Рецепт скачан с сайта IamCOOK.

RU

Оригинал — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12295
IamCOOK (Вконтакте) — https://vk.com/iamcook
IamCOOK (Facebook) — https://www.facebook.com/iamcookru
IamCOOK (Одноклассники) — http://ok.ru/iamcook

Автор рецепта — Марина

Пирог «Зебра» на молоке

Ингредиенты
Мука - 300 г
Молоко - 100 мл
Растительное масло (рафинированное) - 250 мл
Сахар - 250 г
Яйцо - 4 шт.
Ванильный сахар - 8 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.

Дополнительно:
Какао-порошок - 2 ст.л. (без верха)
Мука - 2 ст.л. (без верха)

Процесс приготовления
Предлагаю рецепт быстрого, а самое главное, вкусного пирога к чаю. Это всем известная
«Зебра»!

Приготовить этот красивый пирог можно на сметане, на кефире или на молоке. Пирог прост в
приготовлении, поэтому вам не составит труда испечь этот замечательный десерт своим
домочадцам.

Для того чтобы приготовить пирог «Зебра» на молоке, подготовим необходимые продукты по
списку.
В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар и энергично перемешиваем ручным
венчиком до однородности.
Вливаем молоко и снова размешиваем.
Теперь вливаем всю порцию масла и перемешиваем венчиком до однородности.
Добавляем разрыхлитель и частями всыпаем муку. Тесто получается гладким, средней
густоты, плавно стекающим с ложки.
Полученное тесто делим на 2 одинаковые части. В одну емкость просеиваем 2 ст.л. какао и
перемешиваем, в другую - 2 ст.л. муки и тоже перемешиваем.
Для пирога понадобится разъемная форма диаметром 24 см. Дно формы застилаем бумагой
для выпечки, бока смазываем сливочным маслом или маргарином. В центр формы поочередно
выливаем 1 ст.л. белого теста, затем 1 ст.л. темного теста.
Тесто постепенно будет растекаться по форме. Рисунок пирога будет более четким, если вы
будете касаться ложкой дна формы, выкладывая очередную порцию теста.
По желанию поверхность будущего пирога можно украсить простейшим узором. Для этого
деревянной шпажкой или зубочисткой проводим ровные полоски от края формы к центру, у
меня получилось 8 полосок.
А затем от центра к краю. Отправляем «Зебру» в заранее разогретый до 180-190 градусов
духовой шкаф на 35-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку), до сухой шпажки.
Красивый, мягкий и очень вкусный пирог «Зебра» на молоке готов.

Остужаем пирог на решетке, разрезаем на порции и подаем к чаю. Если есть желание, то
готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой или полить глазурью, но и без украшений
пирог получается очень и очень вкусным.