Список разрешенных продуктов на

адаптацию
← Предыдущий урок

Следующий урок →

Итак, список продуктов, который можно использовать в период кето адаптации со старта
кето питания.
Попросили выложить заранее, чтобы можно было уже купить.

Покупать нужно не все, а то, что вы из этого любите и хотите. Но у вас, разумеется,
должны присутствовать белки (мясо, рыба, морепродукты), клетчатка (овощи) и жиры
(масла).
Это список на первые 2 месяца, потом питание можно расширять и об этом мы
поговорим в конце курса!
Пожалуйста, не задавайте вопросы по продуктам, которых здесь НЕТ.
Их НЕЛЬЗЯ! И это совершенно точно. Прошу понимания, потому что обычно под этим
уроком 300 вопросов про другие продукты, на которые я все равно отвечу "нет".

 минеральная вода  - на ваше усмотрение любая, не обязательно. Ее можно до 500 мл в день

из всего объема воды. Ее можно считать в общий объем воды.
 зелень листовая любая  (рукола, маш, айсберг, лоло россо, шпинат, китайский салат и тд).
ЛЮБЫЕ листья можно, не задавайте вопросы по тысячам видов))) ЛЮБУЮ листовую зелень
можно!
 капуста квашенная без сахара - можно по 2-3 ст ложки в день МАКСИМУМ, так как в ней
много глюкозы. Свежую капусту просто так есть НЕЛЬЗЯ! 
 зелень любая типа петрушка, кинза, зеленый лук и тд 
 Стебель спаржа 
 кабачок или цуккини 
 лук в маленьких количествах  (и зеленый и немного репчатого до 20 - 30 гр в день)
 огурец 
 авокадо  
 цветная капуста 
 брокколи 
 брюссельская капуста
 капуста любая кроме белокачанной! Кочерыжки нигде не едим! Морскую капусту тоже
можно!
 Стручковая Зеленая фасоль и спаржа (стебель)
 маслины и оливки консервированные по немногу  (30-50 гр) добавлять в блюдо можно.
 грибы 
 лимон — лайм, добавлять соки в небольших количествах можно в блюда и соусы.
 имбирный чай
 орехи сушеные чистые (жареные нельзя) — фундук, грецкий, миндаль, пекан, кедровые
- только эти виды - не более 20-30 гр в день. Другие орехи пока НЕЛЬЗЯ. Замачивать не
обязательно.
 мясо любое — свинина, утка, курица, индейка, САЛО, говядина, баранина и тд ( и дикое в том
числе)
 субпродукты - любые
 рыба — лосось, жирные сорта рыбы, в целом можно любую рыбу и икру
  кальмары дальновосточные цельные, креветки сырые мороженные, морепродукты ВСЕ
МОЖНО
 сливки кокосовые  не более 2 гр сахара на 100 мл - смотреть на пачке
 молоко кокосовое без сахара или миндальное, другого растительного молока нельзя!
 кокосовое масло и рафинированое (желательно)  и органик верджин (экстра верджин или
просто органик), 
 оливковое масло экстра верджин для холодного употребления и рафинированное оливковое
масло для готовки,
 экстра верджин масло авокадо - если есть, не обязательно 
 сливочное масло,
 масло гхи (не путать с просто топленым сливочным маслом)
 Если пока не можете без сладкого: сахзам любой кроме фруктоз разных и сиропов. стевия,
сукралоза, фит парад, 
 какао порошок 100 процентный  ( да, там есть в составе сахар, но мы его будем по 1 ложки в
день)
 яйца  
 если вдруг вы все же едите молочку — сметана самая жирная, масло сливочное, сливки 33
процента для взбивания, но не одобряю
 сыр твердых сортов хороший (в россии не больше 30 гр в день) 
 Козью и овечью молочную продукцию можно, но не огромными обьемами (до 80 гр в день)
 СОЛЬ МОРСКАЯ НЕ повареная
 Яблочный Уксус лучше "Khune" или другой качественный европейской марки
 Печень трески - да, но консервированное можно пока до 2х раз в неделю и все! Другие
консервы лучше пока не есть. Это на адаптации для вас будет тяжелая пища.
Можно ли в заморозке овощи? да, можно
Частый вопрос про капусту: обычную свежую и тушеную пока не стоит, там все таки есть
глюкоза. На втором месяце ей можно расширить список продуктов по немногу. Пекинская
капуста - можно зеленую часть листьев без кочерыжки!