ЗЕЛЁНЫЕ НЬОККИ С ШПИНАТОМ С

ТОМАТНО-СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ, С СЫРОМ

И ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДЛЯ ТОМАТНО-СЛИВОЧНОГО СОУСА:

-Помидоры консервированные в собственном соку 1 баночка (425мл)

- Сливки 200 мл

- 3 ст.л тёртого Пармезана

- 2 зуб. чеснока

- Щепотка сахара

- Соль перец по вкусу

- Базилик (лучше свежий)

- Оливковое масло

ДЛЯ НЬОККИ

- 700 г Картофеля

- 400 г Шпината (я использую замороженный)

- Мука высшего сорта 200 г

- Мускатный орех по вкусу

- Соль по вкусу

- ½ ч.л. пищевой соды

ДЛЯ ДЕКОРАЦИИ:

- Бекон 150 г

- Пармезан (я бы добавил Сыр Страчателла 150 г. Или

кусочки моцареллы) получится

Буониссимо