МЯГКОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ЙОГУРТЕ

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 190 г

Соль - щепотка

Йогурт - 130 г

Масло сливочное - 80 г

Мука пшеничная - 300-320 г

Крахмал кукурузный - 50 г

Разрыхлитель - 8 г

Процесс приготовления:
Печенье - простое и вкусное дополнение к чашечке утреннего кофе или чая, также его можно взять
с собой в школу или на работу. А уж если прочитать состав магазинного лакомства, так и вовсе
становится понятно, что печенье лучше испечь самому.

Рецепт мягкого печенья на йогурте меня привлек еще и тем, что в нем мало сливочного масла.
Обычно в печенье его бывает больше.

При желании вы можете ароматизировать тесто ванилином или ванилью, цедрой лимона, лайма
или апельсина. Но я не делала этого, потому что готовое печенье обладает нежным сливочным
ароматом.

Йогурт берите любой. У меня был греческий, консистенция - как у сметаны 20%. Также можете
использовать и фруктовый йогурт.
Яйцо взбейте с сахаром и солью.

Добавьте йогурт и растопленное и охлажденное сливочное масло. Взбейте.

Добавьте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом.

Перемешайте ложкой.

Тесто получится как мягкий пластилин.

Из него замечательно формируется печенье, оно не прилипает к рукам.

Из теста сформируйте заготовки размером чуть больше грецкого ореха.

Выложите на противень на расстоянии друг от друга.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

Мягкое печенье на йогурте готово.

Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.

При желании остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чае- и кофепития!
Рецепт скачан с сайта Аймкук
Хотите научиться готовить вкусную и полезную домашнюю пищу. Присоединяйтесь к нашему
сообществу в интернет!

Рецепт на сайте: https://www.iamcook.ru/showrecipe/17808

Автор: Матильда

Подписывайтесь на нас в соц. сетях: Вконтакте, Facebook, Одноклассники, Инстаграм, Пинтерест,

Яндекс.Коллекции, Яндекс.Дзен, Яндекс.Чат, Телеграм