупны е, весом д о 33 г, сильно ребристы е,
т е м н о -к р ас н ы е , б л е ст я щ и е, с к р а с н ы м и , п о г р у ж ен н ы м и в м якоть
с е м я н к а м и ; м я к о т ь сочн ая, х ор о ш его ки с л о -с л а д к о г о вкуса.
И с п о л ь зу ю т ягоды гл а в н ы м о б р а з о м д л я пе р е р а б о тк и . .
К р а с а в и ц а З а г о р ь я — со рт средн его с р о к а с о зр е в а н и я , в ы в е
ден М. Н. С и м он о во й на М о сков ск о й п л о д о в о-ягод н ой станции.
Р а й о н и р о в а н во многих о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У краинской, Э с то н
ской, Л а т в и й с к о й и К а з а х с к о й С С Р . К у ст невысокий, р а с к и д и
стый, ср едн е об ли с тв л е н , соц вети я р а с п о л о ж е н ы на уровне
листьев. У р о ж а й н о с т ь в ы с о ка я , зим осто йк ость с р е д н яя . Ц ветки
крупные, о боеполы е, но часто у пер вы х ц в е т ков ты чинки бы ваю т
не д о р а зв и т ы . Я г о д ы круп ны е, ресом до 40 г, к р а с н ы е или т е м н о
красн ы е, б л е с т я щ и е, п р о д о л г о в а т о -о в а л ь н о й ф ор м ы , с ясно в ы р а
ж ен ной ш ейкой; м я к о т ь к р а с н а я , п л о т н а я , х оро ш его к и с л о - с л а д
149
кого в к у с а , с н е б ол ьш и м а р о м а т о м . Я годы исп ользую т в св е ж е м
виде и д л я пе ре р аб отк и .
М ы с о в к а — сорт р а н н его с р о к а с о з р е в а н и я , вы веден А. В. П е
т р ов ы м и М. Н. С им он овой на М о ско вск о й п л о д о в о -яг о д н о й с т а н
ции. Р а й о н и р о в а н во многих о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У краинской,
А рм я н ско й , Л и т о в с к о й , Э стонской, Л а т в и й с к о й и К а з а х с к о й С С Р .
С ор т о т л и ч а е т с я вы соко й п р и с п о со б л я е м о с ть ю к р а зл и ч н ы м у с л о
виям п р о и зр а с т а н и я . К уст высокий, ко м п а к т н ы й , густооблист-
вленный, зим остойкий. У р о ж а й н о с т ь с р е д н я я . Л и с т ь я крупны е,
тем н о-зел ен ы е, п о к р ы ты воско вы м н ал ето м , п р и д а ю щ и м им
с и зо в а т ы й оттенок. Ц в е т к и крупны е, обоеп олы е. Ц ве т о н о с ы р а с
п о л о ж ен ы на у р о в н е листьев. Я годы н е к р у п н ы е (весом 9— 12 г ),
кр а с н ы е, б л е с т я щ и е ; м я к о т ь п л о т н а я , н е ж н а я , с л а д к о - к и с л о в а
т а я , отличного вкуса. Я годы очень хо ро ш и д л я п о т р е б л е н и я в
с в е ж ем вид е и д л я пе ре ра б о тк и .
П о з д н я я и з З а г о р ь я — сор т позднего ср о ка с о зр е в а н и я , в ы в е
ден М. Н. С им он ово й на М о с к о в с к о й п л о д о во -яго д н ой станции.
Р а й о н и р о в а н во многих о б л а с т я х Р С Ф С Р , в Б е л о р у с с к о й , Э с то н
ской и Л а т в и й с к о й С С Р . К уст с и л ьноро сл ы й, х о р о ш о облиствлен,
зим остойкий. Ц в е т к и обоеполы е. Ц вето н о сы р а с п о л о ж е н ы на
уровне листьев. У р о ж а й н о с т ь в ы с о к а я , но в о т д е л ьн ы е годы, при
н е д о с тат к е в л аги во второй" половине л е т а , р а с т е н и я п л о х а з а к л а
д ы в а ю т п л о д ов ы е почки, в р е з у л ь т а т е чего р е зк о с н и ж а е т с я у р о
ж а й в б у д у щ е м году. Я годы перв ы х сбор ов очень крупны е, весом
до 45 г, окр у гл ы е, т е м н о -к р ас н ы е , с сильны м б ле с к о м и в д а в л е н
ными в м я к о т ь к р ас н ы м и или з е л е н о в а т ы м и с е м я н к а м и ; м я коть
п л о т н а я , в о л о к н и с та я , з а ч а с т у ю с плотны м с т е р ж н е м или п о л о
стью внутри, к и с л о - с л а д к а я , по сред ственн о го вку с а. С бор ягод
в у сл о ви я х П о д м о с к о в ь я обы чно з а к а н ч и в а ю т на 7— 8 дней п о з
ж е, чем у д ру ги х сортов. Я го ды и сп ользу ю т в с в е ж е м виде и д л я
пе р ер а б отк и .
Р о щ и н с к а я — с т ар ы й сорт и н о стра н н о го п р о и с х о ж д е н и я , р а н
него ср о ка с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р , Б е л о р у с с к о й , А р
м янской, А з е р б а й д ж а н с к о й , У збекской, К а з а х с к о й , Л и т о в с к о й
и Э стонской С С Р . Куст вы сокий, с л а б о р а с к и д н с т ы й , густооблист-
вленный. Л и с т ь я крупные, св етл о -зел ен ы е. Ц ве т о н о с ы р а с п о л о
ж ен ы на ур ов н е листьев. Ц в е т к и о боеп олы е. Я годы весом 9— 12 г,
све тл о -к р а сн ы е , б л е с т я щ и е ; м я к о т ь почти б е л а я , со ч н а я, с л а д к а я ,
н е ж н а я , очень при ятн ого вкуса. С е м я н к и ж е л т ы е , не м н о го ч и с л е н
ные, с л а б о п о гру ж ен ы в м якоть. С о з р е в а ю т я год ы на 3— 4 д ня
ра н ьш е, чем у с о р т а К о м с о м о л к а . И с п о л ь зу ю т ягоды главны м
о б р а з о м в с в е ж е м виде.
Р у б и н о в а я — сорт ср е д н е п о зд н е го ср о ка с о зр е в а н и я , вы веден
М. И. К а ш и ч к и н о й в Н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к о м институте с а д о
вод ства имени И. В. М и ч ур и н а. Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р . О с о б е н
но перспекти вен д л я р а й о н о в П о в о л ж ь я . К уст средн ей величины,
слабораскидисты й, среднеоблиствленный. Соцветия р асп олож е
но
иы па уровне л истьев. Ц в е т к и обоеп о л ы е. С о р т вы сокой з а с у х о
устойчивости. З и м о с т о й к о с ть и у р о ж а й н о с т ь средние. Я годы в е
сом до 18 г, ребри сты е, т е м н о -к р а с н ы е ; м я к о т ь п л о т н а я , т е м н о
к р а с н а я , ки с л о -с л а д к о г о п р и я т н о п х в куса; ягоды очень хор ош и
д л я п ри го тов л ен и я в ы с о к о к а ч е с т в ен н о го в а р е н ь я , а т а к ж е д л я
по т р еб л е н и я в с ве ж е м виде.
С а к с о н к а — сорт и н о с тр а н н о го п р о и с х о ж д е н и я , п озд него с р о
ка с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р , Э стонской и К а з а х с к о й
С С Р . К уст невы сокий, ср е д н е о б л и с т в л е н н ы й . Л и с т ь я м е л ки е
с х а р а к т е р н ы м г о л у б о в а т о -с е р ы м о ттен ком . С о ц в е т и я на в ы с о
ких ц вето носах р а с п о л о ж е н ы вы ш е у р о в н я л истьев. Ц в е т к и о б о е
полые. С о р т н е д остато чн о зим остойкий. К усты хо р о ш о п ерено сят
низкие т е м п е р а т у р ы при наличии д о ст а т о ч н о го снегового п о к р о
ва. Я го ды первы х сбо ро в д о ст и г а ю т веса 6— 10 г, в з а с у ш л и в ы е
годы они б ы в а ю т очень м е л ки е и часто о с т аю т с я н е в ы зр е в ш и м и
па кусте. И с п о л ь зу ю т я год ы г л а в н ы м о б р а з о м д л я пер е ра б о тк и .
Ф ес т и ва ль н а я — со рт с р е д н е р а н н е г о с р о к а с о зр е в а н и я , в ы в е
ден Ю. К. К а т и н с к о й на П а в л о в с к о й э к с п е р и м е н т а л ь н о й б а з е
В сесою зн ого н ау ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к о г о и н сти тута р а с т е н и е в о д
ства. П ер с п ек т и в н ы й сор т д л я н еч ернозем но й полосы Р С Ф С Р
и п р и б а л т и й с к и х респуб л ик. Куст высокий, густоо б л и ств лен н ы й ,
с л а б о р а с к и д и с т ы й . С о ц в е т и я р а с п о л о ж е н ы на у р о в н е листьев.
Ц в етки обоеп ол ы е. С о рт зим остойкий, в ы с о к о у р о ж а й н ы й , о тн о
сительно устойчивы й к серой гнили. Я годы перв ы х с б о р о в к р у п
ные, д о ст и г а ю т веса 46 г, кр а с и в ы е , я р к о -к р а с н ы е , б л е с т я щ и е,
с ж е л т ы м и чуть в д а в л е н н ы м и в м я к о т ь с е м я н к а м и ; м я к о т ь р о з о
в ая , пл о т н ая , н е ж н а я , очень сочн ая, превосход ного д ес е р т н о го
вкуса. И с п о л ь зу ю т ягоды г л а в н ы м о б р а з о м в с ве ж е м виде.
Ремонтантные сорта. К р о м е переч исл енны х сортов о б ы к н о
венной с ад о в о й зем л я н и к и , есть гр уп п а р е м о н т ан т н ы х сортов,
способны х к м н о г о к р а т н о м у цветению и п л о д о н о ш ен и ю в течение
вегетац и он н о го п ер и ода. П е р в о е со зр е в а н и е я г о д у р е м о н т а н т н ы х
сортов с о в п а д а е т с с о зр е в а н и е м ягод у обы чны х сортов, за т е м
цветение и пл од оно ш ение п р о д о л ж а ю т с я в течение всего л е т а до
поздней осени.
С о р т а р е м он тан тн о й зе м л я н и к и н а ч и н а ю т пл од оно сить через
м есяц после о к о р е н е н и я р а с с а д ы , о б р а з у я не с к о л ьк о цветоносов.
Д л я ш к о л ь н ы х и п р и у с ад е б н ы х садо в, а т а к ж е д л я летн ей
вы гонки в п а р н и к а х и ра н н ей вы гонки в т е п л и ц а х с о р т а р е м о н
т антной зе м л я н и к и п р е д с т а в л я ю т б ольш ой интерес. К р е м о н т а н т
ным с о р т ам от н о ся тс я А да, Н е и с ч е р п а е м а я , С а х а л и н с к а я и др.
А д а — один из н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н н ы х сортов. К уст с р е д
ней величины, р аски дисты й. С о ц в ет и я р а с п о л о ж е н ы вы ш е у р о в н я
листьев. Ц в е т к и обоеполы е. О б р а з у е т б о л ь ш о е кол и чество усов.
П е р и о д п л о д о н о ш е н и я в М о с к о в с к о й о б л а с т и п р и м ер н о 115 дней.
П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь ж и зн и к у с т а не б олее 3 лет, на 4-й год ж и зн и
у р о ж а й н о с т ь р е зк о с н и ж а е т с я ; ягоды крупны е, д о с т и г а ю т веса
151
15— 25 г, я р к о -к р а сн ы е , б л е с т я щ и е , с белой ры х л ой к и с л о - с л а д
кой м якотью , хо р о ш его вкус а . И с п о л ь зу ю т ягоды в с в е ж е м виде
и д л я пер е р а б о тк и .
Н е и с ч е р п а е м а я — куст неб ол ьш о й , к о м п а к т н ы й , зимостойкий,
с об ил ьны м и д л и те л ь н ы м пери одом п л о д о н о ш ен и я . Ц ветоносы
р а с п о л о ж е н ы на одном ур ов не с л и с т ья м и . Ц в е т к и обоеполы е.
П об егов -у со в д а е т н е б о л ьш о е количество. Я го ды д о ст и г а ю т веса
15— 16 г, кр асн ы е, б л е ст я щ и е; м я к о т ь п л о т н а я , с в е тл о -р о зо в а я ,
хо ро ш его вкуса, а р о м а т н а я . И с п о л ь зу ю т ягоды в св е ж е м виде
и д л я п е р е р а б о тк и .
С а х а л и н с к а я — сорт зим остойкий, с д л и т е л ь н ы м н е п р е р ы в
ным п л од онош ением (с ию ня по о к т я б р ь ) . К уст р аски дисты й,
низкий, цветоносы р а с п о л о ж е н ы на у ро вн е л истьев. Ц в е т к и о б о е
полые. У р о ж а й н о с т ь в ы с о к а я .
К л у б н и к а . К о б щ е м у с з е м л я н и к о й род у ( ф р а г а р и а ) , относит
ся т а к ж е к л у б н и к а . О н а о т л и ч а е т с я от з е м л я н и к и р я д о м м о р ф о
логических, б иол огическ их и х о зя й с т в е н н ы х п р и зн а к о в .
У к л у б н и к и кусты б о л е е высокие, чем у зе м л я н и к и . Л и с т ь я
с в етл о-зел ен ы е, м орщ и н и сты е; ч ереш ки д ли н н ы е ; ц ветоносы р а с
пол ож ен ы , к а к пр ав и ло , зн а ч и т е л ь н о вы ш е у р о в н я л истьев. К л у б
н и к а — д в у д о м н о е р а с те н и е (за исклю чен ием очень немногих
со р т о в ). У р о ж а й н о с т ь ни ж е, чем у зе м л я н и к и . Я г о д ы с солнечной
стороны о к р а ш е н ы в ф и о л е то в о -к р а с н ы й цвет, они зн а ч и т е л ьн о
м ельче яго д зе м л я н и к и , но о б л а д а ю т ис к лю ч и те л ьн о п ри ятны м
и сил ьны м а р о м а т о м . К л у б н и к а по с р а в н е н и ю с зе м л я н и к о й о т л и
чается б о льш е й зим о стойкостью . В п р о м ы ш л ен н ы х н а с а ж д е
ниях к л у б н и к у в ы р а щ и в а ю т редко.
М и л а н с к а я — сорт с р е д н е р ан н е г о с р о к а с о зр е в а н и я . Р а й о н и
ро в ан в ц е н тр а л ьн ы х , с е в е р о -за п а д н ы х и се в е рн ы х о б л а с т я х
Р С Ф С Р . К уст невы сокий, ко м п ак т н ы й . Ц ве т о н о с ы р а с п о л о ж е н ы
вы ш е листьев. Ц в е т к и обоеп олы е. С о рт зи м о стойк ий, т р е б о в а
тельн ы й к вл аге. У р о ж а й н о с т ь с р е д н я я . Я годы с р е д н е го р а з м е р а
с ясно в ы р а ж е н н о й ш ейкой, к р а с н о в а т ы е , с ф ио л е то в ы м от тен
ком; м я к о т ь н е ж н а я , р ы х л а я , с в е т л а я , с с и л ьн ы м специ ф и чески м
а р о м а т о м и превосхо д ны м д ес ер тн ы м вкусом . И с п о л ь зу ю т ягоды
д л я п о тр ебл ен и я в с в е ж е м виде и д л я п е ре р а б отк и .
Ш п а н к а ( Р у с с к а я ) — с т ар и н н ы й сорт н а р о д н о й селекции
средн его с р о к а с о зр е в а н и я . Р а с п р о с т р а н е н в ц е н тр а л ьн ы х , с е в е
р о -за п а д н ы х и север ны х о б л а с т я х Р С Ф С Р . К уст высокий, к о м
пактны й. Ц вето н о сы р а с п о л о ж е н ы вы ш е л истьев. З и м о с т о й к о с ть
в ы с о ка я . У р о ж а й н о с т ь с р е д н яя . Д л я н о р м а л ь н о г о пл од онош ения
нео б х о д и м а п о д с а д к а р а с те н и й с м у ж с к и м и ц в еткам и . Ягоды
средн его р а з м е р а с ш ейкой, те м н о -ф и о л ет о в ы е; м я к о т ь очень
р ы х л а я , с в е т л а я , с л а д к а я , с си л ьн ы м а р о м а т о м . Я годы и с п о л ь
зую т в св е ж е м виде и д л я пе р е р а б о тк и .
В ы р а щ и в ан и е зем лян и к и . У ч а с то к под з е м л я н и к у д о л ж е н
б ы ть ровны й или с н е б о л ьш и м (6 — 8°) укл о н ом , без зап ад и н ,
152
хорош о за щ и щ е н н ы й от сильны х ветров, особенно север ны х и в о
сточных, с за л е г а н и е м грунтовы х вод не б л и ж е 60— 70 см от по
верхности. Высокие от кр ы т ы е места и к ру ты е скл оны н еп р и г о д
ны д л я в ы р а щ и в а н и я зе м л я н и к и , т а к к а к на т а к и х у ч а с т к а х снег
почти не з а д е р ж и в а е т с я и р а с те н и я ч ас го п о д м е р за ю т пли д а ж е
вы м е р заю т , а летом с т р а д а ю т от н е д о с та т к а влаги.
В р ай о н ах , обеспеченны х в л а г о й и теплом , л у ч ш е е место для
в ы р а щ и в а н и я зе м л я н и к и — р а в н и н а , а в р а й о н а х с нед о статко м
т е п л а з е м л я н и к у л у ч ш е р а з м е щ а т ь на н еб ол ьш и х скл о н а х . В р а й
онах средней зоны с а д о в о д с т в а л учш и м и с к л о н а м и д л я з е м л я н и
ки б удут ю ж н ы е и ю го-зап ад ны е, в восточны х р а й о н ах — з а п а д
ные и ю го -зап ад ны е, а в север ны х — ю ж н ы е склоны .
З е м л я н и к а п р о и з р а с т а е т и д а е т у р о ж а и почти на лю бы х
о к у л ьтур ен н ы х почвах. Н о наи бо л ее вы со ки е ее у р о ж а и по л у
чаю т на с л а б о к и с л ы х или н е й тр а л ь н ы х л егки х с у г л и н к а х и с у
песчаны х почвах, д о стато чн о в л а ж н ы х , но не изб ы то чно у в л а ж
ненных, б о гаты х пи та т е л ьн ы м и ве щ ес тв а м и .
Почвы, зас о р е н н ы е к о р н е ви щ н ы м и сорны м и р а с т е н и я м и (п ы
рей, осот и д р .), б ез соо тв етству ю щ ей пред п о с а д о ч н о й о б р аб о т к и
м а л о пригодны д л я в ы р а щ и в а н и я зе м л я н и к и .
В ы б о р и подготовка участка, севообороты. О т в о д и м у ю под
зе м л я н и к у п л о щ а д ь д л я у д обства п р овед ения р а б о т по уходу за
н а с а ж д е н и я м и р а з б и в а ю т на к в а р т а л ы и поля се в оо бор ота. Р а з
меры к в а р т а л о в в круп ны х с п е ц и а л и зи р о в а н н ы х х о зя й с т в а х —
от 2 до 4 га, ф о р м а их к в а д р а т н а я или п р я м о у г о л ь н а я .
П о г р а н и ц а м к в а р т а л о в , чтобы с о з д а т ь л уч ш и е у с л о в и я д л я
роста и плод онош ения зе м л я н и к и , в ы с а ж и в а ю т ве т р о л о м н ы е п р о
д у в а е м ы е за щ и т н ы е полосы из 2 —3 р я д о в д е р е в ь е в б ы с т р о р а
стущ их лесны х пород (липа, ясень, клен, б е р е з а и др.) с р а с с т о я
нием м е ж д у д е р е в ь я м и в р я д у 2 м и м е ж д у р я д а м и 2,5— 3 м.
Весь массив, отведенны й д л я в ы р а щ и в а н и я зе м л я н и к и , при
отсутствии естественной за щ и т ы о б с а ж и в а ю т за щ и т н ы м и н а с а ж
ден и я м и из 5— 6 р я д о в д р ев есн ы х пород.
П о двум ст о р о н а м м е ж к в а р т а л ь н ы х ве т р о л о м н ы х н а с а ж д е
ний и вокруг всей пл а н т а ц и и , по внутренней стороне за щ и т н ы х
полос, у с т р аи в а ю т д ороги ш ириной 6— 8 м. В нутри ж е кв а р т а л о в ,
д л я по д во за удобрений, вы в оза ягод и д л я други х видов работ,
поперек р ядко в, через к а ж д ы е 50— 100 м д е л а ю т д о р о ж к и ш и р и
ной 3 м, которы е после з а в е р ш е н и я (в р отац и и с е в о о б о р о т а ) в ы
р а щ и в а н и я зе м л я н и к и з а п а х и в а ю т .
В ы р а щ и в а н и е зе м л я н и к и на одном и том ж е месте в течение
4 — 5 л ет и с т о щ а е т почву, с п о со б ств ует ее засор ен и ю , а т а к ж е
ра зв и т и ю болезней и в реди телей. Во и з б е ж а н и е этого зе м л я н и к у
в ы р а щ и в а ю т в сп ец и аль н ы х зе м л я н и ч н ы х сево обо ро тах.
Л у ч ш и е пред ш ественни ки д л я зе м л я н и к и — п р о п а ш н ы е к у л ь
туры . В б о л ьш и н ств е хо зя й ств нечернозем ной полосы Зем л яник у
в ы р а щ и в а ю т в д ев я т и п о л ьн ы х сево о б о р о т а х , пр и м ером чему м о
153
ж е т с л у ж и т ь с л е д у ю щ и й сев оо боро т (совхоз им. Л е н и н а Л е н и н
ского р а й о н а М о с к в ы ): 1 — зе р н о в ы е о зи м ы е к у л ьт у р ы на зерно;
2 — п р о п а ш н ы е ( к а р т о ф е л ь , с в е к л а ) ; 3 — горох на зерно; 4 — го-
р о х о -о в с я н а я см есь на зел ены й корм , осенью п о с а д к а зе м л я н и к и ;
5 —9 — зе м л я н и к а .
Н а не б о л ьш и х у ч а с т к а х (ш кол ьны х, п р и у с ад е б н ы х ) з е м л я н и
ку л у ч ш е всего в ы р а щ и в а т ь в ч ер е д ов а н и и с о во щ н ы м и и ц в е т о ч
ными к у л ь т у р а м и . О тв еденн у ю п л о щ а д ь р а з б и в а ю т на полосы —
«по л я» (6— 8 п о л е й ), со с л е дую щ и м п р и м ерн ы м ч еред ов ан и ем
культур. В первы й год весной всю п л о щ а д ь за н и м а ю т под к а р
т о ф е л ь и ово щ ны е, внося под эти кул ьт у р ы о р ган и ч е ск и е и м и н е
р а л ь н ы е уд о б р е н и я ; в с ер еди не а в г у с та после ранн его к а р т о ф е л я
и о в о щ н ы х на одну полосу в ы с а ж и в а ю т зе м л я н и к у . Н а второй
год з а н и м а ю т т а к и м ж е о б р а з о м вторую полосу, на третий год —
третью , на ч етверты й год — ч етвертую и на пяты й год — пятую
полосу. В пятом ж е году после с б о р а яго д полосу первого
года по с а д ки з е м л я н и к и п е р е к а п ы в а ю т с за д е л к о й зе л е н е й массы
растений в почву. Н а ш естой год поле из-под з е м л я н и к и з а н и
м а ю т к а р т о ф е л е м , а м е ж д у р я д ь я — б обовы м и к у л ь т у р а м и , о б о
г а щ а ю щ и м и почву азотом . Н а седьм ой год это поле за н и м а ю т
под о в о щ н ы е и од нол етн ие цветочные. В т а к о м ж е п о р я д к е ч е р е
д ую т к у л ьт у р ы на о с т а л ь н ы х полях.
Обработка и , з а п р а в к а по ч вы у д о б р е н и я м и . Г л у б о к а я о б р а
б о т к а почвы и х о р о ш а я з а п р а в к а ее о р га н и ч е с к и м и и м и н е р а л ь
ны ми у д о б р е н и я м и — в а ж н е й ш е е у сл о в ие л у ч ш е го р а зв и т и я
и п л о д он ош е н и я зе м л я н и к и .
П р и весенней п о с а д к е з е м л я н и к и основную гл у б о к у ю в с п а ш
ку с о д н о в р ем е н н ы м внесением у д о брени й п р о в о д я т осенью. В е с
ной т я ж е л ы е почвы п е р е п а х и в а ю т на гл уби н у 18— 20 см, б о р о
нуют, т щ а т е л ь н о в ы р а в н и в а ю т поверхн ость и п р о в о д я т посад ку
зе м л я н и к и .
Е сли з е м л я н и к у с а ж а ю т осенью, то гл у бок ую в с п а ш к у п р о в о
д я т после у б о р ки п р е д ш е с т в у ю щ и х п р о п а ш н ы х к у л ьту р, но не
позднее, чем за 20— 25 д ней до посад ки. П осл е внесения у д о б р е
ний (20— 40 г н а в о з а , 4— 5 ц с у п е р ф о с ф а т а и 1— 1,5 ц хлористого
к а л и я на 1 га) у ч а с т о к п е р е п а х и в а ю т на полную глуби ну с о д н о
врем енны м б ор он ов а н и е м .
П ри по д готовк е почвы к а к д л я осенней, т а к и д л я весенней
пос а д ки з е м л я н и к и очень в а ж н о очистить поле от т а к и х з л о с т
ных с о рн я ков , к а к пырей, осот п др. К р о м е основного а г р о т е х н и
ческого сп о со б а б о р ьб ы с с о р н я к а м и ( г л у б о к а я — на 20 —
25 см — о с е н н я я в с п а ш к а с пос л е д у ю щ и м в течени е р я д а , л е т
с о д е р ж а н и е м поля под п р о п а ш н ы м и к у л ь т у р а м и ) , при м ен я ю т
т а к ж е о б р а б о т к у у ч а с т к о в ге р б и ц и д а м и . Д л я этой цели р е к о м е н
дую т п р и м ен я ть т р и х л о р а ц е т а т н а т р и я из р а с ч е т а 32 к г д е й с т
ву ю щ его в е щ е с т в а на 1000 л воды на 1 га\ т а к о е кол и чество г е р
б и ц и д а у н и ч т о ж а е т пы рей н а 97— 100%.
154
П р и п одготовке почвы н еобходи м о т а к ж е у ч и т ы ва т ь ее к и с
лотность. П р и кислотности почвы н и ж е p H 5,3 т р е б у е т с я и зв е с т
кован ие. П р о в о д и т ь его л у ч ш е под п р е д ш е с т в у ю щ и е з е м л я н и к е
к у л ьтур ы , чтобы и з б е ж а т ь с н и ж е н и я п р и ж и в а е м о с т и растений.
Н а в о з и ком п о сты — н а и б о л е е ценны е у д о б р е н и я д л я з а п р а в
ки почвы под з е м л я н и к у . О чень х о р ош и е р е з у л ь т а т ы на всех
почвах д а ю т м и н е р а л ь н ы е ф о с ф о р н о -к а л и й н ы е уд о б р е н и я , осо
бенно при внесении их под п р ед ш ественни ки зе м л я н и к и . В т а б
лице 7 при в е д е н а с х е м а р а з м е щ е н и я у д обр е н и й в д ев я т и п о л ьн о м
сево обо роте с зе м л я н и к о й на оку л ьт у р ен н ы х с у г л и н к а х в район е
неч ернозем ны х о б ластей .
Таблица 7
Нормы и сроки внесения удобрений
В ы р а щ и в а н и е ра с с а д ы . О б ы чн о р а с с а д у зе м л я н и к и в ы р а щ и
в аю т непоср ед ствен но н а п л а н т а ц и о н н ы х у ч ас т к а х . В крупных
х о зя й с т в а х д л я этой цели в ы д е л я ю т с п е ц и а л ь н ы е м аточ н ы е чи
стосор тны е н а с а ж д е н и я или ж е м о л о ды е р а с те н ьи ц а (окорепен-
ные р о зе т ки ) о т д е л я ю т от м а те р и н с к о г о ра с тен и я и д о р а щ и в а ю т
их на пи кир ово ч ны х г р я д а х . П е р е с а д к а р а с с а д ы на д о р а щ и в а н и е
хотя и т р е б у е т д о п о л н и т е л ьн ы х з а т р а т , но при этом пол уч аю т
р а с с а д у л у чш его ка ч е с т в а , а м ате р и н с к о е р а с те н и е м еньш е исто
щ а е т с я и хо р о ш о плодоносит.
Н а ш ко л ьн ы х у ч а с т к а х д л я той ж е цели о т б и р аю т чистосор т
ные, н а и б о л е е у р о ж а й н ы е , с круп н ы м и я г о д а м и р ас те н и я первого
или втор ого года п л о д о нош ения. О т т а к и х м аточ ны х растений
п о л у ч аю т потом ство н а и б о л е е п р од укти в н ое и крупноплодно®. По
м ере п о я в л е н и я усов (в ко л и честве 4— 6 на одном р а с те н и и ) их
р а с п р а в л я ю т по поверхн ости почвы в р а з н ы е стороны и сл егк а
п р и ж и м а ю т к зем л е, ос тал ьн ы е , п о зж е поя в и в ш и е ся , у д а л я ю т .
156
Рис. 62. Посадочный материал земляники:
1 — сл а б а я р а сса д а ; 2 — хор ош о р азв и в ш ая ся рассада;
3 — вы тян увш аяся р а с с а д а .
150
П о с а д к у з е м л я н и к и м о ж н о п р ов од и т ь и в б орозды , н а р е за н н ы е
особы м при способл ени ем к к у л ь т и в а т о р у К О Н -2,3.
В кру п н ы х с п е ц и а л и зи р о в а н н ы х х о з я й с т в а х з е м л я н и к у в ы с а
ж и в а ю т р а с с а д о п о с а д о ч н ы м и м а ш и н а м и С Р З Н - 4 или С К Н Б -4 .
М е х а н и з и р о в а н н а я п о с а д к а с н и ж а е т з а т р а т ы т р у д а более чем
в 4 р а з а и об ес п е ч и в а е т вы со ку ю п р и ж и в а е м о с т ь растений.
Ч е р е з 6— 8 д ней после п о с а д к и о п р е д е л я ю т п р и ж и в а е м о с т ь
растен ий и на место по гиб ш их п о д с а ж и в а ю т новые. В сл у ч а е
позднеосенней п о с ад к и р е м о н т л у ч ш е о т л о ж и т ь д о весны б у д у
щего года.
У х о д з а з е м л я н и к о й . В течение первого го д а в егетаци и з е м л я
ники (при весенней п о с а д к е — с весны до осени) уход за р а с т е
ниями з а к л ю ч а е т с я в п о д д е р ж а н и и почвы ры хл ой и чистой от
с о р н я к о в (п ери од и ч ески е р ы х л е н и я ) и в обеспечении растен ий в о
дой ( п о л и в о м ). П о с л е п о с а д к и у пл отненн ую почву м е ж д у р я д и й
р ы х л я т к у л ь т и в а т о р а м и К О Н -2,3, К Р Н -2 ,8 , К Р С Ш - 2 ,8 или
конным к у л ь т и в а т о р о м К О К С -0,7 .
П р и осенней п осад ке, в с л у ч а е з а т я ж н о й и сухой осени, р ы х
л е н и я д о н а с т у п л е н и я м о ро зо в п о втор яю т. П о с л е ры хл ений т щ а
тельн о п р о в е р я ю т состоян ие ра с те н и й , о с в о б о ж д а я от зем л и з а
сы п ан н ы е «сердечки», а р а с т е н и я с о гол ен н ы м и к о р н я м и подоку-
чивают. Д л я л у ч ш е й пе р е зи м о в к и р а сте н и й почву в д о л ь р я д к о в
с обеих сторон м ул ьч и р у ю т перегноем или т о р ф я н о й кр ош кой
слоем б— 8 см (20— 25 т на 1 г а ) . В р а й о н а х с неб о л ьш и м с н е г о
вым покровом д л я л у ч ш е го н а к о п л е н и я снега до на с туп л е н и я
м о ро зо в на п л а н т а ц и я х р а з б р а с ы в а ю т х в ор ост или у с т а н а в л и
ваю т сп е ц и а л ь н ы е щиты.
Н а с л ед у ю щ и й (второй' после по с ад ки ) год, весной, после
о т т а и в а н и я почвы, р а с те н и я о п р а в л я ю т — о с в о б о ж д а ю т « с е р д еч
ки» от зе м л и или т о р ф а и за с ы п а ю т зе м л е й о б н а ж и в ш и е с я корни.
П е р в у ю к у л ь т и в а ц и ю п р о во д я т в о зм о ж н о р а н ьш е , с р а з у к а к
то л ь к о насту пит спелость почвы. В течение л е т а п р о в о д я т не ме-
пее 6 — 7 к у л ьт и в а ц и й , а ин огд а д о в о д я т их до 8— 10. Г л уби н а
о б р а б о т к и в весенне-летний пери од — 5— 8 см, а осенью —
10— 12 см. П оч ву в р я д к а х о б р а б а т ы в а ю т с п е ц и а л ь н ы м и р у ч н ы
ми м о т ы га м и . Г л у б и н а о б р а б о т к и в о к р у г к а ж д о г о р а с т е н и я не
б олее 2— 3 см. В с л у ч а е за г у щ е н н ы х п о с а д о к р ы х л е н и я в р я д к а х
п р о в о д я т т о л ь к о д о о ко р е н ен и я усов, з а т е м с п оя вл е н и е м о к о р е
ни вш и хся р а сте н и й м о т ы ж е н и е в р я д к а х п р е к р а щ а ю т .
У х о д з а п л о д о н о с я щ е й п л а н т а ц и е й состоит из
ры хлений , м у л ь ч и р о в а н и я , п о д к о р м о к р астен и й (кор н ево й и в н е
к о р н е в о й ), о ро ш ен и я , у д а л е н и я побегов усов, б ор ьбы с в е с е н н и
ми з а м о р о з к а м и , а т а к ж е б о р ьб ы с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и .
Весной, во в р е м я бурно го т а я н и я снега на п л а н т а ц и я х з е м
л я н и к и , чтобы не б ы л о в ы м о к а н и я растен ий, о т в о д я т т а л ы е в о
ды; д л я этого н а р е з а ю т отво дн ы е б ор оздк и . А ко г д а подсохнет
почва, кон ны м и или ру ч ны м и г р а б л я м и , к у л ь т и в а т о р о м К О Н -2 ,3,
1G0
а на не б о л ьш и х у ч а с т к а х ш ты к о в ко й п р о в о д я т очистку п л а н т а
ций от ст ар ы х , за с о х ш и х листьев. З а т е м , к а к т о л ь к о позволи т
почва, в с ж а т ы е ср оки п р о в о д я т на всей з а н я т о й зе м л я н и к о й п л о
щ а д и первое ры хление.
В течение ж е всего в е ге та ц и о н н о го пе р и о д а п р о в о д я т (в с р е д
ней зоне) в за в и с и м о с т и от сос то я н и я почвы от 6 до 10 и более
ры хл ен и й м е ж д у р я д и й и 2— 4 р ы х л е н и я в р я д к а х . Ч т о б ы п р е д у п
р ед и ть з а г р я з н е н и е и п о в р е ж д е н и е ягод, во в р е м я их с о зр е в а н и я
р ы х л е н и я не п р ов од я т.
Во второй половине л е т а у з е м л я н и к и ф о р м и р у ю т с я новые
р о ж к и , интенсивно р а с ту т корн и и л и с т ья , з а к л а д ы в а ю т с я ц в е т о
носы — все это о п р е д е л я е т у р о ж а й я г о д в б уд ущ е м году. П о э т о
му и в п о с л еуб ор очн ы й пери од с л е д у е т п р о д о л ж а т ь у ход з а п л а н
тацией. О б ы ч н о с ию ля по о к т я б р ь п р о в о д я т 3— 5 ку л ьт и в ац и й
м е ж д у р я д и й и до 2 о б р а б о т о к в р я д к а х .
П о д к о р м к а . В за в и с и м о с т и от с о сто ян ия р а с те н и й и от
того, к а к б ы л а з а п р а в л е н а почва до п о са д к и зе м л я н и к и , у с т а н а в
л и в а ю т но рм ы д о п о л н и т е л ьн о го внесени я уд об ре н и й (п о д к о р м к а )
на п л о д о н о с я щ е й п л ан т а ц и и .
П о д к о р м к у п р о в о д я т в д в а с р о к а : о р га н и ч е с к и е и половину
а зо т н ы х уд о бре н и й вн осят весной, под первое ры х л ение, а ф о с
ф о р н о -к а л и й н ы е и вто ру ю п ол овин у азо т н ы х уд о бре н и й — под
ры хление, по сл е п л о д о н о ш е н и я зе м л я н и к и .
Е с л и при п о с а д к е почва б ы л а хо р о ш о з а п р а в л е н а у д о б р е н и я
ми, то в течение по с л ед у ю щ и х дву х л е т з е м л я н и к у м о ж н о не п о д
к а р м л и в а т ь . В М о с к о в с к о й и с м е ж н ы х с ней о б л а с т я х при х о р о
ш ей з а п р а в к е почвы под п р е д ш е с т в у ю щ и е з е м л я н и к е кул ьтур ы
т о л ь к о в тре тье м году после п о с а д к и .р е к о м е н д у е т с я в носить по
1 ц на 1 га а м м и а ч н о й сел и тры до ц ветения зе м л я н и к и . Н а д о
помнить, что изб ы точное а зо т н о е п и та н и е в ы з ы в а е т усиленны й
рост ра с те н и й в у щ е р б у р о ж а ю .
Н а ш ко л ьн ы х у ч а с т к а х при хор ош ей з а п р а в к е почвы у д о б р е
н иям и п еред по с а д ко й в первы е д в а года т а к ж е м о ж н о не п о д
к а р м л и в а т ь зе м л я н и к у . Н а ч и н а я с тр е тье го года после посадки
з е м л я н и к у л у ч ш е п о д к а р м л и в а т ь ра н н ей весной к о м б и н и р о в а н
ным ж и д к и м у д о б р ен и е м (1 ч ас т ь к о р о в я к а на 5 ч астей воды
с д о б а в л е н и е м на 1 ве д р о р а с т в о р а 60 г с у п е р ф о с ф а т а и 100—
150 г д р евесн ой з о л ы ) , ве д р о т а к о г о р а с т в о р а в н о сят на 3— 4 м
в б о р о зд к и глуби ной 4— 5 см в д о л ь р я д к а р а с те н и й с обеих его
сторон. П о с л е з а к р ы т и я б о р о зд о к п л а н т а ц и ю поливаю т.
П о д к о р м к и м о ж н о п ровод ить и одним и м и н е р а л ь н ы м и у д о б
р ени ям и . Д о весенней о б р а б о т к и почвы их вносят из расчета:
10— 20 г с у п е р ф о с ф а т а , 10— 15 г с у л ь ф а т а а м м о н и я и 5— 10 г к а
л ийной соли на 1 м. С п е ц и а л ь н у ю к о м б и н и р о в а н н у ю д л я п л о д о
в о -я годн ы х к у л ьту р у д о б р и т е л ь н у ю см есь в н о ся т из р асчета
4 0— 50 г на 1 кв. м\ смесь р а с п р е д е л я ю т по м е ж д у р я д ь я м и во
в р е м я р ы х л е н и я з а д е л ы в а ю т . П о с л е с б о р а у р о ж а я п од кор м к у
6 Зак. 1142 161
п о в т о р я ю т ко м б и н и р о в а н н ы м ж и д к и м уд о б р е н и е м — из к о р о в я
ка, с у п е р ф о с ф а т а и з о л ы — или вн осят о р г а н о -м и н е р а л ь н у ю
с м е с ь — 1,5— 2 к г п е р е п р е в ш е г о р а зм е л ь ч е н н о г о н а в о з а , 20— 30 г
с у л ь ф а т а а м м о н и я и 10 г к а л и й н о й соли на 1 м. В сухую погоду
за 1— 2 д ня до внесени я уд о б р е н и й з е м л я н и к у п о л иваю т.
В у к а з а н н ы е в ы ш е п р и м ер н ы е но рм ы у д о брен и й , число п о д
ко р м о к и т. д. в к а ж д о м х о зя й с т в е (в за в и с и м о с т и от п л о д о р о д и я
почвы, особенностей р а з в и т и я растен ий, их потр ебн о стей в тех
или иных эл е м е н т а х п и та н и я ) м огут бы ть внесены и зм ен ен ия.
Д л я вн ек ор н е в ы х п о д к о р м о к з е м л я н и к и и с п о л ьзу ю т а зотн ы е
и ф о с ф о р н о -к а л и й н ы е уд о б р е н и я . Ч а с т о вн ек о р н е в ы е по д ко р м к и
с о в м е щ а ю т с о п р ы с к и в а н и е м р а с те н и й б о р д о с к о й ж и д к о с тью ,
п р и м ен я ем о й д л я б о р ьб ы с в о зб у д и т е л я м и гр и б н ы х болезней.
Т ак, при о п р ы с к и в а н и и з е м л я н и к и р а н о весной к 10 л б ор доск ой
ж и д к о с т и д о б а в л я ю т 30 г синтетической м счев и н ы или 25— 30 г
а м м и а ч н о й селитры . Д о цве те н и я р а с т е н и я зе м л я н и к и о п р ы с к и
в а ю т 0 ,3 % -н ы м р а с т в о р о м обы чного с у п е р ф о с ф а т а или 0 ,2 % -н ы м
ра с тв о р о м д войного с у п е р ф о с ф а т а . П о с л е с б о р а у р о ж а я о п р ы с
к и в а н и е р а с т в о р о м с у п е р ф о с ф а т а п о в тор я ю т и к нем у д о б а в л я ю т
0,4— 0 ,5 % -н ы й р а с тв о р х л ор и с т о го к а л и я или 1— 2 % -н ы й раств о р
сер но к исл ого к а л и я . В р я д е сл у ч а е в , особенно на л егких , су пес
ч ан ы х и т о р ф я н о -б о л о т и с т ы х почвах, при нед о с та т о ч н о м в н е с е
нии о р га н и ч е с ки х у д об ре н и й с л е д у е т вносить м и к р о у д о б р е н и я .
П о я в л е н и е на л ис т ья х , о собен но м олоды х, пятен, им ею щ и х
с л а б о хлороти чн ую , п е р е х о д я щ у ю в кор и чн ев ую о к р а с к у , с в и д е
тел ьст ву е т о н е д о с та т к е в почве м а р г а н ц а . Д л я у с т р а н е н и я этого
я в л е н и я п р и м ен я ю т п р е д п о с ад о ч н у ю о б р а б о т к у р а с с а д ы в
0,0 5 % -н о м р а с т в о р е се р н о к и с л о го м а р г а н ц а (5 г на 10 л во д ы ) —
путем з а м а ч и в а н и я р а с с а д ы в этом р а с т в о р е в течение 4 — 5 ч а
сов. В б олее с л а б о й (0 ,0 1% -ной) к о н ц е н т р а ц и и (1 г н а 10 л воды)
м о ж н о п р и м ен я ть и р а с т в о р м а р г а н ц о в о к и с л о го к а л и я . Х орош ие
р е з у л ь т а т ы д а е т при м ен ение и в н е к о р м о вы х п о д к о р м о к м и к р о
у д о б р е н и я м и — о п р ы с к и в а н и е л и стов ой п о верх н о сти з е м л я н и к и
0,0 5% -н ы м р а с т в о р о м с ерн ок и сл ого м а р г а н ц а или 0,01 % -н ы м
р а с тв о р о м м а р г а н ц о в о к и с л о го к а л и я из р а с ч е т а от 3 до 6 л о д н о
го из этих р а с т в о р о в на 100 кв. м п л о щ а д и .
В н ек ор н ев ую п о д к о р м к у у к а з а н н ы м и п р е п а р а т а м и п р и м ен я ю т
в н а ч а л е б у то н и за ц и и и при м асс о в о м цветении зе м л я н и к и , л у ч
ше всего — вечером или утром.
П р и м е н е н и е б о р а у л у ч ш а е т п р о р а с т а н и е пы льц ы , что т а к ж е
способствует повы ш ению у р о ж а я (за счет у ве л и ч ен и я веса
я г о д ). С этой ц ел ью п р и м ен я ю т ч ет ы р е х к р а т н о е о п р ы с к и в а н и е
зе м л я н и к и р а с тв о р о м б уры ( м о ж н о п р и м ен я ть и р а с т в о р борной
ки с л о т ы ). П е р в о е о п р ы с к и в а н и е п ро в од я т, к а к т о л ь к о п о я в я т ся
цветки, а за т е м о п р ы с к и в а н и е п о в т о р я ю т через к а ж д ы е 4 дня.
Р а с т в о р гото в ят из 10 г бу ры или 6— 8 г борной кислоты , р а з в е
денной в н а ч а л е в 0,5 л теплой воды, зат е м ее д о л и в а ю т д о 10 л.
162
П р и м е н я ю т и д р у ги е п р е п ар а т ы , с о д е р ж а щ и е ж е л е зо , м а г
ний, цинк.
М у л ь ч и р о в а н и е . П р и е м ра н н ев е с е н н е го м у л ь ч и р о в а н и я
з а к л ю ч а е т с я в п ок р ы ти и м е ж д у р я д и й зе м л я н и к и к а к и м -л и б о
м а т е р и а л о м , п р е д о х р а н я ю щ и м почву от п е р е г р е в а и и зл и ш н его
иссуш ения. Д л я этого обы чно п р и м ен я ю т п е р е п р е в ш и й навоз,
т о р ф я н у ю к р о ш к у (до 30 г на 1 г а ) , со л о м и сты й на во з, с п е
ци а л ьн у ю б у м а г у или син тетическую пленку. М у л ь ч у р а с к л а
д ы в а ю т п о л о с а м и ш ирин ой 25— 30 см, по обеим с т о р о н ам р я д к а ,
слоем в 5— 7 см. С о л ом и с т ы й н а в о з во в р е м я к у л ь т и в а ц и и м е ж
д у р я д и й в почву не за д е л ы в а ю т : т а к а я м у л ь ч а ко вр ем е н и с о з р е
в а н и я я го д х ор о ш о п р е д о х р а н я е т их от з а г р я з н е н и я ; осенью с о л о
му с п л а н т а ц и и уб и р аю т .
Е с л и м у л ьч и р у ю т почву д р у ги м м а т е р и а л о м (не солом истым
н а в о з о м ) , то з а 1— 2 нед ел и до у б о р к и у р о ж а я д л я п р е д о х р а н е
ния я г о д от з а г р я з н е н и я под кусты п о д с т и л а ю т с о л о м у (лучш е
р ж а н у ю ) , от 4 д о 6 г на 1 га. В м есто со л о м ы м о ж н о п о д с ти л а ть
б олотн ы й мох, сосновы е или е л о в ы е иглы.
У д а л е н и е у с о в . Н а ч и н а я с весны и о собенно после сбор а
у р о ж а я у зе м л я н и к и п о я в л я е т с я м ного г о р и зо н т а л ь н ы х побегов —
усов и ро зеток, что ведет к за г у щ е н и ю п л а н т а ц и и и о с л а б л е н и ю
м а те р и н с к и х растен ий. П о э т о м у по м е р е п о я в л е н и я усов их с и с т е
м ати ческ и у д а л я ю т , о с т а в л я я л и ш ь те, к о т о р ы е п р е д н а зн а ч е н ы
д л я р а з м н о ж е н и я . О собен н о в а ж н о с в о е вр е м ен н о у д а л я т ь усы
и р о зе т ки в сухое лето, ко гд а они п л о хо о к о р е н я ю т с я и сильно
и с т о щ а ю т м а т е р и н с к и е ра с те н и я .
О к о р е н ен н ы е розетки, о с т а в л е н н ы е д л я р а з м н о ж е н и я , н е о б
хо д им о о т д е л я т ь от к у с т а и б р а т ь с п л а н т а ц и и не п о зд нее второй
половин ы а вгу ста.
О к у ч и в а н и е . Н о в ы е корни зе м л я н и к и , к а к у ж е у п о м и н а
лось, о б р а з у ю т с я в верхней ч асти к о р н е в и щ а . Ч т о б ы они были
д е я т е л ь н ы м и , очень в а ж н о во в р е м я о б р а б о т к и почвы, особенно
после с б о р а у р о ж а я или при осеннем ры хлении, подокучить
( о б в а л и т ь ) р а с т е н и я р ы х л о й зем л ей. Т а к о е под о ку ч и в а н и е с п о
собствует о б р а з о в а н и ю новых корн ей и п р е д о х р а н я е т кор н еву ю
систем у от в ы м е р за н и я .
О р о ш е н и е . З е м л я н и к а — в л а г о л ю б и в а я ку л ь т у р а , и о б е
спечение ее водой я в л я е т с я р е ш а ю щ и м усл ов ием получ ения в ы
соких у р о ж а е в .
П о л и в з е м л я н и к и особенно необходим при з а с у ш л и в о й погоде
в пери од цветения, н а ч а л е с о з р е в а н и я я г о д и после с б о р а у р о
ж а я . В за в и с и м о с т и от погодны х у сл о ви й к о л и честв о поливов
в ср едн ей полосе к о л е б л е т с я от 2 до 4.
П о л и в а ю т з е м л я н и к у по б о р о зд а м , способом д о ж д е в а н и я
и ко м б и н и р о в а н н ы м способом , т. е. с о в м е щ а ю т полив по б о р о з
д а м с д о ж д е в а н и е м . П о с л е д н и й способ ш и р око пр и м ен я ю т
в кр уп ны х с п е ц и а л и з и р о в а н н ы х х о зя й с т в а х .
6* 163
П ри п о л иве по б о р о з д а м в д о л ь р я д к а р астен ий, на р ас с то я н и и
от него 15— 20 см, д е л а ю т б о р о зд к и глубиной 10— 15 см, которы е
после в п и т ы в а н и я вл а г и з а к р ы в а ю т , и п р о в о д я т ры хление почвы.
Н о р м а по л ива — в среднем от 300 до 600 куб. м на 1 га. Д о ж д е
в ан и е п р о в о д я т с п ом о щ ью д о ж д е в а л ь н ы х у с т ан о в о к Д Д П -З О С
и К Д У -35.
З а щ и т а о т н и з к и х т е м п е р а т у р . Д л я предохранения
зе м л я н и к и от в ы м е р з а н и я (особен но в р а й о н а х с недостаточн ы м
снеговы м по к ро в ом ) ц е л е с о о б р а зн о осенью почву в м е ж д у р я д ь я х
п р и кр ы ть перегноем , т о р ф о м или компостом . Ч т о б ы л у ч ш е з а
д е р ж а т ь снег, осенью на п л а н т а ц и я х р а с к л а д ы в а ю т ел о вы е в е т
ки, о с т а в л я ю т к ул и сы из однол етн их в ы с о к о с т е б е л ьн ы х растений,
у с т а н а в л и в а ю т с п е ц и а л ь н ы е щ иты, у с т р а и в а ю т в а л ы из снега.
Н а о т к р ы т ы х п л а н т а ц и я х р е к о м ен д у е т с я с о з д а в а т ь кул и сы из
к ук ур узы , по д с о л н еч н и ка , сорго и д р у ги х в ы с о к о с т е б е л ьн ы х р а с
тений. С этой целью при з а к л а д к е п л а н т а ц и й через к а ж д ы е
8 — 10 м о с т а в л я ю т не з а н я т ы е зе м л я н и к о й полосы путем п ро п ус
ка двух р я д к о в (строчек) растен ий. О д н о л е тн и е ку л и сн ы е р а с т е
ния в ы с е в а ю т пр и м ер н о в н а ч а л е ию ля по 3— 4 р я д к а в к а ж д о й
кулисе, ч ер е з 25 см р я д о к от р я д к а . С т е б л и этих р а с те н и й о с т а в
л я ю т на зи м у н е у б р а н н ы м и . Весенние за м о р о з к и в б ольш ей части
рай о н о в в о з д е л ы в а н и я зе м л я н и к и часто пр и н о с я т б ольш ой у щ ерб
у р о ж а ю . Д л я з а щ и т ы от весенних з а м о р о з к о в п р и м ен я ю т д ы м л е
ние или о б и л ьн ы й полив ц в ету щ и х растен ий. Н а ш к о л ьн ы х у ч а с т
к а х п р и м ен я ю т простой, но очень эф ф е к т и в н ы й способ, которы й
п р е д о х р а н я е т от п о д м е р з а н и я цветки з е м л я н и к и при п он и ж е н и я х
т е м п е р а т у р ы до — 4—-5°. Д л я этого во в р е м я о ж и д а е м ы х з а м о
розков с вечер а гря д ы п о к р ы в а ю т г а зе т а м и , сш и ты м и в д в а сл о я
п о л о с ам и до 10 м. К б о к а м полос п р и ш и в а ю т м а р л е в ы е петли,
при пом ощ и котор ы х газе тн ы е полосы к о л ы ш к а м и или р о г а т
кам и п р и ш п и л и в а ю т к земле. Утром полосы сни м аю т, п р о с у ш и
вают, с в е р т ы в а ю т в рул оны и х р а н я т до с л е д у ю щ е г о их и с п о л ь
зо вани я.
С бор урож ая. Д л я п о т р е б л е н и я в све ж е м виде или д л я п е р е
р або тк и в х о зя й с т в е ягоды з е м л я н и к и с о б и р а ю т в с т ад и и полной
их зр ел о сти . П р и о т п р а в к е ж е ягод к месту с бы та (за п ред ел ы
х о зя й с т в а ) их с о б и р а ю т н еск ольк о н ед озр ел ы м и .
Я годы л у ч ш е с о б и р а т ь р а н о утром , к а к т о л ь к о просохнет
роса, или во второй п оловин е д ня. В за в и с и м о с т и от с орта, а т а к
ж е от погодны х у сл о ви й сбор яго д на одном и том ж е у ч ас т к е
п р ов од я т е ж е д н е в н о или через к а ж д ы е 1— 2 д ня. О б ы чн о на о д
ной и той ж е п л а н т а ц и и п р о в о д я т 5— 7 сборов.
Я годы с р ы в а ю т с ч астью п л о д о н о ж к и и ч аш ечк ой , не п р и к а
с а я с ь при этом п а л ь ц а м и к с а м о й яго де (рис. 6 4 ). Д л я с б о р а п р и
м еняю т д р а н о ч н ы е кор зины ем ко ст ью 2— 2,5 кг. В круп ны х с п е
ц и а л и зи р о в а н н ы х х о зя й с т в а х д л я с б о р а и п ер е в о зк и ягод п р и м е
няю т н е б о л ьш и е ящ и чки р а зм е р о м 5 0 X 2 5 X 1 0 см с про светам и
164
межДу д о щ е ч к а м и в 0,5 см. Т а /
кие ящ ички очень удобны д л я
с бор а , п о л ь зо в а т ь с я ими м о ж
но не с к о л ьк о лет.
Чтобы избеж ать порчи
ягод, п е р е с ы п ат ь их при сбо ре
н п е р е в о зк е из одной т а р ы в
д р у гу ю не следует.
М АЛИНА
М а л и н а — одна из р а с п р о
Рис. 64. Техника сбора ягод зем ля
ст р ан е н н ы х я го д н ы х ку л ьту р ники. Ягоды снимают с чашечкой и
ср едн ей полосы, север ны х и частью плодоножки.
ю го-восточных р а й о н о в Е в р о
пейской ч асти С С С Р .
Я годы м а л и н ы имею т б о л ьш о е п и щ ев ое и л ечеб но е значение.
В за в и с и м о с т и от сор т а и у словий в ы р а щ и в а н и я они с о д е р ж а т :
с а х а р о в от 4 до 10,6%, ки сло т (лимонной, ябл оч но й и с а л и ц и л о
вой) от 1,13 до 1,97%, пекти новы х в е щ е с т в 0 ,7 % , в и т а м и н а С
(а ск о р б и н о в о й ки сло ты ) 10— 30 м г % , к а р о т и н а 0,3 м г % , в и т а м и
на Р (ци три н а) 80— 150 м г % .
И с п о л ь зу ю т ягоды в с в е ж е м , суш еном и п е р е р а б о т а н н о м виде.
И з я г о д м а л и н ы го товят в ы с о к о к а ч е с т в ен н о е в а р е н ье , соки, вина,
н ал ив к и, ж е л е , п а с т и л у и др. продукты . В а р е н ь е и суш ен ы е я г о
ды исп о льзу ю т к а к потогонное ср е д с т во при лечени и простудных
за б о л е в а н и й . .
М а л и н а л е г к о р а з м н о ж а е т с я , р ан о в с т у п а е т в пору п л о д о н о
ш ен ия (на второй год после пос а д ки ) и е ж е г о д н о хо рош о п л о д о
носит. П е р е д о в ы е совхозы и к о л х озы по л у ч а ю т по 8 — 9 т ягод
с к а ж д о г о г е к т а р а н а с а ж д е н и й м ал ины .
Б о т а н и ч е с к а я х а р а к т е р и с т и к а и б иологические особенности.
М а л и н а относится к род у р уб у с (в к л ю ч а е т 120 видов) сем ейства
розоцветны х.
К у л ь т у р н ы е сор т а м а л и н ы п р ои зо ш л и г л а в н ы м о б р а з о м от
об ы кно вен но й к р а с н о й лесной м а л и н ы , а н е б о л ь ш а я гр уп п а с о р
тов — от щ етинистой, е ж е в п к о о б р а з н о й черной и пурпурной м а
лины.
М а л и н а — типичный п о л у к у с т а р н и к с од нолетн им и' и д в у х л е т
ними п о б е гам и в н а д зе м н о й части р а с тен и я и м ноголетним к о р н е
вищ ем (в и д ои зм ен ен н ы й стеб е л ь) и к о р н я м и под зем лей.
К о ро т кое к о р н е в и щ е и о т х о д я щ и е от него б око вы е п р и д а
точные корни о б р а з у ю т к ор н е ву ю систем у м а л и н ы . П о д з е м н а я
ч асть к о р н е в и щ а н а х о д и т ся на глуби не 20— 30 см, а о сновн ая
м а с с а н а и б о л е е ж и з н е д е я т е л ь н ы х корн ей р а с п о л а г а е т с я в по
верхностном слое почвы (от 10 до 40 см) и о тходит в стороны
па 2— 3 м.
165
Н а корневищ е и боко
вых к о р н я х з а к л а д ы в а ю т
ся п р и д а т о ч н ы е почки, из
котор ы х в течение в е г е т а
ционного пер и о д а р а зв и
ва ю т с я од н о л е тн и е побеги
Т а к и м о б р а з о м , формиро
в а н и е к у с т а м ал и н ы про
исходит к а к за счет побе
гов з а м е щ е н и я (идущ их
от к о р н е в и щ а ) , т а к и за
счет ко р н е в ы х о тпр ы сков
(и д у щ и х от б оковы х к о р
н е й ). П об еги п о я в л я ю т с я
обы чно весной и имеют
д в у х л е т н и й цикл р а з в и
тия: в первы й год они
ра стут, а на второй год
плодоносят и отмирают
(рис. 6 5).
По расположению по
бегов кусты м а л и н ы д е л я т
на п р я м о с т о яч и е (сж а
Рис. 65. Схема строения куста малины:
т ы е ) , р а с к и д и с т ы е и по-
/ — д вух год ичны й отплодоносивш ий стебель; 2 —
од н о го д и чн ы й неплод о но сивш ий стебель (п о б е г л у р а с к и д и с т ы е (рис. 66).
з а м е щ е н и я ); 3 — кор н евой о т п р ы ск , р а зв и в ш и й с я
н ад зе м л е й ; 4 — к о р н ево й о т п р ы ск , не в ы ш е д ш и й
У б ольш ей ч асти сортов
на п овер х но сть; 5, 6 — с и л ьн ы е ко р н евы е о т п р ы с кусты р ы хлы е, р а с к и д и
ки, и сп о л ьзу е м ы е в к а ч е с т в е посад очно го м а те
риала. стые, побеги у них д у го
о б р а з н ы е и верш и н ы их
склоняются почти до самой земли (Волжанка, У са н ка и др.). У сортов
К а л и н и н г р а д с к а я , Кинг, К утберт, М а л ь б о р о и др. кусты с ж а т ы е
и имею т п р я м о с т о яч и е побеги. Р я д сортов з а н и м а е т п р о м е ж у
точное п о л о ж е н и е (А н гл и й ск а я , Н о во сть К у зь м и н а и д р .) : по б е
ги у них растут прямой только верхушки их несколько поникают.
П об еги у м а л и н ы п о к ры ты ш и п а м и и в за в и с и м о с т и от со р т а
х а р а к т е р и з у ю т с я р азл и ч н о й о к р а с к о й — от к р а с н о й до т е м н о
кр асн ой с ф и ол ето в ы м или сер о -ф и о л ет о в ы м оттенком .
Л и с т ь я у м а л и н ы на д л и н н ы х ч ере ш ка х , н е п ар н о п е р и с т ы е
(с 3— 5 л и с т о ч к а м и ; на п л о д о н о с я щ и х д в у х го д и ч н ы х поб егах п р е
о б л а д а ю т л и с т ь я с 3 л и с т о ч к а м и , а на о д ного ди чн ы х в верхней
части л и с т ь я — с т р е м я , а в н и ж н е й — с п ятью л и с т о ч к а м и ) . Рост
л и с т а п р о д о л ж а е т с я пр и м ерн о 30— 35 дней.
Ц в е т к и м а л и н ы , к а к пр а в и ло , о б о еп ол ы е с б о л ь ш и м к о л и ч е
ством пестиков и тычинок, с о б р а н ы в с ж а т ы е (М а л ь б о р о , К а л и
н и н г р а д с к а я ) или р а с к и д и с т ы е (К ин г, У с а н к а ) соцветия. Р эс п о -
л а г а ю т с я со ц в е т и я по всей д л и н е п лод овой веточки, иногда т о л ь
ко на ее вершине.
166
/ 2
П е р и о д ц в е т е н и я у м а л и н ы р а с т я н у т ы й — 3 0— 35 дней, что
о б ъ я с н я е т с я неод н о вр е м е н н ы м р а зв и т и е м ц ветков в соцветии:
в н а ч а л е р а с п у с к а ю т с я вер хни е цветки, з а т е м средн и е и нижние.
Ц в е т ет м а л и н а в м а е — н а ч а л е ию ня (в М о с к о вс к о й о б л а с т и —
обы чно в пер и о д 4— 12 и ю н я ) .
У н е к о то ры х р е м о н т а н т н ы х сортов. (А н г л и й ск ая , П р о гр ес с
и др.) цветки и ягоды в течение одного в е гета ц и он н ого п ер и ода
о б р а з у ю т с я д в а ж д ы . П е р в о е пл о д о н о ш е н и е б ы в а е т на побегах
про ш л ого го д а (д в у х л е т н и х ), второ е ( о с е н н е е ) — на верхней
части о д н ол етн и х побегов. О т п л о д о н о с и в ш а я ч ас т ь по б ега о т м и
рает, а н и ж н я я в с л е д у ю щ е м году д а е т у р о ж а й . В у с л о в и я х с р е д
ней зоны с а д о в о д с т в а в торой у р о ж а й р е м о н т а н т н ы х сортов
(осенний) ч а щ е всего не в ы зр е в а е т.
П л о д м а л и н ы , обы чно н а з ы в а е м ы й ягодо й ,— с л о ж н а я к о
с т я н к а , к р у гл о й или п р о д о л г о в ат о й ф орм ы ; она состоит из м а
л ен ьк и х сочных б о л е е пли м енее с р о с ш и х с я м е ж д у собой и р а з
м ещ ен ны х на р а з р о с ш е м с я ц в е т о л о ж е костяно ч ек. К а ж д а я о т
д е л ь н а я к о с т я н о ч к а — сем я, п о г р у ж ен н о е в м якоть.
Я годы им ею т р а зл и ч н у ю о к р а с к у — кр а с н у ю , пурпурную , к р е
мовую, черную. С р ед н и й вес их от 2 до 6 г. С о з р е в а ю т я год ы ч е
рез 25— 30 д ней посл е н а ч а л а ц ветения (в М о с к о в с к о й об ласти
п р и м ер н о в п оловин е и ю л я ).
Л у ч ш и е р а й о н и р о в а н н ы е с орта. С ор тов м а л и н ы , в ы р а щ и в а е
мых в н аш ей стран е, очень много — б о лее 100. Д л я пол уч ен и я в ы
соких у р о ж а е в м а л и н ы н еобходи м о п о д б и р а т ь н а и б о л е е продук-
167
тивные в местных усл овиях, в ы с о ко к а ч е с т в ен н ы е ее сорта. П р и
водим к р а т к у ю х а р а к т е р и с т и к у л у ч ш и х р а й о н и р о в а н н ы х сортов
малины .
А н г л и й с к а я — ре м о н т а н т н ы й сорт ин остранн о го п р о и с х о ж д е
ния. В ю ж н ы х р а й о н а х за в егетац и о н н ы й п ер и од д а е т д в а у р о
ж а я . В у с л о ви я х средн ей и северной зон с а д о в о д с т в а ягоды в то
рого у р о ж а я ч а щ е всего не в ы зр е в а ю т . Р а с п р о с т р а н е н в Р С Ф С Р ,
Б е л ору с с ко й , Л и т о в с к о й и А р м я н с к о й С С Р . К у ст средн ей высоты,
д а е т н еб о л ьш о е коли чество ко рн евы х отпры ско в. У р о ж а й н о с т ь
с р е д н я я , х оро ш о плод оно сит на за щ и щ е н н ы х у ч ас т к а х , на х о р о
шо у д обр ен н ы х и у в л а ж н е н н ы х почвах. Я годы кру п ны е (весом
до 2,4 г и б о л е е ) , ро зово й о к р а с к и , уд ли ненн ы е, д о в о л ь н о густо
опуш енны е, не р а с с ы п а ю щ и е с я ; м я к о т ь сочн ая, к и с л о - с л а д к а я ;
и с п ользую тся в с в е ж е м виде и д л я пе ре р а б отк и .
В и с л у х а — ст ар и н н ы й со рт отечественной н а р о д н о й с е л е к
ции, средн его с р о к а с о зр е в а н и я . В ы д ел ен с ел екц и он ер ом
М. А. Л и с а в е н к о в 1934 году в с а д а х в б л и зи г. Б и й с к а ( А л т а й
ский к р а й ) . И с п ы т а н на А л т а й с к о й п л од ов о-ягод н о й опытной
стан ции и ш и р око внед рен в п рои зводство. Р а й о н и р о в а н в
Р С Ф С Р (основной сор т З а п а д н о й С иб ир и и Д а л ь н е г о В ос т о ка)
и К а з а х с к о й С С Р . К усты зим остойкие, д о ст и г а ю т 1,7— 2 м, с п о
ни кш им и в е р х у ш к а м и ; сам оп л одн ы й . С р ед ний у р о ж а й с к у ста в
Б а р н а у л е — 950 г, м а к с и м а л ь н ы й — 1680 г. С ор т за с у х о у с т о й ч и
вый, о т л и ч а е т с я р а с т я н у т ы м пери одом п л о д о н о ш е н и я (с первой
д е к а д ы ию ля до с е н т я б р я ) . Я годы кру п н ы е (средн ий вес — о к о
л о 2 г, м а к с и м а л ь н ы й — 4 г ) , сл е гк а ш ар о в и д н ы е ; м я к о т ь сочная,
к и с л о - с л а д к а я с п р и ятны м с л а б ы м а р о м а т о м ; и сп ользую тся в
с в е ж е м виде и д л я пе р ер а б о тк и .
К а л и н и н г р а д с к а я — кру п н оп л о д н ы й сор т неи звестного п р о
исх о ж д е н и я , средн его ср о ка с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р ,
Б е л о р у с с к о й С С Р и п р и б а л т и й с к и х р е с п у б л и к а х . К уст высокий
(до 2 м ) , о б р а з у е т н еб о л ьш ое ко л и чество ко р н е в ы х отпры сков,
са м о п л о д н ы й , в ы с о к о у р о ж а й н ы й (до 3 кг с к у с т а ) . З и м о с т о й
кость н е в ы с о к а я , под с н е ж н ы м п окровом зи м у ет хорош о. Я годы
крупны е (средн ий вес до 3 г ) , кр а с н ы е, с м е л к и м и к о с т я н к ам и ;
м я коть со чн ая, н е ж н а я , с л а д к а я , очень в к у с н а я ; с о з р е в а е т в п е р
вой половине ию ля (перио д п л од о н ош е н и я д л и т с я 20— 25 д н е й );
исп ользую тся ягоды г л а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде, но п р и го д
ны и д л я пе р е р а б о тк и .
М а л ь б о р о — сорт ин о стр анн ого п р о и с х о ж д е н и я , р а н н его с р о
ка с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р , У к р аи н ск о й , Б е л о р у с
ской, К а за х с к о й , А з е р б а й д ж а н с к о й , У збекской, Л а т в и й с к о й и
Л и т о в с к о й С С Р . К уст с и л ьноро сл ы й, о б р а з у е т б о л ь ш о е к о л и ч е
ство ко рн евы х отпры ско в, о б л а д а е т х оро ш ей п р и с п о с о б л я е
мостью к р а зл и ч н ы м у с л о ви я м п р о и зр а с т а н и я . У р о ж а й н о с т ь —
до 2 к г с куста. Я годы круп н ы е (средн ий вес 2,2 г ) , красн ы е,
н е р а с с ы п а ю щ и е с я , с в од ян истой ки с л о -с л а д к о й м якотью , по-
168
ср едственного вкуса; и сп ользую тся г л а в н ы м о б р а з о м д л я п ер е
ра б о т к и на в аренье, д ж е м и повидло. ‘
Новость К у з ь м и н а — сорт р а н н ег о с о зр е в а н и я , в ы веден в
конце пр о ш л о го сто л ет и я с а д о в о д о м -л ю б и т е л е м Н. В. К у з ь м и
ным в г. В етлуге. Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р , Б С С Р , К а за х с к о й ,
Э стонской и Л и т о в с к о й С С Р . К уст с и л ьн о ро с л ы й , о б р а з у е т не
б о льш о е коли чество п ри к о р н е в ы х побегов, зим остойкий; у р о ж а й
н о с т ь — 2— 2,5 к г с куста. Я го ды кр уп н ы е (средний вес 2— 3 г ),
красн ы е, густоопуш енны е, с л а д к и е , а р о м а тн ы е , д есе р т н о го вкуса;
и сп ользую тся г л а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде, но пр и год ны и
д л я пе ре ра б о тк и .
П р о гр е с с — ре м о н т а н т н ы й сорт, в ы веден И. В. М ичуриным .
Р а й о н и р о в а н на С еверн ом К а в к а з е , в Н и ж н е м П о в о л ж ь е , н е к о
тор ы х ц е н тр а л ь н о -ч е р н о зе м н ы х о б л а с т я х , а т а к ж е в К а з а х с к о й
и Э стонской С С Р . К уст п р я м о р о с л ы й , о б р а з у е т б о л ьш о е к о л и ч е
ство к о рн евы х отпры сков. П о д снего вы м по к р ов ом м о р о зы п е р е
носит хорош о. У р о ж а й н о с т ь в ы с о к а я . П е р в ы й у р о ж а й средн его
с р о к а с о зр е в а н и я , а п о я в л я ю щ и й с я к осени второй у р о ж а й с о з р е
в а е т л и ш ь в р а й о н а х с б о л е е теп л ы м к л и м ат о м . Я годы к р у п
ные (вес 2,8 г ) , у д л и н е н н о й ^ф о р м ы , ки с л о -с л а д к и е , ар о м а тн ы е ,
хо рош его вкуса. И с п о л ь зу ю т с я в с в е ж е м виде и д л я п е р е р а
ботки.
С п и р и н а б е л а я (С е я н е ц С п и р и н а ) — сорт в ы веден опы тником
В. Н. С пи р ины м в г. Н и к о л ь с к е В ол о годск ой о б л ас т и . Р а й о н и р о
ван в Р С Ф С Р . К уст ср ед н ер о сл ы й , п ря м о стояч и й , к ор н ев ы х о т
пры сков и побегов з а м е щ е н и я д а е т м ало. П о д снеговы м п о к р о
вом си л ьн ы е м о розы переноси т х о р о ш о .'У р о ж а й н о с т ь — до 1,5 кг
с куста. Я годы крупны е, б ел о в а т ы е , ки с л о -с л а д к и е , а р о м а тн ы е ;
и сп о льзу ю тся г л а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде.
В ы р а щ и в а н и е м а л и н ы . В ы б о р и подготовка участка. В ы бору
у ч а с т к а под м а л и н у с л е д у е т у д е л я т ь н а д л е ж а щ е е вн и м ан и е, по
с к о л ь к у ее в ы р а щ и в а ю т на одном месте 12— 15 л е г и более.
Вм есте с тем н а д о уч и т ы в а т ь, что м а л и н а т р е б о в а т е л ь н а к теплу,
в л а г е и с р а в н и т е л ь н о м а л о з и м о с т о й к а — на от к р ы т ы х в о з в ы ш е н
ных м естах, при н е д о с та т к е снегового п о к ро в а, кусты ее зимой
в ы м е р за ю т , а на изб ы то чно у в л а ж н е н н ы х у ч а с т к а х в ы м окаю т.
М а л и н а в ес ьм а т р е б о в а т е л ь н а и к пл о д о р о д и ю почвы.
Л у ч ш е всего р а з м е щ а т ь м а л и н у на хо р о ш о освещ ен ны х, з а
щ и щ ен н ы х от х ол одн ы х ветров, обесп еченн ы х зим о й б ольш им
снеговы м покровом и д о ст а т о ч н о (но не изб ы точно) в л а ж н ы х
уч ас т к а х .
В ц е н т р а л ь н ы х и северны х р а й о н а х м а л и н а л у ч ш е у д а е т с я
на ю ж н ы х и ю г о -за п а д н ы х скл о н а х , в ю ж н ы х р а й о н а х — на с е
верны х и с е в е р о -за п а д н ы х , а в у с л о в и я х П о в о л ж ь я — на ровных
и п о н и ж е н н ы х м естах, на север ны х и с е в е р о -за п а д н ы х с кл о нах.
Г р унтовы е воды на у ч а с т к е под м а л и н у д о л ж н ы з а л е г а т ь не
б л и ж е 1— 1,2 м от поверхности почвы.
169
М а л и н а х о р о ш о р а с т е т и п лодоносит на р а зл и ч н ы х , но д о с т а
точно ры хлы х, п л о д о р о д н ы х и хо р о ш о об еспеченны х в л а г о й поч
вах. О д н а к о б о л ь ш а я ч асть сортов м а л и н ы д а е т л у ч ш и е у р о ж а и
на супесчан ы х и сугл ини сты х по ч вах с д о ст а т о ч н ы м за п а с о м
влаги, з а л е г а ю щ и х на суглини стой вы щ ел о ч е н н о й подпочве. О с о
бенно х о р о ш о р а з в и в а е т с я м а л и н а на т а к и х по ч вах после п р о
п а ш н ы х о во щ н ы х к у л ь т у р , о д н ол етн и х б обо вы х и м ноголетних
трав.
Н е п р и го д н ы д л я в ы р а щ и в а н и я м а л и н ы ка м е н и сты е , т о р ф я
ные за б о л о ч е н н ы е почвы, солонцы и с ол он ч ак и , а т а к ж е почвы с
т я ж е л о й , глинистой подпочвой.
Предназначенны й для вы ращ и вания малины участок р а зб и
в аю т на к в а р т а л ы р а з м е р о м от 0,5 до 1— 2 г а , со ст о р о н ам и
50 X 100, 100 Х Ю 0 или 100 Х 2 0 0 м.
К вар тал ы для удобства обслуж ивани я окай м ляю т дорогами
ш ириной 2 м м е ж д у д в у м я соседн им и к в а р т а л а м и и 4 м м е ж д у
с м е ж н ы м и н е с к о льк и м и к в а р т а л а м и . П о г р а н и ц а м всего у ч а с т к а
п р о к л а д ы в а ю т д о роги ш ирин ой 6— 8 м, что о б ес п е ч и в а ет п р и м е
нение м а ш и н и о р уд ий д л я о б р а б о т к и н а с а ж д е н и й м а л и н ы .
Д л я за щ и т ы от н е б л а го п р и я т н ы х условий, д л я б о л ь ш е г о н а
коп л ен ия снега и л у чш его с о х р а н е н и я в л а г и в л етн ий период
уч асто к о к а й м л я ю т за щ и т н ы м и н а с а ж д е н и я м и из д р еве с н ы х и
ку с т а р н и к о в ы х пород.
Р а з м е щ а т ь м а л и н у в м е ж д у р я д ь я х п л о д о во го с а д а не следует,
т а к к а к она, бы стро и сил ьно р а з р а с т а я с ь , и с с у ш а е т почву и
за т р у д н я е т ее о б р аб о т к у .
П одгот овка почвы . П оч ву д л я пос а д ки м а л и н ы о б р а б а т ы в а ю т
на гл уби н у 35— 40 см п л а н т а ж н ы м и п л у г а м и (П П -4 0 ) с о д н о в р е
менным внесением о р га н и ч е с ки х и м и н е р а л ь н ы х удобрени и.
У д о б р ен ия вносят исходя из сл е д у ю щ и х при м ер н ы х норм на 1 га:
30— 40 т н а в о за , 3— 4 ц 2 0 % -н о г о с у п е р ф о с ф а т а (или 2— 3 ц ф о с
ф оритной м уки) и 1— 1,5 ц 4 0 % -н о й к а л и й н о й соли.
М а л о п л о д о р о д н ы е почвы под п о с ад к у м а л и н ы готов ят в т е ч е
ние 2— 3 лет. В первы й год осенью п р о в о д я т в с п а ш к у плугом с
поч в оу глуб ител ем на гл уби н у 25— 30 см и в н о с я т из р а с ч е т а на
1 га 25— 30 т н а в о з а , 2— 2,5 и, с у п е р ф о с ф а т а и 1— 1,5 ц кал и й н о й
соли. Л е т о м с л е д у ю щ е г о го д а уч ас т о к з а н и м а ю т пр о п а ш н ы м и
к у л ь т у р а м и , а осенью его вновь п е р еп а х и в а ю т , но н а б о льш ую
глуби ну (35— 40 см) и в н о с я т у д о б р е н и я в тех ж е н о р м а х , что и
в п р е д ы д у щ и й год. Весной сл е д у ю щ е г о года п л о щ а д ь и с п о л ь
зу ю т под овощ ны е, р а н н и й к а р т о ф е л ь ; после у б о р ки этих к у л ьт у р
уч ас т о к п е р е п а х и в а ю т б ез о б о р о та п л а с т а , б оро н у ю т и осенью
в ы с а ж и в а ю т м алину.
Н а ш к о л ьн ы х у ч а с т к а х под м а л и н у т а к ж е м о ж н о в ы д е л я т ь
участки, где в п р е д ш е с т в у ю щ и е годы в о з д е л ы в а л и с ь р а зл и ч н ы е
п р о п а ш н ы е и о в о щ н ы е ку л ьт у р ы , а т а к ж е и з-п о д м ноголетн их и
одно л етн их б о бов ы х т р а в . П о ч в а т а к и х у ч ас т к о в им еет г л у б о
ко
кий п л о д о р о д н ы й слой и хо ро ш о з а п р а в л е н а у д о б р е н и я м и , т. е.
о б л а д а е т д о ст а т о ч н ы м за п а с о м п и та т е л ьн ы х веществ.
Н а кислы х почвах вносят (л у чш е з а 2— 3 года до пос а д ки м а
л и н ы ) известь. Ее р а з б р а с ы в а ю т р а в н о м е р н о по у ч ас т ку , а за т е м
с м е ш и в а ю т с почвой, после чего в н осят уд об ре н и я и п р о в о д я т о б
р а б о т к у почвы.
П р и н е в о зм о ж н о с ти п ро вед ен и я под м а л и н у с плош ной о б р а
ботки почвы д л я пос а д ки ее ко п а ю т пос а д очн ы е ямы глубиной
35— 50 см, в д и а м е т р е 50 см, з а п р а в л я я их верхни м п л од ор одн ы м
слоем зем л и, с м е ш а н н о й с 3— 5 к г о р га н и ч е с ки х удобрений,
150— 200 г с у п е р ф о с ф а т а и 30 г к а л и й н о й соли или 80— 100 г д р е
весной золы. П о м ере н ад обн о сти вносят и и зв е ст к о в ы е у д о
брения.
А зотны е у д о б р е н и я п ер ед по с а д ко й м а л и н ы не вносят, чтобы
не в ы з в а т ь ух у д ш ен и я условий п р и ж и в а е м о с т и растений.
Отбор и подготовка п о с а д о ч н о го м атериала. М а л и н а р а з м н о
ж а е т с я кор н ев ы м и о т п р ы с к а м и , ко рн евы м и ч ер е н к а м и и д е л е н и
ем кустов. Н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н и эф ф е к т и в е н способ р а з м н о
ж е н и я ко р н е вы м и о т п р ы ск а м и , т. е. п о б е г а м и от б о ко вы х корней;
они п о я в л я ю т с я обы чно весной в о к р у г кустов. Н а хо ро ш о з а
п р а в л е н н ы х почвах к а ж д ы й # у с т д а е т д о 15 и более ко рн евы х
отпры сков.
К о р н ев ы м и ч ер е н к ам и м а л и н у р а з м н о ж а ю т , ко г д а в о зн и к а е т
н еоб хо ди м о сть в бы стро м р а з м н о ж е н и и с орта, а к р а з м н о ж е н и ю
делен ием кустов п р и б е г а ю т в с л у ч а я х , ко гд а сорт д а е т м а л о к о р
невы х отпры сков.
Д л я п осад ки о т б и р а ю т н а и б о л е е с и л ьн ы е побеги (ко рн ев ы е
о т п р ы с к и ), р а с п о л о ж е н н ы е не б л и ж е 30— 50 см от куста и с х о
рош о р а зв и т о й кор н ево й системой. У р а с те н и й п ервого сорта
т о л щ и н а побегов у о сн о ва н и я с о с т а в л я е т не менее 12 м м и к о р н е
в а я систем а не короче 20 см при вы соте побегов 5 0— 60 см
(рис. 6 7 ). О тп р ы с ки от м а тер и н с к о г о р а с те н и я л уч ш е всего о т
д е л я т ь с ком ом зем ли: т а к и е р а с те н и я б ы стр е е п р и ж и в а ю т с я .
Н а д з е м н у ю ч асть отдел енн ого о т п р ы с ка тут ж е у к о р а ч и в а ю т ,
о с т а в л я я его дли н ою не более 30 см, при этом на нем у д а л я ю т
все листья. В т а к о м вид е с а ж е н ц ы м о ж н о в ы с а ж и в а т ь на по
с тоян но е место.
С р о ки и техника п ос а дки. В б о л ьш е й ч асти ра й о н о в С С С Р
м а л и н у в ы с а ж и в а ю т осенью, после п р е к р а щ е н и я ее в егетаци и
(в пери од л и с т о п а д а ) , но не п о з ж е чем з а 18— 20 д ней до н а с т у п
ле н и я морозов. В р а й о н а х , где с к л а д ы в а ю т с я н е б л а го п р и я т н ы е
ус л о в и я д л я зи м ов к и р астен и й ( з а с у ш л и в а я осень, на с т у п л е н и е
м ор озов б ез снегового п о к р о в а ) , м а л и н у л у ч ш е в ы с а ж и в а т ь в е с
ной, к а к т о л ь к о о т тает почва. М о ж н о в ы с а ж и в а т ь м а л и н у и л е
том — х ор о ш о о к о р ен и в ш и м и с я о т п р ы с к а м и , о б я з а т е л ь н о с к о
мом зем ли. П о с а д к и при этом д о л ж н ы б ы ть об еспечены ч асты м и
поливам и .
171
П е р е д п о с а д ко й т щ а т е л ь н о
п р о с м а т р и в а ю т за г о то в л е н н ы е
саженцы, укорачиваю т (до
20— 30 см) у них н а д зе м н у ю
ч асть (если она не б ы л а у к о
роч ен а при в ы к о п к е ), у д а л я ю т
п о л о м а н н ы е, за г н и в ш и е к о р
ни и у к о р а ч и в а ю т рчень д л и н
ные корни. З а т е м корни с а ж е н
цев о б м а к и в а ю т в почвенную
б о л т у ш к у и п р о в о д я т по с а д ку
в з а р а н е е п од го тов л е н н ы е я м
ки. К орни в них р а с п р а в л я ю т ,
а к к у р а т н о за с ы п а ю т зем л е й и
почву в о к р у г корн ей х ор ош о
уп л отн яю т. П о с л е п о с а д к и р а
стения п о л и в а ю т из р а с ч е т а
одно ве д р о на 3 — 4 ра с те н и я ,
а л у н к и во круг них м у л ь ч и р у
ют перегноем , н а в о зо м или
т о р ф о м сл о ем 5 — 8 см.
Заглублять саженцы м али
ны при п о сад ке, особенно на
т я ж е л ы х , глинисты х почвах,
не следует, т а к к а к при этом
они обы чно сил ьно отстаю т в
р азви т и и . Н а суп е с ч ан ы х поч
вах малину лучш е с а ж а т ь не
с к о л ьк о г л у б ж е , чем она росла
на м аточной п л а н т а ц и и .
В с л у ч а е сухой и ж а р к о й
погоды полив через 3— 5 дней
после посад ки повто ряю т, а з а
тем п р о в о д я т поливы по мере
н а д обн о сти , п р и м ер н о один
р а з в 10 дней.
В средн ей и северной зо н а х
Рис. 67. Высококачественный по с а д о в о д с т в а д л я л у ч ш е го о с в е
садочны й м атери ал малины :
щ ения растен ий и п р о г р е в а н и я
1, 2 — о т п р ы с к и , о т д е л е н н ы е о т м а т о ч
н о го к у с т а м а л и н ы в г о д и х п о я в л е почвы р я д к и м а л и н ы лучш е
ния; 3 — корневой отпры ск, отд елен
н ы й н а в т о р о й г о д п о с л е е го о б р а з о
всего р а с п о л а г а т ь в н а п р а в л е
вания. нии с с е в е р а на юг. Р я д к и
об ы чно идут в д оль д ли нны х
сто ро н к в а р т а л о в .
С по собы в ы р а щ и в а н и я ( р а з м е щ е н и е р а с т е н и й ) . С ущ е ст в у е т
три спо со б а в ы р а щ и в а н и я м а л и н ы — кустовой, л енточны й и
к в а д р а т н о -г н е зд о в о й .
172
П р и кустовом способе м а л и н у в ы с а ж и в а ю т п р я м ы м и р я д к а м и
по ш н у ру на ра сс тоя н и и в р я д к е 0,7— 0,9 м, а м е ж д у р я д к а м и
2 м на б ольш и х п л а н т а ц и я х (на 1 га в ы с а ж и в а ю т 5550— 7150 р а с
тений) и 1,5 м на ш к о л ьн ы х и п р и у с а д е б н ы х у ч а с т к а х
(7400— 9530 р а с те н и й на 1 г а ) . В д а л ь н е й ш е м ф о р м и р у ю т куст
из 10— 12 побегов у сортов с пон икш им и и 18— 20 у сор то в с п р я
м остояч им и побегами.
П р и л енточн ом способе р а с т е н и я при п о с а д к е р а з м е щ а ю т
п ри м ерн о на т а к и х ж е р а с с то я н и я х , к а к и при кусто вом способе
[70(75) с .и Х 2 (2 ,5 ) м], но з а т е м ф о р м и р у ю т не куст, а у зк у ю
(ш ирин ой 4 0— 45 см) или ш и р о к у ю (80— 100 см) п о л осу-л енту
за счет п о я в л я ю щ и х с я в р я д к а х и в м е ж д у р я д ь я х ко р н е в ы х о т
пры сков. П р и в о зд е л ы в а н и и м а л и н ы этим способом побеги ее
о с т а в л я ю т на 20— 25 см д р у г от д р у г а , т. е. н а 1 м л енты от 15 до
20 м олоды х, п л о д о н о ся щ и х стеб л ей м ал ины .
Ф о р м и р о в а н и е л енты обы чно п р о в о д я т в течени е 3— 4 лет.
К о р н е в ы е о тпры ски, не н у ж н ы е д л я ф о р м и р о в а н и я л енты или д л я
р а з м н о ж е н и я , при о б р а б о т к а х почвы у д а л я ю т .
В с о в х о за х и к о л х о з а х м а л и н у в ы р а щ и в а ю т ч а щ е всего у з к о
л енточн ы м способом, которы й п о зв о л я е т л у ч ш е и с п о л ь з о в а т ь
п л о щ а д ь и полнее м е х а н и з и р о в а т ь процессы о б р а б о т к и почвы на
плантациях.
К в а д р ат н о -г н е з д о в о й способ в о з д е л ы в а н и я м а л и н ы п о зв о л я е т
м е х а н и з и р о в а т ь о б р а б о т к у почвы в д ву х н а п р а в л е н и я х (в д о л ь
и п о п е р е к ); в этом его п р еи м у щ е с т во п ер ед лен точн ы м способом .
Р а с т е н и я (по 4— 6 ), на р а с с то я н и и 40— 50 см д р у г от д р у г а , в ы
с а ж и в а ю т в гнезд а. Р а с с т о я н и е м е ж д у ц е н т р а м и гнезд у с т а н а в
л и в а ю т в 3 м. З а счет побегов з а м е щ е н и я и ко рн ево й поросли
ф о р м и р у ю т гнездо ш ирин ой в д и а м е т р е 1— 1,5 м. З а т е м к о л и ч ес т
во р астен и й р е гул и ру ю т в ы р е зк о й с л а б ы х побегов с расчето м ,
чтобы р а с с то я н и е м е ж д у п о б е гам и б ы ло 20— 25 см, а о б щ е е к о
ли ч е ст в о побегов в гнезде 35— 50 штук.
П р и п о д б о р е .с о р т о в д л я з а к л а д к и п л а н т а ц и и с л е дуе т им еть
в виду, что почти все сорта м а л и н ы са м о п л о д н ы и способны д а
в а т ь у р о ж а й в о д носор тн ы х н а с а ж д е н и я х . О д н а к о при п о с а д к е
р а з н ы х сор то в на одном и том ж е у ч а с т к е ко л и чество и ка ч ес тв о
у р о ж а я зн а ч и т е л ь н о в о зр а с т а ю т .
Д л я с о з д а н и я н а и б о л е е п р од укти в н ы х п л а н т а ц и й л у ч ш е в ы
с а ж и в а т ь со р та м а л и н ы в с л е д у ю щ и х сочетани х: Н о в о с т ь К у з ь
м ина, М а л ь б о р о , К а л и н и н г р а д с к а я ; В и сл ух а, Н о в о с т ь К у зь м и н а ,
М а л ь б о р о , Кинг, Т урнер; М а л ь б о р о , Н о в о с т ь К у зь м и н а ; У сан ка,
Н о в ость К у зьм и н а .
Уход з а м ал ино й . Д л я с о з д а н и я в ы с о ко п ро д у к ти в н ы х п л а н т а
ций м а л и н ы необходим т щ а т е л ь н ы й у ход за р ас те н и я м и в новых
(м о л о д ы х ) п о с а д к а х . Р а н н е й весной п р о в е р я ю т состоян ие п е р е
зи м о в а в ш и х растен и й и п о д оку ч и в а ю т зе м л е й р а сте н и я с о б н а
ж е н н о й корневой системой. П о ч ву в о к р у г р ас те н и й р ы х л я т м о
173
т ы га м и н а гл у б и н у 5— 8 см, а в м е ж д у р я д ь я х — на глуби ну
8 — 12 см. П о с л е р ы х л е н и я почву м у л ьч и р у ю т перегноем , ко м п о с
том или т о р ф о м из р а с ч е т а 4— 5 к г под к а ж д ы й куст.
В течение л е т а на м о л о д ы х п о с а д к а х п р о в о д я т в п е р е к р е с т
ном н а п р а в л е н и и не менее 4— 6 к у л ь т и в а ц и й м е ж д у р я д и й и 2— 3
ры хл ен и й в о к р у г р а стен ий. П е р е д пер вой о б р а б о т к о й р астен и я
п о д к а р м л и в а ю т а зо т н ы м и у д о б р е н и я м и . А м м и а ч н у ю с е л и т р у в
к о л и честве 1— 1,5 ц или се р н о к и сл ы й а м м о н и й — 1,5— 2,5 ц на
1 га в н осят (в ш и р о к у ю п олосу — 70— 100 см) в д о л ь ря д к о в
растен ий. Л е т о м , п р и м ер н о в июне, хо р о ш о п о д к о р м и ть р а с те н и я
н а во зн о й ж и ж е й (1 ч асть ж и ж и , р а з б а в л е н н а я 5 ч ас т я м и воды )
или р а с т в о р о м м и н е р а л ь н ы х у д об ре н и й (25— 30 г а м м и а ч н о й с е
л и т р ы , 50— 60 г с у п е р ф о с ф а т а и 15— 20 г к а л и й н о й соли на ве д р о
в о д ы ). Р а з б а в л е н н у ю н а в о зн у ю ж и ж у или р а с т в о р м и н е р а л ь н ы х
у д о б р е н и й в н о сят в б о р о зд к и в д о л ь р я д к о в р ас те н и й на глуби ну
8 — 10 см на р а с с т о я н и и 20— 25 см от к у ста (в е д р о р а с т в о р а
на 1 м ) .
О сен ью м е ж д у р я д ь я п е р е п а х и в а ю т на глубн ну 15— 18 см.
Н а п л о д о н о с я щ и х п л а н т а ц и я х р а н о весной ( к а к и в новы х по
с а д к а х ) п р о в о д я т к у л ь т и в а ц и ю м е ж д у р я д и й и ры х л е н и е почвы
в о к р у г р астен ий. О д н о в р е м е н н о вн ося т а зо т н ы е у д о б р е н и я из
р а с ч е т а 1,5 ц а м м и а ч н о й сел и тры или 2— 2,5 ц с ерн ок и сл ого а м
м они я на 1 га. В с л е д з а р ы хл е н и е м почву м у л ьч и р у ю т н ав озом ,
т о рф о м , ко м п остом или солом ой. В течение л е т а п р о в о д я т
2— 4 р ы х л е н и я , и в п ер и о д н а л и в а я г о д д а ю т 1— 2 по д ко р м к и
н а во зн о й ж и ж е й ( 1 : 5 ) или р а с т в о р о м птичьего п о м е т а (1 : 10—
15 ч астей в о д ы ). Н а 1 га об ы чно р а с х о д у ю т 2— 3 т ы сяч и ведер
р а с т в о р а н а во зн о й ж и ж и и 1,5— 2 ц птичьего пом ета.
Д л я подкормок можно использовать и м инеральные удобре
ния; в н о с я т их или сухими (п е ре д оч ер ед ны м п о л и в о м ), или п р е д
в а р и т е л ь н о р а з б а в л я ю т водой. Н а 1 га вносят: 1,0— 1,5 ц а м м и
ачной селитры , 2,5— 3,0 ц с у п е р ф о с ф а т а и 1,0— 1,5 ц к а л и й н о й
соли. Х о ро ш ие р е з у л ь т а т ы д а е т со вм естн ое внесени е о р г а н и ч е
ских и м и н е р а л ь н ы х удобрени й.
О сенью ' в м е ж д у р я д ь я х п р о в о д я т в с п а ш к у на глуби ну
15— 18 см, а в р я д к а х почву о б р а б а т ы в а ю т на гл уби н у 8— 10 см
и, не р а з б и в а я к о м ьев зем л и, о с т а в л я ю т т а к у ч а с т о к в зиму. П од
в с п а ш к у в н о сят у д о б р е н и я из р а с ч е т а на 1 га: 25— 40 т н а в о за ,
2 — 3 ц с у п е р ф о с ф а т а и 1— 1,5 ц к а л и й н о й соли или 3— 4 ц д р е
весной зо л ы (из к а л и й н ы х у д о б р е н и й под м а л и н у л у ч ш е вносить
у д обрен и я , не с о д е р ж а щ и е х л о р а ) .
Н а не б о л ьш и х у ч а с т к а х п р и м ен я ю т те ж е о б р а б о т к и почвы,
что и на к р у п н ы х п л а н т а ц и я х . Д о з ы у д о брени й из р а с ч е т а на
1 м р я д к а растен ий: н а в о за , ко м п о ста 4 — 6 кг, ам м и а ч н о й с е л и т
ры 30— 40 г или с ерн о к и сл о го а м м о н и я 45— 50 г, с у п е р ф о с
ф а т а 40— 50 г и к а л и й н о й соли 2 0— 30 г или д р еве с н о й зол ы
50— 60 г.
174
М у л ь ч и р о в а н и е . В ка ч е с тв е м ульчи и с п о л ь з у ю т со л о м исты й
н а в оз, перегной, т о рф , й у л ь ч б у м а г у , сол о м у и др. м а т е р и а л ы .
М у л ьч у р а с к л а д ы в а ю т в с л е д з а пер в ы м р ы хл е н и е м слоем
7— 10 см, п о л о са м и в д о л ь р я д о в р астен ий. Ш и р и н а к а ж д о й п о л о
сы — от~1,25 д о 1,5 м. О сенью м у л ьчу с у ч а с т к о в у б и р а ю т , а о р г а
ническую м ул ьчу (н а в о з, перегной, т о р ф о к о м п о с т ) з а п а х и в а ю т
к а к уд обрени е.
О ро ш ен и е . М а л и н а .— в л а г о л ю б и в а я к у л ь т у р а . В р а й о н а х
с редн ей полосы, особенно в ж а р к о е и сухое лето, р е к о м е н д у е т с я
в п ери о д ф о р м и р о в а н и я и н а л и в а я г о д п р о в о д и т ь д в а -т р и полива:
п еред цветением , п еред с о зр е в а н и е м , а в с л у ч а е н а д о б н о с ти —
и в пер и од с о з р е в а н и я ягод. Р а с х о д вод ы з а один в егетац и он н ы й
полив 300— 400 куб. м. на 1 га (н а 1 кв. м. п р и м ер н о 3— 4 в е д р а ) .
О сенью , з а 10— 12 д ней до усто й чи в ы х з а м о р о з к о в , д л я п о в ы
ш ения з а п а с а в л а г и (особенно при за с у ш л и в о й осени) р е к о м е н
д уетс я п о д зим н ий полив с бо лее вы сокой поливной норм ой —
500— 600 куб . м. на 1 га.
П о л и в п р о в о д я т по б о р о з д к а м или за т о п л е н и е м . Д л я п ол ива
по б о р о з д к а м в м е ж д у р я д ь я х п л а н т а ц и и , в д о л ь р я д к а или л енты
растен ий, на р а с с то я н и и 50— 60 см от кусто в о куч ни ком н а р е з а
ют б о р о зд ы глуби ной 12— 18 см. П р и по л и ве за т о п л е н и е м , что
р еко м е н д у е т с я на л е г к и х почвах, на р а с с то я н и и 35— 40 см от р а с
тений плугом в м е ж д у р я д ь е н а п а х и в а ю т гре б е н ь — и в о д а з а т о п
л я е т весь р я д или л е н т у растен ий. П о с л е к а ж д о г о п о л и в а б о р о з
ды з а д е л ы в а ю т м о т ы га м и и од н о вр е м ен н о п р о в о д я т р ы хл ение
почвы к а к в р я д к а х , т а к ц в м е ж д у р я д ь я х .
П р о р е ж и в а н и е и об р езка . М а л и н а е ж е г о д н о о б р а з у е т б ольш ое
кол и честв о ко р н ё вы х от п р ы с к о в и п о б е г о в з а м е щ е н и я . Д л я ф о р
м и р о в а н и я пол но ц енно го к у с т а или л е н т ы в течени е л е т а и
осенью п о я в л я ю щ у ю с я поросль, к о т о р а я не б уд е т и с п о л ь з о в а н а
д л я р а з м н о ж е н и я или ф о р м и р о в а н и я , вы р е за ю т .
О т п л о д о н о с и в ш и е (д в у х л е т н и е) побеги обы чно к осени о т м и
ра ю т. У д а л я т ь их л у ч ш е всего после п л о д о н о ш е н и я , в авгу сте
или н а ч а л е с е н т я б р я . В ы р е з а ю т побеги с е к а т о р о м , н о ж о м или
ш и п ор езом у с а м о г о осн ов ан и я , не о с т а в л я я пеньков. В р а й о н ах ,
где м а л о с н е ж н ы е зим ы, д л я б о л ь ш е г о н а к о п л е н и я сн е га и п р е д о
х р а н е н и я м а л и н ы от в ы м е р з а н и я в ы р е з а т ь о т п л о д о н о с и в ш и е по
беги м о ж н о р а н н ей весной.
К р о м е п р о р е ж и в а н и я и у д а л е н и я о т п л о д о н о с и вш и х побегов,
п р о в о д я т (в конце а в г у с т а ) у к о р а ч и в а н и е од н ол етн и х побегов
м а л и н ы с целью л у ч ш е й п од готовки р а с те н и й к зим н им у с л о в и я м
(рис. 68 ).
Весной, после о с в о б о ж д е н и я м а л и н ы от зи м н е го у к р ы т и я , в е р
хуш ки н е в ы зр е в ш и х п о д м е р зш и х зи м о й од н о л е тн и х побегов у к о
р а ч и в а ю т на 10— 15 см на х о р о ш о р а з в и т у ю почку.
П о д в я з к а . Ч т о б ы побеги под т я ж е с т ь ю у р о ж а я не п о л е г а л и
и не л о м а л и с ь , их до ц ветения п о д в я зы в а ю т . В п р а к т и к е с а д о в о д
175
с тва п р и м ен я ю т ш п а л е р
ный, веер ны й и коловой
способы п о д в язки .
При ш палерном спо
с обе (л у чш и й способ)
в д о л ь р я д к о в по у с т а н о в
лен н ы м (на ра с с тоя н и и
8 — 10 м д р у г от д р у г а )
с т о л б а м н а т я г и в а ю т д в а-
три р я д а про вол оки, к к о
то ры м п о д в я з ы в а ю т к а ж
ды й побег р а с те н и я (рис.
69).
П ри веерном способе
с д ву х сторон к у ст а з а б и
в а ю т ко л ь я вы сотой 1,2—
2 ж и к к а ж д о м у кол у в е е
ром п о д в я з ы в а ю т по по
л о в и н е д в у х соседн их к у
стов м алины .
П ри кол ов ом способе
все побеги к у с т а п о д в я з ы
в аю т к колу, вб ито м у в о з
ле ц е н тр а куста. П р и т а
кой п о д в я з к е с р е д н и е п о
беги си л ьн о за т е н я ю т с я и
ягоды с о з р е в а ю т н е о д н о
Рис. 68. О брезка куста малины: врем енно.
1 — отплодоносивш ий стебель; 2, 3 — п о б е г и Защ ит а растений от
зам ещ ен ия. Ко рневы е отпры ски; 4, 5 , 6 —
си л ьн ы е ; 7 — средний; 8 — сл аб ы й . м о р о зо в . В р а й о н а х с с у
ро вы м и и м а л о с н е ж н ы м и
зи м а м и , где в о зм о ж н о
п о д м е р з а н и е побегов и
в ы м е р з а н и е почек, позд ней осенью , после о б р а б о т к и почвы, о д н о
л е тн и е побеги м а л и н ы п р и ги б а ю т к зем л е . Д л я этого все побеги
на кусте м а л и н ы с в я з ы в а ю т м оча л о м или ш п а г а т о м и вер ш и ну
их п р и ги б а ю т к ос н ов а н и ю д р у го г о куста. В б о лее су р о в ы х у с л о
в и я х п р и гн уты е стеб ли м а л и н ы п р и к р ы в а ю т ел о вы м л а п н и к о м
или з а с ы п а ю т зем лей.
Сбор у р о ж а я . С б о р я г о д м а л и н ы д л я нем ед лен ного п о т р е б л е
ния в с в с ж е м вид е или д л я п е р е р а б о т к и в х о зя й с т в е п р ов од я т
в со стоянии полной зр ел ости . Д л я о т п р а в к и з а п р ед ел ы х о з я й
с т в а на с р а в н и т е л ь н о д а л ь н и е р а с с т о я н и я я год ы л у ч ш е с н и м а т ь
н еск о льк о н е д о зр е л ы м и , но посл е п р и о б р ет е н и я ими х а р а к т е р н о й
д л я д ан н о г о сор т а о к р а с к и и ф о рм ы . П е р е з р е в а н и я я г о д на кусте
д о п у с к а т ь н ел ьзя , т а к к а к они т е р я ю т свои в кусов ы е кач еств а.
С о б и р а т ь ягоды л у ч ш е в сухую погоду утром или после полу-
176
Рис. 69. Шпалерный (наиболее распространенный) способ
подвязки побегов малины.
С м о р о д и н а и к р ы ж о в н и к — ку л ь т у р ы у м е р е н н о й зоны ; а р е а л
их р а с п р о с т р а н е н и я в е с ь м а велик.
В С С С Р под см о р о д и н о й и к р ы ж о в н и к о м з а н я т ы з н а ч и т е л ь
ные п л о щ а д и в ц е н т р а л ь н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р , на Д а л ь н е м В о
стоке, в З а п а д н о й и Восточной Сибири, в А л т а й с к о м к р а е , с е в е р
ной части! У к р а и н с к о й С С Р , в Б е л о р у с с к о й С С Р и п р и б а л т и й с к и х
рес п у б л и ка х .
Смородина и кры ж овник — скороплодные и вы сокоурож ай
ные ку л ьт у р ы . Они в с т у п а ю т в пору п л о д о н о ш е н и я на 2— 3-й год
ж и зн и . С одного к уста к р ы ж о в н и к а с о б и р а ю т до 30 к г ягод,
а средн ий у р о ж а й с 1 г а в п е р е д о в ы х х о з я й с т в а х д о с т и г а е т
120— 150 ц. У р о ж а й см о р о д и н ы обы чно н е с к о льк о н и ж е к р ы ж о в -
177
Рис. 70. Схема строения куста черной смородины:
/ — м н огол етн и е ск ел етн ы е ветви; 2 — о д н о л ет н и е прикорневы е ветки;
3 — о д н о л ет н и е волчковы е ветки; 4 — о б р а ст а ю щ и е ветки и веточки; 5 —
к онцевы е части м н огол етн и х ветвей.
179
Рис. 72. Плодоношение черной смородины на плодушках двухлетнего
(1) и трехлетнего (2) возраста (по А. Г. Р е з н и ч е н к о ) .
У кр а с н о й и б елой см о р о д и н ы п л од ов ы е почки р а с п о л о ж е н ы
на побеге н е р ав н о м е р н о , пр е и м у щ е с т ве н н о на верх уш к е. П л о -
д уш к и м ноголетние, ч а щ е р а зв е т в л е н н ы е , обы чно они об ильно
пло д о но сят и с о с р е д о т о ч и в а ю т с я гл а вн ы м о б р а з о м на г р а н и ц а х
п ер ехо д а одного в о з р а с т а к д р у го м у (рис. 73).
Ветви к р а с н о й и б елой см о ро ди н ы могут д а в а т ь у р о ж а й з н а
чительно д о л ьш е , чем ветви черной см о р о д и н ы (до 7— 8 л е т ) ,
б л а г о д а р я д л и тел ьн о й ж и зн е с п о с о б н о с т и их плодуш ек.
У к р ы ж о в н и к а п л о д у ш к и т а к ж е м ноголетние, они ж и в у т до
6— 7 л е т и р а с п о л а г а ю т с я на побеге р а в н о м е р н о . Я годы о б р а з у
ются на п р и р о ста х п р е д ы д у щ е г о года и на п л о д у ш к а х д в у х л е т
них и б олее с т ар ы х ветвей. Ветви к р ы ж о в н и к а ж и в у т и об ильно
п л о д о носят 7 — 8 лет, а при вы со ко й а гр о те х н и к е и д о льш е.
Ц в е т к и у см о ро ди н ы и к р ы ж о в н и к а о боеп олы е, с о б р а н ы в
м ногоцветковую кисть. В за в и с и м о с т и от сор т а и у сл о в и й в ы р а
щ и в а н и я кисти у черной см ор оди н ы д о ст и г а ю т 15— 20 см дли ны ,
на них р а з в и в а е т с я до 25 цветков. У к р ы ж о в н и к а в кисти 2— 3
цветка.
П л о д ы — ягоды — у черной см о ро ди н ы о к р у г л ы е или не
с к о л ьк о с д а в л е н н ы е с полю сов, и н огд а о в а л ь н ы е , черной, зе л е н о
ватой или б у р о в а т о й ок р а с к и , д о ст и г а ю т в е с а 2 г и б о лее
(рис. 7 2). Я г о д ы к р а с н о й и б елой см о роди н ы м ел ьче (в среднем
не п р е в ы ш а ю т 1 г ) , а ягоды к р ы ж о в н и к а кру п н ы е (весом до
20 г ) , окр у гл о й или п р о д о л г о в ат о й ф о р м ы , ж ел то й , зеленой, ч е р
ной или п у рп урной ок р а ск и , голы е или опуш енны е, с б о льш и м
количеством семян.
В е г е та ц и я и цветение у см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а н а ч и н а ю тс я
раньш е, чем у д р у ги х я г о д н ы х пород. Т ак, в средней зоне Р С Ф С Р
180
ч ер н а я с м о р о д и н а н а ч и н а ет в е г е т и р о в а т ь при т е м п е р а т у р е 6° т е п
л а в н а ч а л е или с ереди не а п р е л я , а н е к отор ы е с о р т а и з н а ч и
тельн о р а н ь ш е (при т е м п е р а т у р е 2° т е п л а ) . К р а с н а я с м о р о д и
на н ач и н а е т в е г е т и р о в а т ь не с к о л ьк о п о з ж е — в конце а п р е л я ,
а при х о л од н ой п огоде — в с ереди не м а я . О д н а к о почки у к р а с
ной см о р о д и н ы р а с п у с к а ю тс я бы стрее, чем у черной с м о р о
дины.
Ц в е т е т ч е р н а я с м о р о д и н а в первой или второй д е к а д е м ая,
к р а с н а я с м о р о д и н а — на 7— 8 д ней р а н ьш е . П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь
цветения у см о р о д и н ы 10— 18 дней, у к р ы ж о в н и к а 5— 10 дней.
С о з р е в а ю т я го д ы п р и м ер н о ч ерез 1,5— 2 м е с я ц а после ц в е т е
ния, причем у б о л ьш е й ч асти сор то в см ор оди н ы с о з р е в а н и е яго д
в кисти прои схо дит н е о д н о в р е м е н н о — р а н ь ш е с о зр е в а ю т ягоды,
р а с п о л о ж е н н ы е у о с н о ва н и я кисти.
П очти все с о р т а см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а с ам о п л о д н ы , о д н а
ко в о з д е л ы в а н и е н еск ольк и х сортов на одном у ч а с т к е о б ес п еч и
в а е т пер ек р ес т н о е о пы ление, а это з н а ч и т е л ь н о у в е л и ч и в а е т
урожай.
Я годы черной см оро ди н ы очень б огаты в и т а м и н а м и , они с о
д е р ж а т , в за в и с и м о с т и от с о рта и условий п р о и зр а с та н и я :
в и т а м и н а С (а с к о р б и н о в о й ки слоты ) 98 — 418 мг°/0 (почти в
7— 8 р а з б ольш е, чем в л им оне, и в 15 р а з б ольш е, чем в м а н
д а р и н е ) ; в и т а м и н а Р (ц и тр и н а ) 1000— 2000 м г % ; п р о в и т а м и
на А ( к а р о т и н а ) 0,75 м г % . С а х а р о в ягоды с о д е р ж а т 4— 10% , к и
с л о т — 2,9— 3 ,7 5 % , пектиновы х в ещ еств — окол о 4 % .
181
Рис. 74. Тип роста и плодоношения крыжовника:
У — ветка с обильны м у р о ж а ем я го д , б е з прироста; 2 — ветка с у р о ж а ем
и пр ир остам и — верхуш ечны м и боковы м (п о А . Г. Р е з н и ч е н к о ) .
188
(на 35— 40 см) п л у гам и с п о ч во у гл у б и т е л я м и Ш -З-ЗОП или
П -5-35-П ) и п еред о б р а б о т к о й вносят из ра с ч е т а на'1 га: 40— 60 т
н а в о з а или ко м п о ста, 8— 10 ц ф осф ор и тн о й муки (или 5— 6 ц ф о с
ф оритной муки в смеси с 3 и, с у п е р ф о с ф а т а и 2 ц х л ор и сто го
калия).
К и с л ы е почвы известкую т из р а с ч е т а на 1 га 3 — 4 г извести
д л я см о ро ди н ы и 2— 3 г д л я к р ы ж о в н и к а (на т я ж е л ы х , гл и н и
стых почвах д о зу извести в н осят больш ую , а на п есч аны х м е н ь
шую.) И з в е с т к о в а н и е л у ч ш е п р ов од и т ь за 1— 2 го да до з а к л а д к и
плантаций.
В за ви с и м о с т и от ср оков (осень, в е с н а ) п осад ки см о роди н ы
и к р ы ж о в н и к а , а т а к ж е от пре д ш е с т в у ю щ е й к у л ь т у р ы в р ем я п р о
ведения основной о б р а б о т к и почвы будет р а зл и ч н о е . П р и осенней
п осад ке на у ч а с т к а х п р о п а ш н ы х кул ьтур г л уб ок у ю в с п а ш к у п р о
во д ят за 15— 20 дней до посад ки. В с л у ч а е ж е весенней посадки
г л уб ок у ю в с п а ш к у п р о в о д я т осенью , после уборки у р о ж а я , а ве с
ной п р о во д я т п е р е п а ш к у на глуби ну 12— 15 см с посл ед ую щ им
б о рон ов ан и ем . Н а л е г к и х почвах после осенней глубокой в с п а ш
ки весной, д л я з а к р ы т и я влаги, п р и м ен я ю т т о л ь к о боро нование.
В ы р а щ и в а н и е и подготовка п о с а д о ч н о го м атериала. В п р о и з
водственны х усл о виях см о р о д и н у и к р ы ж о в н и к р а з м н о ж а ю т
вегетативно: к р ы ж о в н и к — г л а в н ы м о б р а з о м гор и зо н тал ьн ы м и
или в е р т и к а л ь н ы м и о т в о д к а м и (рис. 7 5), м о ж н о и зе л е н ы м и ч е
р е н к ам и , а см о р о д и н у — о д р ев е с н ев ш и м и или зе л ен ы м и ч ер е н
к ам и и о тв одк ам и .
Т ехни ка р а з м н о ж е н и я г о р и зо н та л ь н ы м и о т в о д к а м и с л е д у ю
щ ая . Р а н о весной вы д ел е н н ы е д л я р а з м н о ж е н и я зд о р о в ы е п л о
д о н о с я щ и е кусты см о ро ди ны или к р ы ж о в н и к а прочищ ают и
у д а л я ю т у них засох ш и е, п о л о м а н н ы е и с л а б ы е побеги. П о д к а ж
дый куст в н о с я т 20— 30 кг перегноя или ко м п оста и почву п ер е
к а п ы в аю т , чтобы с о зд а т ь б о л е е р ы хл ы й в л а ж н ы й слой д л я л у ч
шего у кор ен ения побегов. З а т е м в ы б и р а ю т н а и б о л е е сильны е
о д но л етн ие и д в у х л е т н и е п р и ко р н е в ы е побеги д л я отводков. Их
у к о р а ч и в а ю т на 'Д — Чъ дли ны , о с т о р о ж н о пр и ги б а ю т в з а р а н е е
п р и гото вл енн ы е б о р о зд к и глубиной 5— 8 см и п р и ш п и л и в а ю т в
нескольких местах т а к, чтобы побег по всей д ли н е вплотную
с о п р и к а с а л с я с почвой (рис. 7 6). К огда из почек пригнуты х вет
вей о т р а ст у т побеги д линой 6— 8 см, их о к у ч и в а ю т на 2— 4 см
р ы хлой зем л е й , а когда они достигн ут 12— 15 см, вторично о к у
чиваю т на 6— 8 см. П ри н е д о с та т к е в л аги в почве кусты с о т в о д
кам и поливаю т, а д л я усилени я их рос т а в кон це ию ня п о д к а р м
л и в а ю т навозной ж и ж е й , р а з б а в л е н н о й в д в а -т р и р а з а водой.
В конце с е н т я б р я или н а ч а л е о к т я б р я у ко р е н ен н ы е отводки
о т д е л я ю т от м аточного куста и д е л я т с е к а т о р о м по количеству
м олоды х у ко ре н и в ш и хс я побегов на части, ко торы е в ы с а ж и в а ю т
д л я д о р а щ и в а н и я на с п е ц и а л ь н о под го товл енн ы й в питомнике
участок (хор ош о р а зв и т ы е отводки, и м е ю щ и е сильную корн евую
189
Рис. 76. Окучивание вертикальных отводков.
192
м о ж н о в ы р а с т и т ь с а ж е н ц ы , при годны е д л я
п о с а д к и на постоянное место в тот ж е год.
К р а с н а я и б е л а я см о р о д и н а р а з м н о ж а
ется полуодревеспевшими че
р е н к а м и . В р а й о н а х с р едн ей полосы их
з а г о т а в л и в а ю т во второй п оловин е а в гус та
и в ы с а ж и в а ю т в посл ед них ч и с л ах а в г у с та
или в первой д е к а д е се н т я б р я . С л е д у е т по
мнить, что при з а г о т о в к е ч ерен ков этих
к у л ьт у р л у ч ш е и с п о л ь з о в а т ь в ерхню ю ч асть
поб ега, к о т о р а я л у ч ш е п р и ж и в а е т с я , чем
н и ж н я я и с р е д н я я части. Т ехн и ка з а г о т о в
ки и по са д ки ч ер е н ко в к р а с н о й и белой
с м о р о д и н ы т а к а я ж е, к а к и при р а з м н о ж е
нии черной с м ороди ны .
Н а и б о л е е эф ф е к т и в н ы й способ получе- р ис 7 3 техника иад-
ния посад очн ого м а т е р и а л а черной сморо- резания зеленого че-
д и н ы и к р ы ж о в н и к а — р а з м н о ж е н и е з е л е - репка черной сморо-
ны м и черенками. З е л е н ы е черенки дины,
(в е р х у ш к и побегов д ли ной 7— 10 см) з а г о
т а в л и в а ю т п ри м ерн о в конце ию ня с п е од р ев е сн е вш и х побегоз.
Л и с т ь я на ч ер е н к а х , к р о м е вер ху ш еч ны х, у д ал я ю т , а д л я л у ч
ш его о б р а з о в а н и я корней бритвой или остры м нож ом в д в у х
тр е х м естах н и ж ней части ч е р е н к а д е л а ю т н а д р е зы коры
(рис. 78).
П ри окорен ении зе л е н ы х ч ер ен ко в к р ы ж о в н и к а ц е л е с о о б р а з
но п р и м е н я т ь р осто вы е в е щ ес т ва : гете р о а у к си н , б ета-и н д о л и л -
м а с л я н у ю к и с лоту или а л ь ф а -н а ф т и л у к с у с н у ю к и с лоту в к о н ц ен
т р а ц и и 100 м г п р е п а р а т а на 1 л воды. В пр и гото вл енн ом р а с т в о
ре о с н о в а н и я зе л е н ы х ч ер ен ков (3— 5 см) в ы д е р ж и в а ю т в т е ч е
ние 4— 6 часов.
У к о р ен я ю т зе л е н ы е черенки в п о л у те п л ом или хол одн ом п а р
нике, в котором поверх п л од ор одн о й зем л и н а с ы п а ю т пром ы ты й,
ув/таж ненн ы й речной песок (5 — 8 см ), после чего их в ы с а ж и в а ю т .
В п а р н и к зе л е н ы е черенки в ы с а ж и в а ю т н ак лон н о, под углом
45°, в б о ро здк и , на р а с с то я н и и 4 — 5 см в р я д к е , а м е ж д у б о р о з д
ка м и 6 — 8 см. Г л у б и н а по сад ки — 3— 5 см. П о с л е по с а д ки б о р о з д
ки за с ы п а ю т , плотно п р и ж и м а ю т песок к ч ер е н к а м и поливаю т.
З а т е м п а р н и к з а к р ы в а ю т р а м а м и с п об ел ен н ы м и (с в н у т р е н
ней стор оны ) с т е к л а м и . П о д одну р а м у в ы с а ж и в а ю т 400— 450 че
ренков.
У с л ов и я л у ч ш е г о у ко р е н ен и я ч ерен ков — т е м п е р а т у р а в п а р
нике в п р е д е л а х 18— 20° и в ы с о к а я в л а ж н о с т ь в о зд у х а и песка.
О днаКо д о п у с к а т ь ч р езм е р н о го у в л а ж н е н и я н ел ьзя . П о л и в а ю т
черенки к а ж д ы й д ен ь (не м ен ее' 1— 2 р а з ) о п р ы с к и в а т е л е м или
из л е й к и с м ел ки м ситечком. П р и м е р н о ч ерез 12— 15 дней ч е р е н
ки о к о р е н яю т ся , а ч ерез м е сяц р а м ы с н и м а ю т и р а с те н и я с хоро-
X Зак. 1142 193
Рис. 79. Укоренившийся черенок черной смородины (1) и саж е
нец черной смородины в возрасте одного года, выращенный из
зеленого черенка (2).
ш о р а зв и т ы м и к о р н я м и п е р е с а ж и в а ю т на д о р а щ и в а н и е в п и т о м
ник (рис. 79).
Р а з м е щ е н и е растений н а участке. П р и п о с а д к е р я д к и р а с т е
ний р а с п о л а г а ю т в д о л ь д л и н н ы х сторон к в а р т а л о в , а на с к л о
н а х — по п ерек скл она.
О сновной способ п о с а д к и см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а — о д н о
ря д н ы й с р а с с т о я н и я м и в м е ж д у р я д ь я х 2,5— 3 м и в р я д к а х м е ж
д у р а с т е н и я м и 1,25— 1,5 м. П о м ере р а з р а с т а н и я р а с тен и й р я д к и
з а г у щ а ю т с я и м е х а н и з и р о в а н н а я о б р а б о т к а почвы в д в у х н а п р а в
л е н и я х с т а н о в и т с я н е в о зм о ж н о й . П р и м е н я е м ы й в р я д е х о зя й с т в
к в а д р а т н о -г н е зд о в о й способ р а з м е щ е н и я р а с те н и й п о зв о л я е т
194
п р ов од и т ь м е х а н и з и р о в а н н у ю о б р а б о т к у почвы в д в у х н а п р а в л е
ни ях и на п л о д о н о с я щ и х п л а н т а ц и я х .
П р и к в а д р а т н о -г н е з д о в о м способе в гн езд о в ы с а ж и в а ю т
2— 3 р а с те н и я , ко т о р ы е в д а л ь н е й ш е м о б р а з у ю т один куст. П ри
п о с а д к е у с т а н а в л и в а ю т р а с с т о я н и я м е ж д у ц е н тр а м и г н е зд 3 м,
а в гнезд е м е ж д у р а с т е н и я м и 40 см.
В за в и с и м о с т и от спосо б а р а з м е щ е н и я р астен и й коли чество
с а ж е н ц е в на 1 га к о л е б л е т с я от 2200 д о 3200 ш тук.
Н а н еб о л ьш и х ш к о л ьн ы х и п р и у с ад е б н ы х у ч а с т к а х р а с с т о я
ние м е ж д у р я д к а м и м о ж н о у м е н ьш и ть д о 1,75— 2 м.
С л е д у е т им еть в виду, что в б о л ь ш и н с тв е со р т а черной с м о
р од ины с а м о п л о д н ы и могут д а в а т ь у р о ж а й в од но со р тн ы х п о
с а д к а х ; но при нал и ч и и в п о с а д к а х н еск о льк и х сортов все ж е
у р о ж а й зн а ч и т е л ь н о п о в ы ш а е тс я , п о этом у при з а к л а д к е п л а н т а
ции ч ерез к а ж д ы е 3— 4 р я д к а одного со р т а ц е л е с о о б р а з н о с а ж а т ь
1— 2 р я д к а д р у го г о с о р т а д л я о п ы л е н и я (таб л . 9 ).
Таблица 9
Лучшие сорта-опылители черной смородины (обозначены звездочкой)
(по данным Научно-исследовательского института садоводства имени
И. В. Мичурина)
С орта-опы ли тели
Вось Боскоп- С ентя
О сновны е сорта мая Го ский Лак- брьская Неапо*
Д еви лиаф вели стона Д а н и литан -
сона кан эля ск а я
Лия п л о д о р о д н а я .......................... * 4с * — __ —
Неаполитанская .................................. — * * — * —
* * * * __ *
* — — — * *
* * * * - —
__ * — — *
* — — * *
—
П е р е д п осад ко й с а ж е н ц ы о с м а т р и в а ю т , о б р е з а ю т до з д о р о
вого м еста п о л о м а н н ы е и п о в р е ж д е н н ы е корни, о б м а к и в а ю т
в почвенную болтуш ку.
С а ж е н ц ы черной см ор оди н ы с а ж а ю т на 5— 10 см г л у б ж е, чем
они росли в питомнике, в этом с л у ч а е п о я в л я ю т с я п р и д ат о ч н ы е
корни, что способ ствует у вел ич ен ию ко л и ч е с т в а побегов з а м е щ е
ния. С этой ж е цел ью см о р о д и н у с а ж а ю т не п р ям о , а н а к л о н н о
(под углом 45° к поверхн ости п о ч вы ). Н а к л о н д е л а ю т в с торону
р я д к о в (рис. 82 ).
Д л я у скор ен н о го ф о р м и р о в а н и я кустов черной см ор оди н ы
с б о льш и м кол и чество м ветвей м ногие с а д о в о д ы у спеш но п р и м е
няю т гн езд ов ую п о сад ку: в одну я м у глубиной 4 0— 50 см и ш и
риной 80— 100 см в ы с а ж и в а ю т 2— 3 хор ош о р а зв и т ы х с а ж е н ц а ;
с а ж а ю т н а к л о н н о к п ер и ф ери и посадочной ямы с расс то я н и е м
196
м е ж д у с а ж е н ц а м и в гнезде 30— 40 см, з а г л у б л я я их на 8 — 10 см.
П р и т а к о й п о с а д к е в первы й ж е год о б р а з у е т с я м ощ ны й куст
с б о л ьш и м ко л и чеством побегов. С а ж е н ц ы к р ы ж о в н и к а с а ж а ю т
в е р т и к а л ь н о и г л у б ж е , чем они росли в питомнике, на 3— 5 см.
П об еги после п о с а д к и у к о р а ч и в а ю т , о с т а в л я я на к а ж д о м побеге
черной см о роди ны 3— 4, а у к р а с н о й см о роди н ы и к р ы ж о в н и к а
4— 5 хо ро ш о р а з в и т ы х почек.
С а ж а ю т кусты по ш н уру или под м а р к е р в по сад очн ы е ямы
(ш ирин ой 35— 40 см, глубиной 30— 35 с м ) , п р е д в а р и т е л ь н о з а
п р а в л е н н ы е у д о б р ен и я м и : н а в о зо м , ком постом или т о рф о м в к о
л и ч еств е 8 — 15 кг, с у п е р ф о с ф а т о м 200— 250 г или с у п ер ф о с ф а т о м
в см еси с ф осф о р и т н о й м укой в отнош ении 1 : 2, х л ори сты м к а
л ием 25— 40 г или (что л у ч ш е ) 200— 300 г д р ев ес н о й золы . К р ом е
того, в зав и си м о с т и от ки слотности почвы в н о сят м олоты й и з в е с т
н я к по 100— 400 г или и звесть-п уш о н к у 75— 100 г на яму. В ямы,
п р е д н а зн а ч е н н ы е д л я по са д ки к р ы ж о в н и к а , вносить и зве с т ь-п у
ш онку не следует. У д о б р ен и я р а в н о м е р н о п е р е м е ш и в а ю т с в е р х
ним пл о д о р о д н ы м слоем почвы (вы нутой из ям ы и в зя т о й из
м е ж д у р я д и й ) . Я м ы за с ы п а ю т п р и м ер н о з а 4— 5 нед ел ь до по
с адки. В ы нуты й при копке ям ы ни ж ни й о п о д зо л е н н ы й слой зем ли
р а з б р а с ы в а ю т по п о н иж ен ны м м естам у ч а с т к а . П о с л е по сад ки
почву в о кру г п о с а ж е н н ы х растен ий у п л отн яю т, д е л а ю т лунку
и п о л и в а ю т из р а с ч е т а одно ведро воды на 3 — 5 ра с те н и й , затем
л ун к и м у л ьч и р у ю т перегноем, т о р ф о м или ком п остом слоем
6— 8 см. Д л я м у л ь ч и р о в а н и я 1 га новых п о с а д о к тр е б у е т с я п р и
мерно о коло 10 т перегноя или т о р ф а .
У х о д за н а саж дени я м и. П о с л е посад ки см о ро ди н ы и к р ы ж о в
ника почву о б я з а т е л ь н о р ы х л я т, а „затем уход за м о л о ды м и
р а с т е н и я м и з а к л ю ч а е т с я г л а в н ы м о б р а з о м в с о д е р ж а н и и почвы
ры х л о й и чистой от сорняков.
Во многих с о в х о за х и к о л х о з а х м е ж д у р я д ь я в м о л о ды х н а
с а ж д е н и я х см ор оди ны н к р ы ж о в н и к а з а н и м а ю т пр о п аш н ы м и
и ов о щ н ы м и к у л ь т у р а м и . В несение под эти к у л ьт у р ы б о льш и х
д о з удобрени й, п е р и о д и ч е с к ая в течение вегетац и и растен ий
о б р а б о т к а почвы п о в ы ш аю т ее плод оро ди е, о ч и щ а ю т от сорняков.
Н а н е д о статочн о п л од о ро д н ы х почвах, при плохой з а п р а в к е ее
перед посадкой ор га н и ч е с ки м и у д о б р е н и я м и , ц е л е с о о б р а зн о
в м е ж д у р я д ь я х в ы с е в а ть е н д ер аты .
П р и ' п р о м еж у т о ч н ы х (в м е ж д у р я д ь я х ) к у л ь т у р а х в д о л ь р я д
ков (с к а ж д о й стороны ) о с т а в л я ю т н е за н я т о й п олосу в 75 см
(всего 1,5 м ) , кото рую в течение л е т а о б р а б а т ы в а ю т , п р и м е н я я
д л я этой цели с а д о в ы е вилы, л о п а т ы , мотыги.
П о м ере р а з р а с т а н и я р ас те н и й п л о щ а д ь м е ж д у р я д н ы х к у л ь
тур с о к р а щ а ю т , а з а т е м и вовсе и с к л ю ч а ю т эти кул ьтур ы .
Н а п л о д о н о с я щ и х п л а н т а ц и я х осенью п р о в о д я т основную
( зя б л е в у ю ) м е ж д у р я д н у ю о б р а б о т к у почвы — в с п а ш к у на г л у
бину 12— 18 см с внесением о р г а н и ч е с к и х и м и н е р а л ь н ы х у д о б
107
рений; в р я д к а х почву п е р е к а п ы в а ю т л о п а т а м и или в и л а м и на
глубину 8— 12 см. Р а н н е й весной на т я ж е л ы х почвах м е ж д у р я д ь я
п е р е п а х и в а ю т на 10— 12 см, а на более л егки х п р о в о д я т ранне-
Еесеннюю к у л ь т и в а ц и ю м е ж д у р я д и й и ры х л е н и е в р я д к а х м о т ы
гами.
В течение л е т а в за в и с и м о с т и от м естны х усл ов и й (типа и р а з
ности почвы, ее засор ен н ости , в л а ж н о с т и и т. д.) п р о в о д я т от 4
до 6 о б р а б о т о к м е ж д у р я д и й и п р и м ер н о с то льк о ж е р ы хлений
в рядках.
М у л ь ч и р о в а н и е . Р а н о весной, после перво й о б р а б о т к и
уч ас т к а ( к у л ь т и в ац и и или п е р е п а ш к и ) , почву под к у с т а м и м у л ь
чирую т на во зо м , т о р ф о к о м п о с т о м или тор ф о м . В за в и с и м о с т и
от к а ч е с т в а м ульчи ее р а с к л а д ы в а ю т слоем 4— 6 см (30— 40 т
мульчи на 1 г а ) . П ри м ул ьч и р о в а н и и о т п а д а е т необ хо ди м ость
в пр оведении л етн и х ры х л ен и й почвы в р я д к а х ; осенью во в р е м я
основной о б р а б о т к и почвы м у л ьчу з а д е л ы в а ю т в почву.
У д о б р е н и е . В х о зя й с т в а х , в ы р а щ и в а ю щ и х вы соки е у р о
ж аи см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а , под эти ку л ь т у р ы вн осят б ольш ие
д озы о р га н и ч е с ки х и м и н е р а л ь н ы х уд о брени й. П о р е к о м е н д а ц и и
Н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к о г о ин сти ту та с а д о в о д с т в а н е ч е р н о зе м
ной полосы, о р га н и ч ес к и е у д о б р е н и я с л е д у е т в носить один р а з
в д в а го д а — по 30— 40 т на г е к т а р , а м и н ер а л ь н ы е — на сл або -
ок у л ьт у р е н н ы х поч вах е ж е г о д н о из р а с ч е т а на 1 га: осенью —
3 ц с у п е р ф о с ф а т а или 1 ц с у п е р ф о с ф а т а и 2 ц ф о с ф о р и т н о й муки,
1— 2 ц х л ор и с т о го к а л и я или 4 ц д р еве с н о й зо л ы ; весной — 2— 3 ц
а м м и а ч н о й селитры . Н а у ч а с т к а х с вы с о к о о к у л ьту р е н н о й почвой
ор га н и ч е с ки е и ф о с ф о р н о -к а л и й н ы е м и н е р а л ь н ы е у д о б р е н и я
м о ж н о вносить ре ж е , пр и м ер н о ч ерез 3— 4 года.
Н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к и й институт садоводства имени
И. В. М и ч у р и н а в ц е н тр а л ь н о -ч е р н о зе м н ы х о б л а с т я х р е к о м е н
дует вносить с л е д у ю щ и е норм ы н а в о з а и м и н е р а л ь н ы х у д о б р е
ний (т аб л . 10).
Таблица 10
Нормы н авоза и м инеральны х удобрений
С м ородина К р ы ж овни к
У добрения
На 1 г а На 1 к уст На I га На 1 к у ст
198
П ри р асчете у д обр ени й на куст им е е тся в виду, что н а 1 га
в ы р а щ и в а е т с я 3000 растений.
Н а ки слы х почвах, особенно глинисты х, под основную о б р а
б отку почвы в н о сят и и зве с т ко в ы е у д о б р ен и я .
Во в р е м я в егетац и и растен и й — в конце ц ветения и в пери од
ф о р м и р о в а н и я з а в я з и — к р ы ж о в н и к и см о р о д и н у п о д к а р м л и в а ю т
м и н е р а л ь н ы м и или о р га н и ч е с к и м и у д о б р е н и я м и . Д л я под ко рм к и
исп о льзую т н а в о зн у ю ж и ж у , птичий помет, д р ев е с н у ю золу, а м
м иач ную селитру, с у п е р ф о с ф а т , хл о р и с т ы й кал и й . П е р е д в н е се
нием в почву н а в о зн у ю ж и ж у р а з б а в л я ю т водой в 3— 4 р а з а ,
а птичий пом ет — в 10— 12 р а з; ведро р а с т в о р а в н осят на 3— 4
ра с те н и я . А м м и а ч н о й сел и тры на 1 га в н осят 1— 1,5 ц, с у п е р ф о с
ф а т а — 1,5— 2,5 ц и х л ори с т ого к а л и я — 0,6— 0,9 ц. П о д к р ы ж о в
ник вм есто х л о ри с т ого к а л и я л у ч ш е в носить д р еве с н у ю зол у, к о
торая не с о д е р ж и т х л о р а .
У д о б р ен и я л у ч ш е вносить в б о р о зд ы глуби ной 10— 12 см на
р ас с то я н и и 10— 15 см от растений.
Х о ро ш ие р е з у л ь т а т ы д а е т в н е к о р н е в а я п о д к о р м к а р а с т в о р а
ми м и н е р а л ь н ы х у д о брени й. В н ек орн ев ое п и тан ие очень э ф ф е к
т ивно т а к ж е в б о р ьб е с оп а с н е й ш и м в р е д и те л е м черной с м о р о
д ины — почковы м к л е щ о м ; это с в я з а н о с тем, что при в н е к о р н е
вом пи тании у р а с те н и й п о в ы ш а е т с я осм о ти ческо е д а в л е н и е
и клещ и не м огут п и та т ь с я и погибаю т.
Л у ч ш и е р е з у л ь т а т ы д а ю т в н е к о р н е в ы е п о д к о р м к и полным
м и н е р а л ь н ы м у д о б р е н и е м . В течение в е ге та ц и он н ого п ер и ода
р а с те н и я о п р ы с к и в а ю т три р а з а р а с т в о р о м из 200 г с у п е р ф о с ф а т а ,
20 г к а л и й н о й соли и 40 г а м м и а ч н о й сел и тр ы в 10 л воды. П е р
вое о п р ы с к и в а н и е п р о в о д я т в н а ч а л е роста побегов (в средней
полосе — н а ч а л о и ю н я ) , вто ро е — в п ер и од сильного р ос т а по б е
гов (ко н ец ию ня) и тр е тье — после сб о р а ягод.
Х орош ие р е з у л ь т а т ы д а е т в н е к о р н е в а я п о д к о р м к а см о ро ди н ы
и к р ы ж о в н и к а р а с т в о р о м син тетической мочевины. П е р в о е о п р ы
с к и в а н и е его п р о в о д я т до цветения, второе — после цв етения, т р е
тье — в п е р и о д н а л и в а я г о д и ч ет в е р т о е — после сб о р а у р о ж а я .
Д л я первы х дву х о п р ы с к и в а н и й готов ят р а с т в о р кон ц е н тра ц и и
0,5— 0,6% (50— 60 г мочевины на 10 л в о д ы ), д л я п о сл ед у ю щ их
о п р ы с к и в а н и й к о н ц е н т р а ц и ю у в е л и ч и в а ю т до 1% (100 г м оче ви
ны на 10 л в о д ы ). В н е к о р н е в ы е п о д к о р м к и л у ч ш е вносить в п а с
м урную погоду или р а н о утром , ко гд а б олее полно и сп ользу ется
р а с тв о р , на н ес ен н ы й на л и стья . К о н ц е н т р ац и ю п р и м е н я е м ы х э л е
м ентов п и та н и я д л я в н е к о р н ев ы х о п р ы с к и в а н и й с л е ду е т у с т а н а в
л и в а т ь путем п роб н ы х о п р ы с к и в а н и й о т д е л ь н ы х веток р а с те н и я
или кустов.
О р о ш е н и е . В средней полосе в р а й о н а х д о ст а т о ч н о го
у в л а ж н е н и я яг о д н ы е к у с т а р н и к и ч а щ е всего в ы р а щ и в а ю т без
о рош ен и я . О д н а к о в з а с у ш л и в ы е годы их на д о п ол и в ать. Л у ч ш и е
сроки д л я поливов: п е р е д цветением , в п ери о д ф о р м и р о в а н и я
199
ягод и после с б о р а ягод. П о л и в а т ь с л е д у е т по б о р о з д а м г л у б и
ной 12— 15 см, ко т о р ы е р а с п о л а г а ю т по обе стороны р я д к о в р а
стений, или способом д о ж д е в а н и я . Н о р м а воды д л я одного п о л и
ва о п р е д е л я е т с я в за ви си м о с т и от ко н кр е т н ы х условий, но
в с р едн ем на д о исходить из но рм ы 300— 500 к у б . м во д ы на 1 га,
или 1— 2 в е д р а под к а ж д ы й куст.
В е с ьм а эф ф е к т и в н о д л я у н и ч т о ж е н и я с о р н я к о в на п л а н т а ц и я х
см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а при м ен ение герби цид ов. В частности,
против пы рея и д р у ги х с о р н я к о в п р и м ен я ю т т р и х л о р а ц е т а т н а
трия или а м м о н и я из р а с ч е т а 32 к г д ей с тв у ю щ е г о ве щ е с т в а , р а
створенного в 1000 л воды, на 1 га. П о ч ву этим п р е п а р а т о м
о п р ы с к и в а ю т позд но осенью или р а н о весной, ко г д а р а с те н и я
к р ы ж о в н и к а или см о ро ди н ы без листьев.
Обрезка смородины и к р ы ж о в н и к а . Большое
знач ение д л я пол уч ен и я вы соких у р о ж а е в , о собенно у черной
с м ороди ны , имеет п р а в и л ь н о е ф о р м и р о в а н и е и о б р е з к а растений.
В первы й год после пос а д ки у см о р о д и н ы о с т а в л я ю т 3— 4 н а и б о
л ее сильны х, хо р о ш о р а з м е щ е н н ы х побега, у д а л я я все с л а б о р а з
витые. Н а с л е дую щ и й год из п о я в и в ш и х с я новых при кор н евы х
побегов вновь о с т а в л я ю т 3— 4, у д а л я я все о с т ал ьн ы е . Т а к в т е
чение 4 — 5 л ет с о зд а ю т куст с р а з н о в о з р а с т н ы м и ветвям и .
С 5— 6-летнего в о з р а с т а е ж е г о д н о в ы р е з а ю т по 3— 4 с т а р е ю щ и х
ветви, о с т а в л я я в м есто них с о о тв етству ю щ ее кол и чество новых
побегов, при этом все с л а б ы е и ли ш н и е побеги у д а л я ю т .
П р а в и л ь н о с ф о р м и р о в а н н ы й куст черной см о р о д и н ы к 5—
6 годам д о л ж е н им еть 16— 20 р а з н о в о з р а с т н ы х ветвей, в с р е д
нем до 3— 4 к а ж д о г о в о зр а с т а.
У ч и ты в ая , что у р о ж а й у черной см оро ди н ы в основном ф о р
м ируется на сильны х п р и р о с та х м о л од ы х 2— 4-летних ветвей
и на м ноголетних п л о д у ш к а х , в а ж н о , чтобы к а ж д а я ветвь и м е
л а к а к м о ж н о б о л ь ш е б о ко вы х сильны х при ростов. Д л я этого
од но л етн ие п р и к о р н ев ы е побеги в за в и с и м о с т и от с о р т а о б р е з а ю т
на р а зл и ч н у ю дли ну. У сор то в с б о л ьш и м ко л и чество м п р и к о р
невы х побегов, но с л а б о р а с т у щ и х и с л а б о в е т в я щ и х с я (С е н
т я б р ь с к а я Д а н и э л я , П р и м о р с к и й чем пион) о б р е з а ю т побеги
сильно, почти нап олови ну, а б о ко в ы е си л ьн ы е при р осты 2 — 3 -л е т
них ветвей у к о р а ч и в а ю т на 3— 5 почек. Ч е м сил ьнее п р и к о р н е
в а я ветвь, тем с л а б е е ее о б р ез аю т , и, н а об оро т, чем с л а б е е ветвь,
тем сильнее ее о б резаю т.
У сортов с н е б ол ьш и м кол и чеством пр и ко р н е в ы х побегов, но
с и л ьн о в е т в я щ и х с я (Б о с к о п с к и й ве л и ка н , Г о л и а ф , П а м я т ь М и ч у
рина, П о б е д а ) п р и ко р н е в ы е од нол етн ие побеги и од но л етн ие
приросты на в зр о с л ы х ве т вях у к о р а ч и в а ю т с л а б о , о б р е з а я л и ш ь
верхуш ки до первой сильной почки.
У сортов со средним кол и чеством п ри к о р н е в ы х побегов
и средним ветвлен ием ( Л и я п л о д о р о д н а я , Н е а п о л и т а н с к а я , В о с ь
м ая Д е в и с о н а , Л а к с т о н а , Успех) п р и ко р н е в ы е о д н ол етн и е побеги
200
ш
Рис. 83. О брезка черной смородины:
/ — о б р езк а од н о л ет н его куста; / / — о б р езк а т р еч л етн его к уста: / — об*
р езка основны х вегвей т р ех л е т н его в о зр а ст а , 2 — о б р е зк а о д н о л ет н и х
ветвей, 3 — вы резка у осн ов ан и й сл абы х н за т ен я ю щ и х о д н о л ет н и х в ет
вей; I I I — д в у х л етн я я ветвь.
О БЩ И Е С ВЕД ЕН И Я О В Р Е Д И Т Е Л Я Х И Б О Л ЕЗ Н Я Х РАСТЕНИИ
П о х а р а к т е р у п о в р е ж д е н и й р а с те н и й в р ед и те л е й д е л я т на две
б о л ьш и е группы — г р ы зу щ и х и сосущ их.
Г р ы з у щ и е вредит ели о б л а д а ю т г р ы зу щ и м типом ротового
а п п а р а т а и п и таю тся т к а н я м и растен ий, р а з р ы в а я и з а г л а т ы в а я
их при пом ощ и х ор ош о р а зв и т ы х челю стей. К числу г ры зущ и х
в р еди тел ей о тн о ся тся : гусеницы р а з л и ч н ы х б а б о ч е к и личинки
м н о ги х видов п и л и л ьщ и к о в , ж у к н и их л ич инки и н е к о тор ы е д р у
гие в редн ы е н асеко м ы е.
С о с у щ и е вредит ели х а р а к т е р и з у ю т с я сосущ им типом р о т о
вого а п п а р а т а , они в ы с а с ы в а ю т соки из р а з л и ч н ы х ч астей р а с т е
ний. Ротовой а п п а р а т этих в р е д и те л е й п р е д с т а в л я е т собой к а к
бы м ал е н ьк и й н а с о с и к в виде то нко го и г л о о б р а з н о г о хоб отка
с к а н а л ь ч и к о м посредине. П о в р е ж д е н н ы е со су щ и м и в р е д и те л я м и
л и с т ья , цветки и плоды с к у ч и в а ю т с я или в з д у в а ю т с я , часто
пе р е ст а ю т р асти, з а с ы х а ю т и о п а д а ю т . К этой группе в р еди тел ей
относится б о л ь ш и н с тв о м ел ки х н а с е к о м ы х — тли, м едяницы ,
червецы, щ итовки, а т а к ж е р а с т и т е л ь н о я д н ы е кл ещ и. .
П од сч и тан о, что в с а д а х , где не п р о в о д я т си стем ати ч еско й
б о р ьб ы с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и растен ий, потери у р о ж а я
п л о д о в и ягод д о ст и г а ю т 50% и более.
П р о т и в вр е д и те л е й и б оле зн е й п р и м ен я ю т г л а в н ы м о б р аз о м
а гро те хн и че с к и е м е р о п р и я т и я и хим и чески е с р е д с т в а б ор ьбы —
опрыскивание и опыливание насаж дени й ядохимикатами.
В п р и ш к о л ьн ы х с а д а х д о л ж е н най ти ш и р о ко е при м ен ение
и биол огическ ий м ето д б о р ьб ы с в р е д и т е л я м и . В этих ц е л я х на д о
о х р а н я т ь и п р и в л е к а т ь в с а д ы н а с е к о м о я д н ы х птиц и и с п о л ьзо
в а т ь п о л езны х н ас е ком ы х-хп щ н и ко в .
И з хим и чески х средств б о рьбы на д о с т а р а т ь с я п р и м ен я ть ме-
riee оп а с н ы е или н ея д ов и ты е д л я л ю д е й я д о х и м и к а т ы , к а к к а р
бофос, т £ н х л о р м е таф о с -3 , се ра , хл ор о ф о с, к е л ь т а н , м ыло, энто-
бак т ер и н , пи ретру м и н ек о тор ы е другие.
Вредные на с е к о м ы е — н а и б о л е е м но го ч и с л ен н а я группа
вр е д и те л е й растен ий п н а и б о л е е ч ас т о их п о в р е ж д а ю щ а я . Тело
203
н а с е к о м ы х членистое. Ч л е н и с т о с ть т е л а и на л и ч и е т р е х пар
ног — п р и зн а ки , о т л и ч а ю щ и е н а с е к о м ы х от д р уги х ро д ственн ы х
им ж и в о т н ы х о р г а н и зм о в .
У б о л ь ш и н с т в а н а с е к о м ы х ясно в ы р а ж е н ы го л о ва, грудь,
б р ю ш ко . С н и ж н е й стороны груди у них п р и к р е п л я ю т с я три пары
ног, а с верхней — од н а или д ве п а р ы кры льев.
Г л а з а у н а с е ком ы х , к а к п р а в и л о , с л о ж н ы е — ф асеточн ы е,
т. е. с о с то я щ и е из многих о кр у гл ы х или ш ест и г р а н н ы х ячеек. Э ту
и д р у ги е особенности н а с е к о м ы х — вр е д и те л е й р а с те н и й у ч и т ы
в а ю т при б о р ьб е с ними. С в е то лю би в ы х , н а п р и м е р , на с е ко м ы х
в ы л а в л и в а ю т ночью на свет, многих б а б о ч е к — на з а п а х б р о д я
щей патоки ; н е к ото ры е п ах уч и е в е щ е с т в а ис п о льзу ю т д л я о т п у
гивани я насеко м ы х .
С н а р у ж и тело н а се к о м ы х п о к р ы то хитином — покровом ,
п р е д с т а в л я ю щ и м собою особую оболочку, очень т в е р д у ю у ж у к о в
и б о л е е эл а с т и ч н у ю и д а ж е н еж н у ю у тлей, м едян иц, баб о ч ек.
Х итиновый покров в ы п о л н я е т р о л ь с в о е о б р а зн о г о н а р у ж н о г о
с к е л е т а н а с е ком ы х . ■
Н а с е к о м ы е , к а к и б о л ьш и н с тв о д р у ги х ж и во тн ы х , им ею т н е р в
ную систему. Н а и б о л е е х о р о ш о р а з в и т а она у п е р е п о н ч а т о к р ы
л ы х н а с е к о м ы х — пчел, м у р а в ь е в , ос, н а е зд н и к о в , ж у к о в-х и щ н и -
ков, т а к и х , н а п р и м е р , к а к « б о ж ьи коровки» и н ек ото ры е виды
ж у ж е л и ц , а т а к ж е у з л а т о г л а з о к , м у х - ж у р ч а л о к и д р у ги х п о л е з
ных н асеком ы х.
Д ы ш а т н а с е к о м ы е при пом ощ и д ы х а л е ц (м ел ки х отверстий
по б о к а м т е л а ) и систем ы т р а х е й (тонких трубочек, р а з в е т в л е н
ных по всему т е л у ) .
Зн а н и е -о с о б е н н о с т е й строен ия в р е д н ы х н а с е к о м ы х п о зв о л я е т
пр а в и л ь н о п р и м е н я ть я д о х и м и к а т ы в б о р ьб е с ними. Т ак, п р о
тив г р ы зу щ и х вр е д и те л е й м огут бы ть успеш но при м ен ены я д о х и
м икаты , ко т о р ы е у н и ч т о ж а ю т их, п о п а д а я в ж е л у д о к вм есте
с пищей. Т а к и е я д о х и м и к а т ы н а з ы в а ю т я д а м и киш ечного или
внутренн его д ей ств и я. К ним о т н о с я тс я п р е п а р а т ы м ы ш ь я к а
( п а р и ж с к а я зелень, а р с е н а т к а л ь ц и я ) , ф т о р а и нек ото ры е другие.
Д л я б ор ьбы с со сущ и м и в р е д и т е л я м и пр и м ен я ю т я д о х и м и к а
ты, д ей с тв у ю щ и е на н а р у ж н ы е п о к р ов ы т е л а н а с е к о м ы х или ж е
н а р у ш а ю щ и е их д ы хан и е . Т а к и е я д о х и м и к а т ы н а з ы в а ю т с я я д а м и
н а р у ж н о г о или ко н та к тн о го д ей ств и я. К ним отн о ся тс я а н а б а з и н -
с у л ь ф а т , н и ко т и н -с у л ьф а т, эм у л ьсии м и н е р а л ь н ы х м а се л и др.
В м ес те с тем к а к против гр ы зущ и х , т а к и против сосу щ и х в р е
д и тел е й п р и м ен я ю т я д о х и м и к а т ы , п а р а л и з у ю щ и е их нервную
систем у ,— Д Д Т , г е к с а х л о р а н , фосфороргапические препара
ты и др.
Все я д о х и м и к а т ы , п р и м е н я е м ы е д л я б о р ьб ы с вр е д и т е л я м и
и б о л е зн я м и р а стен ий, а т а к ж е с с о р н я к а м и , п р и н я то н а з ы в а т ь
п ести ц и дам и , а те из них, кото ры е у н и ч т о ж а ю т т о л ь к о н а с е к о
мы х,— и н сек тици дам и.
204
Б о л ь ш и н с т в о н а с е к о м ы х р а зд е л ь н о п о л ы , т. е. одни из них
с а м ц ы , д р у ги е са м ки . Р а з л и ч и т ь с а м ц о в и с а м о к по внеш нем у
виду м о ж н о не у всех насеком ы х.
Р а з м н о ж а ю т с я н а с е к о м ы е ч а щ е всего пол ов ы м путем. Р а з в и
тие их н а ч и н ае т с я из о пл о д о тво р е н н о го я й ц а , о т л о ж е н н о г о с а м
кой. О д н а к о н ек о тор ы е виды н а с е к о м ы х способны р а з в и в а т ь с я из
н ео п ло д о тво рен н ы х яиц — партено генетич ески.
Н е к о т о р ы е н асеком ы е, н а п р и м е р тли, р а з м н о ж а ю т с я партено-
генетическим и половы м путем: весной и л ето м они р а з в и в а ю т с я
из н е оп лод отв ор ен н ы х яиц, napTeHoreHeTii4fcKiiM способом,
а осенью о т к л а д ы в а ю т о п л о д о тв о р ен н ы е я й ц а , т. е. р а з м н о ж а ю т
ся половы м путем.
С пособность к р а з м н о ж е н и ю у б о л ь ш и н с тв а н а с е к о м ы х очень
в ы с о к а я . Т а к, о д н а с а м к а а к а ц и е в о й щ и то вки о т к л а д ы в а е т до
2000 яиц. Я й ц а н а с е к о м ы е о т к л а д ы в а ю т п о-р азн о м у , н а п р и м е р
я б л о н н а я п л о д о ж о р к а и к р ы ж о в н и к о в а я о г н е в к а р а з м е щ а ю т свои
яички поодиночке, б о я р ы ш н и ц а , я б л о н н а я м оль — ку ч к а м и ,
а ко л ь ч а т ы й ш е л к о п р я д — в виде колечек.
П р о ц е с с р а з в и т и я н а с е к о м ы х сво д и тс я к с л е д у ю щ е м у : из о т
л о ж е н н ы х яичек о т р о ж д а ю т с я л ич инки (у б а б о ч е к л ич инки н а з ы
ва ю т с я гусениц ам и , у п и л и л ь щ и к о в — л о ж н о г у с е н и ц а м и ) . Л и
чинки имею т ч ер в е о б р а зн у ю ф о р м у те л а. У нек ото ры х видов, н а
прим ер у мух, л ичинки безногие. Л и ч и н к и ж у к о в им ею т три
пар ы ног, а гусеницы б а б о ч е к — 5— 8 пар.
Л и ч и н о ч н а я с т а д и я у всех н а с е к о м ы х — в р е д я щ а я , и о с н о в
ные п о в р е ж д е н и я р а с те н и я м н а н о с я т личинки. В н а ч а л е своего
р а з в и т и я личинки очень мелкие, п и таясь, они р а с т у т и по м ере
роста л иняю т, с б р а с ы в а я свою с т а р у ю хитин овую о б олочку. К о
ли ч е ст во л и н е к у р а зн ы х видов н а с е к о м ы х р а з л и ч н о — от двух
до шести.
П р о м е ж у т о к м е ж д у л и н ь к а м и н а з ы в а е т с я во зр а с т о м . Т а к , л и
чинка, в ы ш е д ш а я из я й ц а до 1-й л иньки, б уд е т л и ч и н к ой первого
в о з р а с т а ; в пери од м е ж д у 1-й и 2-й л и н ь к о й — л ич инк о й второго
в о з р а с т а и т. д.
О б ы чн о л ичинки первы х в о з р а с т о в менее стойки к я д о х и м и к а
та м , поэто м у б о р ь б у с в р е д и т е л я м и -н а с е к о м ы м н л у ч ш е всего п р о
водить в пери од их р а н н ег о личиночного в о з р а с т а .
П о с л е последней л и н ь к и лич инки с т а н о в я т с я к у к о л к а м и , к о
тор ы е зат е м с б р а с ы в а ю т ш к у р к и и п р е в р а щ а ю т с я во в зр о с л ы х
насеком ы х.
Р а з в и т и е н а с ек о м ы х с ч ет ы р ь м я с т а д и я м и п р е в р а щ е н и я —
яйцо, л и ч и н к а (или г у с е н и ц а), к у к о л к а и в зр о с л о е н а с е к о м о е - -
н а з ы в а е т с я полны м п р е в р а щ е н и е м . О но б ы в а е т у б аб о ч ек , ж у
ков, п е р е п о н ч а т о к р ы л ы х н а с е к о м ы х и мух. Н о есть н асеко м ы е,
в р а зв и т и и ко т о р ы х отсутствует с т а д и я ку к о л ки . Т а к б ы в а е т
у тлей, клопов, м е д я н и ц и н екоторы х други х. Р а з в и т и е без с т а
дии ку к о л ки н а з ы в а е т с я неп олн ы м п р е в р а щ е н и е м .
205
Весь цикл р а з в и т и я , н а ч и н а я со с т ад и и я й ц а и до в зрос л ого
насеком ого, н а з ы в а е т с я пок о л ен ием или г енерацией . К о л ич ество
поколений у н а с е к о м ы х р а зл и ч н о . О д ни виды в течение л е та
имею т одно поколен ие, д р у ги е р а з в и в а ю т с я в д вух и более п о к о
л ениях, а есть и т ак и е , д л я р а з в и т и я одного п ок ол ен и я котор ы х
т р е б у е т с я н е с к о л ьк о лет. Т ак, я б л о н н ы й ц вето ед или б аб оч ки
б о я р ы ш н и ц ы и з л а т о г у з к и им ею т т о л ь к о одно поколение, з е л е н а я
я б л о н н а я т л я на юге им еет до 17 п о к о л ен ий за лето, а у м айско го
ж у к а р а з в и т и е одного п ок о л ен и я д л и т с я от 4 до 5 лет.
К о л ич еств о п ок о л ен ий у н а с е к о м ы х за в и с и т от к л и м ат и ч е с к и х
условий. В р а й о н а х с т е п л ы м к л и м а т о м их в сегда б ольш е, чем
в хо лодн ы х, север ны х р а й о н ах . Я б л о н н а я п л о д о ж о р к а , н ап р и м ер ,
в р я д е ц е н т р а л ь н ы х и в сев е рн ы х р а й о н а х п л о д о в о д с т в а имеет
т о л ь к о одно поколение, а на юге это т вр е д и те л ь д а е т д в а и д а ж е
три поколения.
З и м у ю т н а с е к о м ы е в р а з н ы х с т а д и я х р а зв и т и я : одни виды —
в стад и и яиц, д р у ги е — в личиночной стад ии , т р е тьи — во в з р о с
лом состоян ии и т. д.
Растительноядны е к л е щ и . З н а ч и т е л ь н ы й в р е д п лодовы м
рас те н и я м п ри носят т а к ж е к л е щ и — ж и в о т н ы е о р г а н и зм ы , о т н о
с я щ и е с я к к л а с с у п а у к о о б р а зн ы х .
В зр о с л ы е к л ещ и в д л и н у не п р е в ы ш а ю т 1 м м и имею т о к р а с
ку т е л а от б л е д н о -ж е л т о й до к р а с н о й и д а ж е бурой.
В отличие от на с е ком ы х , т е л о кл е щ е й не р а з д е л я е т с я на я р ко
в ы р а ж е н н ы е ч асти — сегм енты , в з р о с л ы е к л е щ и имею т 4 пары
(у о т д е л ь н ы х видов д в е п а р ы )но г, а у л и ч и н о к кл е щ е й три п а р ы
ног. Р а з в и в а ю т с я к л е щ и почти т а к ж е, к а к н а с е к о м ы е с н е п о л
ным п р е в р а щ е н и е м . К л е щ и им ею т сосущ ий ротовой а п п а р а т .
З и м у ю т к л е щ и в с т ад и и я и ц или во взр о с л о м состоянии
и в течение л е т а д а ю т не с к о л ьк о поколений.
Я д о х и м и к а т ы , п р и м е н я е м ы е д л я б ор ьбы с к л е щ а м и , н а з ы в а
ются а к а р и ц и д а м и . К ним отн о с я тс я п р е п а р а т ы серы , ка р б о ф о с,
рогор, кел ьт а н , э ф и р с у л ь ф о н а т и н ек о тор ы е другие.
Б о л е зн и р а стен ий. Б о л ь ш о й в р е д пл од ов ы м р а с т е н и я м п р и ч и
няю т р а з л и ч н ы е болезн и. Н е к о т о р ы е из них п о р а ж а ю т листья,
в ы з ы в а я на них пятнистость, д р у ги е п р и в о д я т к за г н и в а н и ю п л о
д ов или п о р а ж е н и ю ветвей и стволо в р а с те н и й и т. д. Н а и б о л е е
оп а с н ы е болезн и в ы з ы в а ю т о б щ е е угнетение р ас те н и й и их г и
бель.
Б о л е зн и р а с те н и й могут бы ть п а р а з и т а р н о г о и н е п а р а з и т а р
ного х а р а к т е р а . П а р а з и т а р н ы е б о лезн и в ы з ы в а ю т с я ж и в ы м и
р а с ти те л ь н ы м и о р г а н и з м а м и — гр и б а м и , б а к т е р и я м и , в и р усам и
и д руги м и. Н е п а р а з и т а р н ы е б о л е зн и с в я з а н ы с н е б л а г о п р и я т н ы
ми по ч ве н н о -к л и м а ти ч е ски м и у с л о в и я м и или с м ех а н и ч е с ки м и
п о в р е ж д е н и я м и растений.
Г р и б н ы е б о л е з н и . Н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н ы гри б н ы е б о л е з
ни. Г р и б ы — это п ро стей ш и е ни зш и е р а с те н и я . Те из них, к о т о
206
ры е р а з в и в а ю т с я з а счет п о в р е ж д е н и и ж и в ы х т к а н е й , н а з ы в а ю т
ся п а р а з и т а м и , а те, что ж и в у т з а счет о т м е р ш и х ч аст е й ,—■
с а п р о ф и т а м и . С у щ е ст в у ю т и п р о м е ж у т о ч н ы е ф о р м ы — пол упа-
ра зи т ы , котор ы е могут р а з в и в а т ь с я к а к на о т м ер ш и х , т а к и на
ж и в ы х т к ан я х .
Ч т о б ы им еть хотя бы о б щ е е п р е д с т а в л е н и е о гри б а х, п о р а
ж а ю щ и х р а с те н и я , об их с тр оен и и , спо со б ах р а з м н о ж е н и я и д р у
гих о со бе н н ос тях ж и зн и , р а с с м о т р и м всем и зве с т н ы е ш л я п о ч н ы е
с ъ е д о б н ы е грибы , в р а з в и т и и к о т о р ы х им е е тс я много о б щ е го
с р азв и т и е м грибов, в ы з ы в а ю щ и х б олезн и растений. Ш ляпочны е
грцбы ( р а с т у т в лесу ) и м е ю т грибницу, н а х о д я щ у ю с я в почве,
н а з ы в а е м у ю м иц ели ем , и п л о д о в о е тело, с о с т о я щ е е из ш ля п ки
и пенька, вы х о д я щ и х из з е м л и . Н а н и ж н е й с то ро н е ш л я п к и н а
х о д я т с я п л асти н к и или тр у б о ч к и , из них после с о з р е в а н и я в ы с ы
па ю тс я м е л ки е п ы л ин ки — э т о споры, при пом ощ и котор ы х г р и
бы р а з м н о ж а ю т с я (споры г р и б о в з а м е н я ю т собой с ем ена, и м е ю
щ и еся у зел е н о л и с т н ы х , ц в е т к о в ы х р а с т е н и й ) .
П р и м е р н о т а к о е же, к а к у с ъ е д о б н ы х ш л я п о ч н ы х грибов,
строен ие им ею т грибы , п о в р е ж д а ю щ и е р а с те н и я , х отя по р а з м е
ру они, к а к пр а в и ло , очень м е л к и е и строен ие их х о р о ш о за м е т н о
то л ь к о при сил ьном у вел и ч ен и и . П о п а д а я на р а с те н и я , споры
вр едн ы х грибов п р о р а с т а ю т и о б р а з у ю т р осто вы е иити грибницы,
т. е. м ицелий. Н ити м и ц ел и я п р о н и к а ю т вн утрь р а с т е н и я или ж е
по с ел я ю т с я на его по ве р х н о ст и в виде п а у т и н н о го н а л е т а ; в п о
с л едн ем с л у ч а е гри б н и ц а о б р а з у е т с п е ц и а л ь н ы е присоски, п р о
н и к а ю щ и е вн у т р ь т к а н е й р а с те н и й .
П ро ти в г риб ны х б о л е з н е й р а с тен и й п р и м е н я ю т я д о х и м и к а т ы ,
которы е н а з ы в а ю т с я ф ун Г н ц и д ам и (м едн ы й купорос, б о р д о с к а я
ж и д к о с ть, х л о р о к и сь меди, цинеб, к а п т а н и д р .) .
Б а к т е р и а л ь н ы е б о л е з н и в ы з ы в а ю т с я е щ е б о л е е м ел ки м и , не
в ид им ы м и просты м г л а з о м ж и в ы м и р а с т и т е л ь н ы м и о р г а н и з м а
м и — б ак т е р и я м и . П о с л е д н и е т а к м а л ы по с в о е м у р а з м е р у , что
д а ж е при уве л и ч ен и и в 4 0 0 — 600 р а з они к а ж у т с я м а л е н ь к и м и
т о ч к а м и и ч ерто ч кам и . Б а к т е р и и обы чно п р о н и к а ю т внутрь
растений ч ерез к а к и е - л и б о п о в р е ж д е н и я или ж е ч ерез у с т ьи ц а на
л и с т ь я х и чечевички на с т в о л а х и кор н я х . Н а р у ш а я н о р м а л ь н у ю
ж и з н е д е я т е л ь н о с т ь р а с т е н и й , б а к т ер и и в ы з ы в а ю т их гниение,
у в я д а н и е, о б р а з о в а н и е н а р о с т о в . Я д о х и м и к а т ы , у н и ч т о ж а ю щ и е
б ак т ер и и , н а з ы в а ю т б а к т е р и ц и д а м и .
В и р у с н ы е б о л е з н и о б ы ч н о и зм е н я ю т о к р а с к у л и с т ь е в и их
н о р м а л ь н о е р а зв и т и е , а и н о гд а в ы з ы в а ю т р а з р а с т а н и е о тдел ьн ы х
т каней р астен ий. В и р у с ы — это м е л ь ч а й ш и е ч ас т и ц ы ж и во го
бел к ово го в е щ е с т в а , р а с п р о с т р а н я ю т с я они от р а с т е н и я к р а с т е
нию через о р у д и я и и н с тр у м е н т ы , п р и м е н я е м ы е при о б р е з к е
и п р и в и в ке р а стен ий, а т а к ж е п е р е н о с я т с я с о су щ и м и н а с е к о м ы м и
(тли и д р у г и е ) .
207
О РГА Н И ЗА Ц И Я И П Р О В Е Д Е Н И Е Б О Р Ь Б Ы С ВРЕ Д И Т Е Л Я М И
И БО Л ЕЗН Я М И П Л О Д О В Ы Х И Я Г О Д Н Ы Х РАСТЕНИЙ
209
кой, частично у н и ч т о ж а ю т с я коконы с г у се н и ц ам и п л о д о ж о р к и .
О ч и щ а я о т м ер ш у ю кору, н а д о в н и м а т е л ь н о о с м а т р и в а т ь р а з л и ч
ные неро вн ости на коре, г л уб ок и е т р е щ и н ы и д у п л а , особенно
у о с н о в а н и я стволов, где об ы чно к о к о н и р у ю т с я гусеницы п л о д о
ж о р о к . О ч и с тк а пр о в о д и т ся при пом ощ и ту пы х с к р е б к о в т а к , ч то
бы не п о в р е ж д а л а с ь ж и в а я т к а н ь коры. П о д м е с та очистки надо
р а с с т и л а т ь м еш ковин у, б р езен т или к а к у ю -л и б о д р у гу ю т к а н ь
д л я с б о р а о с ы п а ю щ и х с я о чисток и п о с л е д у ю щ ег о их с ж и г а н и я .
П о с л е у б о р ки у р о ж а я , д о очистки о т м ер ш е й коры , с л е ду е т ■
сн я ть л овчи е п о яса, п р и м е н я в ш и е с я д л я б о р ьб ы с п л о д о ж о р к а м и .
Л о в ч и е п ояса, изго т о в л ен н ы е из с а д о в о й с т р у ж к и , б у м а г и или
д р у ги х с к о р о п о р т я щ и х с я м а т е р и а л о в , с ж и г а ю т , а п о я с а из м е ш
ковины о к у н а ю т в к и п я щ у ю воду, з а т е м п р о с у ш и в а ю т и х р а н я т
д л я и с п о л ь з о в а н и я в с л е д у ю щ е м году.
В годы м а с со в ого п о я в л е н и я н е п ар н о го ш е л к о п р я д а на с т в о
л а х д е р е в ь е в (обы чно у их о с н о в а н и я ) м о ж н о вс т р ет и т ь яички
этого в р е д и те л я . В в ы б о р е мест д л я о т к л а д к и я и ц б а б о ч к и н е р а з
б орчивы : их к л а д к и м о ж н о у в и д е ть на п н ях д ер е в ь е в , на н и ж н и х
ч ас т я х строений, на з а б о р а х и т. д. К л а д к и я и ц п о х о ж и на н е
б о л ь ш и е (2— 3 см в д и а м е т р е ) о в а л ь н о - к р у г л ы е л е п е ш еч ки , п о
к р ы ты е слоем ж е л т о в а т ы х волосков. В к а ж д о й к л а д к е м о ж е т
б ы ть до 500 я и ц н е п ар н о го ш е л к о п р я д а .
С е р а я я б л о н н а я т л я и б ур ы й п л о д о вы й к л е щ т а к ж е о т к л а д ы
в а ю т свои яички на ко р у ст в о л о в и м ато ч н ы х ветвей. Я ички тлей
ов а л ьн ы е , черные, а к л е щ е й — очень мелкие, к ру гл ы е , к р а с н о го
цвета.
Н а и б о л е е д оступ н ы й и э ф ф е к т и в н ы й способ б о р ьб ы с н е п а р
ным ш е л к о п р я д о м — у н и ч т о ж е н и е его я й ц е к л а д о к . Д л я их в ы я в
л е н и я н а д о в н и м а т е л ь н о о с м а т р и в а т ь все с т в о л ы д ер е в ь ев , о сно
в а н и я с теб л ей ку с т а р н и к о в , н и ж н и е ч асти строен ий за б о р о в
и д р у ги х п ред м етов , н а х о д я щ и х с я в с а д у и на п р и л е г а ю щ е й к не
му т ер ри то ри и . Н а всех п л о д о вы х д е р е в ь я х , на м о л о д ы х д е р е в ь я х
л есн ы х пород, я го д н ы х к у с т а р н и к а х , на ст ен а х и ф у н д а м е н т а х
строен ий о б н а р у ж е н н ы е к л а д к и я и ц л у ч ш е всего с о с к а б л и в а т ь .
Н а и б о л е е у д обны д л я этой цели м е т а л л и ч е с к и е ст о л о в ы е л о ж к и .
П о д место очистки во в р е м я р а б о т ы с л е д у е т к л а с т ь ка к у ю -л и б о
п о д с ти л ку д л я с б о р а с л у ч а й н о о п а в ш и х яиц. С о б р а н н ы е я й ц е
к л а д к и н а д о с ж е ч ь или з а к о п а т ь в зе м л ю на глуби ну не менее
50 см.
Н а ст а р ы х д е р е в ь я х л е сн ы х по р о д с о г р у б е в ш е й корой, на з а
борах, пнях, к а м н я х и в д р у ги х по д о бн ы х м е с та х к л а д к и яиц
м о ж н о у н и ч т о ж а т ь , п р о п и т ы в а я их п р о д у к т а м и неф ти — м а зу т о м ,
о т р а б о т а н н ы м и м а с л а м и , кероси ном . К кер оси н у ж е л а т е л ь н о д о
б а в л я т ь нем ного д егтя, чтобы были за м е т н ы п р о м а з а н н ы е к л а д
ки яиц. П р о в о д и т ь о б м а з к у к л а д о к я и ц на п л о д о вы х д ер е в ь я х ,
на м о л о д ы х д е р е в ь я х д р у ги х поро д и на к у с т а р н и к а х н ел ьзя ,
т а к к а к п р о д у кт ы неф ти м огут в ы з в а т ь о ж о г и ж и в о й коры. 0 6 -
210
м а з к у л у ч ш е п р ов од и т ь н е б о л ьш и м и п л отны м и м а л я р н ы м и к и
стям и так, чтобы х ор о ш о п р о п и т а ть я й ц а п р о д у к т а м и нефти, но
при этом н а д о с т а р а т ь с я не о б м а з ы в а т ь кор у в о к р у г них.
П о б е л к а стволов и о с н о в н ы х скелет ны х ветвей. Ч т о б ы не д о
пустить п о в р е ж д е н и й ко ры на с т в о л а х и основны х в е т в я х (в р е
з у л ь т а т е ее п е р е г р е в а и р езк о г о о х л а ж д е н и я ) , поздней осенью,
после очистки со ст в о ло в с тар ой , о т м ер ш е й коры , п р о в о д я т п о
б ел к у стволо в и кр у п н ы х ветвей и зв е стков ы м молоком .
Д л я п р и го т о в л е н и я смеси п р и м ен я ю т с в е ж е г а ш е н у ю известь
(2— 3 кг) и м едн ы й куп орос (0,4— 0,5 к г на 10 л в о д ы ).
Б о р ь б а с гр ы з у н а м и . О с о б о е в н и м ан и е н а д о у д е л я т ь б ор ьбе
с м ы ш е в и д н ы м и гр ы зу н а м и . О т успеш ного п р о в е д е н и я этой б о р ь
бы за в и с и т с о х р ан н о с т ь от п о в р е ж д е н и й м о л о д ы х са д ов , п о сад оч
ного м а т е р и а л а в п и то м н и к а х и при ко л ах .
М ы ш е в и д н ы е г р ы зу н ы (м ы ш и и по л евки ) обы чно о б и т аю т па
целин ны х у ч а с т к а х , о б о ч и н а х доро г, м е ж а х , о к о л о строений,
в к у ч ах с т а р о г о н а в о з а , м е с та х с к о п л е н и я р а с т и т е л ь н ы х ос т ат к о в
и др уго го м у сор а. Н а хо р о ш о в с п а х а н н ы х или в с к о п а н н ы х у ч а
с т к а х м ы ш и с е л я т с я реж е.
М ы ш ев и д н ы е гры зун ы обы чно н а н о ся т п о в р е ж д е н и я п л о д о
вым р а с т е н и я м во в торой п оловин е зим ы , ко г д а в по и с ках пищ и
они р а с с е л я ю т с я на б о л ьш и е р а с с т о я н и я , п р о д е л ы в а я ход ы под
снеговы м п окровом у с а м о й поверхн ости зем л и. Они о б ъ е д а ю т
кору на с т в о л а х и ветвях , ко т о р ы е н а х о д я т с я под снегом (участки
коры , н а х о д я щ и е с я н а д снеговы м покровом , обы чно ими не по
вреждаются) .
М ы ш е в и д н ы е г р ы зу н ы способны очень бы стро р а з м н о ж а т ь с я ,
н е о ж и д а н н о могут п о я в и т ьс я в б о л ьш и х к о л и ч е с т в ах и нанести
п лод овы м д е р е в ь я м , особенно н а с а ж д е н и я м я б л о н и и войлочной
вишни, н е п о п р а в и м ы е п о в р е ж д е н и я . П о э т о м у б о р ьб у с мьццевид-
ными г р ы зу н а м и на д о п р ов од и т ь си с те м ати ч е ски , из года в год.
К мерам профилактического характера, предупреж даю щ им
м а с с о во е р а с п р о с т р а н е н и е гры зунов, относятся: с о д е р ж а н и е с а
д ов ы х у ч а с т к о в в чистоте, у д а л е н и е из с а д а всех р а с ти те л ьн ы х
ос т ат к ов , с о р н я к о в и д р у го г о м усор а, п е р е п а х и в а н и е ( п е р е к о п к а )
почвы, о собен но осенью.
Д л я п р е д о х р а н е н и я р а с тен и й от г ры зу н ов п р и м ен я ю т з а щ и т
ные и о т п у г и в а ю щ и е ср е д с т в а .
Х орош о з а щ и щ а е т ко ру от п огр ы зов о б в я з к а р а зл и ч н ы м и
м а т е р и а л а м и , к о т о р ы е не м огут п р е о д о л е ть мыши, н а п р и м е р р о
гож ей и тол е м . С н а ч а л а с т в о ли ки и о с н о в а н и я основн ых веток
п лотно о б в я з ы в а ю т р о го ж е й , после чего на р о г о ж н у ю о б в я з к у
плотно н а к л а д ы в а ю т т о л ь и з а к р е п л я ю т ш п а г а т о м . Н и ж н ю ю
часть т о л я нем ного у г л у б л я ю т в зе м л ю и за с ы п а ю т хо л м и к о м з е м
ли. В е р х н я я ч асть т о л я д о л ж н а плотно п р и л е г а т ь к ро гож н о й о б
вязке, т а к чтобы м е ж д у ст в о л и ко м и о б в я зк о й не б ы л о щ ели; эго
и с к лю чае т п ро н и кн о в ен и е хо л о д н о го в о зд у х а под о б в язк у .
211
М ож но обвязы вать деревья и еловыми ветками — лапником,
и го л к а м и вниз, плотно з а к р ы в а я им стволики. Д л я этой ж е
цели п р и м ен яю тся к а м ы ш , полынь, стеб л и п о д сол нечн ика
и т. п.
С а ж е н ц ы , н а х о д я щ и е с я в прикопе, т а к ж е на д о у к р ы в а т ь л а п
ником. И м ж е сл е дуе т у к р ы в а т ь с т ел ю щ и е ся ф о р м ы п л од ов ы х
растен ий (а т а к ж е по сад ки гв о зд и ки и д р у ги х м ноголетн их ц в е
тов, п о в р е ж д а е м ы е г р ы з у н а м и ) . С о х р а н и т ь р а с т е н и я в прикопе
м ож но, о г р а д и в их за б о р ч и к о м из толя. Н и ж н ю ю ч асть та к о г о
укр ы тия на д о п р и с ы п ать зе м л е й и в течение зи м ы п ро вод ить
о т а п т ы в а н и е снега в о к р у г него.
О б в я з к у и у кры ти е растен ий сл е д у е т п р ово д ить поздней
осенью, после л и с т о п а д а , п еред н асту пл ением у стойчи вы х з а м о
розков. Р а н н е е у к р ы т и е не р е к ом ен д у ется, т а к к а к оно способ
ствует з а т я г и в а н и ю рос т а и р а з в и т и я р астен ий, что об ы чно п р и
водит к с н и ж ен и ю их зим остойкости .
О т а п т ы в а н и е снега зим ой в о круг м о л од ы х д е р е в ь е в т а к ж е
хорош о з а щ и щ а е т их от погрызов. П р о в о д я т эту р а б о т у в дни
оттепелей, п о в т о р я я ее после к а ж д о г о б о л ьш о г о с н его п а д а . Снег
ж е л а т е л ь н о у п л о т н я т ь и в окр уг о б в я з а н н ы х д ер е в ь е в , особенно
в с л у ч а я х , ко г д а ур ов ен ь снегового по к р о ва с т ан о в и т с я выш е
места об в я зк и , о д н а к о над о им еть в виду, что снег з а щ и щ а е т р а
стения от м о р о зо в и р а н н еве с е н н и х с олнечн ы х ож о го в , поэтом у
при о т а п т ы в а н и и на д о п о д б р а с ы в а т ь его к д е р е в ь я м из м е ж д у
рядий.
Д л я о т п у ги в а н и я м ы ш е в и д н ы х г ры зу н ов м о ж н о п р и м ен я ть
с л е д у ю щ и е с р е д ст в а : 12% -ны й д у ст г е к с а х л о р а н а , д о б а в л я я его
к известко вой смеси при осенней и ран н ев ес е н н е й по б е л ке д е
ревьев в к о л и честве '200 г на 10 л смеси; этим ж е п р е п а р а т о м
м о ж н о п ро вод ить л е гко е о п у д р и в а н и е с а ж е н ц е в в прикопе; о в е
чий с в е ж и й навоз, которы й р а с к л а д ы в а ю т в о к р у г д е р е в ь е в
осенью; 5— 10% -ны й р а с тв о р к р е о л и н а (50— 100 г на 1 л в о д ы ) ,—
п р оп итанны е т а к и м р а с тв о р о м зол у, опилки или т о р ф я н у ю к р о ш
ку осенью р а с с ы п а ю т в о кр уг д ер е вье в .
Н а и б о л е е э ф ф е к т и в е н в б о рьбе с м ы ш е ви д н ы м и г р ы зу н а м и
хим и чески й способ б орьбы . Б о р ь б у с г р ы зу н а м и л у ч ш е п р ово д ить
осенью, ко гд а легче о б н а р у ж и т ь их норы. Д л я в ы я в л е н и я ж и л ы х
нор т щ а т е л ь н о о с м а т р и в а ю т м еста, где п р е д п о л а г а ю т н ал ич ие
гр ы зу нов, и все о б н а р у ж е н н ы е норы з а т а п т ы в а ю т . Ч е р е з сутки
з а с е л е н н ы е норы б у дут о ткр ы ты , и их н а д о з а т р а в л и в а т ь я д о х и
микатами.
З а т р а в к а нор пр о в о д и т ся д в у м я сп особ ам и . П ри первом с п о
с обе норы п р о п ы л и в а ю т п а р и ж с к о й зел енью , м ы ш ь я к о в о к и с л ы м
ка л ь ц и е м или д р у ги м и я д о х и м и к а т а м и . П р о п ы л и в а н и е в едется
с п ом о щ ью ручны х о п ы л и в а т е л е й , с н а б ж е н н ы х с п е ц и а л ь н ы м и
н а к о н е ч н и к а м и из ж е с т я н ы х т р у б о к , ш и р и н а которы х с о о т в е т
ству ет д и а м е т р у нор гры зунов. Г р ы зу н ы , в ы б и р а я с ь н а р у ж у , м а
212
ж у т с я п ы л е в и д н ы м ядом и, с л и з ы в а я его, о т р а в л я ю т с я . Средний
р а с х о д я д о х и м и к а т о в при п р о п ы л и в а н и и — 1 г . н а одну нору.
П р и в тором способе в норы к л а д у т о т р а в л е н н ы е п и щ ев ы е
п р и м ан к и . Т а к и е п р и м ан к и с ос то я т из н е с к о льк и х о т р а в л е н н ы х
зерен или кусочков х л е б а . И х з а к л а д ы в а ю т в ж и л ы е норы с п е
циальными деревянны ми лопаточками. Р а зб р а сы в а ть приманку
по зе м л е или р а с к л а д ы в а т ь ее в п а к е т и к а х на поверхности почвы
ни в коем с л у ч а е н е л ь зя во и з б е ж а н и е о т р а в л е н и я детей, д о м а ш
них ж и в о тн ы х , птиц.
У ч и ты в ая , что д л я б о рьбы с г р ы зу н а м и п р и м ен я ю т с я я д о в и
ты е в е щ ес т ва , в е с ь м а оп а с н ы е д л я л ю д е й и ж и во тн ы х , н е об х о
д и м о иск л ю ч и те л ьн о о с т о р о ж н о о б р а щ а т ь с я с этими ве щ е с тва м и .
Н е л ь з я т а к ж е п о р у ч а ть ш к о л ь н и к а м п ри готов л ен и е яд о в и ты х
см есей и о т р а в л е н н ы х п р и м ан о к ; эту р а б о т у на д о по р у ч а ть х о р о
шо обу ченн ы м в зр о с л ы м л ю д я м , а е щ е л у ч ш е п р и в л е к а т ь д л я
этой р а б о т ы по д о го в о р у го с у д а р с т в е н н ы е оргйны по б ор ьбе
с гр ы зу н а м и . Н е и с п о л ь з о в а н н ы е п р и м ан ки , к а к и о с татк и р а с т в о
ров ядов, над о у н и ч т о ж а т ь , гл у б о к о з а к а п ы в а я их в зе м л ю , а д е
р ев я н н ы е л о ж е ч к и , ко т о р ы м и р а с к л а д ы в а л и п р и м а н к и ,— с ж и
гать. П о суду , в кото ро й п р и г о т а в л и в а л и с ь и р а зн о с и л и с ь яды,
д л я д р у ги х целей п р и м ен я ть н ел ьзя : она д о л ж н а н а х о д и т ь с я в по
м ещ ен ии, в к ото ро м х р а н я т с я я д о в и ты е в е щ е с т ва , под за м к о м .
Р ан н е в ес е н н и е р аб о т ы . П р е д о х р а н е н и е к о р ы д е р е в ь е в от р а н
н е в е с е н н и х ожогов. Р а н н е й весной п о год а е щ е неустойчива. С р а в
ни тел ьно в ы с о к а я температура" в д н е в н ы е часы ч ас т о р е зко сн и
ж а е т с я ночью, и к о р а д е р е в ь е в Н агревается в е с ьм а н е р а в н о м е р
но. Н е р а в н о м е р н о н а г р е в а е т с я к о р а и на р а з л и ч н ы х с т о р о н а х
с т в о л а ; если в теп л ы й ф е в р а л ь с к и й д ен ь и зм е р и ть т е м п е р а т у р у
коры на п оверхн ости стволов, то на солнцеп еке, с ю г о -за п ад н о й
стороны она б у д е т вы ш е на 12— 15°, чем с за тененной , с е в е р о -в о
сточной стороны . Т о л ько в тех с л у ч а я х , ко г д а е щ е с осени ств о лы
д е р е в ь е в о б м а з а н ы и зв ес т к о в ы м р а с т в о р о м , р а з н и ц а в н а г р е в а
нии ко ры н а о свещ ен но й и за т е н е н н о й с т о р о н а х с тво лов будет
н е б о л ьш о й — в п р е д е л а х 3— 5°.
П е р е г р е в и о т т а и в а н и е коры днем с по с л е д у ю щ и м з а м е р з а
нием ее при р е зк о м пон и ж ен и и т е м п е р а т у р ы ночью м огут в ы
з в а т ь р а н н ев е с е н н н е ож оги. П р о я в л я ю т с я они весной во в р ем я
с о к о д в и ж е н и я в вид е пятен на ко ре ст во ло в и основны х сучьев,
г л ав н ы м о б р а з о м с ю го -за п а д н о й стороны . П о в р е ж д е н н а я кор а
об ы чно с т ан о в и т с я б о лее светл ой и н еск ольк о в д а в л и в а е т с я .
Р а н н е в е с е н н и е о ж о г и могут з а х в а т ы в а т ь б о л ьш и е уч аст ки
ко р ы и в ы з ы в а т ь ги б ель д ер е вье в , особенно м олоды х. П о эт о м у
в первы е ж е дни весенних о ттеп ел ей н ео б х оди м о о с м а т р и в а т ь
д е р е в ь я и в о с с т а н а в л и в а т ь п об елку, если в течени е зи м ы она
о к а з а л а с ь н ару ш енной .
Б о р ь б а с вр ед и т е ля м и и б о л е з н я м и п р и ве с е н н е й о б р е з к е д е
р е в ь е в и куст арников. М н о ги е в р е д и те л и и в о зб у д и те л и б олезн ей
213
н а х о д я т «зим ние к в а р т и р ы » на о с л а б л е н н ы х и о т м ер ш и х ветвях
д ер е в ьев и ку с т а р н и ко в . Т а к , под корой ветвей, в « к о л ы б ел ьк а х » ,
зим ую т м а л е н ь к и е б ел ы е ч ер вяч ки — личинки ж у к о в -к о р о е д о в ,
н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н н ы х п р е д с т а в и т е л е й группы в р е д н ы х н а
секом ы х, н а п а д а ю щ и х на о с л а б л е н н ы е ра с те н и я . В просторных,
в ы гр ы зе н н ы х в д р ев е с и н е веток х о д ах «спят» в теченне всей
зим ы кру п ны е гусеницы д р ев е с н и ц ы въ е д ли во й , а в сердц ев ине
веток с м ороди ны , в черных, к а к бы о т п о л и р о в а н н ы х х о д а х д о
ж и д а ю т с я т е п л ы х весенних д ней гусеницы с м оро ди н н о й с т е к л я н
ницы.
П л о д о в ы е т е л а т а к и х опасны х болезн ей, к а к черны й р а к п л о
д овы х д еревьев, п а р ш а груши, а м е р и к а н с к а я м у ч н и с т а я роса
к р ы ж о в н и к а , и д р у ги е в о зб у д и те л и б оле зн е й п е р е зи м о в ы в а ю т
в ко ре погибш их или п о с т р а д а в ш и х от них ветвей и стволов.
П р и весенней о б р е з к е с а д а на д о п р е ж д е всего у д а л я т ь по ги б
ш ие и п о в р е ж д е н н ы е в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и ветви д ер е в ье в
и ку с т ар н и ко в . У д а л е н н ы е ветви с л ед у е т в ы в о зи т ь из с а д а и с ж и
гать, а срезы хо рош о з а ч и щ а т ь остр ы м нож ом и з а м а з ы в а т ь с а
д ов ы м в а р о м или м а с л я н о й кр а с к о й , п ри готовл енн о й на н а т у
р а л ь н о й олиф е.
Н е менее в а ж н о в это ж е в р е м я с р е з а т ь и с ж и г а т ь побеги
к р ы ж о в н и к а , п о р а ж е н н ы е а м е р и к а н с к о й мучнистой р осой,— т а
кие побеги б ы в а ю т черные, кр ю ч к о о б р а зн ы е . С р е з а я концы п о б е
гов, н а д о частично, п ри м ерн о на 1— 2 почки, з а х в а т ы в а т ь и з д о
ровую их часть. В ы р е з а т ь п о р а ж е н н ы е ветки и побеги над о до
п ро вед ен и я р а н н ев е с ен н е го о п р ы с к и в а н и я с а д а ж е л е з н ы м к у п о
росом или д ру ги м и х и м и че с ки м и в е щ е с т в а м и .
Н а тонких, обы чно однолетн их в е т ка х д ер е в ь е в зи м у е т к о л ь
ч аты й ш е л к о п р я д . Б а б о ч к и этого вр е д и т е л я , о т к л а д ы в а я я йца,
п р и к р е п л я ю т их к ветке в виде х а р а к т е р н ы х плотны х колечек.
В к а ж д о м т а к о м б езоби д н о м на вид ко л е ч к е н ах о д и т с я до
400 яиц, из ко то ры х весной в ы йд у т п р о ж о р л и в ы е гусеницы, у н и ч
тож аю щ ие листья деревьев в садах, парках и лесах. П роводя о б
ре зку п л о д о вы х и д р у ги х д е р е в ь е в на те р р и т о р и и с а д а , на д о в н и
м а те л ьн о о с м а т р и в а т ь д ер е в ь я , с р е з а т ь веточки с к л а д к а м и
я и ц — к о л е ч к а м и ш е л к о п р я д а — и у н и ч т о ж а т ь их (л у чш е с ж и
гать) .
Весной м о ж н о л е гк о о б н а р у ж и т ь кусты черной см ороди ны
с н е н о р м а л ь н о р а з р о с ш и м и с я , к а к бы в зд у т ы м и почкам и. Т а к и е
почки не р а с п у с к а ю т с я и к л е ту о тм и р а ю т . Е сли р а з р е з а т ь не
естественно р а з р о с ш у ю с я почку и в н и м а т е л ь н о р а с с м о т р е т ь ее
в с ил ьну ю л упу, то в нутри б у д у т видны м е л к и е (до 0,2 м м д л и
ной) в реди тел и , н а п о м и н а ю щ и е р ачк ов . Э то с а м к и смо ро ди нного
почкового к л е щ а — одного из р а с п р о с т р а н е н н ы х в р е д и те л ей ч ер
ной см ородины .
Х им и чески е м ер ы б о р ьб ы с почковы м к л е щ о м — о п р ы с к и в а
ние черной см ор оди н ы п р е п а р а т а м и серы — п р о в о д я т во в р е м я
214
б у то н и за ц и и и с р а з у ж е по окон чан ии цветения. Р а н о весной
н а д о о б о р в а т ь и ун и ч т о ж и ть п о в р е ж д е н н ы е почки, а если кусты
см о р о д и н ы п о в р е ж д е н ы очень сильно, ц е л е с о о б р а зн о их о м о л о
д и т ь — а к к у р а т н о (не о б л а м ы в а я почек) с р е з а т ь все ветки в о з
м о ж н о б л и ж е к зем л е , о с т о р о ж н о вы нести их з а п р е д е л ы с а д а
и сж-ечь.
Ч т о б ы не д оп у с ти ть р а с п р о с т р а н е н и я почкового к л е щ а , к а к
и д р уги х в р ед и те л е й и болезн ей, черенки см о ро ди н ы на д о з а г о
т а в л и в а т ь .только от за б л а г о в р е м е н н о вы я в л е н н ы х зд оровы х
растений.
О п р ы с к и в а н и е сада до р а с п у с к а н и я почек. К о г д а с р е д н е с у
т о ч н ая т е м п е р а т у р а в о зд у х а д остигн ет 5° т е п л а , н а с т у п а е т пора
первого о п р ы с к и в а н и я я д о х и м и к а т а м и п л од ов ы х деревьев
и я го д н ы х ку с т а р н и ко в.
Э ф ф е к т и в н а я б о р ь б а с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и с а д а з а в и
сит от сво е в р е м ен н о го и п р а в и л ь н о г о п р и м ен ен и я химических
средств. О д н а к о это не значит, что с л ед у е т е ж е г о д н о по р а з у с т а
новленной схем е п ро во д и т ь о п р ы с к и в а н и е или о п ы л и в а н и е с а д о в
я д о в и ты м и в е щ е с т в а м и , р а с с ч и т ы в а я у н и ч т о ж и т ь всех в р е д и т е
лей и болезни.
Н а м е ч а я меры б орьбы , н а д о исходить из степени з а р а ж е н н о
сти р астен и й те м и или ины ми в р е д и т е л я м и и о ж и д а е м о г о п о я в
л е н и я б оле зн е й р астен ий. П р и м е н я т ь х им и чески е с р е д с т в а 61ч
учета ф а к т и ч е с к о г о н а л и ч и я в р е д и те л е й и б олезн ей, «на всяки;!
случай», не р е к о м е н д у е т с я. Н е у м е р е н н о е пр и м ен ение х и м и к а т о в
н а р я д у с н е п р о и зв о д и т ел ьн ы м и з а т р а т а м и сил и с ре дс тв м о ж ет
о т р и ц а т е л ь н о с к а з а т ь с я на состо ян ии р а сте н и й и п р е д с т а в л я е т
о пасность д л я л ю д ей и ж и во тн ы х .
П ер в о е о п р ы с к и в а н и е р астен и й п р о в о д я т до н а б у х а н и я п о
ч е к — против зи м у ю щ и х на в е т к а х д е р е в ь е в и к у с т а р н и к о в яиц
тлей, м едян иц, к л ещ ей , л и с т о в е р то к , гусениц я б л о н н о й моли,
р а зл и ч н ы х в о зб у д и те л ей грибны х б о ле зн ей и против м хов и л и
ш ай ник ов.
Д л я ра н н ев е с е н н е го о п р ы с к и в а н и я с а д а п р и м ен я ю т Д Н О К ,
н и тр аф ен , к а р б о л и н е у м , К З М , п р е п а р а т № 30 С, ж е л е з н ы й к у
порос.
К а р б о л и н е у м (п р е п а р а т К Э А М ) и п р е п а р а т К З М (к о н ц е н
т р а т зе л е н о го м ы л а ) п р и м ен я ю т при о п р ы с к и в а н и и я б л о н ь
и груш в виде 8 % -ных, а при о п р ы с к и в а н и и слив и д р у ги х д е
р евьев косто ч ковы х пор од и я го д н ы х к у с т а р н и к о в — в виде
6 % -ны х эм у л ьс и й ; п р е п а р а т № 30 С п р и м ен я ю т в ко н ц е н т р а ц и и
5 % . Д л я п р и го т о вл е н и я 10 л т а к и х эм у л ь с и й н а д о в зя т ь 600—
800 г К Э А М или К З М , или 500 г п р е п а р а т а № 30 С и п осте
пенно при п е р е м е ш и в а н и и д о б а в л я т ь к нем у вод у в количестве
до 10 л.
К а р б о л и н е у м и н е ф т ян ы е м а с л а не с л е д у е т п р и м е н я т ь е ж е
годно, т а к к а к это м о ж е т у г н е т а т ь р а с те н и я , особен но молоды е.
215
П о той ж е причине и чтобы не сни зить м ор о зо с т о й ко с т ь п л од ов ы х
д е р е в ь е в и я годн ы х ку с т а р н и ко в , н е л ь зя осенью п р и м ен я ть
эм ульсии н еф тян ы х и к а м е н н о у г о л ь н ы х м а с е л.
Д Н О К (селинон) п р и м ен я ю т р а н о весной в виде 1 % - н о г о в о д
ного р а с т в о р а (100 г на 10 л в о д ы ), а против яи ч е к тлей и м е д я
ниц д о ст а т о ч н а к о н ц е н т р а ц и я 0,5% (50 г на 10 л в о д ы ). Н и т р а -
фен ( п р е п а р а т № 125) п р и м ен я ю т в к о н ц е н т р а ц и и 3% (300 г на
10 л в о д ы ).
М о ж н о успеш но п р и м ен я ть д л я р а н н ев е с е н н е го о п р ы с к и в а н и я
с а д а см есь эм у л ьс и й н е ф т ян ы х м а с е л с р а с т в о р о м Д Н О К . В т а
ком составе, н а з ы в а е м о м « ж ел т ы м м асл ом » , зн а ч и т е л ь н о с ни
ж е н а к о н ц е н т р а ц и я м а с л а . Д л я получения см еси в н а ч а л е п р и го
т а в л и в а ю т 3 % - н у ю или 4 % :ную м а с л я н у ю эм ул ьсию , з а т е м р а с
т в о р я ю т в н е б ол ьш о м кол и честве воды п р е п а р а т Д Н О К (из р а с
чета 50 г на 10 л эм у л ьс и и ) и при т щ а т е л ь н о м п е р е м е ш и в а н и и
в л и в а ю т этот р а с тв о р в при готов л енн у ю эм у л ьсию .
П р е п а р а т ы к а р б о л и н е у м и Д Н О К сил ьно я д о в и ты д л я л ю дей.
К а р б о л и н е у м м о ж е г - в ы з в а т ь ож о г и к о ж и л и ц а , Д Н О К сильно
о к р а ш и в а е т в ж е л т ы й цвет к ож у, волосы, о д е ж д у , обувь.
П о эт о м у при р а б о т е с этим и я д о х и м и к а т а м и н а д о т щ а т е л ь н о
с о б л ю д а т ь м еры пр е д о с то р о ж н о с т и (см. стр. 2 45).
Ц е л е с о о б р а з н о один р а з в три года п ро во д и ть р а н н ев есен н ее
о п р ы с к и в а н и е п л о д о в ы х и я го д н ы х ра с те н и й р а с тв о р о м ж е л е з
ного куп о ро са. Я б л о н и и груш и о п р ы с к и в а ю т 5 % -н ы м , а сливы,
виш ни и д р у ги е косточковы е, а т а к ж е ягодн ики — 3 % -н ы м р а с
твором . Р а с т в о р ы эти л у ч ш е готовить в д е р е в я н н ы х б о ч к ах или
уш атах.
Ж е л е з н ы й куп орос спо соб ствует п р е д о х р а н е н и ю р а с те н и й от
р а зл и ч н ы х в о зб у д и те л е й грибны х б о лезн е й и у н и ч т о ж а е т мхи
и л и ш а й н и к и . К р о м е того, н е и зб е ж н о п о п а д а я при о п р ы с к и ва н и и
в почву, ж е л е з н ы й ку п ор ос способ ствует л у ч ш е м у р а зв и т и ю д е
ревьев и ку с т а р н и ко в.
Ч т о б ы зн а т ь, к а к и е я д о х и м и к а т ы н а и б о л е е ц е л е с о о б р а зн о
п р и м ен я ть против зи м у ю щ и х с т ад и й того или иного вр е д и те л я ,
в т а б л и ц е 11 п р и в о д я т ся св еден и я о с р а в н и т е л ь н о й э ф ф е к т и в н о
сти этих я д о х и м и к а т о в .
Р а с п у с к а н и е почек у яго дн и ков н а ч и н а е т с я очень рано. Ч т о
бы не п о вр ед ить их, первое ра н н еве с е н н е е о п р ы с к и в а н и е кустов
см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а на д о п ро вод ить с р а з у ж е, к а к то л ь к о
сойдет снег.
Д а ж е при очень а к к у р а т н о м о п р ы ск и ва н и и п л од ов ы х д ер ев ье в
и ягодн ы х к у с т а р н и к о в часть р а с т в о р а будет о тн о си ться в с т о р о
ну, п оэтом у если в м е ж д у р я д ь я х с а д а п о с а ж е н а з е м л я н и к а , то во
и з б е ж а н и е о ж о г о в о т р а с т а ю щ и х л и с т ье в н у ж н о при о п р ы с к и в а
нии д е р е в ь е в и я го д н и ко в п р и к р ы в а т ь у ч ас т ки зе м л я н и к и , ку д а
п о п а д а ю т бр ы зги р а с тв о р о в , р о г о ж а м и , ст ар о й ф а н е р о й или ин ы
ми п од ручн ы м и м а т е р и а л а м и .
216
Весенние р аб о т ы . Н а с т у п а ю щ и й весной, вс л е д з а н а б у х а
нием почек у плодовы х пород, т а к н а з ы в а е м ы й пери од «от р а с
п у ск ан и я почек до н а ч а л а цветения» — один из н а и б о л е е о т в е т
ственных в за щ и т е с а д а от вр е д и те л е й и болезней.
Таблица 11
218
но уи и ч т о ж и ть многих вреди тел ей, п о в р е ж д а ю щ и х почки, р а с
пу с к а ю щ и е с я листочки, бутоны и цветки, и не д опусти ть
м а с с о во го р а с п р о с т р а н е н и я п а р ш и и д ру ги х г риб ны х болезней
пло д о вы х деревьев.
О собен но э ф ф е к т и в н о о п р ы ск и в а н и е в н а ч а л е р а с п у с к а н и я
почек, когд а на них п о я в л я е т с я «зел ен ы й конус» (в ы х о д я т кон
чики б уду щ и х листочко в, ещ е плотно п р и к р е п л е н н ы х д р у г к д р у
г у ). Б о л ь ш и н с т в о в редн ы х н а с е к о м ы х — л и ч и н к и тлей и м е д я
ниц, м о л о д ы е гусеницы в р е д н ы х бабочек, ж у к и -д о л г о н о с и к и —
в пои сках пищ и с о с р е д о т о ч и в а ю т с я н а по вер хн о сти зеленого
конуса, где они л е г к о м огут бы ть у н и ч т о ж е н ы х и м и к а т а м и .
П р и з а п о з д а л о м проведении этого м е р о п р и я т и я вр е д и те л и з а
б ер у т с я в с к л а д к и и на ни ж н ю ю сторону листочко в, м е ж д у б у
то н а м и и ц в е т о н о ж к а м и и при о п р ы с к и ва н и и о к а ж у т с я менее
у я зв и м ы м и .
М ы у ж е говорили, что х им и чески е с р е д с т в а б о р ьб ы на д о при
м е н я ть с учетом степени за р а ж е н н о с т и в р е д и т е л я м и растений
и вероятн ости по я вл е н и я на них болезней. Э то пол ностью отно
сится и к пос л е д у ю щ и м о п р ы с к и в а н и я м с а д а . В с а м о м деле, з а
чем во в р е м я р а с п у с к а н и я почек проводить о п р ы с к и в а н и е с а д а
против тлей и м едян иц, если р а н н ев ес е н н и м о п р ы с к и в а н и е м п ре
п а р а т о м Д Н О К б ы ли у н и чтож е н ы я й ц а этих вр е д и те л е й ? Ясно
т а к ж е , что сл е д у е т в о з д е р ж и в а т ь с я от о п р ы с к и в а н и я в эти с р о
ки бор доско й ж и д к о с ть ю , если н а и б о л е е о п а с н а я б о л езн ь я б л о
ни и гру ш и — п а р ш а — в д ан н о й м естности р а з в и в а е т с я л и ш ь
в годы с повы ш енной в л а ж н о с т ь ю , а весна с к л а д ы в а е т с я з а с у ш
л и в о й и в пр ош е д ш ем году з а б о л е в а н и е п ар ш о й не встр еч ал о сь.
Д а ж е гр ы зу щ и е в р еди тел и я в л я ю т с я « гостям и» с а д а обычно
в тех сл у ч а я х , ко гд а в п р о ш л ы е годы не п р о в о д и л а с ь с ними
б о рьба. И с к л ю ч е н и е с о с т а в л я ю т «м а с со в ы е в реди тел и » , н а п р и
мер н е п ар н ы й ш е л к о п р я д , которы й м о ж е т н а к а п л и в а т ь с я в л е
с ах и в н е за п н о н а п а д а т ь на са д ы , а т а к ж е х ор ош о л е та ю щ и е
н асеком ы е, к а к ко л ьч а ты й ш е л к о п р я д , я б л о н н а я моль, не к о то
ры е виды пи ли л ьщ и ко в.
Т а к и м о б р а з о м , в торое о п р ы с к и в а н и е с а д а , до цветения д е
ревьев, м о ж е т бы ть н а п р а в л е н о или против к а к о г о -то о п р е д е
л енного вида в реди тел ей , или ж е против неск ольк их, в з а в и с и
мости от н а л и ч и я их в саду. В первом с л у ч а е пр и м ен яю т
о пр е д е л ен н о е хим и ческое средство, способное у н и ч т о ж и ть д а н
ного в р е д и те л я , а во втором с л у ч а е вы го дн ее пр и м ен и т ь смесь
хим ических вещ еств, у н и ч т о ж а ю щ и х н е с к о льк о видов в р е д и те
лей и болезн ей од но врем енно . Н а п р и м е р , п р и м е н я я б ордоскую
ж и д к о с т ь с д о б а в л е н и е м к ней 3 0 % -н о г о с м а ч и в а ю щ е г о с я по
р о ш к а Д Д Т (70 г на 10 л ж и д к о с т и ) , м о ж н о пол уч ить хорош ий
э ф ф е к т не т о л ь к о против п а р ш и и д р у ги х г риб ны х болезн ей, но
и против г р ы зу щ и х вр е д и те л е й — гусениц б аб о ч ек , л ич ино к п и
л и л ь щ и к о в и др.
219
Ч т о б ы п р и м е н я е м а я ж и д к о с т ь у н и ч т о ж а л а и со сущ и х в р е д и
телей (тли, м е д я н и ц ы ), к ней д о б а в л я ю т н и к о т и н -су л ьф ат или
а н а б а з и н -с у л ь ф а т (б ез м ы л а ) . Если в о зн и к а е т нео б х оди м о сть
од н о в р ем е н н о б ор оться с б о л е зн я м и и р а с т и т е л ь н о я д н ы м и к л е
щ ам и , п р и г о т а в л и в а ю т суспензи ю одного из за м е н и т е л е й б о р д о с
кой ж и д к о с ти , н а п р и м е р ци неба, и д о б а в л я ю т один из ф осф оор-
ганических п р е п а р а т о в (к а р б о ф о с , т р и х л о р м е т а ф о с -3 и д р .) . Все
эти я д о х и м и к а т ы д о б а в л я ю т в т а к о м ж е количестве, в к а к о м их
при м ен яю т в отдельности.
Б о р ь б а с п а р ш о й и некоторыми д р у г и м и во зб у д и т е ля м и б о
л е з н е й п л о д о в ы х де р е вь е в. З а б о л е в а н и е л и стьев ябл он и и груши
парш о й обы чно н а ч и н а е т с я с по я в л ен и я на их в ерхней стороне
р а с п л ы в ч а т ы х серы х пятен, п о к р ы в а ю щ и х с я в скоре б а р х а т и с т ы м
н алетом из спор гриба. П о м ере р а з в и т и я болезн и т к а н ь листьев
в м естах о б р а з о в а н и я пятен о т м и р а е т, л и с т ья с ж и м а ю т с я , часто
ж е л т е ю т и неред ко о п ад аю т. Н а п л о д а х п я тн а п р о я в л я ю т с я б о
лее резко. П о в р е ж д е н н ы е плоды за ч а с т у ю р а с т р е с к и в а ю т с я
и с т а н о в я т с я у р о д л и вы м и — однобокими. Н а гр у ш а х п а р ш а м о
ж ет п о р а ж а т ь т а к ж е м ол оды е ветки, в ы з ы в а я р а с т р е с к и в а н и е
коры.
П е р е з и м о в ы в а е т п а р ш а на п о р а ж е н н ы х ею о п а в ш и х листьях,
а на г р у ш а х — и на п о р а ж е н н ы х ветках. П о эт о м у очень в а ж н о
при позднеосеннем пе ре п а хи в ан и и (или перекопке) с а д а как
м ож н о л у ч ш е з а д е л ы в а т ь л и с т ь я в почву, а в неб ол ьш и х с а д а х —
сгр е б а т ь их и с ж и гат ь. Е сли п о р а ж е н н ы е парш ой л и с т ь я о с т аю т
ся на поверхности почвы, то весной, после об и л ьн ы х д о ж д ей ,
обычно п еред цветением с а д а , в них р а зо в ь ю т с я споры парш и,
способны е р а з л е т а т ь с я и з а р а ж а т ь поя в и в ш и еся м о л о д ы е листья.
Д л я у н и ч т о ж е н и я зим у ю щ и х спор п а р ш и на гр у ш а х надо т а к ж е
с р е з а т ь и с ж и г а т ь однолетн ие побеги, п о р а ж ен н ы е парш ой.
И з хим ических средств б орьбы с п а р ш о й пр и м ен я ю т б о р д о
скую ж и д к о с ть (смесь р а с т в о р а медного куп оро са и и зв е с т к о
вого м о л о к а ) , или ж е за м е н я ю щ и е ее ф унгици ды (цннеб, хло-
рокись меди, цира.м, к а п та н и некоторы е д р у г и е ). Н а л и ч и е на
л и с т ья х и п л о д а х д а ж е очень н е зн ачител ьно го кол и чества у к а
за н н ы х ф унгици дов п р е д о х р а н я е т их от п а р ш и и многих других
болезней; споры их, с о п р и к а с а я с ь с ф ун ги ц и д а м и , погибают.
П а р ш а м о ж е т п о р а ж а т ь л и ш ь м о л о д ы е листья. З а г р у б е в ш и е
(р а с т у щ и е б о л е е 20 дней) л истья обы чно п а р ш о й не п о р а ж а ю т
ся. П оэтом у при м ен я ть б о р доск ую ж и д к о с т ь д л я з а щ и т ы с а д о в
от п а р ш и особенно в а ж н о весной и в первой половине л ета,
когда прои сходит бурны й рост листьев.
Д л я пр и гото вл ени я бордоской ж и д к о с ти необ хо ди м о иметь
три д е р е в я н н ы е посудины. Если, н ап ри м ер, н у ж н о приготовить
50 л 1% -ной бордо ской ж и д к о с ти , н а д о им еть д е р е в я н н у ю бочку
ем костью 60— 70 л и д в а бочонка ем костью по 30 л к а ж д ы й .
В один бочонок н а л и в а ю т неб о л ьш о е кол и чество г ор я че й воды
220
и р а с т в о р я ю т в ней 0,5 к г м едного куп ороса, после чего в б очо
нок д о б а в л я ю т т а к о е количество холодной воды, чтобы п о л у
чить 25 л р а с т в о р а . Во втором бочонке г а сят 0,5 кг извести
и постепенно д о б а в л я ю т к ней столько воды, чтобы получить
25 л известково го м ол ока. П ол учен н о е известковое м о л о к о сли-
Еают через р е д к у ю т к а н ь (л учш е через 2 сл оя м а р л и ) в бочку,
а после этого в нее в л и в а ю т р а с тв о р медного к у п оро са, т щ а т е л ь
но п е р е м е ш и в а я в ней ж и д к о с ть. О б а р а с т в о р а до см е ш и в а н и я
д р у г с д р у го м д о л ж н ы бы ть холодны м и.
В т р а к т о р н ы х о п р ы с к и в а т е л я х , им ею щ и х м е ш а л к и , м ож н о
п р и го т а в л и в а т ь б о рдо с к ую ж и д к о с ть н еп осредствен но в б а к а х
о п р ы с к и в а т е л я . П ри этом на д о у ч и т ы ва т ь о б ъ е м ы б а к о в и к о н
ц е н тр а ц и ю ж и д к о с ти . Если, н ап р и м ер , над о при готовить 1% -ную
б о р д о с к у ю ж и д к о с т ь в переднем б а к е о п р ы с к и в а т е л я О Н К
о б ъ е м о м 100 л , то с н а ч а л а в б а к н а л и в а ю т 80 л воды, вкл ю ч а ю т
м е ш а л к у и в л и в а ю т в б а к 10 л 10% -ного п р е д в а р и т е л ь н о про ц е
ж ен но го и о х л а ж д е н н о г о известково го м ол ока, п ри готовленн ого
из 1 кг негаш еной извести. П о с л е этого, не в ы к л ю ч а я м еш а л к у ,
в б а к д о б а в л я ю т 10 л 10% -ного р а с т в о р а медного к у п ор оса, ко
то ры й п р е д в а р и т е л ь н о р а с т в о р я ю т в д ер е в я н н о й посуде из р а с
чета 1 кг куп ороса на 10 л воды. Т а к и м ж е способом п р и го то в
л я ю т б о р доск ую ж и д к о с т ь и в о с т ал ьн ы х б а к а х о п р ы с к и в а т е л я ,
у ч и т ы в а я при этом их р а зм е р ы , и о б я з а т е л ь н о о п р е д е л я ю т ее
кач еств о в к а ж д о м баке.
П р а в и л ь н о п р и го т о в л е н н ая бордоская ж идкость долж на
им еть небесно-голубой цвет и н е й тр а л ь н у ю или с л а б о щ е л о ч н у ю
р еакц ию . П ри и зб ы тке медного куп ор оса б о р д о с к ая ж и д к о с ть
имеет кислую р е а к ц и ю и м о ж е т в ы зв а т ь ож о ги л и с т ье в и плодов.
К а ч е ст в о б ордоской ж и дк ос ти л у ч ш е всего о п р е д е л я т ь при
помощ и ф е н о л ф т а л е и н о в ы х б у м а ж е к , которы е м о ж н о при гото
вить своими с и л ам и из т а б л е т о к м е д и к а м е н т а пургена, с о д е р
ж а щ е г о ф е н о л ф т а л е и н . Д л я этого 10 т а б л е т о к пургена и з м е л ь
чаю т и с м е ш и в а ю т с водой ('А с т а к а н а ) . В полученную суспен
зию (пурген в воде не р а с т в о р я е т с я ) о пу ск а ю т до полного
с м а ч и в а н и я не б ол ьш и е полоски ф и л ь т р о в а л ь н о й б у м а г и или
об р езки к р а е в газет и затем пр о с у ш и в а ю т их. В с л а б о щ е л о ч н о й
ж и дк о с ти ф е н о л ф т а л е и н о в а я б у м а ж к а п р и о б р е т а е т розовую
о к р а с к у , а в щ елочной ст ан ет я рко-к р а сн о й . Е сли ж е б у м а ж к а
после о п у с к а н и я в б о рдоскую ж и д к о с т ь о к р а с к и не изменит,
значит, ж и д к о с т ь имеет кислую ре акц и ю , о п асн у ю д л я растений.
В этом с л у ч а е д л я и с п р ав л ен и я б ордоской ж и д к о с ти д о б а в л я ю т
известко вое м о локо (до порозовен ия ф е н о л ф т а л е и н о в о й бу
мажки) .
В с а д а х , где п а р ш а периодически п о в р е ж д а е т д ер е в ь я , пер
вое оп р ы с к и в а н и е б ордоской ж и д к о с т ь ю п р о во д я т перед ц в е
тением ябл он и ( г р у ш и ), в торое — с р а з у ж е по окончании
цв етения, а т р е т ь е — через 15— 20 дней после второго.
221
В рай о н ах , где п а р ш а е ж е г о д н о п о р а ж а е т р а с те н и я , первое
о п р ы с к и в а н и е п р о в о д я т в н а ч а л е р а с п у с к а н и я почек (по з е л е
ному ко н у с у ), з н а ч и т е л ь н о п о в ы ш а я к о н ц е н т р а ц и ю ж и д к о с ти
(н а 10 л воды б ерут 300 г медного к у п оро с а и 400 г негаш ен ой
извести ). Т а к о е о п р ы с к и в а н и е н а з ы в а ю т «голубы м ».
В средней полосе в годы, о т л и ч а ю щ и е с я о б и л и е м д о ж д ей ,
в ы п а д а ю щ и х в м а е — июне, о п р ы ск и в а н и е б ор доск ой ж и д к о с ть ю
м о ж ет в ы зы в а т ь о ж о г и и о п а д а н и е л истьев. В т а к и е годы р е к о
м ендуется п р и м е н я т ь б о р д о с к у ю ж и д к о с т ь в 0 ,5 % -н о й ко н ц е н
трации.
Н а ш а пр о м ы ш л ен н о ст ь н а ч а л а в ы п у с к а т ь цинеб, ц и ра м
и х л о ро ки сь меди — пол но ц енны е за м е н и т е л и б ор доск ой ж и д к о
ст и , менее оп а с н ы е д л я растений. Ц и н е б п р и м ен я ю т в кон цен
т р а ц и и 0 ,5 % , а ц и р а м и х л о р о к и сь меди — в кон ц ен тр ац и и
0,75% (50— 75 г на 10 л воды ) в те ж е сроки, что и бор доск ую
ж и дк о сть.
И з д р у ги х за м е н и т е л е й бор доско й ж и д к о с т и перспекти вен
ка п та н , которы й п р и м ен я ю т в к о н ц е н т р а ц и и 0,25— 0,5% (25—
50 г на 10 л в о д ы ) .
О п р ы с к и в а н и е с ем ечк ов ы х п л о д о вы х д ер е в ь е в (я б л о н ь и
груш ) против п а р ш и будет д ей ствен ны м и против д р у ги х г р и б
ных б оле зн е й — пятнистостей листьев, р ж а в ч и н ы груш и, п л о д о
вых гнилей и др.
К осточковы е п л о д ов ы е — сл и ва , виш ня, а б р и к о с — о п р ы с к и
в аю тся б ордоской ж и д к о с т ь ю в р а й о н а х , где р а с п р о с т р а н е н ы
с е р а я гниль косточковы х, в ы з ы в а ю щ а я за г н и в а н и е п лод ов и г и
бель веток ( м о н и л и а л ь н ы й о ж о г ) , д ы р ч а т а я и д р у ги е виды
пятнистостей листьев. П р о т и в этих болезн ей п р и м ен я ет с я т а к ж е
0,5— 1 % -н а я б о р д о с к а я ж и д к о с ть , обы чно в д в а с р о к а — п еред
цветением и с р а зу ж е по око н чан ии ц ветения косточковы х.
Б о р ь б а с г у с е н и ц а м и в р е д н ы х бабочек. Гусеницы многих в и
дов б аб о ч ек н а с т о л ь к о п р о ж о р л и в ы , что в годы м ас с о во го п о я в
л ен и я могут полностью у н и ч т о ж и ть л и с т ья , а с л е д о в а т е л ь н о ,
и у р о ж а й пл о д о вы х д ер ев ьев. С а м и ж е б аб о ч ки ощ ути м о го в р е
д а р а с те н и я м не приносят, л и ш ь нек о то р ы е из них д о в о л ь с т в у ю т
ся нек та р о м цветков.
Р а з л и ч н ы е виды гусениц, п о в р е ж д а ю щ и е пл од овы е ра с те н и я ,
д о в о л ьн о х оро ш о о т л и ч аю тс я д р у г от д р у га . В от к а к бы ш аг а е т ,
и зги б а я т е л о в виде дуги, ж е л т о в а т о - з е л е н а я со с в е тл ы м и п р о
д о л ь н ы м и п о л о с к а м и гусениц а зим ней пяденицы . В отличие от
гусениц д р у ги х б аб о ч ек , им ею щ и х обы чно 8 пар ног, у гусениц
пяденицы т о л ь к о 5 пар ног, котор ы е р а с п о л о ж е н ы на концах
т ела. Д л и н а взр о с л ы х гусениц п я д ениц ы д о ст и г а е т 28 мм.
П р и в н и м ат е л ь н о м о см о тре я б л о н ь п еред их цветением м о ж
но з а м е т и т ь м о л о д ы е листочк и с п о б у р е вш и м и и о т м и р а ю щ и м и
к р а я м и : эти п о в р е ж д е н и я л и с т ь я м н а н о с я т гусеницы яблонной
моли. В н а ч а л е р а з в и т и я гусеницы н ас т о л ьк о м а л ы , что, н а п а
222
д а я на м о л о д ы е листочки, могут пр он и кн у ть в н у т р ь листовой
п л асти н к и и п и та т ь с я одной м я к о т ь ю л и с т а , о с т а в л я я нетр ону
той его к ож и ц у . П о зд н ее, во в р е м я цве те н и я я блон и, гусеницы
по д р а с та ю т, вы х о д я т н а р у ж у и н а ч и н а ю т у н и ч т о ж а т ь листья,
о п у т ы в а я их паутиной. О тли чи ть в зр о с л ы х гу сениц яблонной
моли д о в о л ьн о просто: цвет их т е л а с в е т л о -ж е л т ы й с д в у м я р я
д а м и черны х точек, р а з м е р в зр о с л ы х гусениц — о кол о 1,5 см.
Л е г к о отли чи ть и м о л о д ы х гусениц н е п ар н о го ш ел к о п р я д а —
по черн ы м д л и н н ы м в о л о с к а м , густо п о к р ы в а ю щ и м их тело. Д а
ж е н еб о л ьш ой ветер м о ж е т п о д х в а т ы в а т ь легких , к а к пушинки,
гусениц ш е л к о п р я д а и переноси ть их на 2 — 3 км от м е с та вы-
пл о д а. О д н а к о т а к «пер е л е та ю т » гусеницы ш е л к о п р я д а только
до первой линьки, т. е. до того, к а к они с б р о с я т ш к у р к у и уве
л и ч а т с я в р а зм е р е . В зр о с л ы е гусеницы ш е л к о п р я д а кру п н ы е —
д о 8 см в дли ну, с х а р а к т е р н ы м и синими и к р а с н ы м и борода-
в о ч к ам и на спине.
Н е п р е д с т а в л я е т особого т р у д а отли чи ть и гу сениц к о л ь ч а
того ш е л к о п р я д а — по г о л убы м п о л о с к а м по б о к а м их тела
и р е зк о м у п о д н я ти ю головы в ответ на к а к о е -л и б о р а з д р а ж е н и е .
В з р о с л ы е гусеницы к о л ь ч а то г о ш е л к о п р я д а т а к ж е кр уп н ы е и до
сти гаю т в д л и н у 5,5 см.
Г усеницы б о я р ы ш н и ц ы о т л и ч а ю тся н а л и ч и е м на спинной
стороне т е л а двух пр е р ы ви ст о -зо л о т и с ты х и т р е х ч ерны х п о л о
сок; р а з м е р гусениц в д л и н у д о с т и г а е т 4,5 см.
Г у сеницы л и с т о в е р т о к с в е р т ы в а ю т л и с т ь я при по м о щ и п а у т и
нок в т р у б к и и в ы е д а ю т их в вид е круп ны х н е п р а в и л ь н о й ф ормы
д ыр. П р и испуге они очень б ы стр о о т п о л з а ю т н а з а д и повисаю т
на паутинке. Р а з м е р гусениц — до 2 см, о к р а с к а з е л е н о в а т а я или
т е м н о -с е р ая . '
Весной, до н а ч а л а ц ветения д ер е вье в , против гу сениц в р е д
ных б а б о ч е к п р и м е н я ю т р а с т в о р х л о р о ф о с а (20 г 6 5 % -н о г о пре
п а р а т а на 10 л воды ) или су спензи ю 3 0 % - н о г о с м а ч и в а ю щ е г о с я
п о р о ш к а Д Д Т , с п е ц и а л ь н о п р е д н а зн а ч е н н о г о д л я о п р ы с к и в а н и я
с а д о в ,— на 10 л воды р а с х о д у ю т 70 г п р е п а р а т а .
О б ы чн о п р и м е н я ю щ и й с я д л я о п ы л и в а н и я р а с те н и й 5,5% -ны й
д уст Д Д Т т а к ж е м о ж е т бы ть и с п о л ь з о в ан д л я изгото вл ения
суспензии, но р а с х о д его на 10 л воды в о з р а с т а е т до 200— 300 г,
т а к к а к этот д у ст с о д е р ж и т з н а ч и т е л ь н о м ен ьш е Д Д Т .
В н а с т о я щ е е в р е м я н а л а ж и в а е т с я м а с с о в о е пр ои зв о дство
э н т о б а к т е р и н а -3 — б а к т е р и а л ь н о г о п о р о ш к о о б р а з н о г о п р е п а р а
та, у н и ч т о ж а ю щ е г о гусениц. П р е п а р а т п р и м ен я ю т в к о н ц е н т р а
ции 0,5— 1% (50— 100 г на 10 л воды ) отд е л ьн о или в смеси
с я д о х и м и к а т а м и . О н б ез в р ед е н д л я л ю д ей, т е п л о к р о в н ы х ж и в о т
ных и п ол е зн ы х н асеком ы х.
Д л я п р и гото вл ен и я суспензий и э м у л ьси й из п р е п а р а т о в Д Д Т
о тв еш ен н у ю д о з у п р е п а р а т а в н а ч а л е с м е ш и в а ю т с небольш и м
коли чеством во д ы (п ор ош ки д о в о д я т до с м е т а н о о б р а з н о г о со
223
с т о я н и я ); з а т е м т а к о й к о н ц е н т р и р о в а н н ы й со став в л и в а ю т в б ак
о п р ы с к и в а т е л я при р а б о т а ю щ е й м е ш а л к е, куд а з а р а н е е н ал ито
н у ж н ое к ол и чество воды. Н е б о л ь ш о е коли чество суспензии или
эм у л ьс и и м о ж н о п ри готовить в в е д р е или бочке при т щ а т е л ь н о м
п е р е м е ш и в а н и и ж и д к о с ти .
С у с п е н зи и из 5,5 % -н о го д у ста Д Д Т нестойки, в них пор ош ок
Д Д Т д о в о л ь н о с коро о с е д а е т на дно о п р ы с к и в а т е л я , поэтому,
п р и г о т а в л и в а я т а к у ю суспензию, на д о особенно х оро ш о р а с т е
реть д у ст в воде, а при о п р ы с к и в ан и и из р а н ц ев о й а п п а р а т у
ры — периодически в с т р я х и в а т ь о п р ы с к и в а те л ь. Р а б о т а я с г и д
р о п у л ь т о м ,’ с л е дуе т т а к ж е с и с тем ати ч ески п е р е м е ш и в а т ь с у сп е н
зию д е р е в я н н о й м еш ал к о й.
П р и м е н я я п р е п а р а т ы Д Д Т , на д о особенно т щ а т е л ь н о с о б л ю
д а т ь м ер ы п р ед о сто р о ж н о с т и и п р а в и л а (см. стр. 243).
В ис к л ю ч и те л ьн ы х с л у ч а я х д л я б о р ьб ы с о т к р ы т о п и т а ю щ и
м ися г у сен и ц ам и м о ж н о п р и м ен я ть о п р ы с к и в а н и е су сп ен зи я м и
м ы ш ь як о ви с т ы х п р е п а р а т о в — п а р и ж с к о й зелени или м ы ш ь я к о
в оки сло го к а л ь ц и я с д о б а в л е н и е м извести.
Д л я п ри готов л ен и я 10 л суспензии 15 j2 п а р и ж с к о й зелени
или 30 г м ы ш ь я к о в о к и с л о г о к а л ь ц и я р а з м е ш и в а ю т в неб о л ьш ом
ко л и честве воды до с м е т а н о о б р а зн о г о со с то я н и я в стек л я н н о й
или г л иняной посуде. В другой посуде п р и г о т а в л и в а ю т и зв е с т
ковое молоко, д л я чего б ер у т 45 или 60 г н егаш ен о й извести,
г а с я т и р а з м е ш и в а ю т ее в 10 л воды. П о с л е этого в известковое
м о локо д о б а в л я ю т под го то вл енн ы е п р е п а р а т ы м ы ш ь я к а и т щ а
т ельн о п е р е м еш и в аю т . П р е п а р а т ы м ы ш ь я к а очень ядовиты .
В сл у ч а е м ассово го п о я в л е н и я гу сениц яблонной моли, что
у с т а н а в л и в а ю т по п о в р еж д е н н ы м л и с т ья м , внутри к о то ры х н а
х о д ят с я гусеницы, ц е л е с о о б р а зн о провести п еред цветением
я б л он ь с п е ц и а л ь н о е о п р ы с к и в а н и е эм ул ьси ей к а р б о ф о с а (20—
30 г на 10 л в о д ы ). П р о н и к а я внутрь листьев, п р е п а р а т уни что
ж а е т н а х о д я щ и х с я в них~ гусениц моли.
Б о р ь б а с тлями и д р у г и м и с о с у щ и м и вредит елям и. Тли, м е
д ян ицы , р а с т и т е л ь н о я д н ы е кл ещ и н д р уги е со су щ и е вреди тели
в п о сл ед ние годы ш и ро ко р а с п р о с т р а н и л и с ь . В р я д е с л учаев
р езко е у вел ич ен ие численности сосущ их в р еди тел ей н а б л ю д а е т
ся и в са д а х , где пр и м ен я ю т новы е в ы с о к о э ф ф е к т и в н ы е х и м и ч е
ские ср е д с т в а б орьбы , особенно п р е п ар а т ы Д Д Т . О б ъ я с н я е т с я
это, на первый в з г л я д непонятное, явление, сл е д у ю щ и м . Д Д Т
(и нек о тор ы е д р у ги е х л о р о р г а н и ч е ск и е п р е п а р а т ы ) относятся
к я д о х и м и к а т а м нерв н о-м ы ш ечн о го д ей ств и я: они у н и ч т о ж а ю т
г л а в н ы м о б р а з о м вр еди тел ей, у которых х орош о р а з в и т а н е р в
н а я с и с т е м а ,— ж у к о в и их л ичинок, гусениц б аб о ч ек , мух и их
л ичинок, п е р е п о н ч а т о к р ы л ы х на с е ко м ы х и н екоторы х других.
Н о среди п еречисленны х групп на с еко м ы х много им еется п о л е з
ных видов. В числе их: оп ы л и тел и р астен и й — пчелы, ш м ели
и некоторы е виды мух; хи щ н ы е ж у к и — п о ж и р а т е л и н а с е к о м ы х
224
Таблица I Вредители плодовых и ягодных культур:
I — яб л о н н ы й цветоед я п о в р е ж д ен н ы е б ут о н ы ; 2 — яблонная п л о д о ж о р ка и повреж
д енны й плод, 3 — я б л о н н а я м оль; За — п о в р е ж д ен н ы й плод р я б н н н о яб л о н н о й м о л ью ;
4 — к р ы ж о в н и к о в а я о гн евка и ее гусен и ц а ; 5 — н еп арн ы й ш е л к о п р я д и его гусен и ц а ;
6 — гр уш е в ы й кл е щ ; У — зе л е н а я т л я ; 8 — см о р о д и н н а я ст е к л я н н и ц а . 9 — м а л и н н ы й ж у к
(у в е л н ч ) и п лод , п о в р е ж д ен н ы й его л и чи н к о й ; 1 0 — з е м л я н и ч н ы й к л е щ : / / — я б л о н н а я
f м ед ян и ц а и п о в р е ж д ен н ы е ею б ут о н ы
Таблица II Болезни плодовых и ягодных культур:
/ — п а р ш а г р у ш и ; ? — п а р ш а яб л о н и ; 3 — п л о д о ва я г н и л ь; 4 — серая гниль сливы,
S — се р а я гн и л ь з е м л я н и к и ; 6 — р ж а в ч и н а м а л и н ы ; 7 — р ж а в ч и н а гр уш и . 8 — амери
к а н с к а я м у ч н и с т а я роса к р ы ж о в н и к а
(б о ж ь и кор овки и ж у ж е л и ц ы ) ; х ищ ны е мухи-сирф иды ; м ного
ч исленны е п е р е п о н ч а т о к р ы л ы е — м е л ьч а й ш и е н а с е к о м ы е - п а р а
зиты, л и ч и н к и которы х ж и в у т в нутри яиц и л ич инок других
насеком ы х, у н и ч т о ж а я их. Все они активн ы , подвиж ны , с хоро
шо р а зв и т о й нервной системой, и все они от соприкосновения
с Д Д Т и д р уги м и я д о х и м и к а т а м и нервн о-м ы ш ечн о го действия
погибаю т.
В то ж е в р е м я п р е п а р а т ы Д Д Т не о к а з ы в а ю т губи тельн ого
д ей стви я или ж е д ей с тв у ю т нед остаточн о э ф ф е к т и в н о на б о л ь
ш инство видов сосущ и х в реди тел ей , им ею щ и х недостаточно
р а зв и т у ю нервн ую систему.
В п ри ро де д ей с тву ю т с у р о в ы е зако н ы . Е с л и с к л а д ы в а ю т с я
б л а г о п р и я т н ы е у с л о в и я д л я р а з в и т и я тех или иных видов в р е д
ных н а с е к о м ы х и они п о я в л я ю т с я в б ольш ом количестве, то
в ско ре р е зко у в е л и ч и в а е тс я ко л и честв о полезны х насеком ых-
хи щ н и ков и п а р а зи т о в , ж и в у щ и х за счет п о я в и в ш и х с я в р е д и те
лей. П р о й д е т в р е м я — и п о л езны х на с е ко м ы х р а з м н о ж и т с я так
много, что они почти н а ц е л о у н и ч т о ж а т вредны х, а за т е м , л и
ш ен ны е пищи, погибнут сам и почти полностью.
П р и пом ощ и Д Д Т мы у н и ч т о ж а е м ж у к о в -д о л го н о си ко в , гусе
ниц в редн ы х б аб оч ек , п и л и л ьщ и к о в и н екоторы х д р у ги х вреди
телей с а д а , но о д но врем енно вм есте с ними т а к ж е истребляем
п о л езны х н а с еко м ы х. Л и ш е н н ы е своих естественны х врагов , тли
и д р уги е сосущ и е н асеком ы е, о б л а д а ю щ и е очень б о льш о й с п о
собностью к р а з м н о ж е н и ю , б уду т н о р м а л ь н о р а з в и в а т ь с я и через
н е с к ольк о м е сяц е в п о я в я т с я в у г р о ж а ю щ е м д л я с а д а количе
стве. Э тим и о б ъ я с н я е т с я , что при- неум еренн ом прим енении пре
п а р а т о в Д Д Т ко л и честв о Сосущих вр е д и те л е й р е зк о увеличи
ва е тс я . '
П л о д о в ы м д е р е в ь я м м огут в р ед и ть о кол о 50 видов тлей —
м елких, неж ны х, м а л о п о д в и ж н ы х н асеко м ы х . О д ни из них, н а
прим ер з е л е н а я я б л о н н а я т л я , п о в р е ж д а ю т р а с т у щ и е листья
и в е р ху ш к и побегов, в ы з ы в а я бесп о ряд о ч ное с к р у ч и в ан и е их
и з а д е р ж а н и е роста; другие, к а к с е р а я я б л о н н а я т л я , т р у б к о
о б р а з н о з а г и б а ю т к р а я л и ст ье в или ж е о б р а з у ю т г о ф р и р о ва н н ы е
с к л а д к и к р а с н о го ц вета в д о л ь ц ен тр а л ьн о й ж и л к и л иста.
Т ли бы стр о р а з м н о ж а ю т с я и обы чно в с т р еч а ю т с я больш им и
с к о п л е н и я м и на п л о д о вы х по б е га х и н и ж ней стороне листьев
О собен но зн а ч и т е л ь н ы е п о в р е ж д е н и я тли при чи няю т молоды м
д е р е в ь я м и с а ж е н ц а м в пи том н иках . П и т а я с ь кл еточн ы м соком
на р а зл и ч н ы х ч ас т я х растен ий, тли п о к р ы в а ю т их своим и с а х а
ристы м и в ы д ел е н и я м и , на ко тор ы х вскоре р а з в и в а ю т с я с а ж и
стый и д р уги е с а п р о ф и т н ы е грибы , п р и д а в а я этим ч ас т я м г р я з
но-черный цвет. П обеги , п о к р ы ты е с а ж и с т ы м н ал етом , л егко
за м е т н ы и с л у ж а т вер ны м п р и зн а к о м за р а ж е н н о с т и растений
т ля м и , особенно я й ц а м и тлей в ранн евесенн ий период, когда
про вод ится первое о п р ы с к и в а н и е с а д а .
g З а к . 1142 225
Весной и в н а ч а л е л е т а в с т р еч а ю т с я л и ш ь б еск р ы л ы е тли,
позднее ж е п о я в л я ю т с я к р ы л а т ы е с а м к и -р а с с е л и т е л ь н и ц ы . Они
п е р е л е та ю т с одного р а с те н и я на другое. В ю ж н ы х р а й о н ах
п л од о во д с т ва н ек ото ры е тли в течение л е т а могут д а т ь 17 п о к о
лений. О сенью п о я в л я ю т с я с а м ц ы и с а м к и тлей. С а м к и о т к л а
д ы в аю т я й ц а , о с т аю щ и е с я на зиму.
Медяницы, и л и л и с т о б л о ш к и , — м ел к и е сосущ ие
насеком ы е, д о ст и га ю щ и е 1— 3 м м в длину. В зр о с л ы е м едяницы
могут не то л ь к о л е та т ь , но и д о в о л ьн о вы соко пры гать. Н а п л о
довы х к у л ь т у р а х вст р еч а ю т с я 6 видов м едяниц. Все они с п о
собны р а з м н о ж а т ь с я в очень б о льш их кол и ч е с т в ах и наносить
исклю чи тельн о сильны е п о в р е ж д е н и я ра с те н и я м . В годы м а с
сового п о я в л е н и я я р к о - о р а н ж е в ы е л ичинки ябл о н ной м едян ицы
о б л е п л я ю т р а с п у с к а ю щ и е с я почки и в ы с а с ы в а ю т из них соки.
П о зд н ее личинки, постепенно п р и о б р е т а ю щ и е зел ену ю о краск у,
н а п а д а ю т на р а с п у с к а ю щ и е с я бутоны, с к л е и в а я их своими л и п
кими в ы д ел ени ям и . В р е з у л ь т а т е п о в р е ж д ен и й бутоны, а п о зд
нее и цветки о т с та ю т в росте и погибаю т. П о в р е ж д е н н ы е м е д я
ницей л и с т ь я т а к ж е сильно о тс та ю т в росте, что м о ж е т в ы зв а т ь
о п а д а н и е з а в я з и и о б щ е е угнетение дер евьев.
Н аиболее распространена яблонная медяница, которая р а з
ви в а е т с я в од н о м ,п о к о л е н и и .
П р о т и в тлей и м е д я н и ц при втором о п р ы с к и в а н и и с а д а , в н а
чал е р а с п у с к а н и я почек, пр и м ен я ю т р а с т в о р ы н и ко т и н -с у л ьф а та
или а н а б а з и н - с у л ь ф а т а с д о б а в л е н и е м м ы л а; на 10 л воды р а с
ходую т 15— 20 г (куб. см) никотин- или а н а б а з и н - с у л ь ф а т а и
30— 40 г м ы л а.
Вм есто этих х и м и к а т о в д л я б ор ьбы с т л я м и и м е д я н и ц а м и
на н еб ол ьш о м ко л и честве р астен и й м о ж н о п р и м е н я т ь один р а с
твор м ы л а , но в повы ш енны х к о н ц е н т р а ц и я х (250— 300 г на 10 л
во д ы ). М о ж н о т а к ж е п ри м ен ять и т а б а ч н ы й настой. Д л я п ри го
тов ле н и я т а б а ч н о г о н астоя б еру т 1 к г м а х о р к и или таб а ч н о й
пыли, з а л и в а ю т 10 л теплой воды и н а с т а и в а ю т в течение двух
суток, в р е м я от врем ени п е р е м е ш и в а я смесь. П о л у чен ны й настой
р а з б а в л я ю т водой до 25 л и ф ил ьтру ю т. Н а к а ж д ы е 10 л р а з
бавл ен ного настоя д о б а в л я ю т 40 г м ы л а — д л я усилени я д е й
ствия и л учш ей п ри ли п аем ости к л и с т ь я м растений.
П ро ти в тлей, особенно ж и в у щ и х в г а л л а х (в зд у т и я х на
л и с т ья х ) и в сверну ты х л истьях, хорош ий э ф ф ек т д а е т о п р ы с к и
ван и е эм ул ьси ей к а р б о ф о с а в кон ц е н т р а ц и и 0,2— 0,3% (20— 30 г
на 10 л в о д ы ). Э м у л ьс и и этого п р е п а р а т а у н и ч т о ж а ю т т а к ж е
личинок м едян и ц ы и гусениц б аб о ч ек первы х в озрастов .
Тли особенно часто н а п а д а ю т на волчки и п ри кор н ев у ю по
росль д ер ев ьев. Ч т о б ы не д опусти ть р а с с е л е н и я тлей, волчки
и поросль над о периодически ун и чт о ж а т ь.
В неб ол ьш и х с а д а х , ко гд а не про вед ена б о р ьб а с л и ч и н к а м и
яблонной м едян ицы и она, о кр ы л и в ш и с ь, р а з л е т е л а с ь по саду,
226
м ож н о у н и чтож и ть ее о к у р и в а н и е м с а д а т а б а ч н ы м ды мом .
О к у р и в а н и е п р о в о д я т в июне или н а ч а л е ию ля, вечером при т и
хой погоде. Д л я этого в м е ж д у р я д ь я х с а д а р а с к л а д ы в а ю т не
б о л ьш и е кучи из сл е гк а у в л а ж н е н н о й солом ы или солом истого
н а в о за (по 1 куче на 100 кв. м ) . Н а к а ж д у ю кучу н а с ы п а ю т по
1,5— 2 кг т а б а ч н о й пыли. О к у р и в а т ь с а д на д о при м ерн о в т е ч е
ние дву х часов, периодически п о п р а в л я я кучи, чтобы они м е д
л енно тлели, а не в с п ы х и в а л и п л ам енем .
И з д ру ги х в реди телей, в ы с а с ы в а ю щ и х клеточны й сок из
л и стьев плодовы х д е р е в ь е в (и я г о д н и к о в ), б о льш о й в р е д н а н о
сят растительноядные клещи, особенно кр а с н ы й
ябл он ны й к л е щ в ц е н тр а л ь н ы х р а й о н а х и буры й к л е щ в ю ж ны х
р а й о н ах п л од ов одств а. О б а этих вид а о т н о с я тся к группе п а у
тинны х клещ ей. В ы с а с ы в а я соки из листьев, кл ещ и в ы зы в а ю т
побурение и о т м и р а н и е их, что зн а ч и т е л ь н о о с л а б л я е т растен ия,
а в сл у ч а е м ассовы х п о в р е ж д е н и й м о ж е т в ы з в а т ь опад ение
плодов.
В ы ход из яиц л и ч и н о к ябл он ного кр а с н о го кл е щ а обычно
происходит во в р е м я п о я в л е н и я бутонов у яблони. П ри м а с с о
вом появлении л и ч и н о к ц е л е с о о б р а зн о провести д о п о л н и тел ьн ое
о п р ы с к и в а н и е х и м и к а т а м и , у н и ч т о ж а ю щ и м и клещ ей.
Во в р е м я б у то н и зац и и д л я б орьбы с к л е щ а м и м ож н о п р и м е
нять к а р б о ф о с (20— 30 г на 10 л в о д ы ), т р и х л о р м е т а ф о с -3 (20 г
на 10 л воды ) или ко л л о и д н у ю серу (100 г на 10 л в о д ы ).
Во второй половине л ета, ко гд а з а к а н ч и в а е т с я рост пл о д о
вых д ер е вье в , против кл ещ ей в есьм а успеш но п ри м ен я ется эф ир-
с у л ьф о н а т, у н и ч т о ж а ю щ и й яички кл ещ ей и л ичинки первы х в о з
растов. Н а 10 л воды р а сх о д у ю т 30 г э ф и р с у л ь ф о н а т а . П осле
цветения м о ж н о т а к ж е пр и м ен я ть рогор (п р е п а р а т Б И -5 8 ) —
10 г на 10 л воды.
Б о р ь б а с п л о д о в ы м и п и л и л ь щ и к а м и . П л о д о в ы м д ер е в ья м
в р е д я т неск ольк о видов плодовы х п и ли л ьщ и ко в. И з них н а и б о
л ее р а с п р о с т р а н е н ы ябл о н ны й пи ли л ьщ и к, л ич инки которого
у н и ч т о ж а ю т з а в я з и плодов яблони, и два в и д а сливовы х п и л и л ь
щ иков, п о в р е ж д а ю щ и х з а в я з и п лод ов сливы.
П и л и л ь щ и к и — это н е б о л ьш и е п ер е п о н ч а т о к р ы л ы е н а с е к о
мые, внеш не неск ольк о н а п о м и н а ю щ и е м а л е н ьк и х пчелок. З и
муют они в виде л ич инок в верхних с л о я х почвы в плотны х п а у
тинных коконч иках. О к у к л и в а н и е л ич ино к п рои сходит весною,
а выход взро сл ы х особей — п еред с а м ы м цветением плодовых
деревьев.
С а м к и п и л и л ьщ и к о в о т к л а д ы в а ю т по о д ном у я йцу в к а ж д ы й
бутон. П л о д о в и то с т ь п и л и л ьщ и к о в д о во л ьн о в ы с о к а я , н а п р и
мер с а м к а ябл о н ного п и л и л ь щ и к а м о ж е т о т л о ж и т ь до 50—
90 яиц.
О т р о д и в ш и е с я из я и ц лич инки полностью в ы г р ы за ю т ц е н
т р а л ь н у ю ч асть з а в я зе й , з а п о л н я я их м о кр ы м и ч ер н о в аты м и
8* 227
эк с к р е м е н т а м и . К а ж д а я л и ч и н к а м о ж е т пов р е д и т ь и в ы зв а т ь
о п а д е н и е н ескольких п л о д о в — до 4 на я б л о н е и до 6 на сливе.
Л и ч и н ки ябл о н ного п и л и л ь щ и к а имею т резкий з а п а х , н а п о м и
наю щ и й клопиный.
Л и ч и н ки плодовы х п и л и л ьщ и к о в п о в р е ж д а ю т л и ш ь м о л о д ы е
з а в я з и плодов, в отличие от гусениц п л о д о ж о р о к , п о в р е ж д а ю
щих в зрослы е, в полне с ф о р м и р о в а в ш и е с я плоды . В р е д н а я д е я
т ельн о сть л и ч и н о к п и л и л ьщ и к о в з а к а н ч и в а е т с я ко времени
о п а д е н и я избы точной з а в я з и , спустя 10— 15 д ней после о к о н ч а
ния цветения, когда я б л о н н а я и д руги е виды п л о д о ж о р о к еще
только о т к л а д ы в а ю т свои яички на плоды и л и стья .
П и л и л ь щ и к и обы чно п о в р е ж д а ю т одни и те ж е п л од о в ы е д е
ревья в течение д л и те л ьн о го с р о к а , что н ео б х оди м о у ч и ты вать
при о р г а н и з а ц и и б ор ьбы с ними. Д о в о л ь н о эф ф е к т и в н а б о р ь б а
с п и л и л ь щ и к а м и во в р е м я б у то н и за ц и и д ер е в ье в, к о г д а из почвы
в ы б и р аю т с я в зр о с л ы е особи. Д л я этого п р о в о д я т о п ы л и в а н и е
почвы под к р о н а м и яблонь, п о р а ж а в ш и х с я в п р о ш ед ш ем году
п и л и л ь щ и к а м и и р я д ом н а х о д я щ и х с я , 12% -ны м д у стом г е к с а х л о
ра н а с посл ед ую щ им за д е л ы в а н и е м его бороной или г р а б л я м и .
Н а к а ж д ы й к в а д р а т н ы й метр р а с х о д у ю т 15 г д у с т а . В ы п о л з а ю
щие из почвы п и л и л ьщ и ки м а ж у т с я в г е к с а х л о р а н е и погибаю т.
О дин из л учш и х п р е п а р а т о в д л я б ор ьбы с л и ч и н к а м и п и л и л ь
щ иков — х л о р о ф о с . Е го пр и м ен я ю т ч ерез 2— 3 д н я после о к о н ч а
ния цветения в к о н ц ен т р а ц и и 0,2% (20 г 6 5 % -н о г о п р е п а р а т а на
10 л в о д ы ). Х л о р о ф о с у н и ч т о ж а е т л и ч и н о к в п л о д а х и при п е р е
ходе их из п л о д а в плод.
З н а ч и т е л ь н о е количество в з р о с л ы х п и л и л ьщ и к о в м о ж н о у н и
чтож ить, если прои звести о т р я х и в а н и е их с ветвей ( к а к это
д е л а ю т при б о р ьб е с ж у к а м и - д о л г о н о с и к а м и ) п е р е д цветением
деревьев, л уч ш е в п а см у р н у ю погоду, ко гд а п и л и л ь щ и к и плохо
летаю т.
П о в р е ж д е н н ы е л и ч и н к а м и п и л и л ь щ и к а , пл о д ик и с л и вы л е г
ко о с ы паю тся, поэтом у после ц ветения ц е л е с о о б р а з н о т а к ж е
о ст о р о ж н о о т р я х и в а т ь д е р е в ь я , с о б и р а т ь и у н и ч т о ж а т ь оп а в ш и е
п о р а ж ен н ы е плодики.
П е р е к о п к а и р ы х л ение почвы в с а д у т а к ж е способствую т
борьбе с пл о д о в ы м и п и л и л ьщ и к а м и .
Защ ит а я го д н и к о в . С в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и я годн ы х р а с
тений т а к ж е нео б х оди м о п р ово д ить си с т ем ат и ч е с к у ю борьбу.
Коротко о с т ан о в и м с я на с р е д с т в а х и спо соб ах этой б орьбы
в р а с с м а т р и в а е м ы й период — от р а с п у с к а н и я почек до н а ч а л а
цветения — по о тд е л ьн ы м яго дн ы м к ул ьт ур а м .
С м о р о д и н а и к р ы ж о в н и к . Р а с п у с к а ю щ и е с я почки
см ор оди ны и к р ы ж о в н и к а могут п о в р е ж д а т ь с я л и ч и н к а м и тлей,
о т р о ж д а ю щ и х с я из п е р е зи м о в а в ш и х яичек на коре веток, а в не
которых с л у ч а я х и паути н н ы м и к л е щ а м и , с а м к и ко то ры х зи
муют под о п а в ш и м и л и с т ь я м и и к о м о ч к а м и почвы под кустам и
228
этих растен ий. О б а в и д а в р еди тел ей о тносятся к группе с о с у
щих, но д л я б орьбы с ними обы чно п р и м ен я ю т р а зн ы е я д о х и м и
каты . П р о т и в тл е й в е с ьм а эф ф е к т и в н ы р а с т в о р ы ни ко т и н -с у л ь
ф а т а или а н а б а з и н - с у л ь ф а т а с д о б а в л е н и е м м ы л а , а д л я б о р ь
бы с п а у т и н н ы м и к л е щ а м и сл е д уе т пр и м ен я ть ф о сф ор ор гани че-
ски е п р е п а р а т ы — к а р б о ф о с, рогор, т р и х л о р м е т а ф о с -3 и др.
О п р ы с к и в а н и е л у ч ш е п р ово д ить во в р е м я р а с п у с к а н и я почек,
ко г д а л ич инки т л е й и с а м к и п ау тин но го к л е щ а с о с р е д о т о ч и в а
ю тся на п о верх н о сти листо чков, н а ч и н а ю щ и х в ы х од ить из по
чек.
В р я д е с л у ч а е в к р а с т в о р у н и к о т и н -с у л ь ф а т а или к а р б о ф о с а
ц е л е с о о б р а з н о д о б а в и т ь х л о р о ф о с или 3 0 % -н ы й с м а ч и в а ю щ и й с я
пор ош ок Д Д Т . Э то д е л а ю т , ко г д а я го дн ики п о в р е ж д а ю т с я г р ы
з у щ и м и в р е д и т е л я м и — г у с ен и ц ам и с м ороди нной почковой моли,
к р ы ж о в н и к о в о й пядениц ы , ж у к а м и -д о л г о н о с и к а м и и д р .1.
В р а й о н а х , где р а с п р о с т р а н е н а г р и б н а я б о л е зн ь ягодн иков
а н т р а к н о з, ц е л е с о о б р а зн о в н а ч а л е р а с п у с к а н и я почек провести
о п р ы с к и в а н и е см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а 1% -ной б ордоской
ж и д к о с т ь ю или з а м е н я ю щ и м и ее ф у н ги ц и д а м и , чтобы не д о п у с
тить сильного п о р а ж е н и я растен ий этой б оле зн ью в летнее
в рем я. О п р ы с к и в а н и е бор доско й ж и д к о с т ь ю б у д е т т а к ж е п р ед о
х р а н я т ь яг о д н ы е р а с т е н и я от п о в р е ж д ен и й р ж а в ч и н о й и д р у
гим и б о л езн я м и , в ы зы в а ю щ и м и о б р а з о в а н и е на л и с т ь я х и п л о
д а х р а зл и ч н о г о р о д а пятен.
В верхни х с л оя х почвы под ку с т а м и см о роди ны и к р ы ж о в
ника зи м у ю т к у к о л к и б аб о ч ек к р ы ж о в н и к о в о й огневки — н а и
более опасного в р е д и те л я этих ку л ьт у р .
В ы х од б аб о ч ек к р ы ж о в н и к о в о й огневки из ку к о л о к и в ы п о л
з а н и е их из почвы с о в п а д а ет во в рем ени с н а ч а л о м п о яв л ения
б утонов у черной см ородины . Н е с к о л ь к о п о зд нее с а м к и огневки
н а ч и н а ю т о т к л а д ы в а т ь я й ц а , обы чно в н у т р ь ц ве т ко в по 1— 5
яичек в к а ж д ы й . Всего б а б о ч к а огневки м о ж е т о т л о ж и т ь до
200 яиц. П о я в л я ю щ и е с я гусеницы очень п р о ж о р л и в ы : к а ж д а я
из них з а свою ж и з н ь м о ж е т у н и ч т о ж и ть (вы есть с ем ен а и м я
коть и о п у т а т ь паутин ой) до 6 яго д к р ы ж о в н и к а или до 15 ягод
черной или к р а с н о й смородины .
Е с л и в п р е д ш е с т в о в а в ш е м году гусеницы огневки в с т р е ч а
л ись в б о л ьш о м ко л и честве и п о вр ед и л и 5— 10% ягод, то м о ж н о
о ж и д а т ь м ассово го п о в р е ж д е н и я огневкой у р о ж а я смородииы
и к р ы ж о в н и к а и в т е к у щ е м году. Ч т о б ы не д оп усти ть таких
п о в р е ж д е н и й , п р о в о д я т соо тв етству ю щ и е м еры по уни чтож ени ю
б а б о ч е к при в ы хо д е их из почвы: о п ы л и в а н и е п р е д в а р и т е л ьн о
про р ы х л ен н о й почвы под к у с т а м и см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а
229
12% -ны м д у стом г е к с а х л о р а н а при р а с х о д е до 50 г пор ош ка под
к а ж д ы й куст; у ве л и ч и ва ть нор м у р а с х о д а г е к с а х л о р а н а , как
и проводить е ж е г о д н о о п ы л и в а н и е почвы, пе следует: это м ож ет
в ы зв а т ь угнетение растений. Внесение г е к с а х л о р а н а под р а с т е
ния д о п у с к а е т с я в исклю чи тельн ы х с л у ч а я х и не ч ащ е одного
р а з а в 3 — 4 года. О п ы л и в а н и е почвы п р о в о д я т не позднее чем за
7— 8 дней до н а ч а л а цветения ягодников.
Ко врем ени буто н и зац и и черной см ор оди ны из п о в р е ж д е н
ных почек н ач и н а ю т вы ходить с м ор од и н н ы е почковы е клещ и,
чтобы проникнуть в новые почки на м олоды х побегах. Выход
клещ ей п р о д о л ж а е т с я более м е с яц а , и д л я б орьбы с ними при
меняю т п р е п а р а т ы серы, д ей с тв у ю щ и е на кл ещ ей после п р и м е
нения около 2 недель. Н а и б о л е е эф ф ек ти в н ы о п ры с к и в а н и я
суспензией кол л о ид ной серы в кон ц е н тр а ц и и 0,5— 0,75% (50—
75 г серы на 10 л воды) или и звестко во-сер ны й о т в а р крепостью
1— 2°. О п р ы с к и в а ю т то л ь к о з а р а ж е н н ы е кусты. П р о в о д я т два
о п р ы с к и в а н и я : в сам ом н а ч а л е о б н а ж е н и я бутонов и с р а з у по
окон чан ии ц в етения черной смородины .
С ерны е п р е п а р а т ы могут в ы зы в а т ь о п ад ен и е л истьев у неко
торых сортов к р ы ж о в н и к а , поэтом у при о п р ы ск и в а н и и черной
см ороди ны не л ьзя д о п у с к а т ь п о п а д а н и я р а с т в о р о в на кусты к р ы
ж о вн и к а .
З е м л я н и к а . Весенние р аб о т ы по б ор ьбе с б олезн я м и
и в р е д и те л я м и з е м л я н и к и с в о д я т с я п р е ж д е всего к очистке
п л а н т а ц и й от пр ош л огодни х сухих и п о р а ж е н н ы х б о л е зн я м и л и
стьев. Т а к и е л и с т ь я им ею т р а зл и ч н о г о р од а п я т н а и б у р о в ат у ю
о кра с к у .
В р а й о н ах , где з е м л я н и к а периодически п о р а ж а е т с я белой
и бурой пятнистостью , на л и с т ь я х п о я в л я ю т с я о к р у г л ы е в н а ч а
ле к р а с н о в а т о -б у р ы е пятна, позднее они с т а н о в я т с я б ел о в а т ы м и
с т ем н о -к р а с н ы м об одк о м ( б е л а я пятнистость) или ж е р а з л и ч
ной величины темн о-пу рпур н ы м и, иногда с л и в а ю щ и м и с я ( б у р а я
п я тнисто сть). П р о т и в этих б олезн ей с л е ду е т провести п р о ф и л а к
тическое о п р ы с к и в ан и е по сад ок з е м л я н и к и в н а ч а л е о б р а з о в а
ния бутонов 1% -ной б ордоской ж и дк о стью .
Во в р ем я б у то н и за ц и и на з е м л я н и к у часто н а п а д а ю т м а л и н
но -зем л янич ны е д олгон оси ки — м ел ки е ж у к и серо вато-ч ер ного
цвета. В н а ч а л е цветения р анн их сортов зе м л я н и к и с а м к и д о л г о
носика н ач и н а ю т о т к л а д ы в а т ь яй ц а внутрь бутонов и п о д гр ы
заю т у них ц ветон о ж ки . П о в р е ж д е н н ы е бутоны о п а д а ю т или ж е
п од сы хаю т и о с т аю т ся висеть на частично перек уш енн ы х цвето
н ож ках. Л и ч и н ки д о лго н о си ка р а з в и в а ю т с я внутри бутонов, по
е д ая вну тр енн ие их части.
Л у ч ш и й способ б орьбы с д о л г о н о си к а м и — о п р ы ск ив ание
з е м л я н и к и р а с тв о р о м х л о р о ф о с а (20 г на 10 л воды ) или суспен
зией 3 0 % -н о го с м а ч и в а ю щ е г о по р о ш ка Д Д Т (70 г на 10 л в о д ы ).
О п р ы с к и в а н и е п р о в о д я т в н а ч а л е б у то н и за ц и и зем л я н и к и .
230
П р о м ы ш л е н н ы е п л а н т а ц и и з е м л я н и к и о б р а б а т ы в а ю т при по
мощ и конных и т р а к т о р н ы х оп р ы с к и в а те л ей .
М а л и н а . Весной на м а л и н у н а п а д а ю т м а л и н н о - з е м л я н и ч
ный д о л го н о си к и м а л и н н ы й ж у к . Д о л г о н о с и к п о в р е ж д а е т б у
тоны м ал и н ы т а к ж е, к а к бутоны зе м л я н и к и . М а л и н н ы й ж у к
в реди т не т о л ь к о б у тон ам , в ы г р ы з а я и у н и ч т о ж а я их: его л и ч и н
ки, п р о н и к а я в н у трь п лод ов и в ы г р ы з а я в них изв и л и сты е ходы,
в ы зы в а ю т ч ерви вость м алины .
М а л и н н ы е ж у к и с р а в н и т е л ь н о небольш и е: д л и н а их т е л а не
п р е в ы ш а е т 4— 5 м м, о б щ а я о к р а с к а р ж а в о - ж е л т а я . В редителей
д о в о л ьн о л е г к о о б н а р у ж и т ь во в р е м я их акт и в н о го п и та н и я на
б у то н ах и ц в е т ка х м алины .
В ы х о д я г ж у к и из почвы, где они зи м у ю т на глуби не до 10 см.
обы чно в н а ч а л е м ая. С а м к и о т к л а д ы в а ю т я й ц а п р е и м у щ е с т в е н
но на цветки и м о л о ды е зе л е н ы е з а в я з и . К а ж д а я с а м к а м ож ет
о т л о ж и т ь до 40 яичек, обы чно по од ном у на ц в еток или за в я зь .
Л и ч и н к и д о ст и г а ю т в д ли н у 6,5 мм, цвет их т е л а ж е л т о в а
тый, го л о в к а т е м н о о к р а ш е н н а я , на конце т е л а им ею тся д в а ш ипя,
к р ю ч к о о б р а зн о з а г н у т ы х кверху. Б о л ь ш а я ч асть л ич инок при
первы х с б о р а х на хо д и т с я в п о в р е ж д ен н ы х п л о д ах. С ледует
иметь в виду, что лич инки очень бы стро у х о д я т из собранны х
плодов на дно корзины , а за т ем в ы п о л за ю т ч ерез щ ели. П о э т о
му на д о н е за м е д л и т е л ь н о вы носить ко рзи н ы с п л о д а м и из сада.
Д л я б о рьбы с м а л и н н ы м и ж у к а м и и м а л и н н о -зе м л я н и ч н ы м и
д о л го н о си к а м и п р о в о д я т о п р ы с к и в а н и е р а ств о р о м х л о р о ф о с а
или суспензией 3 0 % -н о г о с м а ч и в а ю щ е г о с я п о р о ш к а Д Д Т во в р е
мя о б н а ж е н и я и в ы д в и ж е н и я бутонов м а л и н ы , но не позднее чем
за 7 — 8 дней до н а ч а л а цветения.
Если на м а л и н е п о я в я т с я тли, что м о ж н о о б н а р у ж и т ь у ж е во
в р е м я р а с п у с к а н и я листо чков, с л е д у ет провести о п р ы ск и ва н и е
эм у л ьсией к а р б о ф о с а или т р и х л о р м е г а ф о с а - 3 или р а с т в о р о м н и
к о т и н -с у л ь ф а т а с мылом.
Р а б о т ы по б о р ьб е с вр е д и т е л я м и и б о л е зн я м и в пери од цве
тения с а д а . Ц в е т к и — это н а и бол ее н е ж н ы е и воспри им чи вы е
к н е б л а го п р и я т н ы м у с л о в и я м о р г а н ы растений. И х могут у н и
ч то ж и т ь с р а в н и т е л ь н о н еб ол ьш и е за м о р о з к и , п о вр ед ить д о ж д ь
и ветер, сж е ч ь не в о вр е м я пр и м ен енны е хим и каты . Р а н е е гово
рилось, что в п ер и од ц в етения пл од овы х и я годн ы х р астений
не л ьзя п р и м ен я ть в с а д а х о п р ы с к и в а н и е или о п ы л и в а н и е х и м и
к а т а м и , т а к к а к это м о ж е т привести к гибели пчел и всех других
полезны х н асеком ы х, в ч астности о п ы л ител ей растений.
В редители п р о д о л ж а ю т н а к а п л и в а т ь с я и п о в р е ж д а т ь р а с т е
ния на п р о т я ж е н и и всего пе р и о д а ц ветения с а д а ; п о это м у очень
в а ж н о в дни, когд а цветет сад, в ы я в и т ь з а р а ж е н н ы е в р е д и т е л я
ми и б о л е зн я м и д е р е в ь я и к у с т а р н и к и и под гото ви ться к борьбе
с ними с р а з у ж е после о к о н ч а н и я цветения.
Во в р е м я ц ветения черной см о ро ди н ы сл е д уе т о б р а т и т ь осо
231
бое в н и м ан и е на в ы я в л ен и е кустов, п о р а ж е н н ы х м а х р о в о с тью
(вирусной б о л е зн ь ю ): цветки больн ы х растен ий сил ьно и зм е
няю тся, п р и о б р е т аю т я р к о -ф и о л е т о в у ю о к р а с к у , с т ан о в я тс я
м а х ро вы м и и не о б р а з у ю т ягод; позднее на п о р а ж е н н ы х кустах
о б р а з у ю т с я в б о льш ом ко л и честве тонки е густо р а с т у щ и е вето ч
ки с более м ел ким и у зл о в а т ы м и л и стья м и . П о р а ж е н н ы е м а х р о
востью кусты обы чно не в ы з д о р а в л и в а ю т и п о д л е ж а т уничто
жению.
Е сть вреди тел и , н а п а д а ю щ и е на с а д т о л ь к о во в р е м я его ц в е
тения. К числу их о т н ос я тс я ж у к и оленки, или м о х н а т ы е б р о н
зовки, н а п а д а ю щ и е на с а д ы обы чно в степных р а й о н а х страны .
Они очень п р о ж о р л и в ы , в ы е д а ю т ты чинки цветков, чем з н а ч и
тельно с н и ж а ю т у р о ж а й . О л е н к и п о в р е ж д а ю т ц ветки в ж а р к о е
в рем я дня. П о с л е за х о д а со л н ц а и в п а см у р н ы е часы ж у к и п р я
чутся в верхни е слои почвы под к р о н а м и д ерев ьев , а по о к о н ч а
нии цветения у л е т а ю т из с а д а . .
Н а и б о л е е д оступны й способ б орьбы с о л е н к а м и — о т р я х и в а
ние ж у к о в с д ер е в ье в на п одсти лку; при этом д е р е в ь я о п р ы с к и
в а ю т х олодн ой водой, чтобы п р ед о тв р ат и т ь р а з л е т ж у к о в . П ри
б о льш ом скоплении ол ен ки м о ж н о проводить о п ы л и в а н и е почвы
при ствольны х кр угов 12% -ны м д устом г е к с а х л о р а н а из р а с ч ет а
300— 400 г на 100 кв. м с п о сл ед у ю щ ей н егл убок ой за д е л к о й
д у ста в почву. О п ы л и в а н и е почвы п р о в о д я т во в р е м я р а с п у с к а
ния бутонов в первую о ч ерёд ь на у ч а с т к а х с а д а , г р а н и ч а щ и х
с полем, т а к к а к они н а и б о л е е часто п о д в е р г а ю т с я н а п а д е н и ю
оленки. Г е к с а х л о р а н пр и м ен я ю т в иск лю чи тел ьн ы х сл у ч а я х .
Л е т н и е р а б о т ы по б о р ьб е с вр е д и т е л я м и и б о л е зн я м и . Н е все
в реди тели и болезн и растен ий п о я в л я ю т с я в с а д а х р а н о весной.
Ч а с т ь из них, особенно вреди тел и , п о в р е ж д а ю щ и е плоды , н а п а
д а е т на р а с те н и я после их цветения, во в р е м я з а в я з ы в а н и я и р о
ста . плодов. С н а сту пл ением л е т а не л ьзя о с л а б л я т ь б орьбу
с вр е д и т е л я м и и б о л е зн я м и с а д а . Н а д о не д оп ус ти ть п о в р е ж д е
ний п лод ов и л и с т ье в гусен и ц ам и п л о д о ж о р о к , п а р ш о й , р а з л и ч
ными гнилям и, т л я м и , к л е щ а м и и д р уги м и в р е д и т е л я м и и б о л е з
нями.
Защ ит а п л о д о в ы х д е р е вь е в. В пл о д о н о с я щ и х с а д а х особое
в ни м ан ие с л е д у е т о б р а щ а т ь на б о рьбу с я бл он ной и сливовой
п л о д о ж о р к ам и .
Я б л о н н а я п л о д о ж о р к а — самый распространенный
и на и б о л е е о п асны й в ре д и те л ь п лод ов с ем ечк ов ы х по ро д —
яблони и груши. Гусеницы этой неб о л ьш ой б аб о ч ки в г р ы за ю т с я
в плоды и в ы зы в а ю т их червивость. П о я в л я ю т с я б аб о ч ки вскоре
после о к о н ч а н и я цветения. Они л е т а ю т и о т к л а д ы в а ю т свои
яйца на л и с т ья и плоды в с у м е р к а х или ночью. Д н е м баб оч ки
п рячутся в укро м н ы х м е с та х крон деревьев.
Я б л о н н а я п л о д о ж о р к а р а с п р о с т р а н е н а во всех зо н а х п л о
д ово дства. В северны х и п р и л е г а ю щ и х к ним ц е н т р а л ь н ы х р а й о
232
нах ст р ан ы п л о д о ж о р к а р а з в и в а е т с я в одном поколении, т. е.
в этих р а й о н а х ее гусеницы п о я в л я ю т с я один р а з в году. Н а юге
она р а з в и в а е т с я в д вух, а иногда и тр ех поколениях.
Гусеницы с л и в о в о й п л о д о ж о р к и п о в р е ж д а ю т п л о
ды сливы, т е р н а и аб р и ко с а . Н а и б о л е е о пасен этот в ре д и те л ь
в ю ж н ы х р ай о н ах , где р а з в и в а е т с я в д ву х-тр ех поколениях.
К а ж д а я гусеница п л о д о ж о р к и п о в р е ж д а е т н еск ольк о плодов,
переходя из п л од а в плод. Ч е р в и в ы е плоды обы чно о п а д а ю т .
З а к о н ч и в ш и е питание и вы росш ие, гусеницы о ты ск иваю т
укр о м н ы е места, обы чно на коре стволов д ерев ьев , в ы г р ы за ю т
ко л ы б е л ьк и и п о к р ы в а ю т себя плотны м паутин ны м коконом.
В северны х и ц е н т р а л ь н ы х р а й о н а х п л о д о в одств а, где п л о д о ж о р
ка р а з в и в а е т с я в одном поколении, р а зв и т и е гусениц п р е к р а
щ а е т с я до весны с л едую щ его года, а в рай о н ах , где п л о д о ж о р к а
имеет н есколько поколений, б о л ь ш а я ч асть гусениц о к у к л и в а е т
ся и п р е в р а щ а е т с я в б аб о ч ек второго поколения.
В р а й о н ах , где я б л о н н а я п л о д о ж о р к а р а з в и в а е т с я в одном
поколении, д л я б ор ьбы с ней п р и м ен я ю т р а с т в о р ы х л о р о ф о с а или
суспензии с м а ч и в а ю щ и х с я п оро ш ков Д Д Т '. О п р ы с к и в а н и е х л о
роф осом п р о в о д я т в н а ч а л е о т р о ж д е н и я гусениц, п ри м ерн о через
15— 20 д ней после окон чан ия ц ветения ябл о н и А н т о н о вк а о б ы к
новен ная, а второй р а з — через 15— 20 дней после первого
оп ры ск и ван и я .
К о н ц е н т р ац и ю р а б о ч е г о р а с т в о р а у с т а н а в л и в а ю т в з а в и с и м о
сти от с о д е р ж а н и я д ей ств у ю щ ег о н а ч а л а в п р е п а р а т е . Т а к, 6 5 % -
ный х л ор оф о с при м ен я ю т в к о н ц е н т р а ц и и 0,2% (20 г на 10 л
в о д ы ), 95— 100% -ны й хл о р о ф о с — в к о н ц е н т р а ц и и 0,1% .
О д н о в р е м е н н о м о ж н о весъи б о р ь б у с п а р ш о й и сосущ и м и
в р е д и те л я м и (к л е щ а м и , т л я м и и д р .), п р и м е н я я х л о р о ф о с вм есте
с з а м е н и т е л я м и б ор доск ой ж и д к о с ти (см. стр. 2 22 ), а т а к ж е
с к а р б о ф о со м и д р уги м и х и м и к а т а м и , у н и ч т о ж а ю щ и м и кл ещ ей
и тлей (см. стр. 2 27). П р и м е н я т ь х л о р о ф о с о д н ов р ем ен н о с б о р
доской ж и д к о с т ь ю нельзя.
И с п о л ь зо в а н и е в п р и ш к о л ьн ы х с а д а х с м а ч и в а ю щ и х с я п о р о ш
ков Д Д Т (70 г 3 0 % -н о г о п р е п а р а т а на 10 л воды ) д о п у ск а е т с я
в том случае, если р а б о т ы п р о в о д я тс я с п е ц и а л ь н ы м и о р г а н и з а
циям и по за щ и т е растен и й при строгом с обл ю ден ии техники
б езопасности. Л е т н и е со р т а яб л о н ь о п р ы с к и в а ю т один раз,
а осенние и зим н ие — д в а р а з а в те ж е сроки, котор ы е у к а з а н ы
д л я р а боты с хло ро ф осом .
В р ай о н ах , где п л о д о ж о р к а р а з в и в а е т с я в д ву х и более п ок о
л ениях, сроки о п р ы с к и в а н и я у с т а н а в л и в а ю т м естны е научны е
с е л ьс к о х о зя й с т в е н н ы е о р г а н и за ц и и .
233
К числу д о п о л н и тел ьн ы х мер б орьбы с я блон ной п л о д о ж о р
кой, н а п р а в л е н н ы х на ун и что ж ен и е в зрос л ы х гусениц, о тносит
ся прим енение ловчи х поясов и сбор п а д а л и ц ы . Л о в ч и е пояса
н а к л а д ы в а ю т на стволы д ерев ьев , б л и ж е к ос н о в а н и я м , перед
появлением червивой п а д а л и ц ы , пр и м ерн о через 2 0— 25 дней п о
сле цветения. И х д е л а ю т из дву х слоев меш ковины , или из п л от
ной, л у ч ш е го ф р и р о в ан н о й б у маги , или ж е из упаковочной
ст р у ж к и , скрученной в плотный ж г у т . П о я с д о л ж е н б ы ть п л о т
ным, с в е то н е п р о н и ц а е м ы м . П о д в я з ы в а ю т пояса ш п а г а т о м , а ещ е
л у ч ш е тесьм ой из старо й резины.
В р а й о н ах , где п л о д о ж о р к а р а з в и в а е т с я в одном поколении,
пояса п р о с м а т р и в аю т т о л ь к о один раз, после с ъ е м а у р о ж а я .
Если пояса п о д в я за н ы ш п а г а то м , один р а з в м есяц на них
о с л а б л я ю т о б в язк у , В р а й о н ах же, где п л о д о ж о р к а р а зв и в а е т с я
в дву х и б олее поколен иях, л о вчи е пояса периодически (до ко н
ца а в г у с та не р е ж е одного р а з а в 7 дней) с н и м а ю т и у ни ч т о ж а ю т
скоп и в ш и х ся в них гусениц п л о д о ж ор к и .
Ц е л е с о о б р а з н о при м ен я ть п ояса, которы е в ы зы в а ю т гибель
з а п о л з а ю щ и х в них гусениц. Т а к и е пояса н а з ы в а ю т с я « у б и в а ю
щ ими». Д л я изго тов л ен и я их н а р е з а ю т пол осам и шириной
3 0— 40 см меш ковину или плотную бумагу и опу с к а ю т в 2— 3 % -
ную э м у л ь с и ю ти о ф о с а (200— 300 г т и оф оса на 10 л во д ы ),
т щ а т ел ь н о с о б л ю д а я меры пр ед осторо ж но сти. П о с л е просуш ки
в тени м еш ковин у или б у м а г у с к л а д ы в а ю т в два сл о я (ш ириной
15— 20 см) и н а к л а д ы в а ю т на стволы , п о к р ы в а я слоем чистой
бумаги.
« У б и ваю щ и е» пояса м о ж н о и з г о т а в л и в а т ь и д руги м спосо
бом. К 4 л воды постепенно д о б а в л я ю т 150 г тио ф о с а, хорош о
п е р е м е ш и в а я ж и дк о сть. В полученную эм у л ьси ю ( т а к ж е при
п ерем еш и в ан и и ) д о л и в а ю т 1 к г к а р б о л и н е у м а , а за т е м д о б а в
л я ю т 5 кг зем ли. С м есь хорош о п е р е м е ш и в а ю т до с м е т а н о о б
р азн о го состоян ия и кистью н а н о ся т на одну сторону пояса из
плотной б ум аги . Н а ш т а м б ы пояса н а к л а д ы в а ю т о б р а б о т а н н о й
стороной.
О сенью , после уборки у р о ж а я , пояса снимаю т, а в течение
л е та в рем я от врем ени о с л а б л я ю т на них о б в язк у .
З н а ч и т е л ь н о е кол и чество гусениц п л о д о ж о р к и м о ж н о уни что
ж ить, если с истем атич ески с о б и р а т ь п а д а л и ц у . В о п ав ш и х п л о
д ах гусеницы не з а д е р ж и в а ю т с я , а обы чно п о к и д аю т их в первую
ночь (днем гусеницы из плодов не в ы х о д я т ), поэтому с о б и р а ть
п а д а л и ц у надо е ж е д н е в н о вечером; дневны е и тем б олее у т р е н
ние сборы м а л о эф ф ек т и в н ы .
Если п а д а л и ц а не п р е д с т а в л я е т хозяйственной ценности, то
ее с р а з у после сб о р а з а к а п ы в а ю т в з е м л ю на глубину не менее
50 см. П ри р а з р е з а н и и х озя й с тв ен н о ценной п а д а л и ц ы следу ет
в ы б и р а т ь и у н и ч т о ж а т ь гусениц (т а к у ю п а д а л и ц у т щ а т е л ь н о
м ою т).
234
Д л я б орьбы со сливовой п л о д е ж о р к о й т а к ж е п р и м ен я ю т л о в
чие пояса, н а к л а д ы в а е м ы е на ств олы возле с а м о й зем ли, п р о в о
д я т сбор п а д а л и ц ы и о п р ы с к и в а ю т п л о д о н о с я щ и е с л и во в ы е д е
ревья р а с тв о р о м х л о р о ф о с а (20 г на 10 л в о д ы ): п ервы й р а з —
ко гд а вел ич ина з а в я з е й д о с т и г а е т р а з м е р а л есн о го о ре х а , и в т о
рой р а з — через д ве недели после первого. В р а й о н а х , где с л и в о
в а я п л о д о ж о р к а р а з в и в а е т с я в неск ольк их п околен иях, п ро во д я т
д оп о л н и те л ьн о о п р ы с к и в а н и я р а с тв о р о м х л о р о ф о с а в сроки,
ус т ан о вл ен н ы е научны м и у ч р еж д ен и я м и . Н о и зд е сь за 30 дней
до с о з р е в а н и я п л од ов о п р ы с к и в а н и я о б я з а т е л ь н о п р е к р а щ а ю т .
В ка ч е с тв е д о п о л н и тел ьн ой м еры б орьбы со с л ивовой п л о д о
ж о р к о й р е к о м е н д у ю т о б м а з к у стволов р а с т в о р о м извести с д о
б ав л е н и е м 12% -ного д у ст а г е к с а х л о р а н а (500 г д у с т а и 500 г
извести на 10 л в о д ы ). О б м а з к у п р о в о д я т д в а р а з а — осенью,
после л и с т о п а д а , и весной, после о к о н ч а н и я цветения.
В течение л е т а с л е дуе т периодически о с м а т р и в а т ь пл о д о вы е
д ер е в ья ; в с л у ч а е п о я в л е н и я вр е д и те л е й — п р и н и м а т ь м еры к их
уничтож ению . Во в л а ж н ы е годы интенсивно р а з в и в а ю т с я т л и,
особенно на м ол о ды х р а с те н и я х в пи то м н и ках, а в сухие годы —
яблонный красный и другие виды п а у т и н
ных клещей.
Во второй половине л е т а на л и с т ь я виш ни и гру ш и могут
н а п а д а т ь лич инки виш невого сл изисто го п и л и л ь щ и к а . Л ич и н ки
по кр ы ты слизью , им ею т б л е с т я щ у ю черную о к р а с к у и по ф о р м е
т е л а неск ольк о п охо ж и н а м а л е н ь к и х пи явок. Д л я у н и ч т о ж е н и я
л ич ино к п и л и л ь щ и к а пр и м ен яю т р а с тв о р н и к о т и н -с у л ь ф а та
с м ы л ом и ф о с ф о р о р г а н и ч е с к и е п р е п а р а т ы в тех ж е к о н ц е н т р а
циях, что и при б ор ьбе с тЛями, к л е щ а м и и гу сеницам и.
Защ ит а с м о р о д и н ы и кры ж овни ка. К числу н а и б о л е е часто
в с т р е ч а ю щ и х с я вр е д и те л е й и болезней, котор ы е п о в р е ж д а ю т
в л е тн е е в р е м я см о р о д и н у и к р ы ж о в н и к , от н ос я тс я гусеницы
к р ы ж о в н и к о в о й огневки и л и с т ов е рток , л ичинки л и с т о п о в р е ж
д а ю щ и х пи ли л ьщ и ков , тли, па у т и н н ы е кл ещ и, а из б о ле зн е й —
а н т р а к н о з , а т а к ж е а м е р и к а н с к а я м учн истая роса к р ы ж о в
ника.
Ч т о б ы не д о пусти ть п о в р е ж д е н и я ягод г усен и ц ам и к р ы ж о в
никовой огневки, с л еду е т с р а з у ж е после ц ветения см ороди ны
и к р ы ж о в н и к а провести о п р ы с к и в а н и е их р а с т в о р о м х л о р о ф о с а
(20 г на 10 л воды ) с д о б а в л е н и е м я д о х и м и к а т о в , у н и ч т о ж а ю щ и х
кл е щ е й (к а р б о ф о с , т р и х л о р м е та ф о с -3 , рогор — в обы чны х к о н
ц е н т р а ц и я х ).
Т а к о е о п р ы с к и в ан и е б у д е т гу би тел ьн о т а к ж е д л я тлей, г у с е
ниц л исто верто к , л ич инок г а л л и ц и д р у ги х вреди тел ей.
Е сли в о зн и к а е т н е об хо ди м о сть б орьбы л и ш ь с од ним и т л я м и ,
в ы зы в а ю щ и м и с кр у ч и в а н и е л истьев и и с к р и вл е н и е кон цов п о б е
гов см ор оди ны и к р ы ж о в н и к а , или л и ч и н к а м и пи ли л ьщ и ков ,
235
ун и ч т о ж а ю щ и м и л и стья , п ро в од и тся о п р ы с к и в а н и е одним р а с т в о
ром н и к о т и н -с у л ь ф а т а или а н а б а з и н - с у л ь ф а т а (15 г на 10 л во
ды с д о б а в л е н и е м 30 г м ы л а ) .
П р о т и в паутин ны х клещ ей, особенно сильно п о в р е ж д а ю щ и х
л истья ягодн ико в во второй п оловин е л е та, п р и м ен я ю т о п р ы с к и
в ан и е э м у л ьс и е й к а р б о ф о с а (20— 30 г на 10 л воды ) или ж е
д руги е а к ар и ц и д ы .
К р ы ж о в н и к , особенно сильнорослы й, часто п о р а ж а е т с я а м е
ри к ан ско й мучнистой росой. Б о л е з н ь п р о я в л я е т с я в вид е белого
н а л е т а на к о н ц а х м ол о ды х побегов, на м о лоды х л и с т ь я х и яго
дах. П остеп ен н о белый н а л е т уп л о т н я е тс я и стан ов и т с я похо
ж и м на буры й войлок. П о р а ж е н н ы е ягоды п ер естаю т расти,
часто р а с т р е с к и в а ю т с я или ж е з а с ы х а ю т , л и с т ья чернеют
и сохнут, а м о л о д ы е побеги п р е к р а щ а ю т расти , и зг и б а ю тс я и
гибнут.
В борьбе с этой б о ле зн ью при м ен яю т оп р ы с к и в а н и е р а с т в о
ром к а л ь ц и н и р о в а н н о й (б ел ьев ой ) соды (50 г на 10 л воды с д о
б ав л е н и е м 40 г м ы л а ) с р а зу после ц ветения к р ы ж о в н и к а , а з а
тем о п р ы с к и в ан и е по вт о р я ю т д в а ж д ы с п р о м е ж у т к а м и в 10 дней.
М о ж н о пр и м ен я ть т а к ж е б а к т е р и а л ь н ы й метод б орьбы . Б а к т е
рии, у н и ч т о ж а ю щ и е мучнистую росу, р а з в и в а ю т с я в процессе
б р о ж е н и я н а во зн о й ж и ж и или п релого сена. И с п о л ь зу е т с я х о
рош о п е р епревш ий (но не с в е ж и й ) коровий навоз, е щ е л у ч ш е —
к и зяк, п р и гото вл енн ы й д л я топ л и ва. О д н у часть т а к о г о на в оза
з а л и в а ю т т р е м я ч ас т я м и воды и н а с т а и в а ю т в течение трех
дней.
П ри г о т о в л е н н ы й настой р а з в о д я т втрое водой, п р о ц е ж и
в аю т и п р и м ен я ю т д л я оп р ы с к и в а н и я . О п р ы с к и в а н и е про вод ят
под вечер или в п а с м у р н у ю погоду, в н а ч а л е п о я в л ен и я б о л е з
ни и повторны е — через 10 дней, п р и м ен я я д л я этого чистые,
хорош о пр о м ы т ы е оп р ы с к и ва тел и .
С м о р о д и н а и к р ы ж о в н и к п о р а ж а ю т с я и д р у го й грибной б о
л е зн ью — а н т р а к н о зо м . Б о л е з н ь р а з в и в а е т с я в н а ч а л е м а я в в и
де м елких т е м н о -б ур ы х пятен на л истьях . В д ал ь н е й ш ем л истья
бурею т, с к р у ч и в а ю т с я к р а я м и кверху, з а с ы х а ю т и п р е ж д е в р е
менно оп а д а ю т .
Во второй половине л е та в р е з у л ь т а т е п о р а ж е н и я а н т р а к н о
зом часто цел ы е кусты л и ш а ю т с я л и с т ье в и л и ш ь на ко н цах р а
стущ их побегов о ст а ю т с я м о л о д ы е зел е н ы е листья.
Ч т о б ы не д о п усти ть м ассового п о р а ж е н и я а н т р а к н о зо м , надо
о п р ы с к и в а т ь яго дн ики 1% -ной б ордоской ж и д к о с т ь ю или д р у г и
ми ф у н г и ц и д а м и с р а з у после цветения, а за т е м — ч ерез 10—
15 дней (во в р е м я н а и б о л ьш е го р ос т а п о б е г о в ), а т а к ж е после
уб ор ки у р о ж а я .
Защ ит а з е м л я н и к и и м а л и н ы . П р о в о д и т ь хим и ческую б орьбу
с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и з е м л я н и к и с н а ч а л а ее цветения
и до о к о н ч а н и я сб о р а у р о ж а я не р а з р е ш а е т с я . Н е л ь з я т а к ж е
236
пр и м ен я ть в эти ж е сроки д л я о б р а б о т к и м а л и н ы п р е п а р а т ы
ДДТ.
В годы с сы ры м и прохладны м , л е то м на п л о д а х зем л я н и к и
перед их с о зр е в а н и е м п о я в л я ю т с я бурые, постепенно у в е л и ч и
в а ю щ и е с я пятна. П о р а ж е н н ы е пл од ы за г н и в а ю т и п о к р ы в а ю т с я
пуш исты м , плесневид ны м нал е т о м — скоп лен ием спор гриба
серой гнили. С поры л е г к о р а с п р о с т р а н я ю т с я ветр ом и п о р а ж а ю т
новы е плоды. О со бен но сильно с е р а я гниль п о р а ж а е т з а г у щ е н
ные посад ки, р а с п о л о ж е н н ы е на низких, плохо п р о в е т р и в а е м ы х
у ч астках. О сн ов н ы е м еры б ор ьбы с серой гнилью — п р о ф и л а к
тические, н а п р а в л е н н ы е на с о зд ан и е условий, н е б л а го п р и я тн ы х
д л я р а з в и т и я болезни. В этих ц ё л я х необходим о: отв оди ть под
п л а н т а ц и и зе м л я н и к и хо рош о о с в е щ а е м ы е и п р о в е т р и в а е м ы е
участки ; не д о п у с к а т ь ч резм ер н ого з а г у щ е н и я посад о к; в о з д е р
ж и в а т ь с я от внесения по вы ш енны х д оз уд о брени й, м о гу щ и х в ы
з в а т ь сильны й рост з е м л я н и к и и понизить устойчивость растений
к болезни; п о д в я з ы в а т ь (на н еб о л ьш и х у ч а с т к а х ) во в л а ж н ы е
годы р а с те н и я з е м л я н и к и к пр отянутой в д о л ь р я д о в пров о л ок е
или веревке; в н а ч а л е о б р а з о в а н и я з а в я з е й м у л ь ч и р о в а т ь
(у к р ы в а т ь ) почву в м е ж д у р я д ь я х солом ой; с о б и р а т ь п о р а
ж е н н ы е гнилью ягоды в о тде л ьн ую посуду д л я п о с л ед у ю щ его
уни чтож ени я.
Х им ические м ер ы б о р ьб ы с серой гнилью не р а з р а б о т а н ы . Э то
с в я з а н о с тем, что п ри м ен ен и е к а к и х -л и б о я д о х и м и к а т о в д ^ я
о б р а б о т к и зе м л я н и к и , к л у б н и к и и м а л и н ы в п ер и о д со в рем ени
ц в етения и до уб о р ки у р о ж а я за п р е щ е н о .
Е с л и п л а н т а ц и я зе м л я н и к и з а р а ж е н а па у т и н н ы м и к л е щ а м и ,
п о в р е ж д е н и я кот о р ы х в ы з ы в а ю т п о ж е л т е н и е и постепенное о т
м и р ан и е листьев, то с р а з у ж е после уб о р ки у р о ж а я с л е д у е т п р о
вести о п р ы с к и в а н и е п л а н т а ц и и эм ул ьси ей к а р б о ф о с а — 20— 30 г
на 10 л воды с д о б а в л е н и е м 30 г э ф и р с у л ь ф о н а т а . В м есто к а р
б о ф о с а м о ж н о пр и м ен я ть рогор (10 г на 10 л во д ы ) или три-
х л о р м ета ф о с -3 (20 г на 10 л в о д ы ). Б о л ь ш а я ч асть к л е щ е й и их
л ич инок п о в р е ж д а е т л и с т ь я с н и ж н е й стороны , п оэтом у ос о б е н
но т щ а т е л ь н о н у ж н о о п р ы с к и в а т ь л и с т ь я снизу.
П р и о б р е т а я с л уча й н ы й посад о чн ы й м а т е р и а л зе м л я н и к и ,
м о ж н о занести на п л а н т а ц и ю зе м л я н и ч н о г о к л е щ а и з е м л я н и ч
ных не м а т о д . П р и п о р а ж е н и и зе м л я н и ч н ы м к л е щ о м л и с т ья
зе м л я н и к и н е д о р а зв и в а ю т с я , п р и о б р е т а ю т у р о д л и в у ю м о р щ и н и
стость и ж е л т о в а т о -м а с л я н и с т ы й оттен ок и не р е д ко отм ир аю т.
П р и сильном з а р а ж е н и и к л е щ а м и н а б л ю д а е т с я об щ е е угнетение
и к а р л и к о в о с т ь растен ий. Ч т о б ы уб ед иться, з а р а ж е н а ли п л а н
т а ц и я к л е щ а м и , н а д о при пом ощ и хорош ей л у п ы о с м о тре ть
с к л а д к и о т р а с т а ю щ и х листо чк ов с п р и з н а к а м и пов р е ж д е н и й
к л е щ а м и . С а м и к л е щ и д о во л ьн о по д в и ж н ы , они п р о д о л г о в а т о
ов ал ьн ой ф ор м ы , дли ной о к о л о 0,2 м м , с тек л о в и д н о -ж е л т о го
цвета (у л ич инок цвет т е л а б е л ы й ).
237
О чен ь в а ж н о , чтобы не за н е с т и кл ещ ей на уч асток, п р и о б р е
т а т ь д л я п осад ки зд о ро ву ю , не з а р а ж е н н у ю к л е щ а м и р а с с а д у .
В от д е л ьн ы х с л у ч а я х р а с с а д у о б е з з а р а ж и в а ю т путем п р о г р е в а
ния в горячей воде — при т е м п е р а т у р е 46°— в течени е 13 м и
нут или ж е путем о к у р и в а н и я м е ти л б р о м и д о м в ф у м и гац и он н ы х
камерах (под р у ков од ств ом с п е ц и а л и с то в по за щ и т е р а с т е
ни й ).
П р и о б н а р у ж е н и и зе м л я н и ч н ы х кл е щ е й на п л а н т а ц и и д л я
б о р ьб ы с ними м о ж н о успеш но п р и м ен я ть новый я д о х и м и к а т —
к е л ь т а н в к о н ц е н т р а ц и и 0,3% (30 г на 10 л воды ) и эм у л ьсии
2 0 % -н о г о м и н е р а л ь н о м а с л я н о г о к о н ц е н т р а т а г е к с а х л о р а н а или
а к т и в и р о в а н н о г о г е к с а х л о р а н о м кре о л и н а . О б а п р е п а р а т а г е к
с а х л о р а н а п р и м ен я ю т в 1% -ной к о н ц е н т р а ц и и (100 г на 10 л
в о д ы ). О п р ы с к и в а н и е этим и х и м и к а т а м и п р ов од я т с р а зу после
с б о р а у р о ж а я , с т а р а я с ь о б и л ьн о с м а ч и в ат ь м о л о д ы е л и стья , на
которы х с о с р е д о т о ч и в а ю т с я клещ и. Н а стары х , сильно з а р а ж е н
ных п л а н т а ц и я х п еред о п р ы ск и в а н и е м ж е л а т е л ь н о сносить
л и с т ь я з е м л я н и к и и у д а л и т ь их с у ч ас т ка .
Н а ст ар ы х у ч ас т к а х , сильно п о р а ж ен н ы х к л е щ а м и , с р а з у ж е
после п л о д о но ш ения п р а к ти к у ю т низкое п о д к а ш и в а н и е л истьев
з е м л я н и к и и у д а л е н и е их с п л а н т а ц и и . П о д к о ш е н н у ю зе м л я н и к у
об ильно поливаю т.
П о р а ж а ю т т а к ж е зе м л я н и к у н ем ато ды — м е л ки е п р о зр а ч н ы е
черви, ж и в у щ и е обы чно внутри т к а н е й растений. О т н о с я тс я они
к к а р а н т и н н ы м в р е д и те л я м , поэтому при о б н а р у ж е н и и растен ий
з е м л я н и к и с п р и з н а к а м и п о р а ж е н и я нем а т о д о й с л е д у е т н е м е д
л е н н о с о общ ить об этом местной инспекции по к а р а н т и н у р а с
тений д л я п р и н я ти я мер, о г р ан и ч и в а ю щ и х д а л ь н е й ш е е ее р а с
про странение.
П о р а ж е н н ы е н е м а т о д а м и р а с те н и я о т с та ю т в росте и обычно
от м и р аю т ; л и с т ь я на т а к и х р а с те н и я х м о р щ и н я т с я и м ельчаю т,
стебли н е н о р м а л ь н о у т о л щ а ю т с я и у к о р а ч и в а ю т с я , плоды с т а н о
вятся у ро д ли в ы м и .
К п р и зн а к а м , х а р а к т е р н ы м д л я р астен и й м а л и н ы , п о р а ж е н
ных вир усн ы м и б о л е зн я м и : м озаи к ой , ку р ч ав о с ть ю листьев, и н
ф е к ц и о н н ы м х л о р о зо м , ведьм и ной метлой и д р .— о т носятся с л е
дую щ ие: л и ст ья п р и о б р е т а ю т пеструю (м о за и ч н у ю ) окр а с к у
с ч ер е д у ю щ и м и ся с в е тл о -зе л е н ы м и и т е м н о -зе л ен ы м и у ч ас т к а м и
или ж е необычно р а н о ж е л т е ю т и у в я д а ю т, несм о тр я на хорош ий
уход; побеги корневой поросли с т а н о в я т с я тонки м и и дли нны м и
или ж е , н аоб орот, н и зки м и и утолщ ен н ы м и , с м елким и, ж е с т к и
ми, м о р щ и н и с т ы м и л и ст ья м и , иногда у р астен и й п о я в л я е т с я
необы чно много (ин о гд а д о 200) очень тонких с л аб о о б л и с тв л е н -
ных побегов. Б о л ь н ы е р а с т е н и я обы чно п р е к р а щ а ю т п л о д о н о
шение.
Ч т о б ы не д оп у с ти ть р а с п р о с т р а н е н и я в ирусн ы х б олезней, не
о б хо ди м о пери одически п р о с м а т р и в а т ь н а с а ж д е н и я малины,
238
удалять и сж и гать растения с явными признакам и пораж ения
ви р у с а м и . П о с ад о ч н ы й м а т е р и а л (к о р н е в ы е от п ры с ки ) надо
б р а т ь от з а в е д о м о зд о р о в ы х кустов. С л е д у е т т а к ж е проводить
с и с тем ати ч ескую б ор ьбу с т л я м и — пе ре н о с ч и к а м и вирусов
с б ольны х растен и й на зд ор ов ы е .
Таблица 12
Высота Рассто
Д л я каких птиц п р ед н а зн а Разм ер от дн а Д иам етр яние от
Г н езд ов ь е чается дна до летка летк а
крыш д о дна
ки
240
1,5 см, а л у ч ш е — 2— 2,5 см, т а к к а к б о лее тонкие доски н е д о л
говечны ( т аб л . 12). '
Д н о г н е зд о в ь я с л е д у е т и з г о т а в л и в а т ь вс т авн ы м с ф а л ь ц о в
кой б око вы х стенок, а к р ы ш к у — съем ной. Н а передней стенке,
с внутренней стороны , на д о д е л а т ь поперечны е насечки д л я о б
л егчени я в ы х о д а п тенц ам из д о м и к а .
В с а д а х с л е дуе т у с т р а и в а т ь б о льш е синичников, с к в о р е ч н и
ков и п о л у о т к р ы т ы х гнездовий, в котор ы х с е л я т с я горихвостки
и серы е м ух ол о вки . П о л у о т к р ы т ы е гн е зд о в ь я и скворечники
л у ч ш е р а з в е ш и в а т ь по г р а н и ц а м с а д а , а синичники — внутри
него.
Синичники и с кв ор еч ник и д о л ж н ы б ы ть прочны м и и п л о т
ными, а если все ж е и м ею тся щ ели, н у ж н о п р о м а з а т ь их ж и дк о й
з а м а з к о й или глиной. П р и г о т о в л е н н ы е новы е г н е зд о в ья следует
ок р а с и т ь м о рил к ой, тем ной к р а с к о й или ж е просто з а м а з а т ь
глиной.
В н у тр ь гнезд о вий м о ж н о н а с ы п а т ь нем ного сухой т ор ф я н о й
или д р ев е с н о й крош ки.
Р а з в е ш и в а ю т с я гн е зд о в ь я р а н о весной, до пр и ле т а птиц,
в средн ей полосе с т р ан ы — не позднее н а ч а л а а п р е л я . Син ични
ки л у ч ш е р а з в е ш и в а т ь с осени: за зи м у птицы при вы кнут к с в о
им « к в а р т и р а м » и о с т ан у тс я в них д л я г н е зд о в а н и я летом .
П р и к р е п л я ю т с я г н е зд о в ь я с н еб о л ьш и м н а к л о н о м вперед
(в сторону л е т к а ) д л я о б легч ен и я вы х о д а птиц. Л е т о к лучш е
н а п р а в л я т ь в сторону, куд а в д ан н о й м естности д у ю т п р е о б л а
д а ю щ и е ветры.
В с т а р о м с а д у гн е зд о в ь я л у ч ш е р а з в е ш и в а т ь на высоте в е р х
ней ч асти кр о н ы д еревьев . Синичники л у ч ш е р а з м е щ а т ь на в ы
соте 3 м.
Г н е зд о в ь я н а д о пери одически (л у ч ш е е ж е г о д н о ) о с м а т р и
в а т ь и о ч и щ а т ь от н а к о п и в ш е г о с я м у с о р а и с т ар о г о м а т е р и а л а ,
из кото ро го птицы д е л а ю т гн езд а. Е с л и этого не д е л а т ь , то в них
могут н а к о п и т ьс я п а р а з и т ы птиц — вши, блохи, к л е щ и и др. И з
всех п ти 1* т о л ь к о скв ор ц ы в ы б р а с ы в а ю т весной из г н е зд а п р о ш
логодн ий м а т е р и а л и з а м е н я ю т его новым.
З л е й ш и е в р а г и птиц — кош ки.
Ч т о б ы кош ки не м огли з а л е з а т ь на д е р е в ь я и у н и ч т о ж а т ь
птенцов в гн е зд о в ья х , на д е р е в ь я п о д в я з ы в а ю т за щ и т н ы е к о л ь
ца из в е т о к .б о я р ы ш н и к а или из колю чей проволоки. Д а ж е о д и
н а р н ое ко л ьц о из колю чей про вол оки, р а с п о л о ж е н н о е на стволе
без сучьев, неп р ео д о л и м о д л я кошек.
П о д к о р м к а птиц. М н оги е н а с е к о м о я д н ы е птицы — синицы,
поползни, пищ ухи, д я т л ы и н е к оторы е д р у ги е — о с т а ю т ся зи м о
ва т ь в м естах постоянного своего об и тан и я . И м не с т р аш н ы х о
л о д а , но губи т их б еск о р м и ц а , особенно при с ил ьны х с н е г о п а
д ах , о т те п ел я х и го л о л е д и ц ах , когд а пти ц ам тру д н о найти
на с е ко м ы х под снеговы м пок р о в о м и корочкой л ь д а . П о д к о р
241
мить птиц в кри ти ческие дни зи м о й — зн а ч и т не то л ь ко с о х р а
нить им ж и зн ь, но и п ри в леч ь их в сады .
Д л я под кор м к и птиц у с т р а и в а ю т к о р м у ш к и в виде полочек
или я щ и ко в с низкими к р а я м и . Л у ч ш е н а д ними д е л а т ь н е б о л ь
шие кр ы ш и. П о с л е того к а к птицы п ри в ы кн ут п о с е щ а ть к о р м у ш
ки, их м о ж н о д е л а т ь а в т о м а т и ч е с к и м и , т. е. в ы с ы п а ю щ и м и корм
по м ере с ъ е д а н и я его птицами.
В а ж н о , чтобы в к о р м у ш к а х в сегда бы л корм , особен но во
в рем я гол оле д и ц ы и сильны х сн е го п а д о в с л и п к и м снегом, В к о р
муш ки н а с ы п а ю т зе р н о под со л н е чн и ка и конопли, хлебные
крош ки, р а зл и ч н ы е зе р н о в ы е отходы, плоды ря би н ы , семена
репейн ика и д р у ги х сорных тр а в, к л а д у т кости с о с т ат к а м и м яса
и р а зл и ч н ы е п и щ евы е отходы , п о д в е ш и в а ю т кусочки с а л а .
Н е к о т о р ы е птицы — д р о зд ы , сквор ц ы , в оробьи и д ру ги е — м о
гут приносить и о щ ути м ы й в ред с а д а м , у н и ч т о ж а я плоды и я г о
ды. О тм ечено, что эти птицы и зб е га ю т пр ед м етов, о кр а ш ен н ы х
в синий цвет, пу га ю тс я б л е с т я щ и х ш е в е л я щ и х с я предм етов.
И с х о д я из этого, п р и м ен я ю т нек ото ры е у с т р о й с тв а д л я их о т п у
гивания. В ы в е ш и в а ю т на д е р е в ь я н е б о л ьш и е флаж ки —
0 0 x 3 0 (см) — из светло-син ей м атер и и или б у м а ги , н а т я г и в а ю т
м е ж д у д е р е в ь я м и ш п а г а т с п ри кре п л е н н ы м и к нем у н е б о л ь ш и
ми п л а с т и н к а м и из белой, б л е с т я щ е й ж е с т и от кон сервны х б а
нок, на рас с то я н и и до 50 см д р у г от д р у га .
Д л я при в леч ен и я в са д ы п о л езны х н а с е ком ы х, особенно мух-
ж у р ч а л о к (си рф и д ) и м ел ки х пе р е п о н ч а т о к р ы л ы х насеком ы х
( т р и х о г р ам м , т елен о м усов и д р .) , в с а д а х , в д о л ь з а б о р о в и на
д ругих местах, куд а не п о п а д а ю т я д о х и м и к а т ы при о п р ы с к и в а
нии д ер ев ьев , вы с е в а ю т не к та р о н о сн ы е р а с те н и я (укроп, к о р и
андр, анис и д р у ги е зо н т и ч н ы е ). П р и в л е ч ен н ы е ц в е т к а м и этих
растений, пол езн ы е н ас е ко м ы е р а з л е т а ю т с я по с а д у и уничто
ж а ю т многих вредн ы х насеком ы х.
О чень по л езны хи щ н ы е н а с е к о м ы е — б о ж ь и (т р а в я н ы е ) к о
ровки, з л а т о г л а з к и , ж у ж е л и ц ы . П о д сч и тан о, что к а ж д ы й ж у к
б ож ье й коро вки в течение двух м есяц ев с ъ е д а е т до 5000 тлей;
при м ерн о т а к о е ж е кол и чество тлей у н и ч т о ж а ю т з л а т о г л а з к а
и ее личинки. О сновной пищ ей крупны х, х оро ш о б егаю щ и х жу-
к о в - ж у ж е л и ц я в л я ю т с я гусеницы, их ж у ж е л и ц ы у н и ч т о ж а ю т
в б о льш их коли чествах.
З а по сл ед нее в р е м я в с а д а х с т ал и п р и м е н я т ь б а к т е р и а л ь н ы й
п р е п а р а т « эн то б а кт е р и н 3», у н и ч т о ж а ю щ и й гусениц вредны х
б абочек. П р е п а р а т п р и м ен я ет с я методом о п р ы с к и в а н и я (т а к
же, к а к я д о х и м и к а т ы ) . Ч т о б ы у н и ч т о ж и ть гусениц кол ьч атого
ш е л к о п р я д а , я блон ной моли и многих д р уги х видов гусениц, д о
статочно р а з м е ш а т ь в 10 л воды 50 — 100 г э н т о б а к т е р и н а и
полученной суспензией р а в н о м е р н о о п ры сн у ть д е р е в ь я и ку с
тарники.
212
О С Н О В Н Ы Е П РА ВИ Л А П РИ М ЕН ЕН И Я ЯДОВИТЫ Х
Х И М И Ч ЕС К И Х В ЕЩ ЕС Т В
Х им и ческую б о рьбу с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и п л о д о в о
ягодных растений на д о п ровод ить в оп р е д е л ен н ы е и при этом
в с ж а т ы е сроки, р у к о в о д с т в у я с ь к а л е н д а р н ы м п л ан ом работ.
Н е л ь з я п р и м ен я ть я д о х и м и к а т ы во в р е м я цветения п л о д о в о
ягодны х растен ий, т а к к а к они м огут в ы з в а т ь ож о г и цветков,
о т р а в и т ь пчел и д р у ги х полезны х на с е ко м ы х — о пы лителей
растений.
О п р ы с к и в а н и е и о п ы л и в а н и е п л о д о н о с я щ и х п лод ово-ягод ны х
растений я д о х и м и к а т а м и н ео б х оди м о п р е к р а щ а т ь не позднее
чем за 30 д ней до с б о р а у р о ж а я . П р и б о лее позднем применении
я д о х и м и к а т о в плоды и яго ды могут о к а з а т ь с я за г р я зн е н н ы м и .
И з этих ж е с о о б р а ж е н и й н е л ь зя о п р ы с к и в а т ь п л од он о ся щ и е
р а с тен и я после цветения п р е п а р а т а м и Д Д Т и г е к с а х л о р а н а , в со
с т ав кото ры х в х о д ят м и н е р а л ь н ы е м а с л а — 2 0 % -н ы й м ине
р альном асляны й концентрат Д Д Т и гексахлорана, 50% -ная пас
та Д Д Т , д е т о й л ь (см. стр. 233).
Х имические в е щ е с т в а на д о нан оси ть на р а с те н и я р а в н о м е р
но в виде м ел кого р а с п ы л а или тонкого, ед ва з а м е тн о г о нал е т а,
особенно т щ а т е л ь н о — на н и ж н ю ю сто ро ну л истьев, где чащ е
н а х о д я тс я в р еди тел и и в о зб у д и те л и грибны х и б а к т е р и а л ь н ы х
болезней. Н а к о н е ч н и к и о п р ы с к и в а т е л я или о п ы л и в а т е л я следует
д е р ж а т ь на н ек о тор ом р а сс то я н и и от ветвей (п р и м ер н о на
0,5 м ) , не з а д е р ж и в а я их на одном месте. В н а ч а л е о п р ы ск и в а ю т
ьерхню ю , зат е м с редн ю ю и, наконец, н и ж н ю ю ч асти кроны п л о
д ово го д е р е в а .
П р и м е н я я я д о х и м и к а т ы , на д о всегда у ч и т ы в а т ь н а п р ав л е н и е
ветра, чтобы они не п о п а д а л и на сам о го р а б о т н и к а . Н е л ь зя
проводить о п р ы ск и в а н и е или о п ы л и в а н и е с а д о в я д о х и м и к а т а м и ,
если в м е ж д у р я д ь я х с а д а п о с а ж е н ы л ук на перо, с а л а т , укроп
и д р у ги е зе л е н н ы е ку л ьту ры , а т а к ж е ка п у с та (после о б р а з о
вани я к о ч а н а ) , пом и до ры и л ю б ы е д р у ги е о во щ н ы е р астен ия,
до убфрки которы х о ст ае т с я менее 30 дней.
Н е л ь з я т а к ж е о п р ы с к и в а т ь или о п ы л и в а т ь пл о д о вы е д ер е вья
я д о х и м и к а т а м и при наличии в м е ж д у р я д ь я х з е м л я н и к и (с н а ч а
л а ее цветения и до полного сб о р а ягод) или ягодны х к у с т а р
ников, если до сб о р а у р о ж а я с них о с т а е т с я менее 30 дней.
В неб о л ьш и х с а д а х в и с к лю чи те л ьн ы х с л у ч а я х д о п у с к а е т с я
п рим енение я д о х и м и к а т о в и при нал и ч и и м е ж д у р я д н ы х культур,
но при условии о б я з а т е л ь н о г о у к р ы т и я их п о л о т н и щ а м и , и ск л ю
ч аю щ и м и п о п а д а н и е я д о х и м и к а т о в на ра с те н и я , в ы с а ж е н н ы е
в м е ж д у р я д ь я х . О п р ы с к и в а н и е или о п ы л и в ан и е в этом случае
п ро во д я т в б езвет р е н н у ю погоду, р а н о утром или поздно в е ч е
ром, п о л ь зу я с ь то л ь к о ручной, хор ош о о т р е гу л и р о в ан н о й а п п а
р атурой.
243
О п р ы с к и в а н и е л у ч ш е п р ов од и т ь в утренни е ч асы , после того
к а к вы сохнет роса, и по в е ч ер а м , до в ы п а д е н и я росы. П р и т е м
п е ра т у ре в о зд у х а н и ж е 5° оп р ы с к и в а н и е п ро во д и т ь не следует.
О п ы л и в а т ь р а с т е н и я л у ч ш е по росе.
Н е л ь з я п ро вод ить о п ы л и в а н и е и о п р ы с к и в а н и е во в р е м я
д о ж д я и с р а з у после него, а т а к ж е во в р е м я сильного ветр а.
Е сли после о б р а б о т к и р а с те н и й я д о х и м и к а т а м и пр о ш е л сильный
д о ж д ь , ее с л е д у е т провести повторно.
Н о рм ы р а с х о д а хи м и ч е с ки х вещ еств. П р и о п р ы с к и в а н и и
растен и й р а с т в о р а м и я д о х и м и к а т о в из р а н ц е в ы х о п р ы с к и в а т е л е й
р а с х о д у ю т п р и м ер н о с л е д у ю щ и е их к о л и ч е с т в а ( т аб л . 13).
Таблица 13
Примерные нормы расхода растворов
ядохимикатов при опрыскивании
растений
Возраст
Плодовые и ягодные расте Расход жидко
растения ний (в сти на одно
годах) растение (в л)
Яблоня ................ 2 0,1 — 0,25
Яблоня . , . , . 5 2—4
Яблоня ................ 10 5 — 10
Смородина , . . 10 1 ,5 — 3
Крыжовник , . . 10 1— 2
Земляника , . . — 2— 4
(на 10 кв. м)
Н а ш а п ром ы ш л ен н о ст ь с к а ж д ы м годом у в е л и ч и в а е т п р о и з
водство сп е ц и а л ь н ы х м а ш и н д л я м е х а н и за ц и и р а б о т в с а д о в о д
стве. И с п о л ь зо в а н и е их п о зв о л я е т и в этой о т р а с л и сельского
х о зя й с т в а зн а ч и т е л ьн о снизить по требн ость в тр уде, повысить
его качество, снизить себестоим ость плодов и ягод.
ж д е н и я . Ш и р и н а р а б о ч е го з а х в а т а — 3600 мм. К у с т о р е зо м м о ж
но ко р ч е в а т ь пни д и а м е т р о м до 30 см. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь
его — до 0,5 г е к т а р а з а ч ас р аботы . А гр е г а т и р у е т с я с т р а к т о р о м
С-80 или С - 100.
Кусторез К А Р -1 ,2 с л у ж и т д л я у д а л е н и я к у с т ар н и к о в и м е л
колесья. Р а б о ч и й о р г а н — зу б ч а т ы й , д и с к о в ы й нож, котор ы й в р а
щ а е т с я от в а л а о т б о р а м ощ ности т р а к т о р а через р еду к тор
и цепную пер ед ачу . Ш и р и н а р а б о ч е г о з а х в а т а — 1200 м м . Н о ж
м о ж е т с р е за т ь д е р е в ь я д и а м е т р о м до 30 см. П р о и з в о д и т е л ь
ность — до 0,12 га в час. А гр е г ат и р у е т с я с т р а к т о р о м Д Т -55.
Глубоки* ры х л и тели . Т я ж е л ы е , ка м ен и с ты е почвы или почвы
с плотны м и п о д с ти л а ю щ и м и по р о д а м и , с о д е р ж а щ и е ка м н и , к о р
ни, пни, п ер ед в с п а ш к о й п л а н т а ж н ы м и пл у га м и , п р е д в а р и т е л ь н о
обрабаты ваю т рыхлителями.
В са до во д че с к и х х о зя й с т в а х исп ользую т ры х л и тели : Р-80
(п р и ц е п н ы е ), в ы п у с к а в ш и е с я п р ом ы ш л ен н остью р а н е е и з а м е
ненные н ав есны м и Р Н -8 0 А и Р Н - 8 0 Б (рис. 8 5). Ш и р и н а м е ж д у
с м е ж н ы м и п р о х о д а м и обы чно д о п у с к а е т с я в п р е д е л а х 50— 70 см.
Н а и б о л ь ш а я в о з м о ж н а я г л у б и н а о б р а б о т к и р ы х л и т е л е м — 80 см.
П р о и з в о д и т е л ь н о с т ь — до 1,3 г а в час. А гр е г а т и р у е т с я с т р а к т о
ра м и С-80, G-100 и Т-140.
П е р е д н а ч а л о м р а б о т ы р ы х л и т е л я п р о в е р я ю т и сп рав н о сть
всех его частей и н а д е ж н о с т ь кр е п ле н и я д е т а л е й и у зл ов, см а-
249
з ы в а ю т т р у щ и е с я д е т а л и , з а т а ч и в а ю т (при необ ходи м ости ) л е з
вие д о л о т а и н о ж р ы х л и т е л я . Д о л о т о з а т а ч и в а ю т сверху до т о л
щины 1— 2 мм ; угол зат очк и 38°; при б о л ь ш о м износе д олото
п е р е с т а в л я ю т д р у ги м концом или за м е н я ю т . З а т о ч к а н о ж а д в у
сторо н н я я , т о л щ и н у л е з в и я при за т о ч к е д о в о д я т до 0,5— 1 мм;
в с л у ч а е износа н и ж н е й ч асти н о ж а его м о ж н о п е р ес т а ви т ь
ни ж н и м концом вверх, а при з н а ч и т е л ь н о м износе н о ж о т т я г и
в аю т в кузн и ц е и за т а ч и в а ю т .
П о д л е ж а щ и й о б р а б о т к е р ы х л и т е л е м у ч а с т о к р а з б и в а ю т на
заго ны . Н а ровны х м е с та х р ы х л и т е л ь с т р а к т о р о м м о ж е т р а б о
т а т ь в обе стороны.
Ч т о б ы об есп ечить о б р а б о т к у почвы на полную глубину, д е
л а ю т с м е ж н ы е з а е з д ы а г р е г а т а на р а с с то я н и и 50— 70 см один
от другого. Э то д о ст и г а е т с я см е щ е н и е м а г р е г а т а при соседних
з а е з д а х на ш и р и н у гусеницы т р а к т о р а . Е с л и ж е ра с с то я н и е
м е ж д у п р о х о д а м и ув е л и ч и т ь д о 75— 100 см, на д н е взр ы х л ен н о го
сл о я п о л у ч а ю т с я вы соки е и ш и р оки е гребни н е р а зр ы х л е н н о й
почвы, у в е л и ч и в а е тс я т ягов о е со противл ени е, а гл у би н а хо д а
р ы х л и т е л я у м е н ь ш а е тс я . Н е р е к о м е н д у е т с я д е л а т ь к р уты е по
вороты. В ко н це гона при повороте р ы х л и т е л ь под н и м аю т
в т р а н с п о р т н о е п ол ож ен и е. В течени е р а б о ч е г о д н я периодически
проверяют и подтягиваю т крепления и см азы ваю т трущ иеся
части.
П о о кон чан ии р а б о т р ы х л и т е л ь о ч и щ а ю т от г р я зи и с м а з ы
в а ю т ра б о ч и е о р г а н ы авт о ло м .
250
Плуги. Д л я гл убок ой в с п а ш ки ( п л а н т а ж ) почвы под з а к л а д
ку пло д о вы х н а с а ж д е н и й и сп ользую т т р а к т о р н ы е п л а н т а ж н ы е
плуги. В за в и с и м о ст и от п оч в е н н о-к л и м а ти че с ки х у словий и
биологических о собенностей в ы с а ж и в а е м ы х пород, почву о б р а
б а т ы в а ю т на р а зл и ч н у ю глубину. Д л я п о с а д к и п л о д о в ы х • д е
ревьев почва д о л ж н а быть о б р а б о т а н а на глуби ну 45— 70 см,
под по с а д ку к у ст а р н и к о в ы х я го дн иков и з а к л а д к у плодовых
питом ников — на 40 — 55 см, а д л я з а к л а д к и в и н о гр а д н и к о в —
на 60— 80 см. П р и в с п а ш к е п л а н т а ж н ы м и п л у г а м и верхний слой
почвы, б л а г о д а р я н а л и ч и ю п р е д п л у ж н и к о в , ры х л и т с я и переме-
м е щ а е т с я на дно б о ро зды , а ни ж н и й в ы но сится на поверхность.
К ро м е того, п оч в о углуб и тел ь ( п л а н т а ж н ы е плуги П П -5 0 П
и П П - 5 0 П Г с н а б ж е н ы п о ч в оу глуб и те л ьн ы м и л а п а м и ) д о п о л н и
тельн о ры х л и т дно борозды , без выноса р а зр ы х л е н н о г о слоя
почвы на поверхность.
В с а д о в о д с т в е и сп о льзу ю т п л а н т а ж н ы е плуги с л е д у ю щ и х
м арок.
Плант аж ны й п л у г П П - 5 0 П од нокор п усны й, ис п ользует с я д л я
п о д ъ е м а п л а н т а ж а на гл у б и н у 50— 60 см и д о п о л н и т ел ьн о р ы х
лит д но б о р о зд ы на 20 см, т а к что о б щ а я гл у б и н а о б р а б о т к и
почвы д о ст и г а е т 80 см. Р а б о ч и й з а х в а т пл уга — 50 см, ш ир ин а
з а х в а т а п р е д п л у ж н и к а — 35 см. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь — 0,15 га
в час. А г р е г ат и р у е т с я с т р а к т о р а м и С-80, С - 100.
П лант аж ны й п л у г с п о ч в о у г л у б и т е л е м и г и д р о у п р а в гением
П П -5 0 П Г . П л у г прицепной, имеет выносной ци ли нд р, р а б о т а ю
щий от гид р осистем ы т р а к т о р а . Г и д р о у п р а в л е н и е с л у ж и т т а к ж е
д л я о п у с к а н и я корп у са в р а б о ч е е п о л о ж ен и е и д л я п од н яти я
его в т р а н с п о р т н о е пол о ж ен ие. П л у г м о ж е т а г р е г а т и р о в а т ь с я
с т р а к т о р а м и С-80 и С - 100, не и м ею щ и м и гид ропо д ъем ник а.
П ри р а б о т е с этим и т р а к т о р а м и поднятие и о п у с к а н и е произво
дится а в т о м а т о м храпов ого ти п а с ш ес т ер е н ч а той передачей.
П о у с тро й ству узл о в и д е т а л е й плуг П П - 5 0 П Г не от ли ча е т с я
от пл у га П П -5 0 П , но о б л е г ч а е т р а б о т у т р а к т о р и с т а и д а е т в о з
м о ж н ость р а б о т а т ь без п р и ц еп щ и к а.
П луг П П У -5 0 А од н о ко рп у сн ы й п л а н т а ж н ы й усиленной
конструкции, п р е д н а зн а ч е н д л я п о д ъ е м а п л а н т а ж а на т я ж е л ы х
почвах. Г л у б и н а п а х о т ы — 60 см, ш и р и н а з а х в а т а к о р п у с а —
50 см. А гр е г а т и р у е т с я плуг с т р а к т о р а м и С-80, С - 1ООП Г или
Т-140. Д л я р а б о т ы с т р а к т о р о м С -10 0П Г плуг им еет г и д р а в л и
ческий п о д ъ е м н и к и а м о р т и за т о р . П р и р а б о т е с т р а к т о р о м , не
им ею щ им гидросистем ы , плуг из ра б о ч е го п о л о ж е н и я в т р а н с
портное переводится при пом ощ и м ех ан и ч еско го а в т о м а т а . П л у г
имеет п р е д п л у ж н и к с ш ириной р а б о ч е г о з а х в а т а 37,5 см. П р о и з
водител ьн о сть п л у га — 0,18 га в час.
Плант аж ны й п л у г П П Н - 4 0 (рис. 86) о д н окор п усн ы й н а в е с
ной, и сп о льзу ется д л я пред п о с а д о ч н о й о б р а б о т к и почвы на г л у
бину до 40— 45 см под з а к л а д к у ягодн и ков и п л од ов ы х п и то м
251
ников. Г л у б и н у хо д а ко р п у с а р е г у л и р у ю т и зм ен ен ием п о л о ж е
ния опорного к ол еса. А г р е г а т и р у е т с я плуг с т р а к т о р о м Д Т -5 4 А
или Т-75. Н а в е с н о й плуг п р и с о ед и н яе т ся к т р а к т о р у по д в у х
точечной схеме. Ш и р и н а р а б о ч е г о з а х в а т а ко р п у с а — 40 см,
ш и р и н а з а х в а т а п р е д п л у ж н и к а — 27 см, г л у б и н а его х о д а — до
20 см. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь п л уга 0,17 га в час.
П лант аж ны й п л у г Л П - 4 0 Г од нокор п у сны й с г и д р о у п р а в л е
нием, и с п о л ьзу ет с я д л я тех ж е р а бо т, что и плуг П П Н -4 0 . П р е д
п л у ж н и к м о ж н о у с т а н а в л и в а т ь на гл у б и н у хо д а 13— 20 см.
А г р е г а т и р у е т с я плуг с т р а к т о р о м Д Т-54А . Д л я п е р е в о д а плуга
из р а б о ч е г о п о л о ж е н и я в т р а н с п о р т н о е исп о льзу ет с я г и д р о с и
стем а т р а к т о р а .
Д л я тех ж е р а б о т м о ж н о и с п о л ь з о в а т ь и плантаж ный п р и
ц е п н о й п л у г П П -4 0 . А г р е г а т и р у е т с я он с т р а к т о р о м Д Т -5 4 А или
Т-74. ‘
Н а п о д зо л и с т ы х почвах, при о б р а б о т к е к о тор ы х н е л ь з я в ы
носить на п оверх н ость ни ж ние, м а л о п л о д о р о д н ы е слои, д л я
пред п о с а д о ч н о й в с п а ш к и пр и м ен я ю т плуги с п о ч в о у г л у б и т е л я
ми П-З-ЗОПА и П -5-35П .
П л у г П-З-ЗОПА т рех корп усн ы й , прицепной, ис п о льзу ю т д л я
п од готовки почвы под к у с т а р н и к о в ы е ягодники, питомники,
а на под зо л и с т ы х поч вах и под з а к л а д к у с а д а . П л у г п а ш е т на
г л у б и н у до 25 см с од н о в р е м е н н ы м р ы х л е н и е м подпахотного
с л о я п о ч в о у г л у б и т е л я м и на гл у би ну д о 15 см, без вы н о с а н и ж н его
с л о я на поверхность; т а к и м о б р а з о м , о б щ а я гл у б и н а о б р а б о т к и
д о ст и г а е т 40 см.
О д ин (за д н и й ) к ор п у с у пл у га П-З-ЗОПА с ъ ем ны й, и плуг
м о ж е т р а б о т а т ь к а к д ву хкор п у сн ы й . Ш и р и н а р а б о ч е г о з а х в а т а
к а ж д о г о ко р п у с а п л у г а 30 см, ш и ри н а з а х в а т а п р е д п л у ж н и к а
20 см. А г р е г а т и р у е т с я плуг с т р а к т о р а м и К Д -3 5, Т-50В, Д Т-54А
и «Беларусь».
252
П л у г П -5 -3 5 П им еет п я т ь кор п у сов с ш ириной з а х в а т а
к а ж д о г о ко р п у с а 35 см, м а к с и м а л ь н а я гл у б и н а хо д а корп уса
27 см. У п л у г а П -5-35 П д в а с ъ е м н ы х ко р п у с а (четверты й и п я
т ы й ), и он м о ж е т р а б о т а т ь , в за в и с и м о с т и от у сл овий, к а к пяти-,
четырех- и тр ех ко рпусн ы й . А гр е г а т и р у е т с я плуг с т р а к т о
ром С-80.
П е р е д н а ч а л о м р а б о т ы п р о в е р я ю т и с п р ав н о с ть всех частей
плуга и з а м е ч е н н ы е не и сп р ав н о с т и у с т р ан я ю т . Н е с л е дуе т р а
б о та т ь с и зн ош ен ны м и и т у п ы м и р а б о ч и м и о р г а н а м и , т а к к а к
при этом у в е л и ч и в а е т с я (до 3 0 % ) т я г о в о е со пр отивл ени е
и у х у д ш а е т с я ка ч е ств о вс п а ш ки . П р е д п л у ж н и к и у с т а н а в л и в а ю т
на гл у б и н у х од а в за в и с и м о с т и от з а д а н н о й гл у б и н ы вспаш ки.
П р и п о д ъ е м е п л а н т а ж а на 60— 70 см п р е д п л у ж н и к у с т а н а в л и
в а ю т на глуби ну 15 см и соответственно при 55— 60 см — на
20 см, при 4 5— 50 см — на 25 см.
Р е ж у щ а я к р о м к а н о ж а д о л ж н а бы ть остро за т о ч е н а , а ход
плуга по д ну б о ро зды д о л ж е н бы ть р ов н ы м и у стойчи вы м ; д о
с т и гается это то л ь ко при г о р и зо н т а л ь н о м п о л о ж ен и и р а м ы . П е
рекос р а м ы пр и во ди т к нео д и н а к о в о й гл уби н е п л а н т а ж а . Р а м у
в ы р а в н и в а ю т в го р и зо н та л ь н о е п о л о ж е н и е м е х а н и зм о м б о р о з д
ного колеса.
Во в р е м я р а б о т ы периодически п р о в е р я ю т гл у б и н у пахоты.
Д о в с п а ш ки у ч а с т о к (поле) о ч и щ а ю т от ка м н ей , пней, в ы
р а в н и в а ю т к а н а в ы и бугры, в н о сят уд о б р е н и я , а з а т е м р а з б и
в а ю т на заго ны , у с т а н а в л и в а ю т н а п р а в л е н и е пахоты , о тм еч аю т
поворотны е полосы.
253
М а ш и н ы д л я р а з д е л к и п л а н т а ж а . Р а з д е л к у п л а н т а ж а п ро во
д я т б о р о н а м и «зигзаг», т р а к т о р н ы м и в о л о к у ш а м и , т я ж е л ы м и
д и с ко вы м и б о р о н а м и , к у л ь т и в а т о р а м и - р ы х л и т е л я м и К Р Н -2 ,5 ,
при цепн ым и р ы х л и т е л я м и Д -1 6 2 и р о торны м и р ы х л и т е л я м и .
П р и п о д ъ е м е п л а н т а ж а (осенью или весной) д л я с о х р а н е
ния в л аг и поле б ороную т в д в а с л е д а б о р о н а м и «зигзаг». В е
сенний п л а н т а ж о б р а б а т ы в а ю т вслед за вспаш ко й.
Б о р о н ы «зи гза г» к р е п я т за п л а н т а ж н ы м плугом. Е сли после
в с п аш к и о б р а з о в а л и с ь б о л ьш и е р а з ъ е м н ы е б орозды , их з а д е л ы
в аю т д о р о ж н ы м и м а ш и н а м и (Д -1 62 или Д - 4 8 ) . П ри наличии
больш их гл ы б и ко м ье в их р а з д е л ы в а ю т т я ж е л ы м и д иско вы м и
б о р о н а м и Б Д Т -2 ,5 или Б Д Н -2 .2 М .
М а ш и н ы д л я копки п осад о чн ы х ям. П о с а д о ч н ы е ям ы коп аю т
при пом ощ и я м о к о п а т е л е й . Р а з м е р ям по д и а м е т р у и глубине
о п р е д е л я е т с я в за в и с и м о с т и ог поч в ен н о-к л и м ати чески х условий
и особенностей в ы с а ж и в а е м ы х п л о д о вы х пород.
Н а в е с н ы е я м око пат ели К П Я -1 0 0 и К П Я -1 ,0 н а в е ш и в а ю т с я
на т р а к т о р ы MT3-5J1, М Т З - 5 М и (на л е г к и х п о ч зах ) на ДТ-24-2;
р а б о т а ю т они от в а л а о т б о р а м ощ ности т р а к т о р а .
Я м о к о п а т е л ь К.ПЯ-Ю0 (рис. 87) им еет б уры д л я копки ям
д и а м е т р о м 100, 80, 60 и 30 см, а К П Я - 1 , 0 — 100 и 70 см.
Р а б о т а ю т эти я м о к о п а т е л и на взр ы х л ен н ы х у ч ас т к а х или
по п л а н т а ж у глуби ной 60— 70 см. Участок, где б у дут р а б о т а т ь
я м о к о п а т ел и , п р е д в а р и т е л ь н о р а з м е ч а ю т , о б о з н а ч а я м еста ям
и их центры . Т р а к т о р и с т н а п р а в л я е т т р а к т о р в д о л ь гона по
цен тру нам еч ен н ы х ям; по со в п а д е н и и н а к о н е ч н и к а бу ра с о т
меткой ц ен тр а ям ы , он о с т а н а в л и в а е т т р а к т о р , о п у с к а е т бур,
чтобы на к о н еч н и к к а с а л с я почвы, в кл ю ч а е т вал о т б о р а м о щ
ности т р а к т о р а . П о с л е вы коп ки ям ы т р а к т о р и с т п о д н и м а е т бур
и п е р е е з ж а е т к новой отм етке. Н а пов ор отах в а л о т б о р а м о щ
ности т р а к т о р а в ы к л ю ч а е т ся.
П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь з а ч ас р а б о т ы К П Я - 1 0 0 — 100— 110 ям,
К П Я -8 0 — 100— 120 ям.
В Н Е С Е Н И Е В ПОЧВУ У Д О БРЕН И Й
М А Ш И Н Ы , П Р И М Е Н Я Е М Ы Е Д Л Я Б О Р Ь Б Ы С В РЕ Д И Т Е Л Я М И
И БО Л ЕЗН Я М И САДА
Д л я б о рьбы с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и п л од ов ы х и ягодных
культур, в за в и с и м о с т и от п л о щ а д и н а с а ж д е н и й и р а з м е щ е н и я
растений, в ид ового с о с т а в а с а м и х в реди тел ей и возб уди тел ей
болезн ей и д р у ги х условий, и с п ользую т р а з л и ч н у ю а п п а р а т у р у и
м аш ины.
В м олоды х с а д а х на не б о л ьш и х п л о щ а д я х м о ж н о пр и м ен я ть
конно-моторны е о п р ы с к и в а те л и , а в п о л н о в о з р ас т н ы х н а с а ж д е
ниях и на б ольш и х их м а с с и в а х т р е б у ю т с я м ощ ные, т р а к т о р
ные оп р ы с к и в а те л и .
К онно-м оторны й о пр ы скиват ель О К М - А м о ж е т п ро и зво ди ть
о б р а б о т к у р астен и й р а с т в о р а м и я д о х и м и к а т о в , суспензи ям и , м и
н е р а л ь н о м а с л я н ы м и эм у л ьс и я м и .
Все части о п р ы с к и в а т е л я см о н т и р о в а н ы на трехко л еснон
одноконной т е л е ж к е . Р а б о ч и е о р г а н ы о п р ы с к и в а т е л я п р и в о д я т с я
в р а б о т у от р а с п о л о ж е н н о г о на т е л е ж к е д в и г а т е л я ОДВ-ЗООВ
м ощ ностью 6 л. с.
К о н с т р у кц и я о п р ы с к и в а т е л я , к р о м е д в и г а т е л я с реду к тор ом ,
вкл ю чает: р е з е р в у а р , г и д р а в л и ч е с к и й порш невой насос, в с а с ы
в а ю щ у ю и н а г н е т а т е л ь н у ю м а г и с т р а л ь с в о зд у ш н ы м к о л п а
ком, у н и в е р с а л ь н у ю ш та н гу , б р ан д с п о й т ы и за п р а в о ч н ы й э ж е к
тор.
Р е з е р в у а р (б а к ) в м е щ а е т 175 л ж и д к о с ти . В нутри него н а
ходится м е х а н и ч е с к а я м е ш а л к а с т р е м я п а р а м и л оп астей . П р и
вод насоса и м е ш а л к и о с у щ е с т в л я е т с я от р е д у к т о р а д в и г а те л я .
Р е д у к т о р имеет эк с ц е н т р и к о в ы й м е х а н и зм . П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь
пор ш нево го на с о с а 30 л в м инуту при р а б о ч е м д ав л е н и и
25 к г !с м 2.
2СЗ
В о зд уш н ы й к о л п а к с о о б щ а е т с я с к а м е р о й в ы сокого д а в л е н и я
н асоса через о тв ер сти е стойки п р е д о х р а н и т е л ь н о г о к л а п а н а .
Им (п р е д о х р а н и т е л ь н ы м к л а п а н о м ) р е г у л и р у ю т р а б о ч е е д а в
ление. П р и р а б о т е в с а д у д а в л е н и е м а н о м е т р а д о в о д я т до 20—
25 к г /с м 2.
У н и в е р с а л ь н а я ш т а н г а состоит из т р е х ш а р н и р н ы х т р у б ч а
тых секций с р а с п ы л и т е л я м и . Д л я о б р а б о т к и м о л о д ы х с а д о в и
ягодников две кра й н и е секц ии ш та н ги о т ъ е д и н я ю т от средней
н у с т а н а в л и в а ю т их в ер т и к а л ь н о ; снизу к ним при соед ин яю т
ш л а н г н и ж него р а с п ы л и т е л я . Н а в е р т и к а л ь н ы х ш т а н г а х у с т а
н а в л и в а ю т и верхние тр убы с р а с п ы л и т е л я м и д л я подачи ж и д
кости на р а с те н и я сверху.
Д л я о б р аб о т к и пл о д о н о с я щ и х с а д о в к о п р ы с к и в а т е л ю д а ю т
ся д в а б р ан д с п о й т а. .
К а ж д ы й б р ан д с п о й т состоит из кор п уса, ш т о к а с ручкой и
р езин отк аного ш л а н г а . З а к а н ч и в а е т с я б р ан д с п о й т н а к о н е ч н и
ком -р а с п ы л и те л е м , в кото ры й м о ж н о у с т а н а в л и в а т ь сменные
диски с о т ве р ст и я м и д и а м е т р о м 1,5; 2,0 и 2,5 мм. В р а щ а я ш ток
по ч асовой стрелке, р а с п ы л и т е л ь п р и б л и ж а ю т к диску, при этом
вы сота к а м е р ы за в и х р е н и я у м е н ь ш а е т с я , р а с п ы л ж и д к о с ти
ул у ч ш а е тс я , стр уя с т ан о в и т с я короче. П р и в р а щ е н и и ш тока
б р ан д сп о й т а против ч асовой ст р ел к и д л и н а струи у в е л и ч и в а е т
ся, но р а с п ы л ж и д к о с ти с т ан о в и т с я х у ж е .
П р и о б р а б о т к е вы соких д ер е в ье в (10— 12 м ) исп ользую т
б ран д с п о й т вы сотного типа. Д л я этого нз с а д о в о г о б р ан д с п о й т а
вы ни м аю т ш ток с р а с п ы л и т е л ем , тр ой н и к з а к р ы в а ю т з а г л у ш
кой, а на корпусе б р ан д сп о й т а н ав и н ч и в а ю т новый н ак онечн ик
с вы ходны м отвер стием д и а м е т р о м в 4 мм; на ни ж н и й о тросток
тройни ка н а д е в а ю т ни ппель с вентилем , к кото ром у пр и с о ед и
няют рези н о тк а н ы й ш лан г.
С а д о в ы й б р ан д с п о й т м о ж н о п е р е о б о р у д о в а т ь и в ш и р о к о
з а х в а т н ы й , д л я чего в м есто д и с к а с одним вы ход ны м о тверстием
с т а в я т д и ск с т р е м я вы х од н ы м и отверстиям и.
М е н я я в б р ан д с п о й т е диски с р а зл и ч н ы м и по д и а й е т р у в ы
ходны м и о т ве р ст и я м и и и зм е н я я д а в л е н и е в в о зд у ш н о м к о л п а
ке, м о ж н о изм ен ить дли ну, ш ир ин у и вы соту струи в ы б р а с ы в а е
мой ж и д к о с ти .
П р и опр ед ел ен ии п ро и зв од и те л ьн о с ти о п р ы с к и в а т е л я надо
учитывать, что р а с п ы л и в а ю щ и й на к о н е ч н и к с в ы х од ны м о т в е р
стием 1,5 м м р а с х о д у е т в м инуту 1,4 л ж и д к о с ти при д ав л е н и и
5 к г /с м 2, 1,7 л при д а в л е н и и 6— 8 к г!с м 2 п 2 л при д а в л е н и и
8— 10 к г /с м 2. У величение р а с х о д а ж и д к о с ти д о с т и г а е т с я п о в ы
шением р а бо ч е го д а в л е н и я , или увелич ен ием числа р а б о т а ю щ и х
наконечников, или ж е п о д бор ом ко л п ач к о в с у вел и ч ен н ы м и в ы
ходными отвер стиям и.
С р е д н я я пр о и зв о д и те л ьн о ст ь о п р ы с к и в а т е л я О К М -А в с а
ду — 0,8 га в час. О б с л у ж и в а ю т о п р ы с к и в а т е л ь тр о е рабочих.
264
О п ры скиват ель-опы лит ель навесной комбинированны й
О Н К -Б — у н и в е р с а л ь н а я м а ш и н а , при пом ощ и его м о ж н о п р о
изводить о п ы л и в ан и е (сухое и у в л а ж н е н н ы м и п о р о ш к о о б р а з н ы
ми я д о х и м и к а т а м и ) и оп ры ск и в ан и е. П о р о ш к о о б р а з н ы е яды
м ож н о нан оси ть на о б р а б а т ы в а е м о е д ер ев о с высотой ф а к е л а
д о 15 м. Р а с п ы л и в а ю щ и м и о р г а н а м и при о п р ы с к и в а н и и с л у ж а т
д в а б р ан д с п о й т а с 10-метровым ш л а н го м к а ж д ы й . К распы л и-
ва ю щ и м на к о н е ч н и к ам их им ею тся см енны е диски с д и а м е тр о м
отверстий 1,5; 2,0 и 2,5 мм, что п о зв о л я е т р е г у л и р о в а т ь р а с х о д
ж и д к о с ти от 3 до 12 л в минуту.
П ри п е ре о б ор уд ов а н и и б р ан д с п о й т а в ш и р о к о за х в а т н ы й с т а
вят в р а с п ы л и в а ю щ е м н ак он ечн и к е диск с т р е м я о тверстиям и,
из них д в а край н и х п р осверл ен ы под углом 45°, д и а м е т р о м 1,5
и 2 мм.
Д л я о п р ы с к и в а н и я д е р е в ь е в вы сотой 10— 12 м пр и м ен яю т
б р ан д с п о й т ы вы сотного типа, п е р е о б о р у д у я д л я этого б р а н д с
пойт с а д о в ы й (д и а м е тр вы ходного отвер стия у нак онечн ик а
4 м м ).
П р и о п р ы с к и в ан и и к у ст а р н и ко вы х ягодн иков исп ользу ю т
у н и в е р са л ьн у ю ш тангу, у с т а н а в л и в а я ее в виде дву х в е р т и к а л ь
но р а с п о л о ж е н н ы х секций.
Н а к а ж д у ю из ч еты рех в е р т и к а л ь н о р а с п о л а г а е м ы х секций
ш танги м о ж н о у с т а н а в л и в а т ь по 20 ш тук р а с п ы л и в а ю щ и х н а
конечников под л ю б ы м угл ом к т р у б а м секций. Р а с п ы л и в а ю щ и е
н аконечн ики к м а ш и н е д а ю т с я с р а зл и ч н ы м сечением завихр и -
в а ю щ и х к а н а л о в сердеч ников и д и а м е т р о м в ы ходного о т в е р
стия в 1,25— 1,5 мм.
Р а б о ч е е д а в л е н и е при р а б о т е н а с о с а с б р а н д с п о й т а м и или
при з а п р а в к е р е з е р в у а р о в ж и д к о с т ь ю п о д д е р ж и в а е т с я в п р е д е
л а х 20— 25 к г /с м 2. П р о и зв о д и т е л ь н о ст ь на с ос а — 32 л в минуту.
Д л я заправки резервуаров ж идкими ядохимикатами к опрыски
в а т е л ю п р и л а г а е т с я эж е к т о р , он р а б о т а е т от н а с о с а о п р ы с к и
в а т ел я ; п ро и зв од и те л ьн ос т ь э ж е к т о р а при вы соте п о д ачи ж и д
кости 1— 1,5 м — до 100 л в минуту.
А г р е г а т с б р а н д с п о й т ам и о б с л у ж и в а е т с я т р а к т о р и с т о м и д в у
мя рабочим и .
П р и о п ы л и в а н и и к у с т ар н и ко в ы х ягодн и ков на м а ш и н е у с т а
н а в л и в а ю т р а с п р е д е л и т е л ь н у ю к о р о б к у с гиб ки м и ш л а н га м и ,
которы е з а к а н ч и в а ю т с я п лоски м и нак о н е ч н и к ам и . Ш л а н г и з а
к р е п л я ю тс я на в е р т и к а л ь н ы х стойках.
О пы ливат ель О С Ш -Ю А с л у ж и т д л я о п ы л и в а н и я н и зк о р о с
л ы х с а д о в сухими я д о х и м и к а т а м и , м онтируется на с а м охо дн ое
ш асси Т-16.
О п ы л и в а т е л ь им еет бункер, вен ти л ятор , р е ду к тор , к а р д а н
ную пер е д а ч у и р а с п ы л и в а ю щ е е приспособление. В нутри б у н
к ера р а с п о л о ж е н ы р ы х л и т е л ь и д и ф ф у з о р с ч е т ы р ь м я к в а д р а т
ными о тверстиям и.
265
Я д о х и м и к а ты п о ступаю т из б у н к ер а через его о тверстии в
коробку ве н т и л я то р а . Н о р м а их вы сева р егу л и р у е тс я п е р е к р ы
тием отверстий б у н ке р а засл о н кой .
В е н т и л я т о р за к р е п л е н под бункер ом и при води тся в ра б от у
от в а л а о т б о р а м ощ ности ш асси через р едук тор и к а р д а н н ы й вал.
О п ы л и в а т е л ь имеет д л я о б р а б о т к и са д о вы х н а с а ж д е н и й по
воротную тр у б у с р а с п ы л и т е л е м ; н а п р а в л е н и е струи я д о х и м и
к а т а о с у щ е с т в л я ет с я поворотом тр у б ы рычагом,
Н а х о д я щ и й с я в б у н кер е р ы х л и т е л ь р а з р у ш а е т о б р а з у ю щ и е
ся своды из я д о х и м и к а т а , способ ствует его н а п р а в л е н и ю в в ен
тил ято р.
П ри д в и ж е н и и м аш и ны в е н т и л я то р з а с а с ы в а е т н а р у ж н ы й
воздух п во в с а с ы в а ю щ ей т р у б е з а х в а т ы в а е т п о р о ш к о о б р а зн ы й
яд, п е р е м е ш и в а е т его с во зд у хо м и в ы б р а с ы в а е т смесь через в ы
ходной п а т р у б о к н а р у ж у , на р астен ия.
Е м к о с т ь б у н ке р а — 160 д м г. Ч и с л о обор ото в вен т и л я то р а
2100 в минуту. Д л и н а волны я д о х и м и к а т а 9,5 м, высота 3,6 м.
Норму расхода ядохимиката можно регулировать в преде
л а х 3— 12 кг в минуту. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь а г р е г а т а — 4,0 га
в час. О б с л у ж и в а е т его один в од и тел ь шасси.
О п ры ски ва т ель вентиляторный тракторный О В Т -1 (рис. 89)
исп о льзуется д л я о п р ы с к и в а н и я водны м и р а с т в о р а м и я д о х и м и
катов, с у спензи ям и и м и н е р а л ь н о м а с л я н ы м и эм у л ьс и я м и , агре-
1 а т и р у етс я с т р а к т о р а м и Т-38М и М Т З.
П ер е д р е зе р в у а р о м о п р ы с к и в а т е л я на р а м е з а к р е п л е н насос
с приводным в а л о м . Н а со с при води тся в р а б о т у от в а л а отбо ра
мощ ности т р а к т о р а и п о д ает ж и д к о с т ь под д а в л е н и е м из р е з е р
вуара опры скивателя к р а с п ы л и в а ю щ е м у приспособлению ;
2G6
отсю да ж и д к о с т ь наносится на ра с те н и я . И м е ю щ и й с я на о п р ы с
к и в а те л е к л а п а н д и стан ц и о н н ого у п р а в л е н и я и сп ользу ется д л я
п р е к р а щ ен и я подачи ж и д к о с ти к р а с п ы л и в а ю щ е м у п р и с п о с о б
лению (н а п р и м е р , при п е реезд е с одного р я д к а о б р а б а т ы в а е м ы х
кул ьтур на д р у г о й ). П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь о п р ы с к и в а т е л я 200 л
в минуту при вы соте подачи не с вы ш е 2 м.
К о п р ы с к и в а т е л ю п р и д а е т с я д л я о п р ы с к и в а н и я д р евесн ы х
н а с а ж д е н и й с а д о во е р а с п ы л и в а ю щ е е приспособление, которое
состоит из осевого в е н т и л я т о р а и дву х секций р а с п ы л и т е л ей
ж идкости.
А грегат о п р ы с к и в а е т п л о д о в ы е д ер е в ь я с д в у х сторон в с м е ж
ных м е ж д у р я д ь я х ; ш и ри н а м е ж д у р я д и й , в котор ы х он м о ж е т
р а б о т а т ь ,— 5— 10 м; п р о и з в о д и т е л ь н о с т ь — 1,8 га в час. О б с л у
ж и в а е т с я а г р е г а т одним т р а к т о р и с т о м .
О п ры ски ва т ель вентиляторный моторный О В М п р е д н а з н а
чен д л я о п р ы с к и в а н и я я д о х и м и к а т а м и плод овы х д ере в ье в
в крупны х с а д а х п р ом ы ш л ен н ого зн ач ения.
Р ам а опры скивателя поддерж ивается двумя пневматичес
кими к ол есам и . Н а р а м е р а с п о л о ж е н д в и г а т е л ь в 70 л . с., к о т о
рый с л у ж и т д л я п ри вода м е х а н и зм о в о п р ы с к и в а т е л я . П о д а ч а
я д о х и м и к а т о в в м а г и с т р а л ь к р э с п ы л и в а ю щ и м н а к о н е ч н и к ам
пр ои зв оди тся насосом (в ихревы м или п л у н ж е р н ы м ) . Н а р а м е ж е
укреп лен в ен ти л я тор и к о м м у н и к а ц и я с р а с п ы л и в а ю щ и м и н а
конечникам и. П ри р а б о т е с я д о х и м и к а т а м и вы сокой к о н ц е н т р а
ции на о п р ы с к и в а т е л е у с т а н а в л и в а е т с я т р е х п л у н ж е р н ы й насос,
а при низкой их к о н ц е н т р а ц и и — вихревой насос.
Р а с п ы л и в а ю щ е е приспособл ени е п р е д с т а в л я е т систем у д у г о
о б р а з н ы х труб, на к о н ц а х котор ы х им ею тся бобы ш ки, а на них
н а в е рн ут о 30 р а с п ы л и в а т е л е й (по 15 ш ту к с к а ж д о й стороны
о п р ы с к и в а т е л я ) ; к ним п р и л а г а ю т с я см енны е диски с о т в е р с т и я
ми. П ри к о н ц е н т р и р о в а н н ы х р а с т в о р а х в р а с п ы л и в а т е л е с т а в я т
диски с о т в е р ст и я м и 0,75; 1,0; 1,5 и 2,0 мм, а при р а с т в о р а х н и з
кой кон ц е н тр а ц и и — с о т в е р ст и я м и 3,0; 4,0; 5,0 и 6,0 мм.
К олич ество п о д а в а е м о й через р а с п ы л и в а ю щ и й м ехан и зм
ж и д к о с ти р е г у л и р у е тс я д и с та н ц и о н н ы м м е х а н и зм о м при по
мощ и двух р ы ч а г о в (по од ном у на к а ж д у ю сто ро ну о п р ы с к и в а
т е л я ) . Р ы ч аги н а х о д я тс я в ка б и н е т р а к т о р и с т а .
О п р ы с к и в а т е л ь р а б о т а е т на т я г е - т р а к т о р о в Т-28, Д Т -2 4 или
« Б е л а р у с ь » . В ихревой н асо с р а з в и в а е т д а в л е н и е до 5 атм с
п р ои зво ди тел ьн остью 380 л в минуту, а п л у н ж е р н ы й насос, с о о т
ветственно,— 15 атм и 82 л в минуту. Е м к о с т ь р е з е р в у а р а
о п р ы с к и в а те л я 2000 л. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь — до 6,5 га в час.
О б с л у ж и в а е т с я а г р е г а т одним т р а к т о р и с т о м .
Основные правила проведения опрыскивания в садах. П е р е д
ра б от ой надо х орош о о т р е гу л и р о в ат ь исп о л ьзу ем у ю д л я о б р а
ботки с а д а м а ш и н у, под т ян у ть кр еп лен и я , с м а з а т ь т р у щ и е с я
части.
267
С н а ч а л а о п р ы с к и в а т е л ь з а п р а в л я ю т водой и, п р о р а б о т а в не
которое врем я, о с м а т р и в а ю т его, чтобы у б ед и ться , не пр о с ач и
в а е т с я ли где-либо вод а; з а м еч е н н ы е нед о ста т к и у с т р ан я ю т . Во
и з б е ж а н и е р а з р ы в а т р у боп р ов одо в, о п р ы с к и в а т е л ь д о л ж е н
р а б о т а т ь при н о р м а л ь н о м д а в л е н и и насоса. Н е д о п у с к а е т с я и
с н и ж е н и е д а в л е н и я против т р е буем ого, т а к к а к это у м е н ьш а е т
п р о и зв о д и те л ьн о с т ь о п р ы с к и в а т е л я и у х у д ш а е т кач е с тво работы .
С я д о х и м и к а т а м и на д о строго с о б л ю д а т ь у с тан ов л ен н ы е м е
ры п ре д о с тор ож н ос ти , д о зи р о в к и р а с тв о р о в и т. д. П е р е д з а
п р а вк ой о п р ы с к и в а т е л я р а с тв о р сл е дуе т п р о ф и л ь т р о в а т ь через
частую сетку, чтобы не з а с о р я л и с ь наконечники. Во врем я
о п р ы с к и в а н и я д о л ж н а р а б о т а т ь м е ш а л к а во и з б е ж а н и е ож о гов
растен и й при в ы б р а с ы в а н и и креп кого р а с т в о р а или б ес п о л е з
ной р а б о т ы при с л а б о м р ас тв о р е. Ж и д к о с т ь д о л ж н а р аспы ли-
в а т ь с я на м е л ьч а й ш и е к а п е л ь к и и р а в н о м е р н о п о к р ы в а ть р а с
тения. К рупн ы е ка п л и , особенно в солнечную погоду, м огут п р и
вести к о ж о г у растений.
О п р ы с к и в а т ь р а с те н и я с л е д у е т р а в н о м е р н о , не з а д е р ж и в а я
струю на о тдел ьн ы х у ч а с т к а х и не д о п у с к а я пропусков, в тихую,
ясную погоду, утром , когд а вы сохнет роса, или под вечер.
Н е л ь з я о п р ы с к и в а ть в ж а р к о е в р е м я дня, чтобы не повредить
листьев, и в ветрен ую погоду, т а к к а к ветер будет относить
в сторону р а с п ы л е н н у ю ж и д к о сть. З а п р е щ а е т с я о п р ы с к и в а ть
р ас те н и я во в р е м я цветения, чтобы не п ов ред ить цветки и не
о т р а в и т ь пчел и д р у ги х п о л езны х насеком ы х.
П о о ко н чан ии р а б о т ы о с т а т о к р а с т в о р а в ы л и в а ю т из м а
ш ины и с д а ю т в к л а д о в у ю , а м а ш и н у т щ а т е л ь н о пр о м ы в а ю т
чистой водой и п р о т и р а ю т сухой т ряп кой , р абоч и е ч асти с м а з ы
в а ю т автолом .
А э р о з о л ь н ы й генератор А Г - Л 6 . А эр о зо л и — это ж и д к и е и
т в е р д ы е в е щ е ст ва , р а з м о л о т ы е на м ел кие части (м енее 50 м и к
рон) и н а х о д я щ и е с я в во зд ух е в виде т у м а н а . П о л у ч и ть а э р о
зо л и м о ж н о путем р а с п ы л е н и я м а с л а с при м есью Д Д Т или гек
с а х л о р а н а . А эр о зо л и н а и б о л е е э ф ф е к т и в н ы в б о р ьб е с в р е д и т е
л я м и сел ьского х о зя й с т в а .
Д л я о б р а б о т к и с а д о в ы х н а с а ж д е н и й успеш но использую т
а э р о зо л ь н ы й г е н е р а то р А Г -Л 6 . Д в и г а т е л ь его при води т в д е й с т
вие в о зд у ш н ы й н а г н е т а т е л ь , и по т р у б о п р о в о д у « о з д у х подается
в к а м е р у с г о р а н и я , ж а р о в у ю т р у б у и в ы хо д и т н а р у ж у через
сопло. П р и этом поток в о зд у х а р а с п ы л и в а е т по ступаю щ и й из
б е н з о б а к а ч ерез ж и к л е р в го р е л ку бензин. В к а м е р е с гор ания
пары б ен зи н а в о с п л а м е н я ю т с я через з а п а л ь н у ю свечу э л е к т р о
т оком и с го р а ю т в ж а р о в о й трубе. С м е ш а н н ы е с в оздухом г о р я
чие га зы , по рох од я через сопло, у в л е к а ю т за собой рабочую
ж и д к о с ть. Ж и д к о с т ь в с опло п ос туп ае т из р е з е р в у а р а по т р у б
ке. В сопл е ж и д к о с т ь д р о б и т с я на ка п л и , и с п а р я е т с я и в ы б р а
с ы в а е т с я из него в виде я дови того т у м а н а на растен ия.
268
Во в р ем я р а б о т ы м а ш и н а с о з д а е т волну т у м а н а ш ириной до
200 м. Т а к о й з а х в а т д а е т в о з м о ж н о с т ь д о б и т ь с я п р о и зв о д и т е л ь
ности г е н е р а т о р а д о 24 га в час, при чем р а с х о д я д а при этом
зна ч и т е л ьн о эконо м ится.
М А Ш И Н Ы , П Р И М Е Н Я Е М Ы Е Д Л Я О РО Ш ЕН И Я САДОВ
Р а б о т ы по о ро ш ен ию с а д о в м е х а н и зи р у ю т с п ом ощ ью о к у ч
ников, к а н а в о к о п а т е л е й , б о р о зд о р е зо в , д о ж д е в а л ь н ы х у с т а н о
вок, насосов и д ви гател ей .
П р и поверхностном ор ош ен ии д л я н а р е зк и б о р о з д м о ж н о
и с п о л ьзо в ат ь к у л ь т и в а т о р К О Н -2 ,8 П , в к о м п л ек т е рабоч их
о р га н о в которого им ею тся и окучники. Н а в е ш и в а е т с я этот к у л ь
т и вато р на т р а к т о р ы Д Т -24, Т-28, М Т З-2 , М Т З -5 А , М Т З -5 К .
К у л ь т и в а т о р состоит из пяти п а р а л л е л о г р а м м н ы х секций, к
которы м п ри со ед и н яю т о к у ч и в а ю щ и е кор п уса. Секц ии имеют
опорны е като ч ки, б л а г о д а р я чем у р а б о ч и е о р г а н ы хо р о ш о к о п и р у
ют м и к р о р е л ь е ф . Г л у б и н а х о д а окучни ков — до 25 см. Ш и р и н а
рабо ч его з а х в а т а — 2,8 м. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь — до 1,4 г а в час.
К а н а во ко п а т е л ь-за р а вн и ва т е л ь универсальный КЗУ-О .ЗВ
п р е д н а зн а ч е н д л я н а р е зк и и з а р а в н и в а н и я в р е м е н н ы х о р о с и
т ельн ы х к а н а л о в и в ы в од н ы х борозд, п од ел ки и р а з р а в н и в а н и я
в а л и ко в, н а р е зк и щ ел ей при в л а г о з а р я д к о в о м по л иве и д л я в ы
р а в н и в а н и я о р о ш а е м ы х п л о щ а д ей . Н а в е ш и в а е т с я на т р а к т о р ы
ДТ-54А, Т-38М и М Т З-5. К о м п л е к т у е т с я н а б о р о м см ен н ы х р а б о
чих о р га н ов : д л я п р и го то вл е н и я в ре м е н н ы х о ро с и те л ьн ы х к а н а
л ов (ш и р и н а к а н а л а по д н у 50 см, г л у б и н а о б щ а я 55 см и в в ы
е м к е — 29 с м ), д л я получ ения в ы в о д н ы х б о р о зд ш ириной по
дну до 30 см, гл у б и н а о б щ а я — 48 е л и в вы е м к е — 25 см.
К а н а в о к о п а т е л ь им еет т а к ж е р ы х л и т е л ь с н а б о р о м ры хли-
тельн ы х и по д р е зн ы х л а п ( д а е т г л у б и н у р ы х л е н и я до 25 с м ),
кром е того, с н а б ж е н д в у м я с т о й к а м и щ ел е р е з о в с б о р о зд о д е л а-
ми и в ы р а в н и в а т е л е м ; г л у б и н а р а б о т ы ш е л е р е з а — до 35 см.
П ри у с т ан о в к е р а зл и ч н ы м о б р а з о м на р а м е лев ого и п р ав ого
о т в а л о в КЗУ-О.ЗВ и с п о л ьзу ет с я к а к в а л и к о д е л а т е л ь , к а к з а р а в -
ки в а т е л ь в р е м е н н ы х о ро си тел ьн ы х к а н а л о в и в ы в о д н ы х б о ро зд
и к а к р а з р а в н и в а т е л ь вал и ко в.
Р а м а к а н а в о к о п а т е л я с н а б ж е н а д в у м я у д л и н и т е л я м и . К ним
к р е п ят с я о порн ы е ка тки . П р и з а р а в н и в а н и и вр е м е н н ы х о р о с и
т е льн ы х к а н а л о в и ры хл ен и и почвы к а т к и у д е р ж и в а ю т у с т а н о в
л енну ю г л у б и н у р ы х л ен и я и г л у б и н у ко п ан и я к а н а в ы . Д л я п о д
р е за н и я с о р н я к о в на р ы х л и т е л ь у с т а н а в л и в а ю т с т р е л ь ч а т ы е
лапы. А грегат в работе обслуж ивается только трактористом.
Д ож девальн ая дальнест руйная навесная м аш ина Д Д Н -4 5
исп о льзу ется д л я по л ива садо в, а г р е г а т и р у е т с я с т р а к т о р о м
Д Т -54А . М а ш и н а р а б о т а е т от в а л а о т б о р а м о щ но сти т р а к т о р а
ч ерез т е л еск оп и ч ески й к в а д р а т н ы й к а р д а н н ы й в а л и редук то р.
269
Р а б о т а п р о и зво д и тс я позиционно от откры то й в рем енно й сети;
р а с с то я н и е м е ж д у о р о с и т е л я м и 80 ж; чтобы получить н е об хо
дим ы й напор воды, в к а н а л е д е л а ю т перем ы чки. В од а по ш л а н
гу через приемны й к л а п а н п о д а е тся в насос и за т е м по н а п о р
ному п а т р у б к у в д о ж д е в а л ь н ы й а п п а р а т . З д е с ь вод а д е л и т с я на
две струи: о д н а стру я через н а с а д к у д и а м е т р о м 36 м м вы б р ас ы -
р а е тся н а р у ж у и п о л и в а е т по кругу; д р у г а я с т р у я через н а с а д к у
д и а м е т р о м 14 м м п о л и в а е т ц е н т р а л ь н у ю ч асть п л о щ ад к и .
Д л я л у ч ш е г о р а з б р ы з г и в а н и я струн воды на стволе м а л о й
н а с а д к и им еется л о п а т к а , в х о д я щ а я н а п о л о в и н у д и а м е т р а в
струю. И м е е т с я на м а ш и н е т а к ж е м е х а н и зм п е р ек л ю ч е н и я д ля
полива по кр угу и по с е к т о р а м с р а зл и ч н ы м и угл ам и .
О р о ш ен и е м о ж н о п ро и зв оди ть водой, в которой растворен ы
м и н е р а л ь н ы е у д о брени я.
П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь м аш и н ы — 0,3 га в час, при норм е по
л и в а 300 м ъ/га. Р а д и у с д ей стви я — 60 м. Е м к о с т ь п о д к о р м о ч
ного б а к а — 100 л . П ри р а б о т е м а ш и н а в се ку н д у п о д ае т 32 л
воды при н а п о ре 5,5 атм. О б с л у ж и в а е т с я а г р е г а т одним т р а к
тористом.
Д л я вы копки од н о л етн и х и д в у х л е т н и х с а ж а н ц е в , а т а к ж е
с е я н ц ев в п л о д о в о -яго д н ы х пи том н иках и сп о льзую т на ве с н о й
вы к о п о ч н ы й п л у г В П Н -2 . Н а в е ш и в а е т с я плуг на т р а к т о р ДТ-54А .
К плугу п р и л а г а ю т с я д в а в ы коп очн ы х н о ж а : один н о ж в ф о рм е
скобы у с т а н а в л и в а е т с я на плуг при в ы ко п ке с еянцев; д ругой
н о ж м онтир уется на плуг при вы к о п к е с а ж е н ц е в (рис. 9 0).
Х Р А Н ЕН И Е МАШ ИН И ОРУДИИ
РУЧНОЙ С АД О ВЫ Й И Н ВЕН Т А РЬ
С к р е б к и с л у ж а т д л я у д а л е н и я со ш т а м б о в и то лсты х сучьев
о т м ер ш и х ч ас т и ц коры , мхов и л и ш а й н и к о в , а т а к ж е д л # очистки
ран д р ев е с и н ы п е р ед их за д е л к о й .
С а д о в а я м е т а лл и ч е с к а я щетка п р и м ен я ет с я д л я очистки ч а с
тиц о т м ер ш е й ко ры со ст в о ло в и то л с т ы х ветвей деревьев.
Кисти в о л о с я н ы е и м о ч а л ь н ы е н ео б х оди м ы д л я побелки с т в о
лов.
П р и ручной о б р а б о т к е почвы пр и с тв о л ьн ы х кругов, вы копке
ра с те н и й в питом нике, коп ке ям , а т а к ж е д л я д р у ги х зе м л я н ы х
р а б о т в с а д у и с п о л ьзу ю т с л е д у ю щ и е л о п а т ы .
Ш тыковая п е р е к о п о ч н а я лопата с остро з а к р у г л е н н ы м к о н
цом п р е д н а з н а ч е н а д л я переко пки т я ж е л ы х , глинисты х почв,
копки ям и д л я п о с а д к и д е р е в ь е в и к у с т а р н и к о в (рис. 91, / ) .
27j
У н и в е р с а л ь н а я с а д о в а я лопата с ш и роки м полотном и с л е гк а
з а к р у г л е н н ы м концом п р е д н а з н а ч е н а д л я п ерек о пки п р и с т в о л ь
ных к руго в и полос в р я д к а х пл од ово го с а д а и я годн иков; ее
м о ж н о и с п о л ь з о в а т ь т а к ж е на средн их и л е г к и х поч в ах д л я коп
ки ям и д л я д р у ги х зе м л я н ы х работ.
В ы к о п о ч н а я лопата с полотном ш и ро кой п р я м о у го л ьн о й ф о р
мы и почти п р я м ы м ни ж н и м концом п р е д н а з н а ч е н а д л я выкопки
по сад очн о го м а т е р и а л а в питом нике и растен ий в с а д у при их
пе р е с а д к е (рис. 91, 2 ).
П о л о т н а у всех л о п а т д о л ж н ы б ы ть и зго то в л ен ы из листовой
ст ал и , им еть т в е р д у ю з а к а л к у , п о зв о л я ю щ у ю точить их н а п и л ь
ником. П о обеим ст о р о н а м л о п а т ы д о л ж н ы б ы ть ш и р оки е о т г и
бы д л я у пора ноги; без т а к и х отги бов т р у д н о ко п ать. К о нец по
л о тн а л о п а т ы д о л ж е н бы ть хо рош о отточен. Р у ч к а л о п а т ы д о л ж
на бы ть кругл о й и легкой, х орош о остроган ной; ее з а к р е п л я ю т
па черенке л о п а т ы не гвоздем , а винтом. В ы сота р у ко я т ки в м ес
те с л о п а т о й д о л ж н а с о о т в ет с т в о в а ть росту р а б о т а ю щ е г о , д о х о
дить пр и м ерн о до у р о в н я груди.
В и л ы с а д о вы е с пл оски м и уп ру ги м и и ост р ы м и р о ж к а м и п р е д
н а зн а ч е н ы д л я переко пки пр и с тв о л ьн ы х к р уго в м ноголетних н а
с а ж д е н и й и д л я перек оп ки м е ж д у р я д и й (рис. 91, 3 ) . П р и о б р а
ботке пр и с тв о л ьн ы х кру гов с а д о в ы м и в и л а м и к о р н е в а я си с те
ма растен ий п о в р е ж д а е т с я з н а ч и т е л ь н о м еньш е, чем при о б р а
ботке л о п а т а м и .
Г р а б л и пр и м ен яю т д л я в ы р а в н и в а н и я поверхности п е р е к о
панной почвы, р а з м е л ь ч е н и я ком ьев, вы б о р к и к о р н е в и щ с о р н я
ков, поверхностной з а д е л к и м и н е р а л ь н ы х удобрений. Н а и б о л е е
прочны и удобны в р а б о т е ц е л ьн ы е м е т а л л и ч е с к и е г р а б л и , ш т а м
по ван ны е из одного куск а м е т а л л а . Ж е л е з н ы е г р а б л и с зуб ьям и ,
с д е л а н н ы м и из з а к р е п л е н н ы х гвоздей , к а к и д е р е в я н н ы е гр а б л и ,
очень непрочны. Д л и н а ручки г р а б е л ь д о л ж н а б ы ть не м е
нее 1,5 м.
Мотыги исп ользу ю т д л я р ы х л е н и я почвы, ун и ч т о ж е н и я с о р н я
ков, о к у ч и в а н и я растений, п од ел ки б о р о зд и л у н о к при посадке
и д л я д ру ги х рабо т. Д л и н а ручки моты ги д о л ж н а б ы ть 1— 1,4 м.
Р у ч н ы е п о л о л ь н и к и п р и м ен я ю т д л я р ы х л е н и я почвы и унич-'
т о ж е н и я с о р н я к о в в п о с а д к а х зе м л я н и к и . П о л о л ь н и к и бы ваю т
р а з н о о б р а зн ы е , с р а зл и ч н ы м и н а з в а н и я м и и р азной ф ор м ы : по
л о л ь н а я л а п к а , ко ш к а д л я ры х л е н и я , пол ол ьни к, скоб а и т. д.
Вы бор н а и б о л е е п о д х о д я щ и х п о л о л ьн и к о в п р и м ен и т е л ь н о к мест
ным у с л о ви я м о с обого т р у д а не п р е д с т а в л я е т .
С о д е р ж а н и е и н в е н т ар я и уход з а ним. П р а в и л ь н о е обращ ение,
с с а д о вы м и н в ен тар ем , у ход за ним и х о р о ш ее х р а н е н и е зн а ч и
тельн о у д л и н я ю т сро к его с л у ж б ы . Р учной и н в е н т ар ь следует
и с п о л ьзо в ат ь т о л ь к о по п р я м о м у на зн а че н и ю .
Л о п а т ы , вилы, мотыги, п ол ол ьн и ки , р ы х л и т е л и д о л ж н ы быть
плотно н а с а ж е н ы на ручку и остро зато чен ы . П о с л е р аб о т ы их
274
оч и щ а ю т от н ал и п ш е й зе м л и и х р а н я т в сухом кры том п о м е щ е
нии. У и н в е н т ар я , пост а вл ен н о го на д л и т е л ь н о е хр ан ен и е, р е ж у
щие части с м а з ы в а ю т свободной от ж и р н ы х ки сло т с м а зк о й .
Н о ж и , с е к а т о р ы , с учк ор езы , пилы на д о д е р ж а т ь всегда о с т р ы
ми, чистыми и пери одически с м а з ы в а т ь м а ш и н н ы м м ас л ом . Х р а
нят их о б я з а т е л ь н о в сухом месте, в с п е ц и а л ь н ы х чехлах.
Т очка ножей, секаторов и п и л . В се р е ж у щ и е с а д о в ы е и н с тр у
менты — о к ул и ро во чн ы е , к о п у л и р о во ч н ы е и с а д о в ы е нож и,
с е к а т о р ы , пилы — в пр оцессе р а б о т ы часто д е ф о р м и р у ю т с я и т у
пятся, поэтому их периодически н у ж н о з а т а ч и в а т ь . К а ж д ы й с а
д о в о д д о л ж е н ум еть точить и н а п р а в л я т ь с а д о в ы й инвентарь.
П р е ж д е чем з а т а ч и в а т ь нож и, на д о устан овить, какой они з а
точки. Н о ж и с о д носторон ней з а т о ч к о й з а т а ч и в а ю т т о л ь к о с о д
ной стороны , а с д в у сто рон н ей — с обеи х сторон. К о п у л и ро в очн ы е
ножи с н а ч а л а з а т а ч и в а ю т на м е л к о зе р н и с то м н а ж д а ч н о м бруске,
а за т е м — на оселке, после чего п р а в я т на ремне. П р и точке
б ру со к и о сел ок с м а ч и в а ю т водой. П о л о ж и в к л и н о к н о ж а плоско
на брусок, д е л а ю т к р у г о о б р а з н ы е или п р я м о л и н ей н ы е д в и ж ен и я ,
не п о д н и м а я о б у ш к а , н еск ольк о р а з, с п ер в а одной, за т е м другой
его стороной. П ри этом д е л а ю т более сил ьны й н а ж и м в сторону
л езв и я . Т а к с т а ч и в а ю т нож до п о я в л е н и я на л е зв и и заусениц ,
которы е у д а л я ю т на м ел ко зе р н и с то м твердом оселке; д л я этого
кл и но к н о ж а к л а д у т на оселок не плоско, а с л е гк а п р и п о д н и м а я
обух и легко, без н а ж и м а , в о д я т им по о сел ку п ря м ол и н ей н ы м и
д в и ж е н и я м и л е зв и е м вперед, к а ж д ы й р а з п о в е р т ы в а я н о ж через
обух. О к о н ч а т е л ь н у ю п рав к у , п одобн о п р а в к е опасной бритвы ,
п р ов од я т на ремне.
Л е з в и е при вивочн ого н о ж а м о ж н о счи та ть остры м ; если на
нем, когд а оно у с т ан о в л ен о по н а п р а в л е н и ю к солнцу, не видно
б л ес т я щ и х л ини й и на всем п р о т я ж е н и и л е зв и е р е ж е т то нку ю б у
м агу и не мнет ее.
О ку л и р о в о ч н ы й н о ж т о ч а т в д в а при ем а. П р я м у ю ч асть л е з
вия з а т а ч и в а ю т т а к ж е , к а к у при вивочн ого н о ж а , а верхню ю,
з а к р у г л е н н у ю ч асть з а т а ч и в а ю т с при п од н я то й ру к о я т к о й нож а.
С а д о в ы е нож и з а т а ч и в а ю т не на пр ям о у го л ьн о й , а на с л е гк з
о в а л ьн о й или у зк о й стороне о сел ка.
Ч т о б ы за т о ч и ть с е к а т о р , его р а зв и н ч и в а ю т и з а т а ч и в а ю т
т о л ь к о р е ж у щ е е л е зв и е , с н и м а я слой м е т а л л а со всей п о ве р х
ности ф аски.
З а т о ч к у пил п р о в о д я т неб ольш и м т р е х гр а н н ы м м е л к о з у б ч а
тым н а п и л ьн и к о м , при этом с л едя т, чтобы верш и н ы зу б ьев н а х о
д ил ись на одном у р о в н е и зу б ц ы имели о д и н а к о в у ю величину
и ф орму.
З а т о ч к у су ч к о р е зо в п р о и зв о д я т т о л ь к о со стороны ф аск и.
Х Р А Н Е Н И Е И П Р О С ТЕ Й Ш АЯ П Е Р Е Р А Б О Т К А П Л О Д О В
И ЯГОД
Х Р А Н ЕН И Е ПЛОДОВ И ЯГО Д
С о д е р ж а щ и е с я в п л о д а х и я г о д а х п и т а т е л ь н ы е вещ е с т в а
(углеводы , ви т а м и н ы , о р г а н и ч ес к и е ки слоты , м и н е р а л ь н ы е соли)
л у ч ш е всего у с в а и в а ю т с я о р г а н и з м о м ч е л о в е к а при потреблен ии
их в с в е ж ем виде. П о эт о м у очень в а ж н о в ы р а щ е н н ы й у р о ж а й
плодов и я г о д не т о л ь к о с в ое в ре м ен н о у б р а т ь , но и х ор о ш о с о
хр а н и ть, чтобы по в о зм о ж н о с т и п р о д л и т ь пе р и о д их п о тр ебл ен и я
в св е ж е м виде.
Н о с в е ж и е плоды и я г о д ы — п р о д у к т ы с к о р о п о р т я щ и е с я , и
при х ра н е н и и в о б ы чны х ( н е о х л а ж д а е м ы х ) п о м е щ е н и я х они
б ы стро п ортятся. У стан о вл ен о, что после с ъ е м а в п л о д а х и я г о
д а х п р о д о л ж а ю т п р о т е к а т ь о п р е д е л ен н ы е б и о хи м и ч ески е п р оц е с
сы, в л и я ю щ и е н а их с о зр е в а н и е и качество.
В п л о д ах и я г о д а х в про ц ессе д ы х а н и я п ро и сх оди т обмен
в ещ еств с о к р у ж а ю щ е й средой, при этом п о г л о щ а е т с я из в о зд у
ха ки слород, котор ы й о к и с л я е т с а х а р а и д р у г и е о р га н и ч е с к и е ве
щ ества, и в ы д е л я е т с я т е п л о в а я эн ер ги я, при этом п о в ы ш а е тс я
т е м п е р а т у р а в х р а н и л и щ е и эн ер ги я д ы х а н и я в о з р а с т а е т . Это
влечет з а собой ис п ар ен и е в л а г и и потерю в еса плодов, в п р а к
тике н а з ы в а е м у ю естественной у б ы лью . Н а и б о л ь ш а я потеря
в весе п лод ов н а б л ю д а е т с я при х р а н е н и и в у с л о в и я х повы ш енной
т е м п е р а ту р ы и ни зкой отн о си тел ьн ой в л а ж н о с т и в о зд у х а , о собен
но в первы е м е сяц ы х р а н е н и я .
И н тенсивн ость д ы х а н и я п л од ов и я г о д з а в и с и т т а к ж е от их
с остоян ия и ст а д и и зр ел о с ти , от б ио л о ги ч ес к и х особенностей
пород и сортов. Н е д о з р е л ы е плоды , с м е х ан и ч е с к и м и п о в р е ж д е
ниями и п о р а ж е н н ы е в р е д и т е л я м и и б о л е з н я м и д ы ш а т и н тен си в
нее, чем зд оровы е.
У становлено, к р о м е того, что на п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь х р а н е
ния п лод ов б о л ьш о е в л и я н и е о к а з ы в а ю т и у с л о в и я п р о и з р а с т а
ния, т. е. к о м п л е к с п о ч в е н н о -к л и м а ти ч е с ки х условий. Т а к , и зв е с т
ный сор т я бл о н и А н т о н о в к а о б ы к н о в е н н а я в у с л о в и я х М о с к о в
ской о б л а с т и с чи тается зи м н и м сортом и плоды ее х о р о ш о х р а
нятся почти д о я н в а р я . Э тот ж е сор т на юге У к р а и н ы , в К р а сп о-
276
д а р с к о м к р а е и д р у ги х ю ж н ы х р а й о н а х — типичны й л етн ий сорт
и плоды его х р а н я т с я не б о лее д ву х -тр е х недель.
Ч т о б ы з а м е д л и т ь процесс с о з р е в а н и я с н я т ы х п лод ов и ягод,
очень в а ж н о по в о зм о ж н о с т и б ы стр ее о х л а д и т ь их. П о м е щ е н н ы е
в с п е ц и а л ь н ы е п л о д о х р а н и л и щ а ягоды и косточ ковы е плоды при
т е м п е р а т у р е 0° хор о ш о с о х р а н я ю т свои ка ч е с тв а в, течение 2—
3 нед ел ь и более. О х л а ж д а т ь плоды и ягоды м о ж н о и в обычных
холодн ы х х р а н и л и щ а х ти п а л едн и ков , х отя зд е сь они могут х р а
ниться м енее п р о д о л ж и т е л ь н о е вр е м я , чем в сп е ц и а л ь н ы х х р а
ни ли щ ах.
Я б лок и и гру ш и , п р е д н а зн а ч е н н ы е д л я д л и те л ь н о го хр ан ен и я ,
т а к ж е д о л ж н ы б ы ть по в о зм о ж н о с т и бы стр ее после с б о р а по м е
щ ены в зи м н ее х р а н и л и щ е , а до о т п р а в к и на х р а н е н и е их лучш е
всего о с т а в л я т ь в я щ и к а х ш т а б е л я м и вы сотой не более 2 м, о б я
з а т е л ь н о под навесом , т а к чтобы м е ж д у ш т а б е л я м и б ы л а д о с т а
т о ч н ая ц и р к у л я ц и я во зд у х а . С к л а д ы в а т ь д л я вр е м е н н о го х р а н е
ния я б л о к и в кучи (в «серьгу») н е л ьзя , т а к к а к в них плоды
с о г р е в аю т с я, а это у с к о р я е т их с о зр е в а н и е и с о к р а щ а е т с р о к х р а
нения.
Д л я к а ж д о г о в и д а п лод ов и яго д д л я л у ч ш е й со хранно сти и
у м е н ьш е н и я при х р а н е н и и потерь у с т а н о в л е н о п р е д е л ен н ы й р е
ж и м х р а н е н и я (т аб л . 14).
Таблица 14
Режим хранения свежих плодов в хранилищ ах с искусственным холодом
(по Н. В. С а б у р о в у )
Т ем пература (в °С) О тноси Примерный
тельная срок хран ен и я
Виды п л од ов влаж н ость п о сл е съем а
от до в о зд у х а (в м есяцах)
(в %)
Яблоки л е т н и е ...................................... 0 — 0,5 до 95 До 1
Яблоки осенние .................................. 0 — 0,5 до 95 2— 3
Яблоки з и м н и е ...................................... 0 — 1,0 до 95 3 — 10
Груши летние ...................................... 0 — 0,5 до 95 1— 2
Груши о с е н н и е ...................................... 0 — 0,5 до 95 2—5
Груши зимние ...................................... 0 — 0,5 до 95 2—5
Ягоды и плоды косточковых . . . . 0 — 0,5 90 — 95 ---
И з всех п л о д о в н а и л у ч ш ей л е ж к о с т ь ю о б л а д а ю т я б л о к и . Д л я
д л и те л ьн о го х р а н е н и я при год ны г л а в н ы м о б р а з о м зим н ие и о сен
ние с о р т а я б л о к и груш, при этом о т б и р аю т зд о ро вы е, н о р м а л ь н о
р а зв и т ы е и б ез п о в р е ж д е н и й плоды .
З и м н и е с о р т а я б л о к и гр у ш с о б и р а ю т в с т а д и и с ъ е м н о й з р е
лости, а д о з р е в а ю т они у ж е в л е ж к е ; при этом в п л о д а х п р о д о л
ж а ю т с я проц ессы п р е в р а щ е н и я к р а х м а л а в с а х а р и всл едствие
этого м я к о т ь с т а н о в и т с я б о лее ры хл ой и с л а д к о й , у л у ч ш а е т с я
вкус и а р о м а т плодов, у с и л и в а е т с я их о к р а с к а , у м е н ь ш а е т с я
ки слотность и с о д е р ж а н и е д у б и л ь н ы х вещ еств.
277
П р е ж д е в р е м е н н о сн я т ы е плоды при х р а н е н и и у в я д а ю т , с м о р
щ и в а ю т с я и в конечном итоге не п р и о б р е т а ю т св ой ств ен н ы х с о р
ту в к у с а и о кр аск и . П о зд н о сн я ты е плоды , п е р е д е р ж а н н ы е на
д ер ев ь я х , б ы ст р о с о зр е в а ю т в л е ж к е .
Д л я зи м н е го х р а н е н и я плодов и с п ользу ю т п огр еб а, п о д вал ы ,
с п е ц и а л ь н ы е у г л у б л е н н ы е или н а зе м н ы е п л о д о х р а н и л и щ а , п л о
д о х р а н и л и щ а с искусственн ы м о х л а ж д е н и е м и хо л о ди л ьники.
П л о д о х р а н и л и щ а без искусственн ого о х л а ж д е н и я просты по
своей ко н стру к ции , с р а в н и т е л ь н о недорогие, но круп ны й их не
д о с т а т о к — н е в о зм о ж н о с т ь сн и ж е н и я до необ ходи м о го пред ел а
т е м п е р а т у р ы в п ери од з а к л а д к и п лод ов на х ран ен и е. Т е м п е р а т у
ру и в л а ж н о с т ь в о зд у х а в т а к и х п л о д о х р а н и л и щ а х обы чно р е г у
л и р у ю т с п ом ощ ью вентил яции . В зим н ий пери од иногда при хо
д и тся и п о д т а п л и в а т ь помещ ение.
П р и с п о с а б л и в а е м ы е д л я х р а н е н и я п лод ов по м е щ е н и я д о л ж н ы
б ы ть чистыми, сухими, с хорош ей вен ти л я ц и ей , где м о ж н о под
д е р ж и в а т ь т е м п е р а т у р у не н и ж е 0 и не вы ш е 3— 4° и о т н о с и т е л ь
ную в л а ж н о с т ь в о зд у х а 8 5 % . О чень в а ж н о при этом т а к ж е , что
бы т е м п е р а т у р а в пом ещ ении б ы л а р а вн ом е рн ой .
Д л я с н и ж е н и я т е м п е р а т у р ы в х р а н и л и щ а х их в ентилирую т,
а с н аступ л ен и ем с ил ьны х м орозов, если в х р а н и л и щ е у с т а н а в
л и в а е т с я н у ж н а я т е м п е р а т у р а , в е н т и л я ц и ю з а к р ы в а ю т и по м е
щ ение утепл яю т. Д л я с н и ж е н и я т е м п е р а т у р ы и пов ы ш ен и я в л а ж
ности возд у х а иногда п р и хо ди тся п р и б е г а т ь к у ст ан о в к е в по м е
щении бочек со снегом или льдом.
О чень в а ж н о хо ро ш о и сво ев рем ен но подготови ть пом ещ ение
д л я х р а н е н и я плодов. Д л я этого з а 3— 4 недели до з а г р у з к и х р а
нилищ е т щ а т е л ь н о о ч и щ аю т, у б и р а ю т и д е з и н ф и ц и р у ю т путем
о к у р и в а н и я сернисты м газом . Н а к а ж д ы й кубический м етр х р а
н и л и щ а с ж и г а ю т на с п е ц и а л ь н ы х ж е л е з н ы х ж а р о в н я х 30— 40 г
серы. Ч е р е з 2— 3 д н я х р а н и л и щ е о т к р ы в а ю т и т щ а т е л ь н о п р о
в етриваю т, з а т е м все пом ещ ение б е л я т р а с тв о р о м извести с м е д
ным купоросом (2,5 к г извссти и 50 г м едн о го к у п ор оса на 10 л
в о д ы ). П е р е д за г р у з к о й п ом ещ ение снова хор ош о пр осу ш иваю т
н про в етрив аю т.
Я щ ики с п л о д а м и в помещ ении у с т а н а в л и в а ю т в ш та б е л я .
М е ж д у ш т а б е л я м и о с т а в л я ю т проходы ш ириной 60— 70 см. Р а с
п о л а г а ю т ш т а б е л я отступя 40— 50 см от то рц о вы х стен по н а
п р а в л е н и ю к г л а в н о м у проходу. В за в и с и м о с т и от вы соты по м е
щ ения ш т а б е л я у к л а д ы в а ю т высотой не более 2— 2,5 м. От в е р х
него я щ и к а до п о т о л к а д о л ж н о быть п р о с т р а н с т в о в 40— 50 см.
Во в р е м я х р а н е н и я нео б х оди м о с л е д и ть за к ач еств ом плодов;
д л я этого периодически через к а ж д ы е 10— 15 дней (чем выш е
т е м п е р а т у р а , тем ч ащ е ) п р о с м а т р и в а ю т из к а ж д о г о ш т а б е л я 2 —
3 ящика.
В за ви с и м о с т и от с остоян ия п л од ов р е ш а е т с я вопрос о д а л ь
нейш ем их хранени и. Е сли о к а ж е т с я в я щ и к а х б о л ь ш е 3% испор-
278
чснпых плодов, всю п ар ти ю на д о пе р еб р ать, од н о в р е м е н н о р е
ш а ю т вопрос о р е а л и з а ц и и д ан н о й партии.
Н а и б о л е е с о в е р ш е н н ы е по м е щ е н и я д л я д л и те л ь н о го хра н е н и я
п лод ов — с п е ц и а л ь н о по строенны е п л о д о х р а н и л и щ а с и ск ус
ственны м о х л а ж д е н и е м . В т а к и х п л о д о х р а н и л и щ а х т е м п е р а т у р а
регу л и р у етс я а в т о м а т и ч е с к и от хол о д и л ьн ы х устан ово к.
В процессе х р а н е н и я п лод ов сис т ем ат и ч е с ки с л е д я т за т е м
перату рой и в л а ж н о с т ь ю в о зд у х а . Д л я этого у с т а н а в л и в а ю т т е р
м ом етры : внизу — на вы соте 10 см от пол а и в в е р х у — на высоте
роста чел овека.
О тн о си тел ьн у ю в л а ж н о с т ь в о зд у х а в х р а н и л и щ е изм е р я ю т
психрометром . П о р азн ости п о к а за н и й т е м п е р а т у р ы м е ж д у с у
хим и у в л а ж н е н н ы м т е р м о м е т р а м и в ы сч и ты в а ю т в л а ж н о с т ь
в озд у ха, в ы р а ж е н н у ю в п ро ц ентах , по сп е ц и аль н о й та б л и ц е .
В н а с т о я щ е е в р е м я р а з р а б о т а н ы ти п о вы е проекты на с т р о и
те льств о п л о д о х р а н и л и щ с искусственн ы м о х л а ж д е н и е м е м
костью 50, 100, 500 т и более, в ко тор ы х п р е д у с м о тр ен о р е г у л и
р о ва н и е т е м п е р а т у р ы в н уж н ы х п р е д е л а х и п о л н а я м е х а н и за ц и я
п о г р у зо ч н о -р а зг р у зо ч н ы х р а б о т
279
к р а с а в и ц а ; виш ни — Ш и р п о т р е б ч ер н а я, Ж у к о в с к а я , Г риот ост-
геймский, Л ю б с к а я , В л а д и м и р с к а я , Т а м б о в ч а н к а ; сл ивы — все
р азн о ви дн ости венгерки.
Р а з л и ч а ю т с уш к у огневую (в с п е ц и а л ь н ы х с у ш и л к а х н а г р е
тым в о зд у хо м ) и со л нечн о -возду ш ную .
П р и л ю б ом способе суш к и пл о д ы д о л ж н ы б ы ть с о о т в ет с т в у
ющим о б р аз о м подготовлены : их мою т в хо л о дн ой воде, у яб л о к
у д а л я ю т сем енны е гн езд а, а у п л о д о в ко сточ ко вы х — п л о д о н о ж
ки. Я б лок и кр уп н ы е н а р е з а ю т п о п е р ек к р у ж к а м и толщ и н о й 5—
6 мм, а м ел кие я б л о к и р е ж у т на половинки; очень м е л к и е ябл оки
и груш и м о ж н о с уш и ть целы м и. В иш ни и ч ереш ни с у ш а т целы ми,
аб р и к о с ы и персики р а з р е з а ю т на половин ки с од новр ем енны м
у д ал е н и е м косточек.
П о д го т о в л ен н ы е пл о д ы б л а н ш и р у ю т , т. е. о п у с к а ю т на не
с к о л ьк о м инут в ки п я щ у ю воду. П р и е м б л а н ш и р о в к и п р е д о х р а
няет плоды от потем нения. П л о д ы сливы , виш ни и ч ереш ни т о л ь
ко о ш п а р и в а ю т к и п я тко м , а з а т е м п р о м ы в а ю т в хо л о дн ой воде;
груш и б л а н ш и р у ю т 10— 15 минут. Я б ло к и, груш и, аб р и к о сы и
персики д л я п р е д о х р а н е н и я от п отем нени я о к у р и в а ю т сернисты м
газом , б л а г о д а р я чему пл о д ы с о х р а н я ю т свой пр и р одн ы й цвет.
Д л я о к у р и в а н и я п лод ов у с т р а и в а ю т с п е ц и а л ь н у ю к а м е р у или
пр и с п о с а б л и в а ю т ф а н е р н ы й я щ и к, в которы й м о ж н о б ы л о бы
вм ести ть 15— 20 подносов (р еш ет с р а з л о ж е н н ы м и на них н а
ре за н н ы м и п л о д а м и ). О б р а б о т а н н ы е у к а з а н н ы м способом плоды
в за в и с и м о с т и от м естных условий п о д в е р г а ю т солнечной или
искусственной сушке.
С о л н е ч н а я су ш ка . С пособ ш и р око р а с п р о с т р а н е н в ю ж ны х
р а й о н а х — в р е с п у б л и к а х С ред н ей А зии, З а к а в к а з ь я , на С е в е р
ном К а в к а з е , в П о в о л ж ь е и д р у ги х р а й о н а х с д о ст а т о ч н ы м к о л и
чеством солнечн ы х дней. Д л я солнечной суш к и в х о з я й с т в а х в ы
д е л я ю т с п е ц и а л ь н ы й ровный, о т к р ы т ы й уч асто к, за щ и щ е н н ы й
или и з о л и р о в ан н ы й от п ы л ьн ы х дорог.
П л о д ы с у ш а т на с п е ц и а л ь н ы х ситах, л о тк а х , р е ш е т а х , с п л е
тенны х из ивовы х п р утьев — р а з м е р 9 0 X 6 0 ( с м ) . П л о д ы р а с к л а
д ы в аю т на р е ш ет а , подносы в один слой. П о д н о с ы с п л од ам и
у с т а н а в л и в а ю т на с т е л л а ж а х или н еп осред ствен но на п л о щ а д к е
с н а к л о н о м в ю ж н у ю сторону. П р и хорош ей , солнечной погоде
с у ш к а я б л о к п р о д о л ж а е т с я 3— 4 д ня. Во в р е м я суш ки плоды 2—
3 р а з а п е р е м еш и в аю т , при этом сухие плоды в ы б и р а ю т и сс ы
п а ю т на один поднос.
С уш е н ую п ро д у кц и ю у п а к о в ы в а ю т в м еш ки или небольш и е
я щ и ки . •
О гн ев а я , или искусст венная, с у ш к а имеет в сравнении с с о л
нечной суш кой р я д су щ е с т в е н н ы х п реи м ущ еств. Г л а в н о е п р е и м у
щ ество з а к л ю ч а е т с я в том, что с у ш и ть м о ж н о н е за в и с и м о от по
годы и врем ени года и п о л у ч а ть при этом п р о д у к ц и ю более
вы сокого к ач еств а.
280
О гн ев ую суш ку п р о в о д я т в сп е ц и а л ь н ы х п а р о в ы х к о н в е й е р
ных, или ленточных, р а зн ы х типов с у ш и л к а х , н а и б о л ь ш е е р а с п р о
ст р ан е н и е получили с у ш и л ки И К С - 10 и П К С -2 0 с р або ч ей п о
в ерхностью с у ш и л ьн ы х л е н т соответственно 10 и 20 кв. м. П р о и з
в о д ител ьн ость с уш и л ки П К С -2 0 — окол о 300 к г су ш ен ы х я б л о к в
сутки.
П ри искусственной су ш к е б о л ьш о е знач е н и е им еет р е ж и м
суш ки, т а к к а к д л я о т д ел ьн ы х видов п лод ов т е м п е р а т у р а и п р о
д о л ж и т е л ь н о с т ь суш ки неод инаковы .
Я б лок и и груш и н а ч и н а ю т с у ш и ть при 80— 85°, к кон цу сушки
т е м п е р а т у р у с н и ж а ю т до 65— 70°. В и ш н ю и сл и в у н а ч и н а ю т с у
ш ить при 40— 45° д о п о д в я л и в а н и я , а д о с у ш и в а ю т при т е м п е р а
туре 70— 75°. П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь суш ки в ч ас а х : д л я я б л о к —
6— 8, груш — 18— 20, слив — 20— 40, виш ни 10— 12 часов.
П р и з н а к и п р а в и л ь н о в ы суш ен ны х плодов: п л а с т и н к и я бл ок
при скр уч и в а н и и не л о м а ю т с я , л е г к о и зг и б а ю т с я ; гру ш и при
о п ро б ов а н и и на вкус м ягкие, э л а с т и ч н ы е и не в ы д е л я ю т сока;
ягоды при с ж а т и и с л и п а ю тс я , но не п а ч к а ю т па л ьц ев .
М очение яб л о к . Д л я мочения н аи б о л е е при год ны я б л о к и с
плотной м яко тью , к и сл о -сл а д к и е , осенних и зи м н и х сортов: А н то
новка, Анисы, П епин литовский , П епин ш а ф р а н н ы й , Б а б у ш к и
но, С л а в я н к а . П л о д ы д о л ж н ы бы ть целы е, без н а ж и м о в , лу чш е
одного р а з м е р а и о д и н а к о в о й зрелости . Д л я м очки исп ользую т
д убов ы е бочки или к а д к и ем ко ст ью 50— 100 л.
Я б л о к и зим н их сор тов л у ч ш е м очить через 12— 15 д ней после
с ъ е м а , после того к а к они н е с к ольк о д озр ею т. П л о д ы сортирую т,
моют в холодной воде и у к л а д ы в а ю т р я д а м и в бочки. Д н о и стен
ки бочки в ы с ти л а ю т слоем о ш п а р е н н о й р ж а н о й солом ы. С верху
ябл о ки т а к ж е з а к р ы в а ю т слоем сол о м ы и бочки за к у п о р и в а ю т .
В к а д к а х на сол о м у к л а д у т д е р е в я н н ы й круг, а на него — «гнет»,
чтобы я бл о к и не вс п л ы в а л и .
Н а п о л н е н н ы е п л о д а м и бочки у к у п о р и в а ю т к р ы ш к а м и и через
ш пунтовое о т в е р ст и е з а л и в а ю т р а с тв о р о м , с о д е р ж а щ и м 1,5% с о
ли, 3% с а х а р а и 1% со л о д а. С о л о д п р е д в а р и т е л ь н о р а з б а в л я ю т
водой в соотнош ении 1 : 10 и в течение 15 м инут к и п я т ят . С ол о д
м о ж н о з а м е н и т ь р ж а н о й мукой (1 к г с о л о д а з а м е н я е т с я 1,5 кг
м у ки ). М ук у п р е д в а р и т е л ь н о с м е ш и в а ю т с хо л о дн о й водой, за т е м
з а в а р и в а ю т ки п я т ко м (1 ч асть муки на 4 ч асти к и п я т к а ) . В м есто
с а х а р а м о ж н о б р а т ь двойное кол и чество м е д а или патоки. З а
л иты е бочки с я б л о к а м и у с т а н а в л и в а ю т д л я п р е д в а р и т е л ь н о г о
б р о ж е н и я на 8— 10 д ней при т е м п е р а т у р е 15— 18°. К а к т о л ь к о н а
копится 0,3— 0,4% м олочной кислоты , ш пунтовы е о т ве р ст и я п л о т
но з а б и в а ю т и бочки с т а в я т на х р ан е н и е в п о д в а л ы или ледники.
М оченые я бл ок и обы чно б ы в а ю т готовы пр и м ер н о ч ерез м е
сяц, при низкой т е м п е р а т у р е их м о ж н о х р а н и т ь 8— 10 м есяцев.
С у л ь ф и т а ц и я п лод ов и ягод. С у л ь ф и т а ц и я — способ к о н с е р
в и р о в а н и я п лод ов и яго д с п ом ощ ью г а з а (сернистого а н г и д р и
281
д а ) , по л у ч а ем о го от с ж и г а н и я серы. С е р н и с ты й а н г и д р и д х о р о
шо р а с т в о р я е т с я в хо л о дн ой воде.
С у л ь ф и т и р о в а н н ы е пл од ы и ягоды непригодны д л я н е п о ср е д
ствен ного п о т р е б л е н и я в пищу, т а к к а к д а ж е н е б о л ь ш а я д о за
сер нисто го а н г и д р и д а (от 0,05 до 0 ,2 % ) , о с т а ю щ а я с я в п л о д а х
после с у л ь ф и т а ц и и , в р е д н а д л я чел о века.
С у л ь ф и т и р о в а н н ы е плоды и я год ы м о ж н о д о л г о х р а н и т ь и
в н у ж н о е в р е м я и с п о л ь з о в а т ь д л я п р и гото вл ен и я в а р е н ь я , д ж е
ма, компотов. В пр оцессе п е р е р а б о т к и с у л ь ф и т и р о в а н н ы х п л о
д о в с ер нисты й а н г и д р и д у л е т у ч и в а е т с я , и в готовом д л я у п о
т р е б л е н и я п р о д у к т е его с о д е р ж и т с я не более 0,002% .
С у щ е ст в у е т не с к о л ьк о способов су л ьф и та ц и и . Н а и б о л е е п р о
стой и д оступн ы й способ с у л ь ф и т а ц и и — о к у р и в а н и е сернисты м
ан г и д р и д о м . О к у р и в а ю т пл о д ы в с п е ц и а л ь н о й г а з о н е п р о н и ц а е
мой к а м е р е или в со от в ет с т в у ю щ е м при способл енн ом помещ ении,
которое не п р о п у с к а е т газ. И зн у т р и по м е щ е н и е нел ьзя ш т у к а
т у ри ть и б ел и ть известью . Р а з м е р ы к а м е р ы могут бы ть разн ы е,
но вы сота не более 4 л , а ем ко сть не более чем на 30 т. Д л я 1 г
плод ов т р е б у е т с я п р и м ер н о 11 куб . м п о м ещ ения. Д л я уд о бства
з а г р у з к и и в ы г р у зк и п лод ов и л у чш ей вен ти л я ц и и в ка м е р е
д о л ж н ы б ы ть д в е д вер и , а д л я н а б л ю д е н и я за ходом о к у р и в а н и я
в д в е р я х или в стене у с т р а и в а ю т см о тр о в о е окно.
П л о д ы д л я о к у р и в а н и я у к л а д ы в а ю т в р е ш е т ч ат ы е ящ ики
или кор зи н ы , их у с т а н а в л и в а ю т в к а м е р е ш т а б е л я м и . М е ж д у
я щ и к а м и , чтобы л у ч ш е ц и р к у л и р о в а л возд у х, п р о к л а д ы в а ю т д е
ревя н н ы е рейки, а м е ж д у ш т а б е л я м и о с т а в л я ю т свобо д ны е
п р о с т р а н с т в а в 20— 30 см, ш т а б е л я у с т а н а в л и в а ю т от стен и по
вы соте от п отол ка на р а с сто я н и и 50 см. В центре ка м е р ы , н а п р о
тив см отр о в о го о кн а о с т а в л я ю т с в об од н ую п л о щ а д ь 1,5— 2 кв. м
д л я с ж и г а н и я серы. К а м е р у з а г р у ж а ю т п л о д а м и по в о зм о ж н о с ти
одного р а з м е р а ( к а л и б р а ) и о д и н а к о в о й зрел ости .
П о с л е з а г р у з к и п л о д о в в к а м е р у в цен тре с т а в я т 1 или 2 ж а
ровни с г о р я щ и м и у г л я м и , на ко т о р ы е н а с ы п а ю т серу. Н а 1 куб. м
ем кос ти к а м е р ы с ж и г а ю т 20 г серы , или на 1 т п л о д о в — около
2 к г серы ; к а к то л ь к о с е р а н а ч и н а е т гореть, д в ер и к а м е р ы плотно
з а к р ы в а ю т и з а м а з ы в а ю т все щ ел и глиной. З а ход ом о к у р и в а н и я
н а б л ю д а ю т ч ерез с м о тро во е окно. П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь о к у р и в а
ния за в и с и т от ви д а плодов: д л я ки слы х я б л о к т р е б у е т с я 16—
18 часов, д л я г р у ш — 12— 15, в и ш е н — 14— 16, с л и в — 12— 14 ч а
сов. З а это в р е м я сернисты й г а з п р о н и к а е т в плоды , и под д е й
ствием его они о б е с ц в е ч и в а ю тс я и р а з м я г ч а ю т с я .
В о к у р е н н ы х п л о д а х с о д е р ж и т с я 0,06— 0,12% сернистого
а н г и д р и д а . П о с л е о к у р и в а н и я к а м е р у о т к р ы в а ю т , хо р о ш о п р о
в е т р и в а ю т и р а з г р у ж а ю т . Р а б о т а т ь с л еду е т о б я з а т е л ь н о в п р о
т и в о г а з а х . О к у р е н н ы е я б л о к и и груш и х р а н я т в я щ и к а х , виш ни
и сл ивы в б о ч к ах , з а л и т ы х водой и з а к у п о р е н н ы х ; х р а н я т плоды
в п р о х л а д н о м месте.
282
О к у р е н н ы е плоды после с у л ь ф и т а ц и и р а з м я г ч а ю т с я н а с т о л ь
ко, что их м о ж н о п р отер еть ч ерез протир оч ну ю м а ш и н у или сито
без д опол нител ьно й ш п а р ки . П ри в а р к е су л ь ф и т и р о в а н н ы х п л о
дов сернисты й г а з у л е ту ч и в ае т с я ; этот проц есс н а з ы в а ю т д е с у л ь
ф итацией. П ри кипячении н о р м а л ь н а я о к р а с к а п лод ов в о с с т а
н а в л и в а ет с я .
Я годы и плоды косточковы х пород с у л ь ф и ти р у ю т п р е и м у щ е
ственно рабоч им р а с тв о р о м . Р а б о т ы по с у л ь ф и та ц и и д о л ж н ы п р о
водиться под ко н тр ол ем с п е ц и а л и с т а химической л а б о р а т о р и и .
П р о и зв о д с т в о соков. П р а в и л ь н о п р и гото вл е н н ы е соки с о х р а
няю т почти все основны е с во й с т в а с в е ж и х п лод ов и ягод. П л о д о
вый сок — л е г к о у с в о я е м ы й , лечеб ны й, диети ческий пи щ евой п р о
дукт. Р а з л и ч а ю т соки: н а с ы щ е н н ы е у г л е к и с л ы м га зо м ; с ч а с т и
ц ам и м якоти или без нее; о светл ен н ы е или без о с ветл ени я.
Д л я пр и гото вл ени я соков исп ользу ю т т о л ь к о чистосортны е,
зрел ы е, з д о р о в ы е плоды с хо ро ш им вкусом и а р о м а т о м . И з н е д о
зрелы х, п ер е зр е л ы х , больн ы х плодов по лучить в ы с о к о к а ч е с т в е н
ные соки нельзя.
Д л я п ри го то вл ени я соков м о ж н о и с п о л ь з о в а т ь б о л ьш у ю
часть р а й о н и р о в а н н ы х со ртов п лод ов и ягод. Н е п р и го д н ы л и ш ь
с л а д к о п л о д н ы е сорта я б л о к и с в е т л о о к р а ш е н н ы е с о рта вишен.
О т с о р ти р о в ан н ы е д л я п р о и зв о д с т в а с ока плоды моют, а затем
под вергаю т д р о б л е н и ю на сп е ц и ал ь н ы х д р о б и л к а х , исп ользу я
д в у х в а л ь ц о в ы е д р о б и л к и с р и ф л е н ы м и в а л ь ц а м и из н е р ж а в е ю
щей стали. Д л я изв л е ч е н и я с ока из р а з д р о б л е н н о й м якоти ис
пол ьзую т ручны е вин товы е или ги д р а в л и ч е с к и е прессы. О т ж а т ы й
сок п р о ц е ж и в а ю т ч ерез сито и п е р е к а ч и в а ю т в чаны или бочки,
в которы х сок с у л ь ф и ти р у ю т ж и д к и м сернисты м ан ги д р и д ом .
С о д е р ж а н и е сернистого а н г и д р и д а не д о л ж н о п р е в ы ш а т ь 0,12%
в я годн ы х со ка х (зем л ян и к и , м ал ины , черной с м о р о д и н ы ) и
0,15% во всех о с т ал ьн ы х соках. С у л ь ф и т и р о в а н н ы е соки х р а н я т
в п р о х л а д н ы х п о м ещ ен и я х и и сп ользу ю т д л я п р и го т о в л ен и я с и
ропов и д ру ги х продуктов, при изгото вл ении ко торы х м о ж н о л е г
ко у д а л и т ь сернисты й ангидрид.
С редний в ы ход с о ка из п лод ов и яго д с л е д у ю щ и й (в % ) :
Яблоки культурных сортов . . 60 З е м л я н и к а ........................................70
Яблоки д и к о р а с т у щ и е ............... 50 Малина и красная смородина . 60
В и ш н я ...............................................63 Черная смородина ..................... 55
Д л я п р и го то вл ен и я н а т у р а л ь н ы х соков, пригодны х к п о т р е б
лению в с в е ж е м виде, п р и б ег а ю т к с т е р и л и за ц и и . Д л я этого све-
ж е о т ж а т ы й и п р о ф и л ь т р о в а н н ы й сок п р о п у с к аю т ч ерез с п е ц и а л ь
ный с т е р и л и за т о р или н а г р е в а ю т в к о т л а х до кипения, за т е м в
горячем виде р а з л и в а ю т в соо т в ет с т в у ю щ и е б ан ки или б уты л ки
и с р а з у ж е герм ети чески у к у п о р и в а ю т к р ы ш к а м и . С т е р и л и з о в а н
ный сок х р а н я т при т е м п е р а т у р е не вы ш е 8° т епл а.
233
ОРГАНИЗАЦИЯ ОПЫТНОЙ РАБОТЫ
ПО САДОВОДСТВУ
О п ы т н а я р а б о т а в с а д у учит н а б л ю д а т ь , п о д м е ч а т ь о с о б е н
ности р а з в и т и я п л о д о в ы х и я г о д н ы х растений, п р и в и в ае т интерес
к д ан н о й о б л а с т и исс л е дов а н и й .
З а к л а д ы в а я опыт, мы к а к бы з а д а е м р а с те н и ю вопрос, ответ
на которы й п о л у ч а ем по окон чан ии опы та. Т а к и х в оп р осов к р а
стению , а с л е д о в а т е л ь н о , и тем опы тов м о ж е т б ы ть очень много.
В ы б р а т ь ж е из них н у ж н о т о л ь к о те, ко т о р ы е им ею т п о з н а в а
тельн ы й ин терес и н а и б о л ь ш е е х о зя й с т в е н н о е з н а ч е н и е в д а н н ы х
усл ов и я х.
• Ч т о б ы н а д е ж н е е и л у ч ш е в ы б р а т ь т е м у опы тов, н а и бо л ее
в а ж н у ю д л я своего р а й о н а , х о з я й с т в а , с л е д у е т п р е ж д е всего
п о с о в ет о в а ть с я с м естн ы м и с п е ц и а л и с т а м и - с а д о в о д а м и , а г р о н о
м ами, н а у ч н ы м и р а б о т н и к а м и .
К о г д а о п р е д е л ен а т е м а о п ы та , с о с т а в л я ю т агротехн ический
п л а н , в к отор ом п о с л е д о в а т е л ь н о у к а з ы в а ю т с в я з а н н ы е с п р о в е
д ен ием о п ы т а р а б о т ы и ор и е н ти р о в о ч н ы е ср оки их вы полнения.
Д а л е е в с а д у (или пи том н ике) в ы б и р а ю т т р е б у ю щ и й с я д л я по
с т ан о в к и о пы та у ч а с т о к и п о д г о т а в л и в а ю т ч е р т е ж р а с п о л о ж е н и я
на нем д е л я н о к . Ч е р т е ж и д р у ги е зап и си , с в я з а н н ы е с п о с т а н о в
кой опы та, с л е д у е т за н е ст и в о т д е л ь н у ю т е т р а д ь , на первой с т р а
нице кото ро й з а п и с ы в а ю т н а з в а н и е темы и цель опы та. Т а к а я
т е т р а д ь н а з ы в а е т с я д н е вн и к о м опы тной р аботы .
Д л я в е д е н и я о пы та в ы д е л я е т с я звено из 3 — 5 у ч ащ и х с я .
В ы б и р а я т е м ы опы тов по са д о в о д с тв у , н ео б х оди м о им еть в
виду, что н а и б о л е е в а ж н ы м и и и н тересны м и б уду т те из них,
в кото ры х н а р я д у с д р у ги м и в о п р о с а м и б уду т и зу ч а т ься и п р а к
тически о с в а и в а т ь с я :
п е р ед ов ы е м етоды р а з м н о ж е н и я и в ы р а щ и в а н и я плодовы х и
я го д н ы х р ас те н и й с ц ел ью пол уч ения вы соки х у р о ж а е в ;
с о р т о и с п ы т ан и е и в ы в еден и е новы х сортов, ценны х д л я раз*
ве де н и я в м естн ы х ус ловиях;
при м ен ение у д о брени й, с т и м у л я т о р о в р оста, гербицидов;
э ф ф е к т и в н о е и с п о л ь з о в ан и е м е х а н и зм о в в садо вод стве:
284
д и к о р а с т у щ и е п л о д о вы е и яг о д н ы е р а с т е н и я в д ан н о й м е с т
ности и в о зм о ж н о с т и их хо зя й с т ве н н о го и с п о л ьзо в ан и я .
Р а с с м о тр и м , в к ач еств е пр и м ер н ы х нек о тор ы е р ек о м е н д а ц и и
по п остан ов к е опы тов с о т д е л ьн ы м и пл о д о в о -яго д н ы м и к у л ь
турам и.
Опыты с зе м л я н и к ой . С а д о в а я з е м л я н и к а х о р о ш а тем, что
п о с а ж е н н а я осенью, она на сл е д у ю щ и й год н а ч и н а е т п л о д о н о
сить. Е сли ж е с о х р а н и т ь п е р е з и м о в а в ш и е усы, то, п о с а ж е н н ы е
р а н о весной, они в тот ж е год при н о ся т первы е особенно к р у п
ные ягоды.
Н а ч и н а ю щ и м интересно у стан овить опы тны м путем лучш ий
способ п осад ки зе м л я н и к и . Д л я опы та, н е за в и си м о от того, к о
гда будут в ы с а ж е н ы зе м л я н и ч н ы е усы — весной или осенью,
в а ж н о п о д о б р а т ь д л я пос а д ки з д о р о в ы е усы одного и того ж е
сорта з е м л я н и к и и о д и н а к о в ы е по в о зр а с т у и силе р а зв и т и я .
Т а к и е усы о д н о вр ем ен н о в ы с а ж и в а ю т на три р я д о м р а с п о л о ж е н
ные д е л я н к и ш ириной в 1 м. Н а первой д е л я н к е усы в ы с а ж и в а ю т
посредине в одну строчку, на второй — в две строчки, р а с п о л о
ж е н н ы е на 40 см одна от другой, и на третьей — в три строчки
на р а сс то я н и и 25 см м е ж д у ними. Р а с с т о я н и я м е ж д у р а с т е н и я
ми в с т р о ч к ах на всех д е л я н к а х — 40 см.
У ход за по с а ж ен н о й зе м л я н и к о й на всех д е л я н к а х д о л ж е н
бы ть о д и н а к о в ы м . У ж е к осени того ж е года о пы т по зво л и т п о л у
чить ответ на вопрос: к а к и м способом в д а н н ы х у с л о в и я х л у ч ш е
с а ж а т ь з е м л я н и к у — в одну, д ве или три строчки.
Н а рост и п л о д о нош ение з е м л я н и к и хор о ш о в л и я е т п о д
к о р м к а . М о ж н о провести опыт, в ы я сн я ю щ и й , в частности, в л и я
ние на рост, р азв и т и е и п л од онош ение зе м л я н и к и ж и д к о й п о д
корм ки. П р о в о д я т а к о й опыт, в ы с а ж и в а ю т (весной или л ето м )
на д в е о д и н а к о в о под гото вл ен н ы е д е л я н к и усы одного и того ж е
сор т а зе м л я н и к и . П р и ж и в ш и е с я р а с т е н и я о д н о в р е м е н н о м у л ь
чирую т со л ом исты м н аво зо м . У ход з а п о с а д к а м и д о л ж е н б ы ть
од и н а к о в ы м , р а зл и ч и е б у д е т л и ш ь в том, что на одной из д е л я
нок з е м л я н и к у три р а з а в сезон п о д к а р м л и в а ю т ж и д к и м н а в о з
ным уд обр ени ем (л учш е из птичьего п о м е т а ), на д ругой ж е
д е л я н к е з е м л я н и к у в ы р а щ и в а ю т без по д ко рм к и. Н а б л ю д е н и я
з а ростом, р а зв и т и е м и п л од он ош ен и ем р астен и й п о к а ж у т , ка к
в л и я е т ж и д к а я п о д к о р м к а на у р о ж а й зе м л я н и к и .
П о л е зн о т а к ж е провести опыт, в ы я с н я ю щ и й в л и я н и е в н е к о р
невой по д ко р м к и з е м л я н и к и т а к и м и м и к р о э л е м е н т а м и , к а к бор
и м а р г а н е ц . Д л я этого з е м л я н и к у с а ж а ю т т а к ж е , к а к в п р е
д ы д у щ е м о пы те (с ж и д к о й п о д к о р м к о й ). Н а одной из д е л я н о к
з е м л я н и к у о п р ы с к и в а ю т (д л я изучени я д ей ств и я м а р г а н ц а )
очень с л а б ы м р а с т в о р о м м а р г а н ц о в о к и с л о г о к а л и я (р а с тво р
д о л ж е н им еть чуть за м е т н у ю р о зо в а т у ю о к р а с к у ) . Н а другой
ж е д е л я н к е з е м л я н и к а в ы р а щ и в а е т с я б ез в н е к о р н е в о й п о д
корм ки.
285
В л и я н и е по д ко р м к и в обоих о п ы тах на у р о ж а й п лод ов з е м л я
ники в ы я с н я ю т путем учета с о зр е в а ю щ и х плодов. Их со б и р а ю т
и в зв е ш и в а ю т в один день, но отд е л ьн о с к а ж д о й д е л я н к и . П о
окон чан ии п л од о н ош е н и я п од счи ты в аю т и о п р е д е л я ю т, на какой
из д е л я н о к з е м л я н и к а д а л а н а и вы сш ий у р о ж а й .
М о ж н о р е к о м е н д о в а т ь и такой опыт, к а к в ы яснение вл ияни я
п р и ш п и л и в а н и я и поливки усов з е м л я н и к и на б ы стр оту их о к о
ренения. Д л я опы та в ы д е л я ю т две д е л я н к и с р а с т е н и я м и одного
и того ж е c o p r a зе м л я н и к и , п о с а ж е н н ы м и о д н о в р е м е н н о и п о л у
чаю щ и м и о д и н ак о в ы й уход. Н а одной из д е л я н о к плети усов,
п о я в л я ю щ и е с я у растен ий, с истем атич ески п р и ш п и л и в а ю т к з е м
л е при пом ощ и д ер е в я н н ы х п а л о ч е к и р а сте н и я р е г у л я р н о п о л и
ваю т водой Н а второй д е л я н к е р а с те н и я о с т а в л я ю т без п р и
ш п и л и в а н и я и не поливаю т.
Н а б л ю д а я за зе м л я н и к о й на той и д ругой д е л я н к а х , в ы я с
няют, у каких р астен и й бы стрее о к о р е н я ю т ся усы, где их р а з
ви в а е тс я б о л ь ш е и где они л у ч ш е г о к а ч е с тв а . Р е з у л ь т а т ы н а
блю ден ий у добно з а п и с ы в а т ь по ф о р м е (т а б л . 15).
Таблица 15
Р е зу л ь т а т ы наблю дений за окоренением усов зем ляники
11
! Среднее колнчес-
Дата начала рос
Среднее количес
корней к началу
i окоренения усов
Количество рас
1 Дата массового
тво листьев на
Средняя длина
выкопки усов
лу выкопки
Номер делянки и сорт
Примечание
растение
та усов
земляники
(в с.ч)
О пы ты со с м о ро ди но й. С м о р о д и н у л у ч ш е всего р а з м н о ж а т ь
од нол етн им и о д р еве с н ев ш и м и ч ер ен ка м и . П о л е зн о вы яснить,
к ак ое в л и я н и е о к а з ы в а е т с р о к резки ч ерен ков на бы строту их
око рен ен и я у черной, белой и красн ой см ородины .
Д л я о пы та осенью, с р а з у ж е после л и с т о п а д а , н у ж н о н а р е
з а т ь черенки р а зн ы х видов и р а з н ы х сортов см ородины . З а т е м
с в я з а т ь их в пучки по 30— 50 ш тук и п р и к о п а т ь до весны в под
в але, п р и крепи в к к а ж д о м у пучку эт и к е тк у с н а зв а н и е м сорта
и у к а з а н и е м ср о к а срезки. С тех ж е кустов на д о с р е за т ь череп
ки е щ е д в а р а з а — в я н в а р е и в конце м а р т а — и т а к ж е с о х р а
нить их до весны в подвале.
С н а сту п л ен и ем весны п о д г о т а в л и в а ю т почву и в ы с а ж и в а ю т
черенки до р а с п у с к а н и я на них почек. Ч е р е н к и , с р е за н н ы е в р а з
ные сроки, н а д о в ы с а ж и в а т ь на р а з н ы е д е л я н к и , но в одно вр ем я
286
и па о д и н а к о в у ю глубину. П о с л е д у ю щ и й уход за всеми ч ер е н
кам и д о л ж е н б ы ть о д и н а к ов ы м .
О сенью п ро в од я т учет окорен и в ш и хся ч ерен ков и р е зу л ь т а т ы
его з а п и с ы в а ю т в т а б л и ц у д н е в н и к а по ф о р м е ( т аб л . 16).
Таблица 16
Влияние с р о ка р е зк и черенков смородины на б ы строту их окорен ен и я
М о ж н о у с т ан о в и т ь т а к ж е вл и ян и е д ли ны черенков с м о р о
дины на б ы стр оту и силу их окор ен ен и я. Д л я этого осенью с р е
з а ю т од но л етн ие побеги см о ро ди ны к а к о г о -л и б о одного сорта,
н а р е за ю т из них черен ки дли но й в 25— 30 и 12— 15 см и, ка к
обычно, х р а н я т нх в течение зим ы в п о д в а л е . Весной кор отк ие
и д ли н н ы е черенки в ы с а ж и в а ю т отд ел ьн о на р я д о м р а с п о л о ж е н
ные д ел я н к и . Уход за ч ер е н к а м и од и н а к о вы й . Р е з у л ь т а т ы опы та
за п и с ы в а ю т в д невник (таб л . 17).
Таблица 17
В лияние длины черен ков смородины на б ы стр о ту и силу их о ко р ен ен и я
Е сли в р а с п о р я ж е н и и у ч ащ и х с я им ею тся п л о д о н о с я щ и е к у
сты см ородины , то п роведение с ними в течение л е т а опы тов по
з в о л и т у с т ан о в и т ь особенности, х а р а к т е р н ы е д л я этой кул ьтур ы .
В частности, могут б ы ть вы яснены вопросы в л и я н и я на п л о д о н о
ш ение ( у р о ж а й н о с т ь ) м у л ь ч и р о в а н и я н а в о зо м под кро н ны х к р у
гов, р е гу л яр н о й поливки кустов, внекорневой п од корм ки, ж и д
кой п од корм ки.
П о совету местных с п е ц и а л и с то в -с а д о в о д о в могут б ы ть
п о с т ав л ен ы и д р у ги е х озя й с тв ен н о ценны е опы ты со см ородиной.
О пы ты с к р ы ж о в н и к о м . К р ы ж о в н и к ч а щ е всего р а з м н о ж а ю т
о т в о д к а м и , о д н а к о его м ож н о р а з м н о ж а т ь и зе л е н ы м и ч ер е н
кам и. Д л я о пы та в июне над о н а р е з а т ь м олоды е, зел ены е, ещ е
не о д р е з е с н е в ш и е побеги к р ы ж о в н и к а , р а з д е л и т ь их на черенки
287
(небольшие части с 3— 4 л и с т ья м и ) и посад ить в я щ и к с пига*
те льн о й см есью (зем лей, за п р а в л е н н о й п ерепр ев ш им н а в о з о м ) ,
а све р х у сл оем 2— 2,5 см н а с ы п а т ь чистый речной к р у п н о зе р н и
стый песок. К осени черенки о к о р е н я т с я и п р е в р а т я т с я в н е б о л ь
ш ие кустики, к о т о р ы е в течение с л е д у ю щ е г о го д а п о д р а щ и в а ю т
в питомнике, а ч ерез год в ы с а ж и в а ю т в грунт.
Ч е р е н к и д л я о корен ен и я н у ж н о с р е з а т ь то лько с лучш их
сортов в пол не зд о р о в ы х растений. О к о р е н я т ь черенки р а зн ы х
сортов с л ед у е т отдельно. Д л я ч ер е н к о в а н и я л уч ш е всего по д х о
д я т д ер е в я н н ы е я щ и к и с п р о с в ер л е н н ы м и в д н е (д л я с т о к а воды)
отв е р ст и я м и . Ч е р е н к и с р е з а ю т остро отточенны м нож ом р ано
утро м или под вечер, когд а с п а д е т ж а р а . Н а р е з а н н ы е черенки
с р а з у ж е в ы с а ж и в а ю т , причем так, чтобы они не теснили д ру г
д р у г а и б ы л и п о с а ж е н ы под угл о м в 45°. Н и ж н и е концы черенков
д о л ж н ы чуть к а с а т ь с я зем л и, но не п а д а ть .
П о с а ж е н н ы е черенки п о л и в а ю т водой из л е й к и с очень м е л
ким ситом или о п р ы с к и в а ю т из п у л ь в е р и з а т о р а . П о с л е полива
я щ и к н а к р ы в а ю т куском с т е к л а и с т а в я т в тепл о е место с т е м
пе р а т у р о й от 22 до 25°. Ч т о б ы за щ и т и т ь черенки от действии
п р я м ы х солнечн ы х лучей, их з а к р ы в а ю т поверх ст е к л а листом
б ум аги . Д в а р а з а в д ен ь на д о о п р ы с к и в а т ь п о с а ж е н н ы е ч е р е п
ки водой и по м ере над о б н о с ти по л ивать.
Ч е р е з д в е нед ел и после по са д ки м о ж н о в ы ну ть один из ч ер ен
ков и проверить, к а к идет окоренение. К о г д а черенки о к о р е
нятся, стекл о сн и м аю т, а спустя д в а д н я их п е р е с а ж и в а ю т
в м а л е н ь к и е горш очки с с а до во й зем л ей. О сенью все п р и ж и в
ш и еся черен ки в ы с а ж и в а ю т на о т д е л ьн у ю д е л я н к у в питомник,
а через год — в сад.
С о ко рен ен и ем зе л е н ы х ч ер ен ко в к р ы ж о в н и к а м о ж н о пр о в е
сти н е с к о л ьк о опытов. М о ж н о вы яснить, н а п р и м е р , в к а к и е с р о
ки л у ч ш е п ро вод ить окорен ение з е л е н ы х черенков. Д л я этого
в июне и авгу сте с р е за ю т черен ки с кустов одного и того ж е
со р т а и с а ж а ю т их в я щ и к с зем л ей , с м е ш а н н о й с песком.
С пом о щ ью д р у ги х н аб л ю д е н и й у с т а н а в л и в а ю т , к а к и е у с л о
вия я в л я ю т с я л у ч ш и м и д л я о ко р е н е н и я зе л ен ы х черенков. В этом
с л у ч а е часть черенков, с р е за н н ы х в июне, с а ж а ю т в я щ и к с с а
довой зе м л е й , д р у гу ю ч асть ч ерен ков в это ж е в р е м я с а ж а ю т
в чистый песок и, наконец, т р е тью ч асть ч ер ен ко в с а ж а ю т о б ы ч
ным способом, т. е. в зе м л ю , сверх которой н а сы п а н песок слоем
в 2— 2,5 см.
Ч т о б ы у с т ан о в и т ь р а з л и ч и е в р а з в и т и и черенков, п о с а ж е н
ных в р а з н ы е сро ки и в р а з н ы е почвы, р е к о м е н д у е т с я с первы х
ж е дней вести н а б л ю д е н и я , о т м е ч а я в д н е в н и к е н а ч а л о о к о р е
нения и роста, И з м е р е н и я д л и н ы ч ер ен ко в в процессе р о с т а т а к
ж е на д о з а п и с ы в а т ь в дневник.
О пы ты м о ж н о провести и со в зр о с л ы м и к у с т а м и к р ы ж о в
ника. Т е м ы опы тов те ж е , что р е к о м е н д о в а н ы д л я с м оро ди ны .
288
О пы ты с м ал иной . С м а л и н о й с л е дуе т провести опыт, в ы я с н я
ющий вл и я н и е на у р о ж а й н о с т ь м ал и н ы и на р а з м е р ы ее плодов
р а зл и ч н ы х способов под вязки . Д л я о пы та на д о в ы б р а т ь од н о
во зр а с т н ы е кусты м ал и н ы одного и того ж е сорта, р а с ту щ и е
на у ч а с т к е с д о ст а т о ч н о однор одн ой почвой.
Р а н о весной о т о б р а н н ы е кусты п о д в я зы в а ю т р а з н ы м и спосо
бам и , но так, чтобы к а ж д ы м способом б ы л о п о д в я з а н о о д и н а к о
вое количество кустов. Д о п у с т и м , три к уста м а л и н ы будут п о д
в я за н ы к колу, три куста — к п р оволоке, н атя н у то й вдоль р я д а ,
и три куста — к д в ум к о л ья м способом веерной подвязки .
К о г д а с о зр еет у р о ж а й , плоды с подопы тны х кустов сним аю т
в один д ен ь и за п и с ы в а ю т в д н евн и к е о тд е л ьн о вес всех плодов,
с о б р а н н ы х ^ к а ж д о й группы кустов, о п р е д е л я я при этом их с р е д
ний вес. У ж е первы й сбор м ал и н ы п о к а ж е т , при к а к о м способе,
п о д в я зк и куста п о в ы ш а е тс я у р о ж а й и в еличина плодов.
Ж е л а т е л ь н о т а к ж е у с тан ов и ть о пы тны м путем вл и я н и е на
у р о ж а й плодов м ал и н ы под резки ве р х у ш е к ее побегов. Д л я о п ы
т а о т б и р а ю т п ять-ш есть о д н о в о зр а с тн ы х ку стов м ал и н ы одного
ка к о го -л и б о с о рта, р а сту щ и х на у ч ас т к е с о днородн ой почвой.
Р а н н е й весной у половины подопы тны х растен и й п о д р е за ю т в е р
хуш ки побегов, а вто ру ю половину кустов о с т а в л я ю т расти без
подрезки. С бор у р о ж а я п ро во д я т по м ере с о зр е в а н и я ягод. Р е
з у л ь т а т ы учета за п и с ы в а ю т в д невник. О сенью при подведении
итогов с об ра н н о го у р о ж а я с тан ов и тс я ясно, к а к в л и я е т о б р езк а
в е р х у ш е к побегов м ал и н ы на у р о ж а й и величину плодов.
О пы ты с косточковы м и пл од ов ы м и по р о д а м и . В средней по л о
се с тран ы из косточковы х пород м о ж н о провод ить опыты с в и ш
ней и сливой, а на юге — с череш ней, а б р и к о с о м , м ин д а л е м , п е р
сиком. Д л я опы тов в ы б и р а ю т взр о с л ы е д е р е в ь я этих пор од или
пр е д в а р и т е л ь н о в ы р а щ и в а ю т их из косточек.
И. В. М ичурин, н а б л ю д а я з а ростом и р а зв и т и е м молодых
сеянцев, о б р ат и л вн и м ан и е на то, что росту м олоды х растений
косточковы х пород сильно п о м ога е т п о л и вк а их с л а б ы м р а с т в о
ром м а р г а н ц о в о к и с л о г о к а л и я .
Д л я в ы яснения вл и я н и я на рост и р а зв и т и е растен ий поливки
р а с т в о р о м этого вещ е с т ва п ро во д я т сл едую щ и й опыт. В ы б ир аю т
в питом нике или на неб ол ьш и х д е л я н к а х в пр и ш к о л ьн о м саду
м о л о ды е р а с те н и я косточковы х пород. О п ы тн ы е ра с те н и я , поли
ваемые 0 ,0 0 1 2 % -ным р а с тв о р о м м а р г а н ц о в о к и с л о го к ал и я ,
д о л ж н ы бы ть в ы с а ж е н ы на о тде л ьн ую д ел я н к у . С а ж а т ь их вм е
сте с ко н тр ол ьн ы м и р а стен иям и, т. е. с в ы р а щ и в а е м ы м и без
поливки у к а за н н ы м раств о р о м , нельзя. О д н а к о опытную и кон
тр о л ь н у ю д ел я н к и р а с п о л а г а ю т р я д о м , з а б о т я с ь о том, чтобы
почва по в о зм о ж н о с ти б ы л а однородн ой на обеих д ел я н к а х .
Л у ч ш е , если д л я опы та б ерутся сеянцы косточковых пород в в о з
ра с те одного-двух лет, но м о ж н о б р а т ь и более в зр о с л ы е р а
стения.
10 З а к . 1142 28J
П о л и в к у подопы тны х растен ий р а с тв о р о м п р о в о д я т р а з в не
д е л ю после поливки водой. П е р в у ю поливку п р о в о д я т при р а с п у
с ка н и и почек, а по сл ед н ю ю — не позднее 1 августа.
К осени р а с те н и я опы тной и кон тро л ьн ой д е л я н о к б у дут о т л и
ч а т ь с я д р у г от д р у га , т а к как р а с те н и я , п о л у ч а в ш и е поливку
р а с т в о р о м м а р г а н ц о в о к и с л о г о к а л и я , в п о л т о р а -д в а р а з а б удут
в ы ш е растен ий, п о л и в а е м ы х то л ь ко водой.
Н а б л ю д е н и я з а опы тны м и и к о н тр ол ьн ы м и р а с те н и я м и з а
п и с ы в а ю т в д н е вн и к (таб л . 18).
Таблица 18
та мо
& i
бегов
isa Е" S
рсо ™Е
Д ата
я х н
«о
£ п х 3 5* ч* Р СО Q.
В д нев ник з а п и с ы в а ю т т а к ж е р е з у л ь т а т ы н а б л ю д е н и й за п о д
опы тны м и р а с те н и я м и . Е сл и з а п и с ь ведут в сво бод ной ф орм е,
то д л я этой цели отв о д я т неск ольк о с п е ц и а л ь н ы х страниц.
М о ж н о вести за п и с ь н аб л ю д ен и й по ф о р м е т а б л и ц ы 20.
Т а б л и ц а 20
Н аблю дения за подопы тны ми растен иям и
293
К а ж д ы й у ч ащ и й с я, ведущ и й опы тни ческу ю р а б о т у с плодо-
рыми и ягодн ы м и р а с те н и я м и , д о л ж е н помнить, что чем т щ а
тельн ее он за п и ш е т свои н а б л ю д е н и я , тем легче ем у будет о б
р а б о т а т ь р е з у л ь т а т ы опы та и с д е л а т ь п р а в и л ь н ы е вы воды.
У ч а щ и м с я , п о зн а в ш и м био л огические особенности и а г р о т е х
нику в а ж н е й ш и х пл од овы х и ягодн ы х р а стен ий, м о ж н о р е к о м е н
д о в а т ь более с л о ж н ы е темы опытов.
Сортоизуч ение р а стен ий. У р о ж а й н о с т ь , кач е с тво плодов, м о
розо стойкость и д р у ги е свойства п л од ов ы х и ягодн ы х растен ий
в снльной степени з а в и с я т от с орта. Т о л ько х ор ош ий п одбор п о д
хо д я щ и х к местны м у с л о в и я м сортов обеспечит в ы с о к и е 'у р о ж а и .
В процессе сор то изу ч ен ия п л од ов ы х и яго дн ы х пор од следует
о т б и р а т ь т а к и е с о рта, которы е н а и б о л ее пригодны д л я р ай о н а,
где на х од и т с я ш к о л а .
У часток, на котор ом в ы с а ж и в а ю т р а з л и ч н ы е сорта какой-
л и б о плодовой или ягодн ой породы , д о л ж е н быть, к а к и в лю б о м
д р у го м опыте, ровны м , о д н ор од н ы м по со с та в у и питател ьно сти
почвы и о д и н а к о в о о б р а б о т а н н ы м .
М и н и м а л ь н о е ко л и чество р а сте н и й к а ж д о г о с о р т а на у ч а с т
ке с о р то изу ч ен ия сл е д ую щ е е : п л од ов ы х д ер е в ь е в 3— б, я годн ы х
к у с т а р н и к о в 5— 20 и садо вой з е м л я н и к и 25— 100 (п е р в а я ц и ф
р а — д л я ш к о л ь н ы х уч астков с огр анич енной зем ел ьн о й п л о
щ адью ).
П ри изучении р а зл и ч н ы х сортов пл од овы х и ягодн ы х ку л ьту р
в е д у т с я н а б л ю д е н и я за ростом и р а зв и т и е м ра с те н и й , п ро во д и тся
оп и сан и е п лод ов и их к а ч е с т в е н н а я оценка.
Р а б о т у по сортоизучен ию с л е дуе т вести в течение 3— 4 лет,
после чего в ы я в л ен н ы е н а и б о л е е у р о ж а й н ы е , м о розо стойки е и
вы со ко к а ч е с т в ен н ы е сорта ж е л а т е л ь н о р а з м н о ж и т ь в е г е т а т и в
ными способ ам и и р а с п р о с т р а н и т ь в своем районе.
И зучение д и к и х п л о д о вы х и я г о д н ы х р а стен ий. И. В. М ичурин
в своем письме, о п у б л и к о в ан н о м в г а зе те « К о м с о м о л ь с к а я п р а в
д а» 20 с ен т я б р я 1934 года, писал: « Н а д о и с к а т ь новы е р а с т е
ния... Н а д о , чтобы за это д ел о в з я л а с ь м о л о д е ж ь. З н а е т е ли вы
о том, что в этом году м а л е н ь к а я п и о н е р с к а я эк с п е ди ц и я на А л
т а е з а к о н ч и л а с ь огром ной победой? Д е т и см огли в течение д вух
м есяцев в 500 -ки л о м етр ово й зоне найти 13 разн о в и д н о ст е й л у к а ,
20 р азн о ви дн о стей к р ы ж о в н и к а , 27 — кр а с н о й см ородины , 28 —
черной см ородины , 9 р а зн о в и д н о ст е й м а л и н ы , 2 р а зн ов и д н о сти
соверш ен но с л а д к о й черемухи, е ж е в и к у , м оховку, много ч р е з в ы
чайно интересны х д ек о р а т и в н ы х растении. Э то с д е л а л а горсточ
к а детей!
П о д у м а й те , что м о ж н о с д е л а т ь , если вы, ком сом ол, с д е л а ет е
это своим постоянны м делом!»
Во в рем я летн их к ан и ку л у ч а щ и е с я могут о б с л е д о в а т ь о к р е
стности своего р а й о н а: ле с а , л у га , б о л о т а — и пои скать пл о д о
вые и ягодн ы е ра с те н и я , р а с т у щ и е в д и к о м состоянии. Эти р а
294
стения по к а ч е с т в у п лод ов и м о розо стойкости могут о к а з а т ь с я
не у с т у п аю щ и м и ку л ьт у р н ы м , с а д о в ы м ра сте н и я м .
О б с л е д у я окрестности, н а д о п р е ж д е всего с о с та в и ть перечень
диких плодовы х и я годн ы х растен ий, в ст р еч а ю щ и х с я в районе;
за т е м о т о б р а т ь л у ч ш и е по виду эк з е м п л я р ы , в ы к о п ать их и пе
ренести на ш к о л ьн ы й у ч асто к или н а р е з а т ь с них черенки, усы,
отводки и т. п. и р а з м н о ж и т ь ве ге та ти в н ы м способом.
О собенности о т о б р а н н ы х д и к о р а с т у щ и х растен ий и их плодов
следует з а п и с а т ь в дневнике. П е р еч е н ь видов д и к о р а с т у щ и х п л о
дов ы х и я го д н ы х растен ий своей местности м ож н о со с та в и ть и
з а п и с а т ь п р и м ерн о по ф о р м е т а б л и ц ы 22.
Таблица 22
Описание ди ко р асту щ и х видов плодовых и ягодны х растений
299
с л у ч а е н ад о бн ости и с п р а в л я ю т ее (стр. 102) О к у ч и в а ю т снегом
ш т а м б ы плод овы х д ер ев ье в , а в дни потепления уп л о т н я ю т его
в пр и ств о л ьн ы х кр угах . П о с л е сил ьны х с н егоп ад о в о т р я х и в а ю т
от снега ветви д ерев ьев . О х р а н я ю т с а д от за й ц е в и мышей
(стр. 102).
Н а я г о д н и к а х . П р о д о л ж а ю т р аб о т ы по с н е г о з а д е р ж а н и ю
(стр. 176). В с л у ч а е н е д о с т а т к а снега пригнуты е к зе м л е побеги
м а л и н ы и кусты к р ы ж о в н и к а и см о р о д и н ы п од о ку ч и в а ю т сне
гом.
В питомнике. П р о в о д я т с т р а т и ф и к а ц и ю (песк о ван ие) семян
ябл о н и и груш и (стр. 5 5). Н а прикопочном у ч ас тке п ер и оди ч е
ски о ч и щ а ю т от снега кру го вую к а н а в у (стр. 8 9 ). П р о в е р я ю т
х р а н я щ и е с я в п о д в а л а х черенки д л я весенних п ри в и в ок и ч ер е н
ки я го д н и ко в д л я посадки.
Ф е в р а л ь . М е с я ц н а и б о л ь ш и х снегопадов. М ор озы , пур га ч а с
то с м е н я ю т с я оттепелью . Н а юге у ж е чувству ется весна, с р е д н е
м е с я ч н а я т е м п е р а т у р а п о д н и м а е т с я вы ш е нуля. П о с л е п о я в л е
ния р а нн ев есенн их о ттеп ел ей у плод овы х д ер е в ь е в и ягодных
к у с т а р н и к о в н а ч и н а е т с я со к о д в и ж е н и е , н а б у х а ю т почки. Это
в рем я н а ч а л а весенних р а б о т в саду.
В п л о д о в о м саду. П р о д о л ж а ю т р а б о т ы по с н е г о за д е р ж а н и ю ,
о т р я х и в а н и ю и уплотнени ю снега в п ри ство л ьн ы х кр у г ах , у с и л и
в а ю т б о рьбу с г р ы зу н а м и ( з а й ц а м и , м ы ш а м и ) и п р о д о л ж а ю т р а
боты, поч ем у-ли бо не в ы по л нен ны е в я н в ар е . З а г о т а в л и в а ю т
черенки д л я весенних прививок.
Н а я г о д н и к а х . П р о д о л ж а ю т р а б о т ы по с н е г о за д е р ж а н и ю .
В конце м ес яц а , в н е м о р о зн ы е дни, п ри ступ аю т к о б р е з к е я г о д
ных к у с т а р н и к о в (стр. 2 00), з а г о т а в л и в а ю т од но л етн ие побеги
см о ро ди н ы д л я р а з м н о ж е н и я ч ерен кам и . В ы в о зя т о р ганич еские
и м и н е р а л ь н ы е уд обрени я.
В питомнике. П р о д о л ж а ю т р а б о т ы по с н е г о з а д е р ж а н и ю и
б ор ьбе с гр ы зу н а м и . П р и с т у п а ю т к зим н им п р и в и в к а м подвоев
(стр. 6 9 ). Н а ч и н а ю т и зго тов л я ть т о рф оп е регн ой н ы е горшочки
(стр. 61).
М ар т. П е р в ы й весенний м есяц года. С а д ы все е щ е под сне
гом, но п р и б л и ж е н и е весны с к а ж д ы м днем с т ан о в и т с я зам етн ее.
Д н е в н ы е т е м п е р а т у р ы д о х о д я т до 5° тепл а. Н а ч и н а е т т а я т ь снег,
по я в л я ю т с я первы е п р отал ины . В конце второй — н а ч а л е тр етьей
д е к а д ы м е с яц а п р и л е т а ю т грачи, а нем ного позд нее ж а в о р о н к и
и скво рц ы . Н а У р а л е и в С иб ири днем т о ж е по-весеннем у п р и
г р е в а ет солнце, но утренни е м орозы е щ е с к о в ы в а ю т л ьд о м под
т а я в ш и й наст. В м а р те почти повсем естно ко н чается период от
носительного покоя м ноголетн их растен ий и н а с т у п а е т весеннее
п р о б у ж д е н и е д ер е в ьев , н а ч а л о с о к о д ви ж е н и я .
300
В п л о д о в о м саду. В н а ч а л е т а я н и я и о с е д а н и я т а л о г о снега
его с и стем ати ч ески о т р я х и в а ю т с ветвей. П р и с т у п а ю т к з а д е р ж
ке т а л ы х вод, а в с а д а х , р а с п о л о ж е н н ы х в п о н и ж е н н ы х м е с та х ,—
к р ас ч и с тк е в од оотвод ны х к а н а в . В конце м е с я ц а с н и м а ю т о б в я з
ку со ш та м б о в д ер е в ь е в и р а з о к у ч и в а ю т м о л о д ы е посадки
^стр. 102). П о в т о р я ю т п об ел ку ш т а м б о в и основны х сучьев
растен ий и звестков ы м м олоком с глиной.
В конце м есяц а, в тепл ы е дни, пр и с ту п аю т к прочистке, п р о
ре ж и в а н и ю и о м о л а ж и в а н и ю с т а р ы х п л о д о н о с я щ и х растений,
а т а к ж е к ф о р м и р о в а н и ю и о б р е з к е м о л о ды х п л од ов ы х д е р е в ь е в
(стр. 102— 103). Р а з в е ш и в а ю т скво реч ники и д у п л я н к и (стр.
239— 240). .
К а к только почва осво бод и тся от снега, н а ч и н а ю т о б р аб о т к у
п ри ствольны х кр угов д е р е в ь е в и м е ж д у р я д и й с а д а с о д н о
врем енны м внесением о р ган и ч ески х и м и н ер а л ь н ы х удобрении
(стр. 98— 99).
Н а я г о д н и к а х . К а к то л ь к о р а с т а е т снег, о с в о б о ж д а ю т к у с
та рн и к и от зим них о б в я з о к и пр и сту п аю т к о б р е з к е кустов с м о
родины, к р ы ж о в н и к а . П об еги м а л и н ы п о д в я з ы в а ю т к ш п а л е р а м .
Д о н а ч а л а н а б у х а н и я почек к у с т а р н и к и о п р ы с к и в а ю т с о о т в ет
ству ю щ и м п р е п ар а т о м .
Апрель. Весна вступает в свои п р а в а. С р ед н и е т е м п е р а ту р ы
м есяц а почти повсем естно в ы ш е 0°. В ц ен тр а л ьн о й полосе С С С Р
бур но т а е т снег, ж у р ч а т ручьи, н а ч и н а е т с я л е д о х о д и паво д о к,
н а б л ю д а е т с я м ассо вы й пр и лет птиц. В середи не м е с я ц а з а ц в е
та ю т ореш ник, вер ба, а в конце а п р е л я р а с п у с к а ю т с я почки ч е
ремухи, я годн ы х к устар н и ков , виш ни и рябины .
А п ре л ь — п ора многих н е о т л о ж н ы х весенних р а б о т в саду.
В п л о д о в о м саду. С н и м а ю т о б в я з к у со ш т а м б о в д ер ев ьев ,
оч и щ а ю т ш т а м б ы и о с н о в а н и я скел етн ы х ветвей от отм ерш ей
коры, м хов и л и ш ай н и к о в . З а к а н ч и в а ю т об р езку , п р о р е ж и в а н и е
и ф о р м и р о в а н и е крон п л од ов ы х д е р е в ь е в и у д а л е н и е корневой
поросли; р а зо к у ч и в а ю т холм ики, с д ел а н н ы е осенью в о кр уг м о л о
д ы х растений. К а к то л ь к о п о зв о л я т погодны е у сл овия, вносят
о р ганич еские и м и н е р а л ь н ы е у д о б р е н и я и о б р а б а т ы в а ю т почву
(стр. 99 ). М у л ьч и р у ю т п р и ствол ьны е круги (стр. 9 8 ). П р и с т у
п аю т к новым п о с а д к а м пл о д о вы х д ер е в ье в (стр. 9 5 ). В конце
м ес я ц а н а ч и н аю т п ереп ри в и в к у д ер е в ь е в (стр. 124). З а г о т а в л и
в аю т н еобходи м ы е м а т е р и а л ы д л я у с тр ой ства д ы м о в ы х куч
(стр. 132).
Н а я г о д н и к а х . К а к то л ь к о о т та е т почва, о ч и щ а ю т от усов и
с т а р ы х л истьев зе м л я н и к у , п о д п р а в л я ю т о б н а ж и в ш и е с я р а с т е
ния (стр. 160). В носят у д обр е н и я и р ы х л я т почву (стр. 160— 161).
П осле о б р езки кустов см ородины , к р ы ж о в н и к а , м а л и н ы почву
в о кр уг них и в м е ж д у р я д ь я х п е р е к а п ы в а ю т (стр. 175, 200). П р и
с тупаю т к р а зм н о ж е н и ю ягодн ы х кустов о т в о д к а м и и черен кам и,
а т а к ж е к новым п о с а д к а м кустарников.
301
В питомнике. В ы с а ж и в а ю т черенки см о роди н ы (стр. 192). В ы
с е в а ю т с ем ен а п л од ов ы х ку л ьт у р , пр и с ту п аю т к к р о н и р о в а н и ю
о д н о л е т о к (стр. 57, 8 0 ). О к у л я н т ы о б р е з а ю т на шип (стр. 75).
М ай . М е с я ц ц в етения п л од ов ы х растен ий. В ц е н т р а л ь н о й п о
л о с е С С С Р в с ер еди не м а я з а ц в е т а ю т виш ни, с л и в а , зе м л я н и к а ,
к р ы ж о в н и к , с м о р о д и н а , в конце второй д е к а д ы — я б л о н я и г р у
ш а. Н а У р а л е и в С иб ири цв етение обы чно н а ч и н а е т с я на 8—
10 д ней п о зж е , т. е. в конце третьей д е к а д ы м а я . В это в р е м я все
р а б о т ы в с а д у д о л ж н ы б ы ть н а п р а в л е н ы на с о зд а н и е н а и б о л е е
б л а г о п р и я т н ы х у с л о в и й д л я в егетаци и, цв е те н и я и р ос т а п л о д о
в о -я го д н ы х растений.
В п л о д о в о м саду. В пер в ы х ч и с л ах м а я з а к а н ч и в а ю т р аботы ,
не вы п о л н е н н ы е по у с л о ви я м погоды или д р у ги м пр и ч и н а м в
а п р е л е (ф о р м и р о в а н и е и о б р е з к а , п о с а д к а п л од ов ы х д ер е вье в ,
о б р а б о т к а почвы в п р и ств ол ьн ы х к р у г а х и м е ж д у р я д ь я х , а т а к
ж е прививка и перепрививка деревьев и мульчирование при
ст в о л ьн ы х к р у г о в ) . Д о н а ч а л а цв е те н и я з а г о т а в л и в а ю т м а т е р и а
л ы д л я у с т р о й с тв а д ы м о в ы х куч; при н а с т у п л е н и и з а м о р о з к о в
заж игаю т дымовые кучи или о п р ы с к и в а ю т д е р е в ь я водой
(стр. 132). Е с л и почва у п л о т н и л а с ь, ее н у ж н о п р о р ы х л и т ь (п р и
с т в о л ьн ы е к р у г и ) , п р о к у л ь т и в и р о в а т ь м е ж д у р я д ь я .
Н а я г о д н и к а х . У ч астк и з е м л я н и к и и я го д н ы х к у с т а р н и к о в
посл е р ы х л ен и я и внесени я у д о б р е н и й м ул ьч и р у ю т перегноем
пли т о р ф о м (стр. 163). У с т а н а в л и в а ю т ко л ь я или ш п а л е р ы и к
ним п о д в я з ы в а ю т м а л и н у (стр. 177). У я го д н ы х кустарников, по
о ко н чан и и ц ветения п р о в о д я т о ч ер ед н ы е р а б о т ы по б о р ьб е с в р е
д и т е л я м и и б о л е зн я м и . В конце м е с яц а я г о д н и к а м д а ю т п е р
вую ж и д к у ю п о д к о р м к у (стр. 161, 199).
В питомнике. П о д в я з ы в а ю т о к у л я н т ы к ш ипу (стр. 75 ). П и
ки р у ю т всходы с е м ян по м ер е их п о я вл е н и я , п о л и в а ю т и п о д
к а р м л и в а ю т (стр. 6 0), п р о в о д я т весенню ю о к у л и р о в к у п р о р а с т а
ю щ им г л а зк о м .
Июнь. П е р в ы й л етн ий м есяц. В это в р е м я ин тен си вно р ас ту т
и р а з в и в а ю т с я п л о д о в ы е и я годн ы е ку л ьт у р ы . У плод овы х
д е р е в ь е в н а ч н н а ю т з а к л а д ы в а т ь с я п л од о вы е почки — о сн о ва у р о
ж а я б у д у щ е го года. У ход за н а с а ж д е н и я м и и п о с е в а м и д о л ж е н
б ы ть н а п р а в л е н на с о зд а н и е н а и б о л е е б л а г о п р и я т н ы х у словий
д л я их р ос т а и ф о р м и р о в а н и я плодов.
В п л о д о в о м саду. Р е г у л я р н о р ы х л я т почву, у д а л я ю т сор н я ки
в н е з а м у л ь ч и р о в а н н ы х п р и с тв о л ьн ы х к р у г а х п л о д о в ы х растений
и в м е ж д у р я д ь я х с а д а (стр. 9 8 ). У д а л я ю т к ор н е в ую и ш т а м б о
вую п о росл ь (стр. 111, 130). П р и за с у ш л и в о й погоде по л и в а ю т
р а с тен и я .
П р о в о д я т п о д к о р м к у (стр. 115— 116). У м ол о д ы х я б л о н ь н
гру ш п р и щ и п ы в а ю т (пи нци ру ю т) сильно р а с т у щ и е побеги
(стр. 114). П о м и н о в ан и и о пасно сти з а м о р о з к о в у б и р а ю т д ы м о
в ы е кучи. С о б и р а ю т и у н и ч т о ж а ю т п а д а л и ц у ( з а в я з и п л о д о в ) .
302
Н а я г о д н и к а х . В н а ч а л е м е с я ц а з а к а н ч и в а ю т ры хл ен и е поч
вы в о к р у г ку стов и в м е ж д у р я д ь я х я го д н и ко в и п о д к о р м к у их
уд о б р ен и я м и . Н е з а м у л ь ч и р о в а н н у ю почву в о к р у г кустов и в
м е ж д у р я д ь я х пери одически р ы х л я т и у д а л я ю т с о рн я ки . Н а
у ч а с т к а х зе м л я н и к и у д а л я ю т п о я в л я ю щ и е с я на к у ст а х усы,
о с т а в л я я л и ш ь н е о б хо д и м ы е д л я получ ения р а с с а д ы (стр. 163).
П од п л о д о н о с я щ и е кусты зе м л я н и к и п о д с ти л а ю т со л о м у или
д ругой м а т е р и а л (стр. 163). П р и с т у п а ю т к з е л е н о м у ч е р е н к о в а
нию см ор оди н ы (стр. 193).
В питомнике. П р о д о л ж а ю т р а б о т ы по у д а л е н и ю п оросли на
п од воях и п р о в о д я т втор ую п о д в я з к у о к у л я н т о в (стр. 76— 77 ).
У даляют сорняки и ры хлят м еж дурядья и рядки. Н а ш там бах
о д н о л е то к у к о р а ч и в а ю т ( п р и щ и п ы в а ю т ) побеги у т о л щ е н и я
(стр. 8 1). Н а весенних ч ерен ков ы х п р и в и в к а х о с л а б л я ю т о б в я з к у
и п о д в я з ы в а ю т п о я в и в ш и е ся побеги к ш и п а м (стр. 76 ). П р и щ и
п ы ваю т побеги у г о р и зо н т а л ь н ы х о т в о д к о в к р ы ж о в н и к а и с м о
родины.
Р а с т е н и я п о л и в а ю т, п о д к а р м л и в а ю т , р ы х л я т почву, у д а л я ю т
сорняки.
И юль. Н а и б о л е е ж а р к и й м е с я ц года. У п л о д о в ы х растен ий
п р о д о л ж а е т с я ин тенсивны й рост и з а к л а д к а п л о д о вы х почек д л я
у р о ж а я с л е д у ю щ е г о года и в то ж е в р е м я н а с т у п а е т пор а с о з р е
в а н и я ягод, плодов. В э т у пор у все р а б о т ы в с а д у д о л ж н ы б ы ть
н а п р а в л е н ы на у д о в л е т в о р е н и е по вы ш ен н ы х т р е б о в а н и й п л о д о
вых и ягодн ы х р а с тен и й в питании и вл аге.
В п л о д о в о м саду. П р о д о л ж а ю т р а б о т ы по у н и ч т о ж е н и ю с о р
няков, р ы х л е н и ю почвы в п ри с тв о л ьн ы х кр у г а х , р я д к а х и м е ж д у
р я д ь я х с а д а . П р и н е д о с та т к е о с а д к о в р а с т е н и я п о л и в а ю т и после
к а ж д о г о п о л и в а « з а к р ы в а ю т вл а гу » (стр. 116). П р и м е р н о ч ерез
25— 30 д ней после первой п о д к о р м к и п л о д о н о с я щ и х д е р е в ь е в
п р о в о д я т и втору ю (стр. 115). П о д ветви с и л ь н о у р о ж а й н ы х д е
ревьев у с т а н а в л и в а ю т под пор ы (стр. 135). П р и с т у п а ю т к сбо р у
п лод ов л етн их сор тов я б л о н и и груш и. П е р и о д и ч е ск и п р о в е р я ю т
ловчи е поя с а на ш т а м б а х д ер е в ь е в и у н и ч т о ж а ю т вр еди тел ей .
С ист е м а ти ч е ски с о б и р а ю т п а д а л и ц у . П р о в о д я т очер ед ное о п р ы
с ки в а н и е деревьев. В м о л о д ы х с а д а х на с ф о р м и р о в а н н ы х весной
д е р е в ь я х п р о в о д я т п р и щ и п к у побегов (стр. 114).
Н а я г о д н и к а х . Н а у ч аст ки з е м л я н и к и после о к о н ч а н и я у б о р
ки у р о ж а я в н о сят м и н е р а л ь н ы е у д о б р е н и я (стр. 161). У д а л я ю т
н е н у ж н ы е д л я р а з м н о ж е н и я усы, а о с т а в л е н н ы е д л я в ы р а щ и в а
ния р а с с а д ы п р и с ы п а ю т з е м л е й (стр. 163). Г о т о в я т почву и п р и
с т у п а ю т к новы м п о с а д к а м з е м л я н и к и (стр. 154). В ед ут отбор
со ртов ы х н а и б о л е е у р о ж а й н ы х и л учш и х по ка ч е с тв у я г о д кустов
с м ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а д л я р а з м н о ж е н и я (стр. 189). У частки
я годн ы х к у с т а р н и к о в п о д д е р ж и в а ю т в р ы хл ом и чистом от с о р
303
ня к ов состоянии. О п р ы с к и в а ю т н а с а ж д е н и я против вреди телей
и б олезней.
В питомнике. П р о д о л ж а ю т р а б о т ы по уни чтож ени ю сорняко в
и б о р ь б е с в р е д и т е л я м и п л о д о вы х растен ий. В ы р е з а ю т «на к о л ь
цо» побеги у т о л щ е н и я на д в у х л е т к а х (стр. 81) и у д а л я ю т ши-
пики у о с н о ва н и я побегов п р о д о л ж е н и я . П р и с т у п а ю т к о к у л и
р о в к е — п р и в и в ке сп я щ и м г л а з к о м (стр. 70— 72). З а г о т а в л и в а ю т
с е м ен а виш ни и с т р а т и ф и ц и р у ю т их (стр. 55 ). Р а с т е н и я в п и то м
нике пери одически поливаю т.
Август. П о с л е д н и й м е с я ц л е т а . В р а й о н а х ц е н тр а л ьн о й п о л о
сы С и б и ри и на У р а л е с редн и е т е м п е р а т у р ы н а ч и н а ю т з а м е тн о
с н и ж а т ь с я . А вгу ст — м е с яц м а с с о в о г о л ю з р е в а н и я я г о д и плодов.
В это в р е м я п р о д о л ж а ю т у х о д за у р о ж а е м , б о р ьб у с с о р н я к а м и
и в р е д и т е л я м и , го то вя т м ноголетн ие н а с а ж д е н и я к зиме.
В п л о д о в о м саду. П р о д о л ж а ю т п ровод ить р ы х л е н и е почвы,
у д а л я ю т сорны е т р а в ы , не д о п у с к а я их осем енения. У д а л я ю т
к о рн е в ую и ш т а м б о в у ю поросль. П р о в е р я ю т п р а в и л ь н о с т ь у с т а
новки подпор под об ильно п л о д о н о с я щ и е д е р е в ь я (стр. 135). Р е
г у л я р н о п р о с м а т р и в а ю т л овчи е п о я са и у н и ч т о ж а ю т н а х о д я щ и х
ся в них в реди тел ей . С о б и р а ю т у р о ж а й летн их сортов яб л о к
и груш (стр. 137).
П р и с т у п а ю т к под готовке почвы д л я новых п о с а д о к плодовы х
д ер е в ь е в (стр. 90 ). Г о т о вя т т а р у и п о д г о т а в л и в а ю т м еста д л я
х р а н е н и я у р о ж а я осенних и зим н их со ртов я б л о к и груш. П р и
ст у п а ю т к су ш к е и д ру ги м видам п е р е р аб о тк и плодов
(стр. 2 77), пери одически с о б и р а ю т п а д а л и ц у плодов. В то ж е
в р е м я н у ж н о п р о я в и т ь з а б о т у о посад о чн ом м а т е р и а л е д л я осен
них посад о к. П о с л е с б о р а у р о ж а я у б и р а ю т подпорки.
Н а я г о д н и к а х . Н а у ч а с т к а х з е м л я н и к и после у б о р ки у р о
ж а я у д а л я ю т со рняки , усы и вносят у д о б р е н и я (стр. 161 — 163).
В р а й о н ах ц е н тр а л ь н о й полосы С С С Р , С иб ир и и на У р а л е в п е р
вой половине а в гус та в ы с а ж и в а ю т зе м л я н и к у . Г о т о в я тс я к о с е н
ним п о с а д к а м ягодны х кустар ни ков.
В питомнике. У д а л я ю т с о р н я к и в ш ко л е сеянцев, з а к а н ч и
в а ю т о к у л и р о в к у подвоев и п р о в е р я ю т их п р и ж и в а е м о с т ь . Не-
пр и н я в ш и е ся подвои повторно о к у л и р у ю т (стр. 70— 7 2). О с л а б
л я ю т о б в я з к у у п р и н я в ш и х ся о ку л и р о в о к. С т р а т и ф и ц и р у ю т се
мена ко сточ ко вы х пород — виш ни, сл ивы (стр. 55).
С е н т я б р ь. П е р в ы й м е с яц осени. П о в се м е ст н о за м е т н о с н и ж а
ются средн и е т е м п е р а т у р ы . В н екоторы х р а й о н а х ц е н тра л ьн о й
полосы, в С иб ири и на У р а л е в тр етье й д е к а д е с е н т я б р я б ы в аю т
п ерв ы е осенние за м о р о з к и , н а ч и н а е т с я л и с т о п а д , поэтом у до н а
ступ л ен и я з а м о р о з к о в в а ж н о за к о н ч и ть здесь летн ие работы ,
сбор у р о ж а я осенне-зи м них сортов яблони.
В п л о д о в о м саду. С о б и р а ю т плоды осенних и зим них сортов
яблони и груш и (стр. 137). П р и с т у п а ю т к перек опке почвы в
п р и с тв о л ьн ы х к р у г а х и о б р а б о т к е м е ж д у р я д и й с а д а с о д н о в р е
304
менным внесением о р ган и ч е ски х и м и н е р а л ь н ы х у д обр ени й
(стр. 98 — 99 ). С н и м а ю т и у н и ч т о ж а ю т л о вчи е п ояса. У молоды х
п л од о н о с я щ и х д ер е в ь е в п р и щ и п ы в а ю т сил ьно р а с т у щ и е побеги.
Готовят посад очн ы е ям ы д л я осенних и весенних п о с а д о к п л о д о
вых д ерев ьев . В посл ед них ч и сл ах м е с я ц а пр и с ту п аю т к п о сад ке
растений.
Н а я г о д н и к а х . Н а п л о д о н о с я щ и х п л а н т а ц и я х у д а л я ю т усы и
р ы х л я т почву. Н а п о с а д к а х м а л и н ы в ы р е з а ю т о т п л одо н о си вш и е
побеги и в ы к а п ы в а ю т отпры ски. В пер вы х ч и сл ах с ен т я б р я
п р е к р а щ а ю т п о с а д к у зе м л я н и к и . П р о р е ж и в а ю т и о б резаю т
кусты см оро ди ны и к р ы ж о в н и к а , у д о б р я ю т и п ерек ап ы ваю т
почву.
В питомнике. В ко н це м е с я ц а пр и с ту п аю т к вы ко п ке с а ж е н
цев пл од овы х р а с те н и й и под воев (стр. 8 1 ). О т д е л я ю т у к о р е
ни вш и еся отв одк и яго дн ы х к у с т а р н и к о в (стр. 189). П о с а д о ч
ный м а т е р и а л , п р е д н а зн а ч е н н ы й д л я весенних по сад о к, п р и к а
п ы ваю т на зи м у (стр. 81 — 8 2 ). П р о д о л ж а ю т сбор сем ян п л о д о
вых кул ьтур .
О к т я б р ь . М е с я ц з а в е р ш е н и я у б о р ки у р о ж а я и п од готовки п л о
д о в ы х р а с те н и й к зим е. С р е д н и е м есяч ны е т е м п е р а т у р ы по все
местно с н и ж а ю т с я . В северны х и нек ото ры х ц е н т р а л ь н ы х р а й о
н а х во второй д е к а д е о к т я б р я ч ас т о б ы в а ю т за м о р о з к и , иногда
в ы п а д а е т п ер вы й снег. В тре тье й д е к а д е м е с я ц а л о ж и т с я с н ег о
вой покров. В это в р е м я года в с а д у о собен но много работ.
В п л о д о в о м саду. Д о н а с т у п л е н и я з а м о р о з к о в (в течение
пер вы х д ней о к т я б р я ) з а в е р ш а ю т у б о р к у зи м н и х сортов яб л о к
и груш. З а к а н ч и в а ю т о б р а б о т к у почвы м е ж д у р я д и й с а д а и п р и
ств ольн ы х к руго в с внесением у д обрени й (стр. 98— 9 9 ). П о ч ву в
п р и с тв о л ьн ы х к р у г а х в м о р о зо о п а с н ы х и м а л о с н е ж н ы х р а й о н а х
п р и к р ы в а ю т н ав о зо м , перегноем или то р ф о м . З а к а н ч и в а ю т п р о р е
ж и в а н и е крон (стр. 105). П е р е д л и с т о п а д о м п р о в о д я т в л а г о з а -
р я д к о в ы й п о д зим н ий полив (стр. 117). О ч и щ а ю т ш т а м б ы и о с н о
в а н и я с к ел е т н ы х ветвей от о т м ер ш е й кор ы и б е л я т их известью
с глиной. З а д е л ы в а ю т д у п л а (стр. 119). С н и м а ю т и у н и ч т о ж а ю т
зи м у ю щ и е г н е зд а вреди тел ей. К р он ы м ол оды х д е р е в ь е в с в я з ы
ваю т, а ш т а м б ы о б в я з ы в а ю т е л о вы м и вет вям и , с т е б л я м и п о д
с о л н е чн и к а или толем и о к у ч и в аю т зем л ей. З а к а н ч и в а ю т п о с а д
ку и п е р е с а д к у в зр о с л ы х д е р е в ь е в (стр. 8 8). Г о тов ят я м ы д л я
весенних посад ок. С о б ц р а ю т и в ы в о зя т из с а д а с р е за н н ы е ветви
и сучья, ботву и м усор, ко т о р ы е могут с л у ж и т ь у б е ж и щ е м д л я
р а з н ы х в реди тел ей . Все о р г а н и ч е с к и е о статк и, т а к ж е к а к и
л и стья , с о б и р а ю т и з а к л а д ы в а ю т в ком п остн ы е кучи. Р а с к л а д ы
в а ю т о т р а в л е н н ы е п р и м а н к и (стр. 212— 21 3). Е с л и осень сухая,
п р о в о д я т в л а го за р яд к о в ы :> полив.
Н а я г о д н и к а х . В перв ы х ч и с л ах о к т я б р я з а в е р ш а ю т р або ты ,
не в ы пол нен ны е в с е нтябр е, по о б р а б о т к е почвы и внесению
удобрений. О с т а в л е н н ы е о д н о л етн и е побеги м а л и н ы с в я з ы в а ю т
305
и пр и ги б а ю т к зе м л е (стр. 176). Н а зе м л я н и ч н ы х п л а н т а ц и я х
р а с к л а д ы в а ю т ветки и щ иты д л я з а д е р ж а н и я снега.
В питомнике. Д о н а с т у п л е н и я з а м о р о з к о в з а к а н ч и в а ю т вы-
копку и при ко пк у на зи м у подвоев и с а ж е н ц е в (стр. 65, 89 ). З а г о
т а в л и в а ю т се м ен а п л о д о вы х к ул ьтур (стр. 54 ). В ы с а ж и в а ю т че
ренки см о ро ди н ы (стр. 191). З а г о т а в л и в а ю т подвои и черенки
д л я зим н их прививок.
Н о ябрь. П о сл едн и й м е с я ц осени. Во всех р а й о н а х стран ы
чувствуется п р и б л и ж е н и е зим ы . С р е д н и е м есячны е т е м п е р а т у
ры в ц е н тр а л ь н ы х и северо -восточ ны х р а й о н а х о п у с к а ю т с я ни
ж е нуля. В р а й о н а х С и б и р и и У р а л а н о я б р ь м о ж н о у ж е с ч и
т а т ь первы м зим н им м есяц ем . В это в р е м я го д а в с а д а х д о л ж н ы
б ы ть з а в е р ш е н ы все р а б о т ы по з а щ и т е н а с а ж д е н и й .
В п л о д о в о м саду. Н е позд нее первой д е к а д ы м е с я ц а з а к а н ч и
в аю т р аб о т ы по з а щ и т е растен ий от низких т е м п е р а т у р и от г р ы
зунов (о куч и в а н и е зе м л е й ш т а м б о в м ол оды х д ер е в ье в, о б в я з к а
ш т а м б о в и скел етн ы х сучьев, р а с к л а д к а о т р а в л е н н ы х п р и м а н о к ).
У с т а н а в л и в а ю т п р е г р а д ы из х в о р о ст а или щ итов д л я с н е г о з а д е р
ж ан и я . К а к то л ь к о о п а д у т л и с т ь я и ст а н у т хор ош о за м е т н ы з и м
ние г н е зд а в р еди тел ей — б о я р ы ш н и ц ы , зл а т о г у з к и , к о л ьч а то го
ш е л к о п р я д а и д р у ги х ,— их с н и м а ю т и ун и ч т о ж аю т.
К о гда в ы п а д а е т первы й, в л а ж н ы й снег и ветви д е р е в ь е в под
его т я ж е с т ь ю н а ч и н а ю т св исать, их отряхиваю т. Снег с гр е ба ю т
(о ку ч и в а ю т с т в о л ы п л о д о в ы х д е р е в ь е в ) и у п л о т н я ю т на п р и
ствольн ы х к ру гах .
З а щ и щ а ю т п л о д о в ы е д е р е в ь я от п о в р е ж д е н и я з а й ц а м и и м ы
ш ами (стр. 102). В п ер и од м ас с о во го о п а д е н и я л и с т ь е в до з а м е р
з а н и я почвы п р о в о д я т позднеосенний в л а г о з а р я д к о в ы й полив д е
ревьев (стр. 117).
Н а я г о д н и к а х . В первой д е к а д е м е с я ц а з а к а н ч и в а ю т р а б о
ты, не в ы пол нен ны е по к а к и м -л и б о при чи нам в октябре. П р о
водят с н е г о з а д е р ж а н и е и о к у ч и в а ю т снегом ягодн ы е к у с т а р
ники.
Снег за д е р ж и в а ю т т а к ж е на у ч ас т к а х зе м л я н и к и .
В питомнике. С л е д я т за х р ан ен и ем сем ян плодовы х культур,
черенков в по д ва л е , п р и н и м а ю т м еры к п р е д о х р а н е н и ю их от
зап л есн ев ен н я и п о в р е ж д е н и я м ы ш а м и . О х р а н я ю т питом ник от
гры зунов — мы ш ей и за й ц е в . К а н а в ы в окру г прикопочны х у ч а с т
ков с посад о чн ы м м а т е р и а л о м о ч и щ а ю т от снега по м ере его
вы п а д е н и я (стр. 89 ). П р о д о л ж а ю т р а б о т ы по с т р а т и ф и к а ц и и
се м ян косточ ко вы х культур. З а г о т а в л и в а ю т черенки.
Д е к а б р ь . П е р в ы й зимний месяц. С р е д н я я т е м п е р а т у р а м е
с я ц а в б ол ьш и н с тве ц е н тр а л ь н ы х и северо-восточ ны х район ов
ст р ан ы д е р ж и т с я на ур ов не — 8 — 9°. П л о д о в о -я г о д н ы е р астен ия
почти п овсем естн о н а х о д я тс я в стад и и относител ьного покоя.
В это в р е м я года основное вн и м ан и е с а д о в о д о в д о л ж н о б ы гь
306
н а п р а в л е н о на п р е д о х р а н е н и е н а с а ж д е н и й от п о д м е р з а н и я и от
пов р е ж д е н и й г р ы з у н а м и и н а к о п л е н и е снега.
В п л о д о в о м саду. С п е р вы х д ней м е с яц а по м ере в ы п а д е н и я
снега им п о д о к у ч и в а ю т ш т а м б ы и о с н о в а н и я ске л е т н ы х сучьев
плодовы х д ерев ьев . П р и н е б ол ьш ом снеговом по к р ов е и н е д о
с т а т к е снега в м е ж д у р я д ь я х его з а в о з я т из д р у ги х м ест с а д а .
С нег во к р у г растен и й в д ни о ттеп ел ей у п л о тн яю т. П р о в е р я ю т
состоян ие п р е д о х р а н и т е л ь н о й против гр ы зу н о в о б в я зк и д ер ев ье в
и в с л у ч а е нео б х оди м о сти и с п р а в л я ю т ее. С и с т е м а ти ч е с к и о т р я
х и в а ю т снег с дер евьев.
Н а я г о д н и к а х . П р о в о д я т с н е г о з а д е р ж а н и е на у ч а с т к а х з е м
л я н и к и , по д о к у ч и в а ю т снегом я годн ы е к устарн и ки .
В питомнике. С и с т ем а ти ч е с к и о с м а т р и в а ю т з а п е с к о в а ц н ы е
сем ена косточковы х и с ем ечк о вы х пород, а т а к ж е д ичк и и ч е р е н
ки, х р а н я щ и е с я в п о д в ал е.
КУЛЬТУРА В И Н О Г Р А Д А
В и н о г р а д относится к се м ей с тв у В иноградовы х, в к л ю ч а ю щ е
му 11 родов. Н а и б о л ь ш е е зн а ч ен и е и р а с п р о с т р а н е н и е получил
род Витис, н а с ч и т ы в аю щ и й о к о л о 70 видов, из них 20 и с п о л ьзу
ются д л я пол уч ения ягод или в селекци онной р а б о т е д л я в ы в е д е
ния новы х сортов, а т а к ж е в кач е с тв е подвоев.
Н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н вид Витис в и н и ф ер а — в и н о гр а д
европейский, к нем у о тносится б о л ь ш а я ч асть в ы р а щ и в а е м ы х
сортов в и н о гр а д а . И з д р у ги х видов п р а к ти ч ес ки й интерес п р е д
с т а в л я е т В. а м у р е н зи с — в и н о гр а д а м у рски й , или уссурийский;
в а ж н а я б и о л о г и ч е с к а я его особен ность — в ы с о к а я м о р о зо у с т о й
чивость, р а с тен и я перено сят м ор оз до 40°, я год ы м елкие, кислые,
почти несъед обн ы е. И. В. М ичурин впер вы е и с п о л ьзо в ал этот
вид д л я в ы ве д е н и я новы х м о р озоу стой чи вы х со ртов ви н о гр а д а .
Н е к о т о р ы е а м е р и к а н с к и е виды в и н о гр а д а , к а к В. Л а б р у с к а ,
В. р и п а р и а , В. рупестрис, В. Б е р л а н д и е р и , устойчивы против
опасного в р е д и т е л я — ф и л л о к с е р ы ; поэтом у в п р а к т и к е эти виды
исп о льзу ю т в к а ч еств е подвоев д л я при вивки к ним европейских
сортов в и н о гр а д а . Виды В. р и п а р и а и В. Л а б р у с к а ш и р око ис
по л ьзу ю т в сел екци о нно й р а б о т е и д л я получения м о розо усто й
чивых сортов в и н о гр а д а .
Строение р а с те н и я . П о д з е м н а я часть в и н о г р а д н о г о куста
п р е д с т а в л е н а п о д зем ны м с теб л ем (ш т а м б о м ) и корневой с и с т е
мой. Р а з л и ч а ю т : с ке л ет н ы е корни в в о зр а с т е б о л ее одного года
и в бо льш о м к о л и честве м о л о д ы е кореш ки. С к ел е т н ы е корни
309
обы чно дли нны е, р а в н о м е р н о уто лщ енн ы е, кори чн евы е; с н а р у ж и
они по кр ы ты тонки м сл оем е ж е г о д н о о т д е л я ю щ е й с я корки, под
которой н а х о д и т с я т о л с т ы й слой пробки. М о л о д ы е ко р е ш к и м о ч
ков аты е; они очень хрупкие, кор откие, белы е, у т о л щ е н н ы е ( м я с и
с т ы е ), густо покры ты ко р н е в ы м и в о л о с к а м и , с п о м о щ ью которы х
п рои сходит в с а с ы в а н и е воды с р а с т в о р е н н ы м и в ней м и н е р а л ь
ными ве щ ес тв а м и .
Р а з в и т и е и внеш нее строен ие кор н евой систем ы в и н о г р а д н о
го р а с те н и я з а в и с я т от с п особ а его р а з м н о ж е н и я и ви д а п о с а
д очного м а т е р и а л а , п о ч ве н н о-к л и м а ти чес ки х о собен ностей , о б
р а б о т к и почвы и д р у ги х условий. П ри р а з м н о ж е н и и в и н о гр а д а
с е м е н а м и (вы веден ии новых с ортов) п е р в о н а ч а л ь н о р а з в и в а е т
ся гл а в н ы й , с т ер ж н е в о й корень, от ко торо го з а т е м о т х о д я т б о к о
вые корни первого, втор ого и по с л е д у ю щ и х п о р я д к о в ; п о д зе м н а я
часть в и н о г р а д а , в ы р а щ е н н о г о из семени ( с е я н ц а ) , состоит т о л ь
ко из корн ей (рис. 9 2). П ри р а з м н о ж е н и и в и н о г р а д а ч ерен кам и
п о д зе м н а я его ч асть п р е д с т а в л е н а п о д зе м н ы м ш т а м б о м и к о р н я
ми; на у з л а х (у т о л щ е н и я х побегов) и м е ж д о у з л и я х черенка
о б р а з у ю т с я п р и д а т о ч н ы е корни. '
В верхней ч асти п од зем н ого ш т а м б а в и н о г р а д а о б р а з у ю т с я
тонкие п о в ерх н остны е корни, т а к н а з ы в а е м ы е р ос ос о би ра те л и ,
которы е р а з в и в а ю т с я с л а б о и к весне, к а к п р а в и л о , о тм и раю т.
О с н о в н ая ж е ч асть корн ей р а с п о л о ж е н а на н и ж н и х и средн их
у гл а х п о д зе м н о го ш т а м б а . В почву к о р н е в а я с и стем а в и н о гр ад а
в пои сках пищ и и в л а г и п р о н и к а е т нер ед ко на гл уби ну до 4м.
Н а д з е м н а я часть в и н о г р а д н о г о куста состоит из м н о го л е тн е
го н а д зе м н о г о с т в о л а ( ш т а м б а ) с р а з р о с ш и м с я у т о л щ е н и ем (г о
л о в о й ), о т х о д я щ и х в стороны ветвей (р у к а в о в ) и однолетн их
310
Рис. 93. Виноградный куст: Рис. 94. Однолетний плодонос
/ — п од зем н ы й ст еб е л ь (ш т а м б ); 2 — н ад зем н ы й
ный побег винограда:
ст еб е л ь (ш т ^ м б); 3 — ут ол щ ен и е ш т ам ба (го л о / — узлы ; 2 — м еж д о у зл и я ; 3 —
ва); 4, 5 — р ук ав а; б — о д н о л ет н и е побеги ; 7 — листья; 4 — п азуш н ы е почки; 5 —
« в олч ки»; 8 — пор ослев ы е побеги ; 9 — пасы нки. п азуш н ы е побеги (пасы нки); б —
усики; 7 — соцвети я; 8 — верхуш ка
п обега (к ор о н к а ); 9 — п р о ш л о го д
ний п о б ег.
зе л е н ы х или вы зр е в ш и х (о д р ев е с н ев ш и х ) побегов, н а зы в а е м ы х
л озой (рис. 93 ). О д н о л е тн и е побеги членисты е, со сто ят из узлов
и м е ж д о у з л и й (рис. 9 4 ); р а с т у т они очень б ы ст р о и к концу
л е та д о ст и г а ю т иногда 6 м. Н а у з л а х побегов в супротивно че
ре д у ю щ е м с я п о р я д к е р а с п о л а г а ю т с я листья, а против листьев,
на у з л а х — усики и с о б р а н н ы е в с о цветия цветки, о б р а з у ю щ и е
впо сл ед ствии гр о зд ья. Усики с л у ж а т о р га н ом п р и к р е п л е н и я к
оп о р а м , р а с п о л а г а ю т с я они в о п р е д е л ен н ой п о сл е д ов ател ьн о с ти :
через д в а у з л а с усиком с л е д у е т узел без у си к а (у в и н о гр а д а
В. Л а б р у с к а усики есть на к а ж д о м у з л е ) . О д н о л е тн и е побеги
с г р о зд ь я м и н а з ы в а ю т плодоносны м и, без г розд ей — б е с п л о д
ными.
П о ч ки . В п а з у х а х л истьев н а х о д я тс я п а зу ш н ы е почки. И з
этих почек р а з в и в а ю т с я п а зу ш н ы е побеги — пасы нки. Р а н ь ш е
пасы нки у д а л я л и . С оветск ие ученые д о к а з а л и , что п асы н к и в ы
пол няю т в а ж н у ю р о л ь в ж и зни»куста и м огут бы ть ис п о льзо ван ы
д л я у ско рен ного ф о р м и р о в а н и я куста и получения д о п о л н и т е л ь
ного у р о ж а я .
У о с н о ва н и я п а сы н к о в з а к л а д ы в а ю т с я почки, ко т о р ы е н а з ы
в а ю т зи м у ю щ и м и г л а з к а м и : они сос то я т из неск о льк их почек —
311
одной ц е н тр а л ьн о й (гл ав н о й ) н неск о льк их (3— 8) за м е щ а ю щ и х .
С н а р у ж и г л а з о к по к р ы т д в у м я ч еш уями. И з зи м у ю щ е г о г л а з к а
весной в ы р а с т а е т побег; обы чно он п о я в л я е т с я из ц е н тр а л ьн о й
почки г л а з к а , но если она погиб л а, то побеги в ы р а с т а ю т из з а
м е щ а ю щ и х почек, ко т о р ы е т а к ж е б ы в а ю т плодоносны м и.
Лист у в и н о г р а д а простой, состоит из ч ер е ш к а , пластинки
и ж и л о к . П о ч ер е ш к у л и с т а п р о х о д я т с ос у ди сто-во л о кн и с ты е пуч
ки, ко т о р ы е в х о д я т в лист, о б р а з у я п я ть основн ых ж и л о к ( н е р
в о в ). Ф о р м а л и с т а очень р а з н о о б р а з н а — от почти цельной до
сил ьно рассеченной; ч а щ е в с т р еч а ю т с я л и с т ья трех- и п я т и л о
пастные; к р а я л и стов ой п л а с т и н к и о к а й м л е н ы з у б ч и к а м и . П о
верхность л и с т ье в б ы в а е т голой или опуш енной, н а и б о л е е з а м е т
ное опуш ение н а х о д и т с я на н и ж ней стороне л и с т а . О сенью у с о р
тов в и н о гр а д а с б елой и р озов ой о к р а с к о й я г о д л и с т ь я п р и о б р е
та ю т ж е л т у ю или зо л о т и с т о -ж е л т у ю о к р а с к у , у сор тов с темно-
о к р а ш е н н ы м и ягодам и -— красн ую .
Соцветия и цветки. С о цветие у в и н о г р а д а — с л о ж н а я кисть.
Р а с п о л а г а ю т с я соцветия на у з л а х побега с п р о т и в о п о л о ж н о й
стороны л и с т ье в в том ж е пор яд ке, к а к и усики. П о я в л ен и е у сика
вы ш е соцветия — п о к а з а т е л ь , что на побеге соц в ети я не будет.
Н а плодоносном побеге, в за в и с и м о с т и от с о р т а и условий пи
т а н и я , о б р а з у е т с я 1 или 2— 3, р е ж е 4— 5 соцветий. Ц в е т к и м е л
кие, зе л ены е, с п ри ятн ы м за п а х о м . Ч а ш е ч к а состоит из пяти
н е д о р а зв и т ы х ч аш е л и с т и ко в , венчик — из пяти с р о с ш и х с я вверху
л епестков. В цветке п я т ь ты чинок и пестик. В енчик у ц ветков в и
н о г р а д а в пери од цветения под д ав л е н и е м ты чин ок о т д е л я е тс я
от з а в я з и снизу и о т п а д а е т в виде к о л п а ч к а .
Р а з л и ч а ю т три т ипа цветков в и н о гр а д а : обоеп олы й, ф у н к
ц и о н а л ьн о -ж е н с к и й и м у ж с к о й (рис. 9 5 ). В ц в е т к а х обоеп олого
типа пестик и тычинки хорош о р а зв и т ы , в п ы л ьн и к а х ты чинок
н ах о д и т с я ж и зн е с п о с о б н а я п ы л ьц а; сор т а в и н о г р а д а , им ею щ ие
об оеп олы й тип ц в етка, я в л я ю т с я с а м о о п ы л я ю щ и м и с я , но могут
о п ы л я т ь с я пы льцой и д ру ги х сортов. Ф у н к ц и о н а л ь н о -ж е н с к и й
тип цветка имеет и тычинки и пестик, о д н а к о тычинки короткие
и с л а б о р а зв и т ы , их п ы л ьц а не способна к опл о д о твор ен ию ;
с ор т а в и н о гр а д а , имею щ и е ф у н к ц и о н а л ь н о -ж е н с к и й тип цветка,
н у ж д а ю т с я в п ерекрестном опы лении и без о п ы л е н и я пы льцой
д руги х сортов у р о ж а я не д аю т ; т а к и е сор т а в ы с а ж и в а ю т с с о р
т а м и -о п ы л и т е л я м и или о п ы л я ю т искусственно. М у ж с к и е цветки
в и н о гр ад а имею т си л ьн о р а зв и т ы е тычинки, в п ы л ьн и к а х к о т о
рых на хо д и т с я б о льш о е ко л и чество пы льцы. П е с ти к у м уж ск их
цветков обы чно н е д о р а зви т , поэтом у р ас те н и я не пл од о н о с я т и
с л у ж а т то л ь ко д л я о пы л ени я д р уги х сортов.
В и н о г р ад о тносится к в е т р о о п ы л я е м ы м р а сте н и я м . П ы л ь ц а
у в и н о гр а д а м е л к а я и л е г к о р а зн о с и тс я ветром.
Г ро здь, ягода, семя. Г р о зд ь состоит из нож ки, гр е б н я и ягод.
Грозди б ы в аю т р а зл и ч н о й ф о рм ы , плотности и р а з м е р а , весом от
312
150— 200 г до 5 кг. Я г о д а состоит из к о ж и ц ы , м якоти и семян.
Н а поверхности к о ж и ц ы у б о л ь ш и н с тв а ягод в и н о г р а д а и м е е т
ся восковой н а л е т — пруин, которы й п р е д о х р а н я е т ягоду от п оте
ри воды. Я годы р а з л и ч а ю т у сортов по р а з м е р а м , ф о р м е и о к р а с
ке. О к р а с к а ягод м о ж е т б ы ть от б е л о в а т о -зе л ен о й до черной с
переходны м и то н ам и . С е м я н в я го д е 1— 4, они мелкие, по кры ты
очень прочной к о ж у р о й , под которой н а х о д и т ся эн досперм и з а
родыш.
Рост и годичный цикл р а з в и т и я в и н о гр а д а . В и н о г р а д р а с те т
и п лодоносит более 50— 70 лет. И зв естн ы кусты , ко торы м н а с ч и
ты в а е т с я о ко л о 300 лет. Н а п р о т я ж е н и и ж и зн и в и н о гр а д н о е р а с
тение проходит б о льш о й и м а л ы й пери оды р а зв и т и я . П о д б о л ь
шим периодом р а з в и т и я р а с т е н и я пон и м аю т всю его ж и з н ь от
п р о р а с т а н и я семени до о т м и р а н и я с т а р о г о ра с те н и я . В этот пе
риод в р астен и и п р ои сх одя т кор ен н ы е к а ч е с тв е н н ы е изм ен ен ия,
к о торы е т р ебую т оп ре д е л ен н ы х условий — т е м п е р а т у р н ы х (т е м
п е р а т у р н а я с т а д и я ) и световы х (с в е то в а я с т а д и я ) . С т а д и й н ы е
изм ен ен ия свойственны в и н о гр а д н ы м р а с те н и я м , в ы р а щ е н н ы м из
семени, т. е. сея н ц ам .
М а л ы й пери од р а з в и т и я (ч а щ е его н а з ы в а ю т годичны м, т а к
к а к он проходит в течение го да) состоит из пе р и о д а в егетац и и
и пе р и о д а относительного покоя. П е р и о д в е ге тац и и н а ч и н а е т с я с
активн ой д ея т е л ьн о с т и корней и р а с п у с к а н и я почек. В ег е та ц и я
нач и н а е т с я обычно, к о г д а с р ед н е су т о ч н а я т е м п е р а т у р а в о зд у х а
д о ст и г а е т 10° т е п л а , а з а к а н ч и в а е т с я осенью при м ер н о при т а
кой ж е т е м п е р а ту р е. К э т о м у в рем ени у в и н о г р а д а о п а д а ю т
л и стья , п р е к р а щ а е т с я рост побегов, прои схо дит в ы зр е в а н и е лоз,
и ра с те н и е пер ех од ит от пер и о д а в егетац и и к пер и оду о т н о с и т е л ь
ного покоя. Э тот пери од н а с т у п а е т со второй половины осени и
п р о д о л ж а е т с я в течение зим н их месяцев.
В течение вегетаци онного пер и о д а у в и н о г р а д а р а з л и ч а ю т
ш есть ф а з р а зв и т и я . А гротехн ические меры по у х од у за р а с те н и я -
313
ми (о б р езку , п о д в я зк у р у к а в о в и п л о д о вы х побегов, об лом к у ,
опы ление, б ор ьбу с б о л е зн я м и и в р е д и т е л я м и и др.) п р и у р о ч и
в а ю т к п р о х о ж д е н и ю о тдел ьн ы х ф а з р а з в и т и я р астен ия. В з а в и
симости от м е те ор ол оги ч е с ки х условий ф а з ы р а з в и т и я н аступ аю т
в р а з н ы е сроки, соо тветственно эт о м у с м е щ а ю т с я и к а л е н д а р н ы е
сроки пр ов е д е н и я а гро тех н ическ их работ.
П е р в а я ф аза — со к о д в и ж е н и е , н а ч и н а ет с я от весеннего с о к о
д в и ж е н и я и п р о д о л ж а е т с я до н а ч а л а р а с п у с к а н и я почек. П р о
д о л ж и т е л ь н о с т ь ф а з ы 10— 14 дней. В неш ни м п р и зн а к о м ф а зы
я в л я е т с я «пл ач » л озы , которы й о б н а р у ж и в а е т с я по вы д ел е н и ю
к а п е л е к п р о зр а ч н о й ж и д к о с ти (п ас о к и ) из р ан, н ан о си м ы х к у
с т ам при об р езке . Н а ч а л о с о к о д в и ж е н и я н а с т у п а е т при п о в ы ш е
нии т е м п е р а т у р ы почвы на глуби не з а л е г а н и я основной м ассы
корней до б— 9°. Э та ф а з а х а р а к т е р и з у е т с я н а ч а л о м активной
д ея т ел ь н о с т и корн ей (в сасы ван ие). Л о з ы с т а н о в я т с я гибки м и и
уд обн ы м и д л я п о д в я зк и к о п ор ам и у к л а д к и отводок.
Вторая ф а за — р а с п у с к а н и е почек и рост побегов, п р о д о л ж и
т е л ьн о сть ф а з ы (от р а с п у с к а н и я почек до н а ч а л а цветения)
4 5— 55 дней. П е р е з и м о в а в ш и е г л а з к и н а ч и н а ю т н а б у х а ть. Б у р ы е
к о ж и с т ы е чеш уи, п о к р ы в а ю щ и е почку, р а з д в и г а ю т с я , и п о к а з ы
ва ю т с я кончики з е л е н ы х м ол оды х листьев. Р о с т м ол оды х побегов
с о с т а в л я е т д о 7— 10 см в сутки, о б р а з у ю т с я новы е л и стья , р а з
в и в а ю тс я с оцветия. В п а з у х а х л и с т ьев п о я в л я ю т с я пасы нки, ф о р
м ирую тся гл а зк и . В эту ф а з у п р о в о д я т о б л о м к у л и ш н и х зелены х
побегов, а о с т а в ш и е с я на. кусте побеги п о д в я з ы в а ю т к оп о
рам.
Третья ф а за — цветение, п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь ф а з ы 8— 11 дней.
У р а зн ы х сортов в р е м я ц ветения м о ж е т не с о в п а д а т ь , поэтому
в а ж н о п р а в и л ь н о п о д о б р а т ь с о рт а-оп ы ли те л и , у которы х период
цветения с о в п а д а е т с периодом цветения сортов, им ею щ и х ф у н к
ц и о н а л ь н о -ж е н с к и й тип ц в етка. В о спр и им чи во сть ц в ет к а к о п л о
д о тво ре н и ю д л и т с я 4— 6 дней с м о м ен та его р а с к р ы т и я . У с т а
новлено, что л у ч ш и е у сл ов и я д л я цветения — при т е м п е р а т у р е
во зд у х а 25— 30° те п л а . И с кус с т в е н н о е о п ы л ен и е сортов с ф у н к
ц и о н а л ь н о -ж е н с к и м типом цветка с л е дуе т проводить в утренни е
часы, ко гд а с п а д а е т роса.
Четвертая ф а за — рост ягод, н а ч и н а е т с я от кон ц а цветения
и п р о д о л ж а е т с я до н а ч а л а нх с о зр е в а н и я . В течение этого п ер и о
д а ягоды у в е л и ч и в а ю т ся в р а з м е р е и д о ст и г а ю т н о р м а л ь н о й д л я
д а н н о г о сор т а величины , но о с т а ю т с я зе л е н ы м и и с о д е р ж а т много
кислот. В это в р е м я з а м е д л я е т с я прирост побегов, в п а зу х а х
л и с т ьев ф о р м и р у ю т с я зи м у ю щ и е глазки,. У о с н о ва н и я побегов
п о я в л я ю т с я п р и зн а к и в ы зр е в а н и я древеси ны ( к о р и ч н е в ая о к р а с
к а ) . В течение этой ф а з ы в а ж н о обеспечить усиленн ое питание
к у ста д л я р ос т а ягод, побегов и д р уги х органов.
Пятая ф аза — с о зр е в а н и е ягод, п р о т е к ае т от н а ч а л а с о з р е в а
ния ягод до полной нх зрелости , п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь ее 25— 30
314
дней. У сортов в и н о г р а д а с черной о к р а с к о й я г о д п о я в л я ю т с я
на к о ж и ц е т ем н ы е пя т н а ; у сортов с белой ягодой к о ж и ц а н а ч и
нает м ен я ть т р а в я н и с т о -з е л е н у ю о к р а с к у на м а то в о-б е л у ю . С о
д е р ж а н и е с а х а р а в ягоде в о з р а с т а е т , а с о д е р ж а н и е ки сло т сн и
ж а е т с я . Ко врем ени полной зр е л о сти в я г о д а х н а к а п л и в а е т с я
м а к с и м а л ь н о е кол и чество с а х а р а . Я годы п р и о б р е т а ю т типичную
д л я сор т а о к р а с к у и ф о рм у. В н а ч а л е этой ф а з ы п р о в о д я т п а с ы н
кование, ч ек ан к у побегов, о п р ы с к и в а н и е р а с те н и й против б о л е з
ней, вносят к а л и й н ы е у д о б р е н и я , котор ы е спосо б ствую т л у ч ш е м у
в ы зр е в а н и ю я го д и побегов.
Шестая ф а за — в ы зр е в а н и е побегов и л и с т о п а д ; в эту ф а з у
побеги п р и о б р е т а ю т кори чн евую о к р а ск у , к о р а л е г к о о т д е л я е т с я
от к а м б и я . Д а л е е с н и ж а е т с я эн ер ги я ф ото с и н теза и и з м е
няется окраска л истьев: у бел ы х сортов в и н о г р а д а она
с т ан о в и т с я ж е л т о й , у черных — п у р п у р н о -к р а с н о й с р а зл и ч н ы м и
о ттен кам и . Л и с т ь я н а ч и н а ю т о п а д а т ь . Е с тествен н ы й л и с т о п а д
н а б л ю д а е т с я то л ь к о в ю ж н ы х р а й о н а х с п р о д о л ж и т е л ь н о й у м е
ренной осенью.
О сн ов н ы е р а б о т ы в это в р е м я с в о д я т ся к сбо р у у р о ж а я ви н о
г р а д а . В р а й о н а х , где кусты на зи м у у к р ы в а ю т , п р о в о д я т п р е д в а
р ител ьную о б р е з к у кустов и за г о т о в к у ч ерен ков д л я посадки.
Т р е б о в а н и я в и н о гр а д а к внеш ним у сл о в и я м . В и н о г р ад о тн о
сится к т е п л о л ю б и вы м р а с т е н и я м и в р а з н ы е пери оды своего
р а з в и т и я т р е б у е т н е о д и н а к о в ы х коли честв тепл а. В е г е т а ц и я в и
н о г р а д а н а ч и н а е т с я при т е м п е р а т у р е вы ш е + 1 0 °. Е с л и в конце
в егетаци и не будет низких т е м п е р а т у р , р а с те н и е не вступит в
период покоя, что с н и ж а е т его м орозо усто йчи вость. Р а с п у с к а н и е
почек, рост побегов прои схо дит при т е м п е р а т у р е от + 1 0 до
+ 12°. Ц в е т ен и е у спеш но проходит при т е м п е р а т у р е от + 2 5 до
+ 30°. С н и ж е н и е т е м п е р а т у р ы до + 15° о т р и ц а т е л ь н о с к а з ы в а е т с я
на о пл од отв ор ен ии цветков. Н а и б о л е е б л а г о п р и я т н а я т е м п е р а т у
ра в пери од с о з р е в а н и я ягод в п р е д е л а х + 2 8 , + 3 2 ° . Т е м п е р а т у р а
во зд у х а вы ш е + 3 7 , + 4 0 ° у гн е т а ю щ е д ей с тв у е т на рост и р а з в и
тие в и н о гр а д н о го р астен ия. Р е з к и е к о л е б а н и я т е м п е р а т у р ы в пе
риод вегетаци и я в л я ю т с я пр и чи н ам и гибели у р о ж а я , о с л а б л е н и я
кустов, плохой их п ерези м овки. Корни е вро пейск их сортов ви н о
г р а д а п о в р е ж д а ю т с я при — 5, — 6°; а м е р и к а н с к и х — при — 8, — 9°;
а м у рс кого в и н о гр а д а — при — 11, — 12°. Х орош о вы зр е в ш и е п о
беги переносят п он и ж ен и я т е м п е р а т у р ы до — 18, — 20°; с т ар ы е
м ноголетние части к уста (ш там б , р у к а в а ) в ы д е р ж и в а ю т п о н и ж е
ние т е м п е р а т у р ы до — 24, — 26°, а у а м у р с к о г о в и н о г р а д а —
до — 40°.
У становлено, что к а ж д ы й сорт в и н о гр а д а д л я своего р а зв и т и я
и с о зр е в а н и я ягод тр еб уе т оп р ед ел ен н о й сум м ы а кти вн ы х т е м п е
р ат у р (ср ед н е су т оч н а я т е м п е р а т у р а + 1 0 ° и в ы ш е ). П о т р е б о в а
нию к с у м м а м а ктивн ы х т е м п е р а т у р сорта в и н о гр а д а р а зд е л е н ы
на четыре группы (таб л . 23).
315
В и н о г р а д счи таю т с р а в н и т е л ь н о засух оустой чи вой культурой,
хо тя в л а ж н о с т ь в о зд у х а и почвы о к а з ы в а е т на рост, ра зв и т и е
и у р о ж а й н о с т ь в и н о г р а д а с у щ ествен н о е влияние. В р а й о н а х
возделывания в и н о гр а д а , где выпадает в течение года
500— 800 м м о с ад к о в , в и н о г р а д в ы р а щ и в а ю т без д о п о л н и тел ьн ого
орош ен ия. П ри ко л и честве с р е д н е го д о вы х о с а д к о в менее 350 м м
в и н о гр а д н и к и п ол и в а ю т. И з б ы т о ч н а я в л а ж н о с т ь , к а к и н е д о с т а
т очн ая , в р е д н а д л я в и н о гр а д а . В ы п а д е н и е д о ж д е й в пери од ц в е
т ен и я преп ят ст ву ет н о р м а л ь н о м у опы лени ю и оплод отворен ию ,
а в пери од с о з р е в а н и я ягод в ы з ы в а е т р а с т р е с к и в а н и е их к о ж и
цы, р а з ж и ж е н и е сока, с н и ж а я тем с а м ы м ка ч е с тв о у р о ж а я .
Таблица 23
Сумма активных (выше -j- 10°) температур и продолжительность
вегетационного периода для разных групп сортов винограда
В и н о г р а д р а з м н о ж а е т с я с е м е н а м и и вегетати вн о, Р а з м н о ж е
ние с е м е н а м и п р и м ен я ю т в основном д л я вы в е де н и я новых с о р
тов, т а к к а к сем енное потомство, т. е. в ы р а щ е н н ы е из с е м ян с е я н
цы, к а к пр ав и ло , не с о х р а н я ю т с ортовы х особенностей: они резко
от л и ч а ю тся от р од и т ел ьс к и х ф ор м по м о р ф о л о ги ч е с к и м п р и з н а
кам , силе роста, у р о ж а й н о с т и и к а ч е с тв у ягод и, к р о м е того,
вступаю т в пл од онош ение зн а ч и т е л ь н о п о зж е, чем р а с те н и я , р а з
м н ож ен н ы е вегетативно.
319
В п ро и зв од ст ве н н ы х у сл ов и я х в и н о гр а д р а з м н о ж а ю т в е г е т а
тивно: ч ерен кам и , о т в о д к а м и и прививкой. В егетати в н о р а з м н о
ж е н н ы е р а с тен и я почти пол ностью с о х р а н я ю т п р и зн ак и м а т е р и н
ского куста, с которого они б ы ли с р еза н ы , и на в торой-третий год
вс т у п а ю т в плодонош ение.
Д л я р а з м н о ж е н и я ч е р е н к а м и исп о льзую т од нол етн ие зел ен ы е
или од р ев е с н ев ш и е побеги (л о з ы ). В зав и с и м ос ти от спо соб а по
с а д к и побеги р е ж у т на черен ки р а зн о й дли ны : о д н о г л азк о в ы е ,
д в у х г л а з к о в ы е и д л и н н ы е (3— 4 -г л аз к о в ы е и б о л ее ).
П о с а ж е н н ы е в п л од о родн у ю почву, черенки р а з в и в а ю т к о р н е
вую систем у и н а д зе м н у ю ч асть (д ву х-тр ех л етн ие побеги о к о р е
н яю тся х у ж е однолетних, а л о зы более с т ар ш и х во зр а с т о в почти
не о к о р е н я ю т с я ) . Д л я р а з м н о ж е н и я в и н о гр а д а зе л е н ы м и ч ер ен
к а м и и сп о льзу ю т основные побеги и пасы нки, но д л я этого н у ж
ны теп л и ц ы или те п л ы е парники.
Р а с т е н и я , в ы р а щ е н н ы е из черенков, н а з ы в а ю т с а ж е н ц а м и .
С а ж е н ц ы могут б ы ть кор н есо бствен н ы е и привиты е. С а ж е н ц ы ,
п олученны е путем о корен ен и я привиты х черенков, н а з ы в а ю т п р и
в иты ми.
М е т о д р а з м н о ж е н и я отводками от ли чае т с я от ч ерен ко ван и я
тем, что од нолетн ий побег не о т д е л я ю т от м а т е р и н с к о г о куста,
а у к л а д ы в а ю т его в почву гор и зо н тал ьн о , на глуби ну 10— 15 см,
к кон цу в е ге та ц и он н о го п ери о да из к а ж д о г о побега р а з в и в а е т с я
н а д з е м н а я часть и к о р н е в а я систем а. О сенью отводки р а з р е з а ю т
по м е ж д о у з л и я м на ч асти и п ол у ч аю т са ж е н ц ы . Р а з м н о ж а ю т ви
н о г р а д о т в о д к а м и в тех с л у ч а я х , когд а н у ж н о за п о л н и т ь пустое
место в р я д у или з а м е н и т ь р я дом н а х о д я щ и й с я куст с н е ж е л а
т е л ьн ы м и п р и зн а к а м и . М е т о д отв о дк ов исп ользую т т а к ж е при
р а з м н о ж е н и и тру д н о у к о р е н я ю щ и х с я сортов ви н о гр а д а .
Р а зм н о ж е н и е п р и в и в к о й . Э тот м етод о т л и ч а е т с я от ч ерен ко
в а н и я тем, что д л я в ы р а щ и в а н и я с а ж е н ц е в б еру т черенки двух
с ор тов — при воя и п од воя; после прививки привой д а е т из г л а з к а
н а ч а л о р а з в и т и ю н а д зе м н о й части р а сте н и я , а подвой о б р а з у е т
к о рн ев у ю систему. В к а ч е с тв е подвоя исп ользу ю т сорта в и н о г р а
д а, устойчи вы е против ф и л л о к с е р ы или м орозоустойчивы е.
В п р о и зво д с т в е н н ы х у с л о ви я х з а к л а д к у в и н о гр ад н и к о в п р о и з
в о д я т ч е р е н к а м и или с а ж е н ц а м и . ,
В р а й о н ах , где почвы з а р а ж е н ы ф и л л о к с ер о й или где в о з м о ж
но п р о м е р з а н и е почвы на глуби ну з а л е г а н и я корней, в и н о г р а д
ники з а к л а д ы в а ю т при виты м и с а ж е н ц а м и , в ы р а щ е н н ы м и на ф и л
л о к с е р о у с т о й ч и в ы х или мор озоу стойчи вы х подвоях. В р ай о н ах ,
с вобод ны х от ф и л л о к с е р ы , и та м , где почва зим ой не п р о м е р зае т ,
в и н о г р а д в ы р а щ и в а ю т на собственн ы х корнях.
В р а й о н а х в и н о г р а д а р с т в а , где кусты на зи м у у к р ы в а ю т от
м о розов, черенки з а г о т а в л и в а ю т гл авны м о б р аз о м осенью (при
п р е д в а р и т е л ь н о й о б р е з к е кустов) и весной (после откры тия
в и н о гр а д н и к а , при о ко н ч а т е л ьн о й о б р е з к е ).
320
В ра й о н ах , где в и н о гр а д н и к и на зи м у не у к р ы в а ю т , черенки
з а г о т а в л и в а ю т в течение всей зим ы . Л у ч ш и м и по с ве ж е с т и и ж и з
неспособности я в л я ю т с я черенки, за г о т о в л е н н ы е р а н н ей весной,
до н ачала сокодвижения.
З а г о т о в к а и х ран ен и е черенков. З а г о т а в л и в а т ь черенки с л е
ду ет с чистосортны х в ы с о к о у р о ж а й н ы х и зд о р о в ы х кустов. В хо
ро ш о о р г а н и зо в а н н ы х х о з я й с т в а х д л я за г о т о в к и ч ере н ков и м е ю т
ся с п е ц и а л ь н о в ы д ел е н н ы е в и н о гр а д н и к и — м аточни ки. Чисто-
сортность п осадочн ого м а т е р и а л а имеет б ольш ое пр а к ти ч е с ко е
знач ение, т а к к а к от сорта в зна ч и т е л ьн о й степени за в и с и т б у д у
щий у р о ж а й в и н о гр а д н и к а . П р и з а к л а д к е ж е в и н о г р а д н и к а р а з
ными с о р т а м и за т р у д н я е т с я сбор у р о ж а я , у с л о ж н я е т с я уход за
насаждениями.
В св я зи с н е д о с та тко м м ато ч н ы х н а с а ж д е н и й черенки з а г о
т а в л и в а ю т и с х о зяйств енны х , п л о д о н о с я щ и х вин о гр ад ни ков .
В этих с л у ч а я х п еред заг о то в к о й ч ер ен ков п р о в о д я т а п р о б а ц и ю
и м ас с о в у ю с ел екц и ю вин о гр ад ни ко в. Н а в и н о г р а д н и к а х я р л ы
кам и , а иногда м а с л я н о й к р а с к о й о т м еч аю т прим еси д р у ги х с о р
тов, а т а к ж е сл аб ы е , п о в р е ж д е н н ы е в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и
м а л о у р о ж а й н ы е кусты; с о тм еченн ы х ку стов черен ки не з а г о т а в
ли в аю т.
Д л я з а г о то в к и ч ерен ков исп ользу ю т т о л ь к о о д н ол етн и е в ы
зр е в ш и е побеги ( л о з ы ) , с р е за н н ы е со зд оро в ы х, типичны х и в ы с о
к о у р о ж а й н ы х кустов р а й о н и р о в а н н ы х сортов в и н о гр а д а . С р е з а н
ные л о зы о ч и щ а ю т от усиков, пасы н к о в, н е в ы зр е в ш и х в е рх уш ек
побегов и по м е ж д о у з л и я м н а р е з а ю т черенки д ли н о й 50— 55 см,
а если п о зв о л я ет д л и н а п о б е г а ,— 100 см. С о р т и р у ю т черен ки по
т о л щ и н е и степени в ы зр е в а н и я , о т б и р а я с т а н д а р т н ы е с д и а м е т
ром 6— 12 мм, с х ор ош ей коричневой о кр а с к о й . О чень тонкие,
с л а б о в ы зр е в ш и е или иск ри вл е н н ы е черенки, с очень дли нны м и ,
в ы т я н у ты м и или очень ко р о т к и м и м е ж д о у з л и я м и о т б р а к о в ы в а ю т .
О т о б р а н н ы е черен ки с к л а д ы в а ю т верхни м и к о н ц а м и в одну сто
рону, в ы р а в н и в а я н и ж н и е концы, и у в я з ы в а ю т м я г к о й п р о в о л о
кой в пучки по 100— 200 штук. К пучкам п о д в я з ы в а ю т этикетки,
на. которы х просты м к а р а н д а ш о м пиш ут н а з в а н и е с ор та, к о л и ч е
ство ч ер ен ков в пучке и д а т у их загото в к и . В т а к о м вид е черенки
у к л а д ы в а ю т на зим н ее х р а н е н и е в с п е ц и а л ь н ы е х р а н и л и щ а или
тран ш еи .
В х р а н и л и щ е д л я ч ер ен ко в т е м п е р а т у р а в о зд у х а во *время
х р а н е н и я д о л ж н а б ы ть не н и ж е 0 и не в ы ш е 6°, при в л а ж н о
сти в о зд у х а 50— 60% - Стены, пол и п ото л о к х р а н и л и щ а перед
у к л а д к о й ч ерен ков д л я д ези н ф е к ц и и о п р ы ск и в а ю т 5 % - н ы м р а с
тво ро м ж е л е з н о г о ку п о р о с а и о к у р и в а ю т серой. Н а пол н а с ы п а ю т
слой сухого речного песка. П о в е р х пе с к а к л а д у т р я д пучков ч е
ренков, п р о м е ж у т к и м е ж д у к отор ы м и з а с ы п а ю т песком. У л о ж е н
ные черен ки з а с ы п а ю т слоем песка в 3— 4 см и поверх него у к л а
д ы в аю т второй р я д пучков и т. д. О б щ а я в ы с ота у л о ж е н н ы х р я
11 З а к . 1142 321
д ам и пучков не д о л ж н а п р е в ы ш а т ь 1— 1,6 м. В ерхни й р я д пучков
черенков за с ы п а ю т слоем песка то лщ и н ой 2 0— 25 см. Во врем я
хр а н е н и я песок д о л ж е н бы ть у м ерен н о в л а ж н ы м , т. е. т а к и м , ч то
бы при с ж а т и и в ком ок на р а с к р ы т о й л а д о н и не р а с с ы п а л с я .
И зл и ш н е м окры й песок способ ствует в ы п р е в а н и ю г л а з к о в и р а з
витию плесени, а сухой, нед о стато чн о в л а ж н ы й песок иссуш ает
черенки и сил ьно с н и ж а е т их ж и знеспособ но сть. В течение зимы,
раз или д в а в м есяц, черенки п р о с м а т р и в а ю т . П ри по явлении
плесени пучки р а з в я з ы в а ю т , з а п л е с н е в е в ш и е черен ки п р отираю т
тряпочкой, п о м ещ ен и е про в е т р и в а ю т, а черенки снова у к л а д ы
вают, п е р е с ы п а я их менее в л а ж н ы м песком. Е сли о б н а р у ж е н о ,
что черенки в х р а н и л и щ е п одсы хаю т, песок у в л а ж н я ю т . П ри
к а ж д о м п рос м о тр е м е с то п о л о ж е н и е ч ерен ков меняю т, т. е. н и ж е
л е ж а щ и е пучки п е р е м е щ а ю т вверх, а верхни е — вниз.
П ри отсутствии с п е ц и а л ь н ы х х р а н и л и щ черенки х р а н я т в
т р а н ш е я х . Д л я у с т р о й с тв а т р а н ш е и в ы б и р а ю т в озвы ш енное, з а
щ ищ ен ное от п р о м е р з а н и я почвы место, ку д а не п одходи т весной
под п о ч вен н ая вода. Т р а н ш е ю ко п а ю т глуби ной 9 0— 100 см, а в
район ах, где почва гл убоко п р о м е р з а е т ,— до 1,5 м. Ш ирин а
тр а н ш е и 70— 80 см, а д л и н а — в зав и си м о сти от к о л и честв а че
ренков, п р е д н а зн а ч ен н ы х на х ранение.
П е р е д у к л а д к о й ч ерен ков стенки и д но т р а н ш е и о п р ы с к и в а ю т
известью. Н а д но т р а н ш еи н а с ы п а ю т неб о л ьш о й (10 см) слой
в л а ж н о г о песка, на которы й г о р и зо н та л ь н ы м и р я д а м и у к л а д ы
вают пучки черенков. Все п р о м е ж у т к и м е ж д у ч ере н ка м и т щ а
тельно п ер е с ы п а ю т песком. В ерхний р я д з а с ы п а ю т слоем песка
при м ер н о в 20 см, а поверх него н а с ы п а ю т холм зем л и в 40—
50 см. В о к р у г т р а н ш е и д е л а ю т в од оо твод ную к а н а в у . В т р а н ш е я х
черенки в период х р а н е н и я не про веряю т.
П о д го т о в к а ч ерен ков к п о с а д к е в ш колку. Весной, примерно
за 25— 30 дней до в ы с а д к и черенков в ш к о л к у или на постоянное
место, черенки, за г о т о в л е н н ы е с осени, в ы н и м а ю т из х р а н и л и щ а .
Д в о й н ы е черенки, дли но й 100— 110 см, р е ж у т п оп о лам , снова с о р
тируют, в ы б р а к о в ы в а я все плохо с о х р а н и в ш и е с я — подсохшие,
под м е р зш и е , с плохо с ф о р м и р о в а н н ы м и г л а з к а м и , тонкие, ис
кр и в л ен н ы е и т. д. О т о б р а н н ы е д л я посад кп черен ки п р ов ер я ю т
на качество. П о с л е этого черенки в ы м а ч и в а ю т , а за т е м у них
о с в е ж а ю т срезы . Д л я этого на 2— 3 суток черенки п о г р у ж а ю т на
одну т р е ть в бочки или б ассейн ы с водой к о м н а тн о й т е м п е р а т у
ры: это способ ствует пополнению у черенков в л аги, потерянной
ими в р е з у л ь т а т е п о д с ы х а н и я в пери од х р а н е н и я и т р а н с п о р т и
ровки. О с в е ж е н и е ни ж ни х и верхних ср езо в п р о в о д я т о д н о в р е
менно с н а р е зк о й ч ер ен ко в тр е б у е м о й д л я п о с а д к и длины .
Н и ж н и й ср ез черенков, н е за в и с и м о от их д ли ны , н еобходи м о
д е л а т ь п р я м ы м и неп осред ствен но под узл о м (под п я т к о й ). В е р х
ний с р ез д е л а ю т косы м, на 3 —4 см в ы ш е г л а з к а , со с катом в п р о
т и в о п о л о ж н у ю от г л а з к а сторону. Н а н и ж н е м у зл е черепка
322
на н о ся т п р о д о л ьн ы е г л у б о к и е ц а
рапи ны ( б о р о з д о в а н и е ) , что с п о
собствует л у ч ш е м у око рен ению
черенков. Б о р о з д о в а н и е можно
за м е н и т ь о б р а б о т к о й ч ерен ков р о
стовыми в е щ ес т в а м и — р ас тв о р о м
г ете р о а у к с и н а (м а с л я н о й ки с
лотой 0,0 5% -н ой к о н ц е н т р а ц и и ).
Н и ж н и е концы черенков п о гр у
ж а ю т в р а с тв о р и в ы д е р ж и в а ю т
в нем в течение 12 часов.
П о д го т о в л е н н ы е к п осад ке
черенки с т а в я т на к и л ь ч е в а н и е —
п е р в о н ач а л ь н о е окоренение. К и л ь
чевание ч ер ен ков о б есп ечи в ает
«заб ег» в р а зв и т и и корней до н а
б у х а н и я почек. Д л я этого ч е р е н
ки п о м е щ а ю т в п а р н и ки или т р а н
шеи, н а б и т ы е л ьдом . Г л у б и н а п а р
ника или т р а н ш е и 150 см, ш и р и
на — со ответственно р а м а м , у к р ы
в а ю щ и м парн ик, д л и н а з а в и с и т от
ко л и честв а черенков. Н а вы соте
50— 100 см от д н а п а р н и к а в с т а в
л я ю т д ер е в я н н о е с о т ве р ст и я м и Рис. 96. Парник для-кильчевания
л о ж н о е дно. Н а д но п а р н и к а на- черенков (по Н. П. Б у з и н у ) ,
б и ва ю т л е д или снег.
П уч ки ч ерен ков с т а в я т на
л о ж н о е д но в ер хни м и к о н ц а м и вниз, плотно д р у г к д ругу. П р о
с т р ан с тв о м е ж д у ч е р е н к а м и з а с ы п а ю т у м е р е н н о в л а ж н ы м пес
ком. Н и ж н и е концы черенков, п ер е в е р н у т ы е в в ерх д л я р а в н о м е р
ного о с в е щ е н и я и н а г р е в а сол нцем , д о л ж н ы н а х о д и т ься н а одном
уровне. Н а них н а к л а д ы в а ю т слой в л а ж н ы х о п и л о к толщ ин ой
2 см, за т е м слой перегнойной зем л и в 3— 4 см, а све р х у слой пес
ка то лщ и н ой 2 см.
С в е рх у п а р н и к з а к р ы в а ю т р а м а м и (рис. 96 ). П о к р ы ш к у из
опилок, зе м л и и п еска н а д н и ж н и м и к о н ц а м и ч ерен ков п о д д е р ж и
в аю т в л а ж н о й , д л я чего ее пери одически п о л и в а ю т через ^итечко.
Т е м п е р а т у р а в о зд у х а в п а р н и к е п о д д е р ж и в а е т с я в п р е д е л ах
20— 30° те п л а . Е с л и стоит п а с м у р н а я х о л о д н а я погода, то п ол и
в аю т водой, п одогретой до 45— 50°.
П р и м е р н о ч ерез 12— 15 д ней в н и ж ней части черен ка, у пятки
п о я в л я ю т с я б ел ы е б угорки к а л л ю с а и за ч а т к и к о реш ков , а в е р х
ний г л а з о к т р о га е т с я в рост. П р и ж и в а е м о с т ь т а к и х черенков
в ш к о л к е р а в н а 80— 9 0 % . Ч е р е н к и , не р а з в и в ш и е к а л л ю с а и к о
реш к о в после ки л ь ч е в а н и я , со с л а б ы м и или о т п а в ш и м и почкам и
б р ак ую т.
и* 323
В ы с а д к а черен ков в ш колку. В ы с а ж и в а ю т черенки, когда
почва на гл у би не 20— 25 см п р огр еется до 9— 10°. Р а с с т о я н и е
Между р я д а м и за в и с и т от при нятой системы о б р а б о т к и ш колки,
с л е д о в а т е л ь н о , и ко л и чество ч ерен ков на г е к т а р е будет р а з л и ч
ным (таб л . 24).
Таблица 24
вы зр е в ш и е черенки, у ко т о р ы х сильно р а з в и т а с ер д ц е в и н а ( б о л ь
ше '/з д и а м е т р а ч е р е н к а ) , в ы б р а к о в ы в а ю т . П о д го т о в л е н н ы е т а
ким о б р а з о м черенки помещ-ают на 2— 3 суток в бочки или в б а с
сейны с водой при т е м п е р а т у р е 15— 16°. Э то п о в ы ш а е т ф и з и о л о
гическую в л а ж н о с т ь ч ер ен ко в и способ ству ет их х ор о ш ем у с р а
с т ан и ю и укорен ению . П о с л е в ы м а ч и в а н и я черен ки подвоя с л е гк а
п р о в ет р и в а ю т, а з а т е м т щ а т е л ь н о у д а л я ю т и м е ю щ и еся на них
гл а зк и . Н а ни ж нем у зл е ч ер е н к а пилкой или с п е ц и а л ь н ы м п р и б о
ром н а н о ся т н е гл у бок и е ц а р а п и н ы ( б о р о з д о в а н и е ) . В т а ком виде
подвой готов к прививке.
О д н о в р е м е н н о с под го товко й ч ер ен ков п од воя го тов ят и че
ренки при воя. Их р е ж у т на о д н о г л а з к о в ы е черенки дли ной 5—
7 см так, чтобы н а д г л а з к о м о с т а в а л с я конец в 1,5— 2 см, а под
г л а зк о м — 5— 6 см. При н а р е з к е в ы б р а к о в ы в а ю т все черенки
с плохим и по в н еш н ем у виду г л а з к а м и , р а з д а в л е н н ы м и или не
д о р а з в и т ы м и . О т о б р а н н ы е , п р и го д ны е д л я при в и в ки черенки п р и
воя в течение суток в ы м а ч и в а ю т в воде, по сл е чего их п о м е щ а ю т
на 4 — 5 дней в у с л о ви я вы сокой т е м п е р а т у р ы (18— 20°) и высокой
в л а ж н о с т и (85— 9 0 % ) , чтобы г л а з к и с л е гк а н а б у х л и . В таком
виде привой готов к при вивке.
П р и в и в а л ь щ и к п о д б и р а е т по д и а м е т р у черен ки подвоя и п р и
воя, д е л а е т на них прививочны м но ж о м косы е срезы , на при вое —
со стороны г л а з к а , на под во е — с боковой, н а и б о л е е р а зв и т о й
стороны ч ер ен ка. П о в е р х н о с т ь косы х с р е зо в д о л ж н а б ы ть ровной
и гл а д к о й , а д л и н а в 1,5 р а з а б о л ь ш е д и а м е т р а ч е р е н к а (рис. 9 7 ).
32G
З а т е м д е л а ю т язы чк и, д л и н а ко то ры х д о л ж н а б ы ть 4— 5 мм,
а щ ел ь я з ы ч к а д о л ж н а п р охо д и ть почти п а р а л л е л ь н о плоскости
косого с р е за ; подвой с привоем со еди н яю т при пом о щ и язы чков.
Д л я более л е гкого соеди нени я ком п онентов язы чк и с л е г к а о т ги
баю т нож ом , а за т е м я зы ч о к привоя в д в и г а ю т за я зы ч о к подвоя,
с л едя, чтобы я зы чк и не з а л а м ы в а л и с ь . Х ор ош о с д е л а н н а я п р и
в и в к а прочно д е р ж и т с я , и ее не н у ж н о о б в я зы в а т ь .
Стратификация п р и в и в о к . Прив'ивки п о д в е р г а ю т с т р а т и ф и к а
ц и и — у сл о вие с р а щ и в а н и я п од во я с при воем и о б р а з о в а н и я з а
чатков корней у подвоя, т. е. о б р а з о в а н и я в месте при вивки
кругового н а п л ы в а к а л л ю с а и н а ч а л а с р а с т а н и я п р и в о я с п о д
воем. Д л я этого п р и вивки послойно у к л а д ы в а ю т в с т р а т и ф и к а
ционные я щ и к и д ли н о й 70 см, ш ириной 50 см и вы сотой 50 см,
которы е и зг о т о в л я ю т из д е р е в я н н ы х пл анок. М е ж д у п л а н к а
ми я щ и к а д е л а ю т щ ели (1 с м ). О д н а из б око вы х сторон я щ и к а
д о л ж н а б ы ть в ы д в и ж н а я . П р и у к л а д к е п ри в и в ок я щ и к с т а в я т
на б оковую сторону, на ко торую н а с ы п а ю т слоем в 5 см в л а ж
ные (55— 6 0 % ) , п р е д в а р и т е л ь н о о ш п а р е н н ы е кр уты м ки пятко м
опилки. Во и з б е ж а н и е р а з в и т и я плесени к о п и л к а м п р и м еш и
в а ю т м ел ко р а з д р о б л е н н ы й д р ев ес н ы й уго л ь из р а с ч е т а 1— 1,5 кг
угл я на 10 кг сухих опилок. К о снов ани ю п о д во я ре ко м ен д у е т с я
по д с ы п а т ь в л а ж н у ю зе м л ю слоем 6— 12 см, что способствует
л у ч ш е м у п и тан ию п ри в и в о к и о б р а з о в а н и ю корней. К а ж д ы й р я д
п р и ви во к п е р е с ы п а ю т в л а ж н ы м и оп и л к а м и . В р я д у при вивки
у к л а д ы в а ю т плотно д р у г к дру гу, в е р х у ш к и их д о л ж н ы б ы ть на
одном уровне. В ерхни й р я д п ри в и в ок п е р е с ы п а ю т слоем оп и лок
в 5— 6 см. З а т е м з а к р ы в а ю т я щ и к боковой к р ы ш к о й и у с т а н а в л и
в а ю т в обы чное п ол ож ен и е. С ве р ху я щ и к з а с ы п а ю т о п и л к а м и
т а к , чтобы слой их бы л вы ш е м еста с п а й к и на 7— 8 см. В т а к о м
виде я щ и к и с п р и в и в к а м и с т а в я т на с т р а т и ф и к а ц и ю в теплицы
или в п р и способл енн ы е д л я этой цели хо р о ш о п р о в е т р и в а е м ы е
пом е щ е н и я при т е м п е р а т у р е 26— 27° и в л а ж н о с т и во зд у ха
80— 85 % .
П р и м е р н о через 10— 15 дней, когд а у б о л ьш е й ч асти при вивок
о б р а з у е т с я кр угов о й н а п л ы в к а л л ю с а , их п о д в е р г а ю т з а к а л к е .
Д л я этого ящ и ки с п р и в и в к а м и пе р е н ос я т на 12— 15 дней в х о р о
шо п р о в е т р и в а е м ы е и х ор ош о о с ве щ е н н ы е п о м е щ е н и я 1с т е м п е
р а т у р о й 12— 15°. В пери од з а к а л к и слой о п и л о к над п р и в и в к а м и
сн и м аю т, по м ере п о д с ы х а н и я о пи лок в я щ и к е их у в л а ж н я ю т п у
тем п о г р у ж е н и я н и ж ней части я щ и к о в на !/з их вы соты на 20—
30 минут в в а н н у с водой. С т р а т и ф и к а ц и я счи та е тс я закон чен но й
и п ри вивки готовы м и к посад ке, если у них в месте с п а й к и о б р а
зо в а л с я кр уговой н а п л ы в к а л л ю с а и на подвое п о я в и л и сь за ч а т к и
корней. П р и р о с т поб ега п ри в оя не д о л ж е н п р е в ы ш а т ь 3 — 5 см.
П е р е д п осад кой в ш к о л к у я щ и к и о т к р ы в а ю т и о с т о р о ж н о по
сл оя м вы н и м а ю т пр и вивки и сортирую т. П ри в и в к и с неполным
с р а с т а н и е м б р ак у ю т , а х о рош и е при ви вки в ы с а ж и в а ю т в ш колку.
327
П ри п о с а д к е у п ри виво к у д а л я ю т о б р а з о в а в ш и е с я ко р е ш к и на
привое и побеги на подвое, а т а к ж е с л едят, чтобы место спайки
при п о с а д ке п ри в и в ок б ы ло на уровне поверхности почвы. П о с а
ж е н н ы е п ри вивки о к у ч и в а ю т зе м л е й вы ш е вер хнего г л а з к а на
4— 6 см. В отличие от ко рн есобственной ш ко л ки на привитой
ш к о л к е в течение л е т а 2— 3 р а з а у д а л я ю т ко ре ш ки с п ри воя и п о
росль на подвое.
ЗА К Л А Д К А ВИ Н О ГРА Д Н И КА
Т а б л и ц а 25
К оличество кустов виноград а на 1 га
в зависим ости от расстоян и я м еж ду рядам и
и кустам и
Рас сто ян и е (в м)
Число Число
м еж ду м еж ду кустов в к у с т о в на
рядам и кустам и в ряду 1 га
ряду
830
н а с ы п а ю т н еб ол ьш ой з е м л я н о й хо л м ик, на к о торы й с т а в я т с а ж е
нец, корни х ор о ш о р а с п р а в л я ю т и з а с ы п а ю т его н а п о л о в и н у з е м
лей. З е м л ю в посадочной ям е у т а п т ы в а ю т и п о л и в а ю т (2— 3 в е д
р а м и в о д ы ). К о гда во д а в п и та е т ся, я м у о к о н ч а т е л ь н о з а с ы п а ю т
ры хлой з е м л е й т а к, чтобы о б р а з о в а л с я х о л м и к вы сотой 4— 5 см
вы ш е п о с а ж е н н о г о с а ж е н ц а . П р и м е р н о ч ер ез д ве нед ели хол м ик и
о ст о р о ж н о р а з г р е б а ю т . П р и отсутствии д о ж д е й и при з а с у ш л и
вой погоде с а ж е н ц ы п ол иваю т.
Д л я п о с а д к и ис п о льзу ю т о д н о-дву хго д и ч н ы е с а ж е н ц ы . П е р е д
п о сад кой с а ж е н ц ы в ы м а ч и в а ю т в течение 1— 2 д ней в воде. З а т е м
у к о р а ч и в а ю т до 12— 15 см корн и и о с т а в л я ю т 1— 2 н а и б о л е е
с ил ьны х п обега, п о д р е з а я их на 2— 4 г л а з к а к а ж д ы й . П о д г о т о в
л е н н ы е к п о с а д к е с а ж е н ц ы с т а в я т в ям ы или к а д к и с зе м л я н о й
бо лтуш кой. П р и п о с а д к е при виты х с а ж е н ц е в н у ж н о с л е д и ть за
тем, чтобы место при в и в ки н а х о д и л о с ь от поверхн ости почвы
ни ж е на 10 см.
П р и м е х а н и зи р о в а н н о й п о с а д к е гид р о б у р о м в и н о гр а д н ы е с а
ж ен цы , черен ки или с т р а т и ф и ц и р о в а н н ы е п р и в и в ки в ы с а ж и в а ю т
в с к в а ж и н ы (п о са д о чн ы е я м ы ) , с д е л а н н ы е в почве с п е ц и а л ь н о
п р и сп о со бл ен н ы м и д л я этой цели г и д р а в л и ч е с к и м и б у р а м и , д е й
ству ю щ и м и под д а в л е н и е м воды, п о с т у п а ю щ е й к ним по р е з и н о
вым ш л а н г а м от ав т о ц и с т е р н ы или м ото рны х о п р ы с к и в а те л е й .
У с т а н о в к а опор. В п р а к т и к е в и н о г р а д а р с т в а побеги кустов
в и н о гр а д а п о д в я з ы в а ю т к о п о р а м в виде ко л ье в или р азл и ч н о г о
род а ш п а л е р . Ш п а л е р о й н а з ы в а ю т н а т я н у т у ю на с т о л б а х в не
с к о л ьк о р я д о в п ро во л о к у , с л у ж а щ у ю д л я опоры р а с т у щ и м п о б е
гам. О п ы т п о к а з а л , что л у ч ш и м типом опоры д л я в и н о гр а д н о г о
к у ста я в л я е т с я в е р т и к а л ь н а я ш п а л е р а (рис. 9 8 ): с о з д а ю т с я н а и
более б л а г о п р и я т н ы е у с л о в и я д л я р о с т а и п л о д о н о ш ен и я , а т а к
ж е д л я п р о ве д е н и я р а б о т по у х од у з а в и н о гр а д н и к о м .
Д л я у с т р о й с тв а в е р т и к а л ь н о й ш п а л е р ы ис п о льзу ю т ст о лб ы —
д ер е вя н н ы е , ж е л е з н ы е и ж е л е зо б е т о н н ы е . С т о л б ы , у с т а н а в л и в а е -
Уход з а м о л о д ы м и н а с а ж д е н и я м и
Д л я обесп ечени я хо р о ш его роста и р а з в и т и я м о л о д ы х р а с т е
ний в и н о г р а д а и получения в д а л ь н е й ш е м об и л ьн ы х у р о ж а е в за
в и н о гр а д н и к о м с первого года необходим т щ а т е л ь н ы й уход. П о ч
ва д о л ж н а б ы ть п осто янно ры хл ой и свободной от с о рн я ков . Д л я
этого в течени е л е т а п р о в о д я т 4— 5 к у л ь т и в а ц и й м е ж д у р я д и й ,
а в р я д а х — р ы х л ение. В первы й год после по са д ки почву м о ж
но к у л ь т и в и р о в а т ь в д в у х н а п р а в л е н и я х — п р од ол ьн о м и п о п е -’
речном.
Н а к у стах, в за в и с и м о с т и от силы их р а з в и т и я , в н а ч а л е в е г е
та ц и и п р о в о д я т о б л о м к у л и ш н и х зе л е н ы х побегов, о с т а в л я я
2— 4 — 6 н аи б о л е е сильны х. П р и д о ст и ж е н и и п о б ег а м и 15— 20 см
д ли н ы их п о д в я з ы в а ю т к к о л ь я м . В с ер еди не л е т а д в а ж д ы п р о
в о д я т к а т а р о в к у кустов в и н о гр а д а , т. е. у д а л я ю т все п о в е р х н о
стны е (р о с я н ы е ) корни, р а з в и в ш и е с я на под зем н ом ш т а м б е
в 16— 20 см от поверхности почвы; к а т а р о в к а способ ствует более
м о щ н о м у р а з в и т и ю корней. Н а привиты х в и н о г р а д н и к а х у д а л я ю т
№
пор осл евы е побеги, р а с т у щ и е на подвое, и корни, о б р аз у ю щ и е с я
на привое. В р а й о н а х о р о ш а е м о г о в и н о г р а д а р с т в а м о л о д ы е в и н о
градн и ки по л и в аю т 8— 10 р а з: о д и н -д ва р а з а — в апрел е; по д в а
р а з а — в мае, июне, ию ле и августе. П о л и в п р о во д я т по б о р о з
д ам м е ж д у р я д и й . П ри за с у ш л и в о й погоде в неп оли вны х р а й о н ах
т а к ж е необходим полив в лунки, с д е л а н н ы е в округ кустов.
В н а ч а л е а в г у с т а п р о в о д я т ч е к а н к у . (у д а л е н и е ) в ер х у ш е к п о б е
гов: она спо соб ствует л у ч ш е м у в ы зр е в а н и ю побегов и п одготовке
их к зиме. П о сл е первого з а м о р о з к а и л и с т о п а д а п р о во д я т г л у
б окую в с п а ш к у м е ж д у р я д и й и од но вр е м е н н о е у к р ы т и е кустов на
зиму. П е р е д у кр ы тием у ч и т ы в а ю т кол и чество н е п р и ж и в ш и х с я
кустов и в за м е н в ы п а вш и х кустов п о д с а ж и в а ю т д в у х л е т н и е с а
женцы.
О сенью , в о к т я б р е , после о п а д е н и я л истьев, м ол о ды е кусты
у к р ы в а ю т на зи м у в ручную или м а ш и н а м и ВУ М -60 и П У Н -17
с у кр ы в н ы м и кор п усам и . П р и в и ты е кусты н а д о у к р ы в а т ь очень
о сто рож но , чтобы не п ов ред ить место с п а й к и п р и во я с подвоем.
П е р е д укр ы тием побеги кустов п р и ги б а ю т к зе м л е в д о л ь р я д а
в обе стороны от куста. В за в и с и м о с т и от р а й о н а вы сота у кр ы т и я
зем л ей д о л ж н а б ы ть 20— 50 см. В северны х р а й о н а х в и н о г р а д а р
ства, где нет устойчивого снегового п ок р ов а , а т а к ж е на п е с ч а
ных почвах р е к о м ен д у е т с я т р е хсл о й н ое укры ти е: свер х у куста,
пригнутого к зем л е, к л а д у т о р г а н и ч е с к у ю п о к р ы ш к у в 10— 15 см
из сол ом исто го н а в о з а , сол ом ы или о п а в ш и х л истьев, поверх этой
по к ры ш к и н а с ы п а ю т слой зе м л и в 10— 15 см, а за т е м с н о в а т а
кой ж е слой о р ганич еской покры ш ки.
Н а второй год р анн ей весной, к а к т о л ь к о почва о ттает, в и н о
гр а д н ы е кусты о т к р ы в а ю т от зим н ей за щ и т ы . О чень в а ж н о это
с д е л а т ь с воеврем ен но, т а к к а к весной г л а зк и (почки) н ач и н аю т
б ы стро н а б у х а т ь и п р о р а с т а т ь . П р о р а с т а ю щ и е г л а зк и л е г к о о б
л а м ы в а ю т с я , поэтом у о т к р ы в а т ь в и н о гр а д н и к и следует, когд а
почки е д в а начнут н а б у х а ть. О т к р ы в а ю т в и н о гр а д н и к и при п о м о
щи тех ж е м аш и н, к ото ры м и их и за к р ы в а ю т .
П осл е о т к р ы т и я в и н о гр а д н и к о в побеги ко ро тк о по д р е за ю т ,
о с т а в л я я на к а ж д о м хо ро ш о р а зв и т о м побеге по д в а-т р и г л а з к а .
К осени из ос т ав л е н н ы х г л а з к о в в ы р а с т а е т до ш ести дли нны х,
хорош о р а зв и т ы х побегов. В этом ж е году на ви н о гр а д н и к е у с т а
н а в л и в а ю т п роволоч ную ш п а л е р у .
Уход з а пл о д о н о с я щ и м и в и н о гр а д н и к а м и
Уход за п л о д о н ося щ и м в и н о гр а д н и к о м з а к л ю ч а е т с я в с в о е
в рем енном и т щ а т е л ь н о м провед ении к о м п л ек с а а гр о тех н и ки по
о б р а б о т к е почвы и уходу за к устам и.
Ф о р м и р о в а н и е в и н о гр а д н ы х кустов. Д л я пол уч ения м а к с и
м ал ьно го у р о ж а я , с о зд ан и я уд о бств при ух од е и ш иро ко го п р и
м енения м е х а н и за ц и и р а с т е н и я м в и н о г р а д а п р и д а ю т о п р е д е л е н
333
ную ф ор м у, ч а щ е всего в виде куста. Э то д о ст и г а е т с я п р о в ед е н и
ем е ж е г о д н о й по д р езки и ф о р м и р о в а н и е м кустов.
В н а с а ж д е н и я х в и н о гр а д н и к о в п р а к т и к у ю т сл е д у ю щ и е о с н о в
ные типы ф о р м и р о в о к.
О дно- и двуст оронние ф о р м и р о в к и (одноплечие, д в упл ечие
Г ю й о ). Эти ф о р м и р о в к и б ы в а ю т со ш т а м б о м и без ш т а м б а . К о
г д а им ее тс я один р у к а в с пл од ов ы м звеном на нем, ф о р м и р о в к а
буд е т односторон ней (рис. 9 9 ). П ри нал и ч и и д ву х р у к а во в , н а
п р а в л е н н ы х в р а з н ы е стороны , ф о р м и р о в к а н а з ы в а е т с я д в у с т о
ронней (рис. 100). П л о д о в ы е побеги од носторон ней и д в у ст о р о н
ней ф о р м и р о в о к п о д в я з ы в а ю т к н и ж ней п р о в о л о к е ш п а л е р ы . Эти
ф о р м и р о в к и имею т ш и р о ко е р а с п р о с т р а н е н и е при ш п а л е р н о й с и
стем е к ул ьту ры .
В е е р н ы е ф о р м и р о в к и х а р а к т е р и з у ю т с я нал и ч и е м б о лее двух
р у к а в о в , р а с п о л о ж е н н ы х в одной плоскости ш п а л е р ы в виде ве е
ра. Р а з л и ч а ю т м а л ы е в еер ны е ф о р м и р о в к и — с 4 — 5 р у к а в а м и
(рис. 101); с р едн и е — с 5— 8 р у к а в а м и и б о л ьш и е в еер н ы е ф о р
м и р о в к и — с д ли н н ы м и (б о лее 1 иг) р у к а в а м и .
Н а к а ж д о м р у к а в е м ал о й и средней веерных ф о р м и р о в о к и м е
ется простое или ув ел и ч ен н о е п л од ов ое звено. Б е с ш т а м б о в ы е м а
лы е и средние веерные формировки распространены в районах
у к р ы в а е м о г о в и н о г р а д а р с т в а . Б о л ь ш и е в еер ны е ф о р м и р о в к и п р и
м е н я ю т д л я сильно р а с ту щ и х сортов в и н о г р а д а поливны х р а й о
нов С р ед ней Азии.
Р у к а в а м огут б ы ть р а з м е щ е н ы го р и зо н т а л ь н о , н а к л о н н о
и в е р т и к а л ь н о — соо тветственно э т о м у ко р д о н ы н а з ы в а ю т г о р и
з о н т а л ь н ы м и , н а к л о н н ы м и и в е р т и к а л ь н ы м и . Н а и б о л е е часто
п р и м ен я ю т с я од носторон ние го р и зо н т а л ь н ы е к о рд он ы (рис. 102).
Р у к а в п о д в я з ы в а ю т к первой п р о в о л о к е и т я н у т в д о л ь нее до с л е
д у ю щ е го куста. П л о д о в ы е зв е н ь я на р у к а в е ф о р м и р у ю т на р а с
стоянии 35— 40 см д р у г от д р у га .
П ри сил ьном росте кусто в м о ж е т б ы ть при м ен ен д в у х ъ я р у с
ный кордон. Второй я р у с ф о р м и р у ю т из по р о с л ев о го п об ега, р а з
в и в ш егося у о сн о в ан и я ку ста, вы ш е п ервого я р у с а на 50 см.
В е р т и к а л ь н ы й кор д о н п р и м е н я ю т при в ы р а щ и в а н и и в и н о г р а д а
в о р а н ж е р е я х и в пр и стенной к у л ьтур е . П л о д о в ы е з в е н ь я ф о р м и
рую т на нем, ч ер е д у я в р а з н ы е с торо ны или супротивн о. Д л я
р а й о н о в у кр ы вн о го в и н о г р а д а р с т в а р е к о м е н д у е т с я о д н о с т о р о н
ний косой кордон.
С о р т а в и н о гр а д а , и м ею щ и е с л а б ы й рост, тр е б у ю т не б о л ьш и х
ф о р м и р о в о к . С о р т а в и н о гр а д а , о б л а д а ю щ и е б о л ьш о й силой р о
с та, н у ж д а ю т с я в б о льш и х, м н о г о р у к а в н ы х ф о р м и р о в к а х , т а к к а к
335
при отсутствии б о л ьш о го к о л и честв а м ноголетней д р ев е с и н ы они
не плод оносят. В р а й о н а х у к р ы в н о г о в и н о г р а д а р с т в а следует
п р и м ен я ть б ес ш т а м б о в ы е ф о р м и р о в к и кустов с н а к л о н н о н а п р а в
л е н н ы м и р у к а в а м и , что с о з д а е т у д о б с т в а при укры ти и ку стов на
зиму. В р а й о н а х неук ры в н о го в и н о г р а д а р с т в а кусты ф ор м и р у ю т
со ш т а м б о м р а зн о й высоты. В р а й о н а х , где в о з м о ж н о п о в р е ж д е
ние н а с а ж д е н и й з а м о р о з к а м и и грибны м и б о л езн я м и , р у к а в а
кустов д о л ж н ы б ы ть пр и п о д н я ты н а д поверхностью зем ли. Б о л ь
шие, м н о г о р у к ав н ы е ф о р м и р о в к и пр и м ен я ю т на п лодородн ы х
о р о ш а е м ы х почвах.
Н а и б о л ь ш е е р а с п р о с т р а н е н и е на в и н о гр а д н и к а х С С С Р имеют
в еер ны е ф о рм и р ов ки . Э тот тип ф о р м и р о в о к н е с л о ж ен при в ы в е
дении, м о ж е т б ы ть л е г к о в о с с та н о вл е н при нар уш ении , п о з в о л я
ет п о л у ч а ть б о л ь ш и е у р о ж а и . Ф о р м и р о в а н и е кустов веерной
ф о р м и р о в к и п ро во д и тся так. П ри вы ведении веерной ч ет ы р е х р у
к а в н о й или ш ес т и р у к а в н о й ф о р м и р о в к и с а ж е н ц ы в и н о г р а д а при
по с а д к е о б р ез аю т , о с т а в л я я на к а ж д о м из двух побегов по
1— 2 г л а з к а . Н а второй год л у ч ш и е д в а побега о б р е з а ю т на трк
г л а з к а к а ж д ы й , о с т ал ьн ы е у д а л я ю т . В ы ро сш и е л етом побеги
п о д в я з ы в а ю т к ш п а л е р е или к о л ья м . Е сли эти побеги вы р а с ту т
д о ст а т о ч н о сильны м и , то ф о р м и р о в а н и е р у к а в о в м о ж н о на ч и н а ть
со вто ро го года. Весной тр е тье го года о с т а в л я ю т четы ре или
ш есть с а м ы х ни ж ни х, хо ро ш о р а зв и т ы х побегов, а ос т ал ьн ы е , в ы
ш е р а с п о л о ж е н н ы е , у д а л я ю т . К а ж д ы й из о с т авл е н н ы х побегов
р е ж у т д ли ной на 60— 80 см и п о д в я зы в а ю т к ш п а л е р е в виде
веера. К о гд а на о с т авл е н н ы х п обегах р а зо в ь ю т с я зе л е н ы е побеги,
п р о и зв о д я т д а л ь н е й ш е е ф о р м и р о в а н и е р у к а в о в. У верш и н ы п л о
д ов ого побега о с т а в л я ю т три н а и б о л е е р а з в и т ы х побега, а о с
т а л ь н ы е н и ж ни е в ы л а м ы в а ю т . В течение л е та на кусте р а з в и в а
ется 12— 15 с ил ьны х побегов. Весной четвертого года из этих
п обегов на к а ж д о м р у к а в е ф о р м и р у ю т п л о д ов ы е звенья. Д л я э т о
го на к а ж д о м р у к а в е ни ж ни й побег р е ж у т на сучок за м е щ е н и я
на 2— 3 г л а з к а т а к , чтобы он был р а с п о л о ж е н с внеш ней стороны
от середи ны куста, верхни е один или д в а побега п о д р е з а ю т на
с т р ел к и п л о д он ош е н и я (т. е. на 8— 10— 12 гл а зко в , в за виси м о сти
от силы р о с т а ) .
В п р а к т и к е в за в и с и м о с т и от условий б ы в а е т много о т к л о н е
ний от и зл о ж е н н о г о п о р я д к а ф о р м и р о в а н и я . С о з д а в а я б л а г о
п р и ят н ы е у с л о ви я д л я рос т а ку ста, м о ж н о при м ен и ть методы
у скорен ного ф о р м и р о в а н и я , и с п о л ьзу я д л я этой цели пасы нки.
В р а й о н а х н еу к р ы в ной к ул ьту ры , где ф о р м и р у ю т кусты со ш т а м
бом, весной в торого года в ы б и р а ю т н у ж н у ю вы соту ш т а м б а и о б
р е з а ю т на 2— 4 г л а з к а в ы ш е н у ж н о й д ли н ы ш т а м б а . Все о с т а л ь
ные побеги на кусте у д а л я ю т . Ш т а м б п о д в я з ы в а ю т в е р т и к а л ь н о
к ко л у или про в о л о к е ш п а л е р ы . П обеги, р а з в и в ш и е с я вы ш е о т
меренной вы соты ш т а м б а , ис п о льзу ю т д л я д а л ь н е й ш е г о ф о р м и р о
в а н и я р у к а в о в и п л о д о вы х звеньев. В о т л и ч и е уот ш т а м б а р у к а в а
336
при ф о р м и р о в а н и и п о д в я з ы в а ю т г о р и зо н та л ь н о или наклон но,
в за в и с и м о с т и от ф ор м ир ов ки .
О б р е з к а в и н о гр а д н ы х кустов. О б р е з к а — очень в а ж н ы й а г р о
технический прием, с ее п ом ощ ью р е г у л и р у е тс я рост и п л о д о н о
ш ение куста.
М о л о д ы е кусты в и н о гр а д а о б р е з а ю т д л я в ы веден ия о п р е д е
ленной ф ор м ы . В зр о сл ы е кусты о б р е з а ю т д л я п о д д е р ж а н и я п р и
нятой ф о р м и р о вк и , а т а к ж е с целью у с т а н о в л е н и я опред ел ен ной
н а гр у зк и , об ес п е ч и в а ю щ е й вы сокий у р о ж а й в теку щ е м году и в ы
р а щ и в а н и е пл о д о вы х побегов д л я у р о ж а я б у д у щ е го года.
К ол ич еств о г л а зк о в , о с т а в л я е м ы х при об резке, или ко л и ч е с т
во побегов, о с т авл е н н ы х при о б ло м к е, на один куст н а з ы в а е т с я
н а г р у зк о й куста. Н а г р у з к а к уста за в и с и т от при нятой ф о р м и
ровки куста, особенностей сорта (силы р оста, у р о ж а й н о с т и ), от
в о зр а с т а н а с а ж д е н и й , степени р а з в и т и я куста и д р уги х условий.
С и л ьн о р о с л ы м к устам в и н о гр а д а , на поливн ы х у ч ас т к ах
с п л од о родн ы м и почвам и и вы сокой агро тех н ико й , д а ю т б о л ь
ш ую н аг р у зк у , а со р т ам с л а б о р а с т у щ и м , на неполивны х у ч а с т
к а х с м а л о п л о д о р о д н о й почвой, на сухих горных с кл о н а х —
меньш ую н а г р у зк у . Н е д о с т а т о ч н а я н а г р у з к а влечет за собой ж и
р о ва н и е побегов, плохое в ы зр е в а н и е л о зы и ягод и не р е д ко в ы
зы в а е т о с ы п а н и е цветков. Ч р е з м е р н а я н а г р у з к а при в оди т к о с
л а б л е н и ю р о ста побегов, у х уд ш ен и ю к а ч е с т в а ягод и сн и ж ен и ю
у р о ж а я в п осл ед ую щ и е годы. Н а г р у з к у о п р е д е л я ю т д л я к а ж д о г о
куста в отдельности.
П р и с т у п а я к об резке, с л е д у е т изучить состоян ие куста. Если
на кусте небольш и е, сл а б ы е , тонкие побеги,— это значит, что он
бы л п е р е г р у ж е н и в б уду щ е м году необ хо ди м о ум е н ьш и т ь н а г р у з
ку. Н а о б о р о т , если побеги с и л ьны е и то л с т ы е ( ж и р у ю щ и е ) ,—
это знач ит, что в п р е д ы д у щ е м году н а г р у з к а б ы л а недостаточной
и в теку щ е м году она д о л ж н а б ы ть больш ей.
К о г д а не д о с та т о ч н а д а ж е с а м а я д л и н н а я о б р е з к а и тр е б у е т с я
д а л ь н е й ш е е ув е л и ч ен и е н а г р у зк и кустов, п р и м ен я ю т удвоен ие
с т р ел о к п л о д о н о ш е н и я в плодовом звене. Д е л а ю т это т а к: сучок
з а м е щ е н и я о б р е з а ю т на 3— 4 г л а з к а , а из трех вы р осш и х на нем
п обегов о с т а в л я ю т ни ж ни й снова па с учок за м е щ е н и я , о б р е з а я
его на 3 — 4 г л а з к а , а д в а верхни х о б р е з а ю т на с т р ел к и п л о д о н о
ш ен ия на 6 — 8 и более г л а зк о в . Е сли этого м ало, ф о р м и р у ю т
д о п о л н и т е л ь н ы е р у к а в а или и зм е н яю т ф о рм и р ов ку.
Р а з л и ч а ю т три вид а об р езки: короткую , д л и н н у ю и с м е ш а н
ную. П ри кор откой о б р е з к е все побеги куста о б р е з а ю т ко р о т к о —
на 2— 3 г л а з к а . Т а к и е кор о т к о о б р е з а н н ы е побеги н а з ы в а ю т
сучкам и.
П ри д ли н н о й о б р е з к е все побеги куста о б р е з а ю т д л и н н о —
па 6— 10 и более гл а зко в . П р и м е р о м д ли нной о б р ез к и я в л я е т с я
о б р е з к а кустов б о льш о й ч а ш е в и д н о й и б о л ьш о й веерной ф о р
мировок.
337
П о д с м е ш а н н о й об р езк о й по н и м а ю т та ку ю , ко гд а на кусте
часть побегов о б р е з а ю т ко ро тк о — на сучок, а ч ас т ь побегов
д ли нно — на с т рел к и п л од онош ения. Э тот тип о б р ез к и н аи б о л е е
р а с п р о с т р а н е н и н а з ы в а е т с я о б р езк о й на п л о д о в ое звено.
О с н о вн ы е п р а в и л а о б р ез к и . Ч ем т о л щ е о дногоди чн ы й побег,
тем д ли н н ее н а д о его о б р ез ат ь , и, наоб ор от, чем с л а б е е и тоньш е,
тем короче его н а д о о б р езат ь.
П р и у к о р а ч и в а н и и одногоди чн ы х побегов с р езы ж е л а т е л ь н о
д е л а т ь по узл у, о собен но по том у, н а к ото ро м им еется усик.
В сл у ч а е ж е с р е за по м е ж д о у з л и ю его с л е ду е т д е л а т ь косы м на
2— 3 см вы ш е г л а з к а .
П ри полном у д а л е н и и одногоди чн ых побегов или м н о г о л е т
них частей к у ста сре зы с л е ду ет д е л а т ь у с а м о г о о с н о в а н и я , не
о с т а в л я я пеньков. П о в е р х н о с т ь с р е з а д о л ж н а б ы ть ровной и г л а д
кой. С резы по в о зм о ж н о с ти над о д е л а т ь с одной стороны р у к а в а
Р а н ы , н а н есен ны е о б р езк о й с р а зл и ч н ы х сторон р у к а в а , п р и в о
д я т к о т м и р а н и ю ткан ей , п р о в о д я щ и х п и т а т е л ь н ы е ве щ е с т в а , что
з а д е р ж и в а е т с о к о д в и ж е н и е и с н и ж а е т у р о ж а й н о с т ь куста.
П р и о б р езк е на п л од ов ое звено сучки з а м е щ е н и я н а д о о с т а в
л я т ь на р у к а в е н и ж е стр ел к и пл о д о н о ш е н и я , ж е л а т е л ь н о с н а
р у ж н о й стороны куста в н а п р а в л е н и и р я д а , что об есп е ч и ва е т
внутреннее р а с п о л о ж е н и е р ан. П е р в ы й н и ж н и й явствен ны й
г л а з о к на сучке з а м е щ е н и я д о л ж е н б ы ть о б р а щ е н н а р у ж у от с е р е
дины куста, т а к к а к в ы р а с т а ю щ и й из него побег будет п о д р е за н
на сучок за м е щ е н и я . П р и о б р е з к е на п л од ов ое звено п р о ш л о г о д
ний пло д о вы й побег со всеми р а з в и в ш и м и с я пл о д о носны м и по б е
гами у д ал я ю т , а из дву х побегов на сучке з а м е щ е н и я н и ж н и й о б
р е за ю т на новый сучок з а м е щ е н и я , а верхни й — на пл о д о в ы й по
бег (с тр ел к у п л о д о н о ш е н и я ).
К о г д а на сучке з а м е щ е н и я не р а з в и л о с ь д в а п об ега или они
н едостаточно хор ош о р а зв и т ы , п л о д о вы е побеги м огут б ы ть о с т а в
л ены из числ а побегов, р а з в и в ш и х с я на пр о ш л о го д н е й стрелке.
Е с л и на кусте т р е б у е т с я с ф о р м и р о в а т ь новый р у к а в или о м о
л о д и ть с тар ы й , волчки и п о ро сл евы е побеги не у д а л я ю т , а и с
п о л ьзу ю т д л я этой цели.
В р а й о н а х ук р ы в н о й зоны в и н о г р а д а р с т в а о б р е з к у п ро во д я т
в д в а при ем а: осенью ( п р е д в а р и т е л ь н а я о б р е з к а ) и весной (о к о н
ч а т е л ь н а я ) . О сенню ю о б р е з к у п р о в о д я т п еред у кр ы т и е м кустов
на зиму. О с н о в н а я цел ь осенней о б р ез к и — о б легч ен и е у кры тия
кустов и з а г о т о в к а черенков.
П р и осенней о б р е з к е у д а л я ю т все н е в ы зр е в ш и е в е р х у ш к и п о
бегов, н е н у ж н ы е д л я ф о р м и р о в а н и я и з а м е н ы р у к а в о в п о р о с л е
вые побеги, отпл о д о н о с и вш и е в истекш ем году с т р ел к и п л о д о н о
ш ения, а т а к ж е у к о р а ч и в а ю т сучки з а м е щ е н и я и с т р ел к и п л о д о
нош ения д л я у р о ж а я б у д у щ е го года.
П р и осенней о б р е з к е на случай частич ной гибели г л а зк о в
н а г р у з к у на куст д а ю т с з а п а с о м п р и м ерн о в д в а р а з а больш е,
338
в за в и с и м о с т и от м естны х условий. О к о н ч а т е л ь н у ю о б р е з к у д е
лаю т весной, после о т к р ы т и я кустов.
В р а й о н а х н еу к р ы в ной к у л ьт у р ы о б р е з к у п р о во д я т в один
срок, в осенне-зи м ний период. П р и с т у п а ю т к о б р е з к е через
15— 20 д ней после естественного о п а д е н и я л и с т ье в и п р о д о л ж а ю т
ее всю зи м у (в б ез м о р о з н ы е дни) до р а с п у с к а н и я почек.
О б р е з к у п р о в о д я т с е к а т о р а м и и с а д о в о й п и лк о й-н ож овко й .
Л е з в и е с е к а т о р а д о л ж н о бы ть остр ы м , хо рош о отточенны м с о д
ной стороны, г а й к а п од круч ен а, а п р у ж и н а и м еста тре н и я с е к а
тора д о л ж н ы бы ть с м а з а н ы . С е к а т о р , у которого н о ж и упор
ш а т а ю т с я , д л я р а б о т ы не годится.
О б р е з к у побегов обы чно п р о в о д я т по м еж д о у зл и ю . Ч тобы
в с е р д ц е в и н у м е ж д о у з л и я в р е д и те л и не о т к л а д ы в а л и яичек, р е к о
м енд уется ср ез д е л а т ь по у з л у с усиком , где им еется с п л о ш н а я
диафрагма.
Т о л сты е и м ноголетн ие р у к а в а нео б х оди м о у д а л я т ь пилкой-
н о ж о в к о й с н а к л о н о м х оро ш о отточенны х и р а зв е д е н н ы х в с т о р о
ну ручки зубьев.
Ш е р о х о в а т а я поверхн ость с д е л а н н ы х пилкой с р е зо в с г л а ж и
в а е т с я с а д о в ы м нож ом .
П о д в я з к а р у к а в о в и побегов. П о с л е весенней о б р езки кустон
их с р а з у ж е п о д в я з ы в а ю т к о п ор ам . П р и ш п а л е р н о й систем е р у
к а в а и п л о д о вы е л о зы р а в н о м е р н о р а с п р е д е л я ю т по ш п а л е р е
и п о д в я зы в а ю т к первой и второй п р о в о л о к а м , пр еи м ущ ествен но
в г о р и зо н та л ь н о м н а п р авл е н и и .
П о д в я з к у н а д о з а к а н ч и в а т ь до р а с п у с к а н и я почек, т а к как
н а б у х ш и е и р а с п у с т и в ш и е с я г л а з к и л е гк о о б л а м ы в а ю т с я . Д л я
п о д в я зк и и сп ользу ю т ш п а г а т, м очало, ивовые прутья; р а с х о д м о
ч а л а д л я п о д в я з к и — 12— 15 к г на 1 га.
В течение в егетаци и п р о в о д я т 3— 4 п о д в я зк и р а с т у щ и х з е л е
ных побегов к п р о в о л о к ам ш п а л е р ы . Л е т н и е п о д в я зк и д ел а ю т
м о чал ом , способом «восьмерки». П об еги д о л ж н ы б ы ть п о д в я з а
ны свободно, чтобы м о ч а л ь н а я п о д в я з к а не м е ш а л а их н о р м а л ь
ному росту в д л и н у и то лщ ин у . П е р в у ю п о д в я зк у д ел а ю т , когда
побеги о т р а с т у т на 50— 60 см, вто ру ю — ко г д а побеги достигнут
т р етьей про вол ок и ш п а л е р ы , т р етью — ко гд а они д остигнут чет
вертой проволоки. Н а п о д в я зк у зел ен ы х побегов д о п ол нител ьно
р а с х о д у е т с я 20— 25 кг м о ч а л а на 1 га.
Д р у г и е при емы у х о д а з а кустам и п л о д о н о с я щ е г о в и н о гр ад н и
ка в весенне-летний период. О б л о м к а д о п о л н я е т об резку. П ер вую
об л о м к у п р ов од я т, когд а на плодоносны х поб егах п о я в л я ю т с я
соцветия; з а к а н ч и в а ю т ' ее до н а ч а л а цветения. П ри о б ло м к е
у д а л я ю т все н е н у ж н ы е д л я ф о р м и р о в а н и я и пл о д о но ш ения
побеги.
О б л о м к у на кусте начинаю т с н и ж н е й его части. Н а ш т а м б е
и р у к а в а х к уста оставляю т л и ш ь н е об х од и м ы е д л я ф о р м и р о в а
ния куста побеги, а все по р о с л е в ы е побеги и в олчки у д а л я ю т . Н а
339
плодовы х л о з а х из двойни ков и тройников, п оя ви вш и хс я из
одного г л а з к а , о с т а в л я ю т побеги, им ею щ и е с оцветия, о ст ал ьн ы е
в ы л а м ы в а ю т . Е сли ж е на п обегах соцветий нет, то о с т ав л я ю т
только по одном у сил ьн о м у побегу. П ри н едостаточн ом кол и че
стве плодоносны х побегов о с т а в л я ю т на плод овы х л о з а х н часть
б есп лодны х побегов — чтобы куст не о с л а б л я т ь .
К а ж д ы й куст в и н о гр а д а требу ет и н д и ви д у а л ьн о го п одхода
при облом ке. О б л о м к у п ров о д я т н а д а в л и в а я п а л ь ц е м на о с н о в а
ние зел ено го побега. В торую об л о м к у п р о в о д я т всл е д за ц вете
нием ви н о гр а д а . П ри второй о б л о м к е у д а л я ю т вновь р а з в и в ш и е
ся не н у ж н ы е побеги. П о сл е первой и второй о б л о м о к проводят
по д в я зку зе л е н ы х побегов.
П р и щ и п ы в а н и е — прием, при котором у д а л я ю т (п р и щ и п ы в а
ют) в е р хуш к и р а с т у щ и х зел ен ы х побегов (на 2— 3 с м ), имею щ их
соцветия. П р и щ и п ы в а н и е в р ем ен н о п р и о с т а н а в л и в а е т рост побе
гов, и пи та т е л ьн ы е вещ еств а в б ольш ом ко ли честве поступаю т
к соцветиям , у м е н ь ш а е т с я о сы п ан и е з а в я з е й и у л у ч ш а е тс я з а в я
зы в а н и е ягод. П р и щ и п ы в а н и е про вод ится п еред цветением или
в н а ч а л е цветения. П об еги на с у ч к а х з а м е щ е н и я не п р и щ и п ы
вают. В последние годы п р и щ и п ы в а ю т побег и в тех с л у ч ая х , к о
гда с т ав и тс я з а д а ч а по лучить у р о ж а й на п асы н к ах .
П а с ы н к о в а н и е з а к л ю ч а е т с я в у д ал е н и и побегов в торого по
р я д к а — пасы нков, о б р а з у ю щ и х с я в п а зу х а х л и с т ье в основных
побегов. П а с ы н к о в а н и е п р о в о д я т на тех с о р т ах в и н о гр а д а , у к о
торых пасы нки в б ольш ом ко ли честве р а з р а с т а ю т с я и сильно
з а г у щ а ю т куст. П а с ы н к и не ре к о м е н д у е т с я у д а л я т ь полностью,
их у к о р а ч и в а ю т, о с т а в л я я на них д в а-т р и н и ж н и х м е ж д о у зл и я .
П а с ы н к о в а н и е п р ов од я т д в а-т р и р а з а в течение л е та .
Ч еканк а — у д а л е н и е на 50— 60 с м . ве р х у ш е к си л ьн о расту щ их
побегов, которое про вод ится в пери од их з а м е д л е н н о г о роста д л я
полного п р е к р а щ е н и я роста побегов. Ч е к а н к а , к а к и п а с ы н к о
вание, с о зд а е т л у ч ш и е у сл ов и я д л я в ы зр е в а н и я побегов и г р о з
дей. С л и ш к о м р а н н я я ч ек а н к а н е ж е л а т е л ь н а , т а к к а к это в ы з о
вет сильное р а зв и т и е пасы нков. Ч е к а н к у п р ов од я т во всех р а й о
нах в и н о г р а д а р с т в а .
Д о п о л н и т е л ь н о е и искусст венное о п ы л е н и е в и н о г р а д н и к а .
И скусственное опы л ени е ви н о гр а д н и к о в — один из эф ф ек т и вн ы х
приемов п овы ш ения у р о ж а й н о с т и в и н о гр а д а , им ею щ и х ф у н к ц и о
н а л ьн о -ж е н ски й тип ц ветка, а т а к ж е об оеп о л ы х сортов, имею щих
скл онн о сть к о сы п ан и ю и горош ен ию ягод. .
З а г о т о в к у пы льцы п ро в од я т путем с т р я х и в а н и я хо ро ш о р а с
пустивш их ся соцветий обоеп ол ы х сортов в и н о г р а д а в б у м а ж н ы й
пакети к. С о б р а н н у ю п ы л ьц у в течение 1— 2 дней просуш иваю т
в сухом, з а щ и щ ен н о м от п р я м ы х сол нечн ы х л учей месте, н а с ы
п а я тонки м сл о ем на б у м а г у . П о с л е п ро су ш ки п ы л ьц у про севаю т
через м елкое сито, и после этого ее исп ользую т д л я опы лени я.
О п ы л ен и е м о ж н о п ро вод ить ручны м и о п ы л и т е л я м и , а т а к ж е
340
д в у м я п у х о в к а м и , с д е л а н н ы м и из кр ол и чьего или за я ч ь е г о меха.
Ш к у р к и м еха п р е д в а р и т е л ь н о д о л ж н ы б ы ть о б ез ж и р е н ы , п р о
м ыты в горячей воде с м ы л о м , пр осуш ены , а мех п о д р е за н н о ж
ни ц ам и д о 1— 1,5 см и п ри би т к д о щ е ч к а м .
П р и о пы л ени и д в у м я п у х о в к ам и с л е г к а о х в а т ы в а ю т с обеих
сторон р а с п у с т и в ш е е с я с о цветие с о р т а -о п ы л и т е л я и п р ов од я т
по нем у мехом ( « з а р я ж е н и е » п у х о в о к ). З а т е м этим и ж е п у х о в
ка м и п р о в о д я т (о п ы л я ю т ) по с о ц в е т и я м о п ы л я е м о г о с о р т а, и м е
ющ его ф у н к ц и о н а л ь н о -ж е н с к и е цветки . Д л я « з а р я ж е н и я » необ
ход им о провести п у х о в к а м и п р и м ер н о по 30— 40 соц в ети ям о б о е
полого с о р т а и за т е м о п ы л я т ь т а к о е ж е кол и чество соцветий
ж ен ск о го сорта.
О п ы л е н и е л у ч ш е п р ов од и т ь с 8 до И часов, когд а с п а д а е т
роса, и на о п ы л я е м ы х с о р т а х 40% бутонов с б р о с я т ко л п ач ки .
У ч и ты в ая , что цветение в и н о г р а д а прохо д ит неодноврем енно,
искусственное оп ы л ен и е н еоб хо ди м о п ро во д и т ь в п ери о д ц в е т е
ния на одних и тех ж е к у ст а х 2 — 3 р а з а , ч ерез день. И с к у с с т в е н
ное опы л ени е сор тов в и н о г р а д а с ф у н к ц и о н а л ь н о -ж е н с к и м типом
ц в етка п о в ы ш а е т у р о ж а й н о с т ь на 50— 7 0 % .
О б р а б о т к а почвы. О б р а б о т к а почвы в кл ю ч а е т р я д а гр о п р и е
мов, г л а в н ы м и из кот о р ы х я в л я ю т с я : о с е н н я я и в есен н я я в с п а ш
ка, ве с е н н е-л е т н я я к у л ь т и в а ц и я , гл у б о к о е ры хл ение, п е р е к о п к а
и р ы х л ен и е м е ж д у кустам и.
В у к ры вн о й зоне в и н о г р а д а р с т в а од н о в р е м е н н о с у кры тием
кустов на зи м у п р о в о д я т о сенню ю в с п а ш к у м е ж д у р я д и й . В есен
нюю в с п а ш к у п р о в о д я т в с в а л с од н о в р е м е н н ы м откры тием к у
стов. П а ш у т на глуби ну 25— 30 см. П о с л е в с п а ш к и в и н о г р а д н и
ков почву м е ж д у ку с т а м и в р я д а х п е р е к а п ы в а ю т вручную л о п а
т а м и на гл уби ну 20— 25 см.
В с п а ш к у м е ж д у р я д и й п р о в о д я т в и н о гр а д н ы м плугом ПВ-1,7,
П У Н -1,7 или в и н о гр а д н о й у н и в е р с а л ь н о й м а ш и н о й ВУМ-60.
Н а в и н о гр а д н и к а х , не п ри способл енн ы х д л я м е х а н и з и р о в а н
ной о б р а б о т к и , весенню ю и осенню ю пе р е к о п к у п р о в о д я т л о п а т а
ми на гл уби ну 20— 25 см.
В течение в е гета ц и он н ого пе р и о д а почва на в и н о гр а д н и к а х
д о л ж н а с о д е р ж а т ь с я ры хл ой и свобо д ной от сор няко в. С этой
целью п р о в о д я т 4 — 6 к у л ь т и в а ц и й м е ж д у р я д а м и и р учны е р ы х
л е н и я м е ж д у кустам и. К у л ь т и в а ц и и и р ы х л е н и я п р о в о д я т по
м ер е у п л отн ен и я почвы и з а р а с т а н и я ее с о р н я к а м и , а т а к ж е пос
л е д о ж д е й и пол и в ов с целью р а з р у ш е н и я о б р а з о в а в ш е й с я на
поверхн ости почвы корки.
П о с л е у б о р к и у р о ж а я р е к о м ен д у е т с я п ро вод ить глубокую , на
20 см, к у л ь т и в а ц и ю ч и зе л ь -к у л ь т и в а т о р о м или ВУМ-60, а т а к ж е
конны м пл уго м П В В -20.
Д л я о б н о в л е н и я п л а н т а ж а с цел ью об ле гч е н и я д о сту па к о с
новной м ассе корн ей в о зд у х а и в л а г и на в и н о г р а д н и к а х п е р и о
дически, один р а з в 4 — 6 лет, п р о в о д я т г л у б о к о е ры х л е н и е (на
341
40— 60 см) почвы в м е ж д у р я д ь я х с п ом ощ ью г л у б о к о р ы х л и т е л я
на т р а к т о р н о й тяге.
Г л у б о к о е ры хл е н и е р еко м е н д у е т с я п р о в о д и т ь осенью, после
сб о р а у р о ж а я , а е щ е л у ч ш е — после у к р ы т и я в и н о г р а д н и к а на
зиму. Р ы х л е н и е п р о в о д я т с п ом ощ ью м а ш и н ы ВУ М -60 или кали-
ф е р а Р-60.
П р и проведении г л уб ок ого р ы х л е н и я про и с х о д и т частичное
п о в р е ж д е н и е корней, и, чтобы это не с к а з а л о с ь о т р и ц а т е л ь н о на
р а зв и т и и корней, гл у бок ое р ы х л ен и е п р о в о д я т ч ерез одно м е ж д у
рядье. В первы й год р ы х л я т четны е м е ж д у р я д ь я , а во второй
год — нечетны е и т. д. Г л у б о к о е ры хл е н и е п р о в о д я т с о д н о в р е
менным внесением у д обр ени й на гл у би н у р а с п о л о ж е н и я о с н о в
ной м ассы корней.
У добрение в и н оград н и ко в. Д л я н о р м а л ь н о г о роста, р а з в и т и я
и п л од о н ош е н и я кустов в и н о г р а д а тр е б у е т с я пери одически в н о
сить у д обрен и я . К ол ич еств о в н о с и м ы х у д о б р е н и й за в и с и т т а к ж е
от п о ч в е н н о -к л и м а ти ч е с ки х условий.
О р г а н и ч е с к и е у д о б р е н и я (в виде п е р е п р е в ш е го н а в о з а ) в н о
с ят ч ерез к а ж д ы е 3— 4 года из р а с ч е т а 20 — 30 т на 1 га.
М и н е р а л ь н ы е у д о б р е н и я в н о сят е ж е г о д н о — ф о с ф о р н ы е из
расчета по 5— 7 ц, к а л и й н ы е — по 3 ц на гектар . Ф о с ф ор н ы е
и кал и й н ы е у д о б р е н и я вносят после уб ор ки у р о ж а я , о д н о в р е м е н
но с г л убо к о й осенней о б р а б о т к о й почвы, а а зо т н ы е — ранн ей
весной, од н о в р е м е н н о с весенней о б р а б о т к о й почвы. М и н е р а л ь
ные туки вн осят к а к в вид е основного у д о б р ен и я , т а к и в виде
по д к о р м о к в д озе, р ав н о й п оловин е основн ы х, на гл уби ну 3 5 —
40 см, в зону з а л е г а н и я основной м ассы п и та ю щ и х корней, в б о
розды, с д е л а н н ы е в м е ж д у р я д ь я х , с о д н о в р е м ен н ы м проведением
пахоты и гл убоких ры хлений. П о с л е внесения у д о брени й б орозды
за с ы п а ю т зем лей.
Н а в и н о г р а д н и к а х , о б р а б а т ы в а е м ы х т р а к т о р а м и , уд о бре н и я
вносят с п ом о щ ью т у к о в ы с е в а ю щ и х а п п а р а т о в , п р и с п о с о б л е н
ных к м а ш и н е ВУ М -60 или к плугу П УН-1,7.
Б о л ь ш о е в л и я н и е на п о в ы ш ение у р о ж а й н о с т и о к а з ы в а ю т
п о д к о р м к и в и н о г р а д н ы х кустов. П е р в у ю п о д к о р м к у п р о в о д я т за
две недели до цветения, т а к к а к в этот п ери од в с в я зи с си л ьн ы м
ростом побегов и р а зв и т и е м соцветий ви н о гр а д н ы й куст о с о б е н
но н у ж д а е т с я в б ы ст р о у с в о я е м ы х п и та т е л ь н ы х в е щ е с т в ах . П ри
первой п о д к о р м к е в н осят о р г а н и ч е с к и е и м и н е р а л ь н ы е у д о б р е
ния, с о д е р ж а щ и е азот, ф о с ф о р и калий .
В торую п о д к о р м к у д а ю т в скор е после цв ете н и я с целью л у ч
ш его р а з в и т и я ягод и з а к л а д к и пло д о вы х почек д л я б у дущ его
юда.
Д л я первой и второй п о д к о р м о к п р и м ен я ю т н а в о зн у ю ж и ж у
из р а с ч е т а 10 г на 1 г а и м и н е р а л ь н ы е у д о б р е н и я : ф о с ф а т а м м о
ния и с у п е р ф о с ф а т по 1 ц и хл о р и с т ы й к а л и й или з о л у по 0,5 ц
на 1 га. У д о б р ен и я в п о д к о р м к а х вносят в р а с т в о р е н н о м виде
342
под корм о ч ны м и м а ш и н а м и в б ор о зд ы , с д е л а н н ы е в м е ж д у р я д ь я х
на глуби ну 25 см. Н а поливн ы х в и н о г р а д н и к а х у д о б р е н и я вносят
в сухом виде п еред поливом . В этом с л у ч а е его р а в н о м е р н о р а с
с ы паю т в о р о с и т е л ьн ы е б ор озды . П о с л е п о д к о р м к и ям ки и б о р о з
ды з а с ы п а ю т зе м л е й , чтобы не бы ло п о д су ш и в ан и я почвы.
Т ретью п о д к о р м к у д а ю т в пери од с о з р е в а н и я я г о д в виде
ф о с ф о р н ы х и к а л и й н ы х уд о б р е н и й в тех ж е д о за х , что и в п е р
вых д в у х п о д к о р м к а х . В ср едн ем под к а ж д ы й куст д аю т по
1— 2 в е д р а р а с т в о р е н н ы х в воде ф о с ф о р н ы х и ка л и й н ы х у д о б
рений.
В н е к о р н е в ы е п о д к о р м к и п р о в о д я т м ак р о - и м и к р о эл е м ен та м и
путем о п р ы с к и в а н и я кустов в р а н н и е утр енни е часы, в б е з в е т р е н
ную погоду 0,05— 0 ,1 % -н ы м р а с тв о р о м а м м и а ч н о й с ел итры , 3,5—
10% -ны м р а с тв о р о м с у п е р ф о с ф а т а , 0,25— 0 ,5 % -н ы м р а ство ро м
хл ор истого к а л и я , 0,5— 1 % -ны м р а с тв о р о м борной кислоты
и 0 ,1 % -н ы м р а с т в о р о м серн о к и с л о го м а р г а н ц а .
В н ек о р н е в ы е по д ко р м к и л у ч ш е всего п р ово д ить один р а з пе
ред цветением и д в а р а з а во в р е м я с о з р е в а н и я ягод. Р а с х о д
рабочей ж и д к о с т и на 1 га в и н о г р а д н и к а с о с т а в л я е т 500— 600 л.
О п р ы с к и в а н и е м о ж н о п р о в о д и т ь ручны м или м оторны м о п р ы с
к и вател ем .
О р ош ен и е. В и н о г р ад н о м у кусту д л я н о р м а л ь н о й ж и з н е д е я
тельн ости нео б х о д и м о много в л а ги . Р а с ч е т потребн ого ко л и ч е с т
ва воды п р о в о д и т с я со гл ас н о у с т а н о в л е н н ы м но р м а м . П р и по
с а д к е ш к о л к и об ы чно на к а ж д ы й погонный метр д а ю т 30— 40 л
(3— 4 в е д р а ) ; в течение в е ге та ц и о н н о го п е р и о д а ш к о л к у п о л и
в аю т от 4 до 8 р а з. П р и к а ж д о м п ол иве н ео б х оди м о д а в а т ь
400— 800 куб. м воды на 1 га. Н а п л о д о н о с я щ и х в и н о гр а д н и к а х
при к а ж д о м по л и в е р а с х о д у ю т 800— 1400 куб. м воды на 1 га.
Земля
343
П о л и в н а я н о р м а за в и с и т от м еханич еско го с о с т а в а почвы,
в о з р а с т а в и н о гр а д н и к а и глуби ны з а л е г а н и я грунтовы х вод.
П ри первом поливе д а ю т на г е к т ар 600— 800 ку б . м воды, при
п о сл ед у ю щ их поливах: на т я ж е л ы х почвах — 1000 куб. м, на
легки х поч в ах — 800 и на г а л еч н и к о в ы х почвах — 600 ку б . м.
Н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н полив и н ф и л ь тр а ц и е й , по м елким
б о р о зд а м . Он п о зв о л я е т р а в н о м е р н о у в л а ж н я т ь почву на глубину
за л е г а н и я корневой системы, и зб е г а ть о б р а з о в а н и я корки и м е
х а н и зи р о в а т ь о б р а б о т к у м е ж д у р я д и й в и н о гр а д н и ко в . Д л я ин-
ф и л ьт р ац и о н н о г о по л и в а в к а ж д о м м е ж д у р я д ь е , им ею щ ем ш и р и
ну 2— 2,5 м, н а р е з а ю т глубиной 15— 20 см д в е б о ро зды , а в т р е х
м етр овы х м е ж д у р я д ь я х — три б о р о зд ы п о ч в о о б р а б а т ы в а ю щ и м
орудием — ч и зе л ь -к у л ь т и в а т о р о м . Д л и н а поливной б о ро зды , ка к
прави ло, не д о л ж н а п р е в ы ш а т ь 100 м при н а и л у ч ш ем у кл он е —
0,002— 0,008 м\ на с и л ьн о п р о н и ц а е м ы х почвах д л и н а б орозды
д о л ж н а б ы ть м еньш е — п р и м ер н о о к о л о 50 м.
В течение вегетац и он н ого пе р и о д а на б о л ьш и н с тв е почв д о
статочно трех-ч еты рех поливов. О д ин полив — до ц в етения ( а п
рел ь — м а й ) и по од ном у п оливу — в к а ж д о м п о сл ед у ю щ ем
месяце. П о л и в ы п р е к р а щ а ю т за д в е недели до с о з р е в а н и я и с б о
ра в и н о гр а д а .
З а щ и т а в и ноградн и ков от з и м н и х м о р о з о в , в есен ни х и осен ни х
за м о р о зк о в . Основной, н а и б о л е е эф ф ек т и в н ы й метод з а щ и т ы к у
стов в и н о гр а д а от зи м н и х м ор озов — это п р а в и л ь н о е их у кры тие
на зиму. С н я т ы е со ш п а л е р ы и о б р е з а н н ы е кусты плотно у к л а
д ы в аю т на зе м л ю в д о л ь р я д а , в обе стороны от с ер еди ны куста.
Ч тобы при сгиб ании и у к л а д к е кустов не б ы л о п олом ок, к осно
ванию к уста п о д сы п аю т зем л ю . Л у ч ш е в д о л ь р я д а с д е л а т ь
к а н а в к и глубиной 10— 15 см, в ко т о р ы е и у к л а д ы в а ю т кусты.
Концы побегов с л е г к а при сы п аю т зем л ей, чтобы они не п ри п о д
ни м ал и с ь н а д поверхностью почвы. П о с л е того к а к будет п о д
готовлен д о ст а т о чн ы й у ч асто к д л я прогона т р а к т о р а , п р о и зв о д я т
м е х а н и зи р о в а н н о е у кр ы ти е кустов. В с п а ш к у п р о в о д я т в р а з в а л
трактором К Д -3 5 с прицепом плугов П В-1,7, П У Н - 1,7. П осле
всп аш ки сл е д уе т о с м отреть уч ас т ки и в с т р е ч а ю щ и е с я н еук ры ты е
кусты или р у к а в а , особенно в н а ч а л е или конце р я д а , сл е д у е т
при коп ать л о п а т а м и . Т о л щ и н а с л о я у к р ы т и я д о л ж н а б ы ть от 20
до 40 см и более, что з а в и с и т ог сор т а и р а й о н а к у л ьтур ы . П о с л е
в ы п а д е н и я первы х о б и л ьн ы х осенних д о ж д е й нео б х оди м о п р о в е
рить ка ч е с тв о зе м л я н о г о у к р ы т и я , в с л у ч а е необ ходи м ости его
п о п р а в л я ю т (рис. 103).
С ро к и у к р ы т и я кустов у с т а н а в л и в а ю т в за в и с и м о с т и от к л и
м ати ческих условий местности и от погодны х условий года. Л у ч
шим ср оком у к р ы т и я счи та етс я н а ч а л о л и с т о п а д а , после первого
осеннего з а м о р о з к а .
Весной с л е ду ет св оевр ем ен н о откры ть • в и н о гр а д н ы е кусты.
В р е м я о т к р ы т и я т а к ж е у с т а н а в л и в а ю т в за в и с и м о с т и от м естных
344
условий. В первую очеред ь р е к о м е н д у ет с я о т к р ы в а т ь сорта
с поздно р а с п у с к а ю щ и м и с я г л а з к а м и и с орта, способны е п л о д о
носить из з а м е щ а ю щ и х и с п я щ и х почек. М о л о д ы е н а с а ж д е н и я
о т к р ы в а ю т р а н ь ш е п л од оно сящ и х . Н а ю ж н ы х с кл о н а х в и н о г р а д
ники о т к р ы в а ю т ран ьш е , чем н а с а ж д е н и я в низинах, у п од н о
ж и й склонов, а т а к ж е ку л ь т и в и р у е м ы е в рассти л. Кусты, у к р ы
тые то л ь к о зем л ей и особенно тонки м слоем , о т к р ы в а ю т р а н ьш е
кустов, укры ты х органич еской покры ш кой.
П о с л е о т кры т и я кусты н ем ед лен но на д о о б р е з а т ь и п о д в я з а т ь
к о п о р а м , во и з б е ж а н и е п о в р е ж д е н и я весенним и з а м о р о з к а м и .
З а щ и т а в и н о гр а д а от вредителей и б олезней. Б о л ь ш о й у щ ер б
в и н о гр а д а р с т в у н ан о ся т в р еди тел и и болезн и. Они не то л ь к о
у н и ч т о ж а ю т у р о ж а й те к у щ е го года. У п о в р е ж д е н н ы х кустов п л о
хо в ы зр е в а е т л о за , и р а с те н и я плохо пер е н о ся т зи м у. П р и с и л ь
ном в течение нескольких лет п о д р я д п о в р е ж д е н и и кустов они
н еред ко полностью гибнут.
Ф и л л о к с е р а , на и б ол е е о п асны й в р е д и те л ь в и н о г р а д а ,— едва
з а м е т н а я просты м г л а зо м тл я , р а з м е р о м 1,0— 0,5 мм. Р а з л и ч а ю т
две ф ор м ы ф и л л о к с е р ы — кор н евую и л истовую . Н а и б о л ь ш и й
вред причиняет к о р н е в а я ф о р м а. П о с е л я я с ь на ко рн я х, она в ы с а
с ы в ае т из ра с те н и я сок. В м естах у к о л о в на м ол о д ы х ко р н я х о б
р а зу ю т с я неб ол ьш и е в зд ути я. Н а с т а р ы х к о р н я х о б р а з у ю т с я о п у
холи р а зл и ч н ы х р а зм е р о в . П о м ере р а з р у ш е н и я корневой с и с т е
мы л и с т ь я в и н о гр а д а п р е ж д е в р е м е н н о ж е л т е ю т , ягоды м ел ьчаю т,
у р о ж а й р е зко с н и ж а е т с я . П о в р е ж д е н н ы й ф и л л о к с е р о й , куст че
рез неск ольк о л е т погибает.
Л и с т о в а я ф о р м а ф и л л о к с е р ы ж и в е т на л и с т ь я х а м е р и к а н с к и х
видов в и н о гр а д а и е в р о п е й с к о -а м е р и к а н с к и х гибридов. В м естах
укол ов о б р а з у ю т с я опухоли — гал лы .
М е р ы б о р ь б ы . Вредитель распространяется с посадоч
ным м а т е р и а л о м . Д о сих пор н а д е ж н ы х способов б о рьбы с ф и л
л окс е р о й не р а з р а б о т а н о . П о эт о м у основной мерой б о р ьб ы с ней
пока о с т ае т с я п р е д у п р е ж д е н и е п р он икн овения ее в новы е р а й о
ны. Д л я этого л ю б а я п е р е в о зк а посад очн ого м а т е р и а л а д о л ж н а
п р ово д иться т о л ь к о с р а з р е ш е н и я к а р а н т и н н о й инспекции. И з
п р я м ы х мер б о рьбы известны сл едую щ и е:
1) З а т о п л е н и е з а р а ж е н н ы х в и н о гр а д н и к о в в течение д ву х
недель водой.
2) Ф у м и г а ц и я почвы с п ом ощ ью и н ж е к т о р о в на глубине
15— 20 см д и х л о р э т а н о м из р а с ч е т а 120 г на 1 куб . м. П о в т о р н а я
о б р а б о т к а про и зв о д и тс я ч ерез 1— 3 года этим ж е п р е п а р а т о м .
3) О б е з з а р а ж и в а н и е по сад очн ого м а т е р и а л а путем п о г р у ж е
ния с а ж е н ц е в и чубуков на 2 — 3 минуты в суспензи ю г е к с а х л о
р а н а (2 к г 12% -ного д у ст а г е к с а х л о р а н а и 4 к г глины на 100 л
воды ).
4) П р о т и в л истов ой формы ф и л л о к с е р ы — оп ы л и в а н и е
12% -ны м д устом г е к с а х л о р а н а (25— 30 к г на 1 га) или о п р ы с к и
345
вани е суспензией г е к с а х л о р а н а , п ри готовленн ой из р а с ч е т а 2 кг
д у ст а и 2 к г глины на 100 л воды; о б р а б о т к и п о в тор я ю т в сл у чае
по я в л ен и я новы х г а л л о в на листьях.
5) З а к л а д к а ко рн е с о б с т ве н н ы х в и н о гр а д н и к о в на песках
и пр овед ение р е ж и м а к а р а н т и н н о -п р о ф и л а к т и ч е с к и х м е р о п р и я
тий, о б ес п е ч и в а ю щ и х з а щ и т у ко рн есо бственной лозы .
Х р у щ и (м р а м о р н ы й х р у щ ) . Н а и б о л ь ш и й вред при чи няю т л и
чинки хрущ ей, котор ы е п и та ю тс я к о р н я м и в и н о гр а д а . К рупн ы е
б ел ы е лич инки х р у щ ей п е р е г р ы за ю т черен ки и корни в и н о гр а д а
в ш к о л к е и s м ол о ды х п о с а д к а х , в р е з у л ь т а т е чего р а с те н и я
гибнут.
М е р ы б о р ь б ы . Р учной сбор л ич инок во в р е м я весенней
и осенней в с п аш к и почвы.
Внесение в почву на з а р а ж е н н ы х у ч а с т к а х на глубину
7— 10 см 12% -ного д у ст а г е к с а х л о р а н а в д о зе 180— 200 к г на
гектар. Я д р а с с е в а ю т с п о м о щ ью туко вой с е я л к и на поверхности
почвы и з а д е л ы в а ю т к у л ьт и в а т о р о м . Н а в и н о г р а д н и к а х дуст гек
с а х л о р а н а м о ж н о вносить под плуг при в с п а ш к е м е ж д у р я д и й .
П р и п о с а д к е в и н о г р а д а на постоянное место дуст г е к с а х л о р а н а
вносят в к а ж д у ю посад о чн ую я м к у — по 15— 20 г, п е р е м е ш и в а я
его с зем лей.
Листовертки. Н а и б о л ь ш и й в р е д при чи няет г р о з д е в а я л и с т о
в ертка. В р е д кусту н а н о ся т гусеницы. О ни п о в р е ж д а ю т (гры зут)
бутоны, цветки, зел е н ы е и с о зр е в ш и е ягоды. В я г о д ах , п о в р е ж
ден ны х л и с т ов е ртк ой , по се л я ю т с я плесневы е грибы, ко тор ы е при
в од ят к по л но м у сгн и в ан и ю грозди.
М е р ы б о р ь б ы . О п ы л и в а н и е против гусениц 5 ,5 % -н ы м д у
стом Д Д Т или а р с е н а т о м к а л ь ц и я (15— 20 к г на 1 га ) до или
после цветения.
Во в р е м я л ё т а б а б о ч е к на в и н о гр а д н и к а х у с т а н а в л и в а ю т л о
вуш ки — сосуды с р а с т в о р о м б е к м е с а или с а х а р а ; на 10— 14-й
ден ь после н а ч а л а п о п а д а н и я б а б о ч е к в сосуды с б екм есом п р о
в о д ят о п ы л и в а н и е . П р и м е н е н и е ядов п р е к р а щ а ю т за 2 5— 30 дней
до сбора урож ая.
М и л ь д ь ю , или лож ном учнист ая р о с а ,— очень о п а с н а я г р и б
н ая б олезн ь, от которой часто гибнет з н а ч и т е л ь н а я ч асть у р о ж а я .
О собен но сил ьно р а с п р о с т р а н я е т с я б о л е зн ь в д о ж д л и в ы е годы.
П о р а ж а е т все н а д зе м н ы е , зе л ен ы е части к уста — л и стья , з е л е
ные побеги, бутоны , цветки, ягоды . Споры гр и б а зим ую т в почве,
на о п а в ш и х л и с т ь я х и о тм ер ш и х ч ас тя х побегов.
В н а ч а л е б о л е зн ь п р о я в л я е т с я на л и с т ья х в виде ж е л т ы х м а с
л я н и с т ы х у гл о в а т ы х или о кр у гл ы х пятен. П осл е д о ж д я , росы
или т у м а н а с н и ж ней стороны л и с т а п ятн а п о к р ы в а ю т с я о б и л ь
ным б ел ы м мучнисты м нал ето м . В по сл ед ствии п о р а ж е н н а я т к а н ь
п р и н и м а е т к р а с н о -б у р у ю о к р а ск у . Л и с т ь я с к р у ч и в а ю т с я и з а с ы
хаю т. З а р а ж е н н ы е бутоны , цветки и з а в я з и з а с ы х а ю т и о с ы п а ю т
ся. Н а п о р а ж е н н ы х я г о д а х о б р а з у ю т с я гр я зн о -с и н ев а т ы е в д а в
316
ленны е пятна, пр е и м у щ е с т вен н о у о с н о в а н и я ягоды. П о р а ж е н
ные ягоды с м о р щ и в а ю т с я и о с ы паю тся.
М е р ы б о р ь б ы . У н ич тож ение о с т ат к о в з а р а ж е н н ы х по б е
гов и л и стьев путем их с б о р а и с ж и г а н и я . С о д е р ж а н и е почвы
на виногр'аднике под черны м пар ом . .
И з хим и чески х м етодов б о рьбы н а и б о л е е эф ф е к т и в н о о п р ы с
ки в а н и е в и н о гр а д н и к о в 1 % -ны м р а с т в о р о м б ор д о с к о й ж и дк ости .
Н а оп р ы с к и в а н и е 1 га в и н о г р а д н и к а в за в и с и м о с т и от облист-
вленности т р е б у е т ся от 400 д о 1200 л ж и д к о с ти . В течение сезона
на 1 га тр е б у е т с я 45— 50 кг, а в д о ж д л и в о е л е то — 65— 70 кг
м едного куп о ро са. Р а с т в о р ж и д к о с ти н а н о с я т м ел ким р а с п ы л о м ,
п о к р ы в а я р а в н о м е р н о й пленкой весь куст. Т а к к а к споры гриб а
п р он икаю т в л и с т ь я с н и ж ней стороны, то очень в а ж н о , чтобы
ж и д к о с ть п о к р ы в а л а именно эту ч асть л и сто во й поверхности. Не
следует о п р ы с к и в а т ь кусты , когд а они покр ы ты росой.
П е р в о е о п р ы с к и в а н и е п р о в о д я т п еред цветением в и н о гр а д а
(т о л ь к о в том с л учае, если п я т н а р а з в и л и с ь ранее, кусты о б р а б а
т ы в аю т б ор доск ой ж и д к о с тью , не д о ж и д а я с ь э т о г о - с р о к а ) . Если
о б р а б о т к а не за к о н ч е н а до цветения, ее м о ж н о п р о д о л ж и т ь во
в р е м я цветения. П о с л е цветения в и н о г р а д а о п р ы с к и в а ю т кусты
вторично.
В д а л ь н е й ш е м , если п о год а стоит в л а ж н а я и м и л ьд ью сильно
р а з в и в а е т с я , о п р ы с к и в а ю т в и н о гр а д н и к и к а ж д ы й р а з после по
я в л е н и я новых н еоп рысн уты х 3— 4 листьев, то есть почти е ж е н е
д ельн о. В сухую погоду, ко г д а м и л ьд ью р а з в и в а е т с я с л а б о , м о ж
но о п р ы с к и в а н и е п р ов од и т ь после п о я в л е н и я новых 7 листьев.
П р и с и л ьн о м р а зв и т и и м и л ьд ью к о н ц е н т р а ц и ю б ордоской
ж и д к о с ти п о вы ш аю т до 2 % .
О п р ы с к и в а н и е "против м и л ьд ью п р о в о д я т т р а к т о р н ы м и , к о н
ными и ручны м и о п р ы с к и в а т е л я м и . П ри а в и а о п р ы с к и в а н и и не
о б ес п е ч и в а ет с я п ок р ы ти я ядо м н и ж ней стороны листьев.
О и д и у м , или м учнист ая роса. В о зб у д и т е л ь б олезн и — с у м ч а
тый гриб. О ид иум п о р а ж а е т все по д зе м н ы е части ку ста, п о я в
л я я с ь на них в виде с е р о в а т о -б е л о го мучнистого н а л е т а. Н а в е р х
ней стороне л истьев в н а ч а л е видны одино ч ны е п я т н а , которы е
в п осл ед стви и с л и в а ю т с я и о б р а з у ю т сп л ош н ой мучнисты й налет.
П о р а ж е н н ы е л и с т ь я с к р у ч и в а ю т с я и з а с ы х а ю т . М о л о д ы е побеги
п р и о с т а н а в л и в а ю т с я в росте, не в ы зр е в а ю т , а при сил ьно м п о р а
ж е н и и бурею т и о тм и р аю т. З а р а ж е н н ы е бутоны и цветки о п а
даю т. П о р а ж е н н ы е зе л е н ы е ягоды не р а з в и в а ю т с я , бур ею т и з а
сы х аю т, с о з р е в а ю щ и е ягоды р а с т р е с к и в а ю т с я и за г н и в а ю т.
Меры б о р ь б ы . О п ы л и в а н и е серой или о п р ы с к и в а н и е
0 ,5 -гр аду сн ы м И С О , '1 % - н о й ко л л о и д н о й серой или ф т а л а н о м
( 0 ,5 % ) . П е р в о е о п ы л и в а н и е или о п р ы с к и в а н и е п р о в о д я т при
первы х п р и з н а к а х о и д и у м а или до цв етения, второе — после ц в е
т ения; тре тье и п о с л е д у ю щ и е о п ы л и в а н и я и о п р ы с к и в а н и я —
через 15— 20 дней, в за в и с и м о с т и от степени р а з в и т и я болезни.
347
П р е к р а щ а ю т о п ы л и в а н и я и о п р ы с к и в а н и я за 2— 3 недели до
с о з р е в а н и я ягод.
А нт ракноз. В о зб у д и те л ь б о л езн и — гриб (относится к несо
ве рш е н н ы м г р и б а м ). Б о л е з н ь п о р а ж а е т все о рга н ы куста. Н а
л и с т ь я х п о я в л я ю т с я б уры е п я т н ы ш к и с тем н ой кай м ой в е л и ч и
ной 2 — 3 мм, при сильном п о р а ж е н и и они с л и в а ю т ся ; за т е м эти
пятн а в ы с ы х а ю т и на их месте о б р а з у ю т с я д ы рки. Ч а с т о а н т р а к -
иозны е п я т н а о б р а з у ю т с я на м естах р а с п о л о ж е н и я п р о в о д я щ е й
с истем ы л и с т а . П о р а ж е н н ы е о р г а н ы б у р ею т и вскоре о п а д а ю т .
Н а я г о д а х п о я в л я ю т с я о кр угл ы е, н е с к о льк о в д а в л е н н ы е п я тн а
бур ого ц в е т а с ф ио л е то в ы м оттенком . П о р а ж е н н ы е ягоды д е ф о р
м и р у ю тс я и, не д остигн у в зрел ости , о п а д а ю т .
М е р ы б о р ь б ы . О сен ью или р а н н ей весной о п р ы с к и в а н и е
л о з 10 % -н ы м р а с т в о р о м ж е л е з н о г о к у п ор ос а и 8 % -н о й э м у л ь
сией к а р б о л и н е у м а . В п ери о д вегетации о п р ы с к и в а н и е 1— 2 % -
ной б ор д о с к о й ж и д к о с ть ю или препаратами, з а м е н я ю щ и м и ее
(2— 3 - к р а т н а я о б р а б о т к а ) .
С бор у р о ж а я в и н о гр а д а
В р е м я с б о р а в и н о г р а д а о п р е д е л я е т с я степенью зр е л о с ти
ягод. В и н о г р а д ст о л о в ы х сор тов н а ч и н а ю т с о б и р а т ь по мере
с о з р е в а н и я о тдел ьн ы х гроздей, при т а к н а з ы в а е м о й п о т р е б и
т ельск ой зр ел ости , т. е. т о гд а , когд а он с т ан о в и т с я с ъ едо б н ы м .
О б ы чн о к эт о м у с ро ку ягоды п р и о б р е т а ю т типичную д л я сор т а
о к р а с к у и ф ор м у , с т а н о в я т с я при ятн ого с л а д к о г о или к и с л о в а т о
с л а д к о г о в к у с а и с е м ен а полностью созре в а ю т.
С о р т а в и н о гр а д а , идущ ие на п е р е р а б о т к у , со б и р а ю т в т а ки е
сроки, ко гд а в я г о д а х н а к а п л и в а е т с я о п р ед ел ен н о е кол и чество
с а х а р а и кислот, н еоб хо ди м ы х д л я п р и гото вл ен и я того или иного
ти п а вин а. Д л я п ри готов л ен и я б ел ы х столов ы х вин в и н о гр а д со
б и р а ю т , к о г д а в соке его ягод н а к о п и л о с ь 16— 20% с а х а р а
и 6 — 8 п р о м и л л е (д е с я т а я ч асть пр оц ента, о б о зн а ч а е т с я °/о о ).
кислоты ; д л я кр а с н ы х ст о л о в ы х вин — при с а х а р и с т о с т и 17—»
2 0 % , кислотности 7— 10°/оо; д л я п р и го т о в л ен и я ш а м п а н с к и х
вин — при с а х а р и с т о с т и 17— 2 1 % , ки слотности 9— 1 2% 0; д л я
креп ки х вин — при с а х а р и с т о с т и 19— 2 2 % , кислотности 5,5—
6,5%о и д л я д есер тн ы х вин — при с а х а р и с т о с т и 22% и вы ш е, ки с
л отн ости 5— 6% о-
Во в р е м я с о з р е в а н и я в и н о г р а д а через к а ж д ы е 2— 3 д н я д е
л а ю т а н а л и з ы с ока д л я у с т а н о в л е н и я в р ем ени с б о р а у р о ж а я .
Н а к о п л е н и е с а х а р а в я го д е о п р е д е л я ю т а р ео м е тр о м , пол евы м
р е ф р а к т о р о м и хим и чески м путем. К ис л о т н о с т ь о п р е д е л я ю т м е
тодом т и т р о в а н и я . П е р е д у б о р к о й п р о в о д я т п р е д в а р и т е л ь н о е
о п р е д е л ен и е у р о ж а я .
Н а осн ов ан и и д а н н ы х п р е д в а р и т е л ь н о г о опр е д е л ен и я у р о
ж а й н о с т и и п р и м ер н ы х с р о к о в с о з р е в а н и я о тдел ьн ы х со ртов в и
348
но гр а д а с о с т а в л я ю т план уб ор ки у р о ж а я . Р а с с ч и т ы в а ю т п о т р е б
ность в р абочей силе, тр ан с п о р т е , к о р зи н а х , та р е, инвентаре.
С о б и р а ю т в и н о гр а д в сухую погоду, после вы с ы х а н и я росы. П ри
с ъ ем е л ев о й рукой п р и д е р ж и в а е т с я г р о зд ь з а н ож ку, а правой
рукой с р е з а ю т ее с ека тор ом .
С т о л о вы е с о р т а в и н о г р а д а с р е з а ю т ос т о р о ж н о , чтобы не с т е
реть воскового н а л е т а с поверхности к о ж и ц ы ягоды, п р и д а ю щ е г о
ей кр а си в ы й внешний вид и п р е д о х р а н я ю щ е г о ягоды от порчи.
С о б и р а ю т в и н о гр а д в корзины или я щ и к и е м костью 8 — 10 кг.
К а ж д ы й с б о р щ и к д о л ж е н иметь д в е к ор зи н ы или я щ и к а . В о д
ну к о р зи н у или я щ и к с б о р щ и к у к л а д ы в а е т з р е л ы е и н е п о в р е ж
денны е грозди, в д ру гую — б ольны е, пом яты е, з а п л е с н е в е в
шие.
С о б р а н н ы й сто ло в ы й в и н о г р а д в тот ж е ден ь д о л ж е н быть
о т с о р ти р о в ан и у п а к о в а н , а винный — поступи ть на п е р е р а б о тк у .
С т ол ов ы й в и н о гр а д с о рти рую т по качеству. К п ерв ом у сорту
относят типичные д л я сорта по ф о р м е и о к р а с к е грозди, не и м е ю
щие по в р е ж д е н и й и н ед о зр е л ы х ягод. Ко в т о ро м у сорту относят
грозди меньш их р а зм е р о в , менее кра с и вы е . Все испорченные
и н е д о зр е л ы е ягоды тут ж е в ы р е за ю т из гро зд и н о ж н и ц а м и .
Г розд и первого и второго сор т а у п а к о в ы в а ю т в р е ш е т а , паки,
п р е д н а зн а ч е н н ы е д л я т ра н с п ор т и р ов к и .
С о б р а н н ы е грозди винны х сортов о ст о р о ж н о п е р е к л а д ы в а ю т
в б о лее крупны е, тр а н с п о р т н ы е кор зи н ы ем костью 35— 40 кг, к о
торы е вы н ос я т из р я д о в и т р а н с п о р т и р у ю т на п е р е р а б а т ы в а ю щ и е
пункты.
Р ем о н т в и ноградников
Стр.
Р е д а к т о р ы : В. А . Ш и м а н , А. М . Ш а п о ш н и к о в а
П е р е п л е т х у д о ж н и к а А . П. С а ф о н о в а
Х у д о ж е с т в е н н ы й р е д а к т о р В. С. Э р д е н к о
Т е х н и ч е с к и й р е д а к т о р В. И . К о р н е е в а
Ко р р екто р И . А . М и ха й л о вск а я